පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් වට්ටෝරුව. සම්භාව්ය පෆ් පේස්ට්රි සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ජෑම්, චීස්, උකු කිරි, ගෘහ චීස් සහ මුද්දරප්පලම්, ඇපල් සමඟ පෆ් බේගල් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු

ශ්රේණිය
වට්ටෝරුව

කාලය
(මිනි)

කොටස්
(පුද්ගලයින්)

ග්රෑම් 100 කින් සූදානම් කළ කෑමක්

5 gr.

14 gr.

කාබෝහයිඩ්රේට

343 kcal.

විකල්ප 1: සීනි සහ ජෑම් සමග සම්භාව්ය පෆ් පේස්ට්රි

පෆ් පේස්ට්‍රි වල සීනි අඩංගු නොවේ, නමුත් මෙම අමුද්‍රව්‍යය නොමැතිව පවා එය ඉතා රසවත්, බොහෝ ප්‍රයෝජන ඇති අතර ඕනෑම වේලාවක උපකාරී වේ. එය ඉතා රසවත් හා රසවත් බේගල් සාදයි. මෙතන සම්භාව්ය වට්ටෝරුවජෑම් සමඟ. වට්ටෝරුව භාවිතා කරයි ඇපල් පිරවීම, නමුත් ඔබට වෙනත් වර්ග ගත හැක. සීනි දූවිලි සඳහා භාවිතා වේ, වැලි ලබා දෙයි හොඳ රසය, සහ ද සිත්ගන්නා දසුනක්සහ පිටි ගුලිය සඳහා අතුරුදහන් පැණිරස එකතු කරයි.

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් පෆ් පේස්ට්රි;
• 180 ග්රෑම් ඇපල් ජෑම්;
• සීනි 3 හැදි;
• 1 බිත්තර.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවසම්භාව්ය පෆ් පේස්ට්රි

අපි පිටි ගුලිය ඉවත් කිරීමට තබමු, නමුත් දිගු කාලයක් නොවේ, සාමාන්යයෙන් විනාඩි 40-60 ප්රමාණවත් වේ, කාලය කාමර උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී. එවිට ඔබට එය රෝල් කිරීමට අවශ්ය වේ. පැකට්ටුවක කෑලි දෙකක් තිබේ නම්, ඒවා වෙන වෙනම රෝල් කරන්න. එක් විශාල තට්ටුවක් තිබේ නම්, ඔබට පහසුව සඳහා එය බෙදීමට හෝ කපා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. මිලිමීටර තුනක ඝනකමට පෙරළන්න.

ඇනූ කෑලි ත්රිකෝණ කපා. ඔබට පළමුව කොටු සෑදිය හැකිය, ඉන්පසු එක් එක් විකර්ණ රේඛා සමඟ කපා. නැතහොත් විශාල කැබැල්ලකින් ආසන්න වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයේ ත්‍රිකෝණ කපා දමන්න.

තදබදය පැතිරෙන්න. සියලුම බේගල් එකම ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් එය වහාම ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සුදුසුය. වහාම රෝල් කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.

පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් උඳුන තුල තබන්න. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි දහඅටක් පමණ ඒවා පිළිස්සීම. එය තරමක් දුඹුරු වීමට ඉඩ දෙන්න, නමුත් එය අධික ලෙස පිසීමට හෝ වියළීමට අවශ්‍ය නොවේ.

ඔබට බේගල් ඉසිය හැක්කේ සුදු පැහැයෙන් නොව දුඹුරු සීනි. විට එය හොඳින් කැරමල් වේ ඉහළ උෂ්ණත්වය, ලස්සන සහ රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා දෙයි.

විකල්ප 2: තැම්බූ උකු කිරි සමග පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව

උකු කිරි සහිත බේගල් - සරල සහ ඉක්මන් ප්රතිකාර, පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සාදා ගත හැක. එය සෑදී ඇත්තේ ජලය ඇතුළු නොවන ද්‍රව්‍ය දෙකකින් පමණි. මාර්ගය වන විට, ඔබට එය බිත්තරයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එය නිෂ්පාදනය වඩාත් හොඳින් ඇලවිය හැකිය. කුඩු කළ සීනි විකල්ප. අපි තම්බන ලද උකු කිරි ගන්නෙමු;

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් පෆ් පේස්ට්රි;
• 300 ග්රෑම් තම්බා උකු කිරි;
• ජලය;
• කුඩු සීනි.

ඉක්මනින් පිසින ආකාරය පැතලි බේගල්

ඉවුම් පිහුම් කාලය වන විට දිය වී යා යුතු පිටි ගුලිය දිගහරින්න. ඔබට මේ සඳහා කාලය නොමැති නම්, ඔබට ටිකක් අනුචලනය කළ හැකිය මයික්රෝවේව් උදුන, නමුත් ආහාර ඉවත් කිරීමේ මාදිලියේදී පමණක්, කිසිදු තත්වයක් යටතේ අපි එය නැවත රත් නොකරන අතර, අපි එය නිතිපතා පරීක්ෂා කරන්නෙමු.

රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය කපා ගත යුතුය. අපි ආසන්න වශයෙන් සමාන ප්රමාණයේ ත්රිකෝණ සාදන්නෙමු. ඔබට කුඩා බේගල් හෝ සැබෑ croissants සූදානම් කළ හැකිය, අපි අපේම අභිමතය පරිදි එය කරන්නෙමු. තැම්බූ උකු කිරි පැතිරෙන්න.

ත්‍රිකෝණාකාර ඇනූ කැබැල්ලක් මැද සිට ඉහළට වතුරෙන් අතුල්ලමින් බේගල් එකක් සාදා ගන්න.

පෆ් පේස්ට්රි උඳුන තුල තබන්න. විනාඩි පහළොවක් පමණ උයන්න. අවශ්ය නම් පිළිස්සීමෙන් පසු ඉසිය යුතු ය කුඩු සීනි. ඇතුළත පිරවීම ඉතා උණුසුම් බැවින් එය සිසිල් වූ පසු අපි එය භාවිතා කරමු.

