ශීත ඍතුව සඳහා pear සහ plum puree. නිවසේ ශීත ඍතුව සඳහා Pear puree

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
පිසීමේ කාලය: විශේෂයෙන් දක්වා නැති

pear පෙම්වතුන් සඳහා, ගිම්හානයේදී ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා pear puree සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට පෙයාර්ස් විශාල අස්වැන්නක් තිබේ නම්, දැනටමත් ප්රමාණවත් තරම් ආහාරයට ගෙන, ඔබේ අසල්වැසියන්ට ප්රතිකාර කර, ශීත කළ අතර තවමත් ඉතිරිව තිබේ නම්, පසුව සූදානම් කිරීමට නිදහස් වන්න. එකම pear puree. සෑම දෙයක්ම සරල හා වේගවත් වේ, මෙම ක්රියාවලිය බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත. ඉස්ම ලබා ගැනීම සඳහා ඔබට ජූසර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් තිබිය යුතුය. පසුව එකතු කරන්න සිට්රික් අම්ලය, මෙම ප්රණීත ශීත ඍතුව දක්වා ගබඩා කළ හැකි වන පරිදි, සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි සීනි නොමැතිව කොහෙද?

Pear puree ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි, විශේෂයෙන් ළමයින් සඳහා, සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ඉස්ම සඳහා මුදල් වියදම් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, එය නිවසේදී පිළියෙළ කර ශීත ඍතුව සඳහා භාජනයක ගබඩා කරන්න, ඔබේ දරුවා සීතල ඉෙමොලිමන්ට් වල ප්‍රණීත ආහාරයෙන් ඉතා සතුටු වනු ඇත. . සියල්ලට පසු, අපට විටමින් අවශ්ය වේ අවුරුද්ද පුරා, ඉතින් සතුටින් උයන්න! තවද ඔබ සියලු මව්වරුන්ගේ සදාකාලික ගැටලුව ඔබම විසඳනු ඇත: .

ශීත ඍතුව සඳහා pear puree සකස් කිරීම සඳහා, අපට විනාඩි 45 ක් අවශ්ය වේ, නිෂ්පාදනයේ අස්වැන්න ලීටර් 5 කි.

අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු සහ ඉස්ම සහිත පෙයාර්ස් (ඕනෑම වර්ගයක්) - කිලෝ ග්රෑම් 5;
- සුදු සීනි - 5 හැදි;
- සිට්රික් අම්ලය - 1 තේ හැන්දක.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව:

රසවත් pear puree සඳහා, ඔබ එය මිලදී ගත යුතුය හෝ උයනේ එය තෝරා ගත යුතුය. ඉදුණු පෙයාර්ස්, විවිධත්වය ඕනෑම විය හැක. මගේ පෙයාර්ස් මධ්යම ප්රමාණයේ, තද සහ ඉස්ම සහිතයි.




පෙයාර්ස් පිරිසිදු වන පරිදි අවම වශයෙන් ජලය දෙකකින් සෝදන්න.




දැන් පෙයාර්ස් කොටස් හතරකට කපා හරය ඉවත් කරන්න. පීල් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නැත.




අපි ජූසර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් ගන්නවා, මම අතින් ජූසර් එකක් ඇති අතර ඉක්මනින් හැරෙන්න ඉස්ම සහිත පෙයාර්ස් pear puree බවට.
මෙම වට්ටෝරුව භාවිතයෙන් ඔබට ඇපල් ගෙඩිද සාදා ගත හැකිය.






ඉස්ම සාස්පාන් එකකට වත් කර උදුන මත තබන්න. අපි එය උනු වීමට බලා සිටිමු.
සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න. ඉස්ම මිනිත්තු 15 ක් පමණ උනු විය යුතුය, එය පිළිස්සී නොයන ලෙස සෑම විටම කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබට ස්ලට් හැන්දක් භාවිතයෙන් කලවම් කළ හැකිය.




දැන් අපි භාජන සකස් කරමු, ඩිටර්ජන්ට් සහ ස්පොන්ජියකින් ඒවා හොඳින් සේදීම. අපි එය උදුන මත හෝ තැම්බූ මන්දගාමී උදුනක විෂබීජහරණය කරමු, එය ඉතා පහසුය. පියන ද විනාඩි 5 ක් උනු.
පෙයාර් ඉස්ම භාජනවලට වත් කරන්න. සුවඳ පුදුමයි.



