මිමෝසා සලාද - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සහ පිසීමේ රහස්. මිමෝසා සලාද සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව: ටින් කළ ආහාර සමඟ, චීස් සමඟ, සහල් සමඟ - වඩාත් රසවත් පිසීමේ ක්‍රම මිමෝසා සලාද පියවරෙන් පියවර සකස් කරන්නේ කෙසේද?

මිමෝසා සලාද ජනප්‍රිය සම්භාව්‍ය සලාදයක් වන අතර එහි වට්ටෝරුව පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්ප්‍රේෂණය වී ඇත. මෙම අපූරු සලාද සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. ඔව්, ඒ සඳහා නිෂ්පාදන ළඟම ඇති සුපිරි වෙළඳසැලෙන් සොයාගත හැකිය.

මිමෝසා සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ටින් මාළු, සාඩින් හෝ සෝරි භාවිතා කරයි. ඔබ කැමති නම්, ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, සලාදයට තෙල්වල ටින් මැකරල්, රෝස සැමන්, ටූනා හෝ වෙනත් මාළු එකතු කිරීම.

ටින් කළ ආහාර සමඟ මිමෝසා සලාද සෑදීම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව දෙස බලමු, උදාහරණයක් ලෙස, සාඩින් හෝ සෝරි.

සලාද අමුද්රව්ය

කැලරි අන්තර්ගතය

කැලරි
139 kcal

ලේනුන්
6.2 ග්රෑම්

මේද
9.1 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට
ග්රෑම් 5.9

සම්භාව්ය මිමෝසා සලාදයක් සෑදීම

• පියවර 1

  ජැකට් අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. එළවළු සහ බිත්තර සිසිල් වූ විට ඒවා පීල් කරන්න.



පියවර 2

ළූණු කුඩා කැට කපා. සීතල නිවාගත් ජලය පුරවන්න, විනාකිරි මේස හැන්දක් එකතු කර marinate කිරීමට තබන්න.



පියවර 3

ටින් මාළු විවෘත කර පිඟානක් මත තබන්න. ඇටකටු ඉවත් කර දෙබලකින් මාළු පොඩි කරන්න. තෙල් සහ මාළු තොග වැඩි නම්, මාළු ඉස්ම ඉතා තුනී වීම වැළැක්වීම සඳහා ඔබට එයින් ටිකක් ඉවතට ගත හැකිය.



පියවර 4

කෝණයන් මත කුඩා කැට හෝ තුනක් අර්තාපල් කපා. පළමු ස්ථරය ලෙස ගැඹුරු තහඩුවක තබන්න. මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කබාය. මිමෝසා සලාද ස්ථර ව්යුහයක් ඇත. ඔබට එය පැතලි තහඩුවක් මත සේවය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට වසන්ත ආකෘතියක් භාවිතා කළ හැකිය.



පියවර 5

අර්තාපල් මුදුනේ ටින් මාළු දමන්න. සමහර වට්ටෝරු වල, මාළු පළමු ස්ථරයේ තබා ඇත, නමුත් පසුව එය කාන්දු විය හැක. අර්තාපල් මත සාඩින් හෝ සෝරි දැමීම වඩා හොඳය. අර්තාපල් තෙල් සහ යුෂ අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර සලාද වඩාත් රසවත් හා ලස්සන වනු ඇත.



පියවර 6

ළූණු වලින් ජලය ඉවතට ගෙන එය හොඳින් මිරිකා ගන්න. මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයකින් මාළු සහ කබාය මත තබන්න. මාළු සාමාන්‍යයෙන් තරමක් ලුණු සහිත බැවින් ලුණු දැමීම අවශ්‍ය නොවේ.



පියවර 7

තම්බා බිත්තර ගෙන කහ මදයෙන් සුදු මද වෙන් කරන්න. අපි ඔවුන් එකිනෙකාගෙන් වෙන් වෙන් වශයෙන් දැලක. අපි සුදු ජාතිකයින්, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ග්රීස් ඊළඟ ස්ථරය පැතිරෙමු.



පියවර 8

අපි තම්බා කැරට් ද දැලක. ඊළඟ ස්ථරය පැතිර, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් සහ ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න.



පියවර 9

ගාන ලද බිත්තර කහ මදය සමග සලාද ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, හරිත වර්ණ සමඟ සැරසීම. මෙම අවස්ථාවේදී අපගේ සලාද සූදානම්, නමුත් සේවය කිරීමට පෙර එය පැය කිහිපයක් සඳහා සීතල ස්ථානයක තැබීම වඩා හොඳය. මිමෝසා පොඟවා ගත් විට, එය සේවය කළ හැකි අතර එහි අසාමාන්ය ලෙස සියුම් හා ප්රසන්න රසය භුක්ති විඳින්න.

අදහස් 2ක්

ටින් මාළු සමග මිමෝසා සලාද එහි විශිෂ්ට රසය සහ සකස් කිරීමේ පහසුව නිසා ඉතා ජනප්රියයි. බොහෝ විට මෙම සලාද නිවාඩු මේසයක් සඳහා සූදානම් වේ. සම්භාව්‍ය ඔලිවියර් සහ හෙරින්ග් සමඟ ලොම් කබායක් යටතේ මෙම සලාදය අලුත් අවුරුදු මේසයට හිතකර ලෙස අලංකාර කරන අතර හොඳ පෝෂ්‍යදායී ආහාරයකි.

මිමෝසා සලාදයට එහි නම ලැබුණේ එකම නමේ මල් සමඟ ඇති සමානකම නිසාය. එය සාමාන්යයෙන් ස්ථර වල සකස් කර ඇති අතර, බිම් බිත්තර කහ මදය ඉහළ ස්ථරය මත තබා ඇත. සමහර ගෘහණියන් චීස් සමග මිමෝසා සැරසීමට, සලාදයට ඇපල් එකතු කිරීමට හෝ සැහැල්ලු ලුණු සහිත රතු මාළු සමඟ ටින් මාළු වෙනුවට ආදේශ කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

එබැවින්, ඔබ සාම්ප්‍රදායික මිමෝසා සලාද වට්ටෝරුවට කැමති නම්, තවත් විකල්ප කිහිපයක් පරීක්ෂා කරන්න, නමුත් මෙම සලාදයේ අඩු රසවත් අනුවාදයන් නොමැත.

සාඩින් සමග මිමෝසා සලාද - සරල වට්ටෝරුවකි

බොහෝ විට, මිමෝසා සලාද තෙල්වල ටින් කළ සාඩින් සමඟ සකස් කර ඇත. සාඩින් ඉතා රසවත් මාළු වන අතර එය සලාදයේ "හදවත" වන අතර තම්බා අර්තාපල් සහ බිත්තර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මිනිත්තු කිහිපයකින් නිවසේදී සකස් කළ හැකි සාඩින් සමඟ මිමෝසා සලාද සෑදීම සඳහා සරලම වට්ටෝරුව දෙස බලමු.

අමුද්රව්ය:

• තෙල් සාඩින් - 1 කෑන්
• අර්තාපල් - 2 pcs.
• බිත්තර - 3 pcs.
• කැරට් (විශාල) - 1 pc.
• ළූණු (විශාල) - 1 pc.
• මෙයොනීස් - ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා
• ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් - රස
• හරිතයන් - සැරසිලි සඳහා.

සලාද සකස් කිරීම:

1. ජැකට් අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. සිසිල් වීමට තබන්න.
2. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා. සීතල වතුර පුරවා විනාකිරි මේස හැන්දක් එක් කරන්න. එය marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
3. සාඩින් කෑන් එකක් විවෘත කරන්න, පිඟානක් මත තබා ඇටකටු ඉවත් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් දෙබලකින් මාළු පොඩි කරන්න.
4. අර්තාපල් කුඩා කැට කපා කොටස් දෙකකට බෙදන්න. පළමු කොටස ගැඹුරු තහඩුවක ඒකාකාර තට්ටුවක තබන්න. මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලිහිසි කරන්න.
5. ඊළඟට, අර්තාපල් මත සාඩින් තබන්න.
6. ළූණු වලින් ජලය ඉවතට ගන්න, එය මිරිකා හැරීම සහ අපේ මාළු මත තබන්න. මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කරන්න.
7. අපි තම්බා කැරට් පිරිසිදු කර රළු කෝණයන් මත දැලක. ඊළඟ ස්තරය ද මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු එකතු කරන්න.
8. කහ මදය සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් කර කැට කපා. සුදු ජාතිකයින් ඊළඟ ස්ථරයේ තබා මෙයොනීස් ආලේප කරන්න.
9. ඊළඟට, ඉතිරි අර්තාපල් තබා මෙයොනීස් ආවරණය කරන්න.
10. අපි බිත්තර කහ මදය සිහින් කෝණයන් මත දැලක දමා ඔවුන් සමඟ අපගේ සලාද ආවරණය කරමු.
11. මිමෝසා ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

සලාද පොඟවා ගත් විට, එය මේසයට සේවය කර එහි සියුම් රසය භුක්ති විඳින්න. Bon appetit!

දෘඪ චීස් සමග මිමෝසා සලාද

මිමෝසා සලාද වට්ටෝරු වල වෙනස්කම් විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ. සමහර ගෘහනියන් චීස් සමග මිමෝසා සෑදීමට කැමැත්තක් දක්වයි. සහ හොඳ හේතුවක් නිසා. චීස් එළවළු, බිත්තර සහ ටින් මාළු පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වන අතර නිමි සලාද ඊටත් වඩා මෘදු හා රසවත් වේ. අපගේ වට්ටෝරුව අනුව මෙම අපූරු ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කරන්න, ඔබ සදහටම එහි දැඩි රසිකයෙක් වනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

• ටින් මාළු (සාඩින්, සෝරි) - 200 ග්රෑම්
• දෘඪ චීස් - 120 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 3 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• කුකුල් බිත්තර - 3 pcs
• ලූනු - 1 pc.
• මෙයොනීස්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර සාස්පාන් එකක තබන්න. සීතල වතුර පුරවා පිසීමට සකසන්න.
2. ළූණු කුඩා කැට කපා තම්බා සීතල වතුර එකතු කරන්න. විනාකිරි මේස හැන්දක් එකතු කර marinate කිරීමට තබන්න.
3. සලාද සඳහා ඔබට ඕනෑම ටින් මාළු භාවිතා කළ හැකිය. මිමෝසා සඳහා තෙල්වල සාඩින් හෝ සෝරි පරිපූර්ණයි. ඔබට රෝස සැමන් සමග රසවත් සලාදයක් ද සාදා ගත හැකිය. එමනිසා, ටින් කළ ආහාර විවෘත කරන්න, ඇටකටු ඉවත් කර දෙබලකින් මාළු හොඳින් පොඩි කරන්න. වැඩිපුර තෙල් සහ අති ක්ෂාර තිබේ නම්, අඹරන ලද මාළු අධික ලෙස දියර බවට පත් නොවන පරිදි එයින් සමහරක් ජලය බැස යා හැකිය.
4. තම්බා අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා. අවශ්ය නම්, එය රළු කෝණයන් මත ගාන ලද හැක.
5. අපි කැරට් ද පීල් සහ දැලක.
6. ළූණු වලින් ජලය ඉවතට ගෙන එය හොඳින් මිරිකා ගන්න.
7. රළු කෝණයන් මත චීස් තුනක්.
8. බිත්තර කහ මදය සුදු මදයෙන් වෙන් කර වෙන වෙනම ගා ගන්න.
9. ඊළඟට, ලස්සන ගැඹුරු සලාද තහඩුවක් ගෙන පළමු ස්ථරය ලෙස අර්තාපල් අඩක් තබන්න. මෙයොනීස් සමග තරයේ ආලේප කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්.
10. ඊළඟට අපි අපේ මාළු දමා, ඒ මත අච්චාරු දැමූ ළූණු තබමු. මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග ග්රීස්.
11. කැරට් තට්ටුවක් දමා මෙයොනීස් සහ ලුණු ආලේප කරන්න.
12. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සහ මෙයොනීස් ඊළඟ ස්ථරය තබන්න.
13. ඊළඟට ඉතිරි අර්තාපල් තට්ටුවක් පැමිණේ.
14. චීස් අවසාන ස්ථරයේ තැබිය හැකි අතර, මෙයොනීස් කුඩා ප්‍රමාණයකින් ආලේප කර මිමෝසා මුදුනේ ගාන ලද බිත්තර කහ මදය සමඟ ආවරණය කළ හැකිය. සමහර විට ස්ථර වල අනුපිළිවෙල වෙනස් වේ, පළමුව කහ මදය දමා සලාද මුදුනේ ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය. එය ඔබ කැමති ආකාරයටයි. අවස්ථා දෙකේදීම, සලාද ලස්සන හා රසවත් බවට හැරේ.

උණු කළ චීස් සමග මිමෝසා සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

උණු කළ චීස් සමග ඉතා මෘදු මිමෝසා සලාදයක් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් අනිවාර්යයෙන්ම ටෙන්ඩර් සහ තෘප්තිමත් සලාද වලට ආදරය කරන අයට ආයාචනා කරනු ඇත. අලුත් අවුරුද්ද හෝ උපන් දිනය සඳහා ඔබට මෙම මිමෝසා සූදානම් කළ හැකිය. සහ අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමට ස්තුති, මෙම වට්ටෝරුව එදිනෙදා මේසය සඳහා පරිපූර්ණ වේ. ඉතින්.