තම්බන ලද උකු කිරි, අනෙකුත් මිහිරි ස්කන්ධ මෙන්, රත් වූ විට තුනී වී පිටතට ගලා යාමට පටන් ගනී. ඔබ බේගල් වලට විශාල පිරවීමක් නොකළ යුත්තේ එබැවිනි, මෙය ඒවා නරක් වනු ඇත.

විකල්ප 3: චීස් සමග ස්නැක් පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල්

පැණිරස පිරවුම් සහිත ෆ්ලැකි බේගල් සකස් කිරීම අවශ්ය නොවේ. විස්මිත ස්නැක් පේස්ට්රි සඳහා විකල්පයක් ඇත. එය පයි පරිපූර්ණ ලෙස ප්රතිස්ථාපනය කරයි, ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉක්මනින් පිසින අතර අවශ්ය නොවේ විශාල ප්රමාණවලින්නිෂ්පාදන. එපමණක්ද නොව, ඔබට බේගල් සඳහා ඕනෑම චීස් භාවිතා කළ හැකිය, සැකසූ වර්ග පවා කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් පෆ් පේස්ට්රි;
• 1 බිත්තර;
• චීස් ග්රෑම් 170 ක්.

උයන්නේ කෙසේද

චීස් සිහින් ව හෝ රළු ලෙස අඹරන්න. ඔබට එය රෝල් කිරීමට පහසු වන කුඩා බාර් වලට කපා ගත හැකිය. බිත්තරය පරාජය කරන්න, ඔබට ලුණු එකතු කළ හැකිය.

ඇනූ රෝල් කරන්න, කෑල්ලක් මුල් හැඩය අනුව එය වර්ග දෙකකට හෝ හතරකට බෙදන්න. විකර්ණ ඡේදනය වන රේඛා සහිත සෑම චතුරශ්‍රයක්ම ත්‍රිකෝණවලට බෙදන්න, තබන්න චීස් පිරවීම, බිත්තර සමග දාර සහ කොන් බුරුසු. කුඩා බේගල් රෝල් කරන්න.

උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. සෑම බේගල් එකක්ම රසකාරක කබොලකින් ආවරණය වන තෙක් අංශක 200 කින් පිළිස්සීම.

චීස් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, කැඩුණු සොසේජස් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය, ප්රතිඵලය ඉතා රසවත් වනු ඇත. ඇරෝමැටික පිරවීමබේගල් සඳහා.

විකල්ප 4: ගෘහ චීස් හා මුද්දරප්පලම් සහිත පෆ් බේගල්

ඉතා රසවත් විකල්පයපැණිරස පැෆ්ට් පේස්ට්රි බේගල්. පිරවීම සඳහා ඔබට ගෘහ චීස් අවශ්ය වනු ඇත, එය මෘදු සහ භාවිතා නොකිරීම වැදගත් වේ දියර නිෂ්පාදන. විශේෂ රසයසහ සුවඳ මුද්දරප්පලම් මගින් ලබා දෙනු ඇත. එය කල්තියා උණු වතුරේ පොඟවා ගැනීම සුදුසුය.

අමුද්රව්ය

• 400 ග්රෑම් පිටි ගුලිය;
• 40 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්;
• 1 කහ මදය;
• සීනි ග්රෑම් 40;
• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
• වැනිලා 1 ආකාරයෙන්;
• කුඩු සීනි 1-2 හැදි.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අපි මුද්දරප්පලම් සෝදා උණු වතුර පුරවන්නෙමු. එය ඉදිමීමට ඉඩ දී එය මිරිකා ගන්න. ගෘහ චීස් සඳහා කහ මදය සහ සීනි එකතු කරන්න, රසය සඳහා වැනිලා, ඇඹරීමට, ඉදිමුණු මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.

සමාරම්භක ප්රදර්ශනය පෆ් පේස්ට්රිසහ ආසන්න වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයේ හතරැස් වලට කපා, ඉන්පසු එක් රේඛාවක් විකර්ණ ලෙස අඳින්න, එක් එක් කැබැල්ල ත්‍රිකෝණ දෙකක් බවට පත් කරන්න. කිරි පිරවීම බෙදාහරින්න සහ බේගල් රෝල් කරන්න.

පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල නිෂ්පාදිතය තබන්න. අංශක 200 ට විනාඩි විස්සක් පමණ උයන්න. සිට කිරි පිරවීමඉතා ප්රසන්න සුවඳක් මහල් නිවාසය පුරා පැතිරෙනු ඇත. සිසිලනයෙන් පසු, කුඩු කළ සීනි සමඟ පෆ් පේස්ට්රි ආවරණය කරන්න.

ඉතා රසවත් හා රසවත් බේගල් පැණිරස සමඟ සාදා ගත හැකිය කිරි ස්කන්ධය, කහ මදය හැර එයට කිසිවක් එකතු කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැත. ස්කන්ධය එකට තබා ගැනීම අවශ්ය වේ.

විකල්ප 5: පොපි ඇට සහිත පැෆ්ට් පේස්ට්‍රි බේගල්

බේගල් වල රසවත් අනුවාදයක්. ඒවා සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් පැෆ්ට් පේස්ට්‍රි වලින් සාදා ඇති බව කිසිවෙකු අනුමාන නොකරනු ඇත. පොපි මල් සියල්ලටම ස්තූතියි. එය කැටි කළ සීනි සමඟ පිරවීම සඳහා යොදා ගනී.

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් පිටි ගුලිය;
• 6 හැදි උණු කළ බටර්;
• 1 බිත්තර;
• පොපි ඇට 40 ග්රෑම්;
• සීනි 70 ග්රෑම්.

