බිම්මල් පයිවල රසවත් පිරවුමක් ඇත. බිම්මල් සහ කඩල පයි සඳහා පිරවීම

මීට පෙර, හතු වැඩිපුරම විය නිත්ය නිෂ්පාදන. ශීත ඍතුව සඳහා ඒවා එකතු කර ගබඩා කර ඇත විශාල ප්රමාණවලින්(භූමිය ඉඩ දෙන්නේ නම්). අද ඔවුන් සැමරීම, සමෘද්ධිය සහ චික් සමඟ දැඩි ලෙස සම්බන්ධ වී ඇත. එමනිසා, බිම්මල් පිරවීම වේ විශිෂ්ට විකල්පයවිවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා.

නැවුම්, අච්චාරු දමන ලද, වියළි හතු

මේ අද්විතීය නිෂ්පාදනයක්, ඕනෑම ආකාරයකින් හොඳයි. නැවුම් හතු තම්බා හෝ බදින ලද හැක. ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ ඒවා තනිවම හොඳයි. ඔබ එය දිනකට වතුරේ පොඟවා ගත යුතු අතර පසුව එය සැහැල්ලුවෙන් උනු. එවිට ඒවා නැවුම් ලෙස පිසීමට හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබට ඕනෑම කෑමක් අලංකාර කළ හැකි අපූරු බිම්මල් පිරවුමක් ලැබෙනු ඇත.

ටාට්ලට් - රසවත් කෑමක්

ටාට්ලට් සඳහා පදනම කෙටි පාන් හෝ අර්තාපල් පිටි ගුලියකින් පුළුස්සනු ලැබේ, හෝ සරලව සාප්පුවක මිල දී ගෙන ඔබේ අභිමතය පරිදි පුරවා ගත හැකිය. මෙම අරමුණු සඳහා බිම්මල් පිරවීම ඉතා යෝග්ය වේ. පහසුම විකල්පය වන්නේ ෆ්රයි නැවුම් හතුබටර් වල ළූණු සමග. ඔබට හතු ග්රෑම් 300 ක් සහ ළූණු 1 ක් අවශ්ය වනු ඇත. එළවළු බදින විට, තුනේ සිහින් ව කැඩුණු සුදු එකතු කරන්න තම්බා බිත්තරසහ මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 ක්. හොඳින් මිශ්ර, ටාට්ලට් තුළ තබා ගාන ලද කහ මදය සමග ඉසිය යුතු ය.

ඔබට තක්කාලි සහ චීස් සමග ස්නැක් වල රසය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. මේ සඳහා ඔබට හතු පිරවීම අවශ්ය වේ (එක් ලූනු සමග ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 500 ක් ෆ්රයි). එයට ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න ගාන ලද චීස්සහ මෙයොනීස්. මෙම ප්රමාණය ටාට්ලට් 10 ක් සඳහා වේ. මේ හැර චෙරි තක්කාලි ගෙඩි 5ක් ගෙන දෙකට කපා ගන්න. එක් එක් ඇනූ අච්චුව තුළ පිරවීම තබා ඉහළට තක්කාලි එකතු කරන්න.

හතු පිරවුම සහිත ටාට්ලට් ඔබේ මේසයේ ප්රධාන ඉස්මතු විය හැකිය. ඔබත් උත්සාහ කරන්න ක්රීම් අනුවාදය, අමුත්තන් අනිවාර්යයෙන්ම එය අගය කරනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ෂැම්පිසන් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සහ ළූණු 1 ක් සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය. එවිට කබලෙන් ලිපට අමුද්රව්ය ෆ්රයි, ලුණු, බැසිල් සහ ක්රීම් (100 ml) එකතු කරන්න. තෙක් උනු ඝන ක්රීම්. ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ ඇනූ අච්චු වලට දමා එය තුළට දැමීමයි උණුසුම් උඳුනක්මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා.

ජූලියන් තවත් කෙනෙක් විශිෂ්ට විකල්පය, ඔබ හතු පිරවීම සමග ටාට්ලට් කිරීමට අවශ්ය නම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එක් ළූණු සමග ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 300 ක් ෆ්රයි. වෙනමම, ඔබ බෙචමෙල් සෝස් සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බටර් මේස හැන්දක් උණු කර, පිටි මේස හැන්දක් එකතු කරන්න, කිරි මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කර මිශ්‍රණය නභිගත කරන්න, ගැටිති ඇති නොවන පරිදි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. ඊළඟට, ඔබ ටාට්ලට් බවට හතු සකස් කළ හැකිය, සෝස් මත වත් කර ගාන ලද චීස් (70 ග්රෑම්) සමග ඉසිය යුතු ය. දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ උඳුන තුල ඒවා දුඹුරු කිරීමයි.

රසවත් පයි

පයි සඳහා බිම්මල් පිරවීම ස්වාධීනව හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ අතිරේකව භාවිතා කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, බැදපු ගෝවා සහ මී පැණි හතු මිශ්ර පිරවීම හොඳින් හැරෙනවා. මේ සඳහා ඔබට ගෝවා ග්රෑම් 400 ක් සහ ලුණු දැමූ ගෝවා ග්රෑම් 200 ක් හෝ ග්රෑම් 400 ක් අවශ්ය වනු ඇත. නැවුම් හතු. පළමුව, ලූනු ෆ්රයි, හතු එකතු කරන්න, පසුව ගෝවා. එය අවසන් වන තුරු ගිල්වන්න, ඉන්පසු දියර වාෂ්ප වීමට ඉඩ දීම සඳහා පියන විවෘත කරන්න.

