නිවසේදී තුර්කියකින් තොරව කෝපි පෙරන ආකාරය. ඔබේ මුළුතැන්ගෙය සඳහා සරල විසඳුමක්: පරිපූර්ණ රසය ලබා ගැනීම සඳහා උදුන මත තුර්කයක් නොමැතිව කෝපි පෙරන ආකාරය

කෝපි සමාජයේ පිළිගැනීමට බොහෝ දුර ගොස් ඇත. ඇයි දිගු? මිනිසුන් එහි රසය, වර්ණය, සම්භවය විශ්වාස නොකළ බැවිනි. රසයේ තිත්තකම සහ වර්ණයේ අඳුරු බව අගය කරමින් එය යක්ෂයාගේ පානය ලෙස සැලකේ. රුසියාවේ ම්ලේච්ඡයන් සහ අදේවවාදීන් ලෙස සැලකූ තුර්කි ජාතිකයන් විසින් ඔහුව ගෞරවයට පත් කරන ලදී.

මුලදී, මෙම පානය උත්සාහ කළ අයට දඬුවම්, දඩ මුදල් සහ ඔවුන්ගේ ජීවිත පවා අහිමි විය. කෙසේ වෙතත්, ඔහු වැඩි වැඩියෙන් විවිධ ජනයා අතර තම ස්ථාවරය තහවුරු කර ගත්තේය. ඔවුන් එය පිසීම සඳහා තුර්කා නමින් විශේෂ භාජනයක් පවා ඉදිරිපත් කළහ. නමුත් ඔබට එවැනි බහාලුමක් නොමැති නම් කුමක් කළ යුතුද, තුර්කිය සහ කෝපි සාදන්නෙකු නොමැතිව කෝපි නිසි ලෙස පෙරන්නේ කෙසේද?

නිවසේදී කෝපි සාදා ගන්නේ කෙසේද

මෙම ප්‍රශ්නය මෙම ඇරෝමැටික පානය අගය කරන සෑම කෙනෙකුම පාහේ කනස්සල්ලට පත් කරයි. ඔවුන් විශ්වාස කරන්නේ ටර්ක්ස් භාවිතා නොකර කිසිවක් කළ නොහැකි බවයි. කෙසේ වෙතත්, මෙය ඇත්තක්ද? ඇය ඇත්තටම නිවසේ නොමැති විට කුමක් කළ යුතුද? එවැනි තත්වයක් තුළ, පිසීමේ ක්රමය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.

විශේෂ උපකරණ නොමැතිව සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කළ හැකිය. මිනිසුන් බොහෝ විට සමාන ගැටලුවකට මුහුණ දෙන අතර ඔවුන් විසින්ම සාර්ථක විසඳුමක් සොයා ගනී. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔවුන් සෙරමික් බඳුනක් සමඟ තුර්කිය වෙනුවට. බීම ගුණාත්මක භාවයෙන් කිසිසේත් පහත් නොවනු ඇත. සමහර රසැති ආහාර සපයන්නන්, ඔවුන්ගේ අදහස් ප්‍රකාශ කරමින්, එවැනි බඳුනක සාදන ලද කෝපි වල ඉහළ ගුණාත්මක භාවයක් සටහන් කරයි. අවාසිය නම් එය භාවිතා කිරීමට අපහසු වීමයි. තුර්කිය වඩාත් පුළුල් වීමට එකම හේතුව මෙයයි. පහසුවෙන්, ඕනෑම සාස්පාන් හෝ එනමල් බහාලුමක් වෙනුවට ගත හැක.

තුර්කි කෝපි නොමැතිව රසවත් කෝපි සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස් මේ වගේ විය හැකිය:

කෝපි බෝංචි ඇති විට, ඒවා පුළුස්සා, පසුව කුඩු කළ යුතුය. බෝංචි වල එක් කොටසක් පුළුස්සා ඇති බව කරුණාවෙන් සලකන්න. තොගයක් සාදා නැත. කෝපි සාදනු ලබන්නේ නැවුම් බෝංචි වලින් පමණි.

කෝපි බෝංචි අඹරන්න

ඔබ එය සෑදීමට යන කන්ටේනරය උණුසුම් කරන්න.
ඇඹරීමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබට ලැබෙන දේ එයට වත් කරන්න.
තම්බා, තවමත් සිසිල් නොකළ ජලය වත් කර අඩු තාප මත තබන්න.
ඔබ සමානුපාතිකයන් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට දියර කෝප්පයකට කෝපි ස්කන්ධය තේ හැඳි 2 ක් ගත හැකිය. රසය අනුව සීනි එකතු කරනු ලැබේ.
කන්ටේනරය ගින්න මත ඇති විට, එහි කිසිවක් කලවම් නොවේ.
පිසීමේ ක්රියාවලිය ප්රවේශමෙන් බලන්න. බීර නැඟී එන බව ඔබ දුටු විට, එය නිවා දමන්න.
එය උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න, මෙය පානයෙහි රසය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත.
කෝප්පයට වත් කරන්න, කන්ටේනරය සිරස් අතට ඉහළින් තබා ගන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබ කෝපි පෙණ සාදනු ඇත, එය පෙරන ලද පානයට තවත් රසයක් එක් කරයි.
ඔබ කැමති නම්, ඔබට කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය, ඔවුන් සුවඳ වැඩි දියුණු කර අද්විතීය රසයක් ලබා දෙනු ඇත. මේ සඳහා අරාබිවරුන් ඉඟුරු, එනසාල්, කරාබුනැටි සහ කුරුඳු එකතු කරයි. යුරෝපයේ පදිංචිකරුවන් pistachios, ආමන්ඩ්, වැනිලා සහ citrus zest ආකලන ලෙස භාවිතා කරයි. මෙම ආකලනවලට පුදුමාකාර දේපලක් ඇත - හෘදයේ සහ ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට කෝපි වල ඇති හානිකර මූලද්‍රව්‍යවල බලපෑම උදාසීන කිරීම.

කෝපි ආකලන

කෝපි සාදන්නෙකු නොමැතිව කෝපි සාදා ගන්නේ කෙසේද

සාමාන්‍ය පෙරන යන්ත්‍රයක් වෙනුවට, පිස්ටන් කෝපි සාදන්නෙකු ලබා ගන්න. එය පියනේ සවි කර ඇති පිස්ටනයකින් සමන්විත පටු වීදුරු බඳුනකි. එය තුළ පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා එය රත් කළ යුතුය. විදුලි සහ පිස්ටන් කෝපි නිෂ්පාදකයින් සඳහා සූදානම් කිරීමේ රටාවන් සමාන නොවේ. කෝපි මිශ්රණය අවශ්ය ප්රමාණයෙන් වත් කරනු ලැබේ (රළු ඇඹරීමට හැකි ය). උණු වතුර වත් කරනු ලැබේ. විසඳුම කාන්දු කිරීම සඳහා විනාඩි 5 ක් තබන්න, පසුව සෙමින් පිස්ටන් පහත් කරන්න.

තුර්කිය සහ කෝපි සාදන්නෙකු නොමැතිව කෝපි නිසි ලෙස පෙරන ආකාරය අසන්න? ඔබට එය පිසීමට අවශ්‍යද? ඔබ එය තම්බා නොගන්නේ නම්, එය කෝප්පයක පෙරන්නේ නම්, පානය ඇරෝමැටික වේ. තාක්ෂණය තේ පෙරීමට තරමක් සමාන ය. මෙම හැසිරවීම සඳහා, ඔබ ඝන බිත්ති සහිත සෙරමික් කෝප්පයක් ගත යුතුය, එය අවශ්ය උෂ්ණත්වය හොඳින් රඳවා ගනු ඇත.

කෝප්පයක කෝපි සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස් පහත පරිදි වේ:

කුසලාන උණුසුම් කරන්න. ටික වේලාවක් එහි උතුරන වතුර වත් කිරීමෙන් ඔබට මෙය කළ හැකිය.
එය ප්රමාණවත් තරම් උණුසුම් වන විට, උතුරන වතුර වත් කරන්න.
එයට කෝපි මිශ්‍රණය වත් කරන්න, වඩාත් හොඳින් අඹරන්න. ආසන්න වශයෙන් 2 තේ හැඳි, කෙසේ වෙතත්, ප්රමාණය පුද්ගලයාගේ මනාපයන් මත රඳා පවතී.
සකස් කළ උතුරන වතුර ඉක්මනින් වත් කරන්න.
අවසානයේදී, වැදගත් පියවරක්: කැටි කළ සීනි සමඟ දිස් වූ පෙන ඉසිය, කෝප්පය පියනක් සමඟ වසා එය නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. සීනි පතුලේ පදිංචි වනු ඇත.
පියන ඉවත් කර කලවම් කරන්න.
බීම සූදානම්. අවශ්ය නම්, ඔබට සීනි සහ ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.

කෝපි අවසාදිත රඳවා තබා ගන්නා පෙරනයක් සහිත කෝප්පයක් තුළ විශාල කණ්ඩායමක් සඳහා පිඟන් මැටි තේ පෝච්චියක කෝපි සෑදීම සඳහා එම යෝජනා ක්රම සුදුසු වේ. ඔබේම දෑතින් සාදන ලද කෝපි සෑම විටම රසවත් හා ඇරෝමැටික වේ.

සෙරමික් තේ පෝච්චිය

සාස්පාන් තුළ කෝපි පෙරන තාක්ෂණය

බොහෝ අමුත්තන් පැමිණි විට, නමුත් නිවසේ කෝපි සාදන්නෙකු නොමැති විට, ඔබට සාස්පාන් එකක කෝපි පෙරිය හැකිය, එය සැමවිටම අත ළඟය. මේ සමඟ ඔබ තාක්ෂණයේ සැබෑ මාස්ටර් පන්තියක් පෙන්වනු ඇත: තුර්කිය සහ කෝපි නිෂ්පාදකයෙකු නොමැතිව කෝපි පෙරන ආකාරය.

සාස්පාන් ගන්න, වඩාත් සුදුසු එනැමල්ඩ්.
එහි කිසිදු සුවඳක් නොමැති බව පරීක්ෂා කරන්න.
පිසීමට පෙර එය සෝදන්න. මෙය කළ යුත්තේ දියර එකතු කිරීම, එය ටිකක් තම්බා, පසුව සියල්ල ඉවතට ගැනීමයි.
මෙම ක්රියාපටිපාටිය සඳහා ධාන්ය වල රළු හෝ මධ්යම ඇඹරීම සුදුසු වේ. එය බහාලුම් පතුලේ වඩාත් පහසුවෙන් පදිංචි වනු ඇත.
නිමැවුමේ දී ලැබුණු සේවා සංඛ්යාවෙන් ජලය ඇද ගන්න.
ගින්න මත තබා නභිගත කරන්න.
බිම කෝපි එකතු කරන්න. ජලය මිලි ලීටර් 150 කට ආසන්න වශයෙන් 2-3 තේ හැඳි. කෙසේ වෙතත්, සමානුපාතිකයන් වෙනස් විය හැකිය, එය සෑම කෙනෙකුගේම රසය මත රඳා පවතී.
සාස්පාන් වල අන්තර්ගතය අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න, නමුත් එය උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න. පෙන නැඟීම ඔබ දුටු විට, පෑන් පසෙකට දමන්න, ඉන්පසු එය නැවත තාපය වෙත ආපසු යන්න. මෙම හැසිරවීම කිහිප වතාවක් නැවත නැවතත් කළ හැක. ඉන්පසු ලිපෙන් ඉවත් කර පුරවා ගැනීමට ටික වේලාවක් තබන්න.
පෙරනයක් භාවිතයෙන් පෙර රත් කළ කෝප්පවලට වත් කරන්න.
ඔබට මෙම පානයට සීනි, ක්‍රීම් සහ ලෙමන් එකතු කළ හැකිය.

තුර්කිය සහ කෝපි සාදන්නෙකු නොමැතිව කෝපි නිසි ලෙස පෙරන ආකාරය දැන් ඔබ දකින අතර ඇරෝමැටික පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා මෙම කපටි උපාංග අතේ තබා ගැනීම කිසිසේත් අවශ්‍ය නොවන බව තේරුම් ගන්න.

උණුසුම් බීම වලට ආදරය කරන බොහෝ අය පුදුම වෙති: තුර්කි කෝපි පෝච්චියක් නොමැතිව කෝපි පෙරීමට හැකිද? ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත, නමුත් සෑම පුද්ගලයෙකුම නිවසේදී සොයා ගන්නා විවිධ බහාලුම්වල මෙම සංග්‍රහය පිළියෙළ කිරීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ. වැදගත්ම දෙය වන්නේ තාක්ෂණය සහ බීර සෑදීමේ නීති පිළිපැදීමයි, අපි අද ලිපියෙන් කතා කරමු.

වඩාත් රසවත් කෝපි සමහරක් කෝපි සාදන්නෙකුගෙන් ලබා ගනී. මීට අමතරව, මෙම පිළියෙළ කිරීමේ ක්රමය සරලම හා වේගවත්ම කෝපි නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් ලබා ගනී. මීට අමතරව, මෙම පිසීමේ ක්රමය සරලම හා වේගවත්ම වේ.

කෝපි යන්ත්රයේ ඉවත දැමිය හැකි පෙරහන නිවැරදිව තබන්න. භාවිතා කරන උපාංග වෙළඳ නාමය අනුව එහි විශාලත්වය වෙනස් විය හැක.
පානය කුමක් විය යුතුද යන්න තීරණය කරන්න. රීතියක් ලෙස, තලා දැමූ ධාන්ය මේස හැන්දක් එක් ජෝගුවකට වත් කරනු ලැබේ.
පිරිසිදු, සිසිල් ජලය අවශ්ය ප්රමාණයෙන් විශේෂ ටැංකිය පුරවන්න.
කෝප්පයට උතුරන වතුර වත් කරන්න, එය ස්ථාවරය මත තබා කෝපි යන්ත්රය ආරම්භ කරන්න. දියර ගැලීම නැවැත්වූ විට, ඔබට පානය ආරම්භ කළ හැකිය

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ කෝපි සාදා ගන්නේ කෙසේද

බීම පෙරීමට පෙර, ඔබ සාමාන්‍ය සීතල වතුරෙන් පාත්‍රය පුරවා එය උතුරන තෙක් මයික්‍රෝවේව්වේ තැබිය යුතුය. දියර උනු වීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්න තීරණය කිරීම අවශ්ය වේ.

මෙම පියවර සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු, සිසිල් ජලය සමග බිම ධාන්ය තේ හැඳි 1-2 වත් කර උණුසුම් කිරීමට කුසලාන මයික්රෝවේව් තුළ තබන්න. තාපාංකයට තත්පර කිහිපයකට පෙර, අපි දැනටමත් තීරණය කර ඇති කාලය, උඳුන නිවා දමන්න. ජෝගුව තවත් විනාඩි භාගයක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

සාස්පාන් හෝ ලෑල්ලක් තුළ කෝපි පෙරන ආකාරය

සාස්පාන් තුළ විදේශීය කෝපි අතිශයින්ම සරලව සකස් කර ඇති අතර එහි රසය සහ අද්විතීය සුවඳ නොවෙනස්ව පවතී.

එනමල් පෑන් හෝ ලෑල්ලක් ගන්න. මෙම ද්රව්යයෙන් සාදන ලද පිඟන් පිසීමෙන් පසු ගන්ධයක් ඉතිරි නොවේ. එය සෝදා, උනු සහ ජලය ඉවතට ගන්න. මෙම පිසීමේ ක්රමය රළු සහ මධ්යම ඇඹරුම් බෝංචි සඳහා සුදුසු වේ.
සමානුපාතිකයන් නිරීක්ෂණය කිරීම (තේ හැඳි 2-3 කට ජලය මිලිග්‍රෑම් 150), බිම් කුඩු බඳුනකට වත් කර පෙර සකස් කළ උතුරන වතුරට වත් කරන්න. සීනි සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
අන්තර්ගතය නභිගත නොකර පෑන් අඩු තාපයක් මත තබා ගත යුතුය. පෙණ නැඟෙන විට, තාපය නිවා දමන්න. මෙම මෙහෙයුම කිහිප වතාවක් නැවත නැවත කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් බීම පෙරීමට ඉඩ දී උණුසුම් මග් වලට වත් කරන්න.

කෝප්පයක කෝපි පෙරන ආකාරය

සිහින්ව අඹරන ලද කෝපි නොගැඹුරු බහාලුම්වල හොඳින් සාදනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සෙරමික් හෝ ඝන බිත්ති සහිත විය යුතුය, මෙය වඩා හොඳින් උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යනු ඇත.

ටික වේලාවක් උතුරන වතුර වත් කර කෝප්පය උණුසුම් කරන්න. ජලය ඉවතට ගන්න, සහ පිඟන් තවමත් උණුසුම් වන අතර, ඉක්මනින් බිම කුඩු වත් කර එය උතුරන වතුර වත් කරන්න.
මතුපිට පෙණක් සාදනු ලබන අතර එය සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර පසුව කෝප්පය පීරිසියකින් ආවරණය කරයි. කෝපි පිටි සීනි බර යටතේ පදිංචි විය යුතුය.
ටික වේලාවකට පසු, පීරිසිය ඉවත් කර අන්තර්ගතය ගෙන යන්න.

කුඩා කෝපි උපක්රම

ඔබේ මේසය මත රසවත් සංග්‍රහයක් තුර්කයක් භාවිතා නොකර පෙරන ලද කෝපි සෑදීමට, ඔබට පිසීමේ රහස් කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකිය:

විවිධ ජල උෂ්ණත්වයන්- සිසිල් ජලය සමග තලා දැමූ ධාන්ය වත් කරන විට, පානයෙහි රසය දීප්තිමත් හා තීව්ර වනු ඇත, උණුසුම් දියර සමග එය මෘදු වනු ඇත.
බැදපු රසය- කෝපි පෙරීමට පෙර, ඔබට තප්පර 30 ක් සඳහා බඳුනක බිම බෝංචි පුළුස්සා ගත හැකිය.
වෙල්වට් සටහන්- සංග්‍රහය පිළියෙළ කරන විට, ඔබ කන්ටේනරයට කුඩා බටර් කැබැල්ලක් එකතු කළ යුතුය.
කැරමල් රසය- මෙම වට්ටෝරුව අනුව කෝපි පෙරීමට ඔබට උක් සීනි අවශ්ය වනු ඇත. වත් කිරීමට පෙර, කැටි කළ සීනි උණුසුම් කරන්න, එවිට ඔබට පුදුමාකාර කැරමල් සෙවන සහතික වේ.
කැෆේන් ඉවත් කර ඇත- කැෆේන් රහිත පානයකට ආදරය කරන්නන්ට එයට එනසාල් ස්වල්පයක් එකතු කළ හැකිය. එහි රසය කුළුබඩු සහ ඉතා අසාමාන්ය වනු ඇත.
තවත් කුළුබඩු- කෝපි ඉඟුරු, කුරුඳු සහ සාදික්කා වැනි කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මෙම විස්මිත සංග්‍රහය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ ධාන්ය සමඟ කුළුබඩු මිශ්ර, කන්ටේනරය තුළ උණුසුම් කර ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
පොහොසත් රසය සහ සුවඳ- තාපාංකය අතරතුර දියර ඉහළ ගිය වහාම එය තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, පෙන කෝප්පයකට වත් කර කලවම් කරන්න. ඊට පසු, එය නැවත උදුන මත තබා තුන් වරක් මෙම ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න.
අවසාදිත නොමැතිව කෝපි- දියර පිරිසිදු බව සහතික කිරීම සඳහා, සියලුම ගෘහනියන්ට නොමැති විශේෂ පෙරහනක් භාවිතා කරයි. එය නොමැතිකම සඳහා විසඳුම අතිශයින්ම සරලයි - තාපාංකයෙන් පසු වහාම කෝපි වලට සීතල වතුර තේ හැන්දක එක් කරන්න, තත්පර 20 ක් පමණ රැඳී සිට වත් කරන්න.

කෝපි පෙරන ජපන් ක්‍රමය

කෝප්පයේ කඩදාසි පෙරනයක් හෝ කඩදාසි තුවායක් තබන්න, එය 2-3 වතාවක් නැමිය යුතුය. සිහින් ව කැඩුණු කෝපි හැදි 2 ක් කන්ටේනරයකට වත් කරන්න, ඉන්පසු කුඩු මත උතුරන වතුර සෙමින් වත් කරන්න.

