ළමුන් සඳහා පළතුරු බීම. ළමුන් සඳහා ක්රැන්බෙරි යුෂ සහ ජෙලි: ක්රැන්බෙරි වල වට්ටෝරු සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ක්රැන්බෙරි - සෞඛ්ය සම්පන්න බෙරී, ඔබට ශක්තිමත් කළ හැකි ස්තුති ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියසහ බොහෝ වෛරස් රෝග වළක්වා ගන්න. එය ඔබේ දරුවාට ප්‍රතිලාභ පමණක් ගෙන ඒම සඳහා, එය දරුවන්ගේ ආහාර වේලට නිසි ලෙස හඳුන්වා දෙන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. දරුවාට cranberries ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද? එය පිරිනමනු ලබන්නේ කුමන ආකාරයෙන්ද? ළදරුවෙකු සඳහා බෙරි වල දෛනික කොටස ගණනය කරන්නේ කෙසේද?

Cranberries ඉතා වැදගත් වේ ළදරු ආහාර, එය සාම්ප්‍රදායිකව දරුවන්ගේ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම, ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීම, ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීම සහ ප්‍රකෘතිමත් වීමේ කාලය තුළ භාවිතා වේ. Cranberries ආහාර ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. කුඩා ප්‍රමාණවලින්, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා (මාස 6 සිට) කුඩා දරුවන්ට ඇපල්-ක්රැන්බෙරි යුෂ ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ක්රැන්බෙරි හොඳයි, මන්ද එය වෙනත් ඖෂධවල ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොව, උච්චාරණය ද නිපදවයි. සුව කිරීමේ බලපෑම. උදාහරණයක් ලෙස, Cranberry යුෂ, Staphylococcus aureus, anthrax bacilli, Proteus සහ Escherichia coli වල වර්ධනය හා වර්ධනය වළක්වයි.

ක්රැන්බෙරි වල වාසි මොනවාද?

Cranberries විටමින් C, A, E, K, PP සහ B වලින් පොහොසත් වේ.
පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ සහ පොස්පරස් වැනි සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය එහි අඩංගු වේ.
Cranberry යනු ප්‍රබල ප්‍රතිශක්තිකරණ උත්තේජකයකි, එය ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරයි, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
ක්රැන්බෙරි විට දරුවාගේ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව(ARI, ARVI, ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා, ඇඩිනෝ වයිරස් ආසාදනය).
ක්රැන්බෙරි වලට ඩයපෝරෙටික් බලපෑමක් ඇත, එබැවින් උණ ඇති විට එය අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ - එය දරුවාගේ ශරීරයේ විෂ වීම අඩු කරයි.
මෙම බෙරී විෂ සහිත ද්රව්ය ඉවත් කරයි.
උගුරේ අමාරුව සහ බ්රොන්කයිටිස් සඳහා, මී පැණි සමඟ ක්රැන්බෙරි යුෂ දෙකම වේ බලගතු විෂබීජ නාශකසහ expectorant.
ක්රැන්බෙරි ස්තුති බැක්ටීරියා විනාශ කරයි ඉහළ අන්තර්ගතයෆීනෝල්.
මෙම බෙරි වල ඩයුරටික් බලපෑම රෝග සඳහා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි මුත්රාශයබැක්ටීරියා සම්භවයක් ඇති අය ඇතුළුව වකුගඩු.
ක්රැන්බෙරි පලතුරු වල ඇති පෙක්ටීන් ශරීරයෙන් විෂ සහ විකිරණශීලී ද්රව්ය ඉවත් කරයි.
පෙක්ටීන් තවත් කාර්යයක් ඉටු කරයි - ඔවුන් ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි.
ක්රැන්බෙරි යුෂ සහ ජෙලි ඉතා ඉක්මනින් ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවා ගත හැකිය.
ක්රැන්බෙරි ලිහිල් මළපහ සඳහා ද ප්රයෝජනවත් වේ - එය කහට ගුණ ඇත.

Cranberries සඳහා යම් ප්රතිවිරෝධතා තිබේද?

අක්මා රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා Cranberries contraindicated.
නිසා ඇතිවන ආමාශ රෝග සඳහා ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම, - ගැස්ට්රයිටිස් සහ වණ, ඔබ cranberries කන්න එපා.
ඔබ නිතර cranberries අනුභව කරන්නේ නම්, අම්ලය ඔබේ දත් එනමලය දුර්වල කළ හැකිය.
සමහර විට cranberries ළමුන් තුළ අසාත්මිකතා ඇති කරයි.

දරුවන්ට පළමු වරට cranberries ලබා දෙන්නේ කුමන වයසේදීද?

විවිධ බෙරි සාමාන්‍යයෙන් ළදරුවාගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙනු ලබන්නේ ඔහු දැනටමත් ධාන්ය වර්ග සහ පිරිසිදු එළවළු වලට පුරුදු වී සිටින විටය. ක්රැන්බෙරි සමඟද එසේ කරන්න. සාමාන්‍යයෙන් මෙම කාලය කිරිපිටි අනුභව කරන ළදරුවන්ට වයස අවුරුදු 6 දී සහ මව්කිරි සමඟ පෝෂණය වන ළදරුවන් සඳහා මාස 7-8 තුළ සිදු වේ. අසාත්මිකතාවන්ට නැඹුරුතාවයක් ඇති දරුවන්ට මුලින්ම cranberries පිරිනමනු ලබන්නේ වසරකට පෙර නොවේ.

විවිධ වයස්වල දරුවන්ට cranberries ලබා දීම නිවැරදි වන්නේ කුමන ආකාරයෙන්ද?

අවුරුදු 1 ට අඩු දරුවන්ට ක්රැන්බෙරි ලබා දී ඇත තාප පිරියම් කිරීම. බෙරි කිහිපයක් මිනිත්තු 2-3 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා, පෙරනයක් හෝ චීස්ක්ලෝත් හරහා අඹරා, පසුව දරුවාට දැනටමත් හුරුපුරුදු එළවළු හෝ පළතුරු ඉස්ම වලට එකතු කරනු ලැබේ. ඔබට එය ඔබේ දරුවාට උයන්න පුළුවන් ක්රැන්බෙරි යුෂ, කොම්පෝට් හෝ ජෙලි.

දරුවාට සතියකට 1-2 වතාවක් cranberries සඳහා ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. වයස අවුරුදු 1 සිට 3 දක්වා දරුවෙකු සඳහා දෛනික කොටස බෙරි ග්රෑම් 10-20 කි. තුළ ක්රැන්බෙරි නැවුම්වයස අවුරුදු තුනේ සිට ආහාරයට ගත හැකිය. එය සීනි සමඟ සේවය කර ඇත, එකතු කරනු ලැබේ විවිධ අතුරුපසහෝ යුෂ සහ බීම.

ඔබට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් කුමක් කළ යුතුද?

ඔබ පළමු වරට ඔබේ දරුවාට cranberries ලබා දෙන විට, 1-2 දින සඳහා ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කරන්න. මෙම කාලය තුළ ඔබේ දරුවාගේ ශරීරයේ රතු ලප, කැසීම, නාසයෙන් දියර ගැලීම හෝ මුහුණේ ඉදිමීමේ සලකුණු දක්නට ලැබේ නම්, මෙය අසාත්මිකතාවයේ ප්රකාශනයකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, cranberries දරුවාගේ ආහාර වේලෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඇන්ටිහිස්ටැමින් නියම කිරීම සඳහා ඔබේ ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්‍යවරයා හෝ අසාත්මිකතා සම්බන්ධ කර ගන්න. ඔබට ඇතුල් වීමට නැවත උත්සාහ කළ හැකිය ළමා මෙනුව cranberries වසරකට පෙර නොවේ.

ක්රැන්බෙරි යුෂ සකස් කරන්නේ කෙසේද?

කිරීමට සෞඛ්ය සම්පන්න පළතුරු බීමක්රැන්බෙරි වලින්, ඔබ ජලය ලීටර් එකහමාරක් සහ බෙරි කිලෝග්රෑම් භාගයක් ගත යුතුය. Cranberries සෝදා, පසුව යුෂ මිරිකා ඇත. ඉතිරි කේක් වතුරෙන් පුරවා තම්බා ගත යුතුය. සකස් කළ සුප් හොද්දට සීනි (රස කිරීමට) එකතු කර නැවත උනු. මෙම සුප් හොද්ද සිසිල් වන විට, ක්රැන්බෙරි යුෂ සමග එය මිශ්ර. ඔබට දරුවෙකුට කොපමණ පලතුරු යුෂ දිය හැකිද? ළදරුවාගේ වයස (මාස වලින්) 10 න් ගුණ කිරීමෙන්, ඔබේ දරුවාට දිනපතා පලතුරු බීම කොටස වන මිලිලීටරවල වටිනාකම ඔබට ලැබෙනු ඇත.

ළමුන් සඳහා ක්රැන්බෙරි සිරප් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ලීටර් 1 යි ක්රැන්බෙරි යුෂ, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1, ජලය ලීටර් 1. සූදානම් කරන්න සීනි සිරප්, උතුරන වතුරේ සීනි දියකර, මිරිකා ගත් ක්රැන්බෙරි යුෂ එයට වත් කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 3-5 ක් උනු, ඉන්පසු වත් කරන්න වඳ භාජනසහ මුද්රාව. ක්රැන්බෙරි සිරප් පහසු වන්නේ එය එක් වරක් සකස් කර භාවිතා කරන බැවිනි මුළු අවුරුද්ද. එය තේ, කොම්පෝට් හෝ ජලය සමග තනුක එකතු කළ හැකිය.

Cranberries සමග ජෙලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

බෙරි (4 හැදි) හොඳින් සේදීම පසු, ඔවුන් මත උතුරන වතුර වත්, පසුව ඔවුන් පොඩි කරන්න.
වතුර උනු (2 කෝප්ප). 1/4 කෝප්පයක් සිසිල් කරන්න නිවාගත් ජලය, ඉන්පසු එය පිෂ්ඨය තනුක (2 ෆොස්ෆේට්).
පෑන් දී ඉතිරි ජලය සඳහා cranberries එකතු, උනු, පසුව වික්රියා.
පෙරන ලද සුප් හොද්ද තුළට සීනි (2 තේ හැදි) දමා සකස් කළ පිෂ්ඨය තුළට වත් කරන්න.
පෑන් අඩු තාපයක් මත තබා ජෙලි ඝන වන තුරු කලවම් කරන්න.

හොඳ බෙරි තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

Cranberries සරත් සෘතුවේ දී ඉදවීමට. බෙරි මිලදී ගැනීමට හොඳම කාලය මෙයයි. නැවුම් පලතුරුසාමාන්යයෙන් ප්රත්යාස්ථ, ඔවුන් සතුව ඇත දීප්තිමත් වර්ණය. මෘදු සහ රැලි සහිත බෙරි මිලදී ගැනීමෙන් වළකින්න.

ක්රැන්බෙරි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

නැවුම් පලතුරු දින හතකට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ යුතුය. IN සංවෘත කන්ටේනරයපුස් සෑදිය හැක, එබැවින් බෙරි විවෘතව තබන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා බෙරි සකස් කිරීම

ශීත ඍතුවේ දී cranberries සමඟ ඔබේ දරුවා සුරතල් කිරීම සඳහා, බෙරි විවිධ ආකාරවලින් සංරක්ෂණය කළ හැකිය.

කැටි කිරීම. Cranberries සෝදා නැත, නමුත් දෘශ්ය සුන්බුන් පමණක් පිරිසිදු කර, පසුව ඔවුන් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
වියළීම. ශීත ඍතුව සඳහා cranberries වියළීම සඳහා, ඔවුන් මුලින්ම පැය කිහිපයක් සඳහා හිරු වියළනු ලැබේ. ඉන්පසු බෙරි උඳුනකට හෝ පළතුරු වියළන යන්ත්රයකට මාරු කරනු ලැබේ.
Cranberries, සීනි සමග ගාන ලද. මෙම ක්රමය සරල වන අතර ශීතකරණය තුළ බෙරි ගබඩා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. දිගු කාලය. 1: 1 අනුපාතය පවත්වා ගනිමින් සීනි සමඟ cranberries අඹරන්න. බෙරී ඉස්මවිෂබීජහරණය කළ භාජනයක තබන්න.
පළමු ඉෙමොලිමන්ට් වලට පෙර cranberries එකතු කර ඇත්නම්, ඔවුන් සිරප් හෝ ජලය ආවරණය කර ඇත්නම් ඒවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

දරුවා cranberries කනවා :)

මෝර්ස් ය විශිෂ්ට විකල්පයක්යුෂ සහ කොම්පෝට්. මෙම පානය ප්‍රධාන වශයෙන් සියලු වර්ගවල බෙරි වලින් ලබා ගනී. Morsik විශේෂයෙන් අවශ්ය වේ ළමා කාලය. එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පරිපූර්ණ ලෙස ශක්තිමත් කරයි. මෙම පානයෙන් බින්දු කිහිපයක් වසරක් වයසැති දරුවන්ට පවා ලබා දිය හැකිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, ළදරුවන්ට පමණක් නොව, අනුපූරක ආහාර අනුභව කිරීමට පටන් ගන්නා අයට. අපි ඔබට පිරිනමනවා විවිධ විකල්පබෙරි වර්ග කිහිපයකින් වට්ටෝරු.

ළමුන් සඳහා ක්රැන්බෙරි යුෂ

ක්රැන්බෙරි යනු දරුවෙකුගේ ශරීරය සඳහා කදිම බෙරී වර්ගයකි. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ බැක්ටීරියා ආසාදන වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට කාර්යයක් ඉටු කරයි. ඔබ රසවත් රතු දියරයක් මත මංගල්යය කළ යුතුය අවුරුද්ද පුරා. නමුත් ක්රැන්බෙරි වල ඇඹුල් හා කටුක රසය සෑම දරුවෙකුටම ආදරය නොකරයි. කෙසේ වෙතත්, පළතුරු යුෂ ඕනෑම දරුවෙකු කැමති ප්රසන්න මිහිරි රසයක් ඇත.

ක්රැන්බෙරි පානයක් සෑදීම සඳහා, ඔබ සංරචක තුනක් පමණක් ගත යුතුය:

බෙරි 2 කෝප්ප;
සීනි 5 හැදි;
වතුර ලීටර් 2 යි.

අවශ්ය නම් සහ අසාත්මිකතා නොමැති විට, ඔබ මී පැණි සමඟ සීනි ආදේශ කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, අනුපාතය වෙනස් විය හැකිය. මේස හැදි 5ක් වෙනුවට 4ක් හෝ ඊට අඩුවෙන් භාවිතා කරන්න. ඔබේ රුචිකත්වයට අනුව සංචාලනය කරන්න.

සම්පූර්ණ පිසීමේ ක්රියාවලිය කුඩා කාලයක් ගතවේ.

බෙරි සකස් කරන්න - ඒවා සේදීම සහ ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. ඒවා ශීත කළහොත් ඒවා දිය වීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබේ දෑත්, හැන්දක් හෝ ලී පළිබෝධයකින් ඒවා හොඳින් පොඩි කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟන් වීදුරු හෝ එනමල් විය යුතුය, නමුත් කිසිම අවස්ථාවක ලී.
පල්ප් සිට cheesecloth හරහා යුෂ වික්රියා. යුෂ පසෙකින් තබන්න.
නිශ්චිත ජල ප්රමාණය උණුසුම් කරන්න.
පල්ප් ම ජලය සමග සාස්පාන් තුළ තබන්න (යකඩ නොවේ), සීනි එකතු කර මධ්යම තාපය මත තබන්න.
මිශ්රණය නභිගත කරන්න, උදුන නිවා දමන්න. මිනිත්තු 15 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
පෑන් සිට දියර පෙරා එය තුළට පළමු මිරිකා යුෂ එකතු කරන්න.

දරුවෙකු සඳහා ලින්ගන්බෙරි යුෂ

මෙම බෙරී අඩු ශක්තිමත් නොවේ. එය සමානව රසවත් හා සකස් කිරීමට ද භාවිතා කළ හැකිය සෞඛ්ය සම්පන්න බීමදරුවෙකු සඳහා.

ඔබ ගත යුත්තේ:

බෙරි 200 ග්රෑම්;
සීනි ග්රෑම් 100 (මී පැණි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමේ හැකියාව ගැන අමතක නොකරන්න);
වතුර ලීටර් 1 යි.

සකස් කිරීම:

බෙරි වර්ග කර සෝදා හරින්න.
ඒවා උතුරන වතුරේ තබන්න.
මිනිත්තු 5 කට වඩා අඩු තාපයක් මත ආවරණය කර ගිල්වන්න.
චීස්ක්ලෝත් හෝ කොලන්ඩරයක් හරහා දියර වත් කරන්න.
බෙරි සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ සුප් හොද්ද සමග මිශ්ර.
සීනි එකතු කර අඩු තාපයක් මත තවත් විනාඩි 4 ක් උයන්න.

ළමුන් සඳහා කරන්ට් ඇතුළු යුෂ

කළු සහ රතු බෙරි දෙකෙන්ම ඔබේ දරුවාට පළතුරු යුෂ සාදා ගත හැකිය.

වතුර වීදුරු 10 ක් උනු.
තාපාංකයෙන් පසු, වතුරට සීනි මේස හැඳි 9 ක් එකතු කර නැවත උනු.
බෙරි හැදි 12 ක් එකතු කර කුඩා ගින්නක් මත නභිගත කරන්න. දියර උනු වූ වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. එය උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න, එසේ නොමැතිනම් සියල්ල එසේ වනු ඇත ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවාෂ්ප වනු ඇත.
දියර පැය භාගයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. වික්රියා සහ සිසිල්.
මෝර්ස් බොන්න සූදානම්.

ළදරුවෙකුගේ පෝෂණය එහි තවදුරටත් වර්ධනයේ හා සංවර්ධනයේ ප්‍රධාන සම්බන්ධකයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මව්කිරි වල කාර්යභාරය අධිතක්සේරු කිරීම ඉතා අපහසුය. නමුත් දරුවා වැඩෙන අතර ශරීරයට වඩාත් විවිධාකාර මෙනුවක් අවශ්ය වන කාලයක් පැමිණේ.

අද අපි ක්රැන්බෙරි වැනි එවැනි පුදුම බෙරී ගැන කතා කරමු. ඔබට ක්රැන්බෙරි වලින් කොම්පෝට්, ජෙලි, පළතුරු බීම, සිරප් සෑදිය හැකිය;

අපි ප්‍රශ්න ගණනාවකට පිළිතුරු දෙමු:

දරුවන්ට cranberries ලබා දිය හැකිද, කුමන වයසේදී ලබා දිය හැකිද?

ක්රැන්බෙරි වල සෞඛ්ය සම්පන්න කුමක්ද?

එය නිවැරදිව ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙන්නේ කෙසේද?

ක්රැන්බෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

දරුවාගේ ශරීරයේ ආරක්ෂිත යාන්ත්රණ ශක්තිමත් කිරීම හේතුවෙන් ශ්වසන රෝග වැළැක්වීම.
ගබඩාව ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. විටමින් B, A, PP, C, මූලද්රව්ය පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම් අඩංගු වේ.
ක්රැන්බෙරි වල අඩංගු ෆීනෝල් වලට ස්තූතිවන්ත වන බැක්ටීරියා උදාසීන කිරීම.
ක්රැන්බෙරි වල පැරණිතම දේපල වන්නේ එහි ඩයපෝරෙටික් බලපෑම නිසා අධික උණ අඩු වීමයි.
දුර්වලයි ඩයුරටික් බලපෑමප්ලස් බැක්ටීරියා නාශක ගුණ cystitis සහ මුත්රා ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
පෙක්ටීන් ශරීරයෙන් විකිරණශීලී ද්රව්ය ඉවත් කරයි.
ලිහිල් මළපහ සඳහා හොඳ උපකාරකයෙක්, එය උග්ර බලපෑමක් ඇති බැවින්.
ක්රැන්බෙරි පළතුරු බීම ඇඹුල් රසයක් ඇති බැවින් ඔබේ පිපාසය හොඳින් සංසිඳවයි.

ක්රැන්බෙරි අතුරුපසවල ඍණාත්මක පැති

ක්රැන්බෙරි සිට ඇඹුල් බෙරී, අධික ආම්ලිකතාවය, ආමාශයේ වණ සහ අක්මා රෝග සහිත ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා එය නිර්දේශ නොකරයි.
ක්රැන්බෙරි කිරි දත්වල සියුම් එනමලයට බෙහෙවින් ආක්රමණශීලී වේ, එබැවින් ඔබ ඒවා අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා ඇතිවීමේ හැකියාව.

ක්රැන්බෙරි ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද?

ප්රධාන කෑම වර්ග - එළවළු, ධාන්ය වර්ග - හඳුන්වා දීමෙන් පසු Cranberries ළමා මෙනුවලට ඇතුළත් කළ යුතුය. ආසන්න වයස - ළමුන් සඳහා මාස 7-8 සිට මව්කිරි, සහ සූත්රය මත ළදරුවන් සඳහා 6 සිට.

දරුවා අසාත්මික නම්, ක්රැන්බෙරි මාස 12 දක්වා ලබා නොදිය යුතුය. එසේම ක්රැන්බෙරි සිරප්වයස අවුරුදු 3 ට අඩු ළමුන් සඳහා contraindicated.

ඔබ සතියකට 2 වතාවක් පමණ cranberries ලබා දිය යුතුය. වයස අවුරුදු 3 සිට නැවුම් බෙරි ලබා දීම වඩා හොඳය. කුඩා දරුවන්ට පළතුරු බීම ආකාරයෙන් රතු බෙරි පරිභෝජනය කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. තාපාංකයෙන් පසු, බීජ සමග බෙරි ඉස්ම නිර්මාණය කිරීම සඳහා පෙරනයක් හරහා අතුල්ලා ගත යුතුය.

වයස අවුරුදු 1-3 දී දරුවන්ට දිනකට බෙරි ග්රෑම් 15 කට වඩා ලබා දිය නොහැක.

අපි එය ක්‍රැන්බෙරි ඉස්ම හෝ පළතුරු බීම තේ හැඳි ½කින් පටන් ගෙන ක්‍රමක්‍රමයෙන් ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙන්නෙමු, එය දෛනික අවශ්‍යතාවය දක්වා ගෙන එයි.

බබා බලෙන් ඇඹුල් රසය cranberries මුළු දෛනික ඉස්ම අනුභව නොකළ හැකිය. මේ අවස්ථාවේ දී, එය බල කිරීම තේරුමක් නැත.

ළමුන් සඳහා ක්රැන්බෙරි යුෂ

ඔබ ජලය ලීටර් 1.5 ක් සහ බෙරි ග්රෑම් 500 ක් ගත යුතුය.
බෙරි සෝදා ඒවායින් යුෂ මිරිකා ගන්න. ඔබට ගෝස් හරහා මෙය කළ හැකිය.
නිමි බෙරී යුෂ ජලය සමග වත් කර නභිගත කරන්න.
මිනිත්තු 10 ක් උනු, ඉන්පසු මිරිකා යුෂ එකතු කරන්න.
සිසිල්.

ක්රැන්බෙරි යුෂ වල දෛනික කොටස සූත්රය මගින් ගණනය කරනු ලැබේ: දරුවාගේ බර කිලෝ ග්රෑම් 1 * පළතුරු යුෂ මිලි ලීටර් 10 කි.

එසේම, ශීත කළ ක්රැන්බෙරි යුෂ උපකාර කළ හැකිය ඉහළ උෂ්ණත්වයදරුවන් තුළ.

අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකුට ලබා දිය හැක්කේ ක්රැන්බෙරි යුෂ පමණි, සීනි සමඟ 1: 1 අනුපාතයකින් නිවාගත් ජලය සමග තනුක කර ඇත.

ක්රැන්බෙරි ජෙලි

Kissel වසරක සිට දරුවන්ට ලබා දීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ජෙලි සකස් කිරීමේ සාරය පළතුරු බීම හා සමාන වේ, නමුත් පිෂ්ඨය එකතු කළ යුතුය. පළමුව, පිෂ්ඨය මේස හැන්දක් වතුර වීදුරු ½ ක දියකර, පසුව එය පළතුරු බීම බවට වත් කර විනාඩි 5 ක් උනු.

Cranberries තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

රතු බෙරි සඳහා ඉදෙමින් පවතින සමය සරත් සමයයි. බෙරි හානියකින් තොරව පෙනුමෙන් තද රතු විය යුතුය.

මාර්ග සහ මහාමාර්ග අසල රැලි සහිත පළතුරු සහ බෙරි මිලදී නොගන්න.

නැවුම් cranberries දින 7 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.

ක්රැන්බෙරි නොඉවසීම

කැසීම, රතු ලප, කැසීම පෙනුම;
ඔක්කාරය, වමනය;
Quincke's edema වැනි මුහුණේ සහ අත්වල ඉදිමීම.

ඉහත රෝග ලක්ෂණ පෙනෙන්නට තිබේ නම්, බෙරි දරුවාගේ ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතු අතර වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා cranberries අස්වැන්න

සුන්බුන් ඉවත් කිරීම සඳහා බෙරි සෝදන්න.
පැය 2-3 ක් අව්වේ වියළන්න.
ක්රැන්බෙරි විශේෂ කන්ටේනරයක තබන්න. ඔබට 1: 1 අනුපාතයකින් සීනි සමඟ ඇඹරීමට හැකිය.
ශීතකරණය තුළ තබන්න.

සීතල සඳහා ක්රැන්බෙරි

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, ක්රැන්බෙරි සීතලට එරෙහි සටනේ විශිෂ්ට සහායකයෙකි. දී ඉහළ උෂ්ණත්වයදරුවාට ක්රැන්බෙරි යුෂ ලබා දිය යුතුය, සිසිල් කළ යුතුය කාමර උෂ්ණත්වය. ක්රැන්බෙරි වල විෂබීජ නාශක බලපෑම විනාඩි 20-30 කින් දැනෙනු ඇත.

ක්රැන්බෙරි කොළ උතුරන වතුරෙන් තැම්බීමෙන් ද ඔබට භාවිතා කළ හැකිය. ඔවුන් ශක්තිමත් ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇත.

එබැවින්, අපට සාරාංශගත කළ හැකිය. දරුවන්ට, ඇත්ත වශයෙන්ම, cranberries ලබා දිය හැකි සහ පවා ලබා දිය යුතුය. නමුත් මෙය කරන්නේ ජීවිතයේ මාස හයකට පසුවය. අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න දෛනික සම්මතයක්රැන්බෙරි සංග්රහය, පසුව ඔබට මෙයින් ලබාගත හැකිය පුදුම බෙරීඑක් ප්රතිලාභයක් පමණි.

අපි ප්‍රශ්න ගණනාවකට පිළිතුරු දෙමු:

දරුවන්ට cranberries ලබා දිය හැකිද, කුමන වයසේදී ලබා දිය හැකිද?

ක්රැන්බෙරි වල සෞඛ්ය සම්පන්න කුමක්ද?

එය නිවැරදිව ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙන්නේ කෙසේද?

ක්රැන්බෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

දරුවාගේ ශරීරයේ ආරක්ෂිත යාන්ත්රණ ශක්තිමත් කිරීම හේතුවෙන් ශ්වසන රෝග වැළැක්වීම.
ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගබඩාවක්. විටමින් B, A, PP, C, මූලද්රව්ය පොටෑසියම්, පොස්පරස්, කැල්සියම් අඩංගු වේ.
ක්රැන්බෙරි වල අඩංගු ෆීනෝල් වලට ස්තූතිවන්ත වන බැක්ටීරියා උදාසීන කිරීම.
ක්රැන්බෙරි වල පැරණිතම දේපල වන්නේ එහි ඩයපෝරෙටික් බලපෑම නිසා අධික උණ අඩු වීමයි.
දුර්වල ඩයුරටික් බලපෑමක් සහ බැක්ටීරියා නාශක ගුණය සිස්ටිටිස් සහ මුත්රා ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
පෙක්ටීන් ශරීරයෙන් විකිරණශීලී ද්රව්ය ඉවත් කරයි.
ලිහිල් මළපහ සඳහා හොඳ උපකාරකයෙක්, එය උග්ර බලපෑමක් ඇති බැවින්.
ක්රැන්බෙරි පළතුරු බීම ඇඹුල් රසයක් ඇති බැවින් ඔබේ පිපාසය හොඳින් සංසිඳවයි.

ක්රැන්බෙරි අතුරුපසවල ඍණාත්මක පැති

ක්රැන්බෙරි ආම්ලික බෙරී බැවින්, එය අධික ආම්ලිකතාවය, ආමාශයේ වණ සහ අක්මා රෝග සහිත ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.
ක්රැන්බෙරි කිරි දත්වල සියුම් එනමලයට බෙහෙවින් ආක්රමණශීලී වේ, එබැවින් ඔබ ඒවා අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා ඇතිවීමේ හැකියාව.

ක්රැන්බෙරි ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද?

ප්රධාන කෑම වර්ග - එළවළු, ධාන්ය වර්ග - හඳුන්වා දීමෙන් පසු Cranberries ළමා මෙනුවලට ඇතුළත් කළ යුතුය. ආසන්න වයස - මව්කිරි මත දරුවන් සඳහා මාස 7-8 සිට, සහ සූත්රය මත ළදරුවන් සඳහා 6 සිට.

දරුවා අසාත්මික නම්, ක්රැන්බෙරි මාස 12 දක්වා ලබා නොදිය යුතුය. එසේම, වයස අවුරුදු 3 ට අඩු ළමුන් සඳහා ක්රැන්බෙරි සිරප් contraindicated.

වයස අවුරුදු 1-3 දී දරුවන්ට දිනකට බෙරි ග්රෑම් 15 කට වඩා ලබා දිය නොහැක.

ක්රැන්බෙරි වල ඇඹුල් රසය නිසා දරුවාට ඉස්ම වල සම්පූර්ණ දෛනික දීමනාව අනුභව කළ නොහැක. මේ අවස්ථාවේ දී, එය බල කිරීම තේරුමක් නැත.

ළමුන් සඳහා ක්රැන්බෙරි යුෂ

ඔබ ජලය ලීටර් 1.5 ක් සහ බෙරි ග්රෑම් 500 ක් ගත යුතුය.
බෙරි සෝදා ඒවායින් යුෂ මිරිකා ගන්න. ඔබට ගෝස් හරහා මෙය කළ හැකිය.
නිමි බෙරී යුෂ ජලය සමග වත් කර නභිගත කරන්න.
මිනිත්තු 10 ක් උනු, ඉන්පසු මිරිකා යුෂ එකතු කරන්න.
සිසිල්.

එසේම, ශීත කළ ක්රැන්බෙරි යුෂ දරුවන්ගේ අධික උණ සඳහා උපකාර කළ හැකිය.

ක්රැන්බෙරි ජෙලි

Cranberries තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

මාර්ග සහ මහාමාර්ග අසල රැලි සහිත පළතුරු සහ බෙරි මිලදී නොගන්න.

නැවුම් cranberries දින 7 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.

ක්රැන්බෙරි නොඉවසීම

රෝග ලක්ෂණ:

කැසීම, රතු ලප, කැසීම පෙනුම;
ඔක්කාරය, වමනය;
Quincke's edema වැනි මුහුණේ සහ අත්වල ඉදිමීම.

ශීත ඍතුව සඳහා cranberries අස්වැන්න

සුන්බුන් ඉවත් කිරීම සඳහා බෙරි සෝදන්න.
පැය 2-3 ක් අව්වේ වියළන්න.
ක්රැන්බෙරි විශේෂ කන්ටේනරයක තබන්න. ඔබට 1: 1 අනුපාතයකින් සීනි සමඟ ඇඹරීමට හැකිය.
ශීතකරණය තුළ තබන්න.

සීතල සඳහා ක්රැන්බෙරි

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, ක්රැන්බෙරි සීතලට එරෙහි සටනේ විශිෂ්ට සහායකයෙකි. ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, දරුවාට ක්රැන්බෙරි යුෂ ලබා දිය යුතුය, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. ක්රැන්බෙරි වල විෂබීජ නාශක බලපෑම විනාඩි 20-30 කින් දැනෙනු ඇත.

එබැවින්, අපට සාරාංශගත කළ හැකිය. දරුවන්ට, ඇත්ත වශයෙන්ම, cranberries ලබා දිය හැකි සහ පවා ලබා දිය යුතුය. නමුත් මෙය කරන්නේ ජීවිතයේ මාස හයකට පසුවය. දිනපතා ක්රැන්බෙරි සංග්රහයන් අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න, එවිට ඔබට මෙම පුදුම බෙරී වලින් ප්රතිලාභ පමණක් ලබා ගත හැකිය.

ක්රැන්බෙරි යනු නිරෝගී බෙරී වර්ගයක් වන අතර, ඔබට ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කර බොහෝ වෛරස් රෝග වළක්වා ගත හැකිය. එය ඔබේ දරුවාට ප්‍රතිලාභ පමණක් ගෙන ඒම සඳහා, එය දරුවන්ගේ ආහාර වේලට නිසි ලෙස හඳුන්වා දෙන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. දරුවාට cranberries ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද? එය පිරිනමනු ලබන්නේ කුමන ආකාරයෙන්ද? ළදරුවෙකු සඳහා බෙරි වල දෛනික කොටස ගණනය කරන්නේ කෙසේද?

ළමුන්ගේ පෝෂණය සඳහා ක්රැන්බෙරි ඉතා වැදගත් වේ, එය සාම්ප්‍රදායිකව දරුවන්ගේ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට, ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීමට, ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ ප්‍රකෘතිමත් වීමේ කාලය තුළ භාවිතා කරයි. Cranberries ආහාර ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. කුඩා ප්‍රමාණවලින්, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා (මාස 6 සිට) කුඩා දරුවන්ට ඇපල්-ක්රැන්බෙරි යුෂ ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ක්රැන්බෙරි හොඳයි, එය අනෙකුත් ඖෂධවල ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොව, උච්චාරණය කරන ලද චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, Cranberry යුෂ, Staphylococcus aureus, anthrax bacilli, Proteus සහ Escherichia coli වල වර්ධනය හා වර්ධනය වළක්වයි.

ක්රැන්බෙරි වල වාසි මොනවාද?

Cranberries විටමින් C, A, E, K, PP සහ B වලින් පොහොසත් වේ.
පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ සහ පොස්පරස් වැනි සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය එහි අඩංගු වේ.
Cranberry යනු ප්‍රබල ප්‍රතිශක්තිකරණ උත්තේජකයකි, එය ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරයි, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
Cranberry සීතල (උග්ර ශ්වසන ආසාදන, ARVI, ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා, adenoviral ආසාදන) එරෙහිව දරුවාගේ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි.
ක්රැන්බෙරි වලට ඩයපෝරෙටික් බලපෑමක් ඇත, එබැවින් උණ ඇති විට එය අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ - එය දරුවාගේ ශරීරයේ විෂ වීම අඩු කරයි.
මෙම බෙරී විෂ සහිත ද්රව්ය ඉවත් කරයි.
උගුරේ අමාරුව සහ බ්රොන්කයිටිස් සඳහා, මී පැණි සමඟ ක්රැන්බෙරි යුෂ බලගතු විෂබීජ නාශක සහ expectorant දෙකම වේ.
Cranberries ඒවායේ ඉහළ ෆීලික් අන්තර්ගතය නිසා බැක්ටීරියා විනාශ කරයි.
මෙම බෙරි වල ඩයුරටික් බලපෑම බැක්ටීරියා සම්භවයක් ඇති අය ඇතුළු මුත්රාශයේ සහ වකුගඩු වල රෝග සඳහා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
ක්රැන්බෙරි පලතුරු වල ඇති පෙක්ටීන් ශරීරයෙන් විෂ සහ විකිරණශීලී ද්රව්ය ඉවත් කරයි.
පෙක්ටීන් තවත් කාර්යයක් ඉටු කරයි - ඔවුන් ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි.
ක්රැන්බෙරි යුෂ සහ ජෙලි ඉතා ඉක්මනින් ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවා ගත හැකිය.
ක්රැන්බෙරි ලිහිල් මළපහ සඳහා ද ප්රයෝජනවත් වේ - එය කහට ගුණ ඇත.

Cranberries සඳහා යම් ප්රතිවිරෝධතා තිබේද?

අක්මා රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා Cranberries contraindicated.
ඔබට අධික ආම්ලිකතාවය නිසා ඇතිවන ආමාශ රෝග තිබේ නම් - ගැස්ට්රයිටිස් සහ වණ, ඔබ cranberries අනුභව නොකළ යුතුය.
ඔබ නිතර cranberries අනුභව කරන්නේ නම්, අම්ලය ඔබේ දත් එනමලය දුර්වල කළ හැකිය.
සමහර විට cranberries ළමුන් තුළ අසාත්මිකතා ඇති කරයි.

දරුවන්ට පළමු වරට cranberries ලබා දෙන්නේ කුමන වයසේදීද?

විවිධ බෙරි සාමාන්‍යයෙන් ළදරුවාගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙනු ලබන්නේ ඔහු දැනටමත් ධාන්ය වර්ග සහ පිරිසිදු එළවළු වලට පුරුදු වී සිටින විටය. ක්රැන්බෙරි සමඟද එසේ කරන්න. සාමාන්‍යයෙන් මෙම කාලය කිරිපිටි අනුභව කරන ළදරුවන්ට වයස අවුරුදු 6 දී සහ මව්කිරි සමඟ පෝෂණය වන ළදරුවන් සඳහා මාස 7-8 තුළ සිදු වේ. අසාත්මිකතාවන්ට නැඹුරුතාවයක් ඇති දරුවන්ට මුලින්ම cranberries පිරිනමනු ලබන්නේ වසරකට පෙර නොවේ.

විවිධ වයස්වල දරුවන්ට cranberries ලබා දීම නිවැරදි වන්නේ කුමන ආකාරයෙන්ද?

වයස අවුරුදු 1 ට අඩු දරුවන්ට තාප පිරියම් කර ඇති cranberries ලබා දෙනු ලැබේ. බෙරි කිහිපයක් මිනිත්තු 2-3 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා, පෙරනයක් හෝ චීස්ක්ලෝත් හරහා අඹරා, පසුව දරුවාට දැනටමත් හුරුපුරුදු එළවළු හෝ පළතුරු ඉස්ම වලට එකතු කරනු ලැබේ. ඔබේ දරුවා සඳහා ක්රැන්බෙරි යුෂ, කොම්පෝට් හෝ ජෙලි සූදානම් කළ හැකිය.

දරුවාට සතියකට 1-2 වතාවක් cranberries සඳහා ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. වයස අවුරුදු 1 සිට 3 දක්වා දරුවෙකු සඳහා දෛනික කොටස බෙරි ග්රෑම් 10-20 කි. වයස අවුරුදු තුනේ සිට නැවුම් cranberries ආහාරයට ගත හැකිය. එය සීනි සමඟ සේවය කර විවිධ අතුරුපස හෝ යුෂ සහ බීම වලට එකතු කරනු ලැබේ.

ඔබට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් කුමක් කළ යුතුද?

ඔබ පළමු වරට ඔබේ දරුවාට cranberries ලබා දෙන විට, 1-2 දින සඳහා ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කරන්න. මෙම කාලය තුළ ඔබේ දරුවාගේ ශරීරයේ රතු ලප, කැසීම, නාසයෙන් දියර ගැලීම හෝ මුහුණේ ඉදිමීමේ සලකුණු දක්නට ලැබේ නම්, මෙය අසාත්මිකතාවයේ ප්රකාශනයකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, cranberries දරුවාගේ ආහාර වේලෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඇන්ටිහිස්ටැමින් නියම කිරීම සඳහා ඔබේ ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්‍යවරයා හෝ අසාත්මිකතා සම්බන්ධ කර ගන්න. වසරකට පෙර ළමා මෙනුවට ක්රැන්බෙරි හඳුන්වා දීමට ඔබට නැවත උත්සාහ කළ හැකිය.

ක්රැන්බෙරි යුෂ සකස් කරන්නේ කෙසේද?

සෞඛ්ය සම්පන්න ක්රැන්බෙරි යුෂ සෑදීම සඳහා, ඔබ ජලය ලීටර් එකහමාරක් සහ බෙරි කිලෝ ග්රෑම් භාගයක් ගත යුතුය. Cranberries සෝදා, පසුව යුෂ මිරිකා ඇත. ඉතිරි කේක් වතුරෙන් පුරවා තම්බා ගත යුතුය. සකස් කළ සුප් හොද්දට සීනි (රස කිරීමට) එකතු කර නැවත උනු. මෙම සුප් හොද්ද සිසිල් වන විට, ක්රැන්බෙරි යුෂ සමග එය මිශ්ර. ඔබට දරුවෙකුට කොපමණ පලතුරු යුෂ දිය හැකිද? ළදරුවාගේ වයස (මාස වලින්) 10 න් ගුණ කිරීමෙන්, ඔබේ දරුවාට දිනපතා පලතුරු බීම කොටස වන මිලිලීටරවල වටිනාකම ඔබට ලැබෙනු ඇත.

ළමුන් සඳහා ක්රැන්බෙරි සිරප් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ක්රැන්බෙරි යුෂ ලීටර් 1, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1, ජලය ලීටර් 1. උතුරන වතුරේ සීනි විසුරුවා හැරීමෙන් සීනි සිරප් සකස් කර එය මත මිරිකා ගත් ක්රැන්බෙරි යුෂ වත් කරන්න. මිශ්රණය විනාඩි 3-5 ක් උනු, පසුව විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කර මුද්රා කරන්න. ක්රැන්බෙරි සිරප් පහසු වන්නේ එය එක් වරක් සකස් කර වසරක් පුරා භාවිතා කරන බැවිනි. එය තේ, කොම්පෝට් හෝ ජලය සමග තනුක එකතු කළ හැකිය.

Cranberries සමග ජෙලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

බෙරි (4 හැදි) හොඳින් සේදීම පසු, ඔවුන් මත උතුරන වතුර වත්, පසුව ඔවුන් පොඩි කරන්න.
වතුර උනු (2 කෝප්ප). නිවාගත් ජලය 1/4 කෝප්පයක් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු එහි පිෂ්ඨය විසුරුවා හරින්න (2 ෆොස්ෆේට්).
පෑන් දී ඉතිරි ජලය සඳහා cranberries එකතු, උනු, පසුව වික්රියා.
පෙරන ලද සුප් හොද්ද තුළට සීනි (2 තේ හැදි) දමා සකස් කළ පිෂ්ඨය තුළට වත් කරන්න.
පෑන් අඩු තාපයක් මත තබා ජෙලි ඝන වන තුරු කලවම් කරන්න.

හොඳ බෙරි තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

Cranberries සරත් සෘතුවේ දී ඉදවීමට. බෙරි මිලදී ගැනීමට හොඳම කාලය මෙයයි. නැවුම් පලතුරු සාමාන්යයෙන් ඝන සහ දීප්තිමත් වර්ණ. මෘදු සහ රැලි සහිත බෙරි මිලදී ගැනීමෙන් වළකින්න.

ක්රැන්බෙරි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

නැවුම් පලතුරු දින හතකට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ යුතුය. සංවෘත භාජනයක අච්චුව සෑදිය හැක, එබැවින් බෙරි විවෘතව තබන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා බෙරි සකස් කිරීම

කැටි කිරීම. Cranberries සෝදා නැත, නමුත් දෘශ්ය සුන්බුන් පමණක් පිරිසිදු කර, පසුව ඔවුන් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
වියළීම. ශීත ඍතුව සඳහා cranberries වියළීම සඳහා, ඔවුන් මුලින්ම පැය කිහිපයක් සඳහා හිරු වියළනු ලැබේ. ඉන්පසු බෙරි උඳුනකට හෝ පළතුරු වියළන යන්ත්රයකට මාරු කරනු ලැබේ.
Cranberries, සීනි සමග ගාන ලද. මෙම ක්රමය සරල වන අතර දිගු කාලයක් ශීතකරණය තුළ බෙරි ගබඩා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. සීනි සමඟ cranberries අඹරන්න, 1: 1 අනුපාතය පවත්වා ගැනීම, විෂබීජහරණය කළ භාජනයක් තුළ බෙරී ඉස්ම තබන්න.
පළමු ඉෙමොලිමන්ට් වලට පෙර cranberries එකතු කර ඇත්නම්, ඔවුන් සිරප් හෝ ජලය ආවරණය කර ඇත්නම් ඒවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

දරුවා cranberries කනවා :)

Cranberry යනු සදාහරිත බඩගා යන පඳුරකි, එය සෙන්ටිමීටර 30-35 දක්වා දිගකින් යුක්ත වේ. සමඟ වෛද්ය අරමුණුක්රැන්බෙරි පලතුරු සහ කොළ කන්න. වසන්තයේ දී කොළ එකතු කිරීම වඩා හොඳය, අගෝස්තු-සැප්තැම්බර් සිට හිම දක්වා ඉදවීමට පලතුරු එකතු කරනු ලැබේ. ක්රැන්බෙරි යනු උතුරු ස්වභාවයේ වටිනාම බෙරී වේ. මෙම අලංකාර ශාකය සංක්‍රාන්ති හා උස් වගුරු බිම්වල, කේතුධර වනාන්තරවල වර්ධනය වන අතර වැව්වල වගුරු වෙරළ තීරයේ ද සොයාගත හැකිය. සරත් සෘතුවේ සිට ඉදුණු පලතුරු දීප්තිමත් රතු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර විෂ්කම්භය 0.8-1.6 සෙ.මී.

ළමුන් සඳහා ක්රැන්බෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

ක්රැන්බෙරි ග්‍රෑම් 100 ක දරුවෙකුගේ ශරීරයේ විටමින් සී, ඒ, ඊ සහ කේ දෛනික සම්මතය පාහේ අඩංගු වේ, බී විටමින් වල දෛනික සම්මතයෙන් තුනෙන් එකක් පමණ එය විටමින් පීපී වලින් පොහොසත් ය. ප්රධාන භූමිකාවමිනිස් සිරුරේ විටමින් C අවශෝෂණය කිරීමේදී. වේ වටිනා මූලාශ්රයමූලද්‍රව්‍ය: පොටෑසියම්, පොස්පරස් සහ කැල්සියම්. Cranberries ප්රමාණවත් තරම් යකඩ අඩංගු වේ.

ක්රැන්බෙරි සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට එරෙහිව දරුවාගේ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි (උග්‍ර ශ්වසන ආසාදන, උග්‍ර ශ්වසන වෛරස් ආසාදන, ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා, ඇඩිනෝ වයිරස් ආසාදනය), ඔහුගේ ශරීරය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් සංතෘප්ත කරයි, සාමාන්‍ය ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි, ශක්තිය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. හොඳ සෞඛ්යකුඩා පුද්ගලයෙකුට. එය ඉහළ උෂ්ණත්වයන් සඳහා අත්‍යවශ්‍ය පිළියමක් වන අතර එය කැපී පෙනෙන ඩයපෝරෙටික් ගුණයක් ඇති අතර දරුවාගේ ශරීරයේ විෂ වීම අඩු කරයි. උගුරේ අමාරුව සහ බ්රොන්කයිටිස් සඳහා, මී පැණි සමඟ ක්රැන්බෙරි යුෂ බලගතු විෂබීජ නාශක සහ expectorant දෙකම වේ.

ක්‍රැන්බෙරි සෑදෙන ද්‍රව්‍යවලට ඩයුරටික් ගුණ ඇති අතර වකුගඩු හා මුත්‍රා මාර්ගයේ ආසාදන ඇති කරන බැක්ටීරියා වලට විනාශකාරී වේ, එබැවින් cranberries වලින් සාදන ලද බීම cystitis, pyelonephritis සහ වෙනත් මුත්රා රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී අත්‍යවශ්‍ය කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

ක්රැන්බෙරි වල පිළිකා නාශක ගුණ ඇත, මන්ද එහි පෙක්ටීන් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එමඟින් විෂ, විකිරණශීලී ද්‍රව්‍ය, බැර ලෝහ අයන ශරීරයෙන් ස්වාභාවික ඉවත් කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර එබැවින් නගරවල ජීවත් වන දරුවන්ට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. විශාල කාර්මික මධ්යස්ථාන, අහිතකර පාරිසරික තත්ත්වයන් සහිත කලාප.

ක්රැන්බෙරි ආහාරයට ගැනීමෙන් ආමාශයේ සහ අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය කිරීමේ හැකියාව වැඩි කිරීම, බඩවැලේ ශරීරයට හිතකර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ප්‍රගුණනය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ආවරණ බලපෑමක් ඇති කිරීම සඳහා පෙක්ටීන් වල කාර්යභාරය ද වැදගත් වේ. ළමුන් තුළ අඩු ආම්ලිකතාවය, අග්න්‍යාශය සහ ඩිස්බැක්ටීරියෝසිස් සමඟ ගැස්ට්‍රයිටිස් සඳහා භාවිතය යුක්ති සහගත ය.

දැන ගැනීම සිත්ගන්නා කරුණකි: චීන විද්‍යාඥයින් විසින් නිරීක්ෂණය කරන ලද සමහර රෝගීන් මෙම බෙරී වලින් සාදන ලද ක්‍රැන්බෙරි, කෑම වර්ග සහ බීම අනුභව කළ අධ්‍යයනයක් සිදු කළ අතර අවසානයේ ක්‍රැන්බෙරි මුත්රාශයේ රෝග සඳහා සහ ආමාශයේ වණ වැළැක්වීමට උපකාරී වන බව ඔප්පු කළේය.

සියලුම බෙරි, පලතුරු සහ එළවළු අතර, ක්‍රැන්බෙරි ෆීනෝල් වල ප්‍රමුඛයා වන අතර, එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය කුනුවෙන සහ පියෝජනික් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට එරෙහිව ප්‍රබල බැක්ටීරියා නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි. එමනිසා, ක්රැන්බෙරි යුෂ විදුරුමස් වල දැවිල්ල සමනය කරයි, ආවර්තිතා රෝග සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ, දිරාපත් වීමට හේතු වන බැක්ටීරියා වලට හානිකර වේ, සහ තුවාල සහ මතුපිට පිලිස්සුම් වේගවත් සුව කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. පශ්චාත් ශල්යකර්ම කාලය තුළ එය විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

සමේ රෝග සඳහා, ක්රැන්බෙරි යුෂ පෙට්‍රෝලියම් ජෙලි සමඟ යොදන විට, උෂ්ණාධික උෂ්ණත්වය නිසා ඇතිවන කුෂ්ඨ, සමේ රෝග නිසා ඇතිවන කැසීම, සමේ purulent දැවිල්ල සහ දද ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ක්රැන්බෙරි පළතුරු බීම සහ ජෙලි පරිපූර්ණව ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවයි. ක්රැන්බෙරි වල කහට ගුණය පාචනය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.

ප්රතිවිරෝධතා

උග්‍රවීමේදී ආමාශයේ සහ duodenum වල වණ;
අධික ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්රයිටිස්;
අක්මා රෝග;
දුර්වල දත් එනමල්;
අසාත්මිකතා හෝ පුද්ගල නොඉවසීම.

දරුවන්ට cranberries ලබා දෙන්නේ කෙසේද?

දරුවන් 0-1 වසර. WHO (ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය) ට අනුව, මූලික ආහාර (එළවළු ඉස්ම, ධාන්ය වර්ග, මස්) වඩා කලින් දරුවන්ගේ ආහාර වේලට දීප්තිමත් වර්ණ බෙරි හඳුන්වා දීම නිර්දේශ නොකරයි, සහ වයස මාස හයකට පෙර නොවේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මත සිටින දරුවන් බවයි කෘතිම පෝෂණය, එය මාස 6 කට වඩා කලින් cranberries ලබා දීමට අවසර ඇත. මත පමණක් සිටින දරුවන් මව්කිරි දීම, - ළදරු ආහාර නිෂ්පාදකයින් ඇසුරුම්කරණයේ පෙර දිනයන් සඳහන් කළ හැකි වුවද, මාස 7.5 කට පෙර නොවේ.

ක්රැන්බෙරි යුෂ විටමින් පොහොසත් වේ, නමුත් එය දරුවාට ලබා දීමට පෙර, එය 1: 1 අනුපාතයකින් නිවාගත් ජලය සමග තනුක කළ යුතුය.

අවුරුද්දකට අඩු දරුවන්ට තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු cranberries ලබා දිය යුතුය (විනාඩි 2-3 ක් හෝ උතුරන වතුරේ විනාඩියක් පමණ වාෂ්ප කරන්න). ඔබට එළවළු වලට පිරිසිදු බෙරි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය පළතුරු ඉස්ම, යුෂ හෝ පළතුරු බීම දෙන්න, නිවාගත් ජලය 1: 1 සමග තනුක කිරීමෙන් පසු. පළතුරු බීම ප්රමාණය සූත්රය භාවිතයෙන් ගණනය කළ හැක: 10*n (දිනකට), n යනු සම්පූර්ණ මාස ගණනයි. දෙනවා වඩා හොඳ cranberriesසතියකට 1-2 වතාවක්.

අසාත්මිකතා වර්ධනය වීමේ අවදානමක් ඇති ළමුන් සඳහා, ඔවුන් අවුරුදු 1 දක්වා අනුපූරක ආහාර බවට cranberries හඳුන්වා දීම ප්රමාද කිරීම යෝග්ය වේ.

අවුරුදු 1-3 ක් වයසැති දරුවන්. ඔබට දිනකට 10-20 ග්රෑම් ලබා දිය හැකිය (මෙය ආසන්න වශයෙන් බෙරි 1-2 හැදි). අවුරුදු 3 ට අඩු දරුවන්ට අමු cranberries ලබා නොදිය යුතුය. හොඳම විකල්පය වනුයේ උතුරන වතුර සමග බෙරි දැමීමෙන් පසු පළතුරු යුෂ, කොම්පෝට් හෝ ජෙලි සකස් කිරීමයි. සීතල කාලවලදී, ඔබට මාත්රාව 3-4 ගුණයකින් වැඩි කළ හැකිය.

අවුරුදු 3 ට වැඩි දරුවන්. වයස අවුරුදු 3 ට වැඩි නිරෝගී දරුවන් සඳහා, cranberries අමු ලබා දිය හැක, cranberries සීනි, බීම වර්ග, මූස් හෝ ස්මූති ඔවුන්ගෙන් සාදා ගත හැකිය, නැතහොත් තේ කොළ වලින් සාදා ගත හැකිය. හැකි තරම් විටමින් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, ඔබ පිසීමේදී තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව cranberries භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය. දරුවා cranberries සහ ඔවුන්ගෙන් සාදන ලද සෑම දෙයක්ම අනුභව කිරීමට කැමති නම්, ප්රතිවිරෝධතා ලැයිස්තුවෙන් කිසිදු රෝගාබාධයක් නොමැති නම්, ප්රමාණය සීමා කිරීම අවශ්ය නොවේ - සෞඛ්යය සඳහා ඔහුට කන්න දෙන්න.

ජෙලි සහ ක්රැන්බෙරි යුෂ සඳහා වට්ටෝරු

1. ජෙලි සකස් කිරීම

එක් සේවයක් සඳහා: 2 තේ හැදි. එල්. බෙරි, වතුර වීදුරු 1, 1 ෆොස්ෆේට්. පිෂ්ඨය සහ 3 තේ හැදි. සහරා ක්රැන්බෙරි සෝදා, අවශ්ය නම්, උතුරන වතුරෙන් වත් කර හැන්දකින් පොඩි කළ යුතුය. වතුර උනු. හතරෙන් එකක් සිසිල් කර එහි පිෂ්ඨය තනුක කර, බෙරි මත ඉතිරි ජලය වත් කරන්න, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය නභිගත කර වික්රියා කරන්න. මෙම සුප් හොද්දට සීනි එකතු කර තනුක පිෂ්ඨය තුළට වත්, ගිනි තබන්න. බීම නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය ඝණීවන විට, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න;

2. ක්රැන්බෙරි යුෂ

බෙරි සෝදන්න. ඔවුන්ගෙන් යුෂ මිරිකා එය පසෙකට දමන්න. වතුර වීදුරු 8 ක් සමග මාර්ක් වත් කර ගින්න මත තබා, උනු. ප්රතිඵලයක් ලෙස සුප් හොද්ද තුළට සීනි වීදුරුවකට වඩා වත්, උනු, වික්රියා සහ සිසිල්, සහ පෙර මිරිකා යුෂ එකතු කරන්න.

සමහර විට මිනිසුන් දෙවරක් නොසිතන අතර පළමු අවස්ථාවෙහි භාවිතා කිරීමට පටන් ගනී. ඖෂධ. ස්වභාවධර්මය විසින්ම සෞඛ්‍යය සඳහා නිර්මාණය කරන ලද ආහාර වලට ආදරය කිරීමට සහ අනුභව කිරීමට අප කුඩා කල සිටම ඉගැන්විය යුතුය. සියල්ලට පසු, ක්රැන්බෙරි පුදුම සහගත ලෙස සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, එය ඇදහිය නොහැකි තරම් දීප්තිමත් සහ ඇත ඉස්ම සහිත රසය, වඩාත්ම අච්චාරු දමන දරුවාට පවා කැමති වීමට අසමත් විය නොහැක.

"Live Healthy!" වැඩසටහනේ ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා cranberries වල ගුණාංග සහ ඒවායේ ප්රතිලාභ ගැන:

ශීත කළ cranberries. ශීත කළ ප්රතිලාභය

Cranberries යනු සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාර වන වඩාත් ප්රයෝජනවත් බෙරි වර්ගයකි විවිධ රෝගනැත්නම් ඒවා වළක්වන්න. නමුත් ළමයින්ට එයින් ප්‍රයෝජන පමණක් ලබා ගැනීම සඳහා, එවැනි බෙරී ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට නිවැරදිව හඳුන්වා දිය යුතුය.

එය විටමින් ඊ, සී, බී, කේ, පීපී, ඒ ඇතුළු බොහෝ විටමින් ප්‍රභවයකි.
බෙරි වල පොස්පරස්, යකඩ, පොටෑසියම් සහ කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
එහි භාවිතය දරුවාගේ ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කිරීම, සීතල වැළැක්වීම.
එය ඩයපෝරෙටික් සහ ඩෙටොක්සිං ගුණ ඇති බැවින් එය ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ප්රයෝජනවත් වේ.
සංයුතියේ ස්වභාවික ෆීනෝල් තිබීම එහි බැක්ටීරියාකාරක බලපෑම තීරණය කරයි.
එය ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් මෙම බෙරී බැක්ටීරියා ආසාදන ඇතුළු මුත්රා රෝග සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයකට ස්තූතියි, එහි භාවිතය ශරීරයෙන් විකිරණශීලී සංයෝග සහ අනෙකුත් විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
ක්රැන්බෙරි වල අඩංගු පෙක්ටීන් ද ආහාර දිරවීමට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
එවැනි බෙරි වලින් සාදන ලද පළතුරු යුෂ හෝ ජෙලි ඉක්මනින් පිපාසය සංසිඳුවීමේ ගුණය ඇත.
බෙරී කහට බලපෑමක් ඇති කරයි, එබැවින් එය පාචනය සමඟ උපකාරී වේ.

පහත වීඩියෝවෙන් ඔබට ප්‍රතිලාභ ගැන වැඩි විස්තර දැනගත හැකිය.

"Live Healthy" වැඩසටහන නරඹන්න, එය භාවිතා කළ යුත්තේ කවදාදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

අක්මා රෝග සඳහා මෙන්ම, contraindicated පෙප්ටික් වණසහ අධික ආම්ලිකතාවය සහිත ගැස්ට්රයිටිස්.
භාවිතා කරන්න විශාල ප්රමාණවලින්දත් එනමලයට හානි කළ හැකිය.
සමහර දරුවන්ට අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇත.

ක්රැන්බෙරි යුෂ පිපාසය හොඳින් සංසිඳුවා ගන්නේ කුමන වයසේදීද එය අනුපූරක ආහාර වලට හඳුන්වා දිය හැකිද?

අනෙකුත් බෙරි වර්ග මෙන්ම ක්රැන්බෙරි ද ළමා ආහාර වේලට හඳුන්වා දීම සිදු කරනු ලබන්නේ දරුවා පුරුදු වූ පසුවය. එළවළු ඉස්මසහ කැඳ.

මෙය බොහෝ විට සූත්‍ර පෝෂණය කරන ළදරුවන්ගේ වයස මාස 6 සිට සහ මව්කිරි දෙන ළදරුවන් තුළ මාස 7.5 සිට සිදු වේ. ළදරුවෙකු අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වේ නම්, cranberries හඳුන්වාදීම වයස අවුරුදු එක දක්වා කල් දමනු ලැබේ.

එය දිය යුත්තේ කුමන ආකාරයෙන්ද?වයස අවුරුදු එකකට අඩු දරුවන්ට cranberries ලබා දෙන්නේ තාප පිරියම් කළ ආකාරයෙන් පමණි.

. බෙරි විනාඩියකට උතුරන වතුරේ ගිල්වා හෝ විනාඩි 2-3 ක් තැම්බූ. ඉන්පසු බෙරි කිහිපයක් පිරිසිදු කර පලතුරු හෝ එළවළු ඉස්ම වලට එකතු කරනු ලැබේ. එය ළමුන් සඳහා පළතුරු බීම, කොම්පෝට්, යුෂ සහ ජෙලි සෑදීමට ද යොදා ගනී.

Cranberries දරුවාගේ ආහාර වේලට ප්රවේශමෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය. මෙම බෙරී දරුවාගේ සතිපතා ආහාර වේලට 1-2 වතාවක් ඇතුළත් වේ. වයස අවුරුදු 1-3 දී, ප්රශස්ත කොටස දිනකට cranberries ග්රෑම් 10-20 ක් වනු ඇත.නැවුම් බෙරි

වයස අවුරුදු 3 සිට දරුවන්ට පිරිනමනු ලැබේ. ඔබේ දරුවාට සීනි සමඟ cranberries කන්න හෝ බීම, ස්මූති හෝ අතුරුපස සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

ක්රැන්බෙරි ග්රෑම් 500 ක් සඳහා ඔබට ජලය මිලි ලීටර් 1500 ක් පමණ අවශ්ය වේ. යුෂ සෝදාගත් බෙරි වලින් මිරිකා දමා පසෙකට දමා, ඉතිරි යුෂ ජලය සමග වත් කර පසුව නභිගත කර ඇත. රස කිරීමට සුප් හොද්දට සීනි එකතු කර නැවත උනු වීමට ඉඩ දී පෙරීම සිදු කරයි. සිසිලනයෙන් පසුව, එය කලින් මිරිකා යුෂ සමග මිශ්ර වේ. එවැනි ක්රැන්බෙරි යුෂ වල උපරිම දෛනික කොටස තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබ දරුවාගේ වයස මාස කිහිපයකින් මිලි ලීටර් 10 කින් ගුණ කළ යුතුය.

ජෙලි සකස් කරන්නේ කෙසේද?

ක්රැන්බෙරි හැදි 4 ක් ගන්න, මෙයට පිළියමක් සහ උතුරන වතුර වත් කරන්න, ඉන්පසු හැන්දක් සමග පොඩි කරන්න.
වෙනමම, වතුර කෝප්ප 2 ක් උනු, හතරෙන් කෝප්පයක් සිසිල් කර මෙම ජලය තුළ පිෂ්ඨය තේ හැඳි 2 ක් කලවම් කරන්න.
පොඩි කළ cranberries සමග ඉතිරි ජලය ඒකාබද්ධ, නභිගත සහ වික්රියා ගෙන.
ක්රැන්බෙරි සුප් හොද්ද සඳහා සීනි හැදි 2 ක් එකතු කර තනුක පිෂ්ඨය වත් කරන්න.
ගින්න මත බීම දැමීමෙන් පසු, එය ඝන වන තෙක් නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න.

තෝරා ගැනීම සඳහා උපදෙස්

Cranberries මිලදී ගැනීමට හොඳම කාලය සරත් සෘතුවේ වේ, මෙය ඔවුන්ගේ ඉදෙමින් පවතින සමය වේ.හානියකින් තොරව ප්රත්යාස්ථ, දීප්තිමත් වර්ණ බෙරි තෝරන්න. ඕනෑවට වඩා මෘදු හෝ රැලි සහිත බෙරි මිලදී ගැනීමෙන් වළකින්න.

ඔබ සරත් සෘතුවේ දී cranberries මිලදී ගන්නේ නම්, ඒවා නැවුම් ලෙස ගබඩා කිරීමට ඉඩ ඇත

නැවුම් බෙරි සතියකට වඩා වැඩි කාලයක් විවෘත භාජනයක ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ යුතුය.

ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වන්නේ කෙසේද?

බබාට උයන්න සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ගසහ cranberries සමග බීම ශීත කාලයබෙරි විය හැක්කේ:

කැටි කරන්න. Cranberries සෝදා නැත, නමුත් දෘශ්ය සුන්බුන් පමණක් පිරිසිදු කර, පසුව ඔවුන් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
වියළි. පැය කිහිපයක් හිරු එළියේ වියළීමෙන් පසු බෙරි තැන්පත් කරනු ලැබේ විශේෂ වියළීමහෝ උඳුන තුල.
සීනි 1: 1 සමඟ අඹරන්න. එබැවින් එය ශීතකරණය තුළ සංවෘත භාජනයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
බෙරි මත ජලය හෝ සිරප් වත්, ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. මෙම අස්වනු නෙලීමේ ක්රමය සුදුසු වන්නේ පළමු හිම වලට පෙර එකතු කරන ලද cranberries සඳහා පමණි.

ඔබට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් කුමක් කළ යුතුද?

ක්රැන්බෙරි වල පළමු පරීක්ෂණ මගින් කැසීම, රතු පැහැය, ඔක්කාරය, මුහුණේ ඉදිමීම, නාසයෙන් දියර ගැලීම සහ නොඉවසීමේ වෙනත් සලකුණු දක්නට ලැබේ නම්, බෙරී වහාම දරුවාගේ ආහාර වේලෙන් බැහැර කරනු ලැබේ.

වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීමෙන් පසුව, වෛද්යවරයා විසින් නිර්දේශ කරන ලද ඇන්ටිහිස්ටමින් දරුවාට ලබා දෙනු ලැබේ. වසරකට පෙර අනුපූරක ආහාර නැවත හඳුන්වා දීමට උත්සාහ කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

Mors යනු යුෂ සහ කොම්පෝට් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෙම පානය ප්‍රධාන වශයෙන් සියලු වර්ගවල බෙරි වලින් ලබා ගනී. Morsik ළමා කාලය තුළ විශේෂයෙන් අවශ්ය වේ. එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පරිපූර්ණ ලෙස ශක්තිමත් කරයි. මෙම පානයෙන් බින්දු කිහිපයක් වසරක් වයසැති දරුවන්ට පවා ලබා දිය හැකිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, ළදරුවන්ට පමණක් නොව, අනුපූරක ආහාර අනුභව කිරීමට පටන් ගන්නා අයට. බෙරි වර්ග කිහිපයකින් විවිධ වට්ටෝරු විකල්ප අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු.

ළමුන් සඳහා ක්රැන්බෙරි යුෂ

ක්රැන්බෙරි යනු දරුවෙකුගේ ශරීරය සඳහා කදිම බෙරී වර්ගයකි. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ බැක්ටීරියා ආසාදන වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට කාර්යයක් ඉටු කරයි. ඔබ වසර පුරා මෙම රසවත් රතු දියර භුක්ති විඳිය යුතුය. නමුත් ක්රැන්බෙරි වල ඇඹුල් හා කටුක රසය සෑම දරුවෙකුටම ආදරය නොකරයි. කෙසේ වෙතත්, පළතුරු යුෂ ඕනෑම දරුවෙකු කැමති ප්රසන්න මිහිරි රසයක් ඇත.

ක්රැන්බෙරි පානයක් සෑදීම සඳහා, ඔබ සංරචක තුනක් පමණක් ගත යුතුය:

බෙරි 2 කෝප්ප;
සීනි 5 හැදි;
වතුර ලීටර් 2 යි.

සම්පූර්ණ පිසීමේ ක්රියාවලිය කුඩා කාලයක් ගතවේ.

බෙරි සකස් කරන්න - ඒවා සේදීම සහ ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. ඒවා ශීත කළහොත් ඒවා දිය වීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබේ දෑත්, හැන්දක් හෝ ලී පළිබෝධයකින් ඒවා හොඳින් පොඩි කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟන් වීදුරු හෝ එනමල් විය යුතුය, නමුත් කිසිම අවස්ථාවක ලී.
පල්ප් සිට cheesecloth හරහා යුෂ වික්රියා. යුෂ පසෙකින් තබන්න.
නිශ්චිත ජල ප්රමාණය උණුසුම් කරන්න.
පල්ප් ම ජලය සමග සාස්පාන් තුළ තබන්න (යකඩ නොවේ), සීනි එකතු කර මධ්යම තාපය මත තබන්න.
මිශ්රණය නභිගත කරන්න, උදුන නිවා දමන්න. මිනිත්තු 15 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
පෑන් සිට දියර පෙරා එය තුළට පළමු මිරිකා යුෂ එකතු කරන්න.

දරුවෙකු සඳහා ලින්ගන්බෙරි යුෂ

මෙම බෙරී අඩු ශක්තිමත් නොවේ. ඔබට එයින් ඔබේ දරුවාට සමාන රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් ද සාදා ගත හැකිය.

ඔබ ගත යුත්තේ:

බෙරි 200 ග්රෑම්;
සීනි ග්රෑම් 100 (මී පැණි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමේ හැකියාව ගැන අමතක නොකරන්න);
වතුර ලීටර් 1 යි.

සකස් කිරීම:

බෙරි වර්ග කර සෝදා හරින්න.
ඒවා උතුරන වතුරේ තබන්න.
මිනිත්තු 5 කට වඩා අඩු තාපයක් මත ආවරණය කර ගිල්වන්න.
චීස්ක්ලෝත් හෝ කොලන්ඩරයක් හරහා දියර වත් කරන්න.
බෙරි සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ සුප් හොද්ද සමග මිශ්ර.
සීනි එකතු කර අඩු තාපයක් මත තවත් විනාඩි 4 ක් උයන්න.

ළමුන් සඳහා කරන්ට් ඇතුළු යුෂ

කළු සහ රතු බෙරි දෙකෙන්ම ඔබේ දරුවාට පළතුරු යුෂ සාදා ගත හැකිය.

වතුර වීදුරු 10 ක් උනු.
තාපාංකයෙන් පසු, වතුරට සීනි මේස හැඳි 9 ක් එකතු කර නැවත උනු.
බෙරි හැදි 12 ක් එකතු කර කුඩා ගින්නක් මත නභිගත කරන්න. දියර උනු වූ වහාම තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. එය උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න, එසේ නොමැති නම් සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වාෂ්ප වී යයි.
දියර පැය භාගයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. වික්රියා සහ සිසිල්.
මෝර්ස් බොන්න සූදානම්.

ළමුන්ගේ පෝෂණය සඳහා ක්රැන්බෙරි ඉතා වැදගත් වේ, එය සාම්ප්‍රදායිකව දරුවන්ගේ ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට, ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීමට, ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීමට සහ ප්‍රකෘතිමත් වීමේ කාලය තුළ භාවිතා කරයි. Cranberries ආහාර ජීර්ණය සහ අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. කුඩා ප්‍රමාණවලින්, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා (මාස 6 සිට) කුඩා දරුවන්ට ඇපල්-ක්රැන්බෙරි යුෂ ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ක්රැන්බෙරි හොඳයි, එය අනෙකුත් ඖෂධවල ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම පමණක් නොව, උච්චාරණය කරන ලද චිකිත්සක බලපෑමක් ඇති කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, Cranberry යුෂ, Staphylococcus aureus, anthrax bacilli, Proteus සහ Escherichia coli වල වර්ධනය හා වර්ධනය වළක්වයි.

ළදරුවෙකුගේ ආහාර වේලෙහි ක්රැන්බෙරි - එය අනුපූරක ආහාර වලට හඳුන්වා දෙන්නේ කුමන වයසේදීද?

ක්රැන්බෙරි වල වාසි මොනවාද?

Cranberries විටමින් C, A, E, K, PP සහ B වලින් පොහොසත් වේ.
පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ සහ පොස්පරස් වැනි සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය එහි අඩංගු වේ.
Cranberry යනු ප්‍රබල ප්‍රතිශක්තිකරණ උත්තේජකයකි, එය ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කරයි, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
Cranberry සීතල (උග්ර ශ්වසන ආසාදන, ARVI, ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා, adenoviral ආසාදන) එරෙහිව දරුවාගේ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි.
ක්රැන්බෙරි වලට ඩයපෝරෙටික් බලපෑමක් ඇත, එබැවින් උණ ඇති විට එය අනුභව කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ - එය දරුවාගේ ශරීරයේ විෂ වීම අඩු කරයි.
මෙම බෙරී විෂ සහිත ද්රව්ය ඉවත් කරයි.
උගුරේ අමාරුව සහ බ්රොන්කයිටිස් සඳහා, මී පැණි සමඟ ක්රැන්බෙරි යුෂ බලගතු විෂබීජ නාශක සහ expectorant දෙකම වේ.
Cranberries ඒවායේ ඉහළ ෆීලික් අන්තර්ගතය නිසා බැක්ටීරියා විනාශ කරයි.
මෙම බෙරි වල ඩයුරටික් බලපෑම බැක්ටීරියා සම්භවයක් ඇති අය ඇතුළු මුත්රාශයේ සහ වකුගඩු වල රෝග සඳහා භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
ක්රැන්බෙරි පලතුරු වල ඇති පෙක්ටීන් ශරීරයෙන් විෂ සහ විකිරණශීලී ද්රව්ය ඉවත් කරයි.
පෙක්ටීන් තවත් කාර්යයක් ඉටු කරයි - ඔවුන් ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි.
ක්රැන්බෙරි යුෂ සහ ජෙලි ඉතා ඉක්මනින් ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවා ගත හැකිය.
ක්රැන්බෙරි ලිහිල් මළපහ සඳහා ද ප්රයෝජනවත් වේ - එය කහට ගුණ ඇත.

Cranberries සඳහා යම් ප්රතිවිරෝධතා තිබේද?

අක්මා රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා Cranberries contraindicated.
ඔබට අධික ආම්ලිකතාවය නිසා ඇතිවන ආමාශ රෝග තිබේ නම් - ගැස්ට්රයිටිස් සහ වණ, ඔබ cranberries අනුභව නොකළ යුතුය.
ඔබ නිතර cranberries අනුභව කරන්නේ නම්, අම්ලය ඔබේ දත් එනමලය දුර්වල කළ හැකිය.
සමහර විට cranberries ළමුන් තුළ අසාත්මිකතා ඇති කරයි.

දරුවන්ට පළමු වරට cranberries ලබා දෙන්නේ කුමන වයසේදීද?

විවිධ බෙරි සාමාන්‍යයෙන් ළදරුවාගේ ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙනු ලබන්නේ ඔහු දැනටමත් ධාන්ය වර්ග සහ පිරිසිදු එළවළු වලට පුරුදු වී සිටින විටය. ක්රැන්බෙරි සමඟද එසේ කරන්න. සාමාන්‍යයෙන් මෙම කාලය කිරිපිටි අනුභව කරන ළදරුවන්ට වයස අවුරුදු 6 දී සහ මව්කිරි සමඟ පෝෂණය වන ළදරුවන් සඳහා මාස 7-8 තුළ සිදු වේ. අසාත්මිකතාවන්ට නැඹුරුතාවයක් ඇති දරුවන්ට මුලින්ම cranberries පිරිනමනු ලබන්නේ වසරකට පෙර නොවේ.

විවිධ වයස්වල දරුවන්ට cranberries ලබා දීම නිවැරදි වන්නේ කුමන ආකාරයෙන්ද?

ඔබට ආසාත්මිකතාවයක් ඇත්නම් කුමක් කළ යුතුද?

ඔබ පළමු වරට ඔබේ දරුවාට cranberries ලබා දෙන විට, 1-2 දින සඳහා ශරීරයේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කරන්න. මෙම කාලය තුළ ඔබේ දරුවාගේ ශරීරයේ රතු ලප, කැසීම, නාසයෙන් දියර ගැලීම හෝ මුහුණේ ඉදිමීමේ සලකුණු දක්නට ලැබේ නම්, මෙය අසාත්මිකතාවයේ ප්රකාශනයකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, cranberries දරුවාගේ ආහාර වේලෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. ඇන්ටිහිස්ටැමින් නියම කිරීම සඳහා ඔබේ ළමා රෝග විශේෂඥ වෛද්‍යවරයා හෝ අසාත්මිකතා සම්බන්ධ කර ගන්න. වසරකට පෙර ළමා මෙනුවට ක්රැන්බෙරි හඳුන්වා දීමට ඔබට නැවත උත්සාහ කළ හැකිය.

අම්මලාට සටහනක්!

හලෝ කෙල්ලෝ) ස්ට්‍රෙච් මාර්ක් ප්‍රශ්නය මටත් බලපානු ඇතැයි මම නොසිතුවෙමි, මම ඒ ගැනත් ලියන්නම්))) නමුත් යන්න තැනක් නැති නිසා මම මෙහි ලියන්නෙමි: මම දිගුව ඉවත් කළේ කෙසේද? දරු ප්රසූතියෙන් පසු ලකුණු? මගේ ක්‍රමය ඔබටත් උපකාරී වේ නම් මම ඉතා සතුටු වෙමි...

ක්රැන්බෙරි යුෂ සකස් කරන්නේ කෙසේද?

ළමුන් සඳහා ක්රැන්බෙරි සිරප් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

Cranberries සමග ජෙලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?

බෙරි (4 හැදි) හොඳින් සේදීම පසු, ඔවුන් මත උතුරන වතුර වත්, පසුව ඔවුන් පොඩි කරන්න.
වතුර උනු (2 කෝප්ප). නිවාගත් ජලය 1/4 කෝප්පයක් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු එහි පිෂ්ඨය විසුරුවා හරින්න (2 ෆොස්ෆේට්).
පෑන් දී ඉතිරි ජලය සඳහා cranberries එකතු, උනු, පසුව වික්රියා.
පෙරන ලද සුප් හොද්ද තුළට සීනි (2 තේ හැදි) දමා සකස් කළ පිෂ්ඨය තුළට වත් කරන්න.
පෑන් අඩු තාපයක් මත තබා ජෙලි ඝන වන තුරු කලවම් කරන්න.

හොඳ බෙරි තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ක්රැන්බෙරි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ශීත ඍතුව සඳහා බෙරි සකස් කිරීම

කැටි කිරීම. Cranberries සෝදා නැත, නමුත් දෘශ්ය සුන්බුන් පමණක් පිරිසිදු කර, පසුව ඔවුන් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
වියළීම. ශීත ඍතුව සඳහා cranberries වියළීම සඳහා, ඔවුන් මුලින්ම පැය කිහිපයක් සඳහා හිරු වියළනු ලැබේ. ඉන්පසු බෙරි උඳුනකට හෝ පළතුරු වියළන යන්ත්රයකට මාරු කරනු ලැබේ.
Cranberries, සීනි සමග ගාන ලද. මෙම ක්රමය සරල වන අතර දිගු කාලයක් ශීතකරණය තුළ බෙරි ගබඩා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. සීනි සමඟ cranberries අඹරන්න, 1: 1 අනුපාතය පවත්වා ගැනීම, විෂබීජහරණය කළ භාජනයක් තුළ බෙරී ඉස්ම තබන්න.
පළමු ඉෙමොලිමන්ට් වලට පෙර cranberries එකතු කර ඇත්නම්, ඔවුන් සිරප් හෝ ජලය ආවරණය කර ඇත්නම් ඒවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකිය.

දරුවා cranberries අනුභව කරයි

අම්මලාට සටහනක්!

හලෝ කෙල්ලෝ! අද මම ඔබට කියන්නම් මම හැඩය ලබා ගැනීමටත්, කිලෝග්‍රෑම් 20 ක් අඩු කර ගැනීමටත්, අවසානයේ තරබාරු පුද්ගලයින්ගේ භයානක සංකීර්ණ වලින් මිදීමටත් සමත් වූ ආකාරයයි. ඔබට තොරතුරු ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි!

අද අපි ක්රැන්බෙරි වැනි එවැනි පුදුම බෙරී ගැන කතා කරමු. ඔබට ක්රැන්බෙරි වලින් කොම්පෝට්, ජෙලි, පළතුරු බීම, සිරප් සෑදිය හැකිය;
අපි ප්‍රශ්න ගණනාවකට පිළිතුරු දෙමු:
දරුවන්ට ක්රැන්බෙරි ලබා දිය හැකිද?, ඔබට ඔවුන්ට දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද?
cranberries ගැන සෞඛ්ය සම්පන්න කුමක්ද?;
එය නිවැරදිව ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙන්නේ කෙසේද?

ක්රැන්බෙරි අතුරුපසවල ඍණාත්මක පැති

ක්රැන්බෙරි ආම්ලික බෙරී බැවින්, අධික ආම්ලිකතාවය, ආමාශයේ වණ සහ අක්මා රෝග සමඟ ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා නිර්දේශ නොකරයි.
ක්රැන්බෙරි කිරි දත්වල සියුම් එනමලයට බෙහෙවින් ආක්රමණශීලී වේ, එබැවින් ඔබ ඒවා අධික ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය.
අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා ඇතිවීමේ හැකියාව.

ක්රැන්බෙරි ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේදීද?

ප්රධාන කෑම වර්ග - එළවළු, ධාන්ය වර්ග - හඳුන්වා දීමෙන් පසු Cranberries ළමා මෙනුවලට ඇතුළත් කළ යුතුය. දළ වශයෙන් වයස මාස 7 සිට 8 දක්වා මව්කිරි ගන්නා ළදරුවන් සඳහා වන අතර, කිරිපිටි සඳහා ළදරුවන් සඳහා අවුරුදු 6 සිට.

වයස අවුරුදු 1 - 3 දී, දරුවන්ට දිනකට බෙරි ග්රෑම් 15 කට වඩා ලබා දිය නොහැක.

ක්රැන්බෙරි යුෂ වල දෛනික කොටස සූත්රය මගින් ගණනය කරනු ලැබේ: දරුවාගේ සිරුරේ බර කිලෝ ග්රෑම් 1 * පළතුරු යුෂ මිලි ලීටර් 10 කි.

එසේම, ශීත කළ ක්රැන්බෙරි යුෂ දරුවන්ගේ අධික උණ සඳහා උපකාර කළ හැකිය.

ක්රැන්බෙරි ජෙලි

Cranberries තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

මාර්ග සහ මහාමාර්ග අසල රැලි සහිත පළතුරු සහ බෙරි මිලදී නොගන්න.

නැවුම් cranberries දින 7 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.

ක්රැන්බෙරි නොඉවසීම

රෝග ලක්ෂණ:

කැසීම, රතු ලප, කැසීම පෙනුම;
ඔක්කාරය, වමනය;
Quincke's edema හා සමාන මුහුණේ සහ අත්වල ඉදිමීම.

සීතල සඳහා ක්රැන්බෙරි

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, ක්රැන්බෙරි සීතලට එරෙහි සටනේ විශිෂ්ට සහායකයෙකි. ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී, දරුවාට ක්රැන්බෙරි යුෂ ලබා දිය යුතුය, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. ක්රැන්බෙරි වල ඇන්ටිපයිරෙටික් බලපෑම මිනිත්තු 20-30 කින් දැනේ.