කබලෙන් ලිපට බදින ලද සුදු ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව. බැදපු ගෝවා - හොඳම වට්ටෝරු

ඔබේ නිවසේ මෙනුවට විවිධත්වය එකතු කිරීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට ගෝවා බදින ආකාරය දැන ගැනීම හොඳ අදහසකි. සරල නමුත් ඉතා රසවත් කෑමක් මස් හෝ සොසේජස් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වනු ඇත. එය බඳුනක පදනමක් හෝ පයි සඳහා පිරවීමක් කළ හැකිය. ජ්වලිත ගෘහනියන් සඳහා විශ්වීය කෑමක්. සමහර උපක්‍රම තේරුම් ගැනීම බැදපු ගෝවා වඩාත් ඉස්ම සහිත සහ වඩාත් රසවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

අමුද්රව්ය

• සුදු ගෝවා - ග්රෑම් 500;
• කැරට් - 1 pc .;
• ළූණු - 1 pc .;
• කෙචප් - 2 තේ හැදි. l;
• ලුණු, කුළුබඩු - රස;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.

සකස් කිරීම

ගෝවා සිහින් ව හා සිහින් ව ඉරා දමන්න. අපි මෙය කාර්යක්ෂමව කිරීමට අපොහොසත් වුවහොත්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න, නමුත් ඉදිරියට යන්න. මෙම කෑමේ දී කප්පාදුව ඇත්ත වශයෙන්ම වැදගත් නොවේ.

කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර තාපය සක්රිය කරන්න. කපන ලද ගෝවා කබලෙන් ලිපට දමන්න, මධ්යම තාපය මත පියනක් සහ ෆ්රයි ආවරණය කරන්න.

මෙම අවස්ථාවේදී, අපි එළවළු පිරිසිදු කර සෝදා ගන්නෙමු.

රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක, ගෝවා ඔවුන් එකතු, සහ ජලය 2 හැදි එකතු කරන්න. කලවම් කර පියනක් ආවරණය කරන්න.

සිහින් ව ළූණු කපන්න. එහි ප්‍රමාණය කුළුබඩු සහිත ආහාර සඳහා සත්කාරක සේවිකාව සහ ඇගේ පවුලේ අයගේ ආදරය මත ද රඳා පවතී. කබලෙන් ලිපට ලූනු තබන්න. මිනිත්තු 10 ක් පියන යට සියල්ල කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම්, තවත් ජලය මිලි ලීටර් 30 ක් එකතු කරන්න.

සෑම දෙයක්ම ලුණු සහ කුළුබඩු සමග කන්නය.

තක්කාලි පේස්ට් හෝ කෙචප් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ඔබ කැඩුණු ඩිල්, නැවුම් හෝ ශීත කළ සමග ඉසිය හැක.

තවත් විනාඩි 10 ක් ආවරණය කර ෆ්රයි. සෑම විනාඩි පහකට වරක් කලවම් කරන්න. කබලෙන් ලිපට ගෝවා සඳහා පිසීමේ කාලය එය පැරණි හෝ තරුණ ද යන්න මත රඳා පවතී. අවසාන විකල්පය දෙවරක් වේගයෙන් බදිනවා.

ෆ්රයිඩ් ගෝවා - පොදු මූලධර්ම සහ සකස් කිරීමේ ක්රම

සරල හා රසවත් ආහාරවල තේමාව දිගටම කරගෙන යමු. බැදපු ගෝවා මස් කෑම සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් බවට සැකයක් නැත. ගෝවා බැදීමට නොහැකි බව බොහෝ දෙනෙක් කියනු ඇත, එය ඉස්ටුවක් වැනි ය. අපි තර්ක කරන්නේ නැහැ. ඔබ මෙම ක්රියාවලිය හඳුන්වන්නේ කුමක් වුවත්, කබලෙන් ලිපට හෝ ඝන බිත්ති සහිත පෑන් තුළ පිසූ ගෝවා ඉතා රසවත් වේ. සහ ප්රයෝජනවත්. මස්, සොසේජස්, ඕෆල්, හතු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන එකතු කිරීමෙන් විවිධ, වඩාත් තීව්ර රසයන් ලබා ගනී. සාමාන්ය ආහාර වලින් රසවත් හා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වට්ටක්කා වලින් ලබාගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, විවෘත නොකළ මල් (අංකුර) ආහාරයට ඇතුළත් වේ. වට්ටක්කා එහි සියුම් රසය සහ සකස් කිරීමේ පහසුව සඳහා අගය කරනු ලැබේ. ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා, ඔබ පමණක් ෆ්රයි ගෝවා පමණක් නොව, භාජන තුළ එය පිළිස්සීම, එය සිට casserole සාදා, හෝ එය එළවළු ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. තරුණ බීජ ඉවත නොදමන්න - ඒවායින් වඩාත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. රළු කෝණයන් මත ඒවා දැලීමෙන් ද ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

බැදපු ගෝවා - ආහාර පිළියෙල කිරීම

නිතිපතා ගෝවා සඳහා විශේෂ සූදානමක් අවශ්ය නොවේ - ඉහළ කොළ ඉවත් කරන්න, එය කපා හෝ හතරැස් කපා. නමුත් පිසීමේදී වර්ණය වෙනස් විය හැකි අතර සුදුමැලි සහ කැත බවට පත් විය හැක. මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට කැඩුණු ගෝවා උතුරන වතුර වත් කර විනාඩියකට සීතල වතුර වත් කළ හැකිය. දැන් බැදගත් පසු නැවුම් පෙනුමක් ඇති අතර දුඹුරු පැහැයක් නොලැබේ.