අමුද්රව්ය:

• ටින් මාළු (සාඩින්, සෝරි) - 1 ටින්
• සැකසූ චීස් - 100 ග්රෑම්
• කුකුල් බිත්තර - 3 pcs
• අර්තාපල් - 3 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• ලොකු ළූණු - 1 කෑල්ලක්
• මෙයොනීස්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම:

1. කැරට් සහ අර්තාපල් සෝදා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. එසේම බිත්තර තදින් තම්බා සිසිල් වීමට තබන්න.
2. ළූණු පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. සීතල වතුර පුරවා ටිකක් විනාකිරි එකතු කරන්න. මෙයට ස්තූතියි, අපි ළූණු වල තිත්තකම සහ අප්රසන්න සුවඳ ඉවත් කරන්නෙමු, එය හැපෙනසුළු හා නැවුම්ව පවතිනු ඇත.
3. ටින් කළ ආහාර විවෘත කර ගැඹුරු තහඩුවක තබන්න. මාළු වලින් ඇටකටු ඉවත් කර දෙබලකින් ෆිලට් පොඩි කරන්න.
4. සැකසූ චීස් විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න, එවිට එය දැලකීමට පහසු වනු ඇත. නිකම්ම උයන්න එපා, එසේ නොමැති නම් චීස් කැටි කර එහි ව්යුහය වෙනස් කරයි.
5. අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා. ලස්සන ගැඹුරු තහඩුවක් හෝ පැතලි තහඩුවක් සහ වසන්ත ආකෘතියක් ගන්න. අර්තාපල් පළමු ස්ථරය තබන්න, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඔවුන් ග්රීස් කරන්න.
6. අපි අපේ ටින් කළ ආහාර අර්තාපල් මත තබමු.
7. ළූණු වලින් ජලය ඉවතට ගන්න, එය මිරිකා සහ මාළු මත එය තබන්න. මෙයොනීස් සමග සැහැල්ලු ග්රීස්.
8. ඊළඟට, කැරට් දැලක සහ සලාදයට එකතු කරන්න. අපි මෙයොනීස් සමග ග්රීස් සහ ටිකක් ලුණු එකතු කරන්නෙමු.
9. බිත්තර සුදු මද කහ මදයෙන් වෙන් කර කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න. මීලඟ ස්ථරය ව්යාප්ත කර මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න.
10. සකස් කරන ලද චීස් ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන, රළු කෝණයන් මත එය දැලක සහ සුදු ජාතිකයින් මත එය තබන්න. මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
11. සිහින් කෝණයන් මත කහ මදය දැලක සහ සලාද මත ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. අපි පිඟාන හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබමු.

පැය 2 - 3 කට පසු, චීස් සමග මිමෝසා සේවය කළ හැකිය. නිමි සලාද තරමක් පිරුණු, රසවත් හා ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. Bon appetit!

ටින් ටූනා සමග මිමෝසා සලාද

අඩු කැලරි සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලට කැමති අයට ටින් කළ ටූනා සමඟ මිමෝසා සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය. ටූනා සලාදයට නව රස සටහන් එකතු කරනු ඇත, මාළු ම සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

අමුද්රව්ය:

• ටින් කළ ටූනා - 200 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 3 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• බිත්තර - 3 pcs.
• ලූනු - 1 pc.
• මෙයොනීස්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම:

1. ජැකට් අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. ජලය ඉවතට ගෙන සිසිල් වීමට තබන්න.
2. ළූනු කැට කපා, සීතල නිවාගත් ජලය වත් කර විනාකිරි මේස හැන්දක් එක් කරන්න. එය marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
3. ටූනා කෑන් එකක් විවෘත කර ෆිලට් කපන්න.
4. ඊළඟට, සලාද පිඟානක් ගෙන එහි කැට කපා අර්තාපල් තබන්න. මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය ලිහිසි කරන්න.
5. ඊළඟට අපි ටූනා තබමු.
6. ළූණු වලින් ජලය ඉවතට ගෙන එය ටූනා මත තබන්න. මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක් සමඟ ලිහිසි කරන්න.
7. මෙයොනීස් සමග රළු කෝණයන් සහ කබාය මත ගාන ලද කැරට් ඊළඟ ස්ථරය තබන්න.
8. ඊළඟට කැඩුණු බිත්තර සුදු ස්ථරයක් පැමිණේ, එය ද පදම් කර සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමිය යුතුය.
9. සිහින් කෝණයන් මත කැඩුණු බිත්තර කහ මදය සමඟ සලාද මුදුනේ ආවරණය කරන්න. මාර්ගය වන විට, කහ මදය ඔවුන්ගේ ලස්සන කහ පැහැය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, ඔබ විනාඩි 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් බිත්තර පිසීමට යුතුය.

මෙම කාලය තුළ 2-3 පැය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ නිමි සලාද තබන්න, එය හොඳින් පොඟවා වඩාත් මෘදු වනු ඇත. සේවය කරන විට, ඔබට ඖෂධ පැළෑටි, තක්කාලි රෝස මල් හෝ කැඩුණු walnuts සමග තලා දැමූ මිමෝසා සරසා ගත හැකිය. Bon appetit!

සාඩින් සහ සහල් සමග මිමෝසා සලාද - සරල වට්ටෝරුවකි

ඔබ සලාදයේ අර්තාපල් වලට අකමැති නම්, ඔබට සාඩින් හෝ සෝරි සහ සහල් සමඟ මිමෝසා සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය. සලාද සඳහා දිගු ධාන්ය සහල් ගැනීම වඩා හොඳය, එය අඩු ඇලවීම. සලාදයට චීස් එකතු කිරීම ද යෝග්‍ය වන අතර එමඟින් මිමෝසා රසය වඩාත් පොහොසත් හා සියුම් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තෙල් සාඩින් - 1 කෑන්
• දිගු ධාන්ය සහල් - 0.5 කෝප්ප
• බිත්තර - 4 pcs.
• හරිත ළූණු - පොකුරක්
• දෘඪ චීස් - 130 ග්රෑම්
• කැරට් - 1 pc.
• බටර් - 1 තේ හැන්දක
• මෙයොනීස්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම:

1. ටෙන්ඩර් තෙක් කැරට් සහ චිකන් බිත්තර උනු. සිසිල් වීමට තබන්න.
2. කෑන් එක විවෘත කර, ඇටකටු ඉවත් කර දෙබලකින් මාළු ෆිලට් පොඩි කරන්න.
3. සහල් උනු, ටිකක් ලුණු, බටර් සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
4. පිඟානක් ගෙන සකස් කළ බත් පළමු ස්ථරය ලෙස තබන්න.
5. ඊළඟට අපි අපේ ටින් කළ ආහාර තබමු.
6. ළූණු කපා මාළු මත ඉසිය යුතු ය. මෙයොනීස් සමග කබාය.
7. කහ මදය සහ ඇඹරුම් වලින් සුදු වෙන් කරන්න. මෙයොනීස් සමග මිශ්ර, ඊළඟ ස්ථරයේ සලාද තබන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
8. චීස් ග්රේට් කර සුදු ජාතිකයින් මත තබන්න. මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග කබාය.
9. කැරට් දැලක දමා වෙනත් ස්ථරයක තබන්න. මෙයොනීස් සමග කබාය.
10. ගාන ලද බිත්තර කහ මදය සමඟ සලාද මුදුනේ ඉසිය යුතු ය.

නිමි සලාද වහාම සේවය කළ හැකිය හෝ විනාඩි 30 - 60 අතර ශීතකරණයක් තුළ ඉතිරි වේ. අවශ්ය නම්, ඔබට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය සැරසීමට හෝ ඉහළ ස්ථරයේ ගාන ලද චීස් තැබිය හැකිය.

රෝස සැමන් සමග මිමෝසා - රසවත් සලාද

මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට රෝස සැමන් සමඟ ඉතා රසවත් හා රසවත් මිමෝසා සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. සාඩින් මෙන් නොව, ටින් රෝස සැමන් වඩාත් ප්රසන්න හා සියුම් රසයක් ඇත. එසේම, මෙම සලාදය අලුත් අවුරුදු හෝ නිවාඩු මේසයට පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරකය වනු ඇත, ලොම් කබායක් හෝ සම්භාව්ය ඔලිවියර් සලාදයක් යටතේ සාම්ප්රදායික හුරුල්ලන් ග්රහණය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• ටින් රෝස සැමන් - 200 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 3 pcs.
• කැරට් - 2 pcs.
• බිත්තර - 3 pcs.
• ලූනු - 1 pc.
• මෙයොනීස්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර පෑන් එකක තබා පිසීමට සකසන්න. මාර්ගය වන විට, තාපාංකයෙන් විනාඩි 10 කට පසු බිත්තර ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය, එවිට ඔවුන්ගේ කහ මදය ලස්සන කහ පැහැයක් රඳවා ගනු ඇත.
2. ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා තම්බා වතුර එකතු කරන්න. විනාකිරි මේස හැන්දක් එකතු කර marinate කිරීමට තබන්න.
3. රෝස සැමන් මත්ස්‍යයා තෙල්වල විවෘත කර දෙබලකින් පොඩි කරන්න.
4. මිමෝසා සලාද ගැඹුරු තහඩුවක හෝ බඳුනක ස්ථර වල තබන්න. පළමු ස්ථරය මත කැට අර්තාපල් තැබීම වඩා හොඳය. එවිට මාළු වලින් දියර එය සංතෘප්ත වනු ඇත, නමුත් සලාද පාවී නොයනු ඇත. අර්තාපල් තට්ටුවක් මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ආලේප කළ යුතුය.
5. ඊළඟට, අර්තාපල් මත රෝස සැමන් තට්ටුවක් තබන්න.
6. අච්චාරු දමන ලද ළූණු මිරිකා හැරීම සහ මාළු මුදුනේ ඊළඟ ස්ථරය තබන්න. මෙයොනීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න.
7. ළූණු මුදුනේ ගාන ලද කැරට් තට්ටුවක් දමා මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
8. බිත්තර සුදු මද කහ මදයෙන් වෙන් කරන්න. සලාද අලංකාර කිරීම සඳහා අපට දෙවැන්න අවශ්‍ය වේ. අපි සුදු ජාතිකයින් පිහියකින් කපා හෝ දැලක. කැරට් මත තබන්න, මෙයොනීස් සමග ලුණු සහ ග්රීස් එකතු කරන්න.
9. සිහින් ව ගාන ලද කහ මදය සමඟ සලාද අලංකාර කර මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.

මෙය රෝස සැමන් සමග මිමෝසා සලාද සම්පූර්ණ කරයි. එළවළු සහ බිත්තර මෙයොනීස් තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා එය ටික වේලාවක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ නැවුම් parsley හෝ ඩිල් සමග Mimosa සැරසීම හැක.

බටර් සමග මිමෝසා සලාද

සම්භාව්ය සලාද ඔබට ඉතා වියළි බව පෙනේ නම්, බටර් සමග මිමෝසා සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. පැරණි දිනවල මෙම වට්ටෝරුව අනුව මිමෝසා සකස් කරන ලදී. තෙල් මෙම සලාදය වඩාත් පෝෂ්‍යදායී සහ ටෙන්ඩර් බවට පත් කළ අතර එළවළු සහ ටින් මාළු වල රසය පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරයි.

අමුද්රව්ය:

• ටින් මාළු (සාඩින්, තෙල්වල සෝරි) - 200 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 3 pcs.
• බිත්තර - 3 pcs.
• කැරට් - 2 pcs.
• ලූනු - 1 pc.
• බටර් - 50 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට
• ලුණු, කුළුබඩු - රස

සකස් කිරීම:

1. ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු සහ බිත්තර උනු. සිසිල් වීමට තබන්න.
2. බටර් ශීතකරණයේ තබන්න එවිට එය කැටි වන අතර දැලකීමට පහසුය.
3. ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා විනාකිරි ස්වල්පයක් සමඟ වතුරට දමන්න.
4. ටින් මාළු වලින් ඇටකටු ඉවත් කර ෆිලට් පොඩි කරන්න.
5. ගැඹුරු භාජනයක් හෝ තහඩුවක් ගෙන මිමෝසා ස්ථර වල තැබීමට පටන් ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තැම්බූ අර්තාපල් කපා, ඒවා කොටස් දෙකකට බෙදන්න සහ තහඩු පතුලේ අඩක් තබන්න. මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග තරයේ ආලේප කරන්න. ඔබ ටිකක් බිම ගම්මිරිස් සමග ඉසිය හැක.
6. ඊළඟට, මාළු ෆිලට් දමා, එය මත අච්චාරු දැමූ ළූණු දමන්න. මුලින්ම ජලය බැස යා යුතු අතර ළූණු හොඳින් මිරිකා ගත යුතුය. මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කරන්න. ලුණු එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ.
7. ඊළඟට අපි රළු කෝණයන් මත ගාන ලද තම්බා කැරට් ද මෙයොනීස් සමග කබාය.
8. ඊළඟට ඉතිරි අර්තාපල් තට්ටුවක් පැමිණේ, එය මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කර ලුණු දැමිය යුතුය.
9. බිත්තර සුදු මද සහ කහ මදය සහ තුනක් එකිනෙකින් වෙන් කරන්න. අර්තාපල් මත බිත්තර සුදු ජාතිකයින් තබා මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග බුරුසුව. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
10. ශීතකරණයෙන් බටර් ගෙන එය ගා ගන්න. සුදු ජාතිකයින් මත තබා ලුණු එකතු කරන්න.
11. ඉහළට ගාන ලද කහ මදය සමඟ මිමෝසා ඉසිය සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

සූදානම් වීමෙන් පසු වහාම බටර් සමග මිමෝසා සේවය කළ හැකිය. සලාද ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය, මන්ද ... බටර් ඉක්මනින් දිය වී සලාදයේ රසය නැති වී යයි.

කෝඩ් අක්මාව සමඟ මිමෝසා සලාද - ඉතා රසවත්

කෝඩ් අක්මාව සමඟ මිමෝසා සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සාඩින් සලාදයට සමාන මූලධර්මය අනුව සකස් කර ඇත. කෝඩ් අක්මාවේ රසය ඉතා ප්රසන්න හා අසාමාන්ය ය. ඊට අමතරව, එවැනි සලාදයක් වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ, මන්ද අක්මාවේ මිනිස් සිරුරට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ සහ අංශු මාත්‍ර විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

කෝඩ් අක්මාව සමඟ මිමෝසා සෑදීමට උත්සාහ කරන්න, ඔබ සදහටම මෙම රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ මුල් සලාදයේ රසිකයෙක් වනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 2 pcs.
• කෝඩ් අක්මාව - 200 ග්රෑම්
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්
• බිත්තර - 3 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• ලූනු - 1 pc.
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් සහ කැරට් ඔවුන්ගේ හම්වල සෝදා තම්බා ගන්න. අපි බිත්තර අවසන් වන තෙක් උයන්නෙමු.
2. රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක. අපි අර්තාපල් ද දැලක හෝ කුඩා කැට කපා.
3. ළූනු කැට කපා, විනාකිරි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම සමඟ නිවාගත් ජලය තුළ marinate කරන්න.
4. දෙබලකින් කෝඩ් අක්මාව බටර් සමග පොඩි කරන්න.
5. බිත්තර කහ මදය සුදු මදයෙන් වෙන් කර වෙන වෙනම ගා ගන්න.
6. අපි සලාද සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගැඹුරු තහඩුවක් හෝ සලාද පාත්රයක් ගෙන පතුලේ අර්තාපල් ස්ථරයක් තබන්න. මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය ලිහිසි කරන්න.
7. අපි අපේ අක්මාව ඉහළින් තබා, එය මත අච්චාරු දමන ලද ළූණු.
8. ඊළඟට, කැරට් දමන්න, ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහ මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න. ඔබට එය සැහැල්ලුවෙන් ලුණු හා ගම්මිරිස් කළ හැකිය.
9. මෙයොනීස් සමග බිත්තර සුදු, ලුණු සහ කබාය ස්ථරයක් තබන්න.
10. චීස් කුඩු කර සුදු ජාතිකයින් මත තබන්න. අපි මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයකින් ද ආලේප කරමු.
11. ඊළඟට, ගාන ලද කහ මදය සමග සලාද සැරසීම. ඔබ සැහැල්ලුවෙන් ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි sprigs එකතු කළ හැකිය.

