මී පැණි ජින්ජර් බ්රෙඩ් තැම්බූ හෝ මන්දගාමී උදුනක. මන්දගාමී උදුනක Tula gingerbread
එකඟ වන්න, ශීත නිවාඩු නොමැතිව සිතාගත නොහැකි ය පැණිරස පේස්ට්රි. අතුරුපස ලෙස පිරිනමන ජනප්‍රිය සංග්‍රහ කිහිපයක් දීප්තිමත් නිවාඩුනත්තල රසවත් රසැති ජින්ජර් පාන් සහ නත්තල් කේක්, පුඩිං සහ කැන්ඩි වලින් සමන්විත වේ. මීට පෙර අයිසිං සහ ඉසින වලින් සරසා ඇති මෙම ප්රණීත ආහාර ආදරණීයයන්ට සහ අමුත්තන්ට සලකනු ලැබේ. පින්තාරු කරන ලද නත්තල් ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් සිහිවටනයක් හෝ කුඩා තෑග්ගක් ලෙස ඉදිරිපත් කළ හැකිය. නමුත් ළමයින් විශේෂයෙන් ඔවුන්ට කැමතියි! කුළුබඩු සහ සුවඳ ඉඟුරු පාන්උණුසුම් වාතාවරණයක් නිර්මාණය කරයි නිවසේ සුවපහසුවඒ සමගම නිවාඩුවේ ආත්මයෙන් නිවස පුරවයි. මන්දගාමී උදුනක හෝ උඳුනක ඉඟුරු පාන් පිළිස්සීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබේ දරුවන් ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ කිරීමට අමතක නොකරන්න - ඔවුන් එයට කැමති වනු ඇත!
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි - 3 තේ හැදි. එල්.
- සීනි - 2 තේ හැදි. එල්.
- වියළි බිම් ඉඟුරු - 1-2 තේ හැදි.
- බිම කුරුඳු - 1-2 තේ හැදි.
- ෙබ්කිං සෝඩා - 1 තේ හැදි.
- බටර් - 70 ග්රෑම්
- බිත්තර - 1 pc.
- පිටි - 1.5-2 කෝප්ප (ග්රෑම් 280 ක් පමණ)
ඔප දැමීම සඳහා:
- බිත්තර සුදු- 1 කෑල්ලක්
- කුඩු කළ සීනි - 100 ග්රෑම්
මන්දගාමී උදුනක සහ උඳුනක ඉඟුරු කුකීස් පුළුස්සන්නේ කෙසේද:
වට්ටෝරුව ඉඟුරු පාන්ඉතා සරලයි. සීනි, මී පැණි සහ කුළුබඩු (කුරුඳු සහ ඉඟුරු) හිස් සාස්පාන් එකක තබා මිශ්රණය අඩු තාපයක් මත නභිගත කරන්න.
තාපයෙන් ඉවත් කර ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරන්න.
මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, අපි බටර් එකතු කරන සුදෝ ස්කන්ධයක් ලබා ගනිමු. බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මිශ්රණය බීට් කරන්න.
වෙනම කන්ටේනරයක, බිත්තරය සැහැල්ලුවෙන් සොලවා ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ පෑන් තුළට වත් කරන්න.
අවසාන වශයෙන්, හලාගත් පිටි එකතු කරන්න. මෘදු පිටි ගුලිය Knead.
එය ඔබේ අත්වලට ඇලී සිටීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් ඔබේ අත්ල කුඩු කරන්න.
ඉතින්, ඇනූ සූදානම් වන අතර අපි එයින් සාදන දේ තීරණය කිරීමට කාලයයි - කුකීස් හෝ ඉඟුරු පාන්? කුකීස් සඳහා, ඔබ ඉඟුරු සඳහා පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් රෝල් කිරීමට අවශ්ය, එය ඝන කරන්න. ලෝහ හෝ ප්ලාස්ටික් රූප සමඟ කුකීස් සහ ඉඟුරු දෙකම කපා ගැනීම පහසුය. නමුත් ඔබ තවමත් එකක් ලබාගෙන නොමැති නම්, වීදුරුවක් භාවිතයෙන් වටකුරු හිස් තැන් කපා දමන්න.
