වට්ටක්කා වලින් ඔබට ඉක්මනින් සෑදිය හැක්කේ කුමක්ද? සිහින් බව, සෞඛ්‍යය, අලංකාරය සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටක්කා කෑම! දීප්තිමත්, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටක්කා කෑම සඳහා වට්ටෝරු

සින්ඩරෙල්ලා සඳහා වට්ටක්කා ගෙඩියක්, හැලොවීන් සඳහා ත්‍රාසජනක කතාවක්, හැරී පොටර් සඳහා ප්‍රතිකාරයක් සහ වළාකුළු පිරි දිනයක හිරුගේ තැඹිලි සංකේතයක් පමණි. එහි ප්රධාන වාසියක් වන්නේ සංයුතිය සංරක්ෂණය කිරීම සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංගසරත්, ශීත සහ වසන්ත මාස කිහිපයක් පුරා. ඒ අතරම, වට්ටක්කා අසන්නේ නැත විශේෂ කොන්දේසිගබඩා කිරීම, සම නොවෙනස්ව තිබීම ප්‍රමාණවත් වේ, වලිගය කෙටි කර ඇත, ප්‍රමාණය කිලෝග්‍රෑම් 5 ක් දක්වා වන අතර පරිසර උෂ්ණත්වය 20 - 22 0C වේ.
වට්ටක්කා සෑම ආකාරයකින්ම හොඳයි - සුප් සහ ස්ටූ වල, ආහාර රුචිය සහ සලාද වල, කැඳ වල වට්ටක්කා විශේෂයෙන් රසවත්. එය සීතල, උණුසුම් සහ අමු ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. ඉතා කාර්යබහුල පුද්ගලයින් ඔවුන්ගේ ස්වරය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මී පැණි සමඟ නැවුම් මිරිකා යුෂ පානය කරති; ඔවුන් උයන්නේ සරල සහ සංකීර්ණ කෑම වර්ගනොඅඩු අනුපූරක වට්ටක්කා වලින් සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළුසහ පලතුරු.

පිසීමේදී වට්ටක්කා. සරල හා ජනප්රිය වට්ටක්කා වට්ටෝරු

සූපශාස්ත්‍ර දෘෂ්ටි කෝණයකින්, එහි සුවිශේෂී සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ වලට අමතරව, වට්ටක්කා කැපී පෙනෙන ගුණාංග තුනක් ඇත: සියලුම ආහාර සමඟ සම්පූර්ණ අනුකූලතාව; අකමැති අය සඳහා ඇගේ රසය සැඟවීමට ඇති හැකියාව; වට්ටක්කා කෑම ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සකස් කර ඇත.

වට්ටෝරුව. බේක් කළ වට්ටක්කා

සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවන සරලම සහ වඩාත් පොදු වට්ටක්කා ආහාරය උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා වේ. එය සෝදා, භාවිතෙය්දී සහ බීජ ඉවත් කළ යුතුය, පෙති කපා ෙබ්කිං පත්රයක් මත හෝ තෙල් සහිත අච්චුවක තැබිය යුතුය. හොඳම කුළුබඩුවක්එවැනි වට්ටක්කා සඳහා - සාදික්කා, නමුත් ඔබට ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමග ඉසිය හැක. වට්ටක්කා 180 - 200 0C දී පැය භාගයක් පමණ පුළුස්සන්න. එකම මාදිලියේදී, ඔබට තීරු වලින් තදින් ඔතා ඇති විශාල පෙති පිළිස්සිය හැකිය. මෙම වට්ටක්කා ස්වාධීන ආහාරයක් හෝ මූලද්රව්යයක් විය හැකිය විවිධ වට්ටෝරුවට්ටක්කා වලින්, උදාහරණයක් ලෙස මස් හෝ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස මෙන්ම වට්ටක්කා ඉස්ම සඳහා පදනමක් ලෙස.

වට්ටක්කා ඉස්ම

වට්ටක්කා ඉස්ම යනු ළමා, ආහාර සහ චිකිත්සක පෝෂණය. එය ඉතා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකිය, එහි කැලරි ස්වල්පයක් ඇත, ග්‍රෑම් 100 කට 90 ක් දක්වා, එය අනුපූරක වන සංරචක සමඟ සංතෘප්ත කළ හැකිය. ධනාත්මක ගුණාංගසහ රසය වෙනස් කරන්න. නිමි ඉස්ම ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර හෝ ශීත කළ හැක. එය ෙබ්කිං සහ සෝස් සඳහා අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
වට්ටෝරුව 1.බොහෝ ගුණාංග ආරක්ෂා කරන වට්ටක්කා ඉස්ම පිළියෙළ කිරීම සඳහා වඩාත් මෘදු ක්‍රමය නම් එළවළු විශාල පෙති වල සම මත 150 - 170 0C විනාඩි 20 - 25 අතර කාලයක් උඳුන තුල පිළිස්සීමයි. පිළිස්සීමෙන් පසු සම ඉවත් කර අහඹු ලෙස කෑලි කපා බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න. ශීතකරණය තුළ වට්ටක්කා ඉස්ම ගබඩා කිරීම සඳහා, කිසිදු කුළුබඩු සමග එය කන්න එපා.
වට්ටෝරුව 2.පහසුම සහ වේගවත්ම ක්‍රමය නම් අමු පල්ප් ගොරෝසු ලෙස අඹරා, වතුර ස්වල්පයක් එකතු කර මයික්‍රෝවේව්වේ තැබීමයි. ඔබට එකම භාජනයක් තුළ ඇපල් හෝ කැරට් දැලක හැක. දෙබලක හෝ මික්සර් සමඟ උණුසුම් පල්ප් මෑෂ්, කුළුබඩු, බටර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය.

වීඩියෝවෙන් ඔබට වට්ටක්කා පිළිස්සීම සඳහා තවත් ක්රමයක් දැකිය හැකිය:

අතුරුපස සඳහා වට්ටක්කා වලින් සාදා ගත හැකි දේ මෙන්න.

වට්ටක්කා කෑමක්: පැණිරස පේස්ට්රි සඳහා අතුරුපස හෝ පිරවීම සඳහා ඉස්ම, වට්ටෝරුව.

අමුද්‍රව්‍ය: භාවිතෙය්දී සහ අහඹු ලෙස කැඩුණු වට්ටක්කා, තැඹිලි හෝ ලෙමන් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, තැම්බූ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ වීදුරුවක් හෝ ගාන ලද ඇපල් (විකල්ප අමුද්‍රව්‍ය), සීනි කෝප්ප 3 - 4.
සකස් කිරීම: දොඩම් හෝ ලෙමන් ඉතා හොඳින් සෝදන්න, පුළුස්සා දමා සිහින් ව අඹරන්න. වියළි ඇටවල මදය කපා. වට්ටක්කා සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සීනි එකතු කරන්න. සීනි ප්රමාණය තීරණය වන්නේ ගබඩා කරන කාලය හා ස්ථානය අනුව ය. මෙය දිගුකාලීන භාවිතය සඳහා සූදානමක් නම්, ඔබ වට්ටක්කා කිලෝ ග්රෑම් 1 කට සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් ගත යුතුය. වට්ටක්කා යුෂ ලබා දෙන විට, එය ගින්න මත තබා, තාපාංක පසු, විනාඩි 40 සඳහා ආහාර පිසීමට. ජෑම් වැනි පෙන තිබේ නම්, ඔබ එය ඉවත් කළ යුතුය. මික්සර් සමඟ උණුසුම් ස්කන්ධය අඹරන්න, නැවත නභිගත කරන්න, වහාම උණුසුම් විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමා, පෙරළන්න. නොකැඩූ ස්කන්ධය වට්ටක්කා ජෑම් ලෙස සේවය කරයි.

සාම්ප්රදායිකව උයන්නේ කෙසේදැයි බලන්න ඇමරිකානු පයිවට්ටක්කා සමග:

වට්ටක්කා සුප්

වඩාත් සුලභ වට්ටක්කා කෑමක් වන්නේ සුප් ය. එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය.
වට්ටෝරුව 1. වට්ටක්කා සුප්
අමු වට්ටක්කා, කැට හෝ තීරු කපා, එකතු කරනු ලැබේ එළවළු සුප්වට්ටක්කා, බෝංචි, හතු සමග, එය අච්චාරු රසය වැඩි දියුණු කරන අතර මිහිරි සටහන් සමග borscht impues. නමුත් මෙම වට්ටක්කා වට්ටෝරු අතර ඇති ප්‍රතිරෝධය වන්නේ ක්‍රීම් තලා දැමූ සුප් ය.
වට්ටෝරුව 2. ක්රීම් වට්ටක්කා සුප්
ක්රමය 1. මෙම වට්ටක්කා සුප් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා පල්ප් 700 - 800 ග්රෑම්, ළූණු 2 ක්, ග්රෑම් 50 ක් අවශ්ය වේ. බටර්, 800 - 1000 ml සුප් හොද්ද, එළවළු හෝ මස්, සුදු ගම්මිරිස්, ලුණු.
සකස් කිරීම: භාවිතෙය්දී ළූණු කපන්න සහ විනිවිද පෙනෙන තෙක් තෙල් කබලෙන් ලිපට. එයට කැඩුණු වට්ටක්කා එකතු කරන්න, රත් කර උණුසුම් සුප් හොද්ද වත් කරන්න, නභිගත කරන්න, ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය. අඩු simmer කිරීමට තාපය සකස් කර විනාඩි 15 ක් ආවරණය කර උයන්න. උණුසුම් සුප්පිරිසිදු වන තෙක් මික්සර්-මග් සමඟ කොටස්වල අඹරන්න, එක් එක් කොටස තවත් පෑන් එකකට වත් කරන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඇරෝමැටික ක්රූටෝන සමඟ උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
මෙම වට්ටක්කා පිඟානේ තෘප්තිය වැඩි කිරීම සඳහා, අර්තාපල් සහ කැරට් 2 බැගින් එකතු කරන්න, සහ රසකාරක සඳහා, කැපීමට පෙර ඉවත් කරන ලද නැවුම් තයිම් අතු එකතු කරන්න. මෙම වට්ටක්කා සුප් තම්බා කෑලි සමඟ සේවය කරයි චිකන් පියයුරුහෝ ෆ්රයිඩ් බේකන් පෙති.
ක්රමය 2. මෙම වට්ටෝරුව අනුව වට්ටක්කා සුප් පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා ග්රෑම් 700 - 800 ක්, ළූණු 1 ක්, බටර් ග්රෑම් 50 ක්, තේ හැදි 1 ක් ගන්න. එල්. කැඩුණු ඉඟුරු, 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, 60 ml නැවුම් මිරිකා තැඹිලි යුෂ, ලුණු, සුදු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම: ළූණු කපා ඝන පතුලක් සහිත සාස්පාන් එකක බැද ගන්න, එයට වට්ටක්කා එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයකට පසු ඉඟුරු සහ කැඩුණු සුදුළූණු පෑන් තුළට වත් කරන්න, එළවළු විනාඩි 5 - 7 ක් ගිල්වන්න, ජලය මිලි ලීටර් 700 - 800 එකතු කරන්න. සහ විනාඩි 20 ක් තාපාංකයෙන් පසුව උයන්න, අඩු simmer සඳහා තාපය සකස් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සුප් කන්නය, ඔබ බිම සාදික්කා එකතු කළ හැකිය. බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මික්සර් සමඟ සුප් අඹරන්න, එය යුෂ වත් කර කලවම් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ෂෙල් වෙඩි වට්ටක්කා බීජ සමඟ සේවය කරන්න.

වට්ටක්කා පෑන්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

වට්ටෝරුව 1. අමුද්රව්ය: භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා ග්රෑම් 500, බිත්තර 1, සෙමොලිනා, 1 තේ හැදි. එල්. ලුණු, සූරියකාන්ත තෙල්ගන්ධ රහිත.
සකස් කිරීම: වට්ටක්කා ගොරෝසු ලෙස දැලක, ලුණු එකතු සහ පහර බිත්තර සමග මිශ්ර. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, එය යුෂ ටිකක් ලබා දෙන විට, මිශ්රණය ඝන වන තෙක් කලවම් කරන අතරම, සෙමොලිනා ක්රමයෙන් එකතු කරන්න. සම්භාව්ය පිටි ගුලියපෑන්කේක් සඳහා. ඔබ ධාන්ය වීදුරු 2 කට වඩා එකතු නොකළ යුතුය. සෙමොලිනා වෙනුවට පිටි ගුලිය කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ පිටි භාවිතයෙන් සකස් කළ හැකිය අර්තාපල් පිෂ්ඨය. තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න, දෙපස ඇනූ සහ ෆ්රයි tablespoon එකතු කරන්න. ඔබ ඉක්මනින් ෆ්රයිට් කළ යුතුය, වඩාත් සුදුසු කබලෙන් ලිපට දෙකක් තුළ, සිටගෙන සිටින විට, වට්ටක්කා දිගටම යුෂ නිකුත් කරනු ඇත. රසවත් රසයක් සඳහා, වට්ටක්කා සමඟ මෙම වට්ටෝරුව සඳහා පිටි ගුලිය සඳහා කැඩුණු අමු ළූණු 1 ක් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් එක් කරන්න. බදින අතරතුර, ඔවුන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වීමට කාලය නොමැති අතර දත් මත ටිකක් හැපෙනු ඇත.
වට්ටෝරුව 2. අමුද්රව්ය: 500 ග්රෑම් බේක් කළ වට්ටක්කා, 1.5 කෝප්ප පෑන්කේක් පිටි, කිරි, බිත්තර, ලුණු, සීනි, ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම: එය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් බවට පත් වන තෙක් තරමක් උණුසුම් කිරි සමග පිටි තනුක, දෙබලකින් කැඩුණු වට්ටක්කා එකතු කරන්න. සීනි සහ ලුණු සමග බිත්තරය බීට්, ඇනූ බවට වත්. මිශ්ර කරන්න, වඩාත් සුදුසු බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.

තැඹිලි වට්ටක්කා බීම වට්ටෝරු

වට්ටක්කා යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද
වට්ටක්කා යුෂ, පැහැදිලි කරන ලද හෝ පල්ප් සමග, මෙම එළවළු සියලු ධනාත්මක ගුණාංග දරයි. එය තාරුණ්‍යය පවත්වා ගැනීමට, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ශරීරයේ සියලුම අවයව හා පද්ධතිවල සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක නැවුම් මිරිකා යුෂ ලබා ගැනීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ ජූසර් භාවිතා කිරීමයි. එහි නොමැති විට, ගාන ලද වට්ටක්කා cheesecloth හරහා මිරිකා, සහ තැම්බූ වට්ටක්කා පෙරනයක් හරහා අතුල්ලා ඇත. පහසුම ක්‍රමය නම් අමු වට්ටක්කා සීනි සහ ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ පදම් කර යුෂ මුදා හැරීමට පටන් ගන්නා තෙක් බලා සිටීමයි, එය ඔබට පෙරීමට අවශ්‍ය වේ. ආහාර පිසීම නැවුම් යුෂභාවිතයට පෙර විනාඩි 15 කට පෙර නොවේ. වට්ටක්කා යුෂ වලින් විවිධ බීම වර්ග සාදා ඇත.
රෝවන් සමග වට්ටක්කා
වට්ටක්කා, බීට් සහ රෝවන් යුෂ සූදානම් කරන්න. 2: 1: 1 අනුපාතයකින් මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට සීනි එකතු කරන්න, සිසිල්.
තක්කාලි සමග වට්ටක්කා
වට්ටක්කා යුෂ සහ තක්කාලි යුෂ 2: 1 අනුපාතයකින් මිශ්ර කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි ටිකක්, කැඩුණු සමග ඉසිය යුතු ය. හරිත ලූනුසහ ඩිල්.
අච්චාරු සමග වට්ටක්කා
සමඟ වට්ටක්කා යුෂ මිශ්ර කරන්න පිපිඤ්ඤා අච්චාරුසහ සිහින් ව ගාන ලද භාවිතෙය්දී අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා. යුෂ මිලි ලීටර් 250 කට පිපිඤ්ඤා ස්කන්ධය සහ අති ක්ෂාර මිලි ලීටර් 50 ක් එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නය.
Smoothie
මේ පුදුම කෑමක්උදෑසන ආහාරය සඳහා වට්ටක්කා වලින්. ඔහුගේ වට්ටෝරුව සරලයි. වට්ටක්කා ස්මූති එකක් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට වට්ටක්කා පෙති කෝප්ප 0.5ක්, යෝගට් කෝප්ප 2ක්, කෙසෙල් ගෙඩි 1ක්, කෝප්ප 1.5ක් අවශ්‍ය වේ. ඇපල් යුෂ, 1 තේ හැදි. සාදික්කා සහ කුරුඳු.
සකස් කිරීම: සීනි ආකාරයෙන් වට්ටක්කා පුළුස්සන්න, සාදික්කාසහ කුරුඳු, ඔබට එය වැනිලා ආකාරයෙන් රස කළ හැකිය. භාවිතෙය්දී, කැඩුණු කෙසෙල්, වට්ටක්කා බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න, යුෂ සහ යෝගට් වත් කරන්න. මිශ්ර කර වීදුරු වලට වත් කරන්න.

නිර්මාංශ මෙනුවක් සඳහා වට්ටක්කා වලින් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

උදේ ආහාරය සඳහා ගෙඩි සලාද ( නිර්මාංශ වට්ටෝරුව)
අමුද්රව්ය: වට්ටක්කා පල්ප් 400 ග්රෑම්, කුඩා ඇපල් 4 ක්, වීදුරු භාගයක් walnuts, ලෙමන්, ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම: ගෙඩි කඩා හෝ කපන්න, ඉක්මනින් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ ෆ්රයි, සිසිල්. වට්ටක්කා සහ ඇපල් පීල් කරන්න, හතරැස් කෝණයන් මත විශාලතම පෙති මත තුනී පෙති වලට දැලක, පෙති මත ලෙමන් යුෂ මිරිකා, මිශ්ර, ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය. පැණිරස දත් ඇති අයට මෙම වට්ටක්කා වට්ටෝරුවට සීනි එකතු කළ හැකිය, නමුත් ෆෲක්ටෝස් වඩා හොඳයි, එය වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මෙය කිරීමට පෙර සලාද කුඩා ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ පදම් කිරීමට අමතක නොකිරීම වැදගත්ය.
තැඹිලි මල් සලාද (නිර්මාංශ වට්ටෝරුව)
නිෂ්පාදන: 400 - 500 ග්රෑම් වට්ටක්කා, ඕනෑම හරිත පොකුරක් ලෙටිස්හෝ මිශ්ර, රතු ළූණු 2, එළවළු තෙල්, හොඳම විකල්පය- ඔලිව්, ස්වභාවික ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, ලුණු, සුදු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම: වට්ටක්කා කබොල සමඟ විශාල සමාන පෙති වලට කපා මෘදු වන තෙක් 200 0C උඳුන තුල පිළිස්සීම (විනාඩි 20 - 30). කෑලි සිසිල් කරන්න, ප්රවේශමෙන් සම කපා හරස් අතට සමාන, පවා පෙති කපා. ක්‍රියාත්මකයි රවුම් කෑමක්සලාද කොළ දාරය වටා චමමයිල් පෙති මෙන් සකස් කරන්න. ඒවා මත වට්ටක්කා පෙති තබන්න, පරිමිතිය වටා හරිත දාරයක් ඇති වන පරිදි පේළි එකක හෝ දෙකක රවුමක ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. සිහින් රතු ළූණු මුදු මැද තබන්න. 3 තේ හැදි බීට්. එල්. කුළුබඩු සහිත තෙල් සහ විනාකිරි 1 - 2 හැදි, ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඳුම මත වත් කරන්න සූදානම් සලාද. මෙම වට්ටක්කා වට්ටෝරුව තුළ විනාකිරි වෙනුවට, ඔබට දෙහි යුෂ, ලෙමන් යුෂ හෝ සුදු වයින් භාවිතා කළ හැකිය.
පිළිස්සූ විවිධ එළවළු(නිර්මාංශ වට්ටෝරුව)
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 400, සම, බීජ සහ තන්තු වලින් ලෙලි, කැරට් සහ parsnip මූල 3, parsnips සැල්දිරි මුල්, 3 ළූණු, 2 ලීක්ස් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි බැගින්, ලුණු, ප්‍රියතම කුළුබඩු සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. එළවළු ඉස්ටුවක්, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම: කැරට් සහ parsnips පීල් සහ ඉතා විශාල තීරු දිගට කපා. ගැඹුරු ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කර 1 තේ හැදි වත් කරන්න. එල්. තෙල් වර්ග විනාඩි 40 ක් තබන්න. 200 0C ට පෙර රත් කළ උඳුනක. මෙම කාලය තුළ, ලීක්ස්, වට්ටක්කා සෙන්ටිමීටර 1.5 කැට කපා, රතු ළූණු මුදු වලට කපා, සුදුළූණු කපන්න. අච්චුවෙහි වට්ටක්කා දෙවන ස්ථරයක් තබන්න, ලූනු සහ සුදුළූණු, ලුණු, කුළුබඩු සහ තෙල් සමග කන්නය එකතු කරන්න. සියලුම එළවළු මෘදු වන තෙක් විනාඩි 30 සිට 40 දක්වා පිළිස්සීම. අවශ්ය නම්, දැඩි නොවන නිර්මාංශ මෙනුවක් සඳහා, ඔබට අවසානයේ චීස් ඉසිය හැක, එය උණු කිරීමට සහ තුනී කබොලක් සෑදීමට ඉඩ දෙන්න. එළවළු සමග වට්ටක්කා පිඟානක මෙම අනුවාදය සෘජු ස්වරූපයෙන්, උණුසුම් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.