උයන්නේ කෙසේද

කුඩා හෝ විශාල සීනි ගන්න, පොපි ඇට සමග ඒකාබද්ධ, කලවම්. බටර් උණු කර මැන බලන්න නිශ්චිත ප්රමාණය. ඔබට බේගල් සමඟ උයන්න පුළුවන් එළවළු තෙල් m, ඔබට එය අඩුවෙන් අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් අපි ගන්ධ රහිත නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරමු.

පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න, එය පෙනෙන පරිදි, වර්ග දෙකක් හෝ තුනක් සාදන්න. නැතිනම් කෙළින්ම කොටු කොට ත්‍රිකෝණාකාර කැබලිවලට කපා ගන්න. තෙල් සමග ග්රීස් සහ පොපි ඇට සහ සීනි මිශ්රණයක් සමග ඉසිය යුතු ය. ඇතුළත පොපි ඇට සහිත බේගල් රෝල් කරන්න. ඉඟිය තදින් ඇණ ගසන්න, කෙළවරට නොගැලපේ.

සියලුම පෆ් පේස්ට්‍රි පොපි බීජ බේගල් ෙබ්කිං පත්‍රයකට මාරු කරන්න. බිත්තරය බීට් කරන්න (ඔබට සුදු පැහැයෙන් තොරව කහ මදය පමණක් භාවිතා කළ හැකිය), එය ඉහළින් බුරුසුව. අවශ්ය නම් සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. අවසන් වන තුරු පිළිස්සීම.

ඔබට ඉදිමුණු මුද්දරප්පලම්, කැඩුණු වියළි ඇප්රිකොට් ඇට හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු පොපි ඇට සමඟ හෝ ඒ වෙනුවට බේගල්වල ඔතා ගත හැකිය. එය ගෙඩි සමඟ විශිෂ්ට ලෙස ක්‍රියා කරනු ඇත; ඒවා පිරවීම සහ බීජ සඳහා ද හොඳය.

විකල්ප 6: ඇපල් සමග පෆ් බේගල් "ළමා කාලයේ රස"

ඇපල් සමඟ ඕනෑම බේක් කළ භාණ්ඩ ගෞරවයට සුදුසු ය, විශේෂයෙන් බේගල්. මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමෙන් අපි ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සහ ඇරෝමැටික ප්රණීත. ඒ සමගම, එය ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, පිරවීම ඉතා සරලයි, ඇනූ knead කිරීමට අවශ්ය නොවේ, අපි එය ගබඩාවෙන් එය ගන්නෙමු. කුරුඳු විකල්ප. ඔබ එහි සුවඳට අකමැති නම්, ඔබට එය බැහැර කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

• 300 ග්රෑම් පිටි ගුලිය;
• 1 විශාල ඇපල්;
• 1 තේ හැදි. එල්. කුඩු සීනි;
• සීනි ග්රෑම් 70;
• 1 කහ මදය;
• 1 තේ හැදි. කුරුඳු කුඩු.

උයන්නේ කෙසේද

ඇපල් ගෙඩියේ තුනී සමක් තිබේ නම් එය පීල් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, එසේ නොමැති නම් සම කපා දැමීම වඩා හොඳය. ඊළඟට, එය මැදින් මඟ හරිමින් පිළිවෙලට පෙති වලට කපන්න. අපට බේගල් ඇති තරම් කෑලි අවශ්‍ය වේ.

ඇනූ රෝල් කරන්න, තරමක් විශාල ත්‍රිකෝණවලට කපා, ඇපල් පෙත්ත පහසුවෙන් පාමුලට ගැලපේ. සීනි සමඟ කුරුඳු මිශ්ර කර එක් එක් ඇපල් මුදුනේ ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලියකින් ආවරණය කර බේගල් සෑදීමට කිහිප වතාවක් ඔතා. ඇපල් පෙරළන්න එපා, සීනි එය මත රැඳී සිටිය යුතුය.

කහ මදය සමග බේගල් බුරුසු, උඳුන තුල තබා විනාඩි විස්සක් උයන්න. ඇපල් පුළුස්සනු ලැබිය යුතුය, පෆ් පේස්ට්රි මෙන්.

ඔබට එක් එක් බේගල් තුළ පෙයාර්ස්, කෙසෙල් හෝ වෙනත් ඕනෑම පලතුරක් ඔතා ගත හැකිය. බෙරි සමග විශිෂ්ට ලෙස ක්රියා කරයි. ඔබ එක් එක් පැණිරස කිරි ස්කන්ධය තේ හැන්දක එකතු කළහොත් බේගල් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

ක්ලෝඩ් ලොරේන්ගේ සොයාගැනීම - පෆ් පේස්ට්‍රි - සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ ලොව පුරා ප්‍රසිද්ධ වී ඇත. එය සියලු වර්ගවල බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සඳහා භාවිතා වේ: පයි, බේගල්, පෆ් පේස්ට්රි, පිදුරු සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කුකීස්. පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල්, වට්ටෝරුව පහත ඉදිරිපත් කර ඇත, ටෙන්ඩර්, වාතය සහ ඉතා රසවත්. ඔබට ඒවා සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් පැෆ්ට් පේස්ට්‍රි වලින් හෝ ඔබේම දෑතින් සාදන ලද ගෙදර හැදූ පැෆ්ට් පේස්ට්‍රි වලින් සකස් කළ හැකිය. පෆ් පේස්ට්‍රි සඳහා පිරවීමක් ලෙස ගෙඩි භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, ඝන තදබදයහෝ මිහිරි.

