බර අඩු කර ගැනීමේදී අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද සහ කුමන හේතු නිසා සීමාවන් තිබේද? බර අඩු කර ගැනීමේදී අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද?

ආදරණීය අර්තාපල් නොමැතිව අපගේ ආහාර වේල ගැන සිතීම තරමක් අපහසුය. කෙසේ වෙතත්, එහි අඩංගු පිෂ්ඨය නිසා මෙම එළවළු රූපයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කරන බවට මතයක් තිබේ. ඔවුන් පවසන්නේ ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතු බවයි. බර අඩු කර ගැනීමේදී අර්තාපල් කෑම අනුභව කළ හැකිද සහ සීමාවන් ඇත්තේ මන්දැයි සොයා බැලීමට උත්සාහ කරමු.

එළවළු වල කැලරි අන්තර්ගතය සහ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය

නිෂ්පාදනවල ප්‍රයෝජනය තීරණය වන්නේ ඒවායේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය සහ කැලරි ප්‍රමාණය අනුව ය. අමු අර්තාපල් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ අඩුම පෝෂණ ගුණයක් ඇති බැවිනි. ජපානයේ සහ කොරියාවේ අමු මූල එළවළුසලාද වල භාවිතා වේ. අර්තාපල් මෘදු කිරීම සඳහා, ඒවා උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ.

අර්තාපල් සඳහා, දර්ශකය නියත නොවන අතර පිසීමේ ක්රමය සහ එළවළු කපන ලද ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.

• ඒකක 65 යනු එහි "නිල ඇඳුමේ" තම්බා සඳහා අඩුම දර්ශකය වේ.
• අර්තාපල් භාවිතෙය්දී සහ තම්බා නම්, මට්ටම ඉහළ යන අතර ඒකක 70 ට අනුරූප වේ.
• චිප්ස් සඳහා මට්ටම ඊටත් වඩා ඉහළයි - ඒකක 80 යි.
• ඉහළම දර්ශකය පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා - ඒකක 90 යි. ඒ අනුව, මෙම ස්වරූපයෙන්, කාබෝහයිඩ්රේට රුධිරයේ සීනි මට්ටමට වඩාත්ම අහිතකර බලපෑමක් ඇත.

එළවළු වල කැලරි ප්‍රමාණය 80-192 kcal (ග්‍රෑම් 100 කට):

• 76 kcal අමු අර්තාපල් වල අඩංගු වේ;
• 82 kcal - පීල් තම්බා;
• 192 kcal - තෙල් බදින ලද;
• 292 kcal - චිප්ස් වල.

මූල බෝගයේ වයස එහි ප්‍රයෝජනයට ද බලපායි: වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ තරුණ අර්තාපල් ය. ඔහුට වැඩිපුරම තිබේ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය: වී තම්බා 66 kcal, බේක් කරන ලද - 80. මීට අමතරව, එවැනි අර්තාපල්, පැරණි ඒවාට සාපේක්ෂව, 10-30% අඩු පිෂ්ඨය, සහ 3 ගුණයකින් වැඩි විටමින් C, ඔවුන් මේද හා කොලෙස්ටරෝල් සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස්, සහ ප්රෝටීන් සහ කැල්සියම් ප්රමාණය කිරි නිෂ්පාදන වල මෙන් ම වේ.

පරණ පරණ අලවල පිෂ්ඨය තැන්පත් වීම නිසා කැලරි වැඩියි. එය අඩු කිරීම සඳහා, ආහාරයට පෙර මුල් එළවළු සීතල වතුරේ පොඟවා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ආහාර වේලෙහි අර්තාපල් අනුභව කිරීමේ හැකියාව ගැන කතා කරමින්, ඔබට එහි කැලරි ප්‍රමාණය සහ අම්බෙලිෆර් සංසන්දනය කළ හැකිය. ආහාර නිෂ්පාදන. අම්බෙලිෆර් වල කැලරි ප්රමාණය 3.5 ගුණයකින් වැඩි වේ. කැලරි අන්තර්ගතය මුතු බාර්ලි, සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙසද සැලකේ, අර්තාපල් වලට වඩා 4 ගුණයකින් වැඩි ය. මෙම එළවළු සාධාරණ පරිභෝජනයෙන් රූපයට හානි කළ නොහැකි බව මෙම දර්ශක සනාථ කරයි.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

හෘදයේ සහ මාංශ පේශිවල සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය පොටෑසියම් අන්තර්ගතය සඳහා අර්තාපල් එළවළු අතර වාර්තා දරන්නා ලෙස සැලකේ. එළවළු ග්‍රෑම් 500ක දෛනික අවශ්‍යතාවය වන පොටෑසියම් (ග්‍රෑම් 3-5) සහ හතරෙන් එකක් අඩංගු වේ දෛනික සම්මතයමැග්නීසියම් (400 mg).

එහි අඩංගු බී විටමින් ස්නායු හා ක්‍රියාකාරීත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි මාංශ පේශි පද්ධති. ග්රෑම් 100 ක් තුළ අමු අර්තාපල්විටමින් සී මිලිග්‍රෑම් 20 ක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් සඳහා වඩාත් වැදගත් වන අතර ප්‍රතිශක්තිය සහ හොඳ රුධිර සංසරණය පවත්වා ගනී.

එක් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අර්තාපල් වල තන්තු ග්‍රෑම් 5 ක් පමණ අඩංගු වන අතර එය නිසි ලෙස පිසූ විට සංරක්ෂණය වේ. තන්තු ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරන අතර විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. අර්තාපල් ඇමයිනෝ අම්ල වලින් ද පොහොසත් ය: ෆීනයිලලනීන්, ටයිරොසීන්, ලයිසීන්, ලියුසීන් සහ වැලීන්. ඔවුන් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි, ප්රෝටීන් සහ හෝමෝන සංස්ලේෂණය කරයි තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය. අර්තාපල් වකුගඩු හා සන්ධි රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

අර්තාපල් යනු සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය වට්ටෝරු වල ජනප්‍රිය පිළියමකි.අර්තාපල් සම්පීඩනය varicose veins, hemorrhoids, mastopathy සහ ගෙඩිද සමඟ උපකාර කරයි. ඔවුන් පිළිස්සුම් සහ දිලීර නිසා ඇතිවන දැවිල්ල සමනය කරයි. උණුසුම් සම්පීඩනය බ්රොන්කයිටිස් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. තැම්බූ අලවල හුමාලය ආශ්වාස කිරීමෙන් කැස්ස සහ නාසයෙන් දියර ගැලීම සමනය වේ. අර්තාපල් යුෂආමාශයේ සහ duodenal වණ සුව කරයි.

