දර්පණ ග්ලැසියර සහිත කේක් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් "හදවත"

19 වන ශතවර්ෂයේ අග භාගයේ සිට ප්‍රංශ සූපවේදීන් ඒවා පිළියෙළ කිරීමට පටන් ගත්තද, මූස් අතුරුපස අපේ රටේ දර්ශනය වූයේ බොහෝ කලකට පෙර නොවේ. නමුත් මුලදී මේවා මාළු සහ එළවළු වලින් කසයෙන් තළන ලද කෙටි ආහාර නම්, පසුව මූස් පැණිරස විය. තවද, පුදුමයට කරුණක් නම්, මිහිරි මූස් නිර්මාණය කරන ලද්දේ කලාකරුවෙකු විසිනි. අතුරුපස ක්‍රීම් සමග කසයෙන් තළන ලද චොකලට් වලින් සමන්විත වූ අතර එය කතුවරයා විසින් හඳුන්වනු ලැබුවේ "චොකලට් මෙයොනීස්" යනුවෙනි. වසර කිහිපයකින් මූස් කේක් සහ පේස්ට්‍රි පේස්ට්‍රි සූපවේදීන්, කෝකියන්, ගෘහනියන් සහ පැණිරස දත්වල හදවත් දිනා ඇත. ප්රංශ භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති අතර, "මූස්" යනු ෆෝම්, අතුරුපස ඉතා වාතයෙන් යුක්ත වේ. ඔවුන් විප්ඩ් ක්රීම්, ජෙලටින් සහ බොහෝ විට බිත්තර එකතු කිරීම සමඟ සකස් කරන ලද වඩාත් සියුම් සවුෆල් මත පදනම් වේ. අතුරුපසට ප්‍රධාන රසය ලබා දෙන්නේ ඇරෝමැටික ආකලන මගිනි: වැනිලා, චොකලට්, කැරමල්, පළතුරු සහ බෙරී ඉස්ම, මින්ට්, රෝස්මරී, තාරගොන්. වාතය සහිත සවුෆල් සියුම් බේක් කළ භාණ්ඩ (ස්පොන්ජ් කේක්, කුකීස්, මෙරිංගු) මගින් අනුපූරකය වන අතර ක්රීම් හෝ පළතුරු හෝ බෙරී කොම්පෝට් බොහෝ විට එකතු වේ. ප්රධාන වශයෙන් velor හෝ දර්පණ ග්ලැසියර වන ආලේපනය, වඩාත් සියුම් අතුරුපස විශේෂ අලංකාරයක් ලබා දෙයි. ඔබට එය velor වලින් ආවරණය කිරීමට විශේෂ උපාංගයක් (රසකැවිලි වායු බුරුසුවක්) අවශ්‍ය නම්, දර්පණ ග්ලැසියර පහසුවෙන් නිවසේදී සකස් කළ හැකිය, වට්ටෝරුව බලන්න. මූස් අතුරුපසත් ගෙදරදීම හදාගන්න හරිම ලේසියි. ඔව්, එය එතරම් සංකීර්ණ අතුරුපසක් ලෙස පෙනෙනු ඇත, නමුත් එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. එය පළමු වරට නිවැරදියි, මම ඔප්පු කළ සහ පරීක්ෂා කළ වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි. එය පුදුම සහගත ලෙස රසවත් විය! වැනිලා ක්‍රීමි මූස්, චෙරි කොම්පෝට්, චොකලට් ක්‍රීම් සහ ස්පොන්ජ් කේක් - සියලුම රස සංයෝජන, මට පෙනුනේ, පරිපූර්ණ ලෙස තෝරාගෙන ඇත.

අමුද්රව්ය:

මූස් සඳහා:

• කිරි - 200 ml;
• සුදු චොකලට් - 250 ග්රෑම්;
• මේද ප්රමාණයෙන් ක්රීම් 33-35% - 350 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
• කරල් වල වැනිලා - 1 pc.

බිස්කට් සඳහා:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• පිටි - 50 ග්රෑම්;
• කොකෝවා කුඩු - 3 තේ හැදි;
• ලුණු - 1 පින්ච්;
• ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - ½ තේ හැන්දක.

චෙරි කොම්පෝට්:

• වලවල් චෙරි - 400 ග්රෑම් (ආසන්න වශයෙන් 300 ග්රෑම් චෙරි සහ 100 ග්රෑම් යුෂ);
• සීනි - 90 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 12 ග්රෑම්;
• පෙක්ටීන් - 6 ග්රෑම්.

චොකලට් ක්රීම් සඳහා:

• කළු කටුක චොකලට් - ග්රෑම් 100;
• කහ මදය - 40 ග්රෑම් (කෑලි 2);
• සීනි - 20 ග්රෑම්;
• කිරි - 100 ml;
• මේද ප්රමාණයෙන් ක්රීම් 33-35% - 150 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 5 ග්රෑම්.

දර්පණ ඔප දැමීම සඳහා:

• ජෙලටින් - 12 ග්රෑම්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• පානීය ජලය - 75 ග්රෑම්;
• ග්ලූකෝස් (සිරප්) - 150 ග්රෑම්;
• සුදු චොකලට් - 150 ග්රෑම්;
• උකු කිරි - ග්රෑම් 100;
• ආහාර වර්ණ ගැන්වීම විකල්ප වේ.

දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

1. ස්පොන්ජ් කේක් ස්ථරය.

ඔබේම වට්ටෝරුව අනුව ඔබට ස්පොන්ජ් කේක් සකස් කළ හැකිය, නමුත් චොකලට් හෝ කොකෝවා කුඩු එකතු කිරීම සමඟ චොකලට් පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ - චොකලට් ක්රීම් වැනි එවැනි පිටි ගුලිය පැණිරස හා ඇඹුල් චෙරි සමග හොඳින් ගැලපේ.

1.1 බිත්තර ගැඹුරු ඇනූ භාජනයකට කඩා කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න.

1.2 අධික වේගයෙන් පෙණ එනතුරු බීට් කරන්න.

1.3 පිටි, කොකෝවා කුඩු සහ ෙබ්කිං කුඩු පෙරනයක් හරහා හලා ගන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න (එය චොකලට් රසය අවධාරණය කරයි).

1.4 spatula හෝ මික්සර් භාවිතයෙන් මෘදු මිශ්ර කරන්න. ඇනූ දියර බවට හැරෙන අතර ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන අනුකූලතාවයක් ඇත.

1.5 පිටි ගුලිය සිලිකොන් ෙබ්කිං පැදුරකට හෝ අච්චුවකට දමන්න. මිනිත්තු 7-15 ක් පමණ අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම, කාලය ස්ථරයේ ඝණකම මත රඳා පවතී. බිස්කට් වියළීම හෝ පිළිස්සීම නොකිරීම වැදගත්ය; ඔබ එහි තත්වය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. අඩු පිටි ගුලිය ඉතිරි වන පරිදි කේක් ප්රමාණය වහාම තීරණය කිරීම වඩා හොඳය.

1.6 අපි එය ලී කටුවකින් සිදුරු කිරීමෙන් සූදානම පරීක්ෂා කරන්නෙමු: එය මත පිටි ගුලියක් ඉතිරිව නොමැති නම්, ස්පොන්ජ් කේක් සූදානම්. එය ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. හැඩය යොදන්න සහ පිහියකින් කපා. බිස්කට් ටිකක් කුඩා විය යුතුය. මම පිටි ගොඩක් හැදුවා.

1.7 සිසිල් කළ බිස්කට් පුවරුවකට හෝ පැතලි තහඩුවකට මාරු කර, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා ශීතකරණයේ තබන්න.

2. චෙරි කොම්පෝට් සූදානම් කරන්න.

කොම්පෝට් යනු සීනි සහ ජෙලිං සංරචක එකතු කිරීමත් සමඟ පිරිසිදු හෝ කෑලි බෙරි හෝ පලතුරු වලින් සාදන ලද මූස් කේක් සඳහා වන ස්ථරයකි: ජෙලටින්, පෙක්ටීන්. චෙරි කොම්පෝට් අතුරුපසට ප්‍රසන්න ඇඹුල් රසයක් සහ චෙරි සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

2.1 ජෙලටින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. කුඩු ජෙලටින් සඳහා, ජලය සමග අනුපාතය 1: 6 (ජෙලටින් ග්රෑම් 12 සඳහා, ජලය මිලි ලීටර් 72).

2.2 පිසූ චෙරි සහ යුෂ සාස්පාන් එකකට දමා අංශක 40 ක් පමණ රත් කරන්න.

2.3 චෙරි වල ඇසිඩ් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් ජෙලටින් පමණක් ප්‍රමාණවත් නොවිය හැකිය (ජෙලටින් ඇඹුල් කිසිම දෙයකට කැමති නැති අතර ක්‍රියා නොකරනු ඇත). එබැවින්, අතිරේක ජෙලිං සංරචකයක් භාවිතා කරනු ලැබේ - එය ස්තරය වඩා හොඳින් සැකසීමට උපකාරී වේ. පෙක්ටීන් සහ ජෙලටින් ගොඩක් නොතිබිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ස්ථරය රළු සහ දැඩි විය හැක. කදිම කොම්පෝට් ටෙන්ඩර් සහ මෘදු විය යුතුය. පෙක්ටීන් සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න.

2.4 "වැස්ස" තුළ සෙමින් පෙක්ටීන් සහ සීනි එකතු කර අප්රසන්න කැටි ගැසීම් වළක්වා ගැනීම සඳහා වහාම කලවම් කරන්න.

2.5 නභිගත කර විනාඩි 2-3 ක් අඩු තාපයක් මත උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න.

2.6 තාපයෙන් ඉවත් කර තරමක් සිසිල් කරන්න. ජෙලටින් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. උණුසුම් (නමුත් තාපාංක නොවන) චෙරි සිරප් වල ජෙලටින් ඉක්මනින් දිය වේ.

2.7 ආහාර ශ්‍රේණියේ සිලිකොන් අච්චු වලට කොම්පෝට් වත් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව එය ශීතකරණය තුළ තබන්න.

3. චොකලට් ක්රීම් - කහ මදය සහ බර ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ සකස් කරන ලද මූස් අතුරුපස රසවත් තට්ටුවක්.

3.1 1: 6 අනුපාතයකින් සීතල වතුර සමග ජෙලටින් වත් කරන්න (ජෙලටින් ග්රෑම් 5 ක් සඳහා ජලය මිලි ලීටර් 30 ක්) සහ ඉදිමීමට තබන්න.

3.2 සුදු පැහැයෙන් කහ මදය 2 ක් වෙන් කර සාස්පාන් එකක තබන්න. කහ මදය සඳහා සීනි ග්රෑම් 20 ක් එකතු කරන්න.

3.3 මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ ජල ස්නානයක කිරි අංශක 35-40 දක්වා රත් කරන්න. මික්සර් භාවිතයෙන් කහ මදය සීනි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර කර ඒවාට කිරි වත් කරන්න.