ශීත කළ වට්ටක්කා

නව අස්වැන්න තෙක් වට්ටක්කා පරිපූර්ණව ගබඩා කර ඇත, නමුත් එහි සමට හානි සිදුවුවහොත් එය හදිසි සැකසුම් අවශ්ය වේ. පහසුම ක්රමය වන්නේ සියලු දෝෂ ඉවත් කිරීමෙන් පසු වට්ටක්කා කැටි කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පලතුරු, සම, බීජ සහ අභ්‍යන්තර තන්තුමය කොටසෙන් ඉවත් කර, කැට කපා හෝ විශාලතම පෙති හරහා ටෙට්‍රාහෙඩ්‍රල් කෝණයන් මත තුනී පෙති වලට ගාන ලද, වාතයේ ටිකක් වියළා පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබයි. ඉන්පසු එය මාරු කරනු ලැබේ ප්ලාස්ටික් බහාලුම්හෝ නව ප්ලාස්ටික් බෑග්. තදින් ආවරණය කර කැටි කරන්න අධිශීතකරණයඒ සඳහා උපදෙස් අනුව. සුප්, ස්ටූ, අතුරු කෑම, ඉස්ම සහ සෝස් සඳහා වට්ටක්කා වට්ටෝරු වල අයිස් කැට භාවිතා කළ හැකිය. ශීත කළ පෙති බහු ස්ථර බේක් කළ මස්, මාළු වල සංරචකයක් විය හැකිය. එළවළු කෑමවට්ටක්කා වලින්.

වැදගත්! වට්ටක්කා ළමා, ඖෂධීය සහ නිර්මාංශ පෝෂණය සඳහා අත්යවශ්ය අංගයකි. වළක්වන අමතර කැලරිඑය අමතර ශක්තියක් ලබා දෙයි, බොහෝ වැඩ කරන අයගේ ස්වරය වැඩි කරයි, වැඩිහිටියන්ට කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, සහ දරුවන් සමගියෙන් වැඩීමට උපකාරී වේ.
කෙසේ වෙතත්, වට්ටක්කා සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන්න දැන සිටියත්, මෙම හිරු එළවළු වලින් සෑම දෙයක්ම කළ නොහැකි බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය. වට්ටක්කා මිනිස් අන්ත්‍රයේ ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරන ප්‍රෝබියොටික් නිෂ්පාදන කාණ්ඩයට අයත් නොවේ. තවද ඒවා පරිවෘත්තීය සමගි කිරීමට, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ තාරුණ්‍යය දිගු කිරීමට ප්‍රසිද්ධය. මෙම අපූරු එළවළු වල ප්‍රතිලාභ වැඩි කිරීම සඳහා, ඔබ වට්ටක්කා වට්ටෝරු සඳහා කෙසෙල් සහ චිකරි කොළ ද, බේක් කළ වට්ටක්කා කෑම සඳහා ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් ද එකතු කළ යුතුය.

වට්ටක්කා ඩෝනට්ස් - පුදුම සහ අසාමාන්ය අතුරුපසසුවපහසු තේ සාදයක් සඳහා. ඔබේ ආදරණීයයන් පුදුම කරන්න! වට්ටක්කා ඩෝනට්ස් සඳහා වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය, පිඟාන අයවැය හිතකාමී ය, නමුත් රසය සෑම කෙනෙකුම මවිතයට පත් කරනු ඇත;)

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා කොම්පෝට් ඉතා ලස්සන හා සෞඛ්ය සම්පන්න, සහ වඩාත්ම වැදගත්, රසවත්. මුලදී මම එය විශ්වාස කළේ නැත, මගේ නැන්දම්මා එය උත්සාහ කිරීමට මට ඒත්තු ගැන්වූ තුරු. එතැන් සිට මම ඇගේ වට්ටෝරුව අනුව වට්ටක්කා කොම්පෝට් සාදන්නෙමි.

ඉතා අසාමාන්ය කෑමක්, ඔබේ පවුලේ අය, මිතුරන්, මෙන්ම සියලු රසැති ආහාර - වට්ටක්කා ආහාර රුචිය පුදුම වනු ඇත. ලස්සන, හැපෙනසුළු, පැණිරස හා ලුණු රස දෙකම ඒකාබද්ධ කිරීම. හමුවන්න!

වට්ටක්කා භාජනය යනු ආශ්චර්යමත් ආහාරයකි. ඔබ මෙම පලතුරට පක්ෂග්‍රාහී නම්, එය නිවැරදිව පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නා බව මම සහතික කරමි. කියවා ඉගෙන ගන්න!

වට්ටක්කා පෑන්කේක් යනු මුලින්ම බැලූ බැල්මට අසාමාන්ය ආහාරයක් වන නමුත් ඒවා ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් වට්ටක්කා පෑන්කේක් ඉතා මෘදු, ඉස්ම සහිත, අලංකාර වර්ණ හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් :)

වට්ටක්කා ඉස්ම යනු විටමින් ගබඩාවක් වන අතර එය ශීතකරණය තුළ සෑහෙන කාලයක් ගබඩා කර තබා ගත හැකි අතර එය වඩාත් සකස් කිරීමට භාවිතා කරයි. විවිධ කෑම වර්ග. එය සකස් කිරීමට පහසු, ගබඩා කිරීමට පහසු සහ දිගු කල් පවතින.

අද අපි රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කරන්නෙමු, එය මම ඉතා පොදු නමක් ලබා දුන්නා - වට්ටක්කා සමඟ පිළිස්සීම. පයි, පීසා, බිස්කට් හෝ පයි - අවසානයේ සිදු වන්නේ කුමක්දැයි මටම සම්පූර්ණයෙන්ම වැටහුණේ නැත :)

කැරොටින් බහුල වට්ටක්කා විවිධ රසවත් කෑම වර්ග සෑදීමට අපව පොළඹවයි. මගේ dacha දී, වට්ටක්කා සාමාන්යයෙන් යෝධ ලෙස වර්ධනය වන අතර, එය කපා පසු, එය භාවිතා කළ යුතුය. මම සැර අච්චාරු දැමූ වට්ටක්කා හදනවා!

සනී වට්ටක්කා ජෑම් මෙම එළවළු වලට ආදරය කරන්නන් බෙහෙවින් සතුටු කරනු ඇත. ජෑම් සෑදීම පහසුය, පෙනුම සහ සුවඳ විශිෂ්ටයි, රසය රසවත්. මීට අමතරව, වට්ටක්කා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවකි.

වට්ටක්කා චීස්කේක් වට්ටෝරුව. චීස්කේක් මුදුන ඉරිතැලීමෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, කේක් පිළිස්සීමේදී හෝ සිසිල් වන විට උඳුන විවෘත නොකරන්න.

මගේ නැන්දා නිතරම වියළි ඇප්රිකොට් ඇටවලින් වට්ටක්කා ජෑම් හැදුවා. වඩාත්ම සිත්ගන්නා කරුණ නම්, ඇගේ තදබදය සෑම විටම වෙනස් විය, සමහර විට එය ඇම්බර් සහ විනිවිද පෙනෙන, සමහර විට එය යම් ආකාරයක රතු අවුල් විය. නමුත් එය සෑම විටම රසවත් විය!

වට්ටක්කා සමග කැඳ රසවත් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මම ඔබට යෝජනා කරනවා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්, මන්දගාමී උදුනක වට්ටක්කා සමග කැඳ උයන්නේ කෙසේද - ආරම්භකයකුට පවා මෙම වට්ටෝරුව හඳුනාගත හැකිය.

ඔබට ශීත ඍතුවේ දී හිරු අවශ්යද? ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සහ තැඹිලි ජෑම් කරන්න! එය දීප්තිමත් කහ පැහැයෙන් ඔබේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, රස ගුණාංග, නමුත් විටමින් සමඟ ඔබේ ආහාර වේල පුරවනු ඇත.

වට්ටක්කා කැඳ පිසින ආකාරය මම ඔබට කියමි - සාම්ප්‍රදායික, අනවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව, වඩාත්ම සම්භාව්ය ආකාරයෙන්. වඩාත්ම මූලික අමුද්රව්ය පමණක් - සහ අමතර කිසිවක් නැත. කැඳ ඉහළ පන්තියක් බවට පත්වේ!

ඔබේ ප්රියතම අඹරන ලද මස් ටිකක් ලබා දීමට උත්සාහ කරන්න නව රසය- අඹරන ලද මස් වලට වට්ටක්කා එකතු කරන්න. අපට අසාමාන්‍ය වූ අඹරන ලද වට්ටක්කා මධ්‍යම ආසියාවේ සම්භාව්‍යයකි, එහිදී එය මැන්ටි සහ වෙනත් කෑම වර්ග වලට එකතු වේ.

එය සැප්තැම්බර් මැද භාගයයි, මුළුතැන්ගෙය ගෙදර හැදූ තක්කාලි සහ වට්ටක්කා වලින් පිරී ඇත. හොඳයි, අතිරික්ත ආහාර ප්රතිචක්රීකරණය කිරීමෙන් අපි රසවත් කෑම පිළියෙළ කරමු. වට්ටක්කා සමග තක්කාලි සුප් - සාදරයෙන් පිළිගනිමු!

මගේ ආච්චිගෙන් උරුම වූ වට්ටක්කා කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව බලන්න! වට්ටක්කා කැඳ රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ඉතා ලස්සනයි.

