දුම් සහිත සලාද ස්ථර. දුම් පියයුරු සහිත සලාද

දුම් පියයුරු සලාද නිවාඩු මේසයක්, පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ අමුත්තන් හමුවීම සඳහා හොඳ විසඳුමක්. මෙම ආහාරය සකස් කිරීම ඉතා සරල වන අතර මස් පිසීම සඳහා කාලය ගත කිරීමට අවශ්ය නොවන බැවින් වැඩි කාලයක් ගත නොවේ.

දුම් චිකන් පියයුරු සහ අන්නාසි සමග රසවත් සලාද

පිසීමේ කාලය

ග්රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය

චිකන් පියයුරු සහ කැරට් සමග කොරියානු සලාද

ස්නැක් කුඩා අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත, නමුත් එය ඉතා රසවත් බවට හැරේ. කොරියානු දුම් කුකුල් මස් සහ කැරට් හොඳින් එකට යන අතර, මෙම ටැන්ඩම් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ දෘඪ චීස් මගින් අනුපූරකය වේ. සලාද ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

පිසීමේ කාලය: පැය භාගයක්

කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 346 kcal

සකස් කිරීම:

1. තැම්බූ බිත්තර දැලක. ගැඹුරු සලාද පාත්රයෙහි තබන්න, මෙයොනීස් තට්ටුවක් සමග කබාය;
2. පියයුරු කුඩා කැබලිවලට කපා, දෙවන ස්ථරයක තබන්න, මෙයොනීස් සමග බුරුසුව;
3. පිපිඤ්ඤා කැබලිවලට කපා මස් මත තබන්න. මෙම ස්ථරය ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය නොවේ;
4. අර්ධ වශයෙන් කොරියානු කැරට් කපා, පිපිඤ්ඤා මත තබන්න, මෙයොනීස් සමග කබාය;
5. චීස් දැලක සහ කැරට් මත එය ඉසිය යුතු ය;
6. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කෑමක් සැරසීම.

දුම් චිකන් පියයුරු සහ ඇට සමග රසවත් සලාද

තවත් රසවත් හා තෘප්තිමත් දුම් කුකුල් මස් කෑමක්, බිත්තර, ටින් ඇට සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා ද ඇතුළත් වේ. දෙවැන්න නිසා සලාද නැවුම් හා ඉස්ම සහිත බවට හැරේ.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි

කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 240 kcal

සකස් කිරීම:

1. පියයුරු කුඩා කැට කපා සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න;
2. එසේම පිපිඤ්ඤා කැට කපා කුකුල් මස් එකතු කරන්න;
3. ඇටවලින් දියර ඉවතට ගෙන ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න;
4. බිත්තර තදින් තම්බා, සිසිල් කරන්න. කහ මදය දෙකක් පසෙකට දමන්න, ඉතිරි කහ මදය සහ සුදු දැලක, සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න;
5. ළූනු කුඩා මුදු වලට කපා සලාදයට එකතු කරන්න;
6. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය;
7. ඉතිරි කහ මදය දෙබලකින් පොඩි කර නිමි කෑම ඔවුන් සමඟ අලංකාර කරන්න.

චිකන්, බෝංචි සහ ක්රූටෝන සමග සලාද

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 15 යි

කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 320 kcal

සකස් කිරීම:

1. කුකුළු මස් ඕනෑම හැඩයකට කපන්න (කැට හෝ කැට විය හැක);
2. කාණු බෝංචි;
3. කොරියානු කැරට් අඩකින් කපන්න;
4. සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න, මෙයොනීස් එකතු කරන්න;
5. සේවය කිරීමට පෙර, සලාද පාත්රයෙහි ක්රූටෝන එකතු කිරීම හෝ එක් එක් තහඩුව මත කොටස් වශයෙන් ඒවා තැබිය යුතුය.

සරල හා ඒ සමඟම ඉතා රසවත් දුම් පියයුරු සලාද සඳහා මුල් වට්ටෝරුව. මෙහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ කුකුළු මස් වන අතර එය නැවුම් තක්කාලි, චීස් සහ walnuts මගින් අනුපූරක වේ.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 10 යි

කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 290 kcal

සකස් කිරීම:

1. කුකුළු මස් කෙඳි වලට කඩා දමන්න;
2. තක්කාලි සෝදන්න, කැට කපා;
3. බ්ලෙන්ඩරයක චීස් දැලක හෝ අඹරන්න;
4. වියළි කබලෙන් ලිපට ටිකක් ෆ්රයි walnuts කපන්න;
5. සලාද භාජනයක් තුළ කුකුල් මස්, චීස්, තක්කාලි සහ ඇට වර්ග, මිශ්ර, රස ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය;
6. පොපි ඇට සමග පිඟාන සැරසීම.

සලාදයට ඉරිඟු එකතු කරන්න

ටින් කළ බඩ ඉරිඟු කුකුළු මස් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි, මන්ද පියයුරු සලාදයේ යම් ඉස්ම සහිත සංරචකයක් තිබිය යුතුය. මෙම සලාදයට නැවුම් කැරට් සහ ඖෂධ පැළෑටි ද අවශ්ය වේ. ඇඳුමක් ලෙස මෙයොනීස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 35 යි

කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 315 kcal

සකස් කිරීම:

1. කැරට් සෝදා, පීල් සහ දැලක. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් කැරට් ෆ්රයි;
2. කුකුළු මස් කැට කපා හෝ අතින් කෙඳි වලට වෙන් කරන්න;
3. ඉරිඟු කාණු;
4. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ මස්, ඉරිඟු සහ සිසිල් කැරට් තබන්න;
5. Parsley කපන්න. වෙනත් නිෂ්පාදන වලට එකතු කරන්න හෝ එය සමඟ නිමි කෑමක් අලංකාර කරන්න;
6. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, රස ලුණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය;
7. සේවය කිරීමට පෙර, සලාදයට ක්රූටෝන එකතු කරන්න (වඩාත් සුදුසු "මස්" රසය සමග).

කුකුළු මස් සහ දෙළුම් සමග මුල් සලාද

ඔබ එය සකස් කිරීමට යම් කාලයක් ගත කරන්නේ නම් මෙම ආහාර රුචිය නිවාඩු මේසයේ සැබෑ සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත. "උපක්රමය" විශේෂ සැලැස්ම තුළ පවතී: නිමි කෑමක් "දෙළුම් බ්රේස්ලට්" ලෙස පෙනේ.