බැදපු ගෝවා - හොඳම වට්ටෝරු

වට්ටෝරුව 1: සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ෆ්රයිඩ් ගෝවා

මෙම ආහාරය ටිකක් පෙරදිග බවට පත් කරන ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු වේ. ඉතා සරල කෑමක්, ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර විශේෂ දැනුමක් අවශ්ය නොවේ. ගෝවා සහ ෆ්රයි කපා, එය ගිනි නොගන්නා බවට වග බලා ගන්න සහ නියමිත වේලාවට අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, ප්රතිඵලය ඕනෑම අවස්ථාවක විශ්මයජනක වනු ඇත.

අමුද්රව්ය: නැවුම් ගෝවා (සුදු ගෝවා, ග්රෑම් 700), සුදුළූණු (කරාබුනැටි 3), ඩිල්, මාර්ග වර්ණනය, බේ කොළ, ලෙමන් යුෂ (¼ කොටස), එළවළු තෙල් (4 හැදි), ලෙමන් අඩකින්, ලුණු, ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රමය

සුදුළූනු කරාබුනැටි පිරිසිදු කරන්න (සම පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි වන පරිදි පිහියකින් පොඩි කරන්න), කබලෙන් ලිපට කපා නොගෙන රන් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල බැද ගන්න. ගෝවා කපන්න සහ පෑන් තුළ තබන්න. ගෝවා තම්බා ලෙස නොපෙනෙන පරිදි ජලය එකතු නොකරන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු, ලුණු සහ තයිම් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 කට පසු, ගෝවා වැටීමට පටන් ගනී, දියර අහිමි වේ. දැන් පමණක්, හොඳින් මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, ජලය ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න. එය රළු, ටිකක් අඩු ලුණු බවට හැරෙනු ඇත, නමුත් බැදපු ගෝවා රසයට එතරම් ප්‍රසන්න වන්නේ එයයි. තාපය අඩු කර ලෙමන් තැවරුනු සහ බේ කොළ එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් ආවරණය කර ගිල්වන්න, ඉන්පසු තාපය සක්රිය කර ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. ඩිල් සහ කළු ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපේ ගෝවා සඳහා නැති එකම දෙය බැදපු සොසේජස් සහ බියර් ය. හෝ මස් සහ වයින් - තේරීම ඔබගේ ය!

වට්ටෝරුව 2: සොසේජස් සමග බැදපු ගෝවා

දුම් හෝ ඉතා මේද නොවන අර්ධ දුම් සොසේජස් සමඟ රසවත් හා රසවත් කෑමක් සාදනු ඇත. මෙය වේගවත්ම වට්ටෝරුවයි, මිනිත්තු 25 ක් පමණි - සහ මුළු පවුලටම හෘදයාංගම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සූදානම්.

අමුද්රව්ය: ගෝවා (1 kg), කැරට් (2 pcs), ළූණු (1-2 pcs), දුම් සොසේජස් (300-400 ග්රෑම්), ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය

සිහින් ව ගෝවා කපන්න. පළමුව, එය එළවළු තෙල් ආවරණය කර විනාඩි 15-20 ක් ෆ්රයි. ඉන්පසු කපාගත් එළවලු එකතු කර අවසන් වනතුරු බැදගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. සොසේජස් රවුම් හෝ හතරැස් වලට වෙන වෙනම කපා වෙනම බැද ගන්න. නිමි ගෝවා වලට සොසේජස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ඔබට තම්බා සොසේජස් හෝ සොසේජස් සමඟ ගෝවා පිසීමට හැකිය.

වට්ටෝරුව 3: බැදපු වට්ටක්කා

ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඇති සමහර අය සුදු ගෝවා පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය. නමුත් ගෝවා පොහොසත් වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඊනියා curly ගෝවා, හෝ වඩාත් නිවැරදිව, වට්ටක්කා වෙත අවධානය යොමු කරන්න. පුද්ගලයෙකුට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ එහි අඩංගු වේ. එය ශරීරයෙන් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. ඊට අමතරව, පුෂ්ප මංජරිය කුඩා කොටස් වලට බෙදා ඒවා බැදීම ඉතා පහසුය.

අමුද්රව්ය: වට්ටක්කා (1 දෙබලක, ග්රෑම් 400 ක් පමණ), යමඟ (ග්රෑම් 50), බිත්තර, ලුණු, බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය

වට්ටක්කා ගෑරුප්පු ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි 10 ක් පමණ තම්බා ගන්න. මල් පිපීමකට බෙදා සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. පාන් සකස් කරන්න - බිත්තරය පරාජය කරන්න, ලුණු සහ යමඟ සමග මිශ්ර කරන්න (ඔබට ඒවා සෙමොලිනා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය). දුඹුරු තෙක් සියලු පැතිවලින් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ගෝවා ෆ්රයි. ඉතිරි පාන් කෑලි මත වත් කළ හැකිය. අපූරු කෑමක් සූදානම්, එය වෙනම හෝ මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරන්න.

වට්ටෝරුව 4: හතු සමග ෆ්රයිඩ් ගෝවා

නිතිපතා සුදු ගෝවා සහ ෂැම්පිසන් සරල හා රසවත්. ගෝවා පුළුස්සා නොගන්නා බවට වග බලා ගන්න, නමුත් ගෝවා හොඳින් පිසින තෙක් ජලය එකතු නොකරන්න. එබැවින් රසය ජලය නොවන නමුත් වඩා පොහොසත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය: ගෝවා (ග්රෑම් 300), ෂැම්පිග්නොන් (ග්රෑම් 200), ලුණු, එළවළු තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය

ගෝවා තීරු වලට ඉරා කබලෙන් ලිපට දමන්න. එළවළු තෙල් සහ ලුණු වත් කරන්න. ගෝවා ෆ්රයි සහ පසුව අර්ධ පිසූ තෙක් simmer. ඔබට කැරට්, තක්කාලි හැන්දක් හෝ සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි එකතු කළ හැකිය. හතු විශාල කැබලිවලට කපා ගෝවා වලට එකතු කරන්න. පියනක් නොමැතිව තවත් විනාඩි 30 ක් උයන්න.

වට්ටෝරුව 5: බිගස් - මස් සමග බැදපු ගෝවා

පොහොසත්ම ගෝවා සහ මස් කෑමක් සඳහා, ඔබට විවිධ නිෂ්පාදන තෝරා ගත හැකිය. බැදපු ගෝවා වල සැබෑ එකතුවක් - දුම් මස්, තම්බා සහ බැදපු මස්, සොසේජස්. hodgepodge ඉතා සිහිගන්වයි, නමුත් ඝනකම. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ දී පිඟානේ පරිමාව වෙනස් කිරීම පවා සැලකිල්ලට ගනිමින් අනෙකුත් නිෂ්පාදන වලට වඩා ටිකක් වැඩි ගෝවා තිබිය යුතුය.

අමුද්රව්ය: ගෝවා (සුදු සහ අච්චාරු දමන ලද කිලෝග්‍රෑම් 1), දුම් ඌරු මස් (ග්‍රෑම් 400) (ග්‍රෑම් 200), කැරට් (1-2), ළූණු (1-2), කෙචප් (ග්‍රෑම් 100), නවතයි (6-8 පීසී), එළවළු බටර්, ලුණු, වයින් ටිකක්, රස කිරීමට කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රමය

වට්ටක්කා හෝ සාස්පාන් තුළට තෙල් වත් කර ඌරු මස් කැඩුණු විශාල කැට බදිනවා. ගාන ලද කැරට් සහ ළූණු එකතු කරන්න. නැවුම් ගෝවා කපන්න සහ ගෝවා සමහරක් සමඟ වට්ටක්කා එකතු කරන්න. ගෝවා මෘදු වන තෙක් විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි. දුම් සොසේජස් සහ බේකන් හතරැස් වලට කපා, කැඩුණු නවතයි සමඟ මුළු ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. වතුර එකතු කර ආවරණය කර තවත් විනාඩි 40 ක් උයන්න. කුළුබඩු, කෙචප් සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, වයින්, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා simmer. මෙම ආහාරය කල්තියා සකස් කර නැවත රත් කළ හැකි අතර එය වඩාත් රසවත් වේ.

ෆ්රයිඩ් ගෝවා - පළපුරුදු සූපවේදීන්ගෙන් ප්රයෝජනවත් උපදෙස්

බැදපු ගෝවා පොහොසත් රසයක් ලබා දීම සඳහා, කැඩුණු සහ බ්ලැන්ච් කළ ළූණු එකතු කරන්න, අවසානයේ - 2-3 අමු බිත්තර. තාපය නිවා දමා කලවම් කරන්න - බිත්තරය පිළිස්සීමට කාලය ඇති අතර රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. තවත් විකල්පයක් වන්නේ තදින් තම්බා බිත්තර එකතු කිරීමයි. ඩිල් වෙනුවට, කොත්තමල්ලි හෝ parsley විශිෂ්ටයි. පෙරදිග රසවල රසිකයින්ට ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු පහකට පෙර කහ ටිකක් එකතු කළ හැකිය - වර්ණය වෙනස් වන අතර ලාක්ෂණික සුවඳක් දිස්වනු ඇත.

බැදපු ගෝවා සරලම හා වඩාත්ම අයවැය ආහාර වලින් එකකි.

අවුරුද්ද පුරා අපගේ මෙනුවේ ඇති මෙම එළවළු නොමැතිව රුසියානු මේසයක් සිතීම දුෂ්කර ය.

කබලෙන් ලිපට බදින ලද ගෝවා - අවම අමුද්රව්ය, උපරිම ප්රතිලාභ.

පිඟාන සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඔබේ රසයට කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි;
• ගෝවා 300 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් විශාල හැඳි දෙකක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි ගෝවා සෝදා, ඒවා ප්රමාණවත් තරම් තුනී වන පරිදි තීරු කපා.
2. තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, ගෝවා එකතු කරන්න, කුළුබඩු සමග කන්නය, කලවම් කරන්න, එළවළු ටිකක් පරිමාව නැති වන පරිදි විනාඩි කිහිපයක් තබා ගන්න.
3. තාප මට්ටම අවම වශයෙන් අඩු කරන්න, පියන ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් උයන්න. එළවළු ලස්සන රළු වර්ණයක් බවට පත් විය යුතුය.

කැරට් සහ ළූණු සමඟ පිසීමේ විකල්පය

කැරට් හා ළූණු සමග බැදපු ගෝවා ඉක්මනින් රසවත් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් වන අතර, එය නිරාහාරව හෝ ආහාර ගැනීමේදී ආහාරයට ගත හැකිය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• රස කිරීමට කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි;
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 40;
• එක් කැරට් සහ ළූණු;
• ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, තෙල් වත් කරන්න, පළමුව කැඩුණු ළූණු එකතු කරන්න, ඉන්පසු ගාන ලද කැරට්, මිශ්ර, එළවළු මෘදු වී රෝස පැහැයක් ලබා ගන්නා තෙක් උදුන මත තබා ගන්න.
2. ඉන්පසු සිහින්ව ඉරා දැමූ ගෝවා එකතු කර, තෝරාගත් කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්නය සහ මුලින්ම එය විනාඩි 5 ක් අධික තාපය මත තබා ගන්න, පසුව එය අඩු කරන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර මෘදු බවට ගෙන එන්න. මෙය සාමාන්යයෙන් විනාඩි 15 කට වඩා ගත නොවේ. ගෝවා රන් දුඹුරු බවට පත් විය යුතුය.

