රතු ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා භාජනය. ගෘහ චීස් සමග වට්ටක්කා - casseroles සඳහා විශිෂ්ට විසඳුමක්

සරත් සෘතුවේ තැඹිලි තෑග්ගෙන් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා භාජනයක් උත්සාහ කරන්න. වට්ටක්කා ගෘහ චීස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී අතුරුපස සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරයි. සංග්‍රහය සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත වේ, නමුත් එය නිසැකවම වඩාත් අච්චාරු දමන පැණිරස දත් වලට පවා ආයාචනා කරනු ඇත.

වට්ටෝරුව 1. ස්ථර වල වට්ටක්කා-curd casserole

වට්ටක්කා සහ ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සෑදීමට පහසු ක්රමයකි.

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා - 0.5 kg;
ආම්ලික නොවන ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
සෙමොලිනා - 60 ග්රෑම්;
සීනි -100 ග්රෑම්;
කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
මුද්දරප්පලම් (ඕනෑම) - 50 ග්රෑම්;
අච්චුව සඳහා බටර්.

සකස් කිරීම:

වට්ටක්කා පීල් කර බීජ විශාල කැබලිවලට කපා.
ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් සමඟ ආවරණය කරන්න, එය මත වට්ටක්කා තබා පෙර රත් කළ උඳුනක (180 ° C) තබන්න. විනාඩි 40-45 ක් පුළුස්සන්න.
වට්ටක්කා පිටතට ගෙන සිසිල් කරන්න. බ්ලෙන්ඩර් සහ ඉස්ම වීදුරුවක තබන්න.
වට්ටක්කා ඉස්ම වලට සීනි භාගයක්, බිත්තරයක් සහ සෙමොලිනා භාගයක් එකතු කරන්න. නැවත බ්ලෙන්ඩරයේ සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
දැන් අපි ගෘහ චීස් කරමු. බඳුනක, බිත්තර, ඉතිරි සීනි සහ සෙමොලිනා සමඟ එය ඒකාබද්ධ කරන්න. මුද්දරප්පලම් එකතු කර කලවම් කරන්න.
රවුම් හැඩය බටර් සමග ග්රීස් කරන්න.
අපි භාජනයේ ස්ථර තැබීමට පටන් ගනිමු: පළමුව වට්ටක්කා මිශ්රණය, පසුව කිරි මිශ්රණය. පිටි ගුලිය ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. ඔබ ස්ථර 2 ක් ලබා ගත යුතුය.
පෙර රත් කළ උඳුනක (180 ° C) තබා විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් පිළිස්සීම.

උපදෙස්! ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා ඇනූ මිශ්ර කිරීම සඳහා ගිල්වීමේ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීමෙන් වායු බුබුලු නිර්මාණය කර භාජනය වඩාත් මෘදු වේ.

වට්ටෝරුව 2. ගෘහ චීස් සමග වට්ටක්කා භාජනයක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම සමග පොපි ඇට

පොපි ඇට සහ ඇඹුල් ක්රීම් පිරවීම සමඟ ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා කැස්ඩරෝල් නිවාඩු කේක් එකක් මෙන් පෙනේ, එය සකස් කිරීමට සහ ක්ෂණිකව ආහාරයට ගැනීමට පහසුය.

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා - කිලෝ භාගයක් (+ 50-100 ග්රෑම්);
එක් තැඹිලි ගෙඩියක zest;
කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි;
ලුණු - පොල්ලක්;
සීනි - පිරවීම සඳහා 150 ග්රෑම් + 20 ග්රෑම්;
ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
පිෂ්ඨය - 1 + 2 තේ හැදි;
පොපි - 25 ග්රෑම්;
බටර් (අච්චුව සඳහා);
100 ග්රෑම් දියර ඇඹුල් ක්රීම්.

සකස් කිරීම:

පැයක් තුළ උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රයක් මත වට්ටක්කා පුළුස්සන්න.
බ්ලෙන්ඩරයක වට්ටක්කා ඉස්ම කරන්න. වත් කිරීම සඳහා වහාම හැදි කිහිපයක් වෙන් කරන්න.
තැඹිලි දැලක. අපි කහ පැහැති සම පමණක් ඉවත් කරමු, සුදු කෙඳි ස්පර්ශ නොකරන්න, ඔවුන් තිත්තකම ලබා දෙනු ඇත.
බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක, වට්ටක්කා ඉස්ම, තැඹිලි තැවරුනු, බිත්තර 2, සීනි (අඩක්) සහ ලුණු ස්වල්පයක් මිශ්ර කරන්න.
මිශ්රණය බඳුනක තබන්න, පිෂ්ඨය හැන්දක් එකතු කර කලවම් කරන්න.
දැන් ගෘහ චීස්, එක් බිත්තරයක්, ඉතිරි සීනි සහ ටිකක් ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
පිෂ්ඨය දෙකක් හැදි එකතු කර කලවම් කරන්න.
පොපි ඇට උනු: සාස්පාන් බවට වත්, උතුරන වතුර එකතු කර කලවම් කරන්න. කබලෙන් ලිපට තබා පොපි ඇට ඉදිමෙන තෙක් කිහිප වතාවක් නභිගත කරන්න.
කිරි ස්කන්ධයට පොපි ඇට එකතු කරන්න (විකල්ප).
පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ස්ප්‍රින්ග් ෆෝම් පෑන් එකක් දමා පතුල සහ පැති තෙල්වලින් ආලේප කරන්න.
අපි භාජනයේ ස්ථර සෑදීමට පටන් ගනිමු: මේස හැන්දක් භාවිතා කර, පෝරමයේ මධ්‍යයේ කුඩා ගෘහ චීස් තබන්න, ඉන්පසු ඉහළට වට්ටක්කා ඉස්ම හැන්දක්, ඉන්පසු තවත් ගෘහ චීස් හැන්දක් සහ යනාදිය. ස්කන්ධය ක්රමයෙන් පැතිරී අච්චුව පුරවනු ඇත.
සියලුම පිටි ගුලිය තැබූ විට, මධ්යයේ කුඩා පස් කන්දක් සාදනු ඇත. එය සුමට කිරීමට, මේසය මත ඇති පෑන් මෘදු ලෙස තට්ටු කරන්න;
භාජනය අලංකාර කරන්න: කැබලිවලට කපනවාක් මෙන් මැද සිට දාරය දක්වා තීරු කිහිපයක් ඇඳීමට ලී කටුවක් භාවිතා කරන්න. ඔබට කිරණ කිහිපයක් ලැබෙනු ඇත. දැන් ඔවුන් අතර දාරයේ සිට මැදට තවත් ඉරි කිහිපයක් අඳින්න. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ මකුළු දැලක් මෙන් පෙනෙන අලංකාර රටාවකි.
50-60 විනාඩි සඳහා පෙර රත් කළ උඳුනක (180-200) පෑන් තබන්න. එය සියල්ල ඔබගේ උඳුනේ ලක්ෂණ මත රඳා පවතී, එය වඩා බලවත් වේ, වේගවත් කැස්ස සූදානම් වනු ඇත.
පයි පිළිස්සීම අතරතුර, පිරවීම සාදන්න. පසෙකට දැමූ පොඩි කළ අර්තාපල්, සීනි, බිත්තර සහ ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 20 ක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න (එය මිහිරි රසය වැඩි කරයි).
සුදුළුනු භාවිතා කරමින් නිෂ්පාදන සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න.
අපි උඳුනෙන් භාජනයක් ගන්නෙමු. උණුසුම් අතරතුර, පිරවීමෙන් එය ආවරණය කර තවත් විනාඩි 10 ක් උඳුන වෙත ආපසු යන්න.
භාජනය සිසිල් කර පසුව පමණක් පෑන් ඉවත් කරන්න. එය පහසු කිරීම සඳහා, අපි පයි අද්දර පිහියක් ධාවනය කරමු.
උණුසුම් වුවද, මෙම කේක් එහි හැඩය හොඳින් තබා ගනී. නමුත් එය සිසිල් වන විට, එය තවත් වැඩි වනු ඇත. තේ සමඟ සේවය කරන්න.

උපදෙස්! වට්ටක්කා සහ කිරි ස්කන්ධ එකම අනුකූලතාවයක් විය යුතුය. වට්ටක්කා වතුර බවට හැරේ නම්, cheesecloth හරහා පල්ප් මිරිකා හැරීම (ස්ථර 4 කින්), හෝ ගෘහ චීස් සඳහා දියර ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් එකතු කරන්න.

වට්ටෝරුව 3. ගෘහ චීස් සහ ඇපල් සමඟ වට්ටක්කා කැස්ඩරෝල්

පිටි නොමැතිව ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා කැස්රෝල් වල ආහාරමය අනුවාදයක්. ඇපල් සහ කුරුඳු බොහෝ අතුරුපසවල සාර්ථකත්වයේ රහසයි.

අමුද්රව්ය:

අඩු මේද ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
වට්ටක්කා පල්ප් - 400 ග්රෑම්;
සීනි - 5 තේ හැදි;
පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි;
කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
ඇපල්;
බටර් - 30 ග්රෑම්;
සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි;
කුරුඳු;
වැනිලින්.

සකස් කිරීම:

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා කැබලි උතුරන වතුර භාජනයකට දමන්න. මෘදු වන තෙක් උනු (සාමාන්යයෙන් විනාඩි 7-8 ප්රමාණවත් වේ). එය සූදානම් බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, දෙබලකින් වට්ටක්කා කෑල්ලක් සිදුරු කරන්න - ඉඟි පහසුවෙන් ඇතුල් විය යුතුය.
ගැඹුරු පාත්රයෙහි, ගෘහ චීස්, බිත්තර, 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. සීනි, පිෂ්ඨය සහ වැනිලින්. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් අතුල්ලන්නෙමු.
ඇපල් පීල් කරන්න, කැට කපා, බීජ ඉවත් කරන්න.
කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න.
ඇපල් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 3-4 ක් බදිනවා. කුරුඳු සමග ඉසිය සහ පසෙකට දමන්න.
තැම්බූ වට්ටක්කා බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් ඉස්ම බවට අඹරන්න.
එය අධික දියරයක් බවට පත් වුවහොත්, එය ගෝස් ස්ථර දෙකකින් හෝ හතරකින් ආවරණය කර ඇති පෙරනයක් මත තබා අතිරික්ත යුෂ ඉවතට යන්න.
ඉතිරි සීනි සහ සෙමොලිනා එකතු කරන්න.
අපි සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කර සෙමොලිනා ඉදිමෙන පරිදි මිනිත්තු කිහිපයක් තබමු.
අපි අච්චුව තුළ ස්ථර තබමු: පළමු වට්ටක්කා ඉස්ම, පසුව ඇපල්, අවසාන ස්ථරය ගෘහ චීස් වේ.
උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කර විනාඩි 30-35 අතර ආහාර අතුරුපස පුළුස්සන්න.
එය ටිකක් සිසිල් වූ පසු සේවය කරන්න.

