Zhelfix: ජෙලි සහ ජෑම් සඳහා එළවළු ඝණීකාරක. ජෙල්ෆික්ස් සමඟ අසාමාන්ය ජෑම් තුනක්

සුභ පැතුම්, මිත්රවරුනි! නවීන ඉවුම් පිහුම් විවිධ වට්ටෝරු වලින් පිරී ඇත, රසවත් අමුද්රව්යසහ දීප්තිමත් මෙනුව. ආපනශාලා සහ කැෆේ විශාල ප්රමාණවලින් ආහාර පිළියෙළ කරති; ඔබට නිවසේදී බොහෝ වට්ටෝරු නැවත නැවතත් කළ හැකිය, නමුත් ඔබ සියලු අමුද්රව්ය සහ පිසීමේ තාක්ෂණය දැන සිටිය යුතුය. Zhelfix බොහෝ විට මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතා වේ. අද්දැකීම් අඩු කුක් ස්වභාවිකවම ප්රශ්නයක් තිබේ: zhelfix යනු කුමක්ද?

අද්භූත ද්රව්යයක් පිළිබඳ පුළුල් සංකල්පය

බොහෝ කුක් බොහෝ විට මෙම අමුද්රව්යය දැනටමත් හුරුපුරුදුය. අතුරුපස පිළියෙළ කිරීමේදී ඔහු ඔවුන්ට උදව් කරන බව ඔවුන්ට ආරක්ෂිතව පැවසිය හැකිය, ඇරෝමැටික සූදානමශීත ඍතුව සඳහා සහ භාවිතා කිරීමට ඉතා පහසුය. මේ ආශ්චර්යමත් ද්‍රව්‍යය ගැන කවදාවත් අසා නැති අය, නෝට්පෑඩ් ගෙන එය ලියන්න, මෙය ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට අපි ඉතා සතුටු වන්නෙමු ප්රයෝජනවත් තොරතුරුසහ රසවත් වට්ටෝරු, විශේෂ උපක්රම අවශ්ය නොවේ.

එබැවින්, ෂෙල්ෆික්ස් යනු ස්වාභාවික සංරචකයක් වන පෙක්ටීන් මත පදනම් වූ ජෙලිං ද්‍රව්‍යයකි. එය ශීත ඍතුවේ හෝ ජෑම්, මාමලේඩ්, මාමලේඩ් හෝ ජෙලි සඳහා ඉක්මනින් ජෑම් සූදානම් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

දේපල

1. මෙම සූපශාස්ත්‍ර සංරචකයේ සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ ජෑම් හෝ මාමලේඩ් සකස් කිරීමේ වේගය බොහෝ ගෘහනියන් මෙම ස්වාභාවික ද්‍රව්‍යය ඇතුළත් වට්ටෝරු ලෙස හැඳින්වේ.
2. සුප්රසිද්ධ ජෙලටින් වලට ප්රතිවිරුද්ධව, ජෙලිං ද්රව්යය ශාක සංරචක වලින් දැඩි ලෙස නිපදවනු ලැබේ. zhelfix සමඟ සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන සත්ව අමුද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන බැවින් දැඩි නිර්මාංශිකයින්ට, නිරාහාරව සිටින අයට සහ අතුරුපස වල මස් වල රසයට අකමැති අයට වඩාත් සුදුසු වේ.
3. ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව ආහාර පිසීමට හැකිය රසවත් සංග්රහය, ඔබ නිශ්චිත වට්ටෝරුව නොදන්නවා වුවද. ඝණීකාරකය සමඟ ඇසුරුම් කිරීම එහි භාවිතය සඳහා ප්රවේශ විය හැකි උපදෙස් අඩංගු වේ.

භාවිතා කරන්නේ කෙසේද සහ ඇතුළත් වන්නේ කුමක්ද?

දැන් සැපයුම ඉල්ලුමට ගැලපේ, එබැවින් zhelfix පරාසය මෙම නිෂ්පාදනයේ වර්ග දෙකකින් ඉදිරිපත් කෙරේ. ඔවුන් "1: 1" සහ "2: 1" අනුපාතය (පළතුරු / සීනි) එකිනෙකට වෙනස් වන අතර, දැන් ගබඩා තුළ ඔබට "3: 1" ද සොයාගත හැකිය.