අපි විශේෂ යතුරක් භාවිතයෙන් පියන සහිත භාජන පෙරළන්නෙමු.



භාජන උඩු යටිකුරු කර දිනකට සිසිල් කිරීම සඳහා බිම තැබිය යුතුය. දැන් ඔබට ඒවා ආරක්ෂිතව පහළම මාලය හෝ පැන්ට්රිය වෙත ගෙන යා හැකිය, එය සිසිල් වන අතර අපගේ සියලු සංරක්ෂණයන් ශීත ඍතුව සඳහා ගබඩා කර ඇත.
පෙයාර් ඉස්මශීත ඍතුව සඳහා ශ්රේණිවලට එකතු විය රසවත් සූදානමළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා. සියල්ලට පසු, යුෂ, කොම්පෝට්,

පෙයාර්ස් යනු පළමු පෝෂණය සඳහා කදිම පලතුරකි. ඒවා හයිපෝඇලර්ජෙනික් වන අතර ළමුන් තුළ ඉදිමීම ඇති නොකරයි. වැඩිහිටියන්, ළමයින් මෙන්ම, සියුම් pear puree රස විඳීමට කැමතියි. මෙම ලිපියේ ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරු තෝරාගැනීම දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සතුටු කරනු ඇත.

වැඩිහිටියන් සඳහා, ඕනෑම පෙයාර්ස් වර්ගයකින් ඉස්ම සකස් කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් පළතුරු හැකි තරම් ඉදුණු බවය. ස්වාභාවික පැණි රස නොමැති නම්, වැඩ කොටස කැටි කළ සීනි සමඟ රස කළ හැකිය.

ඔබේ දරුවා පෝෂණය කිරීම සඳහා, ඔබ අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම වඩාත් බැරෑරුම් ලෙස ගත යුතුය. සමග pear වර්ග කොළ පාටයිසම්. ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් පල්ප් සහිත පලතුරු සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු වර්ග විලියම්ස්, කොමිස් සහ සම්මන්ත්රණ මෙම ගුණාංග ඇත.

විවිධාකාර විවිධත්වයට අමතරව, සමේ අඛණ්ඩතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය හානියට පත් නොවිය යුතුය. පලතුරු වල දත්, කුණු වීමේ සලකුණු හෝ පණු සිදුරු නොතිබිය යුතුය.

පළමු පෝෂණය සඳහා පෙයාර් ඉස්ම

බේක් කළ පලතුරු වලින්

හොඳින් සෝදාගත් පෙයාර්ස් අඩකට කපා බීජ පෙට්ටිය ඉවත් කරනු ලැබේ. සම සමග සෘජුවම, පළතුරු උඳුන වෙත යවනු ලැබේ, අංශක 180 දක්වා රත් කර ඇත. මිනිත්තු 15 කට පසු, පල්ප් සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන අතර අතුරුපස හැන්දකින් ඉවත් කළ හැකිය.

උඳුන වෙනුවට, ඔබට පෙයාර්ස් පුළුස්සන්න පුළුවන් මයික්රෝවේව් උදුනඋපරිම උපාංග බලයෙන්. ඒ සමගම, පිසීමේ කාලය 5 ගුණයකින් අඩු වේ! පෙයාර් මිනිත්තු 3 කින් වැඩිදුර සැකසීමට සූදානම් වනු ඇත.

මෘදු වූ පල්ප් පෙරනයක් හරහා ඇඹරීමට හෝ සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙනු ලැබේ. ඉස්ම ඉතා ඝන බවට හැරේ නම්, එය පිරිසිදු නිවාගත් ජලය සමග තනුක කර ඇත.