බහු කුකර් බඳුනේ පතුලේ අනාගත කුකීස් තබන්න (බඳුන ග්රීස් කිරීමට අවශ්ය නොවේ), "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සක්රිය කර විනාඩි 15-20 ක් උයන්න.
ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් වැනි ජින්ජර් කුකීස් මන්දගාමී උදුනක පමණක් නොව සාමාන්ය උඳුන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වියළි ෙබ්කිං පත්රයක් මත හිස් තැන් තබන්න. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න.
නිමි ඉඟුරු සහ කුකීස් කම්බි රාක්කයක් මත තබන්න. ඔවුන් සිසිල් වන අතර, ඔබට ග්ලැසියර සකස් කිරීමට කාලය තිබේ. සුදුළුනු කුඩු සීනිසමඟ බිත්තර සුදුසුදුමැලි හිම-සුදු ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තුරු. ඔබට ග්ලේස් යෙදිය හැක්කේ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා පමණි. අපගේ බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල සුදු "ඇඳුම" ඉක්මනින් වියළීම සඳහා, එය තවමත් සිසිල් නොකළ උඳුනක තබන්න.
රසවත් හා සුවඳ නත්තල් බේක් කළ භාණ්ඩ සූදානම්. ඔබේ තේ රසවිඳින්න!!!
වට්ටෝරුව සඳහා gingerbread කුකීස්අපි Svetlana Kislovskaya ස්තූතියි!
Panasonic 18. බලය 670 W.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - කෝප්ප 2 (තව ටිකක් ගත හැක)
- බටර් - 80 ග්රෑම්
- කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
- ස්වාභාවික මී පැණි - 2 තේ හැදි.
- සීනි - ½ කෝප්ප
- ෙබ්කිං සෝඩා - ½ තේ හැන්දක
- කුරුඳු - පොල්ලක්
- ජලය - ලීටර් ½
බුද්ධිමත් කෙනෙක් පැවසුවේ “දින 14කට රසකැවිලි අත්හරින්න, එවිට ඔබට සති 2ක් අහිමි වනු ඇත.” සම්පූර්ණ ජීවිතය" අපි රසකැවිලි අත්හරින්නේ නැහැ. ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, ප්රීතිමත් සහ තෘප්තිමත් ජීවිතයක් සඳහා තවත් එක් පියවරක් තබමු - අපි පැණිරස පුළුස්සමු මී පැණි ඉඟුරුමන්දගාමී උදුනක.
මෙම නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයෙන් ඔබට ඉඟුරු පාන් කුකීස් 8-10ක් පමණ ලැබේ. මම YUMMY YMC-505BX බහු කුකර් එකේ පිසූවෙමි.
පිසීමේ ක්රමය
ඉවුම් පිහුම් පහසු සහ වේගවත් කිරීම සඳහා ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කරමු.
බටර්, මී පැණි ගැඹුරු භාජනයකට හෝ කෙලින්ම සාස්පාන් එකකට දමන්න. කැටි කළ සීනි. කුකුල් බිත්තරයක බීට් කරන්න.
කලවම් කරන්න. ජල ස්නානයක දී, ඇවිස්සීමත්, නිෂ්පාදන විනාඩි 10 ක් තබා ගන්න. සීනි, මී පැණි සහ බටර් විසුරුවා හැරිය යුතුය. බිත්තරය කැටි ගැසීම වැළැක්වීම සඳහා නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. මිශ්රණය ජල ස්නානයක තබාගෙන සිටියදී, ෙබ්කිං සෝඩා, කුරුඳු එකතු කර කලවම් කරන්න.
ක්රමයෙන් මෙහි පිටි එකතු කරන්න (එය කල්තියා හෝ ක්‍රියාවලිය අතරතුර) සහ කලවම් කරන්න. පිටි සියල්ලම එකවර එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඊළඟ පියවර සඳහා තුනෙන් එකක් පමණ ඉතිරි කරන්න.
