පොපි ඇට පිරවීම සමඟ රවුම් බනිස් සාදා ගන්නේ කෙසේද. බනිස් සඳහා පොපි ඇට පිරවීම

වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, ගෘහ චීස් සහ චොකලට් සමඟ යීස්ට් පිටි ගුලියකින් පොපි ඇට බනිස් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු

ශ්රේණිය
වට්ටෝරුව

කාලය
(මිනි)

කොටස්
(පුද්ගලයින්)

නිමි කෑමක් ග්රෑම් 100 ක් තුළ

5 gr.

9 gr.

කාබෝහයිඩ්රේට

260 kcal.

විකල්ප 1: යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පොපි ඇට බනිස් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

ගෙදර හැදූ කේක් සූදානම් කිරීම සෑම විටම ටිකක් කරදරකාරී ය, නමුත් ඔබේ පවුලේ අය ඔබට ප්රශංසා කරන විට සහ ඔබ සූදානම් කර ඇති සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් අනුභව කරන විට, ඔබට වැඩි වැඩියෙන් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. අද අපි අපේ පවුල රසවත් පොපි ඇට බනිස් සමඟ සතුටු කරන්නෙමු. අපි සුපුරුදු පයි වලින් ඉවත් වී රසවත් පමණක් නොව ඉතා අලංකාර පේස්ට්‍රි ද සාදන්නෙමු.

සවිස්තරාත්මක පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප ඔබට ඉක්මනින් එවැනි රසවත් අලංකාරයක් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. මෙම බනිස් ඔබේ දරුවාට රසවත් කෑමක් සඳහා පාසලට හෝ ළදරු පාසලට ගෙන යාමට පහසු වන අතර, ඔබේ සැමියා ද දිවා ආහාර විවේකයේදී පොපි ඇට සහිත ගෙදර හැදූ බනිස් රස විඳීමට සතුටු වනු ඇත.

පොපි ඇට සමඟ බනිස් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය:

• නැවුම් යීස්ට් - 30 ග්රෑම්
• පිටි - 400 ග්රෑම්
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් - 40 ග්රෑම්
• කිරි - 250 ml
• බටර් - 50 ග්රෑම්
• බිත්තර - 1 pc.
• සීනි - 5 තේ හැදි. එල්.
• අමතර ලුණු - 2 pinches
• වැනිලා සීනි - 10 ග්රෑම්
• සූදානම් පොපි ඇට පිරවීම - 100 ග්රෑම්

බනිස් සකස් කිරීම:

ඉවුම් පිහුම් සඳහා යීස්ට් කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය, එබැවින් එය කල්තියා ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න. බඳුනක පිටි 1 tablespoon සහ එම සීනි ප්රමාණය ඒකාබද්ධ කරන්න, යීස්ට් එකතු කරන්න.

යීස්ට් දෙබලකින් හොඳින් අඹරන්න. කිරි මිලි ලීටර් 50 ක් රත් කර බඳුනකට වත් කරන්න. කිරිවල උෂ්ණත්වය ස්නානයේ ජලයට වඩා තරමක් උණුසුම් වේ.

උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 15 ක් සඳහා පිටි ගුලිය තබන්න. සීතල සමයේදී, නිවා දමා තරමක් සිසිල් වන උඳුන තුල ඇනූ තැබීම පහසුය.
ඇනූ කැපී පෙනෙන ලෙස ඉහළ ගිය පසු, අපි ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්නෙමු. බටර් එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් වත්, උණුසුම් කිරි ඉතිරි, වැනිලා සීනි සහ ලුණු.

සියලුම පිටි දෙවරක් පෙරන්න - මේ ආකාරයෙන් ඇනූ වේගයෙන් හා වඩා හොඳ වනු ඇත. සිනිඳු වන තෙක් හැන්දක් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කර පිටි එකතු කරන්න.

මෘදු, නම්‍යශීලී පිටි ගුලියකට දණ ගසන්න. වට්ටෝරුව තුළ ප්රමාණවත් තරම් මේදය ඇත, මේ නිසා ඇනූ ඉතා මෘදුයි, ඔබේ අත්වලට කිසිසේත් ඇලී නොසිටින අතර, වැඩ කිරීමට ඉතා ප්රසන්න වේ.
ඇනූ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, ලිනන් තුවායක් හෝ ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. පැයකට පමණ පසු, ඇනූ සැලකිය යුතු ලෙස වර්ධනය වී ඇති අතර ඔබට බනිස් සෑදීමට ඉදිරියට යා හැකිය.

ආලේපිත මතුපිටක් මත රෝලිං පින් එකකින් ඇනූ රෝල් කරන්න - කැපුම් පුවරුවක් හෝ මේසයක්. සිලිකොන් මැට් කිසිවක් සමඟ ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය නොවේ. රෝලිං පින් එක ද එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කළ යුතුය. ස්ථරයේ ඝණකම 0.5 සෙ.මී.

ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් පොපි ඇට පිරවීම සඳහා හැන්දක් භාවිතා කරන්න. එය තරමක් ප්රත්යාස්ථ වන අතර සාමාන්ය හැන්දක් සමග ඇනූ සඳහා අයදුම් කිරීමට පහසු වේ. පිරවීමකින් තොරව ඇනූ දාර තබන්න

ඇනූ තද රෝල් බවට රෝල් කරන්න. රෝල් ඉතා ඝන වන පරිදි අපි අපේ අත්වලින් හොඳින් පුරවා නොගෙන රෝලයේ දාර සුමට කරමු. තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, වැඩ කොටස සෙන්ටිමීටර 4-5 ක් පළල කැබලිවලට කපන්න.

උඳුන පෙර රත් කරන්න. අපි බනිස් එකිනෙකාගෙන් දුරින් තබා උණුසුම් ස්ථානයක තබමු එවිට ඒවා නැඟී යයි. කෙටුම්පත් නොමැතිව ස්ථානයක් තෝරා ගැනීම යෝග්ය වේ. ඒවා තුවායෙන් ආවරණය කරන්න. අපි විනාඩි 20-25 ක් බලා සිටිමු

කහ මදය සුදු පැහැයෙන් වෙන් කරන්න. කහ මදය කලවම් කර සිලිකොන් පේස්ට්‍රි බුරුසුවකින් බනිස් මදින්න. අංශක 180 ට විනාඩි 40-45 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

සිසිල් කර උණුසුම් තේ හෝ සිසිල් කිරි සමග සේවය කරන්න. ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් පොපි ඇට පිරවීම නිවසේදීම සාදා ගත හැකිය, නැතහොත් Nutella වැනි ගෙඩි බටර් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

විකල්ප 2: යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පොපි ඇට බනිස් සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව

සාම්ප්රදායික අනුවාදය මෙන් නොව, පොපි ඇට සමඟ පිළිස්සීම සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ඇත. අවශ්ය නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන බව සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව ද කැපී පෙනේ.

අමුද්රව්ය:

• 150 gr. බටර්;
• බිත්තර දෙකක්;
• පිටි වීදුරුවක්;
• සීනි 10-12 හැදි;
• ඛනිජ ජලය වීදුරු එකහමාරක්;
• පොපි ඇට හතරක් හැදි;
• වියළි යීස්ට්;
• එළවළු තෙල්;
• වැනිලා සීනි;
• ලුණු.

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් පොපි ඇට සමඟ ඉක්මනින් බනිස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

වතුර වීදුරු භාගයක් උණුසුම් කර පොපි ඇට සහිත තහඩුවකට වත් කරන්න. ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 60 ක් තබන්න.

උණුසුම් ඛනිජ ජලය (මිලි ලීටර් 100) (පිරවීම තුළට හැඳි 2 ක් තබන්න) සහ යීස්ට් පැකට්ටුවක සීනි විසුරුවා හරින්න. මිශ්රණය සමජාතීය වන තෙක් සහ ධාන්ය දිය වී යන තෙක් බීට් කරන්න.

බටර් උණු කිරීම සඳහා මයික්‍රෝවේව්වේ බඳුනක තබන්න. බීට් කර යීස්ට් මිශ්රණයට වත් කරන්න.

සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න, තරමක් පෙන තෙක් සුදුළුනු පහර සහ දියර මිශ්රණය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ක්රමානුකූලව හලාගත් පිටි එකතු කර ඇනූ knead. පැය භාගයකට පසු, ඔබේ දෑතින් සැහැල්ලුවෙන් දණ ගසන්න.

පොපි ඇට පෙරනයක් හෝ චීස්ක්ලෝත් හරහා පෙරා, කැටි කළ සීනි සහ වැනලින් එකතු කරන්න.

පිටි ගුලිය පෙරළන්න සහ දාර ආවරණය කරමින් ඒකාකාර තට්ටුවක් තුළ පොපි ඇට පිරවීම යොදන්න. ලොග් හැඩයට පෙරළන්න සහ වෙන් කිරීමට තියුණු පිහියක් භාවිතා කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් සමග ග්රීස් කර එය මත ඇනූ කෑලි මාරු කරන්න.

