භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා සම්පූර්ණ තම්බා බීට්. භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට්

මම අවංකව කියමි, මම මීට පෙර විවිධ බීට් සකස් කිරීම් ගැන උනන්දු වී නැත, නමුත් වරක් මගේ දේව මෑණියන්ගේ නිවසේ අච්චාරු දමන ලද බීට් උත්සාහ කළ පසු, මම මෙම බීට් ප්‍රණීතයේ භාජන කිහිපයක් වසා දැමීමට තීරණය කළෙමි. ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට් ඉතා රසවත් බවට පත් විය: සාම්ප්රදායික කුළු බඩු වල උච්චාරණය කරන ලද රසය සමග, මධ්යස්ථ පැණිරස, විනාකිරි රසය නොමැතිව. භාජනවල ඇති අලංකාරය විස්තර කළ නොහැකි ය, එම වට්ටෝරුව "වීදුරු පිටුපස" ලෙස හැඳින්වූයේ එබැවිනි. මෙම වර්ගයේ බීට් සකස් කිරීම පිළියෙළ කිරීම සහ ඡායාරූප ගැනීම සතුටක්.

ඉක්මන් සූදානමකට කැමති අය සඳහා, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ හිස් භාජන සහ භාජන දෙකම විෂබීජහරණය කළ යුතුය. නමුත්, මාව විශ්වාස කරන්න, ප්රතිඵලය එය වටිනවා! අච්චාරු දමන ලද බීට් ස්වාධීන කෑමක් ලෙස අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් වයිනයිග්‍රෙට්, බීට්රූට් සුප් හෝ සීතල සුප් වලට එකතු කළ හැකිය.

ඊළඟ වතාවේ මම අනිවාර්යයෙන්ම "කොරියානු කුළුබඩු" එකතු කිරීම සමඟ අච්චාරු දමන ලද බීට් සූදානම් කරමි: කොත්තමල්ලි, සාදික්කා, එනසාල් සහ මිරිස් ගම්මිරිස්. මම හිතන්නේ මෙම කුළුබඩු සහ බීට් සංයෝජනය ඉතා රසවත් විය යුතුය. ඉතින්, භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට් - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුවක් හෝම් අවන්හල් වෙබ් අඩවියේ ඔබේ සේවයෙහි ඇත.

අමුද්රව්ය:

• 2 kg බීට්

අති ක්ෂාර සඳහා:

• වතුර ලීටර් 1 යි
• 1.5 වගුව. ලුණු මේස හැදි (ඔබට ලුණු අවශ්‍ය නම්, එය උඩින් ගන්න)
• 100 gr. සහරා
• මිලි ලීටර් 100 යි. විනාකිරි 9%
• 3-5 pcs. කළු ගම්මිරිස් ඇට
• ගම්මිරිස් ඇට 2 ක්
• 2-3 බේ කොළ
• ½ තේ හැදි. කරාබු නැටි

භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට්: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

බීට් හොඳින් සෝදන්න, සීතල වතුර එකතු කරන්න, බීට් වල ප්‍රමාණය අනුව පැය 1.5-2 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් උයන්න.

බීට් සූදානම් වන විට, ජලය ඉවතට, එය සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න, බීට් පීල් කරන්න.

ඔබ කැමති පරිදි තම්බා බීට් අත්තනෝමතික ලෙස කපන්න: කැට, කූරු, පෙති. මම එය තරමක් විශාල කැට කපා, 1*1 සෙ.මී., එවිට බීට් කෑලි දෙබලක මතට විදීමට පහසු වනු ඇත.

බීට් සමග පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජන පුරවන්න. අති ක්ෂාර සඳහා ඉඩ ඇති පරිදි බීට් ඉතා තදින් ඇසුරුම් නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න. භාජන විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්රම ගැන ඔබට කියවිය හැකිය.

අති ක්ෂාර සඳහා සියලු අමුද්රව්ය සකස් කර ජලය එකතු කරන්න.

අති ක්ෂාර නභිගත කරන්න, විනාඩි 1-2 ක් උනු සහ බීට් සමග භාජන පුරවන්න.

තැම්බූ පියන සමඟ භාජන ආවරණය කර උතුරන වතුරේ විෂබීජහරණය කරන්න: ලීටර් 0.5 ධාරිතාව - විනාඩි 10, ලීටර් 1 ධාරිතාව - විනාඩි 15, පසුව වහාම මුද්රා කරන්න.

භාජන තුවායක් මතට හරවා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු ඔතා.

සුභ පැතුම්, මගේ ආදරණීය මිතුරන්! අද මම සරල වට්ටෝරු භාවිතා කරමින් ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් අච්චාරු දැමූ බීට් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියන්නට අවශ්යයි.

ඔබ අසනු ඇත, එය සූදානම් කරන්නේ ඇයි? ඔව්, එය ප්‍රාථමිකයි - උදාහරණයක් ලෙස අපූරු බෝර්ෂ්ට් උයන්න. මෙය මුළුතැන්ගෙයෙහි බොහෝ අඩු කරදරයක් වනු ඇත. නැතහොත් එය සලාද සඳහා සුදුසු වනු ඇත. ලොම් කබාය හෝ vinaigrette පෙර හුරුල්ලන් වැනි. ඇත්තටම විකල්ප ගොඩක් තියෙනවා.

මෙම එළවළු වලට ආදරය කරන අය සඳහා, එවැනි වට්ටෝරු නිසැකවම ආයාචනා කරනු ඇත. එපමණක්ද නොව, සීතල සමය සඳහා එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ වඩාත් රසවත් ක්‍රම සහ වෙනස්කම් ඔබ වෙනුවෙන් සොයා ගැනීමට මම උත්සාහ කළෙමි.

එවැනි සූදානම මේසය සඳහා ඉක්මන් හා රසවත් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා සැබෑ ජීවිතාරක්ෂක වේ. විශේෂයෙන් ඔබ අමුත්තන් අපේක්ෂා කරන්නේ නම් සහ කාලය අවසන් වේ.

එබැවින් කම්මැලි නොවන්න සහ යෝජිත වට්ටෝරු වලින් ඕනෑම එකක් භාවිතා කර ඔබ සඳහා භාජන කිහිපයක් සාදා ගන්න. නැතහොත් සමහර විට ඔබ ක්රම කිහිපයකට කැමති වනු ඇත. මම මේ සඳහා ඔබට උදව් කිරීම ගැන පමණක් මම සතුටු වෙමි.

මෙම වට්ටෝරුව වඩාත් සුලභ බැවින් එය සම්භාව්ය ලෙස සැලකිය හැකිය. මෙම හිස් තැන් සියල්ල සමඟ ගමන් කරයි. එය ඔබට අවශ්ය ඕනෑම ආකාරයකින් කපා ගත හැකිය. මම කවයන් තුළ එයට කැමතියි. නමුත් කාලය පැමිණ මම එය පිටතට ගත් විට, මට එය සමඟ මට අවශ්‍ය ඕනෑම දෙයක් කළ හැකිය - එය දැලක, කැට හෝ බාර් වලට කපන්න. නැත්නම් ඔබට එය කන්න පුළුවන්, එය ඉතා රසවත්.

අමුද්රව්ය:

• බීට්රූට් - 1.5 kg
• Marinade සඳහා ජලය - 3 කෝප්ප
• මේස විනාකිරි (9%) - 150 ml
• සීනි - 2 හැදි
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක
• ගම්මිරිස් - 3-6 pcs.
• කරාබුනැටි (මල් පොහොට්ටු) - 3-4 pcs.
• බේ කොළ - 2 පීසී

සකස් කිරීම:

1. සාස්පාන් බවට ජලය වත් කර නභිගත කරන්න. බීට් හොඳින් සෝදා උතුරන වතුරේ තබන්න. ජල මට්ටම එළවළු වලට වඩා 5-8 සෙ.මී. මිනිත්තු 25 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් උයන්න.

2. එය සූදානම් වන විට, එය පිටතට ගෙන සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු එය පීල් කර ඔබට අවශ්‍ය පරිදි කපන්න - කැට, කැට, මුදු හෝ අර්ධ මුදු වලට.

3. බීට් තදින් පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබා භාජන පුපුරා නොයන ලෙස ප්රවේශමෙන් උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් තබන්න, ඉන්පසු පෑන් තුළට ජලය ඉවතට ගන්න.

4. ජලයට ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, කරාබුනැටි සහ බේ කොළ එකතු කරන්න. පෑන් ගින්න මත තබන්න. Marinade උනු වූ පසු, විනාකිරි එකතු කර තවත් විනාඩි 1 ක් උයන්න, පසුව ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න.

5. ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ ඒකාකාරව බෙදා හැරීම, බීට් සමග භාජනවලට marinade වත් කරන්න. භාජන තදින් වසා ඒවා පෙරළන්න. සිසිල් වන තුරු මෙම ස්ථානයේ තබන්න. සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.

සීතල borscht සඳහා ක්ෂණික අච්චාරු දමන ලද බීට්

සූදානම සඳහා බොහෝ කාලයක් නාස්ති කිරීමට අවශ්ය නොවන අය සඳහා, මම මෙම වට්ටෝරුව සකස් කළා. ඔබ සෑම දෙයක් සඳහාම පැය භාගයකට වඩා ගත නොවනු ඇත. නමුත් ඔබ මෙම අතුරුපස උත්සාහ කරන විට ඔබ සෑහීමකට පත් වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි. එය සීතල හා සම්භාව්ය borscht සඳහා සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• බීට්රූට් - 2 පීසී.
• ජලය - 0.5 l
• විනාකිරි - 50 මිලි
• සීනි - 1 තේ හැන්දක
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක
• කළු ගම්මිරිස් ඇට - 5-8 කෑලි.
• සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 5-8 pcs
• බේ කොළ - 2 පීසී

සකස් කිරීම:

1. බීට් පීල් කරන්න. ඉන්පසු එය කුඩා කැට කපා හෝ රළු (මධ්යම) කෝණයන් මත එය දැලක.

2. සුදුසු භාජනයකට ජලය වත් කර ගිනි තබන්න. ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එකතු කරන්න. marinade නභිගත කරන්න. එය උතුරන විට එයට විනාකිරි වත් කරන්න.

3. බීට් එහි දමා කලවම් කරන්න. එය උනු වීමට ඉඩ නොදී තත්පර 20 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කර marinade සහ කුළුබඩු සහිත භාජනයක් තුළ සියල්ල තබන්න.