ඔවුන් හඳුන්වන්නේ එයයි: yellowfix "1:1", "2:1" සහ "3:1". මෙය තේරුම් ගන්නේ කෙසේද? පළමු අවස්ථාවේ දී, ඔබ ජෑම්, ජෑම් හෝ වෙනත් ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කරන විට, පළතුරු කිලෝග්රෑමයකට බෙරි සහ සීනි සමාන කොටස් ගන්න - සීනි කිලෝ ග්රෑම්. දෙවන අවස්ථාවේ දී, පළතුරු කිලෝග්‍රෑමයකට - සීනි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්, තෙවනුව, සීනි පරිභෝජනය පලතුරු කිලෝග්‍රෑමයකට ග්‍රෑම් 350 ක් වනු ඇත - පැහැදිලි ඉතිරියක්.

ස්වාභාවික ඝණීකාරකයේ අඩංගු වන්නේ:

• zhelfix "1: 1" - සිට්රික් අම්ලය (ආම්ලිකතා නියාමකය), ඩෙක්ස්ට්රෝස් (ග්ලූකෝස්) සහ පෙක්ටීන්;
• Yellowfix "2:1" - කුඩු සීනි, සිට්රික් අම්ලය, සෝර්බික් අම්ලය(නිෂ්පාදනවල ආරක්ෂාව සහතික කරන ස්වභාවික කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක්), සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, පෙක්ටීන්.

මෙම ඝනකාරකය වෙනුවට ඔබට භාවිතා කළ හැක්කේ කුමක්ද?

වෙළඳසැල් සහ සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්කවල ඇති ස්වාභාවික ඝණීකාරක zhelfix ඔබ දැක නොමැති නම් සහ ඔබේ උපාංගයේ මෙම සංරචකය ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සිතන්නේ නම් සූපශාස්ත්ර කෘතිඔබගේ ආදරණීය ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් සඳහා, පෙක්ටීන්ම, ඇල්ගී වලින් සාදන ලද ස්වභාවික ඝණීකාරකයක් හෝ, ඔබ නිර්මාංශ, සම්මත සහ මිල අඩු ජෙලටින් නොවේ නම්, ගලවා ගැනීමට පැමිණෙනු ඇත.

ඔවුන්ගේ රූපය නරඹන අය සඳහා තොරතුරු

නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට ස්වාභාවික ජෙලිං කාරකයේ කැලරි සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ:

• zhelfix "1: 1" - 109.2 kcal. පෝෂක අන්තර්ගතය: 0.9 ග්රෑම් ප්රෝටීන්, 26.4 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට, මේදය නැත;
• zhelfix "2: 1" - 305.2 kcal. පෝෂ්ය පදාර්ථ: 0.5 ග්රෑම් ප්රෝටීන්, ග්රෑම් 75.8 කාබෝහයිඩ්රේට, මේදය නැත.

ඝණීකාරකය ස්වභාවික සංරචකයකින් සමන්විත වන බැවින් - පෙක්ටීන් සහ සහායක සරල මූලද්රව්ය, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි.

ජෙල්ෆික්ස් සමඟ හිස් තැන්

දැන් අපි වඩාත් රසවත් හා රසවත් දේ ගැන කතා කරමු - වට්ටෝරු. නිෂ්පාදකයින් නිර්දේශ කරන්නේ අවශ්‍ය බෙරි සහ පලතුරු පිරිසිදු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්‍ර කර ඒවාට එකතු කිරීමයි. විශාල සංඛ්යාවක්ඝණීකාරක කුඩු සමග සීනි, මිශ්ර. ඉන්පසු මිශ්‍රණය ගින්න මත තබා නභිගත කර ඉතිරි සීනි එයට වත් කර නැවත නභිගත කර නිවා දමන්න. සියලු, රසවත් ජෙලිනැත්නම් ජෑම් සූදානම්. එය සිසිල් වූ වහාම ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් එය භාජනවලට පෙරළන්න. ඔබ බහු කුකර් එකක වාසනාවන්ත හිමිකරුවෙක් නම්, ඔබට එහි ජෙලිෆික්ස් එකතු කිරීමෙන් ජෑම් සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

ඝණීකාරකයක් භාවිතා කරමින් ඇපල් හා මිදි ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව

Zhelfix- පෙක්ටීන්, සිට්‍රික් අම්ලය, කුඩු කළ සීනි සහ සෝර්බික් අම්ලය කුඩා ප්‍රමාණයක් අඩංගු ජෙලිං කාරකයක් (ඡායාරූපය බලන්න). මේ සමඟ ආහාර ආකලනඉක්මනින් ආහාර පිසීමට කළමනාකරණය කරයි රසවත් අතුරුපස, උදාහරණයක් ලෙස, මාමලේඩ් හෝ ජෙලි. සෝර්බික් අම්ලයට ස්තූතියි, ෂෙල්ෆික්ස් බොහෝ විට කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. ජෑම්, මාමලේඩ්, ජෑම් වැනි ශීත ඍතුව සඳහා ගෙදර හැදූ සූදානම සඳහා මෙම ද්රව්යය එකතු වේ.

මේ මොහොතේ, zhelfix වර්ග තුනකට බෙදා ඇත.

• zhelfix 1: 1 - ඩෙක්ස්ට්රෝස්, පෙක්ටීන් සහ සිට්රික් අම්ලය සමන්විත වේ;
• zhelfix 2: 1 - පෙක්ටීන්, සෝර්බික් සහ සිට්රික් අම්ල, කුඩු කළ සීනි වලින් සමන්විත වේ;
• Zhelfix 3: 1 - සිට්රික් සහ සෝර්බික් අම්ල, පෙක්ටීන්, ඩෙක්ස්ට්රෝස් වලින් සමන්විත වේ.

ඉහත සඳහන් සියලුම ජෙලිං කාරකයන් දැඩි ලෙස ශාක අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත. ඔවුන් අතර වෙනස ඇත්තේ පළතුරු ප්රමාණයට අනුපාතය පමණි කැටි කළ සීනි. ඉතින්, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ 1: 1 zhelfix ගන්නවා නම්, එවිට ජෑම් හෝ ජෑම් සෑදීම සඳහා, ඔබ බෙරි සහ සීනි කිලෝ ග්රෑම් එකක් ගත යුතුය. ඔබ ප්රණීත ආහාරයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා 2: 1 zhelfix භාවිතා කරන්නේ නම්, පළතුරු කිලෝග්රෑම් දෙකක් සඳහා පැණි රසකාරක කිලෝ ග්රෑම් එකක් අවශ්ය වනු ඇත. ඒ අනුව, ජෙල්ෆික්ස් 3: 1 භාවිතා කරන විට, ඔබ පලතුරු කිලෝග්‍රෑම් තුනක් සහ කැටි කළ සීනි කිලෝග්‍රෑම් එකක් ගත යුතුය. අවසාන අවස්ථාවේ දී, අතුරුපස වඩාත් ලාභදායී වේ.

ෂෙල්ෆික්ස් හි සුවිශේෂත්වය නම් එය මිනිසුන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවන අතර එහි පදනම මත සකස් කරන ලද ඕනෑම කෑමක් නිර්මාංශිකයින් සහ නිරාහාරව හෝ නිතිපතා ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

පිසීමේදී භාවිතා කරන්න

පිසීමේදී zhelfix භාවිතය ගැන ඔබට නිමක් නැතිව කතා කළ හැකිය. මෙම ස්වභාවික ඝණීකාරකය පැණිරස අතුරුපස සැකසීමේදී මෙන්ම පළතුරු සහ බෙරි ටින් කිරීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. අවසාන අවස්ථාවේ දී, ජෑම්, මාමලේඩ්, ජෑම් මෙන්ම ජෙලි, මාමලේඩ් සහ කන්ෆියුචර් සෑදීමට ෂෙල්ෆික්ස් භාවිතා කරයි. ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම ප්‍රණීත ආහාර මෙය භාවිතා කරමින් ශීත ඍතුව සඳහා සකස් කළ හැකිය ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක්. එපමණක් නොව, ෂෙල්ෆික්ස් එකතු කිරීම සමඟ ඕනෑම අතුරුපසක් වචනාර්ථයෙන් සකස් කර ඇත මිනිත්තු කිහිපයකින්.මෙම ඝණීකාරකය අඩංගු බොහෝ මිහිරි කල් තබා ගැනීම මිනිත්තු පහක කල් තබා ගැනීම ලෙස හඳුන්වන්නේ එබැවිනි.

මීට අමතරව, නිවසේදී ජෙලිෆික්ස් එකතු කිරීම සමඟ මාෂ්මෙලෝ සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. අතුරුපස සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් සමාන දේට වඩා බොහෝ ගුණයකින් රසවත් වේ. ස්වභාවික සම්භවයක් ඇති මෙම ඝණීකාරකය පැණිරස කීම් සහ කේක් පවා සෑදීමට ද යොදා ගනී.

පහත වගුවේ ඔබට කිහිපයක් සොයාගත හැකිය සරල වට්ටෝරුජෙල්ෆික්ස් භාවිතා කිරීම.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රය තුළ zhelfix භාවිතා කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ, ඔබ එහි භාවිතය සඳහා උපදෙස් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට රසවත් කෑම වර්ග ගොඩක් සූදානම් කළ හැකිය.

ජෙල්ෆික්ස් ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?

සමහර නිෂ්පාදන සමඟ පමණක් අතුරුපස සකස් කිරීමේදී Zhelfix ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.එබැවින්, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ මාෂ්මෙලෝ හෝ වෙනත් ඝන සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, ඔබට මෙම ජෙලිං නියෝජිතයා වෙනුවට agar-agar භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ඝණීකාරකය ද ශාක මත පදනම් වේ, එබැවින් මෙය නිසැකවම වටිනා ආදේශකයක් වනු ඇත.

ඔබ කිසිවක් සූදානම් කරන්නේ නම් සියුම් අතුරුපස, උදාහරණ වශයෙන්, කුරුළු කිරි, පසුව ජෙලටින් ජෙලටින් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වඩා හොඳය, දැඩි වීමෙන් පසුව එය කුඩා ඝනත්වයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, සතුන්ගේ සම්බන්ධක පටක මත ජෙලටින් නිර්මාණය වී ඇති බව සැලකිල්ලට ගැනීම වටී.

ටින් කිරීමේදී, ෂෙල්ෆික්ස් බොහෝ විට පෙක්ටීන් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වන අතර කිරි නිෂ්පාදන සැකසීමේදී මෙම ඝණීකාරකය වෙනුවට පිෂ්ඨය භාවිතා කළ හැකිය.

ඉහත සියල්ලෙන් අපට නිගමනය කළ හැකිය: zhelfix ඉතා වේ වටිනා නිෂ්පාදනයක්පිසීමේදී, නමුත් එය භාවිතා කිරීමට පෙර, නිෂ්පාදන ඇසුරුම්වල මුද්‍රණය කර ඇති භාවිතය සඳහා උපදෙස් කියවීමට වග බලා ගන්න.

zhelfix සඳහා කොපමණ මුදලක් වැය වේද ( සාමාන්ය මිල 1 ඇසුරුම සඳහා)?

මොස්කව් සහ මොස්කව් කලාපය.

ශීත ඍතුව සඳහා මිහිරි සූදානමක් කිරීමට හෝ අතුරුපස පිළියෙළ කිරීමට කැමති බොහෝ සූපවේදීන් ගෘහස්ථ වෙළඳසැල් වල ඇල්ගී, agar-agar වලින් සාදන ලද ස්වභාවික ඝණීකාරකයක් මිලදී ගැනීම කොතරම් දුෂ්කරදැයි හොඳින් දනී. මිල අඩු සහ ප්‍රවේශ විය හැකි ජෙලටින් මිලදී ගැනීම වඩා පහසු ය, නමුත් එය සත්ව සම්භවයක් ඇති අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති බැවින් එය නිර්මාංශිකයින් සඳහා සුදුසු නොවේ.

IN මේ අවස්ථාවේ දීමෑතකදී ආදරය දිනාගත් සහ සැලකිය යුතු සූපවේදීන්ගේ විශ්වාසය දිනාගත් නිෂ්පාදනයක් - zhelfix - විශාල උපකාරයකි. ඉතා සුලභ ජෙලටින් මෙන් නොව, එය සම්පූර්ණයෙන්ම ශාක අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති අතර එය දැඩි වීගන්, නිර්මාංශිකයින් හෝ නිරාහාරව සිටින පුද්ගලයින් සඳහා විශිෂ්ටයි. පොදුවේ ගත් කල, ජෙලටින් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කරන පුද්ගලයින්ට සහ පලතුරු සකස් කිරීමට මාංසමය රසයක් ලබා ගැනීමට අකමැති අයට අපූරු නිෂ්පාදනයක් වේ (එය ජෙලටින් භාවිතා කරන විට තරමක් හැකි ය).

ජෙල්ෆික්ස් භාවිතයට ස්තූතියි, ඔබට පහසුවෙන් ජෙලි මාමලේඩ් හෝ ජෙලි, ජෑම්, ජෑම් හෝ සකස් කළ හැකිය. ඝන තදබදය. මෙය ජෙල්ෆික්ස් සංයුතියෙන් පමණක් නොව, ඝණීකාරකය සමඟ ඇසුරුම්වල ඇති අනුක්රමික ක්රියාවන් සඳහා පැහැදිලි උපදෙස් මගින්ද පහසු කරනු ලැබේ.

විශේෂයෙන්, නිෂ්පාදකයින් නිර්දේශ කරන්නේ පළතුරු ඉස්ම බවට ඇඹරීම, සීනි සමඟ මිශ්ර ජෙල්ෆික්ස් එකතු කිරීම සහ ප්රතිඵලය ස්කන්ධය නභිගත කිරීමයි. ඉන් පසුව පමණක් ඉතිරි සීනි එකතු කරනු ලැබේ, සහ දැඩි ලෙස නිශ්චිත සමානුපාතිකයන්. හරියටම මේ ආකාරයෙන් zhelfix භාවිතා කරයි පළතුරු ජෑම්හෝ බෙරී ජෑම්මිනිත්තු දහයකින් සකස් කළ හැකි අතර සිසිල් කළ නිෂ්පාදනය පහසුවෙන් ජෙලි තත්වයට පත් වේ.

zhelfix සංයුතිය

ජෙලටින් වල නවීන එකතුව මෙම නිෂ්පාදනයේ වර්ග දෙකකින් නියෝජනය වේ: "1: 1" සහ "2: 1" සලකුණු සහිතව, පළතුරු සහ බෙරී අමු ද්රව්ය සහ සීනිවල අපේක්ෂිත අනුපාතය පෙන්නුම් කරයි. නිදසුනක් ලෙස, ඝන ජෙලි සකස් කරන විට, මෙම සමානුපාතිකයන් හරියටම අනුගමනය කිරීම වඩා හොඳය, නමුත් තදබදය ඝන කිරීම සඳහා, ඔබට උපදෙස් වලින් බැහැර විය හැකිය.

ෂෙල්ෆික්ස් වර්ග දෙකේම සංයුතිය සමාන බව පැවසිය යුතුය - සංරචකවල සාන්ද්‍රණය පමණක් වෙනස් වේ. මෙම එළවළු ඝණීකාරකයේ සංරචක කුඩු සීනි, පෙක්ටීන් සහ සිට්රික් අම්ලය ඇතුළත් වේ. සමහර විට සෝර්බික් අම්ලය අඩංගු විය හැක, එය ආහාර කල් තබා ගැනීමට උපකාරී වන ස්වභාවික කල් තබා ගැනීමකි.

ජෙල්ෆික්ස් වල කැලරි අන්තර්ගතය 298.4 kcal

zhelfix හි ශක්ති අගය (ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට අනුපාතය - bju).

වර්තමානයේ ගෘහණියන් කල් තබා ගැනීම සහ කල් තබා ගැනීමේදී ජෙල්ෆික්ස් වැඩි වැඩියෙන් භාවිතා කරයි. නමුත් මෙම වචනය පළමු වරට කියවන හෝ අසන විශාල පිරිසක් සිටිති. ඉතින්, zhelfix යනු කුමක්ද?

"gelfix" යන යෙදුම සෑදී ඇත්තේ "gelling" සහ "fixing" යන වචනවල කොටස් ඒකාබද්ධ කිරීමෙනි. ෂෙල්ෆික්ස් හි ගුණාංග වඩාත් හොඳින් විස්තර කරන්නේ මෙම ප්‍රකාශන දෙකයි.

Zhelfix යනු සියුම් ස්ඵටිකරූපී කුඩු වර්ගයකි බීජ් වර්ණය, ජෙලිං අතුරුපස, එහි ප්‍රධාන ශාක අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ පෙක්ටීන් ය. එය කල් තබා ගැනීම, ජෙලි, ජෑම් සහ මාමලේඩ් වේගවත් ලෙස සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී. එකතු කරන විට මෙම නිෂ්පාදනයේපළතුරු ඔවුන්ගේම රසය සහ වර්ණය රඳවා තබා ගන්නා අතර, සැකසුම ලබා ගනී අපේක්ෂිත අනුකූලතාව. Zhelfix භාවිතා කිරීමට ඉතා පහසු වන අතර බොහෝ කෝකියන් සහ ගෘහනියන් එය අතුරුපස හෝ ශීත සැපයුම් පිළියෙල කිරීම සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරයි.

zhelfix හි සුවිශේෂී ගුණාංග සහ වර්ග

පළමුව: ජෙලටින් සෑදී ඇත්තේ ශාක සංරචක වලින් පමණක් වන අතර එය ජෙලටින් වලින් හිතකර ලෙස වෙන්කර හඳුනා ගනී. මෙම කුඩු යොදා සකස් කරන අතුරුපස නිර්මාංශිකයින්ට, නිරාහාරව සිටින්නන්ට මෙන්ම ජෙලටින් යොදා සකස් කරන ලද ආහාරවල මස්වල සුළු රසයක් ඇතැයි හැඟෙන අයටද පරිභෝජනය කළ හැක. පැලෑටි පෙක්ටීන් ආහාර දිරවීම සහ ශරීරය පිරිසිදු කිරීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

දෙවනුව: ජෙලිං කාරකයක් භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද අතුරුපස බොහෝ රසකැවිලි කරුවන් විසින් “විනාඩි පහ” ලෙස හැඳින්වේ, ඒවා ඉතා ඉක්මණින් සකස් කරනු ලැබේ.

තෙවනුව: zhelfix භාවිතා කරන්න ගෙදර කුස්සියඅද්දැකීම් අඩු කුක් කෙනෙකුට පවා එය කළ හැකිය. ඝණීකාරකයේ එක් එක් පැකේජය මත මුද්රණය කර ඇති භාවිතය සඳහා උපදෙස් ප්රවේශමෙන් කියවීම ප්රමාණවත්ය.

ගබඩා රාක්කවල, කුඩු ඇසුරුම් වර්ග තුනකින් ඉදිරිපත් කර ඇති අතර, එක් එක් වර්ගයේ ඝණීකාරක ඇසුරුම් බෑගයේ නිශ්චිත වර්ණ පටිපාටියට අනුරූප වන අතර පලතුරු හෝ බෙරි සහ සීනිවල අවශ්‍ය අනුපාතය පෙන්නුම් කරන අනුරූප තනතුරක් ද ඇත. සෑම පැකේජයක්ම පළතුරු කිලෝ ග්රෑම් එකක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.

• හරිත ඇසුරුම්වල “1: 1” සලකුණු කිරීමෙන් අදහස් වන්නේ ඔබ මෙම ජෙලටින් වර්ගයක් එකතු කරන්නේ නම්, ඔබ අතුරුපස සංරචක සමාන කොටස් වලින් ගත යුතුය, එනම් පළතුරු කිලෝවකට කැටි කළ සීනි කිලෝවක් ගත යුතුය.
• "2: 1" යන නාමය සහ තැඹිලි මල්ල අපට පවසන්නේ පළතුරු කිලෝවකට සීනි කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් ගැනීම ප්රමාණවත් බවයි.
• නිල් පැකේජවල "3: 1" සලකුණු කිරීම යනු පළතුරු කිලෝග්‍රෑමයකට සීනි ග්‍රෑම් 350 ක් පමණක් ප්‍රමාණවත් බවයි. කැටි කළ සීනි ඉතිරි කිරීම සෑම කෙනෙකුටම පැහැදිලිය.

සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

සංරචක සහ පෝෂණ අගයයෙලෝෆික්ස් වර්ග තුනම එකිනෙකට වඩා තරමක් වෙනස් ය:

• zhelfix "1: 1" සිට්රික් අම්ලය, පෙක්ටීන් සහ ඩෙක්ස්ට්රෝස් (ග්ලූකෝස්) වලින් සමන්විත වේ, එහි කැලරි ප්රමාණය ඝණීකාරක ග්රෑම් 100 කට 109 kcal වේ;
• Yellowfix "2:1" - දක්වා සිට්රික් අම්ලයසහ කුඩු කළ සීනි සහ සෝර්බික් අම්ලය පෙක්ටීන් වලට එකතු කරනු ලැබේ, නිෂ්පාදනයේ දිගුකාලීන සංරක්ෂණය සහතික කිරීම, කැලරි අන්තර්ගතය - 266 kcal;
• zhelfix “3: 1” - සිට්‍රික් අම්ලය, පෙක්ටීන්, ඩෙක්ස්ට්‍රෝස් සහ සෝර්බික් අම්ලය, කැලරි ප්‍රමාණය - 312 kcal.

ජෙල්ෆික්ස් ප්රතිස්ථාපනය කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ ජෙලටින් අවසන් වී ඇත්නම්, එය ඇල්ගී වලින් සාදන ලද එළවළු ඝණීකාරකයක් වන සාමාන්ය ජෙලටින් හෝ agar-agar සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ජෑම් සෑදීමේදී, ඔබට එය සම්පූර්ණයෙන්ම නොමැතිව කළ හැකිය. ඔව්, ප්රතිඵලය ටිකක් වැඩිපුර පිසීමේ කාලය අවශ්ය වනු ඇත, නමුත් තදබදයේ රසය වඩාත් ස්වභාවික වනු ඇත. මීට අමතරව, මෙම වර්ගයේ ඝණීකාරකයක් භාවිතා කිරීමේ අවාසිය නම්, ෂෙල්ෆික්ස් සමඟ සකස් කරන ලද ජෑම් හෝ ජෑම් පයි වල පිරවීමක් ලෙස තැබිය නොහැක, මන්ද රත් වූ විට ඒවා දියර වී පැතිරෙයි.

ජෙලිෆික්ස් සමඟ ආහාර පිසීම

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, සෑම කුඩු පැකට්ටුවකම භාවිතය සඳහා සවිස්තරාත්මක උපදෙස් අඩංගු වේ. එය එක් එක් නිෂ්පාදන SKU සඳහා බොහෝ දුරට සමාන වේ:

1. පලතුරු සෝදන්න, බීජ ඉවත් කර කපා දමන්න.
2. කුඩු සමග සීනි මේස හැඳි කිහිපයක් මිශ්ර, පළතුරු සහ උනු එකතු කරන්න.
3. ඉතිරි සීනි මිශ්රණයට වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, නභිගත කර විනාඩි 3 ක් උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
4. නිමි අතුරුපස භාජනවලට රෝල් කරන්න, නැතහොත් සිසිල් වූ පසු කන්න.

ජෙලිෆික්ස් හි ප්‍රධාන වාසිය නම්, එය සමඟ ඔබට දිගු වින්‍යාසය, දැවීම, පෙන සහ වෙනත් “ප්‍රීති” පිසීම අමතක කළ හැකිය.