නමුත් සකස් කිරීමට පහසුම ක්රමය සම්භාව්ය පිරවීම: ඕනෑම හතු ග්රෑම් 500 ක් සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු 2 ක් ෆ්රයි. සූදානම් වීමට මිනිත්තු දෙකකට පෙර, ක්රීම් ව්යංජන, පැපිකා හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න. මෙම විකල්පය විවෘත හා හොඳයි සංවෘත පයියීස්ට් වලින් හෝ බටර් පිටි ගුලිය. ඔබට හතු වලට අර්තාපල් හෝ තැම්බූ බත් එකතු කළ හැකිය.

එසේම, පහත සඳහන් පරිදි සකස් කරන ලද පයි සඳහා හතු පිරවීම බොහෝ දෙනෙක් කැමති වනු ඇත. ළූණු (1 pc.) සහ හතු (600 ග්රෑම්) ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය, ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප 0.5 ක් සහ පිටි 1 tablespoon එකතු කරන්න. කලවම් කර බේක් කළ භාණ්ඩවලට එකතු කරන්න.

ඔබට නැවුම් හතු පමණක් නොව ලුණු දැමූ ඒවාද භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා සේදිය යුතු අතර, ඒවා ඉතා ලුණු නම්, ඒවා පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු සුපුරුදු පරිදි උයන්න. ඔවුන්ගේ වියළි හතුඑය පයි සඳහා විශිෂ්ට පිරවීමක් ද කරයි. ඒවා එක රැයකින් වතුරේ පොඟවා, තම්බා, පසුව ළූණු සමඟ ඉස්ටුවක් දැමිය යුතුය.

පයි සඳහා බිම්මල් පිරවීම

පදනම, සුපුරුදු පරිදි, ලූනු සමග බදින ලද හතු. නමුත් ඒවා බොහෝ විට භාවිතා වේ විවිධ ආකලන. එය විය හැකිය පොඩි කළ අර්තාපල්, බැදපු ගෝවා, අම්බෙලිෆර් කැඳ, තම්බා බිත්තර. පයි, රීතියක් ලෙස, සම්භාව්ය වලින් සාදා ඇත යීස්ට් පිටි ගුලිය. හතු පිරවීම සඳහා ඔබ තෝරා ගන්නා විකල්පය කුමක් වුවත්, ප්රතිඵලය සමඟ ඔබ සතුටු වනු ඇත.

කට්ලට් සහ රෝල්ස්

එවැනි පෙනෙන එදිනෙදා කෑමක් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආලෝකයකින් දිස්විය හැකිය. හතු පිරවීම සමඟ කට්ලට් ඉතා හොඳින් පිටතට පැමිණේ අඹරන ලද කුකුල් මස්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 700 ක් ගන්න, ලුණු, කිරි පොඟවා පාන්, සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ඔබට එකවර පිරවීම සූදානම් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හතු සහ එක් ළූණු කැබලිවලට කපා, ටෙන්ඩර් තෙක් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. දැන් අඹරන ලද මස් කුඩා බෝල වලට වෙන් කර, ඇතුළත හතු හැන්දක් එකතු කර, පරිස්සමෙන් අඹරා රෝල් කරන්න. යමඟ. සූරියකාන්ත තෙල් ෆ්රයි.

ඔබ මස් වලට අකමැති නම් හෝ තෙල්වල බදින ලද ආහාර වලින් වළකින්න නම්, කට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා වෙනත් විකල්ප තිබේ. එබැවින්, කුකුළු මස් වෙනුවට ඔබට භාවිතා කළ හැකිය අඹරන ලද අර්තාපල්. එය පහත පරිදි සිදු කෙරේ: අර්තාපල් තම්බා, ඉස්ම බවට පොඩි කරන්න, බටර් සහ කිරි එකතු කරන්න. මෙම ස්කන්ධයෙන් කුඩා බෝල සාදන්න, ඒවා පැතලි කේක් එකකට දණ ගසන්න, ඒවා ඇතුළට දමන්න බැදපු හතුසහ පින්ච්. ඉන්පසු ඒවා පාන් පිටිවල රෝල් කර තෙල්වල බැද ගන්න. ඔබට උඳුන තුල කට්ලට් පුළුස්සන්න පුළුවන්.

තව එකක් විශිෂ්ට කෑමක්මස් රෝල් හතු පිරවීමෙන් පිරවිය හැකිය. ඒවා සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු. මුලින්ම ඔබ සම්පූර්ණ කුකුල් මස් ගෙන එයින් සම ඉවත් කළ යුතුය. ඉන්පසු ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කර අඹරන ලද මස් සාදන්න. වෙනමම, කබලෙන් ලිපට ලූනු ෆ්රයි, හතු එකතු සහ ටෙන්ඩර් තෙක් simmer. රෝල් එකලස් කිරීම: සම මේසය මත තබන්න, මස් ඒකාකාර තට්ටුවක පැතිරෙන්න, සහ සකස් කළ හතු ඉහළින්. අවශ්ය නම්, ඔබට කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. එය රෝල් එකකින් ඔතා, නූල්වලින් ආරක්ෂිතව රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

හතු සමග පෑන්කේක්

සමඟ සියුම් පේස්ට්රිබිම්මල් පිරවීම ද හොඳින් ගැලපේ. පෑන්කේක් සඳහා බෙල්ලන් හතු සහ chanterelles වඩාත් සුදුසු වේ. පෑන්කේක් කල්තියා පිළිස්සීම, ඉන්පසු පිරවීම වෙත යන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට ලූනු ෆ්රයි සහ හතු එකතු කරන්න. අවසන් වන තුරු ගිල්වන්න. දැන් සෑම පෑන්කේක් තුළම හතු හැන්දක් තබන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ ලියුම් කවරයක ඔතා. කෑමට පෙර, පෑන්කේක් සමඟ කබලෙන් ලිපට බදිනවා බටර්දෙපැත්තෙන්ම.