දැන් අපි ජල ස්නානයක නැගී එන ඇනූ දෙස බලමු. එය පෙනෙන්නේ නම් ඝන ඇඹුල් ක්රීම්, ලිපෙන් ඉවත් කරන්න.
ඉතිරි පිටි එකතු කර හැන්දකින් කලවම් කරන්න. ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් සෑදීමට පිටි ගුලිය ඉතා දියර බව අපට වැටහෙන්නේ නම්, තවත් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ මෘදු අවසන් විය යුතුය, නමුත් පිහිටුවන ලද බනිස් පිටතට පැතිර නැත.
පිටි ගුලිය බෙදන්න කුඩා කෑලිසහ ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් සාදයි. ඒවා වාෂ්ප භාජනයක තබන්න. ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් ප්‍රමාණයෙන් වැඩි වන විට ඒවා අතර කුඩා හිඩැස් තබන්න.
බහු කුකර් බඳුනට උතුරන වතුර ලීටර් භාගයක් වත් කරන්න. ඉඟුරු සමග තැටිය තබා "වාෂ්ප" මාදිලිය සක්රිය කරන්න, කාලය විනාඩි 25 කි.
වැඩසටහන සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු අපි පළ කරමු සූදානම් කළ ඉඟුරු පාන්කම්බි රාක්කයක් මත සිසිල් කරන්න. එවිට අවශ්ය නම් කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
මන්දගාමී උදුනක තැම්බූ මී පැණි ඉඟුරු පාන් සූදානම්, සේවය කිරීමට සූදානම්!
ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් ඉතා රසවත් හා රුචිය ඇති කරයි; ඒවාට අමතර සැරසිලි හෝ ෆොන්ඩන්ට් වැනි ආකලන අවශ්ය නොවේ. නමුත් ඔබට අවශ්ය නම්, එය ප්රසන්න, ප්රීතිමත් සහ මිහිරි කිරීමට පමණක් එය අලංකාර කරන්න! මම පාවිච්චි කළේ කුඩු කළ සීනි ටිකක් විතරයි. Bon appetit, ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා කන්න!
- ග්රෑම් 50 යි බටර්;
- 0.5 කෝප්ප සීනි;
- 1.5 කෝප්ප තිරිඟු පිටි;
- 1 කුකුල් බිත්තර;
- 1 tablespoon මී පැණි;
- සෝඩා 0.5 තේ හැන්දක;
- 0.5 කෝප්ප walnuts.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, අමුද්රව්ය, උදාහරණයක් ලෙස, මී පැණි සහ walnuts ඉතා රසවත් වන අතර ඉඟුරු පාන් වලට පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි තැම්බූ, මී පැණි ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් වුවද රෝසි ලබා ගත යුතුය. අපි අපගේ වට්ටෝරුව දෙස බලා, පියවර අනුගමනය කරමින්, ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු.
ඔබට dysbacteriosis තිබේ නම්, එය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරන බව අනතුරු ඇඟවිය යුතුය පැණිරස පේස්ට්රි. මෙම ලිපියෙන් ඔබට ඩිස්බියෝසිස් රෝග ලක්ෂණ ගැන හුරුපුරුදු විය හැකිය - http://ozhivote.ru/disbakterioz-simptomyi/
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
- එබැවින්, ආරම්භ කිරීමට, අපි සූදානම් කළ දේ ගන්නෙමු walnuts, අපි ඒවා හොඳින් ඇඹරීමට අවශ්යයි. මේ සඳහා අපි බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්නෙමු, එහි ආධාරයෙන් අපි අපේක්ෂිත බලපෑම වඩා වේගයෙන් ලබා ගනිමු. හොඳයි, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් නොමැති නම්, ඔබට පිහියකින් වැඩ කිරීමට සිදුවනු ඇත, නමුත් එය කමක් නැත, ඔබ ද එසේ කරනු ඇත.
- දැන් අපි කුඩා සාස්පාන් ගන්නෙමු, එය තුළ අපි අපේ පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. බිත්තරය බීට් කර පසුව සකස් කළ බටර්.
- මෙයින් පසු, අපි අපගේ ඇරෝමැටික මී පැණි පොදු භාජනයකට යවමු. ඉඟුරු පාන් වලට තනි ස්පර්ශයක් ලබා දෙන්නේ ඔහුය.