අක්මාව සමඟ මිමෝසා වඩා හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා, සේවය කිරීමට පෙර පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තැබීම වඩා හොඳය. අවශ්ය නම්, සලාද අඩු කැලරි සහිත බවට පත් කිරීම සඳහා චීස් අත්හැරිය හැක. එසේම, සමහර ගෘහණියන් නැවුම් ඒවා වෙනුවට මිමෝසා වලට බටර් වල සැහැල්ලුවෙන් බැදපු ළූණු එකතු කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

ඇපල් සමඟ මිමෝසා - සරල වට්ටෝරුව

ඇපල් සමඟ මිමෝසා සැහැල්ලු හා වඩා සියුම් බවට හැරේ. ඇපල් සලාදයට සුළු ඇඹුල් රසයක් එක් කරයි. එය එළවළු සහ ටින් මාළු වල රසය පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරයි. සාඩින් සහ ඇපල් සමඟ මිමෝසා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදයක් සමඟ සලකන්න!

අමුද්රව්ය:

• තෙල් සාඩින් - 200 ග්රෑම්
• ඇපල් - 1 pc.
• අර්තාපල් - 2 pcs.
• ලූනු - 1 pc.
• කැරට් - 1 pc.
• බිත්තර - 4 pcs.
• මෙයොනීස්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

මිමෝසා සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. සිසිල් කිරීම සඳහා පසෙකට දමන්න.
2. ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා විනාකිරි එකතු කිරීමත් සමඟ වතුරේ අච්චාරු දමන්න.
3. සාඩින් විවෘත කර ඇටකටු ඉවත් කරන්න. දෙබලකින් තල්ලු කරන්න.
4. කෝණයන් මත කැට හෝ තුනක් අර්තාපල් කපා. මෙයොනීස් සමග සලාද භාජනයක් සහ ග්රීස් තුළ තබන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
5. මාළු ෆිලට් ඉහළට දමන්න.
6. ළූණු වලින් ජලය ඉවතට ගෙන එය හොඳින් මිරිකා මාළු මත තබන්න. මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග ග්රීස්.
7. කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න. කෝණයන් මත තුනක්.
8. සුදු පැහැති තට්ටුවක් දමන්න. මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලිහිසි කරන්න.
9. ඇපල් පීල් සහ එය දැලක. මීලඟ ස්ථරය ව්යාප්ත කර මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න.
10. ගාන ලද කැරට් තට්ටුවක් එකතු කර මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න.
11. ඉහළට ගාන ලද කහ මදය සමග සලාද ඉසිය සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

මෙය ඇපල් සමඟ මිමෝසා සලාද සම්පූර්ණ කරයි. ඔබට එය පිසූ වහාම සේවය කළ හැකිය, නැතහොත් විනාඩි 30 - 40 ක් සීතල ස්ථානයක තබන්න, ඔබට ගාන ලද තද හෝ සැකසූ චීස් සලාදයට එකතු කළ හැකිය. ඔබ ද කැඩුණු walnuts සමග Mimosa ඉසිය හැක.

සම්භාව්ය අනුවාදය ටින් මාළු භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත. පිඟාන සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ එය අවම වශයෙන් පැය 3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බටර් - 110 ග්රෑම්;
• ලුණු;
• parsley - 8 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 6 කෑලි;
• මෙයොනීස්;
• ලූනු - 260 ග්රෑම්;
• ටින් මාළු - තමන්ගේම යුෂ වල 1 කෑන්;
• චීස් - 160 ග්රෑම් දෘඪ චීස්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. පිසීමට පැය කිහිපයකට පෙර, බටර් ශීතකරණය තුළ තබන්න.
2. කල්තියා ශීතකරණයෙන් බිත්තර ඉවත් කරන්න. ඒවා ජලයේ උෂ්ණත්වයට සමාන විය යුතුය. මෙය කවචය නොවෙනස්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. අඩු ගින්දරේ විනාඩි 17ක් උයන්න. දියර උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න; මෙය ෂෙල් වෙඩි තැබීමට හේතු වේ. පිරිසිදු කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, පිසීමෙන් පසු වහාම සීතල වතුරේ තබන්න.
3. බිත්තර සිසිල් වූ පසු ඒවා පීල් කරන්න. සුදු ජාතිකයින් පිහියකින් සිහින් ව කපා කහ මදය දෙබලකින් පොඩි කරන්න.
4. ලූනු කපන්න. එය ඉතා උණුසුම් නම්, එය උතුරන වතුර වත් කර කඩදාසි තුවායක් මත වියළන්න.
5. මධ්යම කෝණයන් භාවිතයෙන් චීස් අඹරන්න. හරිතයන් කපන්න.
6. බඳුනෙන් මාළු ඉවත් කරන්න. විශාල අස්ථි ඉවත් කරන්න. දෙබලකින් මාළු පොඩි කරන්න.
7. සුදු ජාතිකයින් පිඟානක් මත තබා චීස් රැවුල් තට්ටුවක් සමග ඉසිය යුතු ය. මාළු බෙදාහරින්න. මෙයොනීස් සමග කබාය.
8. ළූණු එකතු කරන්න, ඉන්පසු කහ මදය ටිකක් එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග ග්රීස්. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ශීත කළ බටර් උඩින් අඹරන්න. මධ්යම කෝණයන් භාවිතා කරන්න.
9. ඉතිරි කහ මදය පෙරනයක් තුළට දමා සලාදයට ඉහළින් ඉසිය යුතු ය.

2. ටින් කළ ආහාර සමඟ පියවරෙන් පියවර

මෙම ආහාරය සෝවියට් සංගමය තුළ ජනප්රිය විය. ඔබට ඕනෑම ටින් මාළු සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය. සලාද වඩාත් රසවත් හා අලංකාර පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, එය විනිවිද පෙනෙන සලාද භාජනයක් තුළ එය සෑදීමට වඩා හොඳය. කන්ටේනරය පිරිසිදු හා ජල පැල්ලම් වලින් තොර විය යුතුය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චීස් - 170 ග්රෑම්;
• ටින් මාළු - භාජනයක්;
• parsley - 30 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 320 ග්රෑම්;
• ඩිල් - 30 ග්රෑම්;
• කැරට් - 220 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 260 ග්රෑම්;
• ලූනු - 110 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. කැරට් හා අර්තාපල් සෝදා වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. පිහියකින් එළවළු පහසුවෙන් සිදුරු කරන තෙක් උයන්න. සිසිල්, සම ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් අධික ලෙස පිසූවා නම්, සලාද විනාශ වනු ඇත.
2. රළු කෝණයන් මත කැරට්, අර්තාපල් සහ සුදු දැලක. සිහින් කෝණයන් මත චීස් හා බිත්තර සුදු අඹරන්න.
3. තෙල් සමග මාළු පිඟානක් මත තබා දෙබලකින් පොඩි කරන්න. මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග කබාය. බිත්තර සුදු මද දමා කැරට් බෙදා හරින්න. මෙයොනීස් තට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න.
4. ලූනු කපන්න. උතුරන වතුරේ තබා විනාඩි 10 ක් තබන්න. මෙය තිත්තකම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් සලාද රසවත් වේ. කැරට් මත තබන්න.
5. අර්තාපල් බෙදා හරින්න. මෙයොනීස් සමග ලුණු සහ කබාය.
6. චීස් රැවුල දමා මෙයොනීස් පොඟවා ගන්න. කහ මදය ඒකාකාර තට්ටුවක තබා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන අලංකාර කරන්න.
7. රසය උපරිම කිරීම සඳහා, පිඟාන පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ වාඩි විය යුතුය.

3. saury සමග

සලාද විශේෂයෙන් දීප්තිමත් කිරීමට, ගෙදර හැදූ බිත්තර භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. දීප්තිමත් කහ පැහැයක් ඇති ඔවුන්ගේ කහ මදය වේ. ඒවා වෙන වෙනම නොව සලාදයට කෙලින්ම දැලක කිරීම වඩා හොඳය. එවිට ඔවුන්ගේ ස්තරය වාතය සහ සැහැල්ලු ලෙස පෙනෙනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ටින් සෝරි - 1 භාජනයක්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• මෙයොනීස්;
• අර්තාපල් - 360 ග්රෑම්;
• parsley;
• කැරට් - 130 ග්රෑම්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. කැරට් සහ අර්තාපල් වතුරට දමා විනාඩි 38 ක් උයන්න. දියර ඉවතට ගෙන එළවළු සිසිල් කරන්න. පිහියකින් සම සීරීමට. බිත්තර උනු.
2. ටින් කළ ආහාර වලින් marinade ඉවතට ගන්න. දෙබලකින් මාළු පොඩි කරන්න. සලාද භාජනයක් තුළ තබා සුමට කරන්න.
3. කැඩුණු ලූනු විනාඩි 7 ක් උතුරන වතුරේ තබන්න. ඉන්පසු දියර ඉවතට ගෙන කඩදාසි තුවායක් මත ළූණු වියළා ගන්න. මෙයොනීස් සමග මාළු සහ කබාය මත තබන්න.
4. සුදු ජාතිකයින් ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක සහ ළූනු ආවරණය කරන්න. මෙයොනීස් තට්ටුවක් සමඟ ග්රීස් කරන්න.
5. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් මත මධ්ය කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට් තබන්න. මෙයොනීස් සමග කබාය.
6. රළු කෝණයන් භාවිතයෙන් අර්තාපල් කපා සලාදයක් මත තබන්න. මෙයොනීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් සංයුක්ත සහ ග්රීස්.
7. සිහින් කෝණයන් මත කහ මදය කෙලින්ම සලාදයට දමන්න. සැරසිලි සඳහා පිඟානේ දාර වටා parsley තබන්න.

4. රෝස සැමන් සමග ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව

මාළු සලාද සියලු අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත, සහ එහි ලස්සන කහ වර්ණය උත්සව මේසයට විවිධත්වය එකතු කරනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ස්වභාවික ටින් රෝස සැමන් - 260 ග්රෑම්;
• ලූනු - 75 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 260 ග්රෑම්;
• ලුණු;
• චීස් - 160 ග්රෑම්;
• බටර් - 80 ග්රෑම් ශීත කළ;
• හරිත ළූණු - 2 පිහාටු;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස්;
• කැරට් - 140 ග්රෑම්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. ජලය ලුණු දමා සෝදාගත් අර්තාපල් සහ කැරට් දමන්න. පිහියකින් එළවළු පහසුවෙන් සිදුරු කරන තෙක් උයන්න. පැහැදිලියි.
2. රළු කෝණයන් භාවිතයෙන් අර්තාපල් දැලක දමා සලාද පාත්‍රයේ පතුලේ තබන්න.
3. මාළු වලින් යුෂ ඉවතට ගන්න. දෙබලකින් මෑෂ් කරන්න. කපන ක්රියාවලියේදී අස්ථි ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් මත තබන්න. මෙයොනීස් සමග කබාය.
4. ලූනු කපන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කැට විනාඩි 2 ක් උතුරන වතුරේ තබන්න. කඩදාසි තුවායක් මත ඉවත් කර වියළා ගන්න. ළූණු සලාද සහ කටුක නොවේ නම්, එය බැදීමට අවශ්ය නොවේ. රෝස සැමන් මත තට්ටුවක් තබන්න.
5. රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක සහ ලූනු ස්ථරයක් මත පැතිර. මෙයොනීස් සමග කබාය.
6. වහාම සලාදයට පෙර-තම්බා බිත්තර චීස් හා සුදු ජාතිකයින් දැලක. මෙයොනීස් සමග ග්රීස්.
7. බටර් ගාන්න සහ සුදු ජාතිකයින් ආවරණය කරන්න. මෙම නිෂ්පාදනය සලාදයට විශේෂ මෘදු බවක් ලබා දෙනු ඇත.
8. සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද කහ මදය සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය. කැඩුණු හරිත ළූණු සමග සැරසීම.

බටර් සලාද ටෙන්ඩර් සහ චීස් වාතයට පත් කරයි. මෙම නිෂ්පාදන ඕනෑම ටින් මාළු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ටින් මාළු - භාජනයක්;
• බිත්තර - 5 කෑලි;
• මෙයොනීස්;
• ශීත කළ බටර් - 120 ග්රෑම්;
• ලූනු - 85 ග්රෑම්;
• චීස් - 130 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. බිත්තර වතුරට දමා විනාඩි 12 ක් උනු. කවචය කැඩී යාම වැළැක්වීම සඳහා, අඩු තාප මත උයන්න. සීතල වතුරේ සිසිල් කරන්න. මධ්යම කෝණයන් මත සුදු ජාතිකයින් ඇඹරීමට සහ පිඟානේ පතුලේ තබන්න.
2. චීස් දැලක සහ සුදු ජාතිකයින් මත ඉසිය යුතු ය. ටින් කළ ආහාර දෙබලකින් පොඩි කර එයින් අඩක් චීස් මත ඒකාකාර තට්ටුවක තබන්න.
3. ලූනු කපන්න. උතුරන වතුර වත් කර මාළු මත පැතිරෙන්න.
4. බටර් උණු වීමට කාලය නොමැති වන පරිදි මධ්‍යම කෝණයන් භාවිතයෙන් වහාම සලාදයට දැලක කරන්න. ඉතිරි මාළු තබා සිහින් ව ගාන ලද කහ මදය ඉසිය යුතු ය.
5. මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ව්යාප්ත කරන්න.