විය හැකි හානිය

විට ඔබ පරෙස්සම් විය යුතුය දෘශ්ය පරීක්ෂාවමූල එළවළු හරිත පැල්ලම්අර්තාපල් වල විෂ සහිත විෂ ද්‍රව්‍යයක් පවතින බව පෙන්නුම් කරයි: සොලැනින්. එළවළු දිගු වේලාවක් හිරු එළියට නිරාවරණය වන විට එය පෙනේ. ගර්භණී සමයේදී බරපතල විෂවීම් හා කලලරූපී වර්ධනයේ අසාමාන්යතා ඇති කළ හැකි බැවින්, සොලැනීන් සමඟ අර්තාපල් අනුභව නොකළ යුතුය. එවැනි එළවළු සුදුසු වන්නේ බීජ පැල සඳහා පමණි.

අර්තාපල් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම නුසුදුසු ය, මන්ද මෙම ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමය සමඟ පිෂ්ඨය මූල එළවළු වල සීනි බවට ජල විච්ඡේදනය වේ.

උසස් කර ඇත ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයරුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු විය හැක, එබැවින් දියවැඩියා හෝ තරබාරු රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට අර්තාපල් කෑම හඳුන්වා දීමේදී ප්‍රවේශම් වන්නැයි පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙයි. එසේම, අඩු ආම්ලිකතාවය හෝ සන්ධි රෝග ඇති පුද්ගලයින් එහි භාවිතය ප්රවේශමෙන් සැලකිය යුතුය. බදින ලද අර්තාපල් සහ ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් ඒවායේ අඩංගු බැවින් විශේෂයෙන් හානිකර වේ විශාල සංඛ්යාවක්හයිඩ්රජනීකෘත මේද.

අවසර දී ඇති ආහාර මොනවාද?

ආහාර වේලක් මත, ඔබට ඔවුන්ගේ හම්වල තම්බා හෝ ඔවුන්ගේ හම්වලින් පුලුස්සන ලද අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිය. තාප පිරියම් කරන විට, පීල් එළවළු වල උපරිම ප්‍රයෝජනය රඳවා ගනී. මේ ආකාරයෙන් පිසූ අර්තාපල් 2-3 කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ. හානිකර නොවේ නිසි පෝෂණයසහ නිතිපතා තැම්බූ අර්තාපල්. කුළුබඩු සහිත එළවළු සමඟ අර්තාපල් කෑම හොඳින් ගැලපේ ඔලිව් තෙල්සහ හරිතයන්.

ආහාර පිසීමට ආශාවක් ඇති වූ විට ස්ටූස් අර්තාපල්, ඔබ සමඟ ඇති සංරචක කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය: මේද මස් තිබීම කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කරයි, ආහාරමය කුකුළු ආහාර පිඟාන වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, තුර්කිය සමග ස්ටූ කර ඇති අර්තාපල් තරමක් අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතයක් සහිත 80 kcal ඇත - 9.7 ග්රෑම් (තැම්බූ අර්තාපල් කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 19.8 ක් අඩංගු වේ). නමුත් පොඩි කළ අර්තාපල් සිට සම්පූර්ණ මේද කිරිබර අඩු කර ගැනීමේදී බටර් සහ ප්රංශ ෆ්රයිස් සමඟ වැළකිය යුතුය. ඊට අමතරව ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය, ෆ්රයිස් ද පිළිකා කාරක අඩංගු වේ.

විවිධ ආහාර වේලෙහි අර්තාපල් එකවර භාවිතා කිරීමට අමතරව, මෙම එළවළු ප්‍රධාන ආහාර නිෂ්පාදනය වන සරල අර්තාපල් ආහාර වේලක් ද ඇත.

මෙම ආහාරය වාසි ගණනාවක් ඇත:

• එළවළු පිරවීම සහ පෝෂ්‍යදායී බැවින් ශරීරයට කුසගින්නෙන් ආතතියක් දැනෙන්නේ නැත;
• කාර්ය සාධනයේ අවපාතයක් හෝ පිරිහීමක් නොමැත;
• එය ඉතා ලාභදායී වන අතර වසරේ ඕනෑම වේලාවක සිදු කළ හැකිය (නමුත් නව අර්තාපල් මත හොඳම);
• සරල අර්තාපල් ආහාර දීසිඒවා සකස් කිරීම ඉතා පහසු වන අතර ඔවුන්ගේ සූදානම් වීමේ කාලය අවම වේ.

අර්තාපල් ආහාර වේලක් සිදු කරන විට, එළවළු පරිභෝජනය කරනු ලබන්නේ තම්බා හෝ බේක් කළ පමණි. ඔබට එය වතුරෙන් හෝ වාෂ්පයෙන් තම්බා ගත හැකිය. මේ සඳහා ඔබට ද්විත්ව බොයිලේරු, මන්දගාමී උදුනක් හෝ සාස්පාන් එකක පිසීමට හැකිය. එළවළු බැදීම පිළිගත නොහැකිය. ආහාර භාගික විය යුතු අතර සමාන කොටස් වලින් 5-6 වතාවක් සමාන කාල පරතරයකින් පරිභෝජනය කළ යුතුය. කිසිම අවස්ථාවක සවස් වරුවේ අධික කෑමට ඉඩ නොදිය යුතුය. නිතිපතා භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න පානීය ජලයලීටර් 2 ට නොඅඩු, සහ උණුසුම් කාලගුණය තුළ දිනකට ලීටර් 3 ක්. ඒ සමගම, ශරීරයේ තරලය රඳවා තබා ගන්නා බැවින්, ඔබේ ලුණු ප්රමාණය සීමා කළ යුතුය. දිනකට ලුණු ග්රෑම් 3 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අවසර නැත.

ඉතා ජනප්රිය තෙදින අර්තාපල් මොනෝ-ආහාර අනුගමනය කිරීමෙන් දින 3 කින් කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. දිනකට අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් ආහාරයට ගත හැකිය. අවසාන ආහාරය නින්දට පැය 2 කට පෙර නොවේ. ජලයට අමතරව, ඔබට තේ සහ චිකරි (සීනි නොමැතිව) පානය කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී කෝපි අත්හැරීම වඩා හොඳය. මෙම ආහාරය උච්චාරණය කිරීමට හේතු වේ ඩයුරටික් බලපෑම, එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා කාලය සැලසුම් කිරීමේදී මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. අඩු මේද කෙෆීර් හෝ යෝගට් (මේදය 1.5% දක්වා) ආහාරයට එකතු කිරීමෙන් ඔබට ආහාරයේ කාලසීමාව දින 5 දක්වා වැඩි කළ හැකිය.

ඔබ බටර් සමග කන්නයේ නම් තම්බා අර්තාපල් වල කැලරි ප්රමාණය වැඩි වන බැවින්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඒකාබද්ධව එළවළු තෙල් සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය. පළමු පාඨමාලා සකස් කරන විට, එකම අවස්ථාවේදීම වට්ටෝරුව තුළ පැස්ටා සමඟ අර්තාපල් සහ ධාන්ය වර්ග ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. මස් හෝ අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම සුදුසු නොවේ මේද වර්ගමාළු එවැනි නිෂ්පාදන වෙනම පරිභෝජනය ශරීරය සඳහා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ.