අමුද්රව්ය:

• පෆ් පේස්ට්රි - ග්රෑම් 500 (යීස්ට් රහිත);
• රටකජු - ග්රෑම් 200;
• කැටි කළ සීනි- 2 තේ හැදි. හැඳි;
• කුඩු කළ සීනි සමඟ බිම් කුරුඳු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

ඕනෑම ගෙඩි බේගල් සඳහා සුදුසු ය: walnuts, pistachios, hazelnuts. සමඟ ඉතා හොඳින් ගමන් කරයි පෆ් පේස්ට්රි බැදපු රටකජු. එය ඉවත් නොකළ හොත්, ඔබ මුලින්ම කවචය ඉවත් කළ යුතුය. මේ පසු, ලෙලි වල රටකජු ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට එක් ස්ථරයක තැබිය යුතු අතර, වරින් වර ඇවිස්සීමත්, රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. කර්නල් ඉතා ඉක්මනින් අඳුරු වේ, එබැවින් ඔබට දිගු වේලාවක් උදුන මත තැබිය නොහැක. රෝස් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, ලෙලි වියළී ගොස් රටකජු වලින් වෙන් වේ.

නිමි ගෙඩි අඩු වේගයකින් බ්ලෙන්ඩරයක තලා හෝ පිහියකින් කපා ගත යුතුය. ඔබ විෂමජාතීය කෑල්ලක් ලබා ගත යුතුය, නමුත් පිටි නොවේ.

එය සීනි සමඟ මිශ්‍ර කළ යුතු අතර, එහි ප්‍රමාණය රස කිරීමට හැඳි භාගයකින් වැඩි කිරීමට හෝ අඩු කිරීමට හැකිය. කුකීස් පිරවීම සූදානම්.

පෆ් පේස්ට්‍රි කල්තියා දිය කළ යුතුය. කාමර උෂ්ණත්වය. එය මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තබන්න එපා, මන්ද අභ්‍යන්තර ස්ථර දියවීමට පෙර පිටත ස්ථර වියළී යා හැක. ඇනූ මෘදු හා නම්‍යශීලී වන විට, එය මිලිමීටර් 3 ක් පමණ ඝන තට්ටුවකට පෙරළීම අවශ්ය වේ.

කේක් වටකුරු නම්, එය කොටස් 8 කට කපා ගත යුතුය. සෘජුකෝණාස්රාකාර ස්ථරය සෙන්ටිමීටර 16-18 ක් පළල තීරු වලට බෙදිය යුතුය, ඉන්පසු සෑම තීරුවක්ම සෙන්ටිමීටර 10 ක පාදයක් සහිත ත්රිකෝණවලට කපා ගත යුතුය.

ත්රිකෝණයේ පුළුල් කොටස මත 1 තේ හැන්දක තබන්න. පිරවුම්.

ඉන්පසු ප්‍රවේශමෙන් පිටි ගුලිය නලයකට පෙරළන්න, පිරවීම දෙපැත්තෙන් ඉවතට නොයන බවට වග බලා ගන්න.

සියලුම කෑලි සෑදූ විට, ඒවා ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කළ යුතුය. ඇනූ වල කෙළවර නොගැලපීම වළක්වා ගැනීම සඳහා බේගල් යට තබා ගත යුතුය.

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කළ යුතුය. පිරවුම සහිත පෆ් පේස්ට්‍රි රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 25-30 අතර කාලයක් පුළුස්සනු ලැබේ. ඉන්පසු ඒවා පැතලි මතුපිටකට මාරු කළ යුතු අතර ඒවා තරමක් සිසිල් වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් රැඳී සිටින්න.

පිරවීම සමඟ සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් කුඩු කළ සීනි සහ කුරුඳු මිශ්‍රණයකින් ඉසිය යුතුය.

Bon appetit!!!

අවංකවම, ගයාන් සර්ග්ස්යාන්.
විශේෂයෙන් හොඳින් පෝෂණය වූ පවුලේ වෙබ් අඩවිය සඳහා ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව.

බේගල්

පුදුම සහගත ටෙන්ඩර් උත්සාහ කරන්න සහ රසවත් බේගල්අපේ අනුව පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් පවුලේ වට්ටෝරුවසමඟ සවිස්තරාත්මක වීඩියෝසහ ඡායාරූප! ඔබේ පවුලට සලකන්න රසවත් පේස්ට්රි.

විනාඩි 45

270 kcal

4.33/5 (3)

දින කිහිපයකට පෙර, ටෙන්ඩර් සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් නිවසේදී පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි බව දැනගත් විට මම පුදුමයට පත් විය - මේ වන තුරු මම තරයේ විශ්වාස කළේ මෙම ඉන්ද්‍රජාලික නිෂ්පාදන ලබා ගත හැක්කේ වෘත්තීය සූපශාස්ත්‍ර උපකරණ ඇති අයට පමණක් බවයි.

මිතුරෙකු ගලවා ගැනීමට පැමිණි අතර, පැරණි සෝවියට් ඉවුම් පිහුම් පොතක වට්ටෝරුවකට අනුව දිගු කලක් තිස්සේ පෆ් බේගල් පිළිස්සූ අතර එහිදී ඔබට සම්පූර්ණ දේ දැක ගත හැකිය. පියවරෙන් පියවර ක්රියාවලියනිමි භාණ්ඩයේ ඡායාරූපයක් සමඟ.

මෙම මාර්ගෝපදේශය නැවත ලියා පිළිස්සීමට පටන් ගත් පසු, දරුවෙකුට පවා මෙම කුකීස් සෑදිය හැකි බව මට වැටහුණි!
ජෑම් හෝ ජෑම් සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට අද මම සතුටු වෙමි, එවිට ඔබට මෙම ටෙන්ඩර්, ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික ප්‍රණීත ආහාරය ඔබේ පවුලට පිළියෙළ කළ හැකිය.

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? මෙම වර්ගයේ සාම්ප්‍රදායික ස්ලාවික් කුකීස් සහ සුප්‍රසිද්ධ ප්‍රංශ ක්‍රොයිසන්ට් අතර සමාන්තර කිහිපයක් ඇද ගත හැකිය: නිෂ්පාදන දෙකම තරමක් වක්‍ර හැඩයක් ඇති අතර බොහෝ විට පැණිරස පිරවුමකින් සකස් කර ඇත.