6. එකතු කළ සහල් සමඟ

මෙම විචලනය සම්භාව්යයෙන් වෙනස් වන්නේ අර්තාපල් සහල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමයි. පිඟාන සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් බවට හැරේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ටින් සාඩින් - ග්රෑම් 200;
• ලුණු;
• බිත්තර - 6 කෑලි;
• ගම්මිරිස්;
• මෙයොනීස් - 280 ml;
• සහල් - 90 ග්රෑම්;
• හරිත ළූණු - 35 ග්රෑම්;
• කැරට් - 290 ග්රෑම්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. බිත්තර මත ජලය වත් කර විනාඩි 12 ක් උනු. සීතල වතුර වත් කර සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න. පැහැදිලියි.
2. සිහින් කෝණයන් භාවිතා කරමින්, කහ මදය විවිධ තහඩු වලට අඹරන්න, ඉන්පසු සුදු.
3. කැරට් වතුරට දමන්න. විනාඩි 35 ක් උයන්න. දෙබලකින් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. එය පහසුවෙන් එළවළු වලට ඇතුල් වුවහොත්, ඔබට ජලය ඉවතට ගෙන කැරට් සිසිල් කළ හැකිය. පිහියකින් සම ඉවත් කර රළු කෝණයන් මත දැලක.
4. ජලය පැහැදිලි වන තුරු සහල් ඇට සෝදන්න. වතුර පුරවන්න. සංරචකය දියර ඇඟිලි 2 කින් ආවරණය කළ යුතුය. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කර ජලය වාෂ්ප වන තෙක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් සඳහා දිගු ධාන්ය සහල් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. පිසීමේදී එය ඇලෙන සුළු ස්කන්ධයක් බවට පත් නොවේ. පෙරනයක් වෙත මාරු කර සෝදා හරින්න. ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම බැස යාමට ඉඩ දෙන්න.
5. මාළු වලින් marinade ඉවතට ගන්න. සාඩින් දෙබලකින් පොඩි කරන්න. අස්ථි තිබේ නම්, ඒවා ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. හරිත ළූණු කපන්න.
6. බත් පිඟානක් මත තබා පහළට ඔබන්න. ඊළඟට, ටින් කළ ආහාර, හරිත ළූණු සහ ප්රෝටීන් බෙදාහරින්න. ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. කැරට් බෙදාහරින්න. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න. කහ මදය සමග ඉසිය යුතු ය. ශීතකරණය තුළ පැය 3 ක් තබන්න. සිසිල් කර පිළිගන්වන්න.

7. අර්තාපල් සමඟ

වඩාත්ම තෘප්තිමත් සලාද අර්තාපල් වලින් සාදා ඇත. පිඟානට එහි විශේෂ පොහොසත් රසය ලබා දෙන්නේ මෙයයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ටින් මාළු - භාජනයක්;
• කොළ පාට;
• බිත්තර - 6 කෑලි;
• මෙයොනීස්;
• අර්තාපල් - 630 ග්රෑම්;
• ලූනු - 120 ග්රෑම්;
• කැරට් - 370 ග්රෑම්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. ටින් කළ ආහාර වලින් marinade ඉවතට ගන්න. මාළු හැන්දකින් පොඩි කරන්න. බීජ තිබේ නම්, ඒවා ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
2. කැරට් හා අර්තාපල් මත ජලය වත් කරන්න. උනු සහ පීල්.
3. තදින් තම්බා බිත්තර උනු. සුදු ජාතිකයින් රළු කෝණයන් භාවිතා කර කහ මදය සිහින් කෝණයන් සමඟ අඹරන්න.
4. රළු කෝණයන් භාවිතයෙන් කැරට් සහ අර්තාපල් අඹරන්න.
5. ලූනු කපන්න. ඔබ කුඩා කැට ලබා ගත යුතුය.
6. ස්ථර වල සලාද සාදන්න: අර්තාපල්, මාළු, ප්රෝටීන. මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ආලේප කර කහ මදය සමග ඉසිය යුතු ය. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කෑමක් සැරසීම.
7. සලාද පැය 3 ක් ශීතකරණයක් තුළ පොඟවා ගත යුතුය.

8. ඇපල් සමඟ

හෙලෝ, ඇලෙක්සැන්ඩර් නැවතත් ඔබ සමඟයි. අද අපි බොහෝ සලාදයක් වන මිමෝසා විසින් වඩාත් ප්රසිද්ධ හා ආදරණීය එකක් සූදානම් කරමු. ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත සහ ඒ සමගම ඉතා පිරවීම. Mimosa ගැන අපිට කියන්න පුළුවන් මේක Olivier ට පස්සේ අංක 2 කියලා. ඔවුන් බොහෝ විට අපේ මේස මත අත්ල බෙදා ගනී.

සලාදයේ ජනප්‍රියතාවය ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයකට හේතු වී තිබේ. කෙතරම්ද යත් මුල් වට්ටෝරුවේ පෙනුම පමණක් ඉතිරි වේ. මාර්ගය වන විට, එය මිමෝසා යන අන්වර්ථ නාමයෙන් හැඳින්වූයේ එහි පෙනුම නිසාය - පිටතින්, සලාද හිම වල විසිරී ඇති වසන්ත මල් වලට සමානයි. තවද මෙය සාක්ෂාත් කරගනු ලබන්නේ මතුපිටින් කඩා වැටුණු බිත්තර කහ මදය නිසාය.

මෙම ආදරණීය සලාදයේ තවත් රසවත් දෙයක් නම්, එය සෑම විටම ස්ථරයක් සහිත වීමයි, එනම් එය කිසි විටෙකත් මිශ්ර නොවේ. මේ එහි විශේෂත්වයයි. මෙම ආහාර රුචිය අනුභව කරන අතරතුර, ඔබට එක් එක් ස්ථරයක් තනි තනිව දැනීමට සහ රස බැලීමට හැකි අතර, සලාද කොළ කැබැල්ලක් දෙබලකින් ඉහළ සිට පහළට කපා දමන්න, අපි එහි අලංකාර පෙනුම සහ සියුම් රසය අගය කරන්නෙමු! නමුත් මිමෝසා වඩාත් හොඳින් වට වී ඇති බව පෙනේ.

සම්භාව්‍ය මිමෝසා වට්ටෝරුව සම්බන්ධයෙන් මතභේද බොහෝ විට පැන නගී, උදාහරණයක් ලෙස එහි සංයුතියේ අර්තාපල් තිබීම සම්බන්ධයෙන්. අපි මෙම සාකච්ඡාවට ඇතුළත් නොවනු ඇත, අපි එය සමඟ සහ නැතිව වට්ටෝරු සාදන්නෙමු. මම අර්තාපල් සමඟ එය වඩා කැමති බව මට ම කියන්න පුළුවන්.

අමුද්රව්ය:

• ටින් මාළු - 1 බී. (සාඩින්, තෙල්වල සෝරි)
• අර්තාපල් - 2 pcs.
• කැරට් - 2 pcs.
• කුකුල් බිත්තර - 4 pcs.
• දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්.
• බටර් - 50 ග්රෑම්.
• මෙයොනීස් - 100-150 ග්රෑම්.
• හරිතයන් - 1 පොකුරක් (ඩිල්)
• ළූණු - 1 pc.
• විනාකිරි 9% - 50 මිලි.
• ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස

මිත්රවරුනි, ඔබ ආහාර පිසීමට පෙර, ශීතකරණය තුළ බටර් දමන්න. එය කෝණයන් හරහා අතුල්ලනු ලැබේ; මෙය කැටි කිරීමකින් තොරව කළ නොහැක.

ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න. බඳුනක තබන්න, විනාකිරි එකතු කර විනාඩි 15 ක් marinate කිරීමට තබන්න.

ලූනු ගැන වෙන වෙනම සඳහන් කිරීම වටී. එය ප්රාන්ත තුනකින් භාවිතා කළ හැකිය: නැවුම්, අච්චාරු දමන ලද, උතුරන වතුර සමග මෘදු කර ඇත. විකල්ප තුනේම, ඔබට සලාදයේ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක් ලැබෙනු ඇත. විකල්ප තුනම උත්සාහ කර ඔබට වඩාත් ගැලපෙන විකල්පය තෝරන්න.

ටින් මාළු විවෘත කර මාළු බඳුනක තබන්න. විශාල අස්ථි ඉවත් කර දෙබලකින් පොඩි කරන්න.

රීතියක් ලෙස, භාජනයකින් තෙල් හෝ මාළු පිරවීම භාවිතා නොකෙරේ. එහෙත්, ඔබ අධික කැලරි සහිත ආහාරවල විශාල රසිකයෙක් නම්, ඔබට පිඟානට ටිකක් ටින් කළ තෙල් එකතු කළ හැකිය.

සිහින් කෝණයන් මත තැම්බූ කැරට් හා අර්තාපල් දැලක. වෙනම භාජන වල තබන්න.

ඔබට එය රළු කෝණයන් මත දැලක කළ හැකිය, නමුත් අමුද්‍රව්‍ය සිහින් ව කැඩුණු විට එය වඩාත් රසවත් වේ.

අපි දඩ කෝණයන් මත දෘඪ චීස් ද දැලක.

බිත්තර තම්බා සුදු මද කහ මදයෙන් වෙන් කරන්න.

ඉන්පසු අපි ඒවා වෙන වෙනම සිහින් කෝණයන් මත විවිධ භාජනවලට අඹරන්නෙමු.

ඔබට කහ මදය දැලක කළ නොහැක, නමුත් දෙබලකින් ඒවා තලා දමන්න.

Marinate කිරීමෙන් පසු, ළූණු ඉවත් කර ඔබේ දෑතින් අතිරික්ත විනාකිරි මිරිකා ගන්න.

මෙම අදියරේදී අපි සියලු අමුද්රව්ය සකස් කර සලාද එකලස් කිරීමට ඉදිරියට යන්නෙමු. අපි සේවය කරන පිඟාන මත සූපශාස්ත්ර මුදුව තබා එය ස්ථරයෙන් ස්ථරයක් පිරවීමට පටන් ගනිමු.

ඔබට ඉවුම් පිහුම් මුද්දක් නොමැති නම්, ඔබට පවතින ද්‍රව්‍ය වලින් එකක් ඉතා ඉක්මනින් සාදා ගත හැකිය. ඝන කාඩ්බෝඩ් හෝ වොට්මන් කඩදාසි වලින් සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ පළල තීරුවක් කපා, එය වළල්ලකට පෙරළා, දාර ස්ටේප්ලර් එකකින් සවි කරන්න. ඉන්පසු ආහාර පටලයකින් හෝ තීරු වලින් ආවරණය කර මුද්ද සූදානම් වේ.

අපි පළමු ස්ථරය ලෙස අර්තාපල් තබමු. අර්තාපල් ලුණු නොමැති නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න. මෙයොනීස් තට්ටුවක් යොදන්න, එය සමතලා කරන්න.

මෙයොනීස් විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා මිමෝසා සලාදයේ කැලරි ප්‍රමාණය ඉහළයි. එමනිසා, මෙයොනීස් තට්ටුව කෙතරම් ඝන ලෙස පැතිරිය යුතුද යන්න තීරණය කිරීම ඔබ සතුය. අපි එය තුනී කිරීමට උත්සාහ කරමු. නමුත්, මම නැවත කියනවා, ඔබ අධික කැලරි සහිත ආහාරවල විශාල රසිකයෙක් නම්, ඔබේ හදවතේ අන්තර්ගතයට ආලේප කළ හැකිය.

ගාන ලද කැරට් වලින් අඩක් දෙවන ස්ථරයක තබන්න. අපි මෙයොනීස් තට්ටුවක් ද යොදන්නෙමු.

තෙවන ස්ථරය බිත්තර සුදු වලින් සාදා ඇත. නැවත මෙයොනීස් සමග හැන්දක් සහ ග්රීස් සමග මට්ටම්.

ගාන ලද චීස් හතරවන ස්ථරය. මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කරන්න.

මාළු අඩක් පස්වන ස්ථරය. මාළු මුදුනේ අච්චාරු දැමූ ළූණු. ඉන්පසු මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න.

හයවන ස්ථරය ඉතිරි කැරට් වලින් සාදා ඇත. මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කරන්න.

මාළු හත්වන ස්ථරය ඉතිරිව ඇත. මාළු උඩින් බටර් ගාන්න. සහ කහ මදය සමග ඉසිය යුතු ය.

චිත්රපටයක් සමඟ අච්චුව ආවරණය කර පැය 1.5-2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මෙම කාලය තුළ, ස්ථර වල සුවඳ මිශ්ර වන අතර සලාද පොහොසත් රසයක් ලබා ගනී.

එවිට ප්රවේශමෙන් පෝරමය ඉවත් කර ඩිල් sprigs සමග සැරසීම. කාඩ්බෝඩ් වලල්ල සරලව කපා ගත හැකිය.

Bon appetit!

Saury සහ බිත්තර සමග Mimosa සලාද සඳහා සරල වට්ටෝරුව

පළමු වට්ටෝරුවෙන් ඔබ දුටු පරිදි, මිමෝසා සෑදීම අපහසු නැත, නමුත් ඔබට එය වඩාත් පහසු කළ හැකිය. අපි ළූණු අච්චාරු නොකරමු, අපි චීස් සහ බටර් බැහැර කරන්නෙමු. මෙය සලාදයේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඒ සමගම, රසය ටිකක් වෙනස් වනු ඇත, නමුත් කුමන දිශාවටද යන්න තීරණය කිරීම ඔබ සතුය.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 2 pcs.
• කැරට් - 2 pcs.
• කුකුල් බිත්තර - 4 pcs.
• ඩිල් හරිතයන් - 1 පොකුරක්
• ටින් මාළු - 1 බී. (සෝරි, සාඩින්, ආදිය)
• ළූණු - 1 pc.
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට
• ලුණු - රස

ලුණු සහිත වතුර භාජනයක අර්තාපල්, කැරට් සහ බිත්තර උනු. අපි සාමාන්‍යයෙන් හැම දෙයක්ම එකට උයනවා. අපි විනාඩි 10 කට පමණ පසු වතුරෙන් බිත්තර ඉවත් කරන්නෙමු, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ පසු අනෙක් සියල්ල. ඉන්පසු බිත්තර සිසිල් කරන්න, පීල් කර කහ මදය වලින් සුදු වෙන් කරන්න.