අර්තාපල් අනුභව කරන ආකාරය සහ බර වැඩි නොවන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට පහත වීඩියෝව බලන්න.

බොහෝ ආහාර වර්ග ඉතා ඉහළ කැලරි සහ පිෂ්ඨමය නිෂ්පාදනයක් ලෙස ආහාරයෙන් අර්තාපල් බැහැර කරයි. නමුත් සියලු ක්‍රම අත්හදා බැලූ විට, පරස්පර විරෝධී ලෙස, මේදය සමුච්චය වීමෙන් මිදෙන්නෙකු බවට පත්විය හැක්කේ ඔහුට ය.

අපි අර්තාපල් වල කැලරි ප්‍රමාණය පෙනෙන තරම් ඉහළ මට්ටමක නොමැති බව සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය 100 ග්රෑම් 70-80 kcal අඩංගු වේ, නමුත් 90 ක් පමණ වේ. නමුත් විශේෂත්වයක් ඇත: අල ගබඩා කර ඇති තරමට පිෂ්ඨය සෑදී ඇත. ඔවුන් තුළ, එම නිසා, කැලරි අන්තර්ගතය වැඩි වේ. එබැවින්, අර්තාපල් ගිම්හානයේ ආරම්භයේ දී වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ අවම පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය සහ උපරිම ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය;

තවත් එළවළු යනු අත්‍යවශ්‍ය පොටෑසියම් ගබඩාවකි, එබැවින් ශරීරයේ එවැනි වැදගත් ලක්ෂණ පවත්වා ගැනීමට එහි බලපෑම රුධිර පීඩනයසහ අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය. එය ග්ලූකෝස් අවශෝෂණයට සහ පරිවෘත්තීය සක්‍රීය කිරීමට උපකාරී වේ. අර්තාපල් වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (විටමින් සී) විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට එය වැදගත් වේ. ෆයිබර් බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි.

අර්තාපල් ආහාරයේ විශේෂාංග සහ නීති

ඉතින් ආහාර වේලක් මත අර්තාපල් කන්න පුළුවන්ද? එය හැකි ය, නමුත් කිසිදු ආකාරයකින් නොවේ. එළවළු වල තවත් එක් අංගයක් ඇත - පිසීමේ ක්‍රමය වඩාත් තාක්‍ෂණිකව දියුණු වන තරමට නිෂ්පාදනයේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය වැඩි වේ.

තෙල් බදින විට හෝ මේදය තුළ බදින විට අර්තාපල් පිෂ්ඨයභාවිතා කරන මේද සමඟ අන්තර් ක්රියා කරයි, ප්රතිඵලයක් ලෙස වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට ක්රියාකාරීව දිරාපත් වේ සරල සීනිසහ මේද සංචිතවල තැන්පත් වේ.

ඊට අමතරව, ඒවා අතිශයින්ම භයානක පිළිකා කාරක ප්‍රභවයන් වන අතර, ශරීරයේ සමුච්චය වීම අන්තරායෙන් පිරී ඇත. එමනිසා, බදින ලද, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් හෝ කිරි සමග පොඩි කළ අලයක් ආහාර රුචිය විය නොහැක. ප්‍රෝටීන් ඉහළ ප්‍රතිශතයක් සහ අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් ඇති තම්බා, හෝ ඊටත් වඩා හොඳ, බේක් කළ තරුණ අර්තාපල් ආහාරයට සුදුසු ය.

ආහාර නීති

සරල හා පැහැදිලි නීති අනුගමනය කිරීමෙන් ඉහළ කාර්යක්ෂමතාවයක් ලබා ගත හැකිය:

• ප්‍රෝටීන් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් උපරිම ලෙස සංතෘප්ත වූ තරුණ අර්තාපල් පමණක් භාවිතා කරන බැවින් ආහාර පුරුදු ගිම්හානයේදී හෝ සරත් සෘතුවේ මුල් භාගයේදී සිදු කෙරේ;
• වඩාත් සුදුසු ප්‍රභේදවල පල්ප් ඇත කහ(කැරොටින් පවතින බවට ලකුණක්);
• කැමති ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණයන් - ෙබ්කිං, තාපාංක, හැකි - තැම්බීම, ඉස්ටුවක්, වතුරේ ඉස්ම;
• පිසීමේදී ලුණු, සීනි හෝ කුළුබඩු භාවිතා නොකෙරේ;
• නින්දට පැය 3 කට පෙර අවසන් ආහාරය (පසුව නැත);
• දියර පරිභෝජනය (අවම වශයෙන් පිරිසිදු ලීටර් 2 ක් නිශ්චල ජලයදිනකට);
• ප්රකාශනය ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, ඇවිදීම විශේෂයෙන් පෙන්වා ඇත;
• නින්ද කාලසටහනක් පවත්වා ගැනීම.

වාසි සහ අවාසි

අර්තාපල් ආහාරයේ වාසි සහ අවාසි ඇත. ධනාත්මක අංශවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• ප්රයෝජනවත් බව - විටමින් (C, B1, B2, PP), ඛනිජ (පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, යකඩ) සහ ඇමයිනෝ අම්ල විශාල ප්රමාණයක් තිබීම;
• ඉහළ පෝෂණ අගය, තෘප්තිය ලබා දීම - කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම ආහාර වේලක් මත නොපෙන්වයි;
• ශරීරයේ ශක්තිය පවත්වා ගැනීම - හොඳ කාර්ය සාධනය ඉතිරිව පවතී, තෙහෙට්ටුව, උදාසීනත්වය සහ මානසික අවපීඩනය නොපවතී;
• අඩු පිරිවැය - නිෂ්පාදන සාපේක්ෂව අඩු වියදම් සහ තරමක් ප්රවේශ විය හැකි ය;
• - කාලය හා වෑයම ඉතිරි කිරීම, සරල තාක්ෂණයන්සරල වට්ටෝරු අනුව.

• ආහාර හිඟකම සහ ඒකාකාරී බව;
• ආහාර සමඟ සපයන විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල අසමතුලිතතාවය හේතුවෙන් එය ගත යුතුය;
• පිපාසය පිළිබඳ ප්රකාශිත හැඟීමක් තිබීම;
• සෘතුමයභාවය (දිගුකාලීන ගබඩා කර ඇති අර්තාපල් වල ගුණාංග පිරිහීම හේතුවෙන්, ජූනි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා පාඨමාලාව පැවැත්වීම යෝග්ය වේ).

අර්තාපල් ආහාර වර්ග

අර්තාපල් ආහාරයට ප්‍රමිතීන් කිහිපයක් ඇත:

• 1-දින (අර්තාපල් මත නිරාහාර දිනය), විකල්ප කිහිපයක් ඇත;
• දින 3;
• දින 5;
• දින 7;
• සති 2 (දින 14).