හතු සමග පිරවූ ගෝවා රෝල්

මෙම ආහාරය තරමක් අසාමාන්ය, නමුත් රසවත්. බිම්මල් පිරවීම ගෝවා සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. ලබා ගත හැකි ඕනෑම හතු එසේ කරනු ඇත. ඔවුන් දුම් බේකන් සමග එකට බදින ලද යුතුය. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ 1-2 හැදි එකතු කරන්න තක්කාලි පේස්ට්සහ කුඩු වීදුරුවක් අඩක් සහල් කැඳ. එවිට පිඟාන සුපුරුදු පරිදි සකස් කර ඇත. ගෝවා කොළ 8-10 ක් සැහැල්ලුවෙන් තම්බා, මැද සිට තද හරයක් කපා ඇත. පිරවීම කොළ මත තබා ඇති අතර ඒ සෑම එකක්ම තදින් ඔතා ඇත. දැන් ගෝවා රෝල් තෙල් බදින ලද, පසුව සාස්පාන් වෙත මාරු කර simmered කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉස්ටුවක් අවසන් වීමට පෙර, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් 3-4 හැදි එකතු කළ හැකිය.

අපි එය සාරාංශ කරමු

බිම්මල් පිරවීම සැබෑ ජීවිතාරක්ෂකයකි. එය ඕනෑම කෑමක් පාහේ වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, මස් හෝ එළවළු සමග යුගලයක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් බවට පත් විය හැකිය, එමෙන්ම පුදුමාකාර ඒකලයක් වාදනය කර සම්පූර්ණ හරයක් බවට පත් විය හැකිය. සුවඳැති පයි, වඩාත්ම සියුම් පෑන්කේක්සහ රසවත් ටාට්ලට්. හතු පිරවීම සුදුසු බව පෙන්වන වෙනත් විකල්ප සමඟ ඔබට නිසැකවම පැමිණිය හැකිය. නිර්මාණශීලී වීමට බිය නොවන්න, ඔබේ කුස්සිය සෑම විටම විවිධාකාර හා රසවත් කෑම වර්ග ඇත.

අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව සහ පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පිළිබඳ තරමක් කෙටි විස්තරය දෙස බලන විට, වට්ටෝරුව ටිකක් සංකීර්ණ බව පෙනේ. මම ඔබට සහතික වෙනවා, මෙම පළමු හැඟීම රැවටීමකි! මේවා සූදානම් කරන්න රසවත් පයිඋඳුන තුල හතු සහ අර්තාපල් සමඟ ඉතා සරල ය. සහ මගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවඡායාරූප සමඟ - මේ සඳහා දෘශ්ය සාක්ෂිය! මෙහි පිටි ගුලිය විශිෂ්ටයි, ඔබ එය සමඟ වැඩ කිරීමට කැමති වනු ඇත. එය යීස්ට් මත පදනම් වූ නමුත් එහි ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමයි. එය කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව ඔබට අවශ්‍ය තරම් තුනී ලෙස පෙරළෙන අතර ඒ සමඟම පිළිස්සීමේදී විශිෂ්ට ලෙස ඉහළ යයි. පිරවීමට අර්තාපල්, ළූණු ටිකක් සහ හතු ඇතුළත් වේ (මම අද ශීත කළ මී පැණි හතු භාවිතා කළෙමි, නමුත් එය රසවත් වේ, උදාහරණයක් ලෙස, ෂැම්පිග්නොන් සමඟ). පොදුවේ ගත් කල, පයි හුදෙක් පුදුමාකාර ලෙස පිටතට පැමිණේ: ටෙන්ඩර් සිහින් පිටි ගුලියසහ ගොඩක් පිරවීම! එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!

පිටි ගුලිය අමුද්රව්ය:

ඇඹුල් ක්රීම් (මම 15% භාවිතා කළා) - 1 භාජනයක් 315 ග්රෑම්,
ජලය - 150 ml,
කහ මදය - 2 pcs.,
සීනි - 1 තේ හැදි. l.,
ලුණු - 1 තේ හැන්දක,
යීස්ට් - 20 ග්රෑම් සම්පීඩිත හෝ වියළි මල්ලක්,
පිටි - 500 ග්රෑම්,
එළවළු තෙල්- 5 තේ හැදි. එල්.

හතු (මට මී පැණි හතු ඇත, දියවන ලද) - 300 ග්රෑම්,
අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්,
ළූණු - 1 හිස (ග්රෑම් 120 ක් පමණ),
ලුණු (ගම්මිරිස්, කුළුබඩු) - රස,
එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. එල්.
+ 1 බිත්තර - පයි වලට දිලිසෙන බැබළීමක් ලබා දීමට.

උඳුන තුල හතු සහ අර්තාපල් සමඟ පයි ආහාර පිසීමට කෙසේද

මුලින්ම අපි පිටි ගුලිය දමමු. ඇනූ සෑදීම සඳහා, ජලය තරමක් රත් කරන්න, එහි සීනි සහ යීස්ට් විසුරුවා හරින්න. පිටි ග්‍රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න, ගැටිති අතුරුදහන් වන තෙක් යීස්ට් මිශ්‍රණය දණ ගසන්න, ඉන්පසු බඳුන විනාඩි 10-15 ක් පසෙකට දමන්න. මෙම කාලය තුළ, ඇනූ අවම වශයෙන් දෙවරක් වර්ධනය විය යුතුය.

