ජෙලි වල ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් පිළිබඳ සමාලෝචන. ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් සලාද - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සහ ජෙලි තුළ

ජෙලටින් සමඟ ලොම් කබායක් යටතේ සලාද බොහෝ දෙනා හොඳින් දන්නා කෑමක තරමක් රසවත් වෙනස්කමකි. සුලු කෑමේ සංයුතිය ප්‍රායෝගිකව වෙනස් නොවන අතර එකලස් කිරීම එලෙසම පවතී - ස්ථර කේක්. නමුත් ආහාර තනුක ජෙලටින් වලින් පුරවා ඇති අතර, දැඩි වීමෙන් පසු එය මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ඇත්නම් වඩා ප්රත්යාස්ථ හැඩයක් ඇත.

ජෙලටින් සමග මෙම Shuba සලාද වේ පිරවුම් විකල්පය. මෙම දර්ශනීය සහ සූදානම් කිරීම සඳහා ලස්සන කෑමක්, ඔබට සූදානම් කළ ස්නැක් හානියකින් තොරව පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි ආකෘතියක් අවශ්ය වේ.

ජෙලි වල ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන් සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ:

• හුරුල්ලන් - 380 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 190 ග්රෑම්;
• කැරට් - 180 ග්රෑම්;
• ළූණු - 130 ග්රෑම්;
• බීට්රූට් - 210 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 70 ml;
• ජලය මිලි ලීටර් 220;
• ලුණු - ග්රෑම් 7;
• ජෙලටින් - ග්රෑම් 30;
• සීනි - ග්රෑම් 15;
• ඇපල් විනාකිරි - 25 මිලි.

ලොම් කබායක් යටතේ ජෙලිඩ් හුරුල්ලන්:

1. මුල් එළවළු සෝදන්න, උනු සහ පීල් කරන්න. ඉන්පසු විවිධ තහඩු වලට අඹරන්න.
2. හුරුල්ලන් සම සහ ඇටකටු වලින් පීල් කළ යුතු අතර, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ෆිලට් කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.
3. ළූණු පීල් කරන්න, එය ඉතා සිහින් ව කපන්න, සකස් කළ marinade දී marinate. Marinade සඳහා, මිශ්ර කරන්න නිවාගත් ජලයසීනි ටිකක් සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි. පැය භාගයක් marinate කිරීමට තබන්න. ඉන්පසු අනවශ්‍ය දියර ඉවතට ගන්න.
4. ජෙලටින් සකස් කිරීමට කාලය ගතවනු ඇත. පළමුව, ඔබ එය සිසිල් ජලයෙන් පිරවිය යුතුය, එවිට නිෂ්පාදිතය ටිකක් ඉදිමී යයි. මෙය සිදු වූ පසු, මිශ්රණය ලිප මත රත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. නභිගත නොකරන්න, එවිට පිඟාන සකස් නොවනු ඇත. රත් වූ පසු, ධාන්ය ජලයේ දිය විය යුතුය. එවිට ඔබ ලුණු එකතු, ජලය වර්ණ කිරීමට ප්රතිඵලයක් දියර සමග ටිකක් මෙයොනීස් මිශ්ර කළ යුතුය.
5. කල්තියා සකස් කර වෙනම භාජනවල තබා ඇති නිෂ්පාදන මත ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කරන්න. පදම් කිරීමෙන් පසු ඒවා දැඩි වන තෙක් බලා සිටීම අවශ්ය නොවේ, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය එකින් එක ආලේප කළ අච්චුවකට දැමිය යුතුය.
6. ස්ථර අනුපිළිවෙල: අර්තාපල්, කැරට්, හුරුල්ලන්, ළූණු, බීට්.
7. පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඉඟිය: ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට ප්රත්යාස්ථ හා ඝන හුරුල්ලක් අවශ්ය වේ. ඔබ මෘදු කෙඳි සමඟ අල්ලා ඇත්නම්, මෙය නිවැරදි කළ හැකිය. ශක්තිමත් එකක් හදන්න ඕන තේ විසඳුමසහ ටික වේලාවක් ෆිලට් මත වත් කරන්න.

ජෙලටින් සමග ලොම් කබාය රෝල් යටතේ හුරුල්ලන්

සාමාන්ය සලාද වර්ගයක් මේ අවස්ථාවේ දීතරමක් වෙනස් කර ඇති, ආහාර රුචිය රසවත් පිරවුමක් සහිත රෝලයකි.

සේවා 4 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• මෙයොනීස් - 130 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර 4;
• ඩිල් - 45 ග්රෑම්;
• සලාද ලූනු - 110 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 210 ග්රෑම්;
• කැරට් - 190 ග්රෑම්;
• බීට්රූට් - 240 ග්රෑම්;
• ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් - 380 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 35 ග්රෑම්;
• ලුණු - 6 ග්රෑම්.

ජෙලටින් සමඟ ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්:

1. ජෙලටින් සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වයේ දී ජලයේ පොඟවා ගන්න. එය ඉදිමුණු පසු, ධාන්ය විසුරුවා හැරීමට ඔබ එය ටිකක් උණුසුම් කළ යුතුය. නමුත් ජෙලි ගුණ වහාම නරක අතට හැරෙන නිසා, නභිගත නොකරන්න. සෑම දෙයක්ම සූදානම් වන විට, මෙයොනීස් සඳහා දියර එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර, නමුත් සෝස් ඉතා ද්රව බවට පත් නොවන බවට වග බලා ගන්න. රෝලයේ සියලුම ස්ථර ලිහිසි කිරීමට මෙම ඇඳුම භාවිතා කළ යුතුය.
2. මූල එළවළු සෝදන්න සහ උයන්න, සිසිල්, පීල් සහ දැලක.
3. කුකුල් බිත්තර තදින් උනු, ඉන්පසු වත් කරන්න සීතල වතුරපිරිසිදු කිරීම පහසු කිරීම සඳහා. කවචය වෙන් කරන්න, සුදු සහ කහ මදය වෙන වෙනම අඹරන්න.
4. හුරුල්ලන් සම සහ ඇටකටු නොමැතිව ෆිලට් වලට බෙදන්න, මළකුණු දිගේ දිගු තීරු කපා. මෙම ආකෘතියේ දී, මාළු රෝල් තුළ තබා ඇත.
5. ළූනු ඉහළ තට්ටුව පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
6. සිසිල් ජලය යට ඩිල් සෝදන්න, ඉන්පසු එය කපන්න.
7. පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිරවීම සමඟ එක් එක් නිෂ්පාදනය වෙන වෙනම මිශ්ර කළ යුතුය.
8. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් දමා සලාද ස්ථර ඒ මත තබන්න, එය ක්‍රමයෙන් පළල අඩු විය යුතුය.
9. පළමුවෙන්ම, බීට් දමන්න, ඒවායේ කවචය පළලම විය යුතුය. එය මත කැරට් තබන්න, ඉන්පසු අර්තාපල්, ඉන්පසු ඩිල්, බිත්තර සහ ළූණු.
10. මාළු තීරු මධ්‍යයේ තබන්න, චිත්‍රපටයේ කෙළවර ප්‍රවේශමෙන් ඒකාකාර රෝලයකට ඔතා, මෙම ස්ථානයේ දැඩි වීමට තබන්න.
11. පිඟාන දැඩි වූ විට, ඔබට චිත්රපටය ඉවත් කර ඔබේ අමුත්තන්ට සේවය කළ හැකිය.
12. ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් සූදානම්! Bon appetit!

ඉඟිය: ඔබ මෙයොනීස් වෙනුවට අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් ආදේශ කරන්නේ නම්, ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් කොපමණ කැලරි ප්රමාණයක් තිබේද යන ප්රශ්නය ඔබව කනස්සල්ලට පත් කරයි.

මෙම වට්ටෝරුව තරමක් වෙනස් කර ඇති "ලොම් කබාය" ද වේ. ආහාර රුචිය වඩාත් කැමති වේ ලස්සන කප්කේක්, කෙසේද සාමාන්ය සලාද.

සේවා 4ක් සඳහා අවශ්‍ය නිෂ්පාදන:

• බීට් - 340 ග්රෑම්;
• කැරට් - 210 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 240 ග්රෑම්;
• සැකසූ චීස් - 160 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 130 ml;
• හුරුල්ලන් - 320 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 15 ග්රෑම්.

ජෙලටින් සමඟ ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් රෝල්:

1. එළවළු මෘදු වන තෙක් සෝදා තම්බා, සිසිල්, පීල් සහ දැලක.
2. හුරුල්ලන් පීල් කරන්න, සියලුම බීජ ඉවත් කරන්න, ෆිලට් තුනී හා දිගු තීරු වලට කපන්න.
3. ජෙලටින් වතුරේ පොඟවා, එය ඉදිමුණු පසු, උදුන මත ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න. මෙයොනීස් එකතු කරන්න සහ බීට් හැර, ප්රතිඵලය ඇඳුම සමඟ සියලු නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න. එය වෙන වෙනම නැවත පිරවිය යුතුය.
4. සිලිකොන් අච්චුවක බීට් තබන්න, ඉන්පසු ඉතිරි අමුද්රව්ය මිශ්රණය.
5. ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වන තෙක් ශීතකරණයේ තබන්න, ඉන්පසු අච්චුව පෙරළා, පැතලි තහඩුවක් මත පිඟාන තබා අමුත්තන්ට සේවය කරන්න.

ජෙලටින් සමග ලොම් කබාය යටතේ හුරුල්ලන්

ඇපල් ගෙඩියක් පිඟානට එකතු වේ රසවත් රසය, ටිකක් පළතුරු ඇඹුල් රස කෑමක් වඩාත් මුල් සහ ඇරෝමැටික වනු ඇත.

අවශ්‍ය නිෂ්පාදන (සේවා 4ක් සඳහා):

• අර්තාපල් - 190 ග්රෑම්;
• කැරට් - 180 ග්රෑම්;
• බීට්රූට් - 240 ග්රෑම්;
• හුරුල්ලන් - 330 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 160 ග්රෑම්;
• ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 130 ග්රෑම්;
• ළූණු - 90 ග්රෑම්;
• බිත්තර 3 ක්.

ජෙලටින් සමඟ ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන්:

1. මුල් එළවළු සෝදා තම්බා, පීල් සහ දැලක.
2. තදින් උනු චිකන් බිත්තර, කවචයෙන් වෙන්, චොප්සි.
3. ළූණු පීල් කර ඉතා සිහින් ව කපන්න.
4. ඇපල් සෝදා පීල් කරන්න, ඉන්පසු එය දැලක.
5. ජෙලටින් වතුරේ පොඟවා, පසුව උදුන මත උණුසුම් තත්වයකට ගෙන එන්න. එවිට මෙයොනීස් සමග ඇඳුම මිශ්ර කර ප්රතිඵලය සෝස් සමග සලාද එක් එක් ස්ථරයක් ආලේප කරන්න.
6. ඇටකටු වලින් හුරුල්ලන් වෙන් කරන්න, ප්රවේශමෙන් සම ඉවත් කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා.
7. සලාද ඉවත් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා විශේෂ සිලිකන් ආකාරයෙන් එකතු කළ යුතුය.
8. ස්ථර අනුපිළිවෙල: බීට්, කැරට්, බිත්තර, ඇපල්, අර්තාපල්, ළූණු, හුරුල්ලන්.
9. පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබන්න, ඉන්පසු පෙරළා ආහාර රුචිය සේවය කරන තහඩුවක් මත තබන්න.

ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර, අවසාන ප්රතිඵලය ලස්සන සංග්රහයක්, දීප්තිමත් සහ වර්ණවත් වේ.

අමුද්රව්ය (සේවා 4 සඳහා):

• සීනි - 12 ග්රෑම්;
• බීට් - 340 ග්රෑම්;
• හුරුල්ලන් - 370 ග්රෑම්;
• Turnip ලූනු - 130 ග්රෑම්;
• ලුණු දැමූ ගර්කින් - 110 ග්රෑම්;
• වයින් විනාකිරි - 25 ml;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 110 ml;
• ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්.

ලොම් කබායක් යටතේ සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. බීට් ටෙන්ඩර්, පීල් සහ චොප්සි තෙක් සෝදා සහ උයන්න.
2. සම සහ බීජ වලින් හුරුල්ලන් පීල් කරන්න, ෆිලට් තුනී තීරු වලට කපන්න.
3. ලූනු පීල් සහ කැට කපා. මිශ්රණයේ මිශ්රණය Marinate කරන්න වයින් විනාකිරිසහ සීනි.
4. ගර්කින් ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
5. ජෙලටින් සකස් කිරීමට කාලය ගතවනු ඇත. පළමුව, ඔබ එය සිසිල් ජලයෙන් පිරවිය යුතුය, එවිට නිෂ්පාදිතය ටිකක් ඉදිමී යයි. මෙය සිදු වූ පසු, මිශ්රණය ලිප මත රත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. නභිගත නොකරන්න, එවිට පිඟාන සකස් නොවනු ඇත. රත් වූ පසු, ධාන්ය ජලයේ දිය විය යුතුය. එවිට ඔබ ලුණු එකතු, ජලය වර්ණ කිරීමට ප්රතිඵලයක් දියර සමග ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කළ යුතුය.
6. විශාල භාජනයක් තුළ, ඇඳුම සමඟ සකස් කළ නිෂ්පාදන මිශ්ර, අච්චුව තුළ තබා, දැඩි කිරීමට තබන්න.
7. ඔබට ඖෂධ පැළෑටි, එළවළු කෑලි හෝ බිත්තර සමග ආහාර රුචිය සැරසීමට හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් අත්හදා බැලීම් රසය පමණක් නොව වැඩිදියුණු කළ හැකිය හුරුපුරුදු කෑම වර්ග, නමුත් සොයා ගැනීමට ද මුල් ක්රමඉදිරිපත් කිරීම්. සුපුරුදු සලාද "ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන්" පවා නව ආකාරයකින් සකස් කර ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය.

ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් පිළිබඳ රසඥයින් සඳහා, අපි සූදානම් කිරීමට යෝජනා කරනවා, සහ.

ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් ද අනිවාර්යයෙන්ම සලාදයකි අලුත් අවුරුදු මේසය. සෑම වසරකම අපි මෙම රසවත් හා ආදරණීය සලාද සූදානම් කරමු. නමුත් ඔබට සම්භාව්ය අනුවාදය සෑදිය නොහැක, නමුත් මුල් හුරුල්ලන්ජෙලි වල ලොම් කබායක් යටතේ. එය රසවත් පමණක් නොව, ඉතා පහසු වේ. සාමාන්යයෙන් අපි තබන විට සම්භාව්ය හුරුල්ලන්ලොම් කබාය යටතේ, අපි එය ප්‍රවේශමෙන් තහඩුවට ගෙන ඒමට සහ ස්ථර ආරක්ෂා කිරීමට කොතරම් උත්සාහ කළත් එය කඩා වැටේ. නමුත් ජෙලි වල ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කාරණයක්, සියලු ස්ථර ඔවුන්ගේ ස්ථානයේ පවතිනු ඇත. ඉතින්, ලොම් කබායක් යටතේ jellied හුරුල්ලන්.

සංයෝගය:

• හුරුල්ලන් m/s 150 ග්රෑම්
• මධ්යම ප්රමාණයේ බීට් 1 pc.
• කැරට් 2 pcs
• අර්තාපල් 2 pcs
• රතු ළූණු 1/2 හිස
• ජෙලටින් 1 තේ හැදි (10 ග්රෑම්)
• වතුර වීදුරු 1 යි
• 3 තේ හැදි මෙයොනීස්
• සැරසිලි සඳහා හරිත ළූණු
• සැරසිලි සඳහා මුං ඇට
• සැරසිලි සඳහා ඩිල්

ජෙලටින් සමග ලොම් කබාය යටතේ හුරුල්ලන්

පළමුව, ජෙලටින් පිරවීම සූදානම් කරන්න. ජලය සමග ජෙලටින් වත් කරන්න, ඉදිමීමට තබන්න, ඉන්පසු විනිවිද පෙනෙන තෙක් රත් වූ විට විසුරුවා හරින්න. නමුත් උනු එපා! විසඳුම තෙක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න කාමර උෂ්ණත්වය. ඉන්පසු මෙයොනීස් එකතු කර සුදුළුනු සමග දැඩි ලෙස කලවම් කරන්න.

එළවළු උනු. සිසිල් සහ පිරිසිදු. අපි හැම දෙයක්ම කුඩා කැට කපා. බොහෝ අය එය දැලක, නමුත් මම කැට කැමති. ඔබම තෝරාගන්න. අපි ඉහළ ස්ථරයේ සිට තැබීම ආරම්භ කරමු. මෙම අනුවාදයේ, ස්ථර මෙන් නොව ප්‍රතිලෝම අනුපිළිවෙලෙහි තබා ඇත සම්භාව්ය අනුවාදයසලාද - අර්තාපල්, හුරුල්ලන්, ළූණු, කැරට්, බීට්. ඒ අනුව, අපගේ පළමු ස්ථරය බීට් වේ. ජෙලටින් පිරවීම ටිකක් එකතු කරන්න.

දෙවන ස්ථරය වන්නේ කැරට් + ජෙලටින් පිරවීමයි.

තෙවන ස්ථරය රතු ළූණු, එවිට සලාදයේ පදනම හුරුල්ලන් වේ.

අවසාන ස්ථරය අර්තාපල් වේ. නැවතත් ජෙලටින් පිරවීම.

මගේ හැඩය ටිකක් බුරුල් වූ නිසා මම එය එකට ඇදගෙන නිවැරදි හැඩය ලබා ගත්තෙමි. ආහාර චිත්රපටය. සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ශීත කළ තෙක් සීතල තුළ.

මෙම සලාද කේක් සකස් කිරීම සඳහා, මෙම ආහාරය සඳහා සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

හුරුල්ලන් 1 (වඩාත් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ),

අර්තාපල් 3 ක්,

කුඩා කැරට් 3 ක්,

1/2 ලූනු.

සලාද කේක් "ජෙලි වල ලොම් කබායක් යටතේ හෙරින්ග්" වට්ටෝරුව.

එළවළු ප්රමාණය ඔවුන්ගේ ප්රමාණය මත රඳා පවතී, මෙහි ගෘහනිය ඇගේ රසය මගින් මඟ පෙන්වයි. ජෙලි පිරවීම සඳහා අපට අවශ්ය: 4 තහඩු, ජලය මිලි ලීටර් 100, 2 තේ හැදි. ජෙලි හෝ රතු කරන්ට් ඇතුළු සිරප්, මෙයොනීස් 350-400 ග්රෑම්. කොළ ජෙලටින් සකස් කිරීම පහසුය, නමුත් එය නොමැති නම්, ඔබට එය සාමාන්ය ජෙලටින් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කර පැකේජයේ උපදෙස් අනුව එය සකස් කළ හැකිය. සුපුරුදු පරිදි එළවළු සහ බිත්තර උනු, සිසිල් (සිසිලනයෙන් පසු ඒවා ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීම වඩා හොඳය). අපි හුරුල්ලන් පිරිසිදු කර, එය සමතලා කර හැකි තරම් බීජ ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු හුරුල්ලන් කුඩා කැට කපා.

ඔවුන්ගේ ජැකට් වල තම්බා අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා.

බීට්රූට් (පැණිරස සහ පොහොසත් වර්ණය) අතුල්ලන්න රළු කෝණයන්.

කැරට්, අවශ්ය නම්, සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද හැක.

අපි ද කෝණයන් භාවිතයෙන් බිත්තර අඹරන්නෙමු.

සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර වත් කරන්න, ඉන්පසු ජලය කාන්දු කර ළූණු සිසිල් කරන්න.

සීතල වතුර සමග ජෙලටින් වත් කර විනාඩි 10 ක් තබන්න. රතු කරන්ට් ඇතුළු ජෙලි හෝ ඕනෑම ඇඹුල් ජෑම් සිරප් හැන්දක් වතුර මිලි ලීටර් 100 ක දියකර නභිගත කරන්න. ජලයෙන් ජෙලටින් මිරිකා සහ තම්බා ද්‍රාවණය සමඟ බඳුනක තබන්න, ඉක්මනින් කලවම් කර නැවුම් කිරි තත්වයට සිසිල් කරන්න. ස්ථර තැබීමට පෙර මෙයොනීස් සහ ජෙලටින් සකස් කළ මිශ්‍රණය සමඟ එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න.

මෙම සලාද සඳහා හැඩැති සිලිකොන් අච්චුවක් ඉතා යෝග්ය වේ. අපි ඒක දැම්මා පැතලි කෑමක්සහ පළමු ස්ථරය ලෙස බීට් තබන්න.

ඉන්පසු කැරට්.

අර්තාපල් සහ ළූණු සමග කැරට් අනුගමනය කරන්න.

පවතී විශාල මුදලක්ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප. මෙය මගේ ඇසට හසු විය. එය තරමක් අසාමාන්ය, අලංකාර හැරෙනවා.
පළමුව, ඔබ කැරට්, අර්තාපල්, බීට් සහ බිත්තර උනු කිරීමට අවශ්ය වේ.
1. ජෙලටින් පොඟවා ගන්න. තම්බා සීතල වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් පුරවන්න.

2. ලූනු කැට කපා.

3. තැම්බූ සීතල වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් පුරවන්න.

4. සීනි එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 20 ක් marinate කිරීමට තබන්න.

5. ළූණු අච්චාරු දමන අතරතුර, රළු කෝණයන් මත අර්තාපල් දැලක.

6. රළු කෝණයන් මත බීට් තුනක් ද.

7. සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කැරට්.

8. හුරුල්ලන් ෆිලට් කුඩා කැට කපා.

9. ඉදිමුණු ජෙලටින් ජල ස්නානයක උණු කරන්න.

10. ලුණු හා ගම්මිරිස් සියලු එළවළු.

12. ඕනෑම ආකෘතියක් ගන්න, ජලය සමග එය තෙතමනය, ආහාර පටලයකින් එය ආවරණය කරන්න.

13. දැන් බීට් වලට මෙයොනීස් මේස හැඳි 4-5 එකතු කරන්න, ඉක්මනින් මිශ්ර කර අච්චුවේ පතුලේ තබන්න.

14. ඉන්පසු මෙයොනීස් සමග අර්තාපල් මිශ්ර කර බීට් මත අඩක් පැතිරෙන්න.

15. ළූණු වලින් දියර ඉවතට ගෙන හුරුල්ලන් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

16. ඉන්පසු මෙයොනීස් මේස හැඳි 4-5ක් එකතු කර කලවම් කර අල මත තවරන්න.

17. ඉන්පසු ඉතිරි අර්තාපල් සමඟ හුරුල්ලන් ආවරණය කරන්න.

18. අවසාන ස්ථරය මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කර ඇති කැරට්. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් සියල්ල ආවරණය කර පැය 2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

19. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සිහින් කෝණයන් මත අඹරන්න.

20. කහ මදය තුනක්.

21. ඩිල් ඉතා සිහින් ව කපන්න.

22. ඉන්පසු සලාද සමග පෝරමය පිටතට ගෙන, චිත්රපටය ඉවත් කර, එය තහඩුවකට හරවන්න. ගාන ලද බිත්තර හා ඩිල් සමග සැරසීම.

23. ජෙලි වල "ලොම් කබාය" කෑල්ලක් පෙනෙන්නේ මෙයයි.

පී.එස්.
1. දක්වා ඇති වේලාවට දැඩි කිරීමේ කාලය ඇතුළත් නොවේ.
2. එළවළු අච්චුවෙහි තැබීමට පෙර වහාම මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කළ යුතු අතර ජෙලටින් දැඩි වන නිසා සෑම දෙයක්ම ඉතා ඉක්මනින් කළ යුතුය. ගැටිති සෑදීමට පටන් ගන්නේ නම්, ඔබට එය ජල ස්නානයක රත් කළ හැකිය.

පිසීමේ කාලය: PT00H40M විනාඩි 40

ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන්, එය තුළ සෝවියට් කාලයමත කළා නව වර්ෂයසෑම පවුලකම පාහේ, පැවැත්ම නතර වී ඇත උත්සව කෑමක්, නමුත් සම්ප්‍රදාය සම්ප්‍රදාය වන අතර, තවමත් මෙම සුලු කෑමේ පංකා ඇත.

වරක් මම අන්තර්ජාලයේ ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලෙකුගේ ඉතා අලංකාර ඡායාරූපයක් දුටු අතර එය සලාද කේක් එකක් බව කියවා පුදුමයට පත් විය. මම මෙම අසාමාන්ය සලාද වට්ටෝරුවට කැමතියි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මම සටහන් කර ගත් අතර, එයින් ලැබෙන දේ උත්සාහ කිරීමට මම තීරණය කළෙමි.

ජෙලටින් හැරුණු විට මෙහි අමුද්‍රව්‍යවල කිසිදු වෙනසක් නොමැත, නමුත් සලාද කේක් ලස්සන වීමට නම්, ඔබට අවශ්‍ය වේ සිලිකන් අච්චුවරටාවක් සමඟ හෝ යම් ආකාරයක රූපයක ස්වරූපයෙන්.

අමුද්රව්ය: 1 සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්, බීට් 2 ක්, අර්තාපල් 3 ක්, කැරට් 3 ක්, බිත්තර 3 ක්, ළූණු 0.5 ක්, ජෙලටින් තහඩු 4 ක්, ජලය මිලි ලීටර් 100 ක්, තේ හැදි 2 ක්. ජෙලි හෝ රතු කරන්ට් ඇතුළු සිරප්, මෙයොනීස් 350-400 ග්රෑම්. එළවළු ප්රමාණය ඔවුන්ගේ ප්රමාණය අනුව වෙනස් විය හැක.

භාවිතෙය්දී එළවළු සහ බිත්තර කල්තියා තම්බා හොඳින් සිසිල් කළ යුතුය;

ප්රධාන දෙය වන්නේ හුරුල්ලන් සඳහා වැඩිපුරම මුදල් වියදම් කිරීමයි. විශාල සංඛ්යාවක්කාලය, එය භාවිතෙය්දී අවශ්ය නිසා, සියලු බීජ ඉවත්, පසුව සිහින් ව කැට කපා.

අර්තාපල් පීල් කර හුරුල්ලන් මෙන් ඉතා කුඩා කැට කපා. අර්තාපල් ශීතකරණය තුළ හොඳින් සිසිල් වී ඇත්නම්, පිෂ්ඨමය ප්‍රභේද පවා එකට ඇලී නොගෙන සාමාන්‍යයෙන් කපා ගත හැකිය.

මෙම ආහාරයේ බීට් මත බොහෝ දේ රඳා පවතී, ඒවා පැණිරස හා පොහොසත් විය යුතුය. රළු කෝණයන් මත බීට් තුනක්.

කැරට් ගාන ලද හෝ සිහින් ව කැඩුණු කළ හැකිය - එය කමක් නැත.

බිත්තර දැලක දැමීම වඩා හොඳය.

සිහින් ව ළූණු කපා විනාඩි තුනක් උතුරන වතුර වත් කරන්න. ළූණු භාවිතා කරන්නේ නම් මම මෙම ක්‍රමයට කැමැත්තෙමි, මන්ද අතිරික්ත තිත්තකම ඉවත් කරනු ලැබේ, අච්චාරු දැමීමේදී මෙන් අම්ලය හඳුන්වා නොදේ, සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, සලාද වාඩි වී ඇත්නම්, ළූණු සුවඳ සාමාන්‍යයෙන් අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍යවල රසය හා සුවඳ යටපත් නොකරනු ඇත. නැවුම් ළූණු භාවිතා කරන විට සිදු වේ.

මම මෑතකදී තහඩු වල ජෙලටින් මිලදී ගත්තා. මම ඒ ගැන බොහෝ කාලයක් තිස්සේ අසා, කියවා තිබුණත් එය අපගේ වෙළඳසැල්වල නොතිබුණි. එහි වාසි වන්නේ එය සකස් කිරීමට පහසු සහ වේගවත් වන අතර, ඊට අමතරව, එය ඉතා පිරිසිදු ලෙස සලකනු ලබන අතර ජෙලි සකස් කිරීමේදී විශේෂ පැහැදිලිකමක් ලබා දෙයි.

ඔබ ෂීට් ජෙලටින් නොමැති නම්, පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ඔබට සාමාන්ය ජෙලටින් භාවිතා කළ හැකිය.
ජෙලටින් තහඩු පොඟවා ගන්න සීතල වතුර(එහි ප්රමාණය වැදගත් නොවේ, ප්රධාන දෙය නම් එය තහඩු ආවරණය කරයි). එය විනාඩි 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

ඕනෑම ඇඹුල් ජෑම් වලින් රතු කරන්ට් ජෙලි හෝ සිරප් සමග ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් ගෙන එන්න. ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන් පිළියෙළ කිරීමේදී රෙඩ්කුරන්ට් ජෙලි මගේ පුද්ගලික උපක්‍රමයයි, මම එය භාවිතා කරන විටද එය භාවිතා කරමි සාම්ප්රදායික ක්රමයආහාර පිසීම, තුනී ස්ථරයක් තුළ හුරුල්ලන් ආවරණය කිරීම.

එය උත්සාහ කරන්න, මෙම ආහාරයේ රසය කෙතරම් රසවත් වනු ඇත්දැයි ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි.

ඉතින්, ජෙලි සමඟ ජලය තම්බා, ජෙලටින් පොඟවා, අපි වතුරෙන් තහඩු මිරිකා සහ බඳුනක තබමු උණු වතුර, ඉක්මනින් හා ඉක්මනින් කලවම් කර තරමක් උණුසුම් වන තෙක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සිනිඳු වන තෙක් මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

අපගේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ජෙලි මෙයොනීස් සමඟ වෙනම තහඩු වල මිශ්‍ර කළ යුතු අතර පසුව අච්චුවක ස්ථර වල එකලස් කිරීමට පටන් ගනී.

පැතලි තහඩුවක් මත සිලිකොන් අච්චුව තබා පළමු ස්ථරයේ බීට් සහ මෙයොනීස් දමන්න.

බිත්තර දෙවන ස්ථරයට යයි.

ඔබ බොහෝ විට කල්පනා කරනවා ඇති මේ සියල්ලේ රසය කුමක්ද? ඇත්තම කිව්වොත්, ස්ථර එකට ඇලී තිබීම හැර මට රසයේ වැඩි වෙනසක් දැනුණේ නැත - මම ඒ සියල්ල පිහියකින් කපා කේක් එකක් වැනි තහඩු මත තැබුවෙමි))

හොඳම ලිපි ලබා ගැනීමට, Alimero ගේ පිටු වලට දායක වන්න.