කිරි සමග බෙරි වලින් සාදන ලද අයිස් ක්රීම්. නිවසේදී අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද

මම පොඩි කාලේ ඉඳන් අයිස්ක්‍රීම් වලට ආසයි. මම එය සෑම විටම සාප්පුවෙන් මිලදී ගත්තෙමි, නමුත් පසුව මම එය නිවසේදීම සාදා ගැනීමට ඉගෙන ගතිමි. මම හැම වර්ගයකම අයිස්ක්‍රීම් හැදුවා, නමුත් මගේ ප්‍රියතම වූයේ ක්‍රැන්බෙරි සහ රාස්ප්බෙරි සහිත බෙරී අයිස් ක්‍රීම් ය. විවිධ හානිකර ආකලන සහ පාම් ඔයිල් අඩංගු නොවන බැවින් ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සාප්පුවෙන් මිලදී ගන්නා නිෂ්පාදනවලට වඩා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. අමුද්‍රව්‍යවල ක්‍රීම් තිබීම නිසා අයිස්ක්‍රීම් වල රසය ක්‍රීම් ය, කෙසේ වෙතත්, ක්‍රැන්බෙරි සහ රාස්ප්බෙරි වල රසය එහි ඉතා කැපී පෙනේ. මෙම අතුරුපසට විරුද්ධ වීම සරලවම කළ නොහැක්කකි! ඔබත් එය භුක්ති විඳීමට බලාපොරොත්තු වෙනවා.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමේදී මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, උදුන මත සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් කිරි සහ ක්රීම් රත් කිරීමෙන් ඔබට කිසිවක් නතර කළ නොහැක.

අමුද්රව්ය:

• කිරි - 200 ml,
• ක්රීම් - 200 ml,
• ක්රැන්බෙරි - 1 තේ හැදි,
• රාස්ප්බෙරි - 2 හැදි,
• බිත්තර කහ මදය - 3 කෑලි,
• කැටි කළ සීනි - 2 හැදි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා, ඔබ අවම වශයෙන් 3.2% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි භාවිතා කළ යුතුය. ක්රීම් ද තරමක් මේද විය යුතුය, එහි මේද ප්රමාණය 32-33% විය යුතුය. කිරි සමග ක්රීම් මිශ්ර කර පෑන් තුළට වත් කරන්න. බහු කුකර් එකක කිරි නිෂ්පාදන රත් කරන විට, "කිරි කැඳ" මාදිලිය තෝරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය නභිගත කරන්න, නමුත් දිගු කාලයක් උනු නොවේ.

සුදු ජාතිකයින් බිත්තර කහ මදය වෙන් කරන්න. ඒවා ගැඹුරු භාජනයකට දමා පෙණ එන තෙක් මික්සර් එකකින් පහර දෙන්න. ඉන්පසු, කැටි කළ සීනි එකතු කරමින්, මිනිත්තු තුනක් පමණ සියල්ල එකට පහර දෙන්න. කිරි සහ ක්‍රීම් සහිත සාස්පාන් එකකට හෝ බහු කුකර් බඳුනකට සීනි සමඟ පහර දුන් කහ මදය එකතු කරන්න. මිශ්රණය නභිගත කර තවත් විනාඩි තුනක් උනු, ඇවිස්සීම.

වෙනම භාජනයක් තුළ, බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, cranberries සහ raspberries puree අනුකූලතාවයට puree. කිරි-බිත්තර මිශ්රණයට බෙරී ඉස්ම එකතු කරන්න. බහු කුකර් තුළ, නැවතත් "කිරි කැඳ" මාදිලිය තෝරන්න, නැතහොත් උදුන මත අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු, අයිස්ක්‍රීම් එක විනාඩියක් පමණ උයන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකුට දැමිය හැකිය. එය නිසි ලෙස කැටි කිරීමට හැකි වනු ඇත. නැතහොත් මිශ්‍රණය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කර පැය 8 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. මෙම කාලය තුළ අයිස් ක්රීම් කිහිප වතාවක් කලවම් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

වට්ටෝරුව සහ ඡායාරූපය සඳහා අපි යුලියා ඇස්ටෆීවාට ස්තූතිවන්ත වෙමු.

Bon appetit සහ හොඳ වට්ටෝරු!

ශීත කළ බෙරි වලින් ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කිරීමට මම කැමතියි. ඔබට ඕනෑම බෙරි වර්ගයක් ගත හැකිය. ඔබ නැවුම් බෙරි සකස් කරන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ මුලින්ම ඒවා කැටි කළ යුතුය. අයිස්ක්‍රීම් ඉතා අලංකාර, පොහොසත් රසයකින් යුක්ත වේ. මම ඒක හැදුවේ බ්ලූබෙරි වලින්. ඔබට අයිස්ක්‍රීම් විශේෂ ආකාරවලින් හෝ යෝගට් කෝප්පවල කැටි කළ හැකිය. ඔබේ ආදරණීයයන්ට පුදුමාකාර බෙරී සංග්‍රහයක් සමඟ කරුණාකර!

අමුද්රව්ය

ශීත කළ බෙරි වලින් අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමට අපට අවශ්‍ය වනු ඇත:

බ්ලූබෙරීස් - 180 ග්රෑම්;

කෙසෙල් - 100 ග්රෑම්;

කුඩු සීනි - 1 තේ හැදි. l.;

ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. l.;

ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක.