පෑන්-ෆ්රයිඩ් ගෝවා

බොහෝ විට, අපි නැවුම් ගෝවා බැදීමට පුරුදු වී සිටිමු, නමුත් ඔබට අච්චාරු දමන ලද එළවළු භාවිතයෙන් කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකි අතර, එය නොඅඩු රසවත් වනු ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ගෝවා ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
• එක් දුන්නක්;
• එළවළු තෙල් - 2 හැදි;
• කැමති පරිදි කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. බැදීමට තරම් ඇඹුල් ගෝවා භාවිතා නොකරන්න, නමුත් ඔබට වෙනත් කිසිවක් නොමැති නම්, එය හොඳින් සේදීම හෝ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න.
2. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, diced ලූනු එකතු කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් ගෙන ඒම සහ ගෝවා එකතු කරන්න.
3. එය රන් දුඹුරු තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි. ඔබට රස කිරීමට ගම්මිරිස් හෝ ඖෂධ පැළෑටි වැනි කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

සොසේජස් සමග හෘදයාංගම කෑමක්

ගෝවා සහ සොසේජස් එකට බැදගත්තොත් හරිම රසයි. අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, එය සෑම කෙනෙකුම නිසැකවම අගය කරනු ඇත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඕනෑම සොසේජස් ග්රෑම් 300 ක් පමණ, ඔබට සොසේජස් පවා ගත හැකිය;
• ගෝවා කුඩා හිසක්;
• ඔබේ රසයට කුළුබඩු;
• බල්බය;

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. තෙල් සමග හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට, රන් දුඹුරු තෙක් පෙර diced ලූනු ගෙන.
2. එය කැඩුණු තෝරාගත් මස් නිෂ්පාදන එකතු කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, සොසේජස්, සැහැල්ලු ෆ්රයි සහ තහඩුවකට මාරු කරන්න.
3. කබලෙන් ලිපට තුනී තීරු බවට ගෝවා වත් කරන්න, තෝරාගත් කුළු බඩු සමග කන්නය, එය තෙල් ආවරණය වන පරිදි කලවම්, සහ අඩු ගින්දරේ විනාඩි 15 ක් පමණ ෆ්රයි. එය මෘදු සහ රන්වන් බවට පත් වූ විට, එය සකස් කළ සොසේජස් සමඟ එය ඒකාබද්ධ කරන්න, ඔබට සේවය කළ හැකිය.

හතු සමග

හතු සමග ගෝවා සොසේජස් වලට වඩා අඩු රසවත් නොවන අතර එය සකස් කිරීම පහසුය. මෙය මස් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමකි.

පිඟාන සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• හතු 200 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් හැදි තුනක්;
• ඔබේ රසයට එක් ළූණු සහ කුළුබඩු;
• නැවුම් ගෝවා - ග්රෑම් 300 ක් පමණ.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි ගෝවා තුනී තීරු බවට පත් කරමු, ලූනු කැට කපා, සහ හතු අවශ්ය පරිදි කපා ගත හැකිය.
2. තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, ළූණු එකතු කරන්න, එය ලස්සන රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගෙන, පසුව හතු දමන්න, සියලු තෙතමනය නිදහස් වන තුරු ඔවුන් ෆ්රයි.
3. ඉතිරිව ඇත්තේ ගෝවා එකතු කිරීම, කුළු බඩු සමග කන්නය, අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර මෘදු වන තෙක් අඩු තාප මත ෆ්රයි. එය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 15 ක් ගතවනු ඇත.

චිකන් සමග ෆ්රයිඩ් ගෝවා

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• චිකන් ෆිලට් කෑල්ලක්;
• රස කිරීමට කුළු බඩු;
• බල්බය;
• ගෝවා කුඩා හිසක්;
• එළවළු තෙල් හැදි දෙකක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පළමුව, කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, කැඩුණු චිකන් ෆිලට් ෆ්රයි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අවශ්ය නම් වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න.
2. ඉන්පසු එයට කපාගත් ළූණු එකතු කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් ලිප තබා ඉතා සිහින්ව කපාගත් ගෝවා එකතු කර කලවම් කරන්න.
3. පියනක් සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කරන්න, තාපය අඩු කරන්න, විනාඩි පහක් පමණ ෆ්රයි, පසුව කන්ටේනරය විවෘත කර මෘදු සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් උයන්න.

අර්තාපල් සමඟ

ගෝවා අර්තාපල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. උදාහරණයක් ලෙස මස් එකතු කිරීමෙන් මෙම විකල්පය වෙනස් කළ හැකිය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• අර්තාපල් දෙකක්;
• අවශ්ය පරිදි කුළුබඩු;
• එක් ලූනු;
• ගෝවා 300 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 30 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. එක් පෑන් එකක තෙල් ස්වල්පයක් රත් කර සිහින් සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් කැඩුණු අර්තාපල් බැද ගන්න.
2. වෙනත් කන්ටේනරයක, කලින් කැට කපා ඇති ළූණු බැද ගන්න, ඉන්පසු එය ගෝවා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ඔබේ රසයට කුළුබඩු එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න. ගෝවා වර්ණය වෙනස් කරන විට, එයට අර්තාපල් එකතු කරන්න, පියනක් සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කර තවත් විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත ෆ්රයි.

රසවත් වට්ටක්කා බදින ආකාරය?

