කුඩා ඉස්සන් සමග රසවත් සලාද. අපූරු ඉස්සන් සලාද

ආයුබෝවන් සියල්ලටම. ඉස්සන් සලාද සෑම විටම ලස්සන, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මෙම ආහාරය මත පමණක් නොව සකස් කළ හැකිය උත්සව මංගල්යය, නමුත් රසවත් හා ලස්සන දෙයක් ඔබට සලකන්න. මම මෑතකදී සකස් කළ සලාදයක් හෝ එකක් නිර්දේශ කළ හැකිය.

මීට අමතරව, ඉස්සන් තරමක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර එහි අයඩින්, පොස්පරස්, විටමින් සහ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආහාර නොවේ. සම්පූර්ණ ප්රතිලාභය. ඔබ නිවැරදි පෙම්වතෙක් නම් සහ සමබර පෝෂණය, ඒ වඩා හොඳ නිෂ්පාදනයක්සහ සොයා ගැනීමට නොවේ. ඔව්, ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, සමහර විට ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මුහුදු ආහාර අනුභව කිරීම ප්‍රයෝජනවත් බව කවුරුත් දනිති.

ඉස්සන් විශාල ආහාර වර්ග සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් ඔවුන් සමඟ සලාද සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු තිබේ විශාල මුදලක්. අද මම ඔබට ඉස්සන් මත පදනම් වූ සලාද සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු කිහිපයක් ලබා දෙන්නෙමි. එබැවින් ඔබට රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෝ නිවාඩුවක් සඳහා රසවත් යමක් පිසීමට අවශ්‍ය නම්, මගේ වට්ටෝරු කියවා ඔබේ හදවතේ අන්තර්ගතයට උයන්න.

සලාද සමන්විත වන්නේ සංරචක කිහිපයකින් පමණක් වන අතර එය ඉතා සැහැල්ලු වේ. නියම අදහසක්ලෙස සැහැල්ලු රාත්රී ආහාරයහෝ දිවා ආහාරය.

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් 150 gr.
• චෙරි තක්කාලි 10 pcs.
• සලාද කොළ 100 gr.
• චීස් චීස් 150 gr.
• ස්වාභාවික යෝගට් 100 gr.
• ලෙමන් අඩක්
• අබ 1 තේ හැදි
• බටර් 50-60 gr.
• සෝයා සෝස් 2 තේ හැදි. හැඳි
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

ඉස්සන් දියකර ඒවා පිරිසිදු කර පිටුපස ඇති අඳුරු ඉරි ඉවත් කිරීමට මතක තබා ගන්න.

බටර් වල භාවිතෙය්දී ඉස්සන් සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. පිසීමේ කාලය විනාඩි 3 කට වඩා වැඩි නොවේ. මෙම අදියරේදී ඔබට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. බැදපු පසු ඒවා පිඟානකට මාරු කරන්න.

ඔබට ෆෙටා චීස් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් හොඳින් දිය නොවන අර්ධ දෘඪ චීස් සොයා ගැනීම වඩා හොඳය. ඒ නිසා චීස් කැට කපා, සෑම පැත්තකින්ම කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න.

ඊළඟට ඔබ සලාද සැරසිලි සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. බඳුනක යෝගට් මිශ්ර කරන්න සෝයා සෝස්සහ අබ මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ ටිකක් එකතු කර නැවත මිශ්ර කර විනාඩි 15-20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් වූ විට, ඔබට සලාද එකලස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.

බඳුනක මම සලාද කොළ කොළ දමා මගේ දෑතින් සිහින් ව ඉරා දමමි, චෙරි තක්කාලි කෑලි 3-4 කට කපා, බැදපු ඉස්සන් සහ චීස් කෑලි.

මම එය පරිස්සමින් මිශ්‍ර කර සේවය කිරීමට පෙර එය අපේ එක සමඟ පදම් කරමි. වෙළඳනාම ඇඳුම් ඇඳීමශීතකරණය තුළ පුරවා ඇති.

ඔබට ලැබිය යුත්තේ මෙයයි. රසවත් හා සරලව සෞඛ්ය සම්පන්න.

Bon appetit.

ඉස්සන් චීස් සහ කකුළුවන් කූරු සලාද

මෙය ඔබේ නිවාඩු මේසය අලංකාර කළ හැකි තරමක් පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි සලාදයකි. බොහෝ කලකට පෙර මම අන්නාසි එකතු කිරීම සමඟ සලාද සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු විස්තර කළ අතර, ඔබ කැමති නම්, මෙම සබැඳිය ක්ලික් කිරීමෙන් ඔබට මෙම සටහන සොයාගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් 450-500 gr.
• ටින් අන්නාසි 4 වළලු
• ඇපල් 4 pcs.
• අයිස්බර්ග් සලාද කොළ
• චීස් durum වර්ග 80 gr.
• කකුළුවන් කූරු 250 gr.
• මෙයොනීස්
• කෙචප්

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

කොළ හොඳින් සෝදා වියළා ඔබේ දෑතින් ඉරා දමන්න. කුඩා කෑලි. ඔබට අවශ්‍ය පරිදි පිහියකින් ද කපා ගත හැකිය.

කකුළුවන් කූරු කැට කපා. පෙත්තක් කකුළුවන් කූරුමෙය මම කිරීමට කැමතිම දේවල් වලින් එකකි. ඇයි දැයි මම නොදනිමි, නමුත් මට මෙයින් යම් ආකාරයක සෞන්දර්යාත්මක සතුටක් ලැබේ.

අපි ඉස්සන් පිරිසිදු කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කරන බැවින් එය පසෙකට දමන්නෙමු. ඇපල් පීල් කර රළු හරය ඉවත් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි ඇපල් කපන්නෙමු කුඩා කැට.

අන්නාසි ද කුඩා කැට කපා ගත යුතුය. ද භාවිතා කළ හැක නැවුම් අන්නාසිමෙය සලාද වඩාත් රසවත් හා ඇරෝමැටික වනු ඇත.

සියලුම අමුද්රව්ය බඳුනක තබන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ කෙචප් කුඩා කොටසක්.

හොඳින් මිශ්ර කර සේවය කළ හැකිය. Bon appetit.

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමග කොක්ටේල් සලාද

මම ඔබට උයන්න යෝජනා කරනවා සැහැල්ලු කෑමක්ඉස්සන් වලින්. සියල්ල සරල සහ රසවත් සලාද. ශරීරයට හිතකර අමුද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු බැවින් එය විටමින් ලෙසද හැඳින්විය හැක. මෙම සංග්‍රහය කුඩා භාජන වල වඩාත් හොඳින් පෙනේ.

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් 500 gr.
• සලාද කොළ 1 පොකුර
• ටින් අන්නාසි 1 භාජනයක්
• 1 ටින් ඔලිව්
• සැල්දිරි ගොයම් ගහ 1-2 pcs.
• ලෙමන් යුෂ 2 තේ හැදි. හැඳි
• සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි
• ස්වාභාවික යෝගට් 3-4 තේ හැදි. හැඳි
• අබ 1 තේ හැදි
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන්

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

ඉස්සන් ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, සිසිල් සහ ෂෙල් ඉවත් කරන්න. පිටුපස ඇති අඳුරු ඉරි ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.

සැල්දිරි ගොයම් ගහ තුනී පෙති වලට කපන්න.

අන්නාසි භාජනය විවෘත කර, අති ක්ෂාර ඉවතට ගෙන මුදු මේ ආකාරයට කැට කපා ගන්න.

අපි අපේ දෑතින් සලාද කොළ කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමමු. සාමාන්යයෙන්, මම එය කෑමට පහසු වන කෑලි වලට ඉරා දමමි.

මම ඔලිව් පෙති කපා. කපන විට, ඇටකටු සමඟ කෑලි 2 ක් අල්ලා ගන්නා ලදී.

එක පාරක් මේ වගේ ඇටයක දතක් කැඩුනත් 100% පට්ට කියලා ලියලා තිබුණා. දැන් මම සලාදයට දැමීමට පෙර සෑම විටම ඒවා කපා හෝ එක් එක් පරීක්ෂා කරන්න.

මෙම අදියරේදී, ඔබට භාජන තුළ අමුද්රව්ය තැබීමට පටන් ගත හැකිය. මම සලාද කොළ කොළ පතුලේ තබමි. ඊට පස්සේ මම ඉස්සන් සහ අන්නාසි කෑලි සමාන කොටස් වලට පැතිරුවා.

දැන් අපි අපේ අපූරු සලාද සැරසිලි සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. එය සෑදීම තරමක් සරල ය, යෝගට් හෝ මෙයොනීස් ගන්න, ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්, මුද්‍රණාලයක් හරහා තද කළ සුදුළූණු එකතු කරන්න, අබ සහ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න, එපමණයි, අපගේ ඇඳුම සූදානම්.

අපගේ සලාද භාජන මත ඇඳුම වත් කර මේසය මත තබන්න. අවශ්ය නම්, සැරසිලි සඳහා ඩිල් හෝ parsley sprig එකතු කරන්න.

අසාමාන්ය ඉදිරිපත් කිරීමකින් ඉස්සන් සහ අලිගැට පේර සමග රසවත් සලාද

මෙම ආහාරය මෑත ලෝක කුසලානයෙන් ආභාෂය ලබා ඇත. නැතහොත් වඩාත් නිවැරදිව කිවහොත්, බ්‍රසීලියානු රසිකයන්ගෙන් කෙනෙකි. මම බ්රසීලියානු ආහාර පිසීම ගැන යමක් ඉගෙන ගැනීමට තීරණය කළ අතර මෙම රසවත් සලාද සොයා ගත්තා. ආධුනිකයෙකු සඳහා රසය තරමක් අපැහැදිලි ය, නමුත් මගේ පවුලේ අය මෙම සංග්‍රහයට කැමති විය, එබැවින් අවදානම් නොගන්නා අය ෂැම්පේන් බොන්නේ නැත.

අමුද්රව්ය:

• අලිගැට පේර 2 pcs.
• චිකන් පියයුරු 250 gr.
• කෙසෙල් භාගයක්
• දෙහි යුෂ 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• සලාද කොළ අර්ධ පොකුරක්
• ඉස්සන් 25 ක් පමණ.
• ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. හැඳි
• ක්රීම් 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• කළු බිම ගම්මිරිස් 1 පින්ච්
• සීනි ටිකක්
• රස කිරීමට ලුණු

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

අලිගැට පේර හොඳින් සෝදා කොටස් දෙකකට බෙදා වළ ඉවත් කරන්න.

අලිගැට පේර ගෙඩියක් නොව බෙරි වර්ගයක් බව ඔබ දන්නවාද? නමුත් ඔබට විෂ විය හැකි නිසා ඇටකටු කන්න බැහැ.

දැන් ඔබ මෙම අර්ධ වලින් සියලුම පල්ප් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කළ යුතුය. මෙය හැන්දකින් කිරීම ඉතා පහසුය. කවචයට හානි නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න, අපි මෙහි තබන ස්ථානය මෙයයි සූදානම් සලාද. ඇතුළත ද ඉවතලන්න එපා, ඔවුන් අපට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. කෑලි ඉතා විශාල නම්, ඒවා කුඩා කරන්න.

මාර්ගය වන විට, අලිගැට පේර පහසුවෙන් පීල් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝ නිබන්ධනයක් මෙන්න.

කෙසෙල් ගෙඩිය මේ ආකාරයට රවුම් වලට කපා ගන්න. ඔබ කැමති නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්පූර්ණ කෙසෙල් කපා ගත හැකිය. ඒකේ කිසිම වරදක් වෙන්නේ නැහැ.

චිකන් පියයුරු උනු සහ කැට කපා. කුකුල් මස් සිට ඇස්වල කඳුලු දක්වා ඔබට සොයා ගත හැකි ඕනෑම කුකුළු මස් භාවිතා කළ හැකිය. මස් ඉතා දැඩි නොවන බව ද වැදගත් ය, එබැවින් සලාද ඉතා රසවත් නොවන අතර කිසිසේත් සැහැල්ලු නොවේ.

සලාද කොළ තුනී තීරු කපා. අලිගැට පේර සහ කෙසෙල් සමග බඳුනක තබන්න.

ඊළඟට, අපි සලාද සැරසිලි සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. කුඩා භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, ගම්මිරිස් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න. කුළුබඩු එකතු කිරීම සඳහා ඔබට වියළි මිරිස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් සමග අපගේ අමුද්රව්ය කන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ අපගේ අසාමාන්ය හැඩයෙන් සලාද සකස් කරන්න.

ඉස්සන් සමග සීසර් සලාද (සම්භාව්ය වට්ටෝරුව)

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම සම්භාව්‍ය සූපශාස්ත්‍රවලට වඩා ජනප්‍රිය ය. නමුත් එය අතිශයින් ජනප්රියයි. ඊට අමතරව, අපි අපට සහ අපගේ අමුත්තන්ට පමණක් උයන්නෙමු. ප්රායෝගිකව පෙන්නුම් කරන පරිදි, මෙම සලාද මුල් පිටපතට වඩා නරක නැත.

ඉස්සන් සහ පිපිඤ්ඤා සමග තායි අසාමාන්ය සලාද

කවුරු මොනවා කිව්වත් ඉස්සන් නම් නියමයි විදේශීය නිෂ්පාදනයක්විදේශයන්හි ඔවුන් දිගු කලක් තිස්සේ සූදානම් කර ඇති අතර අපට ඉගෙන ගැනීමට බොහෝ දේ ඇත. වරක් රාත්රී භෝජන සංග්රහයකදී මම එවැනි අලංකාරයකට සැලකුවා. ඒ වගේම මම ඇත්තටම එහි ඇති රහසට කැමතියි සංකීර්ණ සෝස්මූලික වශයෙන් මෙම ආහාරයේ සියලු රසය ඇති කරයි.

අමුද්රව්ය:

• කොටි ඉස්සන් 10 pcs.
• මාළු සෝස් 25 gr.
• සෝයා සෝස් 10 gr.
• ලෙමන්ග්රාස් 15 gr.
• කොත්තමල්ලි 5 gr.
• මිදි ගෙඩි භාගයක්
• මිරිස් ගම්මිරිස් 1 කෑල්ලක්
• පිපිඤ්ඤා 2 pcs.
• උක් සීනි 5 gr.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

මිදි ගෙඩිය පීල් කර කොටස් වලින් චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. චිත්‍රපට නොමැතිව එක් පල්ප් එකක් පමණක් ඉතිරිව තිබීම අවශ්‍ය වේ.

පිපිඤ්ඤා විශාල කැට කපා. ඔබ තිත්ත පිපිඤ්ඤා හමු වුවහොත්, ඔබ ඔවුන්ගෙන් තිත්ත පීල් ඉවත් කිරීමට සිදු වනු ඇත.

ලෙමන්ග්රාස් පිහියකින් පොඩි කර රළු ලෙස කපන්න. ඔබට මෙම ඔසු වල කඳන් සොයාගත නොහැකි නම්, ඔබට එය ලෙමන් තැවරුනු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස් මුදු වලට කපන්න, නමුත් බීජ ආරම්භ වන ස්ථානයට පමණි. බීජ භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ.

දෙහි වලින් zest ඉවත් කරන්න. බොහෝ කලකට පෙර අපි මෙම උපාංගය zest ඉවත් කිරීම සඳහා මිලදී ගත්තා, නමුත් පැරණි තාලයේ ආකාරයෙන් ඔබට සිහින් කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය.

මේ කාලය පුරාම අපි රහස් සෝස් සකස් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන සකස් කරමින් සිටියෙමු. දැන් අපි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරමු. සෝයා සෝස් බඳුනකට වත් කරන්න, මාළු සෝස්, එකතු කරන්න උක් සීනි, දෙහි ලෙල්ල, පැඟිරි, දෙහි යුෂ සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි මෙහි මිරිකා ගන්න. සෝස් රසවල පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

හරියටම විනාඩි 1 සඳහා සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය තුළ ඉස්සන් කුක්. අපි ඉස්සන් වතුරට දමන්නේ ජලය උතුරන විට පමණි. පිසීමෙන් පසු අපි ඒවා ඒ අනුව පිරිසිදු කරමු.

පිපිඤ්ඤා පිඟානක් මත තබන්න, පෙති කපන ලද මිදි පල්ප් සහ ඉස්සන් ඉහළට රහස් සෝස්සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

සලාද සේවය කිරීමට සූදානම්. දැන් ඔබට ඔබේ මේසය මත තායිලන්තයෙන් සැබෑ සුබ පැතුම් ඇත.

අරුගුලා, චෙරි තක්කාලි සහ ටැංජරීන් සමග ඉස්සන්

අලුත් අවුරුද්දට පෙර ටැංජරීන් නොමිලේ ලබා ගත හැකි බැවින් ඔබට මෙම සලාද අලුත් අවුරුදු සලාදයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. අසාමාන්ය සංයුතියසලාද ඉතා අසමසම රසයක් ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• දුම් කුකුල් මස් 200 gr.
• ටින් කුකුල් මස් 1 කෑන්.
• චෙරි තක්කාලි 150 gr.
• ඉස්සන් 1 kg.
• ටැංජරීන් 2-3 pcs.
• පයින් ගෙඩි 50 gr.
• අරුගුලා 1 පොකුරක්
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස්

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

මෙම සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබට දුම් කුකුල් මස් අවශ්ය වේ. එය කුකුළු මස් කුමන කොටසද යන්න ප්රශ්නයක් නොවේ, එය දුම් පානය කිරීම වැදගත් වේ. ඔබට තුර්කිය ද භාවිතා කළ හැකිය. අස්ථි වලින් මස් කපා කුඩා කැට කපා.

පහසුව සඳහා, මම එය වහාම බඳුනක තැබුවෙමි. මස් සඳහා ඉරිඟු එකතු කරන්න.

මම ඉස්සන් උයලා පීල් කරනවා. ඔබේ අභිමතය පරිදි ඉස්සන් ගණන ගත හැකිය. වැඩිපුර දාන්න පුළුවන්, නැත්නම් ටිකක් අඩුවෙන් දාන්න පුළුවන්.

ඊළඟ සංරචකය වන්නේ අපේ චෙරි තක්කාලි. එය කොටස් 2-3 කට කපා බඳුනක තබන්න.

අවසාන වශයෙන්, ටැංජරීන් පීල් කර කපන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට ටින් ටැංජරීන් වලින් සමාන සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය, නමුත් මගේ මතය අනුව, නැවුම් පලතුරු ටින් කළ ඒවාට වඩා හොඳය.

මෙයොනීස් සමග කන්නය, මිශ්ර සහ ඉසිය යුතු ය පයින් ගෙඩි. ඉන්පසු ඔබට මේසය මත සලාද සේවය කළ හැකිය. ඒ වෙනුවට ඔබට මෙයොනීස් භාවිතා කළ හැකිය එළවළු තෙල්. ආහාර රුචිය රසවත්, වර්ණවත් හා ඉතා අලංකාරයි. Bon appetit.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, මෙම රසවත් ඉස්සන් මත පදනම් වූ සලාද සකස් කිරීමේදී කිසිවක් සංකීර්ණ නොවේ. මේවා නිතර නිතර සූදානම් කරන්න ලස්සන සලාද. ඒ වගේම අද දවස වෙනුවෙන් මම හැමෝටම සාමය, යහපත සහ තවත් ධනාත්මක බව ප්‍රාර්ථනා කරනවා. ආයුබෝවන්.

04.04.2015

ඉස්සන් සලාද රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග. ප්රයෝජනවත් ගුණාංගඉස්සන් විටමින් D, E, A, PP, B12, තඹ, යකඩ, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, පොටෑසියම් අන්තර්ගතය නිසා වේ. ඒවායේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල, අයඩින් සහ සල්ෆර් ශරීරයේ සෛල වර්ධනය සක්‍රීය කිරීමට මෙන්ම සියලුම අවයව හා පද්ධතිවල සුසංයෝගී ක්‍රියාකාරිත්වයට උපකාරී වේ. මේවා ප්රයෝජනවත් ද්රව්යසම, නියපොතු සහ හිසකෙස් වල තත්වය කෙරෙහි ද හිතකර බලපෑමක් ඇත.

හේතුවෙන් අඩු කැලරි අන්තර්ගතයඉස්සන් ආහාර වේලෙහි පරිභෝජනය කළ හැක. කැලරි වලට අමතරව, ඉස්සන් වල කබොලෙහි වර්ණයට වගකිව යුතු ඇස්ටැක්සැන්ටින් වැනි ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ. මෙම ද්රව්යය හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, හෘදයාබාධ, කිරීටක හෘද රෝග සහ ආඝාතය ඇතිවීම වැළැක්වීමට සමත් වේ. එනම්, ඉස්සන් ඉතා වේ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්සෑම කෙනෙකුටම.

1. ඉස්සන් සහ චීස් සමග සලාද

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් -150 ග්රෑම්
• සලාද කොළ - 150 ග්රෑම්
• චෙරි තක්කාලි - 10 pcs
• වටුවන් බිත්තර - 10 pcs
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක
• ලුණු - 0.3 තේ හැදි
• පර්මේසන් චීස් - 50 ග්රෑම්

සකස් කිරීම:චෙරි තක්කාලි කපා, වටුවන් බිත්තරසහ සලාද. පර්මේසන් චීස් තුනක්. සලාද කොළ කොළ එළියට දමන්න තැම්බූ ඉස්සන්, චෙරි තක්කාලි සහ පිඟානක් මත බිත්තර, ලුණු සහ එකතු කරන්න ලෙමන් යුෂ, වට්ටෝරුව අනුව. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ සේවය කරන්න.

2. සලාද "සැහැල්ලු බව"

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 3 pcs.
• පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.
• චීස් (Brynza, Feta) - 80 ග්රෑම්
• ඔලිව් - 10 pcs.
• සලාද කොළ - 6 pcs.
• ඩිල් සහ parsley - රස
• ලෙමන් යුෂ - 2-3 තේ හැදි.
• ඔලිව් තෙල්- 2 තේ හැදි.
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම:ඉස්සන් මත උතුරන වතුර වත් කර ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න. තක්කාලි ඉතා සිහින්ව කපාගන්න. සලාද කන්ටේනරයක ඒවා තබන්න, කැඩුණු ගම්මිරිස්, මෙන්ම පිපිඤ්ඤා පෙති එකතු කරන්න. ඔලිව් මුදු වලට කපා ඉතිරි නිෂ්පාදන වලට එකතු කරන්න.

අපි සලාද කොළ අපේ දෑතින් ඉරා දමමු (පිහියේ ලෝහ සලාද කොළ සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කරන අතර මෙය ශරීරයට කිසිසේත් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ). ඉස්සන් එකතු කරන්න. කැට චීස් එකතු කරන්න. සිහින් ව හරිතයන් කපා සලාදයට එකතු කරන්න, ඉන්පසු ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් සමග කන්නය.

අමුද්රව්ය:

• නිවිති නැවුම් කොළ- 200 ග්රෑම්
• චෙරි තක්කාලි - 150 ග්රෑම්
• තම්බා භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 100 ග්රෑම්
• අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.
• ලෙමන් යුෂ - 25 ml
• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - 1 තේ හැදි. එල්.
• ධාන්ය අබ - 1/2 තේ හැදි. එල්.

සකස් කිරීම:අබ අඩක් හැන්දක් නිවා දමන්න බෝල්සමික් ​​විනාකිරිසහ ඔලිව් තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න. නිවිති කොළ එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපා, භාවිතෙය්දී ඉස්සන් එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය සහ සේවය කරන්න.

4. හරිත සලාදයේ රොටි ඉස්සන්

අමුද්රව්ය:

• හරිත ළූණු (කැඩුණු) - 1/3 කෝප්ප
• ගෝවා - 350 ග්රෑම්
• ඉස්සන් (අමු) - 400 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් - 3/4 කෝප්ප
• යමඟ - 2 කෝප්ප
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. එල්.
• සලාද කොළ - 1 පොකුරක්
• පැණිරස සෝස්මිරිස් - 1/3 කෝප්ප

සකස් කිරීම:සලාද කපන්න. විශාල භාජනයක් තුළ තබන්න. එකතු කරන්න වසන්ත සලාදහෝ කුඩා බ්රොකොලි මල්. කැඩුණු හරිත ළූණු එකතු කරන්න. මිරිස් සෝස් සමඟ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න.

පැණිරස සෝස් ඔබට අවශ්ය දේ, එය මිශ්ර නොකරන්න! Sriracha සෝස් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඔබ සලාද සේවය කිරීමට සූදානම් වන තුරු සෝස් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

ඉස්සන් පීල් කර ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න... කලවම් කරන්න. ඉන්පසු ඉස්සන් පාන් කුඩු වල ආලේප කරන්න.
කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 3 ක් ඉස්සන් බදිනවා. පිසූ ඉස්සන් බඳුනට ආපසු ගෙන සෝස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සලාද කොළ, ගෝවා සහ හරිතයන් කපා තහඩු මත තබන්න. සෝස් වලට ඉස්සන් එකතු කර සේවය කරන්න.

5. ඉස්සන් සමග එළවළු සලාද

අමුද්රව්ය:

• පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• චෙරි තක්කාලි - 5 pcs.
• කැරට් - 1 pc.
• ඉස්සන් (පෙති, තම්බා) - 200 ග්රෑම්
• බටර් - 20 ග්රෑම්
• දෘඪ චීස් - 20 ග්රෑම්
• සුදු වයින් (වියළි) - 2-3 තේ හැදි. එල්.
• සුදු පාන් - 2 කෑලි
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. එල්.
• සලාද කොළ - 1 පොකුර
• ඩිල් - 1/2 පොකුර
• රස කිරීමට ලුණු
• ගම්මිරිස් (කළු, බිම්) රස කිරීමට

සකස් කිරීම:සලාද කොළ සෝදන්න සීතල වතුර, අතින් කපා හෝ තෝරා ගන්න. තහඩු මත තබන්න. පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා. සලාදයට අඩක් කපාගත් චෙරි තක්කාලි එකතු කරන්න. තීරු කපා කැරට් එකතු කරන්න. චීස් සිහින් ව කපා සලාදයට එකතු කරන්න.

ටෝස්ටර් එකක පාන් ටෝස්ට් කරන්න, කබොල ඉවත් කර මධ්යම කැට කපා. සලාදයට ක්රූටෝන එකතු කරන්න.

බටර් සමග ඉස්සන් ටිකක් ෆ්රයි, සුදු වයින් එකතු කර විනාඩි 1 simmer. 9. සලාදයට ඉස්සන් සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. ලුණු, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, තල ඇට සහ එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග සලාද එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, මෙයොනීස් පදනමක් සහිත සලාද ඇඳුමක් සකස් කළ හැකිය.

6. ඉස්සන් සමග ටැංජරීන් සලාද

අමුද්රව්ය:

• ටැංජරීන් - 8 pcs.
• ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්
• ඇපල් - 2 pcs.
• සැල්දිරි - 2-3 දඬු යට
• සලාද කොළ - 100 ග්රෑම්
• parsley - 50 ග්රෑම්
• ලෙමන් - 1 pc.
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට
• ලුණු - රස

සකස් කිරීම:ඉස්සන් ලුණු වතුරේ තම්බා පීල් කරන්න.

සෝස් සූදානම් කරන්න.මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ ටැංජරීන් දෙකකින් යුෂ මිරිකා ගත යුතුය. සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් ප්රතිඵලයක් යුෂ සහ මෙයොනීස් (වඩාත් සුදුසු ගෙදර හැදූ) මිශ්ර කරන්න.

ඇපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා. සැල්දිරි තුනී රැවුලකට කපන්න. ටැංජරීන් 6 ක් පීල් කර පෙති වලට බෙදන්න. ඉස්සන් සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සලාද කොළ කොළ මත ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සෝස් මත නොමසුරුව වත් කරන්න, parsley සහ ලෙමන් තුනී ක්රෙසන්ට් සමග සැරසීම.

7. සලාද "හිම ඇඳක් මත ඉස්සන්"

අමුද්රව්ය:

• දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
• තම්බා බිත්තර- 4 කෑලි.
• ඉස්සන් - 400 ග්රෑම්
• සලාද - 100 ග්රෑම්

සෝස් සඳහා:

• වටුවන් බිත්තර - 7 pcs.
• එළවළු තෙල් - 150 ml
• අබ - 1 තේ හැදි.
• සීනි - 1 තේ හැදි.
• ලුණු - ටිකක්
• දෙහි 1 යුෂ
• කොත්තමල්ලි සහ ඩිල් - රස
• නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
• දෙහි ගෙඩිය

සකස් කිරීම:චීස් දැලක හෝ නූඩ්ල්ස් කපා විශේෂ පිහියක්පළතුරු සඳහා. බිත්තර සුදු සහ කහ මදය බවට බෙදන්න, දැලක. චීස් සමග මිශ්ර කරන්න බිත්තර කහ මදය. ඉස්සන් විනාඩි 3-5 ක් ලුණු වතුරේ තම්බා, සිසිල් කර පීල් කරන්න.

සෝස් සඳහා, වටුවන් බිත්තර, සීනි, ලුණු සහ අබ ඒකාබද්ධ කරන්න, මිනිත්තු 1 ක් මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න. සුදුළුනු නතර නොකර, තුනී ප්රවාහයක් තුළ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. එය ඝන, මෘදු ස්කන්ධයක් බවට පත් වන තුරු බීට්. දෙහි යුෂ, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

සලාද පිඟානක් මත තබන්න, බිත්තර සුදු"හිම කොට්ටයක්" සාදන්න. චීස් සහ කහ මදය උඩින් තබා ඉස්සන් වලින් සරසා ගන්න. දෙහි යුෂ සමග ඉසිය සහ zest සමග ඉසිය යුතු ය. සෝස් වෙනම සේවය කරන්න. සලාද "හිම කොට්ටයක් මත ඉස්සන්" සූදානම්.

8. ඉතාලි සලාද "දෙදෙනෙකු සඳහා ආදර"

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් (කොටි) - 500 ග්රෑම්
• සලාද - 2 පොකුරු
• තක්කාලි - 3 pcs.
• තක්කාලි පේස්ට්- 200 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්
• මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි

සකස් කිරීම:කවචයේ ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න (ෂෙල් එක තුළ ඒවා ගබඩාවෙන් මිලදී ගත්, භාවිතෙය්දී ඒවාට වඩා රසවත් හා ඉස්ම සහිත වේ). සලාද කොළ කොළ කපා. සාමාන්යයෙන් සලාද අතින් ඉරා දැමීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් අවන්හලේ එය කපා ඇත.

කැඩුණු සලාද පැතලි තහඩුවක් මත තබන්න. තැම්බූ ඉස්සන් සමග ඉසිය යුතු ය. සෝස් මත වත් කරන්න.

සෝස් සූදානම් කරන්න:කෝප්පයක් තුළ, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් සහ කෙචප් (කුළුබඩු නොවේ, නමුත් පැණිරස) සහ මිරිකා සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. සෝස් ප්‍රසන්න වන තුරු කෙචප් එකතු කරන්න රෝස පැහැය. එය සමග මෙම සෝස් මිශ්රණය වේ සලාද කොළ කොළසහ ඉස්සන් මෙම සලාද පළමු වරට උත්සාහ කරන අයව ආකර්ෂණය කරයි.

වියළි සුදු වයින් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වේ. තක්කාලි පෙති (මුදු) සමග සැරසීම. සිසිල් කර පිළිගන්වන්න.

9. ඉස්සන්, අලිගැටපේර සහ තැඹිලි සලාද

අමුද්රව්ය:

• කොක්ටේල් ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි.
• බටර් - 10 ග්රෑම්
• අලිගැට පේර - 1 pc.
• තැඹිලි - 1 pc.
• ලූනු - 1 pc.
• දෙහි - 1 pc.
• සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි
• කොත්තමල්ලි - රස කිරීමට
• දුඹුරු සීනි - 1 pinch
• ලුණු - රස
• කළු ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම:තැඹිලි පීල් සහ පටල ඉවත් කරන්න. පටල වලින් යුෂ මිරිකා හැරීම සහ වියළීම වැළැක්වීම සඳහා තැඹිලි පෙති මත වත් කරන්න.

කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරන්න. උණු කරන්න බටර්ඔලිව් තෙල් (බටර් භාවිතා කරන්නේ නම්). රත් වූ තෙල් වලට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. තත්පර 30 කට පසු, ඉස්සන් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි, පසුව තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. ලූනු ඉතා තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. අලිගැට පේර සිහින්ව කපන්න.

ක්‍රියාත්මකයි විශාල කෑමක්(හෝ කොටස් කළ තහඩු) සලාද දමන්න: පළමුව අලිගැට පේර, ලුණු දමා සීනි ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය.

තෙල් හෝ දියර නොමැතිව අලිගැට පේර මුදුනේ පෑන් සිට ඉස්සන් තබන්න. ඉස්සන් මුදුනේ දොඩම් දමා සියල්ල මත වත් කරන්න තැඹිලි යුෂ. ළූනු ඉහළට දමා සීනි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. සෑම දෙයකටම දෙහි යුෂ ඉසිය යුතු ය. ඔබේ රසයට ලුණු, සීනි සහ ගම්මිරිස් සකස් කරන්න, නමුත් සීනි වැඩි නොවිය යුතුය. කොත්තමල්ලි සිහින් ව කපා සලාදයට උඩින් ඉසිය යුතු ය.

10. ඉස්සන් සලාද

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්
• සලාද කොළ - 1 පොකුරක්
• චෙරි තක්කාලි - 15 pcs.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc.
• ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි.
• පර්මේසන් චීස් - විකල්ප
• බෝල්සමික් ​​විනාකිරි - විකල්ප
• ලුණු - රස
• කළු ගම්මිරිස් - රස

සකස් කිරීම:විනාඩියක් සඳහා ඉස්සන් උතුරන වතුරට විසි කරන්න. ඒවා කොලන්ඩරයකට දමා ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට ඔවුන්ගෙන් වලිග ඉවත් කළ හැකිය.

කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරන්න. සුදුළූණු පීල්, අඩකින් කපා. එසේම ගම්මිරිස් අඩකින් කපා බීජ ඉවත් කරන්න. රත් වූ තෙල්වල සුදු ළුණු සහ ගම්මිරිස් දමා රන්වන් පැහැ වනතුරු බැද ගන්න.

සුදුළූණු දුඹුරු වූ පසු, එය සහ ගම්මිරිස් ඉවතලන්න. තෙල් ඇරෝමැටික හා කුළුබඩු බවට පත් විය. එහි ඉස්සන් තබා වචනාර්ථයෙන් විනාඩි 2 ක් ෆ්රයි. ගම්මිරිස් (විකල්ප).

සලාද කොළ කොළ සහ කැඩුණු තක්කාලි තහඩුවක් මත තබන්න. උඩ ඉස්සන්. හොඳින් මිශ්ර, රස ලුණු එකතු කරන්න. බල්සමික් ​​විනාකිරි සමග පොඟවා ගන්න. Parmesan සමග ඉසිය යුතු ය. සලාද සූදානම්.

ඉස්සන් දැන් නිවාඩු මේසවල නිතර ආගන්තුකයෙකි. ඔබ ඒවා පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා, බොහෝ විට අමතක නොවන දිනයන් සඳහා උයන්නේ බොහෝ විට නොවේ. මෙම නිෂ්පාදනය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, ඔබ නිවැරදි ඉස්සන් තෝරා ගැනීමට අවශ්ය: තොරව අමතර අයිස්(බොහෝ වතාවක් ශීත කළ), හෝ වඩා හොඳින් සිසිල්.

මෙම නිෂ්පාදනය සියලුම ආහාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි: පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, චීස්, බිත්තර, දැල්ලන්, ආදිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉස්සන් ප්‍රෝටීනයක් වන අතර දැල්ලන් සහ චීස් ඉතා හොඳින් සම්පූර්ණ කරයි. සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදයක් සාදන්න. ඒවාට ඉන්ධන පිරවීම සහ මෙයොනීස් සෝස්සහ කුළුබඩු සහිත තෙල්.

මට ඇදහිය නොහැකි තරම් අවශ්‍ය වූ කාලයක් තිබුණි ප්රෝටීන් සලාදඉස්සන් සහ තක්කාලි සමඟ. මම එය බාල්දිවල කෑමට සූදානම්ව සිටියෙමි, සමහර විට යමක් අතුරුදහන් විය හැකිය.
මෙයොනීස් සහ ලෙමන් මිශ්‍ර කිරීම නිසා සලාද වට්ටෝරුවට තමන්ගේම පෙරළියක් ඇත. ඇඹුල් රසය ඉස්සන් සහ බිත්තරවල තරමක් මෘදු රසය තනුක කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• 100 ග්රෑම් තම්බා ඉස්සන්
• බිත්තර 2 ක්
• චීස් ග්රෑම් 50 ක්
• මෙයොනීස්
• ලෙමන් යුෂ ටිකක්

අපි සියලු නිෂ්පාදන කපා දමමු.

චීස් දැලක.
මෙයොනීස් සමග ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කර සලාදයට මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න.

සමහර විට ඉස්සන් කපා නැත, නමුත් සරලව සලාදයේ නිම කිරීමේ තට්ටුවක් ලෙස, සැරසිලි ලෙස තබා ඇත. ඒවා මුලින්ම අනුභව කරනු ලැබේ.

නමුත් ඒවා ගොඩක් ඇති විට අපි එයට කැමතියි, එබැවින් අපි ඒවා කැබලිවලට කපන්නෙමු.

ඉස්සන් සහ අලිගැට පේර සමග වඩාත් රසවත් සලාද

අලිගැට පේර සෑම දෙයක්ම පුදුමාකාර ලෙස සම්පූර්ණ කරන තරමක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් ද වේ. එළවළු කෑම. ඉස්සන් සමඟ සංයෝජනයක් ලෙස, එය සලාදයට පෝෂණ අගය සහ විදේශීයත්වය එක් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• අලිගැට පේර 1ක්
• 1 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ
• 150 ග්රෑම් තක්කාලි
• ඩිල් 1 පොකුරක්
• 200 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී ඉස්සන්
• මෙයොනීස්

අලිගැට පේර පීල් කර වළ ඉවත් කරන්න. කෑලි කපා.

ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

අපි තක්කාලි සහ ඉස්සන් කෑලි සකස් කළ යුතුයි.

මෙයොනීස් සමග එක් කන්ටේනරයක සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

සලාද කොළ කොළ මත තබන්න.

ඉස්සන් සහ තක්කාලි සමග සරල සලාද

තක්කාලි සලාදයේ යුෂ ලබා දෙයි, එබැවින් එය වියළි නොවන නමුත් පොඟවා ඇත. සුවඳ වහාම ගිම්හානය ඔබට මතක් කර දෙයි, එහි පෙනුම ඉතා ආකර්ෂණීයයි.
ඔබට සුදුළූණු විශාල කරාබුනැටි තිබේ නම්, කරාබුනැටි 1 ක් ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• 250 ග්රෑම් ඉස්සන්
• චීස් ග්රෑම් 100 ක්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
• ලුණු, ගම්මිරිස්
• 2 තක්කාලි
• 2 තම්බා බිත්තර

උතුරන ලුණු වතුරට ඉස්සන් වත් කරන්න.

ඉස්සන් සිසිල් වන අතර, අපි තක්කාලි, ඩිල්, බිත්තර කපා.

භාවිතෙය්දී ඉස්සන් පොදු භාජනයක් තුළ තබන්න.

ගාන ලද චීස් සහ සුදුළූණු යුෂ සමග ඉහළට.

සෝස් හෝ මෙයොනීස් සමග ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ කන්නය.

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමඟ රසවත් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම සලාදය විශේෂ අවධානයක් යොමු කරයි නැවුම් පිපිඤ්ඤා. එය සලාදයට නැවුම්බව සහ වාතය එක් කරයි.

කකුළුවන් කූරු මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, වෙනසක් නැත.

අමුද්රව්ය:

• කකුළුවන් කූරු 2 ඇසුරුම් - 500 ග්රෑම්
• බිත්තර 5 ක්
• ඉරිඟු කෑන් 1 ක්
• 1 නැවුම් පිපිඤ්ඤා
• තම්බා ඉස්සන් ග්රෑම් 100 ක්
• මෙයොනීස්

බිත්තර, ඉස්සන් සහ කකුළුවන් කූරු කපන්න.

ඔවුන්ට අපි දියරයක් නොමැතිව භාජනයකින් බඩ ඉරිඟු දමමු.

ඉස්සන් සහ දැල්ලන් සහ රතු කේවියර් සමග සලාද සඳහා උත්සව වට්ටෝරුව

රතු කේවියර් යනු ගෘහණියන් බොහෝ විට මිලදී ගන්නා ප්‍රණීත ආහාරයකි නව වර්ෂය, මම එක භාජනයක් විකිණීමට ගන්නම්. සමහර අය එය සමඟ බටර් සමග සැන්විචස් සාදන අතර තවත් සමහරු එය සලාද වලට දමති. එය තරමක් ලුණු සහිතයි, එබැවින් එය ලුණු නොමැතිව සලාද සඳහා අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙයි.

ඔබ ද නිවැරදි දැල්ලන් (බෑගයේ අවම අයිස්, මධ්යම හැඩය සහ අවම හානියක් සහිතව) ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• 500 ග්රෑම් තම්බා දැල්ලන්
• 400 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු
• බිත්තර 6 සිට තැම්බූ සුදු
• චීස් ග්රෑම් 250 ක්
• 140 ග්රෑම් රතු කේවියර්
• 150 ග්රෑම් ඉස්සන්
• මෙයොනීස්

අපි සූරිමි කූරු දිගට කුඩා තීරු වලට කපන්නෙමු.

අපි සුදු ජාතිකයින් දිගට තීරු වලට කපන්නෙමු.

ඉස්සන් මස් කපන්න.

ඊළඟට රතු කේවියර් සහ මෙයොනීස් සෝස් භාජනයක් එකතු කරන්න.

මෙම සලාදයට ලුණු දමන්න, එසේ නොවුවහොත් එහි රසය හා රසවත් රසය නැති වී යයි!

ඉස්සන් සහ දැල්ලන් සමග සලාද සඳහා රසවත් වට්ටෝරුව

ඉස්සන් සහිත දැල්ලන් ස්කන්ධය වහාම මුහුදු ආහාර සමඟ සම්බන්ධ වේ. ඔබ ඒවාට එකතු කළත් මුහුදු පැලෑටි, සලාදයේ රසය ජයග්රාහී ලෙස පවතිනු ඇත.

මම ඔබට ඉතා හඳුන්වා දීමට කැමතියි රසවත් වට්ටෝරුව, සකස් කිරීමට පහසු සහ ක්ෂණිකව ආහාරයට ගත හැකි.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන් 600 ග්රෑම්
• 500 ග්රෑම් ශීත කළ ඉස්සන්
• 5 තම්බා බිත්තර
• මෙයොනීස්

ඉස්සන්, පීල් සහ චොප්සි මත උයන්න හෝ උතුරන වතුර වත් කරන්න.

දැල්ලන් මළකඳන් හොඳින් පිරිසිදු කර විනාඩි 1 ක් තම්බා ගත යුතුය.

බිත්තර සිහින් ව කපන්න.

කන්ටේනරයක සියලුම කෑලි ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු එකතු කර මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

එකතු කිරීමෙනි රසවත් අමුද්රව්යවට්ටෝරුව තුළ, ඔබට විවිධ සලාද වෙනස්කම් ලැබෙනු ඇත. එය ඔලිව්, රතු කේවියර් හෝ පිපිඤ්ඤා සමග තනුක කළ හැකිය.

අපි බොහෝ විට දැල්ලන් මිලදී ගන්නේ ප්‍රෝටීන් සහ මේද අම්ල පිරවීම සඳහා ය. ඔවුන්ගෙන් කිලෝග්‍රෑම් එකක් රුබල් සියයකට වඩා අඩු මිලකට ගබඩාවේ වට්ටමක් ලබා ගත හැකිය. තවද ඔවුන් ඌරු මස් වලට වඩා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. නිරුවත් ප්‍රෝටීන් ප්‍රතික්ෂේප කරන්නේ කවුද, එවිට ඔබට එය සන්ධ්‍යා ආහාර වේලක් සඳහා සූදානම් කළ හැකිය අඩු කැලරි සලාද, සහ ප්රෝටීන්, දන්නා පරිදි, පැතිවල තැන්පත් නොවේ.

ඔබේ රසයට ගැලපෙන වට්ටෝරුවක් තෝරන්න.

ප්රධාන දෙය නම් නියමිත වේලාවට උතුරන වතුරෙන් මුහුදු ආහාර ඉවත් කිරීමයි, එසේ නොමැතිනම් ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලියේදී ඔබට ටෙන්ඩර් මස් වෙනුවට රබර් මස් ලැබෙනු ඇත.

සලාද යනු කැඩුණු විවිධ නිෂ්පාදන වලින් සකස් කරන ලද සීතල ආහාරයකි. මේවා එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, මස්, මාළු, සොසේජස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය, ලුණු, තෙල් හෝ වෙනත් යමක් විය හැකිය. කුළුබඩු සහිත සෝස්(උදාහරණයක් ලෙස, මෙයොනීස්). එකම අවශ්‍යතාවය වන්නේ ඒවා රසයට අනුකූල වීමයි.

ආහාරයක් ලෙස සලාද පළමු වරට ඉතාලියේ පෙනී සිටියේය. මුලදී එය තනිකරම විය එළවළු කෑමක්. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, සත්ව නිෂ්පාදන ඇතුළත් වට්ටෝරු පෙනෙන්නට පටන් ගත්තේය.

මස් සමග සලාද අද ඉතා ජනප්රියයි මුහුදු ජීවීන්(දැල්ලන්, කකුළුවන්, ඉස්සන්, ආදිය සමඟ) මෙම සලාද දිනපතා පමණක් නොව භාවිතා කළ හැකිය. පවුලේ රාත්රී ආහාරය, නමුත් උත්සව මේසය මත සේවය කරන්න. එවැනි කෑමක් වන්නේ ඉස්සන් සලාද, එය සරල හා රසවත් ය.

සිට සලාද මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදනමිනිස් සෞඛ්යයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබේ ආහාර වේලෙහි රසවත් ඉස්සන් සලාදයක් තිබීම (සතියකට වරක් පවා) මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන අතර රුධිර නාල වල තත්වය ශක්තිමත් කරයි. මෙම සිප්පි වල විශාල ප්රමාණවලින්සංතෘප්ත මේද අම්ල, ඛනිජ සහ විටමින් අඩංගු වේ. අනෙකුත් මුහුදු ආහාර මෙන් ඒවා ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් වන අතර එය මිනිස් සිරුර මස් වලට වඩා පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරයි. ඔවුන් සතුව කැලරි ස්වල්පයක් ඇත: නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 ක් පමණක් 60 සිට 120 kcal දක්වා අඩංගු වේ. අතිරික්ත බර ලබා ගැනීමට බියෙන් තොරව ඉස්සන් සලාද (වට්ටෝරුව සරල හා රසවත්) කන්න පුළුවන්.

පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා

ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කළ හැකි මෙම මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදනය සමඟ සලාද වට්ටෝරු දුසිම් ගණනක් ඇත. සරල සහ රසවත් කෑමක්පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, බිත්තර, චීස් සහ පළතුරු පවා තිබිය හැක.

වට්ටෝරු කිහිපයක්.

පළමුව: "මුහුදු ආහාර සලාද වට්ටෝරුව සරලයි."

අමුද්රව්ය මත ගබඩා කරන්න:

• තැම්බූ ඉස්සන් - 600 ග්රෑම්.
• බිත්තර - 8 කෑලි.
• ටින් ඉරිඟු - එක් කෑන්.
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• මෙයොනීස් සෝස් - 100 ග්රෑම්.

උයන්නේ කෙසේද:

• බිත්තර උනු සහ කැට කපා.
• ඉරිඟු කෑන් විවෘත කර දියර ඉවතට ගන්න.
• පිපිඤ්ඤා පීල් සහ කැට කපා.
• සලාද භාජනයක් තුළ සිප්පි, ඉරිඟු, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා තබා මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

දෙවනුව: "හතු, චීස් සහ ඉස්සන් සලාද."

සංරචක සකස් කරන්න:

එය මේ ආකාරයට සූදානම් කරන්න:

• ඔලිව් තෙල් තුළ භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි.
• හතු කපන්න සහ ඔවුන් ෆ්රයි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
• පාන් කැට කපා ඉසිය යුතු ය Provencal ඖෂධ පැළෑටිසහ උඳුන තුල වියළන්න.
• දෘඪ චීස් කෝණයන් මත රළු ලෙස කපන්න.
• සකස් කළ සිප්පි, ළූණු, හතු, චීස්, parsley සලාද භාජනයකට දමා මෙයොනීස් සෝස් මත වත් කරන්න.
• තරයේ මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ක්රූටෝන සමග සැරසීම.

තෙවනුව: "ටින් ඉස්සන් සමග සලාද."

අවශ්ය සංරචක:

• ටින් කළ මුහුදු ආහාර - 500 ග්රෑම්.
• ලෙමන් - 0.5 pcs.
• ඉස්සන් සහිත කන්ටේනරයකින් Marinade - 3 තේ හැදි. එල්.
• ගම්මිරිස් - 0.5 තේ හැදි.

මේ ආකාරයෙන් සූදානම් කරන්න:

• සලාද භාජනයක් තුළ මුහුදු ආහාර තබා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
• ඉස්සන් මත ලෙමන් යුෂ මිරිකා ගන්න.
• marinade මත වත් කර කලවම් කරන්න.

හතරවනුව: "Marinated ඉස්සන් සලාද."

ඔබ අතේ තිබිය යුතුය:

ශීත කළ තම්බා ක්ලැම් භාවිතා කරන්න. සෝස් ලබා ගැනීම සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සෝස් වලට මුහුදු ආහාර එකතු කර පැය 3 ක් marinate කරන්න. අවසන් වූ පසු, සලාද කොළ කොළ මත පාත්රය තුළ clams තබන්න.

උත්සව මේසය මත

මුහුදු ආහාර සහිත සලාදයක් ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් අලංකාර කරයි. සියුම්, පිරිපහදු කළ රසය සහිත මෙම ආහාරය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.

උදාහරණයක් ලෙස: "අන්නාසි සමග ඉස්සන් සලාද." ඔහුගේ අද්විතීය රසයවිස්තර කිරීමට අපහසුය. එය අගය කිරීමට ඔබ උත්සාහ කළ යුතුය.

සූදානම් වීමට ඔබට තිබිය යුත්තේ:

අමුද්රව්ය වලින් සෝස් බවට මිශ්රණයක් සාදන්න: දෙහි යුෂ, මී පැණි, කොත්තමල්ලි, රතු ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස්. ඉතා උණුසුම් නොවන තෙක් ග්‍රිල් එක රත් කරන්න ඉහළ උෂ්ණත්වය. skewers මත clams තබා, තෙල් සමග ඔවුන් බුරුසුවක් සහ ටිකක් ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

සකස් කළ මුහුදු ආහාර සහ කැඩුණු අන්නාසි ග්‍රිල් දැලක තබන්න, එය ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි පහක් පමණ ෆ්රයි. අවසන් වූ පසු, අල සහ අන්නාසි කෑලි කොළ සලාද කොළ මත තබා කලින් සාදාගත් මිශ්රණය සමඟ සීසන් කරන්න. කැඩුණු parsley සමග සැරසූ කෑමක් සේවය කරන්න.

නිවාඩු මේසය සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් වන්නේ සරල මුහුදු ආහාරයකි "චීන ගෝවා සමග ඉස්සන්".

පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

එය මේ ආකාරයට කරන්න:

• ගෝවා සහ කකුළුවන් කූරු සිහින් ව කපන්න.
• අන්නාසි කුඩා කැබලිවලට බෙදන්න.
• දෙළුම් කපන්න.
• සියලුම අමුද්රව්ය එකට එකතු කර මෙයොනීස් සමග කන්නය.

නිවැරදි ඉස්සන් තෝරා ගැනීම

පිසූ රසයි සරල කෑමක්ඉස්සන් සමඟ මෙම මුහුදු ආහාරයේ ගුණාත්මක භාවයට බලපායි. නැවුම් ශීත කළ සහ තැම්බූ-ශීත කළ ඉස්සන් අතර ප්රායෝගිකව වෙනසක් නැත. ප්රධාන දෙය නම් ඒවා නැවුම් විය යුතුය. නරක් වූ මුහුදු ආහාර ලා රෝස පැහැයෙන් යුක්ත වේ. මොලුස්කාවේ හිස කළු නම්, එය මිලදී ගැනීම වටී නැත. නිෂ්පාදන ඇසුරුම් නිෂ්පාදනයේ නිෂ්පාදකයා සහ ආනයනකරු පිළිබඳ තොරතුරු සඳහන් කළ යුතුය.

අවධානය, අද පමණක්!

සලාද - ප්රධාන කෑම වර්ග උත්සව මේස. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම නව රසවත් හා රසවත් කෑමක් සමඟ අමුත්තන් සහ ගෘහස්ථ සාමාජිකයන් පුදුම කිරීමට අවශ්ය වේ. විශිෂ්ට විකල්පයඉස්සන් සමග සලාද මෙම කාර්යය සඳහා සේවය කළ හැකිය. ඉහළ හැර රස ගුණාංගපොහොසත් ස්වභාවික සංයුතිය නිසා ඉස්සන් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මෙම මුහුදු ආහාර සමඟ කෑමට විශේෂ piquancy සහ රසය ඇත. වෙබ් අඩවිය රසැති ආහාරවල අවධානයට යොමු කරයි - ඉස්සන් සමග වඩාත් රසවත් සලාද 12 ක්. ඔවුන් අතර, බොහෝ ලෙස ඇත ජනප්රිය වට්ටෝරු, මෙන්ම ඇදහිය නොහැකි රසයන් සහිත නව අයිතම.

1. ඉස්සන් සහ තක්කාලි සමග ඉතාලි සලාද

අමුද්රව්ය:

• ඉස්සන් (කොටි) - 500 gr. ,
• සලාද - පොකුරු 2,
• තක්කාලි - 3 pcs. ,
• තක්කාලි පේස්ට් - 200 gr. ,
• ඇඹුල් ක්රීම් - 100 gr. ,
• මෙයොනීස් - 100 gr. ,
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.

සකස් කිරීම:

1. කටුව තුළ ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න (ෂෙල් එක තුළ ඒවා සාප්පුවෙන් මිලදී ගත්, භාවිතෙය්දී ඒවාට වඩා රසවත් හා ඉස්ම සහිත වේ)
2. සලාද කොළ කොළ කපා. සාමාන්යයෙන් සලාද අතින් ඉරා දැමීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, නමුත් අවන්හලේ එය කපා ඇත.
3. කැඩුණු සලාද පැතලි තහඩුවක් මත තබන්න. තැම්බූ ඉස්සන් සමග ඉසිය යුතු ය. සෝස් මත වත් කරන්න.
4. සෝස් සූදානම් කරන්න: කෝප්පයක, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, සහ කෙචප් මිශ්ර (කුළුබඩු නොවේ, නමුත් පැණිරස) සහ මිරිකා සුදුළූණු.
5. සෝස් ප්රසන්න රෝස පැහැයක් ගන්නා තෙක් කෙචප් එකතු කරන්න. සලාද කොළ සහ ඉස්සන් සමඟ මෙම සෝස් මිශ්‍රණය මෙම සලාදය පළමු වරට උත්සාහ කරන අයගේ සිත් ඇද බැඳ ගනී.
6. වියළි සුදු වයින් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වේ.
7. තක්කාලි පෙති (මුදු) සමග සැරසීම.
8. සිසිල් කර පිළිගන්වන්න.

2. ඉස්සන් සහ බිත්තර සමග සලාද

මෙම සරල නමුත් ඒ සමඟම ඉතා රසවත් සලාද සඳහා අපට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

• ඉස්සන් (ග්රෑම් 300)
• ඇඹුල් ක්රීම් හැදි කිහිපයක්
• කුකුල් බිත්තර (3 කෑලි),
• 1 තේ හැන්දක අබ.

ඉස්සන් සහ බිත්තර උනු, නිෂ්පාදන සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු ඒවා පීල් කරන්න. අමුද්රව්ය කපන්න සහ අබ එක් තේ හැන්දක සමග මිශ්ර, ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය. රස කිරීමට බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. සලාද රසවත් පමණක් නොව ලස්සන කිරීමට, ඔබ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එය සැරසීමට අවශ්ය වේ. මෙය සකස් කිරීමට රසැති කෑමක්එය විනාඩි 30 ක් පමණ ගත වනු ඇත.

3. ඉස්සන් සමග සීසර් සලාද

ඉස්සන් සමග සීසර් සලාද සුපුරුදු සීසර්ට වඩා රසය වෙනස් වේ. ඉස්සන් සමඟ සංයෝජනය වන විට එය වඩාත් පිරිපහදු වනු ඇත. කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: මෙක්සිකානු ඉස්සන් කිලෝග්රෑම් භාගයක්, ක්රූටෝන, චීස් ග්රෑම් 100 ක්, සලාද කොළ. පළමුව, ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2 ක් සහ මිහිරි අබ 2 තේ හැඳි වලින් ඉස්සන් සෝස් සූදානම් කරන්න, සුදුළූණු, බාබකියු සෝස් සහ සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. මිශ්රණයේ මුහුදු ආහාර ගිල්වා විනාඩි 5 ක් කබලෙන් ලිපට දමන්න. Croutons සුදුලූනු සමග බදින ලද diced පාන් වලින් සාදා ඇත. උණුසුම් croutons සිහින් ව ගාන ලද චීස් සමග ඉස්සේය. කැඩුණු සලාද කොළ මත තබන්න චීස් ටෝස්ට්ඊට පස්සේ ඉස්සන්. ඔලිව් තෙල් සහ දෙහි යුෂ සමග කන්නය. පිඟාන සූදානම්.

4. ඉස්සන් සහ අලිගැට පේර සමග වඩාත් රසවත් සලාද

අලිගැට පේර යනු සියලුම එළවළු කෑම වර්ග පුදුම සහගත ලෙස සම්පූර්ණ කරන තරමක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයකි. ඉස්සන් සමඟ සංයෝජනයක් ලෙස, එය සලාදයට පෝෂණ අගය සහ විදේශීයත්වය එක් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• අලිගැට පේර 1ක්
• 1 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ
• 150 ග්රෑම් තක්කාලි
• ඩිල් 1 පොකුරක්
• 200 ග්රෑම් භාවිතෙය්දී ඉස්සන්
• මෙයොනීස්

සලාද සකස් කිරීමේ ක්රමය: අලිගැට පේර පීල් කර වළ ඉවත් කරන්න. කෑලි කපා. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. අපි තක්කාලි සහ ඉස්සන් කෑලි සකස් කළ යුතුයි. මෙයොනීස් සමග එක් කන්ටේනරයක සියල්ල මිශ්ර කරන්න. සලාද කොළ කොළ මත තබන්න.

5. චීස් හා ඉස්සන් සමග සලාද

චීස් හා ඉස්සන් සමග රසවත් සලාදයක් භාවිතා කර සකස් කර ඇත: ඉස්සන් කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්, බිත්තර 5 ක් සහ චීස් ග්රෑම් 100 ක්. මුහුදු ආහාර තම්බා පිරිසිදු කර ඇත. තදින් තම්බා බිත්තර කුඩා කැට කපා ඇත. චීස් මත ගාන ලද රළු කෝණයන්. තලා දැමූ නිෂ්පාදන මිශ්ර, චීස් සහ ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කරනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, ඔබට ඖෂධ පැළෑටි සහ ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය. හෘදයාංගම නිෂ්පාදනයක්කෑමට සූදානම්.

6. ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමග සලාද

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමග සලාද විදේශීය පෙම්වතුන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. සිට සකස් වෙමින් පවතී පහත සඳහන් අමුද්රව්ය: ඉස්සන් (ග්රෑම් 200), චීස් ග්රෑම් 100 කෑල්ලක්, ග්රෑම් 150 ක් ටින් අන්නාසි, බිත්තර (3 කෑලි) සහ සලාද කොළ. තම්බා බිත්තර සිහින් ව කැඩුණු. අන්නාසි ද කුඩා කැට කපා ඇත. ඉස්සන් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා, ඔබට ගම්මිරිස් ඇට එකතු කළ හැකිය බේ කොළ. චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත ගාන ලද. සලාද කොළ කොළ මත කැඩුණු අන්නාසි, බිත්තර සහ චීස් තට්ටුවක් තබන්න. මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් පොඟවා ගන්න. ඉස්සන් ඉහලින් තබා, ලෙමන් යුෂ සමග ඉස්සේ සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේය. පිඟාන පොඟවා ගැනීම සඳහා පැය කිහිපයක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.

7. මට්ටි සහ ඉස්සන් සලාද

වඩාත්ම රසවත් සලාද මට්ටි සහ ඉස්සන් වලින් පැමිණෙනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: ඉස්සන් ග්‍රෑම් 300 ක් සහ මට්ටි ප්‍රමාණයම, ග්‍රෑම් 100 ක් ටින් බඩ ඉරිඟු, 4-5 තම්බා බිත්තර, වියළි සුදු වයින් බෝතලයක්, ලූනු සහ කුළුබඩු. වයින් කබලෙන් ලිපට වත් කරනු ලැබේ, බේ කොළ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරනු ලැබේ. මිශ්රණය නභිගත කර සකස් කර පිරිසිදු කළ මුහුදු ආහාර එයට එකතු කරනු ලැබේ. ඉස්සන් සහ මට්ටි පිසිනු ලැබේ වයින් සෝස්මිනිත්තු 3 ක් පමණ, පසුව එය පිටතට ගෙන එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය සිහින් ව කැඩුණු සහ ඉරිඟු සහ මුහුදු ආහාර සමඟ මිශ්ර වේ. සලාදයට මෙයොනීස් එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම. ඉතා රසවත් හා රසවත් කෑමක්සූදානම්.

8. කේවියර් සහ ඉස්සන් සමග සලාද

අමුද්රව්ය:

• තැම්බූ ඉස්සන් - 190 ග්රෑම්;
• තදින් තම්බා බිත්තර - 5-6 කෑලි;
• සැකසූ චීස් - 120 ග්රෑම්;
• රතු කේවියර් - 110 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම

සැකසූ චීස් සහ කෝණයන් මත තැම්බූ බිත්තර තුනක්. ඉස්සන්, රතු කේවියර්, මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

9. ඉස්සන් සහ ටින් බෝංචි සමග සලාද

ඉස්සන් සහ බෝංචි සමඟ සලාද සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වනු ඇත විශිෂ්ට විකල්පයක්නිහඬ පවුල් කවය තුළ රාත්රී ආහාරය සඳහා. කුඩා අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවක් තිබියදීත්, සලාද තරමක් පිරුණු නමුත් ඒ සමඟම ආහාර වේ.

මෙම ඉස්සන් සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
1. ටින් බෝංචි- ග්රෑම් 400 යි.
2. ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්.
3. ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්.
4. සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි.
5. හරිත ළූණු- රස කිරීමට.
6. ළූණු - 1 මධ්යම ප්රමාණයේ හිස.
7. මේස අබ - 1 තේ හැන්දක.
8. ඔලිව් තෙල් - 50 ml.
9. ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ කුළුබඩු රස.
10. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිඩිල් හෝ parsley - රස.

ඉස්සන් සහ බෝංචි සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද:
1 . බෝංචි ඇතුල් කළ යුතුය තමන්ගේම යුෂ, එය සුදු නම් හොඳම වේ. ඉතින්, බෝංචි භාජනය විවෘත කර දියර ඉවතට ගන්න. ළූණු පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ තුනී අර්ධ මුදු කපා. හරිත ළූණු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි යට සෝදන්න ගලා යන ජලය, වියළි හා සිහින් ව තැකීමක්. අපි සුදුළූනු පීල්, එය සේදීම සහ සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා එය සම්මත කරමු. අපි ගලා යන ජලය යටතේ ලෙමන් සෝදා, එය උතුරන වතුර වත් කර යුෂ මිරිකා හැරීම.
2 . සාස්පාන් තුළට ජලය වත් කරන්න, ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, ගිනි තබා නභිගත කරන්න. ඉස්සන් උතුරන වතුරේ තබන්න, ඒවා මතුපිටට පාවෙන තෙක් බලා තවත් විනාඩි තුනක් උයන්න. ඉන්පසුව, ස්ලට් හැන්දක් භාවිතා කර, පෑන් සිට ඉස්සන් ඉවත් කරන්න, සිසිල්, සහ ෂෙල් එකෙන් ඉවත් කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග භාවිතෙය්දී ඉස්සන් ඉසිය යුතු ය.
3 . ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, බෝංචි, ඉස්සන් ඒකාබද්ධ කරන්න, ලූනුසහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු රස සහ මිශ්ර. වෙනම භාජනයක් තුළ, ලෙමන් යුෂ, අබ, ඔලිව් තෙල් සහ කැඩුණු සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න, රස කිරීමට බිම කළු ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් මිශ්ර කරන්න. සලාද මත ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඳුම වත් කර විනාඩි හතළිහක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.

10. ඉස්සන් සහ දැල්ලන් සහ රතු කේවියර් සමග සලාද සඳහා උත්සව වට්ටෝරුව

රතු කේවියර් යනු ගෘහණියක් බොහෝ විට මිලදී ගන්නා ප්‍රණීත ආහාරයකි, ඇය එක් භාජනයක් විකිණීමට ඇත. සමහර අය එය සමඟ බටර් සමග සැන්විචස් සාදන අතර තවත් සමහරු එය සලාද වලට දමති. එය තරමක් ලුණු සහිතයි, එබැවින් එය ලුණු නොමැතිව සලාද සඳහා අසාමාන්ය රසයක් ලබා දෙයි.

ඔබ ද නිවැරදි දැල්ලන් (බෑගයේ අවම අයිස්, මධ්යම හැඩය සහ අවම හානියක් සහිතව) ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• 500 ග්රෑම් තම්බා දැල්ලන්
• 400 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු
• බිත්තර 6 සිට තැම්බූ සුදු
• චීස් ග්රෑම් 250 ක්
• 140 ග්රෑම් රතු කේවියර්
• 150 ග්රෑම් ඉස්සන්
• මෙයොනීස්

සලාද සකස් කිරීමේ ක්‍රමය: සූරිමි කූරු කුඩා තීරු වලට දිගට කපා ගන්න. අපි සුදු ජාතිකයින් දිගට තීරු වලට කපන්නෙමු. ඉස්සන් මස් කපන්න. ඊළඟට රතු කේවියර් සහ මෙයොනීස් සෝස් භාජනයක් එකතු කරන්න.

මෙම සලාදයට ලුණු දමන්න, එසේ නොවුවහොත් එහි රසය හා රසවත් රසය නැති වී යයි!

11. සැහැල්ලු ඉස්සන් සහ ඇපල් සලාද

පලතුරු සහිත මුහුදු ආහාර සෑම විටම වඩාත්ම සාර්ථක එකක් ලෙස සැලකේ. රසවත් සංයෝජන. ඉස්සන් සහ ඇපල් සමඟ සලාද සඳහා ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරුව සඳහාද මෙය අදාළ වේ. පිඟාන රසවත්, ලස්සන හා සැහැල්ලුවෙන් එළියට එයි. අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්;
• සැල්දිරි - 160 ග්රෑම්;
• ඇපල් - 1 pc .;
• දෙළුම් බීජ - 100 ග්රෑම්;
• එක් ලෙමන් යුෂ;
• ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි;
• කැඩුණු parsley - 3 තේ හැදි.

රසවත් ඉස්සන් සලාදයක් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

• උනු විශාල සාස්පාන්ලුණු සහිත ජලය. රෝස පැහැයක් ගන්නා තෙක් ඉස්සන් උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. ජලය ඉවතට ගන්න, මුහුදු ආහාර සිසිල් කරන්න, කොටස් තුනකට හරස් අතට කපා.
• ඇපල් කොටස් හතරකට කපා, ඉන්පසු තුනී පෙති වලට කපන්න. සලාද භාජනයකට මාරු කර ලෙමන් අඩකින් යුෂ වත් කරන්න.
• බඳුනක ඉතිරි ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් ගසන්න.
• සලාද පාත්රයෙහි ඇපල් වලට ඉස්සන්, කැඩුණු සැල්දිරි සහ ලෙමන් ඇඳුම එකතු කරන්න. කලවම් කර දෙළුම් බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.

12. ඉරිඟු සමග වඩාත් රසවත් සලාද: වීඩියෝ වට්ටෝරුව