ඉස්සන් සහ ඇඳුම සමග සීසර් සලාද: හොඳම වට්ටෝරු. බදින ලද, අච්චාරු දමන ලද, කොටි, රාජකීය ඉස්සන්, සරල සම්භාව්‍ය, කෙට්ටු, අවන්හලක්, ක්‍රූටෝන සහිත, රතු මාළු, සැමන්, කුකුල් මස් සමඟ සීසර් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද: අමුද්‍රව්‍ය, උපදෙස්

විස්තර

සීසර් සලාද සකස් කිරීම සඳහා කොපමණ විකල්ප තිබේද යන්න ලැයිස්තුගත කළ නොහැක! සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම එය තමන්ගේම ආකාරයෙන් සාදයි. බොහෝ අය රතු මාළු වලින් සීසර් සාදයි. මෙම අමුද්රව්යය සලාද වඩාත් රසවත් කරයි, එය නව අසාමාන්ය ස්පර්ශයක් ලබා දෙයි. බොහෝ විට ලුණු දැමූ රතු මාළු සලාදයේ භාවිතා වේ, නමුත් සමහර විට ඒවා ද එකතු වේ දුම් මාළු. රසවත් හා පිරවුම් සලාදයක් පිළියෙල කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

රතු මාළු සහ චෙරි තක්කාලි සමග සීසර් සලාද

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කොළ සලාද කොළ - ග්රෑම් 100;
• රොටි - 0.5 pcs .;
• රතු මාළු - ග්රෑම් 400;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• ඔලිව් තෙල්- 2/3 තේ හැදි;
• ලෙමන් - 0.5 ටී;
• පර්මේසන් - ග්රෑම් 50;
• Worcestershire සෝස්- 1 තේ හැන්දක;
• චෙරි තක්කාලි - 10 pcs.
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• ඩිජොන් අබ - 1 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

මාළු සකස් කිරීමෙන් සලාද සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. රතු මාළු වලින් ෆිලට් වෙන් කරන්න, සම ඉවත් කිරීමට මතක තබා ගන්න. ඉන්පසු ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. Marinate කිරීමට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

මෙම අවස්ථාවේදී, රොටිය සිට ඉහළ ස්ථරය, එනම්, කබොල කපා. රොටිය පල්ප් කපන්න කුඩා කැට. ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාන් කැට තබන්න. ටිකක් ඉසිනවා එළවළු තෙල්, ක්රූටෝන උඳුන තුල තබා සැහැල්ලු රන්වන් දුඹුරු තෙක් ටෝස්ට් කරන්න.

ශීතකරණයෙන් මාළු ඉවත් කරන්න. එය අවසන් වන තුරු උඳුන තුල පිළිස්සීම, එය මුලින්ම තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය.

ග්රේට් පර්මේසන්.

සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා ගන්න, ඉන්පසු ඒවා ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න.

සලාද සැරසිලි සකස් කරන්න. පළමුව, සුදු පැහැයෙන් කහ මදය වෙන් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට ප්රෝටීන භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඒවා නොමැතිව වඩා හොඳය. ලෙමන් අඩකින් යුෂ මිරිකා ගන්න.

කුඩා භාජනයක් ගෙන එයට මිශ්ර කරන්න ලෙමන් යුෂ, අඹරන ලද සුදුළූණු, අබ, Worcestershire සෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස්. කහ මදය එකතු කර විස්ක් එකකින් හොඳින් බීට් කරන්න, ඉන්පසු සෝස් කසමින් සිටියදී ක්‍රමයෙන් ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න.

සලාද කොළ කොළ සහ පර්මේසන් භාගයක් පිඟානක් මත තබන්න. කුඩා ඇඳුමක් එකතු කර කලවම් කරන්න. ඉන්පසු රතු මාළු කෑලි සහ ටෝස්ට් ක්රූටෝන එකතු කරන්න. ඉතිරි සෝස් සමඟ ඉහළට. අර්ධ චෙරි තක්කාලි සමඟ ඉහළට සහ චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

සේවය කරන්න.

දුම් රතු මාළු සමග සීසර් සලාද

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• සලාද කොළ - 1 පොකුරක්;
• ඔලිව් - 5 කෑලි;
• පර්මේසන් - ග්රෑම් 50;
• ඔලිව් - 5 කෑලි;
• දුම් රතු මාළු - ග්රෑම් 100;
• සුදු පාන්- පෙති 5;
• සැහැල්ලු මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි;
• සෝයා සෝස්- රස කිරීමට;
• සුදුළූණු - 1-2 කරාබුනැටි;
• ඔලිව් තෙල් - රස.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

පාන් කුඩා කැට කපා. සැහැල්ලුවෙන් ටෝස්ට් කිරීම සඳහා පාන් උඳුන තුල තබන්න.

සලාද කොළ කොළ සෝදා පසුව වියළීමට තබන්න. ඔබේ දෑතින් සලාද ඉරා දමන්න හෝ පිහියකින් කපන්න.

ග්රේට් පර්මේසන්.

රතු දුම් මාළුකුඩා කැබලිවලට කපා.

සෝස් සඳහා, බඳුනක සැහැල්ලු මෙයොනීස් සහ සෝයා සෝස් මිශ්ර කරන්න. භාවිතෙය්දී සුදුළූණු එකතු කර සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සෝස් වෙත තද කරන්න. පිඟානක් මත රතු මාළු, සලාද කොළ සහ ක්රූටෝන කෑලි තබන්න. සකස් කළ සෝස් සලාදයට වත් කරන්න. ඔලිව් සහ ඔලිව් ඉහළට දමන්න. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉතිරි කර හෝ අඩකින් කපා ගත හැකිය. එසේම සලාදයට උඩින් ගාන ලද පර්මේසන් චීස් ඉසිය යුතු ය.

රතු මාළු සහ බෙල් පෙපර් සමග සීසර් සලාද

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බෙල් පෙපර්- 3 කෑලි;
• සැහැල්ලු ලුණු සහිත රතු මාළු - 300-350 ග්රෑම්;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• බිත්තර - 6 කෑලි;
• රතිඤ්ඤා - 2 ඇසුරුම්;
• ලෙමන් - 0.5 pcs .;
• සලාද කොළ - 4-5 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - 50-70 ග්රෑම්;
• කොටි ඉස්සන් - සැරසිලි සඳහා;
• රතු කේවියර් - සැරසිලි සඳහා.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා ගන්න. කොළ කිහිපයක් තහඩුවක් මත තබන්න, කොළ කිහිපයක් ඉතිරි කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග සලාද කොළ කොළ ඉසිය යුතු ය.

මාළු තුනී තීරු වලට කපන්න.

පිපිඤ්ඤා සහ ගම්මිරිස් සෝදන්න. බෙල් පෙපර් තුනී තීරු වලට සහ පිපිඤ්ඤා තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න.

බිත්තර තම්බා තරමක් විශාල ලෙස කපන්න.

කොළ සහිත පිඟානක් මත එළවළු, බිත්තර, මාළු සහ රතිඤ්ඤා තබන්න. සලාදයට ඉහළින් මෙයොනීස් වත් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.

චීස් මත අඹරන්න රළු කෝණයන්සහ සලාද මුදුනේ එය ඉසිය යුතු ය.

ඉස්සන් සහ රතු කේවියර් වලින් සැරසී සේවය කරන්න.

සෑම කෙනෙකුම මෙම ආහාරය දන්නා අතර, කෙසේ වෙතත්, එය සෑම විටම ඕනෑම මංගල්යයක් උත්සවාකාර හා ගාම්භීර පෙනුමක් ලබා දෙයි.

අද අපි සරල සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවකට අනුව ඉස්සන් සමඟ සීසර් සලාදයක් පිළියෙළ කරන අතර එහි බහුවිධ වෙනස්කම් ද ඉගෙන ගනිමු: සැමන් සමඟ, රතු මාළු සමඟ, මුහුදු ආහාර සහ ෆෙටා චීස් සමඟ.

ඉස්සන් සමග සීසර් සලාද: සරල සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

සඳහා විශිෂ්ට සලාද උත්සව මේසය, ඔබ එය දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ලබා දෙන්නේ නම් ඔබේ පවුලේ අය එය අගය කරනු ඇත. පිරිපහදු කළ සහ පෝෂ්යදායී කෑමක්- සම්භාව්ය සරල වට්ටෝරුව අනුව ඉස්සන් සමග සීසර් සලාද සකස් කිරීමට වග බලා ගන්න. ඉතින්.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

ඉන්ධන පිරවීම

ඉන්ධන පිරවීමෙන් පටන් ගනිමු. ඉස්සන් සලාද සඳහා ඇඳුම විශ්වීය වේ; එය සීසර් සලාද පවුලේ සියලුම අනුවාද සඳහා මෙන්ම අනෙකුත් සලාද සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය. ඇඳුම පැය 12 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත. සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුය:

විකල්පයක් ලෙස ඔබට ඇන්කොවි ෆිලට් 3-4 ක් එකතු කළ හැකි බව මම එකතු කරමි. මෙම අවස්ථාවේ දී, ලුණු අවශ්ය නොවේ. ඇන්කොවිස් ස්ප්රේට් ෆිලට් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය කුළුබඩු ලුණු දැමීම. ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් අපට වැදගත් වන බැවින් ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. මිනිත්තු 15 ක් රැඳී සිටීමට වග බලා ගන්න.

ක්රූටෝන

අපි රතිඤ්ඤා වලින් පටන් ගනිමු, ඒවා ක්රූටෝන ලෙසද හැඳින්වේ. පාන් වලින් කබොල ඉවත් කර කැට හෝ තීරු කපා. ඔබට එය තලා දැමූ සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සමහර කුළුබඩු සහිත බෑගයක තැබිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, Provencal ඖෂධ පැළෑටි. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු තීරු ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත රතිඤ්ඤා වත් කර විනාඩි 8 ක් පමණ උඳුන තුල වියළා ගන්න.

ඉස්සන්

පිඟානේ ප්රධාන අංගය ඉස්සන් ය. විශාල ඒවා, සාගර, කොටි හෝ රාජකීය ගැනීම වඩා හොඳය. සලාදයේ ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් තබා ගැනීම සඳහා, තම්බා ශීත කළ ඉස්සන් මත ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය, නමුත් භාවිතෙය්දී නොවේ. එසේ නොවුවහොත් ඔවුන් නිහතමානී වනු ඇත. ඉස්සන් බඳුනක තබා උතුරන වතුර වත් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි ඔවුන්ගේ කවචයෙන් ඉවත් කරන්නෙමු. ඔබ ඒවා ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, හෝ ඔබ කබලෙන් ලිපට, කුළු බඩු සමග ඉසිය හැක.

ද ගැලපෙනු ඇත අමු ඉස්සන්. එවිට ඔබ ඒවා ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගත යුතුය, ඒවා එහි තැබීමට අමතක නොකරන්න බේ කොළසහ සුවඳ ගම්මිරිස් කළු ගම්මිරිස්.

සලාද

සලාද කොළ වඩාත් වැදගත් සංරචකයකි. කොළ නැවුම් හා හැපෙනසුළු ලෙස තබා ගැනීමට එය සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සලාද සෝදා විනාඩි 25 ක් තබන්න. සීතල වතුරේ. ඉන්පසු ඒවා වියළා අතින් ඉරා දමනු ලැබේ.

ඉනිම

ඉතිරිව ඇත්තේ සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ සලාද එකලස් කිරීම ආරම්භ කිරීමයි.

සලාද සහ ඉස්සන් පිඟානේ පතුලේ තබන්න. තක්කාලි භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ඔවුන්ගේ වාරයයි. එවිට හැන්දක් සමග "දිවයින" තුළ ඇඳුම හැන්ද. දැන් චීස් සමග ඉසිය සහ ඉහළට ක්රූටෝන තබන්න. සූදානම්!

ඉස්සන් සමඟ සීසර් සලාද උයන්නේ කෙසේද: වීඩියෝව

රතු මාළු සහිත සීසර් සලාද සහ මුල් ඇඳුම

ඔබ සුපුරුදු චිකන් මස් සැමන් හෝ ට්‍රවුට් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්නේ නම්, පිඟාන වඩාත් මෘදු වන අතර ඉතා රසවත් වනු ඇත!

රතු මාළු සමග සීසර් සලාද සඳහා අමුද්රව්ය:

භාවිතා කරන්න ලුණු දැමූ මාළු, දුම්, බේක් හෝ ෆ්රයිඩ්. අවසාන විකල්ප සඳහා, ෆිලට් ශීතකරණය තුළ අච්චාරු දමනු ලැබේ (marinade: ලෙමන් යුෂ, ලුණු, ගම්මිරිස්, Provençal ඖෂධ පැළෑටි, සූරියකාන්ත තෙල්), බේක් කරන ලද හෝ බැදපු. කැට හෝ තීරු කපා. සලාද කොළ කෑලි මත තබන්න.

පාන් කෑල්ලක් කැට කපා, ලුණු දැමූ, ගම්මිරිස්, තෙල් සමග ඉසිය සහ රන්වන් තෙක් උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. මාළු මුදුනේ තබන්න.

ඊළඟ ස්ථරය චෙරි අර්ධ වේ.

අපි ඇඳුම සූදානම් කරමින් සිටිමු. තම්බා බිත්තර වලින් කහ මදය ඉවත් කරන්න, දෙබලකින් පොඩි කරන්න, බටර්, තලන ලද සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සහ අබ එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්. බ්ලෙන්ඩරයක් සෝස් සුමට කරයි.

කැඩුණු චීස් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.

සැමන් සහ ගෙදර හැදූ ක්රූටෝන සහිත සීසර් සලාද

සම්භාව්ය සලාද වට්ටෝරුව සඳහා මුහුදේ සුවඳ එකතු කරමු.

රතු මාළු මස් එය වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් වනු ඇත. පිඟානේ පෝෂණ අගය වහාම වැඩි වනු ඇත. සැමන් සහ ක්රූටෝන සමග සම්භාව්ය සීසර් සලාදයක් සූදානම් කරමු (මුල් ස්පර්ශයක් එකතු කරන්න).

සැමන් යනු මිල අධික ප්‍රණීත ආහාරයකි. තවද මෙය පුදුමයක් නොවේ. සියල්ලට පසු, රතු මාළු හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන මේද අම්ල රාශියක් අඩංගු වේ. සනාල පද්ධතියමානව සහ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරයි.

වට්ටෝරුව මිල අධික බව පෙනේ, නමුත් ගෙදර හැදූ ක්රූටෝන සහ සෝස් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට එය ලාභදායී කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව සම්භාව්ය එකට සමාන වේ:

සැහැල්ලු ලුණු දැමූ සැමන්, දුම් හෝ ෆ්රයිඩ්, අපට සුදුසු ය. ඔබ නතර කළා නම් බැදපු මාළු, ඉන්පසු 1 ෆිලට් උයන්න, ස්ටීක් එකක් කරනු ඇත. මාළු ලුණු හා ගම්මිරිස්, රෝල් කරන්න provencal ඖෂධ පැළෑටිසහ විනාඩි 4 සඳහා එය ෆ්රයි. එක් එක් පැත්තේ. තීරු කපා.

සැමන් සමඟ සීසර් විචලනය තුළ සලාද වර්ගය සඳහා දැඩි අවශ්‍යතා නොමැත සම්භාව්ය වට්ටෝරුව, එහිදී Romaine සලාද කොළ වඩාත් කැමති වේ. සලාද කොළ කොළ සාමාන්ය parsley සමඟ සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එහි රසය රතු මාළු සමග සමපාත වේ.

චෙරි තක්කාලි අර්ධ වශයෙන් කපා ගැනීම වඩා හොඳය, මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් තහඩුව මත වඩාත් ලස්සනයි.

අපි සෝස් සූදානම් කරමු.

සියලුම සංරචක අඹරන්න සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

රතිඤ්ඤා හදමු.

පාන් තීරු වලට කපා කබොල ඉවත් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය බෑගයක දමා මිශ්ර කරන්න. තීරු වලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 4 ක් වියළීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න. සෑම පැත්තකින්ම අංශක 190 කි.

දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ සලාද එකලස් කිරීමයි. සලාද කොළ කොළ (මුලින්ම අතින් කැබලිවලට ඉරා දැමූ) හෝ කැඩුණු parsley පිඟානක් මත තබන්න, සැමන් තීරු, චෙරි තක්කාලි අඩක් සහ ක්‍රූටෝන එකතු කරන්න. සෝස් සමඟ ඉහළට. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

මුහුදු ආහාර සමඟ සීසර් සලාද

සෑම දිනකම හෝ සඳහා හෘදයාංගම සහ සැහැල්ලු සලාදයක් ආදර රාත්රී ආහාරය. එය පදනම් වන්නේ ඉස්සන්, කකුළු මස්, දැල්ලන්, මට්ටි, බූවල්ලා... අමුද්‍රව්‍ය තෝරන්න - සහ නව පෙනුමමුහුදු ආහාර සමඟ සීසර් සලාද සූදානම්! ඔබට ඔවුන්ගෙන් කොක්ටේල් භාවිතා කළ හැකිය.

තාක්ෂණය සරලයි:

1. මුහුදු ආහාර උනු, ෆ්රයි හෝ ග්රිල් කරන්න. කැට හෝ තීරු කපා.
2. ගෝවා කොළ විශාල කැබලිවලට ඉරා දමන්න.
3. සෝස් පහත පරිදි සකස් කර ඇත: තැළුණු සුදුළූණු වලට ලෙමන් යුෂ, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
4. ගෝවා සහ මුහුදු ආහාර තැටියක තබන්න.
5. ඇඳුම සමග පොද වැස්ස.
6. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
7. රතිඤ්ඤා පත්තු කරන්න.

කකුළුවන් කූරු සහිත සීසර් සලාද

මෙය "මුහුදු" විකල්පයන්ගෙන් එකකි ජනප්රිය සලාද. කකුළුවන් කූරු සහිත සීසර් සලාදයට ඇතුළත් වන්නේ:

බිත්තර තම්බා කපා දමන්න.

උතුරන වතුරේ ඉස්සන් තබන්න, ගින්න නිවා දමා විනාඩි 10 ක් තබන්න.

චිටින් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කරන්න සහ ඉවත් කරන්න (ඒවා නොකැඩී නම්).

සිහින් ව කපන්න කකුළුවන් කූරුසහ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ද.

සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක, සහ රළු කෝණයන් මත භාවිතෙය්දී පිපිඤ්ඤා දැලක.

සලාද කොළ මත ස්ථර වල තබන්න:

1. පිපිඤ්ඤා;
2. අර්ධ බිත්තර;
3. අර්ධ චීස්;
4. මෙයොනීස්;
5. අර්ධ කකුළුවන් කූරු;
6. බිත්තර;
7. මෙයොනීස්;
8. කකුළුවන් කූරු;
9. හරිත;
10. මෙයොනීස්;
11. ඉස්සන්;
12. රතිඤ්ඤා

සැමන්, ෆෙටා චීස් සහ රයි ක්‍රූටෝන සහිත සීසර් සලාද

අසාමාන්ය හැරීමක් සහිත ග්රීක විලාසිතාවේ ඉතාලි කෑමක්. ෆෙටා චීස් නිසා ආහාර රුචිය ග්‍රීක පෙරළියක් ලබා ගනී. පරිවර්තනය කර ඇති මෙම වචනයේ තේරුම "කෑල්ල" යන්නයි. නමුත් සැමන් සහ ෆෙටා චීස් සහිත සීසර් සලාදයේ මාළු නෝට්ටුව පැහැදිලිවම ග්‍රහණය කර ඇති අතර එමඟින් එය පොහොසත්කම සහ මධ්‍යධරණී රසය ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

අපි සුලු කෑම සඳහා ආහාර පිළියෙළ කරමු:

1. තම්බා කුකුල් මස් කැට කපා.
2. සෝදාගත් තක්කාලි දෙකට කපන්න.
3. ග්රේට් පර්මේසන්.
4. පාන් කැට කපා, ඔලිව් තෙල්වල ගිල්වා උඳුන තුල වියළා ගන්න.
5. ෆෙටා කැට කපා.
6. සලාද කොළ සෝදන්න, කඳේ කොළ ඉරා දමන්න.

සලාද කොළ කොළ මත සියලු අමුද්රව්ය තබන්න, ගාන ලද චීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

ජූලියා Vysotskaya සිට සීසර් සලාද

ප්රසිද්ධ රූපවාහිනී ඉදිරිපත් කරන්නා සරල වට්ටෝරු පවා මුල් පිටපතක් බවට පත් කරයි. සුපුරුදු ක්‍රූටෝන හැපීම සහ සලාදයේ නැවුම්බව සඳහා මුහුදු ආහාරවල රසය එකතු විය! යුලියා වයිසොට්ස්කායාගේ සම්භාව්‍ය සරල වට්ටෝරුව අනුව නිවසේදී ඉස්සන් සමඟ සීසර් සලාද සකස් කිරීමට උත්සාහ කරමු.

1. සුදු රොටිය 1/2 කැට කපා. ඔලිව් තෙල්වල ගිල්වා උඳුන තුල වියළා ගන්න.
2. බිත්තර 2 ක් උනු, කහ මදය පමණක් ගන්න.
3. පර්මේසන් චීස් ග්රෑම් 50 ක් රළු ලෙස කපන්න.
4. සුදුළූණු කරාබුනැටි තලා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. ප්රංශ අබ, කහ මදය, නැංගුරම් 4, ලෙමන් 1/2 යුෂ. ඔලිව් තෙල් 3 හැදි සමග කන්නය.
5. ඔබට සලාද කොළ පොකුරු 2 ක් අවශ්ය වනු ඇත. ඕනෑම වර්ගයක් කරනු ඇත, Romano වඩා හොඳය. සලාදයට සෝස් වත් කරන්න.
6. ඉහළට ක්‍රූටෝන ඉසිය, නැංගුරම් 4 ක් එකතු කරන්න, ඔලිව් තෙල්වල බැදපු 3-4 රජ ඉස්සන්, ගාන ලද චීස්.

නැංගුරම් සහිත සීසර් සලාද සෝස්: විනීත ඇඳුමක් සකස් කරන්නේ කෙසේද

මෙම සලාදයේ ප්රධාන රහස වන්නේ සෝස් තුළය. එය පිඟානට අද්විතීය ආකර්ෂණයක් ලබා දෙයි. ප්රධාන අමුද්රව්යය Worcestershire සෝස් වේ. එය සංරචක 30 කින් සමන්විත වන අතර එය සකස් කිරීමට සති 2 ක් ගතවේ. මෙම දුර්ලභ සෝස් බොහෝ විට ලබා දෙන අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ සමාන රසය. ඉතින්, අපි සීසර් සලාද සඳහා ඇන්කොවි සෝස් සූදානම් කරමු.

අමුද්රව්ය:

අමාරුම දේ. බිත්තරයේ මොට පැත්ත සිදුරු කිරීමට ඉඳිකටුවක් භාවිතා කරන්න. බිත්තරය විනාඩි 1 ක් උතුරන වතුරේ තබන්න.

බඳුනකට බිත්තර කඩා, අබ සහ තලා දැමූ සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි මිශ්ර කරමු.

නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ සෙමින් තෙල් වත් කරන්න.

ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.

නැංගුරම් වෙන වෙනම පොඩි කර ඉතිරි කොටසට එකතු කරන්න.

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

ඕනෑම කෑමක් මුල් සහ උත්සව කෑමක් බවට පත් කළ හැකි බව සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම දන්නවා, ඔබ පමණක් අත්හදා බැලීම් කළ යුතුය. සම්භාව්ය සමග සමාන වේ සරල වට්ටෝරුවඉස්සන්, රතු මාළු හෝ මුහුදු ආහාර සමග සීසර් සලාද - එකතු කිරීම විවිධ අමුද්රව්ය, අපි සම්පූර්ණයෙන්ම නව කෑම වර්ග ලබා ගනිමු. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි විශිෂ්ට කෘති සාදන්න!

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
පිසීමේ කාලය: විශේෂයෙන් දක්වා නැති

සමහර විට අද එවැනි නමක් ඇති කිසිවෙකු පුදුම කිරීමට අපහසුය. නමුත් ඡායාරූපය සමඟ මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද රතු මාළු සහිත සීසර් සලාද රසයෙන් සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. සාම්ප්රදායික කෑමක්. කාරණය නම් ආහාර රුචියේ ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය තම්බා මස් නොව සැහැල්ලු ලුණු දැමූ රතු මාළු වන අතර එය දැනටමත් විශේෂ රසයක් සහ නවීනත්වයක් එක් කරයි.
කණ්නාඩි සෝස් ද සඳහන් කිරීම වටී - සූදානම් කළ මෙයොනීස් මිලදී ගැනීම පහසුය, නමුත් පිඟානට එවැනි පුදුමාකාර රසයක් සහ සුවඳක් ලබා ගැනීමට නම්, ඔබ විසින්ම සෝස් සකස් කළ යුතුය. එපමණක් නොව, ප්රතිපත්තිමය වශයෙන් එය අපහසු නොවන අතර සූපශාස්ත්ර ව්යාපාරයේ ආරම්භකයකු පවා එහි සූදානම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය.
ක්‍රූටෝන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබට ඒවා කෑමක් සඳහා මිලදී ගත හැකිය (නමුත් නොමැතිව රසකාරක ආකලන), නමුත් සුදුළූණු කලින් බදින ලද කබලෙන් ලිපට පෙති කපන ලද සුදු පාන් වියළීම වඩාත් සුදුසුය - මේ ආකාරයෙන් ක්‍රූටෝන වල රන් දුඹුරු කබොලක් සහ පුදුමාකාර සුවඳක් ඇත.

- සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් - 200 gr.,
- සුදු පාන් (රොටි) - පෙති 3,
- සලාද (බීජිං) - 200 gr.,
- ඉදුණු තක්කාලි - 2-3 pcs.,
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි.,
- ලෙමන් පළතුරු - 0.5 pcs.,
- අබ - 2 තේ හැදි,
- මේස විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක,
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2-3,
- තෙල් (ඔලිව්) - 100 ml.,
- ලුණු (මුහුද), කුළුබඩු,
- චීස් ("පර්මේසන්") - 50 gr.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ පිසින ආකාරය

අපි සලාද කොළ සිසිල් වතුරෙන් සෝදා, ඒවා තරමක් මැලවී ඇත්නම්, ඒවා තෙතමනය හා නැවුම් බව ලබා ගැනීමට පැය භාගයක් තබන්න. ඉන්පසු අපි ඒවා වියළා කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමමු.




ඊට පස්සේ අපි පුදුම විදිහට උයනවා සලාද සෝස්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිත්තර තද වන තෙක් තම්බා ගත් කටු ඉවත් කරන්න, කහ මදය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර හැන්දකින් පොඩි කරන්න.




කහ මදය සඳහා අබ, ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි, ලුණු සහ තෙල් එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, සෝස් අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට මිශ්ර කරන්න.

දැන් අපි ක්රූටෝන සකස් කරමු. සුදු පාන් පිළිවෙලට කැට කපා සුදුළූණු පීල් කරන්න.




කබලෙන් ලිපට තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර සුදුළූනු කරාබුනැටි රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න - මේ ආකාරයෙන් අපි තෙල් රස කරමු. දැන් සුදුලූනු ඉවත් කර කපාගත් පාන් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 8-10 ක් මධ්යස්ථ තාපය මත ක්රූටෝන වියළා ඒවා සිසිල් කරන්න.




මාළු ෆිලට් තුනී පෙති වලට කපන්න.
අපි තක්කාලි පෙති වලට කපන්නෙමු, නමුත් ඒවා යුෂ නිකුත් නොකරන ලෙස ඉතා සිහින් නොවේ.
ආහාර රුචිය එකලස් කිරීම - එය තැටියක තැබීම සලාද කොළ කොළසහ ඔවුන් මත සෝස් වත් කරන්න.






ඊට පස්සේ අපි ඒවාට සැමන් කෑලි දැම්මා.




සහ තක්කාලි.




ඉහළට තවත් සෝස් වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ක්‍රූටෝන ඉහළින් තබා වහාම සේවය කරන්න

පියවර 1: croutons (croutons) සූදානම් කරන්න.

පියවර 2: සෝස් සූදානම් කරන්න.

කහ මදය දෙබලකින් පොඩි කරන්න, අබ එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න: ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි, ඔලිව් තෙල්. සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ඇති වන තෙක් මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න (ඔබට මික්සර් භාවිතා කළ හැකිය).

සලාද හැපෙනසුළු දිගු කාලයක් තබා ගැනීම සඳහා සලාද කොළ පැයකට පෙර සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු කොළ ඉවත් කර කඩදාසි තුවායක් මත වියළා ගන්න.

සැමන් මත්ස්‍යයාගේ සම සහ අස්ථි තිබේ නම් ඒවා ඉවත් කරන්න. පළමුව, පිහියකින් ඇටකටු කපා, පසුව සම කපා.

සැමන් තුනී තීරු හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා. කැඩුණු සැමන් සලාදයට දමන්න. චෙරි තක්කාලි සීතල වතුරෙන් සෝදන්න, උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා කැට හෝ අඩකින් කපන්න. චෙරි තක්කාලි සලාදයට දමන්න. අපි එහි ක්‍රූටෝන ද තැබුවෙමු.පර්මේසන් චීස් සිහින් කෝණයන් මත අඹරා සලාදයට ඉහළින් ඉසිය යුතු ය.

පියවර 4: සැමන් සමග සීසර් සලාද සේවය කරන්න. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් පසු වහාම සලාද සේවය කරන්න, එසේ නොමැතිනම් ක්රූටෝන සෝස් තුළ තෙත් වන අතර හැපෙනසුළු නොවේ. Bon appetit!

සැරසිලි සඳහා ඔබට කළු ඔලිව් හෝ කළු ඔලිව් භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ඉහළට දමන්න හෝ අඩකින් කපන්න. සැමන් ඕනෑම ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකිය: ලුණු දැමූ, දුම්, තම්බා.හොඳම විකල්පය

සලාද ක්‍රූටෝන ඔබම සූදානම් කරන්න, ඒවා ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් ක්‍රූටෝන සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය නොකරන්න
විවිධ ආකලන

සහ සලාදයේ රසය විනාශ කළ හැකිය.
පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු

විවිධ සලාද
මාළු සමග "සීසර්": සම්භාව්ය, ඉස්සන්, චීස්, ඔලිව් සමග

මරීනා Vykhodtseva ශ්රේණිය

වට්ටෝරුව

කාලය

(මිනි)

(පුද්ගලයින්)

ග්රෑම් 100 කින්

වඩාත්ම ජනප්රිය සලාද විකල්පයන්ගෙන් එකක් වන්නේ සම්භාව්යයි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් අවශ්ය වේ. එය අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, ලස්සන හා මිල අධික පෙනුමක්. සමහර විට සැමන් මත්ස්‍ය වෙනත් වර්ගවල රතු මාළු සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය වේ, එය ද කළ හැකිය. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව Romaine සලාද කොළ භාවිතා කරයි.

අමුද්රව්ය

• 150 ග්රෑම් සැමන්;
• 120 ග්රෑම් රෝම සලාද කොළ;
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 20;
• සුදු පාන් ග්රෑම් 110;
• සුදුළූණු 8 ග්රෑම් (කරාබුනැටි 2);
• 50 ග්රෑම් පර්මේසන්;
• චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 150 (කෑලි 7-8);
• බිත්තර;
• 4 ග්රෑම් අබ;
• 4 ඇන්කොවි ෆිලට්;
• පිරිපහදු කළ තෙල් මිලි ලීටර් 30 (ඔලිව් භාවිතා කළ හැක);
• 2 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ;
• 7 වටුවන් බිත්තර;
• 0.2 තේ හැදි. බෝල්සමික් ​​විනාකිරි.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සම්භාව්ය සලාදමාළු සමග සීසර්

එය කාන්දු වන පරිදි ඇඳුමෙන් ආරම්භ කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඇන්කොවි සමග සෝස් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මෙන්න. එය සකස් කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය වන්නේ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ එය ඉතා ඉක්මනින් හැරෙනු ඇත. බිත්තරය උතුරන ලුණු සහිත ජලයේ තබා විනාඩියක් උයන්න. සිසිල් කර බ්ලෙන්ඩර් බඳුනකට වත් කරන්න. සුදුළූණු එකතු කරන්න පිරිපහදු කළ තෙල්, anchovies, අබ සහ බෝල්සමික් ​​විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස. සිනිඳු වන තෙක් සෝස් ගසන්න.

දෙවන අදියරේදී ක්රූටෝන සකස් කර ඇත. පාන් කැට කපා. කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කර කෑලි මත ඉසින්න. උඳුන තුල පාන් වියළන්න, ඔබට එය හොඳින් දුඹුරු විය හැක, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

වටුවන් බිත්තර තදින් තම්බා, ඇතුල් කරන්න සීතල වතුර, සිසිලනයෙන් පසු, ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කර එක් එක් අර්ධ කපා.

එකලස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ඔබට රෝමයින් සලාද කොළ තහඩුවක් මත තැබිය හැකිය, නමුත් ඒවා කැබලිවලට ඉරා දැමීම වඩා හොඳය. සකස් කළ ඇන්චෝවි සෝස් මත වත් කරන්න.

සලාදය මත බිත්තර තබා ඒවා අතර සැමන් කෑලි විසුරුවා හරින්න. එය සිහින් ව කැපීම අවශ්ය නොවේ. බිත්තර අඩකට සමාන කෑලි සෑදීම වඩා හොඳය.

සැමන් සහ බිත්තර අතර වියළි පාන් තබන්න. කැපූ චෙරි භාගය උත්තල පැත්තකින් ඉහළට දමන්න. ගාන ලද Parmesan සමග සලාද ඉසිය, ඔබ අවසන්!

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට Parmesan වෙනුවට වෙනත් ආකාරයේ Parmesan භාවිතා කළ හැකිය. දෘඪ චීස්. සීසර් ලස්සන පෙනුමක් ඇති කිරීමට සහ තේරුම්ගත නොහැකි ගොඩවල් මෙන් නොවීමට නම්, ඔබ විශාල කෑමක් භාවිතා කළ යුතුය, නැතහොත් සලාද උස නොවිය යුතුය. චීස් මධ්යම කොටස මත පමණක් වත් කරනු ලැබේ, තක්කාලි ආවරණය නොකරන්න.

විකල්ප 2: මාළු සමග සීසර් සලාද සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව

කබලෙන් ලිපට මිනිත්තු කිහිපයකින් පිසින ලද ක්රූටෝන නිසා මෙම සලාද සඳහා සූදානම් වීමේ කාලය අඩු වන අතර බිත්තර නොමැතිව සරල කළ සෝස් සාදා ඇත. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔබට ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක ඝන සුදු යෝගට් අවශ්ය වනු ඇත. දෙහි යුෂ ලෙමන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔබට ඕනෑම සැහැල්ලු ලුණු සහිත මාළු භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• රතු මාළු ග්රෑම් 120;
• චෙරි තක්කාලි 7-8;
• 2 තේ හැදි. එල්. ගාන ලද චීස්;
• සලාද කොළ 1 පොකුරක්;
• බිත්තර 5 (වටුවන්);
• පාන් ග්රෑම් 120;
• 0.5 දෙහි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්;
• 2 තේ හැදි. එල්. ඔලිව් තෙල්;
• 3 තේ හැදි. එල්. යෝගට්;
• 0.5 තේ හැදි. අබ.

මාළු සමඟ සීසර් සලාද ඉක්මනින් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

කුඩා භාජනයකට තෙල් වත් කරන්න, සුදු යෝගට් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න, අබ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. තත්පර කිහිපයක් සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

පාන් කුඩා කැට කපා. කබලෙන් ලිපට දමා වියළා ගන්න. රතිඤ්ඤා සිසිල් කරමු.

බිත්තර උනු. ප්රමාණය කුඩා බැවින්, තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 4-5 ක් ප්රමාණවත්ය. උදුනෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු, වහාම සීතල වතුර වත්, පීල් සහ අර්ධ කපා.

බෙදාගන්න පැතලි කෑමක්සලාද කොළ කොළ, අතින් ඉරා. පිහිය ඇතුලට මේ අවස්ථාවේ දීභාවිතා නොකරන්න. සකස් කළ සුදු යෝගට් සහ ඔලිව් තෙල් සෝස් සමග පොඟවා ගන්න.

සලාද මත බිත්තර සහ ක්රූටෝන තබන්න. සැමන් මත්ස්‍යයා කපා උඩින් විසුරුවා හරින්න. තක්කාලි වටා තබන්න.

ගාන ලද චීස් සමග සලාද සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු අතර එය සූදානම්!

සීසර් සලාද සඳහා අදහස් නොකෙරේ ... දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම, එය වහාම සේවය කළ යුතුය. කාලය සීමිත නම්, ඔබට සෝස් කල්තියා සූදානම් කළ හැකිය, croutons ෆ්රයි, උනු සහ පීල් සහ බිත්තර සහ මාළු කපන්න. නමුත් මංගල්යයට පෙර එය පිඟානක් මත එකතු කිරීම යෝග්ය වේ.

විකල්ප 3: මාළු සහ ඉස්සන් සමග සීසර් සලාද

ඉස්සන් බොහෝ විට සලාද සඳහා භාවිතා වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සිප්පි කටු තම්බා, එකලස් කළ පිඟාන ඉහළින් ඉසිය හැක, නමුත් එය එතරම් රසවත් නොවනු ඇත. එකතු කිරීම සමඟ නීතිරීතිවලට අනුව සෑම දෙයක්ම පිසීමට වඩා හොඳය සුදුසු කුළු බඩුසහ තාක්ෂණයට අනුකූල වීම. වට්ටෝරුව මධ්යම ප්රමාණයේ ඉස්සන් සඳහා කැඳවුම් කරයි. සෙල්ෆිෂ් විශාල නම්, ඔබට ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය. කුඩා ඉස්සන් භාවිතා කරන්නේ නම්, තවත් කිහිපයක් එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• 10 ඉස්සන්;
• රතු මාළු ග්රෑම් 80;
• චෙරි තක්කාලි 5;
• සලාද කොළ පොකුරක්;
• 30 ග්රෑම් පර්මේසන්;
• මී පැණි 0.5 හැදි;
• පාන් පෙති 3;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• බිත්තර 5 (වටුවන්);
• තෙල් මිලි ලීටර් 10;
• 1 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ.

සෝස් සඳහා:

• 1 බිත්තර;
• තෙල් මිලි ලීටර් 30;
• නැංගුරම් 3;
• 0.5 තේ හැදි. අබ;
• කුළු බඩු.

උයන්නේ කෙසේද

බිත්තරය විනාඩියක් උනු. සිසිල්, ෂෙල් එකෙන් ඉවත් කරන්න, අබ, ඇන්කොවි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, තෙල් එකතු කරන්න, බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සෝස් පරාජය කරන්න.

වලිගය අත්හැර ඉස්සන් පීල් කරන්න. මී පැණි සමඟ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර, තෙල් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න, කලින් කැඩුණු. ඉස්සන් බවට වත් කරන්න, කලවම් කරන්න, marinate කිරීමට තබන්න.

පාන් කැට කපා උඳුන තුල වියළා ගන්න. කබොල ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම්, රතිඤ්ඤා ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය හැක.

වටුවන් බිත්තර තම්බා කපා දමන්න. රතු මාළු ද කැබලිවලට කපා. සලාද ඉරා දමන්න, පිඟානක් මත තබන්න, ඇන්කොවි සෝස් වත් කරන්න.

වටුවන් බිත්තර භාගයක්, ක්‍රූටෝන සලාදයට දමන්න, මාළු එකතු කරන්න. ගාන ලද Parmesan සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය. චෙරි කෑලි වටා තබන්න.

සෑම පැත්තකින්ම විනාඩියකට කබලෙන් ලිපට හෝ ග්රිල් මත marinated ඉස්සන් ෆ්රයි. සලාද අලංකාර කරන්න.

ඔබට වටුවන් බිත්තර නොමැති නම්, ඔබට කුකුල් බිත්තරයක් ගත හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී එය කොටස් 4 කට කපා. පිළිවෙලට කෑලි ලබා ගැනීම සඳහා ඉතා තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීම සුදුසුය. චෙරි ද සමහර විට ආදේශ කරනු ලැබේ සාමාන්ය තක්කාලි, නමුත් ඔබ ඝන තක්කාලි තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

විකල්ප 4: මාළු සමග සීසර් සලාද (බැදපු)

බදින ලද මාළු සහිත සීසර් සලාදයේ රසවත් අනුවාදයක්. ඕනෑම රතු හෝ සුදු ප්රභේදයකින් සකස් කළ හැකිය. පිරිසිදු පිරවුමේ බර පෙන්නුම් කෙරේ. ඇඳුම සරලයි: ලෙමන් සහ ඔලිව් තෙල්.

අමුද්රව්ය

• මාළු ග්රෑම් 140;
• සලාද කොළ පොකුරක්;
• 0.5 ලෙමන්;
• 40 ග්රෑම් රතිඤ්ඤා;
• බිත්තර 6 (වටුවන්);
• චෙරි ග්රෑම් 100;
• තෙල් මිලි ලීටර් 30;
• 30 ග්රෑම් යෝගට්;
• 2 තේ හැදි. එල්. චීස්;
• අබ, ලුණු, කුළුබඩු.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ලෙමන් අඩකින් යුෂ මිරිකා ගන්න. අඩකින් බෙදන්න, එක් කොටසකට තෙල් මිලි ලීටර් 20 ක්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න, යෝගට්, අබ ටිකක් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් පහර දෙන්න.

මාළු කැට කපා, ඉතිරි ලෙමන් යුෂ වත්, ලුණු සමග කන්නය, සහ කලවම් කරන්න. ඉතිරි තෙල් සමග ආලේප කර ඇති කබලෙන් ලිපට දමා අවසන් වන තුරු ෆ්රයි.

සෝදා වියළන ලද සලාද කොළ ඉරීම සහ පිඟානක් මත තබන්න. සකස් කළ සෝස් ඉහළට වත් කරන්න.

පුළුල් කරන්න තම්බා බිත්තර, අර්ධ වශයෙන් කපා, කලින් පිසින ලද මාළු සහ ෆ්රයිඩ් ගෙදර හැදූ රතිඤ්ඤා. චීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි සමග සැරසීම.

මෙම සලාද සඳහා මාළු කබලෙන් ලිපට පිසීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබ උඳුන තුල හෝ ග්රිල් මත ෆිලට් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු එය කපා එය එකතු කරන්න.

විකල්ප 5: මාළු, චීස් සහ ඔලිව් සමග සීසර් සලාද

IN මෙම වට්ටෝරුව"සීසර්" අති ක්ෂාර චීස් භාවිතා කරයි; ඔබට වෙනත් සමාන චීස් ද භාවිතා කළ හැකිය. එය mozzarella සමග විශේෂයෙන් රසවත් හැරෙනවා. බෝල කුඩා නම්, එය ද ඉතා අලංකාර වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අති ක්ෂාර චීස් 120 ග්රෑම්;
• 100 ග්රෑම් සැහැල්ලු ලුණු සහිත මාළු;
• පාන් පෙති 3;
• බිත්තර 5;
• සැරසිලි සඳහා චෙරි තක්කාලි;
• ඔලිව් 15;
• සලාද කොළ කොළ;
• 0.5 ලෙමන්;
• තෙල් 30 ml.

උයන්නේ කෙසේද

ලෙමන් යුෂ මිරිකා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ඔලිව් තෙල් එකතු කර සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට කුඩා මී පැණි, අබ සහ මෘදු තම්බා බිත්තරයක් ඇඳුමට එකතු කළ හැකිය.

බිත්තර උනු, අර්ධ කපා. එසේම චෙරි තක්කාලි කොටස් දෙකකට කපා. චීස් සෙන්ටිමීටරයකට වඩා විශාල නොවන පිළිවෙලට කැට බවට පත් කරන්න. ඔලිව් කොටස් දෙකකට දිගට කපා ගන්න. චීස් වලට සමාන ආකාරයෙන් මාළු කපන්න.

ක්රූටෝන සඳහා පාන් කැට කපා. කබලෙන් ලිපට හෝ උඳුන තුල ෆ්රයි. ඔබට ටෝස්ටර් පවා භාවිතා කළ හැකිය, මෙම නඩුවේ බැදීමෙන් පසු පෙති කැපීම සිදු කෙරේ.

සෝදාගත් සලාද ඉරා දමා එය මත තබන්න විශාල කෑමක්. ලෙමන් බටර් සෝස් සමග පොඟවා ගන්න.

රතිඤ්ඤා, මාළු සහ චීස් කෑලි තබන්න. ඔලිව් විසුරුවා හැරීම සහ චෙරි අර්ධ සමග සලාද සැරසීම.

ඔබ දීප්තිමත් හා කැමති නම් රසවත් රසයන්, එවිට ඔලිව් වෙනුවට හරිත ඔලිව් ගැනීම හෝ වර්ග දෙකම භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මාළු ඔවුන් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.