පිසීමේ පියවර

ඔබ නැවුම් බෙරි භාවිතා කරන්නේ නම්, පළමුව ඒවා පැය 1-2 ක් කැටි කරන්න. කෙසෙල් පීල් කර කැබලිවලට කපා පැය 1-2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.

අච්චු වලින් අයිස්ක්‍රීම් පහසුවෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ තත්පර කිහිපයක් උණු වතුර යට අච්චුව තැබිය යුතුය. අච්චුවෙන් අයිස් ක්රීම් ඉවත් කරන්න. මෙය ශීත කළ බෙරි වලින් සාදන ලද ලස්සන හා රසවත් අයිස්ක්‍රීම් වර්ගයකි.

අයිස්ක්‍රීම් යනු ග්‍රීෂ්ම සෘතුවේදී වඩාත් කැමති සංග්‍රහයයි. එය රසවත් පමණක් නොව, ප්රබෝධමත් වේ. එය බොහෝ විට ගිම්හාන බීම වල අතිරේක සංරචකයක් ලෙස සහ සමහර අතුරුපස සඳහා භාවිතා කරයි. පහත දැක්වෙන්නේ නිවසේදී අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න විස්තර කරන වට්ටෝරු කිහිපයකි.

නිවසේදී සරල කිරි අයිස්ක්‍රීම්:

• කිරි 3.2% - 330 ml;
• බිත්තර - 2;
• සීනි - ½ කුසලාන;
• බටර් - 80 ග්රෑම්;
• වැනිලින්.

මික්සර් හෝ සුදුළුනු භාවිතයෙන් බටර් සහ සීනි අඩක් බීට් කරන්න. ඊළඟට, බිත්තර පරාජය කර ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න, ඔබට වහාම වැනිලා එකතු කළ හැකිය. බඳුනේ අන්තර්ගතයේ අනුකූලතාව සමජාතීය බවට පත් වන තෙක් අපි තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මික්සර් සමඟ වැඩ කරන්නෙමු.

කිරි අවසන් වරට අයිස් ක්රීම් මිශ්රණයට වත් කරනු ලැබේ. උපරිම වේගයකින් මික්සර් සමඟ නැවත සියල්ල පරාජය කරන්න.

මිශ්‍රණය සාස්පාන් එකකට වත් කර ටිකක් ඝණ වීමට පටන් ගන්නා තෙක් අඩු ගින්දරේ ගිල්වන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ උණුසුම් මිශ්රණය සකස් කරන්න. ඉන්පසුව, වැඩ කොටස වේගයෙන් සිසිල් වන පරිදි අයිස් ජලය සහිත විශාල භාජනයක් තුළ කන්ටේනරය තබන්න. ශීතකරණයක් තුළට වත් කර එක රැයකින් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

සටහනක් පමණි. අයිස්ක්‍රීම් සූදානම උණුසුම්ව හෝ උණුසුම්ව තිබියදී ශීතකරණයට නොයැවිය යුතුය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් බලා සිටීමට වග බලා ගන්න.

පොප්සිකල් වට්ටෝරුව

• ගෘහ චීස් - 250 gr;
• කුඩු කළ සීනි - ග්රෑම් 100;
• ක්රීම් - 250 gr;
• සුදු චොකලට් - ග්රෑම් 100;
• චොකලට් ටියුබ් - ඒකක 5;
• තලන ලද walnuts / pistachios.

එස්කිමෝ සකස් කරන්නේ අදියර වශයෙන් අමුද්‍රව්‍ය පරාජය කිරීමෙනි. පළමුවෙන්ම, කුඩු කළ සීනි සමඟ ක්රීම් කසන්න, පසුව ක්රමයෙන් ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලය තරමක් ඝන ක්රීම් අනුකූලතාවයක්.

චොකලට් උණු කර මිශ්රණයට වත් කරන්න. විනාඩියක් හෝ දෙකක් බීට් කරන්න.

අයිස්ක්‍රීම් අච්චු වලට ගෙඩි වත් කරන්න, මිශ්‍රණය තබන්න, මධ්‍යයට ගැඹුරට නලයක් ඇතුල් කරන්න. පැය 2-3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

වැනිලා අයිස්ක්‍රීම්

• බර ක්රීම් - 750 ml;
• කිරි - 250 ml;
• සීනි - 150 gr;
• බිත්තර කහ මදය - ඒකක 6;
• වැනිලින්.

කිරි සහ ක්රීම් වලින් තුනෙන් එකක් සාස්පාන් එකක ඒකාබද්ධ කර එහි ⅔ සීනි එකතු කරන්න. ගින්න මත තබා ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න.

මේ අතර, ඉතිරි සීනි සහ කහ මදය ඇඹරීමට මික්සර් භාවිතා කරන්න. මිශ්රණය ඉතා සැහැල්ලු වන විට, කුඩා කොටස්වල කිරි සහ ක්රීම් මිශ්රණය එකතු කරන්න, දිගටම බීට් කරන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය නැවත සාස්පාන් බවට වත් කර, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප මත උණුසුම් කිරීමට යවන්න. අනුකූලතාව ක්‍රමයෙන් ඝන වන අතර එය කස්ටඩ් වලට සමාන වේ. අයිස් බඳුනක සාස්පාන් තබා සිසිල් කරන්න, ඇවිස්සීම. ප්රතිඵලය වූයේ ප්රංශ ක්රීම් Anglaise - සිනිඳු සහ දිලිසෙන.