3.4 පෙන සාදනු ලබන තෙක් මික්සර් සමඟ බීට් කර අඩු තාපයක් මත තබන්න.

3.5 පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපයේ පෙන්වා ඇති පරිදි මිශ්රණය ඝන වන තෙක් සිලිකන් spatula සමග කලවම් කරන්න. බිත්තර ස්කන්ධය උනු නොවී, අඩු උෂ්ණත්වයකදී උණුසුම් වීම ඉතා වැදගත් වේ, එවිට ක්රීම් ටෙන්ඩර් සහ ගැටිති නොමැතිව හැරෙනු ඇත.

3.6 ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කර තරමක් උණුසුම් ස්කන්ධයට ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කරන්න. ධාන්ය විසුරුවා හැරෙන තුරු බීට්.

3.7 චොක්ලට් බාර් එක කුඩා කැබලිවලට කඩා කහ-කිරි මිශ්‍රණයට එකතු කරන්න.

3.8 චොකලට් අංශක 40 දී දිය වේ. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු තබන්න.

3.9 සුදුළුනු සහිත සිසිල් කළ කන්ටේනරයකට අධික ක්‍රීම් වත් කරන්න (එය විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබා ගැනීම වඩා හොඳය), පැකේජයේ බිත්ති වලින් ඝන අපද්‍රව්‍ය ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

3.10 ඝන සහ උච්ච සාදනු ලබන තෙක් ක්රීම් කසන්න.

3.11. චොකලට් ස්කන්ධයට විප්ඩ් ක්‍රීම් එකතු කරන්න (එය කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ තරමක් අඩු විය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ක්‍රීම් පාවී යයි).

3.12. වායු ස්කන්ධය මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. චොකලට් ක්රීම් සූදානම්.

3.13. අච්චු වලින් ශීත කළ කොම්පෝට් ඉවත් කරන්න.

3.14. අච්චුව තුළ ක්රීම් තට්ටුවක් තබන්න.

3.15 ශීත කළ කොම්පෝට් එක තදින් උඩින් තබා සිලිකොන් අච්චු නැවත ශීතකරණයට දමන්න.

4. හෘද හැඩැති මූස් කේක් පදනම සකස් කරන්න - වැනිලා මූස්.

අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට වඩා එහි වැඩි ප්රමාණයක් තිබිය යුතුය. වැනිලා මූස් යනු ස්වභාවික වැනිලා බෝංචි සමඟ රස කළ සියුම් ක්‍රීම් සවුෆල් වර්ගයකි.

4.1 ජෙලටින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න (ජලය මිලි ලීටර් 120 ක ජෙලටින් ග්රෑම් 20 ක්).

4.2 වැනිලා කරල් දෙකට කපා පිහියකින් බීජ ඉවත් කරන්න.

4.3 සාස්පාන් එකකට කිරි වත් කර වැනිලා කරල් සහ බීජ එකතු කරන්න.

4.4 නභිගත කරන්න, ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා පෙරීම. කරල් වල නටබුන් අතුරුපස තුළ අවසන් නොවිය යුතුය.

4.5 වැනිලා කිරි නැවත සාස්පාන් තුළට වත් කර එය ටිකක් රත් කරන්න. කිරි උණුසුම් වන නමුත් තවමත් උනු වීමට පටන් නොගත් විට, තාපයෙන් ඉවත් කර ඉදිමුණු ජෙලටින් එකතු කරන්න. ජෙලටින් ධාන්ය විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කර, අවශ්ය නම්, නැවත පෙරනයක් හරහා පෙරීම. තරමක් සිසිල් කරන්න (අංශක 35-40 දක්වා).

4.6 සුදු චොකලට් එකතු කරන්න; එය වහාම දිය වීමට පටන් ගනී.

4.7 සිනිඳු වන තෙක් බීට් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් පසෙකට දමන්න (මිශ්රණය කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය).

4.8 පෙර සිසිල් කළ කස පහර කන්ටේනරයකට බර ක්රීම් වත් කරන්න.

4.9 ක්රීම් තද මුදුන් වලට කසන්න.

4.10. නොනවත්වා කසමින්, තුනී ප්‍රවාහයකට සිසිල් කිරි-චොකලට් මිශ්‍රණය වත් කරන්න.

4.11. අනුකූලතාව ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන වනු ඇත. ස්කන්ධය දියර බවට පත් වුවහොත්, ඔබට එය විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබා නැවත පහර දිය හැකිය (ජෙලටින් සැකසීමට කාලය නැත).

4.12. අච්චු වලින් චොකලට් ක්‍රීමියුක්ස් සමඟ චෙරි කොම්පෝට් ඉවත් කරන්න.

4.13. කඩදාසි තුවායක් සහිත අච්චු පිස දමා ඒවාට වැනිලා මූස් වත් කරන්න.

4.14. cremeux සමග කොම්පෝට් එක තදින් උඩින් තබන්න.

4.15. ශීතකරණයේ වාරය එනතුරු බලා සිටින අපගේ බිස්කට් ගැන මතක තබා ගනිමු. අපි එය ඉහළට තබමු. එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න. කේක් දර්පණ ග්ලැසියරයකින් ආලේප කළ හැකි වන පරිදි මූස් ගල් මෙන් විය යුතුය.

5. ආලේපනය සඳහා දර්පණ ග්ලැසියර සූදානම් කරන්න.

දර්පණ ඔප දැමීමේ ක්‍රියාවලිය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් සඳහා, බලන්න.

නිමි ග්ලැසියර ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් තදින් ආවරණය කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

6. මේ අතරතුර, ඔබට කේක් සැරසිලි සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය.

කුඩු කළ සීනි (කෝප්ප 0.5), සිට්‍රික් අම්ලය ස්වල්පයක් එකතු කර තද මුදුන් (ප්‍රංශ මෙරිංගු) සාදනු ලබන තෙක් සියල්ල එකට කස පහර දීමෙන් ඔබට ඉතිරි ප්‍රෝටීන 2 න් මෙරිංගු සෑදිය හැකිය. සුදු ජාතිකයින් වඩා හොඳ කසයක් බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබට කන්ටේනරය වාෂ්ප ස්නානයක තබා එතැනම පහර දිය හැකිය (ඉතාලි මෙරිංගු, ස්කන්ධය සිනිඳු හා දිලිසෙන, කඳු මුදුන් දැඩි වේ). ඔබට මිශ්රණයට කුඩා ජල-ද්රාව්ය සායම් එකතු කළ හැකිය.

ඉන්පසු ඔබ එය පේස්ට්‍රි බෑගයක් භාවිතයෙන් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මතට මිරිකා පැය 1-1.5 ක් පමණ අංශක 80-90 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල මෙරිංගු වියළා ගත යුතුය. ප්‍රෝටීන දෙක ඉතා හැපෙනසුළු ප්‍රණීත ආහාරයක් සාදයි, එබැවින් ඔබ මූස් දැඩි වන තෙක් බලා සිටින අතරතුර තේ සඳහා අතුරුපසක් ද ගත හැකිය.

අතිරේක සැරසිලි ලෙස, මම ඡායාරූපයේ කැරමල් ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට 1 තේ හැදි අවශ්ය වනු ඇත. එල්. odes සහ සීනි ග්රෑම් 100 ක්. අමුද්රව්ය සාස්පාන් තුළ තබා අඩු තාප මත තබන්න. කැරමල් හැන්දකින් කලවම් නොකළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය ස්ඵටික බවට පත් වනු ඇත. සීනි දහනය වීම වැළැක්වීම සඳහා වරින් වර සිලිකොන් බුරුසුවක් භාවිතයෙන් පෑන් දෙපස වතුරෙන් මදින්න. සීනි ස්ඵටික ඒකාකාරව බෙදා හරින අතර පිළිස්සෙන්නේ නැති නිසා, සාස්පාන් ඔසවා දක්ෂිණාවර්තව, තරමක් ඇලවීම අවශ්ය වේ.

මිශ්රණය අඳුරු වන අතර ඝන වේ. මෙම කැරමල් භාවිතා කළ හැකිය: එය යකඩවලින් සාදන ලද ලෑලි, ගෑරුප්පු සහ අනෙකුත් සූපශාස්ත්ර උපකරණ මත තුවාල වී ඇත. කැරමල් ඉක්මනින් දැඩි වේ, එබැවින් ඔබ එය සමඟ ඉතා ඉක්මනින් වැඩ කළ යුතුය. එය ද ඉතා උණුසුම් වේ, ඔබට පහසුවෙන් පිළිස්සීමට ඉඩ ඇත, ප්රවේශම් වන්න.

විකල්පයක් ලෙස, අපි පාච්මන්ට් මත බිංදු යොදන්නෙමු. මිනිත්තු 5 කට පසු ඒවා ඉවත් කර සැරසිලි සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

7. කේක් ආවරණය කිරීම සහ එකලස් කිරීම.

7.1 පැතලි තහඩුවක් මත වීදුරුව උඩු යටිකුරු කරන්න.

7.2 මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ ජල ස්නානයක දර්පණ ග්ලැසියර රත් කරන්න. ග්ලැසියරයේ වැඩ කරන උෂ්ණත්වය අංශක 29-32 කි.

7.3 අච්චුවෙන් කේක් ඉවත් කර වීදුරුවක් මත තබන්න.

7.4 එය මත දර්පණ ඔප දැමීම මෘදු ලෙස වත් කරන්න.

7.5 අපි බිංදු ඉවත් කරමු.

7.6 තුනී spatula සහ පිහියක් භාවිතා කරමින්, සේවය කරන පිඟානකට මාරු කරන්න.

7.7 අතුරුපස සිසිල් කර අලංකාර කර සේවය කරන්න.

දර්පණ ග්ලැසියර සහිත රසවත්, ටෙන්ඩර් සහ වාතය සහිත මූස් කේක් "හදවත" සූදානම්. ඔබේ තේ රසවිඳින්න!

නවීන රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින් නිවාඩු කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා මැස්ටික් හෝ බටර් මත පදනම් වූ කීම් වැඩි වැඩියෙන් භාවිතා කරයි. පාරිභෝගිකයින් පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා, රසකැවිලි ස්වාමිවරු දර්පණ ඔප දැමූ මූස් කේක් උත්සාහ කිරීමට ඉදිරිපත් වෙති. කෙටි පාන් හෝ ස්පොන්ජ් කේක් සමඟ ඒකාබද්ධව වඩාත් සියුම් පිරවීම, ස්ට්‍රෝබෙරි කන්ෆිට් සමඟ නොමසුරුව ආලේප කර ඇති අතර, එහි රසය බෙරී මූස් මගින් අනුපූරකය වේ, පැණිරස දතක් ඇති බොහෝ අය කැමති වේ. දර්පණ ග්ලැසියර සහිත චොකලට් මූස් කේක් විශේෂයෙන් ප්රියජනකයි.