අර්තාපල් මත නිරාහාර දිනය

මෙම ආකෘතිය විෂ ද්රව්ය හා අපද්රව්ය වලින් ශරීරය බරපතල ලෙස පිරිසිදු කිරීම සඳහා සුදුසු වන අතර, නෙෆ්රිටිස් සහ අධි රුධිර පීඩනය හඳුනාගෙන ඇති අය සඳහා සුදුසු වේ.

යූ උපවාස දිනයවිකල්ප 2 ක් ඇත:

• ක්‍රියාත්මකයි බේක් කළ අර්තාපල්. සෝදා හා අර්ධ වශයෙන් අල කිලෝ ග්රෑම් 1.5 ක් උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. සේවා 5 කට බෙදා දවස පුරා ගන්න. ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක;
• තම්බා. ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය පමණක් වෙනස් වේ, නිෂ්පාදන ප්රමාණය සහ කොටස් සමාන වේ. සමහරවිට කොළ පාටයි.

අවස්ථා දෙකේදීම, නිරාහාර දිනයෙන් පසු පහත සඳහන් දේ සටහන් වේ:

• රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම;
• , ඉදිමුමේ සංඥා ලිහිල් වේ;
• ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව වැඩි දියුණු කරයි;
• පෙනුම වැඩි දියුණු කරයි;
• 1.5-2 kg අලාභයක් සිදුවිය හැකිය (මෙය ප්රධාන වශයෙන් අතිරික්ත ජලය වුවද).

දින 3 අර්තාපල් ආහාර

උපකල්පනය 2 අර්තාපල් කෑමදිනකට (දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා), අනුමත තාක්ෂණයන් භාවිතයෙන් සකස් කර ඇති අතර සම්පූර්ණ බර කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ට නොඅඩු වේ. උදෑසන ආහාරය සඳහා - අඩු මේද කිරි හෝ කෙෆීර්. ප්‍රධාන ආහාර වේලට සුලු කෑම සහ එකතු කිරීම් ලෙස, සීමිත එළවළු, පලතුරු, වියළි පලතුරු සහ තම්බා බිත්තර 1 කට අවසර දෙනු ලැබේ.

මෙම මාදිලියේදී, දින 3 කින් බර කිලෝ ග්රෑම් 2.5-3 ක් අහිමි වේ.

දින 5 අර්තාපල් ආහාර

දින 5 ක ආහාර වේල දින 3 ක ආහාර වේලට වඩා වෙනස් වන අතර එහි දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි වේ. ප්‍රධාන වශයෙන් අඩු මේද ගෘහ චීස් වලට අවසර දී ඇති උදේ ආහාරය නිසා, චිකන් ෆිලට්, රයි ටෝස්ට්.

පාඩුව 3-4 kg විය හැක.

අර්තාපල් ආහාර මත දින 7 ක්

දින 7 ක අර්තාපල් ආහාර වේල වඩාත් ජනප්රිය හා අපේක්ෂා කරන විකල්පය වේ. ආහාර වේල වඩාත් විවිධාකාර වේ, නමුත් ... ආහාර පා course මාලාව දිනකට ආහාර 2 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත: උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාරය ඇත, නමුත් රාත්‍රී ආහාරය නොමැත. වඩාත් නිවැරදිව, රාත්රී ආහාරය ඇත, නමුත් එය ඉතා නිහතමානී ය - එහි කාර්යභාරය අඩු මේද කෙෆීර් වීදුරුවක් විසින් ඉටු කරනු ලැබේ. ජලය අසීමිතයි, නමුත් ඖෂධ පැළෑටි සහ හරිත තේ හැර අනෙකුත් සියලුම බීම තහනම්ය.

මෙම විකල්පය භාවිතා කිරීමෙන් කිලෝ ග්රෑම් 4-5 ක් ඉවත් කරයි.

දින 14 අර්තාපල් මොනෝ-ඩයට්

සති 2 ක වැඩසටහන - අඛණ්ඩ පියවර 3 කින් සමන්විත වේ.

1. 1-3 කම්මැලිකම: මෙනුවේ අඩංගු වන්නේ කොටස් 6 කින් අනුභව කරන ලද කිලෝග්‍රෑම් එකහමාරක ප්‍රමාණයකින් බේක් කළ ජැකට් අර්තාපල් පමණි. ලුණු නැත, තෙල් නැත!
2. දින 4-10: දැන් අල ඔවුන්ගේ ජැකට් වල තම්බා ඇත. නිෂ්පාදන හා ආහාර ප්රමාණය සමාන වේ. 2 වතාවක් (වඩාත් සුදුසු දවසේ පළමු භාගයේදී) ඔබට සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහ තෙල් සමග ඉසිය හැක.
3. දින 11-14: අඩු මේද සහිත කිරි සමග ඉස්ම කිරීමට කාලයයි. තෙල් තවමත් තහනම්ය. ආහාර වේල් ගණන 5 දක්වා අඩු කර ඇත, නමුත් කොටස් නිහතමානී විය යුතුය.

ප්රතිඵලය කිලෝ ග්රෑම් 7-10 කි.

ප්රතිවිරෝධතා

සැලකිල්ලට ගත යුතු ප්රතිවිරෝධතා තිබේ. ආහාර නිර්දේශ නොකරයි:

• ගර්භනී සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්;
• දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්;
• තිබීම නිදන්ගත රෝගහෘද වාහිනී, මුත්රා පද්ධති;
• තිබීම අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවඅර්තාපල් පිෂ්ඨය සඳහා;
• දරුවන් සහ යෞවනයන්.

ආහාර වේලෙන් ඉවත් වීම

භාවිතා කරන වැඩසටහන කුමක් වුවත්, ආහාර වේලෙන් පිටවීම සමාන වේ:

1. මුදා හැරීමේ 1 වන දිනය: සෑම දෙයක්ම එලෙසම පවතී, නමුත් කුළුබඩු සඳහා සීමා කිරීම් සහ එළවළු තෙල්.
2. දින 2-5: භාගික හා කුඩා කොටස් ආහාර පවත්වා ගනිමින්, මෙනුවේ අනෙකුත් එළවළු, කිරි නිෂ්පාදන, චිකන් ෆිලට් සහ තම්බා මාළු ක්රමයෙන් ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත.
3. දින 6-10: කැඳ එකතු කරනු ලැබේ, ප්රධාන අවශ්යතාව වන්නේ ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර නොමැති වීමයි.
4. 11 වන දින සිට සාමාන්ය පෝෂණයට මාරු වන්න, නමුත් අමතක නොකරන්න හොඳ පුරුදු, ආහාර පාඨමාලාවේදී අත්පත් කර ගන්නා ලදී.

අර්තාපල් වට්ටෝරු

ඒකාකාරී ආහාර වේලට විවිධත්වය එක් කිරීමට නිර්මාණය කර ඇති වට්ටෝරු කිහිපයක්.

