මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමග ස්ටූ කරන ලද අර්තාපල්. මන්දගාමී උදුනක් සඳහා චීස් සමග අර්තාපල් සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක්

මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග අර්තාපල් සරල හා රසවත් කෑමක් වන අතර එය නවක කුක් කෙනෙකුට පවා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකිය. එය මස් සහ මාළු කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය සම්පූර්ණ දෙවන පාඨමාලාවක් ලෙසද බෙහෙවින් සුදුසු ය. බේක් කළ අර්තාපල් සහ චීස් වල රසය මෙහි ඉතා එකඟතාවයකින් යුක්ත වන අතර කුළුබඩු සහ සුදුළූණු සුවඳින් අනුපූරක වේ.

මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග අර්තාපල්

මන්දගාමී උදුනක චීස් සහ සුදුළූණු සමග අර්තාපල් පිසීමට අපට අවශ්‍ය වනු ඇත:

අර්තාපල් - 6-8 pcs., ක්රීම් හෝ කිරි - 1 තේ හැදි., චීස් - 100 ග්රෑම්, Provencal ඖෂධ පැළෑටි - 0.5 තේ හැදි., සුදුළූණු - හිස භාගයක්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඩිල්, parsley රස කිරීමට.
මන්දගාමී උදුනක චීස් සහ සුදුළූණු සමග අර්තාපල් පිසින ආකාරය:
1. අර්තාපල් සෝදන්න, පීල් සහ පෙති කපා. ප්රමාණයෙන් සමාන මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් තෝරා ගැනීම යෝග්ය වේ.
2. චීස් සහ සුදුළූණු දැලක.
3. බහු කුකර් බඳුනක අර්තාපල් තබන්න, ලුණු, කුළුබඩු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න, මිශ්ර, කිරි වත් කරන්න, සහ චීස් සමග ඉහළට. කැලරි නරඹන්නේ නැති අයට, ඔබට බටර් පෙති එකතු කළ හැකිය.
4. ස්ථානය පිලාෆ් මාදිලියසහ පියන වසා දමන්න. එළවළු හෝ මස් හෝ කුකුල් මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න. බහු කුකර් මෙම මාදිලිය නොමැති නම්, මාදිලිය සමඟ අත්හදා බලන්න "පිළිස්සීම" හෝ "සුප්"එය විනාඩි 45-60 සඳහා සකසන්න.

මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග ඇකෝනියන් අර්තාපල්

මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග ඇකෝනියන් අර්තාපල් සකස් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය වනු ඇත:
මධ්යම අර්තාපල් 5-6, මෙයොනීස් ග්රෑම් 100, චීස් ග්රෑම් 100, බටර් ග්රෑම් 100, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, රස කිරීමට කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි.
මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග ඇකෝනියන් අර්තාපල් උයන්නේ කෙසේද?

• අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිස ගත හැක, නමුත් මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළමුව ඒවා "ඇකෝනියන්" හැඩයට කපා, කැපීම් සිදු නොවේ.
• ඉන්පසු ලැබෙන ඇකෝනියන් අර්තාපල් මෙයොනීස් සමග හොඳින් ආලේප කරන්න, සුදුළූණු, කුළුබඩු සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, බහු කුකර් බඳුනක තබා බටර් පෙති ඉහළට දමන්න.
• අපි 40-60 විනාඩි සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය භාවිතා කරමු. අවසානයට මිනිත්තු 10 කට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. සේවය කරන විට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

විශ්වීය එළවළුවක් යනු ඔබ කැමති පරිදි ඒවා පිසීමට හැකිය. අර්තාපල් මන්දගාමී උදුනක තම්බා, බැදපු හෝ ස්ටූව් කළහොත් ඒවායේ සියලුම වාසිදායක ගුණාංග රඳවා ගනී. මෙයොනීස් සමග කුඩා නව අර්තාපල් එහි රසවත් රසය සඳහා දිගු කාලයක් මතක තබා ගත හැකි ආහාරයකි. ශීත ඍතුවෙන් පසු, සමහර විට ඉතිරි වූ සැපයුම් තිබේ. ඔබට නව අර්තාපල් නොමැති නම්, ඔබට කුඩා පැරණි අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය. මුළු පවුලටම රසවත් කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි දෙයක් ඉවත දැමීමට ඉක්මන් නොවන්න. සුදුළූණු පිඟානට විශේෂ සුවඳක් ලබා දෙයි. එය සේවය කරන විට, මෙම සූපශාස්ත්‍ර කෘතියේ රස බැලීමට ඇති පෙළඹවීමට එරෙහි විය නොහැක.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 1 kg;
• මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2 හෝ 3;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ අර්තාපල් පිසීම

ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කර පීල් නොකර එළවළු සෝදන්න. ළූණු අර්ධ මුදු වලට සහ සුදුළූණු තුනී පෙති වලට කපන්න.

බහු කුකර් කන්ටේනරයේ පතුලේ සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කර අර්තාපල් බඳුනට දමන්න. මේ ආකාරයෙන්, එළවළු පෙති කෝප්පයේ දෙපැත්තට නොගැලපේ.

පෙර සකස් කළ ළූණු සහ සුදුළූණු මිශ්රණය සමඟ අර්තාපල් ඉහළට.

අර්තාපල් වලට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඉහළට මෙයොනීස් වත් කරන්න. රස බැලීමට මේ සියල්ල කරන්න. ඔබ ඔබේ අර්තාපල් "කුළුබඩු" කැමති නම්, තවත් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මෙයොනීස් ආදරවන්තයින්ට අවශ්ය තරම් එකතු කළ හැකිය. මෙය රසය නරක් නොකරනු ඇත, නමුත් එය වැඩි දියුණු කරයි.

පිළිස්සීම සඳහා සැකසුම සකසා විනාඩි 50 ක් බලා සිටීමට සූදානම් වන්න. මෙයොනීස් සමග අර්තාපල් පියන වසා දමා මන්දගාමී උදුනක සකස් කර ඇත. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ඔබ අමුද්රව්ය කලවම් කළ යුත්තේ 1 හෝ 2 වතාවක් පමණි. නැවුම් සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි කපා ගත හැකිය. ශබ්ද සංඥාවක් සමඟ අර්තාපල් සූදානම් වන විට බහු කුකර් ඔබට දැනුම් දෙනු ඇත.

ඔබ කැමති සලාද සහ පෙති කපන ලද නැවුම් පාන් සමඟ මෙයොනීස් සමඟ අර්තාපල් සේවය කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල් නම්, අර්තාපල් නිවාඩු ආහාරයක් විය හැකිය. සියුම් චීස් කබොලකින් ආවරණය කර ඇති කුළුබඩු සුවඳින් පිරී ඇති එය ලස්සන හා රසවත් පෙනුමක් පමණක් නොව අද්විතීය රසයක් ද ඇත. මෙම ආහාරය මිල අඩු සහ සකස් කිරීමට පහසුය. මේ අතරතුර, බහු කුකර් එහි කාර්යය ඉටු කරයි, ගෘහණියට වෙනත් ප්රයෝජනවත් හෝ විවේකයක් කළ හැකිය.

පිසීමේ විශේෂාංග

මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් පිළිස්සීමේ ප්රතිඵලය තෝරාගත් වට්ටෝරුව මත පමණක් නොව, වෙනත් සාධක ගණනාවක් මත රඳා පවතී. එමනිසා, මන්දගාමී උදුනක රසවත් අර්තාපල් පිසීමේ රහස් කිහිපයක් දැන ගැනීමෙන් කිසිවෙකුට හානියක් නොවනු ඇත.

• ෙබ්කිං සඳහා අර්තාපල් විවිධත්වය තෝරා ගැනීම ඔබ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය කුමන ආකාරයේ කෑමක් මත රඳා පවතී. අල හෝ අර්තාපල් කුඤ්ඤ සුමටව පැවතීමට සහ ඒවායේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, අඩු පිෂ්ඨය සහිත ප්‍රභේද සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. පිෂ්ඨමය ප්‍රභේද ඔවුන්ගේ අර්තාපල් මෘදු හා මෘදු වීමට කැමති අය සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
• චීස් සමග අර්තාපල් පිළිස්සීමේදී, ඔබ සාමාන්යයෙන් රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විවෘත පියනක් සමඟ අවසන් 10-15 විනාඩි අර්තාපල් පිළිස්සීම වඩා හොඳය. බහු කුකර් වල සමහර මාදිලි සියලුම වැඩසටහන් වල පියන විවෘතව ආහාර පිසීමේ හැකියාව ලබා නොදෙන බව ඇත්තකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපට උපදෙස් දිය හැක්කේ පිසීමේ කාලය වැඩි කිරීම පමණි, නමුත් ප්‍රති result ලය තවමත් පියනක් නොමැතිව චීස් සමග අර්තාපල් පිළිස්සීමේදී සමාන නොවේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ නවීන මාදිලි ඒකක පියන ඉහළ නංවන විට පවා "ෙබ්කිං" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කරයි.
• තරුණ අර්තාපල් පැරණි ඒවාට වඩා ෙබ්කිං සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ - ඒවා විශේෂයෙන් රසවත් වන අතර වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර එය පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ, ස්පොන්ජියේ දෘඩ පැත්ත භාවිතයෙන් එය හොඳින් සෝදා ගන්න. මන්දගාමී උදුනක පිළිස්සීමට පෙර, ඉදුණු අර්තාපල් භාවිතෙය්දී කළ යුතු අතර, අල, ඒවා විශාල නම්, අඩකින් කපා ඇත.

අර්තාපල් චීස් සමග පමණක් නොව, මස්, හතු සහ අනෙකුත් එළවළු එකතු කිරීමත් සමග මන්දගාමී උදුනක දී පුළුස්සනු ලැබේ. විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේ තාක්ෂණය සමාන නොවනු ඇත. එමනිසා, විශේෂිත වට්ටෝරු වල උපදෙස් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්ය වේ.

චීස් සමග සම්පූර්ණ බේක් කළ අර්තාපල්

• අර්තාපල් - 1 kg;
• ඕනෑම දෘඪ වර්ගයක චීස් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 100 ml;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, අර්තාපල් කුළුබඩුවක් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• අර්තාපල් පීල් කරන්න, වියළා ගන්න, එක පැත්තක තීර්යක් කැපුම් එකිනෙකාගෙන් සෙන්ටිමීටරයක් ​​දුරින් හෝ ටිකක් නිතර කරන්න.
• මෙයොනීස් ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, මෙම මිශ්‍රණයේ එක් එක් අර්තාපල් රෝල් කරන්න, එවිට සෝස් සම්පූර්ණ අල ආවරණය කර කැපීම් පුරවයි.
• බහු කුකර් බඳුනක අර්තාපල් තබන්න, කප්පාදුව ඉහළට යොමු කරන්න.
• ශීතකරණයෙන් බටර් ඉවත් කර උණු නොවී පෙති වලට කපන්න. අර්තාපල් අතර තහඩු සකස් කරන්න.
• පියන වසා පැය 1 ක් සඳහා "Bake" වැඩසටහන සකසන්න.
• චීස් ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න. වැඩසටහන අවසන් වීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග අර්තාපල් ඉසිය යුතු අතර, පියනක් නොමැතිව වැඩසටහනේ අවසානය දක්වා ඒවා පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.

ඔබට අතුරු කෑමක් වෙනුවට හෝ ස්වාධීන කෑමක් ලෙස අර්තාපල් සේවය කළ හැකිය, ඒවා අලංකාර තහඩුවක් මත තබන්න.

මන්දගාමී උදුනක පුලුස්සන ලද අර්තාපල් කුඤ්ඤ

• අර්තාපල් - 0.5 kg;
• කිරි - 100 ml;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• බටර් - ග්රෑම් 40;
• බිම paprika - ග්රෑම් 10;
• ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• අර්තාපල් පීල් කර සෑම අලයක්ම කොටස් 4 කට කපන්න (අල විශාල නම්, ඔබට ඒවා කොටස් 6-8 කට කපා ගත හැකිය).
• පිහියකින් සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.
• චීස් දැලක, වඩාත් සුදුසු කුඩා.
• බහු කුකර් පතුලේ සිහින් ව කැඩුණු බටර් දමන්න. එය "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් ආරම්භ කරන්න, ටයිමරය පැය 1 ක් සකසන්න.
• බටර් උණු වූ විට, මන්දගාමී උදුන වෙත අර්තාපල් කුට්ටි එකතු කරන්න. ලුණු සහ පැපිරා එකතු කරන්න. 5-10 විනාඩි සඳහා අර්තාපල් ෆ්රයි.
• කිරි වත් කර පියන පහත් කරන්න.
• වැඩසටහන අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, පියන විවෘත කර සුදුළූණු සහ චීස් සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය. පිඟාන සූදානම් බව සංඥාව ශබ්ද කරන තුරු පිළිස්සීම.

ලබා දී ඇති වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද අර්තාපල් මාළු හෝ කුකුළු මස් සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

මස් සහ හතු සහ චීස් සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල්

• අර්තාපල් - 1 kg;
• ස්ථරයක් සහිත හැම් හෝ මස් - 0.5 kg;
• ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 100 ml;
• චීස් - 0.2 kg;
• ළූණු - ග්රෑම් 100;
• එළවළු තෙල් - 20 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• භාවිතෙය්දී අර්තාපල් තුනී පෙති වලට කපන්න.
• හතු සෝදා පසු, පෙති කපා.
• ළූණු - තුනී අර්ධ මුදු.
• මස් හෝ හැම් තුනී පෙති වලට කපන්න. කලින් මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකළ හොත් සිහින් ව පෙති කැපීම පහසු වනු ඇත.
• බහු කුකර් බඳුන තෙල්වලින් ආලේප කර මස් හෝ හැම් පෙති දමන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
• අර්තාපල් කොටස් තුනකට බෙදා ඒවායින් එකක් මස් මත මන්දගාමී උදුනක තබන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
• අර්තාපල් මත හතු තබා ළූණු අර්ධ මුදු වලින් ආවරණය කරන්න. ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න.
• ඉතිරි අර්තාපල් තබන්න (මෙම අර්තාපල් ස්ථරය පෙර එකට වඩා දෙගුණයක් පමණ විය යුතුය).
• ගාන ලද චීස් ඝන තට්ටුවක් සමග ඉසිය යුතු ය.
• වාෂ්ප පිටතට නොයන ලෙස පියන වසා එය මත කපාටය සවි කරන්න. ෙබ්කිං වැඩසටහන සක්රිය කරන්න. පැයක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න.
• එය සූදානම් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, පියන විවෘත කර වැඩසටහන අවසන් වන තෙක් රැඳී සිටින්න.

චීස්, මස් සහ හතු සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල් සම්පූර්ණ කෑමක්, රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ.

මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල් පිසීම අපහසු නැත, කෙසේ වෙතත්, සකස් කිරීමේ පහසුව තිබියදීත්, පිඟාන රසවත් හා රසවත් වේ.

සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ මෙයොනීස් උණුසුම් ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා කිසිසේත්ම අදහස් නොකරන බවයි. මෙම ලිපියෙන් අපි මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ රසවත් හා ඇරෝමැටික කෑම සඳහා වට්ටෝරු තෝරාගෙන ඇත. ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් අද්විතීයයි, නමුත් තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් වූ සෝස් කැපී පෙනෙන දෙයක් බවට පත්වන අතර අද්විතීය රසයක් ලබා දීමෙන් ඔවුන් එක්සත් වේ.

මුළුතැන්ගෙයෙහි මුළු සන්ධ්‍යාවම ගත කිරීමට අකමැති අයට ඉක්මන් හා ඉතා රසවත් කෑමක්. රසවත් මෙයොනීස් කබොලක් යටතේ ටෙන්ඩර් චිකන් මස් රාත්රී කෑම මේසයේ සිටින සියලු දෙනා සතුටු කරනු ඇත. පවුලේ සැමරුමකට හෝ අමුත්තන්ට සංග්‍රහ කිරීම සඳහා මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ එවැනි සංග්‍රහයක් ඔබට ආරක්ෂිතව පිළියෙළ කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ කුකුළු මස් සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මොනවාද:

• චිකන් (කලවා) - 7 pcs;
• මෙයොනීස් - 400 ml;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි 5;
• ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. l.;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

නිශ්චිත අමුද්රව්ය ප්රමාණය 5-7 සේවා සඳහා ප්රමාණවත් වේ. අතුරු කෑමක් සඳහා, අපි එළවළු සමග තම්බා අර්තාපල් හෝ සහල් සකස් කිරීම නිර්දේශ කරමු.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ කුකුළු මස් පිසීමේ ක්‍රමය:

1. කුළුබඩුවක් සමඟ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න, අවශ්ය පරිදි ලුණු එකතු කරන්න, සුදුළූණු එකතු කරන්න, මුද්රණාලය හරහා සම්මත කර, ලෙමන් යුෂ.
2. ගැඹුරු පාත්රයෙහි චිකන් කලවා මත ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් වත් කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 40 ක් marinate කිරීමට තබන්න.
3. නියමිත කාල සීමාවෙන් පසු, කුකුළු මස් තෙල් ආලේප කළ භාජනයකට මාරු කරන්න. "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සකස් කර විනාඩි 30 ක් සඳහා බහු කුකර් තුළ මෙයොනීස් සමග මස් උයන්න.
4. සංඥාවෙන් පසු, පියන ඔසවන්න, කලවා අනෙක් පැත්තට හරවන්න, ඉතිරි මෙයොනීස් සෝස් වත් කර තවත් විනාඩි 30 ක් උයන්න.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සහිත මෙම කුකුළු මස් ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ - මස් පහසුවෙන් අස්ථියෙන් වෙන් වී වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛයේ දිය වේ. පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට ආහාරමය මෙයොනීස් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය ගෙදර හැදූ සෝස් සමඟ වඩාත් රසවත් වේ.

ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

නිවසේදී මෙයොනීස් සෑදීම ඉතා සරල ය. ඔබ අවම වශයෙන් එක් වරක් එය උත්සාහ කළ පසු, ඔබට ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් සෝස් සදහටම අමතක වනු ඇත! එපමණක්ද නොව, ඔබේ ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් වල කුළුබඩු, පොහොසත්කම සහ පික්බන්ට් බව වෙනස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs;
• අබ - 1 තේ හැන්දක;
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.;
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක;
• සීනි - 0.5 තේ හැන්දක;
• කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 200 ml.

පියවරෙන් පියවර පිසීමේ උපදෙස්:

1. බිත්තර කඩන්න, කහ මදය වලින් සුදු වෙන් කරන්න. ඝන ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පමණක් කහ මදය අවශ්ය වේ.
2. පහසුව සඳහා, ඔබ ලීටර් භාජනයක් තුළ වහාම අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ හැකිය. බිත්තර, අබ, ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි මිශ්ර කරන්න. සමජාතීය කහ-සුදු ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් මික්සර් සමඟ සියල්ල පරාජය කරන්න.
3. සුදුළුනු නොනවත්වා සූරියකාන්ත තෙල් තුනී ධාරාවකට වත් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ස්කන්ධය ඝන බවට පත් විය යුතු අතර සුදු පැහැයක් ගනී. මික්සර් ඉහළ වේගයකට හරවන්න සහ ක්රමයෙන් සියලු තෙල් වත් කරන්න.
4. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ ඉතා ඝන සහ මේද ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් ලබා ගත යුතුය. එය තරමක් තනුක කර එය සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ආකාරයටම සාදා ගැනීමට, කිරි හෝ ක්‍රීම් මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් තරයේ කසන්න.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, නිවසේදී මෙයොනීස් සෑදීම ඉතා පහසුය! දැන් ඔබට පියනක් සමඟ භාජනය වසා ශීතකරණය තුළ සෝස් ගබඩා කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමග ස්පොන්ජ් කේක්

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් උණුසුම් දිවා ආහාර පමණක් නොව රසවත් අතුරුපස ද සකස් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. සුදෝ පැණිරස බිස්කට් පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින්ට ආයාචනා කරනු ඇති අතර ආහාර වේලෙහි සාර්ථක අවසානයක් වනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ ස්පොන්ජ් කේක් සකස් කිරීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය:

• මෙයොනීස් - 250 ml;
• කුකුල් බිත්තර - 2 pcs;
• සීනි - ¾ කුසලාන;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්ටුව;
• පිටි - 1 වීදුරු;
• වැනිලින් - 1 පැකට්ටුවක්.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ ස්පොන්ජ් කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. ගැඹුරු භාජනයක සීනි සමඟ බිත්තර සිනිඳු, තද පෙණකට ගසන්න.
2. ස්කන්ධය එහි වාතය නැති නොවන පරිදි මෙයොනීස් එකතු කර හැන්දක් සමඟ මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.
3. පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු හලා, ගැටිති නොමැති වන පරිදි මිශ්ර කරන්න.
4. බහු කුකර් බඳුන තෙල්වලින් ආලේප කර ඇනූ එයට වත් කරන්න.
5. "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සකස් කර විනාඩි 60 ක් සඳහා බහු කුකර් තුළ මෙයොනීස් සමග ස්පොන්ජ් කේක් උයන්න.
6. බීප් ශබ්දයෙන් පසු, බිස්කට් විනාඩි 5 ක් පමණ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු වාෂ්ප රාක්කයක් භාවිතයෙන් එය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

ප්‍රයෝජනවත් උපදෙස්: මන්දගාමී උදුනක “වඩා රසවත්” මෙයොනීස් සමඟ ස්පොන්ජ් කේක් සෑදීමට, ඔබට ඇනූ වලට බෙරි, ඇට වර්ග, බීජ හෝ පොපි ඇට එකතු කළ හැකිය. ඔබට එය කේක් වලට කපා, ensed නීභූත කිරි, මත්පැන් හෝ ක්‍රීම් සමඟ පොඟවා, බෙරි හෝ පලතුරු වලින් සරසා සැබෑ කේක් එකක් සාදා ගත හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමග අර්තාපල්

සුප්‍රසිද්ධ ප්‍රංශ මස් සමඟ පහසුවෙන් තරඟ කළ හැකි ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි කෑමක්. බිත්තර නොමැතිව විශේෂ කෙට්ටු මෙයොනීස් භාවිතා කරන නිර්මාංශ විකල්පයක් (වීගන් නොවේ!). ඔබට මෙය විශාල සුපිරි වෙළඳසැලකින් හෝ නිර්මාංශ විශේෂිත වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. මෙම ආහාර වේල අනුගමනය නොකරන අය සඳහා, නිතිපතා මෙයොනීස් කරනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ අර්තාපල් සකස් කිරීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 6 කෑලි;
• ළූණු - 2 pcs;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• මෙයොනීස් - 200 ml;
• ඩිල්, parsley (වියළි) - රස;
• ගම්මිරිස් - රස;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• සූරියකාන්ත තෙල් 100 ml.

මෙම නිෂ්පාදන ප්රමාණයෙන් ඔබට පිඟානේ 3-4 ක් ලැබෙනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ අර්තාපල් පිසින ආකාරය:

1. අර්තාපල් පීල් කර දිගට අඩකින් කපා මිලිමීටර් 5-7 ඝනකම අර්ධ වෘත්තාකාර පෙති වලට කපා ගන්න.
2. ළූණු සිහින් ව කපන්න, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යන්න.
3. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක.
4. ගැඹුරු විශාල භාජනයක් තුළ සූරියකාන්ත තෙල්, ගම්මිරිස්, ඩිල්, parsley මිශ්ර කරන්න. ඔබේ රසයට වෙනත් කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස කහ හෝ කුළුබඩු මිශ්‍රණයක් "අර්තාපල් සඳහා". මෙම වට්ටෝරුව මෙයොනීස් වල අඩංගු බැවින් ලුණු භාවිතා නොකරන බව කරුණාවෙන් සලකන්න, එබැවින් අහම්බෙන් පිඟාන අධික ලෙස ලුණු නොකිරීමට ඔබේ කුළුබඩු ප්රවේශමෙන් තෝරා ගන්න.
5. අර්තාපල් පෙති බඳුනක තබා සෑම කැබැල්ලක්ම කුළුබඩු සහිත තෙල්වලින් ආලේප කරන තෙක් ඔබේ දෑතින් විසි කරන්න.
6. බහු කුකර් බඳුනේ පතුලේ අර්තාපල් ඝන තට්ටුවක් තබන්න, මෙයොනීස් සමග එය ග්රීස් කර චීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. ඔබ අර්තාපල් ඉවර වන තුරු ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. එසේම මෙයොනීස් සමග අවසන් ස්ථරය ග්රීස් කර ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
7. "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සක්රිය කරන්න, පියන පහත් කර විනාඩි 40 ක් සඳහා බහු කුකර් තුළ මෙයොනීස් සමග අර්තාපල් උයන්න.

මෙම ආහාරය වෙන වෙනම සේවය කළ හැකිය හෝ මස්, මාළු, කුකුළු මස් සහ එළවළු සලාද සමඟ සකස් කළ හැකිය.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමග බේක් කළ මාළු

රසවත් මාළු සමඟ ඔබේ ආහාරය විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට වඩා හොඳ විකල්පයක් ගැන සිතිය නොහැක! අද රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සුඛෝපභෝගී කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරන්නෙමු - මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ මාළු. එවැනි සංග්‍රහයක් මගින් ඉතාම නරක එදිනෙදා දවස පවා නිවාඩු දිනයක් බවට පත් කරනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමඟ මාළු පිසීමට ඔබට අවශ්‍ය නිෂ්පාදන මොනවාද:

• මාළු (ෆිලට්) - ග්රෑම් 500;
• අර්තාපල් - 1 kg;
• තක්කාලි - 3 pcs;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 200 ml;
• නැවුම් හරිතයන්;
• කුළු බඩු - රස.

ඔබට මාළු පිරවුම් මිලදී ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබට අඹරන ලද මස් හෝ විශාල මාළු මිලදී ගත හැකිය. අස්ථි කිහිපයක් සහිත විශාල අභිජනන තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. කපා දැමීමෙන් පසු හිස, වරල් සහ වලිගය ඉතිරි කර ශීතකරණයක් තුළ කැටි කිරීම වඩා හොඳය, එවිට ඔබට පසුව පොහොසත් මාළු සුප් එකක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

මෙයොනීස් සමඟ මන්දගාමී උදුනක මාළු පිසීමට, උපදෙස් අනුගමනය කරන්න:

1. මාළු කුඩා කැට කපා, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඔතා විනාඩි 20 ක් තබන්න. මස් වඩා හොඳ marinate කිරීමට, ඔබ ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය හැක.
2. අර්තාපල් පීල් කර තුනී පෙති වලට කපා (4-5 මි.මී.).
3. මිනිත්තුවක් සඳහා උතුරන වතුරේ තක්කාලි තබන්න, සීතල වතුරෙන් මෙයට පිළියමක් සහ සම ඉවත් කරන්න. පල්ප් අර්ධ වෘත්තාකාර පෙති වලට කපන්න.
4. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක.
5. බහු කුකර් බඳුන එළවළු තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, පතුලේ අර්තාපල් ප්‍රමාණයෙන් අඩක් තබන්න, එය මත මාළු තට්ටුවක් සාදන්න, ඉහළ තක්කාලි, ඉතිරි අර්තාපල් සමඟ සියල්ල ආවරණය කරන්න.
6. අර්තාපල් මත මෙයොනීස් වත් කර ඉහළට චීස් ඉසිය යුතු ය.
7. "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සකසන්න සහ මිනිත්තු 40 ක් සඳහා මන්දගාමී උදුනක දී මෙයොනීස් සමග මාළු උයන්න.
8. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසුණු වහාම බීප් පසු පිඟාන සේවය කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක මෙයොනීස් සමග ඌරු මස්. වීඩියෝ

මෙයොනීස් සමග රසවත් හා තෘප්තිමත් ඌරු මස් කෑමක් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. මන්දගාමී උදුනක සකස් කිරීම පහසු සහ ඉක්මන් වේ, එබැවින් නවක ගෘහණියක් පවා මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය. තවද ක්රියාවලිය වඩාත් පහසු කිරීම සඳහා, අපි සවිස්තරාත්මක වීඩියෝ උපදෙස් සකස් කර ඇත.

අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය සහ පිඟාන සකස් කිරීමේ ක්‍රමය පිළිබඳ සියලුම තොරතුරු පහත වීඩියෝවෙන් දැක්වේ:

අද අපි චීස් සහ මෙයොනීස් සමඟ මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් පුළුස්සමු.

අමුද්රව්ය

• අර්තාපල් 500 gr
• ගාන ලද චීස් 35 gr
• මෙයොනීස් 75 ml
• කිරි 75 ml
• කුළු බඩු 5 gr
• ලුණු, ගම්මිරිස් රස

පීල් සහ අර්තාපල් සෝදා, කැට කපා.

චීස් දැලක සහ කුළු බඩු තේ හැන්දක එකතු කරන්න.

අපි චීස් හැර අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බහු කුකර් එකට දමා ෙබ්කිං මාදිලිය සකස් කරමු. එහි සම්මත ස්වරූපයෙන්, එය පැයක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත, නමුත් ඔබ කාලය විනාඩි 30 දක්වා අඩු කළ යුතුය, නැතහොත් සරලව පෙර බහු කුකර් නිවා දමන්න.

මම ලුණු එකතු කළේ නැහැ, මගේ කුළුබඩු දැනටමත් ලුණු අඩංගු නිසා. චීස් සූදානම් වීමට ටික වේලාවකට පෙර බහු කුකර් බඳුනට වත් කරන්න.

පිඟානේ අස්වැන්න සහ කැලරි අන්තර්ගතය

නිමි කෑමේ අස්වැන්න ග්රෑම් 634 කි. මේවා ග්‍රෑම් 210 බැගින් වූ සාමාන්‍ය සේවා තුනක් හෝ ග්‍රෑම් 315 බැගින් වූ විශාල කොටස් දෙකකි.

සම්පූර්ණ ආහාරය කැලරි 1047 ක කැලරි වටිනාකමක් ඇති අතර, ග්රෑම් 210 ක සේවයක් ඔබට කැලරි 349 ක් ගෙන එනු ඇත, සහ විශාල ග්රෑම් 315 ක සේවයක් ඔබට කැලරි 524 ක් ගෙන එයි.

පිරිවැය මිල

පිඟාන සකස් කිරීමේ පිරිවැය අඩුයි. ඡායාරූපයෙහි වගුව මා සඳහා අමුද්රව්ය සඳහා වත්මන් මිල පෙන්වයි. ඒවා ඔබට බෙහෙවින් වෙනස් නම්, ඔබට පිරිවැය නැවත ගණනය කළ හැකිය. නැතහොත්, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ කිලෝග්‍රෑමයකට රුබල් 700 ක් සඳහා වෙනත් මිල අධික චීස් වර්ග ගන්නවා නම්.

එබැවින්, සම්පූර්ණ පිඟානේ පිරිවැය රුබල් 65 ක් පමණක් වන අතර කොටස් මත පදනම්ව - කුඩා කොටසකට රුබල් 21.74 ක් වැය වේ. ඔබ නිවසේ විශාල කොටස් වලට කැමති නම්, දෙකෙන් එකක මිල රුබල් 33 දක්වා නැඹුරු වේ. ඔබට පෙනෙන පරිදි, පිඟාන ඉතා ලාභදායී වේ.

Bon appetit!