Lenten මිහිරි ෙබ්කිං වට්ටෝරු. ලෙන්ට් තුළ පිළිස්සීම: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු

Lenten පිළිස්සීම එතරම් අදාළ වන්නේ ඇයි? පළමු හේතුව වන්නේ වැඩ කරන කාන්තාවන් අතර ව්යාධිජනක කාලය නොමැතිකමයි. එමනිසා, සෑම කුස්සියකටම සරල හා උපරිම අවශ්ය වේ නිවැරදි වට්ටෝරු, අඛණ්ඩව ලබා දෙන හොඳ ප්රතිඵලය. නමුත් වෙනත් හේතු ගණනාවක් තිබේ. ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අය සඳහා Lenten ෙබ්කිං වට්ටෝරු අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර වේලක් යනු ආහාර වේලක් වන නමුත් ගෘහස්ථයන් රසවත් යමක් ඉල්ලා සිටී. තවද සුවඳැති අතුරුපසක් ප්රතික්ෂේප කිරීම ඉතා අපහසු විය හැකිය. අවසාන වශයෙන්, උපවාස කරන අය සිටිති. එවැනි කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ, ලෙන්ටන් ෙබ්කිං වට්ටෝරු සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයෙකු බවට පත් වන අතර මේසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට ක්රමයක් බවට පත්වේ.

Lenten ෙබ්කිං යනු කුමක්ද?

මෙය ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ ගෘහනියන් විසින් භාවිතා කරන ලද ආහාර පිසීමේ සමස්ත ප්රවණතාවයකි. විවිධ ජාතීන්. සාමාන්යයෙන්, මෙය බේක් කළ භාණ්ඩ (බටර්, බිත්තර, කිරි) භාවිතයෙන් තොරව පිඟන් පිළියෙල කිරීමයි. මුලින්ම බැලූ බැල්මට කාර්යය කළ නොහැකි ය. පුළුස්සන ආකාරය රසවත් පයි, කුකීස්, කප්කේක් හෝ ෙබ්කිං තොරව බනිස් සාදන්න? නමුත් ඇත්තටම එය සරලයි. නිර්මාංශිකයින් සහ අනුගාමිකයින් සඳහා Lenten ෙබ්කිං වට්ටෝරු ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම, මිනිසුන් නිරාහාරව හෝ දුක් විඳිනවා නිදන්ගත රෝග, නිෂ්පාදන ගණනාවක් අත්හැරීම ඇතුළත් වේ. ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්වන්න, එවිට ඔබට කිසිවෙකු ඇමතීමට අවශ්‍ය නොවන එවැනි රසවත් සුවඳ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙන් පාවී යනු ඇත - ඔවුන් තනිවම දුවනු ඇත.

රසවත්, ඇරෝමැටික පයි

පයි සාමාන්යයෙන් සම්බන්ධ වේ විශාල සංඛ්යාවක්පිටි ගුලිය තුළ මිහිරි ආකලන. ගෘහණියන් උනන්දුවෙන් එයට බටර්, බිත්තර, කිරි සහ ඇඹුල් ක්‍රීම් දමා, පසුව යීස්ට් ප්‍රමාණය වැඩි කළ යුතුය, මන්ද ෙබ්කිං පිටි ගුලිය බරින් වැඩි වන අතර සෝදුපත් කිරීමට ගතවන කාලය වැඩි කරයි. ප්රතිඵලයක් ලෙස නිෂ්පාදන එම දිනයේම, වහාම අනුභව කළ යුතුය. ෙබ්කිං අතුරුපස රසවත් කරයි, නමුත් එහි ආයු කාලය කෙටි කරයි (විශේෂයෙන් උඳුන තුල පිළිස්සීම) ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉක්මනින්. Lenten ෙබ්කිං සඳහා වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න - නිෂ්පාදනවල රසය බොහෝ වෙනස් නොවේ, නමුත් ඒවා වේගවත්, පහසු සහ ලාභදායී ලෙස සකස් කර ඇත. පයි පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප දෙකක් තිබේ: යීස්ට් සහ යීස්ට් රහිත. ඔබේ පවුල තුළ දරුවන් සිටී නම්, යීස්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම වඩා හොඳය, එය ඉදිමීමට හේතු වේ.

සම්භාව්‍ය යීස්ට් පිටි ගුලිය ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ හැකිය, කිරි වෙනුවට ආදේශ කරන්න අර්තාපල් සුප් හොද්දහෝ ජලය. ඔබට සෝයා කිරි එකතු කළ හැකිය. බිත්තර එකතු කළ නොහැක, නමුත් බටර්හෝ මාගරින් වෙනුවට සූරියකාන්ත මාගරින්. එසේ නොමැති නම්, සෑම දෙයක්ම සුපුරුදු පරිදි වේ. ඔබ උණුසුම් ජලය (දියර කෝප්ප 2 කට 1 තේ හැන්දක) යීස්ට් තනුක කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. මිනිත්තු 15 කට පසු, සීනි 1 තේ හැන්දක සහ 0.5 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ලුණු. පිටි වීදුරුවක් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 50 ක් එකතු කරන්න සහ ක්රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම, ප්රත්යාස්ථ, තෙත්, නමුත් ඇලෙන සුළු පිටි ගුලිය knead.

ඔබ සශ්රීකත්වයට අකමැති නම් යීස්ට් පිටි ගුලිය, පසුව ඔබට තවත් බොහෝ දේ පිරිනමයි රසවත් වට්ටෝරුවපයි. ඒවා තරමක් පොඩි වී, පැතිවලින් හැපෙනසුළු වන අතර මැද ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. ඔබට පිටි ග්‍රෑම් 500 ක්, ජලය මිලි ලීටර් 100 ක්, එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 50 ක්, ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්, 9% විනාකිරි තේ හැන්දක 1 ක් අවශ්‍ය වේ. මේසය මත ගොඩකට පිටි වත් කරන්න, සිදුරක් සාදා, ජලය සහ විනාකිරි වත් කරන්න, ලුණු එකතු කර ඇනූ knead. චිත්රපටයක් සමඟ එය ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට ඕනෑම පිරවුමක් භාවිතා කළ හැකිය. මේවා වියළි පලතුරු, හතු සමග ගෝවා, ෆ්රයිඩ් ලූනු සමග අර්තාපල් විය හැක. ඔබ කැමති නම් මිහිරි පිරවීම(ජෑම්), එවිට කුඩා නිෂ්පාදන සෑදීමට වඩා හොඳය.

රසවත් පයි

ඔබ ඉක්මන් හා පහසු Lenten ෙබ්කිං ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, සරලම පිටි ගුලිය knead. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අර්තාපල් සුප් හොද්ද ගන්න, එය ලුණු, සීනි සහ පිටි එකතු කරන්න. එය සිසිල් විය යුතුය, නමුත් ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය. තැම්බූ අර්තාපල් වලින් පොඩි කළ අර්තාපල් පයි පිරවීම සඳහා හොඳයි. පිසින තෙක් ඒවා තෙල්වල බදින ලද අතර ඔබ රස විඳීමට සූදානම්. වඩාත් සුදුසු නම් බේක් කළ පයි, එවිට මෙම පිටි ගුලිය ක්රියා නොකරනු ඇත - නිෂ්පාදන ඉතා දැඩි වනු ඇත.

යීස්ට් පිටි ගුලිය මෘදු හා මෘදු ලෙස පිටතට පැමිණේ. උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් ගන්න, විශාල භාජනයකට වත් කරන්න, වියළි යීස්ට් ග්රෑම් 7 ක්, සීනි තේ හැඳි 3 ක්, ලුණු තේ හැඳි 1.5 ක්, එළවළු තෙල් හැදි 5 ක් එකතු කරන්න. දැන් පිටි කෝප්ප 3ක් (+0.5) එකින් එක එකතු කරන්න. ඇනූ Knead සහ පරිමාව වැඩි කිරීමට ඉවත් කරන්න. එය ඉතා විශාල සිදුරු සහිත සහ රබර් බවට හැරේ (මිරිකූ විට, එය ඉක්මනින් එහි මුල් හැඩයට නැවත පැමිණේ). කිරි සහ බිත්තර සමඟ මිශ්‍ර කළ පිටි ගුලිය හා සසඳන විට, මෙම සැහැල්ලු අනුවාදයෙන් සාදන ලද නිෂ්පාදන වඩාත් සුදුමැලි වන අතර දිගු කලක් පරණ නොවේ. අනෙකුත් Lenten බේක් කළ භාණ්ඩ මෙන් ඉක්මන් විසඳුමක්, එවැනි පයි සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ. ඇනූ නැඟීමට සහ උඳුන පෙර රත් කිරීමට මිනිත්තු 30 ක් පමණ ගතවනු ඇත, පසුව පිළිස්සීම සඳහා මිනිත්තු 15 ක් ගතවේ.

පයි සඳහා පිරවීම

ඇය ඕනෑම කෙනෙක් විය හැක. මේ අම්බෙලිෆර් කැඳහතු සමග, ළූණු සමග අර්තාපල්, ගෝවා, කඩල කැඳ, කැරට්, ෆ්රයිඩ් කුළුබඩු හෝ පැණිරස (වියළි ඇප්රිකට් සමග) බීට්. නව නිෂ්පාදන අතර, ඔබට වම්බටු, සුදුළූණු සමග බෝංචි, ලුණු දැමූ හතු සහ ළූණු සමග කඩල පිරවීම උත්සාහ කළ හැකිය. මිහිරි පයි ද පරිකල්පනය සඳහා ඉඩ ලබා දේ. පිරවීම කැරට් හා ඇට වර්ග, ඇපල් හා මුද්දරප්පලම් සහිත වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, මුද්දරප්පලම් සහිත කෙසෙල්, හෝ ඕනෑම බෙරි සමග ඇපල් විය හැක. මෙම සෑම විකල්පයක්ම සැබෑ සොයා ගැනීමක් විය හැකිය.

ලෙන්ටන් මන්දගාමී උදුනක පිළිස්සීම

මෙම අපූරු උපාංගය තෙල් නොමැතිව රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිසීමට නිර්මාණය කර ඇත. එහි පිළිස්සීම තරමක් අසාමාන්‍ය දෙයක් බවට පත්වේ, ඔබ එයට පුරුදු විය යුතුය. එහි හැපෙනසුළු කබොලක් නොතිබෙනු ඇත, නමුත් එය තවමත් රසවත් වනු ඇත. හොඳම ප්රතිඵලය වන්නේ විවිධ බිස්කට්, මෆින් සහ චාලට් ය. "බටර් සහ බිත්තර නැති කේක් එක මොකක්ද?" - ඔබ අහන්න. එය ඉතා රසවත් හා ඔබේ රූපයට සහ සෞඛ්‍යයට බෙහෙවින් හානිකර විය හැකිය. පහතින් අපි හොඳම බේක් කළ භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය කරන වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරමු.

චාලට්

ලෙන්ටන් ෙබ්කිංමන්දගාමී කුකර් තුළ එය ඉතා සිනිඳු හා රසවත් පිටතට පැමිණේ. ඔබ කිසි විටෙකත් අමතර කෑල්ලක් ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. ඔබට ඇපල් 2 ක් අවශ්ය වනු ඇත - ඒවා පීල් කර කපා ගත යුතුය කුඩා කැට. ඒවාට සීනි ග්රෑම් 150 ක් සහ බටර් ග්රෑම් 50 ක් එකතු කළ යුතුය. අවශ්ය නම්, 2 හැදි එකතු කරන්න ඝන තදබදයසහ ඇට වර්ග 0.5 කෝප්ප (රටකජු භාවිතා නොකරන්න - ඒවා තෙත් වේ). ඊළඟට ග්රෑම් 120 ක් එකතු කරන්න ශක්තිමත් තේසහ 320 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි. පිටි වලට බේකින් පවුඩර් පැකට් එකක් එකතු කරන්න අමතක කරන්න එපා. එය නොමැතිව, ෙබ්කිං තරම් සුදුමැලි නොවනු ඇත. එවිට ඔබට ඇනූ දණ ගසා, බහු කුකර් තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කර චාලට් නොගැලපෙන පරිදි පිටි ඉසිය යුතුය. මිනිත්තු 65-85 අතර කාලයක් “ෙබ්කිං” මාදිලිය සැකසීමට එය ඉතිරිව ඇත. සූදානම් පයිපිඟානක් මත තබා කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

ලෙන්ටන් මිහිරි පේස්ට්රි

මෙහි ඇති විවිධත්වය බ්‍රෂ්වුඩ්, කේක්, පෑන්කේක් සහ ඇතුළු අති විශාලය අර්තාපල් zrazyසහ තවත් බොහෝ දේ. නමුත් දැනට අපි වැඩිපුරම අවධානය යොමු කරමු සරල වට්ටෝරු, ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත් හා සුරතල් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි සෞඛ්ය සම්පන්න රසකැවිලි. කප්කේක් සෑදීමට ඇති පහසුම ක්රමය වන්නේ ඔබේ පරිකල්පනය හා අවම උත්සාහයක් අවශ්ය වේ.

මුළු ලෝකයම තේ කප් කේක්

අපි සලකා බලමු මූලික වට්ටෝරුව, ඔබට කැමති පරිදි ඔබට ගැලපෙන පරිදි වෙනස් කළ හැක. ඔබට පිටි කෝප්ප 1 ක්, සීනි ග්රෑම් 100 ක්, කුරුඳු සහ වැනිලා අවශ්ය වනු ඇත. මේ සියල්ල බඳුනක මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් සහ ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් හැදි 4 ක් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය අපගේ ප්රණීත ආහාර සඳහා පදනම වනු ඇත. ඔබට කැමති ඕනෑම දෙයක් එකතු කළ හැකිය: චොකලට් කෑලි, කොකෝවා, ඇට වර්ග, සිහින් ව ගාන ලද කැරට්, මුද්දරප්පලම්, කැඩුණු වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ නවතයි, බෙරි වර්ග, බීජ, කෙසෙල්, විවිධ සිරප්, ජෑම්. එය ඔබගේ රස මනාපයන් සහ ඔබ ශීතකරණයේ ඇති දේ මත රඳා පවතී. කැඩුණු පලතුරු ද මෙම කප්කේක් හොඳින් සම්පූර්ණ කරයි. ඔබ කෙට්ටු නම් පැණිරස පේස්ට්රිඔබේ මේසය මත මුල් බැස ගනීවි, එවිට ඔබට ඉදිරියට යාමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත සාමාන්ය වට්ටෝරු, අනිවාර්යයෙන්ම මාගරින් අඩංගු වේ.