"ෙබ්කිං" වැඩසටහන භාවිතයෙන් මන්දගාමී උදුනක මෙම භාජනය සකස් කළ හැකිය.

සටහන

වට්ටක්කා පිළිස්සීම සඳහා තවත් ක්රමයක්: එය කපා, නමුත් සම ඉවත් නොකරන්න, නමුත් එය කෙලින්ම එය මත තබන්න. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, තීරු සමග ආවරණය, පසුව විනාඩි 40 සඳහා වට්ටක්කා වාෂ්ප. ඉන්පසු තීරු ඉවත් කර තවත් විනාඩි 20-30 ක් උඳුන තුල යුෂ වියළන්න.
කැස්රෝල් සූදානම් බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා, ලී කූඩුවකින් ස්ථාන 2-3 ක් තුළ එය සිදුරු කරන්න. ඇනූ ඇලවිය යුතු නැත.
උඳුන තුල වට්ටක්කා සමග ගෘහ චීස් කැස්රෝල් ළමා මෙනුවෙහි ඇතුළත් වේ. ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා යන දෙකම වැඩෙන ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
වට්ටක්කා කැරට් වලට වඩා කැරොටින් අඩංගු වේ.

ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා භාජනයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා පැය 1.5 ක් පමණ ගත වන අතර මිනිත්තු 30-60 අතර කාලයක් පිළිස්සීමට ගත වේ. උඳුන වැඩ කරන අතරතුර, සේවිකාවට ඇගේ ව්යාපාරයට හෝ මේසය සකස් කළ හැකිය. අතුරුපස ඉක්මනින් හා කරදරයකින් තොරව සකස් කර ඇත, එය සෑම විටම රසවත් හැරෙනවා.

ආයුබෝවන් හිතවත් පාඨකයින්. වට්ටක්කා භාජනය අපේ ළමා කාලයේ සිටම කෑමකි. පිඟානේ මිහිරි රසය ක්ෂණිකව ක්‍රීඩා සහ විහිළු වල නොසැලකිලිමත් කාලයක් මතකයට ගෙන එයි. එසේනම් ළමා කාලය වෙත ආපසු නොයන්නේ මන්ද? අද මම උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග වට්ටක්කා කැස්ස ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ සරල හා රසවත් වට්ටෝරු බෙදා ගන්නෙමි. එවැනි කෑම වර්ග වඩාත් ඉල්ලුමක් ඇති රසැති ආහාර පවා සතුටු කරනු ඇත.

මෙය භාජනයක් නොවේ, නමුත් පාහේ බිස්කට් වේ. ටෙන්ඩර්, වාතය සහ රසවත් රසවත්.

ගෘහ චීස් ග්රෑම් 600;
400-450 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා;
කිරි මිලි ලීටර් 250;
සීනි ග්රෑම් 120;
2-3 කුකුල් බිත්තර;
50 ග්රෑම් බටර්;
2 තේ හැදි. දියර මී පැණි;
1-2 තේ හැදි. පිෂ්ඨය;
1 තේ හැදි වැනිලින්;
1 තේ හැදි තැඹිලි zest;
½ තේ හැදි. කුරුඳු (හෝ ටිකක් අඩු).

උඳුන 180 0 C දක්වා රත් කරන්න. වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපා හෝ රළු කෝණයන් මත එය දැලක. සාස්පාන් දී, බටර් සහ මී පැණි එකතු, වට්ටක්කා සහ කිරි ආහාර පිසීමට. තාපාංකයෙන් පසු, විනාඩි 8-10 ක් උනු. එය සියල්ල වට්ටක්කා වර්ගය මත රඳා පවතී, නමුත් එය අධික ලෙස පිසීමට අවශ්ය නොවේ. ඉන්පසු සෙමොලිනා එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.

වෙනම පාත්රයකින්, මික්සර් සමඟ ගෘහ චීස් හා සීනි සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය පරිදි වැනිලා, පිෂ්ඨය, කුරුඳු සහ zest එකතු කරන්න.

වට්ටක්කා මිශ්‍රණය කිරි මිශ්‍රණය සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. අච්චුව තෙල්වලින් ආලේප කර මිශ්රණය වත් කරන්න. මිනිත්තු 45 ක් උඳුන තුල තබන්න.

අච්චුවෙන් නිමි භාජනය ඉවත් කර කොටස් වලට කපා ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න. බේක් කළ භාණ්ඩ වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න, මෙය අච්චුවෙන් වඩා හොඳින් පිටතට පැමිණීමට උපකාරී වේ.

නමුත් කැස්රෝල් කෑල්ල දැන් එහි නැත :)

සෙමොලිනා සහ ගෘහ චීස් සමග මිහිරි වට්ටක්කා භාජනයක්

මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම පහසුය. කැස්රෝල් එකේ රස අපි හැමෝටම තියෙනවා වගේ. සෙමොලිනා මුළු පිඟානම මෘදු හා මෘදු කරයි. මුළු විශාල පවුලක් පෝෂණය කිරීමට මෙම මන්නා ප්රමාණය ප්රමාණවත් වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් 0.5 kg;
වට්ටක්කා ග්‍රෑම් 1000 (ඔබ එය පීල් කළහොත් ඔබට හතරෙන් එකක් පමණ අඩු වනු ඇත);
150 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
කිරි 400 ml
කුකුල් බිත්තර 4;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 100;
දුරු 15 ග්රෑම් (හෝ 2 තේ හැදි);
1-2 තේ හැඳි ලුණු (රස මනාපයන් අනුව);
ෙබ්කිං සහ ෆ්රයි සඳහා බටර්.

කිරි නභිගත කරන්න, කුඩා කොටස්වල සෙමොලිනා එකතු කරන්න. දුස්ස්රාවී ඝන කැඳක් සාදනු ලබන තෙක් තාපය මත උයන්න.

වට්ටක්කා කල්තියා පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉන්පසු බටර් සමග කබලෙන් ලිපට බදිනවා. මෙය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 10-15 ක් ගතවනු ඇත (ඒ සියල්ල විවිධත්වය මත රඳා පවතී). බැදපු වට්ටක්කා වලින් ඉස්ම සාදන්න - එළවළු බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.

පිරිසිදු වට්ටක්කා සමග කැඳ මිශ්ර, ගෘහ චීස්, 3 බිත්තර, සීනි, ලුණු සහ දුරු එකතු කරන්න. සියලුම සංරචක තරයේ මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පිඟාන තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න. මිශ්‍රණය එහි තබා, එය සිනිඳු කර ඉතිරි බිත්තරයෙන් මදින්න. උඳුන අංශක 180-200 දක්වා රත් කරන්න. 45-50 විනාඩි සඳහා කැස්රෝල් කුක්. සේවය කිරීමට පෙර පිඟාන සිසිල් කළ යුතුය. එය ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කිරීම වඩාත් රසවත් :)

සහල් සහ ගෘහ චීස් සමග වාතය සහිත වට්ටක්කා භාජනයක්

කෙසෙල්, යෝගට් සහ වට්ටක්කා සමග ආහාරමය භාජනයක්

මෙම වට්ටෝරුවෙහි සීනි කිසිසේත් අඩංගු නොවන බැවින් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට පවා එය අනුභව කළ හැකිය. වට්ටක්කා වල කැලරි ප්රමාණය කුඩා වේ, 22 kcal පමණි. භාජනය වාතයෙන් යුක්ත වන අතර වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛයේ දිය වේ.

අමුද්රව්ය:

ගෘහ චීස් 0.5 kg;
250 ග්රෑම් ඝන යෝගට්;
3 කුකුල් බිත්තර;
800 ග්රෑම් වට්ටක්කා ඉස්ම;
2 කෙසෙල්;
50 ml ලෙමන් යුෂ (3 තේ හැදි පමණ);
ලුණු ටිකක්.

වට්ටක්කා ඉස්ම සඳහා, වට්ටක්කා ඉස්ම සහ එළවළු සෙන්ටිමීටර 4x4 බැගින් කුඩා කැබලිවලට කපා අංශක 200 දක්වා රත් කර පැය භාගයක් උඳුන තුල තබන්න. මෙම කාලය පසු, උඳුනෙන් වට්ටක්කා ඉවත් කර එය සිසිල්. සෑම කැබැල්ලක්ම පීල් කර බ්ලෙන්ඩරයක තබන්න, එහිදී එළවළු පිරිසිදු වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.

බිත්තර සුදු සහ කහ මදය ලෙස බෙදිය යුතුය. ලුණු සමග සුදු ජාතිකයින් ඉසිය සහ විනාඩි 3 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. වෙනම කන්ටේනරයක, ගෘහ චීස්, කහ මදය සහ යෝගට් මිශ්ර කරන්න. කෙසෙල් බ්ලෙන්ඩරයක පීල්, චොප්සි සහ ඉස්ම, ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න. කෙසෙල් ඉස්ම වලට කිරි සහ යෝගට් මිශ්‍රණය එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.

සුදු ජාතිකයින් දැන් ශීතකරණයෙන් ඉවත් කළ හැකිය. පෙන සාදනු ලබන තුරු ඔවුන් කසයෙන් තළා ගත යුතුය. spatula භාවිතා කරමින් වට්ටක්කා ඉස්ම තුළට බිත්තර සුදු මදය සෙමින් නවන්න. ෙබ්කිං පිඟාන ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ යුතුය. ඉන්පසු වට්ටක්කා සහ කෙසෙල්-යෝගට් මිශ්‍රණය විකල්ප වශයෙන් ස්ථරවලට වත් කරන්න. ගෘහ චීස් සමග ස්ථරය ඉහලින් විය යුතුය. ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ සීබ්රා වැනි දෙයක්.

අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක භාජනයක් තබා විනාඩි 50 ක් පුළුස්සන්න. මෙම කාලයෙන් පසු, තවත් පැය තුනෙන් එකක් උඳුන තුල පිඟාන තබන්න.

බර අඩු කර ගැනීමේදී ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඔබට අවශ්යද? තවත් ලිපියක මම විස්තර කළා.

අවුරුද්දක් වයසැති දරුවෙකු සඳහා සෙමොලිනා නොමැතිව වට්ටක්කා කැස්ස

මෙම වට්ටෝරුවෙහි වාසිය වන්නේ සීනි එකතු නොකළ අවම නිෂ්පාදන කට්ටලයකි. මෙම ආහාරය කුඩා දරුවෙකුට සහ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට සුදුසු ය.

අමුද්රව්ය:

0.5 kg වට්ටක්කා;
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
1 කුකුල් බිත්තර.