අපි සලාද එකතු කරන පිඟානක් ගෙන ඒ මත සූපශාස්ත්‍ර මුද්දක් තබමු. ඔබට මුද්දක් නොමැති නම්, පළමු වට්ටෝරුව තුළ මෙම තත්වයෙන් මිදෙන්නේ කෙසේදැයි මම ලිවීය.

අර්තාපල් ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක කර වහාම ඒවා පළමු ස්ථරය ලෙස අච්චුවේ තබන්න, දෙබලක වැනි ඕනෑම වස්තුවකින් ඒවා සමතලා කරන්න.

මෙයොනීස් දැලක් යොදන්න සහ ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.

ටින් මාළු කෑන් එකක් විවෘත කරන්න. තෙල් ඉවතට ගන්න, විශාල අස්ථි තිබේ නම් ඉවත් කරන්න, දෙබලකින් මාළු පොඩි කරන්න.

වඩා හොඳ රසයක් සඳහා, ඔබට තෙල් ටිකක් ඉතිරි කළ හැකිය, මෙය ඔබේ අභිමතය පරිදි වේ.

එවිට අපි දෙවන ස්ථරයක් සහිත අච්චුවක මාළු තබා එය ඒකාකාරව පැතිරෙමු.

මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක් යොදන්න.

කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට අඩු කැලරි මෙයොනීස් භාවිතා කළ හැකිය.

ළූණු සිහින් ව කපා වහාම අච්චුවකට දමන්න. ගාන ලද කැරට් ළූණු මුදුනේ රළු කෝණයන් මත තබන්න.

අපි මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක් සමග මට්ටම්, සංයුක්ත සහ ග්රීස්.

බිත්තර සුදු මද ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරා කැරට් මත තබන්න. අවශ්ය නම් ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

අපි මෙයොනීස් සමග සුදු ජාතිකයින් ද ග්රීස් කරමු.

අවසාන වශයෙන්, සුදු ජාතිකයින් මත කහ මදය රළු කෝණයන් මත අඹරන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට කහ මදය දෙබලකින් හෝ ඔබේ දෑතින් පොඩි කළ හැකිය.

මෙම අවස්ථාවේදී සලාද පාහේ සූදානම්. චිත්රපටයක් සමඟ අච්චුව ආවරණය කර පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මෙම කාලය තුළ, ස්ථරවල සියලු රසයන් සහ සුවඳ මිශ්ර වනු ඇත.

කාලය ගත වූ පසු, ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර, මුදුව ඉහළට ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. ගෙදර හැදූ මුද්ද ඉවත් කිරීමට අපහසු නම්, එය සරලව කපා.

අපි සලාදයේ මතුපිට ඩිල් අතු අලංකාර ලෙස තබා සේවය කරමු. ඔබ සේවය කිරීමට පැය කිහිපයකට පෙර පිඟාන පිළියෙළ කරන්නේ නම් මිමෝසා සෑම විටම වඩා රසවත් වේ.

Bon appetit!

රෝස සැමන් සමග මිමෝසා සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

මිමෝසා ඉතා රසවත් සලාදයකි, නමුත් ඔබ ටින් මාළු වෙනුවට සාමාන්‍ය මාළු, ඔබම පිසූ, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. රසය සැබවින්ම අගය කිරීම සඳහා මෙම ආහාරය පිසිය යුතුය. එය කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවන බව මට විශ්වාසයි.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 2 pcs.
• කැරට් - 2 pcs.
• රෝස සැමන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්.
• කුකුල් බිත්තර - 5 pcs.
• ළූණු - 1 pc.
• දුම් සොසේජස් චීස් - 150 ග්රෑම්.
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් - රස

මාළු පිසීමෙන් පටන් ගනිමු. මම තිරය පිටුපස පිරිසිදු කිරීමේ සහ ඉවත් කිරීමේ සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය අත්හැර කෙලින්ම ෆිලට් වෙත යන්නෙමි. පහසුව සඳහා, අපි එය කොටස් 4 කට කපා, එය උනු කිරීමට පෑන් දමා. ලුණු සහිත ජලය උණු කිරීමෙන් පසු විනාඩි 15 ක් උයන්න. ඉන්පසු සිසිල් කර දෙබලකින් පොඩි කරන්න හෝ ඔබේ දෑතින් කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න.

වෙනත් පෑන් දී, අර්තාපල්, කැරට් සහ කුකුල් බිත්තර උනු. ඉන්පසු අපි බිත්තර පිරිසිදු කර බිත්තර දෙකේ කහ මදය පමණක් සුදු වෙන් කරමු.

ඊට පසු, අපි සලාද එකලස් කිරීමට ඉදිරියට යමු. අපි ඉවුම් පිහුම් වළල්ලක් ගෙන එය පිඟානක් මත තබමු ... විකල්පයක් ලෙස, ඔබට සෙන්ටිමීටර 19 ක විෂ්කම්භයක් සහිත ස්ප්රින්ෆෝම් ෙබ්කිං පිඟානක් ගත හැකිය, එය අපි මෙවර කරන්නෙමු.

අච්චුවේ පළමු ස්ථරය මාළු අඩක් ස්ථරයක් වන අතර, අපි ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරමු. මෙයොනීස් සමග දෙබලකින් සහ කබාය සමඟ සැහැල්ලුවෙන් සංයුක්ත කරන්න.

ඉන්පසු අපි ආරම්භයේදීම ඉතිරි කළ කහ මදය හැර බිත්තර, සුදු සහ කහ මදය මාළුවා මත අතුල්ලන්න. බිත්තර ඒකාකාරව බෙදා නැවත මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න.

බිත්තර මුදුනේ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ඉසිය යුතු ය.

අපි ළූණු අච්චාරු දැමීම හෝ උතුරන වතුරේ පොඟවා නොගනිමු. මෙය රසය තියුණු කරයි.

ගාන ලද කැරට් වල ඊළඟ ස්ථරය තබන්න, එය අපි ඒකාකාරව බෙදා හරින අතර මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. කැරට් මත අර්තාපල් දැලක සහ ඒවා ග්රීස් කරන්න.

ඉතිරිව ඇත්තේ ඉතා ස්වල්පයකි. රළු කෝණයන් මත සොසේජස් චීස් දැලක, මෙයොනීස් සමග බෙදා හැරීම සහ ආලේප කරන්න.

ඉතිරි මාළු අවසාන ස්ථරයේ තබන්න. පෙර ස්ථර මෙන්, ඒකාකාරව බෙදා හරින අතර ඉහළින් මෙයොනීස් දැලක් යොදන්න.

හොඳම රසය සඳහා, සලාද පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තැබීම සුදුසුය, පසුව පමණක් පෝරමය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව සේවය කරන්න.

Bon appetit!

ටූනා සහ අර්තාපල් සමඟ මිමෝසා සලාද

මම ටින් ටූනා සමඟ වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි. රසවත්, උතුම් මාළු සලාදයට හොඳ රසයක් ලබා දෙනු ඇත. නමුත් සූදානම් වීමේ එක් පෙරළියක් තිබේ ...

අමුද්රව්ය:

• ටින් මාළු - 1 බී.
• අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්.
• කැරට් - 200 ග්රෑම්.
• ළූණු - 100 ග්රෑම්.
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්.
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්.
• කුකුල් බිත්තර - 4 pcs.
• ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි - රස

ආරම්භ කිරීමට, ලුණු සහිත ජලය එක් පෑන් දී අර්තාපල් සහ කැරට් උනු, සහ තවත් තදින් බිත්තර උනු.

එළවළු සහ බිත්තර උතුරන අතරතුර, ළූණු සිහින් ව කපා විනාඩි 5-7 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න, එවිට ළූණු වලින් සියලු තිත්තකම ඉවත් වේ.

මිනිත්තු 10 කට පමණ පසු බිත්තර පිසූවා. උණු වතුර ඉවතට ගෙන විනාඩි කිහිපයක් සඳහා සීතල වතුර එකතු කරන්න. මෙය ඒවා පිරිසිදු කිරීමට බෙහෙවින් පහසු වනු ඇත. ඉන්පසු අපි ඒවා පිරිසිදු කර, කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කර විවිධ භාජනවලට සිහින් කෝණයන් මත වෙන වෙනම දැලමු.

එළවළු පිසූ විට, ඒවා ඉවත් කරන්න, සිසිල් සහ විවිධ භාජනවලට සිහින් කෝණයන් මත දැලක.

භාජනයෙන් මාළු ඉවත් කර දෙබලකින් සමාන කැබලිවලට තද කරන්න. අස්ථි තිබේ නම්, පළමුව ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

ඔබ දැක ඇති පරිදි, අපි සිහින් කෝණයන් මත එළවළු සහ බිත්තර දැලක. මෙය වියළි මස් ඇති ටූනා නිසා වන අතර, ඔබ සියුම් කෝණයන් මත නිෂ්පාදන දැලක නම්, සලාද වඩාත් මෘදු හා රසවත් වනු ඇත.

දැන් සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් වන අතර අපි සලාද එකලස් කිරීමට ඉදිරියට යන්නෙමු. අපි සූපශාස්ත්ර වළල්ල ලස්සන තහඩුවක් මත තබමු. අපි අර්තාපල් අඩක් එවන්නෙමු. මෙයොනීස් තුනී ස්ථරයක් සමග මට්ටම් සහ ග්රීස්.

අවශ්ය නම් ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

අර්තාපල් මත ටින් මාළු තබන්න, ඒවා මට්ටම් කර මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න.

මාළු මුදුනේ සුදු ජාතිකයින් අඩක් තබන්න. සුදු ජාතිකයින් සඳහා ඉතිරි අර්තාපල් භාවිතා කරන්න. මෙයොනීස් සමග මට්ටම් සහ ග්රීස්.

ඉහළින් කැරට් තට්ටුවක් ඇත, අපි ද ග්‍රීස් කරමු. ඉතිරි ජලය මිරිකා හැරීමෙන් පසු කැරට් මත ළූණු තට්ටුවක් තබන්න. ළූණු වලට ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් එකතු කර තුනී මෙයොනීස් තට්ටුවකින් ආලේප කරන්න.

ඉතිරි සුදු ජාතිකයින් ළූණු වලට වත් කරන්න, ඒවා සමතලා කර ගාන ලද චීස් ඉහළට ඉසිය යුතු ය. ලිහිසි කරන්න.

අවසානයේදී, ගාන ලද කහ මදය වත් කරන්න. ප්රවේශමෙන් සමතලා කර චිත්රපටයක් ආවරණය කරන්න. අපි එය පෙරීමට ශීතකරණයට යවනවා. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් අච්චුව ඉවත් කර හරිතයන් අතු සමග සැරසීම.

මේසය මත සේවය කරන්න. Bon appetit!

සහල් සහ ටින් මාළු සමග මිමෝසා සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි සලාද සකස් කිරීමේ සුපුරුදු ක්රම වලින් ඉවත් වී එය ටිකක් වෙනස් ලෙස සහ වැරදි නිෂ්පාදන සමඟ කරන්නෙමු. ඉවුම් පිහුම් වළල්ලෙන් තොරව එය සාදා අර්තාපල් වෙනුවට තැම්බූ බත් සමඟ. සහල් සෑම විටම මාළු සමඟ ඉතා හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් මෙම තේරීම සම්පූර්ණයෙන්ම යුක්ති සහගත ය. එපමණක්ද නොව, පිඟාන ඊටත් වඩා මෘදු වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ටින් මාළු - 1 බී. (සෝරි)
• සහල් - 100 ග්රෑම්.
• කුකුල් බිත්තර - 4 pcs. (තම්බා)
• කැරට් - 2 pcs. (තම්බා)
• ළූණු - 1 pc.
• ඩිල්, හරිත ළූණු - 1 පොකුර බැගින්
• මෙයොනීස් - 100-150 ග්රෑම්.

පළමුව, සහල් මෘදු වන තෙක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා, මෙයට පිළියමක් සහ ජලය බැස යාමට කොලන්ඩරයකට දමන්න. ඉන්පසු එය පළමු ස්ථරය ලෙස පිඟානක් මත තබන්න. මෙයොනීස් සමග සහල් ග්රීස් කරන්න.

අපි සූපශාස්ත්‍ර මුදු භාවිතා නොකරමු, අපි ස්ථර එකකට වඩා ප්‍රවේශමෙන් තබමු.

ටින් මාළු විවෘත කරන්න, තෙල් ඉවතට ගෙන දෙබලකින් පොඩි කරන්න. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් සහල් මත අයදුම් කරන්න.

මාළු මත සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කොළ ළූණු දමන්න.

මාළු මත එය ඉසිය සහ මෙයොනීස් ස්ථරයක් යොදන්න.

ඔබ ළූණු වල තියුණු බවට අකමැති නම්, පෙර වට්ටෝරුවෙහි මෙන් උතුරන වතුරෙන් ඒවා පුළුස්සා දමන්න.

රළු කෝණයන් මත තැම්බූ කැරට් දැලක සහ ළූණු මුදුනේ තබන්න. කැරට් ග්‍රීස් කරන්න.

අපි තැම්බූ බිත්තර පීල් කර කහ මදය වලින් සුදු වෙන් කරමු. ඉන්පසු විවිධ භාජනවලට සිහින් කෝණයන් මත දැලක. මෙයොනීස් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ ප්‍රෝටීන් ඒකාබද්ධ කරන්න, පැති ඇතුළුව සලාදයේ මුළු මතුපිටම මිශ්‍ර කර ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.

හරිත ළූණු සිහින් ව කපා සලාද දෙපස ඉසිය යුතු අතර ඉහළ ඩිල් අතු තබන්න. ගාන ලද කහ මදය සමග ඩිල් ඉසිය යුතු ය.

සියලුම ස්ථර එකිනෙකින් යුෂ වලින් සංතෘප්ත වන පරිදි පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඊට පස්සේ අපි සේවය කරනවා.

Bon appetit!

