වියළි ලෙමන් සමඟ ඔබට කුමක් කළ හැකිද? ලෙමන් වලින් ඔබට කුමක් කළ හැකිද?

ජීවිතය ඔබට ලෙමන් ලබා දෙන්නේ නම්, ලෙමනේඩ් සාදන්න. නමුත් මේ සියලු රසයන් සමඟ කුමක් කළ යුතුද? එය ඉවත නොදමන්න - එය අරමුණ ඉටු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ලෙමන් යුෂ වල 5-6% සිට්‍රික් අම්ලය සහ pH මට්ටම 2 සහ 3 අතර අඩංගු වේ. මෙමගින් කුස්සියේ මතුපිට පරිමාණයෙන් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් ආරක්ෂිතව පිරිසිදු කිරීමට සුදුසු වේ.

ලෙමන් තැවරුනු භාවිතා කරන ක්‍රම පහත දැක්වේ.

නිවස තුළ

1. තෙල් සහිත පැල්ලම් ඉවත් කිරීම

පෑන් මත ග්රීස් අවශේෂ? ඔබේ හොබ් දාහක ග්‍රීස් වලින් ආවරණය වී තිබේද? ඔබේ මුළුතැන්ගෙය සෝට් කිරීමට ගොදුරු වී ඇත්නම්, විෂ සහිත පිරිසිදුකාරක භාවිතා කිරීමට පෙර ලෙමන් අඩක් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ලෙමන් අඩක් මත ලුණු ස්වල්පයක් (උල්ෙල්ඛ සඳහා) ඉසිය සහ තෙල් සහිත පැල්ලම මත එය අතුල්ලන්න, ඉන්පසු රෙදි කඩකින් මතුපිට පිස දමන්න. (කිරිගරුඬ පෘෂ්ඨ හෝ වෙනත් අම්ල-සංවේදී පෘෂ්ඨයන් සමඟ ප්‍රවේශම් වන්න).

2. කේතලය හෝ කෝපි සාදන්නා පිරිසිදු කිරීම

ඔබේ කේතලය අඩු කිරීම සඳහා, එය වතුරෙන් පුරවා, සිහින් ව කැඩුණු ලෙමන් තැවරුනු අතලොස්සක් එකතු කර තාපය මත තබන්න. තාපාංකයෙන් පසු, මෙම දියරය සහිත කේතලය පැයක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න, දියර වත් කර කේතලය හොඳින් සේදීම. කෝපි සාදන්නා පිරිසිදු කිරීම සඳහා, ඔබ එයට අයිස්, ලුණු සහ ලෙමන් තැවරුනු දමා විනාඩියක් හෝ දෙකක් හොඳින් සොලවා එය සොලවා කෝපි සාදන්නා සෝදා හරින්න. සෑම දෙයක්ම බැබළෙනු ඇත!

මයික්‍රෝවේව්වේ ආහාර පිසීම, විශේෂයෙන් අසාර්ථක වීම, සාමාන්‍යයෙන් පිරිසිදුකම සහ පසුකාලීන පෙනුම වේගයෙන් නැති වීමට හේතු වේ. ලප වියළි සිමෙන්ති කැබලි මෙන් විය හැකිය. ඔබ රසායනික පිරිසිදු කරන්නෙකු වෙත ළඟා වීමට පෙර, මෙය උත්සාහ කරන්න: ජලයෙන් අඩක් පුරවා ඇති මයික්‍රෝවේව් ආරක්ෂිත භාජනයකට ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා සම්පූර්ණ බලයෙන් උඳුන හරවන්න, ජලය උණු කිරීමට සහ වාෂ්ප මයික්රෝවේව්වේ පැතිවල ඝනීභවනය කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු පිඟාන ඉවතට ගෙන තෙත් රෙද්දකින් එම කුණු සියල්ල පිස දමන්න.

4. කුණු කූඩයේ දුර්ගන්ධය ඉවත් කිරීම

වඩාත් අප්රසන්න ගන්ධය සහිත ප්රදේශය ඩියෝඩරීකරණය කිරීම සඳහා ලෙමන් තැවරුනු භාවිතා කළ හැකිය - කුණු කූඩය - සහ කුස්සියට නැවුම් සුවඳක් ලබා දෙන්න. මෙය, මාර්ගය වන විට, වෙනත් ඕනෑම ඉඟි භාවිතා කිරීමෙන් පසු ලෙමන් හොඳ අවසාන භාවිතයකි.

5. ක්‍රෝම් මතුපිට ඔප දැමීම

ක්‍රෝම් කරාමයක් මත මෙන්ම මෙම ලෝහයෙන් සාදන ලද වෙනත් මතුපිටක ඇති ඛනිජ නිධි ලෙමන් සමඟ පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. මිරිකා ලෙමන් අඩකින් මතුපිට අතුල්ලන්න, මෙයට පිළියමක් සහ මෘදු රෙද්දකින් සැහැල්ලුවෙන් ඔප දමන්න.

තඹ, පිත්තල සහ මල නොබැඳෙන වානේ පිසූ භාජන පිරිසිදු කිරීමට සහ නැවුම් කිරීමට ලුණු හෝ ෙබ්කිං සෝඩා වල ලෙමන් අඩක් ගිල්වා ගත හැකිය. මෙම ලෙමන් භාගය දූෂිත ප්රදේශය මත අතුල්ලමින් විනාඩි 5 ක් තබන්න. ඉන්පසු පිඟන් උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා වියළා ඔප දැමිය යුතුය.

ක්‍රෝම් මතුපිට පිරිසිදු කිරීම සඳහා එකම ක්‍රමය භාවිතා කරන්න.

8. කෘමි විකර්ෂක

බොහෝ සතුන් සිට්රික් අම්ලය සඳහා පිළිකුලක් ඇත. ඔබට ලෙමන් ගෙඩියක් කපා පෙති එළිපත්ත, ජනෙල් කවුළු, ඉරිතැලීම් සහ සිදුරු අසල තැබිය හැකි අතර එමඟින් කුහුඹුවන් සහ වෙනත් හානිකර කෘමීන්ගේ ස්වරූපයෙන් ආරාධිත අමුත්තන්ට ඔබේ නිවසට ඇතුළු විය හැකිය.

ශීත, තුවේ දී, ඔබේ නිවසේ වාතය රත් කිරීමෙන් වියළී ගියහොත්, ලෙමන් නැවත ගලවා ගැනීමට පැමිණේ. වතුර භාජනයක් පුරවන්න, ලෙමන් තැවරුනු වතුරට එකතු කර උදුන මත තබන්න. තැම්බුණාට පස්සේ ගින්දර අඩු කරලා ටික වෙලාවක් එහෙම තියන්න. වාතය තෙතමනය කර නැවුම් සුවඳකින් පිරී යයි.

එහි අඩු pH මට්ටම නිසා ලෙමන් ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇති අතර එය කැපුම් පුවරු ඇතුළු බොහෝ මුළුතැන්ගෙයි මතුපිට සඳහා විශිෂ්ට පිරිසිදුකාරකයක් බවට පත් කරයි. විෂබීජ නාශක කිරීමෙන් පසු, ලෙමන් අඩකින් පුවරුවේ මතුපිට අතුල්ලන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් තබා සෝදා හරින්න.

ආහාර තුළ

11. දුඹුරු සීනි ගලා යා හැකි ලෙස තබා ගන්න

ඔබේ දුඹුරු සීනි පිරිපහදු කළ සීනි වැනි නම්, එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න ලෙමන් පීල් ස්වල්පයක් (පළමුවෙන්ම එහි ඇති සියලුම තැලීම් ඉවත් කිරීම) එහි තෙතමනය සහ නිදහසේ ගලා යන ගුණාංග පවත්වා ගැනීමට. (ලෙමන් ලෙලි භාවිතා කරන සියලුම වට්ටෝරු සඳහා, අපිරිසිදු හෝ ඉටි ඉවත් කිරීමට සෑම විටම මතුපිට හොඳින් පිරිසිදු කරන්න.)

12. වියළි පීල්

ලෙමන් පීල් සිහින් ව ගාන ලද හැකි අතර එය සියලු ලෙමන් රසය රඳවා ගනු ඇත. පීල් නැවුම්, වියලන ලද හෝ ශීත කළ භාවිතා කළ හැක. (ඔබ ලෙලි නෙලා ගන්නා බව ඔබ දන්නේ නම්, යුෂ මිරිකා හැරීමට පෙර එය ලෙමන් ගෙඩිය මත ඇති විට එය දැලක කිරීම පහසුය.) පීල් වියළීම සඳහා, තුවායක් මත තුනී ස්ථරයක් තුළ එය පැතිර හා සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි තෙක් තබන්න, පසුව එය භාජනයකට වත් කරන්න. පීල් කැටි කිරීම සඳහා, අධිශීතකරණ කන්ටේනරයක් භාවිතා කරන්න. ලෙමන් පීල් සලාද, marinades, බේක් කළ භාණ්ඩ, ධාන්ය නිෂ්පාදන ආදියෙහි භාවිතා වේ.

13. ලෙමන් පීල් සමඟ කුකීස් සෑදීම

ඔබ පීල් සාදන්නේ නම්, එය කුකීස් වලට එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. එය එහි පුදුමාකාර රසය සමඟ ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත!

වියළන විට කොක්ටේල්, දිලිසෙන ජලය හෝ සාමාන්‍ය පානීය ජලය සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා ලෙමන් ලෙලි තීරු, කොක්ටේල්වල භාවිතා කිරීම සඳහා හොඳය. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා එළවළු පීලර් හෝ පිහියක් භාවිතා කරන්න, කටුක සුදු පල්ප් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. මෙම ෆ්ලැජෙල්ලා කන්ටේනරයක හෝ බෑගයක ද ශීත කළ හැක.

15. ලෙමන් සාරය සකස් කිරීම

ලෙමන් පීල් ෆ්ලැජෙල්ලා (ඉහළ) සාදා ඒවා දින 3-4 ක් පිඟානක පිටත පැත්තට වියළා ගන්න. ඒවා බ්ලෙන්ඩරයකට දමා පිටි තෙක් අඹරන්න. සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරු වල සාරය ලෙස භාවිතා කරන්න.

16. ලෙමන් සීනි සෑදීම

ඔබට සීනි සඳහා සූදානම් කළ ලෙමන් සාරය (ඉහළ) එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් සීනි භාජනයකට නැවුම් ලෙමන් ලෙලි දැමිය හැකිය, එවිට සීනි ඔවුන්ගේ තෙල් අවශෝෂණය කරගත හැකිය.

17. ලෙමන් ගම්මිරිස් සෑදීම

නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග ලෙමන් සාරය (ඉහළ) මිශ්ර කරන්න.

ඔබට මිදි ලෙලි වලින් කැන්ඩිඩ් පලතුරු ද සෑදිය හැකිය. කැන්ඩිඩ් පලතුරු සකස් කිරීම පහසුය, මන්ද ඒවා කැන්ඩිඩ් පීල් පමණක් වන අතර ඔබට ඒවා එලෙසම අනුභව කළ හැකිය, උණු කළ චොකලට් වල ගිල්වා හෝ කුකීස්, කැන්ඩි හෝ පාන් වලට එකතු කරන්න.

අලංකාරය සඳහා

බොහෝ ජන වට්ටෝරු වයස් ලප සැහැල්ලු කිරීම සඳහා ලෙමන් තැවරුනු භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පැල්ලම මත ලෙමන් තැවරුනු කුඩා කැබැල්ලක් තබා පැයක් තබන්න.

20. වියළි වැලමිට සමනය කරයි

ෙබ්කිං සෝඩා සමග ඉසින ලද ලෙමන් අඩක් භාවිතා කරන්න. ඔබේ වැලමිට ලෙමන් ගෙඩියේ ගිල්වා මිනිත්තු කිහිපයක් වටා කරකවන්න, ඔබ එයින් යුෂ මිරිකා හැරීමට ආසන්නයි. ඉන්පසු ඔබේ වැලමිට සෝදා වියළා ගන්න.

21. සම මත භාවිතා කරන්න

ලෙමන් තැවරුනු ඇසේ ප්‍රදේශය වළක්වා ඔබේ මුහුණේ සැහැල්ලුවෙන් අතුල්ලන්නේ නම් විශිෂ්ට ටෝනරයක් විය හැකිය.

22. සීනි ස්ක්‍රබ් එකක් සෑදීම

ඔබ ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් ලෙමන් තැවරුනු සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ සීනි කෝප්ප භාගයක් මිශ්ර කරන්න. ස්නානයේදී ඔබේ සිරුරේ සම තෙත් කරන්න, ජලය නිවා දමා මිශ්‍රණය ඔබේ සම මත සම්බාහනය කරන්න, ඉන්පසු සෝදා හරින්න.

ලෙමන් භාවිතා කළ හැක්කේ එහි සෘජු සූපශාස්ත්‍ර අරමුණු සඳහා පමණක් නොවේ. එය මුළුතැන්ගෙයෙහි සහ එදිනෙදා ජීවිතයේදී අත්‍යවශ්‍ය සහායකයෙකු බවට පත්විය හැකිය: එය පරිමාණයෙන්, ග්‍රීස් සහ වෙනත් පැල්ලම් වලින් බොහෝ මතුපිට ඉතා මැනවින් සහ ආරක්ෂිතව පිරිසිදු කරයි, අප්රසන්න ගන්ධයන් ඉවත් කරයි, සහ කාමරයේ වාතය නැවුම් කරයි. මේ සියල්ල ලෙමන් භාවිතා කළ හැකි ක්රම නොවේ.

1. ශීතකරණය තුළ ඇති අප්රසන්න ගන්ධය ඉවත් කරයි
ශීතකරණයක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ අප්රසන්න ගන්ධයක් දිස්වන්නේ නම්, බලාපොරොත්තු සුන්වීමට ඉක්මන් නොවන්න, කෘතිම ඩිටර්ජන්ට් සමඟ සියල්ල සෝදා ගන්න. ලෙමන් යුෂ වල ස්පොන්ජියක් පොඟවා, ශීතකරණය තුළ බිත්ති සහ රාක්ක, මෙන්ම ශීතකරණය තුළ ලාච්චු පිස දමා ඒවා හොඳින් වාතාශ්රය කරන්න. අප්රසන්න ගන්ධය පැය කිහිපයක් ඇතුළත අතුරුදහන් වනු ඇත.

2. කේතලයෙන් පරිමාණය ඉවත් කරයි
ඔබ ලෙමන් පෙති වලට කපා දෙහි පරිමාණයෙන් කේතලයක් තුළ තැබිය යුතුය. වතුර වත් කර සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය උනු. ලෙමන් වතුර සමග කේතලය පැය 1 ක් තබන්න, ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන කේතලය හොඳින් සෝදන්න. මෙම ක්රමය සාම්ප්රදායික කේතල (ගෑස් හෝ විදුලි උදුන සඳහා) සහ විදුලි කේතල (බිල්ට් තාපන මූලද්රව්යයක් සහිත) යන දෙකම සඳහා සුදුසු වේ.

3. මයික්‍රෝවේව් උදුනක් පහසුවෙන් පිරිසිදු කරයි
ලෙමන් වතුර මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ඇති කැටි ගැසුණු ග්‍රීස් සහ වියලන ලද ආහාර කැබලි ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ මිරිකා වතුර වීදුරුවක් පුළුල් භාජනයකට වත් කර මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තබා උපරිම බලයෙන් මිනිත්තු 5 ක් සක්‍රිය කරන්න. වාෂ්පයෙන් ඝනීභවනය කුස්සියට උපකරණ බිත්ති මත පදිංචි වනු ඇත, එවිට ඔබ කළ යුත්තේ තෙත් රෙදි වලින් සියල්ල පිස දැමීමයි. මයික්‍රෝවේව්වේ අපිරිසිදුකම පැරණි නම්, පිරිසිදු කිරීමේ බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ලෙමන් වතුරට විනාකිරි ස්වල්පයක් එක් කරන්න.

4. භාජන සහ අනෙකුත් මතුපිට ඇති තෙල් සහිත තැන්පතු ඉවත් කරයි
ඔබ ලෙමන් අඩක් ලුණු වල ගිල්වා තෙල් සහිත පැල්ලම් අතුල්ලන්නේ නම්, ඔබට පහසුවෙන් තෙත් රෙද්දකින් ඒවා ඉවත් කළ හැකිය.
අවධානය!අම්ල සංවේදී පෘෂ්ඨයන් සමඟ ප්රවේශම් වන්න.

5. කැපුම් පුවරුවේ දුර්ගන්ධය සහ පැල්ලම් ඉවත් කරයි
ලෙමන් අඩක් මාළු, ළූණු, සුදුළූණු මෙන්ම අක්මාව කැපීම, බීට් හෝ කැරට් පෙති කැපීමෙන් පසු පැල්ලම් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ලෙමන් අඩකින් පුවරුව පිස දමන්න, විනාඩි 5-7 ක් තබන්න, ජලය සමග හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න.

6. අවසාදිත හා සමරු ඵලකය ඉවත් කරයි
ඔබ ෙබ්කිං සෝඩා සමඟ ලෙමන් යුෂ මිශ්‍ර කර කරාමය, මල නොබැඳෙන වානේ බේසම හෝ වෙනත් ක්‍රෝම් ආලේපිත ද්‍රව්‍ය මත ඛනිජ නිධි (දෙහි පරිමාණය) අතුල්ලමින් උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා මෘදු රෙද්දකින් පිස දැමුවහොත් සියල්ල අලුත් ලෙස බබළයි. .

7. කුණු කූඩයේ ඇති අප්රසන්න ගන්ධයන් ඉවත් කරයි
ලෙමන් යුෂ හෝ ලෙමන් තැවරුනු නරක කුණු කසළ දුර්ගන්ධය ඉවත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ලෙස ක්රියා කරයි. ඔබට බාල්දියේ පැති සහ පතුලේ ලෙමන් අඩක් අතුල්ලන්න, ඒ අසල තැවරුනු තැබිය හැකිය. මෙම ක්රමය අප්රසන්න ගන්ධයන් ඉවත් කිරීම සඳහා හොඳ කාර්යයක් ඉටු කරනු ඇති අතර ඔබේ කුස්සියට නැවුම් සුවඳක් එකතු කරනු ඇත.

8. සලබ පාලනය සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක්
ඔබ කරාබුනැටි අංකුර කිහිපයක් සම්පූර්ණ ලෙමන් ගෙඩියක අලවා දින කිහිපයක් වැසිකිලියේ මුල්ලක තැබුවහොත් ඔබට සලබයා ඉවත් කිරීමට පමණක් නොව, අල්මාරියේ ඇති දේවලට ප්‍රසන්න සුවඳක් ලබා දිය හැකිය.

9. වායු ආර්ද්රතාවය සඳහා ස්වභාවික සුවඳ
රසකාරක මිලදී ගැනීම සඳහා වෙනම මුදල් වියදම් කිරීම අවශ්ය නොවේ. ලෙමන් යුෂ කාමරයට නැවුම් බවක් සහ ප්‍රසන්න සුවඳක් එක් කිරීමට උපකාරී වේ. එය 2-3 තේ හැදි එකතු කිරීම වටී. යුෂ ආර්ද්‍රතාකාරකයට (ජල ටැංකියක) සහ කාමරයේ ප්‍රසන්න සුවඳක් සහතික කෙරේ!

10. ලෙමන් යුෂ බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා කදිම අමුද්රව්යයකි.
ලෙමන් යුෂ සමග marinade ඕනෑම දෙයක් කරනු ඇත මස් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත.
ලෙමන් යුෂ ඔබට විනාකිරි ආදේශ කළ හැකිය- මෙය පිඟාන රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරයි.
ලෙමන් ඕනෑම මේසයක් අලංකාර කරයි, පිඟන් කෝප්පවල රසය ඉස්මතු කරයි, ආහාර රුචිය සඳහා පමණක් නොව, බීම, සෝස්, පළමු සහ ප්‍රධාන පා courses මාලා සඳහාද සුදුසු වේ.

11. ලෙමන් තැවරුනු විශ්වීය කුළුබඩුවක්.
ලෙමන් තැවරුනු වියළා හෝ ශීත කළ හැකි අතර පසුව බේක් කළ භාණ්ඩ, සලාද, marinades, සෝස් වර්ග ආදියෙහි භාවිතා කළ හැකිය.

12. ලෙමන් සීනි, ලුණු සහ ලෙමන් ගම්මිරිස් සකස් කිරීම
වියලන ලද ලෙමන් පීල් බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් දූවිලි බවට පත් කළ හැකි අතර පසුව සීනි, ලුණු හෝ ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න. එවැනි ඇරෝමැටික ආකලන මගින් පිඟානේ රසය වඩාත් පොහොසත් හා රසවත් වනු ඇත.

13. ස්වභාවික කැන්ඩිඩ් ලෙමන් පීල් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංග්‍රහයකි.
කැන්ඩිඩ් ලෙමන් පීල් සකස් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නොවන අතර එය සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් රසකැවිලි සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වනු ඇත!

14. ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි
ලෙමන් යුෂ සමග වතුර වීදුරුවක් සමඟ ඔබේ උදෑසන ආරම්භ කරන්න. මෙය ඔබේ යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරනවා පමණක් නොව, ඔබේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ද පිළිවෙලට කරනු ඇත.
අවධානය!ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් ප්රවේශම් විය යුතුය.

15. සම පැහැපත් කර පැහැපත් කරයි
පිරිසිදු ජලය සමග ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් පරිපූර්ණව තානය සහ සම තෙතමනය. ඔබ විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් වයස් ලප මත ලෙමන් පෙත්තක් තැබුවහොත්, එවැනි සැසි කිහිපයකින් ඔබට සම සැහැල්ලු කළ හැකිය.
අවධානය!ඇස් අවට ප්‍රදේශයේ මෙම ක්‍රමය කිසිවිටෙක භාවිතා නොකරන්න, ඔබට සංවේදී සමක් ඇත්නම් එය භාවිතා නොකරන්න.

16. සම හොඳින් පිරිසිදු කරයි
ඔබට ලෙමන් තැවරුනු, සීනි සහ ඔලිව් තෙල් වලින් ස්වාභාවික ස්ක්‍රබ් එකක් සාදා ගත හැකිය. ඔබ ස්නානය කිරීමේදී මෙම මිශ්‍රණයෙන් ඔබේ ශරීරය සම්බාහනය කරන්නේ නම්, ඔබේ සම ඉක්මනින් සිනිඳු වන අතර හොඳින් පිරිසිදු වේ.

17. ලෙමන් වේදනාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ
ලෙමන් යුෂ කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ තේ හෝ උණුසුම් ජලය කාන්තාවන්ගේ දත් කැක්කුම, හිසරදය සහ වරින් වර වේදනාව සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

18. ඉන්නන් ඉවත් කිරීම සඳහා ජන පිළියමක්
ඔබ දිනපතා ලෙමන් ලෙලි කැබැල්ලක් ඉන්නන් මත ආලේප කර එය පටියකින් ආරක්ෂා කර ගන්නේ නම්, සතියකට හෝ දෙකකට පසු ඉන්නන් තනිවම වැටේ.

19. හිසේ කැක්කුම සඳහා ජන පිළියමක්
ලෙමන් යුෂ මෙන්ම ලෙමන් පීල් ද හිසේ කැක්කුමට එරෙහිව ඵලදායී ලෙස සැලකේ. ලෙමන් කසාය සමඟ ඔබේ හිසකෙස් සේදීම හෝ ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ වෙස් මුහුණු සාදා ගත හැකිය. ප්රති result ලය සති 2-3 කින් කැපී පෙනේ.

20. නියපොතු ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ජන පිළියමක්
ඔබ දිනපතා මිනිත්තු 15-20 අතර කාලයක් ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් සමඟ උණුසුම් ස්නානයක පොඟවා ගැනීමෙන් ඔබේ නියපොතු ශක්තිමත්, සිනිඳු සහ දිලිසෙන බවට පත්වේ.

21. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ උගුරේ අමාරුව සඳහා ජන පිළියමක්
ලෙමන් සහ මී පැණි සීතල සඳහා හොඳයි.

22. ඇඳුම් සුදු කරන අතර රෙදි සෝදන කුඩු වල ගුණ වැඩි කරයි
ලෙමන් යුෂ සහ ෙබ්කිං සෝඩා ලිනන් හෝ ඇඳුම් සුදු කිරීමට උපකාරී වේ. ඔබ විනාඩි 30 ක් සඳහා මෙම විසඳුම තුළ දේවල් පොඟවා ඒවා සේදීමෙන් පසු, ඒවා හිම-සුදු සහ පිරිසිදු වනු ඇත. සේදීමේදී ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න - දේවල් ප්රසන්න සුවඳක් ඇත.

ලිපිය ප්‍රයෝජනවත් සහ තොරතුරු සහිත යැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. ඔබ දන්නා ලෙමන් භාවිතා කරන ක්‍රම මොනවාද?

මම ලෙමන් වලට කැමතියි ඒවායේ වර්ණය, ප්‍රසන්න සුවඳ සහ ප්‍රබෝධමත් රසය සඳහා. සෑම උදෑසනකම මම උදෑසන පිරිසිදු කිරීම සහ ප්රබෝධමත් පානයක් සෑදීම සඳහා එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ මිරිකා ගන්නෙමි. ඒවගේම මේ ළඟදි මම හිතුවා මම හැම වෙලාවෙම විසි කරන ලෙමන් ලෙල්ල පාවිච්චි කරන්න පුළුවන් කියලා.

මම අන්තර්ජාලයේ සොයාගත් තොරතුරු වලට ස්තූතියි, ලෙමන් පීල් පලතුරු වලට වඩා අඩු ප්‍රයෝජනවත් නොවන අතර ඉතා පුළුල් යෙදුම් ඇති බව මට වැටහුණි. පහතින් මම ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කරන්නේ ගෘහය තුළ, මුළුතැන්ගෙයෙහි සහ අලංකාරය සහ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා "ලෙමන් ලෙලි භාවිතා කරන ආකාරය" පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක්. මා විසින් එකතු කරන ලද සමහරක් ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

ලෙමන් තැවරුනු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද: පිසීම

මෙය බොහෝ විට ලෙමන් තැවරුනු භාවිතා වේ. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සහ තන්තු (කැල්සියම්, පොටෑසියම්, විටමින් සී) සාන්ද්‍රණය වී ඇති නිසා එය පුදුමයක් නොවේ.

1. ලෙමන් තැවරුනු

ලෙමන් තැවරුනු අතුරුපස සහ මස් සහ එළවළු කෑම යන දෙකෙහිම රසය වැඩි දියුණු කරනු ඇත. නැවුම් සහ හොඳින් සෝදාගත් ලෙමන් පීල් දැලක සහ පසුව භාවිතය සඳහා කුඩා කොටස්වල එය කැටි කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

1. කුළුබඩු සහිත ලුණු

ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව - ලෙමන් සමග කුළුබඩු ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්. සකස් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය: වියළි ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් (ඕනෑම ගබඩාවක විකුණනු ලැබේ), ලෙමන් 4 සහ ලුණු වීදුරුවකින් තුනෙන් එකක්. හැකිතාක් සිහින්ව අඹරන්න. ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර වියළි තෙක් නිවාඩු සහ බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට. ඉන්පසු ලුණු (වඩාත් සුදුසු මුහුදු ලුණු) සමඟ කුළුබඩු මිශ්ර කර හර්මෙටික් ලෙස මුද්රා තැබූ භාජනයකට වත් කරන්න. ඕනෑම කෑමක් සඳහා එකතු කළ හැකිය.

1. කැරමල් කළ ලෙමන් පීල්

• සුදු පල්ප් වලින් පීල් වෙන් කර තුනී තීරු කපා. ඉන්පසු සාස්පාන් එකක තබා ජලය එකතු කර ගිනි තබන්න. නභිගත කර තත්පර 30 ක් තබන්න, ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ජලය ඉවතට ගෙන වියළීම සඳහා කබොල ඉවත් කරන්න. නැවතත් එම ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න.

• තාපාංකය ලෙමන් ලෙලි වල ඇති තිත්තකම මෙන්ම පළිබෝධනාශක ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඔබ තාපාංකය අවසන් වූ පසු, සාස්පාන් තුළට වතුර කෝප්ප 4 ක් වත් කරන්න, සීනි කෝප්ප 3 ක් එකතු කරන්න, පසුව එය විසුරුවා හරින තෙක් රත් කරන්න.

• මේ පසු, සිරප් වලට පීල් එකතු කර නභිගත කරන්න.

ඊළඟට, ගින්දර අඩු කර පැය එකහමාරක් (ලෙමන් පීල් තීරු වල විශාලත්වය සහ ඝණකම අනුව), සෑම විනාඩි 15 කට වරක් ඇවිස්සීමත් සමඟ පීල් උයන්න. ලෙමන් පීල් සූදානම් වන විට, එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වේ. සූදානම් නැති පීල් සාමාන්යයෙන් ටිකක් කටුක වේ.

සිරප් වලින් පීල් ඉවත් කර ඒවා වියළා ගන්න. අපි සිරප් භාජනයකට වත් කරමු - එය බීම සහ කොක්ටේල් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.

සීනිවල ඇලෙන සුළු පීල් රෝල් කර සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.

කැරමල් කළ ලෙමන් පීල් සහ උණු කළ සුදු චොකලට් සංයෝජනය ඉතා රසවත් ය.

ලෙමන් තැවරුනු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද:

1. ලෙමන් සීනි

නැවුම් සහ ප්‍රසන්න ලෙමන් සුවඳක් සහිත සීනි - වඩා හොඳ කුමක්ද? මෙම සීනි සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වනු ඇත: සිපර් සහිත ප්ලාස්ටික් බෑගයක්, සීනි කෝප්ප 2-3 ක් සහ ලෙමන් කිහිපයක නැවුම් රසය.

රසය වැඩි වන තරමට සීනි වලට ලෙමන් රසයක් සහ සුවඳක් ඇති බව මම සටහන් කිරීමට කැමැත්තෙමි. ලෙමන් සීනි සාදා ගන්නේ කෙසේද: කැටි කළ සීනි සිප්ලොක් බෑගයකට වත් කර එහි නැවුම් රසය එක් කරන්න, හොඳින් මිශ්‍ර කර පැය කිහිපයක් විවෘත බෑගයේ තබන්න එවිට සීනි ටිකක් දැඩි වේ (පැය කිහිපයක් ප්‍රමාණවත් වේ). ඊළඟට, බෑගය වසා, සීනි නිසි ලෙස සොලවා වියළි අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.

ලෙමන් තැවරුනු වෙනුවට, ඔබට වෙනත් ඕනෑම පැඟිරි ගෙඩියක රසය භාවිතා කළ හැකිය.

1. ලෙමන් තැවරුනු ඔලිව් තෙල්

ලෙමන් තැවරුනු ඔලිව් තෙල් සෑදීම ඉතා සරල ය: නැවුම් ලෙමන් තැවරුනු වීදුරු භාජනයකට වත් කර තෙල් එකතු කර සති දෙකක් අඳුරු තැනක තබන්න. පියන වසා නොගැනීම හොඳය. සැරින් සැරේ සෙලවෙන්න. ඊළඟට, තෙල් පෙරා, පළමුව ලී හැන්දක මිටෙන් තෙල් බෝතලයක තලා දමන්න (සියලු අත්යවශ්ය තෙල් පිටතට එන පරිදි). වසා දැමූ පියනක් සහිත වීදුරු බෝතලයක පෙරන ලද ලෙමන් ඔලිව් තෙල් ගබඩා කරන්න.

1. ලෙමන් tincture

ප්‍රසන්න රසැති ලෙමන් ටින්කටරයක් ​​ලෙමන් තැවරුනු භාවිතා කිරීමට තවත් විශිෂ්ට ක්‍රමයකි. සකස් කරන්නේ කෙසේද: වොඩ්කා මිලි ලීටර් 250 ක් සඳහා ලෙමන් ගෙඩි 6 ක නැවුම් රසයක් ගන්න, මෙම අමුද්‍රව්‍ය වීදුරු බෝතලයකට මිශ්‍ර කර, තදින් වසා සති 4-6 ක් පුරවා ගැනීමට තබන්න, පැඟිරි රසය කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න මත පදනම්ව.

1. අයිස් කැටවල ලෙමන් තැවරුනු

බීම සහ කොක්ටේල් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක්, විශේෂයෙන් ගිම්හාන ඒවා, අපි සිහින් ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන අයිස් කැට කිහිපයක් වනු ඇත. ඔබට ලෙමන් පීල් තුනී තීරු වලට කපා අයිස් නොමැතිව කොක්ටේල් වලට එකතු කිරීම සඳහා ඒවා කැටි කළ හැකිය.

1. රස හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ බටර්

බටර් සමග වියළි හෝ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ සිහින් ව ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු මිශ්ර කරන්න (බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම හෝ පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක්).

මිශ්‍රණය පාච්මන්ට් කඩදාසි පත්‍රයක එක් දාරයක් මත තබා එය රෝල් එකකට රෝල් කරන්න, බටර් හොඳින් සංයුක්ත කරන්න. ඉන්පසු පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ කඩදාසියේ රෝල් තබා කුළුබඩු යෙදූ ලෙමන් තැවරුනු බටර් භාවිතයට සූදානම්.

1. දුඹුරු සීනි සහ ලෙමන් තැවරුනු

ඔබ දුඹුරු සීනි කන්ටේනරයකට ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්නේ නම්, එය කිසි විටෙකත් සම්පීඩනය නොවන අතර සෑම විටම මෘදු හා කුඩු වනු ඇත.

ලෙමන් තැවරුනු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද: ඔබේ නිවස පිරිසිදුව තබා ගැනීම

1. Citrus Vinegar යනු සර්ව-ස්වාභාවික, බහුකාර්ය සහ ඵලදායී පිරිසිදුකාරකයකි

ලෙමන් විනාකිරි ඕනෑම ආකාරයක පැල්ලම් සහ අපිරිසිදුකම් ඉවත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට කාර්යයක් ඉටු කරයි, එය ග්රීස් සහ විෂබීජ නාශක ඵලදායී ලෙස බිඳ දමයි. නිවසේදී ලෙමන් විනාකිරි සෑදීම සඳහා, අපට සාමාන්‍ය මේස විනාකිරි (90%), ලෙමන් කිහිපයක රසය, පියනක් සහිත වීදුරු බහාලුමක් සහ සති 2 ක කාලයක් අවශ්‍ය වේ. කන්ටේනරය තුළට සාරය වත් කරන්න, විනාකිරි වත් කරන්න, සොලවන්න සහ සති 2 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, වරින් වර සොලවන්න මතක තබා ගන්න. ඊළඟට, ලැබෙන දියර 50 සිට 50 දක්වා අනුපාතයකින් ජලය සමග පෙරීම සහ තනුක කළ හැක. නමුත්, ඔබ ලෙමන් විනාකිරි සමඟ විශේෂයෙන් අපිරිසිදු මතුපිට පිරිසිදු කිරීමට හෝ ජලනල සවිකිරීම් විෂබීජහරණය කිරීමට යන්නේ නම්, අවසාන පියවර මඟ හැරිය හැක.

11. ශීතකරණය තුළ ඇති අප්රසන්න ගන්ධයන් ඉවත් කිරීම

ශීතකරණය තුළ ඇති අප්රසන්න ගන්ධයන් ඉවත් කිරීම සඳහා, රාක්කවල නිතිපතා නැවුම් ලෙමන් පීල් තබන්න, ඔවුන් සියලු අප්රසන්න ගන්ධයන් අවශෝෂණය කර, නැවුම්බව සහ සැහැල්ලු පැඟිරි සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

12. අප්රසන්න කුණු ගන්ධය ඉවත් කිරීම

ශීතකරණය තුළ මෙන්, ලෙමන් ලෙලි කුණු කන්ටේනරය විනිවිද ගිය නරක සුවඳ අවශෝෂණය කර නැවුම්, පැඟිරි සුවඳක් ඉතිරි කරයි.

13. ලෙමන් ලෙලි ද භාවිතා කළ හැක ස්පොන්ජියක් වෙනුවටලෝහ හා සෙරමික් මතුපිට සිට හුණු පරිමාණ සහ අනෙකුත් දූෂිත ද්රව්ය ඉවත් කරන විට.

14. ලෙමන් පීල් භාවිතා කිරීම, ඔබ පැරණි කුණු වලින් පවා කෝණයන් ඵලදායී ලෙස පිරිසිදු කළ හැකිය. ඔබ කළ යුත්තේ එය මත ලෙමන් ලෙල්ලක් අතුල්ලමින් විනාඩි කිහිපයක් තබා වතුරෙන් සෝදා හරින්න.

ලෙමන් තැවරුනු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද: අලංකාරය සහ සෞඛ්යය

15. ඔබ දුඹුරු සීනි සමඟ සිහින්ව ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු මිශ්ර කර මිශ්රණයට ඔලිව් තෙල් ටිකක් එකතු කළහොත්, ඔබේ මුහුණේ සහ ශරීරයේ සමට ඵලදායී ලෙස රැකබලා ගැනීමට උපකාර වන විශිෂ්ට මොයිස්චරයිසින් ස්ක්රබ් එකක් ඔබට ලැබෙනු ඇත.

16. කහ පැහැති පාද සුදු කිරීම සඳහා, නැවුම් ලෙමන් ලෙලි සමග ඒවා අතුල්ලන්න, ප්රතිඵලය ගැන ඔබ ඉතා සතුටු වනු ඇත.

17. ලෙමන් ලෙලි භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට වයස් ලප සහ ලප කැළැල් සැහැල්ලු කළ හැකිය - ඔබ නිතිපතා ගැටළු සහිත ප්‍රදේශ නැවුම් පීල් වලින් පිස දැමිය යුතුය. මාර්ගය වන විට, මෙම ක්රියාපටිපාටිය ඔබේ මුහුණේ සමට ඒකාකාර, ලස්සන තානයක් ලබා දීමට ඉඩ සලසයි.

18. වැලමිට මත වියළි සම ලෙමන් පීල් සමග මෘදු කළ හැක - මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබේ අතේ පීල් ටිකක් පොඩි කර එය සමඟ ගැටළු සහිත ප්රදේශය අතුල්ලන්න.

19. ස්නානය, ස්නානය හෝ ජලනල බෝම්බ සඳහා ලෙමන් තැවරුනු මිශ්රණයට එකතු කළ හැකිය - එවැනි ප්රයෝජනවත් ආලේපන සෑදීම සඳහා සියලු විකල්ප සොයාගත හැකිය.

20. ගෙදර හැදූ සබන් සෑදීම සඳහා ලෙමන් තැවරුනු ද භාවිතා කළ හැකිය.

උණුසුම් නිවර්තන දේශගුණයක් ඇති රටවල ලෙමන් වගා කරනු ලැබුවද, එය අපේ ප්‍රාන්තයේ පදිංචිකරුවන්ට විදේශීය වීම දිගු කලක් තිස්සේ නතර වී ඇත. මෙම පලතුර මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් එහි දැඩි ලෙස උච්චාරණය කරන ලද ඇඹුල් රසය නිසා ස්වල්ප දෙනෙක් එය පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කිරීමට තීරණය කරති. විවිධ ජෑම්, බීම, අයිස්ක්‍රීම් සහ බේක් කළ භාණ්ඩ පවා එයින් සාදා ඇත. අද ලිපියෙහි වඩාත් රසවත් හා සරල ලෙමන් වට්ටෝරු අඩංගු වේ.

මෙම විදේශීය පලතුර බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ. එහි ආධාරයෙන්, ඔබට පහසුවෙන් සාමාන්‍ය පයි එකක් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් රසැති අතුරුපසක් බවට පත් කළ හැකි අතර සාමාන්‍ය ඛනිජ ජලයෙන් ලෙමනේඩ් සෑදිය හැකිය. ලෙමන් මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ ප්රත්යාස්ථ, දිලිසෙන සහ ඉතා දැඩි නොවන සම සහිත නිදර්ශක සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. පලතුරු වල ඉදීමේ මට්ටම බර අනුව පහසුවෙන් තීරණය කළ හැකිය. පළතුරු බර වැඩි වන තරමට එය ඉස්ම සහිත වේ.

ඔබට භාවිතයට නොගත් ලෙමන් ශීතකරණයේ රාක්කයේ හෝ ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකිය. වියළි පලතුරක් පුනර්ජීවනය කිරීම සඳහා, එය සීතල වතුරේ තබා ගැනීම, එය කිහිප වතාවක් වෙනස් කිරීම යෝග්ය වේ. මෙම සරල උපාමාරු වලට ස්තූතියි, පළතුරු ඉක්මනින් එහි නැතිවූ නැවුම්බව නැවත ලබා ගනී.

වට්ටෝරුවකට ලෙමන් පෙත්තක් අවශ්‍ය නම්, එය තියුණු පිහියකින් හෝ සිහින් කෝණයන් භාවිතයෙන් පහසුවෙන් ලබා ගත හැකිය. තාප පිරියම් කරන ලද පිඟානක සංයුතියට මෙම නිවර්තන පලතුරේ යුෂ ඇතුළත් නම්, තාක්ෂණික චක්‍රයේ අවසානයේ එය එකතු කිරීම සුදුසුය. ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ උච්චාරණය කරන ලද ලෙමන් රසය සහ සුවඳ ලබා ගැනීම සඳහා, ඇනූ සඳහා පැඟිරි රසය එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. යුෂ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබට එය සමඟ නිමි අතුරුපස පොඟවා ගත හැකිය. ලෙමන් පල්ප් වලින් සෑදිය හැකි දේ තේරුම් ගැනීමට කැමති අය එය පැණිරස පයි සඳහා තරමක් රසවත් පිරවුම් බවට පත් කරන බව උනන්දු වනු ඇත. භාවිතෙය්දී පලතුරු වල ඉතිරි පීල් වියළා ගත යුතුය. පසුව, එය tincture නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.

ලෙමන් අයිස්ක්‍රීම්

මෙම වට්ටෝරුව කිසිදු කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන ඉතා රසවත්, ප්‍රබෝධමත් අතුරුපසක් සාදයි. ගිම්හාන තාපය තුළ ලෙමන් වලින් සෑදිය හැකි දේ ගැන කල්පනා කරන අය සඳහා මෙම විකල්පය සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත. මෙම සිසිල් පැණිරස සංග්‍රහය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• ක්රීම් ග්රෑම් 300 ක් 30% මේදය.
• බිත්තර තුනකින් කහ මදය.
• සීනි ග්රෑම් 150 ක්.
• කිරි වීදුරු භාගයක්.
• නැවුම් ලෙමන්.
• වැනිලින්.

සිසිල් තම්බා කිරි, සීනි, වැනිලින් සහ බිත්තර කහ මදය එක් භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ වේ. එක් ලෙමන් ගෙඩියක නැවුම් යුෂ හෝ එහි රසය ද එහි යවනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර ජල ස්නානයක තබන්න. පෙර-විප්ඩ් සහ ඝණීකෘත ක්රීම් ඝනීභූත කිරි මෙන් පෙනෙන ප්රතිඵලය ස්කන්ධයට එකතු වේ. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න. එවිට මේ සියල්ල අච්චු වලට වත් කර ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. පළමු පැය දෙක තුළ, කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න, සෑම විනාඩි තිහකට වරක් මෙය කිරීමට මතක තබා ගන්න, ඉන්පසු එක රැයකින් දැඩි වීමට තබන්න.

සුවඳ ජෑම්

ශීත ඍතුව සඳහා ලෙමන් වලින් සකස් කළ හැකි දේ සොයන අයට මෙම විකල්පය නිසැකවම උනන්දු වනු ඇත. මෙම රසවත් හා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංග්‍රහයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම වෙළඳසැලක විකුණනු ලබන සරල සහ පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ. උදුන වෙත ළඟා වීමට පෙර, පහත සඳහන් දෑ ඔබ සතුව තිබේදැයි දෙවරක් පරීක්ෂා කරන්න:

• ලෙමන් 350 ග්රෑම්;
• පානීය ජලය මිලි ලීටර් 110;
• සීනි ග්රෑම් 370 ක්.

පැඟිරි පලතුරු ගලා යන ජලයෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ, කුඩා බුරුසුවකින් රසකාරකය හොඳින් සැකසීමට අමතක නොකරන්න. මෙයින් පසු, පලතුරු මිලිමීටර 10 ට නොඅඩු සමාන රවුම් වලට කපා, මාර්ගය දිගේ බීජ ඉවත් කර විනාඩි පහක් පමණ බ්ලැන්ච් කරන්න. එවිට ලෙමන් පෙති සීනි ග්රෑම් 200 ක් සමග ඉසිය සහ මෘදු ඇවිස්සීමත්, රත්. මේ සියල්ල අඩු තාප මත පිසිනු ලැබේ. මිනිත්තු පහකට පසු, අනාගත අතුරුපසට ඉතිරි සීනි එකතු කර ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. පැය හතරෙන් එකකට පසු, පිඟන් කෝප්පවලින් ලෙමන් පෙති ඉවත් කරන්න. සිරප් උදුන මත තබා විනාඩි විස්සක් උනු. එවිට පළතුරු පෙති එය වෙත ආපසු ගොස් තම්බා, අපේක්ෂිත ඝනකම ලබා ගනී. නිමි තදබදය ප්ලාස්ටික් පියන සහිත පිරිසිදු වීදුරු භාජන වල ගබඩා කර ඇත.

වොඩ්කා සමග ලෙමන් tincture

පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ආශ්චර්යමත් පානයක් සුව ගුණ ඇත. එය විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි, රුධිර වාහිනී සඳහා ප්රත්යාස්ථතාව ලබා දෙයි සහ නිදහස් රැඩිකලුන් විනාශකාරී බලපෑම් වලින් සෛල ආරක්ෂා කරයි. එය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ සෘතුමය විටමින් හිඟය සඳහා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එමනිසා, ලෙමන් වලින් සෑදිය හැකි දේ නොදන්නා අය සඳහා, මෙම වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු. මෙම tincture සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ලෙමන් 4 ක්.
• වොඩ්කා ලීටරයක්.
• සීනි වීදුරු කිහිපයක්.
• ජලය මිලි ලීටර් 200 යි.

රසකැවිලි පලතුරු වලින් ඉවත් කර තලා දැමූ පල්ප් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. මේ සියල්ල වොඩ්කා සමග වත් කර දින හතරක් පුරවා ඇත. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දියර පෙරීම සහ සීනි සිරප් සමඟ මිශ්ර වේ. මෙම වර්ගයේ තාප පිරියම් කිරීමකට යටත් නොවේ. එමනිසා, එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් රඳවා තබා ගනී. කෙසේ වෙතත්, ඔබ මෙම පානය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතුය. එසේ නොමැති නම්, ඔබට ප්රතිලාභයක් වෙනුවට, ඔබ ඔබේ ශරීරයට හානි කරයි.

කෙටිකූර පේස්ට්රි පයි

ලෙමන් වලින් සෑදිය හැකි දේ තවමත් තීරණය කර නොමැති අය මෙම වට්ටෝරුව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද අතුරුපස ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට පත්වේ. මෙවැනි පයි එකක් පිළිස්සීමට, ඔබ අතේ තිබේදැයි කල්තියා පරීක්ෂා කළ යුතුය:

• පිටි ග්රෑම් 600 ක්.
• කුකුල් බිත්තර 3 ක්.
• බටර් ග්රෑම් 300 ක්.
• සීනි වීදුරු කිහිපයක්.
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි එකහමාරක්.
• ලුණු ටිකක්.

ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා මේ සියල්ල අවශ්ය වේ. වෙනත් බොහෝ ලෙමන් වට්ටෝරු මෙන්, මෙම විකල්පය අතිරේක සංරචක භාවිතා කිරීම ඇතුළත් වේ. සුවඳැති පැණිරස හා ඇඹුල් පිරවුමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• සීනි 1.5-2 කෝප්ප;
• ඉදුණු ලෙමන් 3 ක්.

එක් භාජනයක් තුළ, බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම්, සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. සුදු ස්කන්ධයක් දිස්වන තුරු සෑම දෙයක්ම දැඩි ලෙස අතුල්ලනු ලැබේ. එවිට බිත්තර, ලුණු, පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එහි එකතු කරනු ලැබේ. පාහේ අවසන් කෙටි පාන් පිටි ගුලිය පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. ඉන්පසු එය අපේක්ෂිත ප්‍රමාණයට පෙරළා, කොටස් හතරකට බෙදා ඇත, ඉන් තුනක් දළ වශයෙන් සමාන විය යුතු අතර අවසාන එක කුඩාම විය යුතුය.

එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කේක් රන්වන් දුඹුරු තෙක් පුළුස්සනු ලබන අතර, තවමත් උණුසුම් වන අතර, බ්ලෙන්ඩරයක තලා දැමූ පළතුරු සහ සීනි වලින් සාදන ලද ලෙමන් පිරවුමෙන් මදින්න. කුඩාම කේක් කැබලි බවට පත් කර නිමි පයි මත ඉසිය යුතු ය.

සහ මී පැණි

මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර අද්දැකීම් අඩු ගෘහණියක් පවා කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව එය ප්රගුණ කළ හැකිය. එය වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව දරුවන්ටද ලබා දිය හැකි රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න පානයක් බවට පත් කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඉදුණු ලෙමන්.
• වතුර ලීටර් 2 යි.
• ස්වභාවික මී පැණි 3 හැදි.

සෝදා කපන ලද ලෙමන් අංශක 90 දක්වා රත් කළ නිවාගත් ජලය සමග වත් කරනු ලැබේ. එය උණුසුම් තත්වයකට ටිකක් සිසිල් වන විට, එය මී පැණි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. පැය භාගයකින් පමණ, ඇරෝමැටික සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙමන් පානය සම්පූර්ණයෙන්ම පරිභෝජනයට සූදානම් වනු ඇත.

කස්ටඩ්

මෙම රසවත් අතුරුපසට අද්විතීය රසයක් සහ සුවඳක් ඇත. එය ඉතා සියුම් අනුකූලතාවයක් ඇති අතර තරමක් සරල අමුද්රව්ය වලින් සකස් කර ඇත. තවද මෙම තාක්ෂණය ඉතා සරල බැවින් නවක කුක් කෙනෙකුට පවා එය හැසිරවිය හැකිය. ඔබට ලෙමන් වලින් සෑදිය හැකි දේ සොයා ගැනීමෙන් පසු, අවශ්ය අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමට කල්තියාම ගබඩාවට යන්න. ඔබ සතුව තිබිය යුතුය:

• 3 ලෙමන්;
• බටර් ග්රෑම් 50;
• 3 කුකුල් බිත්තර;
• සීනි ග්රෑම් 200 ක්.

ක්රියාවලි විස්තරය

පළමුවෙන්ම, ලෙමන් වලින් ලෙල්ල ඉවත් කර සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. මේ සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයකින් ගසා, උපරිම සමජාතීයතාවයක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ කර පැය හතරෙන් එකක් පසෙකට දමන්න. මේ පසු, ඇරෝමැටික ස්කන්ධය සාස්පාන් වෙත යවනු ලැබේ. ලෙමන් යුෂ සහ අමු බිත්තර ද එහි එකතු වේ.

මේ සියල්ල නභිගත කර කුඩා ගින්දරේ උකු වනතුරු පිස ගන්න. අවසානයේදී, ක්රීම් වලට බටර් එකතු කර උදුනෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරන්න. සිසිල් කළ ප්‍රණීත ආහාරය එලෙසම අනුභව කළ හැකි නමුත් බොහෝ විට එය බේක් කළ භාණ්ඩ ග්‍රීස් කිරීමට භාවිතා කරයි.