වට්ටක්කා පීල්, චොප්සි සහ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න. ඔබට මෙම උපාංගය නොමැති නම්, ඔබට එය සරලව දැලක කළ හැකිය, නමුත් එය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.

බිත්තර කහ මදය සහ සුදු ලෙස බෙදන්න. පෙන සාදනු ලබන තුරු අන්තිම එක බීට් කරන්න. වට්ටක්කා ඉස්ම සඳහා කහ මදය සහ ගෘහ චීස් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. අන්තිමට බීට් කරගත් බිත්තර සුදුමද එකතු කර ටිකෙන් ටික spatula එකකින් කලවම් කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟානකට කඩදාසි හෝ තීරු තබා සකස් කළ මිශ්රණය එයට වත් කරන්න. අංශක 200 ට පැය භාගයක් පුළුස්සන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මී පැණි සමඟ මෙම භාජනය සේවය කරන්න.

ස්ථර වල වට්ටක්කා-කිරි සීබ්‍රා භාජනයක් පිසින ආකාරය

මෙම වට්ටෝරුව තුළ පිටි හෝ සෙමොලිනා නොමැත. නමුත් මෙම අමුද්රව්ය නොමැතිව පවා පිඟාන ඉතා මෘදු බවට හැරේ. තම අමුත්තන්ට ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස පෝෂණය කළ යුතු සත්කාරක සේවිකාවට මෙය සැබෑ ගැලවීමකි.

කිරි පිරවීම සඳහා:

ගෘහ චීස් 0.5 kg;
කුකුල් බිත්තර 2;
සීනි ග්රෑම් 100;
20-30 ග්රෑම් ඉරිඟු පිෂ්ඨය;
පොපි ඇට 25 ග්රෑම් (විකල්ප).

වට්ටක්කා පිරවීම සඳහා:

0.5 kg බේක් කළ වට්ටක්කා, පිරිසිදු;
කුකුල් බිත්තර 2;
කැටි කළ සීනි 50-60 ග්රෑම්;
1 තැඹිලි (ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ zest පමණි);
20 ග්රෑම් ඉරිඟු පිෂ්ඨය.

පිරවීම සඳහා:

100 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
150 ග්රෑම් බේක් කළ වට්ටක්කා, පිරිසිදු;
1 තේ හැදි. එල්. කැටි කළ සීනි;
1 බිත්තර.

බ්ලෙන්ඩරයක ගෘහ චීස් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණයට බිත්තර, පිෂ්ඨය සහ පොපි ඇට එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක නැවත මිශ්ර කරන්න.

වෙනම කන්ටේනරයක, වට්ටක්කා, සීනි සහ තැඹිලි තැවරුනු තරයේ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට පිෂ්ඨය සහ බිත්තර එකතු කරන්න. සියල්ල නැවත මිශ්ර කරන්න.

පිරවුම් වර්ග දෙක ආසන්න වශයෙන් එකම අනුකූලතාවයක් විය යුතුය. ඔවුන්ගෙන් එකක් ඝන නම්, ඔබට එය ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය.

ෙබ්කිං කන්ටේනරයක් (එහි විෂ්කම්භය ආසන්න වශයෙන් 22-24 සෙ.මී. විය යුතුය) විශේෂ කඩදාසි සහ තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න. ඔබට එය පිටි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය හැක. අපි පිරවුම් තැබීම ආරම්භ කරමු. මෙය හැදි සමග මධ්යයේ සිදු කළ යුතුය: පළමුව එක් මිශ්රණයක හැන්දක්, මෙම මිශ්රණයේ මධ්යයේ තවත් හැන්දක්. ඔබ සම්පූර්ණ ස්කන්ධය වත් කරන තුරු එසේ ය.

රටාව වඩාත් අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබට ලී පොල්ලක් දාරයේ සිට මැදට කිහිප වතාවක් ධාවනය කළ හැකිය. අංශක 170 දක්වා රත් කර විනාඩි 40-45 අතර කාලයක් චීස්කේක් උඳුන තුල තබන්න.

චීස්කේක් පිළිස්සීම අතරතුර, එය පිරවීම සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වට්ටක්කා ඉස්ම, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල බීට් කරන්න. නියමිත වේලාවට පසු, චීස්කේක් පිටතට ගෙන එය මත මිශ්රණය වත් කරන්න, තවත් විනාඩි 7-10 ක් උඳුන තුල තබන්න. පිඟාන සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට එහි පුදුමාකාර රසය භුක්ති විඳිය හැකිය. නමුත් ඔබ එය පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ තැබුවහොත් චීස්කේක් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

බටර් 40 ග්රෑම්.

සහල් තම්බා සිසිල් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයකින් බිත්තර ගසා ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. ඔබ සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගත යුතුය.

සිසිල් බත් සමග curd ස්කන්ධය මිශ්ර, සීනි එකතු කරන්න. ගෘහ චීස් ඇඹුල් නම්, රස කිරීමට සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඇරෝමැටික කුළුබඩු එකතු කරන්න - සාදික්කා සහ කුරුඳු.

පීල් සහ බීජ වලින් වට්ටක්කා සහ ඇපල් පීල් කරන්න. කුඩා කැට කපා. විශාල භාජනයක් තුළ, ඇපල් සහ වට්ටක්කා සමග කිරි-බත් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟාන බටර් සමග ආලේප කළ යුතුය. සකස් කරගත් මිශ්‍රණය දමා බටර් කෑලි උඩින් තබන්න. මෙය කැස්සට ලස්සන රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා දෙනු ඇත.

200 0 C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30-40 ක් පුළුස්සන්න.

මිත්රවරුනි, උඳුන තුල වට්ටක්කා කැස්ස සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් මම ඔබට විස්තර කර ඇත. ඉතිරිය. එය උත්සාහ කර සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පවා ඉතා රසවත් විය හැකි බව බලන්න.

ඔබ මෙම ලිපියට කැමති නම්, එය සමාජ ජාල වල ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදාගෙන යාවත්කාලීන කිරීම් සඳහා දායක වන්න. එවිට රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රම සැමවිටම ඔබේ ඇඟිලි තුඩුවල පවතිනු ඇත.

ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා භාජනයක් යනු ඉක්මන් කෑමක් වන අතර එය උදේ ආහාරය, දහවල් ආහාරය හෝ සැහැල්ලු රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ. මෙම භාජනය ළමා හා ආහාර පෝෂණය සඳහා සරලවම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැක, මන්ද එය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි නිෂ්පාදන වලින් සාදා ඇත: වට්ටක්කා සහ ගෘහ චීස්. ඔබට පිඟානට වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය: මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, කැඩුණු ඇට වර්ග, ඇපල්, දොඩම්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ සහල්. මීට අමතරව, දීප්තිමත්, ඉස්ම සහිත වට්ටක්කා සහිත ගෘහ චීස් කැස්ඩරෝල් විශේෂ, ඉතා සියුම් සහ සියුම් සුවඳක් ඇත.

වට්ටක්කා සහ තැඹිලි තැවරුනු සමග ගෘහ චීස් භාජනයක්

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 45-60.

සේවා - 4-5 pcs.

මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින් අපි ගෘහ චීස් සහ තැඹිලි රසය සමග වට්ටක්කා කැස්රෝල් සකස් කරමු. පිඟාන අව්ව සහ දීප්තිමත් කිරීමට, අඳුරු මස් සමග වට්ටක්කා තෝරන්න සුදුමැලි කහ පැහැති වට්ටක්කා මෙම බලපෑම නිර්මාණය නොවේ. කුඩු කළ සීනි, පොල් පෙති හෝ තලා දැමූ ඇට වර්ග සමග වට්ටක්කා සහ ගෘහ චීස් කසාය ඉසිය යුතු ය. එසේත් නැතිනම් ඔබට සරලවම පැණිරස ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හෝ මී පැණි වත් කළ හැකිය.

විනාඩි 45මුද්රාව

Bon appetit!

ස්ථර වල වට්ටක්කා සහ මුද්දරප්පලම් සහිත ගෘහ චීස් භාජනයක්

පෙර වට්ටෝරුවට වඩා අඩු රසවත් නොවේ මුද්දරප්පලම් සහ ලෙමන් තැවරුනු එකතු කිරීම සමඟ ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා වලින් සාදන ලද භාජනයක්. බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ලෙමන් වැනි සුවඳ සහ මධ්යස්ථ ඝන අනුකූලතාවයක් ඇත. කැස්රෝල් කපන විට ලස්සනයි, මන්ද මෙහි කිරි ස්ථර වට්ටක්කා සමඟ විකල්ප වේ. වට්ටෝරුව කාලය පරීක්ෂා කර ඇත, උයන්න සහ භුක්ති විඳින්න!

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා පල්ප් - 500-600 gr.
ගෘහ චීස් - 350 gr.
මුද්දරප්පලම් - 150 gr.
1 ලෙමන් ගෙඩියක් - 1 pc.
කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
වැනිලින් - රස කිරීමට.
ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි.
ලුණු - පොල්ලක්.
සීනි - 5-6 තේ හැදි.
සෙමොලිනා - 5-6 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා පල්ප් කුඩා කැට කපා, මෘදු වන තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම (අංශක 180 ට විනාඩි 30-40). සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
කැස්රෝල් සඳහා කිරි ස්කන්ධය සකස් කරමු. සීනි 3 හැදි සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට අඩු සීනි එකතු කළ හැකිය.
කිරි ස්කන්ධයට බිත්තර 1 ක්, පිහියක කෙළවරේ වැනිලා, සෙමොලිනා මේස හැඳි 2-3 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැඳි 2 ක් එක් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයකින් අමුද්රව්ය පිරිසිදු කරන්න. මුද්දරප්පලම් එකතු කර කලවම් කරන්න.
සිහින් කෝණයන් භාවිතා කරමින්, එක් ලෙමන් ගෙඩියකින් රස ඉවත් කරන්න.
කැස්රෝල් සඳහා වට්ටක්කා මිශ්රණය සකස් කරමු. වට්ටක්කා කෑලි බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක බඳුනක තබන්න, සෙමොලිනා මේස හැඳි 3 ක්, සීනි මේස හැඳි 3 ක් (හෝ ඊට අඩු), බිත්තර 1 ක්, පිහියක කෙළවරේ වැනිලා, ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
කිරි සහ වට්ටක්කා මිශ්‍රණයෙන් භාජන ආවරණය කර පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න.
මිනිත්තු 30 කට පසු, අංශක 180 ට පෙර රත් කිරීමට උඳුන සක්රිය කරන්න. ග්රීස් සහ සෙමොලිනා සමග ෙබ්කිං කෑමක් ඉසිය යුතු ය.
5 ස්ථර වල අච්චුව තුළ මිශ්රණය තබන්න: පළමු ස්ථරය වට්ටක්කා, පසුව curd ස්ථරය, පසුව නැවත වට්ටක්කා සහ curd ස්ථර. කැස්රෝල් මුදුනේ වට්ටක්කා තුනී ස්ථරයක් තිබිය යුතුය. හැන්දකින් ඉහළට සුමට කරන්න.
අංශක 180 ට විනාඩි 50 ක් පමණ පිළිස්සීම.
එය සිසිල් වූ විට ගෘහ චීස් හා වට්ටක්කා කැස්ස කන්න.

Bon appetit!

උපදෙස්:ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඉස්ම මැෂර් හෝ පෙරනයක් සුමට වන තෙක් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ඉස්ම කිරීමට උපකාරී වේ.

ඔබ පිළිස්සීම සඳහා වීදුරු පෑන් භාවිතා කරන්නේ නම්, උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් හේතුවෙන් වීදුරුව ඉරිතලා යාම වැළැක්වීම සඳහා සීතල උඳුනක භාජනයක් තබන්න.

වට්ටක්කා සහ ඇපල් සමඟ ගෘහ චීස් කැස්ස

සාමාන්‍යයෙන්, ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සිසිල් කළ විට වඩාත් රසවත් වේ, එබැවින් ඒවා කල්තියා සූදානම් වේ. කෙසේ වෙතත්, කරුණාකර සටහන් කරන්න: මෙම සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව අනුව පුලුස්සන ලද ඇපල්, වට්ටක්කා සහ ගෘහ චීස් සහිත භාජනයක් උණුසුම් පවා රසවත් වනු ඇත. එයට එකතු කරන ඇපල් මත පදනම්ව එය පැණිරස හෝ තරමක් ඇඹුල් බවට හැරේ.

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා පල්ප් - 250 gr.
ඇපල් - 250 gr.
ගෘහ චීස් - 500 gr.
මුද්දරප්පලම් - 50 gr.
කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
කිරි - 100 ml.
ලුණු - පොල්ලක්.
සීනි - 50 gr.
සෙමොලිනා - 5-6 තේ හැදි.
බටර් - අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

මුද්දරප්පලම් මත උතුරන වතුර වත් කර සෙමොලිනා මත උණුසුම් කිරි වත් කරන්න එවිට දෙකම ඉදිමීම.
ගෘහ චීස්, සීනි සහ බිත්තර බඳුනක තබා ගෑරුප්පුවකින් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් හොඳින් පොඩි කරන්න.
පීල් සහ ඇපල් සහ වට්ටක්කා බීජ. භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා වල බර භාවිතෙය්දී ඇපල් වල බරට අනුරූප විය යුතුය.
වට්ටක්කා සහ ඇපල් සිහින් කෝණයන් මත දැලක හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් කපන්න.
මුද්දරප්පලම් පෙරනයක් හරහා පෙරා කඩදාසි තුවායක් සමඟ හොඳින් වියළා ගන්න.
ගෘහ චීස් වලට ඉදිමුණු සෙමොලිනා එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
ඉන්පසු වට්ටක්කා, ඇපල් සහ වියළි මුද්දරප්පලම් මිශ්රණයට එකතු කරන්න. නැවත හොඳින් කලවම් කරන්න.
කිරි-ඇපල්-වට්ටක්කා මිශ්‍රණය බටර් ආලේප කර පාන් කුඩු ඉස අච්චුවකට දමන්න. අනාගත භාජනයේ මුදුන යමඟ සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය හැකි අතර ලස්සන රන්වන්-දුඹුරු කබොලක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා කුඩා බටර් කැබලිවලින් ද තැබිය හැකිය.
සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු 50-60 අතර කාලයක් පෙර රත් කළ උඳුනක කැස්රෝල් පිළිස්සීම. උෂ්ණත්වය - අංශක 190-200.
උණුසුම් හෝ සිසිල්ව සේවය කරන්න.

Bon appetit!

වට්ටක්කා සහ සහල් සමග ගෘහ චීස් භාජනයක්

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද සහල් සහ වට්ටක්කා සමග ගෘහ චීස් කැස්ස, ආහාර පෝෂණය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. වට්ටක්කා ස්කන්ධය කැස්සට එකතු කරනු ලබන්නේ අමු නොව, බේක් කරන ලද හෝ ස්ටූව් කර ඇත. ඔබට වට්ටක්කා උයන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා, ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ හෝ බටර් සමග කබලෙන් ලිපට උයන්න. එසේම, වට්ටෝරුව කුඩා සීනි අඩංගු වේ. ඔබ රසකැවිලි වලට කැමති නම්, සීනි ප්රමාණය වැඩි කිරීම හෝ ජෑම් හෝ පැණිරස සෝස් සමග කසාය කන්න.

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා පල්ප් - 250-300 gr.
ගෘහ චීස් - 300 gr.
සහල් - 0.5 තේ හැදි. වියළි ස්වරූපයෙන්.
සෙමොලිනා - 3 තේ හැදි.
වාරික පිටි - 1-2 තේ හැදි.
කුකුල් බිත්තර - 2 pcs.
ලුණු - 1/3 තේ හැන්දක.
සීනි - 3 තේ හැදි.
කුරුඳු - 0.5 තේ හැදි.
වැනිලින් - 0.5 තේ හැදි.
සාදික්කා - 0.5 තේ හැදි.
බටර් - අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා.
පාන් කැබලි - අච්චුව පිරවීම සඳහා.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

පළමුවෙන්ම සහල් තම්බා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සහල් වීදුරු භාගයක් සාස්පාන් තුළ තබා වතුර වීදුරුවක් එකතු කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර අඩු තාපයක් මත උයන්න, එවිට සහල් තරමක් තදින් පවතී.
බත් පිසින අතරතුර වට්ටක්කා සකස් කරන්න. එය කුඩා කැට කපා බටර් කුඩා කැබැල්ලක් සමග පියනක් යටතේ කබලෙන් ලිපට simmer. හැකි නම්, මන්දගාමී උදුනක (ද්විත්ව බොයිලේරු) ටෙන්ඩර් තෙක් වට්ටක්කා simmer.
ඔබ කබලෙන් ලිපට වට්ටක්කා පිසිනවා නම්, එය කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න. පිසදැමීමේ ආරම්භයේ දී, ඔබට කුඩා ජලය එකතු කළ හැකි අතර, උනුසුම් කිරීම අවසානයේ දී, සියලු අතිරික්ත දියර වාෂ්ප වී යන පරිදි තාපය වැඩි කරන්න.
හොඳින් ස්ටූ කර ගත් වට්ටක්කා ගෘහ චීස් සමග පොඩි කර, සහල්, සීනි එකතු කර හැකිතාක් කලවම් කරන්න.
ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ සැහැල්ලු පෙන තෙක් සුදුළුනු සමග බිත්තර ගසන්න.
ගසා ගත් බිත්තරවලට රුලං එකතු කර කලවම් කර විනාඩි 10-20 අතර කාලයක් සෙමොලිනා ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න.
සමස්ත භාජනයේ මිශ්‍රණයට බිත්තර සමග සෙමොලිනා එකතු කර සාදික්කා, වැනිලා සහ කුරුඳු සමග කන්නය සහ හොඳින් කලවම් කරන්න.
ස්කන්ධය කුඩා දියරයක් බවට පත් වුවහොත්, එයට වාරික පිටි මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කර කලවම් කරන්න.
කුඩා අච්චු වල කැස්රෝල් සකස් කරන්න, බටර් සමග ආලේප කර බිම යමඟ සමග ඉසිය, හෝ එක් විශාල අච්චුවක.
කුඩා අච්චු වල ෙබ්කිං කාලය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 25 කි (උෂ්ණත්වය අංශක 180-190). විශාල ස්වරූපයෙන් - විනාඩි 50 ක් පමණ.
සහල් සහ වට්ටක්කා සමග නිමි කැස්රෝල් සිසිල් කර සේවය කරන්න.

Bon appetit!

උපදෙස්:බේක් කරන ලද භාණ්ඩවල පතුල උඳුන තුල පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා, පැති සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත භාජනයක් තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, සහ ෙබ්කිං පත්රයට ජලය ටිකක් එකතු කරන්න.

වට්ටක්කා සහ කෙසෙල් සමග ගෘහ චීස් භාජනයක්

මිහිරි කෙසෙල් සමග මෙම ටෙන්ඩර් වට්ටක්කා-කිරි කැස්ස ඉතා රසවත් හැරෙනවා. ඔබේ දරුවන් ගෘහ චීස් හෝ වට්ටක්කා වලට අකමැති වුවද, කෙසෙල් මෙම තත්වය නිවැරදි කරනු ඇත! එහි මිහිරි රසය සහ පුදුමාකාර සුවඳ හුරුපුරුදු කෑමකට මුල් පිටපතක් එක් කරනු ඇති අතර, මෙම සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය හරියටම සෑදී ඇත්තේ කුමක් දැයි කිසිවෙකු අනුමාන නොකරනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා පල්ප් - 300 gr.
ගෘහ චීස් - 400 gr.
කෙසෙල් - 1-2 pcs.
සෙමොලිනා - 2-3 තේ හැදි.
ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි.
කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
ලුණු - 1/3 තේ හැන්දක.
සීනි - 1-2 තේ හැදි.
වැනිලින් - 0.5 තේ හැදි.
බටර් - අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා.
පාන් කැබලි - අච්චුව පිරවීම සඳහා.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

මුලින්ම වට්ටක්කා ඉස්ම හදමු. භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා ඉක්මනින් පිසිනු ලබන පරිදි කුඩා කැට කපා යුතුය. ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට වට්ටක්කා මන්දගාමී උදුනක (ස්ටීම්) තම්බා ගත හැකිය. නිමි වට්ටක්කා කෑලි බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මැෂර් භාවිතයෙන් ඉස්ම බවට අඹරන්න.
බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනිලා සහ සෙමොලිනා සමඟ ගෘහ චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් පොඩි කරන්න.
වට්ටක්කා ඉස්ම සහ කෙසෙල් පෙති එකතු කර සිනිඳු සහ සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක බ්ලෙන්ඩර් කරන්න. ඔබට සොයා ගත හැකි ඉදුණු කෙසෙල් (1 හෝ 2 කුඩා නම්) එකතු කරන්න - ඒවාට ශක්තිමත්ම රසය සහ ඉහළම සීනි අන්තර්ගතය ඇත.
බටර් සමග ෙබ්කිං පිඟානක් ග්රීස් කර බිම යමඟ සමග ඉසිය, සකස් කළ ස්කන්ධය එයට මාරු කරන්න.
අංශක 180-190 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් ගෘහ චීස්, වට්ටක්කා සහ කෙසෙල් බඳුනක් පිළිස්සීම.
නිමි කැස්රෝල් සිසිල් කර ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ජෑම් සමඟ සේවය කරන්න.

Bon appetit!

ඉඟිය: ඕනෑම භාජනයක් රන් දුඹුරු කබොලක් තිබේ නම් එය රසවත් හා ලස්සන වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අච්චුවක තබා ඇති ෙබ්කිං මිශ්‍රණය ඉසිය, යමඟ සමඟ ඉහළින් බටර් කුඩා කැබලි දමන්න. උඳුන තුල, බටර් උණු වී යමඟ සමඟ බැඳී ඇත - මෙය රසවත් කබොලක් නිර්මාණය කරයි.

අමුද්රව්ය

500 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
කිරි මිලි ලීටර් 300;
3 බිත්තර;
100-150 ග්රෑම් සීනි;
ලුණු ටිකක්;
70 ග්රෑම් සෙමොලිනා;
ටිකක් එළවළු තෙල්;
කුඩු කළ සීනි - විකල්ප.

සකස් කිරීම

වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපා, සාස්පාන් එකක තබා කිරි එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තුරු 20-30 විනාඩි උයන්න.

povarenok.ru

අමුද්රව්ය

500 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
බිත්තර 2;
100-150 ග්රෑම් සීනි;
වැනිලින් - රස කිරීමට;
සෙමොලිනා 4 හැදි;
ග්රෑම් 300;
ටිකක් බටර්.

සකස් කිරීම

වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපා, අච්චුවක තබා මෘදු වන තෙක් විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් 200 ° C දී පුළුස්සන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මැෂර් එකකින් සිසිල් කර ඉස්ම කරන්න.

වට්ටක්කා සඳහා බිත්තර 1, සීනි 50-75 ග්රෑම්, වැනිලින් සහ සෙමොලිනා 2 හැදි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.

ගෘහ චීස්, බිත්තර, වැනිලින් සහ ඉතිරි සීනි සහ සෙමොලිනා බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න හෝ පහර දෙන්න.

ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න. වට්ටක්කා ඉස්ම සහ ගෘහ චීස් පෑන් තුළට ස්ථර වල තබන්න, ඒවා spatula එකකින් ප්‍රවේශමෙන් සමතලා කරන්න. 45-50 විනාඩි සඳහා 180 ° C දී පිළිස්සීම.

පෙති කැපීමට පෙර භාජනය සිසිල් කරන්න.

අමුද්රව්ය

සුදු සහල් ග්රෑම් 200;
කිරි මිලි ලීටර් 500;
ඕනෑම වියළි පලතුරු 150-200 ග්රෑම්;
50 ග්රෑම් බටර් + තෙල් සඳහා ටිකක්;
2 හැදි සීනි;
බිත්තර 4;
3 හැදි ඇඹුල් ක්රීම්;
500 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
1 tablespoon පිටි;
මී පැණි - විකල්ප.

සකස් කිරීම

බත් මත කිරි වත් කර ඇවිස්සීමත් සමඟ උයන්න. මේ අතර, වියළි පලතුරු උතුරන වතුරේ පොඟවා ගන්න.

මික්සර් භාවිතා කරමින් මෘදු බටර් සහ සීනි සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න. වරකට එක් බිත්තරයක් එකතු කර වහාම මික්සර් එකකින් පහර දෙන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර කලවම් කරන්න.

සිසිල් කළ බත් බිත්තර මිශ්‍රණයට දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ගොරෝසු ගාන ලද වට්ටක්කා සහ වියළි පලතුරු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කර පිටි සමග ඉසිය යුතු ය. වට්ටක්කා මිශ්‍රණය අච්චුවට බෙදා 200 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පැයක් පමණ තබන්න.

පෙති කැපීමට පෙර, කැස්රෝල් සිසිල් කර අවශ්ය නම් මී පැණි සමඟ පොඟවා ගන්න.

අමුද්රව්ය

300 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
2 ඇපල්;
බිත්තර 2;
50-100 ග්රෑම් සීනි;
25 ග්රෑම් බටර්;
සෙමොලිනා 6 හැදි;
ටිකක් එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපා, සාස්පාන් එකක තබා වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. මෘදු වන තෙක් 20-30 විනාඩි උයන්න. ජලය ඉවතට ගෙන මැෂර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් එළවළු ඉස්ම කරන්න.

ඇපල් පීල්, ගොරෝසු කෝණයන් මත දැලක සහ වට්ටක්කා සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. බිත්තර, සීනි සහ උණු කළ බටර් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. සෙමොලිනා එකතු කරන්න, නැවත මිශ්ර කර ධාන්ය ඉදිමීම සඳහා විනාඩි 20 ක් තබන්න.

පාච්මන්ට් සමග පෑන් ආවරණය කර එළවළු තෙල් සමග එය ග්රීස් කරන්න. වට්ටක්කා මිශ්‍රණය එහි තබා සිනිඳු කර සෙල්සියස් අංශක 180ට විනාඩි 40ක් පමණ බේක් කරන්න.

අමුද්රව්ය

50 ග්රෑම් නවතයි;
50 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්;
600 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
ටිකක් බටර්;
1 බිත්තර;
මිලි ලීටර් 300 අඩු මේද ක්රීම්;
සීනි තේ හැඳි 2;
ලුණු ටිකක්.

සකස් කිරීම

නවතයි සහ මුද්දරප්පලම් මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. වට්ටක්කා මධ්යම තුනී පෙති වලට කපන්න. වට්ටක්කා සාස්පාන් එකක තබන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම වතුරෙන් ආවරණය කර අඩක් පිසින තෙක් විනාඩි 7-10 ක් උයන්න. දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා colander එකක තබන්න.

ෙබ්කිං පිඟානක් තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න. කප්පාදු කුඩා කැට කපා. අච්චුව තුළ වට්ටක්කා තබා වියළි පලතුරු සමග එය ඉසිය යුතු ය.

බිත්තරය දෙබලකින් ගසා ක්‍රීම්, සීනි සහ ලුණු දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. වට්ටක්කා මත බිත්තර මිශ්රණය වත් කර විනාඩි 30 ක් 200 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න. පෙති කැපීමට පෙර භාජනය තරමක් සිසිල් කරන්න.

povarenok.ru

අමුද්රව්ය

සුදු සහල් ග්රෑම් 250;
බිත්තර 2;
3 හැදි සීනි;
වැනිලින් - රස කිරීමට;
½ තේ හැන්දක ලුණු;
300 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
250 ග්රෑම් කැරට්;
70 ග්රෑම් බටර් + තෙල් සඳහා ටිකක්;
150 ml බර ක්රීම්;
කිරි 150 ml.

සකස් කිරීම

අඩක් පිසින තෙක් සහල් තම්බා සිසිල් කරන්න. සීනි, වැනිලා සහ ලුණු සමග බිත්තර බිඳ දමන්න. වට්ටක්කා සහ කැරට් එකතු කරන්න, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද, සහල්, උණු කළ බටර්, ක්රීම් සහ කිරි. මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න.

පාච්මන්ට් සමග පෑන් සහ බටර් සමග ග්රීස් කරන්න. සකස් කරගත් මිශ්‍රණය එහි තබා සිනිඳු කරන්න. 200 ° C දී 35-40 විනාඩි පිළිස්සීම. පිඟාන උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය.

povarenok.ru

අමුද්රව්ය

200 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 100;
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 600;
සීනි - රස;
1 තේ හැන්දක කහ;
ගාන ලද තැඹිලි තැවරුනු - රස;
1 tablespoon බඩ ඉරිඟු;
ටිකක් බටර්.

සකස් කිරීම

වට්ටක්කා කුඩා කැට කපා, එය සාස්පාන් බවට විසි කර ජලය ආවරණය කරන්න. මෘදු වන තෙක් 20-30 විනාඩි කුක්. අතිරික්ත දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා colander එකක ඉවතට ගන්න.

වට්ටක්කා පිසින අතරතුර, වියළි ඇටවල මදය උතුරන වතුරේ පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන වියළි පලතුරු කුඩා කැට කපා.

ගෘහ චීස්, සීනි, තැඹිලි තැවරුනු සහ පිෂ්ඨය බඳුනක තබා මික්සර් සමඟ සිනිඳු පේස්ට් එකකට මිශ්ර කරන්න. වට්ටක්කා සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට එකතු කර කලවම් කරන්න.

අච්චුව තෙල්වලින් ආලේප කරන්න, කිරි මිශ්රණය එහි තබා එය සුමට කරන්න. 180 ° C දී විනාඩි 20 ක් සඳහා තීරු සහ රවුම් කේක් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු තීරු ඉවත් කර භාජනය දුඹුරු වීමට ඉඩ දෙන්න. පෙති කැපීමට පෙර සිසිල් කරන්න.

අමුද්රව්ය

1 කුඩා වට්ටක්කා;
සීනි - රස;
ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
බිත්තර 2;
වැනිලින් - රස කිරීමට;
රසකැවිලි පොපි ඇට 1 tablespoon.

සකස් කිරීම

වට්ටක්කා සෝදන්න, ඉහළ කොටස කපා බීජ ඉවත් කරන්න. ඇතුළත සීනි දමා වට්ටක්කා පල්ප් සමග අතුල්ලන්න. ගෘහ චීස්, බිත්තර, වැනිලින්, සීනි සහ පොපි ඇට මිශ්ර කරන්න.

වට්ටක්කා කිරි මිශ්‍රණයෙන් පුරවා කපාගත් මුදුනෙන් වසා දමන්න. අච්චුවකට ඇනූ තබා පැයක් සඳහා 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක පුළුස්සන්න. පෙති කැපීමට පෙර සිසිල් කරන්න.

අමුද්රව්ය

700 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
ඝන චීස් ග්රෑම් 150;
3 හැදි ඇඹුල් ක්රීම්;
500 ග්රෑම් චිකන් ෆිලට්;
ලුණු - රස;
කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - රස කිරීමට;
ටිකක් බටර්;
යමඟ 2-3 හැදි.

සකස් කිරීම

රළු කෝණයන් මත වට්ටක්කා සහ චීස් දැලක, බඳුනක තබා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. කුකුළු මස් මධ්‍යම කැබලිවලට කපා ලුණු සහ කුළුබඩු සමග කන්නය.

බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කර යමඟ සමග එය ඉසිය යුතු ය. වට්ටක්කා මිශ්‍රණයෙන් අඩක් යටින් අතුරා, උඩින් කුකුල් මස් දමා ඉතිරි වට්ටක්කා වලින් ආවරණය කරන්න. 200 ° C දී පැයක් පමණ පිළිස්සීම.

අමුද්රව්ය

400 ග්රෑම් වට්ටක්කා පල්ප්;
එළවළු තෙල් 2-3 හැදි;
පිටි හැදි කිහිපයක්;
ටිකක් බටර්;
2-3 හැදි යමඟ;
චීස් ග්රෑම් 200;
2 තක්කාලි;
බිත්තර 2;
ලුණු - රස;
ඇඹුල් ක්රීම් 4 හැදි;
කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
බිම් සාදික්කා - රස.

සකස් කිරීම

වට්ටක්කා සෙන්ටිමීටර ½ ට නොඅඩු විශාල පෙති වලට කපන්න, කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කරන්න. වට්ටක්කා කෑලි පිටි වල ගිල්වා සෑම පැත්තකින්ම රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

බටර් සමග ෙබ්කිං පිඟානක් ග්රීස් කරන්න, යමඟ සමග ඉසිය සහ පතුලේ බදින ලද වට්ටක්කා ව්යාප්ත කරන්න. චීස් විශාල තුනී පෙති වලට කපා වට්ටක්කා මත තබන්න. තක්කාලි තුනී පෙති ඉහළට දමන්න.

බිත්තර සහ ලුණු ගසන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

බිත්තර මිශ්‍රණය කසාය මත වත් කර විනාඩි 30 ක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න, දීප්තිමත් හා රසවත් වට්ටක්කා භාජනයක් - ඔබේ මේසය මත! කුමන එක උයන්නද? අපි ඔබ වෙනුවෙන් විවිධ වට්ටෝරු එකතු කර ඇත: ගෘහ චීස්, කැරට්, දොඩම්, මුද්දරප්පලම්, ඇපල් සමඟ!

ගෙදර හැදූ වට්ටක්කා භාජනය සෑම විටම රසවත් හා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය, මන්ද ආර්යාව වට්ටක්කා "රන් ආශ්චර්යය" ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ කිසිවක් සඳහා නොවේ. ගෘහ චීස් හා මුද්දරප්පලම් සහිත වට්ටක්කා භාජනය සඳහා මෙම ඉතා සරල හා රසවත් වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි. භාජනය ටෙන්ඩර්, සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල් සහිත නොවන බව කෙනෙකුට පැවසිය හැකිය - පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය.

400 gr. වට්ටක්කා
400 gr. වටකුරු චීස්
බිත්තර 3 ක්
3 තේ හැදි. සහරා
මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්
ලුණු ආකාරයෙන්
½ තේ හැදි වැනිලා සීනි
කුරුඳු (විකල්ප)
ලෙමන් තැවරුනු (විකල්ප)

පළමුවෙන්ම, වට්ටක්කා කපා, බීජ ඉවත් කරන්න, පීල් කපන්න. මෙම භාජනය සඳහා අපි වට්ටක්කා කුඩා කැබැල්ලක් භාවිතා කරමු, ග්රෑම් 400 ක් පමණ වට්ටක්කා කැට කපා.

කැඩුණු වට්ටක්කා විනාඩි 10 ක් උයන්න. කැස්රෝල් සඳහා වට්ටක්කා මෘදු විය යුතුය, නමුත් කඩා වැටෙන්නේ නැත.

වට්ටක්කා පිසින අතරතුර, ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. බිත්තර තුනක් ගන්න, ලුණු ආකාරයෙන් පහර දෙන්න.

සීනි එකතු කරන්න. සීනි ප්‍රමාණය කිරිවල ආම්ලිකතාවය, වට්ටක්කා කෙතරම් පැණිරසද සහ ඔබේ මනාපය මත රඳා පවතී. ඇත්ත වශයෙන්ම, පැණිරස දත් ඇති අයට වැඩි සීනි අවශ්ය වනු ඇත. අවශ්ය නම් වැනිලා සීනි එකතු කරන්න.

ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. ගෘහ චීස් අමාරු නම්, එය බ්ලෙන්ඩරයකින් පිරිසිදු කළ යුතුය (ඔබට එය බිත්තරයක් සමඟ භාවිතා කළ හැකිය).

වට්ටක්කා පිසූ විට, ප්රවේශමෙන් ජලය ඉවතට ගෙන බිත්තර-කිරි මිශ්‍රණයට වට්ටක්කා දමන්න.

කලවම් කර මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට කුඩා කුරුඳු සහ ලෙමන් තැවරුනු එකතු කළ හැකිය.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය බටර් සමග පෙර-ග්රීස් කරන ලද වසන්ත ආකෘතියක් තුළ තබන්න.

නෙරා ඇති වට්ටක්කා කැබලි පිළිස්සීමේදී දැවී නොයන ලෙස හැන්දක් භාවිතා කරන්න.

පෙර රත් කළ උඳුන තුල පෑන් තබන්න. අංශක 170-180 ක උෂ්ණත්වයකදී 30-40 විනාඩි සඳහා වට්ටක්කා කැස්ස පිළිස්සීම. උඳුන් වෙනස් බව මතක තබා ගත යුතුය, ඒ නිසා කසාය මත ඇස තබා කාලය තුළ උෂ්ණත්වය සහ කාලය සකස් කරන්න.

අපි සුපුරුදු පරිදි භාජනයේ සූදානම පරීක්ෂා කරමු. ලී දන්තාලේපයකින් හෝ ලෝහ පින් එකකින් මැද සිදුරු කරන්න. පින් එක වියළි නම්, අපගේ රසවත් වට්ටක්කා භාජනය දැනටමත් පුළුස්සනු ලැබේ, එබැවින් එය උඳුනෙන් පිටතට ගැනීමට කාලයයි.

වට්ටෝරුව 2: උඳුන තුල පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා සහ ඇපල් භාජනය (ඡායාරූපය සමඟ)

ඔබට විශාල ගිම්හාන වට්ටක්කා අස්වැන්නක් තිබුනේ නම් සහ එය සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක් දැයි ඔබ තවදුරටත් නොදන්නේ නම්, එය භාවිතා කිරීමට විශිෂ්ට ක්රමයක් තිබේ - මෙය භාජනයක්. ඇරෝමැටික කෝපි හෝ තේ සමඟ උදෑසන ආහාරය සඳහා මෙන්ම වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් පසු රාත්‍රී ආහාරය සඳහා වට්ටක්කා කැස්ස හොඳයි.

වට්ටක්කා 500 ග්රෑම් ඇපල් 150 ග්රෑම් බිත්තර 2 කෑලි බටර් 150 ග්රෑම් සෙමොලිනා 0.5 කෝප්ප සීනි 1 tablespoon වැනිලා ලුණු සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු ආකාරයෙන් රස කිරීමට.

ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයේදී, එය උණු වී මෘදු වන පරිදි ශීතකරණයෙන් බටර් ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු වට්ටක්කා පීල්, සෝදා, ඕනෑම ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න.

භාවිතෙය්දී වට්ටක්කා සාස්පාන් තුළ තබන්න.

වට්ටක්කා ආවරණය වන පරිදි පෑන් තුළට ජලය වත් කරන්න, පියනක් ආවරණය කර ගිනි තබන්න. එය උතුරන විට, ගින්න අවම වශයෙන් අඩු කර විනාඩි 15-20 ක් උයන්න.

දෙබලකින් ස්කොෂ් රස බලන්න. වට්ටක්කා මෘදු නම්, එයින් අදහස් වන්නේ එය පිසින ලද බවයි. ජලය ඉවතට ගන්න.

තම්බාගත් වට්ටක්කා වලට ලුණු දමා මෑෂර් එකකින් පොඩි කරන්න.

තලා දැමූ වට්ටක්කා සිසිල් කිරීමට තබන්න.

වට්ටක්කා පිසින අතරතුර, ඇපල් සෝදන්න, ඒවා පීල් කර රළු කෝණයන් මත කපන්න.

බිත්තර, සීනි සහ ලුණු ස්වල්පයක් සුදුළුනු, මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් ගසන්න.

සිසිල් කළ වට්ටක්කා, ගාන ලද ඇපල්, උණු කළ බටර්, සෙමොලිනා, වැනිලා විශාල භාජනයකට දමා සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

සීනි සමඟ පහර දුන් බිත්තර බඳුනට එකතු කර මෘදු පිටි ගුලිය බවට පත් කරන්න.

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. උඳුන උනුසුම් වන අතර, ෙබ්කිං පාච්මන්ට් ගෙන එය තෙල් සමග ග්රීස් කර එය සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය අච්චුවකට දමා විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න හොඳින් රත් කළ උඳුනක තබන්න.

භාජනය දුඹුරු වීමට පටන් ගත් විට, එය උඳුනෙන් ඉවත් කිරීමට කාලයයි. උඩින් කුඩු කරගත් සීනි ඉස පිළිගන්වන්න. අවශ්ය නම්, සෑම කෑල්ලක්ම ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි හෝ ඔබ කැමති වෙනත් පලතුරු වලින් සරසා ගත හැකිය.

වට්ටෝරුව 3, පියවරෙන් පියවර: උඳුන තුල සෙමොලිනා සමග වට්ටක්කා කැස්ස

සෙමොලිනා සමඟ වට්ටක්කා කැස්ස සකස් කිරීම අපහසු නැත. කැස්රෝල් පුළුස්සා දැමීම වැළැක්වීම සඳහා ස්ප්රින්ෆෝම් පෑන් තුළ කැස්රෝල් සකස් කිරීම සහ ෙබ්කිං කඩදාසි මත තැබීම වඩාත් සුදුසුය.

වට්ටක්කා - 600-800 gr.,
සෙමොලිනා,
කුකුල් බිත්තර - 3 පීසී.,
සීනි - 100 gr.,
ලුණු - 1 තේ හැන්දක,
එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සෙමොලිනා සමඟ වට්ටක්කා කැස්ස සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම වට්ටක්කා සකස් කළ යුතුය.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වට්ටක්කා පීල් කරන්න.

එවිට රළු කෝණයන් මත දැලක.

ගාන ලද වට්ටක්කා බඳුනක තබා ලුණු එකතු කරන්න.

ඊළඟට, බඳුනට සීනි එකතු කර බිත්තර තුනක් කඩා දමන්න.

සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න.

ඉන්පසු සෙමොලිනා බඳුනකට වත් කර සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ඉතා ඝන නොවන අතර විරල නොවන පරිදි ඔබ ප්රමාණවත් සෙමොලිනා එකතු කළ යුතුය.

අවසානයේදී, එළවළු තෙල් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.

එවිට ප්රතිඵලය ස්කන්ධය සකස් කළ පෑන් බවට මාරු කරන්න. උඳුන තුල අච්චුව තබා අංශක 180 කින් විනාඩි 35-40 ක් පුළුස්සන්න.

උඳුන තුල පිසින ලද සෙමොලිනා සමග වට්ටක්කා කැස්ස සූදානම් වේ. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 4: සහල් සහ වට්ටක්කා භාජනය, උඳුන තුල පිසූ

ඇරෝමැටික කුරුඳු සමග පදම් කරන ලද වට්ටක්කා සමග රන්වන්, සුවඳ සහල් භාජනය, ඔබේ මුළු පවුලම සතුටු කරනු ඇත. ඔබට වඩා හොඳ උදෑසන ආහාරය ගැන සිතාගත නොහැකි විය. හෘදයාංගම, පෝෂ්‍යදායී සහ ඒ සමඟම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සැහැල්ලු කෑමක් ඔබට මුළු දවසටම ශක්තිය සහ ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත.

විශේෂයෙන් ඇඹුල් ක්රීම්, බෙරි හෝ මී පැණි සමඟ මෙම කැස්ස උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම ඉතා රසවත් වේ. එය සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉක්මන් වන අතර, දින කිහිපයක් සඳහා එහි රසය නැති නොවී ශීතකරණය තුළ පරිපූර්ණව ගබඩා කර ඇත.

දිගු ධාන්ය සහල් - ග්රෑම් 200;
වට්ටක්කා - 0.5 kg;
කිරි - 1 තේ හැදි;
බිත්තර - 2 කෑලි;
බටර් - ග්රෑම් 100;
මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
කුරුඳු - 0.5 තේ හැන්දක;
වැනිලා සීනි - 1 තේ හැන්දක;
රස කිරීමට සීනි.

වට්ටක්කා පීල්, කැට කපා සීනි 2-3 හැදි සමග ඉසිය යුතු ය. සහල් කැස්ස සඳහා සාදික්කා වට්ටක්කා ගැනීම වඩා හොඳය - වට්ටක්කා පවුලේ මෙම pear-හැඩැති නියෝජිතයා වඩාත් රසවත් හා පැණිරසයි. මෙම වට්ටක්කා දීප්තිමත් තැඹිලි පාටින් ඉතා ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික මස් ඇත. බටර් නට් ස්කොෂ් බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ;

සීනි සමඟ වට්ටක්කා වලට වතුර හැදි කිහිපයක් එකතු කර ගිනි තබන්න. වට්ටක්කා විනාඩි 7-10 ක් පමණ ගිල්විය යුතු අතර හැන්දකින් පහසුවෙන් පොඩි කළ යුතුය. එය ඉස්ම බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නැත;

සහල්, වට්ටක්කා විශාල භාජනයකට දමන්න, පහර දුන් බිත්තර සහ කිරි වත් කරන්න, මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. මුද්දරප්පලම් ඉතා වියළි නම්, ඒවා විනාඩි කිහිපයක් උතුරන වතුරේ පොඟවා ගන්න. බිම කුරුඳු සහ වැනිලා සීනි සමඟ සෑම දෙයක්ම කන්නය.

සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර රස බලන්න; සෑම දෙයක්ම තෙල් සහිත ආකෘතියකට වත් කරන්න. බටර් කෑලි කිහිපයක් උඩින් තබන්න.

අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක විනාඩි 30 ක් සඳහා පිඟාන පිළිස්සීම. භාජනයේ සිහින්, හැපෙනසුළු රන් කබොලක් තිබිය යුතුය.

තවමත් උණුසුම්, සුවඳැති වට්ටක්කා-සහල් භාජනයක් මත ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර එහි සියුම්, විශ්මයජනක රසය භුක්ති විඳින්න.

වට්ටෝරුව 5: වට්ටක්කා සහ තැඹිලි භාජනය (පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප)

ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටක්කා වල විශාල රසිකයෙක් නොවේ නම්, මෙම වට්ටක්කා කැස්රෝල් වට්ටෝරුව ඔබ සඳහාම වේ. දොඩම් භාවිතය නිසා සියුම් භාජනයේ ඇති වට්ටක්කා වල රසය කිසිසේත්ම දැනෙන්නේ නැත.

වට්ටක්කා (පල්ප්) - 350 ග්රෑම්
තැඹිලි - 1 pc.
බටර් (කාමර උෂ්ණත්වය) - ග්රීස් පාච්මන්ට් සඳහා 150 ග්රෑම් + බටර්
බිත්තර - 2 pcs.
සෙමොලිනා - 200 ග්රෑම්
සීනි - 100 ග්රෑම්
ලුණු - පොල්ලක්
සෝඩා - 0.5 තේ හැදි.
විනාකිරි - slaking සෝඩා සඳහා
කුඩු කළ සීනි - සැරසිලි සඳහා

වට්ටක්කා භාජනයක් සෑදීම සඳහා, මිහිරි මස් සහ දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැයක් සහිත වට්ටක්කා තෝරන්න.

ඔබ සම්පූර්ණ වට්ටක්කා මිලදී ගත්තා නම්, එය අඩකින් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න, භාජනය සඳහා අවශ්ය කොටස කපා, ඉතිරි වට්ටක්කා ආහාර පටලයකින් ඔතා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. නමුත් කැඩුණු වට්ටක්කා දිගු කාලයක් නොපවතින බව දැන ගන්න, සතියක් පමණ.

පීල් සහ බීජ වලින් වට්ටක්කා පීල්, සෝදා හා මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා.

වට්ටක්කා සාස්පාන් එකක තබන්න, ජලය එකතු කර විනාඩි 15-20 ක් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න.

වට්ටක්කා තම්බා ගත් ජලය සියල්ල ඉවතට ගෙන, වට්ටක්කා පල්ප් ඉස්ම බවට පොඩි කරන්න.

වට්ටක්කා ඉස්ම මිශ්ර බඳුනකට මාරු කරන්න. තැඹිලි සෝදා වියළා ගන්න.

සිහින් කෝණයන් මත තැඹිලි තැවරුනු දැලක සහ වට්ටක්කා ඉස්ම එකතු කරන්න. (ඔබ දොඩම් රසිකයෙක් නම් සහ පිඟානක ඒවායේ සුවඳ සහ රසයට කැමති නම්, ඔබට පිටි ගුලිය තුළට තැඹිලි යුෂ ටිකක් මිරිකා ගත හැකිය.)

කැස්රෝල් සකස් කිරීමට පෙර, කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කිරීමට ශීතකරණයෙන් බටර් ඉවත් කරන්න.

ඇනූ knead පහසු කිරීම සඳහා මෘදු බටර් කැබලි කිහිපයකට කපා, සහ zest සමග වට්ටක්කා ඉස්ම එකතු කරන්න.

සෙමොලිනා සහ ලුණු එකතු කරන්න.

මික්සර් සමඟ මිශ්ර බඳුනකට බිත්තර බිඳ දමන්න, සීනි එකතු කරන්න (ඉවුම් පිහුම් වේගවත් කිරීම සඳහා ඔබට කුඩු කළ සීනි භාවිතා කළ හැකිය).

ස්කන්ධය දෙගුණ වන තෙක් අධික වේගයෙන් මික්සර් සමඟ බිත්තර සහ සීනි බීට් කරන්න.

ඉන්පසු පහර දුන් බිත්තර අනෙකුත් සියලුම අමුද්‍රව්‍ය වලට එකතු කරන්න. විනාකිරි සමග slaked ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කරන්න.

හැන්දක් භාවිතා කරමින්, සියලු අමුද්රව්ය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

බටර් සමග ආලේප කරන ලද පාච්මන්ට් සමග ෙබ්කිං පෑන් පෙළගස්වා එයට වට්ටක්කා පිටි ගුලිය වත් කරන්න. (මම 23 සෙ.මී. විෂ්කම්භය අච්චුවක් භාවිතා කළෙමි.)

උඳුන අංශක 200 දක්වා පෙර රත් කරන්න. 25-30 විනාඩි උඳුන තුල අනාගත වට්ටක්කා භාජනයක් තබන්න. (අවධානයට! පිටි ගුලිය සම්පූර්ණයෙන්ම පෙර රත් නොකළ විට කිසි විටෙකත් උඳුන තුල තබන්න එපා, එසේ නොමැතිනම් බේක් කළ භාණ්ඩ ඉහළ නොයනු ඇත.)
නිමි වට්ටක්කා භාජනය උඳුනෙන් ඉවත් කර පෑන් එකෙන් ඉවත් නොකර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. (උණුසුම් භාජනය තාච්චියෙන් ඉවත් කළහොත් එය කැඩී යා හැක.) ඉන්පසු භාජනය පිඟානක් මත තබන්න.

කුඩු කළ සීනි සමඟ වට්ටක්කා භාජනය අලංකාර කර සේවය කරන්න. ඔබට තැඹිලි පෙති, වෙනත් පලතුරු, චොකලට් චිප්ස් හෝ පොල් පෙති වලින් කැස්රෝල් අලංකාර කළ හැකිය. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 6: උඳුන තුල වට්ටක්කා භාජනයක් පිසින ආකාරය

700 ග්රෑම් වට්ටක්කා;
සෙමොලිනා කෝප්ප ½ ක් පමණ;
විශාල කුකුල් බිත්තර 2;
සීනි ග්රෑම් 100;
1/3 තේ හැදි. ලුණු;
4 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්;
3 තේ හැදි. එල්. මුද්දරප්පලම්

සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය සඳහා අපි විනාඩි 45 ක් ගත කරන්නෙමු. මෙම ආහාර ප්රමාණය 5 servings කරයි. එනම්, සෑම කෙනෙකුටම ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස පවුලේ තේ සාදයක් හෝ සමීප මිතුරන් සමඟ රැස්වීමක් සඳහා මේසයක් සකස් කළ හැකිය! වට්ටක්කා සහ සෙමොලිනා සමඟ අපගේ අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම වට්ටක්කා සමඟම කටයුතු කළ යුතුය. උණුසුම් ජලයෙන් එය හොඳින් සෝදන්න, එය පීල් කරන්න, බීජ සහ පල්ප් වල තන්තුමය කොටස ඉවත් කරන්න. පහසු කැබලිවලට කපා රළු කෝණයන් මත දැලක.

දැන් බිත්තර, සීනි සහ ලුණු දමා ගසන්න. මෙම සම්පූර්ණ ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කරන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබට බිත්තර සහ සීනි වෙන වෙනම පරාජය කළ හැකි අතර පසුව ඒවා වට්ටක්කා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න - මේ ආකාරයෙන් අපගේ භාජනය වඩාත් වාතයෙන් යුක්ත වනු ඇත.

වට්ටක්කා-බිත්තර මිශ්‍රණයට සෙමොලිනා මේස හැඳි 5ක් පමණ දමා කලවම් කරන්න. සෙමොලිනා ටිකක් තෙතමනය ලබාගෙන ඉදිමෙන පරිදි අපි විනාඩි 5-10 ක් මේ සුන්දරත්වය අමතක කරමු.

එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. සාමාන්යයෙන්, ෙබ්කිං සඳහා උච්චාරණය කරන ලද රසයක් නොමැති තෙල් ගැනීම වඩා හොඳය, එසේ නොමැති නම් මෙය ප්රතිඵලය කෙරෙහි නරක බලපෑමක් ඇති කරන බව ඉතා ඉහළ සම්භාවිතාවක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඇත්තටම තෙල්වල රසය හා සුවඳට කැමති නම් සහ අතුරුපස සමඟ හොඳින් යනවා නම්, ඔබට එය උත්සාහ කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, තල ඇට, සෙමොලිනා සමඟ වට්ටක්කා කැස්සට රසවත් සටහන් එකතු කරනු ඇත.

දැන් ඔබට ඉතිරි සෙමොලිනා එකතු කර සියල්ල හොඳින් දණ ගසන්න. අපි සෙමොලිනා ප්‍රමාණය හොඳින් නිරීක්ෂණය කරමු - මිශ්‍රණය ඕනෑවට වඩා ද්‍රව හෝ ඝන නොවන පරිදි බොහෝ දේ තිබිය යුතුය. එය ඉක්මවා යාම විශේෂයෙන් නුසුදුසු ය - මේ අවස්ථාවේ දී නිමි භාජනය ඉතා ඝන වනු ඇත.

එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං පිඟාන ග්රීස් කර මුද්දරප්පලම් සමග එය ඉසිය යුතු ය. පළමුව මුද්දරප්පලම් උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දැමීම වඩා හොඳය, ඇත්ත වශයෙන්ම, ගලා යන ජලයෙන් හොඳින් සේදීම.

ඇනූ අච්චුවකට වත් කරන්න - දැන් එය පෙර රත් කළ උඳුනට යාමට සූදානම්ය. ෙබ්කිං සඳහා ප්රශස්ත උෂ්ණත්වය අංශක 180 කි.

සෙමොලිනා සමඟ අපගේ වට්ටක්කා භාජනය උඳුන තුල පැය භාගයකට වඩා ටිකක් ගත වේ, නමුත් අඩු නොවේ! රසවත් රන් කබොලක් ඉහළට සාදන විට උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. දන්තාලේපයක් සහිත පරීක්ෂණයක් ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල හා වේගවත් වේ! ඉතිරිව ඇත්තේ හොඳින් සිසිල් කිරීම සහ සෙමොලිනා සමඟ වට්ටක්කා භාජනය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්! ඕනෑම ජෑම් හෝ ඝනීභූත කිරි සහ කුඩා ප්රමාණවලින් එකතු කරන ලද සාමාන්ය ඇඹුල් ක්රීම් පවා පිඟානේ පුදුමාකාර රසය අනුපූරකය හා වැඩිදියුණු කරනු ඇත.

වට්ටෝරුව 7: උඳුන තුල වට්ටක්කා සහ කෙසෙල් සමග ගෘහ චීස් භාජනයක්

භාජනය වාතය සහිත, ටෙන්ඩර්, ප්‍රසන්න පසු රසයක් සහිත ඇරෝමැටික සහ ඉතා තෘප්තිමත් කරයි. ඔබට කුඩා කැබැල්ලක් කන්න පුළුවන්.

අමු වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
සීනි - වීදුරුවෙන් තුනෙන් එකක්;
බිත්තර - 1 pc. (හෝ ප්රෝටීන් පමණක්);
සෙමොලිනා - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
කෙසෙල් - 1 pc .;
සිහින් ලුණු - 1 පොල්ලක්;
ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
එනසාල් - 2 pinches;
ඇඹුල් ක්රීම් - සේවය සඳහා.

වට්ටක්කා භාවිතෙය්දී කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.

ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමෙන් පසු මිශ්‍ර කිරීමට පහසු බඳුනක තබන්න.

ඔබට කෙසෙල් බ්ලෙන්ඩරයකින් කපා ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට එය දෙබලකින් පොඩි කළ හැකිය. ඔබ දෙවන විකල්පය තෝරා ගන්නේ නම්, බඳුනේ පළතුරු කෑලි ඇත.

කෙසෙල් සහ වට්ටක්කා ඉස්ම මිශ්ර කරන්න.

ගෘහ චීස් මැෂර් එකකින් පොඩි කරන්න හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න.

බිත්තරය (හෝ සුදු පමණක්) පිඟානකට ගසා, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කර සුදුළුනු සමග හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

ඉන්පසු ගෘහ චීස් වලට එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න.

වට්ටක්කා සහ ගෘහ චීස් ඉස්ම ඒකාබද්ධ කරන්න.

සෙමොලිනා එකතු කරන්න, ඇනූ පැය හතරෙන් එකක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ, ධාන්ය ඉදිමීම, සහ ඉතිරි සංරචක එකිනෙකාගේ රසය හා සුවඳ සමග සංතෘප්ත වනු ඇත.

ෙබ්කිං පිඟාන තෙල්වලින් ආලේප කර, පිටි ගුලිය දමා, ප්රවේශමෙන් සමතලා කරන්න.

අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක භාජනයක් තබා පැය භාගයක් පුළුස්සන්න.

වට්ටක්කා සහ කෙසෙල් සමග ගෘහ චීස් කැස්රෝල් සූදානම්, නමුත් එය සේවය කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න. අච්චුව තුළ එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. පසුව ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මී පැණි සමඟ ග්රීස් කළ හැකි අතර එය කොටස් කපා. Bon appetit.

වට්ටෝරුව 8, සරලයි: කුකුල් මස් සමග උඳුන තුල වට්ටක්කා කැස්ස

පැස්ටා 80 ග්රෑම්
වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්
එළවළු 1 තේ හැදි
චිකන් ෆිලට් 1 කෑල්ලක්
තක්කාලි සෝස් 1 තේ හැදි
දෘඪ චීස් 35 ග්රෑම්
රස කිරීමට ලුණු
රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම

උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ පැස්ටා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. ජලය ඉවතට ගන්න.

වට්ටක්කා පීල් කර කැට කපා. උතුරන වතුරේ විනාඩි 5 ක් උයන්න.

ශීත කළ එළවළු වර්ග එකතු කරන්න. නභිගත කර තවත් විනාඩි 1 ක් උයන්න. ජලය ඉවතට ගන්න.

නිමි චිකන් ෆිලට් කැබලිවලට කපා විශාල භාජනයකට දමන්න. පැස්ටා, එළවළු, තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.

ෙබ්කිං පිඟානක තබා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. චීස් දියවන තෙක් විනාඩි 10-15. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 9: ආහාර වට්ටක්කා සහ කැරට් භාජනය (ඡායාරූපය)

වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්
කැරට් - 200 ග්රෑම්
තැඹිලි - 1 pc.
නිවුඩ්ඩ - 100 ග්රෑම්
මී පැණි - 2-3 තේ හැදි.
ලුණු - පොල්ලක්
ෙබ්කිං සෝඩා - 1 තේ හැදි. ස්ලයිඩයක් නැත
බිත්තර - 2 pcs.

වට්ටක්කා සහ කැරට් පීල් කරන්න, ගලා යන ජලය යට සෝදන්න සහ එළවළු මෘදු අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් උනු. පිසීමේ කාලය විනාඩි 15-20 ක් පමණ ගත වේ. එකම අවස්ථාවේදීම ඔවුන් අපේක්ෂිත මට්ටමේ සූදානම කරා ළඟා වන බැවින් ඔබට එක් පෑන් එකක ආහාර පිසීමට හැකිය. පිසීමේ කාලය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට එළවළු වඩාත් සිහින් ව කපා ගත හැකිය.

වට්ටක්කා සහ කැරට් සූදානම් වන විට, ජලය ඉවතට ගෙන මැෂර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එළවළු ස්කන්ධය පිටි ගුලිය සඳහා බඳුනකට මාරු කරන්න.

ආහාර සඳහා නිවුඩ්ඩ එකතු කරන්න. ඔබේ අභිමතය පරිදි ඒවා ඕනෑම එකක් විය හැකිය: ඕට්, අම්බෙලිෆර්, රයි, හණ, ආදිය.

අමුද්රව්ය මිශ්ර, ටිකක් ලුණු සමග කන්නය සහ මී පැණි එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කර මිශ්රණය රස බලන්න, අවශ්ය නම් පැණිරස එකතු කරන්න.

තැඹිලි සෝදා වියළා ගන්න. සිහින් කෝණයන් මත zest දැලක.

ඔබම zest ප්රමාණය තීරණය කරන්න. ඔබ පැඟිරි පලතුරු වල රසය හා සුවඳට කැමති නම්, තවත් එකතු කරන්න, ඔබ විශේෂයෙන් කැමති නැතිනම්, 1 ෆොස්ෆේට් වලට සීමා කරන්න.

අමුද්රව්ය සඳහා ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කර කලවම් කරන්න.

ප්රවේශමෙන් බිත්තර වෙන් කර කහ මදය වලින් සුදු වෙන් කරන්න. සුද සමඟ බඳුනට කහ මදය එකදු බිංදුවක් නොපැමිණෙන පරිදි මෙය ප්‍රවේශමෙන් කරන්න.

දියර ආලෝකය සහ සැහැල්ලු වන තුරු මිනිත්තු 2 ක් පමණ මික්සර් සමඟ කහ මදය පරාජය කරන්න. පහර දුන් කහ මදය පිටි ගුලිය තුළට වත් කර කලවම් කරන්න.

මික්සර් විස්ක් සෝදා හොඳින් වියළා ගන්න. ඉන්පසුව, අඩු වේගයකින් ආරම්භ කර, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් කස පහර දීම ආරම්භ කර ක්රමයෙන් ඉහළ වේගයට ගමන් කරන්න. සුදුමැලි සහ සුදු සහ දෘඩ මුදුන් සාදනු ලබන තෙක් එය බීට් කරන්න. ඇනූ සඳහා ප්රෝටීන් එකතු කරන්න.

එක් දිශාවකට පහර කිහිපයක් භාවිතා කරමින් බිත්තර සුදු මදය මෘදු ලෙස නැමෙන්න.

බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කර සෙමොලිනා, නිවුඩ්ඩ හෝ කොකෝවා කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.

ඇනූ අච්චුවකට දමා මතුපිට සුමට කරන්න.

35-40 විනාඩි සඳහා 180 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම සඳහා කැස්රෝල් යවන්න. ඔබ එය කබලෙන් ලිපට නොගත යුතුය, මන්ද ... භාවිතා කරන සියලුම නිෂ්පාදන පාහේ සූදානම්. ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ සන්නිවේදනය කිරීම පමණක් අවශ්ය වේ.

කන්ටේනරයෙන් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි වන පරිදි නිමි අතුරුපස ටිකක් සිසිල් කරන්න. ඉන්පසු පිඟානක් මත තබා කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු ය. උණුසුම් හෝ සිසිල්ව සේවය කරන්න.