අර්තාපල් නොමැතිව මිමෝසා සලාද සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

වඩාත්ම සම්භාව්ය මිමෝසා වට්ටෝරුව අර්තාපල් නොමැතිව සාදා ඇති බවට මතයක් තිබේ. හොඳයි, අපි ඔහුව බැහැර කරමු. සහ වඩා හොඳ රසය සඳහා, ටින් මාළු වෙනුවට, සාමාන්ය රතු මාළු ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• රෝස සැමන්, සැමන් හෝ සැමන් ස්ටීක් - 200 ග්රෑම්.
• කුකුල් බිත්තර - 6 කෑලි.
• දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්.
• කැරට් - 1 pc. (තම්බා)
• ළූණු - 1/2 pcs.
• ඩිල් හරිතයන් - 1 පොකුරක්
• මෙයොනීස්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි ටින් මාළු වෙනුවට රතු මාළු ස්ටීක් භාවිතා කරනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිඟානක් මත ස්ටීක් තබන්න, එළවළු තෙල් සමග ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ග්රීස් එකතු කරන්න. ඉන්පසු එය උඳුන තුල තබා අංශක 180 ට විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.

අපි නිමි මාළු උඳුනෙන් පිටතට ගෙන සිසිල් කර ඇටකටු වලින් ෆිලට් වෙන් කරමු. අපි අපේ අත්වලින් ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට වෙන් කරමු හෝ හුදෙක් දෙබලකින් එය පොඩි කරමු.

මිනිත්තු 10 ක් පමණ තද වන තෙක් බිත්තර වතුරේ තම්බා ගන්න. ඉන්පසු අපි ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කර කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරමු. අපි සෑම දෙයක්ම සිහින් කෝණයන් මත විවිධ භාජනවලට දමමු.

පිඟාන මත ඉවුම් පිහුම් වළල්ල තබා සලාද එකලස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. සුදු ජාතිකයින් අඩක් දමා ඒවා ටිකක් සංයුක්ත කරන්න. මෙයොනීස් සමග රස සහ ග්රීස් ටිකක් ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

මධ්යම කෝණයන් මත කැරට් දැලක සහ සුදු ජාතිකයින් මත ඊළඟ ස්ථරය තබා ගන්න. මෙයොනීස් සමග රස සහ ග්රීස් කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්.

සිහින් ව ගාන ලද චීස් සමග ඊළඟ ස්ථරය ඉසිය යුතු ය. අපි එය සමතලා කර මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරමු.

චීස් මත මාළු තබන්න. වහාම මාළු මත සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ඩිල් තබන්න. කහ මදය සමග ඉසිය, නමුත් අලංකරණය සඳහා කහ මදය 1/3 පමණ වෙන් කරන්න. මෙයොනීස් සමග රස සහ ග්රීස් කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

අන්තිම ස්ථරයේ ඉතිරි සුදු ජාතිකයින් තබන්න. මෙයොනීස් සමග ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ග්රීස් හොඳින්. සිනිඳු වන තෙක් spatula සමඟ හොඳින් පැතිරෙන්න. දැන් ප්රවේශමෙන් පිසීමේ වළල්ල ඉවත් කරන්න.

අපි ඩිල් sprigs සමග සලාද සැරසීම සහ mimosa මල් සංකේතවත් කරන කහ මදය සමග ඉසිය යුතු ය. ශීතකරණයක් තුළ තබා පැය කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පස්සේ අපි සේවය කරනවා.

Bon appetit!

ඇපල් සමඟ මිමෝසා සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ළූණු නොමැතිව මිමෝසා සලාදයක් ගැන සිතීම දුෂ්කර ය. ඔහුට ස්තූතියි, පිඟාන තරමක් කටුක හා තියුණු රසයක් ඇත. එය තමන්ගේම ආකාරයෙන් ප්රසන්න වේ, නමුත් සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති නැත. අපි ලූනු ඉවත් කර ඒ වෙනුවට ඇපල් එකතු කරන ලද පහත වට්ටෝරුව දෙස බලන්න. ළූණු නොමැතිව, සලාද ටෙන්ඩර් හා පුදුම හිතෙන රසවත් බවට පත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• ටින් මාළු - 1 බී.
• කුකුල් බිත්තර - 3 පීසී.
• ඇපල් - 1 pc.
• කැරට් - 1 pc.
• දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්.
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්.
• ලෙමන් යුෂ - ලෙමන් 1/4 සිට
• ඩිල් අතු - සැරසිලි සඳහා

පළමුවෙන්ම, බිත්තර සහ කැරට් තම්බා ගන්න. ඉන්පසු අපි බිත්තර පිරිසිදු කර, කහ මදය සුදු පැහැයෙන් වෙන් කර විවිධ භාජනවලට සිහින් කෝණයන් මත දැලක දමමු.

ටින් මාළු ටින් එකක් විවෘත කර තෙල් ඉවතට ගෙන දෙබලකින් මාළු පොඩි කරන්න. ඔබට මෙය බඳුනක හෝ සරලව භාජනයක කළ හැකිය. විශාල අස්ථි තිබේ නම්, ඒවා ඉවත් කරන්න.

ඇපල් කොටස් හතරකට කපා, බීජ කරල් ඉවත් කර පීල් කපා දමන්න. ඉන්පසු එය රළු කෝණයන් මත දැලක සහ ඇපල් අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. පැණිරස හා ඇඹුල් වර්ගවල ඇපල් ගෙඩියක් ගැනීම වඩා හොඳය.

රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක, සහ මධ්යම හෝ සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක.

සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කිරීමෙන් පසු, අපි සලාද එකලස් කිරීමට පටන් ගනිමු. සූපශාස්ත්ර මුදුව අලංකාර තහඩුවක් මත තබන්න. ටින් මාළු පළමු ස්ථරය තබන්න. මෙයොනීස් සමග මට්ටම් සහ ග්රීස්.

දෙවන ස්ථරයේ ගාන ලද බිත්තර සුදු, සැහැල්ලුවෙන් සංයුක්ත සහ ග්රීස් ද තබන්න.

ඊළඟ ස්ථරය ගාන ලද කැරට් වේ. ලිහිසි කරන්න.

ගාන ලද ඇපල් කැරට් මත තබා නැවත ග්‍රීස් කරන්න.

අවසාන ස්ථරය ගාන ලද චීස් වලින් සාදා ඇත. ප්රවේශමෙන් චීස් සමතලා කර කහ මදය තට්ටුවක් යොදන්න. අපි මිමෝසා මල් සංකේතවත් කරමින් කහ මදය මත ඩිල් අතු තබමු.

ස්ථර ඒකාකාරව සංතෘප්ත වන පරිදි පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ සලාද තබන්න. ඉන්පසු ඉවත් කරන්න, ප්රවේශමෙන් මුද්ද ඉවත් කර සේවය කරන්න.

මුද්ද නොමැතිව මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සඳහා ඔබට එය ශීතකරණයක් තුළ තැබිය හැකිය. එහෙත්, අලුත් අවුරුද්දට හෝ වෙනත් නිවාඩුවකට පෙර ශීතකරණයක් සිතන්න. රීතියක් ලෙස, එය ආහාර, භාජන සහ සූදානම පිරී ඇත. ඔබ මුද්දක් නොමැතිව සලාද ඉවත් කරන්නේ නම්, ඊළඟ නිෂ්පාදනය පිටතට ගැනීමේදී අහම්බෙන් එයට හානි කිරීමේ ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව අනිවාර්යයෙන්ම සෑදිය යුතුය, එය ඔබ සොයන රසය හරියටම විය හැකිය.

Bon appetit!

චීස් නොමැතිව මිමෝසා සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ඔබ කළ යුත්තේ එක් අමුද්‍රව්‍යයක් ප්‍රතිස්ථාපනය කර සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසයක් ලබා ගැනීමයි. පෙර වට්ටෝරුව තුළ අපි ළූණු ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ ආදේශ කළ අතර, මේ සඳහා අපි ඒවා අච්චාරු වෙනුවට ආදේශ කරමු. සුප්රසිද්ධ සලාදයේ තවත් නව හා රසවත් රසයක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ටින් මාළු - 1 බී.
• අර්තාපල් - 2 pcs. (තම්බා)
• කුකුල් බිත්තර - 5 pcs. (තම්බා)
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 3 pcs.
• කැරට් - 1-2 pcs. (තම්බා)
• මෙයොනීස් - 250 ග්රෑම්.

පිඟාන මත ඉවුම් පිහුම් වළල්ල තබා සලාද එකලස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. රළු කෝණයන් මත අර්තාපල් දැලක සහ පළමු ස්ථරය තුළ ඔවුන් තබා. ලුණු ටිකක් එකතු කර මෙයොනීස් තුනී දැලක් සාදන්න.

ටින් මාළු දෙබලකින් පොඩි කර එය අර්තාපල් මත තබා මෙයොනීස් සමග බුරුසුව.

රළු කෝණයන් මත බිත්තර දැලක, එක් බිත්තරයක කහ මදය පමණක් ඉතිරි, එය සැරසිලි සඳහා අවශ්ය වනු ඇත. අපි ඉතිරිය මාළු මත තබමු. මට්ටම සහ ලිහිසි කිරීම.

ගොරෝසු කෝණයන් මත අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා දැලක, සින්ක් බවට මුදා හරින ලද දියර ඉවතට, සහ බිත්තර මත පිපිඤ්ඤා තමන්ම තබන්න. මෙයොනීස් සමග ඒකාකාරව හා ග්රීස් බෙදාහරින්න.

ගාන ලද කැරට් අවසාන ස්ථරය තබන්න, ටිකක් ලුණු සහ ග්රීස් එකතු කරන්න. චිත්රපටය සමඟ සලාද ආවරණය කර පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඉන්පසු එය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන, චිත්රපටය ඉවත් කර මුද්ද ඉවත් කරන්න.

ඉතිරි කහ මදය දෙබලකින් පොඩි කර සලාද අලංකාර කරන්න.

Bon appetit!

සලාදයේ ඇති ස්ථර වල නිවැරදි අනුපිළිවෙල ගැන මට ටිකක් කියන්නට අවශ්යයි. විවිධ වට්ටෝරු වල ස්ථර සම්පූර්ණයෙන්ම අත්තනෝමතික ලෙස සකස් කර ඇති බව ඔබ දැක ඇති. මෙයට හේතුව පැහැදිලිව නිර්වචනය කළ අනුපිළිවෙලක් නොමැති වීමයි. ආපනශාලා සහ ආහාර සැපයුම් ආයතන සඳහා සලාද සකස් කිරීම සඳහා තාක්ෂණික හා තාක්ෂණික සිතියම් වල පවා ස්ථර අනුපිළිවෙල එකිනෙකට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය.

එමනිසා, මෙම සම්පූර්ණ ඇණවුම කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකර ඔබ වඩාත් කැමති දේ සහ ඔබට වඩා රසවත් දේ කිරීමට මම යෝජනා කරමි.

අවසාන වශයෙන්, මිමෝසා සලාද සෑදීම සඳහා ඉතා රසවත් වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් ඔබට පෙන්වීමට මට අවශ්‍යය. ඔබ එයට කැමති වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි.

මට එච්චරයි. සතුටින් උයන්න. හොඳයි, මම ඔබෙන් සමුගන්නවා, අපි නැවත හමුවන තුරු.

සුභ පැතුම්, ඇලෙක්සැන්ඩර්.

විවිධ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීමත් සමඟ ඔබට ක්‍රම කිහිපයකින් නිවසේදී මිමෝසා සකස් කළ හැකිය, නමුත් ටින් කළ ආහාර සමඟ මිමෝසා සලාද වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් ජනප්‍රියයි. මාළු වලට අමතරව ප්‍රධාන සංරචක වන්නේ එළවළු හෝ සහල්, ළූණු, බිත්තර ය. සාම්ප්රදායික ඇඳුම ඉහළ මේද සලාද මෙයොනීස් වේ. සමහර වට්ටෝරු බටර්, සැකසූ චීස් සහ ඇපල් භාවිතා කරයි.

මිමෝසා - ටින් මාළු සමග බහු ස්ථර සලාද. රසවත් හා පෝෂ්යදායී. නිවාඩු සංග්‍රහවල නිතර ආගන්තුකයෙකු වන එය එහි සරල පිසීමේ ක්‍රියාවලිය නිසා එදිනෙදා දිවා ආහාර සහ රාත්‍රී ආහාරවල ජනප්‍රියයි.

මිමෝසා සලාදයට එහි ලස්සන නම ලැබුණේ එහි ඉහළ ස්ථරයට ස්තුති වන්නටය. සාම්ප්‍රදායිකව, එය සියුම් වසන්ත මලක් සමඟ සම්බන්ධ වන සලාදයේ මතුපිට ගාන ලද හෝ කැඩුණු කහ මදය වලින් සාදා ඇත.

සෝවියට් සංගමය තුළ සලාද ඉතා ජනප්රිය විය. දැන් ගෘහණියන් බොහෝ විට ඔලිවියර් සලාද මෙන් අලංකාර ලෙස සරසා නිවාඩු මේසය මත සේවය කළ හැකි රසවත් පෝෂ්‍යදායී කෑමක් පිළියෙළ කරති.

මෙයොනීස් තෝරාගැනීම ගැන

මිමෝසා සලාද සඳහා හොඳම විසඳුම ඝන, අධික මේද මෙයොනීස් වේ. සැහැල්ලු, අඩු කැලරි සහිත සීතල සෝස් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ, නමුත් සලාදයේ රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදෙන්න.

මිමෝසා වල ස්ථර නිවැරදිව සාදා ගන්නේ කෙසේද

මූලික නීති 3 ක්

• අර්තාපල් හෝ සහල් (වට්ටෝරුව මත පදනම්ව) පදනම වේ.

මෙය අනෙකුත් අමුද්රව්ය, විශේෂයෙන්ම ටින් මාළු සඳහා සලාද පදනමක් ("කොට්ටය") සම්භාව්ය අනුවාදයකි.

• දෙබලකින් පොඩි කළ ටින් කළ ළූණු අර්තාපල් (සහල්) ස්ථරයකින් පසුව එකතු කරනු ලැබේ.

ඔබ කැමති පරිදි ඉතිරි ස්ථර මිමෝසා තුළ තබන්න, නිදසුනක් ලෙස, ගාන ලද අර්තාපල් කොටස් 2 කට බෙදා සලාදයට අතිරේක අර්තාපල් තට්ටුවක් එක් කරන්න.

• සාම්ප්රදායික ඉහළ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (හරිත ළූණු, parsley, ඩිල්, ආදිය) සිට සැරසිලි සමග මෙයොනීස් දැලක් නොමැතිව සිහින් ව ගාන ලද කහ මදය.