- අපි සාස්පාන් තුළ සීනි ද දමා පිසීමේ ඊළඟ අදියර වෙත යන්නෙමු.
- අපි අමුද්රව්ය ගොඩක් සහිත කන්ටේනරයක් තැබිය යුතුයි ජල ස්නානය. මේ කාලය පුරාම, ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත් වන පරිදි අන්තර්ගතය කලවම් කළ යුතුය.
- අපි සමජාතීයතාවයක් ලබා ගත් විට, සෝඩා එකතු කර දිගටම කලවම් කරන්න. ස්කන්ධය ඝන බවට පත් විය යුතුය.
- දැන් අපට ජල ස්නානයෙන් කන්ටේනරය ඉවත් කළ හැකිය. සකස් කළ පිටි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
- ඇනූ පාහේ සූදානම්, ඉතිරිව ඇත්තේ අප ආරම්භයේදීම කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කිරීමයි. ඇට වර්ග ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා ඒවා එකතු කර ඇනූ knead.
- අපි ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි ඇනූ නොගැලපෙන පරිදි අපගේ දෑත් තෙත් කර ජින්ජර් පාන් කුකීස් ලස්සනයි.
- මේස හැන්දක් ගෙන එය සමඟ පිටි ගුලිය ඉවතට ගෙන ඔබේ දෑතින් බෝලවලට පෙරළන්න. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර ජින්ජර් පාන් කුකීස් තරමක් වැඩි වන බව මතක තබා ගන්න.
- අපි අපගේ ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් බහු කුකර් එකක, විශේෂ ඉවුම් පිහුම් බහාලුමක් මත, ඊනියා පාත්‍රය මත තබමු. ඔබ සතුව ඇති උපකරණ මත පදනම්ව ඔබට ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා කළ හැකිය.
- ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් මන්දගාමී උදුනක වාෂ්ප වීමට විනාඩි 40 ක් පමණ ගත වේ. මෙම කාලය තුළ, ඔවුන් උඳුන තුල පිසිනු නොලැබුණත්, ඔවුන් පුදුම සහගත ලෙස රන් දුඹුරු බවට පත් වනු ඇත. මෙම ප්රතිඵලය මී පැණි නිසා ලබා ගනී.
- මන්දගාමී උදුනේ තැම්බූ මී පැණි ඉඟුරු පාන් සූදානම්, අපි ඒවා ටික වේලාවක් සිටගෙන සිසිල් කරමු. අපි ඔවුන් මේසයට සේවය කර අපගේ ඥාතීන්ට සලකන්නේ ඉන් පසුව පමණි.
විවිධ එකතු කිරීම් සහ සැරසිලි නොමැතිව ජින්ජර් පාන් වල මෙම අනුවාදය වඩාත් සම්භාව්ය වේ. නමුත් ඒවාට අමතර යමක් එකතු කිරීමට කැමති අය සඳහා, අපි යෝජනා කරන්නේ ග්ලැසියරයක් සාදා එය සංග්‍රහය මත වත් කිරීමයි.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හැදි දෙකක් ගන්න ලෙමන් යුෂ, එය මිශ්ර බහාලුම් බවට වත් කරන්න. ඊළඟට, අපට කුඩු කළ සීනි අවශ්ය වේ, එය එකම භාජනයක තැබිය යුතුය. නමුත් එය කොටස් වශයෙන් එකතු කරන්න, එය විසුරුවා හරින ලෙස කලවම් කරන්න. කුඩු කළ සීනි ප්රමාණය සඳහා, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ග්රෑම් 120 ක් පමණ ගන්න දියර ග්ලැසියර. හොඳයි, දැන්, ඉඟුරු පාන් එකක් ගෙන, එය අයිසිං සහිත භාජනයකට දමා, එය රසවත් මිශ්‍රණයෙන් හොඳින් ආවරණය වන පරිදි සෑම පැත්තකින්ම හරවා පිටතට ගන්න. ඉඟුරු පාන් වියළීම සඳහා කම්බි රාක්කයක් මත තබන්න, අතිරික්ත ග්ලැසියර එයට කාන්දු වන පරිදි රාක්කය යට පීරිසියක් තැබීම වඩා හොඳය. අපි සෑම ඉඟුරු පාන් සමඟම මෙය සිදු කරන අතර, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අපි ලෙමන්-සීනි ග්ලැසියරයකින් අවසන් විය.