ඔබ ආහාර පිසීම කුමක් වුවත්, සෑම දෙයක්ම සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් වන එවැනි නිෂ්පාදන තිබේ. වට්ටක්කා ඉන් එකකි. ඔබ වට්ටක්කා වලට මී පැණි එකතු කරන්නේ නම්, ඔබට ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, ලස්සන සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක් ලැබේ.

චොකලට් වට්ටක්කා මෆින් යනු ජිලියන් මයිකල්ගේ වට්ටෝරුව අනුව සාදන ලද රසවත් හා මුල් මෆින් ය. එය කිසිවක් සංකීර්ණ නොවන බව පෙනේ - නමුත් මොනතරම් විශිෂ්ට ප්රතිඵලයද!

වට්ටක්කා කේක් යනු ඇමරිකාවේ ඉතා ජනප්‍රිය කේක් එකක් වන අතර එය ආරම්භකයකුට පවා සූදානම් කිරීම අපහසු නැත. කේක් විශිෂ්ටයි - තෙත් වයනය සහ පොහොසත් රසය සමඟ. එය උත්සාහ කරන්න!

ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික වට්ටක්කා සුප්- ඉස්ම. සුප් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න බැවින් ඔබේ දරුවන්ට එය සූදානම් කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

වට්ටක්කා ආදරවන්තයින් සහ රසඥයන්, මෙය ඔබේ ආහාරය වේ. හිරු එළිය කෑල්ලක් කෑම මේසය. රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ලස්සනයි.

මම හිස් අතින් නොව යම් ආකාරයක සංග්‍රහයක් සමඟ සංචාරයකට යාමට කැමතියි. මගේ අලුත්ම සංග්‍රහයක් තමයි වට්ටක්කා චීස් සහ බීජ පයි. හැමෝම සතුටු වුණා :)

ජනප්රිය වට්ටෝරුවස්තුති දීම සඳහා ඇමරිකානු ආහාර පිසීම.

තක්කාලි, වට්ටක්කා සහ පිපිඤ්ඤා "මොසෙයික්" ආහාර රුචිය

තක්කාලි, වට්ටක්කා සහ පිපිඤ්ඤා වල "මොසෙයික්" ආහාර රුචිය සඳහා විශිෂ්ට ආහාර රුචියකි. උත්සව මේසය. සකස් කිරීමට ලාභදායී, නමුත් රසවත් හා ඵලදායී.

ඉස්සන් සමග වට්ටක්කා සුප් ඉතා මුල් හා අසාමාන්ය රසයක් ඇති හෘදයාංගම, ඝන සහ රසවත් සුප් වේ. නිෂ්පාදන සංයෝජනය ඉතා සාර්ථකයි - මම එය උත්සාහ කිරීමට නිර්දේශ කරමි.

අර්තාපල් සහ ලීක්ස් සමග වට්ටක්කා සුප් - ඉතා මෘදු සහ ඇරෝමැටික එළවළු සුප්, සීතල සමයේදී පරිපූර්ණව උණුසුම් වීම. අමුද්රව්ය සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට - මෙම සුප් ප්රතික්ෂේප කිරීමට හේතුවක් නැත! :)

වට්ටක්කා, පෙයාර්ස් සහ ගොර්ගොන්සෝලා සමග පීසා සම්භාව්ය තේමාව මත ඉතා සාර්ථක අත්හදා බැලීමකි ඉතාලි ආහාර පිසීම. අමුද්රව්යවල පරිපූර්ණ සංයෝජනය මෙම පීසා උත්සාහ කිරීම වටී.

බේක් කළ ස්කොෂ්, පරිප්පු, දුරු, අරුගුල සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව එළු චීස්, මින්ට් කොළ සහ ෆ්රයිඩ් බීජ.

බේක් කළ ස්කොෂ්, අග්ගිස්, රිකෝටා, සමඟ ක්‍රොස්ටිනි සඳහා වට්ටෝරුව ලෙමන් තැවරුනුසහ සුදුළූණු.

තල තෙල්, මිසෝ සමග බේක් කළ ස්කොෂ් සඳහා වට්ටෝරුව මේපල් සිරප්, තැඹිලි සහ ලෙමන් යුෂ, ලෙමන් තැවරුනු, ටෝෆු සහ විකල්ප අතිරේක.

බේක් කළ ස්කොෂ්, අරුගුලා, ටෝස්ට් සමග සලාද වට්ටෝරුව walnuts, වියළි cranberriesසහ පර්මේසන් චීස්.

මිහිරි වට්ටෝරුව එළවළු අතුරු කෑමක්සුදුළූණු සමග කැරට්, බතල සහ බටර්නට් ස්කොෂ්.

වට්ටක්කා ඉස්ම, කුළුබඩු සහ ග්ලැසියර සමග යීස්ට් බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව කුඩු සීනි, ක්රීම් චීස් සහ වැනිලා සාරය.

වට්ටක්කා ඉස්ම සහිත කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව, ඕට් මස්, බිම කුරුඳු සහ වැනිලා සාරය.

සැහැල්ලු උදෑසන ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසු වට්ටක්කා, ඇපල් සහ කැරට් වලින් සාදන ලද පැණිරස සලාද වට්ටෝරුවකි.

මේ පුදුම කෑමක්ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා පරිපූර්ණයි. එය ආමාශය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, අඩු කැලරි සහ සැලකිය හැකිය a ආහාර පෝෂණය. ඒ වගේම එය සකස් කිරීමත් පහසුයි.

වට්ටක්කා ඉතා සැලකේ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්. එහි බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, බී විටමින් හිසකෙස් සහ නියපොතු ශක්තිමත් කරයි. වට්ටක්කා ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරයි.

වට්ටක්කා පාන් තවත් එකක් මුල් මාර්ගයපිසීමේදී මෙම අපූරු එළවළු භාවිතා කිරීම. මෙම නැවුම් ගෙදර හැදූ වට්ටක්කා පාන් ඕනෑම වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත් පාන් සඳහා එහි මුදල් සඳහා ධාවනය ලබා දෙනු ඇත. එය උත්සාහ කරන්න!

වට්ටක්කා සමය සම්පූර්ණ වෙමින් පවතී, එබැවින් අපි වට්ටක්කා සමඟ ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යමු! වට්ටක්කා-walnut පයි පිළිස්සීමට උත්සාහ කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි - එය සමඟ කුඩා කරදරයක් ඇත, අමුද්රව්ය සරලයි, නමුත් ප්රතිඵලය ඉතා හොඳයි.

වට්ටක්කා සකස් කිරීම සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ මගේ ප්රියතම වට්ටක්කා ය පෆ් පේස්ට්රි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ලියුම් කවර ඉතා ලස්සන හා රසවත් වේ.

වට්ටක්කා සමය සම්පූර්ණයෙන් පැද්දෙමින් පවතී, ඒ නිසා යසමින් වට්ටක්කා කෑම පිළියෙළ නොකරන්න! මම ඔබේ අවධානයට මිහිරි පයි එකක් ඉදිරිපත් කරමි - වට්ටක්කා කෙටි කබොල පේස්ට්රි. එය එතරම් හොඳ නැත, නමුත් මාව විශ්වාස කරන්න, එය සුඛෝපභෝගී බවට හැරේ :)

Carbonara, Bolognese, Neapolitan - මේ සියල්ල අනවසරයෙන් හා උනන්දුවක් නොදක්වයි. නමුත් වට්ටක්කා සහ ඉස්සන් සහිත පැස්ටා - ඔබ මෙම සංයෝජනයට කැමති වන්නේ කෙසේද? :) අපි එය සම්භාව්‍යයක් දෙමු ඉතාලි පැස්ටා අසාමාන්ය හැඩයසහ රස.

මගේ දරුවන් කිසිම ආකාරයකින් වට්ටක්කා කන්නේ නැත, එකම ව්යතිරේකය චීස් සමග වට්ටක්කා පෑන්කේක් වේ. අපේ පවුලේ හැමෝම ඔවුන්ට ආදරෙයි. ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සූදානම් වන්න.

වට්ටක්කා වල කැඳ ඉතා ලාභදායී සහ සකස් කිරීමට පහසු, නමුත් ආකර්ෂණීය රුසියානු කෑමක් සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීම. ඔබ මෙය මේසය මත තැබුවහොත්, එය ඕනෑම ප්‍රණීත හා ප්‍රණීත ආහාර අභිබවා යයි.

වට්ටක්කා සමය සම්පූර්ණයෙන්ම පැද්දෙමින් පවතී, එබැවින් මම හැකි සෑම විටම වට්ටක්කා කෑම පිසීමට උත්සාහ කරමි. මී පැණි සමඟ වට්ටක්කා පයි මගේ නවතම සූපශාස්ත්‍ර සොයාගැනීම් වලින් එකකි :)

වට්ටක්කා සමය සම්පූර්ණයෙන්ම පැද්දෙමින් තිබේ. මම එඩ්වර්ඩියන් කරන්න යෝජනා කරනවා වට්ටක්කා පයි- ඉතා මෘදු සහ සුවඳැති පයි, එය ඉංග්‍රීසි ජාතික ආහාරවල සම්භාව්‍යයකි.

වට්ටක්කා පිසීමේ මෙම ක්රමය අපේ පවුල තුළ ඉතා ජනප්රියයි. වට්ටක්කා චීස් පයිඑය ඉතා මුදු මොළොක් බවට හැරෙන අතර, වට්ටක්කා, රසවත් ලෙස, එය ප්රායෝගිකව දැනෙන්නේ නැත. මම නිර්දේශ කරන්නේ!

මම මේ වසරේ සකස් කළ සියලුම කැන්ඩිඩ් පලතුරු අතර, කැන්ඩිඩ් වට්ටක්කා වඩාත් සාර්ථක විය. මම මගේ අත්සන වට්ටෝරුව බෙදා ගනිමි.

වට්ටක්කා පයි සකස් කිරීමට ඉතා පහසු සහ රසවත් පයි, ඔබේ දෛනික ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය, විශේෂයෙන් වට්ටක්කා සමය මැද.

සරත් සෘතුවේ ආරම්භයේ දී, වට්ටක්කා කන්නයේ උච්චතම අවස්ථාවේ දී, අපි බේකන් සහ චීස් එකතු කිරීම, වට්ටක්කා සමග අපගේ ප්රියතම manti සූදානම් කිරීමට තීරණය කළා. එය සාම්ප්‍රදායික නොවන අතර ඉතා රසවත් විය.

නියෝජිතයෙකු සොයා ගැනීමට අපහසුය එළවළු කණ්ඩායම, මෙම විශාල එක තරම්ම බහුකාර්ය වනු ඇත තැඹිලි පළතුරු. ශීත ඍතුව සඳහා ආහාර රුචිය සහ උණුසුම් කෑම, අතුරුපස සහ කල් තබා ගැනීම, පයි සහ කේවියර් - වට්ටක්කා සමඟ වට්ටෝරු කෙතරම් විවිධාකාරද යත්, එය නොපෙනෙන කාණ්ඩයක් නොමැත. වඩාත්ම රසවත් කෑම කුමක්ද සහ වට්ටක්කා සමඟ නිවැරදිව වැඩ කරන්නේ කෙසේද?

වට්ටක්කා ඉක්මනින් හා රසවත් ආහාර පිසීමට කෙසේද

ඇදහිය නොහැකි තරම් ඇරෝමැටික සහ ටෙන්ඩර් පල්ප් සහිත මෙම අව්ව නිෂ්පාදනය වෘත්තිකයන් විසින් විශ්වීය ලෙස හැඳින්වේ. වට්ටක්කා ගෙඩියකින් කුමක් කළ හැකිද යන්න ගෘහණියක් කල්පනා කරන්නේ නම්, එකම නිවැරදි පිළිතුර “සියල්ල!” යන්නයි. එය එළවළු භාජනයක් හෝ මස් සඳහා අතුරු කෑමක් සඳහා පදනම පමණක් නොවේ - ඔබට වට්ටක්කා භාවිතයෙන් අයිස්ක්‍රීම් පවා සෑදිය හැකිය. වඩාත් පොදු කෑම විකල්ප:

• ක්රීම් සුප් සහ ක්රීම් සුප්;
• කප්කේක් සහ මෆින්;
• පයි;
• කුකීස්;
• උණුසුම් සලාද;
• කැඳ;
• souffle;
• ජෑම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු;
• වට්ටක්කා (strudel සඳහා විකල්ප);
• පෑන්කේක්, අර්තාපල් පෑන්කේක්, පෑන්කේක්;
• ඉස්ටුවක්, රෝස්;
• කේවියර්, කට්ලට්.

උඳුන තුල වට්ටක්කා පුළුස්සන්නේ කෙසේද

මෙම නිෂ්පාදනය සකස් කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් ජනප්රිය ක්රමයක් වන්නේ පිළිස්සීමයි. අතිරේක සංරචක නිවැරදිව තෝරාගෙන ඇති අතර, වට්ටක්කා පල්ප් ඉතා මෘදු හා ඉස්ම සහිත නම් ආහාරය ආහාර වේලක් බවට පත් වේ. දරුවන්ට පවා මෙම නිෂ්පාදනය බියෙන් තොරව අනුභව කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙය සිදු කිරීම සඳහා උඳුන තුල වට්ටක්කා නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය:

• ක්රීම් සුප් සඳහා, පල්ප් කබොලෙන් කපා, සිහින් ව කැඩුණු, තීරු ඔතා. උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 200-220 නම් ඔබට පැය භාගයකින් එය පිළිස්සිය හැක.
• හුදකලා ආහාරයක් ලෙස, වට්ටක්කා ඉසින ලද පෙතිවල වඩාත් හොඳින් සකස් කර ඇත ඔලිව් තෙල්හෝ මී පැණි. ඒවා මෘදු වන තෙක් අංශක 190 ට පාච්මන්ට් මත පුළුස්සනු ලැබේ.
• ආහාර සඳහා කන්ටේනරයක් ලෙස වට්ටක්කා භාවිතා කළ හැකි අතර, එම අවස්ථාවේදීම පිඟානක අනිවාර්ය අංගයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය: එය ඇතුළත සිට පිරිසිදු කර, රවුම් හෝ අර්ධ වෘත්තාකාර හැඩයක් පවත්වා ගෙන, ධාන්ය වර්ග / මස් / එළවළු වලින් පුරවා ඇත.

මන්දගාමී උදුනක

මෙම තාප පිරියම් කිරීමේ ක්රමය මයික්රෝවේව් භාවිතා කිරීම හා සමාන වේ නිතිපතා ආහාර පිසීමඋදුන මත නිෂ්පාදනයේ සම්පූර්ණ සුවඳ විනාශ කළ හැකිය, එබැවින් ඔබට මෙහි කුළුබඩු නොමැතිව කළ නොහැක. එසේ නොමැතිනම්, මන්දගාමී උදුනක ඇති වට්ටක්කා පිඟන් උඳුන තුල ඇති යෝජනා ක්‍රමවලට අනුව සකස් කළ හැකිය, එයට සමාන “ෙබ්කිං” මාදිලිය හෝ “ඉවුම් පිහුම්” තෝරා ගැනීම - එය අපේක්ෂිත අවසාන ප්‍රති result ලය මත රඳා පවතී.

ෙබ්කිං

පයි, මෆින්, බනිස්, රෝල්ස්, චීස්කේක්, කුකීස්, ජින්ජර් පාන් - වට්ටක්කා සමඟ ඔබට කළ හැකි බේක් කළ භාණ්ඩ සියල්ලම නොවේ. මිහිරි රසයපල්ප්, විශේෂයෙන් මස්කට් ප්‍රභේදවල, එය ප්‍රියජනක සංරචකයක් බවට පත් කරයි විශාල ප්රමාණයක්අතුරුපස සහ බේකරි නිෂ්පාදන. වෘත්තිකයන් පවසන්නේ ඔබට වට්ටක්කා වලින් පාන් පවා සෑදිය හැකි බවයි - එය සම්භාව්‍ය එකට වඩා වාතයෙන් පහත් වනු ඇත, නමුත් අඩු රසවත් හා ඇරෝමැටික නොවේ.

වට්ටක්කා වට්ටෝරු

පහත ක්‍රම ගවේෂණය කරන්න සූපශාස්ත්ර භාවිතයවට්ටක්කා තැම්බූ, ඉස්ටුවක් සහ අච්චාරු දමන ලද, පැණිරස යටතේ හා සමානව පුදුම සහගත බව මෙම නිෂ්පාදනය ඔබට ඔප්පු කරනු ඇත ලුණු සෝස්, පළතුරු සහ මාළු සමග. වට්ටක්කා කෑම සඳහා සරල නමුත් රසවත් වට්ටෝරු, ඡායාරූප සහ වෘත්තිකයන්ගේ උපදෙස් සමඟ අතිරේකව, රාත්‍රී ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ සඳහා ඔබේ අදහස සොයා ගැනීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත. උත්සව මංගල්යය. මත වට්ටක්කා සිට ආහාර පිසීමට රසවත් දේ ගැන වැඩි වැඩියෙන් සිතන්න ඉක්මන් විසඳුමක්, ඔබට අවශ්ය නැත.

වට්ටක්කා කුකීස්

මෙම වට්ටෝරුව ආහාර වේලක්, නිර්මාංශිකයින්, අනුමත කර ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සුදුසු වේ ළදරු ආහාර. මෘදු සහ සුදුමැලි වට්ටක්කා කුකීස් කුඩා මෆින් වැනි ය. නිරපේක්ෂ කෙට්ටු, බිත්තර භාවිතයෙන් තොරව, එය ඔබට අවශ්ය අවස්ථාවකදී ඔබට උපකාර කරනු ඇත රසවත් අතුරුපසතේ සඳහා, නමුත් නිෂ්පාදන ඉතා ස්වල්පයක් ඇත. සමගිය සංයෝජනයසියලුම සංරචක වට්ටක්කා පාහේ නොපෙනී යයි, එබැවින් එහි පැහැදිලි නොවන පංකා පවා එවැනි කුකීස් අගය කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• කුඩා කෙසෙල්;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 240 ග්රෑම්;
• පිටි - ග්රෑම් 300;
• මී පැණි - 3 තේ හැදි. l.;
• මුද්දරප්පලම් - අතලොස්සක්;
• එළවළු තෙල් - 100 ml;
• ගෙඩි - වීදුරු භාගයක්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• කුරුඳු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මුද්දරප්පලම් වාෂ්ප කරන්න.
2. වට්ටක්කා කපා බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. පොඩි කළ කෙසෙල් පල්ප් සහ මී පැණි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. ගෙඩි පුළුස්සා පළිබෝධයකින් පොඩි කරන්න.
4. වට්ටක්කා-කෙසෙල් ඉස්ම සඳහා බටර්, මුද්දරප්පලම්, කුරුඳු සහ ඇට වර්ග එකතු කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි එකතු කරන්න.
5. ඝන පිටි ගුලියක් සාදන්න, මාර්ගෝපදේශයක් ලෙස ඡායාරූපය අනුගමනය කරමින්, පාච්මන්ට් මත කුකී පිටි ගුලිය හැන්දක්. උඳුන අංශක 190 දක්වා රත් කළහොත් ඔබට විනාඩි 15-17 කින් එය පිළිස්සිය හැකිය.

එළවළු සමග

බහුකාර්යතාව මෙම නිෂ්පාදනයේඑළවළු සමඟ දෙවන උණුසුම් පාඨමාලා සඳහා විකල්ප සිය ගණනක් නිර්මාණය කිරීමට සූපවේදීන්ට ඉඩ ලබා දුන්නේය. මෙම වට්ටෝරුව කැලරි අඩු නමුත් රසවත් වට්ටක්කා වලින් ආහාර පිසීමට සෞඛ්‍ය සම්පන්න දෙයක් සොයන අය සඳහා වේ. සේවය කිරීමට පෙර, එළවළු සමග වට්ටක්කා මෙම ඇරෝමැටික ඉස්ටුවක් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු අතර, අවශ්ය නම්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග රස කළ හැක.

අමුද්රව්ය:

• සුචිනි;
• අල;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 300 ග්රෑම්;
• කැරට්;
• බල්බය;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• හරිතයන් පොකුරක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• එළවළු තෙල්;
• මස් සුප් හොද්ද- 1 වීදුරු;
• ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එළවළු තෙල් ගාන ලද කැරට් සමග ෆ්රයි කැඩුණු ලූනු.
2. බ්ලැන්ච් කළ තක්කාලි කැට එකතු කරන්න, මිනිත්තු 3-4 කට පසු zucchini, අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා කැට එකතු කරන්න.
3. සුප් හොද්ද තුළ වත්, ගාන ලද සුදුළූණු සමග කන්නය. පැය භාගයක් අංශක 190 දක්වා රත් කළ උඳුනක දී පිඟාන තබන්න.

කප්කේක්

මෙම වර්ගයේ ෙබ්කිං ඉතා ඝනත්වයකින් සංලක්ෂිත වේ, තෙත් ව්යුහය, එක් ලක්ෂණයකට සමානයි චොකලට් කප්කේක්, නමුත් වඩා බරයි. වෘත්තිකයන් උපදෙස් දෙන්නේ පළමුව උඳුන උනුසුම් කර පසුව පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට, එසේ නොමැති නම් අවසාන අදියර සමඟ දුෂ්කරතා මතු විය හැකිය. තේ සඳහා වට්ටක්කා සමඟ ආහාර පිසීමට යමක් සොයන අය සඳහා වට්ටෝරුව සුදුසුය. ඇනූ ලබා දෙන ඕනෑම කුළුබඩු සමඟ අතිරේක කළ හැකිය විශේෂ රසය.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර 1 cat. - 2 කෑලි;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 240 ග්රෑම්;
• පිටි - 270 ග්රෑම්;
• සීනි - වීදුරු;
• සූරියකාන්ත තෙල් - වීදුරු භාගයක්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. l.;
• දොඩම්;
• ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තැඹිලි සහ දැලක සිට තැවරුනු ඉවත් කරන්න.
2. සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න.
3. වට්ටක්කා පල්ප් අඹරන්න, පහර බිත්තර, තෙල්, zest එකතු කරන්න.
4. වියළි හා තෙත් ස්කන්ධ ඒකාබද්ධ, ඉතා ඝන නොවන පිටි ගුලිය knead.
5. අංශක 180-185 ට පැයක් උඳුන තුල මෙම වට්ටක්කා කේක් පිළිස්සීම.

මන්දගාමී උදුනක පයි

මෙම ආහාරය, රසය, පෙනුම සහ සුවඳ ආශ්චර්යමත්, පවුලේ ආදායම නොතකා, ඇමරිකානු ස්තුති මේසයේ සම්භාව්යයකි. ශීත කළ වට්ටක්කා වලින් ආහාර පිසීමට කුමක් දැයි ඔබ කල්පනා කරන්නේ නම්, නැතහොත් ඔබටම සොයා ගැනීමට අවශ්ය නම් රසවත් වට්ටෝරුව සෞඛ්ය සම්පන්න බේක් කළ භාණ්ඩ, ඔබ මෙම අදහසට කැමති වනු ඇත. වට්ටක්කා පයිවල තෙත් ගතියක් සහ ඇනූ ඉහළ ඝනත්වයක් ඇත, ඒ නිසා ඔවුන් සිසිල් කිරීමෙන් පසු ඒවා කපා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 220 ග්රෑම්;
• බටර් - 150 ග්රෑම්;
• බිත්තර 1 cat. - 4 කෑලි;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 400 ග්රෑම්;
• උකු කිරි - 300 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. l.;
• ඉඟුරු, කරාබුනැටි - පොල්ලක්;
• ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එය සරලව තබා ගන්න කැඩුණු පිටි ගුලිය, ගාන ලද සීතල බටර්, පිටි, බිත්තර කහ මදය (1 pc.), ලුණු ආකාරයෙන් සහ 4 තේ හැදි මිශ්ර කිරීම. එල්. අයිස් ජලය. බෝලයකට පෙරළන්න සහ බහු කුකර් බඳුනේ පතුල පුරා පැතිර, පැති (සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් උස) සහිත පදනමක් සාදන්න. දෙබලකින් පාදම කිහිප වතාවක් විදින්න. සිසිල් කිරීමට යවන්න.
2. වට්ටක්කා පල්ප් බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න, උකු කිරි, කුළුබඩු, පහර බිත්තර සහ පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර කරන්න. පයි පදනමට ඉස්ම වත් කරන්න.
3. බහු කුකර් "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් පැයක් සඳහා ක්රියාත්මක වනු ඇත.

සෙමොලිනා සමග කැස්රෝල්

වාතය, ටෙන්ඩර්, ඉතා ඉස්ම සහිත, පැණිරස, ඔබ සීනි බැහැර කළත් - ඉතා සරලයි වට්ටක්කා casseroleකුඩා දරුවන් උඳුන තුලට කැමතියි. කැලරි අන්තර්ගතය පිළිබඳ ගැටළුව ඔබට උග්ර ප්රශ්නයක් නොවේ නම්, ඔබට සමහර ඇට වර්ග සහ එකතු කළ හැකිය චොකලට් සෝස්සැරසිලි සඳහා. A ලෙස වට්ටක්කා වලින් උයන්නේ කුමක්දැයි කල්පනා කළ අයට සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපස, කැප මෙම වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් - 350 ග්රෑම්;
• සෙමොලිනා - 110 ග්රෑම්;
• වියළි පලතුරු - වීදුරු භාගයක්;
• බිත්තර ඉහළ cat.;පූසා.;
• සීනි - 2 තේ හැදි. l.;
• බටර් (අච්චුව සඳහා).

පිසීමේ ක්රමය:

1. වියළි පලතුරු වාෂ්ප කර කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගන්න.
2. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, වට්ටක්කා ඉස්ම සකස් කරන්න.
3. බිත්තරය බීට්, සීනි, වියළි පලතුරු, සෙමොලිනා එකතු කරන්න.
4. විනාඩි 10-12 පසු, ඇතුල් කරන්න වට්ටක්කා ඉස්ම.
5. කලවම් කර ආලේප ආකෘතියකට වත් කරන්න. අංශක 190 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 45 ක් සඳහා භාජනයක් උයන්න.

අතුරු කෑමක්

ඔබට අවශ්ය නම් ඉක්මන් රාත්රී ආහාරය, කට්ලට් හෝ කෑල්ලක් දැනටමත් උදුන මත උණුසුම් වෙමින් පවතී ෆ්රයිඩ් මස්, නමුත් අතුරු කෑමක් නැත, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ වට්ටක්කා පෙති පිළිස්සීමට උත්සාහ කරන්න. එය කෙතරම් සරල, ඇරෝමැටික සහ රසවත්ද යත්, ඔබ දිනපතා මස් සඳහා මෙම අතුරු කෑම පමණක් සෑදීමේ අවදානමක් ඇත. සමහර ගෘහණියන් එය තම්බා බත් සහ පැස්ටා සමඟ සේවය කරන අතර සමහරු එය උණුසුම් සලාද සඳහා පවා භාවිතා කරති.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - ග්රෑම් 500;
• ඔලිව් තෙල්;
• Provençal ඖෂධ පැළෑටි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 පීසී.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පෙත්තක් වට්ටක්කා පල්ප්පෙති. තෙල් සමග පොඟවා ගන්න.
2. ගාන ලද සුදුළූණු සමග මිශ්ර, ඉසිය යුතු ය Provencal ඖෂධ පැළෑටි.
3. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පැය භාගයක් අංශක 190 ක උයන්න.

උඳුන තුල

එතරම් වේගවත් සියුම් අතුරුපසතනි තනිව සේවය කළ හැකි අතර එය සමඟ යාමට පිසිනු ඇත ශක්තිමත් කෝපි, හෝ පිරවීම සඳහා ඇඹරීමෙන් පසු භාවිතා කරන්න වැලි කූඩහෝ කෙටි ස්ථර වලින් කේක් ස්ථර. මිහිරි වට්ටක්කා, සීනි සමඟ පුලුස්සන ලද, දරුවන්ට කැමති වන අතර නැවුම් රසය වෙනස් කිරීම සඳහා හොඳය ඕට් මස්ආහාර වේලක් මත ගැහැණු ළමයින් සඳහා උදෑසන. ඔබ ඉතා පුළුල් පෙති සාදා ඇත්නම්, ඔබට ඒවා රෝල් බවට පෙරළා ඕනෑම පිරවුමක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 700 ග්රෑම්;
• දුඹුරු සීනි - වීදුරු භාගයක්;
• කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
• බටර් - 35 ග්රෑම්;
• ජලය - වීදුරු භාගයක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. වට්ටක්කා පල්ප් ඝන, පළල, පැතලි කෑලි කපා. ගැඹුරු ෙබ්කිං තැටි හෝ උඳුන් රහිත කෑමක් පුරා පැතිර, සීනි හැන්දක් සමග ඉසිය යුතු ය.
2. දුඹුරු සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් සකස් කරන්න. ඔබට වැනිලා ස්වල්පයක් ද එකතු කළ හැකිය.
3. වට්ටක්කා කෑලි යුෂ නිකුත් කරන විට මෙය ඉසිය යුතු ය. ගාන ලද සීතල බටර් ඉහළට වත් කරන්න.
4. අංශක 200 ට විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.

සලාද

නැතිව තාප පිරියම් කිරීමමෙම නිෂ්පාදනය ද රසවත් ය, නමුත් සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති නැත. සරලයි ආහාර සලාදනැවුම් වට්ටක්කා වලින් සාදන ලද තම්බා හෝ බේක් කරන ලද කුකුල් මස් හෝ බිම් කළුකුම් කට්ලට් සඳහා හොඳ එකතු කිරීමකි. කුඩා උත්සාහයක් - ඔබට දැනටමත් ඉතා තෘප්තිමත්, නමුත් සැහැල්ලු දිවා ආහාරය තිබේ. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් පමණක් භාවිතා කළ හැකිය - ඔලිව් තෙල් ද හොඳින් ක්රියා කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා (පල්ප්) - 300 ග්රෑම්;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• විශාල කැරට්;
• ඩිල් පොකුරක්;
• බිම් ගම්මිරිස්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ක්‍රියාත්මකයි කොරියානු කෝණයන්එළවළු දැලක.
2. ඉරා දැමූ ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න බිම ගම්මිරිස්.
3. සලාද කන්නය සහ පැය හතරෙන් එකක් තබන්න.

මන්දගාමී උදුනක වට්ටක්කා සුප්

දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා වට්ටක්කා වලින් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන ප්රශ්නය සලකා බැලීමේදී, ඔබට උණුසුම් ක්රීම් සුප් නොසලකා හැරිය නොහැක. ඉඟුරු පිඟානට එකතු කරයි කුළුබඩු රසසහ ඇතුළත සිට උණුසුම් වන අතර, ක්රීම් එය ප්රසන්න ක්රීම් අනුකූලතාවයක් ලබා දෙයි. ඝණ කිරීම සඳහා, ඔබ ටිකක් අර්තාපල් පිෂ්ඨය එකතු කළ හැකිය, නමුත් එය නොමැතිව පවා, නිවසේ ඉඟුරු සමග පිරිසිදු වට්ටක්කා සුප් අවන්හලක ඡායාරූපයක් මෙන් හැරෙනවා.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් - 500 ග්රෑම්;
• ඉඟුරු මූල - 3 සෙ.මී.;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. l.;
• කැරට්;
• ක්රීම් 20% - 100 ml;
• බල්බය;
• ජලය - 2.5 කෝප්ප.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඔලිව් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ඉඟුරු මූල හා ෆ්රයි සමග ලූනු දැලක.
2. කැරට් පෙති වතුරෙන් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.
3. වට්ටක්කා පල්ප් කපා එහි එකතු කරන්න. මාදිලිය "ඉවුම් පිහුම්" ලෙස වෙනස් කරන්න, පැය භාගයක් සඳහා ටයිමරය.
4. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ වට්ටක්කා-කැරට් මිශ්රණය අඹරන්න, ක්රීම් වත් කරන්න, සහ ලූනු-ඉඟුරු මිශ්රණය. මේසයට සේවය කරන්න.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහ වීඩියෝ නිබන්ධන වලින් උයන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලන්න.

ගෘහ චීස් සමග උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ

තේ හෝ උදේ ආහාරය සඳහා වට්ටක්කා වලින් ඉක්මනින් සකස් කළ යුතු දේ පිළිබඳ සිතුවිලි වලින් ඔබ යටපත් වීමට පටන් ගත් විට, සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව වෙනස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ගෘහ චීස් casserole. එය ඉතා රසවත් වනු ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිය ටෙන්ඩර් පයි, රූපයට හානියක් නොවන. වට්ටක්කා සහ ගෘහ චීස් වලින් සාදන ලද කෑමක රසය ඔබ කිසි විටෙකත් සිතාගෙන නොමැති නම්, එය දැන හඳුනා ගැනීමට කාලයයි.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් 5% - 550 ග්රෑම්;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 350 ග්රෑම්;
• විශාල ඇපල්;
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 3 තේ හැදි. l.;
• බිත්තර 1 cat. - 2 කෑලි;
• කිරි - වීදුරු භාගයක්;
• සීනි - 2 තේ හැදි. l.;
• මුද්දරප්පලම් - අතලොස්සක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කිරි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, සීනි සමඟ ගෘහ චීස් අඹරන්න.
2. මුද්දරප්පලම් වාෂ්ප කරන්න.
3. ඇපල් දැලක සහ බ්ලෙන්ඩරයක වට්ටක්කා පල්ප් අඹරන්න.
4. "ඇනූ" සූදානම් කර එය පුරවන්න වීදුරු අච්චුව. අංශක 200 ට පැයක් පුළුස්සන්න.

රසවත් වට්ටක්කා කෑම - පිසීමේ රහස්

වෘත්තිකයන් පවසන්නේ වට්ටක්කා සමඟ ආහාර පිසීමට පමණක් නොව, එය කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම වැදගත් බවයි. කුළුබඩු නොමැතිව එය රසයෙන් තොර වනු ඇත, එබැවින් ඔබ සෑදීමට අදහස් කරන්නේ නම් එනසාල් හෝ කුරුඳු භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. පැණිරස පේස්ට්රි. පළමු/දෙවන පාඨමාලා සහ සලාද සඳහා දුරු, ඉඟුරු සහ කොත්තමල්ලි නිර්දේශ කෙරේ. සඳහා තවත් ලකුණු කිහිපයක් පරිපූර්ණ කෑමක්වට්ටක්කා සමග:

• සම වහාම ඉවත් කිරීමට අපහසු නම්, ඔබට වට්ටක්කා කැබලි උතුරන වතුරේ ගිල්වා විනාඩි 5-7 ක් උයන්න: මෙය පීල් කිරීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු කරයි.
• උඳුන තුල එළවළු පිසීමට උත්සාහ කරන්න - මේ ආකාරයෙන් ඔබ සුවඳ සහ රසය ආරක්ෂා කරනු ඇත.
• පිසීමේදී වැදගත් වේ නිවැරදි තේරීමනිෂ්පාදනය: වටකුරු වර්ග සුප් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන අතර, pear-හැඩැති සහ කොමඩු හැඩැති වර්ග අතුරුපස සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

වීඩියෝ

ආධුනික රසැති ආහාර සඳහා පුදුම අන්තර්ජාල සම්පතක් මත ඉක්මනින් වට්ටක්කා කෑම සඳහා හොඳම මුල් සහ සම්භාව්ය වට්ටෝරු සොයා ගන්න. මෙම පුදුමාකාර පලතුරෙන් විශිෂ්ට පළමු පාඨමාලා උත්සාහ කරන්න, ආලෝකය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරු කෑම, සලාද, casseroles, අතුරුපස සහ සෝස් වර්ග. වට්ටක්කා පල්ප් ඉතා රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ බහුකාර්ය වන අතර ඕනෑම කෑමක් ඉක්මනින් සහ අමතර කරදරයකින් තොරව සකස් කළ හැකිය.

සඳහා සාර්ථක ආහාර පිසීමනිවැරදි වට්ටක්කා තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීම වැදගත්ය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, එළවළු ප්රමාණය ඉතා වැදගත් වේ. ඕනෑවට වඩා විශාල පලතුරු වල පල්ප් ලිහිල්, තන්තුමය, එතරම් නොවේ ප්රසන්න රසය. කුඩා වට්ටක්කා, රීතියක් ලෙස, ඉදුණු නොවන අතර ආහාර පිසීම සඳහා ද සුදුසු නොවේ. කදිම තේරීම මධ්යම ප්රමාණයේ, තරබාරු, නොකැඩූ පලතුරු වනු ඇත. ටෙන්ඩර් පල්ප් පමණක් අනුභව කරනු ලැබේ. අභ්යන්තර බීජ, තන්තුමය අවට පටක සමග, ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඝන, දෘඪ පීල් ද කොළ පැහැති පහළ තට්ටුව සමඟින් ඉවත් කර ඇත.

ඉක්මන් වට්ටක්කා වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය පහ වන්නේ:

රසවත් වට්ටෝරුව:
1. වට්ටක්කා පීල් කරන්න, එය කපා, බ්ලෙන්ඩරයක එය ඉස්ම කරන්න.
2. රස කිරීමට ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. හලාගත් ගුණාත්මක පිටි එකතු කරන්න. මධ්‍යම ප්‍රපාත වයනයට දණ ගසන්න, ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය(ඩම්ප්ලිං වැනි)
3. "සොසේජස්" බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. එය කුඩා රවුම් වලට කපන්න. ගෑරුප්පුවක රවුම ඔබා, ඔබේ මාපටැඟිල්ලේ තුඩ භාවිතා කර (වැඩි දැඩි නොවේ, නමුත් ඉතා දුර්වල නොවේ), එය මත ඉරි සහිත රටාවක් තබන්න, එය තරමක් පෙරළන්න. පිටි ගුලිය ලිස්සා ගොස් රටා සහිත කරකැවිල්ලකින් පිටතට පැමිණිය යුතුය.
4. උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ සකස් කළ gnocchi තබන්න.
5. තාපාංකයෙන් පසු මතුපිටට පාවෙන වහාම ඒවා colander එකක තබන්න. ජලය බැස ඒවා තරමක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
6. duxelles සූදානම් කරන්න: තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් හතු සමග සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි.
7. ඩක්සෙල්ස් මත gnocchi තබන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි.
8. සේවය කරන විට, කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

වේගවත්ම වට්ටක්කා වට්ටෝරු පහක්:

ප්රයෝජනවත් ඉඟි:
. පළමු හා දෙවන කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා, වට්ටක්කා රවුම් වර්ග භාවිතා කිරීම වඩාත් නිවැරදි ය. පැණිරස අතුරුපස සහ කැස්රෝල් සඳහා - pear, අන්නාසි, කොමඩු වර්ග.
. වාෂ්ප හෝ උඳුන් පිසීමේ ක්රම වට්ටක්කා තුළ එහි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය බොහොමයක් සංරක්ෂණය කරයි. එළවළු දරුවන්ගේ සහ ආහාර වේලෙහි විශේෂයෙන් අවශ්ය වේ.

මෙහිදී ඔබට ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස සකස් කරන ලද විවිධ වට්ටක්කා වට්ටෝරු සොයාගත හැකිය. ඇත්තෙන්ම රසවත්! ඔයාලම බලන්න. මේවා කිසිසේත්ම සීනි කැඳ සහ අමුතු පෙනුමක් ඇති භාජන නොවේ, නමුත් දීප්තිමත්, රසවත් වට්ටක්කා කෑම, ඔබේ ඇස් කම්පා කරවන වට්ටෝරු, ඔබට සියල්ල එකවර උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යයි, නැතහොත් නරකම දෙය නම්, අද වට්ටක්කා සුප්, හෙට රෝස්ට් වට්ටක්කා, වට්ටක්කා සමග හෙට පසු දින සලාද. හිම වැටෙන තුරු සහ වට්ටක්කා අවසන් වන තුරු.

වියළි ඇප්රිකට් සමග වට්ටක්කා ජෑම්

වියළි ඇටවල මදය සමග පුදුම රසවත් සරත් වට්ටක්කා ජෑම්. පැණිරස හා ඇඹුල්, පොහොසත් ඇප්රිකොට් රසය සමග ඉස්ම සහිත. ඒකාබද්ධ කිරීම. එය පිසීමට වග බලා ගන්න, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත!

සම්භාව්ය වට්ටක්කා සුප්

සරලම වට්ටෝරුවවට්ටක්කා ඉස්ම සුප්, සුදුළූණු සමග කුළුබඩුවක්, ක්රීම් සහ croutons සමග ඉස්සේය. රසවත් සුප්.

වට්ටක්කා කේක්

වට්ටක්කා සමය පැමිණි විට, මට වට්ටක්කා සමඟ ආහාර පිසීමට හැකි දේ ගැන මම තවදුරටත් සිතන්නේ නැත - මගේ දෑස් විවර කරවන වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ. ඔබ සිතන්නේ හැකි තරම් උත්සාහ කිරීමට කාලය ඇත්තේ කෙසේද යන්න ගැන පමණි. වට්ටක්කා ෙබ්කිං සඳහා විලාසිතා විදේශයන්ගෙන් අප වෙත පැමිණියේය. ඇමරිකානු ගෘහනියන් ඔක්තෝබර් මාසයේ දී සම්භාව්ය වට්ටක්කා පයි පිළිස්සීම. ඔබ දැනටමත් එය උත්සාහ කර එය අගය කර ඇත්නම්, මෙම සරල හා සංකීර්ණ නොවන කේක් උත්සාහ කරන්න - වට්ටක්කා කේක් කබලෙන් ලිපට පුළුස්සනු ලැබේ, එබැවින් ... වට්ටෝරුව වැඩ කරනු ඇතරටේ තත්වයන් සඳහා පවා.

වට්ටක්කා සහ කිරි සමග මෙනේරි කැඳ

අපේ රටේ වඩාත් ජනප්රිය වට්ටක්කා කෑමක්. වට්ටක්කා කාලය එන විට මෙම කැඳ සෑම නිවසකම පිසිනු ඇත. ඔබ තවමත් එය සාර්ථක වී නොමැති නම්, මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න - ඔබ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කැඳක් පිසිනු ඇත.

බඳුනක මිහිරි වට්ටක්කා

සරලම වට්ටක්කා කෑම වලින් එකක් - එළවළු ඇපල් හා මුද්දරප්පලම් සමඟ භාජන වල පුළුස්සනු ලැබේ. පැණිරස ඇඹුල් ඉස්ම සහිත අතුරුපස.

තැඹිලි සහ ලෙමන් සමග වට්ටක්කා ජෑම්

වට්ටක්කා යනු මුරණ්ඩු පෙම්වතුන් නොවන සහ විශ්වාසවන්ත රසිකයන් සැමවිටම කඩු හරස් කරන එළවළු වර්ගයකි, මෙය ඔබට කඳවුරට යාමට උපකාරී වේ. පුදුම වට්ටෝරුව. අපූරු තැඹිලි-ලෙමන් සුවඳක් සහිත වට්ටක්කා ජෑම් සකස් කිරීම පහසුය දීප්තිමත් රසය.

වට්ටක්කා පාන්

වට්ටක්කා මෙම යීස්ට් පාන් දීප්තිමත් රතු පැහැයක් පමණක් නොව, පුදුම මෘදු බවක් ලබා දෙයි. රස මල් කළඹ සුදුලූනු වලින් සාදා ඇත, උණුසුම් ගම්මිරිස්සහ Provençal ඖෂධ පැළෑටි.

වට්ටක්කා චීස්කේක්

සම්භාව්ය ඇමරිකානු වට්ටෝරුවවට්ටක්කා චීස්කේක්. ඉතා සරලයි, ඕනෑම කෙනෙකුට එය කළ හැකිය ක්රීම් චීස්. පාදම ගබඩාවේ මිලදී ගත් කුකීස් වලින් සාදා ඇත.

වට්ටක්කා ජෑම්ලෙමන් සහ දොඩම් සමග

ආකලන නොමැතිව වට්ටක්කා ජෑම් සෑදීමට උත්සාහ කළ අය දන්නවා නිෂ්පාදනයේ ඉතා මතභේදාත්මක රසයක් ඇති බව. නමුත් වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑමයක් සඳහා, එක් විශාල දොඩම් ගෙඩියක් සහ පීල් සහිත ලෙමන් ගෙඩියක් ගන්න, එය ප්‍රාතිහාර්යයක් බවට පත්වේ. මැජික් සුවඳ, හිරු පාට, අමතක නොවන රසය. එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!

උස්බෙක් සම්සා සමඟ වට්ටක්කා පිරවීම

වට්ටක්කා සමග විවිධ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ අතර, සම්සා ආඩම්බර වේ. වට්ටක්කා වලට ළූණු සහ කුළුබඩු ගොඩක් එකතු කර ඇති නිසා පිරවීම විශිෂ්ටයි. අපි සම්සා සඳහා ගෙදර හැදූ යීස්ට් රහිත පිටි ගුලිය සාදන්නෙමු.

සම්භාව්ය වට්ටක්කා පයි

වට්ටක්කා අස්වැන්න සමඟ කළ යුතු දේ පිළිබඳ ප්‍රශ්නය වරක් තීරණය කළ ඇමරිකානු රසකැවිලි නිෂ්පාදකයින් විසින් විශිෂ්ට සොයා ගැනීමක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, පයි එකේ. එය වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් එකක් පමණ ගත වේ. ඉතා විශාල නොවන පයි එකක! කුළුබඩු බහුල වීම නිසා පිරවීම කුළුබඩු සහිතයි. අවශ්ය නම්, පයි විප්ඩ් ක්රීම්, බිත්තර සුදු හෝ සරසා ඇත බටර් ක්රීම්.

සාර්ථක පැණිරස වට්ටක්කා පයි වල රහස

වට්ටක්කා පයි සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු අතර සමහරක් ඉතා සැක සහිත ය. නමුත් සශ්‍රීක වලින් සාදන ලද මෙම පොහොසත් “එකලස්” පයි නොවේ බටර් පිටි ගුලියමිහිරි වට්ටක්කා පිරවීම සමඟ. එය ශ්රමය-දැඩි නොවේ (ඔබට ඇනූ නැගීම සඳහා බලා සිටීමට අවශ්ය වේ), සුවඳ සහ ඵලදායී නොවේ. එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත!

උඳුන තුල මස් සමග වට්ටක්කා

වට්ටෝරුව-අත්හදා බැලීම. වට්ටක්කා සාම්ප්‍රදායික තක්කාලි සහ අන්නාසි වල කාර්යභාරය ඉටු කළේය, ඒවා උඳුන තුල චීස් යට මස් කැබලි ආවරණය කිරීමට භාවිතා කරයි, එය අපි සාමාන්‍යයෙන් "ප්‍රංශ විලාසිතාවේ මස්" ලෙස හඳුන්වයි. සාර්ථකත්වයේ රහස වන්නේ කුළුබඩු සහිත සුදුළූනු සෝස් සමඟ මිශ්ර කර ඇති වට්ටක්කා විශේෂ සකස් කිරීමයි.

පිරවූ වට්ටක්කා

සම්පූර්ණයෙන් පුරවා ඇතවටකුරු වට්ටක්කා සමහර විට වට්ටක්කා වලින් සකස් කළ හැකි වඩාත්ම ආකර්ෂණීය ආහාර වේ. නමුත් ප්‍රශ්නය එය කෙතරම් රසවත්ද යන්නයි. සමග දෙවරක් පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා අඹරන ලද මස්, ළූණු, සුදුළූණු, චීස් සහ Provençal ඖෂධ පැළෑටි - එය රසවත් පමණක් නොවේ, එය රසවත්!

ශීත ඍතුව සඳහා මිහිරි අච්චාරු දමන ලද වට්ටක්කා

මෙම අච්චාරු දමන ලද වට්ටක්කා පිසීමෙන් පැය දෙකක් ඇතුළත සූදානම් වනු ඇත. ඔබ වහාම මේසය මත තබා හෝ ශීත ඍතුව සඳහා භාජන වසා දැමිය හැකිය. මේ වට්ටක්කා රස ටිකක් වගේ... ටින් අන්නාසි.

වට්ටක්කා සමග සහල් කැඳ

සම්භාව්ය වට්ටෝරුවවට්ටක්කා සමග කිරි සහල් කැඳ. පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප, පැහැදිලි උපදෙස්, නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම පිළිබඳ උපදෙස්. ඔබට පළමු වරට කැඳ නිවැරදිව ලැබෙනු ඇත.

ගෙදර හැදූ වට්ටක්කා යුෂ සාදා ගන්නේ කෙසේද

මෙම යුෂ ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් යුෂ වලට සමාන රසයක් සහ අනුකූලතාවයක් ඇත. ඔබේ පවුල තුළ වට්ටක්කා යුෂ වලට ආදරය කරන්නෙකු සිටී නම්, මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. වඩාත් සරල සහ වේගවත් මාර්ගයවට්ටක්කා අස්වැන්න ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කිරීම ගැන සිතිය නොහැක.

උඳුන තුල වට්ටක්කා පිළිස්සීම සඳහා පහසුම ක්රමය

සරලම හා වේගවත්ම වට්ටක්කා කෑම වලින් එකකි. කෑලි කපා, සුදුළූනු සෝස් සමග මිශ්ර - සහ උඳුන තුලට. ෙබ්කිං කාලය විනාඩි 20 ක් පමණි.

වට්ටක්කා කට්ලට්

අර්තාපල්, සුදුළූණු, ඕට් පෙති සහ ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි සමඟ වට්ටක්කා කට්ලට්.

වට්ටක්කා ඉස්ම සුප්ක්රීම් සමග

අතර විවිධ කෑම වර්ගවට්ටක්කා ඉස්ම සුප් ස්ථානයට ආඩම්බර වේ, මන්ද ආකලන මත පදනම්ව සුප් වල රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ක්රීම් සමග පිරිසිදු වට්ටක්කා සුප් සුප්රසිද්ධ ඉතා සමාන වේ ඉරිඟු සුප් yakitoria සිට. එකම වෙනස වන්නේ වට්ටක්කා රසය වඩා හොඳයි. අපි එය ඉස්සන් සමඟ උත්සාහ කළා - ඔබට ඔබේ දිව ගිල දැමිය හැකිය, එය කෙතරම් රසවත්ද? වට්ටක්කා සමය අවසන් වීමට පෙර මෙම සුප් සෑදීමට වග බලා ගන්න.

වට්ටක්කා පෑන්කේක්

මෙම වට්ටක්කා පෑන්කේක් කිසිදු කිරි නිෂ්පාදන සමඟ පිටි ගුලිය තනුක නොකර සාදා ඇත. ප්රධාන අමුද්රව්ය තුනක් පමණි: වට්ටක්කා, පිටි සහ බිත්තර. ලෙස රසකාරක නියෝජිතයාවියළි ඇප්රිකොට් ඇට භාවිතා කරනු ලැබේ, මෙම පෑන්කේක් රසවත් වේ.

වට්ටක්කා සමග Draniki

ඔබට සම්බන්ධ වීමට අවශ්‍ය නම් වට්ටක්කා කෑමකිසිම ආකාරයකින් එය පරිභෝජනය කිරීමට අකමැති ඥාතීන් සහ මිතුරන්, මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ආරම්භ කිරීමට උත්සාහ කරන්න. අර්තාපල් පෑන්කේක් වල වට්ටක්කා ඔබට කිසිසේත් දැනෙන්නේ නැත, නමුත් එය පිඟානට ඉස්ම සහිත බව සහ දීප්තිමත්, ප්‍රීතිමත් වර්ණයක් ලබා දෙයි.