අධික වේගයෙන්, මධ්යම ඝන තෙක් ඉතිරි ක්රීම් පරාජය කරන්න. සිසිල් කළ කිරි-සීනි ක්රීම් ඒවාට වත් කර හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

අපි එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස වැනිලා ප්‍රණීතභාවය විශේෂ කොටස් කළ බහාලුම්වලට හෝ එක් විශාල භාජනයකට බෙදා පැය කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ දැඩි කිරීමට යවන්නෙමු.

ක්රීම් සංග්රහය

මෙම වට්ටෝරුව අනුව අයිස්ක්‍රීම් වල ජල ස්ඵටික නොමැත, ගබඩා අයිස්ක්‍රීම් වල හෝ සකස් කිරීමේදී විශාල ජල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරන විට සිදු වේ.

වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් සූදානම් කිරීම විනාඩි දහයකට වඩා ගත නොවේ.

ක්‍රීම් වලින් සාදන ලද අයිස්ක්‍රීම් තරමක් ඝන ව්‍යුහයක් සහිත ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ:

• 30% සිට මේද ප්රමාණයෙන් ක්රීම් - 550 ml;
• සීනි සමඟ උකු කිරි - 170 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 7 gr.

පළමුව, ජෙලටින් සූදානම් කරන්න: එය උතුරන වතුර වෙඩික් වත් කරන්න. හැකි තරම් කුඩා ජලය තිබීම වැදගත්ය.

මිශ්ර කන්ටේනරයකට ක්රීම් සහ ඝනීභූත කිරි වත් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න - එය විනාඩියක් ගතවනු ඇත. ඉන්පසු වේගය උපරිමයට හරවන්න. මෙම කාලය වන විට, ජෙලටින් උතුරන වතුරේ දිය වී යන අතර එය ක්රීම් ඝනීභූත ස්කන්ධයට එකතු කළ හැකිය. අපි මික්සර් සමඟ තවත් විනාඩි කිහිපයක් වැඩ කරන්නෙමු. මිශ්‍රණය කන්ටේනරයක දමා වසා ශීතකරණයේ පැය 5ක් වත් තබන්න.

ගෙදර හැදූ ක්රීම් බෲලි

• 33% සිට 500 ml ක්රීම්;
• වැනිලින්;
• පිටි ග්රෑම් 25;
• 2 බිත්තර කහ මදය;
• තම්බා උකු කිරි ග්රෑම් 180;
• කිරි 150 ml.

කිරි උණුසුම් කිරීම සඳහා මධ්යම තාපය මත තබන්න.

ක්රීම් සූදානම් කළ පරිමාවෙන් 4 හැදි වෙන් කරන්න. වෙනම කෝප්පයක් බවට හැඳි සහ වැනිලා, කහ මදය සහ තම්බා උකු කිරි සමග පිටි එකතු කරන්න. ඝන ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් හැන්දකින් සියල්ල හොඳින් අඹරන්න.

ලබාගත් මිශ්‍රණය රත් වූ කිරි වලට දමා සුදුළුනු සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. උණුසුම් කිරීම සඳහා අපි එය තවදුරටත් එවන්නෙමු. ක්රීම් ඝණීවන බැවින්, ඇවිස්සීමේදී ඔබ එය උණුසුම් කළ යුතුය. අනුකූලතාව කේක් සඳහා ඝන කස්ටඩ් මෙන් වනු ඇත. ක්රීම් ඝන බවට පත් වී ටිකක් උනු වීමට පටන් ගන්නා විට, එය ගින්නෙන් ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉතිරි කළ යුතුය.

ඉතුරු ක්‍රීම් ටික හදමු. අවශ්ය නම් සීනි එකතු කළ හැකි ඝන පෙන ලබා ගන්නා තුරු ඔවුන් පරාජය කළ යුතුය. ඉන්පසු සිසිල් කළ කස්ටඩ් එකතු කර මික්සර් භාවිතයෙන් මිශ්ර කරන්න.

පියනක් සමඟ සම්පූර්ණ ස්කන්ධය හෝ චිත්රපටයක් ආවරණය කරන්න. පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න. හැකි තාක් දුරට සෑම පැයකටම හැන්දක් සමඟ මිශ්‍රණය කලවම් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - මෙය ස්ඵටිකීකරණය වැළැක්වීමට සහ අතුරුපසෙහි සිනිඳු, ලිහිල් අනුකූලතාවයක් ඇති කිරීමට අවශ්‍ය වේ.

සටහනක් පමණි. මෙම අයිස්ක්‍රීම් ශීත කළ නොහැකි අතර කේක් සඳහා ක්‍රීම් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

ගෙදර හැදූ චොකලට් අතුරුපස

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සියුම්, ක්‍රීම් වයනය සහිත චොකලට් අයිස්ක්‍රීම් සකස් කළ හැකිය:

• බර ක්රීම් - 500 ml;
• සිහින් සීනි - 180 gr;
• කොකෝවා - 25 ග්රෑම්;
• ලුණු - 2 ග්රෑම්;
• බිත්තර කහ මදය - ඒකක 5-6;
• කිරි - 250 ml;
• උසස් තත්ත්වයේ අඳුරු චොකලට් - 125 gr.

මුලින්ම චොක්ලට් එක කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න.