ඇනූ වර්ධනය වූ විට, ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය සමඟ බඳුනට වත් කර සිනිඳු වන තෙක් මිශ්රණය ගෙන එන්න.

ඉතිරි පිටි පිටි ගුලිය තුළට දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සෑම විටම විවිධ ඝනකමකින් පැමිණෙන නිසා (එය 15% ක් බව ලේබලයේ සඳහන් කර ඇතත්) ප්රමාණයෙන් වරදක් නොකිරීමට, ප්රවේශයන් 2-3 කින් මෙය කිරීම වඩා හොඳය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පිටි ප්රමාණය ද වෙනස් වන බවයි. අනා ගැනීමේදී ඔබ දකින පරිදි, මෘදු පිටි ගුලියඑය තවදුරටත් ඔබේ අත්වලට ඇලෙන්නේ නැත - ඔබට තවදුරටත් පිටි එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

ඇනූ මෘදු හා ප්රත්යාස්ථව හැරෙනවා. එය යමක් ආවරණය කර එය දෙවරක් උඩට එන්න. පළමු නැගීමෙන් පසු, අපි දණ ගසා නැවත පිටත් වෙමු, දෙවැන්නෙන් පසුව, අපි දණ ගසා පයි සෑදීමට පටන් ගනිමු. ඇනූ ඉක්මනින් ඉහළ යයි, ප්රවේශයන් දෙකම පැයක් පමණ ගත වේ.

මෙම කාලය තුළ, පිරවීම සූදානම් කිරීමට සහ ටිකක් සිසිල් කිරීමට කාලය ඇත. පිරවීම සඳහා ඔබට ඕනෑම හතු භාවිතා කළ හැකිය. මේ වතාවේ මට මී පැණි හතු ලැබුණා, එකතු කළ වහාම තම්බා සහ ශීත කළ (අපි සති කිහිපයකට පෙර ඒවා අප විසින්ම එකතු කර ගත්තෙමු). මම ඒවා ඉවත් කර, දියරයෙන් මිරිකා, පසුව පමණක් බර කිරා බැලුවෙමි. පිරවීම සිදු කිරීම සඳහා, හතු සිහින් ව කැඩුණු හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ අඹරන ලද මස් වලට ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. කපාගත් හතු වලට සිහින්ව කපාගත් ළුණු ගෙඩියක් දමා තෙලෙන් බැද ගන්න.

අර්තාපල් පීල් කරන්න, මෘදු වන තෙක් තම්බා, දියර ඉවතට ගෙන ඉස්ම බවට පොඩි කරන්න.

ඊළඟට, ඉස්ම හතු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, කුළුබඩුවක් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න (මම හතු සහ අර්තාපල් කෑම සඳහා කුළුබඩුවක් සූදානම් කළ මිශ්‍රණ භාවිතා කළෙමි). මිශ්ර කරන්න, පිරවීම සූදානම්. එය ටිකක් සිසිල් කර පයි සෑදීම ආරම්භ කරන්න.

පිටි ගුලිය කුඩා බෝල කපා, පිටි සමග ඒවා දූවිලි, ඒවා රෝල් කරන්න තුනී පැතලි පාන්. පැතලි පාන් මත පිරවීම ව්යාප්ත කරන්න: ගොඩගැසූ මේස හැන්දක්.

පිටි ගුලිය සමග පිරවීම ආවරණය, පයි පිහිටුවීම, පසුව ෙබ්කිං පත්රය (තෙල් හෝ ෙබ්කිං කඩදාසි සමග පෙලගැසී) මැහුම් පැත්තක් මත අච්චු පයි තබන්න.

උඳුන අංශක 180-200 දක්වා රත් කරන්න. මෙම කාලය තුළ, පයිස් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව පහර බිත්තර සමග ඔවුන් බුරුසු සහ ෙබ්කිං සඳහා ඔවුන් යවන්න.

පයි ප්‍රමාණවත් තරම් දුඹුරු වූ වහාම ඒවා පිටතට ගෙන සේවය කරන්න. බිම්මල් සහ අර්තාපල් පයි උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම රසවත් වේ. ඒවා වියළී නොයන ලෙස ආවරණය කර ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය.

වට්ටෝරුව විස්තර කිරීමට පෙර, මම යීස්ට් ගැන ටිකක් කතා කිරීමට කැමතියි, නැතහොත් වඩාත් නිවැරදිව වියළි යීස්ට් ගැන.
ඔබට විකිණීමේදී වර්ග කිහිපයක් සොයාගත හැකිය, බොහෝ විට ක්ෂණික යීස්ට් සහ සරල කැටිති.
ක්ෂණික යීස්ට් වහාම පිටි සමඟ මිශ්ර කළ හැකි අතර එය වහාම "වැඩ" කිරීමට පටන් ගනී. නමුත් සරල, කැටිති, උදාහරණයක් ලෙස, Dr. Oetker වෙතින්, පළමුව සක්රිය කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එමනිසා, වියළි යීස්ට් භාවිතා කරන ඕනෑම වට්ටෝරුවක, ඇනූ ඇනූ විට එහි ලක්ෂණ කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.
මම Dr. Oetker ගේ නිෂ්පාදන වලට කැමතියි, ඒ නිසා මම මගේ වට්ටෝරු වල මෙම වියළි යීස්ට් භාවිතා කරනවා.