මිහිරි දත් ඇති අයගේ පැහැදීම ඇතිවීමට හේතුව කුමක්ද? මුල් දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් විශිෂ්ට පෙනුමක් ඇත. පැණිරස නිෂ්පාදනයේ විශ්මය ජනක පරාවර්තක පෘෂ්ඨය එහි අසාමාන්යතාවයෙන් ආකර්ෂණය වේ. දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, රසකැවිලි කරුවන්ගේ මූලික රහස් ඉගෙන ගැනීමට අපි නිර්දේශ කරමු. මුලින්ම බැලූ බැල්මට, නවක කෝකියෙකුට තමාගේම දෑතින් දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් සෑදීම අපහසු විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පරාවර්තක මිහිරි ස්කන්ධයකින් ආලේප කරන ලද බේක් කළ භාණ්ඩ නිර්මාණය කිරීමේ තාක්ෂණය සංකීර්ණ නොවේ. ප්‍රධාන සූක්ෂ්මතාවයන් ප්‍රගුණ කිරීමෙන් ඔබට වැඩි උත්සාහයකින් තොරව දර්පණ ඔප දැමීමෙන් රසවත් මූස් අතුරුපස පිළියෙළ කළ හැකිය.

දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් සඳහා සම්මත වට්ටෝරුව ඇනූ සංරචකයක් භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ. රසකැවිලි කරුවන් පහත සඳහන් කේක් වර්ග වලින් එකකට මනාප ලබා දීමට උපදෙස් දෙයි:

• බිස්කට්;
• කඩා වැටීම;
• වැලි;
• ස්ට්රෝසල්.

ගෘහණියන් බොහෝ විට කෙටි පාන් පිටි හෝ බිස්කට් පිටි ගුලිය සාදයි. ස්පොන්ජ් කේක් සෑදීම සඳහා බොහෝ කාලයක් හා සංකීර්ණ නිෂ්පාදන කට්ටලයක් අවශ්ය නොවේ. සෑම ඉවුම් පිහුම්කරුවෙකුගේම අවි ගබඩාව තුළ, ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරුවකට අනුව, රසවත් ස්පොන්ජ් කේක් වර්ගයක් තිබිය හැකිය. දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් සඳහා වට්ටෝරු මිල අධික අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම සම්බන්ධ නොවන බව අවධාරණය කළ යුතුය. සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ලබා ගත හැකි සංරචක කට්ටලයක් ඔබට සැබවින්ම විශිෂ්ටතම රසකැවිලි නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

ඔබ බිස්කට් තෝරාගත යුත්තේ ඇයි? ස්පොන්ජ් කේක් මෘදු හා මධ්‍යස්ථ පැණිරසයි, එය මූස්, බෙරී කන්ෆියුචර් සහ ඉහළ අලංකාර ග්ලැසියර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. පියවරෙන් පියවර තාක්ෂණය සහ රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින්ගේ නිර්දේශ අනුගමනය කරමින්, දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව අනුව ඔබට මෙම රසවත් ආහාරය නිවසේදී පහසුවෙන් ප්රතිනිෂ්පාදනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව

අසාමාන්ය සැරසිලි සහිත මුල් අතුරුපසක් ස්ථර හතරකින් සෑදී ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම අතුරුපසට අද්විතීය රසයක් ලබා දෙයි. බිස්කට් වලට අමතරව, ඔබට සංරචක කිහිපයක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වන බෙරී සැකසුම:

• 400 gr. නැවුම් බෙරි;
• 17 gr. ජෙලටින්;
• 145 gr. සහරා;

පළතුරු මූස්:

• 300 gr. පළතුරු හෝ බෙරි;
• 26 gr. රසකැවිලි ඝණීකාරක;
• 200 gr. සහරා;
• ක්රීම් ලීටර් 0.5 ක්.

නිමි අතුරුපස අලංකාර කිරීම සඳහා ඔප දැමීම:

• ක්රීම් සහ කිරි මිලි ලීටර් 100 බැගින්;
• ජෙලටින්;
• 100 gr. සුදු චොකලට්;
• ආහාර වර්ණක.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී නිවැරදි අමුද්‍රව්‍ය සෙවීමෙන් අවධානය වෙනතකට යොමු නොකිරීමට, ඔබ අවශ්‍ය ප්‍රමාණයෙන් සියලුම නිෂ්පාදන කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය. Confiture සඳහා බෙරි තෝරාගැනීමේදී, තම අස්වන්න හෝ raspberries සඳහා තෝරා ගන්න. වින්‍යාසයේ ඇති මද ඇඹුල් බව බිස්කට් සහ ග්ලේස් වල අධික පැණි රසය තරමක් සමනය කර පිඟානට අද්විතීය රසයක් ලබා දෙනු ඇත. බෙරි ඕනෑම පැණිරස කෑමක් සමඟ පරිපූර්ණව ගැලපෙන පැඟිරි පලතුරු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

පිසීමේ අනුපිළිවෙල

දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීම සඳහා, ඔබ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවෙහි උපදෙස් අනුගමනය කළ යුතුය. ස්පොන්ජ් කේක් පිළිස්සීමෙන් පසු අපි බෙරී සැකසුම නිර්මාණය කිරීමට ඉදිරියට යමු. අපි ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි සහ අනෙකුත් බෙරි ඉස්ම බවට පත් කරමු. ජලය සමග ඝණීකාරක වත් කර පැය භාගයක් සඳහා උපදෙස් අනුව තබන්න. සීනි සමඟ ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 50 මිශ්ර, අඩු තාප මත තබා, කලවම්. අපි ඝණීකාරකය ටිකක් උණුසුම් වන පරිදි එය ටිකක් තුනී වේ. සියල්ල මිශ්ර, ජෙලටින් එකතු කරන්න. රසකැවිලි මිශ්‍රණය අතුරුපස නිර්මාණය කරන කන්ටේනරයට ගැලපෙන අච්චුවකට වත් කරන්න. සකස් කළ ආහාරය ශීතකරණය තුළ තබන්න.

දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සම්පූර්ණ නොවේ. සෙමින්, අවශ්ය අමුද්රව්ය ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීම, ඔබ රසවත් අතුරුපස සෑදෙන සියලුම ස්ථර සකස් කළ යුතුය.

රසකැවිලිකරුවන් චොකලට් අයිසිං සමඟ මූස් කේක් අලංකාර කිරීමට අවධාරනය කරති. ඔබ සුඛෝපභෝගී පැණිරස කෑමක මෙම සංරචකය වෙනත් සංරචක වලින් සාදන ලද ෆජ් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය නොකළ යුතුය.

චොකලට් පොඟවා ගැනීම වඩාත් සාර්ථක විකල්පයයි, බෙරී මූස් සහ කන්ෆිටර් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් සඳහා රසවත් වට්ටෝරු පළපුරුදු රසකැවිලි කරුවන්ගේ සියලු නිර්දේශ අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ. එබැවින්, අපි පියවරෙන් පියවර තාක්ෂණයෙන් බැහැර නොවනු ඇත.

දර්පණ ග්ලේස් සමඟ චොකලට් මූස් සෑදීමේ වීඩියෝව

https://youtu.be/k7go-p8gbA4

චොකලට් මූස් සෑදීම

මීට පෙර, රසකැවිලි කරුවන් මෙම අපූරු අතුරුපස ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ රහසිගත තොරතුරු තබා ගත්තේ දර්පණ ඔප දැමූ මූස් කේක් එකක් නිර්මාණය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විස්තර ලබා දුන්නේ නැත. අද දින, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම සිය ආදරණීයයන් රසවත් අතුරුපසක් සමඟ පහසුවෙන්ම සතුටු කළ හැකිය. ඔබ බෙරී මූස් අදහසට කැමති නම්, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පිසීමේ තාක්ෂණයට රංගන ශිල්පියාගෙන් විඳදරාගැනීම සහ ඉවසීම අවශ්ය වේ. නමුත් සෑම කෙනෙකුම නිසැකවම ප්රතිඵලය කැමති වනු ඇත.

සංරචකය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ බෙරි කපා ගත යුතුය, පෙරනයක් හරහා ස්කන්ධය අතුල්ලන්න සහ එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඉස්ම විශාල සාස්පාන් වෙත යැවිය යුතුය. බෙරී ස්කන්ධයට සීනි සහ ඝණීකාරක වත් කරන්න. මිශ්රණය නභිගත නොකර තරමක් උණුසුම් කරන්න. පහසු කන්ටේනරයක, ඝන පෙන සඳහා ක්රීම් පෙන සහ බෙරී ඉස්ම සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලිය සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා අපි පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් යවමු.

ඔබේ තේරීම චොකලට් මූස් මත වැටුනේ නම්, පහත සඳහන් යෝජනා ක්රමය අනුව මෙම සංරචකය සකස් කරන්න. සූපශාස්ත්ර ශිල්පයේ සියලුම නිර්දේශයන් දැඩි ලෙස අනුගමනය කිරීම වැදගත්ය. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් ඔබට රසවත් අතුරුපසක් කිරීමට හැකි වනු ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන

අපි චොකලට් මූස් සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරමු:

• 230 gr. ගුණාත්මක අඳුරු චොකලට්;
• 20 gr. බටර්;
• 50 gr. කුඩු සීනි;
• කුකුල් බිත්තර 3 ක්.

නියම චොකලට් මූස් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. ඔබ චොකලට් වෙනුවට රසකැවිලි බාර් එකක් සහ බටර් වෙනුවට පැතිරීමක් භාවිතා කරන්නේ නම්, මූස් අපේක්ෂිත අනුකූලතාව බවට පත් නොවනු ඇත.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වෙනස්කම් ගැන සිතන විට, පිසීමේ ක්‍රියාවලියට අදියර කිහිපයක් ඇතුළත් බව මතක තබා ගන්න. කේක් සහ confit සකස් කිරීමෙන් පසු චොකලට් මූස් සූදානම් කරන්න.

කළු චොකලට් ග්‍රෑම් 250 ක් කැබලිවලට කඩා බටර් මේස හැන්දක් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ජල ස්නානයක අමුද්රව්ය උණු කරන්න. සීනි කුඩු තේ හැන්දක වතුර මිලි ලීටර් 40 ක් සමඟ මිශ්ර කරන්න, පැණිරස සිරප් ලබා ගැනීම සඳහා සියල්ල හොඳින් කලවම් කරන්න. බිත්තර තුනක් ගෙන කහ මදයෙන් සුදු මද වෙන් කරන්න. කහ මදය ගසා, සිරප් වත් කරන්න, මිශ්රණය සැහැල්ලු වර්ණයකට ගෙන එන්න. චොකලට් සහ ක්රීම් පදනම සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

ඔබ ස්ථාවර සුදු පෙන ලබා ගන්නා තෙක් කුඩු කළ සීනි තේ හැන්දක සමග සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න. ටිකෙන් ටික අපි ප්රෝටීන් ස්කන්ධය කලින් සකස් කළ මිශ්රණයට මාරු කර චොකලට් මූස් ලබා ගැනීම සඳහා ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරමු. ඔබේ මව දර්පණ ඔප දමා මූස් කේක් සෑදූ ආකාරය වට්ටෝරුව ඔබට මතක් කර දෙයිද? අතුරුපස පිළියෙළ කිරීමෙන්, සමහර විට ඔබ කුඩා කල සිටම පැණිරස කෑමක් මතක් කිරීම ගැන ඔබට බොහෝම ස්තූතියි කියනු ඇත.