4. පියනක් ආවරණය කර ජලය සමග සාස්පාන් තුළ තබන්න. පෑන් ගින්න මත තබන්න, නභිගත කර විනාඩි 15 ක් විෂබීජහරණය කරන්න. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, පියනක් සමඟ තදින් ආවරණය කර සිසිල් වන තුරු තබන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැන්ට්රිය තුළ ගබඩා කළ හැක.

පෑන් තුළ ඇති භාජන පුපුරා යාම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම රෙදි කැබැල්ලක් පතුලේ තැබිය හැකිය.

සුදුළූණු සමග ආහාර රුචිය අච්චාරු දමන ලද බීට් සඳහා වට්ටෝරුව

සහ එය ටිකක් spicier කැමති අය සඳහා, මෙම විකල්පය ඔවුන් සතුටු කළ යුතුය. මගේ ස්වාමිපුරුෂයා මෙම සලාදයෙන් සරලව සතුටු වේ. මම නිතරම ඔහු වෙනුවෙන් විශේෂයෙන් භාජන තුනක්වත් සූදානම් කරමි. නමුත්, අහෝ, එය සෑම විටම ප්රමාණවත් නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• බීට්රූට් - 2.5 kg
• සුදුළූණු - 1 හිස
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 500 gr
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc.
• ළූණු - 250 gr
• එළවළු තෙල් - වීදුරු
• සීනි - 1/2 කෝප්ප
• ලුණු - 1 තේ හැදි
• විනාකිරි 9% - 1/2 කෝප්ප

හිතවත් ගෘහණියනි, එවැනි රසවත් කෑමක් සමඟ ඔබේ මිනිසුන් සතුටු කරන්න. ඔබේ රසය අනුව, සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් ප්රමාණය ඔබ කැමති පරිදි සකස් කළ හැකිය.

භාජන වල බෝර්ෂ්ට් සඳහා ශීත බීට් (ඉතා රසවත්)

ශීත ඍතුව සඳහා ඉතා රසවත් borscht ඇඳුමක් ඔබට පිරිනැමීමට මම කැමතියි. එය සංයුතියේ සාම්ප්රදායික එකට වඩා තරමක් වෙනස් ය. නමුත් මම මේ ආකාරයට වඩා කැමතියි. ඔබත් උත්සාහ කරන්න. යෝජිත සංයුතියෙන්, ආසන්න වශයෙන් හිස් ලීටර් 4.5 ක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• බීට්රූට් - 1 kg
• කැරට් - 1 kg
• ළූණු - 1 kg
• තක්කාලි - 1 kg
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 500 gr
• එළවළු තෙල් - 200 gr
• ලුණු - 70 gr
• සීනි - 75 gr
• විනාකිරි 9% - 50 ml
• ජලය - 60 ml
• බේ කොළ - 3 පීසී
• සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 10 pcs.

සකස් කිරීම:

1. බීට් සහ කැරට් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක. සලාදයක් ලෙස ලූනු පීල් කර කපන්න. ඉන්පසු කැරට්, බීට් සහ ළූණු විශාල සාස්පාන් එකකට දමා කලවම් කරන්න.

2. ජලය වත්, විනාකිරි 1/3, එළවළු තෙල් අඩක් සහ ලුණු ටිකක්. එළවළු යුෂ මුදා හරින තෙක් අඩු තාපයක් මත තබන්න. ඉන්පසු ගින්දර වැඩි කර නභිගත කරන්න. එය උනු වූ පසු, තාපය අඩු කරන්න, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.

3. ඔවුන් ඉස්ටුවක් කරන අතරතුර, ඉතිරි එළවළු ගැන බලා ගනිමු. බීජ වලින් ගම්මිරිස් පීල් කර තීරු කපා. තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න. එළවළු විනාඩි 15 ක් ස්ටූ කර ඇති විට, ගම්මිරිස්, ඉතිරි ලුණු, සීනි, එළවළු තෙල්, බේ කොළ, සුවඳ ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි ඉස්ම එකතු කරන්න.

4. සෑම දෙයක්ම බීට්, එය උනු තෙක් තාපය වැඩි කරන්න. සහ තාපය සකස් කිරීමෙන් තාපාංක තත්ත්වය පවත්වා ගන්න. ඉතිරි විනාකිරි එකතු කරන්න. කිසිවක් ගැලවී යාම වැළැක්වීම සඳහා පියනක් සමඟ ලිහිල්ව ආවරණය කරන්න. අවසන් වන තෙක් විනාඩි 30-40 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ඉඳහිට කලවම් කරන්න.

5. එවිට එළවළු සහ marinade ඒකාකාරව බෙදා හැරීම, විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ නිමි ඇඳුම තබන්න. විෂබීජහරණය කළ පියනක් සමඟ වසා දමන්න. පෙරළා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු තබන්න. ඉන්පසු එය හිස් තැන් සඳහා ගබඩාවේ තබන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු අච්චාරු දමන ලද බීට්

බොහෝ අය කොරියානු ආහාර වලට කැමතියි. මම ව්‍යතිරේකයක් නොවේ, එබැවින් මා වෙනුවෙන්, මගේ ආදරණීය, මම සෑම විටම මෙම වට්ටෝරුව අනුව භාජන කිහිපයක් සකස් කරමි. එපමණක්ද නොව, ඔබට එය දිනක් ඇතුළත භාවිතා කළ හැකිය. එය ඔබත් උත්සාහ කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

අමුද්රව්ය:

• බීට්රූට් - 1 kg
• ළූණු - 1 pc.
• කොරියානු කැරට් කුළුබඩුවක් - 30 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක
• සීනි - 3 හැදි
• එළවළු තෙල් - 0.5 කෝප්ප
• විනාකිරි සාරය 70% - 2.5 හැදි

සකස් කිරීම:

1. බීට් පීල් සහ විශේෂ කොරියානු එළවළු කෝණයන් මත ඔවුන් දැලක. පහසු ගැඹුරු භාජනයක තබන්න. ලුණු, සීනි, කුළුබඩුවක්, විනාකිරි එකතු කර මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු මිරිකා ගන්න. කලවම් කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් marinate කිරීමට තබන්න.

2. ලූනු පීල් සහ අර්ධ මුදු කපා. තද දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. බීට් සමග පිඟානකට පෙරනයක් හරහා පෑන් සිට තෙල් වත් කර කලවම් කරන්න. ඔබට දුන්නම අවශ්ය නොවේ.

3. සෑම දෙයක්ම භාජනයක් තුළ තබා පියන මත ඉස්කුරුප්පු කරන්න. දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මෙයින් පසු, අපගේ ආහාර රුචිය දැනටමත් සූදානම් යැයි සැලකේ. ඔබට එය පැන්ට්රි හෝ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය.

සම්පූර්ණ අච්චාරු දමන ලද බීට්

මෙම marinating ක්රමයේ හොඳ කුමක්ද? ඔව්, ශීත ඍතුවේ දී ඔබ සම්පූර්ණ එළවළු භාජනයක් විවෘත කළ පසු, ඔබට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක් කිරීමට, ඔබ කැමති ඕනෑම ආකාරයකින් එය භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට එය කැට, රවුම්, තීරු, හෝ සරලව දැලක කපා හැක. ඉතා බහුකාර්ය.

ලීටර් 1.5 භාජනයක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• කුඩා බීට් - ඔබට ගැලපෙන පරිදි
• කළු ගම්මිරිස් ඇට - 5 pcs.
• බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
• ජලය - ලීටර් 1 යි
• ලුණු - 2 හැදි
• සීනි - 1 තේ හැදි
• විනාකිරි 9% - 2 හැදි

සකස් කිරීම:

1. පළමුව, බීට් සෝදා සාස්පාන් තුළ තබන්න. පිසින තෙක් ජලය පුරවා විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් ගිනි තබන්න. ප්රධාන දෙය නම් එය අධික ලෙස පිසීම නොවේ.

2. සූදානම් වන විට, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, කාණු සහ සිසිල්. සිසිලනයෙන් පසු, එය පීල් කර දෙපැත්තේ කෙළවර කපා දමන්න.

4. පෑන් තුළට වතුර වත් කරන්න. එහි ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. කලවම් කර ගිනි තබන්න. එය උනු විට, සීනි සහ ලුණු සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් තවත් විනාඩි 2 ක් ගින්න මත තබන්න. ඉන්පසු එය ඉතා වාටිය දක්වා නොව බෙල්ල දක්වා භාජනයට වත් කරන්න.

5. පියනක් සමඟ ආවරණය කර පෑන් තුළ තබන්න. පෑන් 3/4 ක් වතුරෙන් පුරවා ගින්න මත තබන්න. මිනිත්තු 25 ක් විෂබීජහරණය කරන්න. ඔබට ලීටර් 1 භාජනයක් තිබේ නම්, ඔබට විනාඩි 15 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

6. ඉන්පසු එය පරිස්සමින් ඇදගෙන, පියන රෝල් කර එය පෙරළන්න. උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු තබන්න. මෙයින් පසු, ඔබට වැඩ කොටස් ගබඩාවට තැබිය හැකිය.

විනාකිරි සමග භාජන වල ගාන ලද අච්චාරු දමන ලද බීට්

මෙම වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් ආහාර රුචියකි. එය ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස පවා අනුභව කළ හැකිය. එසේත් නැතිනම්, ඔබ භාජනය විවෘත කරන විට, තවත් අමුද්රව්ය කිහිපයක් එකතු කරන්න, එවිට ඔබට පුදුම සලාදයක් ලැබෙනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ගාන ලද සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග.

අමුද්රව්ය:

• බීට්රූට් - 5 kg
• එළවළු තෙල් - 300 gr
• ජලය - 500 ml
• ලුණු - 2 හැදි
• සීනි - 200 gr
• ඇසිටික් අම්ලය - 2 හැදි

සකස් කිරීම:

1. බීට් පීල් සහ රළු හෝ මධ්යම කෝණයන් මත ඔවුන් දැලක. සාස්පාන් වෙත මාරු කරන්න. ලුණු, සීනි, එළවළු තෙල්, ජලය මිලි ලීටර් 300 ක් සහ ඇසිටික් අම්ලය එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කර උදුන මත තබන්න.

2. එය උනු වූ පසු තවත් වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් එකතු කර පැය 2 ක් උනු. කිසිවක් පිළිස්සෙන්නේ නැති බව සහතික කිරීම සඳහා නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම්, තවත් ජලය එකතු කරන්න.

3. පැය 2 ක් ගත වූ පසු, තාපයෙන් ඉවත් කර සියල්ල විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබන්න, හැන්දක් සමඟ හොඳින් මුද්රා කරන්න. පියන තදින් ඉස්කුරුප්පු කර පෙරළන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු මේ ආකාරයට තබන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ හැක. ඉදිරිපත් කරන ලද අමුද්රව්ය ලීටර් 5 භාජන සාදා ඇත.

අච්චාරු දමන ලද බීට් සහ zucchini ඉතා රසවත් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව

මම දැනටමත් ශීත ඍතුව සඳහා විවිධ සලාද වට්ටෝරු බොහෝ වාරයක් විස්තර කර ඇත. නමුත් මම ඉදිරිපත් කරන පළමු වට්ටෝරුව මෙයයි. නිවාඩු මේසය සඳහා ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය ආහාර රුචිය. සරල හා සවිස්තරාත්මක වීඩියෝවක් ඔබට මෙම වට්ටෝරුව ප්‍රගුණ කිරීමට උපකාරී වේ.

අමුද්රව්ය:

• බීට්රූට් - 1 කෑල්ලක්
• Zucchini - 500 gr
• සීනි - 1 තේ හැදි
• ලුණු - 1.5 තේ හැදි
• විනාකිරි - 9% - 1.5 හැදි
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි

ශීත ඍතුව සඳහා මෙම අතුරුපසක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ සහ ඔබේ අමුත්තන් අනිවාර්යයෙන්ම එයට කැමති වනු ඇත. සමහර විට, මගේ මනෝභාවය අනුව, මම ගාන ලද කැරට් එකතු කරමි. හොඳයි, එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

අදට එපමණයි මගේ හිතවත් පාඨකයින්. එහෙත් තවමත් ඉදිරියෙන් ශීත ඍතුවේ සූදානම සඳහා රසවත් හා රසවත් වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ. සියල්ලට පසු, අස්වැන්න තවමත් අවසන් නැත. එබැවින් ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර නිධානය පුරවා ගැනීමට නැවත මා හමුවීමට එන්න.

පුරාණ කාලයේ සිටම, බීට් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සෑම කෙනෙකුම දැන සිටියහ. එය භාවිතා නොකරන්නේ කුමන ආකාරවලින්ද! නමුත් එය අමු, තම්බා, බේක් කළ හෝ අච්චාරු දැමූ නමුත් බීට් තවමත් සුව ගුණ ගබඩාවක් ලෙස පවතී. තාප පිරියම් කිරීමේදී රඳවා තබා ගන්නා විටමින් ප්රමාණය වෙනස් විය හැක. නමුත් මෙය රඳා පවතින්නේ බීට් සකස් කිරීමේ ක්රමය සහ කාලය මත පමණි.

ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට් සඳහා වට්ටෝරුව

අමු, අච්චාරු දමන ලද බීට් වැනි පළමු පාඨමාලා (borscht, බීට්රූට් සුප්, kholodniki), විවිධ සලාද, සැරසිලි සහ ප්රධාන පාඨමාලා සඳහා එකතු කරනු ලැබේ. එය ස්වාධීන කෑම වර්ග සහ අතුරු කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩුවක් සමඟ එහි මුල් ස්වරූපයෙන් සේවය කර ඇත.

අච්චාරු දමන ලද බීට් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්යම මූල එළවළු 5;
• 1 විශාල ලූනු;
• කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 100;
• 100 ග්රෑම් රළු ලුණු;
• ජලය ලීටර් 0.5 (marinade සඳහා);
• 100 ml 9% විනාකිරි;
• 2 බේ කොළ;
• 3 කරාබුනැටි;
• මිහිරි ඇට.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

Marinade සකස් කිරීම:

1. සාස්පාන් එකකට වතුර මිලි ලීටර් 500 ක් වත් කරන්න.
2. කුළුබඩු එකතු කරන්න, සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හරින්න.
3. කුළු බඩු සමග marinade නභිගත කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර විනාකිරි එකතු කරන්න.

ඔබ මෙම marinade එළවළු මත වත් කර දින 1-2 ක් සිසිල් ස්ථානයක තැබුවහොත්, ඔබට විෂබීජහරණයකින් තොරව අච්චාරු දමන ලද බීට් අනුභව කිරීමට සූදානම් වන අතර එමඟින් උපරිම ප්‍රතිලාභ සහ විටමින් රඳවා ගනු ඇත. මෙම සූදානම ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය.

ඔබට මාළු පෙත්තක් සමඟ සැන්ඩ්විච් මත සූදානම් කළ බීට් සේවය කළ හැකිය, වයිනයිග්‍රෙට් සෑදීමට සහ සෝස් සහ පේස්ට් වලට අඹරන්න. ඔබ බීට් එළවළු තෙල්, පැණිරස නොකළ යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමග කුළුබඩුවක් සහ ඖෂධ පැළෑටි, තල ඇට හෝ හණ ඇට සමග ඉසිය යුතු නම්, ඔබට සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා සැහැල්ලු, ඉක්මන් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදයක් ලැබෙනු ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා බීට් අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද

අච්චාරු දමන ලද බීට් ශීත ගබඩා කිරීම සඳහා, එළවළු සෝඩා පිරිසිදු කර විෂබීජහරණය කළ බහාලුම්වල තැබිය යුතුය.

විෂබීජහරණය සඳහා ඔබට අවශ්ය:

වත් කරන ජලයේ උෂ්ණත්වය භාජනවල අන්තර්ගතයේ උෂ්ණත්වයට සමාන විය යුතුය. එසේ නොමැති නම්, හදිසි උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් හේතුවෙන් භාජන පුපුරා යා හැක.

මේ ආකාරයෙන් ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා බීට් සම්පූර්ණයෙන්ම අච්චාරු දැමිය හැකිය. මේ සඳහා කුඩා මූල එළවළු භාවිතා කරනු ලැබේ, එය භාජන සහ බෝතල්වල පටු බෙල්ලේ පහසුවෙන් තැන්පත් කරනු ලැබේ. ඔවුන් ද ඔවුන්ගේ හම් තම්බා, නමුත් දිගු කාලයක් සඳහා, පසුව භාවිතෙය්දී සහ marinade පිරී ඇත. සම්පූර්ණ අච්චාරු දමන ලද බීට් භාවිතා කිරීමට පහසුය. එය ඔබේ අභිමතය පරිදි ඕනෑම ආකාරයකින් කපා ගත හැකිය - කැට, පෙති, මුදු, පෙති, තීරු.

භාජනවල ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට්, අනපේක්ෂිත අමුත්තන් පිළිගැනීමේදී, ඉක්මන් රසවත් කෙටි ආහාරයක් ලෙස සහ අනෙකුත් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේ ක්රියාවලියේදී ජීවිතාරක්ෂක වේ.

marinade එකක එය උණුසුම්, පැණිරස, ඇඹුල්, කුළුබඩු සහ උණුසුම් විය හැකිය. සීනි, විනාකිරි සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම සමඟ අත්හදා බැලීම වටී වන අතර ප්රතිඵලය සම්පූර්ණයෙන්ම නව කෑමක් වනු ඇත. මිහිරි අච්චාරු දමන ලද බීට් සකස් කිරීම සඳහා, සීනි වෙනුවට marinade සඳහා මී පැණි එකතු කිරීම මෙන්ම කුරුඳු, එනසාල්, ලෙමන් හෝ තැඹිලි තැවරුනු එකතු කිරීම වඩා හොඳය. වඩාත් ඇඹුල් නමුත් මෘදු රසයක් සඳහා ලෙමන් යුෂ, සහල් හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි භාවිතා කරන්න. කුළුබඩු සඳහා, ඔබ පුද්ගලික මනාපයන් මත පදනම්ව, ඉඟුරු, සුදුළූණු, මිරිස් ගම්මිරිස් හෝ අබ එකතු කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. ඔබට වඩාත් කුළුබඩු සහිත සුවඳක් අවශ්‍ය නම්, රෝස්මරී, කොත්තමල්ලි, දුරු, බැසිල් සහ ඩිල් උපකාරී වේ.

ක්ෂණික අච්චාරු දමන ලද බීට්

බීට් අච්චාරු දැමීම සඳහා විවිධ ක්රම සහ ක්රම තිබේ. නමුත් ජීවිතයේ කාර්යබහුල රිද්මය තුළ සෑම විටම දිගු, පරිපූර්ණ සහ බලශක්ති-අධික ක්රියාවලියක් සඳහා කාලය නොමැත.

අච්චාරු දමන ලද බීට් ඉක්මනින් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා;
• සුදුළූණු 4-5 කරාබුනැටි;
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 150;
• විනාකිරි 60 ml;
• කොත්තමල්ලි, කළු සහ සුවඳ ගම්මිරිස් (විකල්ප);
• ලුණු ග්රෑම් 40;
• සීනි ග්රෑම් 80 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අමු බීට් පීල් කර ඒවා ඉරා දමන්න (හෝ තුනී තීරු කපා).
2. කුළු බඩු සමග එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න.
3. සුදුළූණු සමග ගාන ලද බීට් මිශ්ර, මුද්රණාලය හරහා පීඩනය, ලුණු සහ සීනි.
4. උණුසුම් කුළු බඩු තෙල් වත් කරන්න.
5. විනාකිරි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
6. බීට් එක රැයකින් කාමර උෂ්ණත්වයේ තැබීමට තබන්න. ඊට පසු, එය පැය 5-6 ක් පුරවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ශීතකරණය තුළ ශීත ගබඩා කිරීම සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට්

අච්චාරු දමන ලද බීට් සකස් කිරීම සඳහා, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් පෙර-තම්බා ඇත. නමුත් මූල එළවළු වල උපරිම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කරන තාප පිරියම් කිරීමේ තවත් ක්‍රමයක් තිබේ. මෙය පිළිස්සීමයි. එළවළු භාවිතෙය්දී තුනී පෙති කපා ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කළ යුතුය. පාච්මන්ට් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් සකස් කර සකස් කළ පෙති දමන්න. ඉහළට - එළවළු තෙල් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය සහ කුළු බඩු (ගම්මිරිස්, රෝස්මරී, මාර්ග වර්ණනය) සමග ඉසිය යුතු ය. ලුණු එකතු නොකරන්න! එසේ නොමැති නම්, ලුණු සියලු තෙතමනය පිටතට ඇද දමනු ඇත, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බීට් චිප්ස්. විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න, උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල්.

ලෙමන් යුෂ (ලෙමන් 0.5) ලෙමන් යුෂ (ලෙමන් 1), උණුසුම් එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 100 ක්, සහල් මිලි ලීටර් 50 ක් හෝ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ එවැනි නිෂ්පාදනයක් marinate කිරීම වඩා හොඳය. ශීතකරණය තුළ නයිලෝන් පියනක් යටතේ සෝඩා සමග පිරිසිදු කළ භාජන තුළ ගබඩා කරන්න.

ජෝර්ජියානු විලාසිතාවේ අච්චාරු දමන ලද බීට්

ඔබ ගම්මිරිස් සමග වඩාත් දැඩි, කුළුබඩු රසයක් අවශ්ය නම්, ජෝර්ජියානු බීට් එය සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වට්ටෝරුව වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එළවළු ද තම්බා, භාවිතෙය්දී සහ පෙති කපා ඇත. අච්චාරු දැමීම සඳහා, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි (parsley, dill, කොත්තමල්ලි සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, cilantro) සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් සමඟ රතු ළූණු 1-2 ක්, බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස් සහ තේ හැදි 3 ක් මිශ්ර කරන්න. එල්. ජෝර්ජියානු tkemali සෝස්. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් මත වත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සමඟ බීට් මිශ්ර කර පැය භාගයක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පසු, ඔබට නිමි කෑම මේසයට සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!

ටින් බීට් සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, රසවත්. මෙම ලිපිය රසවත් අච්චාරු දමන ලද බීට්, රසවත් අච්චාරු සහ අච්චාරු දැමූ මුල් එළවළු සකස් කිරීමේ රහස් හෙළි කරයි.

වාසිය ටින් බීට්එය ඇය සැමවිටම එය රසවත් හැරෙනවා. මෙම මූල එළවළු තාප පිරියම් කිරීමකින් පවා වෙනස් වේ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවේ. එවැනි බීට් ඔවුන්ගේ සකස් කළ ස්වරූපයෙන් අනුභව කළ හැකි අතර, ඔබට එයින් සලාද සහ බෝර්ෂ්ට් සකස් කළ හැකිය.

Vinaigrette (ශීත ඍතුව සඳහා) සඳහා භාජන තුළ බීට් සකස් කිරීම ඉතා පහසු වේ. එවැනි සංරක්ෂණය බොහෝ උත්සාහයන් හා කාලය අවශ්ය නොවේ. ඊට අමතරව, විෂබීජහරණය අවශ්ය නොවේඔහ්, භාජන සිසිල් ස්ථානයක (බඳුමහල් කාමරය, පැන්ට්රි, ශීතකරණය) සීතල සමයේදී හොඳින් පවතිනු ඇත.

Vinaigrette සඳහා වසා දැමූ බීට් ගබඩා කිරීමේදී ඒවායේ ප්රත්යාස්ථතාව නරක් නොවනු ඇත. නමුත් මේ සමඟ marinade තුළ පොඟවා වඩාත් රසවත් වනු ඇත.බීට් වල රසය දීප්තිමත්, කුළුබඩු සහ, අවශ්ය නම්, ඊටත් වඩා තියුණු වනු ඇත. Vinaigrette දී ටින් බීට් වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක මෙම සලාද සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා කාලය සහ ශ්රමය ඉතිරි කර දෙනු ඇත.

Vinaigrette සඳහා ටින් බීට්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- මුල් එළවළු කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්
• ජලය- ලීටර් 2 ( අති ක්ෂාර සඳහා)
• ලුණු- 2 විශාල හැඳි (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව, මුහුදු ලුණු භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ).
• සීනි
• කළු ගම්මිරිස්- ඇට 5 (ගම්මිරිස්, උණුසුම්)
• සුවඳ ගම්මිරිස්- ඇට 5 යි
• අබ- ඇට 5 (අබ ඇට)
• කානේෂන්- කෑලි 5 (මල් පොහොට්ටු, කුළුබඩුවක්)
• විනාකිරි- 1 විශාල හැන්දක් (මේස හැන්දක්, ඇපල් හෝ වයින්).

සකස් කිරීම:

• බීට් ප්රවේශමෙන් කුණු වලින් සෝදා ගත්තේයසහ මෘදු තෙක් උනු. පිසීමට පෙර, බීට් විය යුතුය සිසිල්.
• සිසිල් විය බීට් කපා ඇතනිමි vinaigrette තුළ ඔබ එය දැකීමට කැමති ආකාරය: විශාල හෝ කුඩා කැට, කැට තුළ.
• කැඩුණු බීට් විය යුතුය ෙබ්කිං සෝඩා සමග සෝදා පිරිසිදු භාජන තුළ තබන්න.
• Marinade සූදානම් කරන්න: මුලින්ම ඔබ වතුර උනු කිරීමට අවශ්යයි. සීනි සහ ලුණු උතුරන වතුරේ දියකර, පසුව කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ.
• අති ක්ෂාර උනුජලය කුඩා ප්‍රමාණයක් වාෂ්ප වී අති ක්ෂාර සංතෘප්ත වන පරිදි ඉහළ තාපයක් මත තවත් මිනිත්තු දහයක් එය අනුගමනය කරන්න.
• භාජනවල බීට් උණුසුම් අති ක්ෂාර පිරී ඇත.සෑම භාජනයකටම (ලීටර් භාජන දෙකක අනුපාතයකින්) විනාකිරි හැන්දක් වත් කර ඉක්මනින් සුපුරුදු ආකාරයෙන් රෝල් කරන්න. ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් කිරීමට සහ ඉවත් කිරීමට තබන්න.

වීඩියෝ: "ශීත ඍතුව සඳහා බීට් සකස් කිරීම. වයිනග්‍රෙට් සඳහා කැට

භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා බීට්: විෂබීජහරණයකින් තොරව වට්ටෝරුව

ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා බීට් සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දැමිය හැකිය භාජන විෂබීජහරණය නොකර. මෙම ක්රමය ප්රවේශමෙන් අවශ්ය වේ උණු වතුර සහ සාමාන්ය ෙබ්කිං සෝඩා සමග භාජන සේදීම.ෙබ්කිං සෝඩා වල ක්ෂාර අඩංගු වන අතර එය බැක්ටීරියා උදාසීන කරන අතර ටින් කළ ආහාර ඉදිමීම සහ නරක් වීම වළක්වයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- මුල් එළවළු කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්
• ජලය- අති ක්ෂාර සඳහා පිරිසිදු නිවාගත් ජලය ලීටර් 1 ක්
• විනාකිරි- කුඩා හැඳි 2 (භාජනයකට එකක්)
• සීනි- විශාල හැඳි 2 (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව)
• ලුණු- විශාල හැඳි 2 (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව)
• ගම්මිරිස්- කෑලි 10 (කළු, පොල්කා තිත්, කුළුබඩු)
• බේ කොළ- 2 pcs (විශාල) හෝ 4 pcs (කුඩා)
• කුරුඳු- 0.5 තේ හැන්දක (එක් එක් භාජනයේ)

සකස් කිරීම:

• මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ටින් කිරීම තෝරන්න කුඩා බීට්, කුඩා. එය සෝදා, ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා සහ ප්රවේශමෙන් භාවිතෙය්දී කළ යුතුය. මුල් එළවළු තබන්න සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු.
• සිසිල් කළ මූල එළවළු විය යුතුය ඔබේ අභිමතය පරිදි කපා: කැට, කූරු, අර්ධ, වළලු. කැඩුණු බීට් සෝඩා පිරිසිදු කළ භාජනවල තබන්න.
• අති ක්ෂාර සූදානම් කරන්න: ජලය උණු කර එහි සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හරින්න. උතුරන වතුරට කුළුබඩු එකතු කර තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා අති ක්ෂාර උයන්න. අති ක්ෂාර නිවා දමන්න, කුරුඳු සහ අවශ්‍ය බේ කොළ එකතු කරන්න, පිඟාන පියනකින් ආවරණය කරන්න. එය තවත් විනාඩි පහක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
• මේ පසු, අති ක්ෂාර නභිගත කර marinade උනු කැඩුණු එළවළු වත් කරන්න. සෑම භාජනයක්ම පියනකින් ආවරණය කර බීට් විනාඩි විස්සක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
• කහට marinade ජලය බැස ගොස් නැවත තම්බා ගත යුතුය.නැවත බීට් මත උතුරන අති ක්ෂාර වත් කර සුපුරුදු ආකාරයෙන් භාජන පෙරළන්න.

වීඩියෝ: "වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා බීට් සලාද"

භාජන තුළ සීතල borscht සඳහා ගාන ලද අච්චාරු දමන ලද බීට්: විෂබීජහරණයකින් තොරව වට්ටෝරුව

මෙම සූදානම සෑම ගෘහ සේවිකාවක් සඳහාම සැබෑ "දෙවියන් වහන්සේ" වනු ඇත. එහි පහසුයි සීතල බීට්රූට් සුප් සහ උණුසුම් බෝර්ෂ්ට් සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන්න.බීට්රූට් සකස් කිරීම ඇඳුම සකස් කිරීම සඳහා ඔබේ කාලය ඉතිරි කරයි, එහි පොහොසත් සහ marinade-සංතෘප්ත රසය ඕනෑම කෑමක් අලංකාර කරනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- මුල් එළවළු කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්
• ලූනු- 0.5 kg (ළූණු හෝ සුදු)
• තක්කාලි- 700 ග්රෑම්
• ගම්මිරිස්- 250 ග්රෑම් (පැණිරස හෝ බල්ගේරියානු)
• සුදුළුනු
• තෙල්
• ලුණු- විශාල හැඳි 2 (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව).

සකස් කිරීම:

• ටින් කිරීම සඳහා එළවළු සකස් කරන්න: ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා ගත යුතුය, ගම්මිරිස් තීරු වලට කපා ගත යුතුය. එළවළු මෘදු වන තෙක් එළවළු තෙල් සමග බදින ලද.
• බැදපු එළවළු කළ යුතුයි තලා දැමූ සුදුළූණු එකතු කරන්න, ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
• තක්කාලි ඉහළ පැත්තක් සහිත බඳුනක තබා ඇත. ඔවුන් කළ යුතුයි උතුරන වතුර වත් කරන්නසහ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මෙම තත්වයේ තබන්න. මෙයින් පසු, සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න. Blanchingතක්කාලි වල හම් පහසුවෙන් ඉවත් කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.
• භාවිතෙය්දී තක්කාලි අවශ්ය වේ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.
• ඔබ කැමති කෝණයන් භාවිතයෙන් දැලක.
• බීට් සඳහා කන්ටේනරයක තබා ඇත නිවා දැමීම(සාස්පාන්, ඉස්ටුවක්) සහ තක්කාලි සමග එය පුරවන්න. ස්ටූ බීට්පැය භාගයක් පමණ අඩු තාපයක් මත ගිල්විය යුතුය. සුදුළූණු සහ කුළුබඩු සහිත එළවළු ඉස්ටුවක් එකතු කරනු ලැබේ. මෙයින් පසු, නිවාදැමීම තවත් විනාඩි විස්සක් පවතී.
• ෙබ්කිං සෝඩා සමග සෝදා. සුපුරුදු ආකාරයෙන් රෝල් කරයි.

වීඩියෝ: "ශීත ඍතුව සඳහා borscht සඳහා නැවත පිරවීම"

බීට්, ශීත ඍතුව සඳහා කේවියර්: විනාකිරි තොරව ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව

බීට් කේවියර්- බොහෝ දෙනාගේ ප්රියතම කෑමක්. එය අර්තාපල්, මස් සහ අනෙකුත් එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. බීට්රූට් කේවියර් හැන්දකින් අනුභව කළ හැකිය, ස්ථර සලාද වල භාවිතා කළ හැකිය, සුප්, බෝර්ෂ්ට් සහ පාන් මත පවා පැතිර ඇත.

එවැනි සංරක්ෂණයට බොහෝ වාසි ඇත, මන්ද රසවත් වීමට අමතරව එය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය! බීට් කේවියර් වල මූල බෝගයේ ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල සම්පූර්ණ සැපයුම සංරක්ෂණය කර ඇත. බීට්රූට් කේවියර් ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන අතර බඩවැල් පිරිසිදු කරයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- මුල් එළවළු 1.5 kg.
• ලූනු- 3 pcs (විශාල ළූණු).
• කැරට්- 2 pcs (මධ්යම ප්රමාණය, ඉතා විශාල නොවේ)
• තක්කාලි පේස්ට්- විශාල හැඳි 2 (එක් කුඩා පැකේජයක්).
• සුදුළුනු- කුඩා හිස් 2 ක් (සුදුළූණු ප්‍රමාණය ස්වාධීනව සකස් කළ හැකිය, සුදුළූණු වල කුළුබඩු සහ පුද්ගලික මනාපයන් මත පදනම්ව).
• ලුණු- 1 කුඩා හැන්දක් (රස අනුව සකස් කළ හැක).
• සීනි- 1 කුඩා හැන්දක්
• ගම්මිරිස්- 0.5 තේ හැන්දක (කළු, බිම්, කුළුබඩු)
• විනාකිරි- වීදුරු භාගයක් (මිලි ලීටර් 100 ක් පමණ)
• එළවළු තෙල්- වීදුරුවක් (මිලි ලීටර් 200 ක් පමණ).

කේවියර් සකස් කිරීමට ප්රධාන ක්රම දෙකක් තිබේ, ඔබට අවශ්ය අනුකූලතාව මත රඳා පවතී. පළමු අවස්ථාවේ දී, බීට් සාමාන්ය කුස්සියට උපකරණ කෝණයන් (විශාල හෝ සිහින්) මත ගාන ලද අතර, දෙවනුව, ඔවුන් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත කර ඇත (මෙම ක්රමය වඩාත් යෝග්ය වේ).

සකස් කිරීම:

• එළවළු හොඳින් සෝදා ඇත
• ලූනු භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කැඩුණු. එය රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් බදින ලද යුතුය.
• බීට් සහ කැරට් වඩාත් කැමති ක්‍රමය භාවිතා කර පීල් කර කපන්න. ගාන ලද එළවළු බැදපු ළූණු වලට එකතු කර තෙල්වල ගිල්විය යුතුය. රස කිරීමට බීට් ලුණු.
• තක්කාලි පේස්ට් සහ තලා දැමූ සුදුළූණු බීට් ස්කන්ධයට එකතු වේ.
• අවශ්ය කුළුබඩු එකතු කරන්න
• බීට් පැය භාගයක් පමණ ගින්නෙන් ගිල්විය යුතුය. මේ කාලය පුරාම, මිශ්රණය කලවම් කළ යුතු අතර පෑන් පියනක් ආවරණය කළ යුතුය.
• භාජන විෂබීජහරණය කර හෝ ෙබ්කිං සෝඩා සමඟ හොඳින් සෝදා, පසුව උතුරන වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. බීට්රූට් ස්කන්ධය එක් එක් භාජනයක් තුළ තබා ඇත. ඉහළට එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් වත් කර සුපුරුදු ආකාරයෙන් පෙරළන්න.

වීඩියෝ: "බීට් කේවියර්"

ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට්: වට්ටෝරු

විනාකිරි සමඟ බීට් ටින් කිරීම නවීන මිනිසුන්ට marinade වත් කරනවාට වඩා බහුලව දක්නට ලැබේ. විනාකිරි යම් ආකාරයක විෂබීජහරණයක් සිදු කරයි, සියලු ජීවී බැක්ටීරියා ඉවත් කරයි. ශීත ඍතුව සඳහා එළවළු සකස් කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් වන්නේ අච්චාරු දැමීමයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- මුල් එළවළු කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්
• ජලය- අති ක්ෂාර සඳහා නිවාගත් ජලය ලීටර් 1.5 ක්
• ලුණු- ස්ලයිඩයක් නොමැතිව 1 විශාල හැන්දක්
• බේ කොළ- කෑලි 2 (කුඩා)
• රස කිරීමට කුළුබඩු: සුවඳ ගම්මිරිස්, ඇට, සුදු, කොත්තමල්ලි, සාදික්කා.

සකස් කිරීම:

• බීට් සෝදා, භාවිතෙය්දී සහ පහසු ආකාරයකින් කපා ඇත. කප්පාදුව රළු විය යුතුය: පෙති, මුදු හෝ අර්ධ මුදු.
• බීට් පැසවීම සඳහා වීදුරු, සෙරමික් හෝ එනමල් බහාලුම්වල තබා ඇත.
• අති ක්ෂාර සූදානම් වෙමින් පවතී: ලුණු උණුසුම් ජලය තුළ දිය වී කුළු බඩු එකතු කරනු ලැබේ.
• බීට් අති ක්ෂාර සමග වත් කර බොක්ක යට තබා ඇත. මෙම තත්වය තුළ, උනු සතියක් කාමර උෂ්ණත්වයේ සිටිය යුතුය. මෙම කාලය තුළ පැසවීම ක්රියාවලිය සිදුවනු ඇත.
• වීදුරු භාජන විෂබීජහරණය කර හෝ ෙබ්කිං සෝඩා සමග සෝදා ඇත. අච්චාරු දමන ලද බීට් තරයේ මිශ්ර කර භාජන තුළ තබා ඇත, වසා දමයි. භාජන අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය. බීට් වෙනත් තත්වයන් තුළ ගබඩා කර ඇත්නම්, ඔවුන් ඉක්මනින් ඔවුන්ගේ රසය නැති වනු ඇත.

වීඩියෝ: "ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට්: පියවරෙන් පියවර පිසීමේ වට්ටෝරුව"

නිවසේදී බීට් පැසවන්නේ කෙසේද?

නිවසේදී බීට් පැසවීම ක්රියාවලිය අනෙකුත් එළවළු වලට වඩා සරල ය. පැසවීම ක්රියාවලිය තුළ සිදු වේ ඇඹුල් පැසවීමබැක්ටීරියා ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙන්. බීට් අතර ඇති වෙනස නම්, ඕනෑම සැකසීමකින් පසු ඒවායේ සම්පූර්ණ ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක සැපයුම රඳවා තබා ගැනීමයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, සීනි පොහොසත් සැපයුමක් වේගවත් පැසවීම බලපායි.

වැදගත්: බීට් පැසවීමේදී එය වැදගත් වේ භාවිතා නොකරන්නඅයඩීකෘත ලුණු. එය බීට් වලට අප්රසන්න ගන්ධයක් සහ කටුක රසයක් ලබා දිය හැකිය. මෙම සූදානම සඳහා, ඔබ මේස ලුණු හෝ ගල් ලුණු භාවිතා කළ යුතුය.

සකස් කිරීම:

• බීට් පැසවීම ඔබට ලුණු නොමැතිව කළ හැකිය
• බීට් අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට සෝදා පීල් කරන්න
• එය තෝරා ගැනීමට යෝග්ය වේ කුඩා පලතුරුනොකැපිය යුතු.
• එළවළු ගොඩ ගසා ඇත යකඩ පිසින උපකරණ නොවේ: වීදුරු, ප්ලාස්ටික්, එනැමල්ඩ්, සෙරමික්, මැටි.
• kvass කල්තියා සූදානම් කරන්න: සීනි වීදුරුවක් සමග පාන් කෑලි කිහිපයක් දින දෙකක් සඳහා පැසවීම. යීස්ට් පැකට්ටුවක් එකතු කරන්න.
• සූදානම් kvass විය යුතුය වික්රියා. වික්රියා kvass ඔබ බීට් වත් කර බොක්ක යට තැබිය යුතුය.
• මෙම තත්වය තුළ බීට් නැගී සිටියි සති දෙකක්උණුසුම් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී.
• මේ පසු, අච්චාරු දමන ලද බීට් ශීත ඍතුව දක්වා සීතල තුළ තබා ගත යුතුය.

වීඩියෝ: "අච්චාරු දමන ලද ගෙදර හැදූ බීට්"

ශීත ඍතුව සඳහා horseradish සහ සුදුළූණු සමග බීට්රූට්: වට්ටෝරුව

Horseradish සමග බීට්රූට්- ශීත ඍතුව සඳහා ආහාර කල් තබා ගැනීම සඳහා සරලම වට්ටෝරු වලින් එකකි. ඕනෑම ගෘහණියක් එවැනි පෙරළියක් සූදානම් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට සරලම හා වඩාත්ම ප්රවේශ විය හැකි අමුද්රව්ය කට්ටලයක් භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- 300 ග්රෑම්
• Horseradish- 200 ග්රෑම් (මුල්)
• ජලය- වීදුරු භාගයක් (පිරිසිදු හෝ තම්බා)
• විනාකිරි- 1 විශාල හැන්දක් (මේස හැන්දක් හෝ ඇපල්)
• සීනි- 1 විශාල හැන්දක් (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව)
• ලුණු- 1 කුඩා හැන්දක් (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව)

සකස් කිරීම:

• Horseradish සහ බීට් භාවිතෙය්දී
• මූල එළවළු විය යුතුය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් අඹරන්නහෝ බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක. සමහර අවස්ථාවලදී, අශ්ව කරල් කාණ්ඩ දෙකකට කපා ගත යුතුය.
• සීනි සහ ලුණු එකතු, තරයේ මිශ්ර. බීට් යුෂ සම්පූර්ණ ස්කන්ධය වර්ණවත් කරනු ඇත.
• අවසානයේ ඇවිස්සීම මිශ්රණයට විනාකිරි එකතු කරන්නසහ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීම සඳහා horseradish සමග බීට් ස්කන්ධය ඉවත් කරන්න.

වීඩියෝ: "අශ්වරාබු සමග බීට්"

භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා තම්බා බීට්: සිට්රික් අම්ලය සමග වට්ටෝරුව

ශීත ඍතුව සඳහා එය වසා දැමිය හැකිය නැවුම් සහ තම්බා බීට්. පළමු අවස්ථාවේ දී, බීට් ඉතා හැපෙනසුළු හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත, දෙවන - මෘදු, ප්රසන්න මිහිරි රසය සමග. ඔබ බීට් වල රසය අවධාරණය කළ හැකිය කුළුබඩු marinade.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- මුල් එළවළු 1 kg
• එළවළු තෙල්- වීදුරු භාගයක්
• සිට්රික් අම්ලය- පොල්ලක් (ලෙමන් යුෂ හැන්දක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය).
• රස කිරීමට ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් හෝ ගම්මිරිස්(කළු, රතු, සුදු).
• සුදුළුනු- කරාබුනැටි 5 ක් (සුදුළූණු ප්‍රමාණය එහි කුළුබඩු මත පදනම්ව ස්වාධීනව සකස් කළ හැකිය).
• කොත්තමල්ලි, සාදික්කා(විකල්ප)
• ලුණු- රස කිරීමට

සකස් කිරීම:

• බීට් මෘදු තෙක් උනු.මෙයින් පසු, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය.
• සීතල මූල එළවළු කැට කපාහෝ බාර්.
• පෙති කපන ලද බීට් භාජනයකට ගැලපේ
• එළවළු තෙල් උණුසුම්, තලා දැමූ සුදුළූණු සහ කුළු බඩු, ලුණු, සිට්රික් අම්ලය හෝ යුෂ එකතු කරන තෙක් රත් වේ.
• බීට් තෙල් පිරී ඇත, පියනක් සමඟ භාජනය ආවරණය කර එය හොඳින් සොලවන්න.
• එය විය යුතුයි සිසිල්ව තබාගන්නශීත ඍතුවට පෙර ස්ථානය

වීඩියෝ: "ශීත ඍතුව සඳහා බීට්"

ශීත බෝර්ෂ්ට් සඳහා බීට්රූට් සහ බෝංචි: වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- මුල් එළවළු කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්
• ලූනු- ළූණු 0.5 kg
• තක්කාලි පේස්ට්- විශාල හැඳි 2 (යුෂ හෝ තක්කාලි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක).
• සුදුළුනු- 3 pcs (ඔබට සුදුළූණු ප්‍රමාණය එහි කුළුබඩු අනුව සකස් කළ හැකිය).
• බෝංචි- තම්බා, ග්රෑම් 200 (රතු හෝ සුදු)
• තෙල්- විශාල හැඳි 6 (ඕනෑම එළවළු, වඩාත් සුදුසු සූරියකාන්ත).
• ලුණු- විශාල හැඳි 2 (ස්ලයිඩයක් නොමැතිව)

සකස් කිරීම:

• දුන්න පහත දැක්වේ රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි
• ෆ්රයිඩ් ලූනු විය යුතුය තලා දැමූ සුදුළූණු එකතු කරන්නසහ තක්කාලි පේස්ට්, මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර.
• බීට් සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය. මෙයින් පසු එය කළ යුතුය දැලක සහ ළූණු එකතු කරන්න.
• බීට් පමණ අඩු තාපයක් මත simmered කළ යුතුය පැය භාගයකට.ඉස්ටුවක් තුළට බෝංචි එකතු කරනු ලැබේ.මෙයින් පසු, නිවාදැමීම තවත් විනාඩි විස්සක් පවතී.
• බීට් ස්කන්ධය කුඩා වීදුරු භාජනවල තබා ඇත, ප්රවේශමෙන් ෙබ්කිං සෝඩා සමග සෝදා.සුපුරුදු ආකාරයෙන් රෝල් කරයි.

වීඩියෝ: "බෝංචි සමග බෝර්ෂ්ට් සඳහා ඇඳුම් ඇඳීම"

ශීත ඍතුව සඳහා බීට්රූට් සහ zucchini: සූදානම, වට්ටෝරුව

මෙම සලාද එහි වර්ණයෙන් පමණක් නොව, එහි මුල් රසකාරක සංයෝජනයෙන් ද කැපී පෙනේ. සලාදයේ රසය එකවර ඇඹුල් හා පැණිරසයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• සුචිනි- 2 kg (zucchini සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය)
• ලූනු- 1 kg (සුදු, ලූනු හෝ ළූණු)
• බීට්- 1 kg
• විනාකිරි- ඕනෑම ආකාරයක වීදුරු භාගයක් (මිලි ලීටර් 100): ඇපල්, මේස, වයින්.
• එළවළු තෙල්- වීදුරු භාගයක් (මිලි ලීටර් 100)
• ලුණු- රස කිරීමට
• රස කිරීමට ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

• Zucchini සෝදා ගත යුතු අතර රළු කෝණයන් මත දැලක
• බීට් ද පිරිසිදු කළ යුතු අතර එකම කෝණයන් මත දැලක.
• පීල් සහ සිහින් ව ළූණු කපන්න
• එළවළු විශාල භාජනයක් තුළ තබා ඇති අතර විය යුතුය ලුණු හා ගම්මිරිස්සහ කලවම් කරන්න, තෙල් එකතු කරන්න.
• කුඩා ගින්නක් සක්රිය කරන්න සහ එළවළු පැය භාගයක් පමණ ගිල්වන්න.
• ස්කන්ධය නිවා දමා ඇත විනාකිරි සමග ඉස්සේය
• මෙයින් පසු එය කළ යුතුය වඳ භාජනවලට දමාසහ පෙරළන්න.

වීඩියෝ: "බීට් සමග Zucchini"

විෂබීජහරණයකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා සම්පූර්ණ අච්චාරු දමන ලද බීට්: වට්ටෝරුව

අච්චාරු දමන ලද බීට්, සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දමා, බොහෝ ශීත ආහාර අනුපූරක වනු ඇත. මෙම බීට් සම්පූර්ණයෙන්ම අනුභව කළ හැකිය, සලාද සහ borscht එකතු.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- 1 kg (කුඩාම මුල් එළවළු තෝරන්න)
• විනාකිරි- වීදුරු භාගයක් (මිලි ලීටර් 100)
• සීනි- 1 විශාල විශාල හැන්දක්
• ලුණු- 1 කුඩා හැන්දක්
• ගම්මිරිස්:සුවඳ, ඇට, බිම් - රස
• කානේෂන්- කරුණු 3 ක්
• බේ කොළ- 1 කෑල්ලක්

සකස් කිරීම:

• බීට් සෝදා සෝදාගත යුතුය මෘදු වන තෙක් උනු.
• මෙම බීට් පසු සිසිල් කර පිරිසිදු කරයි
• Marinade සූදානම් කරන්න: වතුර වීදුරුවක් උනු, එහි සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හරින්න. තෙල් සහ කුළුබඩු අති ක්ෂාර වලට එකතු වේ.
• තම්බා බීට් භාජනයක් තුළ තබා ඇත. එය අති ක්ෂාරයෙන් පිරවිය යුතුය, විනාකිරි ඉසිය යුතු අතර සුපුරුදු ආකාරයෙන් පෙරළන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා ස්ටූ බීට්: ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව

ස්ටූ කළ බීට් යනු සූදානම් කළ කෑමක් වන අතර එය ටින් කළ අනුවාදයකින් මිනිසුන්ට අවුරුද්ද පුරා එය භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- මුල් එළවළු කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්
• කැරට්- කෑලි 2 (විශාල)
• ලූනු- කෑලි 2 (විශාල)
• තක්කාලි පේස්ට්- එක් තේ හැන්දක
• සුදුළුනු- කරාබුනැටි 5 ක් (සුදුළූණු වල කුළුබඩු අනුව සුදුළූණු ප්‍රමාණය ඔබම සකසන්න).
• විනාකිරි - 1 විශාල හැන්දක්
• ලුණු- 1 තේ හැන්දක
• රස කිරීමට කොත්තමල්ලි සහ බිම් ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

• බීට් සහ කැරට්රළු කෝණයන් මත සෝදා හා ගාන ලද.
• දුන්න ඉතා සිහින් ව කැඩුණු හා ෆ්රයිඩ්රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල්, පසුව කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න බීට් සහ කැරට් යවනු ලැබේ.
• මිනිත්තු දහයක් සඳහා ස්කන්ධය ෆ්රයි, ඉන් පසුව තක්කාලි පේස්ට් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
• බීට් පැය භාගයක් ස්ටූ කළ යුතුයපියන වසා දමා අඩු තාප මත.
• ඉස්ටුවක් අවසන් වීමට මිනිත්තු පහකට පෙර කුළු බඩු සහ විනාකිරි මිශ්රණයට එකතු වේ.
• ස්කන්ධය මිශ්ර කර භාජන තුළ තබා, ෙබ්කිං සෝඩා සමග හොඳින් සෝදා ඇත. ඔවුන් සුපුරුදු ආකාරයෙන් වසා දමයි.

වීඩියෝ: "ශීත ඍතුව සඳහා බීට් සලාද"

ශීත ඍතුව සඳහා borscht සඳහා තක්කාලි සමග බීට්: වට්ටෝරුව

ඕනෑම ගෘහණියක් බීට් සහ තක්කාලි වලින් borscht සඳහා සරල ඇඳුමක් සූදානම් කළ හැකිය. මෙම ඇඳුම පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් හා පහසු කරනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- 2 kg
• කැරට්- කෑලි 2 (විශාල)
• ලූනු- කෑලි 2 (විශාල ළූණු)
• තක්කාලි- 700 ග්රෑම් (තක්කාලි පේස්ට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය: 2 හැදි).
• සුදුළුනු- රස කිරීමට සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්
• රස කිරීමට ලුණු සහ ප්රියතම කුළුබඩු
• එළවළු තෙල්
• විනාකිරි (ඕනෑම)

සකස් කිරීම:

• බීට් පිරිසිදු කර ඇත රළු කෝණයන් මත ගාන ලද
• කැරට් ද භාවිතෙය්දී සහ අතුල්ලමින්, ළූණු සිහින් ව කැඩුණු.
• එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කරනු ලැබේ
• එළවළු කබලෙන් ලිපට යනවා, විනාඩි දහයක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය මත ෆ්රයි.
• තක්කාලි බ්ලැන්ච් කර ඇත, ඔවුන්ගේ සම ඉවත් කරනු ලැබේ
• තක්කාලි කැට කපා ඇත බීට් ස්කන්ධයට සකසා ඇත.
• පියනක් සමග පෑන් ආවරණය සහ තවත් පැය භාගයක් සඳහා අඩු තාප මත මිශ්රණය simmer. ඇගේ නිරන්තරයෙන් කලවම් කළ යුතුය.