මෙම ක්රියාවලිය ඔබට විනාඩි 2 ක් පමණ ගත විය යුතුය. මුළු කෝපි ස්කන්ධය හොඳින් තෙතමනය කළ යුතුය, එබැවින් දාරවල සිට මැදට සර්පිලාකාරව ජලය වත් කරන්න.

මෙම පියවර අවසන් වූ පසු, පිඟානෙන් පෙරණය ඉවත් කරන්න. ප්රතිඵලය වන්නේ විශිෂ්ට රසයක් සහිත ප්රබෝධමත්, ශක්තිමත් පානයකි.

සීතල පෙරන ක්රමය

අප කලින් කී පරිදි, සීතල වතුර භාවිතයෙන් පවා කෝපි පෙරිය හැකි අතර එය ඉතා රසවත්, ඇරෝමැටික සහ ප්‍රබෝධමත් කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට සීතල වතුර මිලිග්රෑම් 200 කට බිම් ධාන්ය තේ හැඳි 3 ක් අවශ්ය වේ. බීම පැය 12-16 අතර කාලයක් පෙරන ලද යුතුය.

ලිපිය කියවීමෙන් පසු, සාමාන්‍ය උපකරණ භාවිතයෙන් තුර්කිය සහ කෝපි සාදන්නෙකු නොමැතිව කෝපි පෙරන ආකාරය පිළිබඳව ඔබට සුදුසු විකල්පයක් ඔබ විසින් සොයාගෙන ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

වීඩියෝ: කෝපි සාදන්නෙකු නොමැතිව කෝපි පෙරන ආකාරය

එය රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට පත් වන පරිදි තුර්කි භාෂාවෙන් සහ නිවසේදී නොමැතිව කෝපි පෙරන ආකාරය බොහෝ අය නොදනිති. මේ සඳහා බිම් ධාන්ය සහ සුදුසු උපකරණ අවශ්ය වේ. ඊට අමතරව, ප්‍රබෝධමත් පානයක් පෙරීමට ක්‍රම විශාල ප්‍රමාණයක් තිබේ. අපි මේ ගැන ලිපියෙන් කතා කරමු.

ස්වාභාවික කෝපි යනු කුමක්දැයි ඔබ දන්නවාද? මේවා නිවර්තන කලාපීය ප්‍රදේශවල වැඩෙන කෝපි ගසේ ගෙඩි වල බෝංචි වේ. නිසි ලෙස පිළිස්සීම පමණක් ශක්තියේ පානයට අලංකාර වර්ණයක් සහ පුදුමාකාර සුවඳක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

කෝපි වල අන්තරායන් පිළිබඳව ජනතාව දිගු කලක් තිස්සේ පුළුල් සාකච්ඡාවක් පවත්වා ඇත. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, විශේෂඥයින් විසින් මධ්යස්ථ පරිභෝජනය ශරීරයට හානියක් නොවන බව ඔප්පු කර ඇත, ඊට පටහැනිව: ප්රතික්රියාව වැඩි දියුණු වේ, චින්තන ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු වන අතර ආතතියට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි වේ.

කෝපි සාදන්නෙකු තුළ කෝපි පෙරන ආකාරය

හොඳ කෝපි සෑදීම අපහසු නැත. මිනිසුන් විවිධාකාර බීර සෑදීමේ ක්‍රම භාවිතා කරයි, ඒවා වෙනස් වන්නේ භාවිතා කරන උපකරණවල පමණි.

ඔබට රසවත් කෝපි සෑදිය හැක්කේ නිසි ලෙස ඇඹරූ බෝංචි වලින් පමණි. සිහින් ඇඹරීම දිව්යමය සුවඳක් සහතික කරයි. ඔබ කෝපි නිෂ්පාදකයෙකු භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, රළු කුඩු භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

කෝපි සාදන්නා පෙරීමේ පද්ධතියකින් සමන්විත නම්, සිහින් ව කුඩු කළ කුඩු භාවිතා කිරීම දැඩි ලෙස නිර්දේශ නොකරයි. තෙත් වූ පසු, එය පෙරහන් මූලද්‍රව්‍යය හරහා දියර නිදහසේ ගමන් කිරීමට ඉඩ නොදේ.
පිරිසිදු වතුර වීදුරුවක් සඳහා, බිම කෝපි හැඳි 2 ක් ගන්න. සමහර අවස්ථාවලදී විශේෂ කැප්සියුල භාවිතා කරනු ලැබේ.
ඉතිරිව ඇත්තේ කෝපි සාදන්නා ආරම්භ කිරීම පමණක් වන අතර එය ස්වාධීනව සකස් කිරීමේ ගැටළුව විසඳනු ඇත.

වීඩියෝ උපදෙස්

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයට ස්තූතියි, බීරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. ඔබට කෝපි සාදන්නෙකු නොමැති නම්, ඇරෝමැටික පානයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා වෙනත් ක්රම ඉගෙන ගැනීමට ලිපිය තවදුරටත් කියවන්න.

තුර්කියේ කෝපි පෙරීම සඳහා උපදෙස්

ප්රංශයට අනුව, ඔබට කෝපි උනු නොහැක. ඒ වගේම ඒක ඇත්ත. තම්බා ගෙන එන පානයක් වෙනස් රසයක් සහ සුවඳක් ඇති නිසා එහි වටිනාකම නැති වී යයි. ප්‍රංශ ජාතිකයින් තුර්කි කෝපි පෙරන ආකාරය දන්නේ නම්, ඉතිරි අය ඒ පිළිබඳ සියලු තොරතුරු නොදනිති.

උපදෙස්

පළමුවෙන්ම, කුඩු තුර්කියට වත් කරනු ලැබේ. කුඩා කෝප්පයක් සඳහා තේ හැන්දක ගන්න. ජලය සහ කෝපි ප්රමාණය නිවැරදි විය යුතු අතර තුර්කියේ සැබෑ ප්රමාණය මත රඳා පවතී.
ඔබ මිහිරි පානයකට කැමති නම්, බිම් ධාන්ය සමඟ තුර්කියට සීනි එකතු කරන්න.
බඳුනට ජලය වත් කර තුර්කියේ අන්තර්ගතය උණුසුම් වන තෙක් රැඳී සිටින්න.
තරයේ මිශ්ර කරන්න. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, මෙය සිදු කරනු ලබන්නේ එක් වරක් පමණක් වන අතර, පසුව මතුපිට ලා පැහැති පෙණක් දිස්වේ.
තවදුරටත් උනුසුම් වීමත් සමඟ "තරුණ" පෙන අඳුරු වීමට පටන් ගනී. පෙන නැගීම, බුබුලු පෙනුම සමඟින් පෙන්නුම් කරන්නේ උදුනෙන් තුර්කිය ඉවත් කිරීමට කාලය පැමිණ ඇති බවයි. දියර උනු වන බැවින් ඔබට පසුබට විය නොහැක, එය නිර්දේශ නොකරයි.

නිසි පිසීමේ වීඩියෝව

තුර්කියකින් තොරව කෝපි පෙරීමට හැකිද?

නිසැකවම, බිම් කෝපි තුර්කියේ කෝපි බඳුනක පෙරන ලද යුතුය. එය අතුරුදහන් වී ඇත්නම්, ඔබට පිසීමේ තාක්ෂණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට සිදුවනු ඇත.

සම්ප්රදායිකව, තුර්කිය සෙරමික් බඳුනක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ. කෙසේ වෙතත්, ප්රතිඵලය නරක නැත. සමහර රසැති ආහාර වලට අනුව, පිඟන් මැටි බඳුනක පිළියෙළ කරන ලද කෝපි වඩාත් රසවත් ය. එවැනි භාජනයක දියර පෙරීම අතිශයින්ම අපහසු බව ඇත්තකි.

ඔබ අතේ සෙරමික් බඳුනක් නොමැති නම්, ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඕනෑම එනමල් කුක්වෙයාර් භාවිතා කරන්න. කුඩා සාස්පාන් හෝ කුඩා ලෑල්ලක් කරනු ඇත.

පෙරීම

මුලදී, ධාන්ය පුලුස්සන ලද සහ බිම. රක්ෂිතයේ ධාන්ය පුළුස්සා දැමීම නිර්දේශ නොකරයි. කාරණය නම් කෝපි සකස් කර ඇත්තේ නැවුම් බෝංචි වලින් පමණි.
ඔවුන් ආහාර පිසීමට යන කන්ටේනරය පෙර රත් කර පසුව කුඩු එකතු කරනු ලැබේ. උතුරන වතුර වත් කර අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. වතුර කෝප්පයක් සඳහා බිම් ධාන්ය ග්රෑම් 30 ක් ගන්න.
පිසීමේ ක්රියාවලිය ප්රවේශමෙන් බලන්න. මෙය කරන අතරතුර කලවම් නොකරන්න. භාජනයේ අන්තර්ගතය ඉහළ යාමට පටන් ගත් වහාම තාපය නිවා දමන්න.
මෙය රසයට නරක බලපෑමක් ඇති කරන බැවින් නභිගත නොකරන්න. කෝප්පයකට වත් කරන්න, පෙන වෙන් කරන්න. එය කෝපි වඩාත් සුවඳවත් කරයි.

වීඩියෝ ඉඟි

ඔබට සුදුසු උපකරණ නොමැති වුවද, කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව ඔබේ ප්‍රියතම කෝපි පානය පෙරන අතර ඔබේ ප්‍රියතම සංග්‍රහය සහ බිස්කට් කැබැල්ලක් භුක්ති විඳීමෙන් කිසිවක් ඔබව වළක්වන්නේ නැත.

පෑන් එකක විදේශීය කෝපි

ඔබට හදිසියේ කෝපි පෙරීමට අවශ්‍ය අවස්ථා තිබේ, නමුත් ඒ අසල කෝපි පෝච්චියක්, තුර්කියක් හෝ සාමාන්‍ය කේතලයක් නොමැත. එවැනි තත්වයක් තුළ, සාස්පාන් භාවිතා කරන්න.

හොඳින් ගැලපෙන පියනක් සහිත එනමල් කුක්වෙයාර් භාවිතා කිරීමට නිදහස් වන්න. වෙනත් බහාලුමක් සිදු කරනු ඇත, නමුත් එවිට ශක්තිජනක පානය එහි රසය නැති විය හැක.

පෙර බැදගත් ධාන්ය අඹරන්න. ඒවා නොමැති නම්, ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් බිම් කෝපි භාවිතා කරන්න.
ඇඹරීමේ මට්ටම අතිශයින්ම වැදගත් වන අතර කුක්ගේ පෞද්ගලික රස මනාපයන් මත රඳා පවතී.
ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, පිඟන් කෝප්ප මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. ඊට පසු, එයට වතුර වත් කර සීනි එකතු කරන්න. පිඟානේ අන්තර්ගතය උනු වූ වහාම උදුනෙන් ඉවත් කර කුඩු එකතු කරන්න. අන්තර්ගතය තරමක් රත් කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න.
පෙන මතුපිට දිස් වූ වහාම, දාහකයෙන් පිඟන් ඉවත් කර විනාඩි කිහිපයක් පෙරීමට තබන්න.
බිම නිරවුල් වූ පසු නිමි බීම කෝප්පවලට වත් කරන්න. වත් කිරීමට පෙර කෝපි භාජන උණු වතුරේ රත් කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ සැලකීමට අදහස් කරන පුද්ගලයින්ගේ රුචි අරුචිකම් සලකා බැලීමට වග බලා ගන්න. සමහරු වතුර එකතු කරයි, තවත් අය ක්රීම් හෝ කිරි සමග බොන්න.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ කෝපි සාදා ගන්නේ කෙසේද

මයික්‍රෝවේව් උඳුනක කෝපි පෙරීමට නොහැකි බව සමහරු විශ්වාස කරති. කෙනෙකුට මෙම මතයට එකඟ විය හැක්කේ අර්ධ වශයෙන් පමණි. කෝපි සාදන්නා ක්‍රියා විරහිත වූ විට හෝ ඔබට උදුන අසල සිටීමට අවශ්‍ය නොවන අවස්ථා තිබේ. මම කළ යුත්තේ කුමක් ද? ස්වභාවික ශක්තිජනක බීම සකස් කිරීම සඳහා උපස්ථ ක්රමයක් ගලවා ගැනීමට පැමිණෙනු ඇත.

ක්රමය අංක 1

අඹරන ලද ධාන්ය තේ හැන්දක කෝප්පයකට වත් කර සීනි තේ හැන්දක එක් කරන්න. පිරිසිදු ජලය සමග අමුද්රව්ය තුනෙන් දෙකක් පුරවන්න. උපරිම මිනිත්තු දෙකක් සඳහා පිඟන් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න.
මෙම කාලය තුළ, පානය ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කරන්න. පෙණ නැගීමට පටන් ගත් වහාම මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ නිවා දමන්න.
පෙන නිරවුල් වූ පසු, මයික්‍රෝවේව් උදුන නැවත සක්‍රිය කරන්න. ක්රියා පටිපාටිය කිහිප වතාවක් කරන්න.
මෙයින් පසු, කන්ටේනරය ඉවත් කර විනාඩි කිහිපයක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ, භූමිය පතුලේ පදිංචි වනු ඇත.

ක්රමය අංක 2

පිරිසිදු වතුර ටිකක් පිරිසිදු ජෝගුවකට වත් කරන්න, රස කිරීමට සීනි සහ බිම ධාන්ය හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න.
ඔබට පුදුමාකාර සුවඳක් භුක්ති විඳීමට අවශ්ය නම්, කුඩා කුරුඳු එකතු කරන්න.
මග් එක පීරිසියකින් ආවරණය කර විනාඩි 1-2 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න.
ජෝගුව එළියට ගන්න, කලවම් කර භූමිය සමනය වන තෙක් බලා සිටින්න.

අත්හදා බැලීමක් ලෙස, මෙම පිසීමේ ක්රමය ප්රායෝගිකව උත්සාහ කරන්න. කෙසේ වෙතත්, කෝපි සාදන්නෙකු හෝ තුර්කිය තුළ ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය.

කුරුඳු සමඟ කෝපි පෙරන ආකාරය

කෝපි ලොව පුරා ආදරය කරයි. සංග්‍රහය පිළියෙළ කිරීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ. බොහෝ විට නැවුම් මී පැණි, පලතුරු සහ කුරුඳු ඇතුළු කුළුබඩු පවා පානයට එකතු වේ.

අමුද්රව්ය:

බිම් ධාන්ය - 1 තේ හැන්දක.
කැටි කළ සීනි - තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්.
කුරුඳු - තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්.

සකස් කිරීම:

බිම ධාන්ය සාස්පාන් බවට වත් කර උණුසුම් කිරීමට ටිකක් තාපය තබා ගන්න.
සීනි සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. කෝප්පයකට වතුර එකතු කරන්න.
කිහිප දෙනෙකු සඳහා බීර නම්, සංරචක සංඛ්යාව සමානුපාතිකව වැඩි වේ.
සාස්පාන් වල අන්තර්ගතය නභිගත කරන්න, ඉන්පසු කෝප්පයකට ටිකක් වත් කරන්න. ඉන්පසු නැවත උනු සහ ඉවතට ගන්න. ක්රියා පටිපාටිය තුන් වරක් කරන්න. ප්රතිඵලය වන්නේ පෙන සමග ප්රබෝධමත් පානයකි.

කුරුඳු සහිත කෝපි දිව්‍යමය සුවඳක් ඇති අතර ඕනෑම පුද්ගලයෙකු ප්‍රබෝධමත් කරයි. සැකයක් ඇති විට, වට්ටෝරුව ගෙන ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි බීම ප්‍රතිනිර්මාණය කරන්න.

කිරි සමග කෝපි

සමහර අය කිරි සමග කෝපි පානය කිරීමට කැමතියි, එය ශරීරය තානය සහ මෘදු රසයක් ඇත. "සුදු කෝපි" රසිකයින් සඳහා, නිසි ලෙස සකස් කිරීම සැබෑ ගැටළුවක් වන අතර, මම එය ඉවත් කරමි.

නැවුම් අඹරන ලද ධාන්ය බඳුනක තබා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. කුඩු තේ හැන්දක මධ්යම ජෝගුවකට ගන්න. පිසීමට පෙර, තුර්කිය මත උතුරන වතුර වත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
බඳුනේ අන්තර්ගතය නභිගත කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න. උදුනෙන් තුර්කිය ඉවත් කරන්න.
ඔබට ටොනික් රසය උපරිමයෙන් අත්විඳීමට අවශ්‍ය නම්, තුර්කියේ අන්තර්ගතය උතුරන විට සීතල වතුර ටිකක් වත් කරන්න. මෙයින් පසු, නභිගත කර උදුනෙන් ඉවත් කරන්න.
ඉතිරිව ඇත්තේ කෝප්පවලට වත් කර උණුසුම් කිරි ටිකක් එකතු කිරීමයි.

කිරි සමග කෝපි වල සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය කිරීම සඳහා, කෝප්පයට සීනි ටිකක් එකතු කර ඉහළට කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු ය.

කිරි සමග පෙරීම නිතිපතා පෙරීමෙන් වෙනස් නොවේ. එකම වෙනස වන්නේ නැවුම් කිරි එකතු කිරීමයි.

පෙන සමග කෝපි පෙරන ආකාරය

ෆෝම් සහිත කෝපි පානයකට පමණක් කැමති රසැති රසැති අය සිටිති. ඕනෑම කීර්තිමත් ආයතනයක් නාමික ගාස්තුවකට එවැනි සංග්‍රහයක් ඔබට සතුටින් සලකනු ඇත. සෑම කෙනෙකුටම එය නිවසේදී පිසීමට නොහැකිය.

තුර්කි කෝපි සෑදීම XVI වන සියවසේ සිට දන්නා කරුණකි. මෙම බීර සෑදීමේ ක්රමය තවමත් ඉතා ජනප්රියයි. නමුත් සෙස්වේ නොමැතිව කළ හැකිද (තුර්කියෙකු තම මව්බිමේ - තුර්කිය ලෙස හඳුන්වන්නේ මෙයයි)? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට එය නොමැතිව සම්පූර්ණයෙන්ම කළ හැකිය. තුර්කියකින් තොරව කෝපි පෙරන්නේ කෙසේද සහ මේ සඳහා ඔබට අවශ්‍ය විය හැකි දේ සොයා බලමු.

ඇත්ත වශයෙන්ම, තුර්කිය කිසිසේත් මිල අධික උපාංගයක් නොවේ. නමුත් සමහර විට එය ඔබ අතේ නොමැති බව හෝ, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ කඳු නැගීමකදී ඇරෝමැටික කෝපි ප්‍රබෝධමත් කිරීමට ඔබට සහ ඔබේ මිතුරන්ට සැලකීමට තීරණය කරයි. පොදුවේ ගත් කල, තුර්කියකින් තොරව කෝපි පෙරන ආකාරය දැන ගැනීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මෙම කුසලතාව විවිධ අවස්ථාවන්හිදී ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. එබැවින්, තුර්කියකින් තොරව බිම් කෝපි පෙරන ආකාරය අපි ඔබට විස්තරාත්මකව කියන්නෙමු. මාර්ගය වන විට, මෙය කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. ඔවුන් සියල්ලන්ම නිවසේදී පමණක් නොව, ස්වභාව ධර්මයේ, dacha හෝ රැකියා ස්ථානයේද ප්රවේශ විය හැකිය.

තුර්කියකින් තොරව කෝපි පෙරන ආකාරය අපි ප්‍රවේශ විය හැකි සහ සවිස්තරාත්මක ආකාරයකින් පැහැදිලි කරන්නෙමු. දැන් අපි ඔබට එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි වඩාත්ම දැරිය හැකි උපාංග පිරිනමන්නෙමු. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඒවා සොයා ගැනීම ඔබට අපහසු නොවනු ඇත.

ලෑල්ලක් හෝ පෑන්

තුර්කියකින් තොරව බිම කෝපි සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, නිතිපතා කුඩා සාස්පාන් ගන්න. සාස්පාන් තුළ කෝපි පෙරන ආකාරය අපි විස්තරාත්මකව විස්තර කරමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, තුර්කිය යනු ජලය වත් කර බිම් කෝපි වත් කරන කන්ටේනරයක් පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය එහිම විශේෂ නිර්මාණයක් ඇත. එමෙන්ම ඇය ඒ ආකාරයෙන් පෙනෙන්නේ නිකම්ම නොවේ. තුර්කි බෙල්ල ඉතා පටු ය. එය එහි පතුල මෙන් දෙගුණයක් පටු විය යුතු බව විශ්වාස කෙරේ. තුර්කි බෙල්ල පටු වන තරමට කෝපි වඩා හොඳින් පෙරන අතර වඩාත් සශ්‍රීක පෙන හිස පානයෙන් සරසා ඇත. නමුත් ඔබට සැබවින්ම ඇරෝමැටික කෝපි පෙරීමට අවශ්‍ය බව සිදු වේ, නමුත් අතේ තුර්කි ජාතිකයන් නොමැත. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට එය ලෑල්ලක් හෝ කුඩා සාස්පාන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඒවා එනැමල් කළ හැක.

නමුත් ඇත්තෙන්ම රසවත් පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා සාස්පාන් තුළ බිම කෝපි පෙරන්නේ කෙසේද? සුවඳ සහ පොහොසත් රසය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සාස්පාන් තුළ කෝපි පෙරන්නේ කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සම්භාව්‍ය තුර්කියට හැකි තරම් හැඩයෙන් හා ප්‍රමාණයෙන් සමීප වන යාත්‍රාව තෝරා ගත යුතුය. ඔබට කෝපි සෑදීම සඳහා කුක්වෙයාර් සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ නම්, පටු බෙල්ලක් සහිත එකක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙය ඔබට කෝපි පමණක් නොව, සිත් ඇදගන්නාසුළු සුවඳක් සහිත ශක්තිමත් සහ ප්‍රබෝධමත් පානයක් පෙරීමට උපකාරී වේ.

ඔබේ පානය ඇත්තෙන්ම රසවත් බව සහතික කිරීම සඳහා හොඳම කොන්දේසි කිහිපයක් තිබේ.

සාස්පාන් තුළ විදේශීය සුවඳක් නොතිබිය යුතුය. ඔබ දන්නා පරිදි, කෝපි සුවඳ හොඳින් අවශෝෂණය කරගත හැකිය. ඔබ විදේශීය ගන්ධයන් පවතින සාස්පාන් ගන්නවා නම්, ඒවා නිසැකවම පෙරන ලද පානයෙහි පවතිනු ඇත.
තවමත් සුවඳක් තිබේ නම්, බීම පිළියෙල කිරීමට පෙර එය ඉවත් කරන්න. ඒක කරන්න හරිම ලේසියි. සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කර නභිගත කරන්න. විදේශීය සුවඳ ඉක්මනින් පහව යනු ඇත.
එනමල් කුක්වෙයාර් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. භාවිතයට පෙර එය හොඳින් සේදීම.
මෙම සකස් කිරීමේ ක්රමය ද කෝපි විශේෂ ඇඹරීම අවශ්ය වේ. එය ඉතා කුඩා නොවිය යුතුය. ඔබ ජපන් ක්‍රමය භාවිතා කරමින් කෝප්පයක කෝපි පුරවන්නේ නම් හෝ පෙරනයක් හරහා ගියහොත් සිහින් ඇඹරීම වඩාත් සුදුසුය (අපි මෙම ක්‍රම පසුව සාකච්ඡා කරමු). නමුත් සාස්පාන් තුළ ආහාර පිසීම සඳහා මධ්යම හෝ රළු කුඩු පවා ගැනීම වඩා හොඳය. සිහින් ඇඹරීමට එක් අඩුපාඩුවක් ඇත - එය ඉතා දිගු කාලයක් ගත වන අතර එය පදිංචි කිරීමට අකමැති වේ.
ඔබ කිහිප දෙනෙකු සඳහා එකවර පානයක් සාදන්නේ නම්, එක් සේවයක් සඳහා ඔබට ජලය මිලි ලීටර් 150 ක් සහ කෝපි තේ හැඳි 2-3 ක් පමණ ගත යුතුය.
විශේෂ පෙරළියක් සඳහා, ඔබේ කෝපි වලට සීනි වලට අමතරව, ලුණු කුඩා ධාන්ය කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. පානයෙහි අමතක නොවන රසය වඩාත් හොඳින් අවධාරණය කිරීමට ඔවුන් ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

ඔබ කරන්නේ පිඟන් කෝප්ප පමණක් බව මතක තබා ගන්න. වට්ටෝරුව සහ බීම සකස් කිරීමේ අදියර සම්ප්රදායිකව පවතී.

ඔබ තෝරාගත් පිසූ භාණ්ඩ හොඳින් උණුසුම් කරන්න.
එයට කෝපි තේ හැඳි දෙකක් හෝ තුනක් වත් කර සීතල වතුර වීදුරුවකට වත් කරන්න. කෝපි සෑදීම සඳහා ජලය සිසිල් සහ මෘදු විය යුතුය. තද ජලය පානයෙහි රසය නරක් වන අතර උණුසුම් ජලය එහි ද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම විවෘත කිරීමට ඉඩ නොදේ.
ඊළඟට, කුඩා ගින්නක් සක්රිය කර එය මත අපගේ සාස්පාන් තබන්න. බීම හොඳින් නිරීක්ෂණය කිරීමට මතක තබා ගන්න. එය උනු වීමට ඉඩ නොදෙන්න! කෝපි පෙරන ලද, තම්බා නොකළ යුතුය. එය පෙරීම සඳහා ප්‍රශස්ත උෂ්ණත්වය අංශක 92-96 බව මතක තබා ගන්න. පිසීමේදී බීම කලවම් නොකරන්න. නිස්සාරණය නිහඬව ඉදිරියට යාමට ඉඩ දෙන්න. මෙම ක්‍රියාවලියට කෝපි කුඩු වල ඇති ද්‍රව්‍ය ජලයේ දියවී යාම සම්බන්ධ වේ. විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ කෝපි බෝංචි වල පෙරීමේදී විසුරුවා හැරිය හැකි ද්රව්ය වලින් අඩක් පමණ අඩංගු වන බවයි. කෝපි ක්රමයෙන් පෙරිය යුතුය. ඒ සමගම, එහි මතුපිට කුඩා පෙණ බුබුලු සාදයි. මාර්ගය වන විට, එය පානය අලංකාර කිරීමට පමණක් අවශ්ය නොවේ. ෆෝම් තොප්පිය එය සිසිලනයෙන් විශ්වාසදායක ලෙස ආරක්ෂා කරයි. කෝපි කෙතරම් හොඳින් පෙරනවාද යන්න විනිශ්චය කිරීමට ද එය භාවිතා කළ හැකිය. පෙන හිස ඝන සහ ඝන නම්, එය කැඩීමට අපහසු වන අතර, කැඩී ගියහොත් එය ඉක්මනින් යථා තත්ත්වයට පත් වේ - එයින් අදහස් වන්නේ කෝපි පරිපූර්ණව පෙරන ලද බවයි.
කෝපි උනු වීමට පටන් ගන්නා පළමු සංඥාවේදී, එය වහාම ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. ඔබ තුර්කි කෝපි පෙරන්නේ නම්, ඔබට පානය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දී නැවත ගින්න මත තැබිය යුතුය. එවිට බීම නැවත රත් කර, නභිගත කර නැවත ඉවත් කරනු ලැබේ. මෙය 3-4 වතාවක් පමණ නැවත නැවතත් කළ හැක. මෙය ඔබට ස්ථායී පෙන නිර්මාණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, සහ කෝපි ශක්තිමත් සහ ඝන වනු ඇත. මාර්ගය වන විට, තුර්කියේ කෝපි වල සීනි කෙලින්ම සාස්පාන් වෙත එකතු වේ. මෙම පානය ඉතා ඇරෝමැටික, ඝන සහ පැණිරස බවට හැරේ. අවශ්ය නම්, ඔබට එයට කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස ගම්මිරිස් ටිකක්. එවිට ඔබට ප්‍රබෝධමත් පානයක් පමණක් නොව සැබෑ පෙරදිග කෝපි ලැබෙනු ඇත.
පානය තාපයෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. එය වඩා හොඳින් වාඩි වනු ඇත, සහ අවසාදිතය පතුලේ ගිලී යනු ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ බිම් අංශු පසුව ඔබේ දත් මත නොගැලපෙන බවයි. නමුත් අපට තේ සමඟ කළ හැකි පරිදි, ඔබ පෙරනයක් හරහා කෝපි පෙරීම නොකළ යුතුය. පතුලේ සිට අවසාදිතය ඉවත් නොකිරීමට ඔබ ප්රවේශමෙන් පානය වත් කළ යුතුය.
ඝන බිත්ති සහිත රත් වූ කෝප්පවලට කෝපි වත් කළ යුතුය. ඒවා මධ්යම ප්රමාණයේ විය යුතුය. පෙන ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබට එය මුලින්ම කෝප්පවලට හැන්දක් කළ හැකිය. බීම සෙමින් වත් කරන්න. එය අඛණ්ඩ මධ්ය ධාරාවකින් ගලා යා යුතුය. පෙන බාධා නොකිරීමට, එය කෝප්පයේ පැත්තට යොමු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, කුසලාන තරමක් නැඹුරු විය හැක. පෑන් පතුලේ අවසාදිත තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

සැබවින්ම උසස් තත්ත්වයේ පානයක් ලබා ගැනීම සඳහා සාස්පාන් තුළ කෝපි නිසි ලෙස පෙරන ආකාරය අපි විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත. සමහරවිට මෙය නිවසේ හෝ එළිමහනේ කෝපි සෑදීමට පහසුම සහ වඩාත්ම දැරිය හැකි ක්රමය විය හැකිය. නමුත් වැඩ කිරීමේදී රසවත් පානයක් පෙරීම සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුනක් හෝ සාමාන්‍ය කෝප්පයක් පවා සුදුසු වේ.

මයික්රෝවේව්

ඔබට මයික්‍රෝවේව් උදුනක් තිබේ නම්, තුර්කියකින් තොරව නිවසේදී කෝපි පෙරන ආකාරය දැන් අපි ඔබට කියමු. මයික්‍රෝවේව් උදුනක් භාවිතයෙන් කෝපි පෙරිය හැකි බව ඔබ නොදැන සිටියා විය හැකිය. නමුත් මෙම උපකරණය එවැනි කාර්යයක් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මෙහිදී ඔබට මූලික මිනුම් සිදු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබේ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ උණු කිරීමට සම්මත වතුර වීදුරුවක් ගතවන මිනිත්තු කීයක් හරියටම තීරණය කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත. ගැටළුව වන්නේ මයික්‍රෝවේව් උදුන් විවිධ බල ශ්‍රේණිගත කිරීම් වලින් පැමිණීමයි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය උනු වීමට විවිධ වේලාවන් ගතවනු ඇති බවයි. නමුත් අපට කිසිසේත්ම කෝපි නභිගත කළ නොහැක. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ කෝපි පෙරීමට ගන්නා ජල පරිමාව උනු වීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්න සොයා බැලිය යුතු බවයි. ඔබ නිශ්චිත වේලාව නියම කළ පසු, ඔබට කෝපි තත්පර 7-8 ක් අඩුවෙන් මයික්‍රෝවේව් කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත, එවිට එය පෙරන සහ උනු නොවේ.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මයික්‍රෝවේව් උදුනේ කෝපි සෑදීම බොහෝ දෙනෙකුට අපහසු විය හැකිය. ඊට අමතරව, ඔබ තාපාංක කාලය අතපසු කළහොත් බීම ඉවත් විය හැක. නමුත් ඔබට තුර්කියක් නොමැති නම්, ඇරෝමැටික සහ ශක්තිමත් කෝපි පෙරීමට මෙය හොඳ ක්‍රමයකි. ඔබගේ ක්රියාවන් පහත පරිදි වනු ඇත:

ඔබේ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ වීදුරුවක ජලය උණු කිරීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්න හරියටම තීරණය කරන්න.
කන්ටේනරයට කෝපි වත් කරන්න. එය ලෝහ නොවිය යුතු බව මතක තබා ගන්න! කෝපි කෝප්පයක කෙලින්ම පෙරීම වඩාත් පහසු වනු ඇත. නමුත් ඉහළට නැගීමට පටන් ගන්නා පෙණ එයින් කාන්දු නොවන පරිදි කෝප්පයක් ගැඹුරට ගන්න. දැන් පාලක වීදුරුවේ තිබූ හරියටම එම ජල ප්‍රමාණය සමඟ බිම කෝපි වත් කරන්න. ඔබ සීතල වතුර ගත යුතුය. එය දැඩි නොවිය යුතුය. බෝතල් කළ ජලය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ඔබ පැණිරස පානයකට කැමති නම්, පිසීමට පෙර සීනි එකතු කිරීම වඩා හොඳය, පානය සූදානම් වන විට නොවේ. මේ ආකාරයෙන් ඔබ පෙන විනාශ නොකරනු ඇත, සහ සීනි වඩා හොඳින් විසුරුවා හරිනු ඇත.
මයික්‍රෝවේව් උදුන සක්‍රිය කර කෝපි එහි රැඳී සිටින කාලය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කරන්න. සමහර උදුන ඉතා හොඳ ආලෝකයක් ඇත. එවැනි උපාංගවල පෙන නැඟීමට පටන් ගන්නා විට එය දෘශ්යමාන වනු ඇත. ඔබ මෙය දුටු වහාම මයික්‍රෝවේව් උදුන නිවා දමන්න. ඔබේ පානය සූදානම්.
කාලයත් සමඟ ඔබට පානයෙහි සූදානම නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. ජලය උනු වීමට අපේක්ෂිත කාලය තෙක් තත්පර 7-8 ක් ඉතිරි වූ වහාම උපාංගය නිවා දමන්න.
නමුත් කුසලානය පිටතට ගැනීමට කල් වැඩියි. දැන් මිනිත්තු භාගයක් පමණ මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. මෙම කාලය තුළ කෝපි වල ඝන අංශු පතුලේ තැන්පත් වන අතර පසුව ඔබේ දත් මත නොගැලපේ. පෙරනයක් හරහා කෝපි පෙරීම පිළිගත නොහැකි බව අපි ඔබට මතක් කරමු. මෙම ක්රියාවලිය නිර්මාණය කරන ලද පෙන සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ කරනු ඇත. මෙයින් පසු බීම සැලකිය යුතු ලෙස සිසිල් වනු ඇත. මෙම හැසිරවීම තේ සමඟ කළ හැකි නමුත් කෝපි සමඟ නොවේ.
තත්පර 30 කට පසු, ඔබට කෝපි පිටතට ගෙන ඇරෝමැටික පානය භුක්ති විඳිය හැකිය. මාව විශ්වාස කරන්න, එය සාම්ප්‍රදායික තුර්කි පානයකින් පානයකට වඩා නරක නොවනු ඇත.

කුසලානය

ප්රබෝධමත් ඝන කෝපි පෙරීම සඳහා, සාමාන්ය කෝප්පයක් සිදු කරනු ඇත. මෙම ක්‍රමය, මාර්ගය වන විට, අපි ඔබට පවසන සියල්ල අතර සරලම වේ. රැකියාවේදී හෝ සංචාරයකදී එය අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඒ සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

භාජනයක් හෝ සාමාන්ය පීරිසියකින් ලෝහ පියනක්.
තරමක් ගැඹුරු කෝප්පයක්.
උතුරන වතුර.
පෙර බිම් කෝපි.

ඔබගේ ක්‍රියාවන්හි ඇල්ගොරිතම පහත පරිදි වේ:

අපි සම්මත කෝප්පයක් ගෙන එයට කෝපි වත් කරමු (තේ හැඳි 2. ඔබ ශක්තිමත් පානයකට කැමති නම්, කෝපි ගොඩක් වත් කරන්න).
ඔබට වහාම කෝපි වලට අවශ්‍ය සීනි ප්‍රමාණය වත් කළ හැකිය (ඔබේ රසය අනුව).
කේතලය හෝ කුඩා සාස්පාන් තුළ ජලය උනු.
කෝප්පයේ කෝපි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න.
ලෝහ පියනක් හෝ පීරිසියකින් කුසලාන ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙය ඉතා වැදගත් කොන්දේසියකි. ඔබ කෝප්පය විවෘතව තැබුවහොත්, උෂ්ණත්වය ඉක්මනින් පහත වැටෙනු ඇති අතර කෝපි සරලව පෙරීමට කාලය නොමැති වනු ඇත. පියනට ස්තූතියි, කෝප්පය දිගු කාලයක් ඉහළ උෂ්ණත්වයක් පවත්වා ගෙන යනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ද්‍රව්‍ය කෝපි වලින් ජලයට නිස්සාරණය කරනු ලැබේ.
විනාඩි තුනක් පමණ කෝප්පය තබන්න. කෝපි හොඳින් පෙරීමට මෙම කාලය ප්රමාණවත් වනු ඇත.
දැන් ඔබට ආවරණය ඉවත් කළ හැකිය.
ඔබේ පානය සූදානම්.

කෝපි සෑදීමේ මෙම ක්රමය ඉතා පහසු සහ දැරිය හැකි මිලකට. සමහර විට බීම ඔවුන්ගේ ටර්ක්ස් තරම් ශක්තිමත් සහ ඝන නොවනු ඇත, නමුත් එය සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගනී. මෙම බීර සෑදීමේ එක් වාසියක් නම් ඉහළ උෂ්ණත්වයට දිගුකාලීන නිරාවරණයක් නොමැති වීමයි, එබැවින් සියලුම ඇරෝමැටික තෙල් සහ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය එවැනි පානයක උපරිම සාන්ද්‍රණයකින් ආරක්ෂා වේ. කෝපි බඳුනක හෝ කෝපි යන්ත්‍රයක පානයක් පෙරීමට නොහැකි නම් මෙම ක්‍රමය රැකියාවේදී හෝ ඩැචාහිදී භාවිතා කළ හැකිය.

අපි තවත් වැදගත් කරුණක් වෙත ඔබේ අවධානය යොමු කරමු. කෝපි කුඩු සමඟ සීනි දැමීම වඩා හොඳ බව අපි සඳහන් කළෙමු. පානය සූදානම් වූ පසු ඔබ එය එකතු කරන්නේ නම්, කලවම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබ නොවිසඳුණු කෝපි වල කුඩා ඝන අංශු පතුලේ සිට මතු කරයි. පානයෙහි ගුණාත්මකභාවය පිරිහෙන බැවින් මෙය අතිශයින්ම නුසුදුසු ය. කෝපි පිටිවල අංශු ඔබේ දත් මත හැපෙනසුළු නම්, මෙම ඉන්ද්‍රජාලික පානය සැබවින්ම භුක්ති විඳීමට අපහසු වනු ඇත. ඊට අමතරව, සීනි ඇවිස්සීමේදී, ඔබට ලැබෙන පෙන කඩාකප්පල් කළ හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, සියලුම කරුණු පෙන්නුම් කරන්නේ කෝපි සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භයේදීම සීනි එකතු කිරීම වඩා හොඳ බවයි. මාර්ගය වන විට, තුර්කි කෝපි හෝ පෙරදිග කෝපි සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව බිම කෝපි කුඩු සමඟ සීනි එකතු කරනු ඇතැයි උපකල්පනය කරයි.

සාර්ථක පෙරීම සඳහා තවත් වැදගත් කොන්දේසියක් වන්නේ පානය අධික ලෙස රත් නොකිරීමයි. ඔබට සුදුමැලි පෙන ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, කෝපි කිහිප වතාවක් (2-3 වතාවක්) නභිගත කිරීමට අවසර ඇත. නමුත් ඔබ පානය අධික ලෙස මිශ්‍ර කළහොත් එය ඉතා කටුක හා පිළිස්සුම් බවට පත්වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ කෝපි අංශු දිගු කලක් අධික උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය වී ඇති බවයි. මෙය නිස්සාරණයේ තීව්රතාවය වැඩි කරයි. මෙම කෝපි ප්‍රකාශ නොකළ රසයක් සහිත ඉතා ශක්තිමත් සහ කටුක බවට හැරේ. එය අප්රසන්න තියුණු තිත්තකමකින් නරක් වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, සීනි එකතු කිරීම පවා ඔබට බොහෝ සෙයින් උපකාරී නොවේ.

ක්‍රමය ජපානයෙන්

දැන් අපි ඔබට ප්‍රබෝධමත් පානයක් පෙරන තවත් ක්‍රමයක් ගැන කියන්නෙමු. ඔහු ඈත ජපානයේ සිට අප වෙත පැමිණියේය. මෙම ක්රමය එහි රසය සමඟ අත්හදා බැලීමට කැමති සැබෑ කෝපි රසඥයින් සහ සැබෑ රසැති රසවිඳින්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. මෙම නිර්භීත වට්ටෝරුව නිවසේදී උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න. එහි සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. කෙසේ වෙතත්, ඔබට යම් නිශ්චිත සංරචක සහ ගුණාංග අවශ්ය වන බැවින්, ඔබ කල්තියා සූදානම් විය යුතුය.

ඝන බිත්ති සහිත මධ්යම ගැඹුරේ නිතිපතා කෝප්පයක්.
කඩදාසි පෙරහන. ඔබට එකක් සොයාගත නොහැකි නම්, ඔබට විකල්පයක් භාවිතා කළ හැකිය - සාමාන්ය කඩදාසි තුවායක් හෝ තුවායක් පවා. තුවායක් හෝ තුවායක් කිහිප වතාවක් නමන්න. ඔබට ස්ථර 4-8 ක් තිබිය යුතුය.
බිම් කෝපි (වඩාත් සුදුසු සිහින් ඇඹරීම).
කේතලය. අපි තේ පෝච්චිය ගන්නෙමු, එයට ස්පෝට් එකක් ඇති බැවින්. මෙම අවස්ථාවේ දී එය වැදගත් වේ.

ජපන් කෝපි සෑදීමේ ක්‍රියාවලියේ පියවර පහත පරිදි වේ:

සකස් කළ කෝප්පය මත කඩදාසි පෙරණය ප්රවේශමෙන් තබන්න. ඔබට සාමාන්‍ය කඩදාසි තුවායක් තිබේ නම්, ඔබට එය නැමිය යුතු අතර කුඩා ඉන්ඩෙන්ටේෂන් එකක් සෑදිය යුතුය. එහි කෝපි කුඩු වත් කිරීම සඳහා එය අවශ්ය වේ.
කෝපි එකතු කරන්න (තේ හැඳි කිහිපයක්). ජපන් ආහාර පිසීම සඳහා සිහින්ව අඹරන ලද කුඩු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ බව කරුණාවෙන් සලකන්න. එවිට ඔබේ පානය ඇත්තෙන්ම රසවත් හා ඇරෝමැටික වනු ඇත.
සීනි එකතු කරන්න (රස කිරීමට).
හොඳ තත්ත්වයේ ජලය කේතලයක තම්බා ගන්න. එය දෙහි සහ ලෝහ අංශු නොමැතිව ඉතා මෘදු විය යුතුය.
දැන් ඔබ ප්රවේශමෙන් ඔබේ කෝපි හරහා කේතලයෙන් ජලය වත් කළ යුතුය. දාරයේ සිට ස්පවුට් හරහා ජලය වත් කරන්න, මැද දෙසට සර්පිලාකාරව ගමන් කරන්න. ඔබේ කර්තව්යය වන්නේ උතුරන වතුර මුළු කෝපි ස්කන්ධය හැකිතාක් තෙතමනය කිරීම සහතික කිරීමයි. මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් කෝපි හොඳින් පෙරනු ඇත. ඉතා වැදගත් විස්තරයක් වෙත අවධානය යොමු කරන්න - කාන්දු වීම විනාඩි 2 ක් පමණ පැවතිය යුතුය. කෝප්පයකට ගැලපෙන ජල පරිමාව මිලි ලීටර් 200 ක් පමණක් බව සලකන විට මෙය ඉතා දිගු කාලයක් වේ. ඇළ ඉතා සිහින් විය යුතු අතර ජලය ඉතා උණුසුම් විය යුතුය. එවිට පමණක් ඔබ නියම වේලාවට ආයෝජනය කරනු ඇත. කාන්දු වීම ඉතා වේගවත් නම්, කෝපි සරලව පෙරන්නේ නැත, ඔබට කෝප්පයේ වර්ණවත් ජලය පමණක් ලැබෙනු ඇත.
මිනිත්තු 2 කට පසු, ඔබ කෝපි හරහා උතුරන වතුර වත් කර අවසන් වූ පසු, ඔබට කෝප්පයෙන් පෙරහන ඉවත් කළ හැකිය. ඔබ සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කළා නම්, ඔබේ කෝප්පයට තරමක් ශක්තිමත් සහ ඇරෝමැටික පානයක් ලැබෙනු ඇත. එය හොඳ තත්ත්වයේ සහ මෘදු රසයක් ඇත.

මෙම බීර සෑදීමේ ක්රමය ජපන් ජාතිකයින් අතර අතිශයින් ජනප්රිය වී ඇත. මෙම ක්‍රියාවලිය වඩාත් පහසු කිරීම සඳහා, විශේෂයෙන් නිර්මාණය කරන ලද පුනීල කාර්මික පරිමාණයෙන් නිෂ්පාදනය කිරීමට පවා පටන් ගෙන ඇත. ඔවුන් පෙරහන වඩා හොඳින් කෝප්පයේ රැඳී සිටීමට උපකාරී වේ. එවැනි පුනීල තවත් වැදගත් කාර්යයක් ඉටු කරයි. පෙරනයක් පමණක් නොව පුනීලයක් ද තිබේ නම්, ජලය වහාම කෝප්පයට ගලා නොයනු ඇත. ටික වේලාවක් එය පුනීල තුළම පවතිනු ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ උතුරන වතුර කෝපි මත වැඩි කාලයක් ක්‍රියා කරන බවයි, එයින් අදහස් කරන්නේ නිස්සාරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වඩා හොඳ වනු ඇති බවයි. ඒ සමගම, බිම කෝපි වලින් වඩාත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය පානයට ඇතුල් වනු ඇත.

පිසීමේදී එවැනි පුනීලයක් භාවිතා කිරීමට ඔබත් කැමතිද? මේක කරන්න ජපානයට යන්න ඕන නෑ. ඔබට එය අතින් කළ හැකිය. එය ඉතා සරල වන අතර වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. සාමාන්‍ය කඩදාසි තුවායකින් සාදා තිබුණද, එවැනි පුනීලයක් තුළ පෙරණය සුරක්ෂිත කිරීම ඉතා පහසු වනු ඇත. එවැනි පුනීලයක් සෑදීම සඳහා සාමාන්ය ප්ලාස්ටික් බෝතලයක් සිදු කරනු ඇත. කෝප්පයේ විෂ්කම්භයට වඩා විෂ්කම්භය පුළුල් බෝතලයක් තෝරන්න. මෙය කෝප්පයටම වැටීමෙන් වළක්වයි. බෙල්ලේ සිට සෙන්ටිමීටර 15 ක් පමණ මැනීම සහ ප්රවේශමෙන් කපා දමන්න. දැන් ඔබේ improvised පෙරහන සූදානම්. වේගවත්, සරල, දැරිය හැකි සහ ක්රියාකාරී. දැන් ඔබ එය උඩු යටිකුරු කර කෝප්පයකට දැමිය යුතුය. මෙම සරල පුනීලය පෙරණය රඳවා තබා ගන්නා අතර කෝපි වඩා හොඳින් පෙරනු ඇත. මාර්ගය වන විට, ඔබ ෆිල්ටරයක් ලෙස නැමුණු කඩදාසි තුවායක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ස්ථර ඉතා ස්වල්පයක් නොවන නමුත් වැඩි නොවන පරිදි එය දෙවරක් හෝ තුන් වරක් නමන්න. ස්ථර කිහිපයක් තිබේ නම්, ජලය ඉතා ඉක්මනින් පෙරහන හරහා ගමන් කරයි. බොහෝ ස්ථර තිබේ නම්, ජලය නිකම්ම පවතිනු ඇති අතර පහළට ගලා නොයයි.

සීතල බීර

කෝපි සෑදීමේ වෙනත් ක්රමයක් භාවිතා කිරීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු. එය සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට, කෝපි තරමක් හොඳ තත්ත්වයේ වනු ඇත. පුදුමයට කරුණක් නම්, ඔබ කෝපි පෙරීමට උතුරන වතුර භාවිතා කිරීමට පවා අවශ්ය නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, උණු වතුර ලබා ගැනීමට නොහැකි නම් මෙය ඉතා පහසු වේ. මෙම ක්රමය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, සංචාරය කරන විට හෝ නිවාඩුවක් ගත කරන විට.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

කුසලානය.
තේ හැන්දක.
සීතල වතුර (මිලි ලීටර් 200).
බිම ස්වභාවික කෝපි.
සීනි (රස කිරීමට).

ක්රියාවන්ගේ ඇල්ගොරිතම පහත පරිදි වනු ඇත:

බිම කෝපි සහ සීනි කෝප්පයකට වත් කරන්න.
සීතල වතුරෙන් සියල්ල පුරවන්න.
අපි අනාගත පානය පැය 12-15 ක් තරම් කාලයක් පෙරීමට තබමු. පෙරන කාලය රඳා පවතින්නේ කෝපි කෙතරම් සියුම් ලෙස ඇඹරෙන්නේද සහ පරිසර උෂ්ණත්වය කුමක්ද යන්න මතය. මෙය, ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රමාණවත් තරම් දිගු වේ. නමුත් ඔබට උතුරන වතුර පවා අවශ්ය නොවනු ඇත. පහසුම ක්රමය වන්නේ එය එක රැයකින් අත්හැර දැමීමයි. උදෑසන ඔබට සූදානම් කළ ප්‍රබෝධමත් පානයක් ලැබෙනු ඇත.
පැය 12-15 කින් ඔබට සූදානම් කළ පානයක් ලැබෙනු ඇත - රසවත්, ඇරෝමැටික සහ ප්‍රබෝධමත්. එය සීතල වුවද, එහි රසය සහ සුවඳ ඔබව පරිපූර්ණ ලෙස ප්‍රබෝධමත් කරයි.

මෙම ක්රමයට තවත් වාසියක් ඇත - මෙම කෝපි වල රසය සාම්ප්රදායික කෝපි වලට වඩා තරමක් වෙනස් වනු ඇත. එය අධික උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය නොවීය, එම නිසා බීම පානය කිරීමේදී සාමාන්යයෙන් විනාශ වන ද්රව්ය පවා රඳවා තබා ගනී. රසැති රසැති අය මෙම පානය උත්සාහ කර එය පෙරන ලද ආකාරය සොයා ගන්නා විට බොහෝ කාලයක් පුදුමයට පත් වේ. මාර්ගය වන විට, මෙම අද්විතීය පානය දින 2-3 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පවා ගබඩා කළ හැකිය. මෙය ඉතා පහසුයි, විශේෂයෙන් නිවාඩුවක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සමඟ උණුසුම්ව සිටීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. නමුත් ගිම්හාන තාපය තුළ මෙය අත්යවශ්ය ටොනික් පානයකි. අවශ්ය නම්, ඔබට එය ජල ස්නානයක හෝ සාමාන්ය මයික්රෝවේව් තුළ පවා උණුසුම් කළ හැකිය. ඒ අතරම, මෙම අසාමාන්ය පානයෙහි සියලු ඇරෝමැටික සහ රස ගුණාංග පරිපූර්ණ ලෙස ආරක්ෂා වනු ඇත.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඇරෝමැටික, රසවත් හා ප්‍රබෝධමත් කෝපි පෙරීම සඳහා, තුර්කි කෝපි යන්ත්‍රයක් අතේ තිබීම කිසිසේත් අවශ්‍ය නොවේ, ඊට වඩා අඩු මිල අධික කෝපි යන්ත්‍රයක්. කඳවුරු බැඳීමේ තත්වයන් තුළ පවා ගුණාත්මක පානයක් පෙරීමට ඔබට උපකාර වන වඩාත්ම ප්‍රවේශ විය හැකි ක්‍රම අපි ඔබට ලබා දී ඇත.

කෝපි වලට ආදරය කරන්නන් එය නැවුම්, සකස් කර පමණක් පානය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය තුර්කියේ හැරෙනවා. ඔබ සතුව තුර්කි කෝපි සාදන්නෙකු හෝ කෝපි සාදන්නෙකු නොමැති අවස්ථා තිබේ. මිනිසුන් නිවසේදී එය ලබා ගත හැකි වුවද, ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම පානය පිළියෙළ කිරීමට ක්‍රම ඉදිරිපත් කර ඇත. තුර්කි පානයකින් තොරව පොහොසත් හා ඇරෝමැටික පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ වැදගත් නීති අනුගමනය කළ යුතුය, එවිට එය සුපුරුදු ආකාරයෙන් සකස් කළ එකකින් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකිය.

උපාංගය සඳහා විශේෂිත උපකරණ තිබීම අවශ්ය නොවේ, සාමාන්ය කුස්සියට උපකරණ ප්රමාණවත් වේ. සියලු ක්රම පමණක් ක්රියාත්මක වන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

හොබ් එකක කෝපි පෙරීමේ අදියර

මෙම ක්රමය සඳහා, පිඟන් මැටිවලින් සාදා ඇති කෑම වර්ග ගැනීම වඩා හොඳය. යාත්රාවේ ප්රමාණය තෝරා ගැනීම ඔබ සූදානම් කළ යුතු බීම ප්රමාණය මත රඳා පවතී. පිඟන් මැටි පිඟන් නොමැති නම්, අවශ්ය ප්රමාණයේ ඕනෑම එනමල් බහාලුමක් සිදු කරනු ඇත.

කන්ටේනරය උණුසුම් කිරීමෙන් නිසි ලෙස සකස් කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය. බිම් ධාන්ය එකතු කරන්න, එහි ප්රමාණය කොටස් මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, එක් සේවයක් සඳහා කුඩු තේ හැඳි 2 ක් අවශ්ය වේ. ඔබේ අභිමතය පරිදි එහි සීනි එකතු කරන්න, උතුරන වතුර වත් කරන්න. ඇවිස්සීමකින් තොරව, පිඟන් ගින්න මත තබන්න.

ස්කන්ධය ඉහළ යන තෙක් ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ, පසුව උදුනෙන් ඉවත් කරන්න. රසය නරක් නොවන පරිදි නභිගත නොකිරීම වැදගත්ය.
ප්රවේශමෙන් සකස් කළ බීම රත් කළ බඳුනට වත් කරන්න. එය සිරස් අතට ඇති බව සහතික කිරීම අනිවාර්ය වේ. ස්වභාවික පෙන ලස්සන හා ස්වභාවික වනු ඇත. එය පානයට වැඩි පොහොසත්කමක් ලබා දෙනු ඇත.
අසාමාන්ය රසයක් සඳහා, ඔබට ඉඟුරු මූල, එනසාල්, කුරුඳු, කරාබුනැටි සහ වැනිලා එකතු කළ හැකිය. මීට අමතරව, ඔබට ගාන ලද citrus zest, සිහින් ව කැඩුණු ආමන්ඩ් හෝ වෙනත් ඇට වර්ග එකතු කළ හැකිය. සියලුම එකතු කිරීම් ඔබගේ මනාපයන් මත රඳා පවතී.

බඳුනක් භාවිතයෙන් පිසීමේ පියවර

අඹරන ලද ධාන්ය වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ එය සාමාන්ය කෝප්පයක් තුළ පෙරන ලද ආහාර පිසීම සඳහා යොමු කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබ පෙරන පියවර නිවැරදිව අනුගමනය කරන්නේ නම් ඔබට පොහොසත්, රසවත් කෝපි ලැබෙනු ඇත.

හොඳම බලපෑම සඳහා, ඔබ ඝන බිත්ති සහිත කෑම වර්ග ගත යුතුය. හැකිතාක් දුරට තාපය තබා ගැනීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.
උතුරන වතුර සමග කන්ටේනරය උණුසුම් කර වියළා පිස දමන්න.
බිම ධාන්ය තේ හැඳි 2 ක් එකතු කරන්න. ඔවුන්ගේ ඇඹරීම හැකි තරම් සිහින් වීම යෝග්ය ය. ස්වාභාවික පෙන ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඇවිස්සීමකින් තොරව සෑම දෙයක්ම උතුරන වතුර වත් කරන්න.
පෙන සෑදීමෙන් පසු, එය මත කැටි කළ සීනි වත් කරන්න. මෙම ඝන මිශ්රණය බඳුනේ පතුලේ පදිංචි වීමට ඉඩ සලසයි.
ඝන බිත්ති සහිත පියනක් සමඟ බඳුන ආවරණය කර විනාඩි 5-8 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
පියන ඉවත් කර අන්තර්ගතය මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ඔබට අතිරේක අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය - ක්රීම්, අතිරේක සීනි. ඔබ කුළුබඩු එකතු කිරීමට කැමති නම්, සීනිවල පළමු කොටස සමඟ ඒවා එකතු කිරීම වඩා හොඳය.

කෝපි සාර්ථකව පෙරීම සඳහා, බඳුනක් වෙනුවට තේ පෙරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති මුද්රණාලයක් සහිත වීදුරුවක් භාවිතා කළ හැකිය. සියල්ලට පසු, එය මුලින් සොයාගනු ලැබුවේ බිම් කෝපි සෑදීම සඳහා ය.

ඉවුම් පිහුම් සංකල්පය ටිකක් වෙනස්. ඔබ සංයුතියේ අවශ්ය ප්රමාණය වීදුරුවකට වත් කර එය උතුරන වතුර වත් කළ යුතුය. පියන වසා විනාඩි 8 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසුව, මුද්රණාලය පහත් කර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කෝපි කෝප්පයකට වත් කරන්න. මෙය අවසාදිතයකින් තොරව නිමි සංයුතියක් නිෂ්පාදනය කරයි.

මයික්රෝවේව් තුළ බිම් ධාන්ය සකස් කිරීමේ අදියර

තරමක් සරල වට්ටෝරුවකි. බොහෝ නිවෙස්වල මෙම කුස්සියට උපකරණ තිබේ. මුලින්ම ඔබ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ජලය උණු කිරීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද යන්න සොයා බැලිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නිශ්චිත මිනිත්තු ගණනක් සඳහා සරල ජලය දැමිය යුතු අතර තාපාංක කාලය මතක තබා ගන්න.

පළමුවෙන්ම, ඔබ රත් වූ කෝප්පයකට අඹරන ලද මිශ්රණයෙන් තේ හැඳි 2 ක් වත් කළ යුතුය. මෙම ප්රමාණය ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් සඳහා සුදුසු වේ.
සීතල වතුර පුරවා මයික්රෝවේව් තුළ බඳුන තබන්න.
අපේක්ෂිත කාලය සඳහා ටයිමරය සකසන්න.
ජලය උනු වූ පසු, එය වහාම පිටතට නොගන්න, නමුත් එය විනාඩියක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
නිමි බීම අතිරේක ආකලන සමඟ සේවය කළ හැකිය.

සීතල පෙරීම

මෙය අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන, නමුත් ඔබට උතුරන වතුර භාවිතා නොකර ඇරෝමැටික පානයක් පෙරීමට හැකිය. . එහි පැහැදිලි අවාසිය නම් එය කිරීමට ඉතා දිගු කාලයක් ගත වීමයි.

ඔබ 3 තේ හැදි පෙරීමට අවශ්යයි. සීතල වතුර මිලි ලීටර් 200 ක බිම් බෝංචි.
මිශ්රණය පැය 12 ක් තබන්න.
බීම උණුසුම් කිරීමට, එය උණුසුම් කරන්න.

කිරි පෙණ සකස් කිරීම

තුර්කියක හෝ එය නොමැතිව පෙරන ලද ඕනෑම කෝපි වලට කිරි පෙණ එකතු කළ හැකිය. අලංකාර පෙණ සහිත කෝපි කැපුචිනෝ ලෙස හැඳින්වේ. ෆෝම් ඝන බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ අවම වශයෙන් 3% මේද ප්රමාණයෙන් කිරි ගත යුතුය, වැඩි ප්රතිශතයක්, වඩා හොඳය.

ඔබට ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් කිරි පෙණ දැමිය හැකිය. මෙම කාර්යය සඳහා විශේෂ උපකරණයක් නිර්මාණය කර ඇත - කැපුචිනෝ නිෂ්පාදකයා. ඔබට එකක් නොමැති නම්, සාමාන්‍ය මුළුතැන්ගෙයි මික්සර් එකක් හොඳින් කරයි.

කිරි පෙර සිසිල් කළ යුතුය. එය ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඝන කිරි පෙණ සෑදෙන තුරු බීට් කරන්න. ඉන්පසු ප්‍රවේශමෙන් පෙන කෝප්පයකට වත් කර සකස් කළ පානයට මාරු කරන්න. අලංකාරය සඳහා ඉහළට කුරුඳු සහ කොකෝවා කුඩු ඉසිය යුතු ය. මීට අමතරව, අමතක නොවන රස සටහන් සහ සුවඳ සමග එය පුරවන විශේෂ රසවත් සිරප් ඇත.