පිසීමේ කාලය: පැයක්

කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 395 kcal

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල්, කැරට් සහ බීට් විවිධ භාජනවල උනු, එවිට බීට් ඉතිරි ආහාර වර්ණවත් නොකරයි. සිසිල් සහ භාවිතෙය්දී එළවළු දැලක;
2. බිත්තර උනු, දැලක;
3. මස් තුනී කැට කපා;
4. ළූණු පීල් කර කපන්න. තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා උතුරන වතුර වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ලූනු කබලෙන් ලිපට බදින ලද හැක;
5. තෙල් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට වියළි ඇටවල කපන්න;
6. තක්කාලි සෝදන්න, කැට කපා;
7. හරිතයන් කපන්න;
8. දෙළුම් පීල් කර බීජ ඉවත් කරන්න;
9. පුළුල් කෑමක් සහ වීදුරුවක් සූදානම් කරන්න. පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලින් වීදුරුව වටා ස්ථර තබන්න: අර්තාපල්, කැරට්, walnuts, පියයුරු, ළූණු, බිත්තර, ඖෂධ පැළෑටි, තක්කාලි, බීට්. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කළ යුතුය. සියලුම ස්ථර සූදානම් වූ විට, වීදුරුව අදින්න - ඔබට "බ්රේස්ලට්" හැඩැති මෝස්තරයක් ලැබේ;
10. දෙළුම් බීජ සමග පිඟාන ඉසිය යුතු අතර පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී, ඔබට සියුම් කරුණු ගණනාවක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකිය:

• ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අයට සුපුරුදු මෙයොනීස් වෙනුවට අඩු කැලරි 15% මෙයොනීස් සෝස් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් ගත හැකිය;
• marinades අඩංගු සලාදයක් සඳහා, පහත සඳහන් ඇඳුම සුදුසු වේ: ඔලිව් තෙල්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයක්;
• මේදය රතිඤ්ඤා අඩංගු නම්, ඔබ සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයකට ඒවා එකතු කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, ඔවුන් ලිස්සන අතර පිඟාන "කැඳ" බවට පත් කරනු ඇත;
• පියයුරු වෙනුවට, ඔබට හැම් භාවිතා කළ හැකිය. පළමුව ඔබ එයින් සම ඉවත් කළ යුතුය.

1. දුම් කුකුල් මස්, ඇට වර්ග සහ නවතයි සමග සලාද

අමුද්රව්ය:
● දුම් කුකුල් මස් 400g,
● චීස් ග්රෑම් 300,
● 250g ෂැම්පිග්නොන්,
● නවතයි සහ walnuts ග්රෑම් 100 බැගින්,
● තම්බා බිත්තර සහ අර්තාපල් 4,
● තම්බා කැරට් 2,
● 1 තේ හැදි. එළවළු තෙල්,
● මෙයොනීස්,
● සැරසිලි - පිපිඤ්ඤා,
● walnut,
● parsley,
● ක්රැන්බෙරි.

සකස් කිරීම:
සිහින් කෝණයන් මත, බිත්තර, කැරට්, චීස්, කුකුළු මස්, නවතයි, අර්තාපල් සහ හතු කැට කපා. මිනිත්තු 7 ක් සඳහා බටර් සමග කබලෙන් ලිපට හතු ෆ්රයි, ලුණු එකතු කරන්න, සහ සිසිල්. ගෙඩි කපන්න. මුද්ද අච්චුවක් භාවිතයෙන් සලාද ස්ථර වල තබන්න: කැරට්, ලුණු, මෙයොනීස්, චීස් භාගයක්, බිත්තර භාගයක්, අර්තාපල් අඩක්, ලුණු, මෙයොනීස්, ගෙඩි අඩක්, නවතයි, කුකුල් මස්, හතු, ඉතිරි ඇට වර්ග, අර්තාපල් (මෙයොනීස්), බිත්තර, චීස් . කැඩුණු පිපිඤ්ඤා, ඇට වර්ග, parsley සහ cranberries සමග ඡායාරූපයේ මෙන් සලාද සැරසීම. සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 4 ක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ඉක්මන් චලනයකින් මුද්ද ඉවත් කරන්න, ඔබට ස්ප්‍රින්ග්ෆෝම් ෙබ්කිං පිඟානක්, මුද්දකට සවි කර ඇති සාමාන්‍ය තද කඩදාසි හෝ පවතින වෙනත් උපාංග භාවිතා කළ හැකිය.

2. අන්නාසි සමග දුම් චිකන් සලාද

අමුද්රව්ය:
● නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 400,
● චීස් ග්රෑම් 200,
● ලූනු 1 බැගින්,
● දුම් කුකුළු මස් පියයුරු සහ ටින් අන්නාසි කෑන්,
● තම්බා බිත්තර 3,
● මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:
දියර වාෂ්ප වන තෙක් ලූනු සහ හතු කපන්න සහ ෆ්රයි. අන්නාසි සහ කුකුළු මස් කැට කපා, රළු කෝණයන් මත බිත්තර දැලක, සහ සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. මුදු අච්චුව පැතලි කෑමක් මත තබන්න, ස්ථර වල තබන්න: ළූණු, කුකුල් මස්, අන්නාසි, බිත්තර, ගාන ලද චීස් සමග හතු. මෙයොනීස් දැලක් සමඟ අවසාන ස්ථරය හැර අනෙකුත් සියලුම ස්ථර ආවරණය කරන්න. පෝරමය ඉවත් කරන්න, අන්නාසි රෝස සහ පිපිඤ්ඤා කොළ හෝ වෙනත් ආකාරයකින් ඔබේ රසය සමග සලාද සැරසීම.

3. දුම් කුකුල් මස් සමග සලාද "රෝවන් පොකුර"

අමුද්රව්ය:
● අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිග්නොන් සහ චීස් ග්‍රෑම් 100 බැගින්,
● පොපි ඇට 50g,
● සුදු පාන් කෑලි 3 ක්,
● තක්කාලි 2,
● 1 දුම් කුකුල් මස් කකුලක් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි, මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:
කකුලෙන් සම ඉවත් කරන්න, ඇටකටු වලින් ෆිලට් වෙන් කර එය සිහින් ව කපන්න. තක්කාලි සහ හතු කැට කපා, කුකුල් මස්, තලන ලද සුදුළූණු, මෙයොනීස් සමග ඒකාබද්ධ, මිශ්ර, සලාද පාත්රයෙහි තබා. පොපි ඇට සමග මිශ්ර ගාන ලද චීස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය. පාන් වලින් ක්රූටෝන සාදා සලාද වටා තබන්න. රතු බෙරි සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද සැරසීම.

4. දුම් කුකුල් මස්, අර්තාපල්, කැරට් සහ horseradish සමග සලාද

අමුද්රව්ය:
● දුම් කුකුල් මස් 350 ග්රෑම්,
● තම්බා අර්තාපල් 3,
● තම්බා කැරට් 2,
● 1 තේ හැදි. සහරා,
● අශ්ව කරල්,
● විනාකිරි,
● මෙයොනීස්,
● රාබු,
● ගම්මිරිස්,
● ලුණු.

සකස් කිරීම:
තරු කෝණයන් මත අශ්ව කරල් දැලක, සීනි සමග ඉසිය, ජලය සමග 1 සිට 1 දක්වා මිශ්ර මේස විනාකිරි වත් කරන්න, කලවම්, පොඟවා සහ marinade පිටතට මිරිකා, සලාද භාජනයක් පතුලේ තබන්න, උඩින් කැඩුණු කුකුල් මස්, මෙයොනීස් සමග බුරුසුව , ඉහළ කැරට් දැලක, පසුව අර්තාපල්, මෙයොනීස් සමග බුරුසුවක් , හරිත ළූණු සමග සලාද ඉසිය යුතු ය. රාබු සහ කැරට් වලින් මල් සාදන්න. සේවය කිරීමට පෙර සලාද පැය 2 ක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

5. දුම් කුකුල් මස්, චීස් සහ එළවළු සමග සලාද

අමුද්රව්ය:
● දුම් දමන ලද හැම්,
● තම්බා අර්තාපල්,
● තම්බා කැරට්,
● නැවුම් පිපිඤ්ඤා,
● චීස්,
● තම්බා බිත්තර,
● හරිතයන්,
● මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:
ආහාර පටලයකින් සලාද පාත්රය ආවරණය කරන්න. චීස්, කුකුල් මස්, බිත්තර, ඖෂධ පැළෑටි, කැරට්, අර්තාපල්, පිපිඤ්ඤා: මෙයොනීස් සමග දත්මැදීම, ස්ථර වල ආහාර දමන්න. සලාද එක රැයකින් සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය තහඩුවකට හරවා චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම, උඩින් කුඩා චීස් දැලක, බිත්තර සහ ඔලිව් සමග සැරසීම ඊළඟ සලාදයේ එක් අමුද්රව්යයකට සමාන වේ, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් මෝස්තරයක් ඇත, එය ඇඹුල් ක්රීම් වලින් යුක්ත වේ.

6. දුම් කුකුල් මස් සමග "ඉරිනා" සලාද

අමුද්රව්ය:
● දුම් කුකුල් මස් 200g,
● අච්චාරු දමන ලද හතු සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 150 බැගින්,
● තම්බා බිත්තර 4,
● 1 ලූනු,
● ඇඹුල් ක්රීම්,
● හරිතයන්,
● ගම්මිරිස්,
● ලුණු.

සකස් කිරීම:
ලූනු සහ හතු කපන්න සහ ෆ්රයි. චිකන් සහ පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා, බිත්තර දැලක, ඖෂධ පැළෑටි කපන්න. සලාද ස්ථර වල තබන්න: කුකුල් මස්, පිපිඤ්ඤා, ළූණු සහ හතු, ඖෂධ පැළෑටි, බිත්තර. ඇඹුල් ක්රීම් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ග්රීස් කරන්න. ඕනෑම රතු බෙරි සහ හරිත ළූණු සමග සලාද ඉහළට.

නිවාඩු දින ආසන්නයේ හෝ සාමාන්‍ය දිනයක, ඔබේ ආත්මය සහ ආමාශය වෙනස් හා විවිධාකාර යමක් ආශා කරන විට, ඔබ නව සලාද සඳහා රසවත් වට්ටෝරු සොයනවාද? සියල්ලට පසු, සලාදයක් සෑදීම ඉතා පහසුය - ඔබට දිගු වේලාවක් උදුන සමඟ රස්තියාදු වීමට අවශ්‍ය නැත, උඳුන සක්‍රිය කරන්න, ඇනූ සකස් කරන්න සහ තවත් බොහෝ සංකීර්ණ උපාමාරු සිදු කරන්න. ඔබේ මෙනුව එතරම් කම්මැලි නොවන බවට පත් කිරීමට සහ ඔබේ සුපුරුදු කෑම අලුත් දෙයක් සමඟ තනුක කිරීමට උපකාරී වන සලාද එයයි.

අවම නිෂ්පාදන කට්ටලයක් සමඟින්, ඔබට රසවත්, ඉතා රසවත් සහ ඔබට එක් වරකට වඩා නැවත කිරීමට අවශ්‍ය දෙයක් ලැබෙන විට එය විශේෂයෙන් සතුටට කරුණකි. කුළුබඩු සහිත පෙරළියක් සහිත මෙම සියුම් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව එයයි. එය සකස් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන සරල ලෙස හැඳින්විය නොහැක - ඒවා ඉතා සරල ය: බිත්තර, අර්තාපල්, සැකසූ චීස්. සලාදයට ඉතා රසවත් බව ලබා දෙන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ දුම් කුකුල් මස් ය. සෝස් සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග අර්ධ මිශ්ර, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් භාවිතා කරන්න.

මෙම දුම් කුකුල් මස් සහ අර්තාපල් සලාද ස්ථර කර ඇත, එබැවින් එය හොඳින් පොඟවා පොඟවා ගැනීම සඳහා එය කල්තියා සූදානම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඉතින්, පිසීමෙන් පසු දෙවන දිනයේ එය පැය කිහිපයකට පසුව වඩා රසවත් වනු ඇත. සලාද ඉක්මනින් නරක් වීම ගැන කරදර විය යුතු නැත, මන්ද එහි අධික ඉස්ම සහිත හෝ දිරාපත් වන ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන බැවිනි.

අමුද්රව්ය (සේවා 6-8 සඳහා)

• දුම් කුකුල් කකුල් 2 ක්
• බිත්තර 4 ක්
• කුඩා අර්තාපල් 3 ක්
• 2 සැකසූ චීස්
• 3 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැඳි
• 3 තේ හැදි. මේදය ඇඹුල් ක්රීම් හැඳි

සකස් කිරීම

පළමුව, අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් තම්බා බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න. මුළු දේම මත සීතල වතුර ධාවනය කරන්න, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව එය පිරිසිදු කරන්න.

ස්ථර පැතිරීම සඳහා සෝස් සූදානම් කරන්න: ඇඹුල් ක්රීම් සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කර අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

මෙම සලාදය ස්ප්‍රින්ෆෝම් ෙබ්කිං පිඟානක හෝ විනිවිද පෙනෙන සලාද භාජනයක සකස් කිරීම වඩාත් පහසු වන අතර එහිදී ස්ථර පැහැදිලිව දැකගත හැකිය. ගාන ලද අර්තාපල් පළමු ස්ථරය ලෙස තබන්න.

එය සෝස් සමඟ හොඳින් ආලේප කරන්න. අර්තාපල් වියළිම ස්ථරය වන අතර එම නිසා ඔබ සෝස් මත ඉතිරි නොකළ යුතුය.

ඉන්පසු කුකුළු මස් කකුල් වලින් මස් ඉවත් කර එය කපන්න. චිකන් සලාදයේ ඊළඟ ස්ථරය වනු ඇත.

සෝස් තට්ටුවක් සමග චිකන් මදින්න.

ඉන්පසු රළු කෝණයන් මත ගාන ලද සැකසූ චීස් තට්ටුවක් තබන්න. එය සෝස් සමඟ ද ලිහිසි කරන්න.

අවසාන ස්ථරය ගාන ලද බිත්තර වේ. සැරසිලි සඳහා එක් තම්බා බිත්තරයක් වෙන් කරන්න.

කළු ගම්මිරිස් සහ අඩක් බිත්තර සමග සලාද සැරසීම.

සලාද පෙරීමට ඉඩ දීමට අමතක නොකරන්න.

සුභ සන්ධ්‍යාවක්, මගේ ආදරණීය කුක්! අද මගේ ලිපිය තරමක් අසාමාන්ය වනු ඇත. කුමක් ද? ඔබ දන්නවා, රීතියක් ලෙස, මම ඔබට අලංකාරය, යෞවනය සහ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසන සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටෝරු ප්රකාශයට පත් කිරීමට උත්සාහ කරමි. නමුත් වසරකට වරක් මාර්තු 8 වන දින පැමිණේ, මම කුඩා පසුබැසීමක් කිරීමට තීරණය කළෙමි, එය සැමවිටම කළ නොහැකි ය, සමහර විට ඔබට ඔබේ දුර්වලතාවයට මුහුණ දිය හැකිය.

මට දුර්වලකමක් නැති බව ඔබ තීරණය කර තිබේද? මම ඒකට කැමතියි... ඒත් නෑ මම පව්කාර මිහිකත ගැහැනියක්. පසුකාලීන සියලු ප්රතිවිපාක සමඟ. දුම් දමන ලද චිකන් සලාද අද මගේ දුර්වලකම වනු ඇත. නමුත්! ඔබටත් මමත් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමට හැකි සෑම දෙයක්ම කරන්නෙමු.

නිවැරදි කුකුල් මස් තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ඇත්ත වශයෙන්ම, කුකුළු මස් යනු මේදය අඩු බැවින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ආහාරමය මස් වර්ගයකි. එය සෞඛ්යයට අවශ්ය ද්රව්ය ගොඩක් අඩංගු වේ: ඇමයිනෝ අම්ල, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්රෝටීන, විටමින්. නමුත් දුම්පානය, අවාසනාවකට මෙන්, ආහාර සැකසීම සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්නම ක්රමය නොවේ.

අවධානය! කුකුල් මස් මිලදී ගැනීමේදී රට කුකුල් මස් තෝරා ගන්න. එය බොහෝ විට බ්‍රොයිලර් මෙන් මේද හා මෘදු නොවනු ඇත, නමුත් එය අඩු අන්තරායන් දරයි.

කුකුළු මස් ඔබම දුම් පානය කිරීම වඩාත් සුදුසුය (ගමේ වැසියන්ගේ වාසිය පැහැදිලිය!), කිසිම අවස්ථාවක ඔබ "දියර දුම" භාවිතා නොකළ යුතුය. ඔබ එය මිලදී ගන්නේ නම්, එය උණුසුම් දුම් පමණක් වේ. එවැනි කුකුල් මස් වල හානිකර ද්‍රව්‍යවල අන්තර්ගතය අවම වනු ඇත (සීතල දුම් හා සසඳන විට සහ ඊටත් වඩා “දියර දුම” හා සසඳන විට).

සලාද, මට නම්, අවම වශයෙන්, නිවාඩු මේසයේ ප්රධාන ආහාරය වේ. බ්ලොග් අඩවියේ මම දැනටමත් ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු එක් වරකට වඩා බෙදාගෙන ඇත, උදාහරණයක් ලෙස. ඇත්ත වශයෙන්ම, උණුසුම් ආහාර අපි නිවාඩු රාත්රී ආහාරය ආරම්භ කරන අලංකාර ලෙස සකස් කර ඇති සහ විවිධාකාර සීතල කෑම තරම් වැදගත් නොවේ.

මම හිතන්නේ ඔබ, ආදරණීය පාඨකයින්, බොහෝ විට ඒවා සූදානම් කළ යුතුයි - මාර්තු 8 වෙනිදා පමණක් නොවේ. එමනිසා, ඔබ සලාද සකස් කිරීම සඳහා මූලික නීති රීති ගැන හුරුපුරුදුය. නමුත් අපි දන්නා පරිදි පුනරාවර්තනය ඉගෙනීමේ මවයි. ඉතින්:

1. සියලුම අමුද්රව්ය සමාන කැබලිවලට කපන්න. ඔවුන්ගේ ප්රමාණය සමස්තයක් ලෙස එකතු කරන ලද නිෂ්පාදනයේ ප්රමාණයට අනුරූප විය යුතුය (මුං ඇට, බෝංචි හෝ ඉරිඟු). මාව විශ්වාස කරන්න, පෙනුම නිසි ලෙස කැපීමෙන් බොහෝ සෙයින් ප්රයෝජන ලබයි.
2. ස්ථර සලාද අපි මේසය මත සේවය කරන කන්ටේනරය තුළ වහාම සකස් කර ඇත: සියල්ලට පසු, ඒවා නැවත සකස් කළ යුතු නම්, ස්ථර මිශ්ර වේ.
3. අපි සලාද සඳහා එළවළු ලුණු සහිත ජලයේ, සංවෘත පියනක් සහිත එනමල් බඳුනක උයන්නෙමු (මේ ආකාරයෙන් ඒවා සමානව පිසිනු ලබන අතර විශේෂයෙන් අර්තාපල් සඳහා තෙත් නොවනු ඇත).
4. අපට සලාද සේවය කළ හැක්කේ අලංකාර බඳුනක පමණක් නොවේ. නමුත් ටාට්ලට් වල, හැපෙනසුළු පාන් මත, හරිත කොළ මත (සලාද කොළ, මිදි, ආදිය).
5. සලාදයට එකතු කරන ලද ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් හෝ ලෙමන් පෙති එය වඩාත් පිරිපහදු කිරීමට සහ විටමින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
6. දුම් කුකුල් මස් වල දීප්තිමත් රසය ඉස්මතු කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රධාන ඇඳුම් වන්නේ ලෙමන් යුෂ හෝ ස්වාභාවික විනාකිරි සමඟ මෙයොනීස් සහ ඔලිව් තෙල් ය.

වැදගත්! දුම් කුකුල් මස් වල වඩාත්ම හානිකර දෙය වන්නේ සමයි. පිසූ විට පවා එය ඉවත් කරනු ලැබේ, නමුත් මෙහි, ඊටත් වඩා, එය සලාද සකස් කිරීමට පෙර ඉවත් කළ යුතුය.

හොඳයි, දැන් අපි සියලු මූලික මූලධර්ම මතක තබා ඇති නිසා, අපි ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු.

ඔබට වඩා රසවත් කිසිවක් සිතාගත නොහැක

අද වසන්තයේ පළමු දිනයයි, එබැවින් අපි වහාම "ශීත කාලයට සමුදෙන්නෙමු." මෙම අරමුණු සඳහා, මෙම සලාදය හරියටම සුදුසු ය:

ශීත සවස

• දුම් පියයුරු ෆිලට්,
• තක්කාලි කිහිපයක්,
• මිහිරි ගම්මිරිස් කරල්,
• චීස් ග්රෑම් 100 (තද),
• walnuts වීදුරුවෙන් තුනෙන් එකක් (කැඩුණු, ඇත්ත වශයෙන්ම),
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්.

කැට, ලුණු හා ගම්මිරිස් කපා. මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ parsley සහ දෙළුම් බීජ සමග සැරසීම. ඔබ බඩ ඉරිඟු වලට ගරු කරන්නේ නම්, එය එකතු කරන්න, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

සම්භාව්‍ය “ශීත සන්ධ්‍යාව” හි සරල කළ අනුවාදයක් ද ඇත, එය අමුත්තන් අනපේක්ෂිත ලෙස පැමිණියහොත් හෝ මට ඉක්මනින් යමක් උදුරා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් එය සැමවිටම මට උපකාරී වේ, උදාහරණයක් ලෙස උදේ.

ක්රූටෝන සමග ඉක්මන් සලාද

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• තක්කාලි 2,
• බිම්මල් රතිඤ්ඤා පැකට්ටුවක්,
• අර්ධ කෝප්ප කැඩුණු walnuts
• අපගේ ප්රධාන අමුද්රව්යය: දුම් පියයුරු.

අපි සෑම දෙයක්ම කැට කපා (ක්රැකර් හැඩයෙන්), මිශ්ර, කන්නය, සැරසීම. මාර්ගය වන විට, ඔබ මෙයොනීස් සමග පමණක් නොව, ලෙමන් සෝස් සමග එය කන්න පුළුවන්. සැරසිලි සඳහා, ඔබට parsley sprigs, දෙළුම් බීජ සහ / හෝ පොපි ඇට භාවිතා කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම ඉතා වේගවත්ය. මිනිත්තු පහක් - ඔබට රසවත් හා ලස්සන සලාදයක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන්ට පිටතට යා හැකිය.

කුකුළු මස් සමඟ තවත් පහසු විකල්පයක්. ඇත්ත, මම තවමත් එය මා විසින්ම උත්සාහ කර නැත, නමුත් ඉදිරිපත් කරන ලද වීඩියෝව අනුව විනිශ්චය කිරීම, එය රසවත් බවට පොරොන්දු වේ.

ලාවාෂ් සමග දුම් කුකුල් මස්

ඉතා රසවත් ශීත සලාද, නමුත් ශීත ඍතුව දැනටමත් අප පිටුපසින් සිටින නිසා, අපි කන්නයට සුදුසු නමක් සහිත සලාදයක් සාදා ගනිමු.

මාර්තු - චීන ගෝවා සමග

• දුම් පියයුරු ෆිලට්,
• චීන ගෝවා හිස භාගයක්,
• සැල්දිරි මූලයෙන් තුනෙන් එකක්
• බෙල් පෙපර් කරල්.

ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා: ඔලිව් තෙල් සමග ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, ටිකක් ලුණු.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය තුනී තීරු වලට කපන්න, සැල්දිරි ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වල විනාඩි 15 ක් marinate කරන්න. සලාද මෙයොනීස් නොමැතිව සැහැල්ලු ය. කලවම් කරන්න, ලුණු එකතු කර ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. ඔබට සුබ වසන්තයක්!

ඔබේ ස්වාමිපුරුෂයා ඔබ වෙනුවෙන් මාර්තු 8 වනදා සඳහා ඊළඟ සලාද සූදානම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. එය සකස් කිරීම ඉතා පහසු ය, එය බොහෝ විට එය හැඳින්වෙන්නේ එබැවිනි

පිරිමි

• දුම් කුකුල් මස් වල පියයුරු හෝ කලවා,
• ෂැම්පිග්නොන් කෑන්,
• බෝංචි කෑන් (රතු),
• 1 මධ්යම ලූනු.
• Marinade සඳහා: මිදි විනාකිරි (ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක), සීනි, ලුණු.
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා - මෙයොනීස්.

ළූණු කුඩා පෙති වලට කපා විනාඩි 15 ක් marinate කරන්න (මම බොහෝ විට පිළිස්සීමෙන් පසු වෙමි). චිකන් කපා, ෂැම්පිසන් සහ බෝංචි සමග මිශ්ර, මිරිකා ලූනු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය.

සරල හා රසවත් සලාදයක්. ඔබ එය කුළුබඩු වලට කැමති නම්, ඔබට එය කොරියානු කැරට් වලින් සාදා ගත හැකිය. මෙය කුළුබඩු එකතු කරනවා පමණක් නොව, කුකුළු මස් වල රසය ඉස්මතු කරයි.

දුම් කුකුල් මස් සමග නැපෝලියන්

• දුම් දමන ලද කකුල් යුගලයක්,
• බිත්තර 3,
• හරිත ඇපල්,
• චීස් ග්රෑම් 150 ක්,
• ලූනු සහ
• ලුණු සහිත රතිඤ්ඤා දුසිමක්.

නැපෝලියන් යනු ස්ථර සලාදයක් වන අතර, මම සාමාන්යයෙන් මෙම අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර සාදන්නෙමි: කුකුල් මස්, ළූණු, චීස්, ඇපල්, බිත්තර. නමුත් ඕනෑම සලාදයක් ගෘහණියගේ නිර්මාණශීලිත්වය වන අතර, ඔබ කැමති ආකාරයට එය සාදා ගත හැකිය.

කුකුළු මස් කැට කපා, රළු කෝණයන් මත චීස්, බිත්තර සහ ඇපල් දැලක. අපි සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමඟ පොඟවා, තලා දැමූ රතිඤ්ඤා ඉහළට ඉසිය යුතු ය (ඉසින තොරව "නැපෝලියන්" යනු කුමක්ද?).

මාර්තු 8 විශේෂ දවසක්. ආදරණීය නෝනාවරුනි, ඔබටත් මටත් අපගේ සියලු අභිමතයන්ට සමාව ලැබෙන වසරේ එකම දිනය මෙයයි. විශේෂයෙන්ම මෙය කුකුල් මස් සහ අන්නාසි සමඟ. අපි චපල වෙනවාද?

කාන්තා කැමැත්ත

දුම් ෆිලට් සහ අන්නාසි ග්රෑම් 200 ක්, චීස් ග්රෑම් 100 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්. සුදුළූනු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් සුදුළූණු පොඩි කරන්න, අන්නාසි කෑලි ප්‍රමාණයෙන් කුකුල් මස් සහ චීස් කැට කපා. මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර කන්නය.

කාන්තා Caprice සලාදයේ තවත් අනුවාදයක් නවතයි සහ ගාන ලද walnuts එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර ඇත. ම්ම්ම්ම්, ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකනු ඇත, ඉතා රසවත් සහ, වඩාත්ම වැදගත්, සැහැල්ලු, පාහේ ආහාර වේ. සමහර විට මුළු ලෝකයේම හොඳම. මම එයාට ගොඩක් ආදරෙයි.

මම පහත සලාද බොහෝ විට සාදන්නේ නැත, නමුත් මම කරන විට, එය ක්ෂණිකව නැති වී යයි.

පෑන්කේක්

ඒ සඳහා අපි පිෂ්ඨය සිට පෑන්කේක් පිළිස්සීමට අවශ්ය වනු ඇත. 2 තේ හැදි දී. එල්. පිෂ්ඨය, බිත්තර හා තේ හැදි විලුඹ ගන්න. එල්. මෙයොනීස්. ඇනූ Knead සහ පෑන්කේක් පිළිස්සීම. සිසිල්, තීරු කපා. චිකන් පියයුරු තීරු කපා, මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය. ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් - සහ උත්සව මේසයේ විනාඩි පහක් පමණි. එය තවදුරටත් වැඩ කරන්නේ නැත, පෑන්කේක් සලාද වහාම අතුගා දමනු ලැබේ.

පහත සලාද මේසය මත ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ. එය පියලි සහිතයි, නමුත් ඔබට එය ඉක්මනින් සෑදීමට අවශ්ය නම් එය මිශ්ර කළ හැකිය.

ටිෆනි

එක් දුම් පියයුරු සඳහා අපි ගන්නෙමු:

• මිදි 300 ග්රෑම්,
• චීස් ග්රෑම් 200 ක්,
• වෘෂණ 3 ක්,
• 100 ග්රෑම් ගෙඩි සහ
• සැරසිලි සඳහා පිපිඤ්ඤා.

පිඟානේ අද්දර මිදි පැළයක් තබන්න. මෙම අත්ත මත එල්ලා ඇති පරිදි, අපි මිදි පොකුරක හැඩයෙන් සලාද තබමු. ස්ථර පිටතට දමන්න: කුකුල් මස්, බිත්තර, මෙයොනීස්, ඇට වර්ග, චීස්, මෙයොනීස්.

ඉහළින් මිදි අඩකින් කපා ඇත. ඔවුන් සලාද සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය. නිවැරදිව සිදු කළහොත්, සලාද පිඟානකට විසි කරන ලද විශාල මිදි පොකුරක් මෙන් පෙනේ. ඔබට parsley කොළ හෝ අලංකාර ලෙස කැටයම් කළ පිපිඤ්ඤා සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය. හොඳයි, අලංකාරය?

අවසාන වශයෙන් - වඩාත්ම සතුටු සිතින් හා හිරු සලාද. එය හඳුන්වන්නේ මෙයයි:

සූරියකාන්ත

කකුල් කිහිපයක් සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 400 භාජනයක් (මැරිනේට් කළ ඒවා නැවුම් ඒවා සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය),
• චීස් ග්රෑම් 200 ක්,
• බිත්තර 4 ක් සහ
• ලූනු
• නමේ වැඩි අලංකාරය සහ සාධාරණීකරණය සඳහා - චිප්ස් පැකට්ටුවක් සහ ඔලිව් භාජනයක්.

ෆ්රයි හතු සහ ළූණු. එකිනෙකා සමඟ මිශ්ර කරන්න. චීස් හා බිත්තර රළු කෝණයන් මත අඹරන්න, කුකුළු මස් කුඩා කැබලිවලට කපා.

සලාද තට්ටුවක් සහ රවුම් හැඩයක් ඇත. ස්ථර දමා මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න: කුකුල් මස්, ළූණු සමග බැදපු හතු, බිත්තර, චීස්. අපි අවසාන ස්ථරය මෙයොනීස් සමඟ පැතිරෙන්නේ නැත, නමුත් එය බීජ මෙන් පෙනෙන පරිදි ඔලිව් අඩකින් ආවරණය කරන්න. අවසාන ස්පර්ශය වන්නේ චිප්ස් වලින් සාදන ලද පෙති. හොඳයි, මෙන්න අපේ සූරියකාන්තය. ඔබ එය දෙස බලා වහාම ගිම්හානය අවශ්යයි.

අද මම වඩාත් රසවත්, මගේ මතය අනුව, වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, දුම් කුකුල් මස් සමග විවිධ සලාද විකල්ප තවමත් පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, කුකුළු මස් අර්තාපල් සමඟ විශිෂ්ටයි, ඒ නිසා එය ඔබගේ අතේ - අත්හදා බැලීම. සහ අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ වට්ටෝරු එකතු කරන්න.

මම අදට ඔබෙන් සමුගන්නා අතර, මෙම අපූරු දිනයේ - මාර්තු 8 වන දින, මම ඔබට අපූරු කාලයක් ප්‍රාර්ථනා කරමි. ඔබට උත්සවයක්, මගේ ආදරණීය පාඨකයින්, ප්‍රීතිය - සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ආදරය - සහ දීප්තිමත් මාර්තු සහ එවැනි කාන්තා දිනයකදී ඔබට තවත් කුමක් ප්‍රාර්ථනා කළ හැකිද?!

PPS: දැනටමත් නොදන්නා අය සඳහා ඇලෙක්සැන්ඩර් බොරිසොව් විසින් බ්ලොග් ආරක්ෂණය පිළිබඳ නව පාඨමාලාවක් නිකුත් කර ඇත. සෑම විටම මෙන්, ප්රයෝජනවත් තොරතුරු ගොඩක්. මම දැනටමත් අධ්යයනය කර ඇති අතර නිර්දේශ ක්රියාත්මක කිරීමට පටන් ගනිමි. මම නිර්දේශ කරන්නේ!

දුම් කුකුල් මස් පියයුරු ස්වයංපෝෂිත ආහාරයක් පමණක් නොව, නිර්මාණශීලී වීමට සහ වඩාත්ම නිර්භීත සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරු උත්සාහ කිරීමට අවස්ථාව සලසන අත්යාවශ්ය රසවත් සංරචකයකි. කුකුළු මස් සියලුම එළවළු සහ පලතුරු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එමඟින් ඕනෑම කෑමක් පාහේ ජීවයට ගෙන ඒමට සහ එදිනෙදා මෙනුව සැලකිය යුතු ලෙස විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකි වේ. හොඳයි, දුම් චිකන් පියයුරු සහිත සලාදයක් ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත.

දීප්තිමත් රසය සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ විශිෂ්ට සංයෝජනයක් සලාද සකස් කිරීමේදී දුම් කුකුල් මස් වල එකම ලක්ෂණ නොවේ. මෙම පියයුරු සූදානම් කළ ආහාරයක් වන අතර, ඔබ සූදානම් කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත නොකිරීමට ඉඩ සලසයි. ඒ සමගම, අවම සූපශාස්ත්ර කුසලතා සහිතව වුවද, ඔබට ඕනෑම කෑමක් පාහේ සූදානම් කළ හැකිය.

අද දුම් පියයුරු සහිත සලාද සඳහා විවිධ වට්ටෝරු සහ ඒවා සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. ඒවා සියල්ලම ලැයිස්තුගත කිරීම සරලවම කළ නොහැක්කකි. මෙම ලිපියෙන්, අපි ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට සතුටු වන එදිනෙදා හෝ නිවාඩු ආහාර සඳහා තෝරාගත් සලාද වට්ටෝරු එකතු කර ඇත.

දුම් චිකන් පියයුරු සහ කැරට් සමග කොරියානු විලාසිතාවේ සලාද

• කොරියානු කැරට් - 300 ග්රෑම්;
• දුම් කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
• ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන් - 300 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් නවතයි - 200 ග්රෑම්;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය පහත පරිදි වේ. මස් තුනී පේළි වලට කපන්න. මුලින්ම ෂැම්පිග්නොන් තුනී කැබලිවලට කපා බැද ගන්න. සෑම කප්පාදු පලතුරක්ම කැබලි දෙකකට හෝ තුනකට බෙදා ඇත. ඊළඟට, බැදපු හතු සිසිල් වූ පසු, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග සලාද රස කිරීමට අවශ්ය වේ.

බොහෝ විට අච්චාරු දමන ලද මුං ඇට ද මෙම සලාදයට එකතු වේ.

මෙම අසාමාන්‍ය අමුද්‍රව්‍ය සංයෝගය එකිනෙකාට අනුපූරක වන විවිධ රසයන්ගෙන් යුත් සම්පූර්ණ පරාසයකින් පිඟාන සැබවින්ම අද්විතීය කරයි. වැදගත්ම දෙය නම්, සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඕනෑම ගෘහස්ථ වෙළඳසැලකින් සොයාගත හැකිය.

• නැවුම් ෂැම්පිසන් - 300-350 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක් (මධ්යම ප්රමාණය);
• අර්තාපල් - 5-6 කෑලි (මධ්යම ප්රමාණය);
• එළවළු තෙල් - 2-3 හැදි;
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය පහත පරිදි වේ. පළමු පියවර වන්නේ කැරට් සහ අර්තාපල් පීල් කර තම්බා ගැනීමයි. එවිට එළවළු සිසිල් වන තෙක් ඔබ බලා සිටිය යුතුය.

සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය තුළ බිත්තර තම්බා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. මතුපිට ඉරිතැලීම් වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම බිත්තර සීතල වතුරේ තබා අඩු තාප මත උයන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබට බිත්තර පීල් කිරීම අපහසු නොවනු ඇත;

හතු එළවළු තෙල් බදින ලද යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළමුව ෂැම්පිසන් සෝදා තුනී ස්ථරයකට කපා. රස කිරීමට හතු ලුණු. සූදානම් වන විට, පිඟානක් මත තබා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ළූනු ද රන් දුඹුරු තෙක් සිහින් ව කැඩුණු, ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය. ඉන්පසු ළූනු ද සිසිල් වන තුරු රැඳී සිටින්න.

නිමි සලාද අලංකාර කිරීම සඳහා කැරට් මුදු කිහිපයක් ඉතිරි කළ හැකිය.

දැන් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සූදානම් බැවින් ඔබට අපගේ පෆ් සලාද සෑදීමට පටන් ගත හැකිය. මෙම අදියර පියවර කිහිපයක් ඇතුළත් වේ.

1. සලාද භාජනයේ පතුලේ කුකුළු මස් කැබලි තබා මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයකින් ආවරණය කරන්න.
2. ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිග්නොන් ඉහළට දමන්න.
3. බදින ලද ළූණු සමග ඒකාකාරව හතු ඉසිය යුතු ය. අපි නැවතත් මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක් සමඟ ප්රතිඵලය ස්ථර ආවරණය කරමු.
4. ඉහළට අර්තාපල් ඒකාකාරව පැතිර නැවත මෙයොනීස් සමග ස්ථරය ආවරණය කරන්න.
5. ඊළඟ ස්ථරය තැම්බූ ගාන ලද කැරට්. නැවත මෙයොනීස් සමග කන්නය.
6. ඉහළම තට්ටුව තම්බා බිත්තර වන අතර එය මෙයොනීස් තට්ටුවකින් ආවරණය කළ යුතුය.

අපේ සලාද සූදානම්! එය parsley sprig, මෙන්ම තම්බා කැරට් පෙර සූදානම් කළ මුදු සරසා ගත හැක.

මෙය වඩාත් ප්රසිද්ධ දුම් කුකුල් මස් සලාද වට්ටෝරු වලින් එකකි. පෙනෙන සංකීර්ණත්වය තිබියදීත්, එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම තරමක් සරල ය, ඔබට සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ. මෙම සලාද අනිවාර්යයෙන්ම සෑම කෙනෙකුම සතුටු වන අතර වඩාත් සංකීර්ණ මේසය සඳහා පවා සැබෑ සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත. මෙම සූපශාස්ත්ර ආශ්චර්යය සූදානම් කිරීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවන අතර, සලාද රසවත් පමණක් නොව, තෘප්තිමත් වේ.

• දුම් චිකන් පියයුරු - 400 ග්රෑම්;
• නැවුම් ෂැම්පිසන් - 400 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• ටින් අන්නාසි - 1 කෑල්ලක්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• මධ්යම ලුණු චීස් - 200 ග්රෑම්;
• ඔලිව් මෙයොනීස් - 4 හැදි;
• ලුණු;
• බිම කළු ගම්මිරිස්;
• එළවළු තෙල්.

බිත්තර තදින් තම්බා, භාවිතෙය්දී සහ රළු කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය. ඊළඟට, ළූනු මුදු වලට කපා රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

හතු සේදිය යුතුය (වඩාත් සුදුසු ෂැම්පිග්නොන් භාවිතයෙන්), කැඩුණු සහ රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගත යුතුය. ඉන්පසු පිඟානකට මාරු කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

පිඟානකට අමුද්රව්ය මාරු කිරීමට උත්සාහ කරන්න, පෑන් තුළ හැකි තරම් තෙල් ඉතිරි කරන්න. වැඩිපුර තෙල් තිබේ නම්, අමුද්රව්ය ඝන තුවායකට මාරු කරන්න.

අච්චාරු දමන ලද අන්නාසි කැට කපා යුතුය. යුෂ කල් තබා ගැනීම සඳහා, හැකි තියුණු පිහියක් භාවිතා කරන්න. පියයුරු ද කුඩා කැට කපා ඇත. මධ්යම කෝණයන් මත චීස් දැලක.

පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙහි ස්ථර තබන්න:

• හතු;
• කුකුල් මස්;
• අන්නාසි;
• බිත්තර;
• මෙයොනීස්;
• ගාන ලද චීස්.