දර්පණ ඔප දැමීම

කේක් රසවත් කිරීමට සහ ඉතා අලංකාර පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, මූස් පමණක් නොව, දර්පණ ග්ලැසියර සෑදීම වැදගත් වේ. මූස් කේක් සඳහා දර්පණ ග්ලැසියර ක්රමයට අනුව සකස් කර ඇත්නම්, ඔබට ඕනෑම උත්සවයක් සඳහා සුදුසු ඉතා ආකර්ෂණීය අතුරුපසක් ලැබෙනු ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබට මූස් කේක් සඳහා චොකලට් අයිසිං සූදානම් කළ හැකිය. මෙම අලංකරණ විකල්පය බේක් කළ භාණ්ඩ පරිපූර්ණ ලෙස අලංකාර කරනු ඇත.

ග්ලැසියර සඳහා අමුද්රව්ය

ග්ලෙන්සි ඉෙමොලිමන්ට් සමඟ මූස් කේක් අවසන් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන කට්ටලය අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්යම මේද ක්රීම් සහ කිරි මිලි ලීටර් 100 බැගින්;
• ජෙලටින්;
• 100 gr. සුදු චොකලට්;
• ආහාර වර්ණක.

මෙම වට්ටෝරුව නිවසේදී ආහාර රුචිය ඇති කරන කෑමක් සඳහා දර්පණ පරාවර්තනයක් සහිත දීප්තිමත් ග්ලැසියරයක් සකස් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ග්ලැසියර සකස් කිරීම

අලංකාර කේක් සඳහා, අලංකාර ෆොන්ඩන්ට් ඉතා සරලව සකස් කර ඇත. ජෙලටින් වතුරේ පොඟවා ගන්න. ඝණීකාරක ග්රෑම් 12 ක් සඳහා අපි ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් පමණ ගන්නෙමු. මේ අතර, ගැඹුරු සාස්පාන් දී, කිරි සහ කිරි ක්රීම් තාපාංක උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කරන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර සකස් කළ ජෙලටින් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර. චොකලට් සහ ආහාරයට ගත හැකි වර්ණ එකතු කරන්න. ඔබට රසකැවිලි ෆජ් එකක් ලැබෙන තුරු මිශ්ර කරන්න.

කේක් එකලස් කිරීම

අතුරුපස සෑදීමේ වඩාත්ම තීරණාත්මක අදියර මෙයයි. වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති සියලුම සංරචක සූදානම් වන විට, අපි නිෂ්පාදන පිරිසැලසුම වෙත යන්නෙමු.

දර්පණ ග්ලැසියර සහිත පේස්ට්රි මූස් කේක් සඳහා, වසන්ත ආකෘතියක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නිමි භාණ්ඩය එහි අඛණ්ඩතාවයට බාධා නොකර පහසුවෙන් ඉවත් කිරීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ පෑන් පෙළගස්වන්න. පළපුරුදු සූපවේදීන් අවසාන විකල්පයට මනාප ලබා දීමට උපදෙස් දෙයි. රසකැවිලි නිෂ්පාදනයට ඇලවීමකින් තොරව කන්ටේනරයෙන් බේක් කළ භාණ්ඩ පහසුවෙන් ඉවත් කිරීමට පාච්මන්ට් ඔබට ඉඩ සලසයි.

අපි බිස්කට් පැතිර, පසුව බෙරී confiture, පෙර-සිසිල්. ඊළඟට, මූස් - බෙරී හෝ චොකලට් සමග අතුරුපස ආවරණය කරන්න. පැණිරස කෑම පැය දෙක හතරක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. සියලුම ස්ථර සිසිල් කිරීමට කාලය ඇති වන පරිදි අවශ්ය කාලය බලා සිටීම වැදගත් වේ. මෙය බේක් කරන ලද භාණ්ඩවලට අපේක්ෂිත රසය ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

නිර්දේශිත කාලය අවසානයේදී, අච්චුවෙන් කේක් ඉවත් කරන්න. උණුසුම් පිහියක් භාවිතයෙන් ස්ථර වලට හානි නොකර මෙය පහසුවෙන් කළ හැකිය. ඔවුන් කන්ටේනරය සහ පැණිරස අතුරුපස අතර ගමන් කළ යුතුය. තුහීන සමග මූස් කේක් ආවරණය කරන්න. දර්පණ ග්ලැසියර සමග මූස් සමග කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද? මිහිරි ස්කන්ධය ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා එය අංශක 37-40 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කළ යුතුය. රසකැවිලි ස්කන්ධය අතුරුපස මතුපිටට පහසුවෙන් බෙදා හරිනු ලබන ඊනියා මෙහෙයුම් උෂ්ණත්ව සීමාව මෙයයි.

ගෘහනියන් බොහෝ විට උනන්දු වන තවත් වැදගත් අංගයක් වන්නේ දර්පණ ග්ලැසියර සමඟ මූස් කේක් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සහ අතුරුපස කොපමණ කාලයක් පවතින්නේද? නිවසේ සාමාන්‍ය ශීතකරණයක් තුළ, මූස් රසකැවිලි පැය 72 ක් සඳහා සුදුසු වේ, උෂ්ණත්වය අංශක +2 + 6 ක් පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ.

සැරසිලි

වැඩ කොටස කැඩපතක් වැනි මිහිරි ස්කන්ධයකින් ආලේප කිරීමෙන් පසු නිෂ්පාදිතය සිසිල් කළ යුතුය. දර්පණ ග්ලැසියරයකින් මූස් කේක් අලංකාර කළ හැක්කේ කෙසේද? නිසි ලෙස සකස් කරන ලද දර්පණ ස්කන්ධය ඕනෑම බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කිරීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් බව සලකන්න. ඔබට වෙනත් කිසිවක් ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, නමුත් කේක් එක එලෙසම තබන්න. නමුත් ගෘහණිය සැරසිලි එකතු කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, රසකැවිලිකරුවන් දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් සඳහා සුළු සැරසිලි තෝරා ගත යුතුය.

අපි වඩාත් කැමති ආහාරයට ගත හැකි පබළු සහ මාෂ්මෙලෝ වලින් සාදන ලද කොළ කිහිපයක්. අතුරුපස පසුබිමට එරෙහිව බෙරි සහ පලතුරු විශිෂ්ටයි. කේක් අද්දර කිහිපයක් තබන්න, එවිට නිෂ්පාදිතය නව වර්ණවලින් බැබළෙන ආකාරය ඔබට පෙනෙනු ඇත. ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්වන්න, උත්සව මේසයේ විශේෂත්වය බවට පත්වන සුඛෝපභෝගී අතුරුපසක් සමඟ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට ඔබට හැකි වනු ඇත.

උත්සව මංගල්‍යයක සැබෑ ප්‍රබෝධයක් ඇති කිරීම සඳහා, දෘෂ්‍යව කැඩපතකට සමාන අයිසිං සමඟ කේක්, සවුෆල් සහ කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ ඉගෙන ගත යුතුය. වෘත්තීය රසකැවිලි කරුවන් ඔවුන්ගේ නිර්මාණ විශ්මය ජනක රූප, සංකීර්ණ රටා සහ මෝස්තර වලින් පමණක් නොව, ඡායාරූප වලින් ද අලංකාර කරති. දර්පණ ග්ලැසියර සහිත කේක් සඳහා වට්ටෝරු විවිධාකාර වේ. ග්ලැසියර සූදානම් කිරීම පහසු කාර්යයක් නොවේ, නමුත් එය රසවත් ප්රතිඵලය සඳහා උත්සාහ කිරීම වටී.

වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය පහ වන්නේ:

එපමණක්ද නොව, මේ සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ ජලය, ජෙලටින්, ග්ලූකෝස් සිරප්, චොකලට් සහ සීනි පමණි. කොකෝවා, උකු කිරි, මොලැසස් සහ ඩයි වර්ග අතිරේක අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා වේ. නිමි භාණ්ඩය කැපීම ද පහසු නැත - ශීත කළ සීනි සිරප් ඉතා මිහිරි වන අතර දිගු කිරීමට නැඹුරු වේ. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා අතුරුපස උණුසුම් පිහියකින් කොටස් වලට කපා ඇත. හොඳින් සකස් කරන ලද ඔප දැමීමේ රහස බුබුලු නොමැතිව පරිපූර්ණ සුමට මතුපිටක් වන අතර එය බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දීමෙන් ලබා ගනී. ස්කන්ධය පෙන නම්, ඔබ ප්රවේශමෙන් ඉහළ ස්ථරය ඉවත් කළ යුතුය.

Mousse කේක් මෑත කාලයේ වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වී ඇත. එය අලංකාර ලෙස පෙනෙන අතර විශිෂ්ට රසයක් ඇත! මීට පෙර මූස් භාවිතා කළේ ක්රීම් ලෙස පමණක් නම්, දැන් පුදුම යුරෝපීය අතුරුපස එහි පදනම මත සකස් කර ඇත. ඔබට නිමක් නැතිව සිතාගත හැකිය, විවිධ මූස් ස්ථර සාදා, පසුව මේ සියලු තේජස දීප්තිමත් ග්ලැසියරයකින් ආවරණය කරන්න.

අද මම ඔබට කියන්නම් විකල්පයන්ගෙන් එකක් සකස් කරන්නේ කෙසේද - දර්පණ ඔප දැමූ මූස් කේක්. කේක් වල රසය බ්ලූබෙරි-චොකලට් ය, ග්ලැසියර දීප්තිමත් රතු ය. අලංකාර පෙනුම සහ විනෝදජනකයි! එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට විශේෂ උපකරණ අවශ්‍ය වනු ඇත, ඔබට අවශ්‍ය සියල්ල නොමැති නම්, ගැටළුවක් නැත - ඔබට ඒ සියල්ල අපගේ වෙළඳසැලෙන් අඩු මිලට මිලදී ගත හැකිය.

අවශ්ය උපකරණ:

1. (විෂ්කම්භය - 21 සෙ.මී.)
2. චිත්රපටය (ආහාර);
3. බ්ලෙන්ඩර් සහ මික්සර්;
4. තුනී ප්ලාස්ටික් (ඔබ තුනී තහඩු කපා යුතුය)

අමුද්රව්ය:

• ග්රෑම් 100 -;
• 1 වීදුරු - සීනි;
• 2 - බිත්තර
• 250 ග්රෑම් - සුදු චොකලට්
• 80 ග්රෑම් - පිටි
• ග්රෑම් 100 - උකු කිරි
• 1 වගුව. එල්. –
• 80 ග්රෑම් - බ්ලූබෙරීස්
• 40 ග්රෑම් - තෙල්
• 1 වගුව. එල්. - පිෂ්ඨය
• 1 වගුව. එල්. - කොකෝවා
• 1 තේ හැදි. එල්. - වැනිලා සීනි
• 40 ග්රෑම් - කුඩු කළ සීනි
• 40 ග්රෑම් - ක්ෂණික ජෙලටින්
• මිලි ලීටර් 350 - බර ක්රීම්
• 320 ml - ජලය
• 200 ග්රෑම් - ගෘහ චීස්

මූස් කේක් වට්ටෝරුව

1. මුලින්ම අපි රසවත් බ්‍රව්නීස් ටිකක් හදමු.
2. උණු කළ බටර් සමග සීනි මිශ්ර, වැනිලා සීනි, බිත්තර එකතු කරන්න, දෙබලකින් පහර.
3. පිටි සමග කොකෝවා එකතු කරන්න, knead.
4. අච්චුවට වත් කරන්න, අංශක 170 ට විනාඩි 8 ක් පමණ පිළිස්සීම, පසුව කම්බි රාක්කයක් මත සිසිල් කරන්න.
5. දැන් අපි මූස් සූදානම් කරමු, මුලින්ම ජෙලටින් කුඩා ජල ප්රමාණයකින් වත් කරන්න, එය විනාඩි 15 ක් ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ජල ස්නානයක තබන්න.
6. කුඩු සීනි සමඟ සුදු ජාතිකයින් ඝන ස්කන්ධයකට පහර දෙන්න.
7. වෙනමම ක්රීම් කසන්න.
8. ජල ස්නානයක චොකලට් උණු කරන්න, සිසිල් කළ ජෙලටින් (කොටස් භාගයක්), ගෘහ චීස් එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයක බීට් කරන්න.
9. ලුණු (1/2 කොටස) සමග මිශ්රණය මිශ්ර, ඔබ චොකලට් සහ ක්රීම් මූස් ලබා ගන්න.
10. බ්ලූබෙරීස් සීනි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයකට අඹරන්න (ඔබට ඕනෑම බෙරි භාවිතා කළ හැකිය).
11. කහ මදය සඳහා පිෂ්ඨය එකතු කර පහර දෙන්න.
12. ක්රීම් උණුසුම් කරන්න, කහ මදය තුළට වත් කරන්න, එය අඩු තාප මත තබා, එය ඝන වන තෙක් එය තබා ගන්න.
13. දැන් ජෙලටින් සමඟ බෙරී ඉස්ම වත් කර මෘදු මිශ්ර කරන්න.
14. රාජකීය අයිසිං පහත පරිදි සකස් කර ඇත: ජලය සමග ජෙලටින් වත්, fluff, සහ සිසිල්.
15. ජලය සමග ප්‍රතිලෝම සිරප් මිශ්‍ර කර සීනි දියවන තෙක් උනු.
16. ensed නීභූත කිරි සමග චොකලට් කෑලි (140 ග්රෑම්) එකතු කරන්න, චොකලට් විසුරුවා හරින තෙක් බලා සිටින්න.
17. සීනි එකතු කරන්න, පසුව අවශ්ය සෙවන ලබා ගන්නා තෙක් ක්රමයෙන් ආහාර වර්ණ එකතු කරන්න.
18. හොඳින් මිශ්ර සහ පෙරනයක් හරහා වික්රියා.
19. ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර ග්ලැසියර අංශක 30 දක්වා සිසිල් වන තෙක් රැඳී සිටින්න.
20. ඉතිරිව ඇත්තේ කේක් එකලස් කිරීම පමණි, මේ සඳහා අපි අච්චුවක් (සෙන්ටිමීටර 21) ගෙන ප්ලාස්ටික් තීරුවකින් පැති ඔතා.
21. බෙරී මූස් වත් කර පැය 3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
22. දැන් චොකලට් මූස් සඳහා.
23. කේක් එක උඩින් තබා විනාඩි පහක් ශීතකරණයේ තබන්න.
24. අපි අච්චුවෙන් කේක් ගන්නෙමු.
25. චක්රලේඛ චලිතයක් භාවිතා කරමින්, ඉහළට ග්ලැසියර වත් කරන්න.
26. එය පැතිවලින් ගලා බසින තෙක් අපි බලා සිටිමු සහ පිඟාන මත අතුරුපස තබන්න.
27. දැන් ඔබට කේක් හොඳින් දැඩි වීමට ඉඩ දිය යුතුය, අවම වශයෙන් පැය 5 ක් ශීතකරණයක් තුළ.

ඔබට විවිධ ආකාරවලින් මූස් කේක් අලංකාර කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, මා වැනි - චෙරි සහ චොකලට් චිප්ස්. පරිපූර්ණයි!

රසකැවිලි සඳහා ඇකඩමි සම්මානයක් ලබා දුන්නේ නම්, මූස් කේක් රන් ආලේපිත ප්‍රතිමා එකතුවක් බවට පත් වනු නොඅනුමානය. ඉස්ම සහිත ස්පොන්ජ් කේක් එකක්, ඇතුළත හැපෙනසුළු ගරාවැටීමක හෝ පැණිරස කැටයක ස්වරූපයෙන් රසවත් පුදුමයක් සහිත වාතය සහිත මූස් වලාකුළක් සහ මේ සියලු තේජස මත - දිලිසෙන දර්පණ ඔප දැමීමක් හෝ, සූපශාස්ත්‍ර ඉසින තුවක්කුවක් අතේ ඇති වෘත්තිකයෙකු නම් වැඩට යනවා, fleecy velor. රසය පිළිබඳ සැබෑ විශිෂ්ට කෘතියක්! මාව විශ්වාස කරන්න, එවැනි කේක් එකක් සූදානම් කිරීම සඳහා කාලය, ශ්රමය සහ යම් මුදලක් වැය කිරීම වටී.

මූස් පරිපූර්ණත්වය

නිවාඩු දිනවල ක්‍රීම් ආලේප කරන ලද නැපෝලියන් සහ සේචර් කේක් හෝ සියුම් ටිරාමිසු රස විඳිමින් මුළු ලෝකයම උද්‍යෝගයෙන් අනුභව කරද්දී, යුරෝපීය රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළේ, සම්භාව්‍ය අතුරුපසවලින් තෘප්තිමත් වූ මහජනතාව මවිතයට පත් කිරීමට විශේෂ දෙයක් ඉදිරිපත් කරමිනි. ඔවුන්ගේ උත්සාහය තුළින් සූපශාස්ත්‍ර චින්තනයේ ප්‍රාතිහාර්යයක් මූස් කේක් ලෙස උපත ලැබූ බැවින්, මෙම ප්‍රණීතභාවය කෙබඳු විය යුතුද යන්න පිළිබඳ සියලු ඒකාකෘති එක වරම බිඳ දැමූ බැවින් ඔවුන් නිෂ්ඵල කාලය නාස්ති නොකළහ.

පළමුවෙන්ම, මූස් කේක් එකක ඇත්තේ එක් කේක් තට්ටුවක් පමණක් වන අතර එය සම්පූර්ණ අතුරුපස සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරයි. මෙම භූමිකාව සාමාන්යයෙන් "ෙබ්කිං රජු" ස්පොන්ජ් කේක් විසින් ඉටු කරනු ලැබේ: සම්භාව්ය, වැනිලා, මී පැණි, චිෆන්, මාර්සිපන්. ප්‍රණීත ආහාරයේ පාමුල චොක්ලට් බ්‍රව්නියක් සහ ඉස්තරම් ගෙඩි සහිත ඩැක්වොයිස් කේක්, පිටතින් හැපෙනසුළු සහ ඇතුළත මෘදු, සහ ආමන්ඩ් මොනාලිසා සහ කෙටි පාන් පිටි ගුලිය පවා ඇත.

සශ්‍රීක මූස් හිසක් ස්පොන්ජ් කේක් වලට ඉහළින් නැඟී ඇත - පළතුරු, බෙරී, ගෙඩි, ක්‍රීම්, චොකලට් හෝ කෝපි. ඒවගේම ඇතුළත ජෙලටින් සමඟ උකු කළ වේෆර් කෑලි, ඇට වර්ග, චොකලට්, කස්ටඩ් හෝ පළතුරු සහ බෙරී ඉස්ම පිරවීමක් අනුභව කරන්නා බලා සිටී. ඒ සියල්ල රසකැවිලි නිෂ්පාදකයාගේ අභිප්රාය මත රඳා පවතී.

කබොල, පිරවීම සහ මූස් යනු සුප්රසිද්ධ අතුරුපසෙහි "කුළුණු තුනක්" වේ

කෙසේ වෙතත්, මූස් කේක් ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට රසය සහ වයනය සංයෝජන සඳහා පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ දර්ශනීය පෙනුම සඳහාද ප්රසිද්ධය, එබැවින් ඒවායින් කිසිවක් ආකර්ෂණීය ආලේපනයකින් තොරව සම්පූර්ණ ලෙස සැලකිය නොහැකිය. අපි මේ වතාවේ "වේලර්" අතුරුපස ගැන කතා නොකරමු, ඒවා සෑදිය හැක්කේ විශේෂ උපාංගවල ආධාරයෙන් පමණි, ඔබ වෘත්තීය සූපවේදියෙකු නොවේ නම් එය ඉවත් කිරීම තේරුමක් නැත. නමුත් අතුරුපස විශාල නත්තල් ගස් සැරසිලි හෝ විශිෂ්ට රසකැවිලි බවට පත් කරන දර්පණ ඔප දැමීම ගැන සඳහන් කරමු. ඇය අනිවාර්යයෙන්ම වටිනවා.

මූස් කේක් දුෂ්කර ප්රණීත ආහාරයකි. වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, එහි සකස් කිරීම පැය 2-3 සිට දිනකට ගත විය හැකිය (බොහෝ මූස් කේක් පැය 8-12 අතර ශීතකරණයක් තුළ "ඔවුන්ගේ තත්වය කරා ළඟා වන" බව සලකන්න). ප්‍රමාණවත් දක්ෂතාවයක් නොමැතිව, එක වාඩියකින් එවැනි වැඩ ප්‍රගුණ කිරීම දුෂ්කර ය, එබැවින් ආරම්භකයින්ට ලිපියේ කතුවරයාගේ අත්දැකීම් වලින් ප්‍රයෝජන ගත හැකිය. සදාකාලික වැඩ බර, ඒ හා සමානව සදාකාලික කම්මැලිකම සහ සුළු අලසකම සමඟ සම්බන්ධ වී, මෙම ඔපස් හි නිර්මාතෘට පැය කිහිපයක් එක දිගට පිළිස්සීම සඳහා කැප කිරීමට ඉඩ නොදුන් හෙයින්, කේක් සකස් කිරීම අදියරවලට කැඩීමට අදහස පැමිණියේය. එබැවින් ස්පොන්ජ් කේක් උපත ලැබූ පළමු දිනයේ, දෙවන දිනයේ පිරවීම සඳහා පළතුරු කන්ෆිට් සකස් කර ශීත කළ අතර, තුන්වන දින මූස් කසයෙන් තළා කේක් එකලස් කරන ලද අතර, සිව්වන දින එය ග්ලැසියර සඳහා කාලයයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, අතුරුපස නියමිත වේලාවට මේසයට ළඟා විය, නමුත් යම් බාධාවක් නොමැතිව නොවේ.

දර්පණ ග්ලැසියර සහිත මූස් කේක් ගැලරිය

කේක් ස්ථර දෙකක් තවදුරටත් සම්භාව්ය නොවේ, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිගත හැකි විකල්පයකි. ඔබ දර්ශනීය හැඩයක් මිල දී ගන්නේ නම්, කේක් වඩාත් අලංකාර වනු ඇත. Confry, coulis, compote - පිරවුම් විකල්ප ගොඩක් තිබේ මූස් කේක් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් නිර්මාණය සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි ඔබ එකඟද, එය රසවත් බව පෙනේද? මූස් අතුරුපස ජනප්රිය වෙමින් පවතින බව පුදුමයක් නොවේ මෙම ප්රණීත ආහාරය ඕනෑම ගෘහණියක් සඳහා ගෞරවයක් වනු ඇත. සැබෑ කලා කෘතියක්!

මූස් යනු කුමක්ද සහ එය සකස් කරන්නේ කෙසේද?

කේක් නාමිකව අතුරුපස පදනම වුවද, කේක් වල ඝාතීය ලෙස වර්ධනය වන ජනප්රියත්වය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් සංරචකයක් මත පදනම් වේ. එනම්, බර ක්රීම්, කිරි චීස් හෝ කස්ටඩ් පදනම මත අඹරන ලද මිහිරි මූස් මත. එහි සෑම විටම පාහේ ජෙලටින් අඩංගු වේ, එයට ස්තූතිවන්ත වන මිහිරි වලාකුළ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව ලබා ගන්නා අතර එහි ප්‍රධාන ගුණාංගයක් නැති නොකර එහි දී ඇති හැඩය පහසුවෙන් රඳවා ගනී - සැහැල්ලුබව.

මූස් වල නියම සංයුතිය කුක්ගේ මනාපයන් මත රඳා පවතී හෝ ඔහු ඔහුගේ ප්රණීත ආහාරය නිර්මාණය කරන කන්නන් සඳහා, නමුත් අහඹු ලෙස අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. මූස් ඇතුළත පිරවීමක් ඇති බව අමතක නොකරන්න, එය රස බැලීමට එය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය, එබැවින් අද්දැකීම් අඩු කුක් සඳහා මෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් අත්හදා බැලීම් නොකිරීමට වඩා හොඳය, නමුත් වට්ටෝරුව හරියටම අනුගමනය කරන්න.

මූස් කසය යනු කේක් සැකසීමේ අවසාන පියවර වන අතර, පැණිරස කෘතිය අච්චුවකට එකලස් කර අවසන් ස්පර්ශයට යාමට පෙර ශීතකරණයට හෝ ශීතකරණයට යවනු ලැබේ, එනම් දර්පණ ආලේපනයක් (ග්ලේස්) යෙදීම.

ආකර්ෂණීය ග්ලැසියර

දර්පණ ඔප දැමීම මූස් කේක් වල වඩාත්ම වැදගත් රසකාරකය නොවේ නම්, අතුරුපස නිර්මාණය කිරීමේදී එහි කාර්යභාරය අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. අමුත්තන් සාමූහිකව ප්‍රශංසනීය සුසුම් හෙළීමට සලස්වන ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුම ප්‍රණීතභාවය ලබා දෙන්නේ ඇයයි.

සමහර විට පළමු ස්ථරයට ඉහළින් මූලික ඔප දැමීමේ දෙවන ස්ථරයක් යොදනු ලැබේ, එමඟින් කේක් මතුපිට දර්ශනීය ඉරි නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

දර්පණ ඔප දැමීම සාමාන්‍යයෙන් ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ ආවරණය කරන කුක් වලට හුරුපුරුදු ග්ලැසියරයෙන් වෙනස් වේ, ක්‍රම කිහිපයකින්:

• එය සැබවින්ම කැඩපතක් වැනි ය, එනම් දිලිසෙන සහ දිලිසෙන, උණු කළ වීදුරුව සිහිපත් කරයි;
• එයට නිශ්චිත උනුසුම් උෂ්ණත්වයක් අවශ්‍ය වන අතර, බොහෝ සූපවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ ඇසින් තීරණය කිරීමට උත්සාහ නොකර සූපශාස්ත්‍ර උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කිරීම;
• එය spatula හෝ spatula සමඟ යොදනු නොලැබේ, නමුත් කලින් එය පදනමක් සහිත කම්බි රාක්කයක් මත තබා කේක් මුදුනට ප්රවේශමෙන් වත් කරනු ලැබේ.

රීතියක් ලෙස, දර්පණ ඔප දැමීම ග්ලූකෝස් (ප්‍රතිලෝම) සිරප් හෝ මොලැසස් ඇතුළත් වේ. තවද ජලය, උකු කිරි, සීනි, චොකලට්, කොකෝවා, ක්‍රීම්, වැනිලා, වර්ණ ගැන්වීම සහ කුක් එයට එකතු කිරීමට සිතන ඕනෑම දෙයක්.

වීඩියෝ: ඔප දැමීම සඳහා ප්‍රතිලෝම සිරප් සකස් කරන්නේ කෙසේද

මූස් කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු

1. සිලිකොන් කේක් අච්චුව. ඔබට සිලිකොන් එකක් නොමැතිව ලබා ගත හැකිය, ඔප දැමීම සඳහා සකස් කරන ලද ප්‍රණීත ආහාරය මෙයින් ඉවත් කිරීම පහසු වනු ඇත.
2. කේක් මුද්ද හෝ කුඩා ස්පොන්ජ් ටින්. අමතක කරන්න එපා, එය මූස් යට සම්පූර්ණයෙන්ම සැඟවීමට සිදු වනු ඇත.
3. පිරවීම සඳහා ඔබ අයිස් කැටි කරන ආකාරයේ කුඩා හැඩැති අච්චු.
4. මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරය (ඒ දෙකම අතේ තබා ගැනීම සුදුසුය, මන්ද මික්සර් මූස් කස පහර දීමට පහසු වන අතර අයිසිං සකස් කිරීමේදී ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත).
5. spatula හෝ, නරකම, පුළුල් පැතලි පිහියක් කේක් මතුපිට පුරා අයිසිං බෙදා හැරීමට සහ පහසුවෙන් කේක් තැනින් තැනට ගෙනයන්න.
6. සටන් ආත්මය සහ සිනහව.

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, දර්පණ ග්ලැසියරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, වෘත්තිකයන් විශේෂ උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරයි. ඔබට එකක් තිබේ නම්, විශිෂ්ටයි. එසේ නොවේ නම්, ඔබේ අභිමතය පරිදි භාවිතා කරන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, මෙම ලිපියේ කතුවරයා තීරණය කළේ ඔබ අනාගතයේදී භාවිතා කිරීමට අදහස් නොකරන දෙයක් සඳහා මුදල් වියදම් කිරීම වටින්නේ නැති බවයි. සමහර විට මෙය හරියටම හේතුව විය හැකිය, නැතහොත් සමහර විට දෑත් තරමක් කෙළින් නොවූ නිසා (මෙම විකල්පය ද බැහැර කළ නොහැක), ඔප දැමීම කතුවරයා ඔහුගේ සිහින තුළ පරිකල්පනය කළ පරිදි සුමට හා කැඩපතක් මෙන් නොවීය. කෙසේ වෙතත්, එය කේක් වල රසයට කිසිදු ආකාරයකින් බල නොපායි, එබැවින් ඔබම තීරණය කරන්න.

සිලිකොන් අච්චු කාර්යය වඩාත් පහසු කරයි

• බෙරි සමග සම්භාව්ය කේක්;
• "සනී" වට්ටක්කා කේක්;
• "චොකලට් තුනක්" කේක්;
• සහ ගෙඩි සහිත චොකලට් කේක් පමණි.

නමුත් සෑම අවස්ථාවකදීම සියලුම මූස් කේක් සඳහා පොදු සූදානම් කිරීමේ අදියර නැවත විස්තර නොකිරීමට, අපි ලිපිය කොටස් වලට බෙදා ඇත:

• ෙබ්කිං බිස්කට්;
• පිරවීම සකස් කිරීම;
• මූස් සකස් කිරීම;
• ග්ලැසියර වට්ටෝරුව;
• කේක් එකලස් කිරීම.

අපි පටන් ගමුද?

බිස්කට් පිළිස්සීම

මූස් මත පදනම් වූ අතුරුපස පසුගිය සහස්‍රයේ 18-19 සියවස් වලදී ආලෝකය දුටුවත්, මූස් කේක් සාපේක්ෂ වශයෙන් තරුණ ප්‍රණීත ආහාරයකි, එබැවින් සාම්ප්‍රදායික අර්ථයෙන් සම්භාව්‍ය ගැන කතා කිරීමට ඉක්මන් වැඩිය. එහි සංයුතියේ කොටස් තුනක් ඇති ඕනෑම මූස් කේක් සාම්ප්රදායික ලෙස සම්භාව්ය ලෙස හැඳින්විය හැක: ස්පොන්ජ් කේක්, ක්රීම් සහිත මූස් සහ බෙරී පිරවීම. පහත දැක්වෙන්නේ එවැනි වට්ටෝරුවක් පමණි. නමුත් ඇතුළත හැපෙන ගෙඩි තට්ටුවක් සහිත කේක් එකක් උත්සාහ කිරීමට හෝ මූස් වර්ග තුනකින් සාදා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට එම අවස්ථාව ලැබේ.

බෙරි සමග සම්භාව්ය කේක් සඳහා මී පැණි කේක්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තිරිඟු පිටි - 150-160 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• බටර් - 7-8 ග්රෑම්;
• මී පැණි - 20-25 ග්රෑම්;
• සීනි - 65 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 1\2 තේ හැදි.

සකස් කිරීම.

1. මී පැණි, බටර් සහ සීනි ලෑල්ලක් හෝ සාස්පාන් එකක ඒකාබද්ධ කර සීනි විසුරුවා හැර ස්කන්ධය සමජාතීය වන තෙක් මධ්යම තාපය මත රත් කරන්න. පිසීමේදී මිශ්රණය ටිකක් අඳුරු වුවහොත් කලබල නොවන්න, මෙය සාමාන්ය දෙයක්.

   රත් වූ පසු මිශ්රණය තරමක් අඳුරු වේ.

2. ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරන්න, ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කර දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න. විනාකිරි හෝ ලෙමන් සමඟ එය නිවා දැමීම අවශ්ය නොවේ ඉහළ උෂ්ණත්වයකි සහ මී පැණි ඔබ වෙනුවෙන් මෙය කරනු ඇත, සාස්පාන් තුළ පෙනෙන පෙණ සහ පරිමාව වැඩි වීම මගින් පෙන්නුම් කෙරේ.

   ස්කන්ධය බුබුල හා ප්රමාණයෙන් වැඩි වීමට පටන් ගනී.

3. බිත්තර බිඳ දමන්න, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කර ඇනූ knead. මෙහිදී ප්‍රවේශම් වන්න: වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති ප්‍රමාණයට වඩා ටිකක් අඩු පිටි අවශ්‍ය විය හැකිය, එබැවින් එය කොටස් වශයෙන් එකතු කර ඇනූ වල අනුකූලතාව නිරීක්ෂණය කරන්න. එය ඉලාස්ටික් බවට පත් වූ වහාම ඉලක්කය සපුරා ගනී.

   පිටි එකතු කිරීමෙන් පසු ඇනූ සැහැල්ලු විය

4. පිටි මේසයක් මත පිටි ගුලිය 5-7 මි.මී.

   කේක් සඳහා කබොල 1-2 සෙ.මී.

5. ෙබ්කිං කඩදාසි අතුරන ලද ෙබ්කිං තැටි මත තබා, ස්ථාන කිහිපයක ගෑරුප්පුවකින් විදින අතර 180 ° ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 5-10 ක් පුළුස්සන්න.

   දෙබලකින් ඇනූ ඇනූ, පිළිස්සීමේදී පිම්බෙන්නේ නැත.

6. කේක් තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු පෑන් එකට ගැලපෙන පරිදි කේක් කපන්න.

   කේක් සූදානම්!

ඔබ ගබඩාවේ අම්බෙලිෆර් හෝ ලින්ඩන් මී පැණි සොයා ගැනීමට සමත් වුවහොත් - හෝ වඩා හොඳ, වෙළඳපොලේ - බේක් කළ භාණ්ඩවල සුවඳ වඩාත් තීව්ර වනු ඇත. ඔබට චෙස්නට් තෝරා ගත හැකිය, නමුත් එය පිටි ගුලිය සඳහා සුළු තිත්ත බවක් ලබා දෙයි, එය සෑම කෙනෙකුටම කැමති නොවනු ඇත.

වට්ටක්කා කේක් සඳහා මෘදු ස්පොන්ජ් කේක්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
• සීනි - 40 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1\2 තේ හැන්දක;
• බටර්.

සකස් කිරීම.

1. මික්සර් සමඟ සන්නද්ධ කර සීනි සමඟ බිත්තර පරාජය කරන්න. ස්කන්ධය 2-3 ගුණයකින් පමණ වැඩි විය යුතුය.

   මික්සර් භාවිතා කරන්න, එය වේගවත් වේ

2. ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි හලා බිත්තර මිශ්රණයට එකතු කරන්න, පහළ සිට ඉහළට spatula සමග ඇනූ දණ ගසන්න.

   හලාගත් පිටි පිටි ගුලිය සඳහා වාතය එකතු කරනු ඇත

3. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං පෑන් පෙලගැසීම සහ බටර් සමග පතුලේ සහ පැති ග්රීස් කරන්න.

   කිසිවක් පිළිස්සෙන්නේ හෝ පාච්මන්ට් සමඟ ඇලෙන්නේ නැත.

4. අච්චුවට ඇනූ වත් කර පැය හතරෙන් එකකට 180 ° දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න.

   ටූත්පික් එකකින් ඇනීමෙන් පසු පිටි ගුලිය ඉතිරිව නොමැති නම් බිස්කට් සූදානම්.

5. නිමි බිස්කට් හොඳින් සිසිල් කර අච්චුවෙන් ඉවත් කරන්න.

   කේක් එක පිම්බිලා වැඩි නම් දිගට කපලා බාගයක් කැටි කරන්න.

චොකලට් කේක් තුනක් සඳහා Savoiardi

මෙම කේක් චොකලට් හෝ කෝපි පදනමක් ඉල්ලා සිටින බව පෙනේ. නමුත් මෙම අතුරුපස තුළ චොකලට් ඕනෑ තරම් තිබේ, එබැවින් අපි ඔබට වෙනස් දෙයක් පිළියෙළ කිරීමට යෝජනා කරමු: සැවෝයාර්ඩි පිටි ගුලිය සඳහා වට්ටෝරුව මත පදනම් වූ ස්පොන්ජ් කේක් - ටිරාමිසු සඳහා මෘදු, දියවන දිවේ කුකීස් පුළුස්සනු ලැබේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• කුඩු සීනි - 30 ග්රෑම්;
• බේලිස් මත්පැන් - 40 ml.

සකස් කිරීම:

1. බිත්තර කඩා කහ මදයෙන් සුදු මද වෙන් කරන්න. සීනි කොටස් දෙකකට බෙදන්න, එකක් කහ මදය සහ අනෙක සුදු පාටට එකතු කරන්න. දෙකම පරාජය කරන්න: සුදු - තද පෙන බවට, කහ මදය - සීනි ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු.

   සුදු සහ කහ මදය දෙකම හොඳින් පහර දිය යුතුය

2. ස්කන්ධයන් දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න, spatula සමඟ මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

   ඉහළ සිට පහළට spatula සමඟ මිශ්ර කරන්න

3. spatula භාවිතා කිරීම නතර නොකර, මිශ්රණයට හලාගත් පිටි එකතු කරන්න.

   ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න

4. ෙබ්කිං පෑන් සූදානම් කරන්න: පාච්මන්ට් සමග එය පේළිය සහ බටර් සමග පැති ග්රීස් කරන්න.

   බටර් කෑල්ලක් පෑන් එක දෙපස හොඳින් අතුල්ලන්න.

5. ඇනූ ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා ඔත්තුව කපා දමන්න (ඔබට ඉඟි සහිත පයිප්ප බෑගයක් නොමැති නම්) සහ ප්‍රවේශමෙන්, මධ්‍යයේ සිට දාර දක්වා වැඩ කරන්න, ඇනූ සර්පිලාකාරව පෑන් වෙත මුදා හරින්න. කුඩු කළ සීනි සමඟ එය ඉසිය යුතු ය.

   ඇනූ හැන්දක් සමඟ මාරු කළ හැකිය, නමුත් එය බෑගයක් සමඟ වඩාත් පහසු වේ

6. 10-15 විනාඩි සඳහා 180 ° දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක ස්පොන්ජ් කේක් පිළිස්සීම, පසුව සිසිල් සහ මත්පැන් පොඟවා ගැනීම.

   ඔබ දරුවන්ට කේක් පිරිනැමීමට අදහස් කරන්නේ නම්, කොකෝවා සමඟ මත්පැන් වෙනුවට

වීඩියෝ: ගෙඩි සහිත චොකලට් කේක් සඳහා ඩැක්වෝයිස්

පිරවීම සකස් කිරීම

මූස් කේක් සඳහා වඩාත් සුලභ පිරවීම බොහෝ විට බෙරී සහ පළතුරු ක්‍රීමියුක්ස් (ක්‍රීමියුක්ස්) සහ කොන්ෆ්‍රේ ය. ඔබ ඒවා සූදානම් කිරීමට අපි යෝජනා කරමු. මුහුදු අම්බෙලිෆර් සහ තැඹිලි වට්ටක්කා මූස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර ඕනෑම බෙරී වර්ගයක් සම්භාව්‍ය ක්‍රීම් මූස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් ඔබට ඔබේ රසය අනුව තෝරා ගත හැකිය. හොඳයි, චොකලට් කේක් සඳහා, එහි පාදයේ ඩැක්වොයිස් දැමීමට තීරණය කර ඇති බැවින්, අපි හැපෙනසුළු නට් පාර්ලින් සූදානම් කරමු. "චොකලට් තුනක්" කේක් පමණක් පිරවීමකින් තොරව ඉතිරි වනු ඇත - එහි බහු-වර්ණ ස්ථර තුන දැනටමත් පොහොසත් රසයන් සමඟ ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

බෙරී ක්රීම්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි - පිට්ඩ් චෙරි, රාස්ප්බෙරි, ස්ට්රෝබෙරි, ලින්ගන්බෙරි, බ්ලූබෙරීස් - 130 ග්රෑම්;
• කහ මදය - 2 කෑලි;
• ජෙලටින් - 5 ග්රෑම්;
• සුදු චොකලට්, කුඩා කැබලිවලට කැඩී - 40 ග්රෑම්;
• සීනි - 2 තේ හැදි. එල්. පැණිරස බෙරි සඳහා සහ ඇඹුල් බෙරි සඳහා 3-4.

සකස් කිරීම.

1. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් බෙරි පිරිසිදු කරන්න. ඔබ රාස්ප්බෙරි භාවිතා කරන්නේ නම්, බීජ ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා ඒවා අතුල්ලන්න, අතුරුපසෙහි අනුකූලතාව විනාශ කර ඔබේ දත්වල සිරවී ඇත.

   ඔබේ රසය අනුව බෙරි තෝරන්න

2. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ජෙලටින් පොඟවා, එය ඉදිමීමට සහ චොකලට් වලට එකතු කරන්න.

   උණු කිරීම සඳහා විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කර ඇති චොකලට් බිංදු ඉතා පහසු ය

3. කහ මදය සුදු වන තුරු සීනි සමඟ බීට් කරන්න.

   මික්සර් අධි වේගයට හරවන්න

4. කහ මදය සඳහා බෙරී ඉස්ම එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්‍ර කර උකු වන තෙක් අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න, ගෑරුප්පුවකින් හෝ සුදුළුනුවකින් නිරන්තරයෙන් තදින් කසන්න.

   අද්දැකීම් අඩු ගෘහණියන් සඳහා, ඉස්ම ජල ස්නානයක තබා ගැනීම වඩා හොඳය - මේ ආකාරයෙන් එය අනිවාර්යයෙන්ම පිළිස්සෙන්නේ නැත.

5. ජෙලටින් සහ චොකලට් පියාපත්වල රැඳී සිටින කන්ටේනරයකට උකු බෙරී ස්කන්ධය වත් කරන්න, මිනිත්තු 1-2 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, බ්ලෙන්ඩරයකින් සියල්ල පරාජය කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න.

   කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු චොකලට් ඉක්මනින් උණුසුම් ඉස්ම බවට දිය වේ.

6. තුනී පිරවුම් තට්ටුවක් සෑදීමට ක්‍රිමියුක්ස් ක්ලින්ග් ෆිල්ම් වලින් ආවරණය කර ඇති කේක් වළල්ලට වත් කරන්න. නැතහොත් එය වෙනස් ආකාරයකින් කර බෙරී මිශ්‍රණය අච්චු වලට දමන්න - මේ ආකාරයෙන් ඔබට මූස් වල හොඳ පෙනුමක් ඇති සංඛ්‍යා ලැබෙනු ඇත. අවස්ථා දෙකේදීම, බෙරී ස්කන්ධය සහිත කන්ටේනරය ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය.