මහා ස්ට්රෝඩල්

මෙය ඇත්තෙන්ම රසවත් Lenten පේස්ට්‍රි වර්ගයකි. ඒ සමගම, ඇපල් සහ pear strudel සලකනු ලැබේ විශිෂ්ට ප්රණීත ආහාරයක්සහ ලොව පුරා බොහෝ රටවල ඉහළ අගයක් ගනී. නිවසේදී එය පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට කාලයයි. පිටි ග්‍රෑම් 240 ක්, ජලය ග්‍රෑම් 120 ක්, එළවළු තෙල් ග්‍රෑම් 40 ක් සහ ලුණු ස්වල්පයකින් සරල පිටි ගුලියක් ඇනීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඔබ ඉතා ප්රත්යාස්ථ ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය - එය අවම වශයෙන් පැයකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. පිරවීම එකලස් කිරීම ඉතා සරල ය: මුද්දරප්පලම් ග්‍රෑම් 30 ක්, ග්‍රෑම් 150 ක් සෝදා පොඟවා ගන්න. walnutsකැබලිවලට කපා, පීල් සහ පෙයාර්ස් ග්රෑම් 500 ක් කැට කපා, ලෙමන් යුෂ මත වත් කරන්න. පෑන් තුළට සීනි ග්රෑම් 40 ක් වත් කරන්න, වතුර මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් කැරමල් කරන්න. දැන් පෙයාර්ස්, මුද්දරප්පලම් දමන්න, වැනිලා සහ කුරුඳු එකතු කරන්න, සියලු දියර වාෂ්ප වී තෙක් තාපය නිවා දමන්න එපා. සිසිල් වූ විට, ඇට වර්ග එකතු කරන්න. වඩාත්ම දුෂ්කර දෙය ඉතිරිව ඇත - ඔබ පිටි ගුලිය ඉතා තුනීව පෙරළා දිගු කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තෙල් සමඟ ත්යාගශීලීව ලිහිසි කරන්න. දැන් සම්පූර්ණ පෘෂ්ඨය පුරා පිරවීම පැතිර එය රෝල් කරන්න. අංශක 220 ට විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න. පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ වලින් බව ඔබම බලන්න කෙට්ටු පිටි ගුලිය- එය රසවත්, ඉක්මන් සහ පහසුයි.

ටෙන්ඩර් බනිස්

යීස්ට් නොමැතිව ලෙන්ටන් පිළිස්සීම කෙසේ හෝ සශ්‍රීක හා සම්බන්ධ නොවේ සුවඳ බනිස්. මාව විශ්වාස කරන්න, මෙය සත්ය නොවේ. බනිස් ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, ඔබ වියළි පලතුරු, පොපි ඇට, මුද්දරප්පලම් සහ තල ඇට එකතු කළ හැකිය, ඔවුන් පැණිරස හෝ මුහුන් නොදැමූ කරන්න. පොදුවේ, සියලු අවස්ථාවන් සඳහා විකල්පයක්. ඔබට පිටි ග්රෑම් 350 ක්, පැණිරස නොකළ යෝගට් ග්රෑම් 300 ක්, ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්, සීනි තේ හැඳි 2 ක් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ කරන්නේ නම් බව කරුණාවෙන් සලකන්න මිහිරි විකල්පය, එවිට ඔබට සීනි 2 ගුණයක් අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, ඔබ ෙබ්කිං කුඩු (2 තේ හැඳි) සහ එළවළු තෙල් tablespoon අවශ්ය වේ. ඔබ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඇනූ knead කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. එය කොටස් 10 කට බෙදිය යුතු අතර පිටි සමග ඉසිය යුතු වැඩ පෘෂ්ඨයක් මත තැබිය යුතුය. ඉන්පසු ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කරන්න ෙබ්කිං කඩදාසි, සහ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් අංශක 220 කින් විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.

දැන් ඔබට උත්සාහ කිරීමට ප්රමාණවත් හේතු තිබේ ලෙන්ටන් කෑම වර්ග. වට්ටෝරු (බේක් කරන ලද භාණ්ඩ විශිෂ්ටයි) බොහෝ ගෘහනියන් විසින් පරීක්ෂා කර ඇති අතර, එක් එක් ඒවා ප්රියතම අංශයට එකතු කර ඇත. මෙය ඔබට මුළුතැන්ගෙයෙහි කාලය ඉතිරි කර ගැනීමටත්, ඔබේ පවුලට රසකැවිලි ලබා දීමටත්, මේද හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ආහාර පරිභෝජනය නියාමනය කිරීමටත් ඉඩ සලසයි.

ඔබ අතුරුපස සහ පේස්ට්‍රි නොමැතිව එදිනෙදා ජීවිතය ගැන සිතාගත නොහැකි අයගෙන් කෙනෙකු නම්, ඔබ ලෙන්ට් කාලය තුළ අවසර දී ඇති පැණිරස කෑම සඳහා වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක් ලබා ගත යුතුය. අහෝ, රසවත්, වටිනා සහ දැඩි ලෙස තෝරා ගැනීම එතරම් පහසු නැත ලෙන්ටන් විකල්ප, නමුත් තවමත් සැබෑ. අපි හොඳම තේරීමක් ඉදිරිපත් කරමු ලෙන්ටන් අතුරුපස- නිවාඩු සඳහා සහ මේසයේ පවුලේ රැස්වීම් සඳහා!

අපගේ ඉන්ද්‍රජාලික තේරීම:

Lenten අතුරුපස - සෑම දිනකම වට්ටෝරු තුනක්

LENTEN OAT කුකීස්

මෙම වට්ටෝරුවෙන් සතුටට සහ අත්පොළසන් දීමට හේතු බලාපොරොත්තු නොවන්න. තේ සමඟ හෝ දහවල් කෙටි ආහාරයක් ලෙස රස බැලීමට කුකියක් පමණි. බාධා රහිත, මිල අඩු, සංකීර්ණ නොවන - පොදුවේ, කදිම විකල්පයසෑම දිනකම සඳහා.

සීනි ග්රෑම් 140;
75 ග්රෑම් ඕට් පිටි;
140 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි;
3 තේ හැදි. එල්. ඕනෑම පළතුරු යුෂ;
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 50;
1/3 තේ හැදි. ලුණු;
1/3 තේ හැදි. සෝඩා

පිටි, සීනි, ලුණු, සෝඩා වර්ග දෙකම මිශ්ර කරන්න.
යුෂ සහ තෙල් වෙන වෙනම ඒකාබද්ධ කරන්න. ක්රමානුකූලව වියළි මිශ්රණය එකතු කිරීම, මෘදු, ඇලෙන සුළු නොවන, ටෙන්ඩර් පිටි ගුලිය.
එය තුනී ස්ථරයකට රෝල් කර කුකී කටර් භාවිතයෙන් කුකීස් කපා දමන්න.
මිනිත්තු 10 ක් පමණ අංශක 200 ට සහ රවුම් කේක් වලට මාරු කරන්න.

උපදෙස්.අවශ්ය නම්, ඔබට සිහින් ව කැඩුණු වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග සහ බීජ ඇනූ වලට එකතු කළ හැකිය.

LENTEN MUFFINS

වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර එයින් හොඳ දෙයක් ලැබෙනු ඇතැයි විශ්වාස කිරීමට අපහසුය. නමුත් මාව විශ්වාස කරන්න! සම්පූර්ණයෙන්ම සරල, පාහේ ප්‍රාථමික - නමුත් ප්‍රති result ලය ඉතා වටිනා ය.

පිටි කෝප්ප 2;
ඕනෑම පළතුරු යුෂ වීදුරුවක් 1;
සීනි 1 වීදුරු;
6 තේ හැදි. එල්. ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල්;
1/3 තේ හැදි. ලුණු;
1/3 තේ හැදි. සෝඩා;
රස කිරීමට ගෙඩි, බෙරි හෝ වියළි පලතුරු.

වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. තෙල් සහ යුෂ මිශ්ර කරන්න. ස්කන්ධයන් දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න, බෙරි හෝ ගෙඩි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය මෆින් ටින් වල දමා අංශක 180 ට විනාඩි 30ක් පමණ බේක් කරන්න. ලී පොල්ලකින් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න.

උපදෙස්.අවශ්ය නම්, පළතුරු යුෂ ශක්තිමත් තේ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

කෙට්ටු යීස්ට් පෑන්කේක්

විශේෂ කිසිවක් නැත, පෑන්කේක් පමණි. කිසිවක් සංකීර්ණ නොවේ, මිශ්ර කර ස්කන්ධය දෙගුණ වන තෙක් බලා සිටින්න. කිසිවක් සංකීර්ණ නොවේ, සුපුරුදු පරිදි ෆ්රයි. ඒ වුනත්... ඒවා හරි අපූරුයි. කෙට්ටු අයට කෙට්ටු පෑන්කේක්පිම්මේද?

උණුසුම් ජලය වීදුරු 2;
1.5 තේ හැදි. යීස්ට්;
1/3 කෝප්ප සීනි;
1/3 තේ හැදි. ලුණු;
3 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්;
පිටි කෝප්ප 1.5 ක්.

සියලුම වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කර එකතු කරන්න උණුසුම් ජලයසහ තෙල්. සමජාතීය මිශ්ර කරන්න පිටි ගුලිය, එය නැඟීමට උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
සුපුරුදු පරිදි හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි තුනී පෑන්කේක්, අවශ්ය නම්, වරින් වර තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ආලේප කරන්න. ලේස් ප්රතිඵලය භුක්ති විඳීම.

උපදෙස්.භාජනයක් ගැනීමට අමතක නොකරන්න ආච්චිගේ තදබදය- එය කෙට්ටු පෑන්කේක් වල රසය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කරයි.

ලෙන්ටන් අතුරුපස - පවුලේ තේ සාද සඳහා වට්ටෝරු තුනක්

ඇපල් සමග GALETTE

හැපෙනසුළු සහ ඉතා රසවත්, ගැලට් එක ප්‍රයෝජනවත් සිතුවිලි වලින් ආකර්ෂණය කරයි: කෑල්ලෙන් කෑල්ල කන විට, ඔබට කුමක් ගැන සිතා බැලිය යුතුය සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටිඉණ මත සෙන්ටිමීටරයට වඩා වැඩි ප්‍රතිලාභ ගෙන දෙන අතර ඇපල් කැලරි වලට වඩා විටමින් නොමසුරුව බෙදා ගනී.

150 ග්රෑම් සාමාන්ය තිරිඟු පිටි;
සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි ග්රෑම් 100;
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 100;
උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 100;
ලුණු ටිකක්;
3 විශාල ඇපල් A;
2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ;
1/2 තේ හැදි. කුරුඳු;
2-3 තේ හැදි. එල්. සහරා

ප්රමාණවත් පරිමාවකින් යුත් භාජනයක් තුළ, පිටි වර්ග දෙකම මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න. වත් කරන්න එළවළු තෙල්, ඇඹරීමට ඇඹරීමට. උතුරන වතුර වත් කර මෘදු, ප්රත්යාස්ථ, ඇලෙන සුළු නොවන පිටි ගුලිය බවට පත් කරන්න.
ඇපල් පීල් කරන්න, හරය ඉවත් කරන්න, තුනී පෙති කපා ගැනීමට එළවළු කටර් භාවිතා කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

සිහින් රවුම් තට්ටුවක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. දාරවල සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් හැර බිස්කට් මුළු මතුපිටම ඒකාකාර තට්ටුවක ඇපල් තබන්න. සීනි සහ කුරුඳු සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය.
බිස්කට් වල දාර ඉහළට නැමෙන්න, ප්රවේශමෙන් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 200 කින් අවසන් වන තුරු පුළුස්සන්න - විනාඩි 25 ක් පමණ.

උපදෙස්.ඇපල් වලට මුහුදු අම්බෙලිෆර් හෝ ක්රැන්බෙරි එකතු කරන්න - රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වනු ඇත!

ඔරේන්ජ් කේක්

මෙම කප්කේක් වල රසය ඉතා සරල හා බාධාවකින් තොරව - ඔබට අලංකාර කිරීමට අවශ්ය දේ පවුලේ තේ සාදය. සරල ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය, තරමක් සරල ප්රතිඵලය, සරල ගෙදර හැදූ රැස්වීම්. කෙසේ වෙතත්, මේ සියලු සරල බව අඩු ගුණාත්මක ෙබ්කිං දර්ශකයක් බව සිතන්න එපා - ඊට පටහැනිව, කේක් ඉතා හොඳ පිටතට පැමිණේ: ආලෝකය, ඇරෝමැටික, සැබෑ.

තැඹිලි යුෂ මිලි ලීටර් 150;
විශාල තැඹිලි 1 ක zest;
150 ග්රෑම් එළවළු තෙල්;
සීනි ග්රෑම් 150;
පිටි ග්රෑම් 380;
1/3 තේ හැදි. ලුණු;
1 තේ හැදි. සෝඩා;
2 තේ හැදි. එල්. ජලය;
1 තේ හැදි. එල්. විනාකිරි.

දොඩම් වලින් ලෙල්ල ඉවත් කර යුෂ මිරිකා ගන්න.
මිශ්ර කරන්න තැඹිලි යුෂඑළවළු තෙල් සමග (පිරිපහදු, ගන්ධ රහිත), සීනි එකතු කරන්න, සියලු ධාන්ය විසුරුවා හැරෙන තෙක් කලවම් කරන්න. ලුණු සහ විනාකිරි එකතු කරන්න, පිටි එකතු කර සමජාතීය පිටි ගුලියක් බවට පත් කරන්න.

කුඩා කන්ටේනරයක, සෝඩා සහ ජලය මිශ්ර කර ඇනූ එකතු කරන්න.
ඇනූ ග්‍රීස් කර පිටි තවරාගත් පෑන් එකකට දමා අංශක 180 ට විනාඩි 40ක් පමණ පුළුස්සන්න. අවශ්ය නම්, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය සහ සම්පූර්ණ සිසිලනය පසු කපා.

උපදෙස්.ඔබට කාලය තිබේ නම්, අතිරේක ඝනකම සූදානම් කරන්න තැඹිලි සිරප්සහ එය සමඟ නිමි කේක් පොඟවා ගන්න.

බලන්න සහ මී පැණි කුකීස්මත ඔලිව් තෙල්.

ජින්ජර් කේක්

බොහෝ කෙට්ටු බේක් කරන ලද භාණ්ඩ මෙන්, පිටි ගුලිය තුළ බිත්තර නොමැතිකම හේතුවෙන්, කේක් තරමක් ලිහිල් හා ගරාවැටුණු බවට හැරේ, කෙසේ වෙතත්, මේ අවස්ථාවේ දීමෙය අවාසියක් නොවේ, නමුත් ප්ලස්: අවම උත්සාහයක් - සහ තේ සඳහා ඔබට ඉඟුරු ප්‍රීතියක් ඔබේ දිවේ දිය වී ඇති අතර, එහි රසකාරක වර්ණවලින් ප්‍රසන්න ලෙස පුදුමයට පත් වේ.

පිරිපහදු කළ 80 ml සූරියකාන්ත තෙල්;
80 ග්රෑම් වලවල් කප්පාදු;
සීනි ග්රෑම් 80;
ශක්තිමත් කළු තේ මිලි ලීටර් 150;
150 ග්රෑම් + 1 තේ හැදි. එල්. පිටි;
මී පැණි 90 ග්රෑම් (3 තේ හැදි පමණ);
1 තේ හැදි. ඉඟුරු කුඩු;
1 තේ හැදි. කුරුඳු;
1 තේ හැදි. සෝඩා;
1/2 තේ හැදි. ලුණු.

පළමුව, බීර තේ - ශක්තිමත් සහ පොහොසත්. වඩාත් රසවත් ප්රතිඵලය සඳහා, ඔබ බර්ගමොට් සමඟ තේ ගත යුතුය, තැඹිලි තැවරුනුහෝ කැන්ඩිඩ් ලෙමන් පීල් – පැඟිරි සටහනසමස්ත රස පරාසයට හොඳින් ගැලපේ, හැරෙමින් සාමාන්ය කප්කේක්හැඩකාර සංග්‍රහයක් බවට.
සාස්පාන් එකකට තෙල් වත් කරන්න, සීනි සහ මී පැණි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ජල ස්නානයක තබා අමුද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් රත් කරන්න.