කහ මදය ජලය (1 තේ හැදි) තනුක කර දෙබලකින් සොලවන්න. බනිස් වල මුදුන් පේස්ට්‍රි බුරුසුවකින් ආලේප කර සෙල්සියස් අංශක 190 ට රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම (ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 20-25)

පැණිරස පේස්ට්‍රි සේවය කිරීමට සූදානම්! ඔබට තේ පානය ආරම්භ කළ හැකිය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

විකල්ප 3: යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පොපි ඇට සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහිත බනිස්

විවිධත්වය සඳහා, ඔබ පොපි ඇට, වියළි ඇටවල මදය සහ රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම සමග බනිස් පුළුස්සන්න පුළුවන්. බේක් කළ භාණ්ඩ වාතය සහ ඇරෝමැටික වේ. පැණිරස ඇඹුල් ක්රීම් ඇනූ පොඟවා එය සැබෑ ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• 210 මිලි. කිරි;
• බිත්තර;
• 55 මිලි. එළවළු තෙල්;
• ලුණු ටිකක්;
• 3 හැදි සීනි;
• යීස්ට් තේ හැන්දක;
• වැනිලා සීනි පැකට්ටුවක්;
• පිටි කෝප්ප 3;
• 220 gr. පොපි;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කෑලි හයක්;
• 150 gr. මේද ඇඹුල් ක්රීම්;
• සීනි 2 හැදි (පිරවීම තුලට);
• තේ හැන්දක බටර්.

උයන්නේ කෙසේද

කිරි ලිප මත ටිකක් රත් කරන්න, යීස්ට්, සීනි, වැනිලා සීනි එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කර හැන්දකින් මිශ්ර කරන්න.

කිරි මිශ්රණයට බිත්තර 1 සහ බටර් බීට් කරන්න. සුදුළුනු භාවිතා, තරයේ මිශ්ර.

පෙරනයක් හරහා හලාගත් පිටි කුඩා කොටස් වලට කිරි මිශ්‍රණයට වත් කරන්න, මිශ්‍රණය හැන්දකින් කලවම් කරන්න.

ප්රබල පීඩනය යෙදීමෙන් තොරව, ඔබේ අත් මගින් ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය, එය බෝලයකට පෙරළන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබන්න, තුවායක් ආවරණය කර පැයක් උණුසුම්ව තබා ගන්න.

හොඳින් නැඟී ඇති පිටි ගුලිය ඔබේ දෑතින් කොටස් තුනකට බෙදන්න.

පොපි ඇට රත් වූ ජලයෙන් හොඳින් සෝදා ජලය බැස යාමට ඉඩ හරින්න. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට උණු වතුරෙන් පුළුස්සා, මෙයට පිළියමක් සහ කුඩා කැබලිවලට කපන්න. එක් කෝප්පයක් තුළ පොපි ඇට සහ වියළි පලතුරු කෑලි මිශ්ර කරන්න.

එක් එක් පිටි ගුලිය තුනී පත්රයකට රෝල් කරන්න. පොපි ඇට පිරවීම ව්යාප්ත කරන්න. රෝල් රෝල් කර සෙන්ටිමීටර 4-6 ක් පමණ පළල කැබලි කිහිපයකට බෙදන්න.

පිටි සමග බටර් සහ දූවිලි සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න. සිරස් අතට එය මත රෝල් කෑලි බෙදාහරින්න. ආහාර පටලයකින් පැය භාගයක් ආවරණය කරන්න.

උඳුන අංශක 170-180 දක්වා රත් කර වහාම විනාඩි විස්සක් බනිස් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් තබන්න. ඒවා දුඹුරු වූ වහාම ඔබට ඒවා ඉවත් කළ හැකිය.

නිමි බනිස් උණුසුම්ව තිබියදී ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි මිශ්රණයක් වත් කරන්න. කේක් සිසිල් වන විට ෙබ්කිං පත්රය තීරු පත්රයකින් ආවරණය කරන්න.

බනිස් වහාම පිහියකින් එකිනෙකාගෙන් වෙන් කළ හැකිය, නැතහොත් තේ පානය කිරීමේදී ඔබේ දෑතින් කැඩී යයි. වට්ටෝරුව තුළ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ කැන්ඩිඩ් පළතුරු හෝ මුද්දරප්පලම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

විකල්ප 4: යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පොපි ඇට සහ ගෘහ චීස් සමග බනිස්

ගෘහ චීස් යනු විවිධාකාර බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සඳහා ජනප්‍රිය පිරවුමක් වන අතර එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය ඉතා මෘදු, රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. පොපි ඇට සමඟ ඒකාබද්ධව, ගෘහ චීස් මිහිරි දත් ඇති අය සඳහා බනිස් සැබෑ සතුටක් බවට පත් කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• 230 gr. වටකුරු චීස්;
• කෙෆීර් වීදුරුවක්;
• පිටි වීදුරුවක්;
• සීනි හැදි දෙකක්;
• යීස්ට් තේ හැඳි කිහිපයක්;
• 40 මිලි. සූරියකාන්ත තෙල්;
• 100 gr. ආහාරයට ගත හැකි පොපි;
• වියළි parsley තේ හැන්දක.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

විශාල භාජනයක් තුළ, කේෆීර් සහ ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න. පිටි, කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න, යීස්ට් සහ ලුණු එකතු කරන්න. මික්සර් සමඟ සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ පරාජය කරන්න. ස්කන්ධය දියර බවට හැරේ නම්, පිටි මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න.

එළවළු තෙල් වත් කර මික්සර් සමඟ නැවත මිශ්ර කරන්න, පසුව, නතර නොකර, parsley, පොපි ඇට එකතු කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පහර දෙන්න.

කෝප්පයේ ඇති ඇනූ රෙදි කඩකින් ආවරණය කර නැගී සිටීමට තබන්න.

ඉන්පසු එය කොටස් දෙකකට බෙදන්න. ඔබේ අත් භාවිතා කරමින්, පැතලි කේක් එකකට එක් එක් දිගු කරන්න. සොසේජස් බවට රෝල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඒවා තබන්න.

170 C දී පිළිස්සීම පිසීමේ කාලය උඳුනේ බලය මත රඳා පවතී, නමුත් සාමාන්යයෙන් එය පැය භාගයක් පමණ ගත වේ.

නිමි පේස්ට්‍රි තරමක් සිසිල් කර සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න, මී පැණි සමඟ පොඟවා හෝ කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

විකල්ප 5: මන්දගාමී උදුනක යීස්ට් පිටිවලින් සාදන ලද පොපි ඇට සහිත බනිස්

රසවත් බනිස් මන්දගාමී උදුනක පවා පුළුස්සනු ලැබේ. ඒවා වඩාත් රසවත් කිරීම සඳහා, සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ ඒවා චොකලට් ග්ලේස් සමඟ වත් කළ යුතුය, එය ඔබම සාදා ගැනීම ඉතා පහසුය.

අමුද්රව්ය:

• කිරි වීදුරුවක්;
• සීනි හැදි පහක්;
• 1.5 තේ හැඳි වියළි යීස්ට්;
• බිත්තර දෙකක්;
• 50-60 gr. බටර් මාගරින්;
• එළවළු තෙල් හැදි දෙකක්;
• වැනිලා සීනි පැකට්ටුවක්;
• 500 gr. පිටි;
• 50 gr. චොකලට්;
• ක්රීම් අඩක් වීදුරුවක්;
• සීනි හැදි දෙකක් (ග්ලැසියර සඳහා).

උයන්නේ කෙසේද

මයික්‍රෝවේව්වේ කිරි ජෝගුව තරමක් රත් කරන්න. සීනි සහ සියලු යීස්ට් හැන්දක් එකතු කරන්න.

පිටි මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න. කෝප්පය තුවායකින් ආවරණය කර විනාඩි 10-15 ක් උණුසුම්ව තබා ගන්න.

සාමාන්‍ය සහ වැනිලා සීනි, ලුණු එකතු කර බිත්තරයට පහර දෙන්න. කලවම් කරන්න, ඉන්පසු උණු කළ මාගරින් වත් කරන්න. පිටි එකතු කර ඇනූ knead.

ස්කන්ධය ඇලවීම නතර වන තුරු, එළවළු තෙල් එකතු කිරීම, මේසය මත තව ටිකක් ඇනූ Knead.

බහු කුකර් සංදර්ශකය මත, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උණුසුම සක්රිය කරන්න. එය නැඟී එන තෙක් පැයක් පමණ පාත්රයෙහි ඇනූ තබන්න.

පොපි ඇට උතුරන වතුරෙන් විනාඩි 13-15 අතර කාලයක් වාෂ්ප කරන්න, ඉන්පසු පෙරා සීනි එකතු කරන්න.

ඇනූ Knead සහ එය රෝල් කරන්න. පිරවුම ඒකාකාර තට්ටුවක පැතිර, පිටි ගුලිය රෝල් එකක ඔතා රවුම් හයකට කපන්න. බහු කුකර් බඳුනක තබා "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් පැයක් උයන්න.