   අද වෙළඳසැල් වල ඔබට ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පෝරම සොයාගත හැකිය.

ක්රීම් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනුයේ පහත දැක්වෙන වීඩියෝ වට්ටෝරුවෙන් කන්ෆ්රි ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, මුලින්ම කන්ෆ්‍රයි සාදා, ස්පොන්ජ් කේක් ටින් එකක එය කැටි කර, පසුව ක්‍රීම් එක උඩින් වත් කර නැවත ශීතකරණයට දමන්න. ඔබට ස්ථර දෙකක බෙරී පිරවීමක් ලැබෙනු ඇත. මීට අමතරව, අයිස් කැට තැටිවලද කැටි කළ හැක.

වීඩියෝ: චෙරි කන්ෆ්රේ

හැපෙන ගෙඩි තට්ටුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කිරි චොකලට් - ග්රෑම් 100;
• බටර් - 1 තේ හැදි. l.;
• පිම්බුණු සහල් - 80 ග්රෑම්;
• ආමන්ඩ් සහ hazelnut parline - 175 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම.

1. චොකලට් කුඩා කැබලිවලට කඩා බටර් සමග වාෂ්ප ස්නානයක උණු කරන්න.

   චොකලට් පාත්රය ජල ස්නානයක තබන්න

2. නට් පාර්ලින් සහ පිම්බුණු බත් එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

   සැබෑ පැණිරස දත් සඳහා සංග්රහයක්

3. මෙම මිශ්‍රණය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක හෝ පාච්මන්ට් අතුරන ලද කේක් ටින් එකක පතුලට අතුරා අධිශීත කරන්න.

   ඔබ කළ යුත්තේ පිරවුම කැටි කිරීමයි

වීඩියෝ: පාර්ලයින් සාදා ගන්නේ කෙසේද

මූස් කසන්න

අපි සංවේදී කේක් වල මිහිරි "රසය" වෙත යමු - ඔබේ අතුරුපසට ඔටුනු පළඳින වාතය සහිත මූස්. මූස්, රීතියක් ලෙස, එකම යෝජනා ක්‍රමයට අනුව සාදා ඇති බැවින්, එකම ක්‍රියා අනුපිළිවෙල හතර වතාවක් විස්තර නොකිරීමට අපි එය සාමාන්‍ය ඇල්ගොරිතමයක ස්වරූපයෙන් එය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ලබා දෙන්නෙමු. ඔබේ මික්සර් හෙළි කරන්න!

ඉතින්, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත ...

සම්භාව්ය කේක් සඳහා:

• කිරි - 230 ml;
• ක්රීම් 33% මේදය - 400 ml;
• සුදු චොකලට් - 320 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 12 ග්රෑම්;
• වැනිලා සාරය (කුරුඳු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය) - රස කිරීමට.

වට්ටක්කා කේක් සඳහා:

• උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සහ පිරිසිදු වට්ටක්කා පල්ප් - 350-400 ග්රෑම්;
• ක්රීම් 33% මේදය - 500 ml;
• තැඹිලි යුෂ - 50-70 ml;
• කුඩු කළ සීනි - 125 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්.

චොකලට් තුනේ කේක් සඳහා:

• අඳුරු කටුක චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
• කිරි චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
• සුදු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
• කිරි - 120 ml;
• ක්රීම් 33% මේදය - 900 ml;
• බටර් - 90 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්.

චොකලට් මූස් සඳහා:

• අඳුරු චොකලට් - 150 ග්රෑම්;
• කිරි - 220 ml;
• ක්රීම් 33% මේදය - 450 ml;
• ජෙලටින් - 15 ග්රෑම්;
• වැනිලා සාරය - රස.

සකස් කිරීම.

1. පළමුව, පැකේජයේ සඳහන් පරිදි ජෙලටින් පොඟවා ගන්න.

   ජෙලටින් ඉදිමිය යුතුය

2. ඊළඟට, මූස් සඳහා පදනම සකස් කරන්න:
   • සම්භාව්‍ය සහ චොකලට් සඳහා, ඔබ කැමති කුළුබඩු සමඟ කිරි තම්බා, එයට මිරිකා ගත් ජෙලටින් එකතු කරන්න, ඉන්පසු කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු සුදු චොකලට් එකතු කර සමජාතීය වන තෙක් ස්කන්ධය කලවම් කරන්න;

     පළමුව කිරි වල චොකලට් විසුරුවා හරින්න, ඉන්පසු ජෙලටින්.

   • වට්ටක්කා සඳහා - වට්ටක්කා ඉස්ම, තැඹිලි යුෂ, කුඩු කළ සීනි සහ විසුරුවා හරින ලද ජෙලටින් ඒකාබද්ධ කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න;

     ඔබේ අතුරුපස විටමින් වලින් පිරී ඇත

   • “චොක්ලට් තුන” කේක් සඳහා, ඔබට විවිධ භාජනවල තිත්ත, කිරි සහ සුදු චොකලට් වෙන වෙනම උණු කර, බටර් ග්‍රෑම් 30 ක් සහ කිරි මිලි ලීටර් 60 ක් සමඟ ටින්කර් කිරීමට සිදුවනු ඇත, ඉන්පසු සකස් කළ ජෙලටින් ස්කන්ධයෙන් 1/3 ක් එකතු කරන්න. සියලු පාත්ර.

     සෑම මූස් වර්ගයක්ම තමන්ගේම බහාලුම් ඇත

3. 35-40 ° ක උෂ්ණත්වයකට සිසිල් කර සකස් කළ මූස් පදනමට පෙර-සිසිල් කරන ලද ක්‍රීම් තද මුදුන් වලට කසයෙන් කැබැල්ලෙන් කලවම් කරන්න. මෙය ඉතා ප්රවේශමෙන් කළ යුතුය, ඉහළ සිට පහළට spatula ගෙනයාම, නමුත් කාර්යක්ෂමව - ඔබ ඉරි හෝ ඇතුළත් කිරීම් නොමැතිව සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.

   හදිසි චලනයන් නොමැත! ක්රීම් වැටිය යුතු නොවේ

මූස් සූදානම් වූ පසු, ඔබට කේක් එකලස් කිරීමට ඉදිරියට යා හැකිය.

අතුරුපස එකලස් කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය

මේසය මත ස්පොන්ජ් කේක් එකක් තිබේ, ශීතකරණය තුළ කන්ෆ්‍රයි සහ පාර්ලින්, ඔබ ඔබේ ස්පාටුලයෙන් විප්ඩ් මූස් වල අවසාන බිංදු සොලවා ඇත ... වඩාත් සිත්ගන්නාසුළු හා වැදගත් අදියර වෙත යාමට කාලයයි: විසිරුණු මිහිරි කෑලි එකලස් කිරීම තනි රසවත් විශිෂ්ට කෘතියක් බවට. එපමණක්ද නොව, ඔබ මෙය සාම්ප්‍රදායික ආකාරයෙන් සිදු නොකරනු ඇත, මූලික කේක් වලින් පටන් ගෙන ඉහළ කෙළවරෙන් අවසන් වේ, නමුත් හරියටම ප්‍රතිවිරුද්ධය, මන්ද මූස් කේක් අච්චුවේ “උඩු යටිකුරු” තබා ඇත.

මුලින්ම ඔබට අවශ්ය වන්නේ මූස් භාගයක් පමණි.

අපි චොකලට් තුනේ කේක් ගැන කතා කරන්නේ නම්, එකලස් කිරීමේ අනුපිළිවෙල එලෙසම පවතී. ඔබ පිරවීමේ කොටස මඟ හැර අනුක්‍රමිකව මූස් ස්ථර තුනම අච්චුවට වත් කරන්න: සුදු චොකලට්, කිරි චොකලට් සහ අඳුරු. සෑම නව තට්ටුවක්ම විනාඩි 5-10 අතර කාලයක් ශීතකරණය තුළ තබා එය දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

ග්ලැසියර විකල්ප දෙකක්

කේක් එක බොහෝ දුරට සූදානම්, ඉතිරිව ඇත්තේ ඔබ එය ආවරණය කරන්නේ කුමන ග්ලැසියරයකින්ද යන්න තීරණය කිරීමයි. අපි තෝරා ගැනීමට විකල්ප දෙකක් ඉදිරිපත් කරමු. පළමු වට්ටෝරුව සම්භාව්ය එකක් වන අතර එය වෘත්තීය සූපවේදීන් විසින් භාවිතා කරනු ලැබේ. දෙවන ඔප දැමීම නිවැරදිව දර්පණ ඔප දැමීමක් ලෙස හැඳින්විය නොහැක, නමුත් ඔබ අතේ ප්‍රතිලෝම සිරප් නොමැති නම් සහ එය පිසීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට ග්ලේස් හි “අයවැය” විචලනය භාවිතා කළ හැකිය.

වීඩියෝ: දර්පණ ඔප දැමීම සඳහා විශ්වීය වට්ටෝරුව

ප්‍රතිලෝම සිරප් රහිත ග්ලේස් දර්පණ මෙන් නොව තවමත් රසවත් ය

වීඩියෝ: කෝපි මූස් කේක් හදවත

මූස් කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ක්රම - ඡායාරූප ගැලරිය

මාෂ්මෙලෝ සමඟ කේක් අලංකාර නොකරන්නේ ඇයි? රූප චොකලට් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත මෙන්න අපි ග්ලේස් ස්ථර දෙකක් භාවිතා කළා වියළි බෙරි? ඇයි නැත්තේ? නියම කලාකරුවෙක් මෙහි වැඩ කළා! සරල හා මිහිරි උපන් දින කේක් එකක් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ රොමැන්ටික මෝස්තර ය මට ගිම්හානය ගැන සිතීමට සලස්වයි, හරිද? ෆැන්ටසි පෙම්වතුන් සඳහා ඔබට චොකලට් අලංකාර අංග මිලදී ගැනීමට හෝ ඒවා ඔබම සාදා ගත හැකිය ස්පොන්ජ් කේක් - "ස්පොන්ජ් කේක්" - කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා නව විකෘති ක්රමයක්

වීඩියෝ: මූස් කේක් අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

අද්දැකීම් අඩු ගෘහණියන් අත්හරින පරිදි මූස් අතුරුපස සමහර විට පෙනේ: එවැනි අලංකාරයක් ඔබ විසින්ම පිළියෙළ කළ හැකිද?! එය හැකි ය, එය සැක නොකරන්න! මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සූපශාස්ත්ර පාඨමාලාවක් සම්පූර්ණ කිරීමට හෝ ගබඩා තුළ විශේෂ අමුද්රව්ය සොයා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. ඒ සඳහා අවශ්‍ය වන්නේ ඔබේ උද්‍යෝගිමත් ආශාව සහ කුඩා කඩිසරකම පමණි, සහ මූස් කේක් නිසැකවම ඔබව තෘප්තිමත් කරනු ඇත, එබැවින් අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න.