ශීත ඍතුව සඳහා ගම්මිරිස් සමග බීට්රූට්: රසවත් වට්ටෝරුව

මෙම සලාද ඔබේ එදිනෙදා සහ නිවාඩු මේසය අලංකාර කරන රසවත් ආහාර රුචියකි. එය සකස් කිරීම අපහසු නැත, ප්රතිඵලය ඉතා රසවත් කෑමක් වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- 1 kg
• මිහිරි ගම්මිරිස්- 1 kg (බල්ගේරියානු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය)
• ලූනු- 1 කෑල්ලක් (විශාල)
• එළවළු තෙල්- වීදුරු භාගයක් (මිලි ලීටර් 100)
• විනාකිරි- විශාල හැඳි 2 ක්
• ලුණු- 1 තේ හැන්දක
• සීනි- 1 විශාල හැන්දක්
• රස කිරීමට ගම්මිරිස් මිශ්‍රණය (රස කිරීමට)

සකස් කිරීම:

• ළූණු භාවිතෙය්දී, සිහින් ව කැඩුණු, එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
• බීට් සෝදා, විනාඩි විස්සක් උයන්න (අඩක් පිසින තෙක්), භාවිතෙය්දී සහ බාර්වලට කපා.
• ගම්මිරිස් තීරු කපාසහ, බීට් සමග එක්ව, භාජන තුළ තබා ඇත.
• Marinade සකස් කිරීම: උතුරන වතුර වීදුරුවක ලුණු සහ සීනි විසුරුවා හැරීමට විනාඩි විස්සක් උනු. මෙයින් පසු, කුළුබඩු සහ එළවළු තෙල් එයට එකතු කරනු ලැබේ.
• විනාකිරි භාජනයට වත් කර, භාජනය සොලවා, එළවළු marinade සමග වත් කරනු ලැබේ.
• මෙම තත්ත්වය තුළ භාජන විනාඩි පහළොවක් වැය.මෙයින් පසු, marinade නැවත නැවතත් තම්බා එළවළු මත භාජනවලට වත් කරනු ලැබේ. සුපුරුදු පරිදි සලාද ආවරණය කරන්න.

වීඩියෝ: "ශීත ඍතුව සඳහා රතු ගම්මිරිස් සමග බීට් සලාද"

විනාකිරි නොමැතිව ශීත ඍතුව සඳහා බීට්: සිට්රික් අම්ලය සමග වට්ටෝරු

සිට්‍රික් අම්ලයට විනාකිරි ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, භාජන ඉදිමීම වැළැක්වීම සහ බැක්ටීරියා සංරක්ෂණය කිරීම (හැකි).

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට්- 1 kg
• සුදුළුනු- රස කිරීමට කරාබුනැටි කිහිපයක් (කුළුබඩු මත පදනම්ව).
• සීනි- 1 තේ හැදි (විනිවිදකයක් නොමැතිව)
• ලුණු- 1 තේ හැන්දක (විනිවිදකයක් නොමැතිව)
• එළවළු තෙල්- 2 හැදි (ඔබට ඕනෑම එළවළු භාවිතා කළ හැකිය).
• විනාකිරි- 1 තේ හැදි (ඕනෑම)
• කොත්තමල්ලි- 1 තේ හැදි
• බේ කොළ- 1 කෑල්ලක් (විශාල)

සකස් කිරීම:

• බීට් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් කපා.
• සුදුළූණු මුදු කපාසහ බීට් සමග එක්ව එය භාජන තුළට යයි.
• උතුරන වතුරේ (එක් වීදුරුවක්) ඔබ කළ යුතුය සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හරින්න.
• කුළු බඩු වතුරට එකතු වේ, තෙල්, බේ කොළ.
• බීට් marinade සමග වත් කරනු ලැබේ. Marinade භාජන විනාඩි විස්සක් වාඩි වී ඇත. භාජන ලුණු සහ සෝඩා මිශ්රණයකින් සේදිය යුතුය.
• මේ පසු, marinade නැවත තම්බා ඇතමම, විනාකිරි එයට එකතු වේ.
• බීට් නැවත marinade පුරවා භාජන පෙරළනු ලැබේ.

වීඩියෝ: "බීට්, ශීත ඍතුව සඳහා ටින්"

බීට් වල ප්‍රතිලාභ සහ පෝෂණ අගය ගැන පුරාණ ජනයා පවා දැන සිටියහ. මේ අනුව, ඈත පෙරදිග සහ ඉන්දියාවේ වල් මූල භෝග අනුභව කරන ලද අතර එමඟින් සියලු නවීන වර්ග සහ බීට් වර්ග ඇති විය. බබිලෝනියේ වැසියන් බෝවන රෝග, උණ සහ වෙනත් බරපතල රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා බීට් බහුලව භාවිතා කළහ. සැලකිය යුතු කරුණ නම්, එය ඖෂධ ලෙස භාවිතා කරන ලද මුල් එළවළු වන අතර, බීට් මුදුන් ආහාර ලෙස භාවිතා කරන ලදී. පුරාණ රුසියාවේ, මෙම රතු කම්මුල් අලංකාරයෙන් බොහෝ කෑම වර්ග පිළියෙළ කරන ලදී: බීට්රූට් සුප්, borscht, botvinya, සලාද සහ ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්. බීට්, අඩකට කපා, ගැහැණු ළමයින්ට ඔවුන්ගේ කම්මුල් සඳහා විශිෂ්ට බ්ලෂ් ලෙස සේවය කළේය. සුව කිරීමේ ගුණාංග සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බීට් "තරඟයෙන් බැහැර" වේ. පළමුව, මූල එළවළු වල රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට, රුධිර නාලවල ශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ රතු රුධිර සෛල සෑදීමට උපකාරී වන ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, බීට් වල අඩංගු වන්නේ: කාබනික අම්ල, පෙක්ටීන්, කැරොටින්, ප්රෝටීන්, B, C සහ PP කාණ්ඩවල විටමින්, මෙන්ම ඛනිජ ලවණ. බීට් නිතිපතා පරිභෝජනය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, තයිරොයිඩ් රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, සහ ශරීරයෙන් විෂ හා අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. නැවුම් එළවළු ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබට පහළම මාලය හෝ බඳුනක් යට වත් නොමැති නම් භාජනවල ශීත ඍතුව සඳහා බීට් විශිෂ්ට විකල්පයකි. ශීත ඍතුව සඳහා බීට් සකස් කිරීමේ ඡායාරූප සමඟ අපි වඩාත් රසවත් පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු තෝරාගෙන ඇත: අච්චාරු දමන ලද, සලාද, කැරට් සමග, කොරියානු විලාසිතාවේ, borscht dressing, වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව සහ එය සමග. සියල්ලට පසු, ටින් බීට් විවිධ නිෂ්පාදන සහ අමුද්රව්ය සමඟ පුදුම සහගත ලෙස ඒකාබද්ධ වේ - පළමු පාඨමාලා, සලාද, මස් සහ මාළු කෑම සඳහා අතුරු කෑම. බීට් kvass කොතරම් රසවත්ද! ඔබේම පාත්තිවලින් මුල් එළවළු ත්‍යාගශීලී අස්වැන්නක් “තැබීමට” ඔබ නොදන්නේ නම්, අපගේ බීට් ප්‍රණීත ආහාර භාජන කිහිපයක් පෙරළීමට අපි යෝජනා කරමු.

ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට් - ඡායාරූප සමඟ ඉතා රසවත් පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

බීට් යනු ශරීරයේ සියලුම වැදගත් අවයව හා පද්ධති කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ වඩාත්ම ප්‍රවේශ විය හැකි එළවළු වලින් එකකි. මේ අනුව, බීට් දිනපතා පරිභෝජනය කේශනාලිකා, මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සහ ආමාශයික පත්රිකාවේ අවයවවල තත්ත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. ඡායාරූප සමඟ අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න, ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් අච්චාරු දමන ලද බීට් සූදානම් කරනු ඇත. අච්චාරු දැමීම සඳහා කැබලිවලට කපා ගත යුතු බැවින් අර්ධ වශයෙන් හානි වූ හෝ කුඩා මුල් එළවළු පවා භාවිතා කරනු ලැබේ. එය ඉතා රසවත් බව පෙනේ - එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!

ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට් - ඔබ කොපමණ රෝල් කිරීමට අදහස් කරන්නේද?
• නිවාගත් ජලය - 1 l
• ලුණු - 1.3 තේ හැදි.
• සීනි - 1.3 තේ හැදි.
• සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට - 2 pcs.
• බේ කොළ - කෑලි කිහිපයක්
• කරාබුනැටි - 2 pcs.
• විනාකිරි 9% - 60 ml

ශීත ඍතුව සඳහා අච්චාරු දමන ලද බීට් සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. අපි මුල් එළවළු වර්ග කර, ඒවා සෝදා, "වලිග" කපා හා හානියට පත් ප්රදේශ ඉවත් කරන්න. විශාල සාස්පාන් එකක තබන්න, ජලය පුරවා මෘදු වන තෙක් උනු - කුඩා බීට් සඳහා එය විනාඩි 30 - 40 ක් පමණ ගත වේ, සහ විශාල එළවළු ටිකක් ගින්න මත තබා ගන්න.

   
   

2. ජලය බැස යාමට පෙර, බීට් වල සූදානමේ මට්ටම අපි පරීක්ෂා කරමු - අපට මඟ පෙන්වනු ලැබේ "විනාග්‍රෙට් එකක් ලෙස." ජලය ඉවතට ගෙන එළවළු භාජනයකට දමන්න. සිසිලනයෙන් පසු සම කපා දමන්න.

   
   

3. භාවිතෙය්දී බීට් මධ්යම ප්රමාණයේ තීරු කපා.

   
   

4. Marinade සෑදීම සඳහා, ජලය නභිගත කර සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හරින්න. ඉන්පසු වට්ටෝරුව අනුව කුළු බඩු එකතු කරන්න, කලවම් කර අවසානයේ විනාකිරි වත් කරන්න.

   
   

5. අපි තම්බා බීට් පිරිසිදු, විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට ඇසුරුම් කර උණුසුම් marinade වලින් පුරවන්නෙමු. උණුසුම් ජලය සමග විශාල සාස්පාන් තුළ පියන සහ ස්ථානය ආවරණය කරන්න. ගින්න මත තබා වතුර උනු පසු, බීට් භාජන (ලීටර් 0.5 ධාරිතාව) විනාඩි 10 ක් පමණ තබා ගන්න. සිසිලනයෙන් පසුව, අපි එය පැන්ට්රිය වෙත මාරු කර රස බැලීම සඳහා ශීත ඍතුව තෙක් බලා සිටින්න.

ශීත ඍතුව සඳහා භාජන වල ගාන ලද බීට් - borscht dressing සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි

බොහෝ ගෘහනියන් ඔවුන්ගේම "අත්සන" වට්ටෝරු අනුව බීට් සමඟ බෝර්ෂ්ට් සූදානම් කරයි, විවිධ වෙනස්කම් වලින් එළවළු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබට ප්රධාන සහ ආපසු හැරවිය නොහැකි borscht අමුද්රව්යය අවශ්ය වනු ඇත - බීට් සහ කැරට් සමග ඇඳුමක්. අපගේ සරල වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින් ශීත ඍතුව සඳහා ගාන ලද බීට් භාජන කිහිපයක් සකස් කිරීමෙන්, ඔබ හැම විටම අතේ borscht සඳහා රසවත් පදනමක් ඇත. ඒ අතරම, එවැනි ඇඳුමක් සහිත නිමි කෑමක් පිසීමට පෙර වහාම ගාන ලද සාමාන්ය බීට් වලට වඩා රසවත් වේ. නැවුම් පාන් පෙත්තක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් සමඟ බීට්රූට් බෝර්ෂ්ට් සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය - එය සරලවම රසවත්!

බීට් සහ කැරට් සමග ශීත බෝර්ෂ්ට් ඇඳීම සඳහා අමුද්රව්ය:

• බීට් - 3 kg
• කැරට් - 2 kg
• තක්කාලි - 2 kg
• ගම්මිරිස් - 2.5 kg
• නැවුම් parsley - ½ root සහ හරිතයන් පොකුරක්
• සැල්දිරි සහ ඩිල් - පොකුරක්
• ලුණු - රස

ගාන ලද බීට් සමග භාජන වල ශීත ඍතුව සඳහා ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර විස්තරය:

1. අපි ගලා යන ජලය යට ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා එළවළු සෝදා ඒවා පීල් කරන්න (බීට් සහ කැරට්).
2. තක්කාලි මත උතුරන වතුර වත් කර සම ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු අපි එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගොස් තක්කාලි ඉස්ම ලබා ගනිමු.
3. ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කර මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි හෝ තීරු කපා.
4. භාවිතෙය්දී බීට් සහ කැරට් රළු කෝණයන් මත දැලක.
5. තක්කාලි ඉස්ම විශාල සාස්පාන් බවට වත් කර මධ්යම තාපය මත තබන්න. තාපාංකයෙන් පසුව, විනාඩි 10 ක් පමණ ගිල්වන්න.
6. ඉන්පසු තක්කාලි වලට ගාන ලද බීට් සහ කැරට් මෙන්ම කැඩුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර, රස ලුණු එකතු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
7. පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට උණුසුම් බෝර්ෂ්ට් ඇඳුම දමා පෙරළන්න. එය උඩු යටිකුරු කර, උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් එය ඔතා, එය සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න. එච්චරයි, ඔබට කල් තබා ගත හැක්කේ පැන්ට්‍රියට ය.

ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් බීට් සහ තක්කාලි සලාද - විෂබීජහරණයකින් තොරව වට්ටෝරුව

බොහෝ නිවාඩු දින සම්ප්රදායිකව ශීත ඍතුවේ දී සිදු වේ - අලුත් අවුරුද්ද, නත්තල්, එපිෆනි. එවැනි දිනවලදී, ඔබට නව රස සටහන් සමඟ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය වන අතර, ශීත ඍතුවේ දී විටමින් "ශරීරයට හානියක් නොවනු ඇත." එමනිසා, ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් ටින් බීට් සහ තක්කාලි සලාද නිවාඩු සහ දිනපතා මෙනුව සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. අපගේ වට්ටෝරුව අනුව විෂබීජහරණයකින් තොරව බීට් සලාද භාජන කිහිපයක් පිළියෙළ කරන්න - ඔබට සෑම විටම ගිම්හානයේදී නැවුම් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑමක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් පුදුම කර සතුටු කළ හැකිය.

ශීත ඍතුව සඳහා බීට් සහ තක්කාලි සමඟ සලාද සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• බීට් - මුල් 8 යි
• ළූණු - 3 pcs.
• තක්කාලි - 4 pcs.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• තක්කාලි යුෂ - 1 වීදුරු
• විනාකිරි - ½ කුසලාන
• සීනි - 1 තේ හැදි.
• එළවළු තෙල් - ½ කුසලාන
• ලුණු - ½ තේ හැදි.

ශීත ඍතුව සඳහා බීට් සහ තක්කාලි සලාද සකස් කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය - විෂබීජහරණයකින් තොරව වට්ටෝරුව අනුව:

1. අපි බීට් සහ කැරට් සෝදා, ඒවා පීල් කර සිහින් කෝණයන් මත දැලක දමමු.
2. ළූණු පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
3. අපි තක්කාලි ද සෝදා කුඩා කැට කපා.
4. විශාල සාස්පාන් එකක් ගෙන එයට එළවළු තෙල්, තක්කාලි යුෂ, සීනි සහ ලුණු මිශ්‍ර කරන්න. මධ්යම තාපය මත තබා නභිගත කරන්න.
5. ඉන්පසු ගාන ලද කැරට් සහ කැඩුණු ළූණු පෑන් තුළට දමන්න, භාවිතෙය්දී සුදුළූණු එකතු කරන්න.
6. මිනිත්තු 10-15 ක් උනු, කැඩුණු තක්කාලි සහ බීට් එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කර තවත් විනාඩි 15 ක් උයන්න.
7. එළවළු මිශ්රණයට විනාකිරි වත් කර විනාඩි 5 ක් පමණ උනු. පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජනවල එළවළු සමග සකස් කළ බීට් සලාද තබා පිරිසිදු පියන සමඟ රෝල් කරන්න. සිසිලනයෙන් පසු, අපි එය තවදුරටත් ගබඩා කිරීම සඳහා පැන්ට්රියක් හෝ බඳුනක් යට වත් ගෙන යන්නෙමු.

ශීත ඍතුවේ දී, ඔබ කළ යුත්තේ භාජනය විවෘත කර එය අලංකාර ලෙස පිඟානක් මත තබා සේවය කිරීමයි. ඔබ ඩිල් හෝ parsley sprig සමග බීට් සලාද සැරසීම හැක.

ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු ටින් බීට් - මුල් වට්ටෝරුව

පෙරදිග ආහාර පිසීමේ බොහෝ ආදරවන්තයින් දැනටමත් කොරියානු කැරට් අගය කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අමු බීට් ද බෙහෙවින් සුදුසු වන අතර එමඟින් අපූරු ටින් කළ කුළුබඩු සහිත කෑමක් ලැබෙනු ඇත. marinade සහ කුළුබඩු සමඟ වඩා හොඳ impregnation සඳහා පැයක් හෝ දෙකක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ කොරියානු විලාසිතාවේ නිමි බීට් දැමීම වඩා හොඳය. අපගේ මුල් වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට අපි යෝජනා කරමු - සහ ඔබ ඔබේ පවුලට මුළු ශීත කාලය සඳහාම නැවුම් විටමින් ලබා දෙනු ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු ටින් බීට් සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බීට් - 1 kg
• විනාකිරි - 3 තේ හැදි.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 6 ක්
• කළු සහ රතු බිම් ගම්මිරිස් - 0.5 තේ හැදි. හැමෝම
• කොත්තමල්ලි කුඩු - 1 තේ හැදි.
• සීනි - 1 තේ හැදි.
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 3 - 4 තේ හැදි.

කොරියානු භාෂාවෙන් ශීත ඍතුව සඳහා බීට් සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව:

1. අපි බීට් සෝදා, නමුත් "වලිග" සහ කොළ කපා නොයන්න. විශාල සාස්පාන් තුළ තබන්න, ජලය පුරවා ගිනි තබන්න. තාපාංකයෙන් පසු, විනාඩි 10 - 15 ක් උනු - පිසීමේ කාලය මුල් එළවළු ප්රමාණය මත රඳා පවතී.
2. බීට් තරමක් තැම්බූ විට (මෘදු තත්වයට නොව, නැවුම් හා තදින් පැවතිය යුතුය), ජලය ඉවතට ගෙන නැවත සීතල ධාරාවක් යටතේ එළවළු සමග පෑන් දමන්න. වත් කර මූල එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න.
3. අපි එළවළු පිරිසිදු කර විශේෂ "කොරියානු" කෝණයන් මත දැලක. බඳුනක තබන්න, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න, විනාකිරි වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
4. සලාද පිරිසිදු, විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබන්න, එය තදින් සංයුක්ත කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් තබන්න - මෙම කාලය තුළ සලාද එහි යුෂ නිකුත් කරනු ඇත.
5. වට්ටෝරුව අනුව කුළුබඩු මිශ්ර, සුදුළූණු මිරිකා සහ මිශ්ර - වෙනම කන්ටේනරයක.
6. ගින්න මත කබලෙන් ලිපට දමන්න, තෙල් වත් කර, එය උනු තෙක් බලා නොසිට, කුළු බඩු සහ සුදුළූණු මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. ඇවිස්සීම, තත්පර 10 ක් පමණ ෆ්රයි, තවත් නැත. සලාදයට ටෝස්ට් කළ කුළුබඩු භාජනවලට වත් කර පියනෙන් ආවරණය කරන්න. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, සංරක්ෂණය විනාඩි 10 ක් පමණ උණු වතුරේ විෂබීජහරණය කළ යුතුය. කුළුබඩු සහිත "කොරියානු" බීට් සලාද සූදානම්!

නිවසේදී ශීත ඍතුවේ දී බීට් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද - වීඩියෝව

නිවසේ ශීත ඍතුවේ දී බීට් ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔබ මුල් භෝග සඳහා වඩාත් ප්රශස්ත තත්ත්වයන් නිර්මාණය කිරීමට කල්තියා සැලකිලිමත් විය යුතුය. අපගේ වීඩියෝව ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස් සපයයි - ඒවා අනුගමනය කරන්න, එවිට ඔබේ බීට් අස්වැන්න එහි ඉදිරිපත් කිරීම සහ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර නොගෙන ආරක්ෂිතව “අධික ශීත” වනු ඇත.