බැදපු වට්ටක්කා වෙනත් එළවළු, මස් හෝ යමඟ සමඟ තනිවම පිස ගත හැකිය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ඔබේ රසයට කුළුබඩු;
• පිටි ග්රෑම් 100;
• වට්ටක්කා - ග්රෑම් 300;
• බිත්තර දෙකක්.
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 20 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි ගෝවා සෝදා, කෑලි කපා, තාපාංක ක්රියාවලිය ආරම්භයේ සිට විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
2. වෙනම කන්ටේනරයක, බිත්තර සැහැල්ලුවෙන් පහර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. තැම්බූ ගෝවා මුලින්ම පිටිවල ගිල්වා, පසුව බිත්තර මිශ්‍රණයට දමා රන් දුඹුරු සහ කබොල වන තෙක් බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බැද ගන්න.

ගෝවා නිවැරදිව බදින ආකාරය

1. ගැන! මම අනිත් දවසේ ඒක කළා! අපි ගෝවා කපන්න සහ එය ෆ්රයි නොවේ, නමුත් 10-15 විනාඩි ලුණු සහිත ජලය තුළ එය උනු. කොලන්ඩරයක තබා ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතරතුර, කබලෙන් ලිපට තරයේ උණුසුම් කර එළවළු තෙල් තුළ ගෝවා ෆ්රයි. අධික තාපය මත ෆ්රයි, ඇවිස්සීමත්, පියනක් ආවරණය නොකරන්න! ඔබ එය මාළු නොවන ටින් කළ ආහාර වලට එකතු කළහොත්, ඔබට විශිෂ්ට පයි පිරවීමක් ලැබේ! Bon appetit!
2. ලස්සන, තද දෙබලක තෝරන්න. ගෝවා තීරු වලට කපන්න. පෑන් වෙත එළවළු තෙල් එකතු කර මධ්යම තාපය මත රත් කරන්න. කපන ලද ගෝවා කබලෙන් ලිපට දමන්න. බැදීමේදී ගෝවා නිතිපතා කලවම් කරන්න. පිඟානේ සූදානම රසය අනුව තීරණය වේ. නිමි ගෝවා ලුණු දමා තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.
3. බැදපු ගෝවා සඳහා අමුද්රව්ය:

   සුදු ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණ
   ලුණු
   ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්

   බැදපු ගෝවා සකස් කිරීම:

   ගෝවා ඉරා දමන්න. කපන ලද ගෝවා කබලෙන් ලිපට දමන්න. හා දැන් පොඩි රහසක්. ඔබ එකවර ගෝවා ගොඩක් කපා එය සියල්ල ෆ්රයි නම්. එවිට පෑන් පිරී ඇති අතර, ෆ්රයිඩ් ක්රියාවලිය තුළ ගෝවා පරිමාව විශාල ලෙස අඩු වනු ඇත. එමනිසා, ඔබ ගෝවා ගොඩක් ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය නම්. සහ පුද්ගලයන් 4 දෙනෙකු සඳහා අපට සම්පූර්ණ කබලෙන් ලිපට අවශ්ය වේ. ඒ නිසා, මම සේවා කිහිපයකින් පෑන් වෙත ගෝවා එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරමි. ඉතින්, එය වැඩිපුර ආහාර පිසීමට හැරෙනවා. බදින අතරතුර ගෝවා නිතිපතා කලවම් කරන්න. ගෝවා පිසූ විට එය රසය සඳහා පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. ඔබ ලුණු එකතු කර තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.
   බැදපු ගෝවා ඔබේ මේසය සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වනු ඇත.

   රසවත් ලෙස ගෝවා බදින ආකාරය
   ගෝවා, බැටර් හෝ යමඟ වල බදින ලද, මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සහ ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
   ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
   ඇනූ පිසීම සඳහා:
   - ගෝවා ග්රෑම් 500;
   - පිටි 1 කුසලාන;
   - ජලය 1 වීදුරු;
   - 1 බිත්තර;
   - එළවළු තෙල් 1 කුසලාන;
   - රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.
   යමඟ තුළ ආහාර පිසීමට:
   - ගෝවා ග්රෑම් 500;
   - කිරි 0.5 කෝප්ප;
   - බිත්තර 2;
   - යමඟ 1 කුසලාන;
   - එළවළු තෙල් 2 හැදි;
   - රස කිරීමට ලුණු.

   ඔබ එළවළු කෑලි ගිල්වනු ලබන මිශ්රණයක් සකස් කිරීමෙන් පිටි ගුලිය තුළ ගෝවා පිසීම ආරම්භ කරන්න. පෙරනයක් හරහා පිටි පෙරන්න, බිත්තරය සහ ලුණු ගසන්න. බිත්තරයට උණුසුම් ජලය වත් කර, ඇනූ මිශ්‍ර කිරීම දිගටම කරගෙන, ක්‍රමයෙන් එයට පිටි වත් කරන්න. සකස් කළ ස්කන්ධය කාමර උෂ්ණත්වයේ විනාඩි හතළිහක් හෝ පැයකට නැගී සිටිය යුතුය.

   සුදු ගෝවා වලින් ගොයම් ගහ ඉවත් කර හිස විශාල කැබලි තුනකට හෝ හතරකට කපන්න.

   ජලය නභිගත කරන්න, ලුණු දමන්න. ඔබට උතුරන වතුරේ බේ කොළ සහ සුවඳ ගම්මිරිස් දැමිය හැකිය. සුදු ගෝවා විශාල කෑලි විනාඩි දහයක් උනු.

   සකස් කළ එළවළු වතුරෙන් ඉවත් කර දියර ඉවතට යාමට ඉඩ දෙන්න. ගෝවා කොළ කඩා නොවැටෙන පරිදි තහඩු දෙක තුනක් ඝන ස්ථරවලට විසුරුවා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

   ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කරන්න, බැටරයේ එළවළු කෑලි ගිල්වා උණුසුම් තෙල්වල ෆ්රයි. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද ගෝවා සීතල ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

   ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා ගෝවා යමඟ තුළ බදින ලද හැක. ඔබ මුළුතැන්ගෙයෙහි සූදානම් කළ රතිඤ්ඤා නොමැති නම්, ඔබට ඒවා සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද වියළි පාන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔබ සතුව මෙම නිෂ්පාදනය නොමැති නම්, නැවුම් පාන් කැට කපා රන් දුඹුරු තෙක් පෙර රත් කළ උඳුනක වියළා ගන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් නිමි රතිඤ්ඤා අඹරන්න.

   කිරි සමග බිත්තර ගසා සකස් කළ එළවළු මෙම මිශ්‍රණයේ ගිල්වන්න. ඉක්මනින් යමඟ තුළ ගෝවා රෝල් කර එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි.

   මම ඔබට බදින ලද ගෝවා පැරණි රුසියානු කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි.
   බැදපු ගෝවා සඳහා අවශ්ය දේ
   1 කබලෙන් ලිපට - සුදු ගෝවා අඩක් මධ්යම දෙබලක;
   ළූණු 1-2 හිස්;
   එළවළු තෙල් 1/3 කෝප්ප;
   රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

   ළූනු සිහින් ව කපා මෘදු වන තෙක් අඩු තාපයක් මත තෙල්වල ගිල්වන්න.
   නැවුම් ගෝවා සිහින් ව කපන්න. ගෝවා මෘදු කර ලුණු අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා ඔබේ අත්වලින් ලුණු ස්වල්පයක් සහ මෑෂ් සමග ඉසිය යුතු ය.
   ලූනු වෙත ගෝවා එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, හොඳින් මිශ්ර සහ අඩු තාප පුරා වසා පියන යටතේ ෆ්රයි. ඉඳහිට ඇවිස්සීම.
   ගෝවා මෘදු සහ ලා දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා විට, එය රස කර අවශ්ය නම් තවත් ලුණු එකතු කරන්න. සූදානම්!

   Bon appetit!!!

සුභ සන්ධ්යාවක්.

ඔබට මතක නම්, මම මෑතකදී වට්ටෝරු පළ කළ අතර සමහර විට ඔබ ෆ්රයිඩ් එක සමාන යැයි සිතනු ඇත. තවද ඔබ අනුමාන නොකරනු ඇත. මේ කෑම වර්ග දෙකම කබලෙන් ලිපට පිසූ පමණින් ඒවා එක සමාන රසයක් ඇති නොවේ.

එපමණක්ද නොව, ඔවුන්ගේ පෙනුම ද කැපී පෙනෙන ලෙස වෙනස් වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ කවදා හෝ පිටි ගුලිය තුළ ගෝවා අනුභව කර තිබේද? මම අදහස් කරන්නේ හෝ (මෙම පිසීමේ ක්රමය ඔවුන් සඳහා ඉතා ජනප්රියයි), නමුත් සාමාන්ය සුදු ගෝවා.

එය කොතරම් රසවත්දැයි ඔබට සිතාගත නොහැකිය.

බැදපු ගෝවා අතුරු කෑමක්, ආහාර රුචිය හෝ සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් විය හැකිය. ඒ වගේම ඇය මේ හැම භූමිකාවකටම හොඳින් මුහුණ දෙනවා.

සියලුම අවස්ථාවන් සඳහා මෙම මුල් ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා මම ඔබට වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමි.

බොහෝ වට්ටෝරු සඳහා ඔබට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය දැන් ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති බව මට විශ්වාසයි. එබැවින් මෙම සරල ක්‍රම අත්හදා බැලීමට වග බලා ගන්න, ඔබට අවම වශයෙන් ඒවායින් එකක්වත් ඔබේ සාමාන්‍ය මෙනුවට ඇතුළත් කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.

කබලෙන් ලිපට බැදපු ගෝවා - සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අපි සරල දෙයකින් පටන් ගනිමු. ඔබ ගෝවා තනිවම බැදුවහොත්, හිස්, එසේ කතා කිරීමට, ඔබට එය පොහොසත්, පොහොසත් රසයක් නොලැබේ. එය තවත් වාසියක් ඇත - එය පිසින නිෂ්පාදනවල සුවඳ අවශෝෂණය කරයි.

එබැවින් ගෝවා පිඟන් වල ආහාර ස්වභාවය - ආහාර ගොඩක්, රස ගොඩක් සහ කැලරි කිහිපයක් ඇත.

එමනිසා, සරලම අනුවාදයේ පවා, ඔබ වට්ටෝරුවට වෙනත් යමක් එකතු කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, ළූණු සහ තක්කාලි.

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 500 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 1 කෑල්ලක් (ග්රෑම් 250)
• ළූණු - 1 කෑල්ලක් (ග්රෑම් 200)
• බටර් - 15 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු - රස
• parsley, dill - රස

සකස් කිරීම:

1. ගෝවා ඉරීම හෝ තීරු කපා. තක්කාලි සහ ළූණු කුඩා කැට කපා.

2. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර බටර් උණු කරන්න.

3. මුලින්ම ලූනු ෆ්රයි. අපි මෙය මධ්යම තාපය මත කරන්නෙමු, එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්.

4. ඉන්පසු ළූණු වලට තක්කාලි එකතු කර තවත් විනාඩි 3-5 ක් පමණ කලවම් කරන්න.

5. ඊළඟට ගෝවා පැමිණේ.

මේ මොහොතේ සිට, ගෝවා පරිමාව අඩකින් අඩු වන තෙක් සහ සියලු දියර උතුරන තෙක් බැදීම සහ ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යනු ඇත. මෙය විනාඩි 15 ක් පමණ ගතවනු ඇත.

ඉන්පසු ඔබට ගෝවා ලුණු දැමිය යුතුය, අවශ්‍ය නම් කුළුබඩු එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.

සූදානම්. Bon appetit!

පයි සඳහා තක්කාලි පේස්ට් සමග ගෝවා බදින ආකාරය

පහත ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරුව මස් කෑමක් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ මේසය මත වෙනම ආහාර රුචියක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. නැතහොත් ඔබට එය පිටි ගුලියකින් ඔතා නියම ගෝවා පයි සෑදිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• 1200 ග්රෑම් ගෝවා
• 1 ලූනු
• 1 කැරට්
• බේ කොළ
• 1-2 තේ හැදි. එල්. තක්කාලි පේස්ට්
• ලුණු - රස
• 0.5 තේ හැදි. එල්. සහරා

සකස් කිරීම:

1. මධ්යම කෝණයන් මත කැරට් දැලක, කුඩා කැට කපා ලූනු කපා. මෘදු තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා එළවළු තෙල් මධ්යම තාපය මත ඔවුන් ෆ්රයි.

2. ගෝවා ඉරා දමා එම කබලෙන් ලිපට දමන්න.

කබලෙන් ලිපට කුඩා නම්, එය බදින විට ගෝවා කොටස් වශයෙන් එකතු කළ හැකිය.

3. ගිනි තැබීම වැළැක්වීම, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මධ්යම තාපය මත මිශ්රණය ෆ්රයි. අපි එය පියනක් සමඟ ආවරණය නොකරන්නෙමු, ලස්සන දුඹුරු පැහැයක් ලබා ගැනීම සඳහා ගෝවා බදින ලද, ඉස්ටුවක් නොකළ යුතුය. මෙය විනාඩි 20-25 ක් ගතවනු ඇත.

අවසානයට මිනිත්තු 5 කට පෙර, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, සීනි සහ බේ කොළ එකතු කරන්න.

ඒක තමයි. සූදානම්.

බිත්තරයක් සමග කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි ගෝවා

සුදු ගෝවා බදින පිණිස, එය සිහින් ව තැකීමක් අවශ්ය නොවේ. බොහෝ විට, එය වෙනම තහඩු වලට විසුරුවා හැරීමට සහ තහඩු වලට කපා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ.

විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය ලෙස සේවය කළ හැකි හොඳ උදාහරණයක් මෙන්න.

අවම කාබෝහයිඩ්රේට සහිත ප්රෝටීන් සහ කෙඳි ගොඩක්, මෙම ආහාරය ඕනෑම ආහාර හෝ පෝෂණ පද්ධතියකට සුදුසු වේ.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• වෙල්කා ගෝවා හතරෙන් එකක්
• බිත්තර 3 ක්
• බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්
• ගම්මිරිස් සහ සුප් හොද්ද කුළුබඩුවක් (විකල්ප)

සකස් කිරීම:

1. ගෝවා හිසෙන් හතරෙන් එකක් ගන්න, ගොයම් ගහ කපා, කොළ තහඩු කපා.

2. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් උණුසුම් කර කැඩුණු තහඩු පිටතට දමන්න. ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය යුතු ය.

ඔබ සුප් හොද්ද සඳහා කුළුබඩුවක් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නැත, නමුත් ඔබ ටෝගා සඳහා ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

3. පළමුව පියනක් නොමැතිව මධ්‍යම තාපය මත ගෝවා බැද ගන්න, එවිට එය මත කබොලක් දිස් වීමට පටන් ගෙන දියර වාෂ්ප වී, පසුව, විනාඩි 5-7 කට පසු, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. ගෝවා මෘදු වන පරිදි විනාඩි 10-15 ක් උයන්න.

4. ඉන්පසු බිත්තර කබලෙන් ලිපට කඩා දමන්න, ඒවා ඇලෙන තෙක් බලා සිටින්න, ඒවා පෙරළා අනෙක් පැත්තෙන් තවත් විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි.

සූදානම්. Bon appetit!

පිටි ගුලිය තුළ ගෝවා බදින ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝව

පෙර වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මන් හා රසවත්. නමුත් වේගය ඉතා විචිත්‍රවත් නොවන පෙනුමක් ඇති කරයි. සහ පිඟානේ අලංකාරය ඔබට රසය තරම්ම වැදගත් නම්, මෙන්න පිටි ගුලිය තුළ පරිපූර්ණ ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුවකි.

ගෝවා සඳහා රසවත් බිත්තර පිටි සඳහා වට්ටෝරුව

පෙර ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමය ඉතා හොඳයි, නමුත් මම එයට අකමැති එක් දෙයක් තිබේ - ගෝවා පෙර පිසීම. තම්බපු ගෝවා වල සුවඳට මම කැමති නැහැ. ඔබ එතරම්ම අච්චාරු නම්, මම ඔබට යෝජනා කරන්නේ පිසීමේ පියවර වෙනස් කර පෑන් වෙනුවට මයික්‍රෝවේව් භාවිතා කරන ලෙසයි.

එය පෙනෙන්නේ මෙයයි.

අමුද්රව්ය:

• තරුණ ගෝවා 1 හිස
• එළවළු තෙල් 100 ml
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
• කොළ පාටයි

• බිත්තර 3 ක්
• තිරිඟු පිටි

සකස් කිරීම:

1. පළමුව ගෝවා අඩකින් කපා, පසුව දිගටි කැබලිවලට කපා.

2. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග දෙපස ප්රතිඵල තහඩු ඉසිය යුතු ය.

3. බිත්තර ගැඹුරු තහඩුවකට කඩා සුදුළුනු පහරකින් පහර දෙන්න.

4. ගෝවා පිටි වල ගාන්න, ඉන්පසු බිත්තර මිශ්‍රණයේ ගිල්වන්න.