ආහාර අර්තාපල් සුප්

සංරචක:

• තරුණ අර්තාපල් (ග්රෑම් 100-125);
• මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි (1 pc.);
• ළූණු (1 pc.);
• මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් (1 pc.);
• parsley root (40-50 ග්රෑම්);
• බේ කොළ (රස කිරීමට)
• සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් (ඩිල්, parsley, cilantro, තෝරාගත් බැසිල්).

තාක්ෂණය:

1. සකස් කළ අල තීරු කපා ඇත.
2. තක්කාලි ඉස්ම සාදන්න.
3. සිහින් ව ළූණු කපන්න.
4. කැරට් සහ parsley දැලක.
5. බාගෙට තම්බා ගත් අල වලට සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න.
6. පිසීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, ලුණු සහ බේ කොළ එකතු කරන්න.
7. ඉසිය යුතු ය සූදානම් සුප්හරිතයන් (සිහින් ව කැඩුණු).

ඩෙරුනි

සංරචක:

• 10-12 මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් අල;
• අමු කුකුල් බිත්තර (1 pc.);
• පිටි රළු(වීදුරු 1);
• ලුණු, ගම්මිරිස්

තාක්ෂණය:

1. අල පිරිසිදු කරන්න.
2. රළු කෝණයන් මත ඒවා දැලක.
3. ලුණු සමග ප්රතිඵලය ස්කන්ධය සහ බිත්තරය තුළට පහර දෙන්න.
4. පිටි එකතු කර මධ්යම දියර තෙක් knead.
5. මිනුම් ලෙස tablespoon භාවිතා කිරීම, ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තබා ඇත.
6. දෙපැත්තෙන්ම ෆ්රයිඩ්.

ආහාර වේලක් මත අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද? ආහාර වේලක් මත ඔබට කන්න පුළුවන් මොනවාද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ අය සෑම ආහාර වේලක සිටම කෑමක් රස විඳීමට ඇති ආශාව ගැන නැවත නැවතත් අසා ඇත, එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක බදින ලද අර්තාපල් ය. නමුත් ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන මිනිසුන්ට ඔවුන්ගේ ආශාව ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට බල කෙරෙයි. අර්තාපල් කැලරි ඉතා ඉහළ බව විශ්වාස කිරීම. එසේම, බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය ගැන සැලකිලිමත් වන බොහෝ අයගෙන්, පිෂ්ඨය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ඔවුන් බැදපු අර්තාපල් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් බැහැර කරන බව ඔබට බොහෝ විට අසන්නට ලැබේ.

මේ අතර, පෝෂණවේදීන්ගෙන් බහුතරයක් ප්රශ්නයට පිළිතුරු සපයයි: "ආහාර මත අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද?" ඔබේ රූපය සඳහා අර්තාපල් වල හානිය අතිශයෝක්තියට නංවා ඇත.

අර්තාපල් සහ ආහාර පෝෂණයේ අනුකූලතාවයේ ලක්ෂණ

ඉතින්, ඔබට ආහාර වේලක් මත අර්තාපල් කන්න පුළුවන්ද? ඔබ මෙම ගැටළුව හොඳින් සොයා බැලුවහොත්, ඔබට රසවත් හා එතරම් නොදන්නා කරුණු ලබා ගත හැකිය. අර්තාපල් වල මේදය අඩංගු නොවේ, ඒ සම්බන්ධයෙන්, තම්බා හෝ බේක් කළ අර්තාපල් ඔබේ රූපයට අනතුරක් නොකරයි. එමනිසා, අර්තාපල් ආහාර වේලෙහි contraindicated නොවේ. කාලය තුළ නිර්දේශ කර නොමැති බවට සැකයක් නැත ආහාර පෝෂණය, මෙනුවේ අර්තාපල් ඇතුළත් කරන්න, ඇඳුම විශාල තෙල් ප්‍රමාණයක් වේ, නැතහොත් මේද සෝස් සහ මේද සමඟ ඒකාබද්ධව අර්තාපල් අනුභව කරන්න මස් සෝස්. නමුත් මෙහිදී අපි කතා කරන්නේ අර්තාපල් ගැන නොව, වෙනත් වර්ගවල නිෂ්පාදන සමඟ එහි සංයෝජනය ගැන ය.

එහෙත්, ආහාර වේලක් මත අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද? අර්තාපල් ඔබේ ප්රියතම ආහාර වලින් එකක් නම්, ඔබ ඒවා අත් නොහැරිය යුතුය. ඔබේ ආහාර වේලට අර්තාපල් කන්න පුළුවන් මොනවාද? මස්, සොසේජස්, මෙයොනීස් සහ විවිධ සෝස් සමඟ අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කිරීම වැරදි බව සඳහන් කරන නීති ගණනාවක් නිරීක්ෂණය කරමින් එය අනුභව කිරීම අවශ්ය වේ. එසේම ඔබ පාන් සමඟ අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. ඔබ මනාප ලබා දීම, ආහාර වේලක් මත අර්තාපල් කන්න පුළුවන් එළවළු කට්ටලයක් හෝ සමඟ අර්තාපල් සංයෝජනය අඩු මේද වර්ගමාළු. ඒ සූරියකාන්ත බීජ හෝ ඔලිව් වලින් සාදන ලද එළවළු තෙල් භාවිතයෙන් අර්තාපල් පමණක් පදම් කළ හැකිය. ඔබ මෙම නීති ලැයිස්තුවට අනුගත වන්නේ නම්, අර්තාපල් වැනි එළවළු ඔබේ ඉණෙහි අමතර සෙන්ටිමීටර පෙනුමට දායක නොවේ.

අර්තාපල් අල සැකසීම සඳහා මූලික නීති

විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය, එනම් ඒවායින් බොහොමයක් අර්තාපල් සමට යටින් පිහිටා ඇති බව ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මේ සම්බන්ධයෙන්, එළවළු පීලර් භාවිතා කරමින් එළවළු ඉතා පරිස්සමින් පීල් කළ යුතු අතර, එය ප්‍රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි, අවම කැපුම් ඝණකම සහතික කරයි.

බීජ අල වල විටමින් උපරිම සංරක්ෂණය කිරීම සහතික කෙරේ නිවැරදි තාප පිරියම් කිරීම . අර්තාපල් තම්බන විට ඒවා ගිල්වා නොගත යුතුය සීතල වතුර, එනම් එය උතුරන මොහොතේ ජලය තුළට. නමුත් අර්තාපල් පිසීමේ වඩාත් ප්රයෝජනවත් ක්රමය වන්නේ තීරු භාවිතයෙන් උඳුන තුල පිසීමේ ක්රියාවලියයි. නමුත් අපි එය තේරුම් ගත යුතුයි මේ අවස්ථාවේ දීසූදානම් කළ ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය එහි ප්රතිලාභය ඉක්මවා යනු ඇත.

පොඩි කළ අර්තාපල් විවිධාංගීකරණය කිරීමට මූලික ක්රම

ඔබ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම් ඔබ අනුභව කළ යුත්තේ කුමක්ද? ආහාර වේලක් මත, ඔබට පොඩි කළ අර්තාපල් පවා තිබිය හැකිය මෙම කෑමක්බොහෝ අය එය ළමා කාලය සමඟ සම්බන්ධ කර එය සාමාන්‍ය දෙයක් ලෙස සලකති. නමුත් පරිකල්පනය සහ දක්ෂතාවය සමඟ, ඔබට නීරස කෑමක් කෑමක් බවට පත් කළ හැකිය හොඳ ආහාර පිසීම. නම් එකතු කරන්න පොඩි කළ අර්තාපල් බැදපු තක්කාලි සහ ක්රීම් චීස්, එවිට පිඟාන වර්ගීකරණය කළ හැකිය මධ්යධරණී ආහාර, සහ වසබි සෝස් සමඟ නම්, එසේ නම් ජපන් ආහාර. මේ අනුව, ඔබට විවිධ, අසාමාන්‍ය රසයන් හඳුන්වා දෙමින් ආහාර වේලක් මත අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිය.

ආහාර වේලෙහි, තම්බා සැල්දිරි සහ මින්ට්, මුං ඇට සහ ලෙමන් තැවරුනු, තම්බා බීට් සහ බේක් කළ ඇපල්, අග්ගිස් සහ මාර්ග වර්ණනය එකතු කිරීමෙන් ඔබට පොඩි කළ අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිය. උණුසුම් ගම්මිරිස්සහ රසකැවිලි බෙල් පෙපර්, අබ සහ සාදික්කා.

මූලික අර්තාපල් ආහාර විකල්ප

අර්තාපල් ආහාරය යනු කුමක්ද සහ එය අනුගමනය කරන විට ඔබ අනුභව නොකළ යුත්තේ කුමක්ද? එමනිසා, ඔබට ආහාර වේලෙහි අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිය, නමුත් ආහාර වේලෙහි සිටියදී අනුභව නොකළ යුතු දේ ද ඔබ දැන සිටිය යුතුය.

අර්තාපල් ආහාර සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ.

ආහාර වේලෙහි ඔබ අනුභව කළ යුතු තවත් මොනවාද, එහි ප්‍රධාන අංගය වන්නේ අර්තාපල් ද?

පළමු ආහාර විකල්පයදින 1 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත, නමුත් ඔබ එයට කැමති නම් සහ ශරීරයට පහසුවෙන් ඉවසා ඇත්නම්, එය දින පහක කාලයක් සඳහා දීර්ඝ කළ හැකිය.

උදෑසන, මෙම වර්ගයේ ආහාර වේලෙහි මේදය අඩු අනුපාතයක් සහිත කිරි වීදුරුවක් අඩංගු වේ. දිවා ආහාර වේලෙහි, ඔබට අවම ලුණු ප්‍රමාණයක් එකතු කර ජලයේ පිසූ පොඩි කළ අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිය. රාත්‍රී ආහාරය සලාදයකින් සමන්විත විය යුතුය, එහි අමුද්‍රව්‍ය වේ තැම්බූ අර්තාපල්, තැම්බූ කුකුල් බිත්තර, කළු පාටින් බිම ගම්මිරිස්. මෙම සලාදය එළවළු තෙල් සමඟ සමය කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ ස්වභාවික විනාකිරිසමාන කොටස් වලින්.

මෙම ආහාර වේල අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබට එය දිනකට අහිමි විය හැකියශරීරයේ මේදය ග්රෑම් 500 දක්වා. TO මෙම විශේෂයනිශ්චිත විවේකයකින් පසු ආහාර නැවත ලබා ගත හැකිය, වඩාත් සුදුසු වන්නේ දින 30 කට පසුවය.

ආහාර වේලක් මත අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද? දෙවන විකල්පය තුළ. දිවා කාලයේ ආහාර සඳහා, කිලෝ ග්රෑම් 1 ට නොඉක්මවන අර්තාපල් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම නිෂ්පාදනයපීල් කිරීමකින් තොරව ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟ සූදානම් කෑමක්කොටස් කිහිපයකට බෙදිය යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස, සේවා 5 කට. මෙම සේවා ගණන දිවා කාලයේ ආහාර වේල් ගණනට සමාන වේ. අර්තාපල් ලුණු එකතු නොකර පිසූ හෝ අවම වශයෙන් භාවිතා කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ඔබට අසීමිත හරිතයන් සහිත ආහාර වේලක් මත අර්තාපල් කන්න පුළුවන්, උදා. හරිත ලූනු, ඩිල්, parsley, caraway බීජ. ඔබට කුඩා ප්රමාණවලින් එළවළු තෙල් ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ආහාර ප්රමාණය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, උදෑසන ආහාරය අතරතුර කන්න පුළුවන් ධාන්ය පාන්, තුනී ස්ථරයක් සහිත ආසන්න වශයෙන් 1 කෑල්ලක් බටර්. දිවා ආහාර විවේකයට ආසන්නව ඔබට කෙටි ආහාරයක් ගත හැකිය අමු එළවළු- කැරට්, ගෝවා, පිපිඤ්ඤා.

මෙම ආහාරය දින හතරකට නොවැඩි විය යුතුය.

පවතී අර්තාපල් ආහාරයේ තුන්වන අනුවාදය. මෙය තරමක් සංකීර්ණ ආහාර වේලක් වන අතර, එයට ඇලී සිටින විට ඔබ කොපමණ අර්තාපල් අනුභව කළ යුතුද යන්න පෝෂණවේදියෙකුගෙන් ඔබට සොයාගත හැකිය. ප්රධාන මෙනුව දෙවන ආහාර විකල්පයේ මෙනුවට සම්පූර්ණයෙන්ම සමාන වේ. නමුත් ඔබේ ශරීරයට කුසගින්න පිළිබඳ දරුණු හැඟීමක් ඇති නොවන පරිදි ඔබ ආහාර වේලෙහි සිටින විට ඔබ අනුභව කළ යුත්තේ කුමක්ද? දිවා කාලයේදී ඔබට සිහින් මස්, තම්බා කුඩා කොටසක් අනුභව කළ හැකිය චිකන් බිත්තරය, ගෘහ චීස්, හෝ අඩු මේද චීස්, ග්රෑම් 100 ක් බර, ග්රෑම් දෙසීය කොටසක් ස්ටූ කර කැරට්සහ තක්කාලි. මෙන්න ඔබට ආහාර වේලෙහි ආහාරයට ගත හැකි සියල්ල. මෙම ආහාරය දින 7 කට වඩා වැඩි කාලයක් අනුගමනය නොකළ යුතු අතර, ඔබට එය නැවත උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට මාස දෙකක විවේකයක් ගත යුතුය.

ඉහත තොරතුරු මත පදනම්ව, ප්‍රශ්නයට - ආහාර වේලක සිටියදී අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද, පිළිතුර ධනාත්මක වනු ඇත.