නවතයි කුඩා කැබලිවලට කපා පිටි මේස හැන්දකින් රෝල් කරන්න.
මී පැණි, සීනි සහ බටර් සමග සාස්පාන් වෙත සෝඩා එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න - ස්කන්ධය පෙණ සහ වර්ධනය වීමට පටන් ගනී. නියමයි, එය එසේ විය යුතුය - ලුණු, කුරුඳු, ඉඟුරු එකතු කරන්න. තේ වත් කරන්න. පිටි එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල ඉක්මනින් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඝන සහ වත් කළ නොහැකි වනු ඇත.
නවතයි එකතු කර ආලේපිත ෙබ්කිං පිඟානකට වත් කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල තබන්න, උෂ්ණත්වය අංශක 180 කි. ලී පොල්ලකින් සූදානම පරීක්ෂා කරන්න.
නිමි කප්කේක් ඕනෑම තදබදයකින් සරසා හෝ කුඩු කළ සීනි හෝ කොකෝවා සමග ඉසිය හැක.

උපදෙස්.සේවය කරන විට, සිහින් ව කැඩුණු කැන්ඩිඩ් ඉඟුරු සමග කප්කේක් සැරසීම.

ඔබට උයන්න පුළුවන් දේ ඔබ දන්නවාද?

ලෙන්ටන් අතුරුපස - උත්සව මේසය සඳහා වට්ටෝරු තුනක්

LENTEN TRUFLE CAKE

මාව විශ්වාස කරන්න, මෙය ඔබ මෙතෙක් උත්සාහ කර ඇති ඇදහිය නොහැකි ලෙන්ටන් කේක් වලින් එකකි! ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත්, චොකලට්, තෙත් සහ රසයෙන් පොහොසත්, අමුත්තන් පුදුමයට පත් වනු ඇත. එමෙන්ම නිරාහාරව නොසිටින අයද, මාර්ගයෙන්.

කේක්:
ශාක කිරි මිලි ලීටර් 250 (සෝයා, පොල්, ආමන්ඩ්, තල, ඕට් හෝ වෙනත්);
පිටි ග්රෑම් 300;
අඳුරු චොකලට් බාර් 1/2;
ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 130;
සීනි ග්රෑම් 130;
3 තේ හැදි. එල්. කොකෝවා;
1/2 තේ හැදි. ලුණු;
1 තේ හැදි. බේකිං පවුඩර්;
1 තේ හැදි. එල්. ලෙමන් යුෂ.

පළතුරු ස්ථරය:
සමග ඕනෑම ජෑම් 150 ml ඇඹුල් රසය(කරන්ට් ඇතුළු, උගත් පන්තියට).

ක්රීම්:
ශක්තිමත් තේ මිලි ලීටර් 270;
අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 300 ක්.

Korzh.

කබොල සකස් කිරීම සඳහා, කිරි උණුසුම් කරන්න. කැබලිවලට කැඩුණු චොකලට් කිරි සමග සාස්පාන් බවට පත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. සීනි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු, කොකෝවා එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් වත් කරන්න. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න - ඇනූ දුස්ස්රාවී විය යුතුය, නමුත් හැන්දකින් හොඳින් ගලා යයි. ලෙමන් යුෂ එකතු කර නැවත ඉක්මනින් කලවම් කරන්න. මිශ්‍රණය ග්‍රීස් කළ පෑන් එකක තබා අංශක 180 ට විනාඩි 40 ක් පමණ බේක් කරන්න, ලී පොල්ලකින් සකස් කර ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න.
එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසුව පමණක් අච්චුවෙන් කේක් ඉවත් කරන්න. දිගට සමාන කොටස් දෙකකට කපන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, තදබදයට පහර දෙන්නසමජාතීය ස්කන්ධය

ක්රීම්. එකිනෙකට ගැලපෙන විවිධ ප්‍රමාණයේ භාජන දෙකක් කල්තියා සූදානම් කරන්න. ලොකු එකට අයිස් දාන්න ඕන. නැවුම්ව පෙරන ලද උණුසුම් තේ කුඩා එකට වත් කරන්න (එය බර්ගමොට් හෝ තැඹිලි තැවරුනු තේ නම් හොඳයි), චොකලට් එකතු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. මෙයින් පසු, අයිස්වලින් පිරුණු විශාල භාජනයක් තුළ කුඩා භාජනයක් තබා ක්රීම් කසන්න පටන් ගන්න. එය අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනේ, නමුත් මෙය හරියටම කළ යුතු දෙයයි - මුලදී ස්කන්ධය දියර වනු ඇත (එය සෑම දෙයක්ම නැති වී ඇති අතර ආහාර නිෂ්ඵල ලෙස නරක් වී ඇති බව පෙනෙන්නට පටන් ගනී), පසුව එය ක්රමයෙන් ඝන වීමට පටන් ගනී. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, වරින් වර මික්සර් ක්‍රියා විරහිත කර ක්‍රීම් වල අනුකූලතාව පරීක්ෂා කරන්න - සුදුළුනු ක්‍රීම් මතුපිට පැහැදිලි සලකුණක් තැබීමට පටන් ගත් විට, නවත්වන්න, මන්ද මේ මොහොතේ ක්‍රීම් අධික ලෙස කසයෙන් තළා ගැනීම පහසුය. මෙම නඩුවේ එය කොතරම් ඝනකමක්ද යත්, ඔබට එය සමඟ කේක් ග්රීස් කිරීමට නොහැකි වනු ඇත, ඔබට කපා කැබලිවලට තැබිය යුතුය). අවසාන ප්රතිඵලය මෘදු, මූස් වැනි විය යුතු අතර එහි හැඩය හොඳින් තබා ගන්න.

අඩක් නිමි ක්රීම්පහළ කබොල මත තබන්න, සම්පූර්ණ පෘෂ්ඨය පුරා ඒකාකාරව බෙදාහරින්න, ඉහළ කබොල ආවරණය කරන්න. කේක් එකේ ඉහළ සහ පැතිවල ක්‍රීම් එකේ අනෙක් භාගය පැතිරෙන්න.
අපි කේක් එක රැයකින් පොඟවා ගැනීමට තබමු, ඉන්පසු ඔබට කෝපි පෙරා ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය.

උපදෙස්.තව ටිකක් ක්රීම් සූදානම් කරන්න - එය පේස්ට්රි සිරින්ජයකින් පයිප්ප කළ හැකි විශිෂ්ට සැරසිලි කරයි.

ලෙන්ටන් "නැපෝලියන්"

ස්ථර කේක්, කස්ටඩ්. සෑම දෙයක්ම සැබෑවකි, මෙන්, Lenten අනුවාදයේ පමණි!

පිටි ගුලිය:
එළවළු තෙල් වීදුරු 1;
1 වීදුරු ඛනිජ ජලයගෑස් සමඟ;
පිටි කෝප්ප 4.5;
1/2 තේ හැදි. ලුණු.

ක්රීම්:
150 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී ආමන්ඩ්;
ජලය ලීටර් 1;
සීනි ග්රෑම් 300;
200 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
යුෂ සහ ලෙමන් 1 ලෙලි.

තෙල්, ජලය, ලුණු මිශ්ර කරන්න. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම, ඇලෙන සුළු නොවන ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය knead. බෝලයක් සාදා එය පැය 2-3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. නියමිත වේලාවට පසු, පිටි ගුලිය සමාන කැබලිවලට බෙදන්න (කොටස් 12-15), ඒ සෑම එකක්ම තුනී ස්ථරයකට පෙරළන්න, ප්‍රතිලෝම තහඩුවක් භාවිතයෙන් අතිරික්තය කපා, ප්‍රවේශමෙන් එය ෙබ්කිං පත්රයකට මාරු කර දෙබලකින් විදින්න. ස්ථාන කිහිපයක. ලා රන්වන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 5-7 බැගින් අංශක 200 ට පිළිස්සීම.

ආමන්ඩ් කුඩා කැබලිවලට අඹරන්න. ක්රමානුකූලව ජලය එකතු කිරීම, බ්ලෙන්ඩරය සමඟ වැඩ කිරීම නතර නොකරන්න. සීනි සමඟ ප්රතිඵලයක් කිරි මිශ්ර, නභිගත ගෙන, තුනී ප්රවාහයක් වත් සෙමොලිනා, ඝන වන තුරු උයන්න. සිසිල් කළ ක්‍රීම් එකට ලෙමන් යුෂ සහ zest එකතු කර නැවත බ්ලෙන්ඩරයකින් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න.
සෑම කේක් එකක්ම ක්‍රීම් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, ක්‍රීම් සමහරක් පැතිවල සහ ඉහළට ඉතිරි කරන්න. අවශ්ය නම්, ඉසින සඳහා එක් කේක් ස්ථරයක් කඩා කේක් අලංකාර කරන්න.
අවම වශයෙන් පැය 5 ක් පොඟවා ගැනීමට තබන්න. අපි එය අමුත්තන්ට පිරිනමන අතර පැසසුම් එකතු කරමු.

උපදෙස්.අවශ්ය නම්, ගෙඩි සමග කේක් සැරසීම.

සුලු කෑමක් සඳහා ලෙන්ටන් අතුරුපස

OAT බාර්

මිහිරි සහ ප්‍රසන්න දෙයක් අතේ තිබීම සතුටක් - ඔබේ මනෝභාවය ඉහළ නැංවිය හැකි, ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කළ හැකි සහ ඒ සමඟම ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි දෙයක්. ගෙදර හැදූ ධාන්ය බාර් ගැන කෙසේද?

2 කෝප්ප ඕට් මස්;
2 ඉදුණු කෙසෙල්;
2 තේ හැදි. එල්. මී පැණි;
1/2 කෝප්ප කැඩුණු ඇට වර්ග (hazelnuts, රටකජු, කජු, pistachios, ආමන්ඩ් සහ අනෙකුත්);
1/2 කෝප්ප කැඩුණු වියළි පලතුරු (මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකට්, නවතයි සහ අනෙකුත්).

ඕට් මස් වියළි කබලෙන් ලිපට තබා හොඳින් වියළා ගන්න - ප්‍රසන්න, පැහැදිලි ඕට් මස් සුවඳක් වාතයේ දිස්විය යුතුය.
කපාගත් ඇට වර්ග මිශ්‍රණය එලෙසම සැහැල්ලුවෙන් බැදගන්න.
කෙසෙල් පීල් කර ගෑරුප්පුවකින් ඉස්ම බවට පත් කරන්න.
ඇට වර්ග, ධාන්ය වර්ග, වියළි පලතුරු, ඉස්ම සහ මී පැණි මිශ්ර කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පෑන් තුළ ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධය තබන්න. අපි මට්ටම්, සංයුක්ත - අනාගත බාර්වල ඝණකම සෙන්ටිමීටර 1 නොඉක්මවිය යුතුය.

අංශක 180 ට විනාඩි 20 ක් පමණ පිළිස්සීම. බාර්වලට කපා, අච්චුවේ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට තබන්න, පසුව එකිනෙකින් වෙන් කරන්න, අවශ්ය නම්, ෙබ්කිං කඩදාසි ඔතා වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.

උපදෙස්.බාර් මිශ්‍රණයට ගාන ලද ඇපල් හෝ පෙයාර්ස් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න - මෙය රාක්කයේ ආයු කාලය අඩු කරයි, නමුත් මෘදු කර රසය වැඩි දියුණු කරයි.

බාර් වලට අමතරව, ඔබේ දරුවා වඩාත් ආකර්ෂණීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ කර ගැනීමෙන් ඔබට ඒවා සෑදිය හැකිය.

ලෙන්ට් යනු බලාපොරොත්තු සුන්වීම, දුක හෝ කම්මැලිකම සඳහා කාලයක් නොවේ. Fantasize. නිර්මාණය කරන්න. උපරිමයෙන් ජීවත් වී අද දින ඔබේ දින පිරී ඇති දේ භුක්ති විඳින්න.

උපවාසය යනු ආහාර ගැනීමෙන් වැළකීමේ ආගමික සම්ප්‍රදායකි. තවද ගෘහණියන් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන්න පිළිබඳව බොහෝ සිතුවිලි ඇති කරවන්නේ මෙම වැළකී සිටීමයි. අපි මූලික වට්ටෝරු කිහිපයක් සොයා බලමු.

හොඳ පෝෂණය ඔබේ සෞඛ්‍යයට යතුර බව මතක තබා ගත යුතුය. එමනිසා, ඔබ නිරාහාරව සිටියදී නිරාහාරව නොසිටිය යුතුය, මෙය අනාගතයේදී අහිතකර ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය. නිරාහාරව සිටියදී ඔබට අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සමඟ ඔබේ ආහාර වේලට අතිරේක කළ හැකිය.

ඉතින්, අපි සලාද වලින් පටන් ගනිමු. මෙය සරලම, නමුත් ඒ සමඟම නිරාහාරව සිටියදී පිළියෙළ කළ යුතු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. උපත උපවාසය අලුත් අවුරුදු නිවාඩුව ද ආවරණය කරන බව සඳහන් කිරීම වටී, නිරාහාරව දැඩි ලෙස පිළිපදින අයට ආහාර වලට සීමා විය යුතුය. සහ මොන වගේ නව වර්ෂයතොරව ඔලිවියර්, සහ උපවාස කරන අය සඳහා විකල්පයක් සොයාගත හැකිය.

ගන්න:

300 ග්රෑම් අර්තාපල්
කැරට් සහ ළූණු ග්‍රෑම් 100 බැගින්
100 ග්රෑම් ඇස්පරගස් හෝ බෝංචි
ඔබේ ප්රියතම හතු ග්රෑම් 100 ක්
100 ග්රෑම් කෙට්ටු මෙයොනීස්
කුළු බඩු

සකස් කිරීම:

පළමු අමුද්රව්ය තුන උනු සහ කැට කපා
ඔබ හතු marinate කරන්නේ නම්, ඒවා ද කපා. නැවුම් හතුපෙර-උනු
අච්චාරු දමන ලද ළූණු කැට කපා
අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කුළු බඩු සහ කන්නය එකතු කරන්න
විනාඩි 60 ක් කහට තබා සේවය කරන්න

ඉරිඟු සහ ක්රූටෝන සමග රසවත් සලාද:

චීන ගෝවා 300 ග්රෑම්
ඉරිඟු කෑන් 1 ක්
1 ලූනු
100 ග්රෑම් රතිඤ්ඤා
100 ග්රෑම් කෙට්ටු මෙයොනීස්
කුළුබඩු

මෙම සලාදයේ වාසිය නම් නිරාහාරයෙන් පසු ඔබට එය සාමාන්‍ය මෙයොනීස් සමඟ පිළියෙළ කළ හැකිය:

ළූණු සහ ගෝවා කපන්න
ඉරිඟු සමග මිශ්ර කරන්න
කුළු බඩු සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය
ඉහළට ක්රූටෝන ඉසිය යුතු ය

කකුළුවන් කූරු සමග සලාද- එය විශ්වීයයි නිවාඩු කෑමක්, එය උත්සව හා එදිනෙදා මේසය අලංකාර කරනු ඇත:

200 ග්රෑම් කූරු
සහල් 100 ග්රෑම්
1 ලූනු
200 ග්රෑම් බඩ ඉරිඟු
250 ග්රෑම් හතු
100 ග්රෑම් කෙට්ටු මෙයොනීස්
කුළු බඩු

සහල් සෝදා අවසන් වන තුරු උනු
කපා කකුළුවන් කූරු, හතු සහ ළූණු
සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග කන්නය

ඔබට උයන්නත් පුළුවන් ඉතා සරල සලාද:

එළවළු තෙල් සමග ගෝවා සිට
තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා වලින්
බීට් සලාදඑළවළු තෙල් සමඟ

ලෙන්ටන් ෙබ්කිං: වට්ටෝරු

ලෙන්ට් කාලය තුළ ඉතා රසවත් හා පිළිස්සීමට පහසුය oatmeal කුකීස්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගන්න:

300 ග්රෑම් ඕට් මස්
මුද්දරප්පලම් සහ මී පැණි ග්රෑම් 50 බැගින්
200 ග්රෑම් ඇපල් ජෑම්
වියළි පලතුරු (විකල්ප)
සූරියකාන්ත තෙල් 50 ග්රෑම්

කුකීස් පහත පරිදි සකස් කරන්න:

කබලෙන් ලිපට ටිකක් වියළන්න
ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කරන්න
හැන්දක් සමඟ කුකීස් සාදා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න
120 C දී විනාඩි 60 ක් පුළුස්සන්න

වැඩිහිටියන් හා ළමයින් රසවත් කෑමට කැමතියි පෑන්කේක්. ලෙන්ට් කාලය තුළ ඒවා අඩු පැණිරස හා සිනිඳු විය නොහැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගන්න:

පිටි 500 ග්රෑම්
උණුසුම් ජලය 300 ග්රෑම්
යීස්ට් සහ ලුණු 1 තේ හැන්දක
සීනි 1 තේ හැදි

මේ වගේ පෑන්කේක් සකස් කරන්න:

සීනි සහ යීස්ට් සමග ලුණු වත් කරන්න උණුසුම් ජලය
යීස්ට් ඉහළ යන අතරතුර, පිටි පෙරන්න.
පිටි සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර, කහට උණුසුම් ස්ථානයකට යවන්න.
ඇනූ පාහේ දෙගුණ වී ඇති බව ඔබ දකින විට, රත් වූ කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් තැබීමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න.
සශ්රීක සහ රසවත් පේස්ට්රිසූදානම්. පැණිරස දත් ඇති පුද්ගලයින්ට සීනි ප්‍රමාණය 1.5-2 ගුණයකින් වැඩි කළ හැකිය

කොව්රිෂ්කාලෙන්ට් කාලය තුළ එය බොහෝ විට පිසිනු ලැබේ. නමුත් දැන් අපි යෝජනා කරන්නේ බේක් කළ භාණ්ඩ පමණක් නොව, ඇපල් 2 ක් සහ walnuts ග්‍රෑම් 50 ක් සමඟ ජින්ජර් පාන් විවිධාංගීකරණය කිරීමට මෙන්ම:

සීනි සහ ජලය ග්රෑම් 200 බැගින්
1 තේ හැන්දක එක් එක් සෝඩා සහ ලෙමන් යුෂ
මී පැණි 2 තේ හැදි
පිටි 300 ග්රෑම්
5 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු

ජින්ජර් පාන් සකස් කිරීම:

walnuts කපන්න
පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න
සීනි සහ ජලය මිශ්ර කර ජල ස්නානයක තබන්න
මී පැණි එකතු කර මී පැණි දිය වන තුරු උයන්න
සෝඩා නිවා දමා මිශ්රණයට වත් කරන්න
ජල ස්නානයෙන් මිශ්රණය ඉවත් කර ගෙඩි එකතු කරන්න
ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි එකතු කර ඇනූ knead
ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඇනූ වත් කර කැඩුණු ඇපල් ඉහළට දමන්න
180 ° C දී පැය භාගයක් සඳහා ජින්ජර් පාන් පිළිස්සීම

තවත් රසවත් ෙබ්කිං වට්ටෝරුව - ලූනු පයි . සියල්ලට පසු, සෑම කෙනෙකුම පැණිරස පේස්ට්රි වලට කැමති නැත, නමුත් මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් හා සකස් කිරීමට පහසුය:

පිටි සහ ජලය ග්රෑම් 750 බැගින්
සහල් 125 ග්රෑම්
සීනි 100 ග්රෑම්
ලුණු 15 ග්රෑම්
ළූණු 1 kg
යීස්ට් 10 ග්රෑම්

ලූනු පයි මේ ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත:

සහල් සෝදා උතුරන වතුරට එක් කරන්න, අවසන් වන තෙක් උයන්න.
බත් වලින් සුප් හොද්ද ඉවතට ගන්න, මෙය ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.
ලූනු සහ ෆ්රයි කපන්න.
එයට සහල් වතුර දමා ඇනූ අනා ගන්න. ඔබට මෙය අතින් හෝ පාන් යන්ත්රයක් භාවිතා කළ හැකිය.
ඇනූ නැගී සිට නැඟී ඇති විට, එය කොටස් 3 කට බෙදන්න.
එක් එක් කැබැල්ලක් රෝල් කර ළූණු සකස් කරන්න, ඇනූ එකිනෙක මත තබන්න.
කේක් එක කෑලි 16කට කපා එක එක බේගල් එකකට රෝල් කරන්න.
බේගල් පෑන් එකක තබා විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
රසවත් පයි සූදානම්, ඔබට අමුත්තන්ට ආරාධනා කළ හැකි අතර ගෙදර හැදූ කේක් සමඟ තේ සේවය කරන්න.

Lenten පළමු පාඨමාලා, වට්ටෝරු

වඩාත්ම එකක් හෘදයාංගම පළමුකෑමක් borscht වේ. ලෙන්ට් කාලය තුළ පවා එය විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. අපි lean borscht සඳහා ප්රධාන විකල්ප 2 ක් ඉදිරිපත් කරමු:

සඳහා සම්භාව්ය Lenten borschtගබඩා කරන්න:

අර්තාපල්, බීට් සහ තක්කාලි කෑලි 2 ක්
1 කැරට් සහ 1 ලූනු
අර්ධ ගෝවා
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
1 තේ හැදි. l සීනි සහ ලුණු
රස කිරීමට කුළු බඩු

ස්වාභාවිකවම, මෙම ආහාරය තුළ මස් නොමැත. පහත පරිදි සකස් කරන්න:

සාමාන්‍ය borscht සඳහා ඔබ කරන පරිදි එළවළු කපන්න
ගෝවා කපන්න සහ සුදුළූණු අඹරන්න
පෑන් තුළට වතුර ලීටර් 2 ක් වත් කර එය උතුරන විට අර්තාපල් කන්ටේනරය තුළට දමන්න
කබලෙන් ලිපට කැරට් හා ළූණු
වෙනම පෑන් එකක, කැඩුණු බීට් ද ගිල්වන්න
තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න සහ පෑන් වෙත එක් කරන්න
බීට්, කැරට් සහ ළූණු සූදානම් වූ විට ඒවා පෑන් වෙත එක් කරන්න
ලුණු සහ සීනි, මෙන්ම ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න
නභිගත කිරීමට සහ simmer කිරීමට තබන්න

Lenten borscht හි විශිෂ්ට අනුවාදය බෝංචි සහ හතු සමග. පෙර අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න:

200 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්
කප්පාදු 10 ක්
වියළි බෝංචි 100 ග්රෑම්
1 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්

Lenten borscht මේ ආකාරයට සකස් කරන්න:

බෝංචි සෝදා එක රැයකින් පොඟවා ගැනීමට තබන්න
උදෑසන, එම වතුරේ විනාඩි 45 ක් උනු.
බෝංචි ඉවත් කර කැඩුණු අර්තාපල් වතුරට එක් කරන්න.
තක්කාලි පේස්ට් සමග ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට්
තවත් කබලෙන් ලිපට, බීට් සහ සිහින් ව කැඩුණු නවතයි
අර්තාපල් සමඟ බඳුනට කබලෙන් ලිපට දෙකක් අන්තර්ගතය වත් කරන්න.
හිස් කබලෙන් ලිපට හතු බදිනවා
සෑම දෙයක්ම පිසින අතරතුර, ගෝවා කපන්න
Borscht හි අමුද්රව්ය තරමක් මෘදු වී ඇති නමුත්, තවමත් ප්රමාණවත් තරම් මෘදු නොවේ, හතු, ගෝවා සහ කලින් පිසූ බෝංචි එකතු කරන්න.
Borscht තවත් 10-15 විනාඩි සඳහා පිසූ කළ යුතුය
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පළමු ආහාරය ඉසිය සහ ඔබේ පවුලට මේසයට ආරාධනා කරන්න

නිරාහාර දිනවලදී ප්රසිද්ධ තවත් කෑමක් වේ අච්චාරු. ජලය ලීටර් 2 ක් සඳහා එවැනි කෑමක් සඳහා අමුද්රව්ය පහත පරිදි වේ:

100 ග්රෑම් මුතු බාර්ලි
අර්තාපල් 5 ක්
1 කැරට් සහ ළූණු බැගින්
100 ග්රෑම් අති ක්ෂාර සමග 2 අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා
කුළු බඩු

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

ධාන්ය සෝදා විනාඩි 30 ක් ඉදිමීමට තබන්න
අවසන් වන තුරු බාර්ලි උයන්න
මේ අතරතුර, අර්තාපල් කැට කපා.
මෘදු කළ ධාන්ය වර්ග සඳහා අර්තාපල් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න
ෆ්රයි ගාන ලද කැරට් හා කැඩුණු ලූනු
අර්තාපල් දැනටමත් ප්රමාණවත් තරම් මෘදු වන විට අච්චාරු දැමීම සඳහා ෆ්රයිඩ් එකතු කරන්න
පිපිඤ්ඤා පෙති කපා අච්චාරු වලට එකතු කරන්න
අවසානයේදී, අති ක්ෂාර එකතු කර පිඟාන නභිගත කරන්න.
ලෙන්ටන් අච්චාරු සූදානම්

හොඳයි, කෙට්ටු සුප් නොමැතිව ඔබට කළ හැක්කේ කෙසේද? එකක් සාම්ප්රදායික විකල්පවේ නූඩ්ල් සුප්:

කුඩා ළූණු 2 ක් සහ මධ්යම කැරට් 2 ක්
නූඩ්ල්ස් 200 ග්රෑම්
සැල්දිරි දඬු කිහිපයක්
රස කිරීමට කුළුබඩු

රන් දුඹුරු තෙක් කුළු බඩු සමග ලූනු ෆ්රයි
සැල්දිරි, කැරට් කපා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ළූණු එකතු කරන්න
සාස්පාන් තුළ අමුද්රව්ය තබා ජලය ලීටර් 2 ක් එකතු කරන්න, තාපාංකය තෙක් උයන්න.
ඊළඟට නූඩ්ල්ස් එකතු කර අවසන් වන තෙක් උයන්න
අවශ්ය නම්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු අතර, ඔබට ඔබේ නිර්මාණය උත්සාහ කළ හැකිය

එය ද ඉතා රසවත් වනු ඇත කෙට්ටු සුප්කඩල සමග. ඒ සඳහා ඔබට අවශ්ය:

අර්තාපල් 3 ක්
1 කැරට් සහ ළූණු බැගින්
100 ග්රෑම් කඩල
රස කිරීමට කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි

සුප් සකස් කිරීම:

ඇට එක රැයකින් සීතල වතුරේ ඉදිමීමට තබන්න
උදෑසන, එය පිසීමට එය සකස් කරන්න, සහ මේ අවස්ථාවේදී කැරට්, ළූණු සහ අර්තාපල් පීල් කරන්න
අන්තිම අමුද්රව්යය කැට කපා ඇටවලට එකතු කරන්න
ඉතිරි භාවිතෙය්දී එළවළු කපා හා බැදගන්න
ඒවා සුප් එකට එකතු කර අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් උයන්න
සේවය කිරීමට පෙර ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය
ක්‍රූටෝන හෝ ක්‍රූටෝන සමඟ මෙම සුප් පරිපූරණය කිරීම ඉතා රසවත් ය.

Lenten ගෝවා වට්ටෝරුව

ගෝවා සලාද සහ පළමු පාඨමාලා සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි. ඔබට ගෝවා සමඟ ලෙන්ටෙන් බේක් කළ භාණ්ඩ ද සෑදිය හැකිය. නමුත් විශිෂ්ට සහ සරල විකල්පයඋපවාස කාලය තුළ වේ ඉස්ටුවක් ගෝවා:

1 ලූනු
සුදු ගෝවා 500 ග්රෑම්
විනාකිරි, සීනි සහ පිටි ග්රෑම් 7 බැගින්
15 ග්රෑම් තක්කාලි පේස්ට්
ජලය 100 ග්රෑම්
සූරියකාන්ත තෙල් 30 ග්රෑම්

පිසීමේ උපදෙස්:

ගෝවා කපන්න සහ විනාඩි 20 ක් පමණ බටර් සමග simmer
ඉන්පසු එයට කැඩුණු ලූනු, කුළුබඩු සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න.
නිමි ගෝවා වලට පිටි එකතු කරන්න, කලවම් කර තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයන්න.

රසවත් සහ කෙට්ටු ගෝවාසූදානම්. ඔබට එය අර්තාපල් හෝ කෙට්ටු කැඳ සමඟ අතිරේක කළ හැකිය.

Lenten මෙයොනීස්: වට්ටෝරුව

Lenten මෙයොනීස් වර්ග කිහිපයක් විකිණීමට ඇත, ඒවා ලෙන්ට් කාලය තුළ කුළුබඩුවක් සඳහා විශිෂ්ටයි. නමුත් ඔබට නිවසේදී එවැනි නිෂ්පාදනයක් සූදානම් කළ හැකිය. මේ ආකාරයෙන් ඔබ ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කරන බවට සහතික විය හැක:

ජලය 750 ග්රෑම්
පිටි 250 ග්රෑම්
3 තේ හැදි එක් එක් ලෙමන් යුෂ සහ අබ
එක් එක් සීනි සහ ලුණු 2 තේ හැදි
120 ග්රෑම් එළවළු තෙල්

මෙයොනීස් සකස් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත, මේ සඳහා:

පිටි පෙරා එයට වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් අඹරන්න.
ඉතිරි ජලය එකතු කර ඝන වන තෙක් උයන්න, සිසිල් වීමට තබන්න.
ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය වෙනම භාජනයකට මිශ්‍ර කර මික්සර් සමඟ පහර දෙන අතරතුර පිටි එකතු කරන්න.
ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත් වන විට, මෙයොනීස් සූදානම් වේ. සරල සහ වේගවත්!

Lenten හතු වට්ටෝරු

හතු සුප් සහ එකතු කළ හැකි බව අමතරව ලෙන්ටන් බෝර්ෂ්ට්, මෙන්ම ලෙන්ට් කාලය තුළ සලාද, ඔබට ඔවුන් සමඟ පුදුම පේස්ට්රි සෑදිය හැකිය. සුවඳ සහ සශ්රීක පයිහෝ හතු සමග පයි තේ සමඟ ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

විශිෂ්ට විකල්පයක් වනුයේ ආහාර පිසීමයි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බදින ලද අර්තාපල් සහ හතු. මෙම අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් ඔබට ලැබෙනු ඇත විශිෂ්ට දිවා ආහාරයහෝ රාත්රී ආහාරය.

නමුත් නිරාහාරව සිටින අය සඳහා ප්රියතම වට්ටෝරු වලින් එකකි හතු සහ සහල් සමග ගෝවා රෝල්. සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

400 ග්රෑම් ගෝවා කොළ
සහල් සහ හතු ග්රෑම් 100 බැගින්
1 ලූනු
පිටි සහ තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 50 බැගින්
කුළුබඩු
බිම්මල් සුප් හොද්ද

ගෝවා රෝල් සකස් කිරීම අපහසු නැත:

සහල් සහ හතු වෙනම බහාලුම්වල තම්බා, පසුව දෙවැන්න තීරු වලට කපන්න
ලූනු සහ ෆ්රයි කපන්න, කුළු බඩු එකතු කරන්න
බත් සහ හතු කලවම් කරන්න
සෝදන්න ගෝවා කොළසහ ඝන පැල්ලම් කපා දමන්න
කබලෙන් ලිපට සිසිල් කළ කොළ සහ ෆ්රයි මත පිරවීම තබන්න.
ගෝවා රෝල්ස් රෝස් කරන අතරතුර, තක්කාලි සහ සුප් හොද්ද සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න
ගෝවා රෝල් සාස්පාන් එකක තබන්න, සුප් හොද්ද එකතු කර විනාඩි 45 ක් උයන්න

හතු සමග තවත් ඉතා රසවත් වට්ටෝරුවකි පිරවූ ෂැම්පිසන් . පිරවීම ඕනෑම කෙට්ටු විය හැකිය - මෙයට සහල්, සහ ඖෂධ පැළෑටි සහිත බිම්මල් කඳන් මෙන්ම විවිධ එළවළු. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

හතු වලින් කඳන් ඉවත් කරන්න
ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඔබ තෝරාගත් පිරවුමෙන් පුරවන්න.
ඉහළට සැහැල්ලුවෙන් පැතිරෙන්න කෙට්ටු මෙයොනීස්සහ 180 C දී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම

ලෙන්ටන් වට්ටක්කා වට්ටෝරු

වට්ටක්කා වලින් ඔබට බොහෝ කෑම වර්ග පිළියෙළ කළ හැකිය. අපි ඔබට ඉතා සරල, නමුත් ඒ සමඟම රසවත් කෑම වර්ග කිහිපයක් පිරිනමන්නෙමු:

පළමුව, පළමු එක උත්සාහ කරන්න - වට්ටක්කා සුප් , ඒ සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

400 ග්රෑම් වට්ටක්කා
1 ලූනු
සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්
500 ග්රෑම් එළවළු සුප් හොද්ද
කුළුබඩු

මෙම සුප් ඉස්ම සුප් ආකාරයෙන් වනු ඇත:

කැඩුණු අමුද්‍රව්‍ය ෙබ්කිං පිඟානකට දමා අංශක 200 ක උඳුනක තබන්න
මෙයින් පසු, බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක අමුද්රව්ය තබන්න, සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, සහ බීට්
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් සැරසීම සහ සේවය කරන්න

අසාමාන්ය, නමුත් රසවත් කෑමක් –වට්ටක්කා වට්ටක්කා. එය සඳහා ඔබ පමණක් 1: 5 අනුපාතයකින් පිටි සහ වට්ටක්කා, මෙන්ම ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් ටිකක් අවශ්ය වේ. ඔබ කැමති නම්, ඔබට ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. පිසීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සරලයි - රෝල් කරන්න කුඩා කෑලිතෙක් පිටි සහ ෆ්රයි දී වට්ටක්කා රන් දුඹුරු කබොලතෙල් වල.

එය අතුරුපසක් ලෙස උත්සාහ කරන්න තක්කාලි සමග වට්ටක්කා සලාද. විශේෂාංගය මෙම සලාදයේඑය උණුසුම්ව පිරිනමනු ලැබේ. අමුද්රව්ය:

සම නැති වට්ටක්කා - 600 ග්රෑම්
300 ග්රෑම් තක්කාලි
ලූනු සහ arugula 1 පොකුරක්
ඔලිව් තෙල්
කුළුබඩු

උණුසුම් සලාද පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

කැඩුණු වට්ටක්කා ෙබ්කිං දීසියක් තුළ තබන්න
කැඩුණු තක්කාලි ඉහළට දමන්න, තෙල් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න
එළවළු විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න
මෙම අවස්ථාවේදී, හරිතයන් කපන්න
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ උණුසුම් සලාද ඉසිය, එය සිසිල් වීමට පෙර මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

ඔබට උයන්නත් පුළුවන් ඕට් මස්, එයට කැඩුණු ඇට වර්ග, වට්ටක්කා සහ කුරුඳු එකතු කරන්න.

ලෙන්ටන් අර්තාපල් කෑම: වට්ටෝරු

සරලම ආහාරය තම්බා හෝ බදින ලද අර්තාපල්. TO මෙම කෑමක්ඔබට ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය, මෙන්ම අනුපූරකය රසවත් සලාද. නමුත් ඔබ අත්පත් කරගත් ප්රතිඵල මත නතර නොවිය යුතුය. අපි තවත් විකල්ප කිහිපයක් උත්සාහ කරමු.

අපි පටන් ගනිමු අර්තාපල් casseroleහතු සමග:

අර්තාපල් 3 ක්
700 ග්රෑම් හතු
1 ලූනු
කුළුබඩු

කැස්රෝල් සකස් කිරීම ඉතා පහසුය:

හතු සහ අර්තාපල් තම්බා හා අඹරන්න
ළූණු බැදගන්න, අර්තාපල්-හතු මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න
අනාගත භාජනයක් ෙබ්කිං පිඟානක තබා දුඹුරු වන තෙක් පිළිස්සීම

පිරිපහදු කළ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කෑමක්වේ නවතයි සහ මුද්දරප්පලම් සහිත අර්තාපල්. අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් සඳහා ගන්න:

වියළි පලතුරු ග්රෑම් 100 ක්
20 ග්රෑම් එළවළු තෙල්
ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු

අර්තාපල් පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

අර්තාපල් කැට කපා, වියළි පලතුරු සමග මිශ්ර, අර්ධ පිසූ තෙක් simmer
ඊළඟට, තෙල්, කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර අවසන් වන තුරු දිගටම උනු.
උණුසුම්ව සේවය කරන්න, ඔබට ඉහළින් නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය හැක

සහ ඔබට එය වළක්වා ගත හැක්කේ කෙසේද? අර්තාපල් zrazy. නමුත් අපි ඒවා බත් සහ එළවළු සමඟ අනුපූරක කරමු. මෙය ඔවුන් වඩාත් රසවත් වනු ඇත:

0.5 kg අර්තාපල්
සහල් 100 ග්රෑම්
ළූණු 1 ක් සහ කැරට් 1 බැගින්
කුළුබඩු

පිසීමේ ක්රමය:

ඔවුන්ගේ ජැකට් සහ මෑෂ් හෝ දැලක අර්තාපල් උනු
සහල් තම්බා එළවළු බැදගන්න
අමුද්රව්ය මිශ්ර, කුළුබඩු එකතු කර බෝල සාදන්න
රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි

ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබට අර්තාපල් සමඟ කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය, මෙය ඔබට එක් වරකට වඩා උපකාරී වන නිෂ්පාදනයකි.

ලෙන්ටන් කට්ලට්: වට්ටෝරු ඡායාරූප

කට්ලට් මස් පමණක් යැයි සිතන්න එපා. විවිධ විකල්ප සරලව විශ්මයජනකයි. වඩාත් ජනප්රිය ඒවා දෙස බලමු. පළමුවෙන්ම, බොහෝ ගෘහණියන් බිත්තර වෙනුවට කට්ලට් වලට එකතු කළ යුතු දේ ගැන කල්පනා කරනු ඇත, එවිට ඒවා කඩා වැටෙන්නේ නැත. පිළිතුර ඉතා සරලයි - සෙමොලිනා. තවද ඔබට කට්ලට් පාන් දැමිය හැකිය යමඟ, ඕට් මස්හෝ තල.

වම්බටු සහ අර්තාපල් කට්ලට්:

අර්තාපල් 4 ක්
කුඩා වම්බටු 2 ක්
1 ලූනු
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
50 ග්රෑම් සෙමොලිනා
කුළුබඩු

එළවළු කට්ලට්:

අර්තාපල් 2 උනු
අල උතුරන අතරතුර, මස් ඇඹරුම් යන්තයක වම්බටු සහ ළූණු කපා, යුෂ මිරිකා ගන්න.
ඉතිරි අර්තාපල් දැලක සහ කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න
එහි තැළුණු එක එකතු කරන්න තැම්බූ අර්තාපල්සහ සෙමොලිනා
හොඳින් මිශ්ර, අවශ්ය නම්, පාන් සහ ෆ්රයි රෝල් කරන්න
උණුසුම් කන්න

බෝංචි කට්ලට්, මෙම අවස්ථාවේ දී අපි මුං බෝංචි භාවිතා කරමු - කුඩා ඇට:

500 ග්රෑම් කඩල
1 ලූනු
කුළුබඩු

කඩල කට්ලට්:

මුං ඇට පැය 2-3 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න
ජලය ඉවතට ගෙන නව ජලය එකතු කරන්න, තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 20 ක් උයන්න.
කඩල බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න
ලූනු ෆ්රයි සහ කඩල මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර
කට්ලට් සහ ෆ්රයි කරන්න

ඔබට විශිෂ්ට ලෙස උයන්නත් පුළුවන් ඕට් මස් කට්ලට්- සරල හා රසවත්:

250 ග්රෑම් පෙති
ළූණු 1 ක් සහ අර්තාපල් 1 බැගින්
ෂැම්පිග්නොන් 5 ක්
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
කුළු බඩු

ඉවුම් පිහුම් කට්ලට්:

ඕට් මස් විනාඩි 20 ක් වාෂ්ප කරන්න
අර්තාපල් පීල් කර සිහින් ව අඹරන්න
ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක ලූනු සහ හතු අඹරන්න
අමුද්රව්ය මිශ්ර කර කට්ලට්, ෆ්රයි බවට පත් කරන්න

ලෙන්ටන් නිවාඩු සහ අලුත් අවුරුදු කෑම: වට්ටෝරු

එකක් සාම්ප්රදායික කෑම වර්ගසඳහා උත්සව මේසයඔලිවියර් වේ. ලිපියේ ආරම්භයේ දී අපි වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරමු ලෙන්ටන් ඔලිවියර්, එය සැලකිල්ලට ගන්න. මෙම ලිපිය යෝජනා කරයි විවිධ විකල්පඅලුත් අවුරුදු උදාව සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් අපට තවමත් ඔබට තවත් රසවත් කෑම වර්ග කිහිපයක් පිරිනැමීමට අවශ්‍යයි:

එළවළු ඇස්පික්:

1 බැගින් වම්බටු, zucchini සහ බෙල් පෙපර්
350 ග්රෑම් තක්කාලි
ජෙලටින් පැකට්
කොළ පාටයි
කුළුබඩු

පියවරෙන් පියවර:

පෙති කපන ලද එළවළු, ෙබ්කිං පත්රයක් මත 190 ° C උඳුනක තබා විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.
ඉන්පසු ගම්මිරිස්වලින් සම ඉවත් කරන්න.
තක්කාලි සහ ජෙලටින් 1/7 කන්ටේනරයකට වත් කර ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ජල ස්නානයක රත් කරන්න.
මෙයින් පසු, ඉතිරි යුෂ වත් කරන්න.
පෝරමයේ තබන්න ආහාර චිත්රපටයසහ ගම්මිරිස් පැතිර, දියර සමහර වත්
ඊළඟට, විකල්ප වශයෙන් වම්බටු සහ zucchini, ද ද්රව සමග ඔවුන් විකල්ප
දැඩි වන තුරු ශීතකරණයේ තබන්න.

රසවත් හා උත්සව වම්බටු පුරවන්න:

තක්කාලි
හතු
නවතයි
ඇට වර්ග

එළවළු පිරවීම සඳහා ඔබට මෙම පිරවීම හෝ වෙනත් ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය:

වම්බටු තීරු කපා ලුණු එකතු කරන්න
පිටි සහ ෆ්රයි දී පාන්
තෝරාගත් පිරවුම තීරු මත තබා කරකවන්න
හරිත වර්ණයෙන් සැරසීම

ඔබට වම්බටු තීරු වලට නොව මුදු වලට කපා ගත හැකිය, ඉන්පසු ඔබට පිරවුම ඉහළින් තැබිය යුතුය.

ඉහත සලාද සඳහා ඔබ ද සූදානම් කළ හැකිය පළතුරු සලාද:

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කිවි, කෙසෙල්, තැඹිලි සහ pear කපා.
මිශ්ර කර වත් කරන්න සෝයා කිරිහෝ මී පැණි. මෙය ඉතා රසවත් ය, විශේෂයෙන් ළමයින් එයට කැමතියි.

නිර්මාණශීලී වන්න, ඔබේ නිවාඩු මේසය සඳහා ඉහත වට්ටෝරු භාවිතා කර ඒවා අවශ්ය අමුද්රව්ය සමඟ අතිරේක කරන්න.

වේගවත් දිනවල මෙනුව

ලෙන්ට් කාලෙට හොඳට කන්න බෑ කියන එක ඇත්ත නෙවෙයි. අපි ඔබට පිරිනමනවා ආදර්ශ මෙනුවදින කිහිපයක් සඳහා. ඔබේ පරිකල්පනය සහ නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමේ හැකියාව අනුව ඔබට එය අතිරේකව සහ වැඩිදියුණු කළ හැකිය:

උදෑසන: පළතුරු සලාද
දිවා ආහාරය: නූඩ්ල් සුප්, අම්බෙලිෆර් කැඳ සහ එළවළු සලාද
රාත්රී ආහාරය: හතු සමග අර්තාපල් zrazy

උදෑසන: වියළි පලතුරු සහිත ඕට් මස්
දිවා ආහාරය: බෝංචි සමග Borscht, ගෝවා සලාද
රාත්රී ආහාරය: Vinaigrette, මී පැණි කේක්තේ සඳහා

උදෑසන: මී පැණි සමඟ ටෝස්ට්, තේ
දිවා ආහාරය: Rassolnik, බීට් සලාද, බේක් කළ අර්තාපල්
රාත්රී ආහාරය: බිම්මල් ලසැන්ග්

උදෑසන: ලෙන්ටන් පෑන්කේක්හෝ පෑන්කේක්
දිවා ආහාරය: කඩල සුප්, කඩල කට්ලට්, නූඩ්ල්ස්
රාත්රී ආහාරය: හතු සමග Pilaf

උදෑසන: ඕට් මස් කුකීස්තේ සමග
රාත්රී ආහාරය: එළවළු සුප්, හතු සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ
රාත්රී ආහාරය: එළවළු සලාද

නිරාහාරව සිටීම ආත්මය සහ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමේ කාලයකි. වරක් නිරාහාරව සිටින ඕනෑම කෙනෙකුට තවදුරටත් මෙය ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැක. එයද උත්සාහ කරන්න - ඔබේ ශරීරයේ සැහැල්ලුබව සහ ඔබේම කැමැත්තේ ශක්තිය දැනෙන්න.

වීඩියෝ: ලෙන්ටන් කෑම පිසීම

කිසිම අදහසක් නැති අයට නිවසේ සුවපහසුවනැවුම් බේක් කළ භාණ්ඩවල සුවඳ නොමැතිව, නිරාහාරව සිටීම, පිටි ගුලිය සමඟ ටින්කර් කිරීමේ සතුටට ඔබ සීමා විය යුතු කාලයක් බවට පත්විය හැකිය. සියල්ලට පසු, කෙට්ටු බේක් කළ භාණ්ඩ බිත්තර, කිරි සහ බටර් නොමැතිව සකස් කර ඇත. රුසියානු ආහාර පිසීමේදී, බොහෝ ලෙන්ටන් වට්ටෝරු අනුව ලෙන්ටන් ෙබ්කිං සකස් කළ හැකිය, නමුත් සමහර විට ඔබට සැබවින්ම කුකීස් හෝ තේ සඳහා කේක් අවශ්ය වේ! Vegans - දැඩි නිර්මාංශිකයින් - සත්ව නිෂ්පාදන සඳහා ආදේශක සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිගත හැකි විකල්ප සොයා ගැනීමට සමත් වී ඇත.

උදාහරණයක් ලෙස, බිත්තර, එය තොරව ආහාර පිසීමට නොහැකි ය සුදුමැලි ස්පොන්ජ් කේක්, බිම හණ බීජ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය: 1 තේ හැදි. කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක හණ බීජ කුඩු කර, 3 තේ හැදි එකතු කරන්න. ජලය සහ සුදුළුනු හෝ දෙබලකින් පහර දෙන්න. මිශ්රණය ඉතා ඇලෙන සුළු හා ජෙලටින් බවට පත් වේ බිත්තර සුදු. 1 තේ හැදි. හණ බීජ සහ 3 තේ හැදි. ජලය බිත්තර 1 වෙනුවට. මෙම ආදේශනය පෑන්කේක්, පයි සහ කුකී පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා හොඳින් ක්රියා කරයි. සමහර ෙබ්කිං වර්ග වලදී, බිත්තර අධික ලෙස ඉදුණු කෙසෙල් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය: ½ කෙසෙල් බිත්තර 1 ට සමාන වේ. කෙසෙල් පාන් හෝ පයි පිටි ගුලිය තුළ හොඳයි. ඔබට කිරි වෙනුවට සෝයා භාවිතා කළ හැකිය ආදේශක හෝ ආහාර පිසීම පොල් කිරි, පොල් පල්ප් බ්ලෙන්ඩරයක වතුර සමග බීට් කරන්න. ඒ ආකාරයෙන්ම ඔබට ආමන්ඩ් සහ සූදානම් කළ හැකිය තල කිරි. බටර් වෙනුවට, ඔබට ඕනෑම එළවළු තෙල් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඔබ එය අඩුවෙන් භාවිතා කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට බටර් ග්‍රෑම් 100 ක් අවශ්‍ය නම්, එය කෝප්ප භාගයකට සමාන වේ නම්, ඔබ එළවළු තෙල් ⅓ කෝප්පයක් ගත යුතුය. බටර් ආදේශ කිරීම සඳහා රසවත් විකල්පයක් වනුයේ කප්පාදු ඉස්ම ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ½ තොගයක් ගන්න. වලවල් නවතයි සහ ¼ කුසලාන. බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ජලය සහ ඉස්ම. අනුපාතය එළවළු තෙල් සමඟ සමාන වේ. ජින්ජර් පාන් සෑදීම සඳහා කප්පාදු ඉස්ම ඉතා සුදුසු ය.

මේ අනුව, Lenten ෙබ්කිං ඕනෑම වට්ටෝරුවකින් සකස් කළ හැකි අතර, Lenten වගුව සඳහා එය අනුගත වේ.

අමුද්රව්ය:
දොඩම් 2,
මී පැණි 100 ග්රෑම්,
2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්,
½ කුසලාන සහරා,
¼ තේ හැන්දක. ලුණු,
½ තේ හැදි. සෝඩා,
1 තේ හැදි බේකිං පවුඩර්,
2 අට්ටි පිටි.

සකස් කිරීම:
එක් දොඩම් ගෙඩියකින් රස ඉවත් කරන්න. දෙවන තැඹිලි ගෙඩිය උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දමන්න. දොඩම් පෙති වලට කපා බීජ ඉවත් කරන්න. මී පැණි, දොඩම්, සීනි, ලුණු සහ එළවළු තෙල් බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබා සෑම දෙයක්ම සමජාතීය ස්කන්ධයකට මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්‍ර කළ පිටි එකතු කර මිශ්‍ර කර දණ ගසන්න ඝන කබොල, හැන්දකින් පහසුවෙන් කලවම් කරන. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඇනූ කුඩා ගොඩවල් තුළ තබන්න (මෙය හැඳි දෙකක් හෝ පුළුල් තුණ්ඩයක් සහිත කෝනට් භාවිතා කළ හැක). 180-200 ° C දී විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.

අමුද්රව්ය:
පිටි 500 ග්රෑම්,
එළවළු තෙල් ග්රෑම් 200 ක්,
සීනි ග්රෑම් 200 ක්,
නැවුම් මිරිකා දොඩම් යුෂ මිලි ලීටර් 100 ක්,
ඛනිජ ජලය මිලි ලීටර් 100 ක්,
මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 200 ක්,
150 ග්රෑම් walnuts,
1 තේ හැදි. (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව) සෝඩා,
කොග්නැක් මිලි ලීටර් 50,
1 තේ හැදි බිම කුරුඳු,
½ තේ හැදි. බිම් කරාබුනැටි,
එක් තැඹිලි ගෙඩියකින් zest.

සකස් කිරීම:
සෝදාගත් මුද්දරප්පලම් මත කොග්නැක් වත් කර විනාඩි 20 ක් තබන්න. Walnutsඑය කපන්න. එක් දොඩම් ගෙඩියක ලෙල්ල ඉවත් කර දොඩම් දෙකෙන්ම යුෂ මිරිකා ගන්න. යුෂ සමග සාරය මිශ්ර කරන්න. කුළු බඩු සහ සෝඩා සමග හලාගත් පිටි මිශ්ර කරන්න. සීනි සමඟ එළවළු තෙල් බීට් කරන්න. බටර් මිශ්රණයට එකතු කරන්න තැඹිලි යුෂසහ ඛනිජ ජලය, සුදුළුනු, කොග්නාක් සහ walnuts සමග මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කර සමජාතීය පිටි ගුලියකට දණ ගසන්න. 180-190 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද පැය 1 ක් සඳහා උඳුන තුල එය තෙල් සහිත ආකෘතියක් සහ ස්ථානය තබා ගන්න.

අමුද්රව්ය:
1 තොගයක් උණුසුම් ජලය,
තද කළ යීස්ට් 25 ග්රෑම් (හෝ වියළි තේ හැන්දක 1),
2 තේ හැදි. සහරා,
2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්,
1 අසම්පූර්ණ තොගයක්. පිටි,
ඇපල්,
ලෙමන් යුෂ.

සකස් කිරීම:
2 තේ හැදි සමග උණුසුම් ජලය තුළ යීස්ට් කලවම් කරන්න. සීනි සහ ටිකක් නැගී සිටීමට උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඉන්පසු එළවළු තෙල් වත් කරන්න, ඉතිරි සීනි එකතු කරන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න සහ ඇඹුල් ක්රීම් තරම් ඝන ඇනූ සෑදීමට ප්රමාණවත් පිටි එකතු කරන්න. පැසවීම සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක ඇනූ තබන්න. ඇපල් පෙති වලට කපා ඒවා අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ඇනූ තුළට ඇපල් පෙති ගිල්වා දෙපස එළවළු තෙල් බදිනවා. අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත ඇපල් පෙති තබන්න.

අමුද්රව්ය:
2.5-3 කෝප්ප. පිටි,
1 තොගයක් ශක්තිමත් තේ කොළ,
1 තේ හැදි ක්ෂණික කෝපි,
½ කුසලාන එළවළු තෙල්,
1 තොගයක් සහරා,
3 තේ හැදි. රාස්ප්බෙරි ජෑම්(හෝ වෙනත් රතු)
5 pcs. නවතයි,
5 pcs. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට,
2 තේ හැදි. walnuts,
1 තේ හැදි සෝඩා,
½ ලෙමන්.

සකස් කිරීම:
බඳුනකට සීනි වත් කරන්න, බටර් සහ ජෑම් එකතු කරන්න. ලෙමන් අඩකින් රසය ඉවත් කර යුෂ මිරිකා ගන්න. walnuts රෝලිං පින් එකකින් හෝ පිහියක පළල පැත්තකින් පොඩි කර, නවතයි සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සිහින් ව තැකීමක් කර සීනි සමඟ බඳුනක සියල්ල තබන්න. උණුසුම්, ශක්තිමත් බීර තුළ තබන්න ක්ෂණික කෝපි, කලවම් කර බඳුනකට වත් කරන්න. පිටි සහ සෝඩා එකතු කර ඇනූ knead. ෙබ්කිං තැටියක තෙල් ආලේප කර, පිටි ගුලිය ඒකාකාර තට්ටුවක තබා විනාඩි 40 ක් 180-200 ° C දී බේක් කරන්න.

අමුද්රව්ය:
15-20 ග්රෑම් තද කළ යීස්ට්,
ජලය ලීටර් 1,
1 තේ හැදි. සහරා,
1 තේ හැදි ලුණු,
1 තේ හැදි. එළවළු තෙල්,
ගෝවා හිස ½.

සකස් කිරීම:
උණුසුම් ජලයේ සීනි සහ ලුණු දියකර යීස්ට් එකතු කර කලවම් කර පෑන්කේක් පිටි ගුලිය සෑදීමට අවශ්‍ය තරම් පිටි එකතු කරන්න. තුවායෙන් බඳුන ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මේ අතර, ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් සහ දුඹුරු තොරව, ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තෙල් එය simmer. ලුණු එකතු කර සිසිල් කරන්න. ඇනූ සඳහා ගෝවා එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ එළවළු තෙල් තුළ පෑන්කේක් පුළුස්සන්න.

අමුද්රව්ය:
1 වැඩිපුර ඉදුණු කෙසෙල්
2 තේ හැදි. මී පැණි,
1 තොගයක් සහරා,
3-4 අට්ටි. පිටි,
1 තේ හැදි බේකිං පවුඩර්.

සකස් කිරීම:
Knead අධික ඉදුණු කෙසෙල්එය පේස්ට් එකක් වන තුරු එයට සීනි සහ මී පැණි එකතු කර ජල ස්නානයක තබන්න. සියලුම සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න, මිශ්රණයේ ප්රමාණය වැඩි වී සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් රැඳී සිටින්න, ජල ස්නානයෙන් ඉවත් කරන්න. සිසිල්. ක්රමානුකූලව හලාගත් පිටි එකතු කර ඇනූ knead. 5-7 මි.මී. ඝන තට්ටුවකට එය රෝල් කර ඇනූ කපා ඉවත් කරන්න. ජලය සමග ෙබ්කිං තැටියක් ඉසිය, කුකීස් තබන්න, ජලය සමග ඔවුන් බුරුසුවක් සහ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 7-10 ක් මධ්යම තාපය මත උඳුන තුල තබන්න. කුකීස් ඉක්මනින් පිළිස්සීම, ඒවා අධික ලෙස වියළන්න එපා.

අමුද්රව්ය:
4 අට්ටි පිටි,
1.5 තොගයක්. ජලය,
යීස්ට් 20-30 ග්රෑම්,
1 තේ හැදි සහරා,
1/5 තේ හැදි ලුණු,
½ කුසලාන එළවළු තෙල්.
පිරවීම සඳහා:
අර්තාපල් 3-4,
1 ලූනු,
සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි,
ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.

සකස් කිරීම:
යීස්ට් පිටි ගුලිය දණ ගසා එය නැගීම සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. වරක් දණ ගසා නැවත නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් ඉතා තුනී පෙති වලට කපන්න. එසේම ළූණු හැකිතාක් තුනී පෙති වලට කපා ගන්න. 1-2 තේ හැදි දී. එළවළු තෙල්, සුදුළූණු මිරිකා හැරීම. එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න. ඇනූ අසමාන කොටස් 2 කට බෙදන්න. විශාල එක පැති සහිත ෙබ්කිං පත්රයකට වඩා තරමක් විශාල තට්ටුවකට පෙරළන්න, එය මත පිටි ගුලිය තබා දාර දෙපැත්තට ඔසවන්න. මතුපිට ලිහිසි කරන්න සුදුළූනු තෙල්, ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සහ තෙල් එකතු කරන්න. ඉහළට අර්තාපල් පෙති, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු බටර් සමග කන්නය. ඉතිරි පිටි ගුලිය රෝල් කර තට්ටුවකින් පයි ආවරණය කරන්න. දාර අඳින්න සහ වාෂ්ප පිටවීම සඳහා මධ්යයේ සිදුරක් සාදන්න. 30-35 විනාඩි සඳහා 180-200 ° C දී පිළිස්සීම. නිමි පයි වතුරෙන් ඉසිය, තුවායක් ආවරණය කර ටික වේලාවක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

අමුද්රව්ය:
තුනී මිටි 2 ක්. පිටි,
2 තේ හැදි. සහරා,
එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 120,
6 තේ හැදි. අයිස් ජලය,
ලුණු.
පිරවීම සඳහා:
2-3 ඇපල්,
සීනි 100-150 ග්රෑම්,
2-3 තේ හැදි. පිටි,
½ තේ හැදි. කුරුඳු.

සකස් කිරීම:
බඳුනක ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර එය දණ ගසන්න. ඇනූ අසමාන කොටස් දෙකකට බෙදන්න, චිත්රපටයේ ඔතා විනාඩි 40-60 අතර කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මේ අතර, භාවිතෙය්දී ඇපල් පෙති කපා පිටි, කුරුඳු සහ සීනි මිශ්රණයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. බොහෝ පිටි ගුලිය රෝල් කර එය තුළට දමන්න රවුම් හැඩය, පැති සෑදීම, පිරවීම බෙදා හැරීම සහ කුඩා කොටසකින් ආවරණය කිරීම. දාර අඳින්න සහ වාෂ්ප පිටවීම සඳහා මධ්යයේ සිදුරක් සාදන්න. එළවළු තෙල් සමග පයි ග්රීස් සහ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. 50-60 විනාඩි සඳහා 180 ° C දී පිළිස්සීම. උඳුනෙන් නිමි පයි ඉවත් කර විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

අමුද්රව්ය:
පිටි 250 ග්රෑම්,
සීනි ග්රෑම් 100 ක්,
1.5 තේ හැදි. බේකිං පවුඩර්,
4 තේ හැදි. එළවළු තෙල්,
7 තේ හැදි සීතල වතුර.
පිරවීම සඳහා:
ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 600 ක්,
සීනි 50 ග්රෑම්,
1 තේ හැදි. වැනිලා සීනි,
2 තේ හැදි. පිෂ්ඨය.

සකස් කිරීම:
හලාගත් පිටි ෙබ්කිං කුඩු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, එළවළු තෙල් සහ ජලය වත් කරන්න. කලවම් කර ඇනූ knead. එය පටලයකින් ඔතා පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න. ස්ට්රෝබෙරි වතුර කිහිපයකින් සෝදා තුවායක් මත වියළා ගන්න. සීනි, වැනිලා සීනි සහ පිෂ්ඨය සමග ඉසිය යුතු ය. සිසිල් කළ පිටි ගුලිය අසමාන කොටස් 2 කට බෙදන්න. අච්චුවේ පතුලට වඩා තරමක් විශාල තට්ටුවකට එය බොහෝමයක් පෙරළන්න, එය අච්චුවේ තබා, පැති සාදයි. ඇනූ මත බෙරි තබන්න, දෙවන ස්ථරයකින් ආවරණය කර දාරවලට ඇණ ගසන්න. එළවළු තෙල් සමග ඇනූ මතුපිට ග්රීස් කර සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. වාෂ්ප පිටවීම සඳහා පිටි ගුලිය මතුපිට සිදුරු කිහිපයක් සාදා විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

අමුද්රව්ය:
1 තොගයක් ස්ට්රෝබෙරි ඉස්ම (නැවුම් හෝ ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි වලින්),
1 වැඩිපුර ඉදුණු කෙසෙල්
2 අට්ටි පිටි,
1 තොගයක් සහරා,
2 තේ හැදි. ඉරිඟු පිෂ්ඨය,
2 ½ තේ හැදි. බේකිං පවුඩර්,
1 තේ හැදි ලුණු,
½ කුසලාන එළවළු තෙල්,
කෝප්ප 1 ½ පොල් හෝ සෝයා කිරි.

සකස් කිරීම:
මිශ්ර කරන්න ස්ට්රෝබෙරි ඉස්මසහ පොඩි කළ කෙසෙල්, එළවළු තෙල් සහ පොල් කිරි එකතු කරන්න, කලවම් කර ෙබ්කිං කුඩු, පිෂ්ඨය, සීනි සහ ලුණු සමග පිටි එකතු කරන්න. විනාඩි 40 ක් 170 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තෙල් සහිත පෑන් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ වත් කරන්න. නිමි බිස්කට් ඔප දමන්න සීනි අයිසිංසහ ස්ට්රෝබෙරි සමග සැරසීම.

අමුද්රව්ය:
පිටි 210 ග්රෑම්,
කුඩු සීනි ග්රෑම් 100 ක්,
කොකෝවා කුඩු 40 ග්රෑම්,
1 තේ හැදි. ක්ෂණික කෝපි,
1 තේ හැදි සෝඩා,
¼ තේ හැන්දක. ලුණු,
ජලය 240 ග්රෑම්,
එළවළු තෙල් 50 ග්රෑම්,
1 තේ හැදි වැනිලින්,
2 තේ හැදි. මී පැණි.

සකස් කිරීම:
පිටි, සීනි කුඩු, කොකෝවා, කෝපි සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, ජලය, තෙල්, වැනිලින් සහ මී පැණි. ඇනූ සමජාතීය හා සිනිඳු වන තෙක් මිශ්රණ දෙකම ඒකාබද්ධ කර ලී හැන්දකින් කලවම් කරන්න. එය තෙල් සහිත ආකෘතියකට වත් කර විනාඩි 50-60 අතර කාලයක් 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම. නිමි බිස්කට් උඳුනෙන් ඉවත් කර පැයක් පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු පෑන් පෙරළා, බිස්කට් දමා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. කේක් එක උඩින් කොකෝවා තුහින දමන්න.

ලෙන්ට් කාලය තුළ විශේෂ කුකීස් සහ ඉඟුරු පාන් පිළිස්සීම සිරිතකි. "කුරුස" සහ "ඉණිමඟ" සකස් කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

පී කුකී "හරස්" (විකල්ප 1)

අමුද්රව්ය:
250 ග්රෑම් එළවළු මාගරින් (පොල් හෝ කොකෝවා බටර්),
3 අට්ටි පිටි,
1 තොගයක් අර්තාපල් පිෂ්ඨය,
1 තොගයක් සහරා,
1 තේ හැදි සෝඩා,
වැනිලා සීනි පැකට් 2 ක්,
1 තොගයක් ජලය,
1 ලෙමන්,
මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 100 ක්.

සකස් කිරීම:
මාගරින් සහ පිෂ්ඨය සමඟ පිටි කපන්න, සීනි, සෝඩා එකතු කරන්න, වැනිලා සීනිසහ ලෙමන් තැවරුනු. වතුර වීදුරුවකට ලෙමන් භාගයක යුෂ මිරිකා ඇනූ බවට වත් කරන්න. ඇනූ Knead සහ එය රෝල් කරන්න. තීරු කපා හරස් කරන්න. "හරස් තීරු" තුළ නියපොතු සංකේතවත් කරන මුද්දරප්පලම් මතක තබා ගන්න. 250 ° C දී විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.

අමුද්රව්ය:
½ කුසලාන දීප්තිමත් ඛනිජ ජලය,
½ කුසලාන එළවළු තෙල්,
2 අට්ටි පිටි,
½ කුසලාන පිෂ්ඨය,
½ තේ හැදි. වියළි ඉඟුරු,
මුද්දරප්පලම්.

සකස් කිරීම:
මුද්දරප්පලම් සෝදන්න, පුළුස්සා දමා තුවායක් මත සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. සිට නිශ්චිත අමුද්රව්යඇනූ knead, එය බෝලයක් බවට පෙරළා විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. රෝල්, කුරුස සාදා, මුද්දරප්පලම් පටලවා විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් 160-170 ° C දී පිළිස්සීම.

කුකීස් "පඩි පෙළ"

අමුද්රව්ය:
1 තොගයක් රයි පිටි,
2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්,
2 ටී.එල්. මී පැණි,
¼ තේ හැන්දක. ලුණු,
මුද්දරප්පලම්.

සකස් කිරීම:
රයි පිටි, එළවළු තෙල්, මී පැණි සහ ලුණු ස්වල්පයකින් තරමක් තද පිටි ගුලියක් දණ ගසන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න. පඩිපෙළේ හැඩයෙන් කුකීස් සාදන්න: කෙඳි 2 ක් රෝල් කරන්න, ඒවා අතර හරස් තීරු සාදන්න, සහ මුද්දරප්පලම් හරස් තීරුවල කෙළවරට කඩා දමන්න. පියවර ගණන දැඩි ලෙස අර්ථ දැක්විය යුතුය: හත, දොළහ, විසි හෝ තිහ. 15-20 විනාඩි සඳහා 180-200 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම.

රසවත්ලෙන්ටන් පිළිස්සීම, පහසුයි!Bon appetit!

Larisa Shuftaykina

නිරාහාරව සිටීම ඉතා දැඩි, ආහාරයේ සංයුතිය සම්බන්ධයෙන් පක්ෂග්‍රාහී කාල පරිච්ඡේදයක් යැයි කෙනෙකුට පැවසිය හැකිය. නමුත් එය ඔබට කලින් කලට පිළිස්සීම් වලට ප්රතිකාර කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඔබට කාලය තිබේ නම්, අවම වශයෙන් සෑම දිනකම.

ලෙන්ට් කාලය තුළ පිළිස්සීම, ස්වාභාවිකවම, පොහොසත් විය නොහැක, එනම් බිත්තර, කිරි, බටර් සහ නිහතමානී මාගරින් පවා අඩංගු වේ. ඇනූ පදනම් වී ඇත්තේ ජලය සහ පිටි මත පමණි, කෙසේ වෙතත්, මෙම දණගැස්ම විශිෂ්ට පයි සාදයි, සහ විශේෂයෙන් කබලෙන් ලිපට බදින ලද ඉක්මන් ඒවා (මෙය, ඇත්ත වශයෙන්ම, හරියටම පිළිස්සීමක් නොවේ, නමුත් ඒවා පයි), බනිස්, පීසා , සහ රෝල්ස්. එනම්, දැඩි සීමාවන් තුළ ආත්මය සහ ආමාශය බොහෝ සෙයින් ආශා කරන සෑම දෙයක්ම.

ෙබ්කිං පිටි ගුලිය මත රඳා පවතී

නිමි භාණ්ඩයේ ගුණාත්මක භාවය රඳා පවතින්නේ ඇනූ මිශ්ර කර ඇති ආකාරය, අමුද්රව්ය තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ කුමන ප්රමාණවලින්ද, එහි "වයස්ගත වීම" සඳහා කොන්දේසි සපුරාලන ආකාරය මතය.

ලෙන්ට් කාලය තුළ පිළිස්සීම - මෙය "අඩු මේද" පිටි ගුලිය සඳහා සම්පූර්ණ සංක්රමණයකි: ජලය + පිටි + ලුණු + ටිකක් සීනි + එළවළු තෙල්. මෙය සියලු වර්ගවල Lenten බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සඳහා මූලික වට්ටෝරුවකි, එය ඩම්ප්ලිං සෑදීම සඳහා ද සාර්ථකව භාවිතා කළ හැකිය, ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස්සහ පෑන්කේක්.

පළපුරුදු ගෘහනියන් දන්නවා, එවැනි සීමිත අමුද්‍රව්‍ය සංඛ්‍යාවක් සමඟ වුවද, පුදුමසහගත ලෙස පොහොසත් රොටි සහ පයි වලින් ඔබේ නිවස පුදුමයට පත් කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ඇනූ නිවැරදිව ඇනීම සහ ආත්මය සමඟ කාරණයට එළඹීමයි.

ඇනූ සඳහාම, එය එකම ආකාරයකින් ප්රතිචාර දක්වයි - එය ඉක්මනින් හා කාර්යක්ෂමව ගැලපේ, විශේෂයෙන්ම එය උණුසුම් ජලය තුළ මිශ්ර කර උණුසුම් ස්ථානයක විනාඩි කිහිපයක් ඉතිරි වේ. සහ යීස්ට් නැවුම් නම්.

ඇනූ පරිමාව වැඩි කිරීම සඳහා ආසන්න කාලය විනාඩි 30-40 කි.

ජලය මත මිශ්ර කිරීමේ ලක්ෂණ

කවුරු මොනවා කිව්වත්, නමුත් අවාසි වලට වඩා වැඩි වාසි ඇත. පළමුව, සෑම කෙනෙකුටම පිටි සහ ජලය ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් ගෙදර හැදූ බවයි බේකරි නිෂ්පාදනජනගහනයේ සියලුම කොටස් සඳහා ප්රවේශ විය හැකිය.

දෙවනුව, ගෙදර හැදූ ෙබ්කිං, වට්ටෝරුව කෙතරම් නිහතමානීව සකස් කර ඇතත්, එය සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ප්‍රමාණයට වඩා බොහෝ ගුණයකින් රසවත් වේ. එය සිසිල් වූ වහාම ඔබට එය නැවුම්ව අනුභව කළ හැකිය - මෙය නිශ්චිත ප්ලස් වේ.

තෙවනුව, එය දිගු කලක් පරණ හෝ පුස් බවට පත් නොවේ. ව්‍යුහය බේක් කළ භාණ්ඩවලට වඩා තරමක් වෙනස් ය - කෙට්ටු බේක් කළ භාණ්ඩ වඩාත් සිදුරු සහිත සහ දුස්ස්රාවී (“රබර්”) වේ, නමුත් මෙය ඔවුන්ට නැවුම් බව දිගු කාලයක් පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

Lenten පිටි ගුලිය වර්ග

Lenten පිටි ගුලියෙහි සංරචකවල දැඩි බව සහ ඒකාකාරිත්වය තිබියදීත්, එය තවමත් වර්ග වලට බෙදා ඇත:

යීස්ට්.
පයි.
කස්ටඩ්.

තවද සෑම කෙනෙකුටම එය කළ හැකිය පුදුමාකාර බේක් කළ භාණ්ඩතනතුර සඳහා. නිවැරදි පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේ අදියරේදී ඔබට වට්ටෝරු ඉගෙන ගැනීමට පටන් ගත හැකිය.

යීස්ට්: වතුර වීදුරු 3 ක්, පිටි වීදුරු 8 ක් + පිටි ගුලිය සඳහා හැදි 6 ක්, සීනි 4 හැදි, ලුණු ආකාරයෙන්, වීදුරුවක් (ඔලිව් භාවිතා කළ හැක), නැවුම් යීස්ට් ග්රෑම් 100 ක්.

මෙම පිටි ගුලිය සකස් කිරීම සරල හා ඉක්මන් වේ: පිටි (6 හැදි), සීනි, යීස්ට් සහ ජලය මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය පිටි ගුලියකි. ඉන්පසු එයට බටර් සහ ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න. ඒ හා සමානව, මිනිත්තු කිහිපයක් පමණි - සහ ඇනූ සූදානම්.

පයි: 500 ග්රෑම් පිටි, 10 ග්රෑම් වියළි යීස්ට්, ජලය, ෙබ්කිං ප්රමාණය අනුව: ග්රෑම් 400 සිට 600 දක්වා, ලුණු තේ හැන්දක, සීනි සහ එළවළු තෙල් ග්රෑම් 40 බැගින්.

උණුසුම් ජලය ටිකක් සීනි, යීස්ට්, ලුණු සහ පිටි ටිකක් එකතු කරන්න. නිතර බුබුලු මතුපිට ඇති වන තුරු මිනිත්තු 15 ක් තබන්න. ටිකෙන් ටික ඔබ පිටි ගුලිය තුළට වත් කර තෙල් වත් කළ යුතුය. ඇනූ විට ඇනූ මෘදු විය යුතුය. එවිට ඔබට එය විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් තනිවම තැබිය යුතුය - එය ඉහළට එන්න. එය ප්‍රමාණයෙන් දෙගුණ වූ පසු, පිටි ගුලිය පිටි ලෑල්ලක් මතට හරවා, සම්පූර්ණයෙන්ම ඇනූ සහ බෝලයක් බවට පත් කළ යුතුය.

කස්ටඩ්: පිටි ගුලිය සෙල්සියස් අංශක 30 දක්වා තම්බා සිසිල් කළ ජලයේ සකස් කර ඇති බැවින් නම තරමක් සංකේතාත්මක ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, යීස්ට් පිටි ගුලිය ජල ස්නානයක ඇනූ නොකෙරේ. පිසීමේ මූලධර්මය සහ අමුද්රව්ය පෙර වට්ටෝරුවට සමාන වේ.

පිරවීම

ලෙන්ට් කාලය තුළ පිළිස්සීම එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් විය හැකිය! ඇනූ පිටි ගුලිය, නමුත් ගොඩක් පිරවීම මත රඳා පවතී. තවද මෙහිදී ඔබට උයනේ සහ පලතුරු ගස්වල වැඩෙන සෑම දෙයක්ම භාවිතා කළ හැකිය.

පළමුවෙන්ම, මෙය බොහෝ දෙනා විසින් ආදරය කරන ලද ගෝවා වේ. මෙම පිරවීම සමඟ පයි නොමැතිව ලෙන්ට් තුළ පිළිස්සීම සම්පූර්ණ නොවේ. ගෝවා දැඩි දිනවලදී පවා අවසර දෙනු ලැබේ, එබැවින් මිනිසුන් එය භාවිතා කරයි: අච්චාරු දමන ලද, ස්ටූඩ් සහ නැවුම් ගෝවා සමග පයි ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

ඩෝනට්ස් සඳහා: සෙන්ටිමීටර 3 ක් ඝන තට්ටුවක් පෙරළන්න, කුඩා වීදුරුවක් සමඟ "පෑන්කේක්" කපා ඒවා රත් වූ තෙල්වල තබන්න. මිනිත්තු 5 කින් ඔවුන් පුම්බා බෝල බවට පත් වනු ඇත. ඉතා වේගවත් හා ඉතා රසවත්. මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඇති එකම අවාසිය නම් උණුසුම් තෙල්වල ඩෝනට්ස් පෙරලීම අපහසු වීමයි.

බ්රෂ්වුඩ් සඳහා: ස්ථරය තුනී විය යුතුය - 2-2.5 සෙ.මී. ප්රතිඵලයක් ලෙස පරතරය තුළට දියමන්තියේ එක් කෙළවරක් ඇතුල් කරන්න. උණුසුම් තෙල් තුළ තබන්න.

කුඩු කළ සීනි සමඟ ඩෝනට්ස් සහ බ්‍රෂ්වුඩ් යන දෙකම ඉසිය යුතු ය.

ඔබට අවසර දී ඇති දේ ඉක්මවා නොගොස් සියලු ආකාරයේ රසවත් දේවල් සමඟ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. Lent සඳහා ෙබ්කිං ඉතා විවිධාකාර විය හැකිය. වට්ටෝරු සාක්ෂි දරයි.

පිපිඤ්ඤා සහ මුතු බාර්ලි කැඳ සමග විවෘත පයි

ලෙන්ට් කාලය තුළ ගෘහනිය පිළිස්සීමෙන් කරදර නොවන්නේ නම් මෙම පයි ඉතා හොඳයි. මොනවද උයන්න ඕන - සෑම දිනකම ප්‍රශ්නයක්, නමුත් පවුල නිරාහාරව සිටින්නේ නම්, එය ඊටත් වඩා අදාළ වන අතර විසඳීමට අපහසු වේ. නමුත් මුතු බාර්ලි පයි සමඟ නොවේ.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය:

රයි සහ තිරිඟු පිටි වීදුරු භාගයක්;
2 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්;
වතුර වීදුරු භාගයක් හෝ දුර්වල ලෙස පෙරන ලද කෝපි;
1 තේ හැදි. ෙබ්කිං කුඩු (එය සෝඩා නම් 1/2);
0.5 තේ හැදි. ලුණු.

පිරවීම: 100 ග්රෑම් මුතු බාර්ලි(තම්බන විට පරිමාව තුන් ගුණයකින් වැඩි වනු ඇත), මධ්යම ප්රමාණයේ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 3, මධ්යම ලූනු 2. පිරවීම සකස් කිරීම පහසුය - බාර්ලි තම්බා, සිසිල් කරන්න, ළූණු කපන්න සහ එළවළු තෙල්වල බැද ගන්න, පිපිඤ්ඤා දැලක රළු කෝණයන්, ලූනු පිසින අතරතුර පෑන් වෙත එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඒවා එකට ගිල්වන්න (පිපිඤ්ඤා සුවඳ එහි තියුණු බව නැති වන තුරු), මුතු බාර්ලි එකතු කරන්න.

පිටි ගුලිය සකස් කිරීම: බඳුනක පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු දෙකම මිශ්ර කර, බටර් වත් කර ඇඹරුම් සාදනු ලබන තෙක් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු උණුසුම් ජලය හෝ කෝපි වත් කරන්න. Knead මෘදු පිටි ගුලිය, එය බොහෝ නොවේ. කඩදාසි පත්‍රයක් මත ඒකාකාර රවුමකට රෝල් කරන්න (විෂ්කම්භය 30x30 සෙ.මී.). එය මත පිරවුම තබා දාර හොඳින් අඳින්න. අංශක 200-220 ට පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

මෙම පයි විශිෂ්ට Lent bake වේ. මන්දගාමී උදුනක සකස් කිරීම ඉතා පහසුය, හැඩය පමණක් තරමක් වෙනස් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, දැන් උත්සාහය සහ කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා මෙම නවතම මුළුතැන්ගෙයි ඒකකයේ සෑම දෙයක්ම පිළිස්සී ඇත.

අතුරුපස නොමැතිව කරන්න බැහැ!

මිහිරි දත් ඇති කාටද ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම අතුරුපස නොමැතිව දිගු හා අඳුරු දින විඳදරාගත හැක්කේ? ඔබට ඒවා පලතුරු සහ ඇට වර්ග සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නමුත් ඔබට තවමත් බනිස් මග හැරේ.

කුකීස් සඳහා ආශාවෙන් එක් දෙයක් ඔබව ගලවා ගනී - ලෙන්ට් කාලය තුළ පිළිස්සීම. සමග පයි පළතුරු පිරවීමඅතුරුපස ලෙසද වර්ග කළ හැක, නමුත් සමහර විට ඔබට වෙනස් දෙයක් අවශ්‍ය වේ.

කෙට්ටු පිටි ගුලියකින් සාදන ලද ස්ට්‍රඩල්, චාලට් සහ රෝල්ස් තරමක් රසවත් වන අතර එය වැදගත් වේ - කැලරි ඉතා ඉහළ නොවේ. ජනප්‍රිය LiRu පුවත් පත්‍රිකාව පවා හැමෝම ඒවා නිර්දේශ කරන්නේ ඒ නිසයි. පළ කරන්න" ලස්සන පේස්ට්රි“ලෙන්ට් හි කටුක කාල පරිච්ඡේදයේදී ඔහු තම ශ්‍රේණිගත කිරීම නැති කර ගත්තේ නැත.

ෆොන්ඩන්ට් අතුරුපස වලට කැමති අය සඳහා උපදෙස්. එය සකස් කරන විට, ඔබට පහසුවෙන් ක්රීම් සහ කිරි නොමැතිව කළ හැකිය. සඳහා චොකලට් ග්ලේස්ඔබ කළ යුත්තේ ජලය, සීනි සහ කොකෝවා කුඩු ටිකක් ගැනීමයි. සීනි සහ කොකෝවා මිශ්ර කරන්න, ස්කන්ධය ප්රමාණවත් තරම් ඝන වන පරිදි ජලය එකතු කරන්න, සහ උයන්න අඩු තාපයවිනාඩි 10-15.

ඒ හා සමාන ආකාරයකින් එය සකස් කිරීම හා අවශ්ය වේ සුදු ෆොන්ඩන්ට්: ජලය සහ සීනි පමණි.

ඇපල් රෝල් "Yum"

ලෙන්ට් සඳහා අතුරුපස පේස්ට්‍රි, පුළුල් පරාසයක ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරු, ඇනූ වල මෘදු බව සහ සියුම් බව, පිරවුමේ පැණිරස හා ඉස්ම සහිත බව අවධාරණය කරයි.

පිටි ගුලිය: 300-350 ග්රෑම් පිටි, 5 තේ හැදි. එල්. පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල්, 1 තේ හැදි. එල්. විනාකිරි සහ ලුණු ටිකක්.

පිරවීම: විශාල ඇපල් 5 ක් සහ සීනි ටිකක් (ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 100).

සකස් කිරීම: ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර, කුඩා ජල ප්රමාණයක් සමග ඔවුන් තනුක. මිශ්රණය දැඩි විය යුතුය. සූදානම් පිටි ගුලියචිත්රපටයක් හෝ තීරු වලින් ඔතා පැයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මෙම කාලය තුළ, ඔබ පිරවීම සිදු කළ හැකිය: ඇපල් පීල්, පෙති කපා ඒවා සීනි සමඟ මිශ්ර.

ඇනූ තුනී ස්ථරයක් මත ඇපල් තබන්න (ඔවුන්ගෙන් මුදා හරින ලද යුෂ ගන්න එපා), එය රෝල් කර එය පුළුස්සන්න, එය ස්ථාන කිහිපයක සිදුරු කිරීමෙන් පසුව. අතුරුපස විනාඩි 20-25 කින් සූදානම් වනු ඇත.

pear පිරවීම සමග Strudel

ලෙන්ට් සඳහා පේස්ට්‍රි, එහි ඡායාරූප ඉතා රසවත් බව පෙනේ, සාරයෙන් රසවත් ය. Pear strudel විශේෂ රසයක් සහ සුවඳක් ඇත - මෙම අතුරුපස උත්සාහ කිරීම වටී.

සූදානමේ පෙනෙන සංකීර්ණත්වය තිබියදීත්, ස්ට්රෝඩෙල් සකස් කිරීම පහසුය.

පිටි ගුලිය: පිටි - 240 ග්රෑම්, ජලය - 120 ml, ලුණු පොල්ලක් සහ එළවළු තෙල් ග්රෑම් 40 ක්.

පිරවීම: 500 ග්රෑම් පෙයාර්ස් durum වර්ග, 2 pcs. කරාබුනැටි, ලෙමන්, ගෙඩි සහ මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 100 ක්, සීනි ග්රෑම් 50 ක්, කුරුඳු ටිකක් සහ වැනිලා සීනි මල්ලක්. කුඩු කළ සීනි- සැරසිලි සඳහා.

සකස් කිරීම: සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, kneading පසු වහාම ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ දමා පිරවීම ආරම්භ කරන්න. මුද්දරප්පලම් වාෂ්ප කර, ගෙඩි කපා, පීල් කර පෙයාර්ස් කැට කපා, ලෙමන් යුෂ මත වත් කරන්න. වතුර ටිකක් (වචනාර්ථයෙන් හැන්දක්) එකතු කිරීමෙන් සීනි කැරමල් කරන්න. සීනි වලට පෙයාර්ස්, මුද්දරප්පලම්, කරාබුනැටි, කුරුඳු සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් උයන්න, පසුව ගෙඩි සමග මිශ්ර.

පිටි ගුලිය සිහින් ව රෝල් කරන්න, තෙල් සමග ග්රීස් සහ පිරවීම ඒකාකාරව බෙදාහරින්න. හකුළන්න. අංශක 200 ට පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

වට්ටක්කා බනිස්

සීමාවන් තුළ ප්‍රවණතාවක් වන්නේ ලෙන්ට් කාලය තුළ මන්දගාමී උදුනක පිළිස්සීමයි. ඉදිරිපත් කරන ලද බනිස් ද මෙම මාලාවෙන් - ඔවුන්ගේ සූදානම පහසුවෙන් ස්මාර්ට් යන්ත්රයේ උරහිස් වෙත මාරු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය: පිටි කෝප්ප 2 ක්, ගාන ලද වට්ටක්කා කෝප්ප 1.5 ක්, ජලය මිලි ලීටර් 150 ක්, සීනි තේ හැන්දක, ලුණු තේ හැන්දක, 3 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්, නැවුම් යීස්ට් 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම: සීනි සහ ලුණු සමග පිටි මිශ්ර, උණුසුම් ජලය සමග තනුක. යීස්ට් එකතු කර ඇනූ ඉහළ යන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඉන්පසු එයට වට්ටක්කා සහ බටර් එකතු කර මිශ්‍ර කර කුඩා බනිස් සාදා ඒවා කෙලින්ම ෙබ්කිං පත්‍රය මත තබන්න. මිනිත්තු 20-25 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

කුකීස් "පළතුරු පාරාදීසය"

නිරාහාරව සිටියදී පිළිස්සීම ප්‍රායෝගිකව එක දෙයකි: රසවත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න. මෙම කුකීස් ආරක්ෂිතව පිළිස්සිය හැක සාමාන්ය දිනදැඩි තහනම් නොමැති විට. ආහාර පෝෂණය අනුගමනය කරන්නන් සඳහා Lenten ෙබ්කිං සාම්ප්රදායික පිළිස්සීම් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය: ඕනෑම පළතුරු යුෂ වීදුරුවක්, පිටි කෝප්ප 1.5, 1 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා, 3 තේ හැදි. එල්. සීනි, ඇපල්, 3 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ, මුද්දරප්පලම් කිහිපයක්, වැනිලා සීනි මල්ලක්, ලුණු, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 50 ක්.

සකස් කිරීම: සීනි සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ සමග සෝඩා නිවා දමා කලවම් කරන්න පළතුරු යුෂ, තෙල් එකතු කරන්න. පිටිවලට දියර වත් කරන්න, සෝදාගත් මුද්දරප්පලම්, භාවිතෙය්දී සහ diced ඇපල්, zest සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න.

පිටි ගුලිය අනා, තෙත් දෑතින් එය බෝල බවට පත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. සීනි සමඟ බෝල ඉසිය යුතු ය. 180 o දී විනාඩි 15-20 ක් පුළුස්සන්න.

ලෙන්ට් කාලය තුළ ඔබට තවත් කුමක් පිළිස්සිය හැකිද?

නිරාහාරව සිටීමේ දුෂ්කරතා විඳදරාගැනීම පහසු කිරීම සඳහා, පිටි නොමැතිව ජීවත් විය නොහැකි ඉතාලි ජාතිකයන්ගෙන් ණයට ගත් ඔබේ ප්රියතම කෑමට ඔබට සලකන්න පුළුවන්. ඔබ එය අනුමාන කළාද? ඒක හරි, ඒක පීසා!

එවැනි හෘදයාංගම කෑමක් ඔබ ජලයේ පිටි ගුලිය සෑදුවහොත් නිරාහාරයේ දැඩි බව බිඳ නොදමනු ඇත (අපි ඔබට කියන්නම් ටිකක් ඉහළට), සහ පිරවුමක් ලෙස හතු සහ තක්කාලි හෝ වෙනත් පිරවුමක් භාවිතා කරන්න. එළවළු මිශ්රණය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි පීසා චීස් අඩංගු නොවිය යුතුය.

පහසුයි පිටි නිෂ්පාදනනැත, ලෙන්ට් කාලය තුළ පිළිස්සීමට වඩා. ඔබ කැමති ආහාරයේ ඡායාරූපයේ වට්ටෝරු ලබා ගත හැකිය විශාල සංඛ්යාවක්, සහ ගෘහණියක් විසින් සකස් කිරීම ඉතා ශ්‍රමයෙන් අධික යැයි සලකන්නේ නම් (විශේෂයෙන් පිටි ගුලිය), එවිට ඔබට දැනටමත් අවශ්‍ය දේ මිලදී ගැනීමෙන් ඔබේ කාර්යය සරල කළ හැකිය. නිමි ආකෘතිය. ලෙන්ට් ආසන්නයේ, එහි විවිධත්වය සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කවල දිස් වේ.

ඔබට කිසිසේත් කරදර විය යුතු නැත - එය දියමන්ති හැඩයට කපා, සීනි සමඟ ඉසිය, චෙරි හෝ ගෙඩියක් මැදට දමන්න - සහ මිනිත්තු පහක කුකීස් සූදානම්. මෙය වඩාත් කරදරයකින් තොරව ගෙදර හැදූ ආහාර පිසීමේ අත්දැකීමයි.

ජලය සමඟ මිශ්‍ර කළ පිටි ගුලිය අපූරු රසයක් ලබා දෙයි ගෙදර හැදූ පාන්ලිහිල් ස්පොන්ජි කෑල්ලක් සහ හැපෙනසුළු කබොල්ලක් සමඟ. ඔබට බහු කුකර් සහ එහි අනුරූප කාර්යය තිබේ නම් එය සකස් කිරීමේදී ගැටළු නොමැත.

නවීන තාක්ෂණයන් ඔබට ලෙන්ට් කාලය තුළ පිළිස්සීම කොතරම් සතුටක්ද යන්න අත්විඳීමට ඉඩ සලසයි. ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු රාශියක් ඇත, ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී උදුනක් මගින් සිදු කරනු ලබන අතර, ගෘහණියට ප්‍රති result ලය ගැන කරදර නොවී පහසුවෙන් රැකියාවට යාමට හෝ ඇගේ දෛනික කටයුතු කිරීමට හැකිය. එය කෙසේ හෝ දීප්තිමත් වනු ඇත! Bon appetit!