හොඳයි, යීස්ට් සක්රිය කිරීමෙන් ආරම්භ කරමු, i.e. අපි ඔවුන්ව වැඩ පිළිවෙලට ගෙන යමු.
මෙය සිදු කිරීම සඳහා උණුසුම් ජලය (අංශක 37 ක් පමණ) සඳහා සීනි සහ යීස්ට් එකතු කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් සුදුළුනු සමග තරයේ මිශ්ර කරන්න. තුවායක් ආවරණය කරන්න (යීස්ට් අඳුරට කැමතියි) සහ විනාඩි 10 ක් තබන්න.

නියමිත කාලයෙන් පසු, බහුල පෙන තොප්පියක් මතුපිට සාදයි - යීස්ට් “ජීවත් වී” ඇනූ සකස් කිරීමට සූදානම්.
දැන් ඔබට ආරක්ෂිතව ලුණු සහ එළවළු තෙල් එකතු කළ හැකිය, සමජාතීයතාවය සඳහා සියල්ල එකට ටිකක් මිශ්ර කරන්න.
දැන් පිටි කලවම් කරන්න, එය පෙරීමට වග බලා ගන්න.
පළමුව, සම්මතයෙන් අඩක් එකතු කර මිශ්ර කරන්න - ඇනූ ඇලෙන සුළු, ජල ස්කන්ධයක් මෙන් පෙනේ.
ඉන්පසු ක්‍රමයෙන් ඉතිරි ටික එකතු කරන්න.

(ඔබේ මතය අනුව) ඔබට ඔබේ දෑත් සමඟ ඇනූ කළ හැකි විට, වැඩ පෘෂ්ඨය මත ඇනූ තබා දිගටම ඇඹරීම, අවශ්ය නම් පිටි ටිකක් එකතු කරන්න. මාර්ගය වන විට, සියලුම පිටි පහව නොයනු ඇත (අවම වශයෙන් මෙය මට සිදු විය), ඔබේ ඇනූ වල තත්වය නරඹන්න - එය තරමක් ප්ලාස්ටික් බවට හැරවිය යුතුය, නමුත් ඔබේ අත්වලට සහ මතුපිටට ඇලී නොසිටින්න.

ඉන්පසු එය ඝන තුවායක් (පියනක්) ආවරණය කරන අතරම එය නැගීම සඳහා විශාල භාජනයකට මාරු කරන්න.

ඇනූ පැය 1-1.5 ක් පමණ ඉහළ යනු ඇත, එය අවම වශයෙන් දෙගුණයකින් වැඩි විය යුතුය.

මේ අතරතුර, ඇනූ අපේක්ෂිත තත්ත්වයට පැමිණේ, අපි තවදුරටත් වැඩ කරන්නෙමු - හතු පිරවීම සූදානම් කරන්න.
මෙය බොහෝ විට වඩාත්ම වේ සරල පිරවීමපයි සඳහා - ළූණු සහ හතු.

ඔබට නියත වශයෙන්ම ඕනෑම හතු ගත හැකිය - උදාහරණයක් ලෙස ෂැම්පිග්නොන් වර්තමානයේ විකුණනු ලැබේ අවුරුද්ද පුරා. මේ වතාවේ මට වනාන්තර ඇත - සිට ගිම්හාන සූදානම. ඔවුන් ප්රවේශමෙන් වර්ග කර, ටිකක් තම්බා සහ ශීත කළ. මට කළ යුතුව තිබුණේ ඒවා දියවීම සඳහා මුලින්ම ශීතකරණයෙන් පිටතට ගැනීම පමණි.

දැන් සියල්ල ඉතා සරල ය: ළූණු පීල් කර, හැකි නම්, සිහින් ව කපන්න.

එසේම හතු කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න.
ඊළඟට, හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට, මුලින්ම ළූනු මෘදු හා සැහැල්ලු රන්වන් තෙක් ෆ්රයි.
ඉන්පසු දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තුරු හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. පිටි ගුලිය පිළිස්සීමේදී ඔවුන් පවසන පරිදි අඳුරු නොවන පරිදි පිරවීම හැකි තරම් වියළි විය යුතුය.
ළූණු සමග බදින ලද හතු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු බඳුනකට මාරු කරන්න.

නමුත් එය සිසිල් වන විට, ඔබට කැඩුණු ඩිල් අතලොස්සක් එකතු කළ හැකිය (මෙම ආකාරයෙන් එය අඳුරු නොවනු ඇත, නමුත් එහි වර්ණය රඳවා තබා ගනී) සහ කලවම් කරන්න.

දැන් පිරවීම සිසිල් වී ඇනූ ඉහළ ගොස් ඇති අතර, එය පයි සෑදීමට කාලයයි.
පුළුවන් සුපුරුදු ආකාරයෙන්, i.e. ඇනූ සමාන කොටස් වලට බෙදන්න, එය ටිකක් සමතලා කරන්න, පිරවීම මධ්යයේ තබා ඉන්පසු දාරවලට ඇණ ගසන්න.
නමුත් එය වෙනස් ආකාරයකින් කළ හැකිය, මම දැන් ඔබට පෙන්වන්නම්.
ඇනූ තුනී නොවන, සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ ඝන පැතලි ස්ථරයකට රෝල් කරන්න.
තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, සමාන කොටස් 12 කට කපා. එක් එක්, මැද (තියුණු) කොටසෙහි, කැපුම් කිහිපයක් කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඇනූ රැළි නොගැලපෙන පරිදි, පීසා කැපුම් රෝදයක් සමඟ මෙය කිරීම ඉතා පහසු වේ.