මෙම විදේශීය ආහාරය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත. එවැනි විවිධ අමුද්රව්ය පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වන අතර, සලාද ආලෝකය සහ අද්විතීය රසවත් බවට හැරේ.

සලාද සංයුතිය:

• චිකන් ෆිලට් - 150 ග්රෑම්;
• රතු බෙල් පෙපර් - ½ කෑල්ලක්;
• පිපිඤ්ඤා - ½ කෑල්ලක්;
• කැරට් - ½ කෑල්ලක්;
• බෝංචි පැළ - 1 අතලොස්සක්;
• මින්ට් - 4 අතු;
• නැවුම් කොත්තමල්ලි - අතු 4;
• තල - 1 pinch;
• කළු තල - 1 pinch.

• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැන්දක්;
• වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.;
• මී පැණි - ½ තේ හැදි. l.;
• ටබස්කෝ සෝස් - 4 බිංදු;

ඔබ සෝස් සමඟ ආරම්භ කළ යුතු අතර එය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඉඟුරු දැලක සහ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඊළඟට, අපි සලාද සකස් කිරීමට කෙලින්ම ඉදිරියට යන්නෙමු. පියයුරු කැට හෝ තුනී තීරු කපා. මස් මත සෝස් භාගයක් වත් කරන්න. ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා සහ කැරට් තුනී කූරු කපා. ඊළඟට, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඉතිරි සෝස් සමඟ කන්නය.

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, තල ඇට සමග ඉසිය, සහ සලාද සූදානම් වේ!

• දුම් චිකන් පියයුරු - 400 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
• අච්චාරු දමන ලද ඉරිඟු - 150 ග්රෑම්;
• චීස් - 130 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• බිම කළු ගම්මිරිස්;
• හරිත;
• ලුණු.

චිකන් පියයුරු පීල් කර කුඩා කැට කපා. මස් ගැඹුරු තහඩුවකට දමා මෙයොනීස් වලින් ආවරණය කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු හෝ සුදුළූනු මිරිකා සහ පවතින ස්ථරයට ඉහලින් ඉසිය යුතු ය.

ඊළඟට, ඉරිඟු දමා මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයකින් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු තක්කාලි සිහින් ව කපන්න - මෙය ඊළඟ ස්ථරය වනු ඇත. තක්කාලි සැහැල්ලු ලුණු හා ගම්මිරිස් කළ හැක. ඊළඟට, තැම්බූ ගාන ලද බිත්තර තට්ටුවක් දමන්න. ඉහළට ගාන ලද චීස් සමග සියල්ල නොමසුරුව ඉසිය සහ මෙයොනීස් ආවරණය කරන්න.

එක් එක් ස්ථරයේ යුෂ එකිනෙක පොඟවා ගැනීමට කාලය ඇති වන පරිදි, ඔබ සලාද විනාඩි 20 ක් පෙරීමට ඉඩ දිය යුතුය.

මෙම තරමක් සරල වට්ටෝරුව ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා විවිධත්වය එකතු කළ හැකිය.

දුම් චිකන් පියයුරු සහ නවතයි සමග සලාද

• දුම් පියයුරු - 250-300 ග්රෑම්;
• ලූනු හිස - 1 pc .;
• කැරට් - 1 pc. (මධ්යම ප්රමාණය);
• අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන් - 300-350 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 1 tablespoon;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැදි.

පළමු පියවර වන්නේ කැරට් සහ ළූණු පීල් කිරීමයි. ඊළඟට, ඔබ සිහින් ව ළූණු කපන්න, කෝණයන් මත කැරට් කපන්න. අච්චාරු දමන ලද හතු කොටස් දෙකකට හෝ තුනකට කපා ගත යුතුය.

කුඩා ගින්නක් මත කැරට් ටිකක් ෆ්රයි. ෆ්රයිඩ් සඳහා, ඔබ සාමාන්ය එළවළු තෙල් භාවිතා කළ හැකිය. ඊළඟට, පෑන් වෙත හතු සහ ළූණු එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මෘදු වන තුරු ෆ්රයිඩ් දිගටම කරගෙන යන්න. පෑන් වල අන්තර්ගතය නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය.

ගැඹුරු තහඩුවකට කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය මාරු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දීම අවශ්ය වේ. අමුද්රව්ය සිසිල් වන අතර, කාලය නාස්ති නොකිරීමට, ඔබට කුකුළු මස් කුඩා, පවා කෑලි කපා හැක.

දැන් අපි කළ යුත්තේ සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සලාද රස කිරීමට ලුණු දැමීමයි. මෙයොනීස් සමග කන්නය, සලාද භාජනයක් තුළ සෑම දෙයක්ම දමා, අපේ සලාද සූදානම්.

මෙම සලාද සකස් කිරීමට විනාඩි 10 කට වඩා ගත නොවේ. එපමණක්ද නොව, එවැනි කෑමක් වඩාත් අච්චාරු දැමූ රසැති රසැති රසැති රසයන් පවා තෘප්තිමත් කළ හැකිය.

• පියයුරු - 100-150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• ඔලිව් - 15-18 කෑලි;
• සැකසූ චීස් - ග්රෑම් 100;
• හරිත ළූණු - 30 ග්රෑම්;
• ඩිල් සහ parsley;
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්;
• මෙයොනීස්.

පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ සැකසූ චීස් කැට කපා. ඔලිව් වලවල් වලින් වෙන් කර අඩකින් කපන්න. ඊළඟට, පියයුරු කැට හෝ තුනී රේඛා කපා.

ඉන්පසු සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය.

චිකන් පියයුරු සහ බෝංචි සමග සලාද

• ටින් රතු බෝංචි - 1 කෑන්;
• බිත්තර - 2-3 කෑලි;
• පියයුරු - ග්රෑම් 200;
• ළූණු - 1 හිස;
• ලුණු;
• මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.

කුකුළු මස් කැට කපා සලාද පාත්රයෙහි තබා ඇත. ඊළඟට, රතු බෝංචි එකතු කරන්න. ළූණු සිහින් ව කැඩුණු යුතුය. බිත්තර තදින් තම්බා ඒවා දැලක කරන්න. ඊළඟට, බෝංචි මත බිත්තර සහ ළූණු තබන්න. ඊළඟට, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය.

නිගමනය

දුම් කුකුල් මස් පියයුරු වැනි අමුද්රව්යයක් සමඟ, ඔබට විවිධාකාර රසවත් සලාද සකස් කළ හැකිය. එවැනි ප්රණීත දිනපතා සහ නිවාඩු මේසය සඳහා සුදුසු වේ. එමෙන්ම වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, ඔබ මිල අධික නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ, ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත කිරීම, සහ හොඳ කුක්ගේ කුසලතා පවා තිබිය යුතුය.