ක්රීම් සාස්පාන් බවට වත්, සීනි සමග ඉසිය සහ උදුන මත තබන්න. චොකලට් කඩා ක්රීම් තුළට දමන්න. සිනිඳු වන තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. නිමි බේක් කරන ලද භාණ්ඩ පිඟානකට හෝ කම්බි රාක්කයකට බෙදා, ග්ලැසියර ඉහළට වත් කර එය දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

බනිස් උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!

විකල්ප 6: යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද සාම්ප්රදායික පොපි ඇට බනිස්

නැවුම් ඇරෝමැටික බේක් කරන ලද භාණ්ඩ කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවන අතර, රසවත් තේ සාදයක් කිරීමට ඇති ආශාව ඔබට වහාම දැනෙනු ඇත. සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම පොපි ඇට සහිත මිහිරි බනිස් සඳහා වට්ටෝරුවේ තමන්ගේම අනුවාදයක් ඇත. පොපි ඇට පිරවීම සමඟ බනිස් යීස්ට් සහ මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය සමඟ සකස් කර ඇත, නමුත් ඒවා වඩාත් රසවත් වන්නේ සිනිඳු යීස්ට් පිටි ගුලියකිනි. පොපි ඇට වලට අමතරව, ඔබට පිරවීම සඳහා විවිධ රසකැවිලි එකතු කළ හැකිය: වියළි පලතුරු, මී පැණි, චොකලට් හෝ ගෘහ චීස්.

අමුද්රව්ය:

• පිටි වීදුරු තුනක්;
• කිරි වීදුරු භාගයක්;
• එළවළු තෙල් 3 හැදි;
• 1.5 හැදි සීනි;
• වියළි යීස්ට් හැන්දක්;
• බිත්තර;
• ලුණු;
• 120 gr. ආහාරයට ගත හැකි පොපි;
• සීනි මේස හැඳි කිහිපයක් (පිරවීම සඳහා);
• කිරි වීදුරු භාගයක් (පිරවීම සඳහා).

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පොපි ඇට බනිස් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

පිඟානක යීස්ට් සහ උණුසුම් ජලය මේස හැඳි කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කර කැටි කළ සීනි ස්වල්පයක් එක් කරන්න. මිශ්රණයේ මතුපිට කුඩා බුබුලු දිස්වන විට, ඇනූ සූදානම් වේ.

පිටි සහ ලුණු විශාල භාජනයකට දමන්න. සකස් කළ පිටි ගුලිය සහ රත් කළ කිරි වත් කරන්න (උණුසුම් නොවේ), මිශ්ර. ඉතිරි කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න, බිත්තරය කඩා එළවළු තෙල් වත් කරන්න.

මෘදු පිටි ගුලිය දණ ගසන්න, පළමුව spatula සහ පසුව ඔබේ දෑතින්. උණුසුම් ස්ථානයක තබා විනාඩි 25-35 අතර කාලයක් නැගී සිටීමට තබන්න.

පොපි ඇට සාස්පාන් එකකට වත් කරන්න. කිරි සහ සීනි වීදුරු භාගයක් එකතු කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු, තාපය අඩු කර පොපි ඇට ඉදිමෙන තෙක් විනාඩි 6-7 විනාඩි උයන්න.

ඝනකම තුනී පත්රයක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. ස්තරයේ සම්පූර්ණ මතුපිට පුරා ඒකාකාර තට්ටුවක් තුළ පිරවීම ව්යාප්ත කරන්න.

ඇනූ තරමක් තද රෝල් බවට රෝල් කරන්න. තියුණු පිහියක් භාවිතා කර එය කුඩා කැබලිවලට බෙදන්න. තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරන්න. 180-190 C දී දුඹුරු වන තුරු පිළිස්සීම.

සේවය කිරීමට පෙර කුරුඳු හෝ කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. බනිස් වඩාත් රසවත් කිරීමට මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.

මේවා යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පොපි ඇට සහිත බනිස් බැවින්, වට්ටෝරුව එය සකස් කිරීම සඳහා සවිස්තරාත්මක තාක්ෂණය සපයයි. පොදුවේ පොපි ඇට බේක් කළ භාණ්ඩ සමඟ වැඩ කිරීම සඳහා නීති රීති අමතක නොකිරීමට මම උත්සාහ කළෙමි. තවත් සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවක් ගැන - පොපි ඇට රෝල් -: විකල්ප වට්ටෝරුවක් මෙම පිටුවේ ඇති වට්ටෝරුවට අනුපූරක වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• කිරි 250 ml,
• තිරිඟු පිටි 500-600 ග්රෑම්,
• වියළි යීස්ට් ග්රෑම් 18 (නැවුම් ග්රෑම් 50),
• බිත්තර 2 pcs.,
• එළවළු තෙල් 2 තේ හැදි. l.,
• ලුණු ½ තේ හැන්දක,
• කැටි කළ සීනි 200 ග්රෑම්,
• බටර් 95 ග්රෑම්.

• පොපි 180 ග්රෑම්,
• කිරි 200 ml,
• සීනි 2 තේ හැදි. l.,
• වැනිලා සීනි පැකට්ටුව 1,
• බිත්තර 1 pc. (ග්‍රීස් බනිස් සඳහා)

සකස් කිරීම

පොපි ඇට සහිත බනිස් ඇතුළු ඕනෑම පොහොසත් පේස්ට්‍රි සකස් කිරීම ආරම්භ වන්නේ මූලික - යීස්ට් පිටි ගුලිය සකස් කිරීමෙනි.

යීස්ට් පිටි ගුලිය.බඳුනකට උණුසුම්, නමුත් උණුසුම් නොවන කිරි වත් කරන්න (උෂ්ණත්වය 38 - 40 ° C), 1 තේ හැදි එක් කරන්න. එල්. ස්ලයිඩයක් සහ වියළි හෝ නැවුම් යීස්ට් සමග කැටි කළ සීනි. හැන්දක් සමග තරයේ මිශ්ර.



පොහොසත් යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා අපි භාවිතා කරන්නේ වාරික තිරිඟු පිටි පමණි. පෙරනයක් හරහා එය පෙරා 2 තේ හැදි එක් කරන්න. එල්. පිටි ගුලිය තුලට. ගැටිති නොමැති වන පරිදි මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ලිනන් තුවායකින් ආවරණය කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. කාමරය සිසිල් නම්, ඔබ පෑන් තුළට උණු වතුර වත් කළ යුතු අතර, බඳුනේ පතුලේ ජලය ස්පර්ශ නොවන පරිදි ඉහළට ඇනූ බඳුනක් තැබිය යුතුය.



උණුසුම් පරිසරයකදී යීස්ට් දිලීර වේගයෙන් බෙදීමට පටන් ගනී. සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව සිදු කර ඇත්නම්, යීස්ට් නැවුම් සහ උසස් තත්ත්වයේ, එවිට ඇනූ බුබුලු වලින් ආවරණය වී කිහිප වතාවක් ප්රමාණය වැඩි වේ.



ඇනූ සූදානම් වන විට, පේස්ට්රි සූදානම් කරන්න. මයික්‍රෝවේව්වේ හෝ උදුන මත බටර් උණු කරන්න.



බිත්තර 2 ක් වෙනම භාජනයකට ගසා සීනි වීදුරුවක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.



කැටි කළ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් බිත්තර සහ සීනි මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න. ඉන්පසුව, පරාජය කිරීම නතර නොකර, තුනී ධාරාවකට උණු කළ බටර් වත් කරන්න, ඉන්පසු සැහැල්ලුවෙන් ලුණු (ලුණු තේ හැන්දක භාගයක් ප්රමාණවත්ය).



ඇනූ බවට එළවළු තෙල් වත් කරන්න.



දැන්, ඇනූ kneading පහසුව සඳහා, බිත්තර වත්, සීනි සහ බටර් සමග පහර, ගැඹුරු භාජනයක් බවට. අපි එහි පිටි ගුලිය ද එවන්නෙමු. අපි සියල්ල මිශ්ර කරමු.



සකස් කළ ස්කන්ධයට ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කර යීස්ට් පිටි ගුලිය දණ ගසන්න. ඇනූ ඔබේ අත්වලට ඇලී සිටීම වැළැක්වීම සඳහා, වරින් වර ඔබේ දෑත් එළවළු තෙල්වලින් තෙත් කරන්න.
අපි විනාඩි 15 ක් ඇනූ knead කරන්නෙමු.



පොහොසත් යීස්ට් පිටි ගුලිය සිනිඳු, ප්රත්යාස්ථ වන අතර ඔබේ අත්වලට නොගැලපේ. අපි නිමි පිටි ගුලිය රවුම් හැඩයක් ලබා දෙමු, බඳුන තුවායෙන් ආවරණය කර පැය 1 - 1.5 ක් හුදකලා උණුසුම් ස්ථානයකට යවමු.



මෙම කාලය තුළ ඇනූ හොඳින් නැඟිය යුතුය.



යීස්ට් පිටි ගුලිය නැඟී ඇති විට, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බුබුලු මුදා හැරීම සඳහා කිහිප වතාවක්ම දණ ගසන්න, තුවායෙන් බඳුන ආවරණය කර නැවත උණුසුම් ස්ථානයකට යවන්න.