ඊට අමතරව, අද ඔබේ අවධානයට යොමු කරන බේගල් වර්ගය ආරක්ෂිතව රුසියානු ක්‍රොයිසන්ට් ලෙස හැඳින්විය හැකිය, මන්ද දෙවැන්න සෑම විටම පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් පුළුස්සනු ලැබේ.

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ

සියල්ල තෝරන්න අවශ්ය උපකරණ, සඳහා මෙවලම් සහ උපාංග සාර්ථක ෙබ්කිංපෆ් පේස්ට්රි බේගල් සරල වට්ටෝරුව: සම්මත නොබැඳි ෙබ්කිං පෑන් (භාවිතා නොකරන්න සරල කබලෙන් ලිපට) සෙන්ටිමීටර 25 ක විකර්ණයක් සහිත, මිලි ලීටර් 350 සිට 750 දක්වා ධාරිතාවක් සහිත විශාල භාජන කිහිපයක්, පාච්මන්ට් කඩදාසි(ෙබ්කිං තැටිය පිරවීම සඳහා දිග), සෙන්ටිමීටර 30 ක් පමණ දිග ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලක්, තේ හැඳි සහ මේස හැඳි, මිනුම් කෝප්පයක් හෝ මුළුතැන්ගෙයි පරිමාණයක්, ලිනන් සහ කපු තුවා, උඳුන් මිටි, සිහින් පෙරනයක් සහ වානේ සුදුළුනු. මේ හැර, කුකී පිටි ගුලිය අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් ඒ අනුව මිශ්‍ර කිරීමට ඔබේ මික්සර් සූදානම් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

Warp

අතිරේක වශයෙන්

• 25 ග්රෑම් බටර් මාගරින්;
• 120 ග්රෑම් ජෑම් හෝ ජෑම්.

වැදගත්!ඔබට ගුණාත්මක භාවයක් තිබේ නම් ක්රීම් මාගරින්, එවැනි ෙබ්කිං සඳහා පළමු වඩාත් සුදුසු බැවින්, එය සමග බටර් වෙනුවට. ඊට අමතරව, ඔබේ කුකීස් සඳහා මධ්යම මේද ඇඹුල් ක්රීම් තෝරන්න, සහ වැනිලා සීනිඅවශ්‍ය නම් ග්‍රෑම් දෙකකට නොඅඩු ප්‍රමාණයකින් සාමාන්‍ය වැනිලින් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න.

පිසීමේ අනුපිළිවෙල

සකස් කිරීම

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? මගේම බේගල් සඳහා, මම ඇලෙන සුළු රාස්ප්බෙරි හෝ භාවිතා කිරීමට කැමැත්තෙමි ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්, එක් තේ හැන්දක සමග තලා අර්තාපල් පිෂ්ඨය, වැඩි දියර පිරවුමක් සරලව කාන්දු වන අතර පිළිස්සීමේදී උඳුන තුල පුළුස්සා දමනු ඇත. ඔබ ඇප්රිකොට් ඇටයේ වැනි විශාල පලතුරු වලින් ජෑම් තෝරා ගන්නේ නම්, පළතුරු පිහියකින් කපා හෝ පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න.

පිටි ගුලිය

වැදගත්!බේගල් සඳහා වන මෙම වට්ටෝරුවට ශීතකරණයේ ඇති පිටි ගුලිය අතිරේකව සනාථ කිරීම අවශ්‍ය වේ, මන්ද අපි එය අතින් දණ ගසා අපගේ දෑතින් අධික උණුසුම ලබා දෙන අතර මෙය පෆ් පේස්ට්‍රි වලට නරක බලපෑමක් ඇති කරයි - අනාගත කුකීස් සඳහා හිස් තැන් පැතිරී ඇත. ෙබ්කිං පත්රය, සහ පිළිස්සීමෙන් පසු නිෂ්පාදන පැතලි පයි මෙන් පෙනේ.

එකලස් කිරීම

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද? ඔබ බේගල් වල නතර නොවිය යුතුය; නිදසුනක් වශයෙන්, කුකීස් හැඩගැස්වීමේ ක්රියාවලියෙහි නිරතුරුවම ක්රියාශීලීව සම්බන්ධ වන මගේ දරුවන්, බොහෝ විට ඇනූ සහ සම්පූර්ණ සංයුති වලින් පවා අත්තනෝමතික රූප සාදා ඇත (උදාහරණයක් ලෙස, ඇතැම් කාටූන් තේමාව මත). ඔබේම දෙයක් සමඟ එන්න, එය ඉතා විනෝදජනකයි!

බේකරිය

එපමණයි, තේ සහ කෝපි සඳහා ඔබේ අපූරු බේගල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්! ලබා දීම සඳහා ඒවා නිසි ලෙස අලංකාර කිරීම පමණක් ඉතිරිව පවතී සරල ෙබ්කිංවඩාත්ම ප්රීතිමත්, උත්සව පෙනුම.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට කුඩු කළ සීනි සමඟ කුකීස් ඉසිය හැක, නමුත් පහත දැක්වෙන සැරසිලි වඩාත් සුදුසු බව මට පෙනේ: ඔබේ නිෂ්පාදනවල මතුපිට ensed නීභූත කිරි බිංදුවකින් ආලේප කර ඉහළට ඉසිය යුතු ය. පොල් පෙති, පොපි ඇට හෝ රසකැවිලි කුඩු - එය ඉතා අලංකාර ලෙස හැරෙනවා!

ඊට අමතරව, පේස්ට්‍රි සිරින්ජයක් සහ උණු කළ අඳුරු චොකලට් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට කුකීස් මත වචනාර්ථයෙන් ඕනෑම මෝස්තරයක් ඇඳිය ​​හැකිය, එය ඉක්මවා නොයෑමට උත්සාහ කරන්න, මන්ද ඒවා දෙස නොබලා ඕනෑම බේක් කළ භාණ්ඩ සරලව විකෘති කිරීම ඉතා පහසු ය.

පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ඇනූ සාර්ථකව දණ ගසන්නේ කෙසේද, කෑලි හැඩගස්වා ඔබේම දෑතින් පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සැබෑ බේගල් පුළුස්සන්නේ කෙසේදැයි බලමු.

සේවා 16 ක්

විනාඩි 30 යි

210 kcal

5 /5 (1 )

පැෆ්ට් පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද ඕනෑම පේස්ට්‍රි කිසි විටෙකත් අමුත්තන් සහ ආදරණීයයන් කලකිරීමට පත් නොවනු ඇත, නමුත් එය සකස් කිරීමට අපහසු විය හැකිය. ඔබේ දොරකඩ අමුත්තන් සිටින නමුත් තේ සඳහා නිවසේ කිසිවක් නොමැති විට තත්වයකට පහසුවෙන් මුහුණ දෙන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට කියමි. සකස් කිරීමට ඉතා සරල, නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් පුදුම සහගත පහසු වට්ටෝරු කිහිපයක් රසවත් සංග්රහය- රසවත් බේගල් - ඔවුන්ගේ පහසුව සහ ක්රියාත්මක කිරීමේ වේගය සමඟ ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

ජෑම් සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි බේගල් සඳහා වට්ටෝරුව

කුස්සියට උපකරණ:රෝලිං පින්, තේ හැන්දක, තියුණු සෙරමික් පිහිය, කුඩා භාජනයක්, සුදුළුනු හෝ සාමාන්‍ය දෙබලක, බුරුසුවක් හෝ ගෝස්, විශාල කෑමක්නිමි බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා.

අමුද්රව්ය

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

1. පැතලි මතුපිටක් පිටි සමග නොමසුරුව ඉසිය සහ එය මත නිමි, කලින් defrosted puff pastry තබන්න.
   
   
2. රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරමින් 2-3 මි.මී. ඝනකම තුනී ස්ථරයක් බවට පළමු පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න.
   
   
3. අපි රෝල් කරන ලද ස්ථරය හරස් අතට බෙදන්නෙමු, ඉන්පසු අපි එක් එක් චතුරස්රය විකර්ණ ලෙස තවත් සමාන කොටස් දෙකකට කපන්නෙමු. අපි සමාන ත්රිකෝණ 8 ක් ලබා ගත යුතුය. අපි ඇනූ දෙවන පත්රය සමඟම කරන්නෙමු.
   
   
4. ත්රිකෝණයේ පුළුල් කොටස මත ජෑම් ග්රෑම් 10-12 ක් තබා ඇනූ බේගල් එකක ඔතා.
   
   
5. සාදන ලද නිෂ්පාදිතය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, කලින් එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 10-12 ක් ආලේප කර ඇත. එලෙසම අපි ඉතිරි බේගල් සාදා ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමු.
   
   
6. කුඩා භාජනයක් තුළ කසන්න චිකන් බිත්තරයසුදුළුනු හෝ සාමාන්‍ය දෙබලක භාවිතා කිරීම.
   
   
7. ඉන්පසු බිත්තර මිශ්රණය සමඟ නිෂ්පාදනවල මතුපිට නොමසුරුව මදින්න.
   
   
8. බේගල් ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න, මේ අතරතුර උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. පොඟවා ගත් බේගල් අවන් එකේ තබා වෙනත් දේවල් විනාඩි 25ක් පමණ බේක් කළ භාණ්ඩ රන්වන් පාට වනතුරු කරන්න.
   
   
   
9. නිමි බේක් කළ භාණ්ඩ විශාල තහඩුවක් මත තබා, අවශ්ය නම්, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
   
   

ජෑම් සමග පෆ් පේස්ට්රි සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ඕනෑම දෙයකින් පහසුවෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි ජෑම් සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් ගෙදර හැදූ බේගල් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පහත වීඩියෝවෙන් දැක්වේ. ඝන තදබදයහෝ පළතුරු ජෑම්. පිසීමේ ක්රියාවලිය සමාන වනු ඇත, රසය සහ සුවඳ ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩසාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ප්‍රණීත ආහාරයේ වාසි වලට යටත් නොවනු ඇත.

කිරි පිරවීම සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් සඳහා වට්ටෝරුව

පිසීමේ කාලය:මුළු කාලය පැය 2: 30-3 ක් ගතවනු ඇත, ඔබේ සහභාගීත්වයෙන් - පැය භාගයක් පමණ.
කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 253-258 kcal.
බේගල් ගණන:කෑලි 16 යි.
කුස්සියට උපකරණ:සිහින් පෙරනයක්, මිනුම් උපකරණ, මේස හැන්දක්, ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ ටෙරී තුවායක්, රෝලිං පින්, සෙරමික් පිහිය, විවිධ ගැඹුර සහ ප්‍රමාණයේ භාජන කිහිපයක්, ෙබ්කිං කඩදාසි, සුදුළුනු, සූදානම් කළ බේගල් සඳහා විශාල කෑමක්.

අමුද්රව්ය

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

අපි පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු

1. සිහින් පෙරනයක් හරහා පිටි ග්‍රෑම් 650-700 ක් ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න.
   
   
2. වියළි යීස්ට් ග්රෑම් 15-18 ක්, ලුණු ස්වල්පයක් සහ සීනි ග්රෑම් 30-45 ක් එකතු කරන්න.
   
   
3. මෙයින් පසු, යෝගට් මිලි ලීටර් 200-215, මිලි ලීටර් 50-55 වත් කරන්න සූරියකාන්ත තෙල්සහ බිත්තර දෙකක් කඩන්න.
   