බර වැඩිවීම සඳහා අර්තාපල් අනුභව කිරීම. ප්රතිඵල ඉතා, ඉතා රසවත් විය. අර්තාපල් ආහාර වේලක ප්‍රධාන ආහාරය බවට පත්විය හැකි බව පෙනේ. ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ සත්ව ප්රෝටීන් (මස්, මාළු), මේද හා මේද සෝස් ආදිය පරිභෝජනය නොකිරීමයි. අධික කැලරි සහිත ආහාර. එසේම එක් කොන්දේසියකි නිසි සූදානමඅර්තාපල් - ඒවා තම්බා, බේක් කළ හෝ ස්ටූව් කළ හැකි නමුත් කිසිම අවස්ථාවක බදින ලද ඒවා නොවේ. අතිරේක නිෂ්පාදනඑළවළු, කුළුබඩු සහ තිබිය යුතුය ස්වභාවික සෝස් වර්ග(උදාහරණයක් ලෙස, සෝයා හෝ, සමන්විත වේ අඩු මේද යෝගට්, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල්), පළතුරු.

ජාතික පෝෂණ මධ්‍යස්ථානයේ පරීක්‍ෂණයට සහභාගි වූ සියලු දෙනාම බරින් වැඩි අයයි. සමස්ත අධ්යයනය පුරාවටම, "පර්යේෂණාත්මක විෂයයන්" "අර්තාපල් ආහාර" මත විය, ඇත්ත වශයෙන්ම, mono-diets වෙත යොමු වේ. විටමින් නොමැතිකම සහ ඛනිජ ද්රව්ය, අර්තාපල් හිඟ වන, ඔවුන් අඩු මේද පරිභෝජනයෙන් නැවත පිරවිය පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සහ පළතුරු. ආහාරයේ සතිය තුළ, විෂයයන් කිලෝග්රෑම් 3 සිට 5 දක්වා අහිමි විය.

අත්හදා බැලීමේ ප්රතිඵල පෙන්නුම් කළේ අර්තාපල් ආරක්ෂිතව ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකි බවයි. මෙම එළවළු වල අඩංගු පොටෑසියම් ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය පරිපූර්ණ ලෙස ඉවත් කර බර අඩු කර ගැනීම ප්රවර්ධනය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මිදෙන්නට අමතර පවුම්අර්තාපල් ආහාර වේලක් මත, ඔබ ප්රංශ ෆ්රයිස්, චිප්ස් සහ අත්හැරීමට සිදු වනු ඇත බදින ලද අර්තාපල්. නිවැරදි පානීය තන්ත්‍රයට අනුගත වීමට වග බලා ගන්න - දිනකට ජලය ලීටර් 2 ක්.

එක් දිනක් සඳහා "අර්තාපල් ආහාර" ආහාර වේලක්

උදෑසන: 1-2 තම්බා අර්තාපල් අල, 200 ග්රෑම් අඩු මේද කෙෆීර්.
දිනය: අඩු මේද යෝගට් සමග ඔලිව් තෙල්, පිපිඤ්ඤා හෝ නැවුම් ගෝවා සලාද තේ හැන්දක සමග පොඩි කළ තම්බා අර්තාපල් ග්රෑම් 200 ක්.
සවස: 200 ග්රෑම් අර්තාපල් සලාද: සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර සහ තැම්බූ අර්තාපල්ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග පදම් කර ඇත.
ඔබට ඉතා බඩගිනි නම්, ඔබට ඇපල් ගෙඩියක් හෝ තැඹිලි ගෙඩියක් අනුභව කළ හැකිය.

ආහාර වේලක් තුළ අර්තාපල් සැකසීම සඳහා නීති

අර්තාපල් ඵලදායී පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට නම්, එවැනි වටිනා විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය නැති නොවන පරිදි ඔබට අල අවශ්‍ය වේ. ඒවායින් බොහොමයක් සමට යටින් පිහිටා ඇත. එමනිසා, අර්තාපල් පීල් කිරීම සඳහා, ඔබ විශේෂ එළවළු පීලර් භාවිතා කළ යුතු අතර, එය සමේ ඉතා තුනී ස්ථරයක් ඉවත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

තාප පිරියම් කිරීම අඩු වැදගත්කමක් නැත. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් තාපාංකයට විසි කළ යුතුය, සීතල නොවේ, ජලය. එබැවින් ඔහු උපරිමය ඉතිරි කරනු ඇත ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. සහ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ක්රමයක්එළවළු පිසීම - "එහි නිල ඇඳුමෙන්". මෙම අවස්ථාවේ දී, අර්තාපල් ඔතා උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ. ඇත්ත, මෙහි කුඩා "නමුත්" ඇත. මෙම ආහාරය තම්බා අර්තාපල් වලට වඩා වැඩි කැලරි ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර, එය ආහාරයේ ඵලදායීතාවයට බලපානු ඇත.

හොඳයි, සෑම කෙනෙකුටම ප්රියතම කෑමක් තිබේ ... මෙය "ආදරණීය" ආහාරයයි, එය සමඟ වෙන්වීමට ඇත්තෙන්ම අපහසුය. අප සෑම කෙනෙකුගේම සුවිශේෂත්වය අඩු නොකර, මම මෙය කියමි - එවැනි නිෂ්පාදන පරාසය ඉතා දුර්ලභ හා ඒකාකාරී ය: සීනි, පාන්, අර්තාපල්, කිරි සමග පැණිරස කෝපි, බියර් සහ කාබනීකෘත බීම. ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්යයි, නමුත් ඔබට කන්න අවශ්යයි! ඒ සමඟම ඔබේ ප්‍රියතම ආහාර අනුභව කරන්න, මේදය ශුන්‍ය අන්තර්ගතයක් සහිත චීස් සමඟ පාන් නොවේ. හොඳයි, සීනි ... සහ පාන් ද! ඒත් අල!??? සමහර විට අපි අර්තාපල් අත්හැරිය හැකිද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම දෙයක්ම එතරම් සරල නැත. අර්තාපල් බොහෝ බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලට සීමා වී ඇතත් (හේතුවකින් තොරව නොවේ), ආහාරයේ අර්තාපල් පවතින කොන්දේසි තිබේ. අඩු කැලරි ආහාරසමහර විට.

අර්තාපල් ආහාර වලින් ඉවත් කරන්නේ ඇයි?

පිළිතුර කෙටි විය හැකිය - අර්තාපල් බොහෝ මිනිසුන් සඳහා අතිරික්ත බරෙහි ප්රධාන වැරදිකරුවන්ගෙන් එකකි.

