ශරීරයට චෙරි වල වාසි සහ හානි. වියළි චෙරි

ශීත ඍතුව සඳහා චෙරි සකස් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ - වියළීම, කැටි කිරීම, ටින් කිරීම. සරලම හා වඩාත්ම ලාභදායී එකක් වන්නේ වියළීමයි. එය අත්දැකීම් අවශ්ය නොවේ, දින කිහිපයක් ගත වන අතර උපරිම පෝෂ්ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ඒ වියළි බෙරිනැවුම් ඒවාට වඩා ප්‍රායෝගිකව රසය හා සුවඳින් පහත් නොවේ.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පලතුරු වල ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය සහ විටමින් අඩංගු වේ:

කාබනික අම්ල කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය ප්රවර්ධනය කිරීම සහ අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය ප්රතිස්ථාපනය කිරීම;

යකඩ රක්තහීනතාවයට උපකාරී වේ;

විටමින් A ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක්, පෙනීම සඳහා හොඳයි;

විටමින් C වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කරයි, හානිකර ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කරයි, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් උත්තේජනය කරයි;

විටමින් පීපී රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ, රුධිර වාහිනී පුළුල් කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ;

සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල සංඛ්‍යාවක්.

නැවුම් බෙරි ග්රෑම් 100 ක ශක්ති අගය 52 kcal වේ. වියලන ලද - ආසන්න වශයෙන් 290. ඔවුන් පෙනුම කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, නින්ද සාමාන්ය කිරීම, බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කරයි. Compotes මෘදු විරේචක බලපෑමක් ඇත. සිරප් සහ යුෂ - expectorant.

ප්රතිවිරෝධතා

බොහෝ දේ තිබියදීත් ධනාත්මක ගුණාංග, මෙම බෙරී හානිකර විය හැක. චෙරි අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි:

අවුරුදු 2 ට අඩු දරුවන්;

දුක් විඳින අය දියවැඩියා රෝගය;

ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති පුද්ගලයින්.

මෙම බෙරී, අනෙකුත් ආහාර මෙන්, මධ්යස්ථව අනුභව කළ යුතුය. විටමින් අතිරික්තය සහ ඛනිජ ද්රව්යයහපතක් කරන්නේ නැත.

වියළි චෙරි: වර්ග, සකස් කිරීම, ගබඩා කිරීම

රස නිමි නිෂ්පාදනඔබ මිහිරි වර්ග වලට මනාප ලබා දෙන්නේ නම් අඩු ඇඹුල් වනු ඇත - Vladimirovskaya, Lyubskaya, Shubinka. අස්වැන්න සඳහා, එකම ප්රමාණයේ සහ පරිණත මට්ටමේ පලතුරු තෝරා ගනු ලැබේ. හානියකින් තොරව ඒවා විශාල නොවිය යුතුය.

වියළීම සඳහා, ඉස්ම සහිත පල්ප් සහිත තද පැහැති බෙරි භාවිතා වේ.. කුඩා බීජ සමග ඔවුන් කොම්පෝට් සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ. බීජ රහිත - ෙබ්කිං, අතුරුපස සඳහා. ඕනෑම ගබඩාවක පාහේ අලෙවි කරන විශේෂ උපාංග භාවිතයෙන් බීජ ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. මෙය පල්ප් වල අඛණ්ඩතාව ආරක්ෂා කරන අතර අනවශ්‍ය ලෙස යුෂ නැතිවීම වළක්වයි.

පිසීමට පෙර, බෙරි හොඳින් සෝදා වියළීමට ඉඩ දිය යුතුය. කොළ සහ දඬු යට ඉවත් කරන්න. නරක් වූ පලතුරු ඉවතට විසි කරන්න. අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයෙන් සහ පරිණතභාවය අනුව වර්ග කරන්න. ප්රතිකාරය අච්චුව පෙනුමෙන් වළක්වයි සේලයින් විසඳුම(ජලය ලීටර් 5 කට ග්රෑම් 200 ක්).

වියළි චෙරි සිසිල් වියළි ස්ථානයක මාස 12 ක් දක්වා ගබඩා කළ හැකිය. කඩදාසි බෑග්වල මෙය කිරීම වඩා හොඳය. එය නිතර භාවිතා කරන්නේ නම්, වීදුරු භාජන ද වැඩ කරනු ඇත.

හිරු වියළීම

සරල සහ ලාභ මාර්ගය. බෙරි ඇරෝමැටික, රසවත්, සහ විටමින් පොහොසත් ලෙස පවතී. ඒවා සකස් කර ලී තට්ටුවක්, ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ඝන රෙදි මත ඒකාකාර ස්ථරයක තබා ඇත. ක්රියාවලිය දින 4-5 ක් ගතවේ.

රාත්‍රියේදී හෝ වළාකුළු පිරි කාලගුණය තුළ පලතුරු නිවසට ගෙන ඒම වඩා හොඳය. දිවා කාලයේදී ඔවුන් හිරු තුළ ඉතිරි වේ. මෙම වියළීමේ ක්රමය සමඟ, බීජ ඉවත් නොකිරීමට වඩා හොඳය. ස්‍රාවය කරන යුෂ කෘමීන් ආකර්ෂණය කර ගනු ඇත, ඒවා ඉවත් කිරීමට පාහේ කළ නොහැක.

එළිමහනේ ගබඩා කර ඇති බෙරි අධික ලෙස දූෂිත වේ. මෙම ගැටළුව තුරන් කිරීම සඳහා, ඒවා සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් සමඟ ධූමකරණය කරනු ලැබේ. මෙම ක්රියාපටිපාටිය වියළීම වේගවත් කරයි, නිෂ්පාදිතය දීප්තිමත් කරයි, කෘමීන් පලවා හැරීම සහ අච්චුවෙන් ආරක්ෂා කරයි.

උඳුන වියළීම

ඒකට තව ටිකක් කල් යනවා. සුපුරුදු යෝජනා ක්රමය අනුව අමුද්රව්ය සකස් කර ඇත. කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තරමක් වියළන්න. ඉන්පසු එය පැය 8-10 ක් උඳුන තුල තබන්න. පිට්ටනි චෙරි සඳහා, මෙම කාලය දෙගුණ වේ. සමහර විට තවත්. උඳුනේ දොර වසා නොගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. එසේ නොවුවහොත්, පෑන් තෙත් වනු ඇත, එය නිමි භාණ්ඩයේ ගුණාත්මක භාවයට අහිතකර ලෙස බලපානු ඇත.

පළමු පැය 2 සඳහා බෙරි 60˚C උෂ්ණත්වයකදී වියලනු ලැබේ. ඉන්පසු 80˚C දී පැය 2-3. ඊට පස්සේ ගෙනාවා සම්පූර්ණ සූදානමමුල් උෂ්ණත්වයේ දී. නිසි ලෙස වියලන ලද තම අස්වන්න තද දුඹුරු පැහැති සමක් ඇත, ඇඹුල් මිහිරි රසය. තද කළ විට යුෂ පිට නොවේ.

රුසියානු උඳුනක වියළීම

ක්රමය ඉතා ඵලදායී වේ, නමුත් සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු නොවේ. ගින්න අවසන් වීමෙන් පැය එකහමාරකට පමණ පසු වැඩ කොටස වියළීමට පටන් ගනී. උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න. ජල බිංදු ඉක්මනින් වාෂ්ප වී, නමුත් උනු නොවේ නම්, ඔබට අස්වැන්න ආරම්භ කළ හැකිය. උඳුනේ බිම හොඳින් අතුගා ඇත.

අමුද්‍රව්‍ය කකුල් සහිත පෙරනයක් හෝ තැටි මත තබා ඇත. පතුලේ පිදුරු ආවරණය කළ හැකිය. ඩැම්පරය සහ දුම් කෙටුම්පත තදින් ආවරණය කර නැත. බෙරි සිට තෙතමනය වාෂ්ප වී, damper ක්රමයෙන් වසා ඇත. වියළීම අවසන් වන විට, චිමිනි සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ වසා ඇත. සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය සාමාන්යයෙන් පැය 10-12 ක් ගතවේ.

අස්වැන්න නෙළීමේ ක්‍රමය කුමක් වුවත් වියළි චෙරි වල ප්‍රධාන වාසි වන්නේ: දිගු කාලීනගබඩා කිරීම, විශිෂ්ට රසයසහ සුවඳ.

වීඩියෝව "වියළි චෙරි"

නිවසේදී වියළි චෙරි සෑදීම තරමක් සරල ය. ඔබ මෙය උත්සාහ කළ පසු, ඔබ එය නැවත කිසි දිනෙක ගබඩාවෙන් මිලදී නොගනු ඇත. ඔබ එය කෙසේ අනුභව කළත් (ග්‍රැනෝලා බාර්වල, ක්‍රීම් චීස් හෝ අයිස්ක්‍රීම් වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස), එය පැණි රස වන අතර වඩා දිගු කාලයක් පවතී. නැවුම් බෙරී. මීට අමතරව, ඔබ භාවිතා කරන සල්ෆේට් භාවිතය වළක්වා ගත හැකිය කාර්මික වියළීමපළතුරු

මෙය සිදු කරන්නේ කෙසේද?

වියළි චෙරි සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම ඔබේ කාලය බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ. තවද, සමාලෝචන මගින් විනිශ්චය කිරීම, වඩාත්ම ශ්රම-දැඩි කොටස වන්නේ බෙරි සැකසීම සහ සකස් කිරීමයි. සහ එසේ වුවද මෙම ක්රියාවලියඅපහසු නැතත්, එය අතින් සිදු කළහොත් තවමත් යම් කාලයක් ගත විය හැකිය. ඔබ භාවිතා කරන විට වැඩ බොහෝ වේගයෙන් සිදු වේ විශේෂ උපාංගයබීජ තෝරා ගැනීම සඳහා. එමනිසා, ඔබට බෙරි වියළීමට අවශ්ය නම් විශාල ප්රමාණවලින්, ඔබ එය කල්තියා මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට වලවල් සමඟ වියළි තම අස්වන්න සෑදිය හැකිය, නමුත් ඒවා අනුභව කිරීම එතරම් පහසු නොවනු ඇත.

මෙම ක්රියාවලිය පෙනෙන්නේ කෙසේද?

චෙරි සෝදන්න පිරිසිදු ජලයසහ එය ගෝස් හෝ වියළි රෙද්දක් මත වියළීමට ඉඩ දෙන්න. බෙරි වියළි විට, කඳන් සහ බීජ ඉවත් කරන්න. විශේෂ උපකරණයක් නොමැතිව, මෙය කිරීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ ඒවා අඩකින් කපා ඔබේ අත් මගින් බීජ ඉවත් කිරීමයි.

වියළි චෙරි සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ආහාර විජලනය හෝ ෙබ්කිං පත්රයේ තනි ස්ථරයක බෙරි තබන්න. ඔබ උඳුනක් භාවිතා කරන්නේ නම්, අංශක 40 ක උෂ්ණත්වයකදී චෙරි සමග ෙබ්කිං පත්රයක් තබා පැය 6 ක් තබන්න. ඔබ ආහාර විජලනය භාවිතා කරන්නේ නම්, එකම සැකසුම් සහ එකම කාලය (හෝ ටිකක් අඩු) භාවිතා කරන්න.

බෙරි විශාල මුද්දරප්පලම් මෙන් පෙනෙන විට වියළි චෙරි සූදානම් වේ. ඔවුන් තිත්ත සහ පැණිරස රසවිඳිනු ඇත. මේ පරිපූර්ණ ස්නැක්සීනි එකතු කර නැත. ඔබට එය ගෙදර හැදූ මුස්ලි සහ ග්‍රැනෝලා වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබට විජලනය නොමැති නම්

ඔබට නිවසේදී සහ හිරු එළියේ වියළි චෙරි සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි බෙරි සකස් කර දින 2 සිට 4 දක්වා අව්ව සහිත ස්ථානයක තැටි මත තැබිය යුතුය. තෙතමනයෙන් ආරක්ෂා වීම සඳහා ඔබ චෙරි ගස බිම සිට ඉහළට තැබිය යුතුය. කුරුල්ලන් ආකර්ෂණය නොවන පරිදි ගෝස් සමඟ එය ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න.

බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ගිය පසු, විනාඩි 30 ක් පමණ අංශක 70 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න (වියළීමේදී අල්ලා ගන්නා ලද ඕනෑම කෘමීන් මරා දැමීමට).

චෙරි වියළන ලද පසු, ඇසුරුම් කිරීමට පෙර පැයකට පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බෙරි සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු නිෂ්පාදිතය වාතය රහිත බහාලුම්වල හෝ මුද්‍රා තැබූ බෑග්වල ගබඩා කරන්න.

ඇසුරුම් කිරීමෙන් පසු, පළමු සතිය සඳහා භාජන හෝ බහාලුම් ගැන අවධානයෙන් සිටින්න. ඇතුළත තෙතමනය ඇතිවීමේ සලකුණු ඔබ දුටුවහොත්, එයින් අදහස් වන්නේ බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී නැති අතර ඒවා හොඳින් තබා නොගන්නා බවයි (පුස් සෑදෙනු ඇත). චෙරි ඉවත් කර තව ටිකක් උඳුන තුල වියළා ගන්න.

මෙම බෙරි සරලව ආහාරයට ගත හැක, නමුත් ඒවා බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල සහ අයිස්ක්‍රීම්, යෝගට් ආදිය සඳහා ප්‍රධාන තැනක් ලෙස පෙනේ. මුද්දරප්පලම් සඳහා කැඳවන බොහෝ වට්ටෝරු වියළි චෙරි සමඟ හොඳින් ක්‍රියා කරයි, එබැවින් ඔබට මෙම ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය විය හැකිය. .

චෙරි වල වාසි මොනවාද?

අනෙකුත් වියළි පලතුරු මෙන් වියළි චෙරි වල ඇන්තොසියානින් ඇතුළු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. බෙරි වල තද රතු පැහැය ලබා දෙන ද්‍රව්‍යය මෙයයි. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියා කරන්නේ නිදහස් රැඩිකලුන් (අපගේ ශරීරයේ ඇති පරමාණු සෘණ දාම ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති කළ හැකි) වර්ධනය වීම වැළැක්විය හැකි ආකාරයටයි.

චෙරි ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ වේදනා නාශක වේ

ශරීරයේ බොහෝ නිදහස් රැඩිකලුන් අඩංගු වන විට, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය හානිකර ප්රතික්රියා වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට ක්රියාකාරීව සම්බන්ධ වේ. එමනිසා, චෙරි වල ඇති ඉහළ මට්ටමේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් දැවිල්ල, වේදනාව සහ දුර්වලතාවයේ හැඟීම් අඩු කිරීමෙන් ශරීරයට සහාය විය හැකිය.

චෙරි යනු නිදි පෙති වර්ගයකි

පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ චෙරි ද ඇති බවයි ආහාර මූලාශ්රය melatonin යනු ගැඹුරු සහ සන්සුන් නින්දක් ලබා ගැනීම සඳහා ශරීරය විසින් භාවිතා කරන ස්වභාවික හෝමෝනයකි. විවිධ පාරිසරික සාධක සහ රෝගාබාධ එහි මට්ටම අඩු කර සෞඛ්ය සම්පන්න නින්දට බාධා කළ හැකිය. එමනිසා, තම අස්වන්න පරිභෝජනය, විශේෂඥයින් පවසන පරිදි, නින්ද නොයාමෙන් පෙළෙන අයට රාත්‍රී විවේකයක් ලබා දිය හැකිය.

චෙරි කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැක

චෙරි වල පෙක්ටීන් ඉහළ මට්ටමක පවතී, බොහෝ විට පලතුරු වල දක්නට ලැබෙන ආහාරමය තන්තු. පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ පෙක්ටීන් නරක කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැකි බවයි.

අනෙක් අතට, චෙරි වල බීටා-ග්ලූකෝසයිඩේස් නම් සංයෝගයක් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර, එය පිරිහෙන රෝග ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරන බව විශ්වාස කෙරේ.

රක්තවාතයට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාර වන යූරික් අම්ලය නිෂ්පාදනයේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන එන්සයිමයක් වන Xanthine oxidase හි ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල කරන බව Cherry anthocyanidins පෙන්වා දී ඇත. මීට අමතරව, චෙරි වල ඇති ඇන්තොසියානිඩින් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය එම ප්‍රමාණවලින් විටමින් E වලට වඩා ප්‍රබල බව පෙන්නුම් කර ඇති අතර දැඩි ව්‍යායාමයකින් පසු මාංශ පේශි වේදනාව සමනය කිරීමට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

ඇන්තොසියානින් දෛනික පරිභෝජනය අධි රුධිර පීඩනය සහ අධි කොලෙස්ටරෝල්මියාව වැළැක්වීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකි බව යෝජනා වී ඇත, බොහෝ විට ඒවායේ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග නිසා විය හැකිය. චෙරි වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට ශරීරයේ ස්වාභාවික ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමේ හැකියාව ඇත.

බෙරි වල විටමින් සංයුතිය

වියළි චෙරි වල විටමින් සී, ඒ සහ ඊ අඩංගු වන අතර එය උත්තේජනය කරයි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියසහ ශරීරය රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.

වියළි පලතුරු හතරෙන් කෝප්පයක විටමින් සී මිලිග්‍රෑම් 8 ක් අඩංගු වේ - කාන්තාවන් සහ පිරිමින් සඳහා නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් පිළිවෙලින් 11 සහ සියයට 9 ක්. මෙම සංයෝගය කොලජන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන අතර එය ශරීරයේ සෛල ශක්තිමත් කරන අතර මුක්ත ඛණ්ඩක වලින් ඔබව ආරක්ෂා කරයි. ඔබේ ආහාර වේලෙහි ප්‍රමාණවත් විටමින් C ලබා ගැනීම නව සෛල වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර තුවාල වලින් පසු තුවාල සුව කිරීමට උපකාරී වේ.

විටමින් A, අනෙක් අතට, නව සෛල වර්ධනයට සහාය වන අතර, තුවාලය සුව කිරීම සහ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එය පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සම පෝෂණය කිරීමට ද උපකාරී වේ. වියළි චෙරි කෝප්ප හතරක විටමින් A ජාත්‍යන්තර ඒකක 1,132 ක් අඩංගු වේ. මෙය පිරිමින් සඳහා නිර්දේශිත දෛනික පරිභෝජනයෙන් 38% ක් සහ කාන්තාවන් සඳහා 49% ක් නියෝජනය කරයි.

ප්රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට

වියළි චෙරි යනු ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාරයක් නොවේ. වියළි පලතුරු වීදුරුවකින් තුනෙන් එකක් අඩංගු වන්නේ ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 1 ක් පමණි. වියළි චෙරි වල කැලරි වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සමන්විත වේ. වීදුරුවකින් තුනෙන් එකක ග්‍රෑම් 2 ක් ඇතුළුව සම්පූර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 34 ක් අඩංගු වේ ආහාර තන්තු. මෙම වියළි පලතුරු පාහේ මේදය අඩංගු නොවේ.

වියළි චෙරි: කැලරි අන්තර්ගතය සහ ගුණ, contraindications

වියළීම අතරතුර, විස්තර කරන ලද බෙරී වල කෙඳි සහ එහි රසායනික සංයුතියමෙම පිසීමේ ක්‍රියාවලියට දියර ඉවත් කිරීම පමණක් ඇතුළත් වන බැවින් නොසැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් කරන්න. කෙසේ වෙතත්, වියළි චෙරි වල කැලරි ප්‍රමාණය නැවුම් ඒවාට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ: ග්‍රෑම් සියයකට 286 kcal සහ 52 kcal.

මෙය සූදානම් කළ නිෂ්පාදනයේ අවසාන බරට ද සම්බන්ධ වේ. මීට අමතරව, වියළි පලතුරු ඔබ සෙමෙන් පිරවීමට නැඹුරු වන අතර, එය අධික ලෙස පරිභෝජනයට හේතු විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ නැවුම් බෙරි වීදුරුවක් මත සාර්ථකව සුලූ කෑමක් කළ හැකිය, නමුත් වියලන ලද ස්වරූපයෙන් එම චෙරි ප්රමාණයම හතර ගුණයකින් කුඩා වනු ඇත. වියළි පලතුරු වීදුරුවක් හතරෙන් එකක් පරිභෝජනය කිරීමෙන්, ඔබ සම්පූර්ණ නොවනු ඇති අතර, ඔබේ ආහාර වේලට වෙනත් යමක් සමඟ අතිරේකව ලබා ගන්න.

තම අස්වන්න සාමාන්‍යයෙන් ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ, නමුත් මෙය අසාත්මිකතා හෝ ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැති අයට අදාළ වේ. එමනිසා, සමුච්චිත අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති විය හැකි බැවින්, විශාල ප්රමාණවලින් එය පරිභෝජනය කිරීමේදී ප්රවේශම් වීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

මීට අමතරව, මෙම සංස්කෘතියේ අම්ල ගොඩක් අඩංගු වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ එහි පරිභෝජනය දුක් විඳින අයට නුසුදුසු බවයි නිදන්ගත රෝගආමාශය සහ බඩවැල්.

වියළි චෙරි භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, පැණිරස නොකළ වියළි තම අස්වන්න පමණක් නොවිය හැකිය ස්වාධීන ස්නැක්හෝ ධාන්ය වර්ග සහ සලාද එකතු කිරීමක් ලෙස. ඔව්, ගොඩක් හොඳ විචාරමට වියළි චෙරි වල tincture එකක් ලැබුණා. වියළි බෙරි වලට වොඩ්කා වත් කර දිගු වේලාවක් වාඩි වීමට ඉඩ දීමෙන් මෙම නිෂ්පාදනය සෑදිය හැකිය. එය සාමාන්යයෙන් ගනු ලැබේ ඖෂධ මාත්රාහිසරදය සමනය කිරීමට සහ මාංශ පේශි සහ සන්ධිවල ආතතිය සමනය කිරීමට.

චෙරි කුඩු ස්මූතිස්, පයි හෝ ඕනෑම පැණිරස කෑමකට නැවුම් රසයක් එක් කරයි. එයින් සාදන ලද තේ චෙරි වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණයෙන් උපරිම ප්‍රයෝජන ගැනීමට උපකාරී වේ. රීතියක් ලෙස, බෙරී කුඩුතේ විශේෂයෙන් රසවත් කිරීමට ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කර ඇත.

වියළි චෙරි වල කැලරි අන්තර්ගතය

චෙරි යනු ප්ලම් කුලයට අයත් ශාකවල උප කුලයක් වන Rosaceae පවුලේ නියෝජිතයෙකි.

කැමති නැවුම් චෙරි, නිරාවරණය නොවූ තාප පිරියම් කිරීම, සහ වියළි තම අස්වන්න microelements සහ විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. එහි විටමින් E, C, PP, B-group අඩංගු වේ. එපමණක්ද නොව, චෙරි වල පොස්පරස්, සෝඩියම්, පොටෑසියම්, තඹ, යකඩ, මැග්නීසියම් සහ කාබනික අම්ල අඩංගු වේ.

වියළි චෙරි වල යකඩ සහ තඹ අඩංගු බැවින් ඒවා හිමොග්ලොබින් වැඩි කරයි. සංයුතියට ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් ද ඇතුළත් වන අතර එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ඔබට මුළු දවසටම ශක්තිය ඉක්මනින් ගබඩා කළ හැකිය. එය පිපාසය සැලකිය යුතු ලෙස සංසිඳුවයි.

වියළි චෙරි වල කැලරි ප්රමාණය 290 kcal වේ. සංයුතියේ අඩංගු ප්රෝටීන - 1.5 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 73.0 ග්රෑම්.

වියළි චෙරි ද ආහාර දිරවීමට හිතකර බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය, මෙය එහි අඩංගු පෙක්ටීන් ද්රව්ය නිසාය. වෙනත් බොහෝ බෙරි වර්ග මෙන්, ඔබ චෙරි වල කොලෙස්ටරෝල් හෝ මේදය සොයා නොගන්නා අතර, ඒවා විශිෂ්ටයි ආහාර නිෂ්පාදන, ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්.

දුම්පානය නතර කිරීමට කැමති අය සඳහා වියළි චෙරි අනුභව කිරීමට විද්‍යාඥයින් උපදෙස් දීම සිත්ගන්නා කරුණකි. එය නිකොටින් වලට ඇබ්බැහි වීම අඩු කරයි. එය සාන්ද්‍රණයට ද උපකාර කළ හැකි අතර, වැඩ කරන දිනවලදී මනස නැති අයට ප්‍රයෝජනවත් විය හැක.

ගැන කතා කළොත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංගඅහ් වියළි තම අස්වන්න, එවිට එය ඉහත සියල්ල සමඟ ස්පුටම් නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු කරන අතර මෘදු විරේචක බලපෑමක් ලබා දෙයි. සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ ස්නායු පද්ධතියසහ හදවත් නිසා amygdalin එහි සාන්ද්‍රණය වී ඇත.

එහි සියලුම ප්‍රතිලාභ සමඟ වියළි චෙරි ද රසවත් ය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට වසරේ ඕනෑම වේලාවක චොකලට් සහ වියළි චෙරි, කොම්පෝට්, බ්ලැක් ෆොරස්ට් පයි සහ වෙනත් කෑම වර්ග වලින් අපූරු ඇරෝමැටික කප්කේක් සෑදිය හැකිය.

වියළි චෙරි වල කැලරි අන්තර්ගතය

සිංහයාගේ කොටසෙහි වියළි චෙරි සකස් කිරීම සඳහා කාර්මික විකල්පයන් යුෂ වෙන් කිරීම සහ ප්‍රසන්න මිහිරි රසයක් ලබා දෙන ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා සීනි සිරප් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම ඇතුළත් වේ. මේ ආකාරයෙන් බෙරි වියළීමේ ක්‍රියාවලිය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, එය තරමක් දිගු හා දුෂ්කර ය, එය ප්‍රධාන වශයෙන් ඉහළ උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ සිදු වන අතර අවසානයේ නිෂ්පාදිතය ඇරෝමැටික සහ රසවත් නිෂ්පාදනයක්, සමඟ ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයසහ බොහෝ තොරව ප්රයෝජනවත් ගුණාංගසහ දේපල.

කෙසේ වෙතත්, සාම්ප්රදායික වියළීම සැකසීමේ ක්රමයකි නැවුම් එළවළුසහ පලතුරු, බොහෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ අහිමි නොකිරීමට ඉඩ සලසයි. ඒ සමඟම, ඔබට එය ඔබම ක්රියාත්මක කළ හැකි අතර, බොහෝ දේ ඉතිරි කර ගත හැකිය.

වියළි චෙරි වල කැලරි ප්රමාණය 290 kcal වේ. සංයුතියේ ප්රෝටීන ද අඩංගු වේ - 1.5 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 73.0 ග්රෑම්.

චෙරි පැරණි දිනවල මෙන් වියළා ගත හැකිය - එළිමහනේ සෙවණෙහි, විදුලි හෝ ගෑස් උඳුනක, වියළන කැබිනට්ටුව, රුසියානු උදුන (උෂ්ණත්වය පාලනය කළ යුතුය - අංශක 42 ට නොඅඩු), හෝ නවීන තාක්ෂණයන් භාවිතා කිරීම - විජලනය භාවිතා කිරීම. වියලීමේ ක්රියාවලියේදී බලපෑමට ලක් නොවූ චෙරි ඉහළ උෂ්ණත්වයන්, එහිම ජෛව රසායනික ගුණාංග නැවුම් ඒවාට වඩා පහත් නොවේ.

චෙරි වල ඇති ඛනිජ ලවණ (සෝඩියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, යකඩ, සින්ක්, මැග්නීසියම්, අයඩින්, කොබෝල්ට්, මැංගනීස්, තඹ, මොලිබ්ඩිනම්, කැල්සියම්, ෆ්ලෝරීන්) සහ විටමින් (E, C, B1, B2, B9, PP) අද්විතීය සංයෝජනයක් මඟින් ඉඩ ලබා දේ. අපි එය රුධිර රෝග වලට එරෙහි රෝග නිවාරණය ලෙස හඳුන්වන්නෙමු හෘද වාහිනී රෝග, නඩත්තු කිරීම කාන්තා සුන්දරත්වය, තරුණ හා සෞඛ්ය. චෙරි වල ඇති ඇන්තොසියානින් සහ විටමින් සී සෛල නොමේරූ වයසට යාම වැළැක්විය හැකි අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය මගින් සංලක්ෂිත වන අතර පිළිකා අවදානම අඩු කරයි. ආඝාත සහ හෘදයාබාධ වැළැක්වීම, කොලෙස්ටරෝල් සමරු ඵලක සහ රුධිර කැටි ගැසීම්, අඩු හිමොග්ලොබින් මට්ටම්, රක්තහීනතාවය, නිතිපතා අධික රුධිර වහනය සහිත මානව වර්ගයාගේ සාධාරණ භාගය සහ ගර්භණී සමයේදී ෆෝලික් අම්ලය සමඟ සංතෘප්ත වීම වැළැක්වීම සඳහා චෙරි නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

කෙසේ වෙතත්, තම අස්වන්න දියවැඩියාවට අහිතකර බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම, පෙප්ටික් වණආමාශය, තරබාරුකම. ඔබ චෙරි වලවල් ගැනද සැලකිලිමත් විය යුතුය - ඒවායේ ග්ලයිකෝසයිඩ් ඇමිග්ඩලින් අඩංගු වන අතර එය බඩවැල්වල විෂ බවට හැරේ - හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය.

පියවර 1: තම අස්වන්න සූදානම් කරන්න.

පියවර 2: සිරප් සකස් කරන්න.

පියවර 3: වියළි චෙරි සකස් කරන්න.

පියවර 4: වියළි චෙරි සේවය කරන්න.

- – යුෂ පිදුරු භාවිතයෙන් බීජ ඉවත් කිරීම ඔබට අපහසු නම්, වඩාත් සුලභ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කඩදාසි කඩදාසි හෝ පින් ඔබේ ආධාරයට පැමිණිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි ලබා ගත හැකි උපකරණ සමඟ බීජ පරීක්ෂා කර, ගොයම් ගහ තිබූ ස්ථානයේ චෙරි පල්ප් හරහා එය තල්ලු කරමු.

- – එසේම, අමුත්තන් සහ ආදරණීයයන් පුදුම කිරීමට, වියළි චෙරි උණු කළ චොකලට් වල ගිල්වා සිසිල් වන තෙක් පසෙකින් තැබිය හැකිය. කාමර උෂ්ණත්වය. මේ ආකාරයෙන් ඔබට රසවත් ප්රණීත ආහාරයක් ලැබෙනු ඇත.

- – ඔබට dacha හෝ නිවසක් තිබේ නම්, එවිට ඔබට නැවුම් වාතය තුළ තම අස්වන්න වියළා ගත හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ක්රියාවලිය ප්රායෝගිකව මෝටර් රථ නොමැති මාර්ගයෙන් ඉවතට ගෙන යාමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සකස් කරන ලද චෙරි ෙබ්කිං පත්රයක් මත හෝ වඩාත් සුදුසු විශාල පැතලි පෙරනයක් මත තබා මුළු දවසම හිරු පැත්තේ තබන්න. සවස් වන විට, බෙරි ගෘහස්ථව ගෙන යා යුතු අතර, ඊළඟ දවසේ වියළීමේ ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවතත් කළ යුතුය. චෙරි ප්‍රමාණය අනුව මෙය දින 3-4 ක් ගත විය යුතුය.

- – වියළි තම අස්වන්න රසවත් හා ලස්සන බවට හැරවීම සඳහා, ඉදුණු බෙරි, තද රතු පාට සහ වඩාත් සුදුසු විශාල ප්‍රභේද පමණක් තෝරා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

-- ඔබ තම අස්වන්න වර්ග කළ පසු, අධික ලෙස ඉදුණු බෙරි ඉවත නොදමන්න, ඒවා ඉතා සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. රසවත් කොම්පෝට්හෝ ජෙලි.

– කෙසේ වෙතත්, බොහෝ දෙනා ආදරය කරන පලතුරක්, කෙසේ වෙතත්, මෙම හුරුපුරුදු බෙරී වල වාසිදායක ගුණාංග සෑම කෙනෙකුම අගය නොකරයි.මෙම ලිපියෙන් ඔබට ප්‍රතිකාර සඳහා බෙරී භාවිතා කළ හැකි ආකාරය සහ චෙරි වලවල්, ඒවායේ හානිය සහ ප්‍රතිලාභ පිළිබඳව අපි සලකා බලමු.

චෙරි වල කැලරි අන්තර්ගතය සහ සංයුතිය

– අළු-දුඹුරු පැහැති පොත්ත සහ තරමක් පැතිරුණු ඔටුන්නක් සහිත Rosaceae පවුලේ නියෝජිතයෙකි.චෙරි මල් විශේෂයෙන් ලස්සනයි - කුඩා සුදු මල් සම්පූර්ණ ශාඛාව ආවරණය කරයි. බෙරි තියෙනවා පැණිරස හා ඇඹුල් රසය. වර්ගය අනුව, චෙරි ප්රමාණයෙන් වෙනස් විය හැක, නමුත් ඖෂධීය ගුණසහ contraindications එක් එක් ගස සඳහා විශේෂිත වේ. මෙම බෙරී පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිසුන් දන්නා කරුණකි. අපේ මුතුන් මිත්තන් දැන සිටියේ ගැන පමණක් නොවේ රස ගුණාංග, නමුත් චෙරි වල ප්රතිලාභ ගැන.

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද?චෙරි යුරෝපයට ගෙන ආවේ ක්‍රිස්තු වර්ෂ 1 වන සියවසේදීය. ඊ. රෝමයේ සිට.

හැකි රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සහ වැළැක්වීම සඳහා චෙරි භාවිතා කිරීමට ඔබ දැනටමත් තීරණය කර ඇත්නම්, ඔබ හරියටම දැනගත යුතුය රසායනික ද්රව්යචෙරි අඩංගු වේ.

චෙරි සංයුතිය:

• ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් - 11.3%;
• කාබනික අම්ලය - 1.3%;
• එළවළු කෙඳි - 0.5%.

ඛනිජ සංරචක:

• පොස්පරස් - 30 mg;
• මැංගනීස් - 26 mg;
• කැල්සියම් - 37 mg;
• සෝඩියම් - 20 mg;
• යකඩ - 1.4 mg;
• පොටෑසියම් - 256 mg.

චෙරි වල කැලරි අන්තර්ගතය: නැවුම් බෙරි ග්රෑම් 100 ක් 52 kcal අඩංගු වේ.

චෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

චෙරි මිනිස් සිරුරට හානියට වඩා වැඩි ප්රතිලාභ ගෙන එයි. එය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට පමණක් නොව, ඔබේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය විශිෂ්ට රසයබෙරි වර්ග. චෙරි ආහාරයට ගැනීමෙන් ශරීරයේ සියලුම කොටස්වල ක්රියාකාරිත්වය "නිවැරදි" කළ හැකිය.

චෙරි වල වාසි මොනවාද?

පළමුවෙන්ම, තම අස්වන්න, වෛද්යවරයෙකු විසින් නියම කර ඇති පරිදි, අවශ්ය අයට ප්රයෝජනවත් වේ ආහාරමය ආහාර, මෙන්ම ආහාර රුචිය නොමැති අය සඳහා - චෙරි ඔබට කන්න අවශ්යයි. චෙරි ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් කෙරෙහි ඉතා හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි, එය බෙරී වල ඇති ඉනොසිටෝල් අන්තර්ගතය නිසාය.

වැදගත්!වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් වර්ගතම අස්වන්න වන්නේ Steppe cherry සහ Griot Pobeda ය.

– ශරීරයේ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය අඳුරු කළ හැකි ප්‍රතිඔක්සිකාරක බෙරී.විශාල වශයෙන්, චෙරි සනාල-සංසරණ පද්ධතිය, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය, ප්‍රවේණි පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. චෙරි පලතුරු පිරිමින්ට සහ කාන්තාවන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර බොහෝ විට වෛද්‍ය විද්‍යාවේ පමණක් නොව රූපලාවණ්‍ය, සුවඳ විලවුන් සහ ඖෂධවේදය සඳහාද භාවිතා වේ.

තවත් වැදගත් සාධකයක් වන්නේ චෙරි, ඔවුන්ගේ කැලරි අන්තර්ගතය තිබියදීත්, අවශ්ය සියලු ද්රව්ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීමයි. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අයට බෙරී ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයමෙම බෙරී අනෙක් ඒවාට වඩා බෙහෙවින් අඩු ය.

වියලන ලද, වියලන ලද සහ ශීත කළ චෙරි වලින් යම් ප්රතිලාභයක් තිබේද?

වියලන ලද, වියලන ලද සහ ශීත කළ චෙරි, මෙන්ම චෙරි වලවල්, නැවුම් බෙරි මෙන් ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් ඒවා ද හානිකර විය හැක. වියළි චෙරි යනු ශීත ඍතුවේ දී කොම්පෝට් සහ තේ සඳහා පුදුමාකාර ප්රසාද දීමනාවක් වන අතර, ශරීරයට විශේෂයෙන් ගිම්හාන උච්චාරණයක් මෙන්ම අතිරේක ආරක්ෂාවක් අවශ්ය වේ.

කොම්පෝට් කොටසක් ලෙස හෝ සරලව තැම්බූ වියළි චෙරි සීතල සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. ශීත කළ චෙරි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා නැවුම් බෙරි මෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර ඒවායේ සියලුම ලක්ෂණ රඳවා ගනී - කැලරි ප්‍රමාණයේ සිට ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග දක්වා.

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද?පිරිසැකසුම් කිරීමේදී චෙරි වල සියලුම ප්‍රතිලාභ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඒවා නිවැරදිව ශීත කළ යුතුය: ෆ්ලෑෂ් කැටි කිරීම හෝ “කම්පන” උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වීම. ඔබට බීජ සමඟ හෝ නැතිව බෙරි කැටි කළ හැකිය.

වියළි චෙරිනැවුම් ලෙස එකම ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත වන අතර ප්‍රතිලාභ සහ හානිය යන දෙකම සමාන ප්‍රමාණවලින් ගෙන එයි. වියළි චෙරි රෝග සඳහා හොඳයි හෘද වාහිනී පද්ධතිය, ආඝාත සහ හෘදයාබාධ වැළැක්වීම සඳහා මෙන්ම ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා සංචිත නැවත පිරවීම සඳහා ෆෝලික් අම්ලය. ඕනෑම ආකාරයක චෙරි රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පළතුරු, සූපශාස්ත්ර සතුට පමණක් නොව, ශරීරයට ප්රතිලාභ ගෙන එයි.

ජන වෛද්ය විද්යාවේදී චෙරි භාවිතය

චෙරි දශක දෙකක් තිස්සේ මානව වර්ගයා දන්නා අතර, එම කාලය තුළම මිනිසුන් ආහාර පිසීමේදී පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහාද භාවිතා කර ඇත. අපි මේ ගැන වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමු.

ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා චෙරි ආහාරයට ගැනීම

චෙරි ප්‍රතිශක්තිය සඳහා මූලික වශයෙන් වැදගත් වන්නේ ඒවායේ නින්ද වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන මෙලටොනින් හෝමෝනය අඩංගු වන බැවිනි. මෙම එන්සයිමයේ කුඩා ප්‍රමාණයක් ඉරුවාරදය ඇති කළ හැකි අතර මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට පවා බාධා ඇති කරයි. මේ වෙනුවෙන් චෙරි පමණක් භාවිතා කළ හැක නැවුම්, නමුත් වියලන ලද සහ වියලන ලද.එසේම, ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා, ශීත ඍතුවේ දී ශරීරයට විශේෂයෙන් හිතකර බලපෑමක් ඇති චෙරි වල විටමින් C පැමිණීම ප්රයෝජනවත් වේ.

සංසරණ පද්ධතිය සඳහා චෙරි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

බොහෝ විට තම අස්වන්නෙහි වාසිදායක ගුණාංග ගැන සාකච්ඡා කරන විට, ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: චෙරි රුධිර පීඩනය වැඩි කරයිද? ඇත්තේ එක් පිළිතුරක් පමණි: ඊට පටහැනිව, චෙරි රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ ඉහළ අන්තර්ගතය oxycoumarins සහ හෘදයාබාධ හා ආඝාත අවදානම අඩු කරයි. තම අස්වන්න වැඩි කළ හැකි එකම දෙය හීමොග්ලොබින් වේ, නමුත් මෙය ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

වැදගත්!තම අස්වන්න හෝ නැවුම් චෙරි යුෂ සමග තේ ගෙන ආ හැක විශේෂ ප්රතිලාභයක්නිතර හෘද පුහුණුවේ යෙදෙන ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්.

වකුගඩු සඳහා චෙරි වල ප්රතිලාභ

චෙරි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ පෙක්ටීන් ද්රව්ය, ශරීරයට විෂ සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට සහ වකුගඩු වල ගල් හා වැලි සෑදීම වළක්වයි. චෙරි කසාය ශරීරයෙන් යූරියා සහ යූරේට් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර එය වකුගඩු රෝග වැළැක්වීමට සහ ප්‍රතිකාර කිරීමට ද උපකාරී වේ. මෙම කසාය සකස් කිරීම සරලයි: වියළි තලා දැමූ බෙරි ග්‍රෑම් 10 ක් උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කර විනාඩි 30 ක් තම්බා ගත යුතුය.එවිට තාපය සහ පෙරහන සිට සුප් හොද්ද ඉවත් කරන්න, එකතු කරන්න නිවාගත් ජලය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අවම වශයෙන් දියර මිලි ලීටර් 250 ක් ඉතිරි විය යුතුය. ඔබ කුඩා කොටස් වලින් දවස පුරා මෙම කසාය පානය කළ යුතුය.

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට චෙරි වල බලපෑම

චෙරි ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර ආහාර හෝමෝන නිෂ්පාදනයට බලපාන අතර එය දැනටමත් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි. පෙක්ටීන් අන්තර්ගතය මලබද්ධය සහ පාචනයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. චෙරි වල අඩංගු කාබනික අම්ල ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය සක්‍රීය කරන අතර වේගවත් ආහාර සැකසීම සඳහා හිතකර මයික්‍රොෆ්ලෝරා නිර්මාණය කරයි. චෙරි වල අඩංගු ඉනොසිටෝල් ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වන අතර තරබාරුකම හෝ ඩිස්ට්‍රොෆි අවදානම අඩු කරයි.

ඔයා දැනගෙන හිටියා ද?රෝග නිවාරණය සඳහා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියදිනකට චෙරි ගෙඩි 20 ක් පමණක් ආහාරයට ගැනීම ප්රමාණවත්ය.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා චෙරි

බර අඩු කර ගැනීම පිළිබඳ ප්රශ්නවලදී, ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: චෙරි කොම්පෝට් සෞඛ්ය සම්පන්නද? ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ප්රයෝජනවත් වේ, එය සැකසූ ආකාරයෙන් චෙරි පරිභෝජනය කිරීම වඩා හොඳ නිසා - කොම්පෝට් හෝ යුෂ. එය පිපාසය සංසිඳුවීමේ විශිෂ්ට කාර්යයක් ඉටු කරන අතර ඕනෑම කාබනීකෘත බීම වෙනුවට ආදේශ කරයි.චෙරි වල විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබෙන ක්ලෝරොජනික් අම්ලය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි, එය බර අඩු කර ගැනීම සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි.

ආමාශ රෝග සඳහා චෙරි භාවිතය

චෙරි අතු වලින් කසාය ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම නිසා ආමාශ රෝග සඳහා භාවිතා වේ. සාමාන්‍ය බඩේ වේදනාව සහ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් සමනය කිරීම සඳහා තේ හොඳින් ගැලපේ, එය බෙරි වලින් පමණක් නොව, දඬු යට සහ කොළ වලින් ද සකස් කළ හැකිය. IN ඖෂධීය අරමුණුඔබට බඩේ වණ සඳහා හොඳ ගස් පොතු කහට භාවිතා කළ හැකිය.

චෙරි රූපලාවණ්‍ය අරමුණු සඳහා භාවිතා කරන ආකාරය

චෙරි රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ ජනප්‍රිය වන්නේ මූලික වශයෙන් එහි සියුම්, සිත් ඇදගන්නාසුළු සුවඳ නිසාය. බොහෝ විට, වෘත්තීය රූපලාවන්ය ශිල්පීන් අයිතිකරුවන් සඳහා චෙරි ආවරණ භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි තෙල් සහිත සම, තම අස්වන්න කුරුලෑ සහ විවෘත සිදුරු සමඟ කටයුතු කිරීමට උපකාර වනු ඇත. චෙරි යුෂ බොහෝ විට හිසකෙස් සහ හිස්කබල රැකවරණය සඳහා භාවිතා කරයි, හිසකෙස් නොමේරූ "දූෂණය" වැනි එවැනි පිළිකුල් සහගත ගැටලුවක් වළක්වාලයි.

චෙරි හිසකෙස් වෙස් මුහුණු සකස් කිරීම පෙයාර්ස් ෂෙල් වෙඩි තැබීම තරම් පහසු ය; කුරුලෑ වලට එරෙහි සටනේදී ඔබ චෙරි භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එවැනි වෙස් මුහුණක් සඳහා වට්ටෝරුව පහත පරිදි වේ:2 තේ හැදි. 1 තේ හැදි සමග චෙරි පල්ප් හැදි මිශ්ර කරන්න. හැන්දක් අර්තාපල් පිටි, හැන්දක් තැඹිලි යුෂසහ 1 තේ හැදි. කෝමාරිකා.හිසකෙස් සඳහා, ඔබ චෙරි යුෂ හෝ චෙරි කහට භාවිතා කළ හැකිය. චෙරි යුෂසමඟ ඒකාබද්ධව භාවිතා වේ අර්තාපල් පිෂ්ඨය: පිෂ්ඨය ක්රමයෙන් යුෂ තුලට හඳුන්වා දී අනුකූලතාවයට ඇවිස්සී ඇත ඝන ඇඹුල් ක්රීම්. ඔබ මෙම ආවරණ නිතිපතා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබේ හිසකෙස් නිරෝගී දීප්තිය සහ සිල්ක් ලබා ගනී.

චෙරි සහ ආහාර පිසීම

චෙරි ඔවුන්ගේ පවතින නිසා පිසීමේදී වඩාත් ජනප්රිය බෙරි වර්ගයකි.පිඟන් සහ බීම පිළියෙළ කිරීමේදී, එය තම අස්වන්න සාදන ඕනෑම ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකිය විශ්වීය නිෂ්පාදනයක්. කුඩා කල සිටම, අපි තම අස්වන්න භාවිතා කරන කෑම වර්ග කිහිපයක් දන්නා නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම තම අස්වන්න සමඟ ඇති විවිධ ප්‍රණීත ආහාර පුදුම සහගතය.