මිමෝසා ස්ථර වල තැබීමේදී, පිඟානේ ප්‍රදේශය පුරා නිෂ්පාදන ඒකාකාරව බෙදා හැරීමට උත්සාහ කරන්න. ගාන ලද කැරට් සහ අර්තාපල් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ගැටිති සෑදීමෙන් වළකින්න, අමුද්රව්ය මෘදු ලෙස විසුරුවා හරින්න.

මිමෝසා සලාද - ටින් කළ ආහාර සමඟ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

සේවා: 6

• අල 3 pcs
• කැරට් 3 pcs
• බිත්තරය 3 pcs
• සුදු ලූනු 1 කෑල්ලක්
• ටින් රෝස සැමන් ග්රෑම් 200 ක්
• බිම කළු ගම්මිරිස්රස බැලීමට
• රස කිරීමට මෙයොනීස්
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන්

සේවය සඳහා

කැලරි: 272 kcal

ප්රෝටීන: 7.4 ග්රෑම්

මේද: 24.8 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට: ග්රෑම් 4.9

විනාඩි 45වීඩියෝ වට්ටෝරුව මුද්රණය

සලාද සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කිරීම. මම එළවළු සහ තදින් තම්බා බිත්තර උනු. පහසු පිරිසිදු කිරීම සඳහා මම එය සීතල වතුරෙන් පුරවන්නෙමි. මම එය වෙනම තහඩුවක තැබුවෙමි.

මම ලූනු පීල්. මම එය සෝදා සිහින් ව කපන්නෙමි.

මම භාවිතෙය්දී එළවළු සහ බිත්තර මධ්යම කෝණයන් භාවිතා කරමි. මම ඒවා වෙනම කෑම වලට මාරු කරමි.

මම විශාල හා ලස්සන සලාද භාජනයක් ගන්නවා. මම තලා දැමූ සංරචක ස්ථර වල තබමි. මිමෝසා සලාදයේ පළමු ස්ථරය (පදනම) අර්තාපල් වේ. මම එළවලු තට්ටු කරන්නේ නැහැ. මම ගාන ලද අමුද්රව්යයෙන් අඩක් ඒකාකාරව පැතිරුවා. මම මෙයොනීස් ඉහළට මිරිකා සලාද පාත්‍රයේ මුළු ප්‍රදේශයටම බෙදා හරින්නෙමි.

සලාදයේ දෙවන ස්ථරය සඳහා මම ටින් රෝස සැමන් භාවිතා කරමි. මම භාජනය විවෘත කර දියර ඉවතට ගන්නෙමි. මම මාළු පිඟානක් මත තබා දෙබලකින් මෘදු කරන්නෙමි. අර්තාපල් මුදුනේ සලාද භාජනයකට මාරු කරන්න. අවශ්ය නම්, මෙයොනීස් ඇඳුම එකතු කරන්න.

මම ළූණු පැතිරුවා. එය ඉතා කටුක හා තියුණු නම්, මම එය උතුරන වතුර සමග එය dousing පසු, අඩු එකතු.

මීමෝසා හි ඊළඟට ගාන ලද අර්තාපල් දෙවන කොටස, පසුව කැරට්. මම එළවළු අතර කුඩා මෙයොනීස් "කොට්ටයක්" සාදන්නෙමි.

අවසාන වශයෙන්, මම සලාදයට ගාන ලද බිත්තරයක් එකතු කරමි. පළමුව සුදු, කහ මදය ඉහළින්.

කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම. ක්ලැසික් මිමෝසා සලාද සේවය කිරීමට සූදානම්. ඔලිවියර්, කකුළුවන්, සීසර් සහ සම්භාව්ය ග්රීක සලාද සමග සලාද අලුත් අවුරුදු මේසයට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

ස්ථර අතර බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ටින් තක්කාලි සෝස් සමඟ අසාමාන්ය වට්ටෝරුව

තක්කාලි සෝස් වල හාල්මැස්සන් භාවිතා කිරීම මිමෝසා සලාද සකස් කිරීමේදී සිත්ගන්නාසුළු හා නිර්භීත පියවරකි. පිඟාන අසාමාන්ය රසයක් ඇත, නමුත් අඩු පෝෂ්යදායී නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - අල 3,
• ළූණු - 1 හිස,
• කැරට් - 2 කෑලි,
• බිත්තර - 6 කෑලි,
• තක්කාලි සෝස්වල හාල්මැස්සන් - 200 ග්රෑම්,
• මෙයොනීස් (සීතල සෝස්) - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. මම බිත්තර සහ එළවළු වෙනම භාජනවල උයනවා. පහසුව සඳහා කැරට් සහ අර්තාපල් පෙර පීල් කළ හැක. තාපාංකයෙන් පසු බිත්තර 5-8 විනාඩි උනු.
2. මම තම්බා බිත්තර සීතල වතුරට දැමුවෙමි. මම සුදු ජාතිකයින් කහ මදය පිරිසිදු කර වෙන් කරමි. සැරසිලි සඳහා සලාද වල කහ මදය භාවිතා කිරීමට මම කැමැත්තෙමි. අවශ්ය පරිදි ප්රෝටීන එකතු කරන්න.
3. මම ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්නෙමි.
4. මම තක්කාලිවල හාල්මැස්සන් භාජනයෙන් ගන්නවා. වෙනම භාජනයකට මාරු කර කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න.
5. මම විශාල ගැඹුරු තහඩුවක ස්ථර වල සලාද ව්යාප්ත කරමි. මම කුඩා අර්තාපල් "කොට්ටයක්" සාදන්නෙමි.
6. එවිට මම භාජනයක් සහ ළූණු වලින් මාළු, තක්කාලි සෝස් මිශ්රණයක් එකතු කරමි. මම මිමෝසා සලාදයට මෙයොනීස් වත් කරමි.
7. මම නැවතත් ගාන ලද අර්තාපල් වලින් ඊළඟ ස්ථරය සාදන්නෙමි. මම මෙයොනීස් සමග එය ගීස්.
8. මම ගාන ලද සුදු එකතු කරනවා, පසුව කහ මදය.
9. සලාද අලංකාර කිරීම සඳහා, මම ඉහළට නැවුම් parsley sprigs එකතු කරන්න.

Bon appetit!

මැකරල් සහ චීස් සමග මිමෝසා සලාද

ටින් කළ ආහාර සමඟ මිමෝසා සලාද සකස් කිරීමේ සම්භාව්ය අනුවාදය. Piquancy සහ විශේෂ රසය සඳහා, ගාන ලද චීස් භාවිතා වේ.

අමුද්රව්ය:

• ටින් මැකරල් - 250 ග්රෑම්,
• අර්තාපල් - අල 3,
• ළූණු - 1 හිස,
• කැරට් - 2 කෑලි,
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි,
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්,
• මෙයොනීස් (සීතල සෝස්) - 70 ml,
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන් (parsley) - 3 sprigs.

සකස් කිරීම:

1. මම අර්තාපල් සහ කැරට් උයන්න ඉඩ දුන්නා. වෙනත් භාජනයක් තුළ මම තදින් තම්බා බිත්තර උනු.
2. කෑම පිළියෙළ කරන අතරතුර, මම ලූනු මත වැඩ කරමි. මම ලෙලි ගලවනවා. මම එය කුඩා කැට කපා. රසය උච්චාරණය කරන්නේ නම්, මම උතුරන වතුරෙන් ළූණු පුළුස්සා දමමි.
3. පිසූ එළවළු අල්ලාගෙන, මම උතුරන වතුර කාන්දු කරමි. මම සීතල වතුර වත් කර පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.
4. මම බිත්තර පීල් කරනවා. මම කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරමි. මම ඒවා සිහින් කෝණයන් මත (වෙනම) දැලක සහ විවිධ තහඩු වලට මාරු කරමි.
5. මම රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක.
6. මම ටින් උම්බලකඩ කෑන් එකෙන් ඉවතට ගෙන දෙබලකින් පොඩි කරමි.
7. මම විශාල ලෝහ අච්චුවකින් සලාද අලංකාර ලෙස අලංකාර කරමි. මම අර්තාපල් වලින් පදනම සාදන්නෙමි. මම එය සමතලා කරමි. මම සීතල මෙයොනීස් එකතු කරන්න, පසුව සිහින් ව කැඩුණු ලූනු.
8. නැවත වරක් මම මෙයොනීස් සමග ලිහිසි කරන්නේ නැහැ, ටින් කළ ආහාර දැනටමත් ඉතා තෙල් සහිතයි.
9. මම ඉහළින් බිත්තර සුදු "තොප්පියක්" සාදන්නෙමි. මම එය සීතල සෝස් සමඟ ආලේප කරමි.
10. මම භාවිතෙය්දී කැරට් දඩ කෝණයන් මත දැලක. මම එය සලාදයට එකතු කරමි. මම එය ප්‍රදේශය පුරා බෙදාහරිනවා. මම මෙයොනීස් දැලක් එකතු කරනවා.
11. මිමෝසා අලංකාර ලෙස අලංකාර කිරීම සඳහා, මම ගාන ලද බිත්තර කහ මදය ඉහළ තට්ටුවක් සාදන්න. මම නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි අතුවල රැඳී සිටිමි. මම parsley වලට කැමතියි.
12. සලාද පොඟවා ගැනීම සඳහා, මම එය පැය දෙකක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබමි.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා කන්න!

චීස් හා බටර් සමග සරල මිමෝසා

සම්භාව්ය එළවළු අමුද්රව්ය (අර්තාපල්, ළූණු සහ කැරට්) නොමැතිව සලාද රසවත් අනුවාදයක්. මෙම මිමෝසා වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන අවධාරණය වන්නේ චීස් හා බටර් සංයෝජනයයි. එය සකස් කිරීම ඉතා පහසු වන අතර ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් බවට හැරේ.

අමුද්රව්ය:

• දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්,
• කුකුල් බිත්තර - 6 කෑලි,
• ටින් කළ රෝස සැමන් - 1 කෑන්,
• බටර් (ශීතකරණයේ පෙර ශීත කළ) - ග්රෑම් 100 (ග්රේට් කිරීම සඳහා),
• මෙයොනීස් (සීතල සෝස්) - 100 ග්රෑම්,
• ඩිල් - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. මම බිත්තර උනු. මම සුදු ජාතිකයින් කහ මදය පිරිසිදු කර වෙන් කරමි. මම සුදු ජාතිකයින් ගොරෝසු කෝණයන් මත ද, කහ මදය සිහින් කෝණයන් මත ද දමමි.
2. මම ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්නෙමි.
3. මම ටින් කළ ආහාර ටින් එකක් විවෘත කරමි. මම අතිරික්ත දියර ඉවතට ගෙන මාළු එළියට දමමි. මම ඇටකටු ඉවත් කර දෙබලකින් කපන්න, එය සමජාතීය මිශ්රණයක් බවට පත් කරමි. මම ලූනු එකතු කරනවා. මම කලවම් කරනවා.
4. මම ශීතකරණයෙන් බටර් කෑල්ලක් ගන්නවා. මම එය පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක් හෝ දැලක. මම චීස් සමඟද එසේ කරමි.
5. මම සලාද එකලස් කිරීමට සහ අලංකාර කිරීමට ඉදිරියට යමි.
6. මුලින්ම මම සුද්දා දැම්මා. මම සීතල සෝස් එකතු කරනවා. ලැයිස්තුවේ ඊළඟට චීස්. මම නැවතත් මෙයොනීස් දැලක් හදනවා. මම තුන්වන ස්ථරයේ මාළු සහ ළූණු දමා (මුළු පරිමාවෙන් අඩක්). මම මෙයොනීස් ටිකක් එකතු කරනවා.
7. මම මෙයොනීස් සමග මාළු සහ ළූණු මිශ්රණයෙන් පසු, තලා දැමූ බටර් පැතිරුවා. අවසන් ස්පර්ශය නැවුම් ඩිල් අතු වලින් සැරසිලි සහිත කහ මදය තලා ඇත.
8. මිමෝසා පොඟවා ගැනීම සඳහා මම එය පැය 2-3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබමි. නියමිත වේලාවට පසු, මම සලාද පිටතට ගෙන මේසය මත සේවය කරමි.

සෝරි සමඟ මිමෝසා සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි 3,
• කැරට් - 2 කෑලි,
• සැකසූ චීස් - 2 කෑලි,
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්,
• කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි,
• සයිරා - 1 භාජනයක්,
• 9% මේස විනාකිරි - 2 විශාල හැඳි,
• මෙයොනීස්, ලුණු - රස,
• හරිතයන් - සැරසිලි සඳහා.

සකස් කිරීම සඳහා එළවළු පරීක්ෂා කිරීමට දෙබලක භාවිතා කරන්න. නිශ්චිත පිසීමේ කාලය ගණනය කිරීම තරමක් අපහසුය. නිශ්චිත අගය අලයේ විවිධත්වය සහ ප්‍රමාණය මත රඳා පවතී.

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් සහ කැරට් හොඳින් සෝදන්න. මම එය සාස්පාන් තුළ තබා සීතල වතුර වත්. අවසන් වන තුරු උයන්න.
2. මම ඉක්මනින් සිසිල් කිරීම සඳහා පිසූ එළවළු සීතල වතුරෙන් පුරවන්නෙමි.
3. බිත්තර සීතල වතුර සමග සාස්පාන් තුළ තබන්න. මම ලුණු 2 හැදි එකතු සහ ටිකක් 9% විනාකිරි වත්. තාපාංකයෙන් පසුව, විනාඩි 7-9 විනාඩි උයන්න. මම එය සීතල වතුරට මාරු කරමි.
4. මම ලූනු පීල් සහ පීල්. මම ගලා යන ජලය යට සෝදා හරින්නෙමි. මම එය කැපුම් පුවරුවක තබමි. මම එය කුඩා හා තුනී කැබලිවලට කපන්නෙමි. මම එය ගැඹුරු තහඩුවකට මාරු කරමි.
5. මම ටින් කළ ආහාර විවෘත කරමි. මම අතිරික්ත දියර ඉවත් කර සලාද විනාශ කළ හැකි ඇටකටු ඉවත් කරමි. මම කපාගත් ළූණු මත සව්රි පැතිරුවා. මාළු කපන අතරතුර මම දෙබලකින් කලවම් කරමි.
6. මම එළවළු දැලක. මම ඒවා වෙනම භාජනවලට දැම්මා. මම මුලින්ම සත්ව නිෂ්පාදන වෙන් කරනවා. මම සුදු සහ කහ මදය වෙන වෙනම අතුල්ලමි.
7. මම සැකසූ චීස් වලින් තීරු ඉවත් කරමි. ඇඹරීම.
8. මම මිමෝසා සලාද ස්ථරවල සාදා සකස් කළ අමුද්රව්ය "එකලස්" කරමි.
9. මම ගැඹුරු රවුම් කෑමක් ගන්නවා. මම අර්තාපල් දමා තහඩුව මත බෙදා දෙන්නෙමි. මම මෙයොනීස් ඇඳුම එකතු කරනවා. ලුණු ටිකක් (විකල්ප). ඊළඟට ළූණු සමඟ සෞරි පැමිණේ. ඊළඟට සැකසූ චීස් හා ප්රෝටීන් ස්ථර වේ. මම මෙයොනීස් නිෂ්පාදනයක් එකතු කරමි.
10. අවසාන අදියරේදී මම සලාදයට ගාන ලද කැරට් එකතු කරමි. කහ මදය උඩින් ඉසිය යුතු ය. මම ඉහළ මෙයොනීස් දැලක් සාදන්නේ නැත.
11. මම සකස් කළ මිමෝසා සලාද ප්ලාස්ටික් එතුමකින් තදින් ආවරණය කරමි. මම එය පැය 2 ක් ශීතකරණයේ තැබුවෙමි.