පොපි ඇට සමග බනිස් සඳහා පිරවීම.ඇනූ ඉහළ යන අතරතුර, පොපි ඇට පිරවීම සූදානම් කරන්න. උතුරන කිරි වලට පොපි ඇට එකතු කර විනාඩි පහක් අඩු තාපයක් මත උනු. ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, පියනක් සමඟ බඳුන ආවරණය කර පොපි ඇට පැය 1 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.



මෙයින් පසු, පොපි ඇට පෙරනයක් හරහා පෙරා හැන්දකින් පහළට තද කර ඉතිරි කිරි අවසන් බිංදුව දක්වා ඉවත් කරන්න. පොපි ඇටයේ කිරි නොමැති බව පෙනුනද, ඔබ තවමත් එය පෙරා ගත යුතුය. ඉතිරි දියර පිටි ගුලිය සමනය කළ හැක.



අපේ මිත්තණියන් බනිස් සහ රෝල් සඳහා පොපි ඇට තබයි, අද මෙය ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය.

පෙරන ලද පොපි ඇට වියළි භාජනයකට දමා කැටි කළ සීනි සහ වැනිලා සීනි එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයකින් සිහින් ව අඹරන්න. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම්, ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා පොපි ඇට කිහිප වතාවක් ඇඹරීමට හෝ මෙම පියවර මඟ හැරිය හැක, නමුත් බිම පොපි ඇට සමඟ, බේක් කළ භාණ්ඩ වඩාත් රසවත් වේ.



පොපි ඇට සමඟ බනිස් සාදන්න සහ පිළිස්සීම.මේ අතර, ඇනූ දෙවන වරටත් නැඟී ඇති අතර, අපි එය knead සහ එය අඩකින් බෙදිය යුතුය.

පිටිවලින් ඉසින ලද කවුන්ටරය මත ඇනූ ටිකක් තබා 3-5 මි.මී. සිහින් පිටි ගුලිය පෙරළනු ලැබේ, නිමි බනිස් වල ස්ථර වැඩි වේ. ඇනූ පෙරළීමේදී ඉරී නොයන ලෙස එය ඉක්මවා නොයන්න.

පොපි ඇට පිරවීම ඒකාකාරව උඩින් අතුරා රෝල් කරන්න.



රෝල් එක බනිස් 7-8 කට කපන්න. අපි ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟම කරන්නෙමු. මම රෝල් 15 ක්, 4-5 සෙ.මී. පළල, ඔබ පිටි ගුලිය සහ රෝල් කපන ආකාරය මත පදනම්ව, වෙනස් අංකයක් තිබිය හැක.



ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ ෙබ්කිං තැටි පෙළගස්වා බනිස් තබන්න. මිනිත්තු 20-30 ක් සඳහා ඒවා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. බනිස් නැඟී ඇති විට, පහර බිත්තර සමග මුදුන් මදින්න.



අපි විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් 180 0C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පොපි ඇට සහිත බනිස් පුළුස්සමු, මුදුන දුඹුරු වන තුරු. සෑම කෙනෙකුගේම උඳුන වෙනස් බැවින් වේලාවන් ආසන්න වේ.



නිමි බේක් කළ භාණ්ඩ උඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න. Bon appetit!

සුභ පැතුම්, හිතවත් පාඨකයින්. ඉතා මෘදු සහ සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම පිරවුමක් සහිත ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා වට්ටෝරු මම ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට පටන් ගනිමි. එනම්, පොපි ඇට සහිත බනිස්.

මීට පෙර, මගේ මව බොහෝ විට ඒවා පිසූ විට, විශේෂයෙන් සෑම නිවසකම පාහේ මෙම මල් පඳුරු වැඩුණු විට, ඒවා ඔබම අස්වැන්න නෙළා ගත හැකි විය. දැන් ඔවුන් කිසි විටෙකත් පාහේ රෝපණය කර නැති අතර, ෙබ්කිං සඳහා ඔවුන් බෑග්වල සූදානම් කළ පොපි ඇට මිලදී ගනී.

මෙම වර්ගයේ බනිස් තවමත් මගේ ප්රියතම. ඒ නිසා මම ඔබට වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු පමණක් ලබා දීමට අවශ්යයි. ඒවා විවිධ වර්ගවල පිටි ගුලිය තුළ පමණක් නොව, යීස්ට් සමඟ සහ නැතිව පිසීමේ ක්‍රියාවලිය විස්තර කරන බැවින්, පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයකින් ද වෙනස් වේ.

ඉතින් අපි උයන්න පටන් ගනිමු.

අපි වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, පිරවීම නිවැරදිව සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට පැවසීමට අවශ්යය. මා එසේ සඳහන් කරන්නේ වියළි, ​​නොපිසූ පොපි ඇට ශරීරයට අවශෝෂණය නොවන බවට මතයක් පවතින බැවිනි. තවද බෑගයේ ඇති වියළි ධාන්ය භාවිතා කරනු ලබන්නේ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ඉසීමට පමණි.

ඉතින්, අපි සිහින් පෙරනයක් හරහා බීජ 100 ග්රෑම් සෝදා.

ඉන්පසු උතුරන වතුර හෝ උතුරන කිරි වත් කරන්න.

අපි එය ගින්න මත තබා, එය නභිගත ගෙන අඩු තාප පුරා විනාඩි 40 ක් උනු, සමහර එය ඊටත් වඩා උයන්න, නමුත් මෙම කාලය ප්රමාණවත් වේ. ඉන්පසු එය සිසිල් කර දියර ඉවතට ගන්න.

එවිට අපි එය බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට පටන් ගනිමු; සීනි සමඟ මෙය වහාම කිරීම වඩා හොඳය. එය බීජ කොටස් දෙකකට සීනි එක් කොටසකට සමානුපාතිකව එකතු කළ යුතුය.

පිරවුම කඩා නොවැටීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, පහර දුන් බිත්තර සුදු වත් කරන්න, එය සියලු බීජ බැඳ තබනු ඇත. ඔබට එය ජෑම්, කල් තබා ගැනීම හෝ උකු කිරි සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය.

පොපි ඇටවල කැලරි ඉතා ඉහළ බව මතක තබා ගන්න, ග්රෑම් 100 ක් 480 kcal අඩංගු වේ.

සෑම වට්ටෝරුවකම මම පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා තරමක් අර්ථකථනය කළ විකල්ප පෙන්වමි.

වඩාත් පොදු වට්ටෝරුව යීස්ට් පිටි ගුලිය මත පදනම්ව සැලකේ. තවද මෙහිදී සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ඇයට ඇනීම හෝ කළ හැකිය. පහත මම තවත් විකල්පයක් දෙන්නෙමි, එය සෑම විටම ක්‍රියා කරන අතර කිරි සමඟ සකස් කර ඇත.

ඔබ කැමති යීස්ට් වර්ගයට වෙනසක් නැත: සජීවී තද කළ හෝ වියලි. වැදගත්ම දෙය නම් ඒවා නැවුම් වීමයි, එවිට ඔවුන් අනිවාර්යයෙන්ම ස්කන්ධයට හොඳ සෝපානයක් සහ වාතය ලබා දෙනු ඇත.

පරීක්ෂණය සඳහා:

• පිටි කෝප්ප 3 ක්
• කිරි 85 ml
• එළවළු තෙල් 30 ml
• සීනි 40 ග්රෑම්
• 1 තේ හැදි වියළි යීස්ට්
• 1 බිත්තර
• ලුණු ස්වල්පයක්

• පොපි ඇට 100 ග්රෑම්
• 2 තේ හැදි. සහරා
• කිරි 0.5 කෝප්ප

පළමුව ඔබ උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 20 ක් සහ සීනි පොල්ලක් සමග වියළි යීස්ට් තනුක කළ යුතුය. මිනිත්තු 10 ක් තබන්න, එවිට පියනක් සාදනු ඇත.

ඇනූ මෘදු නොවන පරිදි හලාගත් පිටිවලට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න. ඉන්පසු යීස්ට් එකතු කර උණුසුම් කිරි වත් කරන්න. එය උණුසුම් නොවන බවට වග බලා ගන්න, එසේ නොමැති නම් යීස්ට් වාෂ්ප විය හැකි අතර ස්කන්ධය ක්රියා නොකරනු ඇත.

දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ සීනි වත් කිරීම, බිත්තරය සහ එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 30 ක් පරාජය කිරීමයි.

අපි spatula සමග මිශ්ර කර පසුව අපේ දෑත් සමඟ මිශ්ර කිරීමට පටන් ගනිමු. අනුකූලතාව ඉතා මෘදුයි, නමුත් ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටින්න.

ග්ලූටන් ඉදිමීම සහ යීස්ට් මුළු ස්කන්ධය ලබා දෙන පරිදි උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි 30 ක් විවේක ගැනීම සඳහා පිටි ගුලිය වෙන් කරන්න.

පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා, පොපි ඇට සාස්පාන් බවට වත්, එය තුළට කිරි වීදුරු භාගයක් වත් කර සීනි 2 හැදි එකතු කරන්න.

මෙම මිශ්‍රණය නභිගත කරන්න, ඉන්පසු ගින්දර අඩු කර පොපි ඇට ඉදිමීම සහ ප්‍රමාණය වැඩි වන තෙක් තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයන්න.

දියර වාෂ්ප වී, නමුත් පිරවීම ප්රමාණවත් තරම් තෙතමනය පවතින බවට වග බලා ගන්න.

ඉතින්, දැන් ඔබ එක් ස්ථරයක් බවට ඇනූ රෝල් කිරීමට අවශ්ය, 1.5 සෙ.මී.

අපි සෑම තැනකම එකම ප්රමාණය ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

එවිට පිරවීම සමග ඇනූ රෝල් බවට රෝල් කර එය කොටස් කපා.

ඒවා ආලේප කළ පෑන් මත තබන්න.

ඒවා රන් දුඹුරු තෙක් අංශක 180-200 ක උෂ්ණත්වයකදී පුළුස්සා දැමිය යුතුය.

ඔබට ඒවා අයිසිං සීනි සමඟ වත් කළ හැකිය.

මේ සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• කුඩු සීනි 200 ග්රෑම්
• 3 තේ හැදි. එල්. උණු වතුර

ක්රියාවලිය ඇදහිය නොහැකි තරම් සරල ය. කුඩු වතුර සමග මිශ්‍ර කර පේස්ට් එකක් බවට පත් කරන්න.

එය ඕනෑවට වඩා දියර බවට හැරේ නම්, ඔබ කුඩු එකතු කළ යුතුය, ඊට පටහැනිව, එය ඝන නම්, පසුව උතුරන වතුර එකතු කරන්න.

සහ සිසිල් කළ බනිස් ඉහළට වත් කරන්න.

නිවසේදී පොපි ඇට සහිත ලෙන්ටන් කූරු

කිරි සහ බිත්තර නොමැතිව සාදන ලද ජලයෙන් සාදන ලද සිහින් පිටි ගුලිය සඳහා ඉතා රසවත් වට්ටෝරුවක් තිබේ. වියළි යීස්ට් සමඟ එය ඉතා හොඳින් නැඟී ඇති අතර, අනුකූලතාව ටෙන්ඩර් සහ වාතයෙන් පවතී. හොඳම දෙය නම් එය විශ්වීය වන අතර පැණිරස බේක් කළ භාණ්ඩ සහ පයි සඳහා සුදුසු ය.

සිහින් පිටි ගුලිය සඳහා:

• පිටි 500 ග්රෑම්
• ජලය 300 ml
• වියළි යීස්ට් 5 ග්රෑම්
• 2 තේ හැදි. සහරා
• 1/4 තේ හැදි. ලුණු
• එළවළු තෙල් 60 ml

පිරවීම සඳහා:

• ආහාරයට ගත හැකි පොපි ඇට 100 ග්රෑම්
• 5 තේ හැදි. සහරා
• තෙල් බනිස් සඳහා ශක්තිමත් තේ

මුලින්ම අපි ඇනූ සාදන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා වියළි යීස්ට් උණුසුම් ජලය සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න.

කලවම් කර මිශ්රණය පෙණ දමන තෙක් බලා සිටින්න.

මේ ආකාරයෙන් අපි ඔවුන්ගේ නැවුම් බව පරීක්ෂා කරන්නෙමු. පැකේජයේ පිටුපස, ඔබේ යීස්ට් පරිමාව නිර්මාණය කර ඇති පිටි ප්රමාණය බලන්න.

අපි ගැඹුරු භාජනයක් ගෙන එයට යීස්ට් වත් කර පිටි එයට පෙරන්නෙමු. මේ ආකාරයෙන් එය ඔක්සිජන් සමඟ පොහොසත් වනු ඇත, එය පිටි ගුලිය වැඩි කිරීමට දායක වනු ඇත.

දැන් බටර් සහ පිටි සියල්ල එකතු කර දිගටම අනා ගන්න. ප්රධාන දෙය වන්නේ පිටිවලින් එය පිරවීම නොවේ.

දැන් අපි පිරවුම සකස් කරන අතරතුර එය නැඟීමට තබමු.

බඳුනකට පොපි ඇට වත් කරන්න, උණු වතුර එකතු කර නභිගත කරන්න. දැන් ඔබ එය විනාඩි 5 ක් උනු කිරීමට අවශ්යයි. ජලය එය සෙන්ටිමීටර 1 කින් ආවරණය වන බවට වග බලා ගන්න, මේ ආකාරයෙන් අපි තිත්තකමෙන් මිදෙන්නෙමු.

ඔබට පෙනෙනවා, චිත්රපටයක් දිස්වේ, මෙය ඉතා තිත්තයි.

පොපි පරිමාව වැඩි වී ඇත. දැන් එය නිවා දමා විනාඩි 40 ක් තබන්න. මෙයින් පසු, සියලු දියර ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා එය පෙරා ගන්න.

ඔබට එය මේ ආකාරයෙන් තැබිය හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය බ්ලෙන්ඩරයකින් ඇඹරීමට හැකිය, එවිට එය වඩාත් සමජාතීය වී ටිකක් සුදු වනු ඇත.

මෙම අදියරේදී ඔබට සීනි එකතු කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට වට්ටෝරුවෙන් ටිකක් අපගමනය කර කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, පොපි ඇට කුරුඳු වලින් පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වේ. මෙම කුළුබඩුවක් එක් තේ හැන්දක ප්රමාණවත්ය.

ඇනූ සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ ඝන ඒකාකාර තට්ටුවකට පෙරළා පිරවීම තබන්න.

එය රෝල් බවට රෝල් කර කෑලි කපා. ඒවා ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.

උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න.

පැණිරස බීර සමග බනිස් ග්රීස් කර විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.

එය අපට බිත්තර කහ මදය වෙනුවට සහ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ අලංකාර වර්ණ ලබා දෙනු ඇත.

පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් පොපි ඇට බනිස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

බනිස් සෑදීමේ වේගවත්ම ක්රමය වන්නේ ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීමයි. ගබඩාවේ ඔබ පෆ් පේස්ට්‍රි වර්ග දෙකක් දකිනු ඇත: යීස්ට් සමඟ සහ එය නොමැතිව. ඉතින්, සඳහා , මම යීස්ට් නොමැතිව මිලදී ගන්නවා, සහ බනිස් සඳහා - යීස්ට්.

එය මයික්‍රෝවේව් උදුනේ දිය කළ නොහැක, එබැවින් ඇසුරුම් ඉවත් කිරීමෙන් පසු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කවුන්ටරය මත තබන්න. පැය කිහිපයකට පසු එය තනිවම දිය වේ.

අමුද්රව්ය:

• 500 ග්රෑම් පෆ් පේස්ට්රි පිටි ගුලිය
• 1 වීදුරු පොපි ඇට
• 2 තේ හැදි. බටර්
• සීනි වීදුරු භාගයක්

පළමුව, ජල ස්නානයක පොපි ඇට සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය පෙරනයක් තුළ තබා, එය ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තබා එය උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් මේ ආකාරයට සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

පිරවීම උණුසුම් වන අතර, සීනි සහ බටර් එකතු කරන්න. ඒවා දිය විය යුතුය.

ඉන්පසු පොපි ඇට පොඩි කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මැෂර් භාවිතා කරන්න. එය ඉදිමී වඩාත් නම්යශීලී විය.

ඉවත් කරන ලද පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයකට රෝල් කර මුළු මතුපිටම පිරවීම ව්යාප්ත කරන්න.

ස්ථරය රෝල් එකකට ඔතා සෙන්ටිමීටර 3 ක් පළල කැබලි කපා දමන්න. මෙම බනිස් වල හැඩය ගොළුබෙල්ලන් ලෙස හැඳින්වේ, ඔබට බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර ලෙස පෙරළන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට කියමි.

ඒවා ආලේප කළ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. බනිස් අතර ඉඩක් ඇති කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ විනාඩි 10 ක් සඳහා අංශක 200 ට පිළිස්සීම අවශ්ය වේ.

ඔබේ මුඛයේ දියවී යන මුද්දරප්පලම් සහිත චොකලට් ග්ලැසියරවල බනිස් සඳහා පිටි ගුලිය

පොපි ඇට පිරවූ පේස්ට්‍රි, සහ මුද්දරප්පලම් පවා, චොකලට් ග්ලේස් සමඟ ඉහළින්, කිසිවෙකුට උදාසීන විය නොහැක.

පොපි ඇට සහ මුද්දරප්පලම් සහිත බනිස් සකස් කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ. ඒවා පිරවීමට ඒකාබද්ධ කරන්න හෝ ඇනූ වලට කෙලින්ම එකතු කරන්න. මේ ගැන වැඩි විස්තර පහතින් කියන්නම්.

• කිරි වීදුරු 1 යි
• බටර් 90 ග්රෑම්
• සීනි කෝප්ප ¼
• 1.5 තේ හැදි යීස්ට්
• පිටි 400 ග්රෑම්
• 1 බිත්තර

• පොපි ඇට 70 ග්රෑම්
• මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 120 ක්
• 2 තේ හැදි. සීනි හැඳි

• 50 ග්රෑම් චොකලට්
• 2 තේ හැදි. කිරි
• බටර්

අපි පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, උණුසුම් ජලය සඳහා සීනි සහ යීස්ට් හැන්දක් එකතු කරන්න, කලවම් කර පෙරීමට තබන්න.

මෙම අවස්ථාවේදී, පොපි ඇට උතුරන වතුර වත් කරන්න එවිට ඒවා ඉදිමී මුද්දරප්පලම් සමඟද කරන්න.

යීස්ට් හොඳ පෙණක් දුන්නා.

අපි පිටි ගුලිය තුළට බිත්තර පරාජය කරන්නෙමු, ඔබට කහ මදය පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. මෘදු වන තෙක් කලින් උණු කළ සීනි සහ බටර් එකතු කරන්න.

අපගේ ස්කන්ධය ඉහළ යන අතර එබැවින් අපි පිරවීම සූදානම් කරමු.

මුද්දරප්පලම් මිරිකා සහ පොපි ඇට සහ සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න.

පිටි ගුලිය නැඟීමට විනාඩි 30 ක් ගත විය, දැන් එය සෘජුකෝණාස්රාකාර ලෙස රෝල් කරන්න.

ස්ථරය රෝල් බවට රෝල් කරන්න. සහ එය කෑලි කපා.

බිත්තර සමග බනිස් මදින්න සහ අවසන් වන තෙක් අංශක 200 ක උඳුන තුල තබන්න.

චොක්ලට් ග්ලේස් එක හදමු.

ජල ස්නානයක දී බටර් සහ කිරි ග්රෑම් 5 ක් සමග චොකලට් උණු කරන්න. ග්ලේස් දිලිසෙන තෙක් රැඳී සිටින්න.

මෙම ග්ලැසියරයෙන් සිසිල් කළ බේක් කළ භාණ්ඩ ග්‍රීස් කරන්න.

දැන් බලන්න ඔබට මේ සියල්ල ඉක්මනින් කරන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.

ඇනූ පිටි එකතු කිරීමට පෙර, අපි මිශ්රණයට මුද්දරප්පලම් සහ පොපි ඇට වත් කරමු. පිටි පෙරීම සහ අපගේ පිරවුම් සමග ඇනූ මිශ්ර කරන්න.

අපි බනිස් ඔබ කැමති ආකාරයට හැඩගස්වන්නෙමු, ඔබට ඒවා ඩෝනට් ස්වරූපයෙන් සාදා ඒවා මත චොකලට් ග්ලේස් වත් කළ හැකිය.

මෙම විකල්ප දෙකෙන් ඕනෑම එකක් තෝරන්න.

යීස්ට් නොමැතිව ඉතා රසවත් ඩෝනට්ස්

යීස්ට් රහිත පිටි ගුලිය උඳුන තුල සහ මන්දගාමී උදුනක දී පිළිස්සීම සඳහා ද විශිෂ්ටයි. බොහෝ වට්ටෝරු ඇත, නමුත් බහුලව භාවිතා වන වට්ටෝරුව කෙෆීර් සහ සෝඩා වේ. එහි දී, සෝඩා පරිපූර්ණ ලෙස නිවා දමා සමස්ත ස්කන්ධයට ශක්තිමත් වර්ධනයක් ලබා දෙයි, එබැවින් මෙහි යීස්ට් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ.

මම විස්තරාත්මක වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි, එහි සත්කාරක සේවිකාව බනිස් සකස් කිරීමේ සෑම පියවරක්ම පෙන්වයි.

දැන් මම ඔබේ කෙෆීර් පිටි ගුලිය සාර්ථක කර ගැනීමට උපදෙස් කිහිපයක් ලබා දීමට අවශ්යයි.

1. නැවුම් කෙෆීර් ගන්න එපා, එය දින කිහිපයක් සිටගෙන තිබේ නම් එය හොඳ වනු ඇත. මේ ආකාරයෙන් එහි වැඩි අම්ලයක් ඇති අතර සෝඩා පහසුවෙන් නිවා දමනු ඇත.
2. එසේම, පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන සහ බිත්තර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උණුසුම් කිරීම අවශ්ය වේ. එවිට ඇනූ ද වඩා හොඳින් ඉහළ යනු ඇත.
3. ෙබ්කිං සෝඩා නැවුම් නම් එය හොඳින් ක්‍රියා කරයි. වෙහෙසට පත් වූ නිෂ්පාදනයක් ඔබේ ආශාවන්ට ගැලපෙන්නේ නැත.

සතුටින් උයන්න!

බනිස් ලස්සනට ඔතා ගන්නේ කෙසේද?

දැන් බලන්න ඔබට පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් ඔබේ බේක් කරන භාණ්ඩ අලංකාර ලෙස ඔතා ගත හැකි ආකාරය. මම ඔබට විකල්ප නවයක් ලබා දෙන්නෙමි, එයින් ඔබ නිසැකවම යමක් තෝරා ගනු ඇත.

පළමු විකල්පය කුඩා කල සිටම මට හුරුපුරුදු ය, පේස්ට්‍රි රෝල් කිරීමට මගේ ආච්චි මට ඉගැන්වූයේ එලෙස ය. එය "හදවත" ලෙස හැඳින්වේ.

පිරවූ රෝල් අඩකින් නැවී ඇත. මධ්යයේ කප්පාදුවක් සාදා ඇති අතර පැති ඔබ දෙසට හැරී ඇත.

මේ වගේ curls හදන්න පුළුවන්. පිටි ගුලිය හතරැස් මත පිරවීම. ඉන්පසු එක් පැත්තක් මැදට නැවී, අනෙක් පැත්ත සමඟ ස්තරය වසා දමන්න. කොටස් වලට කපා.

ඒ සෑම එකක්ම දෙතුන් වතාවක් දිගු කර කරකැවිය යුතුය. අපි කෙළවරට ඇණ ගසමු.

ඉතා සරල ඩේසි.

තවත් curl විකල්පයක්.

අසාමාන්ය ක්රමය හුදෙක් "Bantik" ලෙස හඳුන්වන ලෙස ඉල්ලා සිටියි.

තවත් හුරුබුහුටි කුඩා ප්ලෂ්.

ඉතා සරල braided අනුවාදයක්.

මෙම ක්රමය සඳහා ඔබ කෑලි පුළුල් ලෙස කපා ගත යුතුය.

මේ ට්‍රෙෆොයිල් එක හදන්නත් ලේසියි වගේම හරිම ලස්සනයි.

එබැවින්, මම ඉතා වෙහෙස මහන්සි වී මෙම පුදුම ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීමේ සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය විස්තර කළෙමි, එබැවින් ඔබ සාර්ථක වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි!

මෘදු හා මෘදු පමණක් නොව, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් පමණක් නොව, සුදුමැලි යීස්ට් බනිස් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කිරීමට මම කැමතියි. ගිම්හානය දැනටමත් ගෙවී ගොස් ඇති අතර සරත් සමය කෙළවරේ ඇති බැවින්, වැඩි වැඩියෙන් මට තේ ටිකක් වත් කර රසවත් යමක් පිළිස්සීමට අවශ්‍යයි. පොපි ඇට සමඟ යීස්ට් බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ එබැවිනි, ඒවා සකස් කිරීමට තරමක් පහසු වන අතර ප්‍රති result ලය නිසැකවම ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

මම කිරි සමග බනිස් සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය සාදන්නෙමි, එබැවින් එය වතුරෙන් සාදන ලදවාට වඩා රසවත් වේ. මම පොපි ඇට පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කළ නමුත් ඔබට ජෑම්, චොකලට්, කුරුඳු සීනි, මුද්දරප්පලම් හෝ ඔබ කැමති වෙනත් විකල්පයක් භාවිතා කළ හැකිය.

ගෙදර හැදූ බනිස් ඉක්මනින් උඳුන තුල පිළිස්සීම සහ ක්ෂණිකව අනුභව කරනු ලැබේ. ඔබ ඔබේ දරුවන්ට පාසැලට සුලු කෑමක් ලබා දෙන්නේ නම් හෝ එය ඔබ සමඟ වැඩ කිරීමට රැගෙන යන්නේ නම්, මගේ මතය අනුව, එවැනි බේක් කළ භාණ්ඩ ඔබේ දිවා ආහාරය පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වන අතර එය වඩාත් තෘප්තිමත් කරයි. ඒවා පිසීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, ඒවා දෙස බලන්න, සමහර විට ඔබ ඒවායින් සමහරක් කැමති වනු ඇත.

පිටි ගුලිය:

• කිරි - 250 ml.
• තද කළ යීස්ට් - 20 ග්රෑම්
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි
• ලුණු - 0.5 තේ හැදි
• සීනි - 200 ග්රෑම්
• බටර් - 100 ග්රෑම්
• තිරිඟු පිටි - 550 ග්රෑම්

පිරවීම:

• පොපි - 200 ග්රෑම්
• සීනි - 2-3 තේ හැදි
• වැනිලා සීනි - පැකට්ටුව

අතිරේකව:

• බිත්තර කහ මදය - තෙල් සඳහා
• සීනි - ඉසීම සඳහා

පොපි ඇට සමග යීස්ට් ඇනූ බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව

ඉතින් මුලින්ම මම කියලා දෙන්නම් බනිස් පිටි හදන හැටි. පළමුවෙන්ම, මම කිරි ටිකක් රත් කරමි, එවිට එය උණුසුම්, නමුත් උණුසුම් නොවේ, එනම් අංශක 35-37 පමණ වේ. මම එය ගැඹුරු භාජනයකට වත්, යීස්ට් සහ බිත්තර එකතු කරන්න.

මම සුදුළුනු හෝ spatula සමග සෑම දෙයක්ම ටිකක් සොලවන්න, ලුණු, සීනි, එළවළු තෙල් සහ උණු කළ බටර් එකතු කරන්න.

මම අන්තිමට පිටි එකතු කරනවා. මම එය වරකට ග්රෑම් 100 ක් පමණ එකතු කර මිශ්ර කරමි. එය ක්රමයෙන් වත් කිරීමෙන්, එය ඇනූ knead කිරීමට වඩාත් පහසු වේ.

මේ ආකාරයෙන් මම ඇනූ knead, එය මෘදු විය යුතුය, නමුත් පිටි සහ තරමක් ප්රත්යාස්ථව අවහිර නොකළ යුතුය. එවිට පමණක් යීස්ට් පිටිවලින් සාදන ලද බනිස් ඇත්තෙන්ම රසවත් වනු ඇත. දැන් මම පාත්‍රය ඉතා කුඩා එළවළු තෙල් ප්‍රමාණයක් සමඟ ග්‍රීස් කර, පිටි ගුලිය එහි දමා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් හෝ පිරිසිදු මුළුතැන්ගෙයි තුවායකින් ආවරණය කර එය නැඟීමට තබමි.

උණුසුම් ස්ථානයක පැය එකහමාරක සිට පැය එකහමාරක් ගත වේ. එය අවම වශයෙන් දෙවරක් පරිමාව වැඩි වනු ඇත, සහ වඩාත් සුදුසු තුන් වතාවක්. මෙන්න ගෙදර හැදූ බනිස් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි දැන් හැඩගැන්වීමේ ක්රියාවලිය පැමිණේ.

මම වහාම ඇනූ සමාන කොටස් 2 කට බෙදන්නෙමි, මෙය රෝල් කිරීම පහසු කරයි.

දැන් අපට බනිස් සඳහා පොපි ඇට පිරවීම අවශ්ය වේ. මම දැනටමත් පොපි ඇට තලා ඇත, ඒ නිසා මම විනාඩි දෙකක් එය උතුරන වතුර කුඩා ප්රමාණයක් වත්, පැකේජය මත දක්වා ඇති සමානුපාතිකව, පසුව සීනි සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. මම හැම දෙයක්ම මිශ්ර කර එය සූදානම්. ඔබට සාමාන්‍ය පොපි ඇට තිබේ නම්, ඔබට ඒවා වතුරේ හෝ කිරිවල තම්බා ගත හැකිය, ඉන්පසු ඒවා පොඩි කර සීනි එකතු කරන්න. මම පිටි ගුලිය පෙරළා, එය සෑම පැත්තකින්ම අඩු හෝ වැඩි වන පරිදි පිරවුමෙන් අඩක් විහිදුවමි.

දැන් අපි පොපි ඇට සමඟ බනිස් අලංකාර ලෙස ඔතා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මම අපේ පොපි ඇට පිටි ගුලිය රෝල් එකක් මෙන් පෙරළීමට පටන් ගනිමි. ඉන්පසු මම එය සෙන්ටිමීටර 2 - 2.5 ක් පමණ පළල කැබලිවලට කපන්නෙමි.

මම ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි දමා, ෙබ්කිං විට එකට නොගැලපෙන පරිදි බනිස් එකිනෙකාගෙන් දුරස්ථව තබමි. ඊට පසු, ඔබට විනාඩි 10 - 15 අතර කාලයක් ලබා දිය හැකිය.

ඊළඟට, මම සෑම බනිස් ගෙඩියක්ම කහ මදය සමඟ ග්‍රීස් කර ඉහළට සීනි ඉසිය යුතු අතර එමඟින් එය දිය වූ විට ඔබට රසවත් කැරමල් මුදුනක් ලැබේ.

මම ඒවා අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 20 - 25 ක් රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් පුළුස්සමි. ලී දන්තාලේපයකින් ඒවා සිදුරු කිරීමෙන් ඔබට සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය, එය නිමි භාණ්ඩයෙන් වියළී යයි. මෙන්න යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පැණිරස බනිස් සඳහා වට්ටෝරුවකි, ඔබත් එයට කැමති වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

මම දිගු කලක් තිස්සේ සුදෝ යීස්ට් බනිස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඇති අතර එය දැනටමත් කිහිප වතාවක් සූදානම් කර ඇත, එබැවින් එය සමඟ පිළිස්සීම සෑම විටම රසවත් වනු ඇති බව මට ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකිය. ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා ඒවා පිළිස්සීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. Bon appetit!

ගෙදර හැදූ පිළිස්සීමට වඩා හොඳ විය හැක්කේ කුමක් ද ... විශේෂයෙන් රසවත් පිටි නිෂ්පාදන වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා - ටෙන්ඩර්, වාතය සහ අලංකාර බවට හැරෙන බනිස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු.

යීස්ට් පිටිවලින් සාදන ලද පොපි ඇට සහිත බනිස්

වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය, එබැවින් නවක ගෘහණියන් සඳහා පවා සුදුසු ය.

අමුද්රව්ය:

1. පිටි - 0.5 kg.
2. කිරි ලීටර් ¼.
3. බටර් - 100 ග්රෑම්.
4. එක් බිත්තරයක්.
5. සීනි හැදි තුනක්.
6. වැනිලින්.
7. ලුණු.

පිරවීම සඳහා:

බේක් කළ භාණ්ඩ ග්රීස් කිරීම සඳහා තවත් බිත්තරයක් අවශ්ය වනු ඇත.

රසවත් බනිස් සෑදීම

ඉවුම් පිහුම් ඇනූ සමඟ ආරම්භ කළ යුතුය. යීස්ට් රත් කළ කිරිවල තනුක කර, පසුව සකස් කළ පිටිවලින් අඩක් එකතු කරනු ලැබේ. ඇනූ ඉහළ යන තුරු ඉතිරි විය යුතුය.

වෙනමම, සීනි, මෘදු බටර්, බිත්තර, සහ පසුව පිටි ඉතිරි, සහ පිටි ගුලිය හොඳින් knead. නිවැරදිව පිසූවා නම්, එය තරමක් මෘදු හා ඒ සමගම ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. ඊළඟට, එය තුවායක් හෝ තුවායක් ආවරණය කර පැයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.

මේ අතරතුර, ඔබ බනිස් සඳහා පිරවීම සකස් කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය. පොපි ඇටය උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා, පසුව උතුරන වතුරට වත් කර ඉක්මනින් තම්බා, පසුව එය පෙරනයක් මත තබා අනවශ්ය දියර ඉවතට යාමට ඉඩ දිය යුතුය.

දැන් අපට අපගේ පරීක්ෂණයට ආපසු යා හැකිය. එය කොටස් දෙකකට බෙදිය යුතු අතර තුනී කේක් ස්ථර දෙකකට රෝල් කළ යුතුය. ඒවායින් එක් එක් බටර් සමග ග්රීස් කරන්න (උණු කළ). ඒවගේම උඩින් සීනි මිශ්‍ර කරපු පොපි ඇට ෆිලින්ග් එක දාන්න. ඊළඟට, සෑම කේක් එකක්ම රෝල් එකකට රෝල් කළ යුතු අතර, එක් ස්ථරයක් අනෙකට තද කළ යුතුය. දැන් පිරවීම සමඟ පිටි ගුලිය සෙන්ටිමීටර දෙකහමාරකට නොඅඩු කැබලිවලට කපා ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පොපි ඇට සහිත බනිස් තරමක් ඉහළ යා යුතුය, මිනිත්තු පහළොවක් ප්රමාණවත් වනු ඇත, පසුව ඔවුන් බිත්තර සමග මදින්න. විනාඩි විස්සක් විසි පහක් සඳහා නිෂ්පාදන පිළිස්සීම.

පොපි ඇට සහ මී පැණි සමඟ බනිස්: අමුද්රව්ය

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් පොපි ඇට සහිත මිහිරි බනිස් බොහෝ වට්ටෝරු අනුව සාදා ගත හැකිය. එමනිසා, අපි ඔබට ඒවායින් හොඳම දේ පිරිනැමීමට කැමැත්තෙමු. තවද ඔබ ඔබටම හොඳම විකල්පය තෝරා ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

1. කිරි - ලීටර් ¼.
2. පිටි - 0.5 kg.
3. බටර් පොල්ලක් ½.
4. යීස්ට්.
5. සීනි - 100 ග්රෑම්.
6. මැක් - ½ කුසලාන.
7. මී පැණි - 3 තේ හැදි. එල්.