දැන් ඉහත කරුණු සඳහා හේතු: අර්තාපල් සංයුතිය තමාටම කථා කරයි ... අර්තාපල් වලින් 79% ක් ජලයෙන් සමන්විත වන අතර, ඉතිරි 21%, 18% තරම් පිෂ්ඨය වන අතර, අනෙක් සියල්ල වන්නේ 3% ක් පමණි. නැවත වරක්, පිෂ්ඨය අර්තාපල් වල සමස්ත පෝෂණ සංරචකයෙන් 85% ක් වේ. පිෂ්ඨය යනු කුමක්ද? පිෂ්ඨය, ඇත්ත වශයෙන්ම, මොනොසැකරයිඩ (කාබෝහයිඩ්රේට, සීනි) යම් රසායනික සම්බන්ධතාවයක් තුළ බැඳී ඇත. එච්චරයි. මෙම යැපීම විනාශ වූ වහාම පිෂ්ඨය ඉතා සුළු කාබෝහයිඩ්රේට බවට පත් වේ - සීනි. සටන් කිරීමට ආහාර වේලක් සිතන්න අධික බර, සීනි ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරන්නේ කුමක්ද?

අර්තාපල් වල පිෂ්ඨය බිඳ දමන්නේ කුමක් ද? ඒක හරි - එහි සූදානම. මේ අනුව, එය පමණක් නොවන බව හැරෙනවා නැවුම් අර්තාපල්එය තරමක් පුරවන සහ අධික කැලරි, නමුත් පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී එහි ඇති සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. තවද වඩාත් සරල කාබෝහයිඩ්රේට ශරීරයට ඇතුල් වේ විශාල සංඛ්යාවක්එය (ශරීරය) කෙටි කාලයක් තුළ ශක්තිය ලැබෙනු ඇත. ඔබට එය ඉක්මනින් භාවිතා කිරීමට හැකි නම් මෙය විශිෂ්ටයි. හොඳයි, නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබට වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීම හෝ ඔබ දැඩි ලෙස පුහුණු කිරීම ... මෙය එසේ නොවේ නම්, බොහෝ විට ශරීරයට අතිරික්ත (නොකළ) ශක්තිය තැන්පත් කිරීමට සිදුවනු ඇත, සහ සරල වචන වලින් එය මේදය බවට පත් කර එය සඟවන්න. ඔබගේ "lifebooy" තුළ, හුදෙක් නඩුව සඳහා.

එවැනි සිත්ගන්නාසුලු යැපීමක් ද තිබේ: අර්තාපල් වඩාත් හොඳින් පිසින විට ඒවා වේගයෙන් පිරිසිදු ඉන්ධන බවට හැරේ (අපගේ ශරීරය සඳහා පිරිසිදු ඉන්ධන ග්ලූකෝස් වේ), එය අවශ්‍ය නොවේ නම් මේදය බවට පත්වේ. "සම්පූර්ණ සූදානම" යන්නෙන් මා අදහස් කරන්නේ කිසිවක් එකතු කිරීම නොවේ අතිරේක අමුද්රව්යඅර්තාපල් වලට. ඔයා අදහස් කරන්නේ කුමක් ද? මෙන්න විවිධ තත්වයන් සඳහා උදාහරණයක්: සිසිල් කළ සම්පූර්ණ තම්බා අර්තාපල්, diced තම්බා අර්තාපල්, පොඩි කළ අර්තාපල් (අතින් මදින ලද), උණුසුම් සුදෝ පොඩි කළ අර්තාපල් (බ්ලෙන්ඩරයක් සමග කසයෙන් තළා). අන්තිම කෑමෙන් ඔබ පළමු එකට වඩා වේගයෙන් සුවය ලබනු ඇතැයි සිතන්න. තම්බන ලද අලයක සීතල අලය බොහෝ දෙනෙකුට එතරම් ආකර්ශනීය නොවන බවට මට සැකයක් නැත වාතය සහිත ඉස්ම. :) තවද මෙය ආහාරයේ අර්තාපල් තිබීම තවත් ගැටළුවකි - කිසිවෙකු සීතල අල කන්න කැමති නැත තැම්බූ අර්තාපල්(!), සෑම කෙනෙකුටම උණුසුම් පොඩි කළ අර්තාපල් සේවය කරන්න! උණුසුම් ඉස්ම ක්ෂණිකව ජීර්ණය වී ග්ලූකෝස් බවට පත්වේ. ග්ලූකෝස් භාවිතා කළ යුතුය! කොහෙවත් නැද්ද? අපි ඩිපෝවට යවනවා. ඩිපෝව කොහෙද? ඔහ්!

නමුත් පෝෂණවේදීන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර සැලසුම් තුළ අර්තාපල් සීමා කිරීමට බල කරන පිෂ්ඨය පමණක් නොවේ ... ගැටලුවේ තවත් කොටසක් වන්නේ අර්තාපල් කෑම පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලියයි. බොහෝ මිනිසුන් සඳහා, අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් බැදපු අර්තාපල් සමඟ පමණක් සම්බන්ධ වේ! පිඟාන සකස් කිරීමට පහසු, රසවත් හා තෘප්තිමත් වන බැවින් ඔබට ඒවා තේරුම් ගත හැකිය. ඔබ ඔහුට ආදරය නොකරන්නේ කෙසේද? දැන් පමණක්, අර්තාපල් පිෂ්ඨය සමඟ, මේ අවස්ථාවේ දී, මේදය ද ශරීරයට ලබා දෙයි. හරියටම අර්තාපල් බදින ලද එකක්. ඔබ මේදය කුඩා ප්‍රමාණයක අර්තාපල් බැදීමට කොතරම් උත්සාහ කළත්, ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය අවම වශයෙන් තුනෙන් එකකින් හෝ දෙගුණයකින් වැඩි වේ. මෙය පොඩි කළ අර්තාපල් සහ ඊටත් වඩා ප්‍රංශ ෆ්රයිස් සඳහාද සත්‍ය වේ.

ඔබට ආහාර වේලක් මත ආහාරයට ගත හැකි අර්තාපල් මොනවාද?

හොඳම දේ - කිසිවක් නැත. නමුත් ඔබ ඔබේ ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කරන්නේ නම් මෙම ප්රකාශය කිසිදු පදනමක් නැත.

මම එය ගෙන එන්නම්. එය එසේ වුවද, බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේල කුමක් ලෙස හැඳින්වුවද, එහි සාරය එකම වේ - ඔබ පරිභෝජනය කරන ප්‍රමාණයට වඩා වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් දහනය කරන්න. මේදය, ප්‍රෝටීන් හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට්: කැලරි නිස්සාරණය කරන්නේ කුමක් දැයි තවමත් යම් වෙනසක් තිබුණද, මෙම ප්‍රකාශය තවමත් සත්‍ය වේ. ඔබට ඕනෑම ආකාරයකින් සකස් කළ අර්තාපල් අනුභව කළ හැකි බව එයින් කියවේ. තවත් දෙයක් නම්, අවසර ලත් දෛනික කැලරි ප්‍රමාණය ඉක්මවා නොගොස් ඔබට එයින් කොපමණ ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ හැකිද? තවද ඔබ සැලසුම් කළ ප්‍රමාණයට වඩා ආහාර ගැනීමට සහ ඕනෑවට වඩා අනුභව කිරීමට ඔබට හැකි වේද? මෙම ප්‍රශ්නය සැමවිටම විවෘතව පවතී...