චිකන් පෑන්කේක් - සෞඛ්ය සම්පන්න රසවත් විය හැක! චිකන් පෑන්කේක් වට්ටෝරුව ප්රංශ චිකන් පෑන්කේක්.

හලෝ මිත්රවරුනි, අද මම ඔබට චිකන් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුවක් පිරිනමමි. ඉතා මෘදු හා රසවත්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඒවාට කැමති වනු ඇත. ඔවුන් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අවම කාලයක් අවශ්‍ය වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ කාර්යබහුල ගෘහණියන් පවා තම පවුල රසවත් කෑමක් සමඟ සතුටු කිරීමට හැකි වනු ඇති බවයි.

චිකන් පෑන්කේක්

නිෂ්පාදන:

• චිකන් පියයුරු ග්‍රෑම් 500 ක් හෝ ඕනෑම කුකුල් මස් (ඔබට කකුල් වලින් මස් කපා ගත හැකිය)
• 1-2 බිත්තර
• පිෂ්ඨය 3 තේ හැදි
• මෙයොනීස් 3-4 තේ හැදි
• බැදීම සඳහා එළවළු තෙල් (ඔබට එළවළු සහ බටර් මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය)
• රස කිරීමට ලුණු, කළු ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

චිකන් ෆිලට් සිහින් ව කපන්න, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය. මෙයොනීස්, පිෂ්ඨය, බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර පැය 1-2 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ marinate කරන්න.

කාලය ගත වූ පසු, ඔබට පෑන්කේක් බැදීමට පටන් ගත හැකිය. ඔබ එළවළු තෙල් පමණක් ෆ්රයි කළ හැකිය, හෝ ඔබ එළවළු සහ බටර් මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. පිසූ තෙක් දෙපස හැන්දක් හා ෆ්රයි සමග පැතිරෙන්න. කුකුල් මස් පෑන්කේක් බදින ලද පරිදි මධ්යස්ථ මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි, කට්ලට් සමඟ සිදු වන පරිදි අතිරේක තාප පිරියම් කිරීමක් සිදු නොවනු ඇත.

ගාන ලද චීස් එකතු කිරීමෙන් පෑන්කේක් වල රසය තරමක් වෙනස් කළ හැකිය. ඔබ පියයුරු භාවිතා කරන්නේ නම්, බ්ලෙන්ඩරයක කැඩුණු ලූනු හිසක් ඉස්ම සහිත බවක් එක් කරයි.

මම ළූණු භාවිතා කළේ නැත, මට කකුල් වලින් මස් තිබූ නිසා, මේදය තිබූ නිසා, මට අමතර ඉස්ම සහිත බවක් අවශ්‍ය නොවීය.

චිකන් පෑන්කේක් උණුසුම්ව, වෙනම කෑමක් ලෙස හෝ ඔබ කැමති අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කිරීම වඩා හොඳය. හෝ උදාහරණයක් ලෙස, විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

චිකන් ෆිලට් චිකන් පෑන්කේක් සෑදීම තරමක් පහසුය. ඔබට අවම කාලයක් සහ නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත. අවශ්ය නම්, අඹරන ලද කුකුල් මස් නැවුම් zucchini හෝ වම්බටු පෙති, මිහිරි ගම්මිරිස් කෑලි හෝ වෙනත් එළවළු සමග අතිරේක කළ හැක. නමුත් මෙය තවත් වට්ටෝරුවකි, අද අපි මෙයොනීස් සමග රසවත්, ඉතා රසවත් චිකන් පියයුරු පෑන්කේක් සූදානම් කරමු. මෙය ඕනෑම අතුරු කෑමක් සඳහා හෘදයාංගම එකතු කිරීමකි: එළවළු හෝ ධාන්ය වර්ග. චිකන් පෑන්කේක් ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් සඳහා විශිෂ්ට ආහාර රුචියකි. එපමණක්ද නොව, ඒවා උණුසුම් හෝ සිසිල් කෑමට රසවත් ය. ඇඹුල් ක්රීම්, සුදුළූනු සෝස්, කෙචප් හෝ ටාටාර් සමග පෑන්කේක් සේවය කරන්න.