පුද්ගලයෙකු බිම්මල් පයි උත්සාහ කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම කලාතුරකිනි. ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයට අමතරව, එවැනි බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා එළවළු, ධාන්ය වර්ග, ඖෂධ පැළෑටි, කැඩුණු බිත්තර හෝ මස් එකතු කරනු ලැබේ, ඒ සියල්ල සත්කාරකගේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී. පදනමක් ලෙස ඔවුන් යීස්ට්, යීස්ට් රහිත, පෆ් පේස්ට්‍රි, කිරි සහ අර්තාපල් පිටි ගුලිය පවා භාවිතා කරයි.

පිඟාන උඳුන තුල හෝ කබලෙන් ලිපට සකස් කළ හැකිය. අපි සලකා බලමු විවිධ ක්රමබිම්මල් පිරවීම සමග පයි සකස් කිරීම.

කබලෙන් ලිපට හතු සමග ෆ්රයිඩ් පයි

හතු සමග ෆ්රයිඩ් පයි යීස්ට් හෝ යීස්ට් රහිත පදනමක් මත සකස් කර ඇත. මෙම වට්ටෝරුව පළමු ක්රමය පෙන්වයි.

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

කිරි වීදුරුවක්;
බිත්තර;
පිටි කෝප්ප 2-2.5;
15-17 ග්රෑම් කුඩු ෙබ්කිං කුඩු;
කැටි කළ සීනි 15-18 ග්රෑම්;
ටිකක් ලුණු;
හතු 0.65 kg;
කුළු බඩු.

වැඩ අනුපිළිවෙල:

කිරිවල යීස්ට් සහ සීනි දියකර ඇනූ නැගී එන තෙක් බලා සිටින්න.
ලුණු සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න.
සකස් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, ලිහිල් පිටි ගුලිය බවට පත් කර උණුසුම් ස්ථානයක නැගී සිටීමට තබන්න.
ලූනු පීල්, කබලෙන් ලිපට simmer, ටෙන්ඩර් තෙක් කැඩුණු හතු සහ ෆ්රයි එකතු, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
නැඟිටින ලද පිටි ගුලිය නැවත දණ ගසන්න, කපා කොටස් වලට හැඩගස්වන්න.
විශාල ප්රමාණවලින් ෆ්රයි පයි එළවළු මේදයරන් දුඹුරු තෙක්.

උපදෙස්. බැදීමෙන් පසු, කඩදාසි තුවා සහිත තැටි මත පයි තබා, මේදය අවශෝෂණය කරන විට, පිඟානකට හෝ ගැඹුරු තහඩුවකට මාරු කරන්න.

අපි ගෝවා සමඟ වට්ටෝරුව අතිරේක කරමු

ඔබ ගෝවා, කැරට් සහ සීනුව ගම්මිරිස් සමග හතු ඒකාබද්ධ නම්, ඔබ පයි සඳහා රසවත් පිරවීමක් ලබා ගනී. ඒවා යීස්ට් රහිත පදනමක් මත සාදා උඳුන තුල පුළුස්සා හෝ කබලෙන් ලිපට බදිනවා.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

කෙෆීර් වීදුරු එකහමාරක්;
බිත්තර;
20 ml කෙට්ටු මේදය;
පිටි කෝප්ප 4;
ලුණු;
සෝඩා;
0.25 kg ගෝවා;
හතු 0.25 kg;
3 ලූනු;
2 කැරට්;
මිහිරි බෙල් පෙපර්;
කුළු බඩු.

පිසීමේ අනුපිළිවෙල:

ගෝවා කපන්න සහ ෆ්රයි.
ළූණු, කැරට්, හතු සහ බෙල් පෙපර් කපා, ගෝවා මෘදු වූ විට, සකස් කළ අමුද්‍රව්‍ය පෑන් වෙත එක් කරන්න, කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
මේදය සහ යුෂ ඉවතට ගැනීම සඳහා නිමි පිරවීම colander එකක තබන්න.
ලුණු සමග බිත්තරය බීට්, කෙෆීර් සමග තනුක, එළවළු තෙල්, සෝඩා එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
අවශ්‍ය පිටි ප්‍රමාණය වත් කරන්න, පාදම දණ ගසන්න, පැය හතරෙන් පංගුවකට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු පයි කපා අච්චු කරන්න.

උඳුන තුල බේක් කරන ලද භාණ්ඩ පිසිනු ලබන්නේ නම්, එම කොටස් ග්රීස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත බිත්තර කහ මදය, සහ ඔබට අවශ්ය කබලෙන් ලිපට කබලෙන් ලිපට විශාල සංඛ්යාවක්පිරිපහදු කළ මේදය.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ප්රණීත

සෞඛ්‍ය හේතූන් මත නිරාහාරව සිටීම හෝ දැඩි ආහාර වේලක් ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට කිසිසේත්ම හේතුවක් නොවේ රසවත් කෑම වර්ග. කිරි නිෂ්පාදන හෝ බිත්තර භාවිතා නොකර උඳුන තුල පයි පුළුස්සන්න පුළුවන්.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

වතුර වීදුරුවක් හෝ අර්තාපල් සුප් හොද්ද;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 25;
ෙබ්කිං කුඩු 18-20 ග්රෑම්;
7-8 ග්රෑම් ලුණු;
එළවළු මේදය මිලි ලීටර් 25;
පිටි වීදුරු 4.5-5;
හතු 0.58-0.6 kg;
ලූනු හිස් කිහිපයක්;
කුළු බඩු.

