යමඟ තුළ චිකන් පියයුරු චොප්ස් පිසින ආකාරය.

චිකන් පියයුරු ලෙස අගය කරනු ලැබේ ආහාර නිෂ්පාදන, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම මේදය නොමැති බැවින්, පිසීමේදී එය අවශ්ය වේ විශේෂ අවධානයඑවිට පිඟාන වියළී නොයනු ඇත. අනෙකුත් වට්ටෝරු සමඟ සසඳන විට කබලෙන් ලිපට චිකන් ෆිලට් චොප්ස් ජය ගනී, මන්ද ඒවා සෑම විටම රසවත් හා ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ.

එය සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවන නිසා මෙම ආහාරය ද ආකර්ෂණීය වන අතර, සමහරක් පවා විශේෂ රහස්එක්කෝ නැත.

කබලෙන් ලිපට චිකන් ෆිලට් චොප්සි: ඔප්පු කළ ඉඟි

ඌරු මස් හෝ හරක් මස් වලින් චොප්සි සෑදිය හැක, නමුත් කුකුල් මස් වලින්, මගේ මතය අනුව, ඔවුන් වඩාත් ටෙන්ඩර් හැරෙනවා.

එය ඇත්ත වශයෙන්ම පිසීමේ සියලු රහස්, නමුත් භාවිතා කිරීම විවිධ ක්රමපිළිස්සීම, ඔබට විවිධ රසයන් ලබා ගත හැකිය.

කබලෙන් ලිපට චිකන් චොප්සි සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• 1 චිකන් පියයුරු
• බිත්තර - 2 pcs
• එළවළු තෙල්
• කුළු බඩු

උයන්නේ කෙසේද:

1. ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි කුකුළු මස් සකස් කරන්න.
2. භාජන දෙකක් ගන්න. බිත්තර එකකට කඩන්න, ලුණු එකතු කර සුදුළුනු හෝ දෙබලකින් සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න සමජාතීය ස්කන්ධය. දෙවන එකට පිටි වත් කරන්න.
3. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර හොඳින් රත් කරන්න.
4. මම බොහෝ විට වට්ටෝරු වල දකින්නේ ඒවා මුලින්ම බිත්තරයේ, පසුව පිටි වල ගිල්වා ඇති බවයි. ඔබට එය මේ ආකාරයෙන් කළ හැකිය, නමුත් මම කරන්නේ ප්රතිවිරුද්ධයයි. පළමුව, මම කුකුළු මස් පිටි වල ගිල්වා, පසුව බිත්තරයේ ගිල්වා බැදීමට උණුසුම් තෙල්වල තබමි. මෙම විකල්පය සමඟ, පිටි පිළිස්සෙන්නේ නැත, සහ චොප්සි පිටි ගුලිය මෙන් හැරී. මෙම ක්රමය සමඟ, ඔබ ප්රමාණවත් තරම් ඇනූ තිබේද නැද්ද යන්න ගැන සිතා බැලිය යුතු නැත. ඔබට ප්රමාණවත් බිත්තර නොමැති නම්, අපි එය එකතු කරන්නෙමු, අපි ටිකක් පිටි එකතු කරනවා නම්, අපි එය එකතු කරන්නෙමු, එය ඉතා පහසු වේ.
5. සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 3-5 ක් අඩු තාපයක් මත ෆ්රයි. මස් පිසූවාද නැද්ද යන්න පිළිබඳව ඔබට සැකයක් ඇත්නම්, ඔබට එය එක් පැත්තකින් බැද ගත හැකිය, ඉන්පසු එය පෙරළා පියනක් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් තබන්න, පියන ඉවත් කර එය නොමැතිව ආහාර පිසීම අවසන් කරන්න.