   
4. පළමු අදියරේදී, හැන්දක් සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු නොඇලෙන, සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් අතින් දණගැසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
   
   
5. නිමි පිටි ගුලිය සූරියකාන්ත තෙල් මිලි ලීටර් 10 ක් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න, එවිට ඉදිමීම අතරතුර එය බඳුනේ බිත්තිවලට නොගැලපේ. තුවායක් හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමකින් පිටි ගුලිය ආවරණය කර නිසි ලෙස නැගීම සඳහා පැයක් හෝ දෙකක් ඉතා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
   
   
6. නැඟුණු පිටි ගුලිය ඔබේ දෑතින් ටිකක් දණ ගසා සොසේජස් බවට පත් කරන්න, ඉන්පසු එය සමාන කොටස් හයකට බෙදන්න.
   
   
7. අපි පිටි ගුලියකින් එක කෑල්ලක් ගෙන, අපේ අත්වලින් එය පැතලි කේක් එකක් සාදා, පසුව එය 5 mm ඝනක රවුම් ස්ථරයකට රෝල් කරන්න.
   
   
8. මෘදු වූ බටර් සමග කේක් මතුපිට නොමසුරුව ග්‍රීස් කරන්න.
   
   
9. දෙවන පිටි ගුලිය රෝල් කර ආලේපිත පැතලි පාන් මත තබන්න, ඉන්පසු එහි මතුපිට තෙල් ආලේප කරන්න.
   
   
10. අපි ඉතිරි කේක් සමඟ එකම ක්රියාමාර්ගය කරන්නෙමු, ඒවා එකින් එක තබා තෙල්වලින් ආලේප කරන්න. කෙසේ වෙතත්, අවසන් tortilla මතුපිට බටර් එපා!
    
    
11. පිටි සමග පැතලි මතුපිටක් ඉසිය සහ අපේ පැතලි කේක් තොගය ඒ මත තබන්න, අපි රෝලිං පින් එකක් භාවිතයෙන් එක් වටකුරු තුනී ස්ථරයකට පෙරළන්නෙමු.
    
    
12. අපි තියුණු පිහියක් භාවිතයෙන් ප්රතිඵලය ස්ථරය සමාන කොටස් හතරකට (හරස් අතට) බෙදන්නෙමු, ඉන්පසුව අපි එක් එක් කොටස තවත් සමාන ත්රිකෝණ හතරකට බෙදන්නෙමු. සමස්තයක් වශයෙන් අපට සමාන ත්රිකෝණ 16 ක් ලබා ගත යුතුය.
    
    

අපි බේගල් සාදා පුළුස්සමු

ගෘහ චීස් සමග පෆ් පේස්ට්රි බේගල් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

පහත වීඩියෝව නැරඹීමෙන් පසු, ස්වයං-පිළිස්සීම ගෘහ චීස් බේගල්පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද ඔබට අපහසු නොවනු ඇත.

• යෝගට් වෙනුවට, ඔබට එකම අනුපාතයකින් ඝන කෙෆීර් හෝ අධික මේද කිරි භාවිතා කළ හැකිය.
• මෙම ක්රියාවලිය පහසු කිරීම සඳහා, ඇනූ ඔබේ අත්වලට තදින් ඇලී සිටිනු ඇත, වරින් වර කුඩා ජලය හෝ එළවළු තෙල් සමඟ ඔබේ දෑත් තෙත් කරන්න. කෙසේ වෙතත්, කිසිදු තත්වයක් යටතේ වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති ප්‍රමාණයට වඩා පිටි එකතු නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් වාතය සහිත පෆ් පේස්ට්‍රි පිටතට නොයන අතර බේක් කරන ලද භාණ්ඩ දැඩි හා අශෝභන වනු ඇත.
• පිරවීම සඳහා ගෘහ චීස් වියළි විය යුතුය, නමුත් ඔබට තෙත් ගෘහ චීස් තිබේ නම්, එය චීස්ක්ලෝත් තුළට දමන්න, ඉන්පසු එය බෑගයක ස්වරූපයෙන් එකතු කරන්න, අනෙක් අතට, අතිරික්ත තිරිඟු ඉවතට ගැනීම සඳහා බඳුනක එල්ලා තබන්න.

ඇපල් සමඟ පැෆ්ට් පේස්ට්රි බේගල් සඳහා වට්ටෝරුව

පිසීමේ කාලය: 30-45 විනාඩි.
කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට): 217-220 kcal.
බේගල් ගණන:කෑලි 12 යි.
කුස්සියට උපකරණ:මයික්‍රෝවේව්, තියුණු සෙරමික් පිහිය, කැපුම් පුවරුව, ෙබ්කිං කඩදාසි, රෝලිං පින්, සුදුළුනු හෝ සාමාන්‍ය දෙබලක, විවිධ ප්‍රමාණයේ භාජන කිහිපයක්, බුරුසුවක් හෝ ගෝස්, නිමි බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා විශාල කෑමක්.

අමුද්රව්ය

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

1. ඇපල් හොඳින් සෝදන්න, එය පිස දමා එය අඩකට බෙදන්න, ඉන්පසු අපි හරය, බීජ සහ වලිගය ඉවත් කරමු.
   
   
2. ඇපල් තුනී පෙති වලට කපන්න.
   
   
3. පිටි කුඩා ප්රමාණයකින් පැතලි මතුපිටක් ඉසිය සහ එය මත ඇනූ පත්රයක් තබන්න. තුනී ස්ථරයක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න, 3-5 මි.මී.
   
   
4. එවිට අපි එය සමාන ත්රිකෝණ 12 කට බෙදන්නෙමු.
   
   
5. වෙනම භාජනයක් තුළ සීනි ග්රෑම් 10-15 ක් සහ කුරුඳු ග්රෑම් 10-15 ක් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සෑම ත්රිකෝණයක්ම කුරුඳු-සීනි මිශ්රණය සමඟ ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය.
   
   
6. මයික්‍රෝවේව්වේ බටර් ග්‍රෑම් 45-50 ක් උණු කරන්න.
   
   
7. උණු කළ බටර් බඳුනක ඇපල් පෙත්තක් ගිල්වා ත්රිකෝණයේ පළල කොටස මත තබන්න.
   
   
8. අපි එක් එක් ඇපල් කෑල්ලක් පිටි ගුලිය තුළ ඔතා, බේගල් සාදයි.
   
   
9. සාදන ලද නිෂ්පාදිතය කලින් ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
   
   
10. බේක් කළ භාණ්ඩ රන්වන් පැහැයක් ගන්නා පරිදි සුදුළුනු සමග බිත්තරය බීට් කර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස මිශ්‍රණයෙන් බේගල් මතුපිට මදින්න.
    
    
11. නිෂ්පාදන අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබා විනාඩි 25 ක් ඔබේ ව්‍යාපාරය කරගෙන යන්න.
    
    
12. නිමි බේගල් විශාල තහඩුවක් මත තබා, අවශ්ය නම්, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
    
    

ඇපල් සමඟ පෆ් පේස්ට්රි සෑදීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ඉහත වට්ටෝරුව පහත වීඩියෝවෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ. පිරවීම නිවැරදිව සකස් කර එවැනි අතුරුපසක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි බැලීමට ඔබට එය නැරඹිය හැකිය.

මම ඔවුන්ගේ ප්රතිලාභ සඳහා රතු වියළි මිදි යොදයි ආදරෙයි, දීප්තිමත් වර්ණය, ප්රසන්න රසය සහ සුවඳ. ඕනෑම බේක් කරන ලද භාණ්ඩ අලංකාර කිරීමට සහ එකඟතාවයකින් පරිපූර්ණ කිරීමට ඒවා උපකාරී වේ. ඊයේ මම මගේ පවුලේ අයට රතු කරන්ට් ඇතුළු පෆ් පේස්ට්‍රි හැදුවා. ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා ගිය අතර, විනාඩි කිහිපයකින් පෑන් හිස් විය. මම මුළුතැන්ගෙයෙහි කැමරාවක් අතැතිව තිබීම සතුටක් වන අතර වට්ටෝරුව නිදර්ශනය කිරීම සඳහා ප්‍රති result ලය මෙන්ම ක්‍රියාවලියද ඡායාරූප ගත කිරීමට මට හැකි විය. මම බෙදාගන්නේ ඉතා සරල සහ ඉක්මන් වට්ටෝරුවපියවරෙන් පියවර ඡායාරූප ගන්නා ලද උඳුන තුල බේක් කළ භාණ්ඩ පිසීම.

ඉතින්, අපට අවශ්ය:

- රතු වියළි මිදි යොදයි - 75 ග්රෑම්;
- සීනි - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පෆ් පේස්ට්රි (සූදානම්) - ග්රෑම් 150;
- කුඩු කළ සීනි - රස;
- එළවළු තෙල් (පිරිපහදු කළ) - අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා;
- වාරික තිරිඟු පිටි - මේසය දූවිලි කිරීම සඳහා.

රතු කරන්ට් ඇතුළු පෆ් පේස්ට්‍රි බේගල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

නිමි පැෆ්ට් පේස්ට්රි ඉසිය යුතු ය තිරිඟු පිටි වාරිකමේසය මත තබා. මම වාණිජ පිටි ගුලිය ගන්නවා, එය ඕනෑම ගබඩාවක විකුණනු ලැබේ.

බේගල් පිරවීම සඳහා අපි රතු වියළි මිදි යොදයි, පිෂ්ඨය සහ කැටි කළ සීනි ගන්නෙමු. වියළි මිදි යොදයි නැවුම් හෝ ශීත කළ භාවිතා කළ හැක. මට දෙවන විකල්පය ඇත. එය කල්තියා ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ.

සීනි සහ පිෂ්ඨය සමඟ බෙරි මිශ්ර කරන්න. පිෂ්ඨය පිසීමේදී මුදා හරින ලද බෙරි වල යුෂ බේගල් තුළ සංරක්ෂණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.

නිමි පැෆ්ට් පේස්ට්‍රි තුනී රවුම් තට්ටුවකට රෝල් කරන්න. පහත ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි එය කපන්න.

මෙම පිටි ගුලිය කුඩා බේගල් අටක් සාදනු ඇත. පිටි ගුලිය පුළුල් කෙළවරේ පිරවීම, වරකට තේ හැඳි 1-2 ක් තබන්න.

පුළුල් දාරයෙන් ආරම්භ වන බේගල් රෝල් කරන්න. බේගල් වල තුනී තුණ්ඩය දිගහැර නොයන ලෙස සුරක්ෂිත කරන්න.

ෙබ්කිං පාච්මන්ට් හෝ තීරු සමග ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න. මම ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් කරන ලද තීරු ඇත. ෙබ්කිං පත්රයක් මත බේගල් තබන්න.

පෆ් පේස්ට්රි උඳුන තුල තබන්න. අංශක 175 ට විනාඩි 15-20 ක් පමණ පිළිස්සීම. බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල ප්‍රමාණය සහ ඔබේ විශේෂිත උඳුනේ ලක්ෂණ අනුව ෙබ්කිං කාලය වෙනස් වේ.

සැහැල්ලු රන්වන් තෙක් ඒවා පිළිස්සීම. නිමි පෆ් පේස්ට්‍රි ෙබ්කිං පත්‍රයෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසුව, ඔබට බේක් කළ භාණ්ඩ පිඟානකට මාරු කළ හැකිය.

ඉහළට කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු ය. රතු වියළි මිදි යොදයි සහිත හිම වලින් වැසුණු වාතය සහිත බේගල් සතුටක් ගෙන එනු ඇත.

රතු වියළි මිදි යොදයි සමඟ සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද පෆ් බේගල් ඔබේ මුඛයේ දිය වේ. බෙරි ශරීරයට ප්‍රසන්න ඇඹුල් සහ විටමින් සපයයි. මගේ වට්ටෝරුව අනුව සකස් කිරීම පහසු සහ සරල වුවද, ෙබ්කිං ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වේ. ආදරයෙන් උයන්න සහ රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ සමඟ ඔබ සහ ඔබේ පවුල සතුටු කරන්න!