චිකන් පෑන්කේක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට ඕනෑම කුකුල් මස් කැබලි භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් චිකන් ෆිලට් වලින් පිසීමට වඩාත් පහසු වේ. ෆිලට් බ්ලෙන්ඩරයක හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරෙන්නේ නැත, නමුත් ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපා. පෑන්කේක් ඉස්ම සහිත කිරීමට, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ඇනූ එකතු කරනු ලැබේ. පිටි පිෂ්ඨය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය;

අමුද්රව්ය

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 600;
• කුකුල් බිත්තර 2 පීසී;
• ළූණු 1 pc.;
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• තිරිඟු පිටි 4 තේ හැදි;
• Parsley 6 අතු;
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක;
• ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි;
• කළු ගම්මිරිස් බිම;
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

නැවුම් සහ සිසිල් චිකන් ෆිලට් මිලදී ගන්න. එය ගලා යන ජලයෙන් සෝදා කඩදාසි තුවායකින් වියළා ගන්න. තියුණු පිහියකින් සන්නද්ධ කර මස් ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. රසය ඉස්ම සහිත හා රසවත් නොවන බැවින් ශීත කළ කුකුල් මස් භාවිතා නොකිරීමට වඩා හොඳය.

ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කරන්න. තියුණු පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. කුකුළු මස් වලට ඇරෝමැටික එළවළු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

කුළුබඩු එකතු කිරීම සඳහා ඔබට සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.

අඹරන ලද මස් වලට කුකුල් බිත්තර ගසන්න. මස් මිශ්‍රණය පුරා බිත්තර ඒකාකාරව බෙදා හරින තෙක් බීට් කරන්න.

ඕනෑම මේද ප්රමාණයක මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහ හලාගත් තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. ස්කන්ධය එකට තබා ගැනීම සඳහා පිටි වෙනුවට, ඔබට පිෂ්ඨය, වඩාත් සුදුසු ඉරිඟු පිෂ්ඨය එකතු කළ හැකිය. කලවම් කරන්න. ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. දිගටම කලවම් කරන්න.

හරිතයන් සෝදා තුවායෙන් වියළා ගන්න. කඳන් ඉවත් කරන්න, කොළ සිහින් ව කපා අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන්න. හරිතයන් සඳහා, parsley, dill, celery හෝ බැසිල් භාවිතා කරන්න. බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස කිරීමට කන්නය. ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනත් කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය. කලවම් කරන්න.

ගින්න මත එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට දමන්න. හොඳින් නැවත රත් කරන්න. මේස හැන්දක් ගෙන ඇනූ කුඩා කොටස් උණුසුම් පෑන් මත තබන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි, පළමුව එක් පැත්තකින්.

ස්පාටුල දෙකක් භාවිතා කරමින්, පෑන්කේක් අනෙක් පැත්තට හරවා මධ්‍යස්ථ තාපය මත රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

තුවා සහිත තහඩුවක් සකස් කරන්න. අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා සකස් කළ භාජනයක් මත මෙයොනීස් සමග ෆ්රයිඩ් චිකන් ෆිලට් පෑන්කේක් තබන්න. පිරිසිදු පිඟානකට මාරු කර සේවය කරන්න. නැවුම් එළවළු සලාදයක් පිළියෙළ කර ඔබේ පවුලේ අයට නිවසේ පිසූ දිවා ආහාරයකට සලකන්න. Bon appetit!

අපි මෙයොනීස් සමග කැඩුණු චිකන් ෆිලට් පෑන්කේක් සඳහා මූලික වට්ටෝරුවක් පෙන්වමු. ඔබට ඇනූ සඳහා ගාන ලද දෘඪ චීස් සහ ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන් එකතු කළ හැකිය, අඹරන ලද මස් වෙනුවට අඹරන ලද කුකුල් මස් භාවිතා කළ හැකිය. මෙයොනීස් වෙනුවට, ඔබට පිඟාන වඩාත් ආහාර වේලක් බවට පත් කිරීම සඳහා කෙෆීර් භාවිතා කළ හැකිය; අවශ්ය නම්, ඔබට ළූණු ඉවත් කර ගාන ලද zucchini සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

චිකන් පෑන්කේක් කට්ලට් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. ඒවා ටෙන්ඩර් චිකන් කට්ලට් වලට සමානයි. පෑන්කේක් කුකුල් මස් වලින් පමණක් නොව, අක්මාව හා හදවත් වලින් ද සෑදිය හැකිය. මෙම ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව අසාමාන්ය අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. සියලුම සංරචක තිබේ.

චිකන් පියයුරු පෑන්කේක් නොබිඳිය හැකි ය. ඔවුන් මෘදු හා මෘදු බවට හැරේ. අද්දැකීම් අඩු කුක් පවා රසවත් පෑන්කේක් සූදානම් කළ හැකිය. මෙහි සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ආහාර නිෂ්පාදන පමණි.

අමුද්රව්ය

• චිකන් පියයුරු 500 ග්රෑම්;
• බිත්තර 2;
• 3 තේ හැදි. එල්. පිෂ්ඨය;
• 4 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

චීස් සමග චිකන් පෑන්කේක්

චීස් කෑමට විශේෂ සියුම් රසයක් ලබා දෙයි. එය දියවන නිසා චිකන් ෆිලට් පෑන්කේක් ඉස්ම සහිත වේ. වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා ඉක්මන් වේ. එමනිසා, ගෘහනියන්ට යමක් පිළියෙළ කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැති නම්, මෙම ක්රමය භාවිතා කළ හැකිය. චීස් සමග නිමි පෑන්කේක් ඇදහිය නොහැකි වේගයකින් ඉවතට පියාසර කරයි.

අමුද්රව්ය

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 500;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 55;
• බිත්තර 2;
• 2 තේ හැදි. එල්. පිටි;
• බල්බය;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි.

ආහාර පිසීම

චිකන් හා හතු සමග පෑන්කේක්

බොහෝ අය හතු වලට කැමතියි. ඔවුන් ආහාරමය මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. හතු ඇතුළත් මෙම ආහාරය ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික බවට හැරේ. ඉක්මන් හා පහසු ආහාර වේලක් සඳහා ඉතා හොඳ වට්ටෝරුවකි. පෑන්කේක් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් බවට හැරේ.

අමුද්රව්ය

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 500;
• 3 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්;
• බිත්තර;
• 1 තේ හැදි. එල්. පිෂ්ඨය;
• හතු 210 ග්රෑම්;
• බල්බය;
• චීස් ග්රෑම් 110;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

මන්දගාමී උදුනක පෑන්කේක්

පෑන්කේක් කබලෙන් ලිපට පමණක් නොව, මන්දගාමී උදුනකද පිසීමට හැකිය. දැන් ගෘහණියන් විශාල සංඛ්යාවක් මෙම කුස්සියට උපකරණ භාවිතා කිරීමට මාරු වී ඇත. ඔබට එහි ඕනෑම ආහාරයක් පිසීමට හැකිය. වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• ෆිලට් ග්රෑම් 310;
• බිත්තර;
• 1 තේ හැදි. එල්. පිෂ්ඨය;
• 1 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

ඔබේ ආහාර පෑන්කේක් සකස් කරන්නේ කොතැනින්ද යන්න ගැටළුවක් නොවේ. වැදගත්ම දෙය නම් ඔවුන් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත බවට හැරෙනු ඇත. ඔබ ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් අසාමාන්ය කෑමක් පිළියෙල කළ හැකි නිසා මෙය ආහාර පිසීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. රසවත්, රෝස සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පෑන්කේක් මුළු පවුලම සතුටු කරනු ඇත.

ඩෙලි මස් වලට වඩා රසවත් විය හැක්කේ කුමක් ද? ඔවුන් තවමත් ඉක්මනින් පිසිනවා නම් කුමක් කළ යුතුද? මෙය ගෘහණියකගේ සිහිනයක් පමණි! එය චිකන් ෆිලට් පෑන්කේක් වල අන්තර්ගත විය: වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙදෙනාම ටෙන්ඩර්, රසවත් චිකන් පෑන්කේක් අනුභව කිරීමට කැමතියි, සහ පිඟාන සකස් කිරීමට පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගතවේ. සාම්ප්‍රදායික රසය කම්මැලි නම්, ඔබට සෑම විටම වට්ටෝරුවට එළවළු හෝ කිරි නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය.

1. චිකන් ෆිලට්, සිසිල් - ග්රෑම් 400;
2. කුකුල් බිත්තර, මධ්යම - 3 කෑලි;
3. මේස මෙයොනීස්, මධ්යම කැලරි - 50 ml .;
4. ලුණු - තේ හැන්දක භාගයක්;
5. එක් ළූණු;
6. තිරිඟු පිටි ඉහළ වර්ග - 20 ග්රෑම්;
7. රස කිරීමට කුළු බඩු සහ සුදුළූණු;
8. බැදීමට තෙල්.

මෙයොනීස් සමග චිකන් ෆිලට් පෑන්කේක් පිසීම

ගෘහස්ථ මුළුතැන්ගෙයි වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරුව කැඩුණු චිකන් ෆිලට් පෑන්කේක් වේ. මෙම ආහාරය ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇත (කුකුළු මස් සරලව කපා අඹරන ලද මස් වලට ඇඹරෙන්නේ නැති නිසා), සහ පෑන්කේක් ඉස්ම සහිත, තෘප්තිමත් සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වේ!

සකස් කිරීම:

1. අපි සමෙන් චිකන් ෆිලට් පිරිසිදු කර කුඩා (20x20 මි.මී.) කැට කපා.
2. සිහින් ව ළූණු කපන්න.
3. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ මෙයොනීස් සමග බිත්තර බිඳ දමන්න.
4. අඹරන ලද මස්, බිත්තර මෙයොනීස් සහ ළූණු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. පිටි එකතු කරන්න (සමාන ප්රමාණවලින් පිෂ්ඨය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක).
6. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණය, තරයේ මිශ්ර.
7. රන් දුඹුරු තෙක් පෙර රත් කළ, තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි මත පැතලි පාන් තබන්න.

ඔබට ඖෂධ පැළෑටි සහ අතුරු කෑම සමඟ පෑන්කේක් සේවය කළ හැකිය. පිඟාන සෞඛ්ය සම්පන්න කිරීම සඳහා, වට්ටෝරුවෙහි මෙයොනීස් සමාන සමානුපාතිකව ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මීට අමතරව, ඔබට උඳුන තුල පෑන්කේක් සකස් කළ හැකිය: තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතලි කේක් පවා තබා විනාඩි 20 ක් සඳහා අංශක 160 ක උෂ්ණත්වයකදී ඒවා පිළිස්සීම. දරුවන්ට පවා මෙම පෑන්කේක් කන්න පුළුවන්!

චිකන් ෆිලට් පෑන්කේක්: එකතු කරන ලද වට්ටක්කා සමඟ වට්ටෝරුව

වට්ටක්කා එකතු කිරීම සමඟ චිකන් පෑන්කේක් ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත, ප්රසන්න, මිහිරි පසු රසයක් ඇත. ළමයින් මෙම පෑන්කේක් වලට බෙහෙවින් කැමතියි. වට්ටක්කා පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුතුය: සිසිල් කළ චිකන් ෆිලට් හෝ අඹරන ලද මස් කිලෝ භාගයක්; 160 ග්රෑම් වට්ටක්කා; එක් ලූනු; 40 මිලි. මෝරු; කුකුල් බිත්තර දෙකක්; පිටි ග්රෑම් 20; රස කිරීමට කුළු බඩු.

පෑන්කේක් සකස් කිරීම:

1. අපි වට්ටක්කා පිරිසිදු කර මධ්යම කෝණයන් මත දැලක.
2. පිහියකින් ළූණු සිහින් ව කපන්න.
3. අඹරන ලද කුකුල් මස් සමඟ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. ගම්මිරිස්, ලුණු, ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න.
5. රත් වූ, තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට හැන්දක් සමඟ පෑන්කේක් තබා අවසන් වන තුරු ෆ්රයි.

සේවය කිරීමට පෙර, අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් හෝ තුවායක් මත පෑන්කේක් තබන්න.

ඔබට මන්දගාමී උදුනක හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ වට්ටක්කා පෑන්කේක් සකස් කළ හැකිය: මෙම ආහාරය දරුවන්ට හෝ යම් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින්ට අනුභව කළ හැකිය.

කෙෆීර් මත චීස් සමග චිකන් ෆිලට් පෑන්කේක්

කෙෆීර් සමඟ චීස් චිකන් පෑන්කේක් දිගු කලක් තිස්සේ හඳුනාගෙන ඇත: ඒවා ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇත (පිඟාන පැය භාගයකින් සාදා ගත හැකිය), විශිෂ්ට රසයක් සහ ආකර්ශනීය පෙනුමක් ඇත. චීස් සමග පෑන්කේක් සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත: ශීත කළ චිකන් ෆිලට් දෙකක්; කුකුල් බිත්තර දෙකක්; කෙෆීර් (මිලි ලීටර් 100); දෘඪ චීස් (ග්රෑම් 130); තිරිඟු පිටි (අවුරුදු 15); හරිත; ලූනු; අවශ්ය පරිදි ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු.

පිඟාන සකස් කිරීම:

1. අඹරන ලද මස් වට්ටෝරුව (පළමු පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව) ලෙස කුකුල් මස් සූදානම් කරන්න.
2. හරිතයන් සහ ළූණු සිහින් ව කපන්න.
3. චීස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
4. බඳුනක සියලු සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
5. බිත්තර සහ කෙෆීර් එකතු කරන්න, මිශ්ර.
6. පිටි එකතු කරන්න.
7. බටර් ගොඩක් සමග නොබැඳි කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් පිළිස්සීම.

පෑන්කේක් වඩාත් පිරවීම සඳහා, ඔබ ලූනු සමග බදින ලද ෂැම්පිසන් එකතු කළ හැකි අතර, ෙබ්කිං මිශ්රණය සමජාතීයතාවය සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක කරකැවිය යුතුය.

ඩයට් චිකන් ෆිලට් පෑන්කේක්

ඔබට කෙෆීර් වලින් ආහාර පෑන්කේක් ද සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුතුය: සම නොමැතිව එක් ෆිලට්; කුකුල් බිත්තර දෙකක්; ඕට් නිවුඩ්ඩ ගොඩගැසූ හැදි දෙකක්; අඩු මේද කෙෆීර් මිලි ලීටර් 50; රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු.

සකස් කිරීම:

1. විනාඩි 20 ක් සඳහා කේෆීර් සමග නිවුඩ්ඩ වත් කරන්න.
2. ෆිලට් කැබලිවලට කපා බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.
3. අඹරන ලද මස් කෙෆීර් සමඟ ඒකාබද්ධ කර බිත්තර එකතු කරන්න.
4. රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. උඳුන තුල පෑන්කේක් පිළිස්සීම හෝ තෙල් නොමැතිව නොබැඳි කබලෙන් ලිපට.

මෙම චිකන් පෑන්කේක් ඉතා මෘදු, පිරවුම් සහ ඔබේ රූපයට සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවේ!

චිකන් ෆිලට් සිට චිකන් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව (වීඩියෝ)

චිකන් ෆ්‍රිටර්ස් සරල නමුත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, ඉස්ම සහිත පැතලි පාන් වන අතර ඒවා ඔබේ පුද්ගලික රස මනාපයන් මත පදනම්ව සකස් කළ හැකිය! හෘදයාංගම පෑන්කේක් වෙනම කෑමක් ලෙස සාදන්න හෝ අතුරු කෑම සමඟ සේවය කරන්න, කබලෙන් ලිපට පැතලි පාන් පුළුස්සන්න හෝ උඳුන තුල උයන්න, සහ ඔබේ ආදරණීයයන් විශිෂ්ට රසයෙන් සතුටු කරන්න!

චිකන් ෆිලට් පෑන්කේක්: වට්ටෝරුව (ඡායාරූපය)

චිකන් මස් අපේ මේසයේ ජනප්රියයි. එහි ඇති හැකියාව සහ අඩු මිල නිසා කුකුල් මස් උණුසුම් හා සීතල යන දෙඅංශයෙන්ම විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. අපි කෙෆීර් සමඟ පැණිරස පෑන්කේක් සඳහා භාවිතා කර ඇත, නමුත් අද අපි ටෙන්ඩර් සහ රසවත් චිකන් පියයුරු පෑන්කේක් සූදානම් කරමු. පෑන්කේක් හරහා එන කුඩා කුකුල් මස් කැබලි ඉතා ඉස්ම සහිත වන අතර ඔබේ මුඛයේ දිය වේ. පෑන්කේක් පයි ලෙස අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ ධාන්ය වර්ග අතුරු කෑමක් ලෙස පරිපූර්ණයි. ඔවුන් ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර, ඔබේ කාලය වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

කෙෆීර් සමග චිකන් පියයුරු ෆිලට් පෑන්කේක්

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප වට්ටෝරුව

මෙයොනීස් නොමැතිව වට්ටෝරුව, මෘදු බව සඳහා බොහෝ විට කැඩුණු කට්ලට් වලට එකතු වේ. මස් පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා, ඔබට ගෙදර හැදූ හෝ ගබඩාවේ අඹරන ලද මස් අවශ්ය වනු ඇත. ඔබට එය ඕනෑම අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය: ඖෂධ පැළෑටි, දෘඪ චීස්, එළවළු, හතු, කුළු බඩු. සෑම විටම ඔබට නව රසයක් සහිත කුඩා පෑන්කේක් ලැබෙනු ඇත. මම මගේ අඹරන ලද මස් වලට එකතු කළා: ළූණු, parsley සහ කුළුබඩු. වඩාත් රසවත් පෑන්කේක් උණුසුම් වේ. එමනිසා, ඔවුන් පිසූ වහාම මේසය වෙත වහාම සේවය කරන්න. මෙම ආහාරය ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරනු ඇත.

උපදෙස්:

බොහෝ විට ඇනූ කලවම් කිරීම සුදුසු නොවේ, එවිට පෑන්කේක් හොඳින් නැඟී යනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිලට් - 350 ග්රෑම්,
• කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100,
• බිත්තර - 2 කෑලි,
• පිටි - 130 ග්රෑම්,
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්,
• සෝඩා - 0.5 තේ හැඳි,
• ශීත කළ parsley - 1 තේ හැදි,
• කරපිංචා - කිනිතුල්ලක්
• ලුණු - 0.5 තේ හැඳි,
• එළවළු තෙල් - බැදීමට.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

කෙෆීර් කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය, කිසිම අවස්ථාවක සීතල පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා නොකරන්න. ගැඹුරු භාජනයකට කෙෆීර් වත් කරන්න. බිත්තර ගසා පිටි සහ ලුණු එකතු කරන්න. සුදුළුනු සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඇනූ සමජාතීය හා ඉතා ඝන විය යුතුය. ඔබ පිටි ගුලිය හැන්දක් බවට පත් කළහොත් එය ඉවතට ගැනීම අපහසු වනු ඇත. එය දියර නොවිය යුතු බව කරුණාවෙන් සලකන්න, එසේ නොමැතිනම් පෑන්කේක් සුදුමැලි නොවනු ඇත.

සෝඩා සහ කරි එකතු කර මිශ්ර කරන්න. කුළුබඩු සඳහා, ඔබට බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. ව්‍යංජන කුළුබඩුවක් පිඟානට පොහොසත් රසයක් ලබා දෙයි, නමුත් ඔබට එවැනි කුළුබඩුවක් නොමැති නම්, කමක් නැත, ඔබේ ප්‍රියතම ඒවා එකතු කරන්න.

ගලා යන ජලය යට චිකන් ෆිලට් සෝදන්න. කුකුළු මස් ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් අඹරන ලද මස් ඇඹරූ විට, නිෂ්පාදන එතරම් රසවත් නොවේ. ළූණු පීල්, සෝදා, ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපා.

අපි සූදානම් කළ කෙෆීර් පිටි ගුලිය තුළට අපි චිකන් ෆිලට්, ළූණු සහ parsley දමමු. මිශ්ර කර විනාඩි 10-15 ක් තබන්න.

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර හොඳින් රත් කරන්න. පිටි ගුලිය හැන්ද. කබොල බදින තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සහ තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා අනෙක් පැත්තෙන් මධ්යම තාපය මත පෑන්කේක් ෆ්රයි.

පිඟානක් මත තබා මේසයට උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

Bon appetit!