යමඟ තුළ කබලෙන් ලිපට චිකන් ෆිලට් චොප්සි

ඔබට හැපෙනසුළු කබොලක් සහිත චොප්ස් අවශ්ය නම්, ඔබට පාන් පිටි පාන් සාදා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට්- 700 gr
• බිත්තර - 1 pc.
• මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. එල්.
• රතිඤ්ඤා
• ලුණු, සුදුළූණු, කුළුබඩු
• ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්

ඇනූ තුළ කබලෙන් ලිපට චිකන් චොප්සි

බැටර් එකේ චිකන් චොප්ස් හදන්න බලන්න. පිටි ගුලියකින් ඔතා ඇති මස් මෘදු හා රසවත් ය.

අමුද්රව්ය:

• ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු
• කබලෙන් ලිපට

පිටි සඳහා:

• 1 බිත්තර
• 1 තේ හැදි. එල්. මෝරු
• 1 තේ හැදි. එල්. පිටි
• ලුණු, කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක්

පිසීමේ වට්ටෝරුව:

1. කබලෙන් ලිපට කුකුල් මස් සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි දැනටමත් දනිමු.
2. බැටර් එක සාදා ගන්න - බිත්තරයක් බඳුනකට කඩා ලුණු එකතු කර සුදුළුනු වලින් පහර දෙන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, පහර, පසුව පිටි එකතු කරන්න, චිකන් කුළුබඩුවක්. ඇඹුල් ක්රීම් ඝනකමට සමාන සමජාතීය පිටි ගුලියක් සෑදීමට සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
3. චොප්ස් බැටර් එකේ ගිල්වා රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල්වල කබලෙන් ලිපට දෙපැත්තෙන් බැද ගන්න.

ඇනූ ඇඹුල් ක්රීම් පමණක් නොව, ජලය සහ කිරි සමග ද සෑදිය හැක.

කිරි පිටි

පෙණ එනතුරු බිත්තර 2 ක් බීට් කරන්න, කිරි මිලි ලීටර් 100 ක්, ලුණු, සීනි ටිකක් එකතු කරන්න - සියල්ල එකට බීට් කරන්න. පිටි වෙනස් බැවින්, පිටි ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න, නමුත් වහාම නොවේ, ක්රමයෙන්. ඇනූ අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ඝන වන තුරු බීට්.

කසයෙන් තළා බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සමග සුදෝ ඇනූ

මික්සර් භාවිතා කරමින්, සුදුමැලි පෙන තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පරාජය කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, 1 තේ හැදි සමග කහ මදය පරාජය කරන්න. එල්. ජලය සහ ¼ තේ හැන්දක. ලුණු. ඔබට එකතු කළ හැකිය සරල ජලය, ඛනිජ හෝ තිරිඟු. එවිට කහ මදය සඳහා පිටි ග්රෑම් 100 ක් පමණ එකතු කරන්න. ඔබ ඇනූ අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් ක්රමයෙන් එකතු කරන්න ඝන ඇඹුල් ක්රීම්. කසයෙන් තළාගත් බිත්තර සුදු මද ස්වල්පයක් එක් කර හොඳින් මිශ්‍ර කර ඉතිරි බිත්තර සුදු මදයට නවා ගන්න. කහ මදය සමඟ කසයෙන් තළන ලද සුදු ජාතිකයින් පහළ සිට ඉහළට මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. ඔබ සමජාතීය සුදෝ ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය.

ක්‍රීමි බැටර්

මික්සර් භාවිතා කරමින්, ලුණු ආකාරයෙන් බිත්තර 2 ක් ගසා, ඉන්පසු 2 දැලක සැකසූ චීස්- එකට පහර දෙන්න. දිගටම පරාජය කිරීම, කිරි මිලි ලීටර් 100 ක් සහ පිටි ග්රෑම් 40 ක් එකතු කරන්න.

චීස් හා තක්කාලි සමග චිකන් ෆිලට් චොප්සි

යෝජිත ඕනෑම ක්‍රමයක් භාවිතා කර සකස් කරන ලද චොප්ස් දෙකටම ගැලපේ පවුලේ ආහාර වේලක්, සහ සඳහා උත්සව මේසය. නමුත් මෙම වට්ටෝරුවචීස් හා තක්කාලි සමඟ වටිනා සැරසිලි වනු ඇත.

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:

නිමි චොප්ස් පිඟානක් මත තබා, parsley sprigs සමග සැරසීම සහ අමුත්තන්ට උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.

චීස් සමග කබලෙන් ලිපට චොප්සි - වීඩියෝ වට්ටෝරුව

චීස් සමග චොප්සි සෑදීම සඳහා රසවත් වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් නැරඹීමට මම යෝජනා කරමි, නමුත් චීස් උඳුන තුල පුලුස්සනු නොලැබේ, නමුත් මස් සමග මස් සමග එකට, එය රසවත් බව මම සිතමි.

කබලෙන් ලිපට චිකන් ෆිලට් චොප්ස් උයන්න සහ ටෙන්ඩර් සහ රසවත් කෑමක් සමඟ ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කරන්න.
Bon appetit!
එලේනා කසාටෝවා. ගිනි උදුන අසලින් හමුවෙමු.

බොහෝ අය කුකුළු මස් වලට කැමතියි සියුම් රසය, මෘදු වයනය සහ සකස් කිරීමේ පහසුව, එපමනක් නොව, ඉතා විවිධාකාර විය හැකිය. කුකුළු මස් තම්බා, චීස් සමග උඳුන තුල පුළුස්සා හෝ අර්තාපල් සමඟ බැද ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට රසවත් චිකන් චොප්ස් සෑදිය හැකිය. යමඟකබලෙන් ලිපට. අවසාන ඉවුම් පිහුම් විකල්පය තරමක් සරල ය; එය සෑම විටම රසවත් කබොලක් යටතේ ඉස්ම සහිත මස් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එය නිවසේ සිටින සෑම කෙනෙකුම ව්‍යතිරේකයකින් තොරව ගිල දමනු ඇත.

පාන් චිකන් පියයුරු චොප්සි සඳහා වට්ටෝරුව

චිකන් චොප්ස් ඇත්තෙන්ම රසවත් හා රසවත් කිරීමට නම්, මස් මුලින්ම marinated කළ යුතුය. මෙය රසයට පමණක් නොව, කුකුල් මස්වල වයනය කෙරෙහි ද ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත. Marinade වලට ස්තූතියි, චොප්සි මෘදු හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත, එය සුපුරුදු පරිදි වළක්වනු ඇත කුකුල් මස්වියළි බව සහ තද බව. ඉඟි කිහිපයක් - සහ ඔබේ කෑමක් එහි සුවඳ සමඟ මේසයේ සිටින සියල්ලන් පිස්සු වට්ටනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• පාන් කුඩු - ග්රෑම් 70;
• චිකන් ෆිලට් - 600 gr .;
• බිම් ගම්මිරිස් (කළු) - රස;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 60;
• ලුණු - රස;
• එළවළු තෙල් - 50 ml;
• බිත්තර - 1 pc.

යමඟ තුළ ඉස්ම සහිත චිකන් චොප්ස් පිසීම

1. මගේ ටෙන්ඩර් ෆිලට්සිසිල් ජලය තුළ කුකුල් මස්, එය තුනී ස්ථර (මස් කෙඳි දිගේ), ප්රමාණයෙන් 1.5-2 සෙ.මී.

2. මෘදු, සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, කුස්සියේ මිටියකින් මස් කෙටියෙන් පහර දෙන්න.

3. චිකන් චොප්සි සඳහා marinade සාදන්න: ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සමඟ කෑලි ලිහිසි කිරීම, වචනාර්ථයෙන් එය මස් ව්යුහය තුලට අතුල්ලන්න. චොප්ස් විනාඩි 20-30 ක් marinate කිරීමට තබන්න.

4. මස් marinade තුළ පොඟවා ගත් විට, අමු බිත්තරයක් තුළ මිටි කෑලි පෙරළන්න, ඉන්පසු ඒවා යමඟවල ගිල්වන්න.

5. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, උණුසුම් පතුලේ එළවළු තෙල් වත් කර එය බුබුල ආරම්භ වන තෙක් බලා සිටින්න.

6. උණුසුම් තෙල් තුළ චොප්සි තබන්න. චිකන් පියයුරු, දෙපැත්තට මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ඔවුන් ෆ්රයි.

7. පළමුව කබලෙන් ලිපට බදින ලද චොප්ස් අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා තුවා මතට ​​මාරු කරන්න, ඉන්පසු ඒවා පිඟානක් මත තබා, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය සහ සමඟ පිළිගන්වන්න. නැවුම් එළවළුහෝ මේසය සඳහා අතුරු කෑමක්. මස් සමඟ ආහාර රුචිය උණුසුම්ව සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

චිකන් චොප්ස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සුදුසුය පොඩි කළ අර්තාපල්, තම්බා (ස්ටූ කර, බදින ලද) අර්තාපල්, හතු සමග අම්බෙලිෆර්, සහල් කැඳවර්මිසෙලි, පැස්ටා, එළවළු සලාදසහ තවත් බොහෝ කෑම වර්ග.

චිකන් චොප්ස් උයන්නේ කෙසේද

ඇත්ත වශයෙන්ම, ෆිලට් ආහාර රුචිය සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය චිකන් පියයුරු චොප්ස් බැදීමට වඩා වෙනස් නොවේ. එකම වෙනස වන්නේ මස් ටිකක් වෙනස් ලෙස ෆ්රයිඩ් සඳහා සකස් කර ඇති බවයි. ආරම්භ කිරීම සඳහා, එය නිවැරදිව කපා පසුව හොඳින් marinate කිරීමට අවශ්ය වේ, අනෙක් සියල්ල තාක්ෂණයේ පොදු කාරණයකි.

- අපි එය පොතක් මෙන් ඔබ ඉදිරිපිට විවෘත වන පරිදි පැත්ත දිගේ ෆිලට් කපන්නෙමු. මෙමඟින් කෑල්ල විශාල වන අතර ඒ සමඟම එය බැදීමට අවශ්‍ය සියුම් බව ලබා දෙනු ඇත.

- මිටියකින් කැඩුණු මස් සැහැල්ලුවෙන් පහර, පසුව කුළු බඩු මිශ්රණයකින් එය අතුල්ලන්න. සාම්ප්‍රදායික කුළුබඩු කට්ටලයට ඇතුළත් වන්නේ: provencal ඖෂධ පැළෑටි(වියළි), කළු ගම්මිරිස් (බිම්), ලුණු, පැණිරස paprika. ඔබේ අභිමතය පරිදි ඔබට සමහර කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය (හෝ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න), ආහාර රුචිය, පළමුව, ඔබ සහ ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කළ යුතුය.

- 1 ෆොස්ෆේට් සමග එක් එක් චිකන් ෆිලට් ඉසිය යුතු ය. නැවුම් ලෙමන් යුෂ.

චිකන් චොප්ස් බැදීම සඳහා පාන් වර්ග

මෙම විකල්පය වඩාත් සුලභ වුවද, යමඟ තුළ පමණක් කුකුළු මස් පාන් කිරීම අවශ්ය නොවේ. පාන් සඳහා, ඔබට පිටි (සරල / පෑන්කේක්) හෝ සෙමොලිනා ද භාවිතා කළ හැකිය. රීතියක් ලෙස, අවසාන විකල්පය ළමා කුකුල් මස් කෑම සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ.

ඔබට ඩබල් බ්‍රෙඩිං ද භාවිතා කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, චොප්ස් පළමුව පිටි වල ගිල්වන්න, පසුව බිත්තරයේ, පසුව පාන් කුඩු වල ගිල්වන්න. පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි ද්විත්ව පාන් සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ: රතිඤ්ඤා - බිත්තර - රතිඤ්ඤා.

ඇනූ සහ යමඟ වල චොප්ස් ඉතා රසවත් වේ, කෙසේ වෙතත්, ඔබ පාන් සඳහා එක් දෙයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, රසය එහි ආකර්ෂණය නැති නොවේ.

පාන් බැදපු චිකන් චොප් එක සමහර විට සරලම කෑමක් සහ දැරිය හැකි කෑමක්කුකුල් මස් වලින්. සැහැල්ලුවෙන් තැළුණු චිකන් ෆිලට්, තෙල්වල කබලෙන් ලිපට බදින ලද - විශිෂ්ට විකල්පයදෙවන පාඨමාලාව.

චොප්සි පිළියෙළ කිරීම සඳහා විකල්ප රාශියක් සමඟ, මම තවමත් කුකුල් මස් පාන් සහ බටර්වල බදින ලද ක්‍රමයට කැමතියි. විශේෂ සහ ප්රියතම කෑමක් වුවද.

බ්‍රෙඩිං යනු බදින්නට පෙර පාන් කැබලි, පිටි හෝ පාන් මිශ්‍රණවල නිෂ්පාදනයක් ඉසීම හෝ පෙරළීමයි. පාන් කිරීම ඔබට අපූරු හැපෙනසුළු කබොලක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි, එය ඉතා රසවත් වන අතර පිඟානේ ඉස්ම සහිත බව ආරක්ෂා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

පාන් කුකුල් මස් සාමාන්‍යයෙන් ප්‍රභේදයේ සම්භාව්‍යයකි. බ්‍රෙඩ්ඩ් චිකන් ෆිලට් චොප්ස් පාන් සෑදීම නිසා ඇතුළත සියලුම යුෂ රඳවා ගනී රසවත් කබොල. ඒ බටර්, කබලෙන් ලිපට භාවිතා කිරීම, කුකුළු මස් ඉතා රසවත් කරයි.

පාන් චිකන් ෆිලට් චොප්සි - චිකන් ෆිලට්, බටර්, කුළුබඩු, පාන් සහ පැය භාගයක කාලය. චිකන් ෆිලට් චොප්සි - රසවත් සහ හෘදයාංගම උදෑසන ආහාරය.

ඉස්ම සහිත චිකන් චොප්සි

අමුද්රව්ය

• චිකන් ෆිලට් 2 පීසී
• පාන් කුඩු 0.5 කෝප්ප
• බටර් 50 ග්රෑම්
• ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, පැණිරස paprika, ලෙමන්, වියළි ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි රස බැලීමට

1. චිකන් ෆිලට් එක පැත්තකින් කපන්න, එවිට ඔබට එය පොතක් මෙන් තැබිය හැකිය. මෙය ෆිලට් ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයක් වන අතර, ඒ සමඟම, ෆිලට් තුනී කරන්න. කුකුළා "නරක ලෙස" සටන් කරන නිසා ... මස් ඉතා මෘදුයි. කෙසේ වෙතත්, තවමත්, මස් වලට සමානාත්මතාවය ලබා දීම සඳහා, කුඩා ෆිලට් එකක් පරාජය කිරීම වටී. ෆිලට් කෑලි වැටෙන්නේ නම්, පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබට ඒවා රස බැලීමට සහ සූදානමේ මට්ටම තක්සේරු කිරීමට භාවිතා කරන්න.

   චිකන් ෆිලට්

2. රස කිරීමට ලුණු, කළු මිශ්ර කරන්න බිම ගම්මිරිස්, රතු මිහිරි පැපිකාසහ වියළි ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි (ඔෙරගනයෝ, බැසිල්, රසවත්, ආදිය). මෙම මිශ්‍රණය ෆිලට් මත දෙපැත්තේ ඉසිය යුතු ය. ලෙමන් යුෂ සමග ෆිලට් ඉසිය යුතු ය - ආසන්න වශයෙන් 1 ෆොස්ෆේට්. එක් එක් ෆිලට් සඳහා යුෂ.

   ෆිලට් සැහැල්ලුවෙන් කුළු බඩු සමග එය ඉසිය යුතු ය

3. පාන් මිශ්‍රණයේ ෆිලට් නොමසුරුව ආලේප කරන්න. පාන් තට්ටුව තරමක් ඝන සහ ඝන වනු ඇත.
4. සාම්ප්‍රදායික පාන් කුඩු (ප්‍රංශ පෑනර් - පාන් කැබලි සමග ඉසිය යුතු ය), රීතියක් ලෙස, විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද හෝ පරණ වූ තදින් ඇඹරීමෙන් සාදන ලද කැබලි වේ. සුදු පාන්හෝ රොටියක්. Breadcrumbs සකස් කළ නිෂ්පාදනයේ සම්පූර්ණ සහ වාතය රහිත ආවරණයක් සැපයිය යුතුය. මීට අමතරව, සූදානම් කළ පාන් මිශ්රණ තිබේ. පාන් දැමීමක් ලෙස, නොදන්නා සම්භවයක් ඇති සූදානම් කළ රතිඤ්ඤා වෙනුවට, කලින් සිහින් ව ගාන ලද වියළි රොටියක් හෝ සුදු පාන් කෑල්ලක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
5. පාන් ඇතුළත නිෂ්පාදිතය වඩා හොඳ මුද්‍රා තැබීම සඳහා, ආලේපනය කිරීමට පෙර, නිෂ්පාදිතය බොහෝ විට පහර දුන් බිත්තර මිශ්‍රණයක ගිල්වා, පසුව පාන් දමනු ලැබේ. නැතහොත් ඔවුන් “ද්විත්ව” පාන් පවා සාදයි - බිත්තර, පාන්, බිත්තර, පාන්. මෙතන ඔයාට බාරයි. නමුත් චිකන් ෆිලට් චොප්සිය ඕනෑම අවස්ථාවක විශිෂ්ට වනු ඇත.
6. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බටර් දමන්න, බටර් ඉරිතලා යාමට පටන් ගන්නා තෙක් එය උණු කරන්න. වහාම පාන් ෆිලට් කබලෙන් ලිපට දමන්න.

   කබලෙන් ලිපට රොටි ෆිලට් තබන්න.

7. තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කරන්න. තෙක් චිකන් ෆිලට් චොප්සි 5-6 විනාඩි සඳහා සෑම පැත්තකින්ම බදින ලද රන් දුඹුරු කබොල. චිකන් ෆිලට් චොප්සිය ඉක්මනින් බදිනවා, ඒ නිසා ප්රමාණවත් කාලයක් පවතිනු ඇත, නමුත් සූදානම පිළිබඳ දෘශ්ය පරීක්ෂාව හානියක් නොවේ. නමුත් සැකයක් ඇත්නම්, ඝනම ස්ථානයේ පිහියකින් කපා දැමීමෙන් ෆිලට් සකස් කිරීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. අවශ්ය නම්, තවත් විනාඩි කිහිපයක් එකතු කරන්න.

   

සුදු ටෙන්ඩර් මස්, හැපෙනසුළුයි රන් කබොල- මෙම සූපශාස්ත්‍ර කාර්යය විස්තර කිරීමට මතකයට එන පළමු නාම පද මේවාය.

පාන් කැබලිවල ඇති කුකුළු මස් කුරිරු ආහාර රුචිය ඇති කළ හැකි අතර එය සන්සුන් විය හැක්කේ ඔබ පළමු කටගැස්ම ගත් විට පමණි. ටෙන්ඩර් කෑල්ලක්. ප්රවේශම් වන්න - ඔබේ ඇඟිලි සහ දිව සපා කෑමේ අවදානමක් ඇත, නමුත් අවදානම් නොගන්නා අය ෂැම්පේන් බොන්නේ නැත, එය මෙම කෑමට බාධා නොකරනු ඇත.

උඳුන තුල කුකුල් මස් කැබලි

අමුද්රව්ය

• - 600 ග්රෑම් + -
• - රස කිරීමට + -
• - 2 තේ හැදි. + -
• - රස කිරීමට + -
• - 2 pcs. + -
• පාන් කුඩු- රස කිරීමට + -
• - 2 තේ හැදි. + -

උඳුන තුල චිකන් චොප්ස් පිසීම

බොහෝ අය දැනටමත් උඳුන තුල ආහාර පිසීමට මාරු වී ඇත. තාක්‍ෂණික ප්‍රගතිය පාන් සහිත චිකන් චොප්ස් වෙත ද ළඟා වී තිබේ.

• චිකන් පියයුරු තුනී කැබලිවලට කපා - 1 සෙ.මී.
• චිත්රපටයක් ආවරණය කරන්න, එක් එක් කෑල්ලක් කපා ලුණු එකතු කරන්න.
• කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කිරි ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න.
• පැය භාගයක් එහි චොප්සි තබන්න.
• කිරි ඉවතට ගන්න. නැවත මස් ලුණු හා ගම්මිරිස්. රසය සඳහා, අපි එය කපා පසු, රෝස්මරී sprig එකතු කළ හැක.
• උඳුනේ පුවරුවේ උෂ්ණත්වය අංශක 200 දක්වා සකසන්න. ෙබ්කිං තැටිය ග්රීස් කරන්න ඔලිව් තෙල්.
• අපි තහඩු 3 ක් සූදානම් කරමු. පිටි එකකට සහ රතිඤ්ඤා අනෙකට වත් කරන්න. තෙවනුව අපි බිත්තරය බිඳ දමමු.
• සෑම පොඩි කළ කැබැල්ලක්ම පළමුව පිටිවල, පසුව බිත්තරයේ රෝල් කරන්න. අවසාන පියවර රතිඤ්ඤා වනු ඇත.

• ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාන් චිකන් බ්රෙස්ට් චොප්ස් තබන්න, ඔලිව් තෙල් වත් කර උඳුන තුල තබන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු, අනෙක් පැත්තට හැරී තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.
• කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි මස් සැරසීම.

සම්පූර්ණ තෘප්තිය සඳහා තවත් අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද? සලාද කුඩා කොටසක් නැවුම් පිපිඤ්ඤාසහ තක්කාලි. මෙම ටැන්ඩම් සෑම විටම ඔබේ මේසය මත සුදුසු වේ.

චීස් කබොලෙන් ආවරණය කර ඇති යමඟවල ෆිලට් කපන්න

චොප්ස් පිසීමේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය සෑම විටම පාහේ රස්ක් වේ. යමඟ වල චිකන් චොප්ස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව තමාටම "කතා කරයි".

අමුද්රව්ය

• චිකන් පියයුරු ෆිලට් - ග්රෑම් 500;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලුණු - රස;
• බිම ගම්මිරිස් - රස;
• පාන් කුඩු - රස කිරීමට.

යමඟ සහ චීස් වල චොප් ෆිලට් උයන්නේ කෙසේද?

1. පියයුරු කපා දමන්න කොටස් කෑලිඅපට අවශ්ය ප්රමාණය. නිශ්චිත පරාමිතීන් නොමැත.
2. අපි සෑම පැත්තකින්ම පරාජය කළෙමු. සිදුරු සෑදීමට ඉඩ නොදෙන්න. මස් ටිකක් ඝන වීමට ඉඩ හැරීම වඩා හොඳය.
3. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එක් පැත්තක් ඉසිය යුතු ය.
4. රතිඤ්ඤා වෙනම තහඩුවකට වත් කරන්න.
5. චීස් මත අඹරන්න රළු කෝණයන්, යමඟ සමග මිශ්ර.
6. බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට කඩා දමන්න.
7. පහර දුන් පියයුරු බිත්තරයේ ගිල්වන්න, ඉන්පසු පාන් පිටි සහ චීස් වල රෝල් කරන්න.
8. තෙල් සමඟ රත් වූ කබලෙන් ලිපට යමඟ තුළ ෆිලට් තබන්න.
9. මධ්යම තාපය මත දෙපස ෆ්රයි. වෙත සංඥා කරන්න සම්පූර්ණ සූදානමදෙපස රන් කබොලක් තිබීම පදනමක් ලෙස සේවය කරයි.

මට තවත් එකතු කළ හැක්කේ කුමක්ද? ශ්‍රේෂ්ඨ පුද්ගලයන් තම කලාව වෙනුවෙන් වැය කරන කාලයට වඩා ඉතා අඩු කාලයක් නිර්මාණය කිරීමට අවශ්‍ය වන විශිෂ්ට කෘතියකි.

ඇතුළත චීස් සමග තැලූ චිකන් ෆිලට්

පිටතින් ඇති චීස් විකල්පය ඔබව පුදුමයට පත් කළාද? එතකොට චීස් ඇතුලේ චොප්ස් උයද්දී මොකද කියන්නේ? නිසැකවම, ඔබේ ප්‍රශංසාව සීමාවක් නොදනී.

අමුද්රව්ය

• චිකන් පියයුරු - 600 ග්රෑම්;
• ලුණු - රස;
• කුළුබඩු (ඕනෑම) - ඔබේ රසයට;
• බිත්තර - 1 pc .;
• කිරි - 50 ml;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
• සූරියකාන්ත තෙල් (බැදීම සඳහා) - ප්‍රමාණය ඔබම තීරණය කරන්න (මස් බැදීමේ අපේක්ෂිත මට්ටම අනුව)
• පාන් කුඩු - රස.

ඇතුළත චීස් සමග චිකන් චොප්සියක් බදින ආකාරය

1. එක් එක් පියයුරු වලින් 4-5 ස්ථර කපා.
2. පෙත්තක් බීට්, එය ගම්මිරිස්, කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
3. චීස් තුනී කැබලිවලට කපන්න.
4. එක් එක් ස්ථරයට චීස් දමා මස් අඩකින් නමන්න.
5. අපි දාර ඔබන්න, චීස් ඕනෑම තැනක සිට පිටතට නොපැමිණෙන බවට වග බලා ගන්න.
6. බිත්තරය බීට්, කිරි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.
7. ප්රතිඵලයක් ලෙස leison (කිරි සහ බිත්තර මිශ්රණයක්) චොප්සි ගිල්වන්න.
8. පාන් වල නොමසුරුව ආලේප කරන්න. ඒ නිසා ඇනූ ශක්තිමත් වන අතර චීස් කබලෙන් ලිපට කාන්දු නොවන පරිදි, අපි නැවතත් අංක 7 සහ 8 ක්රියා පටිපාටි නැවත නැවතත් කරන්නෙමු.

9. තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, එය චොප්සි මාරු කර සෑම පැත්තකින්ම රන් දුඹුරු තෙක් උයන්න.

ළමයින් ඇතුළු සෑම කෙනෙකුම මෙම චොප්සි වලට කැමති වනු ඇත. මෙය පුදුමයට කරුණක් නොවේ, මන්ද හැපෙනසුළු රන් කබොල, විශිෂ්ට රසයසහ රසවත් පිරවීමරසැති ආහාර ආකර්ෂණය කර ගැනීමට අසමත් විය නොහැක.

Bon appetit!