ඝන පතුලේ සාස්පාන් තුළ, ලුණු, කොකෝවා සහ සීනි අඩක් ඒකාබද්ධ කරන්න. කලවම් කරන්න. කිරි ස්වල්පයක් වත් කර සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. ඔබට දිලිසෙන චොකලට් පේස්ට් එකක් ලැබෙනු ඇත. ඉතිරි කිරි සහ ක්රීම් වත් කර නැවත මිශ්ර කරන්න. මද ගින්දරේ තබා උතුරන තුරු කලවම් කරන්න. එය උනු වීමට පටන් ගත් වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

කිරි මිශ්‍රණය රත් වන අතරතුර, කහ මදය ගැන සැලකිලිමත් වෙමු: ඉතිරි සීනි සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කර සැහැල්ලු ක්‍රීම් ස්කන්ධයක් දිස්වන තුරු සුදුළුනු සමඟ කලවම් කරන්න.

දැන් ඔබ කිරි මිශ්රණය සහ කහ මදය ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. කිරි තවමත් තරමක් උණුසුම් වන අතර කහ මදය කැටි විය හැකි බැවින් මෙය ඉතා ප්‍රවේශමෙන් කළ යුතුය. එමනිසා, පළමුව අපි කහ මදය මිශ්‍රණයට චොකලට් සහ කිරි මිශ්‍රණය ස්වල්පයක් වත් කර සුදුළුනු මිශ්‍ර කරන්න. ඉන්පසු තව ටිකක් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. දැන් කහ මදය උනුසුම් වී ඇති අතර curdle නොවනු ඇත, තුනී ප්රවාහයක් තුළ කිරි ස්කන්ධය තුළට වත්, නිරන්තරයෙන් සුදුළුනු සමග ස්කන්ධය වැඩ කරන්න.

පෑන් නැවත ගින්න මත තබා විනාඩි පහක් පමණ උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ගින්න මන්දගාමී විය යුතුය, ස්කන්ධය උනු නොවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් කහ මදය පිසිනු ඇත. ස්කන්ධය ඝන විය යුතු අතර කේක් සඳහා කස්ටඩ් තත්වයට සමාන විය යුතුය.

ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කර අන්තර්ගතයට චොකලට් එකතු කරන්න, කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න.

අයිස්ක්‍රීම් මිශ්‍රණය අයිස් වතුර සහිත කන්ටේනරයක සිසිල් කරන්න. කබොලක් සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා ඉඳහිට කලවම් කරන්න.

ශීත කළ මිශ්රණය කැටි කිරීම සඳහා ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න. අපි වසා දමමු. එක රැයකින් එය තබන්න.

සටහනක් පමණි. අයිස්ක්‍රීම් සූදානම උණුසුම්ව හෝ උණුසුම්ව තිබියදී ශීතකරණයට නොයැවිය යුතුය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් බලා සිටීමට වග බලා ගන්න.

පළතුරු සහ බෙරී අයිස්ක්‍රීම්

• 150 ග්රෑම් බ්ලැක්බෙරි;
• පීච් පල්ප් 150 ග්රෑම්;
• සීනි ග්රෑම් 200;
• 2 කෝප්ප ක්රීම්;
• කිරි වීදුරු 2;
• 6 බිත්තර සුදු.

පළමුව, සුදු ජාතිකයින් ස්ථායී පෙන සාදනු ලබන තෙක් පහර දෙන්න, පසුව පහර දීම නතර නොකර සීනි වලට එකතු කරන්න. වෙනමම, එය ඝන වන තෙක් ක්රීම් කසන්න.

කුඩා කොටස්වල මිහිරි බිත්තර මිශ්රණයට ඝන බටර් ක්රීම් එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් උපරිම වේගයෙන් පහර දෙන්න.

මිශ්ර කිරීමේ වේගය අඩු කර තුනී ප්රවාහයක් තුළ කිරි වත් කරන්න. අපි විනාඩි 1-2 ක් වැඩ කරනවා.

බෙරි සහ පලතුරු සෝදන්න, පීච් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. වෙනමම, බ්ලැක්බෙරි සහ පීච් ඉස්ම සකස් කිරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න. ප්රෝටීන්-ක්රීම් මිශ්රණය ආසන්න වශයෙන් සමාන කොටස් 2 කට බෙදන්න. අපි එකක් බෙරී ඉස්ම සමඟ, අනෙක පීච් ඉස්ම සමඟ ඒකාබද්ධ කරමු. තරයේ මිශ්ර කරන්න.

පළතුරු සූදානම බහාලුම්වල තබා පියනක් / පටලයකින් තදින් ආවරණය කරන්න.

එකතු කළ බිත්තර නැත

• වැනිලා සීනි - 1 මල්ලක්;
• සීනි - 90 ග්රෑම්;
• පිටි කිරි - 35 ග්රෑම්;
• පිෂ්ඨය - 10 ග්රෑම්;
• බර ක්රීම් - 250 ml;
• කිරි 3.2% - 300 ml.

සාස්පාන් (පිෂ්ඨය හැර) සියලු වියළි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. කිරිවලින් අඩකට වඩා වියළි නිෂ්පාදනවලට වත් කර මිශ්ර කරන්න.

පිෂ්ඨය සමඟ ඉතිරි කිරි ඒකාබද්ධ කරන්න, එය හොඳින් ඇවිස්සීම.

සීනි, කිරිපිටි සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ කිරි මිශ්රණය අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. නභිගත කරන්න. එය උනු වීමට පටන් ගත් වහාම පිෂ්ඨය මිශ්රණය වත් කර කලවම් කරන්න. මිශ්රණය ඝන වීමට පටන් ගන්නා විට, පෙරනයක් හරහා කන්ටේනරයකට වත් කර සිසිල් වීමට තබන්න.

මේ අතරතුර, ක්රීම් කසන්න. මිශ්රණය සිසිල් වූ විට, ක්රීම් එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් බීට් කරන්න. ඊට පසු, අයිස් ක්රීම් කැටි කිරීමට සකසන්න.

සටහනක් පමණි. 30% ට වැඩි මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ක්‍රීම් පමණක් ස්ථායී පෙන බවට ඉක්මනින් කසයෙන් තළනු ලැබේ. අඩු මේද නිෂ්පාදනයක් පරාජය කළ හැකිය, නමුත් මෙය ඉතා කලාතුරකින් ක්රියා කරයි.

නිර්මාංශ අයිස්ක්‍රීම් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

රසවත් නිර්මාංශ අයිස්ක්‍රීම් කෙසෙල් වලින් සාදා ගත හැකිය.

නිෂ්පාදන සැලසුම් කර ඇත්තේ එක් අයිස්ක්‍රීම් ප්‍රමාණයක් සඳහා වන අතර එය සැලසුම් කර ඇති ප්‍රමාණය අනුව ඒවායේ පරිමාව වැඩි කරයි:

• 2 කෙසෙල්;
• සෝයා කිරි මිලි ලීටර් 50;
• සීනි - 15 ග්රෑම්;
• තේ හැන්දක යුගල තුළ තනුක කර ඇත. වැනිලා - 5 gr.

පීල් වලින් කෙසෙල් ඉවත් කර මුදු කපා. පුවරුවක් මත තබා පැය තුනක් ශීතකරණයේ තබන්න.

• යෝගට් 2 භාජන;
• කෝපි ඇවිස්සීම සඳහා කූරු 2;
• උතුරන වතුර වීදුරු කිහිපයක්.

වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර, දරුවන්ට පවා එය හැසිරවිය හැකිය. මෙම අනුවාදයේ අයිස් ක්රීම් පදනම යෝගට් - පළතුරු, බෙරී හෝ ස්වභාවික, අපි ඔබේ ප්රියතම ගන්න. භාජනය මුද්‍රා කර ඇති තීරු තුළ, මධ්‍යයේ කුඩා කප්පාදුවක් කරන්න, එය යෝගට් වල හොඳින් ගිල්වන පරිදි එයට පොල්ලක් ඇතුල් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ව්යුහය පැය 2-3 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

ඊට පසු, ශීතකරණයෙන් භාජනය ඉවත් කරන්න. තීරු ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, පැතිවලින් එය ඉරා දමන්න. අයිස්ක්‍රීම් භාජනයෙන් ඉවත් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, ඔබ එය ටිකක් දිය වීමට ඉඩ දිය යුතුය. යෝගට් අයිස්ක්‍රීම් භාජනයක් විනාඩියකට උතුරන වතුර භාජනයකට පහත් කිරීමෙන් ඔබට මෙම ක්‍රියාවලිය වේගවත් කළ හැකිය. මෙයින් පසු, සංග්‍රහය පහසුවෙන් කන්ටේනරයෙන් පිටතට පැමිණේ.

ලෙමන් අතුරුපස

ලෙමන්-කෙසෙල් රසය සහිත ඉක්මන්, අඩු කැලරි අතුරුපසක් පහත වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් සකස් කළ හැකිය:

• 3 කෙසෙල්;
• 2 ලෙමන්;
• කුඩු සීනි ග්රෑම් 150 ක්.

කෙසෙල් පීල් සහ මුදු කපා. එක් ලෙමන් ගෙඩියක් කපා, ඉන්පසු පැඟිරි ගෙඩි දෙකෙන්ම යුෂ මිරිකා හැරීම සහ zest සහ කෙසෙල් පල්ප් සමඟ මිශ්‍ර කර කන්ටේනරයකට කුඩු වත් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, අමුද්රව්ය සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ විනාඩි 10 ක් ශීතකරණයෙන් අයිස් ක්රීම් ඉවත් කළ යුතුය - අතුරුපස මෘදු හා රසවත් වනු ඇත.

ඔබට සරල ලෙමන් රසයක් අවශ්‍ය නම්, සරල ක්‍රීම් හෝ වැනිලා සංග්‍රහයක් සාදා, කැටි කිරීමට පෙර හොඳින් ඇවිස්සීමත් සමඟ ලෙමන් යුෂ සහ තැවරුනු එකතු කරන්න.

ගිම්හානයේදී අයිස්ක්‍රීම් සෑම විටම විශාල ඉල්ලුමක් පවතී, නමුත් එහි ප්‍රයෝජනය පිළිබඳ සැකයන් සහ විශේෂයෙන් සිල්ලර හෝ පොදු ආහාරපානවල විකුණනු ලබන බැවින්, ඔබේ සැකයන් දුරු කිරීම, විදේශීය හුස්ම ගැනීම සහ කිරි අයිස් සකස් කිරීම වඩා හොඳය. විවිධ වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් නිවසේදී ක්රීම්. ඔබ ඉතා සතුටු වන වඩාත් පොදු සහ ප්රවේශ විය හැකි වට්ටෝරු මම ඉදිරිපත් කරමි.

අයිස් ක්රීම් වලට එකතු කළ හැක්කේ කුමක්ද?

සකස් කරන ලද ආහාර වර්ග මත පදනම්ව, ඔබට පහත සඳහන් ප්‍රධාන නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත: කිරි, ඇඹුල් ක්‍රීම්, ක්‍රීම්, යෝගට්, බටර්, බිත්තර, සරල හෝ දුඹුරු සීනි, උකු කිරි, මී පැණි, පිෂ්ඨය, කොකෝවා කුඩු, කෝපි, පාස්කු ඉසින, කැඩුණු වට්ටක්කා හෝ, විවිධ බෙරි සහ පළතුරු.

වඩාත් ජනප්‍රිය බෙරි සහ පලතුරු වන්නේ: ස්ට්‍රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි, බ්ලැක්බෙරි, සමහර පැඟිරි පලතුරු, ඇපල්, අත්තික්කා, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, වගුරුබිම් රැජින - ක්රැන්බෙරි සහ වෙනත් ය.

සේවය කරන විට, අයිස්ක්‍රීම් විවිධ අමතර අමුද්‍රව්‍ය වලින් අලංකාර ලෙස සරසා ගත හැකිය: කුඩා චොකලට් බිංදු, බහු-වර්ණ ඩ්‍රේජ්, හැපෙන පෙති, කුඩා කැබලි හෝ කුකීස් කෑලි, සූදානම් කළ මුදුන්, ඇඳුම් ඇඳීම, පැණිරස සෝස්, මාෂ්මෙලෝ, මේපල් සිරප් සහ වෙනත් ආකලන කැමති පරිදි.

කෙසෙල් සමග ගෙදර හැදූ කිරි අයිස්ක්‍රීම්

මෙම අයිස්ක්‍රීම් සකස් කිරීම ඉතා සරල ය, එය නරක නැත, නමුත් ඊට පටහැනිව, සුපිරි වෙළඳසැල්වල හෝ කැෆේවල විකුණන දේට වඩා රසවත් ය.

ගෙදර හැදූ කිරි අයිස්ක්‍රීම් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• කෙසෙල් - 6 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3 හැදි;
• කිරි - මිලි ලීටර් 120;
• සීනි - ඔබේ රසයට;
• ලෙමන් යුෂ - එක් පැඟිරි ගෙඩියකින්.

වට්ටෝරුව අනුව, අපි මේ වගේ කෙසෙල් සමඟ නිවසේදී කිරි අයිස්ක්‍රීම් සකස් කරමු:

පළතුරු උච්චාරණයක් සහිත මිහිරි අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, කහ ඉදුණු කෙසෙල් ගැනීම වඩා හොඳය. පළමුව ඔබ පළතුරු ඒකාකාර රවුම් වලට කපා විනාඩි 90 ක් කැටි කළ යුතුය. ප්රශ්නය වහාම පැන නගී: ඇයි කැටි කරන්නේ? මක්නිසාද යත්, කෙසෙල් කැටි කිරීමෙන් පසු ක්‍රීම් රසයක් ලබා ගන්නා අතර ඒවායේ වයනය අයිස් ස්ඵටික නොමැතිව පවතිනු ඇත.

ඉන්පසුව, අපි ශීත කළ පලතුරු පිටතට ගෙන, නිශ්චිත වට්ටෝරුව අනුව පැමිණෙන සියලුම නිෂ්පාදන එකතු කරන්නෙමු.

සියලුම අන්තර්ගතයන් බ්ලෙන්ඩරයක තබා සිනිඳු හා සමජාතීය වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.

සේවය කරන විට, ඔබට කුඩා කැබලිවලට කපන ලද නැවුම් කෙසෙල් සහ ඔබ කැමති නම් ඕනෑම බෙරි වර්ග තැබිය හැකිය.

ගෙදර හැදූ කිරි අයිස්ක්‍රීම්

මෙම කිරි අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරුව සියුම් රසයක් සහිත ප්‍රණීත ආහාරයකට ආදරය කරන අයට පරිපූර්ණයි. වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට අපහසු නැත; ඉවුම් පිහුම් අදහස බොහෝ ගෘහනියන්ට ගැලපෙනු ඇතැයි මම සිතමි.

නිවසේදී කිරි අයිස්ක්‍රීම් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• ස්වාභාවික කිරි - ලීටර් එකක්;
• හරිත තේ - 4 හැදි;
• උකු කිරි - 1/2 සම්මත කෑන්;
• කුඩු ඉඟුරු - තේ හැන්දක භාගයක්.

වට්ටෝරුවට අනුව, අපි නිවසේදී කිරි අයිස්ක්‍රීම් මේ ආකාරයට සකස් කරමු:

1. නැවුම් කිරි සාස්පාන් බවට වත් කර උණුසුම් කරන්න (නමුත් උනු නොකරන්න). ඉන්පසු වියළි හරිත තේ හැදි දෙකක් එකතු කර වත් කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කර මෙම අමුද්රව්ය මිශ්රණය විනාඩි 20 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම කාලය පසු, වික්රියා.
2. ඉන්පසු උකු කිරි (වඩාත් සුදුසු ළදරු කිරි) එකතු කරන්න, සෑම දෙයක්ම ඵලදායී ලෙස මිශ්ර කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට තබන්න.
3. මෙම කිරි මිශ්‍රණය ලෝහ භාජනයකට වත් කර ශීතකරණයේ තබන්න. පැය 1.5 කට පසු ඔබට අර්ධ ශීත කළ ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත, එය හොඳින් මිශ්ර, එය ශීතකරණයට ආපසු, පසුව පැය භාගයකට පසුව, නැවත මිශ්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය නැවත කරන්න.
4. අවසාන වශයෙන්, සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වීමට ශීතකරණය තුළ තබන්න. ඊළඟ දවසේ ඔබට එය පිටතට ගෙන විවිධ ආකලන සමඟ කන්න පුළුවන්.

ගෙදර හැදූ බෙරී අයිස්ක්‍රීම්

ඉතා ඇරෝමැටික සහ රසවත් අයිස්ක්‍රීම් අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකු නොමැතිව සකස් කළ හැකි වුවද, එක් චක්‍රයක් සඳහා කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. භාවිතා කරන බෙරි ස්ට්රෝබෙරි සහ රතු වියළි මිදි යොදයි, නමුත් ඕනෑම බෙරි භාවිතා කළ හැකිය.

ගෙදර හැදූ බෙරී අයිස්ක්‍රීම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය

• බිත්තර කහ මදය (නැවුම්) - 3 කෑලි;
• සීනි - ග්රෑම් 70;
• කිරි 2.8% - මිලි ලීටර් 200;
• ක්රීම් 35% - මිලි ලීටර් 200;
• වැනිලා සාරය - 1/2 තේ හැන්දක;
• නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි - එක් අතලොස්සක්;
• රතු කරන්ට් ඇතුළු - 5 අතු.

මුල් වට්ටෝරුව අනුව, අපි ගෙදර හැදූ බෙරී අයිස්ක්‍රීම් මේ ආකාරයට සකස් කරමු:

සීනි සමඟ කහ මදය සුදුමැලි පෙන බවට පත් කරන්න. සාස්පාන් දී, කිරි, ක්රීම් සහ වැනිලා සාරය මෘදු උනු කිරීමට උණුසුම් කරන්න. උණුසුම් මිශ්‍රණය තුනී ප්‍රවාහයකට කහ මදය තුළට වත් කරන්න, මිශ්‍රණය සැහැල්ලුවෙන් ගසා නැවත එම භාජනයට වත් කරන්න. නභිගත කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් සහ පැය එකකට ශීතකරණයේ තබන්න.

ස්ට්රෝබෙරි සහ වියළි මිදි යොදයි සෝදන්න, පෙරනයක් හරහා වියළි මිදි යොදයි, සහ සිනිඳු වන තෙක් ප්රොසෙසරය තුළ ස්ට්රෝබෙරි අඹරන්න. සීතල කිරි මිශ්රණය සමඟ බෙරී ඉස්ම මිශ්ර කරන්න.

අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නාට මිශ්‍රණය වත් කර ටයිමරය විනාඩි 10 ක් සකසන්න. දැන් අපගේ අද්විතීය සහායකයාගෙන්, ප්‍රණීත ආහාරය ප්ලාස්ටික් භාජනයකට මාරු කර විනාඩි 40 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. පුදුමාකාර රසවත් අයිස්ක්‍රීම් සූදානම්!

ඔබ සතුව අයිස්ක්‍රීම් සාදන්නෙකු නොමැති නම්, කිරි මිශ්‍රණය ප්ලාස්ටික් භාජනයකට වත් කර ශීතකරණයේ තබන්න. අයිස්ක්‍රීම් සෑම පැයකට වරක් දෙබලකින් හෝ සුදුළුනුවලින් කලවම් කළ යුතුය. 18 C උෂ්ණත්වයකදී, ස්කන්ධය පැය 3-4 කින් කැටි වේ.

අයිස්ක්‍රීම් සන්ඩේ ගෙදර

මෙය වඩාත්ම අමතක නොවන හා රසවත් අයිස්ක්‍රීම් වේ, වීඩියෝව ප්‍රවේශමෙන් නරඹා එය නිවසේදීම පිළියෙළ කරන්න.

ගෙදර හැදූ ස්ට්රෝබෙරි අයිස්ක්රීම්

මෙය වැනිලා, චොකලට්, ක්‍රැන්බෙරි, අඹ සහ අනෙකුත් සියලුම රසවලට අමතරව මගේ ප්‍රියතම අයිස්ක්‍රීම් වලින් එකකි. මට විශ්වාසය තැබිය හැකි ස්ට්‍රෝබෙරි වල ආකර්ශනීය හා රසවත් යමක් තිබේ. ක්‍රීම් වයනය මෙය මා අදටත් අගය කරන හොඳම අයිස්ක්‍රීම් වලින් එකක් බවට පත් කළේය. එය විවිධ වට්ටෝරු අනුව සකස් කර ඇත, නමුත් දැනට මම ඔප්පු කරන ලද සකස් කිරීමේ ක්රමයක් ඉදිරිපත් කරමි.

ගෙදර හැදූ ස්ට්රෝබෙරි අයිස්ක්රීම් සඳහා අමුද්රව්ය

• ස්ට්රෝබෙරි - ග්රෑම් 800;
• කිරි මිලි ලීටර් 260;
• බිත්තර කහ මදය - 6 කෑලි;
• සීනි - ග්රෑම් 300;
• ක්රීම් 33% මේදය - ලීටර් 1;

වට්ටෝරුව අනුව, අපි මේ ආකාරයට ස්ට්රෝබෙරි අයිස්ක්‍රීම් සකස් කරමු:

බිත්තර කහ මදය සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කර සුදුමැලි පෙන පෙනෙන තෙක් මික්සර් එකක ගසන්න.

කිරි වත් කර අන්තර්ගතය ජල ස්නානයක තබා ඝණීවන තෙක් අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමඟ අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න.

බිත්තර-කිරි පදනම සමඟ බෙරී ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කර සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පරිමාව දෙගුණ වන තෙක් ක්රීම් කසන්න.

අවසානයේදී, සියල්ල ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්ර කරන්න, ප්ලාස්ටික් මුද්රා තැබිය හැකි කන්ටේනරයක තබා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සෑම පැය භාගයක්ම, එකතු කිරීම් පහක් තුළ ස්කන්ධය කලවම් කරන්න, පසුව දැඩි කිරීම සඳහා ඊළඟ දවසේ දක්වා තබන්න.

රාස්ප්බෙරි අයිස්ක්‍රීම්

රාස්ප්බෙරි අයිස්ක්‍රීම් ගැස්ට්‍රොනොමික් දර්ශනයේ සංචාරය කරන අතර එහි පෙනුම අනුව විනිශ්චය කරමින් එය ප්‍රශංසා කරයි. ඔහ්, මම කොතරම් රසවත් හා ආකර්ෂණීයද! ඔව්, එය ඇත්ත වශයෙන්ම එසේ හැරේ: ඔබට එය විශිෂ්ට, දීප්තිමත් සහ සුවඳවත් බව එකතු කළ හැකිය. මම මූලික වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි, ඔබේ අභිමතය පරිදි රසය සඳහා ඔබේම පෙරළියක් එකතු කළ හැකිය.

රාස්ප්බෙරි අයිස්ක්‍රීම් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

• raspberries - ග්රෑම් 500;
• කිරි - මිලි ලීටර් 250;
• ක්රීම් - මිලි ලීටර් 400;
• සීනි - 250 ග්රෑම්;
• බිත්තර කහ මදය - 5 කෑලි;
• vanillin - 2 pinches.

වට්ටෝරුව අනුව, අපි මේ ආකාරයට රාස්ප්බෙරි අයිස්ක්‍රීම් සකස් කරමු:

කහ මදය සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් කර අනාගතයේ දී කහ මදය පමණක් භාවිතා කරන්න, සහ සුදු ජාතිකයින් පසුව පිටි ගුලිය හෝ, ආන්තික අවස්ථාවලදී, ශීත කළ හැක.
ඉන්පසු කහ මදය සඳහා සීනි සහ වැනිලින් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල කලවම් කරන්න.

කිරි තරමක් රත් කර සකස් කළ මිශ්රණයට වත් කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ ජල ස්නානයක තබා නභිගත කරන්න. ක්රීම් ගතියක් සෑදිය යුතුය. සිසිල්.

රාස්ප්බෙරි කොලන්ඩරයකින් සෝදා පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න එවිට රාස්ප්බෙරි බීජ ඉස්ම වලට හසු නොවේ. අපිට ඒවා අවශ්‍ය නැහැ.

මිශ්‍රණ දෙකම එකට දමා බ්ලෙන්ඩරයකින් දමා ප්‍රවේශමෙන් විප් ක්‍රීම් එක වෙන වෙනම එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. එය තදින් වසා සීතල කුටියක තබා ඇති පරිදි පහසු භාජනයක තබන්න.

කෙටි කාලයකට පසු ඔබේ අලංකාරය සහ රසවත් බව තුන් හතර වතාවක් කලවම් කරන්න, පසුව එය සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වීමට තබන්න.

නිවසේදී අයිස්ක්‍රීම් සෑදීම සඳහා උපදෙස් සහ උපක්‍රම

1. අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු සහ වේගවත් කිරීම සඳහා, අයිස්ක්‍රීම් නිෂ්පාදකයෙකු මිලදී ගැනීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.
2. නිමි අයිස්ක්‍රීම් විශේෂ වොෆ්ල් කෝන් වල තැබිය හැකි අතර, අවශ්‍ය නම් පිටතට ගෙන ආහාරයට ගත හැකිය. අං ආකර්ෂණීය පෙනුමක්!
3. විශේෂ අවස්ථා වලදී, සීතල ප්රණීත රසවත් කොග්නාක් සමඟ ඉහළට ගත හැකිය.
4. මතක තබා ගන්න, අයිස්ක්‍රීම් තරබාරු වන තරමට එය ලිහිල් වන අතර අයිස් ස්ඵටික රහිත වේ.
5. අයිස් ක්රීම්වල අනුකූලතාව ඝන කිරීම සඳහා, ජෙලිං නියෝජිතයන්, පිෂ්ඨය, කිරිපිටි සහ ලෙමන් යුෂ පවා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
6. අයිස්ක්‍රීම් මෘදු හා මෘදු කිරීම සඳහා, සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී රම් හෝ කොග්නැක් එකතු කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, නමුත් ඇල්කොහොල් වේගයෙන් කැටි කිරීම වළක්වන බැවින් මිශ්‍රණය දැඩි වීමට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.
7. නිමි අතුරුපසට අලංකාර හැඩයක් ලබා දීම සඳහා, විශේෂ හැන්දක් භාවිතයෙන් අයිස් ක්රීම් හැන්ද කිරීම යෝග්ය වේ. අලංකාර බෝල ලබා දෙනු ඇත.

මේ රස්නෙට ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් හදන්න බැරි කොහොමද? බෙරි කන්නයේ දී ඉතා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි රසවත් බෙරී සංග්‍රහයක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරන්නෙමු. ඔබට ඕනෑම බෙරි වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකිය, ඔබේ රසයට වට්ටෝරුවෙහි සීනි ප්රමාණය සකස් කරන්න. බෙරි පැණිරස නම්, ඔබ කිසිසේත් සීනි භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය

• රාස්ප්බෙරි - 130 ග්රෑම්
• බ්ලැක්බෙරි - 130 ග්රෑම්
• රතු කරන්ට් ඇතුළු- 130 ග්රෑම්
• ජලය - 200 ග්රෑම්
• සීනි - 80 ග්රෑම්

තොරතුරු