ඔබට ලෙමන් යුෂ නොමැති නම්, ඔබට එය පහසුවෙන් ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එය අඩු රසවත් නොවනු ඇත.
ඔබ රසවත්, ටෙන්ඩර් සහ ඉතා ඇරෝමැටික ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් ලබාගෙන ඇත. ළමයින් සතුටින් ඔවුන්ව ගිල දමනු ඇත, එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් භුක්ති විඳීමට ඔබට විරුද්ධ වීමට නොහැකි වනු ඇත.
ජින්ජර් පාන් හෝ ඉඟුරු සමග කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- මී පැණි 3 හැදි,
- 2 මේසයඉහළ සීනි හැඳි,
- වියළි ඉඟුරු තේ හැඳි 2 ක්,
- බිම කුරුඳු තේ හැඳි 2 ක්,
- නැවුම් ගාන ලද ඉඟුරු තේ හැන්දක 1/3 (ඔබ එය සොයා නොගත්තේ නම්, කලබල නොවන්න, ඉඟුරු පාන් කුකීස් දැනටමත් සුවඳවත් වනු ඇත),
- සෝඩා 1 තේ හැන්දක,
- බටර් 70 ග්රෑම්,
- 1 බිත්තර - පිටි ගුලිය තුළ,
- වීදුරු එකහමාරකට වඩා ටිකක් වැඩියි තිරිඟු පිටි(ග්රෑම් 280),
ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් සඳහා ප්රෝටීන් ඔප දැමීම සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- 1 බිත්තර සුදු,
- කුඩු කළ සීනි කෝප්ප ¾ (ග්රෑම් 150)
ගෙදර හැදූ ජින්ජර් පාන් සෑදීම
මී පැණි, කුරුඳු සහ ඉඟුරු (නැවුම් සහ අඹරන ලද) සාස්පාන් තුළ තබන්න, ගිනි තබා නභිගත කරන්න, ඔබට පාහේ චොකලට් වර්ණයෙන් ඇරෝමැටික ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත.
ගින්නෙන් සියල්ල ඉවත් කර සෝඩා එකතු කරන්න (slaked නොවේ), මී පැණි-ඉඟුරු ස්කන්ධය පෙන බවට පත් වන අතර පරිමාව වැඩි වේ. ඉන්පසු එහි බටර් කෑල්ලක් දමන්න. බටර් උණුසුම් මී පැණි වලින් උණු වීමට පටන් ගනී, පසුව අපි ඒවා මිශ්ර කරමු. එකක් නැවුම් බිත්තරදෙබලකින් සැහැල්ලුවෙන් පහර දී මී පැණි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
ඉන්පසු හලාගත් පිටි එකතු කර ඉක්මනින් හැන්දෙන් ඝන මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. මී පැණි පිටි ගුලියරසවත් නත්තල් පිළිස්සීම සඳහා ඉඟුරු සහ කුරුඳු සමඟ.
මේ ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුරුඳු බැටරය මට මතක් කළේ පැණි කේක් බැටරයයි.
මේසය පිටි ඉසිය සහ මී පැණි පිටි ගුලිය තබන්න, මුලදී එය ඔබට ඇලෙන සුළු බව පෙනේ, ඔබට පිටි ගොඩක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය නැත, මම ඇනූ බෝලය පිටිවලින් ඉසිය, පසුව එය රෝල් කළෙමි.
එවිට, මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබේ මුඛයේ දියවී යන ටෙන්ඩර් ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් ඔබට ලැබෙනු ඇත.
රෝල් කරන ලද කේක් වල ඝණකම ඔබ අවසන් කරන්නේ කුමක් ද යන්න තීරණය කරයි: ඉඟුරු පාන් හෝ කුකීස්.
මම විශේෂ අච්චු භාවිතයෙන් ඉඟුරු පාන් කුකීස් මිරිකුවෙමි; එවැනි විශේෂ ආකෘති නොමැති නම්, ඉඟුරු සමග මී පැණි ඉඟුරු හෝ කුකීස් සකස් කිරීම සඳහා සාමාන්ය වීදුරුවක් භාවිතා කළ හැකිය.
මම එය මන්දගාමී උදුනක පුළුස්සමි. බහු කුකර් එකක ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට පාත්‍රය කිසිවක් සමඟ ග්රීස් කිරීමට අවශ්ය නැත, ඒවා එකිනෙකට සමීප නොවී තබන්න.
මම කිසි විටෙකත් මන්දගාමී උදුනක කුකීස් පුළුස්සා නැති නිසා, මම "ෙබ්කිං" මාදිලියේ පිසීමේ කාලය විනාඩි 40 දක්වා සකස් කළෙමි. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනිත්තු 20 ක් ප්‍රමාණවත් වේ, මිනිත්තු 15 කට පසු, ඉඟුරු සහිත මී පැණි ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් බහු කුකර් තුළ හැසිරෙන ආකාරය නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර, පියන තරමක් විවෘත වේ. මෙම පිටි ගුලිය කඩා වැටෙන්නේ නැත. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉඟුරු පාන් නිෂ්පාදන හෝ කුකීස් ඝණකම පිසීමේ කාලය බලපානු ඇත.
මගේ ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් පිළිස්සීමේදී, මම සූදානම් කළෙමි ප්රෝටීන් ග්ලැසියර, එහි වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. එක් බිත්තර සුදු මදය ගසා, පසුව කසයෙන් තලන විට කුඩු කළ සීනි එයට එකතු වේ. සෑම දෙයක්ම වේගවත් හා සරලයි.
අලුත් අවුරුද්දට පෙර, මට බොහෝ කරදර ඇති වූ අතර, මම ඔලිවියර් කපා ගැනීමට සහ කොම්පෝට් උයන්න පමණක් කළෙමි, අපේ පවුලේ සමහර කුඩා පුරවැසියන් ෂැම්පේන් වෙනුවට පානය කළ යුතු බව, ඒ වන විටත් නාද වන විට සහ ගිනිකෙළි ගිගුරුම් දෙන විට. ඒ නිසා මම නත්තලට සැහැල්ලු වාතාවරණයක අයිසිං සමඟ පැණිරස ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් පිළිස්සීමට තීරණය කළෙමි. මම වට්ටෝරුවට බෙහෙවින් කැමති වූ අතර මම එය එක් වරකට වඩා නැවත නැවත කරන්නෙමි. ඊළඟ අලුත් අවුරුද්දට පෙර, දැනටමත් ප්‍රමාණවත් අත්දැකීම් ලබා ඇති බැවින්, මම ඉඟුරු පාන් කුකීස් පුළුස්සමි, එවිට ඒවා විවිධ වර්ණවලින් පින්තාරු කර නත්තල් ගසේ එල්ලා ගත හැකිය. වට්ටෝරුව, මගේ මතය අනුව, සම්පූර්ණයෙන්ම අලුත් අවුරුදු වේ.
- පිටි - 250 gr,
- මී පැණි - 100 ග්රෑම්,
- සීනි (ඔබට උක් සීනි භාවිතා කළ හැකිය - එය වඩා රසවත්) - 70 ග්රෑම්,
- බටර් - 70 ග්රෑම්,
- කුරුඳු සහ අඹරන ලද ඉඟුරු - 1 තේ හැන්දක බැගින්
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක,
- බිත්තර කහ මදය - 1 pc.
ග්ලැසියර සඳහා, මට අතිරේකව අවශ්ය විය: 1 බිත්තර සුදු සහ කුඩු සීනි ග්රෑම් 50 ක්.
සේවා ගණන: 5-6,
ඇනූ kneading ඇතුළුව පිසීමේ කාලය: විනාඩි 35 යි.