ලුණු දැමූ ගෝවා යුෂ නිකුත් කරයි, ඒ නිසා එය පිටි ම ඇලවීම අපහසු නැත.

5. එවිට මධ්යම තාපය මත එළවළු තෙල් "ස්ටීක්ස්" ෆ්රයි. ඇනූ දුඹුරු වන තෙක් දෙපැත්තේ මිනිත්තු කිහිපයක් ෆ්රයි.

6. සහ වඩාත්ම වැදගත් පියවර. බැදීමෙන් මිනිත්තු 5 කින් ගෝවා පිසිනු නොලැබෙන අතර එය දැඩි වනු ඇති බව පැහැදිලිය (එය පෙර වට්ටෝරුව තුළ පෙර-තම්බා ඇත්තේ එබැවිනි). එමනිසා, අපි ෆ්රයිඩ් කෑලි පිඟානකට දමා උපරිම බලයෙන් විනාඩි 2 ක් මයික්රෝවේව් වෙත එවන්නෙමු.

මයික්රෝවේව් පියනක් භාවිතා කිරීමට අමතක නොකරන්න!

දැන් එය සූදානම්. Bon appetit!

හතු සමග කබලෙන් ලිපට බදින ලද ගෝවා

විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වන්නේ හතු සමග බැදපු ගෝවා ය. මස් මාළු දෙකටම ගැලපෙන සුළු කෑමක් නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• කුඩා ගෝවා හිස (ග්රෑම් 800)
• Champignons - 3 pcs.
• 1 ලූනු
• 1 කැරට්
• හරිතයන් පොකුරක්
• 3 තේ හැදි. එළවළු තෙල්
• 1 තේ හැදි ස්ලයිඩයක් නොමැතිව ලුණු

සකස් කිරීම:

1. ගෝවා ඉරා දමන්න, කැරට් දැලක, ළූණු සහ හතු කුඩා කැට කපා, හරිතයන් කපන්න.

2. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර මෘදු වන තෙක් මධ්යම තාපය මත ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි.

3. මීලඟට, ගෝවා මෘදු වන අතර අඩකින් පරිමාව අඩු වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 10-15 සඳහා ගෝවා සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.

5. අවසානයේදී, ලුණු එකතු කරන්න, නැවත තරයේ මිශ්ර කර ඔබ අවසන්.

Bon appetit!

සොසේජස් සමග කබලෙන් ලිපට ෆ්රයිඩ් ගෝවා

හොඳයි, දැන් අපි හෘදයාංගම මස් කෑම සඳහා වට්ටෝරු වෙත යමු, එවිට අතුරු කෑම සහ මස් වෙන වෙනම පිසීමට නොව, එක් කබලෙන් ලිපට සියල්ල එකවර කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 0.5 kg
• 1 කැරට්
• ළූණු 2 ක්
• සොසේජස් 4 ක්
• බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම:

1. මෘදු තෙක් එළවළු තෙල් තුළ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් ෆ්රයි.

2. ඊළඟට, ඉරා දැමූ ගෝවා එකතු කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 10-15 ක් අඩු තාපයක් මත තබන්න.

3. මෙයින් පසු, තීරු හෝ කැට කපා සොසේජස් එකතු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න, ගෝවා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ඉඳහිට කලවම් කරන්න (මෙය තවත් විනාඩි 15 ක්)

4. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, විනාඩි 25-30 කට පසුව රසවත් සම්පූර්ණ දිවා ආහාරයක් සූදානම් වේ.

Bon appetit!

මස් සමග බැදපු ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව

සොසේජස් ඔබට ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන බව පෙනේ නම්, ඔබට ඒවා වඩාත් ආහාරමය කුකුල් මස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එවිට ක්රියා පටිපාටිය ටිකක් වෙනස් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා 1 මධ්යම හිස
• චිකන් පියයුරු ෆිලට් 2 ක්
• 1 ලොකු ලූනු
• 1 මධ්යම කැරට්
• එළවළු තෙල්
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

1. සියලුම අමුද්රව්ය පහසු ආකාරයකින් අඹරන්න.

2. කුකුල් මස් සියලුම ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත වන බැවින්, අපි එය මුලින්ම බදිනවා. අපි රන් දුඹුරු තෙක් අධික තාපය මත එළවළු තෙල් මෙය කරන්නෙමු.

3. ඉන්පසු එම කබලෙන් ලිපට ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න, ගින්දර අඩු කර විනාඩි 5 ක් සඳහා සියල්ල එකට බදිනවා, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්.

මේ කාලය වන විට පෑන් තුළ තවත් තෙල් ඉතිරිව නොමැති නම්, ගෝවා දැවී නොයන ලෙස තවත් හැදි 2-3 ක් වත් කරන්න.

5. නිතරම ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා ෆ්රයි. අවසානයේදී, හරිතයන් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.

ගෝවා ලස්සන කැරමල් වර්ණයක් ගෙන හැපීම නැවැත්වීම නිසා ගෝවා සූදානම් බව ඔබට පැවසිය හැකිය.

Bon appetit!

ගෝවා සමග බදින ලද අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව

හොඳයි, අවසානයේදී, ගෝවා සහ අර්තාපල් බදින ආකාරය පිළිබඳ ඉතා කෙටි, නමුත් ලස්සන හා තොරතුරු සහිත වීඩියෝවක් නැරඹීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි.

මෙම වට්ටෝරු එකතුව ඔබට ගෝවා ඉතා රසවත් ලෙස පිසීමට හැකි බව තේරුම් ගැනීමට උපකාර වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ශරීරයට විශාල ප්‍රතිලාභ සහ වසර පුරා එහි පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි තවත් එවැනි නිෂ්පාදනයක් සොයා ගැනීම ඇත්ත වශයෙන්ම පහසු නැත.