ක්‍රියා:

ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න උණුසුම් ජලයහෝ අර්තාපල් සුප් හොද්ද, සීනි, ලුණු, කෙට්ටු මේදය සහ වියළි යීස්ට් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
පිටි ගුලිය තුළට පිටි වත් කරන්න, දණ ගසා පාදම නැඟීමට තබන්න. මෙය විනාඩි 45-50 කට වඩා ගත නොවේ.
ලූනු සහ කුළුබඩු සමග ෆ්රයි හතු, සිසිල්.
නැඟී ඇති පිටි ගුලිය කපා පයි වලට හැඩගස්වා, ඉන්පසු ඒවා තෙල් සහිත ට්රේසිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල තබන්න.

උපදෙස්. බිත්තර කහ මදය පිසදැමීමකින් තොරව පුළුස්සන ලද පයිස් සිත් ඇදගන්නා සුළු බවක් නොපෙනේ. තත්වය නිවැරදි කිරීම සඳහා, ඔබට අයදුම් කළ හැකිය සූදානම් කළ බේක් කළ භාණ්ඩපේස්ට්‍රි බුරුසුවක් භාවිතයෙන් එළවළු මේද කුඩා ප්‍රමාණයක්.

හතු සමග අර්තාපල් පයි

බොහෝ අය භාවිතා කරන්නේ "" අර්තාපල් පයිහතු සමග" මෙම නිෂ්පාදනවලින් පිරුණු බේක් කළ භාණ්ඩ සමඟ සම්බන්ධ වේ. නමුත් ඔබට එය අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය ටෙන්ඩර් පිටි ගුලිය, සහ පිරවීම සඳහා කැරට් සහ ළූණු එකතු කරන්න.

හතු සහ අර්තාපල් සමඟ පයි සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

0.65 kg අර්තාපල්;
3 බිත්තර;
55 ග්රෑම් බටර්;
ටිකක් ලුණු;
පිටි කෝප්ප එකහමාරක්;
හතු 0.6 kg;
ලූනු හිස් කිහිපයක්;
2 කැරට්;
හරිතයන් පොකුරක්;
කුළුබඩු

පිසීමේ අනුපිළිවෙල:

ළූණු සහ කැරට් කපා සිහින් මේදයේ මෘදු වන තෙක් ගිල්වන්න.
ටෙන්ඩර් තෙක් සිහින් ව කැඩුණු හතු, කුළු බඩු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
පිරවීම සිසිල් කර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
අර්තාපල් තම්බා, දියර ඉවතට ගෙන සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
මස් ඇඹරුම් යන්තයක අල අඹරන්න, බිත්තර, ලුණු, උණු කළ බටර් සහ කලවම් කරන්න.
පිටි ගුලිය වන තුරු ප්‍රමාණවත් පිටි එකතු කරන්න නිවැරදි අනුකූලතාව, කඩා වැටුණේ නැති අතර ඔබේ අත්වලට ඇලී සිටියේ නැත.
කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලු රන්වන් දුඹුරු තෙක් කොටස් සහ ෆ්රයි බවට පත් කරන්න.

සූදානම් අර්තාපල් පයි සමඟ සේවය කරනු ලැබේ සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම්, උණුසුම් හෝ සීතල.

බිත්තර සමග පුළුස්සන්නේ කෙසේද

ඔබ කැඩුණු බිත්තර සමග හතු මිශ්ර නම්, පිරවීම ගලා නොයනු ඇත, සහ ඔබ curd පදනමක් සමග බේක් කළ භාණ්ඩ සූදානම් කළ හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය:

මේද ගෘහ චීස් 0.48-0.5 kg;
බිත්තර 5;
12 ග්රෑම් සෝඩා;
පිටි වීදුරුවක්;
ලුණු;
හතු 0.45 kg;
හරිත ළූණු;
කුළු බඩු.

වැඩ අනුපිළිවෙල:

ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අඹරන්න හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් අඹරන්න.
බිත්තර, සෝඩා සහ ලුණු එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
කුඩා කොටස්වල පිටි එකතු කර පාදම උණුසුම් ස්ථානයක සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
ඉතිරි බිත්තර උනු, ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කර ඒවා දැලක, හරිත ළූණු සිහින් ව තැකීමක්.
හතු ෆ්රයි, තෙල් ඉවතට සහ සිසිල්.
පිරවුම් ද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න.
පයි සකස් කර උඳුන තුල තබන්න, අමු බිත්තරයක කහ මදය සමග දත්මැදීම.

මෙම ආහාරය ඝන රන්වන් දුඹුරු තෙක් අඩු තාපයක් මත කොටස් කබලෙන් ලිපට සකස් කළ හැකිය.

පෆ් පේස්ට්‍රි වලින්

සිට පයි පෆ් පේස්ට්රිටෙන්ඩර්, මෘදු සහ ගරාවැටෙන බවට හැරෙනු ඇත. උඳුන තුල උයන්න.

ෙබ්කිං සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

පෆ් පදනමක් ඇසුරුමක්;
බිත්තර කහ මදය;
2-3 අර්තාපල්;
හතු 0.38-0.4 kg;
බල්බය;
සමහර හරිතයන්;
ලුණු සහ කුළුබඩු;
තල ඇට.