මන්දගාමී උදුනක කුකීස් පුළුස්සන්නේ කෙසේද
මම වට්ටෝරුව ටිකක් උපක්‍රමශීලී බවක් සොයා ගත්තෙමි, නමුත් ක්‍රියාවලිය කෙතරම් විනෝදජනකද යත්, මම ඒ සඳහා ගත කළ කාලය ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත. පිටි ගුලිය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, පළමුව මම මී පැණි සීනි සහ කුළුබඩු සමඟ රත් කළෙමි, එවිට එය නභිගත නොකිරීමට පමණක් නොව, උෂ්ණත්වය අංශක 60 නොඉක්මවන බැවිනි. ප්රයෝජනවත් ගුණාංගමී පැණි සාමාන්යයෙන් ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී විනාශ වේ. මම මල්ටිකුකර් එකේ බොත්තම් කිහිපයක එකතුවක් භාවිතා කර මී පැණි ටිකක් රත් කර කලවම් කළ නිසා මෙම වර්ණයට සමාන ඉතා සුවඳවත් ඉතා රසවත් මිශ්‍රණයක් මට ලැබුණි. තම්බා උකු කිරි. මම එය සාස්පාන් වෙත මාරු කළෙමි, එය ඇනූ knead කිරීමට පහසු වන අතර, එය සෝඩා හැන්දක් වත් කළා. මට දැනුනේ මම රසායන විද්‍යා පන්තියේ ඉන්නවා වගේ. එය සාස්පාන් තුළ ඝෝෂා කිරීමට පටන් ගත්තේය, ස්කන්ධය සැහැල්ලු වර්ණයකට වර්ණය වෙනස් කර, පෙන පිහිටුවා තරමක් ඉදිමී ගියේය. අතුරුදහන් වූ සියල්ල ගිනිදැල් සහ දැවෙන දැව කඳන් පමණි, නමුත් මගේ මන්දගාමී උදුන එයට හැකියාවක් නැත.
ඉන්පසු මම තවමත් උණුසුම් මිශ්‍රණයට බටර් කැබැල්ලක් දමා, එය එහි දිය වූ විට, මම බිත්තර කහ මදය එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කළෙමි.
අවසානයේදී, මම කන්ටේනරය තුළට හරියටම පිටි ග්රෑම් 250 ක් වත් කර, ඇනූ කලවම් කර එය ඉතා ඝන වන තෙක් එය දණ ගසන්න.
මම එය කෙලින්ම පිටි ඉසින ලද මේසයක් මත තබා එය සෙන්ටිමීටර 0.5 ක පමණ thickness ණකමකට පෙරළුවෙමි, මෙය මට විනාඩි 25 ක් පමණ ගත විය.
මම යකඩ අච්චු එළියට ගත්තා, ඒ අතර තරුවක් සහ මාසයක් - කෙනෙකුට කියන්න පුළුවන්, නත්තල් තේමාවක්. නත්තල් ගහේ හැඩයක් තිබුණේ නැති නිසා මමම හැදුවා.
මම අනාගත කුකීස් කිසිවක් සමඟ ලිහිසි නොකර බහු කුකර් පතුලේ එකිනෙකාගෙන් ගෞරවනීය දුරින් තැබුවෙමි (එය පසුව සිදු වූ පරිදි, මෙය අවශ්ය නොවේ) සහ එය පිළිස්සීමට සකසන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු උඳුන නිවා දැමූ අතර, මම ඊළඟ කණ්ඩායම එයට යැව්වෙමි.
ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් ඉතා විශිෂ්ටයි! වුවද පෙනුමමම කඩිමුඩියේ සහ ඉතා පරිස්සමින් කපා නොගත් සමහර කුකීස් ටිකක් අවුල් වී ඇත, නමුත් ඒවා ඉතා මුදු මොළොක් රසයක් සහ මුඛයේ දිය වී ගිය අතර ඉඟුරු සහ කුරුඳු ඔවුන්ට විශේෂිත උත්සව හා උණුසුම් සුවඳක් ලබා දුන් අතර එය සිහිපත් කරයි අලුත් අවුරුදු සුරංගනා කතාවසහ ශීත වික්‍රමාන්විතයන්.
ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් අලංකාර කිරීම සඳහා, මම සරලම බිත්තර සුදු ග්ලේස් භාවිතා කළෙමි, එය ඇත්ත වශයෙන්ම තනිවම පිසින ලදී. මම මික්සර් තුළ බිත්තර සුදු දමා "සුදු වලාකුළු තෙක්" පරාජය කිරීමට එය අත්හැර, ක්රමයෙන් කුඩු සීනි එකතු. එවිට ඔබට මෙම ක්රීම් වල කුකීස් ගිල්වා ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට ඒවා බුරුසුවකින් පින්තාරු කළ හැකිය, නැතහොත් වෘත්තීයමය වශයෙන් භාවිතා කළ හැකිය. පේස්ට්රි බෑගය. ඔබ වෙනස් එකතු කළහොත් එය වඩාත් අලංකාර වනු ඇත ආහාර වර්ණ ගැන්වීම. අවාසනාවකට මෙන්, අලංකාර කරන ලද සියලුම කුකීස් ක්ෂණිකව පාහේ අනුභව කරන ලදී. එබැවින් ප්‍රමාණවත් තරම් ග්ලැසියර නොමැති ඒවා ඉවත් කිරීමට අපට හැකි විය. මීළඟ නිවාඩුව සඳහා ඉඟුරු පාන් පින්තාරු කිරීමේ තේමාව ගවේෂණය කිරීමට මම සිතමි.
ඔබ වට්ටෝරුව කැමතිද? හදවත මත ක්ලික් කරන්න:
බොහෝම ස්තූතියි, ඉඟුරු පාන් රසවත් බවට පත් විය. අපි සෑම වසරකම මෙම ජින්ජර් බ්රෙඩ් කුකීස් පුළුස්සමු, නමුත් මේ වසරේ අපි ඩැචාහි නිවාඩුව සැමරීමට තීරණය කළෙමු, නමුත් උඳුනක් නොමැත (((මම හිතුවේ අපි ඔවුන් නොමැතිව අලුත් අවුරුද්ද හමුවනු ඇතැයි මම සිතුවෙමි, නමුත් මගේ දුව විරෝධය පෑවාය ... එසේ වන්නේ කෙසේද? , නව වර්ෂය, සහ අපි පුළුස්සන්නේ හෝ තීන්ත ආලේප කරන්නේ නැත ... එබැවින් මට බහු කුකර් සඳහා සුදුසු දෙයක් සඳහා අන්තර්ජාලය දෙස බැලීමට සිදු විය, ඇත්ත වශයෙන්ම ගණන් නොගෙන හොඳ ප්රතිඵලය, ඇනූ kneaded, එය පුළුස්සන ලද, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දී රස බැලීමට පටන් ... oooh. හරිම රසයි... ඇත්තටම, නත්තල් ගසට කිසිවක් ඉතිරි නොවන නිසා, මට හෙට එය නැවත පිළිස්සීමට සිදුවේ! නැවතත් ස්තූතියි, සුභ නිවාඩු දිනයක්.
ඔල්ගා, ඔබටත් සුභ අලුත් අවුරුද්දක් වේවා! ඔබගේ ප්‍රතිපෝෂණයට බොහෝම ස්තුතියි. මම එය කියවා ඉතා සතුටු විය :)
මට කියන්න, ඔබ නැවුම් ඉඟුරු දැලක නම්, පිටි ගුලිය සඳහා කොපමණ හැඳි අවශ්යද? ඔයාට ස්තූතියි.
1 තේ. තවද ඔබ පිටි ගුලිය සඳහා පිටි හැන්දක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබට බිම් කරාබුනැටි 4-6 කෑලි එකතු කළ හැකිය
කරුණාකර මට කියන්න මී පැණි ආදේශ කළ හැක්කේ කුමක් ද?
මම සෑම දෙයක්ම හරියටම කළා, කුකීස් බහු කුකර් පතුලේ සිරවී, + වියළී ගොස් සිසිල් වූ විට පාන් කෑල්ලක් බවට පත් විය. මොකක්ද ප්‍රශ්නේ කියලා මම දන්නේ නෑ..