තක්කාලි සෝස් වල සාඩින් සමඟ මිමෝසා සාදා ගන්නේ කෙසේද

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 4 කෑලි,
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්,
• බිත්තර - 4 කෑලි,
• තක්කාලි සෝස්වල සාඩින් - 250 ග්රෑම්,
• කැරට් - 1 මූල එළවළු,
• මෙයොනීස්, හරිත ළූණු - රස කිරීමට.

සකස් කිරීම:

1. මම එළවලු උයනවා ඉවර වෙනකම්. වෙනම භාජනයක් තුළ, බිත්තර නභිගත කරන්න. විනාඩි 7-9 උනු.
2. මම පිසූ සහ සිසිල් කළ එළවළු පීල් කරමි.
3. මම විශාල පැතලි කෑමක් එළියට ගන්නවා. මම හදවතේ හැඩයක් ගන්නවා. මම එය පිඟානක් මත තබමි.
4. එළවළු ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරමින්, මම අර්තාපල් කපන්නෙමි. මම මෙයොනීස් ග්‍රිඩ් එකක් හදනවා.
5. මම ටින් කළ සාඩින් කෑන් එකක් විවෘත කරමි. දියර කුඩා ප්රමාණයක් ඉවත් කිරීමට tablespoon භාවිතා කරන්න. ඉතුරු ටික මාලු එක්කම අඹරනවා. මම එය සලාදයට දැම්මා. මම එය ඒකාකාරව බෙදා හරින්නෙමි.
6. ළූණු සිහින් ව කපා සාඩින් ඉහළට දමන්න.
7. මිමෝසා හි ඊළඟට යන්නේ කැරට් ය. පහසු එළවළු ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරමින් මම එය අර්තාපල් මෙන් කපන්නෙමි. මම මෙයොනීස් ගැන අමතක කරන්නේ නැහැ.
8. මම කහ මදය කුඩු කර දමමි. ඊට පස්සේ මම කැඩුණු ප්රෝටීන් ව්යාප්ත කළා. මම සලාදයට ඉහළින් මෙයොනීස් වත් කරමි.
9. මම හරිත ලූනු පිහාටු සමග මිමෝසා සැරසෙනවා.

ඉවුම් පිහුම් වීඩියෝව

ඇපල්, ටූනා සහ අර්තාපල් සමඟ වට්ටෝරුව

ටූනා යනු අවම මේදය සහ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී මාළුවෙකි. මිමෝසා වල ඇපල් ගෙඩියක් භාවිතා කිරීම හොඳින් හඳුනාගත් රසයට මුල් පිටපතක් එක් කරන අතර සලාදයට "තැළීමට" අවස්ථාව ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ අල 3,
• බිත්තර - 4 කෑලි,
• කැරට් - 2 කෑලි,
• ළූණු - 1 හිස,
• ටූනා (ටින් කළ) - 200 ග්රෑම්,
• ඇපල් - 2 කෑලි,
• මෙයොනීස් - විශාල හැඳි 6 ක්,
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:

1. මම ඔවුන්ගේ ජැකට් වල එළවළු තම්බනවා. ඒ සමඟම, මම වෙනත් දාහකයක් මත ආහාර පිසීමට බිත්තර සකස් කළා. සීතල වතුර සමග තම්බා සලාද අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
2. මිමෝසා අමුද්රව්ය සිසිල් වන අතර, මම පීල් සහ සිහින් ව ළූණු කපන්නෙමි. එළවළු ඉතා කටුක නම්, අතිරේක උතුරන වතුර එකතු කරන්න.
3. මම සිසිල් කළ අමුද්රව්ය පිරිසිදු කරමි. මම පහසු එළවළු ඇඹරුම් යන්තයක් එළියට ගන්නවා.

ප්රයෝජනවත් උපදෙස්.

1. එළවළු කැපීම සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා නොකරන්න, එසේ නොවුවහොත් ඔබ සිහින් ව හා ඒකාකාරව ගාන ලද අමුද්රව්යවලට වඩා හතු සමග අවසන් වනු ඇත.

ප්රයෝජනවත් උපදෙස්.

1. මම ඇපල් ගෙඩිය කළු පැහැයට හැරෙන්නේ නැති නිසා අන්තිමට ගානවා.
2. මම මිමෝසා ගොඩනැගීමට හැරෙනවා. මම මෙයොනීස් සමග ඉහළ කහ මදය හැර, සලාද ස්ථර එක් එක් ග්රීස්. මුලින්ම අර්තාපල්. මම තැළුණු භාණ්ඩය පිඟාන පුරා ඒකාකාරව බෙදාහරින්නෙමි. මම විශාල ගැටිති වළක්වා ගන්නෙමි.
3. ඊළඟ ස්ථරය ටින් ටූනා වේ. මාළු සඳහා ඉතා වැදගත් එකතු කිරීමක් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු වනු ඇත.
4. මම සුදු ජාතිකයින්, පසුව කැරට් (අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න) තබමි. එය අවසානයේ ඇපල් වාරයයි! පළතුරු පීල් කිරීමට වග බලා ගන්න. රළු කෝණයන් මත දැලක.

මිමෝසා සෑදීමේ අවසාන අදියරේදී මම කහ මදය එකතු කරමි. මම සලාදයේ මුදුන අලංකාර ලෙස අලංකාර කරමි.

අමුද්රව්ය:

• සෞරි සහ සහල් සමඟ මිමෝසා පිසීම
• ටින් කළ සෝරි (තෙල් වල) - 1 භාජනයක්,
• කැරට් - මධ්යම ප්රමාණයේ මුල් 4,
• බිත්තර - කෑලි 5,
• සහල් - 100 ග්රෑම්,
• මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම්,
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්,

සකස් කිරීම:

1. ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස.
2. මම සලාද සඳහා එළවළු පෙර සූදානම් කරමි. මම එය ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ තැබුවෙමි. මම එය උදුන මත තැබුවෙමි.
3. මම උයන්න බිත්තර දැම්මා. මම සහල් ගලා යන ජලයෙන් සෝදා හරින්නෙමි. මම එය බඳුනකට මාරු කරමි. නිෂ්පාදිතය සෙන්ටිමීටර 4-5 කින් සැඟවී ඇති පරිදි මම එය ජලයෙන් පුරවන්නෙමි, මම දාහකයේ උෂ්ණත්වය උපරිම ලෙස සකස් කරමි. වතුර උනු වූ පසු, මම තාපය අවම අගයට ආසන්න අගයකට අඩු කරමි. පියන එසවීමකින් තොරව විනාඩි 14-18 ක් උයන්න. මම උදුන නිවා දමමි. මම විනාඩි 15-20 ක් සඳහා සහල් පිසීමට තබමි.
4. මම තම්බා බිත්තර ලෙලි. මම කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරමි. මම ගොරෝසු කෝණයන් භාවිතා කරමින් සුදු ජාතිකයින් දැලක කරමි (කහ මදය සඳහා හොඳින් ගැලපේ).
5. මම saury එක අරිනවා. මම අතිරික්ත දියර ඉවතට. මම මාළු බඳුනෙන් එළියට ගන්නවා. මම එය දෙබලකින් පොඩි කර, එකවරම ඇටකටු ඉවත් කරමි.
6. මම හරිත ළූණු හොඳින් සෝදා හරින්නෙමි. මම එය වියළනවා. මම එය සිහින් ව කපන්නෙමි.
7. මම විශාල කෑමක් (ෙබ්කිං පිඟාන) ගන්නවා. මම තැම්බූ බත් විහිදුවා. ඒකාකාර ස්ථරයක බෙදා හරින්න. මම පිළිවෙලට මෙයොනීස් දැලක් සාදන්නෙමි.
8. ඊළඟට මම saury වලින් මාළු ස්කන්ධය සලාදයට දැම්මා.
9. මිමෝසා එක් එක් පසු ස්ථරය සඳහා මම මෙයොනීස් ජාලයක් සාදන්න. ඇණවුම පහත පරිදි වේ: හරිත ළූණු (piquancy සහ මාළු සඳහා සුසංයෝගී එකතු කිරීම සඳහා), බිත්තර, කැරට්.
10. මම සලාද මුදුනේ කහ මදය තබමි, පිඟාන සඳහා සාම්ප්රදායික සැරසිලි. මෙයොනීස් ජාලයක් සෑදීමට අවශ්ය නොවේ.

පොහොසත් සහ උච්චාරණ රසයක් සඳහා, මම මිමෝසා ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කර පැය දෙක තුනක් ශීතකරණයේ තැබීමට නිර්දේශ කරමි.

මිමෝසා සලාදයේ ශක්ති අගය මෙයොනීස් සහ ටින් මාළු වල මේද ප්රමාණය මත රඳා පවතී. එක් අවස්ථාවක, ගෘහණියට අවම මේද ප්‍රමාණයක් අඩංගු තමන්ගේම යුෂ වල ටූනා සමඟ අඩු කැලරි සහිත සීතල සෝස් භාවිතා කළ හැකිය. තවත් තත්වයක් තුළ - අධික කැලරි සහිත සලාද මෙයොනීස් සහ තෙල්වල සෝරි.

සලාදයේ සංයුතියේ වෙනස, භාවිතා කරන අමුද්රව්ය සහ ඒවායේ අනුපාතය නිසා කැලරි ප්රමාණය වෙනස් වේ.

එමනිසා, මිමෝසා නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝ කැලරි 160-190 ("සැහැල්ලු" වට්ටෝරු වල) සහ 240-280 kcal අඩංගු වේ.

ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරු වලින් එකක් භාවිතා කරමින් සතුටින් මිමෝසා සලාද නිවසේදී පිළියෙළ කරන්න. අවශ්ය නම්, අමුද්රව්යවල අනුපාතය වෙනස් කරන්න, වෙනත් ටින් මාළු භාවිතා කරන්න (උදාහරණයක් ලෙස, විවිධත්වය සඳහා, තක්කාලි තුළ sprat ගන්න). ඔබේ උත්සව අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා විශිෂ්ට සැරසිලි වනු ඇති රසවත් සලාදයක් සමඟ ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන්ට සලකන්න. වාසනාව!

"මිමෝසා" යනු ස්ථර සලාදයකි, එහි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය ටින් මාළු ය: ටූනා, මැකරල්, රෝස සැමන්, සැමන්, සෝරි හෝ තෙල්වල සාඩින්. සම්ප්රදායිකව, අලුත් අවුරුද්ද, මාර්තු 8 සහ අනෙකුත් නිවාඩු දින සඳහා පිඟාන සකස් කර ඇත.

සම්භාව්ය මිමෝසා වට්ටෝරුව, මාළු වලට අමතරව, තම්බා එළවළු වර්ග දෙකක් පමණක් ඇතුළත් වේ: අර්තාපල් සහ කැරට්. මුලදී, මෙම නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම ශීත ඍතුවේ අවසානය දක්වාම පාහේ ගැටළු නොමැතිව ගබඩා කළ හැකි බව පැහැදිලි කරන ලදී. පසුව මාළු සලාද සඳහා ඩුවට් සම්ප්‍රදායික විය. ඔවුන්ට ළූණු එකතු කරන ලද අතර එමඟින් පිඟාන වඩාත් ඉස්ම සහිත සහ කුළුබඩු සහිත විය. සලාදයේ තවත් වැදගත් අංගයක් වන්නේ තම්බා බිත්තරයි. ඔවුන් රස සහ අලංකාර යන දෙකම එකවර භූමිකාවන් දෙකක් ඉටු කරයි. අඹරන ලද සුදු ජාතිකයින් තට්ටුවක් ලෙස තබා ඇති අතර, බිත්තර කහ මදය ඉහළින් සලාද ආවරණය කරයි, එමඟින් මිමෝසා සලාද එකම නමේ මලක් මෙන් පෙනේ. සියලුම ස්ථර මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර ඇත - මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම Provencal වේ, ඔබට ඉහළම මේද අන්තර්ගතයක් සහිත සූදානම් කළ මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඔබේම දෑතින් ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සෑදිය හැකිය.

පිසීමේදී සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. හොඳයි, එවිට ඔබට ස්ථර තැබිය යුතු අනුපිළිවෙල සහ “නිවැරදි” සම්භාව්‍ය මිමෝසා සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඔබට කිසිදු ප්‍රශ්නයක් නොමැති වන පරිදි, ඔබට උදව් කිරීමට පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුවකි. ඔබට එක් විශාල කෑමක් මත හෝ කොටස් වශයෙන්, වීදුරු හෝ කුඩා රාත්‍රී කෑම තහඩු මත ස්ථර තැබිය හැකිය. මම අවසාන විකල්පය තෝරා ගත්තෙමි, නිශ්චිත අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් මට සේවා 2 ක්, දළ වශයෙන් ග්‍රෑම් 300 බැගින් ලැබුණි.

අමුද්රව්ය

• කැරට් 1 pc.
• අර්තාපල් 4 pcs.
• ලූනු 1 pc.
• ටින් මාළු ටින් 1 (ග්‍රෑම් 200)
• කුකුල් බිත්තර 4 pcs.
• මෙයොනීස් 6 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු 1 චිප්.
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන්

මිමෝසා සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?