තැම්බූ පලතුරු වලින්

මුතු ඇටය ගලා යන ජලය යට හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. ඉන්පසු සෑම පලතුරක්ම කොටස් දෙකකට කපා බීජ වලින් නිදහස් වේ. පෙති කුඩු කර ඇත කුඩා කැටහෝ ඉරි. පළතුරු පෙති සාස්පාන් එකක තබා වතුර ස්වල්පයක් එක් කරන්න. ඔබ තදින් යටතේ මිශ්රණය පිසීමට අවශ්ය වේ සංවෘත පියනමධ්යම තාපය මත විනාඩි 10 ක්. ස්ලොට් හැන්දක් භාවිතා කර නිමි කෑලි බඳුනෙන් ඉවත් කර සිනිඳු වන තෙක් අඹරන්න. කසාය පසුව රසවත් පිළියෙල කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක විටමින් කොම්පෝට්හෝ ජෙලි.

ස්වභාවික ඇපල් යුෂ සමග

එවැනි ඉස්ම පිළියෙළ කිරීමේ තාක්ෂණය පෙර වට්ටෝරුවට වඩා වෙනස් වන්නේ පෙයාර්ස් පිසිනු ලබන්නේ ජලයේ නොව නැවුම් ලෙස මිරිකා හැරීමෙනි. ඇපල් යුෂ. මෙම ඉස්ම දරුවාට වඩා වැඩි මුදලකට ලබා දී ඇත පසුවඅනුපූරක ආහාර

ආහාර පිසීමකින් තොරව ළදරු pear puree සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා, Golder Electronics නාලිකාවෙන් වීඩියෝව බලන්න.

භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා Pear puree

ශීත ඍතුව සඳහා ස්වභාවික ඉස්ම

මෙම සූදානම සකස් කර ඇත්තේ පෙයාර්ස් වලින් පමණි අතිරේක අමුද්රව්යසීනි හෝ සිට්රික් අම්ලය ආකාරයෙන්.

පළතුරු තම්බා බ්ලෙන්ඩරයක තලා ඇත. සමජාතීය ස්කන්ධයනැවත ගින්න මත තබා විනාඩි 10 ක් උනු. මේ අතරතුර, බහාලුම් විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ. උණුසුම් ස්කන්ධය බහාලුම්වල තැන්පත් කර තැම්බූ පියනක් ආවරණය කරයි. භාජන තදින් ඉස්කුරුප්පු කර ඇත්තේ ජල ස්නානයක විනාඩි 20 ක් විෂබීජහරණය කිරීමෙන් පසුව පමණි.

සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය සමග ඉස්ම

• පෙයාර්ස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• කැටි කළ සීනි- ග්රෑම් 250;
• ජලය - 2 හැදි;
• සිට්රික් අම්ලය - 1/3 තේ හැන්දක.

භාවිතෙය්දී pear කෑලි ඝන බිත්ති සහිත පෑන් තබා ඇත. කැපීමට ජලය එකතු කරන්න. කන්ටේනරය ගින්න මත තබා විනාඩි 15 ක් පියන යට ගිල්වන්න.

තම්බන ලද ස්කන්ධය සිනිඳු වන තෙක් තලා ඇත. එයට සීනි සහ අම්ලය එකතු වේ. භාජනවලට ඇසුරුම් කිරීමට පෙර, ඉස්ම ටිකක් වැඩි කාලයක් ගින්න මත තබා ගන්න, විනාඩි 5 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. තදින් රෝල් කරන ලද භාජන උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කර දිනකට ඉතිරි වේ.

මෙම වට්ටෝරුව පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, පවුලේ මෙනු නාලිකාවෙන් වීඩියෝව බලන්න.

කිරි සමග පෙයාර් ඉස්ම

• පෙයාර්ස් - කිලෝ ග්රෑම් 1.5;
• කිරි 3.5% මේදය - ලීටර් 1.5;
• කැටි කළ සීනි - 1.5 kg;
• ජලය - මිලි ලීටර් 50;
• සෝඩා - 5 ග්රෑම්.

භාවිතෙය්දී පෙයාර්ස් අත්තනෝමතික කෑලි කපා, ජලය පුරවා පැය 1 සඳහා simmer කිරීමට සකසා ඇත. තාපාංකයෙන් පසු එකතු කරන්න අවශ්ය ප්රමාණයසීනි සහ ස්කන්ධය රත් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. කවදා ද පළතුරු පෙතිහොඳින් උනු, සෝඩා සහ කිරි එකතු කරන්න. අධික තාපය මත, වැඩ කොටස නභිගත කරන්න, ඉන්පසු තාපය අවම වශයෙන් අඩු කරන්න. ඉස්ම පැය 3 ක් උයන්න.

නියමිත වේලාවට පසු, ස්කන්ධය ක්‍රීම් වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් තලා, විනාඩි කිහිපයක් ගින්නෙහි නැවත රත් කර යවනු ලැබේ. වඳ භාජන. වෙත යැවීමට පෙර දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම, බහාලුම් ටෙරී තුවා ස්ථර කිහිපයක් යටතේ සෙමින් සිසිල් කරනු ලැබේ.

මෙම ඉස්ම වල රසය ensed නීභූත කිරි වලට සමාන වන අතර පැහැදිලි pear සුවඳක් ඇත.

ජූලියා නිකෝ සිය වීඩියෝවේ මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ ඇපල් සහ පෙයාර් ඉස්ම පිළියෙළ කිරීම ගැන කතා කරයි

ඉස්ම කැටි කරන ආකාරය

සුපුරුදු සංරක්ෂණය වෙනුවට, ඔබට කැටි කිරීම භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කල් තබා ගන්නා සිට්‍රික් අම්ලය ඉස්ම වලට එකතු නොකරන අතර, කැටි කළ සීනි ප්‍රමාණය අඩු කර හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරනු ලැබේ.

ඉස්ම කොටස් වශයෙන් කැටි කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මේ සඳහා ඔබට ග්රෑම් 150 - 200 ක පරිමාවක් සහිත කුඩා බහාලුම් භාවිතා කළ හැකිය. සඳහා අච්චු ළදරු ඉස්මමුලින්ම උතුරන වතුරෙන් වත් කළ යුතුය. අනුපූරක පෝෂණය සඳහා ඉස්ම කැටි කිරීම වඩා හොඳය සිලිකන් අච්චුඅයිස් සෑදීම සඳහා අදහස් කෙරේ.

අද අපි ශීත ඍතුව සඳහා pear puree සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට පවසනු ඇත. මෙම ප්‍රණීත ආහාරයෙන් වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙදෙනාම සතුටු වනු ඇත, මන්ද එය පුදුම සහගතය සියුම් රසයකිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් ලෙස තැබිය නොහැක.

ළමුන් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා pear puree සකස් කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• ඉදුණු සහ මෘදු පෙයාර්ස් - 2.9 kg;
• සුදු හෝ දුඹුරු සීනි - 150 ග්රෑම්;
• බිම් - 5 ග්රෑම්;
• පිරිසිදු ජලය - 950 ml.

සකස් කිරීම

ශීත ඍතුව සඳහා ළදරු pear puree සකස් කිරීමට මෙම වට්ටෝරුව, මෘදු සහ ඉදුණු පෙයාර්ස් තෝරන්න, ඒවා හොඳින් සේදීම, පීල් සහ බීජ සමඟ අභ්යන්තර බීජ පෙට්ටිය ඉවත් කරන්න. පල්ප් කුඩා කැබලිවලට කපා සාස්පාන් හෝ සාස්පාන් තුළ තබන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, ජලය සහ සීනි ඒකාබද්ධ කර සියලු ස්ඵටික විසුරුවා හැරෙන තුරු කලවම් කරන්න. පැණිරස දියර සමග සකස් කළ pear පෙති වත් කර උදුන මත භාජනය තබන්න. අන්තර්ගතය මෘදු වන තෙක් උයන්න. පළතුරු වල විවිධත්වය සහ ඉදුණු බව මත පදනම්ව, මෙය විනාඩි විස්සක් සිට හතළිහක් දක්වා ගත වේ.

අවශ්ය නම්, රසය සඳහා පිසීමේදී ඔබට ටිකක් එකතු කළ හැකිය. බිම කුරුඳුහෝ කරාබුනැටි අංකුර කිහිපයක්. අපි නිමි pear puree වඳ සහ වියළි බහාලුම්වලට ඇසුරුම් කර, එය මුද්රා කර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු ස්වයං-විෂබීජහරණය සඳහා "ලොම් කබාය" යටට හරවන්න.

ඔබ ඉතා කුඩා දරුවෙකු සඳහා ඉස්ම පිළියෙළ කරන්නේ නම්, මේ අවස්ථාවේ දී අපි නිර්දේශ කරන්නේ කැටි කළ සීනි, කුරුඳු සහ වෙනත් ආකලන එකතු නොකිරීමයි. නමුත් මේ ආකාරයෙන් නිෂ්පාදිතය පිළියෙළ කරන විට, එය උතුරන වතුර සහිත භාජනයක විනාඩි පහළොවක් විෂබීජහරණය කළ යුතු අතර පසුව පමණක් මුද්රා තැබිය යුතුය. සිසිල් වූ පසු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.

උකු කිරි රසය සහිත පෙයාර් ඉස්ම - ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ඉදුණු පෙයාර්ස් (පෙති) - 2.5 kg;
• සීනි - 1.5 kg;
• සම්පූර්ණ කිරි- 1.5 l;
• ෙබ්කිං සෝඩා - 5 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද පෙයාර් ඉස්ම උකු කිරි මෙන් රසයි, නමුත් උච්චාරණය කරන ලද pear රසය ඇත. අදහස ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා, ඉදුණු මෘදු පෙයාර්ස් වලින් බීජ සමඟ පීල් සහ බඩවැල් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු ලැබෙන පෙයාර්ස් පල්ප් වල බර මැන කුඩා අහඹු පෙති වලට කපන්න. වට්ටෝරුවේ සමානුපාතිකයන්ට අනුව, කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න, පළතුරු ස්කන්ධය සමඟ එය මිශ්ර කර උදුන මත භාජනය තබන්න. තාපාංකයෙන් පසුව, පැයක් සඳහා ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, තාපාංක යන්තම් සැලකිය යුතු සංඥා සමග සීනි සමග pear ස්කන්ධය simmer. ඉන්පසු ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරන්න, කිරි වත් කරන්න, මිශ්රණය නැවත උනු වීමට ඉඩ දී තවත් පැය හතරක් තාපාංකයෙන් පසුව දිගටම උනු.

බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සමජාතීය ක්රීම් ගතියට ප්රතිඵලය වන ඉස්ම මිශ්ර කරන්න, තවත් විනාඩියක් උනු සහ වියළි හා වඳ වීදුරු බහාලුම්වල තබන්න. තම්බා පියන සමඟ භාජන වහාම මුද්‍රා තබා, ඒවා උඩු යටිකුරු කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු හොඳින් ඔතා.

නිවසේදී ශීත ඍතුව සඳහා පෙයාර් ඉස්ම - මන්දගාමී උදුනක වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ඉදුණු පෙයාර්ස් - 995 ග්රෑම්;
• සීනි - 180-260 ග්රෑම්;
• - කුඩා පොල්ලක්;
• වැනිලින් - කුඩා ආකාරයෙන්.

සකස් කිරීම

ඔබට බහු කුකර් තිබේ නම්, එය තුළ pear puree ආහාර පිසීමට යෝග්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පෙයාර්ස් සේදීම, පීල් කිරීම, බීජ සහ හරය ඉවත් කිරීම සහ පල්ප් කැට හෝ අත්තනෝමතික පෙති වලට කපා සකස් කරන්න. පළතුරු ස්කන්ධය බහු කුකර් කන්ටේනරයක තබා කැටි කළ සීනි සහ සිට්‍රික් අම්ලය එකතු කරන්න, පෙයාර්ස් වල පැණි රස හෝ ඔබේ රස මනාපයන් අනුව ප්‍රමාණය වෙනස් කළ හැකිය. බහු පෑන් වල අන්තර්ගතය මිශ්ර කර උපාංගය "ස්ටූ" ශ්රිතයට සකසන්න. වැඩසටහනේ මිනිත්තු පහළොවකට පසුව, pear ස්කන්ධය මිශ්ර කර තවත් විනාඩි පහළොවක් සඳහා එකම මාදිලිය දිගු කරන්න. අපි විනාඩි පහළොවක “ස්ටූවිං” තවත් කිහිප වතාවක් පුනරුච්චාරණය කරන්නෙමු, ඇවිස්සීමත් සමඟ ප්‍රත්‍යාවර්ත කරන්නෙමු, ඉන්පසු අපි ඉස්ම පදනම පහසු භාජනයකට මාරු කර, බ්ලෙන්ඩරයකින් සිදුරු කර, ඉන්පසු එය උපාංගයට ආපසු ගෙන නැවත වැඩ කොටස පහළොවකට ඉස්ටුවක් දෙමු. මිනිත්තු. අපි ඉස්ම වඳ භාජනවලට උණුසුම්ව ඇසුරුම් කර, එය මුද්රා කර ස්වයං-විෂබීජහරණය සහ මන්දගාමී සිසිලනය සඳහා "ලොම් කබාය" යටතේ එය උඩු යටිකුරු කරමු.

අද අපි ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා ළදරු pear puree සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියන්නෙමු. එවිට එවැනි ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ ප්රතිලාභ පිළිබඳව ඔබට විශ්වාසයි.

ළමුන් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා Pear puree

අමුද්රව්ය:

• පෙයාර්ස් - 2 kg;
• - 105 මිලි;
• සීනි - 55 ග්රෑම්;
• ජලය - 110 ml.

සකස් කිරීම

අපි පෙයාර්ස් සෝදා, බීජ සහ කඳන් කපා, පීල් තබන්න. බහු කුකර් බඳුනට වත් කරන්න සීතල වතුර, පිසූ පළතුරු ඉහළට තබා පියන සමඟ උපාංගය වසා දමන්න. මෙනුවේ "නිවා දැමීමේ" මාදිලිය තෝරන්න සහ එය විනාඩි 65 ට සකසන්න. සංඥාව ඇසීමෙන් පසු, සියලු අන්තර්ගතය බඳුනකට මාරු කර, සීනි විසි කර සමජාතීය ඉස්ම ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. නිමි ප්‍රණීත ආහාරය සිසිල් කරන්න, උකු කිරි එකතු කරන්න, කලවම් කර දරුවාට දහවල් කෙටි ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න, නැතහොත් භාජනවලට දමන්න, පියන මත ඉස්කුරුප්පු කර මාස 2 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

ළදරුවන් සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා pear සහ plum puree

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් පෙයාර්ස් - 1.2 kg;
• කහ උගත් පන්තියට - 1 kg;
• ජලය - 255 ml.

සකස් කිරීම

අපි පලතුරු සෝදා, ඒවා සකස් කර පෙති වලට කපන්නෙමු. පලතුරු සාස්පාන් එකක තබන්න, ජලය එකතු කර නභිගත කරන්න, පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ස්කන්ධය උනු, ඉන්පසු පෙරනයක් හරහා එය ප්රවේශමෙන් අඹරන්න. නිමි ඉස්ම භාජනවලට වත් කර විනාඩි 10 ක් විෂබීජහරණය කරන්න. මෙයින් පසු, වැඩ කොටස පෙරළා උඩු යටිකුරු කර සිසිල් කරන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සහ pear puree

අමුද්රව්ය:

• ඉස්ම සහිත පෙයාර්ස් - 2 kg;
• නැවුම් ඇපල් - 1 kg;
• දුඹුරු සීනි - 105 ග්රෑම්;
• පානීය ජලය - 1 l;
• - 20 මිලි;
• බිම් කුරුඳු - පොල්ලක්.

සකස් කිරීම

අපි පෙයාර්ස් සහ ඇපල් සෝදා, ඒවා සකස් කර, පෙති වලට කපා බඳුනක තබමු.

ඒ සමගම ජලයේ දියකරන්න දුඹුරු සීනි, වත් කරන්න ලෙමන් යුෂසහ සිරප් උදුන මත තබන්න. එය උනු වූ පසු, සකස් කළ පලතුරු කොටස් වලට වත් කර, මිශ්‍ර කර විනාඩි 20 ක් පමණ උනු, කුරුඳු ටිකක් එකතු කර, උදුනෙන් ඉවත් කර බ්ලෙන්ඩරයකින් පිරිසිදු කරන්න. නිමි භාණ්ඩයභාජනවලට වත් කර මුද්‍රා තබන්න.