පොපි ඇට සහ මී පැණි සමඟ

පොපි ඇට මුලින්ම කිරිවල පැය කිහිපයක් පොඟවා ගත යුතුය. ඝන බිත්ති සහිත පෑන් මේ සඳහා විශිෂ්ටයි. ඉන්පසු මී පැණි සහ සීනි එකතු කර ඉතා අඩු ගින්දරේ විනාඩි විස්සක් පමණ රත් කරන්න. පිරවුමේ අනුකූලතාව එහි හැඩය රඳවා තබා ගත යුතුය. එය ඉතා දියර නම්, ඔබට කුඩා සෙමොලිනා එකතු කළ හැකිය.

ඊළඟට ඔබ ඇනූ කළ යුතුය. එය පිටිවලින් අඩක් සකස් කර විනාඩි හතළිහක් ඉතිරි වේ. එවිට ඔබට මෘදු බටර්, සීනි, බිත්තර සහ පිටි දෙවන කොටස මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. ප්රතිඵලය මෘදු නමුත් ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලිය. එය පැයක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක පෙරීමට ඉඩ දිය යුතුය.

ඊළඟට, පිටි ගුලිය සමාන කොටස් වලට බෙදා කේක් ස්ථර දෙකකට පෙරළන්න, ඒ සෑම එකක්ම පිරවීමෙන් ග්‍රීස් කරන්න. ඔබට බටර් කෑලි ද එකතු කළ හැකිය. එවිට එක් එක් ස්ථරයක් රෝල් ආකාරයෙන් ඔතා කෑලි කපා ඇත. පැති හැරෙන පරිදි ඔබට එක් එක් බනිස් මැදට තද කළ හැකිය. මෙම ආකෘතියේ, ෙබ්කිං පත්රයක් මත බේක් කරන ලද භාණ්ඩ තබා පැය භාගයක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව අපි පිළිස්සීම. මිනිත්තු විසිපහකින් අපි යීස්ට් පිටිවලින් සාදන ලද ලස්සන පොපි ඇට බනිස් ඇත.

පොපි ඇට සහ මුද්දරප්පලම් සහිත බනිස්: අමුද්රව්ය

ෙබ්කිං අමුද්රව්ය:

1. සීනි හැදි පහක්.
2. කිරි - 1/5 l.
3. බටර් - ¼ ඇසුරුම.
4. වැනිලා.
5. එළවළු තෙල් හැදි දෙකක්.
6. එක් බිත්තරයක්.
7. වියළි යීස්ට්.
8. මුද්දරප්පලම් - 85 ග්රෑම්.
9. ලුණු.
10. පිටි - 3 කෝප්ප.
11. පොපි - 4 තේ හැදි. එල්.

පොපි ඇට සහ මුද්දරප්පලම් සමඟ බනිස් සෑදීම

මුද්දරප්පලම් වාෂ්ප කිරීම සඳහා මිනිත්තු පහක් උණු වතුර වත් කරන්න. ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන තුවායක් හෝ තුවායක් සමඟ බෙරි වියළන්න. කුඩා සාස්පාන් තුළ ජලය ග්රෑම් සියයක් උනු සහ පොපි ඇට එකතු කරන්න. ඒ සියල්ල මිනිත්තු කිහිපයක් තම්බා ගින්න නිවා දමන්න, මිශ්‍රණය මිනිත්තු දහයක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

ඊළඟට, පොපි ඇට සමඟ බනිස් සඳහා සූදානම් වීම සහ මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම ආරම්භ කරමු. යීස්ට් තරමක් රත් කළ කිරිවල දියකරන්න, ඉන්පසු පිටි මේස හැඳි දෙකක් සහ සීනි හැන්දක් එකතු කරන්න. ඇනූ තරයේ කලවම් කර විනාඩි දහයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

මේ අතරතුර, ඔබට පිරවීම ආරම්භ කළ හැකිය. ඔබ පොපි ඇට පෙරීමට අවශ්ය, වියළි මිදි සඳහා පිටි ටිකක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ සීනි, ලුණු, එළවළු තෙල්, වැනිලා සහ බිත්තර මිශ්ර කරන්න.

ඉන්පසු පිටි ගුලිය සඳහා පිටි වීදුරුවක් එකතු කරන්න, මිශ්ර කර බටර් මිශ්රණයට වත් කරන්න, මුද්දරප්පලම් සහ පොපි ඇට එකතු කරන්න. මේ සියල්ල ඉතා හොඳින් මිශ්ර, තවත් පිටි ග්රෑම් සියයක්, මෘදු බටර් සහ knead එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට පිටි එකතු කළ හැකිය, නමුත් එය ඉක්මවා නොයන්න. නිමි පිටි ගුලිය තුවායෙන් ආවරණය කර පැයක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

අවශ්‍ය කාලය ගත වූ පසු, පිටි ගුලිය සැහැල්ලුවෙන් අනා, සමාන කොටස් දහයකට බෙදා බෝල බවට පත් කරයි. අච්චුව පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇති අතර යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පොපි ඇට බනිස් මතුපිට තබා තුවායෙන් ආවරණය කර විනාඩි පහළොවක් පෙරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. උඳුන අංශක දෙසීයක් දක්වා රත් වේ. ඇනූ මුදුනේ බිත්තර සමග බුරුසුවක් සහ අතිරේකව සීනි සමග ඉස්සේය. දැන් එය උඳුනට යැවිය හැක. යීස්ට් පිටි ගුලියකින් සාදන ලද පොපි ඇට සහිත මිහිරි බනිස් රන් දුඹුරු තෙක් පුළුස්සනු ලැබේ. එය පැය භාගයකට වඩා ගත නොවනු ඇත.

සූදානම් යීස්ට් පිටි ගුලියකින් පොපි ඇට සහිත බනිස්

පිටි ගුලිය සමඟ කලබල වීමට අකමැති, නමුත් රසවත් යමක් පිසීමට කැමති ගෘහණියන් සඳහා, අපි ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ සූදානම් කළ යීස්ට් පිටි ගුලිය භාවිතා කරන ලෙසයි, එය දැන් ඔවුන්ගේම මුළුතැන්ගෙයි ඇති බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, කාර්යය වඩාත් සරල ය, මන්ද ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ එක් වට්ටෝරුවකට අනුව පිරවීම ඔබම සූදානම් කිරීම පමණි.

සූදානම් කළ පිටි ගුලිය මිලදී ගැනීමේදී, එය නිවසේ ශීතකරණය තුළ තැබිය නොහැකි බව මතක තබා ගත යුතුය. එය දිගු වේලාවක් වාඩි වී ඇත්නම්, එය අප්රසන්න ගන්ධයක් ලබා ගන්නා බැවින්, එම දිනයේම එය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඇනූ රෝල් කර පිරවීමෙන් ආලේප කළ යුතුය, ඉන්පසු රෝල් කර තනි බනිස් වලට කපා ගත යුතුය. ඊළඟට, ඉතිරිව ඇත්තේ යීස්ට් පිටි ගුලියකින් පොපි ඇට බනිස් උඳුනට දැමීමයි. අපේ බේක් කළ භාණ්ඩ සූදානම්. මෙම ඉක්මන් විකල්පය පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට සහ ඇනූ knead කිරීමට කාලය නොමැති අය සඳහා සුදුසු වේ.

වායු බනිස්

මෙම වට්ටෝරුව අනුව බනිස් සකස් කරන විට, ඔබට පොපි ඇට පමණක් නොව, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ මැද පිරවීම ද තැබිය හැකිය: ජෑම්, මාමලේඩ්, උකු කිරි.

අමුද්රව්ය:

1. පිටි - 470 ග්රෑම්.
2. යීස්ට්.
3. බිත්තර තුනක්.
4. කිරි - 100 ග්රෑම්.
5. තෙල් - ½ ඇසුරුම.
6. සීනි - 65 ග්රෑම්.
7. පොපි - 45 ග්රෑම්.
8. ලුණු.

පොපි ඇට මිනිත්තු විස්සක් උතුරන වතුරෙන් තැම්බූ අතර පසුව ඒවා තෙත් නොවන පරිදි මයික්‍රෝවේව්වේ ටිකක් වියළනු ලැබේ.

යීස්ට් සීනි සහ පිටි සමඟ කිරිවල කලවම් කර තොප්පියක් සාදනු ලබන තෙක් ඉතිරි වේ. ඉන්පසු සීනි, ලුණු, පිටි, බිත්තර එකතු කර පොපි ඇට එකතු කර තද පිටි ගුලියකට අනා ගන්න. එය පැසවිය යුතුය, එබැවින් අපි එය ටික වේලාවක් තබමු. ඉන්පසු අපි එය දණ ගසා කැබලිවලට බෙදා බනිස් සාදමු. ඒවා ඔප්පු කිරීමට තබන්න, පසුව පිළිස්සීම, බිත්තර සමග බුරුසුව.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, හොඳ ෙබ්කිං සඳහා බොහෝ පුදුම වට්ටෝරු තිබේ. රසවත් බනිස් ඔබම සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, ගත කළ කාලය ගැන ඔබ පසුතැවෙන්නේ නැත. Bon appetit!