මෙහෙයුම් ක්රියා පටිපාටිය:

පිටි ගුලිය ගලවා දිය වීමට තබන්න.
අවසන් වන තුරු කැඩුණු ලූනු සමග ෆ්රයි හතු.
අර්තාපල් උනු, ඒවා පොඩි කර බදින ලද හතු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
රෝල් කරන්න පෆ් පේස්ට්රි, හතරැස් වලට බෙදන්න, එක් එක් ඒවා පිරවීමෙන් පුරවා "ත්රිකෝණ" සාදයි.
උඳුන තුල පයි තබන්න, තෙල් සහිත ලුහුබැඳීමේ කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.

ඔබ එය ඇද ගැනීමට පෙර සූදානම් කළ පයි, ඔවුන් බිත්තර කහ මදය සමග ආලේප කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත, ඉසිය යුතු ය තල ඇටසහ එය නැවත උඳුනට යවන්න.

හතු සහ සහල් සමග පයි

ඔබ නිවසේ කිරි, යෝගට් හෝ කෙෆීර් නොමැති නම්, ඔබට කළ හැකිය බටර් පිටි ගුලියජලය මත, සහ හතු පිරවීම සඳහා තැම්බූ සහල් එකතු කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය:

වතුර වීදුරුවක්;
18-20 ග්රෑම් යීස්ට්;
ගන්ධ රහිත මේදය මිලි ලීටර් 30;
බිත්තර;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 25;
ටිකක් ලුණු;
3-3.5 කෝප්ප පිටි;
හතු 0.4 kg;
සහල් 60-70 ග්රෑම්;
හරිත ළූණු;
කුළු බඩු.

ක්රියා අනුපිළිවෙල:

යීස්ට් සහ වැලි ජලයේ විසුරුවා හරින්න, පෙන පෙනෙන තෙක් රැඳී සිටින්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

කෙෆීර් ලීටර් භාගයක් පැකේජය;
බිත්තර;
බටර් කෑල්ලක්;
පිටි වීදුරු 4.5-5;
කැටි කළ සීනි 25-30 ග්රෑම්;
සෝඩා;
ලුණු;
හතු 0.35 kg;
කෑලි 2 ක් චිකන් පියයුරුඅස්ථි රහිත;
කුළුබඩු

ක්රියා පටිපාටිය:

විශාල භාජනයක් තුළ, සීනි, ලුණු සහ සෝඩා සමග බිත්තර පරාජය, පසුව උණුසුම් කෙෆීර් සමග තනුක.
උණු කළ බටර් එකතු කරන්න, පිටි එකතු කරන්න, පදනම knead සහ උණුසුම් තබන්න.
කුකුළු මස් උනු, සිසිල් සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට.
ලූනු සමග ෆ්රයි හතු, මස් සමග ඒකාබද්ධ, කන්නය සහ ලුණු එකතු කරන්න.
ඇනූ බෙදන්න, කබලෙන් ලිපට පයි සහ ෆ්රයි බවට පත් කරන්න.

පයි - රසවත් සංග්රහයබොහෝ අය ආදරය කරන. ඔබට පයි සඳහා හතු පිරවීමක් තෝරා ගත හැකිය. එය ඉතා සරලව සකස් කර ඇති අතර, පිඟාන ඇරෝමැටික හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් බවට හැරේ. බිම්මල් පයි සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් සිත්ගන්නා සුළුය. බිම්මල් පිරවීම භාවිතා කළ හැකිය පිරිසිදු ස්වරූපයහෝ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, ලූනු, සහල්.

උඳුන තුල පයි පිසීම

ඔබට පහසුවෙන් උඳුන තුල පයි පිසීමට හැකිය. ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම සරල වන අතර, පිඟාන හැපෙනසුළු කබොලකින් ඉතා රසවත් වනු ඇත. පළමුවෙන්ම, ඔබට හතු අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට ඕනෑම දෙයක් ගත හැකි අතර මිශ්ර කරන්න විවිධ වර්ගරස බැලීමට. ඔබට ඔවුන්ගෙන් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් අවශ්ය වනු ඇත. එවැනි අමුද්රව්ය සකස් කිරීම ද වටී:

පිටි - 0.5 kg;
රළු ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
එළවළු තෙල් - 100-120 ml;
වියළි යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
මධ්යම ළූණු 2;
එක් බිත්තරයක්;
කැටි කළ සීනි - 20 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය සරලයි. පහත ඇල්ගොරිතමයට අනුගත වීම ප්රමාණවත්ය:

හතු හොඳින් සෝදා වර්ග කරන්න.
හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න.
ඒවා කබලෙන් ලිපට දමන්න. එය ඉතා උණුසුම් නොවිය යුතුය. සමහර දියර වාෂ්ප වීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. තෙතමනය නැති වූ පසු, තාපය නිවා දමන්න.

ඇනූ සකස් කිරීම ද පහසුය. විශාල කෝප්පයක් ගෙන එයට දමන්න: එක් බිත්තරයක්, ලුණු, සීනි, වියළි යීස්ට්. කලවම් කරන්න, ඉන්පසු මිලි ලීටර් 70 වත් කරන්න සූරියකාන්ත තෙල්සහ වතුර වීදුරුවක්. ඊළඟට, එය පිටි එකතු කිරීම, ගැඹුරු පාත්රයෙහි ඇනූ knead. මෙයින් පසු, අපි එය පැය කිහිපයක් තබමු. මෙම අවස්ථාවේදී, එය පරිමාව (දෙගුණයක් පමණ) වැඩි වේ.

හතු සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය වෙත නැවත පැමිණීම . ඔබ පහත සඳහන් දේ කළ යුතුය: