උඳුන තුල අමු ඩම්ප්ලිං බඳුනක්. රසවත් ඩම්ප්ලිං කැස්රෝල්: නීරස වට්ටෝරු සමඟින්

උඳුන තුල ඩම්ප්ලිං භාජනය - සාදන ලද හෘදයාංගම හා සරල කෑමක් හොඳම සම්ප්රදායන්. අවම නිෂ්පාදන සහ කාලය - සහ රසවත් රාත්රී ආහාරයසූදානම්. රසය දීප්තිමත් හා පොහොසත් වන පරිදි ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.

උඳුන තුල සම්භාව්ය ඩම්ප්ලිං භාජනය

සංරචක:

• 0.5 kg ඩම්ප්ලිං;
• චීස් ග්රෑම් 150;
• වතුර වීදුරු භාගයක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් අඩක් වීදුරුවක්;
• ලුණු;
• ප්රියතම කුළුබඩු.

නිතිපතා ඩම්ප්ලිං භාජනය සඳහා වට්ටෝරුව:

1. පිඟානක කුළුබඩුවක් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඒකාකාර දියරයක් ලබා ගැනීම සඳහා සෑම විටම ඇවිස්සීමත්, ක්රමයෙන් ජලය එකතු කරන්න.
2. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල්වලින් ආලේප කර ශීත කළ ඩම්ප්ලිං තබන්න. සෝස් වත් කර 180 C උඳුන තුල තබන්න.
3. චීස් දැලක සහ පැය භාගයකට පසු එය සමග කැස්රෝල් ඉසිය යුතු ය. නිවා දැමූ උඳුන තුල විනාඩි 10 ක් තබන්න.
4. සූදානම් වූ වහාම සේවය කරන්න.

වැදගත්: ඕනෑම වට්ටෝරුවකදී ඔබ ඩම්ප්ලිං මත සෝස් හොඳින් වත් කළ යුතුය. එය පවතින සියලුම අවකාශයන්ට පහර දිය යුතුය. එවිට ඩම්ප්ලිං පොඟවා වියළී නොසිටිනු ඇත.

ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම සමඟ වට්ටෝරුව

සංරචක:

• ඩම්ප්ලිං කිලෝ භාගයක්;
• 2 කෝප්ප මධ්යම මේද ඇඹුල් ක්රීම්;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 100;
• මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු 2;
• බටර් මේස හැන්දක්;
• ලිහිසි කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්;
• විවිධ හරිතයන් කිහිපයක්;
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ඩම්ප්ලිං රසවත් භාජනයක් සඳහා වට්ටෝරුව:

1. අඩු තාප මත කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න. අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි ලූනු කපන්න. මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් උයන්න.
2. පිඟානක් මත ඇඹුල් ක්රීම් තබන්න, ගම්මිරිස් සහ ලුණු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ සූදානම් ලූනු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
3. ෙබ්කිං පිඟානක් ග්‍රීස් කර ඩම්ප්ලිං එක ස්ථරයක තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීමෙන් ඒවා ආවරණය කරන්න. චීස් ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න.
4. උඳුන 200 C ට පෙර රත් කර විනාඩි 30 ක් අච්චුව එහි තබන්න.
5. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ ඉහළට කෙචප් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වත් කළ හැකිය.

චීස් සමග ඩම්ප්ලිං කැස්රෝල් "කම්මැලි බිරිඳ"

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 0.3 kg ඩම්ප්ලිං;
• ඕනෑම දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්;
• මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 120;
• 1 බිත්තර;
• සූරියකාන්ත තෙල් හැදි 2;
• 1 ලූනු;
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු, කුළුබඩු - විකල්ප.

කම්මැලි බිරිඳ භාජනයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. පළමුව පිරවීම සකස් කරන්න: මෙයොනීස්, බිත්තර සහ ගම්මිරිස් පිඟානකට ලුණු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න. සමජාතීය දියරයක් ලබා ගන්නා තෙක් බීට් කරන්න.
2. සිහින් ව ළූණු කැට කපා. තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට රත් කර එය රන්වන් පැහැයට හැරෙන තුරු ලූනු ෆ්රයි.
3. ෙබ්කිං පිඟාන තුනී තෙල් කර විනාඩි කිහිපයක් උණුසුම් උඳුනක තබන්න. ඔබ අච්චුව උණුසුම් නොකරන්නේ නම්, ශීත කළ ඩම්ප්ලිං සරලව එයට ඇලී සිටී.
4. ඩම්ප්ලිං එක ස්ථරයක එකිනෙකට තදින් තබන්න, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ප්රවේශමෙන් මුළු මතුපිටම බැදපු ළූණු පැතිරෙන්න.
5. සියලුම ඩම්ප්ලිං මත දියර මිශ්රණය වත් කරන්න. හිඟයක් තිබේ නම්, වෙනත් පිරවීමක් කිරීම වඩා හොඳය.
6. හැපෙනසුළු සඳහා චීස් පොත්තසියලුම චීස් ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න සහ ඩම්ප්ලිං පැය භාගයක් 180 C දී උඳුන තුල තබන්න. ඔබට මෘදු, දිගු චීස් අවශ්ය නම්, එය සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර එය දැලක කළ යුතුය.
7. සේවය කිරීමට පෙර, casserole කපා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

හතු සමග ආහාර පිසීම

අමුද්රව්ය:

• 0.4 kg ඩම්ප්ලිං;
• 0.2 kg ෂැම්පිසන්;
• ඇඩිගේ චීස් ග්රෑම් 150;
• ඇඹුල් ක්රීම් සහ එළවළු තෙල් එක් එක් හැදි 2;
• බිත්තර 2;
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු;
• ඩිල්, කොත්තමල්ලි සහ parsley.

හතු සමග ඩම්ප්ලිං භාජනය:

1. සිහින් ව හතු පෙති, රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක, හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්.
2. බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
3. ෙබ්කිං දීසියක් රත් කර ග්රීස් කරන්න. ශීත කළ ඩම්ප්ලිං තට්ටුවක් තබන්න. ඉහළට හතු බෙදා දෙන්න.
4. දියර සංරචකය පිටතට වත් කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 40 ක් 190 C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.
5. සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කපා සැරසීම.

ඉතාලි භාෂාවෙන් එය කරන්නේ කෙසේද

පිසීමට කුමක් කළ යුතුද:

• ඩම්ප්ලිං කිලෝ භාගයක්;
• තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි කිලෝ භාගයක්;
• තක්කාලි යුෂ වීදුරුවක්;
• චීස් ග්රෑම් 70;
• 1 ලූනු;
• එළවළු තෙල්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• සීනි 2 හැදි;
• 1 තේ හැදි. වියළි ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි;
• ලුණු.

උඳුන තුල ඉතාලි ඩම්ප්ලිං භාජනය:

1. ළූණු හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න. සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු යන්න. සමඟ විශාල ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න විශාල සංඛ්යාවක්තෙල් සහ ළූණු සහ සුදුළූණු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බැදගන්න.
2. මෙම කාලය තුළ තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කර ඔවුන්ගේ පල්ප් කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. ඔවුන් සිටි දියර වීදුරුවක් ද එකතු කරන්න. තක්කාලි පිරිසිදු වන තුරු අඩු තාපයක් මත උයන්න. අවසානයේ ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
3. තුනෙන් දෙකක් තක්කාලි සෝස්සකස් කළ පෑන් තුළට වත් කරන්න. ශීත කළ ඩම්ප්ලිං වලින් අඩක් ඉහළට දමා ඉතිරි සෝස් එක සමානව වත් කර ඩම්ප්ලිං දමන්න, ඉතිරි චීස් දමන්න.
4. 180 C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තීරු සහ ස්ථානය සමග පෑන් මුද්රා විනාඩි 25 පසු, පැයක් තවත් කාර්තුවක් සඳහා තීරු සහ රවුම් කේක් ඉවත් කරන්න.
5. කැස්රෝල් උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

තැම්බූ ඩම්ප්ලිං භාජනයක්

තැම්බූ ඩම්ප්ලිං වල අලස භාජනය:

1. ලුණු සහිත ජලය තුළ ඩම්ප්ලිං අවසන් වන තුරු උනු. සමඟ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි බටර්කබලෙන් ලිපට.
2. ක්රීම් සහ සූදානම් කළ ඩම්ප්ලිං මිශ්ර කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. සුදුළූණු ඉතා සිහින් ව කපා ඩම්ප්ලිං මත ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය.
3. උඳුන 190 C ට පෙර රත් කර පැය හතරෙන් එකක් උයන්න.
4. වහාම සේවය කරන්න, එළවළු සමග හෝ සරලව ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

තක්කාලි සමඟ පියවරෙන් පියවර පිසීම

සංරචක:

• 150 ග්රෑම් ඩම්ප්ලිං;
• 2 තක්කාලි;
• ලූනු විශාල හිස;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 50;
• ලුණු සහ උණුසුම් ගම්මිරිස්;
• ජලය මිලි ලීටර් 100;
• ඩිල්, parsley.

තක්කාලි සමඟ ඩම්ප්ලිං භාජනය:

1. තක්කාලි, ළූණු, parsley සහ ඩිල් කුඩා කැට කපා. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් කලවම් කරන්න.
2. වතුර වත් කර ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් විස්ක් කරන්න.
3. අච්චුව තුළ ඩම්ප්ලිං තබා ඔවුන් මත සෝස් වත් කරන්න. උඳුන 200 C ට පෙර රත් කර විනාඩි 20 ක් පමණ පිඟාන උයන්න.
4. චීස් දැලක සහ ඉහළට විසි කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබන්න.
5. ඉවුම් පිහුම් කළ වහාම කැස්රෝල් උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

අත්දැකීම් පරම්පරාවන්, නිෂ්පාදනවල සාර්ථක සංයෝජනයක් සහ ඒවා සැකසීමේ ක්රම, අපගේ එදිනෙදා ජීවිතයේ කොටසක් බවට පත් වන නැවුම් සූපශාස්ත්ර විසඳුම් නිර්මාණය කිරීමට අපට ඉඩ සලසයි.

සෑම රසය සඳහා රසවත් casseroles සඳහා වට්ටෝරු

ඩම්ප්ලිං casserole කම්මැලි බිරිඳ

විනාඩි 50 යි

145 kcal

5 /5 (1 )

සෑම ගෘහනියකගේම ජීවිතයේ ඔබට යමක් පිසීමට අවශ්‍ය අවස්ථා තිබේ, නමුත් ඒ සඳහා වෙලාවක් නොමැත. නැතහොත් සාමාන්‍ය කම්මැලිකම ඔබට රසැති රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සමඟ කරදර වීමට ඉඩ නොදේ. ඉතින්, මම මගේ මිතුරාගෙන් ඉගෙන ගත් මෙම අපූරු භාජනය සඳහා වට්ටෝරුව සොයා ගත්තා. මීට අමතරව, කැස්රෝල් වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා, මෙම වට්ටෝරුව ඔවුන්ගේ ප්රියතම එකක් බවට පත් විය හැකිය, එය බොහෝ කාලයක් සහ මුදල් අවශ්ය නොවේ.

"කම්මැලි බිරිඳ" උඳුන තුල ඩම්ප්ලිං භාජනය

උඳුන, ඉහළ පැති සහිත ෙබ්කිං පිඟාන,

අමුද්රව්ය

නිවැරදි අමුද්රව්ය තෝරා ගන්නේ කෙසේද

කෑමක් කෙතරම් සැහැල්ලු හා සරල වුවත්, වැරදි අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීමෙන් එය විනාශ විය හැකි බව ඔබ සැමවිටම මතක තබා ගත යුතුය. මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අය සතුටු වන බව සහතික කිරීමට උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න.

• කැස්රෝල් සඳහා චීස් හොඳින් උණු කළ යුතුය රුසියානු චීස් .
• ඔබට බැදපු කැරට් සහ ළූණු භාජනයට එකතු කළ හැකිය, මෙය ඔබේ කෑමට වඩාත් රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
• ඔබේ ශීතකරණයේ ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං තිබේ නම්, ඒවා භාවිතා කිරීමට නිදහස් වන්න, මෙය භාජනය වඩාත් ඉස්ම සහිත කරයි.
• ඔබ ඔබේ අභිමතය පරිදි තක්කාලි සෝස් අත්හැරිය හැක, නමුත් මම පෞද්ගලිකව එය රසවත් ආම්ලිකතාවයක් එකතු කරයි.

සකස් කිරීම

උඳුන තුල ආහාර පිසීම

කබලෙන් ලිපට "කම්මැලි බිරිඳ" ඩම්ප්ලිං කැස්ස සඳහා වට්ටෝරුව

• පිසීමේ කාලය: 20-30 විනාඩි.
• සේවා ගණන: 4 සේවා.
• මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ: ලීටර් 1 ක පරිමාවක් සහිත පුළුල් පාත්රය,ඉහළ පැති සහ පියන සහිත කබලෙන් ලිපට,තේ හැඳි සහ හැදි කිහිපයක්.

අමුද්රව්ය

පිසීමේ අනුපිළිවෙල

සකස් කිරීම

සකස් කිරීම

මන්දගාමී උදුනක කැස්රෝල් ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව

• පිසීමේ කාලය: 35-45 විනාඩි.
• සේවා ගණන: 4 සේවා.
• මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ:"ෙබ්කිං" මාදිලිය සහිත බහු කුකර්,ලීටර් 1 ක පරිමාවක් සහිත පුළුල් පාත්රය,තේ හැඳි සහ හැදි කිහිපයක්.

අමුද්රව්ය

පිසීමේ අනුපිළිවෙල

සකස් කිරීම

සකස් කිරීම

කම්මැලි බිරිඳ ඩම්ප්ලිං භාජනය සමඟ සේවය කළ යුතු දේ

මා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, කැස්රෝල් පිඟාන වඩාත් සුදුසු වන්නේ එයට සේවය කිරීමේ නීති නොමැති බැවිනි. නිදසුනක් වශයෙන්, මගේ කුඩා සහෝදරිය සෝස් ගොඩක් සමඟ මෙම භාජනය කන්න කැමතියි, නමුත් මම එය කොළ පැහැති කොළ කිහිපයක් සහ විවිධ එළවළු වලින් සැරසීමට කැමතියි.

සමහර විට ඩම්ප්ලිං සෑම විටම රුසියාවේ මිනිසුන්ගේ ප්‍රියතම ආහාරයක් වී ඇත. මීට පෙර, ඔවුන් පිසූ උණුසුම් සුප් හොද්ද සමඟ පමණක් සේවය කරන ලදී. මෙම සංයෝජනයේදී, ඔවුන් ඔබව පුරවා ගත්තා පමණක් නොව, හිම සහිත දිනවලදී ඔබව උණුසුම් කළේය. සංවර්ධනය සමඟ ආහාර කර්මාන්තයදැනටමත් විසිවන සියවසේදී ඩම්ප්ලිං රුසියානු ක්ෂණික ආහාර වැනි දෙයක් බවට පත් විය. ඔවුන්ගේ එකතු කිරීමත් සමඟ බොහෝ කෑම වර්ග සරල හා ප්‍රවේශ විය හැකි අතර ඒ අනුව නම් කිරීමට පවා පටන් ගත්තේය. උදාහරණයක් ලෙස, ජනප්රිය "කම්මැලි බිරිඳ".

ඔබට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද?

Casserole සඳහා නිෂ්පාදන කට්ටලය ඉතා සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට. නිසැකවම ඒවා ඕනෑම ශීතකරණයක් තුළ සොයාගත හැකිය:

• සූදානම් කළ ශීත කළ ඩම්ප්ලිං 800-900 ග්රෑම්;
• ළූණු 2-3 කෑලි;
• චීස් ග්රෑම් 100 ක් durum වර්ග;
• අමු බිත්තර 4;
• මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 250;
• ලුණු, රස කිරීමට කුළුබඩු;
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන්.

නිසැකවම, ඔබ ඩම්ප්ලිං තිබේ නම්, සියලු සූදානම ඉතා සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත. බොහෝ විට, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් මිලදී ගත් ඒවා ගනී, එබැවින් නම. කෙසේ වෙතත්, සැබවින්ම රසවත් කම්මැලි බිරිඳ ඩම්ප්ලිං භාජනයක් සෑදීම සඳහා, ඔබේ ඩම්ප්ලිං කල්තියා සාදා ගැනීම වඩා හොඳය.

ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං සාදා ගන්නේ කෙසේද?

පිටි කිලෝ භාගයක් ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න, බිත්තර 1 ක් කඩා මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 30 ක් සහ ලුණු ග්රෑම් 5 ක් එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර කරන්න. අවසානයේදී, කිරි මිලි ලීටර් 250 ක් වත් කරන්න, නමුත් එකවර නොවේ, දණ ගසන්න ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය. එය බෝලයක් බවට පත් කර එය ඔතා විනාඩි 40-45 අතර කාලයක් පරිණත වීමට තබන්න.

මේ අතරතුර, ඔබට මස් පිරවීම කළ හැකිය. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරමින්, ඌරු මස් සහ හරක් මස් ග්රෑම් 350 ක් සහ ළූණු ග්රෑම් 200 ක් එය හරහා ගමන් කරන්න. රස අනුව ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් එකතු කර අඹරන ලද මස් හොඳින් දණ ගසන්න. එවිට, අතිරික්ත යුෂ ඉවත් කිරීම සඳහා, මේසය මත ස්කන්ධය හොඳින් පරාජය කරන්න.

වැඩ කිරීමට පහසු වන පරිදි කලින් සකස් කළ පිටි ගුලිය කොටස් 2-3 කට බෙදන්න. ඒ සෑම එකක්ම ඉතා තුනී ස්ථරයකට රෝල් කරන්න. වීදුරුවක් භාවිතා කරමින්, කුඩා රවුම් කපා. ඔවුන් මත 1 තේ හැන්දක තබන්න මස් පිරවීම. දාර මුද්රා කර ඩම්ප්ලිං සාදයි. ඔබට භාවිතා කළ හැකි ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා විශේෂ ඩම්ප්ලිං සාදන්නා. නමුත් රුසියාවේ සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ කළාක් මෙන් මුළු පවුලම මේසයට රැස් කිරීම වඩා හොඳය.

සිට නිශ්චිත ප්රමාණයඑය කෑලි 100 ක් පමණ වනු ඇත. අනාගත භාවිතය සඳහා ඒවා ශීත කළ හැක. ඔබේ මේසයට කම්මැලි වයිෆ් ඩම්ප්ලිං භාජනයක් අවශ්‍ය වූ විට, ඒවා ශීතකරණයෙන් ඉවතට ගෙන උයන්න. එවැනි ගෙදර හැදූ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ වැඩ කරන සතිය තුළ බොහෝ ගෘහනියන්ට ගෙදර දොරේ වැඩ සඳහා කාලය නොමැති විට උපකාරී වේ.

කම්මැලි වයිෆ් ඩම්ප්ලිං සමඟ?

දැන් ඔබට සූදානම් කළ ඩම්ප්ලිං තොගයක් ඇති බැවින්, ඔබට කැස්රෝල් සෑදීම ආරම්භ කළ හැකිය. පළමුවෙන්ම, ඔබ සූදානම් විය යුතුය ලූනු. එය සෝදා, භාවිතෙය්දී සහ තරමක් විශාල කැට කපා යුතුය. ළූනු රන්වන් පැහැයට හැරෙන තුරු එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි.

මේ අතර, උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. ලිහිසි තෙල් මිනිත්තු කිහිපයක් එහි තබන්න එළවළු තෙල්කම්මැලි වයිෆ් ඩම්ප්ලිං භාජනය සකස් කරන ආකාරය. ඩම්ප්ලිං එයට නොගැලපෙන පරිදි මෙය සිදු කෙරේ. ඉන්පසු උඳුනෙන් ඉවත් කර රත් වූ තෙල්වල ඒකාකාර තට්ටුවක ඩම්ප්ලිං තබන්න. බැදපු ළූණු ඉහළට දමන්න.

පිරවීම සඳහා, බිත්තර පරාජය, මෙයොනීස්, කුළු බඩු සහ ලුණු සමග මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය අච්චුවකට වත් කරන්න, ඩම්ප්ලිං අතර බෙදා හැරීම, ඉහළට ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඩම්ප්ලිං සූදානම් වී පෙනෙන තෙක් පිළිස්සීම රන් කබොල. එය විනාඩි 35-40 ක් ගතවනු ඇත. සේවය කරන විට, නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

වට්ටෝරුව විවිධාංගීකරණය කරන්නේ කෙසේද?

Lazy Wife dumpling casserole ගෘහණියන් අතර ඉතා සාර්ථකයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒ මන්දැයි පැහැදිලිය. මේ හේතුව නිසා ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම වෙනස්කම් සහ එකතු කිරීම් ඇත. ඉතින්, ළූණු වලට අමතරව, හැම් හෝ බැදපු හතු ද ඩම්ප්ලිං වලට එකතු වේ. සහ මෙයොනීස් වෙනුවට ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි සහ තක්කාලි පේස්ට්හෝ ඒවායේ මිශ්රණයක්. පොදුවේ ගත් කල, මෙම භාජනය සෑම විටම ඔබේ රසයට වෙනස් කළ හැකිය, විවිධ කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීමෙන් පවා.

පියවර 1: ළූණු සකස් කරන්න.

පියවර 2: ළූණු බැද ගන්න.

පියවර 3: චීස් සකස් කරන්න.

පියවර 4: පිරවීම සූදානම් කරන්න.

පියවර 5: උඳුන තුල ඩම්ප්ලිං භාජනයක් සාදන්න.

පියවර 6: උඳුන තුල ඩම්ප්ලිං භාජනය සකස් කරන්න.

පියවර 7: උඳුන තුල ඩම්ප්ලිං භාජනය සේවය කරන්න.

මෙයොනීස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම්, සහ එළවළු තෙල් බටර් හෝ සත්ව මේදය;

බොහෝ විට කැරට් හෝ නැවුම් සිහින් ව කැඩුණු කැරට් ළූණු සමඟ බදිනවා. ආහාරයට ගත හැකි හතු. සමහර ගෘහණියන් එළවළු නොමැතිව කළත්, ඔවුන් හුදෙක් ඩම්ප්ලිං රත් වූ ස්වරූපයෙන් දමා, කුළුබඩු සමග පිරවීමක් එකතු කරන්න, චීස් සමග ඉසිය සහ උඳුන තුල සියල්ල සම්පූර්ණ සූදානමකට ගෙන එයි;

භාජනය වඩාත් ඝන බවට පත් කිරීම සඳහා, පිරවුමට පෙරන ලද තිරිඟු පිටි මේස හැඳි කිහිපයක් දැමිය හැකිය;

වට්ටෝරුව සරලම කුළුබඩු භාවිතා කරයි, නමුත් ඒවා මස්, කුකුළු මස් හෝ එළවළු කෑම සඳහා භාවිතා කරන කුළුබඩු අත්යවශ්ය නොවේ. විශිෂ්ට විකල්පය- විශ්වීය මිශ්රණ, විවිධ වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු අඩංගු වේ.

Casserole - ඉතා සරල සහ සෑම කෙනෙකුටම ප්රියතම කෑමක්, ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් පාහේ මිශ්ර කර පිළිස්සීමෙන් සකස් කර ඇත. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ හැර ඔබේ ශීතකරණයේ කිසිවක් ඉතිරිව නොමැති නම් සහ ඔබේ පවුලේ අය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා අසාමාන්‍ය දෙයක් ඉල්ලා සිටින්නේ නම්, ඩම්ප්ලිං භාජනය සැමවිටම තත්වය සුරකිනු ඇති අතර වචනාර්ථයෙන් සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති වනු ඇත. ඊළඟට, අපි කිහිපයක් බලමු සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුමෙය තරමක් තෘප්තිමත්, මිල අඩු සහ ඉතා රසවත් ආහාරයකි.

ඔබ ඩම්ප්ලිං භාජනයක් පිසීමට අවශ්ය වන්නේ ඇයි?

මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රධාන වාසි වන්නේ සකස් කිරීමේ වේගය සහ නිෂ්පාදන සංකීර්ණ කට්ටලයක් නොමැති වීමයි. ඔබ ඊටත් වඩා ගැඹුරින් බැලුවහොත්, මෙම ආහාරය ආරක්ෂිතව ආහාර ලෙස සැලකිය හැකිය. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව, එයට ඇතුළත් වන්නේ: චීස්, මස්, හතු, ක්රීම් (ඇඹුල් ක්රීම්), බිත්තර - මේවා සුදු, පුද්ගලයෙකුට අවශ්යගොඩනැගිලි ද්රව්යයක් ලෙස. එළවළු සහ සත්ව මේද සඳහා ද අවශ්ය වේ නිසි මෙහෙයුමඅන්තරාසර්ග පද්ධතිය.

පිටි ගුලිය සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට වේ දිගු කාලයශරීරය ශක්තියෙන් පෝෂණය කරන්න. එළවළු වේ සෞඛ්ය සම්පන්න තන්තු, මෙන්ම ක්ෂුද්‍ර සහ සාර්ව මූලද්‍රව්‍යවල ආකර්ෂණීය කට්ටලයක්. ඉහත මත පදනම්ව, ඩම්ප්ලිං කැස්රෝල් ඉතා මිල අඩු, වේගවත්, සම්පූර්ණ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න දිවා ආහාරයමුළු පවුලටම, අවම කාලයක් තුළ සකස් කර ඇත.

සම්භාව්ය සකස් කිරීම සඳහා ඇල්ගොරිතම ඩම්ප්ලිං කැස්සපහත පරිදි වේ:

• අමුද්‍රව්‍ය අච්චුවේ ස්ථර වල තබා ඇත, එහි පදනම ශීත කළ ඩම්ප්ලිං වේ;
• වැඩ කොටස සෝස් සමග වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

කැස්රෝල් සකස් කිරීමේ සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය උඳුන තුල සිදු වේ. උඳුනක් පවා අවශ්ය නොවන වට්ටෝරුවක් තිබේ: සෑම දෙයක්ම නිතිපතා කබලෙන් ලිපට සිදු කරනු ලැබේ.

කම්මැලි බිරිඳ ඩම්ප්ලිං කැස්රෝල් වට්ටෝරුව

"කම්මැලි බිරිඳ" යනු සම්භාව්ය වට්ටෝරුවසඳහා උඳුන්, කුක් අවශ්ය වනු ඇත සම්මත කට්ටලයනිෂ්පාදන.

• බිත්තර: මධ්යම 2 pcs. කුඩා -3 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් - ග්රෑම් 250;
• ඕනෑම දෘඩ වර්ගයක චීස් 100-150 gr.;
• - 1 මධ්යම ප්රමාණයේ හිස;
• ශීත කළ ඩම්ප්ලිං - 500-800 gr.

රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ. හරිතයන් - සැරසිලි සඳහා සූදානම් කළ කෑමක්. කැස්රෝල් සකස් කිරීමේ සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය අදියර හතරකට බෙදිය හැකිය.

අදියර අංක 1

ලූනු භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය. ඉන්පසු සාස්පාන් එකක තබා විනිවිද පෙනෙන තෙක් තෙල්වල බැද ගන්න. ළූණු බදින අතරතුර, ගැඹුරු කන්ටේනරයක බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් (මෙයොනීස් හෝ ක්රීම්), ලුණු සහ කුළු බඩු, ඔබේම රස මනාපයන් අනුව එකතු කිරීම මගින් "පිරවීම" කරන්න.

අදියර අංක 2

තාප ආරක්ෂිත ෙබ්කිං කෑමක් පිළියෙළ කරන්න. බටර් (එළවළු) තෙල් සමග අච්චුවේ බිත්ති ග්රීස් කර උඳුන තුල රත් කරන්න. පෑන් රත් වන විට, දෘඪ චීස් දැලක හෝ ඉරා දමන්න.

අදියර අංක 3

උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න. ශීත කළ ඩම්ප්ලිං තනි ස්ථරයක තබන්න. කැස්රෝල් වල දෙවන ස්ථරය වේ ෆ්රයිඩ් ලූනු. පෝරමය "බිත්තර-ඇඹුල් ක්රීම්" ස්කන්ධයෙන් පිරී ඇත. නිෂ්පාදනයේ ඉහළට ගාන ලද චීස් සමග නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය.

අදියර අංක 4

180 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල ඩම්ප්ලිං භාජනය සකස් කර ඇත. අමුද්රව්ය ප්රමාණය අනුව, පිසීමේ කාලය විනාඩි 30 සිට 40 දක්වා වෙනස් වේ. කැස්රෝල් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ ස්වාධීන කෑමක්හෝ එළවළු අතුරු කෑමක් සමඟ: නැවුම් හෝ ටින් කළ. අවශ්ය නම්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ දෙහි පෙත්තක් සමග නිෂ්පාදිතය සැරසීම.

ඩම්ප්ලිං සහ හතු වල භාජනය

මෙම ආහාරය භාජනයේ නවීකරණය කරන ලද අනුවාදයකි " කම්මැලි බිරිඳ”, එය හතු සමග පරිපූරක විය. වට්ටෝරුව සලකා බලන්න බිම්මල් කැස්සඋඳුන තුල ඩම්ප්ලිං, එක් එක් ක්රියාවලියේ ඡායාරූප සමඟ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා මෙම කෑමෙන්ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 kg ශීත කළ ඩම්ප්ලිං;
• 0.5 kg;
• 3 චිකන් බිත්තරමධ්යම ප්රමාණයේ;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 150;
• 3 තේ හැදි. ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක ඇඹුල් ක්රීම්;
• ලුණු, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි - රස කිරීමට.

ආහාර පිළියෙළ කිරීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ, එබැවින් ඩම්ප්ලිං සහ බිම්මල් භාජනය සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය උඳුන උණුසුම් කිරීමෙන් ආරම්භ කළ යුතුය.

ෂැම්පිග්නොන් සෝදා තුනී පෙති වලට කපන්න.

රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක.

බඳුනක බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් තරයේ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ලුණු දැමිය යුතුය, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහ ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සමග පදම් කළ යුතුය. වර්ණ එකතු කිරීම සඳහා, මිශ්රණයට පැපිරා හෝ කහ සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් තේ හැන්දක එකතු කළ හැකිය.

එළවළු තෙල් සමඟ ෙබ්කිං කෑමක් නොමසුරුව ග්රීස් කරන්න.

කැස්රෝල් එකලස් කරන්න. පෑන් පතුලේ ශීත කළ ඩම්ප්ලිං වත් කරන්න. දෙවන ස්ථරය කැඩුණු (ෆ්රයිඩ් නොවන) හතු. බිත්තර-ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 35-45 අතර කාලයක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක අච්චුව තබන්න.

සිහින් ව කැඩුණු නිමි භාජනයක් ඉසිය යුතු ය හරිත ලූනු. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

කම්මැලි ඩම්ප්ලිං භාජනය

මෙම වට්ටෝරුව නිවැරදිව පළමු ස්ථානය ගනී ඉක්මන් casserolesඑය සකස් කිරීමේ සරල බව නිසා.
ඇල්ගොරිතම පහත පරිදි වේ:

පිසින තෙක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම (විනාඩි 45 ක් පමණ). එය උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය.

මෙම ප්රකාශනයේ අපි වඩාත් සරල සහ පමණක් සලකා ඇත ජනප්රිය වට්ටෝරුඩම්ප්ලිං භාජනයක් සකස් කිරීම. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවායින් තවත් බොහෝ දේ ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලම වෙනස් වන්නේ ඉදිරියේ පමණි අතිරේක අමුද්රව්ය: තක්කාලි, හැම්, ආදිය ඔබට පෙනෙන පරිදි, හෘදයාංගම සහ සූදානම් කරන්න රසවත් කෑමක්අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් වැය නොකර ඔබට එය කළ හැකිය. ඔබ ශීතකරණයේ ඇති සියල්ල භාවිතා කරන්න, ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කරන්න, "නොගැලපෙන දේ ඒකාබද්ධ කරන්න" සහ ඔබ නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත!

රසවත් ඩම්ප්ලිං කැස්රෝල් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව