නිවසේදී රසවත් බුරුසු. කිරි සහ වොඩ්කා සමග Brushwood සූදානම්! Brushwood කුකීස්: මාස්ටර් පන්තිය

සරල brushwood වට්ටෝරුවක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ කෙෆීර් වැනි මේද අමුද්රව්ය ඇතුළත් නොවේ. මීට අමතරව, බොහෝ ගෘහනියන් කරන පරිදි හැපෙනසුළු අතුරුපසක් සඳහා පිටි ගුලිය සඳහා යීස්ට් සහ වොඩ්කා එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. පහත ඉදිරිපත් කර ඇති ක්‍රමය අවම වශයෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි සහ මිල අඩු නිෂ්පාදන අඩංගු වේ.

සරලම brushwood වට්ටෝරුව

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• නැවුම් අඩු මේද කිරි - 1.5 කෝප්ප;
• විශාල කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං සෝඩා - කුඩා ආකාරයෙන්;
• කැටි කළ සීනි - ½ කුසලාන;
• මේස ලුණු - ½ කුඩා හැන්දක්;
• තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප;
• කුඩු කළ සීනි - 3-4 විශාල හැඳි (අතුරුපස ඉසීම සඳහා);
• ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් - පුද්ගලික අභිමතය පරිදි (ගැඹුරු බැදීම සඳහා).

පිටි ගුලිය ඇනීමේ ක්රියාවලිය

සරල ලෙස භාවිතා කිරීම පමණක් ඇතුළත් වේ නැවුම් කිරි. ඔබ එය නිවසේ නොමැති නම්, එවැනි පානයක් පහසුවෙන් නිතිපතා එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. නිවාගත් ජලය. අතුරුපසේ රසය කිසිම ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත. මේ අනුව, විශාල කුකුල් බිත්තර 2 ක් බඳුනකට කඩා ඒවා සුදුළුනු වලින් හොඳින් ගසා, පසුව මෘදු එකතු කරන්න. බටර්, නැවුම් අඩු මේද කිරි, ෙබ්කිං සෝඩා කුඩා ආකාරයෙන්, මේස ලුණුසහ තිරිඟු පිටි. මෘදු හා මෘදු පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් ඔබේ දෑතින් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

පිසීමේ විශේෂාංග

ඔබට පෙනෙන පරිදි, සරල brushwood වට්ටෝරුව සංකීර්ණ, මිල අධික අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. මෙම අතුරුපස රසවත් හා හැපෙනසුළු බවට පත් කිරීම සඳහා, ඇනූ පිටි ගුලිය පැය භාගයක් (සංවෘත බඳුනක හෝ බෑගයක) පසෙකට තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට ආරක්ෂිතව සූදානම සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැක්කේ මෙම කාලයෙන් පසුව පමණි.

අතුරුපස සෑදීම

බ්‍රෂ්වුඩ් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ මූර්ති කිරීම සඳහා රෝලිං පින්, විශාල හා ඉතා තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි. ලස්සන කිරීමට මෙම සියලු ගුණාංග අවශ්ය වේ සම්භාව්ය අතුරුපස, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්. මේ වෙනුවෙන් සූදානම් පිටි ගුලියකොටස් 4 කට බෙදිය යුතු අතර, ඉන් එකක් පුවරුව මත තැබිය යුතුය, ඉසිය යුතු ය තිරිඟු පිටි, ඉන්පසු එය මිලිමීටර 3 ක ඝන තට්ටුවකට පෙරළන්න. මෙයින් පසු, පත්රය සෙන්ටිමීටර 2 ක් පළල සිරස් තීරු වලට කපා ගත යුතුය. පසුව, ඒවා නැවත අඩකින් බෙදිය යුතු අතර එමඟින් ඔබ පිළිවෙලින් සෙන්ටිමීටර 2 සහ 7 පැති සහිත සෘජුකෝණාස්රාකාර වේ. මෙම කෑලි වලදී ඔබ මධ්යම කප්පාදුවක් සෑදිය යුතුය, ඉන්පසු එය ඇනූ එක් කෙළවරක නූල් (ඔබට එය කිහිප වතාවක් කළ හැකිය). එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, සුවිශේෂී curls සෑදිය යුතුය.

තාප පිරියම් කිරීම

සරලව, බැදීමේදී නැවුම්, ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් පමණක් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම අතුරුපස වඩාත් හොඳින් සකස් කර ඇත්තේ ගැඹුරු කබලක ය. නමුත් ඔබට එය නොමැති නම් කුස්සියට උපකරණ, එවිට ඉස්ටුවක්, තාරා බඳුනක් හෝ කුඩා වට්ටක්කා රැල්ලට ගැලපේ. සූදානම් අර්ධ නිමි භාණ්ඩඔබ ඒවා එකින් එක උතුරන තෙල්වලට පහත් කර විනාඩි 5-8 ක් එහි තබා ගත යුතුය (අතුරුපස දුඹුරු පැහැයට හැරෙන තුරු). අවශ්‍ය නම්, ස්ලට් හැන්දක් භාවිතයෙන් නිතිපතා හරවන්න.

බැදපු පැණිරස කෑම මේදය ඉවතට ගැනීම සඳහා කොලන්ඩරයක ඉවත දැමිය යුතු අතර පසුව පිඟානකට මාරු කර ඉසිය යුතු ය. සීනි කුඩු.

අපේ ඈත ළමා වියේදී, අපේ ආච්චි හෝ මව සිහින් පිටි ගුලියක් උණුසුම් තෙල්වල බැදපු ආකාරය, පසුව එය රන්වන් කරල් බවට පත් වූ ආකාරය අප සැමට පාහේ මතකයි. එය සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම බ්රෂ්වුඩ් විය.

20 වන ශතවර්ෂයේ අගභාගයේදී, ගබඩා රාක්ක මිල අඩු කුකීස් වලින් පිරවීමට පටන් ගත්තේය. කාර්මික නිෂ්පාදනය, brushwood සඳහා විලාසිතා සම්මත වී ඇත. නමුත් අද, බොහෝ දෙනෙක් තම සෞඛ්‍යය ගැන සැලකිලිමත් වීමට සහ නිවැරදිව ආහාර ගැනීමට උත්සාහ කරති, එබැවින් ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ අපගේ මේස වෙත නැවත පැමිණේ.

සම්භාව්ය පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවකිරි සමග හැපෙනසුළු බුරුසු

Brushwood සකස් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ: ජලය සමග නැවුම්, බිත්තර සමග, ඇඹුල් කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම්, යීස්ට් සමග, සහ ඒ හා සමාන. එහෙත් වඩාත් ජනප්රිය, සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්භාව්ය කිරි එකතු කිරීම සමග brushwood සඳහා වට්ටෝරුව වේ.

ඔබේ ප්රියතම රසට හැපෙන ආහාර පිසින ආකාරය:

සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න, කිරි වත් කරන්න. ලුණු, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, ටිකක් පහර;

හලාගත් පිටි දියරයට වත් කරන්න, ඉලාස්ටික් දණ ගසන්න ඉලාස්ටික් පිටි ගුලියඑවිට ඔබට එය සිහින්ව රෝල් කළ හැකිය. එය ඔබේ අත්වලට ඇලී සිටිය යුතු අතර එහි අඩංගු තෙල් වලට ස්තුති වන්න;

2-3 mm පමණ ඝනකමට කුඩා පිටි ගුලියක් රෝල් කරන්න. ඇනූ ස්ථරය තීරු (සෙන්ටිමීටර 3 ක් පළල), පසුව දියමන්ති (5 සෙ.මී. දිග) බවට කපා. ඔබට එක් එක් කැබැල්ලේ කේන්ද්‍රයේ කප්පාදුවක් සාදා එය හරහා දියමන්තියේ “වලිගය” නූල් කළ හැකිය. එවැනි ප්රතිලෝම වැඩි වන තරමට එය වඩාත් අලංකාර වනු ඇත;

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ භාජනයක් තුළ එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. ඇනූ තීරු කිහිපයක් එහි ගිල්වන්න. ෆ්රයිඩ් ක්රියාවලියේදී, බ්රෂ්වුඩ් ප්රමාණයෙන් වැඩි වේ. ටික වේලාවකට පසු, එය පෙරළන්න.

බ්‍රෂ්වුඩ් ඒකාකාරව රන්වන් වූ විට, එය ස්ලට් හැන්දකින් ඉවතට ගෙන අතිරික්ත මේදය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න (මේ සඳහා කොලන්ඩරයක් හෝ කඩදාසි තුවායක් භාවිතා කරන්න);

කුඩු කළ සීනි සමඟ නිමි කුකීස් ඉසිය යුතු ය.

කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග Brushwood

තවත් සම්භාව්ය විකල්පයක් වන්නේ කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත බුරුසු.

රසවත් හැපෙන සංරචක:

• පිටි කෝප්ප 1.5;
• 1 තේ හැදි. එල්. මෝරු;
• කහ මදය 2;
• 1 තේ හැදි. එල්. කැටි කළ සීනි;
• ලුණු ටිකක්;
• කිරි වීදුරුවක් ¼;
• 1 තේ හැදි. එල්. වොඩ්කා;
• ගැඹුරු බැදීම සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්;
• හලාගත් කුඩු සීනි.

කහ මදය සුදු වන තුරු සීනි සමඟ අඹරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර කලවම් කරන්න. කිරි, වොඩ්කා වත්, ලුණු එකතු කරන්න. ළමයින් බ්‍රෂ්වුඩ් උත්සාහ කළත්, මෙහි වොඩ්කා තිබීම ගැන කරදර විය යුතු නැත - බැදීමේදී ඇල්කොහොල් වාෂ්ප වී යයි. මෙම සංරචකය බේක් කළ භාණ්ඩ හැපෙනසුළු කරයි. වොඩ්කා වෙනුවට ඔබට රම් හෝ කොග්නැක් ගත හැකිය.

බිත්තර-කිරි මිශ්‍රණයට පිටි එකතු කර සිහින්ව රෝල් කිරීමට පහසු වන පරිදි ඇනූ තද පිටි ගුලියකට අනා ගන්න.

3 mm ට වඩා වැඩි ඝනකමකින් ඇනූ රෝල් කරන්න. බ්රෂ්වුඩ් ආකෘතිය: දියමන්ති කපා, කැපීම් කරන්න, පිටතට හැරෙන්න. ඔබට අච්චුවක් භාවිතයෙන් රවුම් කපා ගත හැකිය, එක් එක් කෙළවරේ කුඩා කැපුම් කරන්න, මධ්යයේ රවුම් දෙකක් හෝ තුනක් එකට සම්බන්ධ කරන්න - බදින විට, ඔබට මලක් ලැබෙනු ඇත.

මිනිත්තු 1.5 කට වඩා වැඩි කාලයක් තෙල්වල බුරුසුවක් බදිනවා.

ස්ලොට් හැන්දකින් හැපීම ඉවත් කරන්න, තෙල් කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න, කුඩු කළ සීනි ඉසිය (කැඩුණු ඇට වර්ග සමඟ විකල්ප) සහ දරුවන්ට සේවය කරන්න.

රසවත්, මාස්ටර් චෙෆ් ප්‍රදර්ශනයේ ජයග්‍රාහකයා මෙම අතුරුපස සකස් කරන ආකාරය කියවන්න.

ඇපල් "Rosochki" සමග පෆ් පේස්ට්රි කුකීස් සූදානම් කරන්න. රසවත් හා සරලයි, කියවන්න.

ගැලට් කුකීස්"මරියා" පමණක් නොවේ ආහාර පිළිස්සීම්, නමුත් ඒවගේම රසවත් අතුරුපසදිගු උපවාසයක් අතරතුර. අපගේ කුකීස් වට්ටෝරුව කියවන්න.

ඇඹුල් කිරි මත සශ්රීක බුරුසු

සමහර විට ශීතකරණය තුළ පවා කිරි ඇඹුල් බවට පත් වේ, විශේෂයෙන් ගිම්හාන තාපය. ප්‍රති result ලය ඇඹුල් කිරි නොවේ, නමුත් ඔබට එවැනි කිරි පානය කළ නොහැකි අතර එය තම්බා ගත් විට එය කැටි වේ. Brushwood වට්ටෝරුව ගලවා ගැනීමට පැමිණෙන්නේ මෙහිදීය. ඇඹුල් කිරි.

එය අවශ්ය වන්නේ:

• ඇඹුල් කිරි වීදුරුවක් 1;
• බිත්තර 2;
• 1 තේ හැදි. සෝඩා;
• කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 200;
• පිටි ග්රෑම් 700;
• 1 තේ හැදි. ලුණු;
• එළවළු තෙල්.

බිත්තර පිටි බවට බීට්, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න. ඇඹුල් කිරි තුළ සෝඩා විසුරුවා, පිටි බවට වත් කර ඇනීම ආරම්භ කරන්න. පිටි ගුලිය එකතු කරන්න සූරියකාන්ත තෙල්(2 හැදි) ප්රත්යාස්ථතාව සඳහා, තද පිටි ගුලිය knead.

මිලිමීටර 4 ක් පමණ ඝනකමට පෙරළන්න, දියමන්ති වලට කපා නිෂ්පාදන බවට පත් කරන්න.

එළවළු තෙල් (1 කෝප්පයක් පමණ) ගැඹුරු භාජනයකට (සාස්පාන්, වට්ටක්කා, කබලෙන් ලිපට) වත් කරන්න, නභිගත කිරීමට රත් කර එහි හැපෙනසුළු රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. නිමි පිම්බුණු නිෂ්පාදන ඉවත් කරන්න, අතිරික්ත මේදය සොලවන්න, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

Brushwood "සෝවියට්" දරුවන්ගේ ප්රියතම ප්රණීත ආහාරයක් විය. අපේ මව්වරුන්ගේ සහ ආච්චිගේ සටහන් පොත්වල මෙම ප්රණීත ආහාරය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.

අද, බොහෝ සංක්‍රාන්ති මේද අඩංගු වෙළඳසැල් මිලදී ගත් කුකීස් ප්‍රතික්ෂේප කරමින්, අපට ඒවා වැඩි වැඩියෙන් මතකයි අමතක වූ වට්ටෝරු ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ, සහ විශේෂයෙන් බ්‍රෂ්වුඩ් - සැහැල්ලු හැපෙනසුළු තීරු නොමසුරුව කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. නමුත් මෙම ඉන්ද්‍රජාලික හැපෙනසුළු සකස් කිරීම සඳහා ඔබට සෑම ගෘහ සේවිකාවකගේම ශීතකරණය තුළ සොයාගත හැකි නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ.

සහ ප්රණීත ආහාරය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්!

Brushwood අසාමාන්ය ය රසවත් පේස්ට්රි, කුඩා කල සිටම සෑම පුද්ගලයෙකුටම හුරුපුරුදුය. ආච්චි සති අන්තයේ එය පරිස්සමින් පිළිස්සූ අතර උණුසුම් කොකෝවා වීදුරුවක් සමඟ එය පිළිගැන්වුවාය. හැපෙනසුළු කුකීස් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීම සඳහා, ඔබ නිවසේදී බ්රෂ්වුඩ් පිසීමට දැන සිටිය යුතුය. ඉතින් ප්රියතම සංග්රහයතේ සකස් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. ඔබට ගැලපෙන එක - තෝරන්න!

බ්රෂ්වුඩ් පුළුස්සන්නේ කෙසේද

නිවසේදී බුරුසුවක් පිසීමේ විශේෂාංග කිහිපයක් තිබේ. කුකීස් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන සියලුම උපකරණ සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු විය යුතුය. ඔබ පළමු වරට අතුරුපසක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, ඔබ වට්ටෝරුව දැඩි ලෙස පිළිපැදිය යුතුය, එය අමුද්රව්ය ප්රමාණය සහ ක්රියා අනුපිළිවෙල විස්තර කරයි. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම අපහසු නැත. කුකීස් බැදීමට උත්සාහයන් කිහිපයකින් පසු, ඔබේ කුසලතාව ස්වයංක්රීයව ගෙන එනු ඇත.

Brushwood වට්ටෝරු

හැපෙනසුළු බ්‍රෂ්වුඩ් සඳහා වට්ටෝරු එකකට වඩා තිබේ. ඔබට ක්‍රම කිහිපයක් භාවිතා කර ඔබේ ප්‍රියතම ප්‍රණීත ආහාරය පිළියෙළ කළ හැකි අතර, සෑම අවස්ථාවකදීම පිඟාන නව එකක් ලබා ගනී මුල් රසය. වඩාත්ම ජනප්රිය වට්ටෝරුවොඩ්කා, කිරි, යීස්ට් සහ ගෘහ චීස් සමග. රසවත් බුරුසු- මේවා ඇදහිය නොහැකි තරම් සිහින් සහ ටෙන්ඩර් පෙති; හැපෙනසුළු කුකීස් වේ විශිෂ්ට එකතු කිරීමතේ සහ පවුලේ අය හෝ මිතුරන් සමඟ රැස්වීම් සඳහා.

සිහින් හැපෙනසුළුයි

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 34 යි.
• සේවා ගණන: 3.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 268 kcal.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• මුළුතැන්ගෙය: ගෙදර හැදූ.

GOST අනුව හැපෙනසුළු බුරුසුවක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ලබා ගැනීමට සෑම කාන්තාවක්ම සිහින දකියි. වැදගත්ම දෙය වන්නේ පිටි ගුලිය නිවැරදිව අනා ගැනීම සහ ලබා දීමයි ලස්සන හැඩයපිළිස්සීම. ප්‍රණීත ආහාරයේ ඡායාරූප අනිවාර්යයෙන්ම ආරම්භකයින් සඳහා සහ ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත පළපුරුදු ගෘහනියන් සඳහා. කුකීස් නිවැරදිව ඔතා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් නිර්මාණශීලී පුද්ගලයින්ට තමන්ගේම දේ ඉදිරිපත් කළ හැකිය මුල් මාර්ගයලියාපදිංචිය

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කිරි - 125 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 15% - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• කොග්නාක් හෝ බ්රැන්ඩි - 40 ml;
• පිටි - 425 ග්රෑම්;
• කුඩු කළ සීනි - 25 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. හලාගත් පිටි මේසය මත ගොඩකට දමන්න. බිත්තර, කිරි සහ කොග්නැක් මැද ඇති සිදුරට වත් කරන්න.
2. ඇඹුල් ක්රීම් සහ සීනි එකතු කරන්න. මේ පසු, ඇනූ knead.
3. සෙන්ටිමීටර 0.5 ට වඩා අඩු පළල පත්රය රෝල් කරන්න. පිහියක් භාවිතා කරමින්, පත්රය ඒකාකාර, පිළිවෙලට දියමන්ති වලට කපන්න.
4. අපි හැඩය ලබා දීමට පටන් ගනිමු - රොම්බස් මැද සිදුරක් සාදා රූපයේ අවසානය නූල් කරන්න.
5. තෙල් ගොඩක් සමග ඉතා හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, ඇනූ කෑලි තබන්න.
6. කුකීස් රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ෆ්රයි.
7. නිෂ්පාදිතය කඩදාසි තුවා වලට මාරු කරන්න.

සම්භාව්ය

• පිසීමේ කාලය: පැය 1 යි.
• සේවා ගණන: 5.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 378 kcal.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• මුළුතැන්ගෙය: ගෙදර හැදූ.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

සම්භාව්‍ය බ්‍රෂ්වුඩ් වට්ටෝරුවට මුහුන් නොදැමීම ඇතුළත් වේ බටර් පිටි ගුලියසහ එය ගැඹුරු ෆ්රයි. මෙම ආහාරය මුලින් උපුටා ගන්නා ලදී ග්රීක ආහාර පිසීම. මෙම සරල ආහාර පිසීමේ ක්රමය බොහෝ ගෘහනියන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. සම්භාව්ය අනුවාදයඅතුරුපස ලස්සන හා රසවත්. මෙම කුකීස් වල ඡායාරූප මුල් පිටු අල්ලා ගනී සූපශාස්ත්ර සඟරා. මෙම වට්ටෝරුව අනුව අතුරුපස සකස් කරන්නේ කෙසේද? පහසුවෙන්!

අමුද්රව්ය:

• චිකන් කහ මදය - 5 කෑලි;
• එළකිරි - 5 තේ හැඳි;
• කොග්නාක් - 35 ml;
• තිරිඟු පිටි - 680 ග්රෑම්;
• ලුණු 5-7 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. නිවසේදී, මෙම ආහාරය බඳුනක කිරි සහ ඇල්කොහොල් සමඟ බිත්තර කහ මදය කසළින් සාදා ඇත.
2. ඉලාස්ටික්, ඉලාස්ටික් ගැටිත්තක් සාදනු ලබන තෙක් පිටි ටිකෙන් ටික කලවම් කරන්න.
3. ඊළඟට, ඔබ සෙන්ටිමීටර 3 ක් පමණ පළල සහ සෙන්ටිමීටර 11 ක් දිග සිහින් රෝල් කරන ලද ස්ථරයකින් සෘජුකෝණාස්රා කපා ගත යුතුය.
4. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කුකීස් ෆ්රයි.
5. නිතිපතා වට්ටෝරුව සම්භාව්ය brushwoodසීනි එකතු කිරීම සම්බන්ධ නොවේ. නිමි භාණ්ඩය ජෑම් සමග වත් කර ගෙඩි සමග ඉසිය හැක.

කෙෆීර් මත

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 125 යි.
• සේවා ගණන: 2.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 280 kcal.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• මුළුතැන්ගෙය: ගෙදර හැදූ.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

භාවිතා කරමින් බ්‍රෂ්වුඩ් සාදා ගන්නේ කෙසේද පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනසෑම ගෘහණියක්ම දන්නවා. කෙෆීර් සමග බ්රෂ්වුඩ් සඳහා වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමේදී දන්නා අතර එහි සරල බව සහ අමුද්රව්ය ලබා ගැනීම සඳහා ආකර්ෂණීය වේ. එහි ඇති වාසි වන්නේ රසවත් හැපෙනසුළු සංග්‍රහයක් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිළියෙළ කිරීමයි. ප්රධාන අමුද්රව්යය, අක්මාව fluffiness ලබා දෙන, kefir වේ, නමුත් ඔබ whey භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කෙෆීර් - 330 ml;
• බිත්තර කහ මදය - 2 පීසී;
• පිටි - 0.5 kg;
• සීනි - 75 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ෙබ්කිං සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
• ලුණු - 5 ග්රෑම්;
• කුඩු සීනි - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බ්‍රෂ්වුඩ් කුකීස් සෑදීමේ පහසුම ක්‍රමය වන්නේ පියවරෙන් පියවර මාර්ගෝපදේශය. පිටි ග්රෑම් 300 ක් බඳුනකට වත් කර එය මධ්යයේ තබන්න චිකන් කහ මදය, සීනි සහ සෝඩා එකතු කරන්න.
2. දියර අමුද්රව්ය වත් කරන්න - කෙෆීර් සහ ඔලිව් තෙල්.
3. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. ඉතිරි පිටි ප්‍රමාණය එකතු කර ඔබේ දෑතින් ඇනූ දණ ගසන්න.
4. පිටි වල ගිල්වන්න, පටලයකින් ඔතා විනාඩි 35 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
5. ඉන්පසු පිටි ගුලිය, හැඩය සහ ෆ්රයි රෝල් කරන්න.
6. ක්‍රියාත්මකයි සූදානම් කුකීස්නොමසුරුව කුඩු කළ සීනි ඉසිය හෝ උකු කිරි වත් කරන්න.

කිරි සමග

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 46 යි.
• සේවා ගණන: 3.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 286 kcal.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• මුළුතැන්ගෙය: ගෙදර හැදූ.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

කිරි සමග brushwood සඳහා වට්ටෝරුව සරල සහ පොදු වේ. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කේක් දිගු කාලයක් තිස්සේ විශේෂයෙන් මෘදු හා හැපෙනසුළු බවට හැරේ. පිටවීම නිමි භාණ්ඩයඉතා විශාල. කිරි සමග මිශ්ර කුකීස් අහිමි නොවේ රස ගුණාංගසිසිලනයෙන් පසු. බුරුසු ලී සහ කිරි වීදුරුවක් නිරූපණය කරන ඡායාරූපය දැනටමත් පුරාවෘත්තයක් බවට පත්ව ඇත. ආහාර පිසීම විශේෂයෙන් දුෂ්කර නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 530 ග්රෑම්;
• විශාල බිත්තර - 3 කෑලි;
• ඔලිව් තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• සීනි - 125 ග්රෑම්;
• කිරි - 180 ml;
• ලුණු - 7 ග්රෑම්;
• කුඩු කළ සීනි - 30 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 425 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය

1. කුකුල් බිත්තර සීනි සමඟ අඹරන්න.
2. මිශ්රණය සුදෝ පෙන වල අනුකූලතාවයට ළඟා වූ විට, ප්රවේශමෙන් කිරි සහ එළවළු තෙල් වත් කරන්න.
3. ලුණු එකතු කර දිගටම කසන්න. ඊළඟට, පිටි එකතු කරන්න, ඔබ ප්රත්යාස්ථ, ප්රත්යාස්ථ ගැටිත්තක් ලබා ගන්නා තෙක් ඇනූ knead.
4. සෙන්ටිමීටර 0.3 - 0.6 ඝණකම දක්වා රෝල් කරන්න. අපි දියමන්ති කපා, ඒවායේ සිදුරක් සාදා, සිදුරුවලට දාර නූල් කරන්නෙමු.
5. එච් ඔබ එය වැඩි වාර ගණනක් නූල් කරන තරමට, කුකීස් වඩාත් සියුම් වනු ඇත.
6. ගැඹුරු ෆ්රයි. ස්ලට් හැන්දක් මත මේදය බැස යාමට හෝ තුවායෙන් වියළන්න.
7. අපි නිමි භාණ්ඩය පළ කරමු රසවත් කුකීස්කෑමක් මත. මේසයට සේවය කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 47 යි.
• සේවා ගණන: 4.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 334 kcal.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• මුළුතැන්ගෙය: ගෙදර හැදූ.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

ෆ්රයිඩ් උයන්නේ කෙසේද උණුසුම් අතුරුපස? එය පහසුයි! ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සමග brushwood සඳහා වට්ටෝරුව භාවිතා කළ යුතුය. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කුකීස් ඔබේ මුඛයේ දිය වී යයි. අතුරුපස වඩාත් උණුසුම් හා උණුසුම් ලෙස පරිභෝජනය කරයි. මෙය වසර 500 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ මානව වර්ගයා විසින් භාවිතා කරන ලද ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කිරීමේ එක් ක්රමයකි. එවැනි කුකීස් මහා රජවරුන්ගේ සහ ඔවුන්ගේ පිරිවරගේ මේසයට සේවය කරන ලදී.

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 210 ml;
• සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ෙබ්කිං සෝඩා - 30 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 315 ml (බැදීම සඳහා);
• බිම් ගෙඩි - 50 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර සහ 2 තේ හැදි බීට්. සීනි හැඳි.
2. විසුරුවා හරින ලද සෝඩා කලින් තැබූ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
3. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මෘදු පිටි ගුලිය තුළට එකතු කරන්න. මෘදු හා මිශ්ර කරන්න වාතය සහිත පිටි ගුලිය.
4. එය ඇලවීම නතර කරන විට, 6 mm ඝන තට්ටුවක් සාදනු ලබන තෙක් එය රෝල් කරන්න. අපි එය සෘජුකෝණාස්රා වලට කපා ඒවායින් දුනු ගැට ගසමු.
5. ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට තෙල් නභිගත කරන්න.
6. රන් දුඹුරු තෙක් අතුරුපස ෆ්රයි. ගෙඩි සහ සීනි සමඟ උණුසුම් බුරුසුවක් නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය.

සරල brushwood වට්ටෝරුව

• සේවා ගණන: 7.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 355 kcal.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• මුළුතැන්ගෙය: ගෙදර හැදූ.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

සරල brushwood වට්ටෝරුව වඩාත් පොදු වේ. බොහෝ ගෘහනියන් අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. නමුත් පිඟාන වඩාත් හැපෙනසුළු හා රසවත් කිරීමට උපකාරී වන රහස් කිහිපයක් තිබේ. පිටි ගුලිය ඉතා සිහින් ව රෝල් කළ යුතුය. අපේක්ෂිත ඝනකම ස්ථරයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඇනූ මුලින්ම පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය. මෙය නිමි භාණ්ඩයේ හැපෙනසුළු බව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර (කහ මදය) - 4 කෑලි;
• සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
• ක්රීම් - ග්රෑම් 50;
• පිටි - 125 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මිශ්ර කරන්න බිත්තර කහ මදයසීනි සමඟ, සමජාතීය ස්කන්ධයකට ඇඹරීමට.
2. සීතල ක්රීම් වත් කරන්න.
3. කොටස් වශයෙන් කහ මදය වෙත සෙමින් පිටි එකතු කරන්න. දැඩි හා ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලිය බවට Knead.
4. තුනී, ඒකාකාර තට්ටුවක් බවට පෙරළන්න.
5. අපි දියමන්ති කපා ඒවායේ සිදුරු සාදන්නෙමු. කෙළවර පිටතට හරවන්න.
6. ගැඹුරු මේදය රත් කර අතුරුපස අවසන් වන තුරු බැද ගන්න. අලංකාර තැටියක සේවය කරන්න.

වොඩ්කා සමඟ

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 36 යි.
• සේවා ගණන: 6.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 203 kcal.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• මුළුතැන්ගෙය: ගෙදර හැදූ.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

සරල බව, විස්මිත, විශ්මයජනක රසය - මේවා ඇල්කොහොල් එකතු කිරීම සමඟ කුකීස්වල සුවිශේෂී ලක්ෂණ වේ. වොඩ්කා මත පදනම් වූ බ්‍රෂ්වුඩ් යනු ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා සරලම හා මිල අඩු ක්‍රමයකි. මෙම වට්ටෝරුව අධ්‍යයනය කිරීමෙන් ඔබට විශේෂයෙන් වාතය සහ හැපෙනසුළු බ්‍රෂ්වුඩ් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගත හැකිය. මේ ආකාරයෙන් පිළියෙළ කරන විට සිසිලනයෙන් පසු Brushwood දැඩි නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 225 ග්රෑම්;
• වොඩ්කා - 55 ග්රෑම්;
• චිකන් බිත්තරය- 1 කෑල්ලක්;
• ලුණු - ග්රෑම් 10;
• බැදීමට තෙල් - 300 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එක් බිත්තරයක් ලුණු සමග හොඳින් බීට් කරන්න. පෙන සිනිඳු වන විට, වොඩ්කා එකතු කරන්න.
2. කොටස් වශයෙන් හලාගත් පිටි එකතු කරන්න.
3. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලිය දැඩි වනු ඇත. තුනී ස්ථරයක් රෝල් කරන්න, එය ආසන්න වශයෙන් පළල 2 - 3.5 සෙ.මී.
4. රත් වූ තෙල්වලට කෑලි දමන්න.
5. මෙම අතුරුපස දිගු කලක් හැපෙනසුළුයි. ඔබ සිතන්නේ කුකීස් බොහෝ බටර් වල බදින ලද වෙනුවට උඳුන තුල පුළුස්සා ඇති බවයි.

මෘදුයි

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 65 යි.
• සේවා ගණන: 7.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 278 kcal.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• මුළුතැන්ගෙය: ගෙදර හැදූ.
• සූදානම් වීමේ අපහසුව: පහසුයි.

එවැනි අතුරුපසක් ඉතා මෘදු වන පරිදි සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ කල්පනා කරන්නේ නම්, සරල වට්ටෝරුවකි මෘදු brushwoodඔබ වෙනුවෙන් නිර්මාණය කර ඇත. මෙම පැණිරස කුකියේ ගෘහ චීස් අඩංගු වේ. සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් නිෂ්පාදනයක් සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය. ඇසුරුම් කරන ලද පැකට් ගෘහ චීස් සියුම් ව්‍යුහයක් ඇත. ගැටිති නොමැතිව පිටි ගුලියක් ලබා ගැනීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. ඔබ ගොරෝසු ගෘහ චීස් ගෙන ඇත්නම්, එය සිහින් පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් - 1 ඇසුරුම (ග්රෑම් 200);
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සීනි - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
• කෙෆීර් - 450 ml;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
• පිටි - 4 තේ හැදි;
• වැනලින් - 1 මල්ලක්;
• එළවළු තෙල් - 440 ml;
• කුඩු කළ සීනි - 55 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර, ගෘහ චීස් සහ සීනි විශාල භාජනයකට දමා හොඳින් අඹරන්න.
2. වැනිලින් එකතු කරන්න.
3. ස්ලැක් කෙෆීර් වත් කරන්න බේකිං සෝඩා.
4. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, එක් එක් කාලය ඇවිස්සීම.
5. 4 - 6 mm ස්ථරයක රෝල් කරන්න. තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, සෘජුකෝණාස්රා 6 සිට 8 දක්වා මධ්යයේ කුඩා කැපුම් කරන්න.
6. අපි කප්පාදුව ඇතුළත සෘජුකෝණාස්රාකාර දාර ඔතා.
7. කුකීස් කොටස් රත් වූ තෙල්වලට දමන්න. ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් බදිනවා. පෑන් තුළ ඇති තෙල් ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීමට අමතක නොකරන්න.

සශ්රීක

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 146 යි.
• සේවා ගණන: 4.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 358 kcal.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• මුළුතැන්ගෙය: ගෙදර හැදූ.

වට්ටෝරුව සශ්රීක brushwoodභාවිතයෙන් කුකීස් සෑදීම ඇතුළත් වේ නිතිපතා යීස්ට්. නිෂ්පාදන රෝස, සුදුමැලි සහ ඉතා රසවත් බවට හැරේ. කුකීස් වල ප්‍රධාන සංරචක සෑම සකසුරුවම් ගෘහනියකගේම අවි ගබඩාවේ ඇත. අවශ්‍ය නිෂ්පාදන කට්ටලය සැමවිටම පවතී, එබැවින් ඔබට ඕනෑම දිනක මෙම වර්ගයේ කුකීස් සෑදිය හැකිය. නිවසේදී රසවත් රසට හැපෙන අතුරුපසක් සෑදීමට වඩාත්ම ප්‍රවේශ විය හැකි, මිල අඩු සහ පහසුම ක්‍රමය මෙයයි.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 2 තේ හැදි;
• යීස්ට් - 40 ග්රෑම්;
• සීනි - 3 තේ හැඳි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ජලය - 1/4 කෝප්ප;
• ලුණු - ග්රෑම් 10;
• කුඩු කළ සීනි - 23 ග්රෑම්;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 335 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

• පිසීමේ කාලය: විනාඩි 127 යි.
• සේවා ගණන: 3.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 368 kcal.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• මුළුතැන්ගෙය: ගෙදර හැදූ.
• සකස් කිරීමේ දුෂ්කරතා: මධ්යම දුෂ්කරතා.

Rosochka's brushwood සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම ආගන්තුකයින් සහ ගෘහස්ථ සාමාජිකයින් පුදුමයට පත් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. මුල් සහ ලස්සන අතුරුපසක්ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් එය භුක්ති විඳිනු ඇත. කුකීස් පවා තැබිය හැකිය උත්සව මේසය. එවැනි විශිෂ්ට කෘතියක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ වෘත්තීය සූපවේදියෙකු විය යුතු නැත. හරියටම අනුගමනය කරන්න ඕන පියවරෙන් පියවර උපදෙස්.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 2 තේ හැදි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 1 තේ හැදි. හැඳි;
• වැනලින් - 6 ග්රෑම්;
• කුඩු කළ සීනි - 35 ග්රෑම්;
• ලුණු - 7 ග්රෑම්;
• වොඩ්කා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• එළවළු තෙල් - 500 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බඳුනක, බිත්තර, වොඩ්කා, ලුණු මිශ්ර කරන්න.
2. තෙක් සීනි සමඟ හොඳින් බීට් කරන්න සමජාතීය ස්කන්ධය.
3. හලාගත් පිටි වල සිදුරක් සාදා දියර අමුද්රව්ය වත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ වැනලින් එකතු කරන්න.
4. දිගු වේලාවක් ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න.
5. අපි ඇතුලට යනවා සිසිල් තැනක්පැය භාගයක් සඳහා.
6. තුනී ස්ථර දෙකක් රෝල් කරන්න. අපට විවිධ විෂ්කම්භයන් සහිත විවිධ අච්චු හෝ වීදුරු දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, 4 සහ 7 සෙ.මී.
7. අපි අච්චු භාවිතයෙන් විවිධ ප්‍රමාණයේ රවුම් මිරිකා රවුම් දෙකකින් රෝසයක් සාදන්නෙමු.
8. තෙල්වල ප්රතිඵලයක් ලෙස රෝස මල් ෆ්රයි.

වීඩියෝ

බ්‍රෂ්වුඩ් ජනප්‍රියත්වයේ ඉහළ ස්ථානයක් ගනී. විවිධ පරම්පරා වල මිනිසුන් එය කුඩා කල සිටම ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස හඳුන්වන අතර අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු නිවසේ කුක් පොත්වල ප්‍රවේශමෙන් සංරක්ෂණය කර ඇත. අපි මතක තබා ගනිමු සම්භාව්ය වට්ටෝරුව, මෙන්ම අනෙකුත්, වඩාත් රසවත් හා රසවත්.

කාලානුරූපී සම්භාව්ය

කිරි සමග Brushwood

මෙම වට්ටෝරුව හිරු උස්බෙකිස්තානයේ සිට අප වෙත පැමිණියේය. ඔබට පෙනෙන පරිදි, ලෝකයේ මිනිසුන්ගේ ආහාර බොහෝ විට සමාන වන අතර ඒවා තිබේ බෙදාගත් කෑම- ඇත්ත වශයෙන්ම, වඩාත්ම රසවත්! මෙම බුරුසු ලී මෙන් - හැපෙනසුළු, පැණිරස, රෝස. එය භුක්ති විඳීමට, ගන්න: පිටි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්, බිත්තර 3-4, කිරි වීදුරු භාගයක්, ලුණු ස්වල්පයක්, රස කිරීමට සීනි, බැදීමට එළවළු තෙල් සහ කුඩු කළ සීනි.

පිටි, කිරි සහ බිත්තර, ලුණු සහ සීනි ඒකාබද්ධ කර ඇනූ knead. එය ආවරණය කර පැය භාගයක් තබන්න. ඉන්පසු තුනී ස්ථරවලට රෝල් කරන්න, තීරු කපා, "Figure අටක්" බවට පත් කර වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට බදිනවා. කුඩු කළ සීනි සමඟ නිමි බුරුසුවක් ඉසිය සහ ඔබේ සෞඛ්යයට කන්න!

ඇනූ මත Brushwood

අපි දිගටම ඔබ සමඟ බෙදාගන්නෙමු සිත්ගන්නා ආකාරවලින්කුකීස් හදනවා. ඊළඟ වට්ටෝරුව brushwood මේ වගේ. සූදානම් කරන්න පිටි ගුලිය, පිටි (2 කෝප්ප), සීනි (5 හැදි සිට), කිරි කෝප්ප 3 සහ 5-6 බිත්තර ගැනීම. එළවළු පෑන් තුළට වත් කරන්න පිරිපහදු කළ තෙල්, එය හොඳින් උණුසුම් කරන්න. තේ පෝච්චියට ඇනූ වත් කරන්න, ඉන්පසු එය ස්පූට් සිට කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, බ්රෂ්වුඩ් සර්පිලාකාර හැඩයක් ලබා දෙයි. කුකීස් ෆ්රයි, ඔවුන් හැරී, සියලු පැතිවලින්. නිමි මිශ්‍රණය පෙරනයක් හෝ කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න. කුඩු කළ සීනිවල රෝල් කර සේවය කරන්න!

ඇඹුල් ක්රීම් සමග brushwood සඳහා වට්ටෝරුව

ඔබ දැක ඇති පරිදි, බ්රෂ්වුඩ් කිරි, ජලය, කෙෆීර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් පවා සකස් කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට එය පහත පරිදි බැද ගත හැකිය. 2 බිත්තර, පිටි වීදුරු 2 සහ සීනි 3 හැදි, ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් සිට ඇනූ Knead. රසය සඳහා, වැනිලින් පැකට්ටුවක් හෝ එකතු කරන්න වැනිලා සීනි. ඇනූ සිසිල් විය යුතුය. ඊළඟට, එකින් එක කෑල්ලක් කපා, සිහින්ව රෝල් කර හතරැස් කපා. මධ්යයේ සිට පහළට එක් එක් කප්පාදුවක් කරන්න, සිදුර හරහා කෙළවර හරවා මුද්රා කරන්න. එක් එක් "අතු" උතුරන තෙල්වල ගිල්වා රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. දෙබලකින් හෝ ස්ලට් හැන්දකින් ඉවත් කරන්න, මේදය බැස යාමට ඉඩ හරින්න, කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.

මාර්ගය වන විට, මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබ උඳුන තුල කුකීස් පිළිස්සීම හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං තැටි පෙළගස්වන්න පාච්මන්ට් කඩදාසි. ඔබට එය නොමැති නම්, එය භාවිතා කරන්න සාමාන්ය පත්රිකා, මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක මුද්‍රණය කිරීම සඳහා අදහස් කෙරේ. ත්‍යාගශීලීව තෙල් ගාන්න. කුකීස් තබන්න, එක් එක් එළවළු තෙල් ආලේප කරන්න. සහ එය පෙර රත් කළ උඳුනකට යවන්න. ඇනූ වල වර්ණය අනුව විනිශ්චය කරන තෙක් පිළිස්සීම. ප්රතිඵලය ඔබ සතුටු වනු ඇත: බේක් කරන ලද බ්රෂ්වුඩ් ෆ්රයිඩ් එකක් මෙන් රසවත් වේ!

හැපෙනසුළු කූරු සහ කරල්, කුඩා කල සිටම බොහෝ දෙනෙකුට හුරුපුරුදු රසය, පොප්කෝන් සමඟ තරඟ කළ හැකිය, ඉරිඟු කූරු, චිප්ස් සහ අනෙකුත් කෙටි ආහාර. ස්වීට් බ්‍රෂ්වුඩ් ස්වාධීන අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරයි, එය සවස් වරුවේ මුළු පවුලම රූපවාහිනිය ඉදිරිපිට රැස්වන විට එය තේ, කෝපි සහ කොකෝවා සමඟ ද පිරිනමනු ලැබේ. සමහර සුපිරි වෙළඳසැල් වලදී ඔබට මෙම ප්රණීත ආහාරය මිලදී ගත හැකිය, නමුත් එය ලාභදායී නොවනු ඇත, සෑම ප්රදේශයකම එවැනි රසකැවිලි නිෂ්පාදනය කරන ගබඩාවක් හෝ කැෆේ එකක් නොමැත. නමුත් සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම නිවසේදී බුරුසුවක් සෑදිය හැකිය. අවශ්‍ය කුසලතා ඉක්මනින් වර්ධනය වේ, එබැවින් නවක කුක් කෙනෙකුට පවා හැපෙනසුළු පිටි ගුලියක් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු ප්‍රගුණ කළ හැකිය.

පිසීමේ විශේෂාංග

ගෙදර හැදූ බුරුසුවක් සකස් කිරීම සඳහා සමහරක් අවශ්ය වේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා, නමුත් බොහෝ නවක ගෘහණියන් පළමු වරට රසවත් හා රසවත් කරල් සෑදීමට සමත් වේ. පළමු අත්හදා බැලීම 100% සාර්ථක නොවූවත්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න: දෙවන වරට ඔබ ලබා ගැනීමට බලාපොරොත්තු වන බ්‍රෂ්වුඩ් නිසැකවම ඔබට ලැබෙනු ඇත, එනම් රන්වන්, හැපෙනසුළු සහ රසවත්. සමහර සියුම් කරුණු දැන ගැනීමෙන් කාර්යය පහසු වනු ඇත.

• හැපෙනසුළු නිෂ්පාදන ලබා ගැනීම සඳහා, ඇනූ එකතු කරන්න ඛනිජ ජලයහෝ මත්පැන්. ඇඹුල් ක්රීම්, කෙෆීර් සහ ගෘහ චීස් ඔබට වඩාත් ටෙන්ඩර්, නමුත් තරමක් අඩු හැපෙන කුකීස් සෑදීමට ඉඩ සලසයි. ඔබ ලබා ගැනීමට අදහස් කරන ප්රතිඵලය අනුව අතුරුපස වට්ටෝරුවක් තෝරන්න.
• බ්‍රෂ්වුඩ් සෑදීම සඳහා පිටි ගුලිය සිහින් ව රෝල් කර ඇති අතර එමඟින් හැකි ඉක්මනින් බදින ලද අතර විශේෂ ආකාරයකින් නැවී ඇත. සාමාන්‍යයෙන්, මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇනූ තට්ටුවක් සෘජුකෝණාස්රාකාර හෝ දියමන්ති වලට කපා, මධ්‍යයේ කල්පවත්නා කප්පාදුවක් සාදා, ඇනූ කෙළවර එය හරහා නූල් කර එය ඇතුළට හරවා ඇත. වෙනත් විකල්ප ද හැකි ය. නිදසුනක් ලෙස, පිටි ගුලිය හතරැස් කැබැල්ලක් කොන් වලින් කපා ගත හැකි අතර එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ත්රිකෝණවල එක් කොනක් මැදට ඇලවිය හැකිය. තවත් විකල්පයක් වන්නේ ඇනූ තීරු වලට කපා ඒවා ලිහිල් සර්පිලාකාර බවට පත් කිරීමයි. කුකී කටර් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට තවත් විකල්ප ලබා දේ.
• එය තුළ brushwood ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය වේ විශාල ප්රමාණවලින්පෙර රත් කළ තෙල්, සෑම අවස්ථාවකම බුරුසු ලීයෙන් වැටී ඇති ඇනූ කෑලි එයින් ඉවත් කරයි. නිෂ්පාදන ගොඩක් ෆ්රයිඩ් නම්, වරින් වර තෙල් වෙනස් කිරීම යෝග්ය වේ. තෙල්වල ගුණාත්මකභාවය ද වැදගත් ය. පිරිපහදු කළ එළවළු නිෂ්පාදන සඳහා මනාප ලබා දෙන අතර සෑම විටම නැවුම්, නරක සුවඳකින් තොරව.
• බැදීමෙන් පසු, අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය වන පරිදි බුරුසුව තුවායක් මත තැබිය යුතුය.

සේවය කිරීමට පෙර, brushwood බොහෝ විට කුඩු කළ සීනි, මී පැණි හෝ ඝනීභූත කිරි සමග ඉස්සේය. දියර නිෂ්පාදනඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු වහාම නිෂ්පාදන සැකසීම සුදුසු නොවේ, එසේ නොමැතිනම් බුරුසුව මෘදු වී ඇඹරීම නතර කළ හැකිය.

කිරි පිටි ගුලියකින් සාදන ලද ගෙදර හැදූ බුරුසු සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

• තිරිඟු පිටි - 0.5 kg;
• කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
• කිරි - 125 ml;
• සීනි - 125 ග්රෑම්;
• ලුණු - 5 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 0.5 l;
• කුඩු කළ සීනි - 50 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

• බිත්තර බඳුනකට කඩා ලුණු සහ සීනි එකතු කර හොඳින් පොඩි කරන්න.
• කිරි සහ එළවළු තෙල් හැදි දෙකක් වත් කරන්න. සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් විස්ක් කරන්න.
• කුඩා කොටස්වල පිටි එකතු කර ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය බවට පත් කරන්න.
• සිලිකොන් පැදුරක් හෝ පුවරුවක් මත පිටි ඉසිය, පිටි ගුලිය දමා සෙන්ටිමීටර භාගයකට නොඅඩු ඝනකමකට එය රෝල් කරන්න.
• සෙන්ටිමීටර 10-12 ක් පමණ දිග සහ පළල එකහමාරක සිට දෙගුණයක් දක්වා අඩු දියමන්ති වලට තට්ටුව කපන්න. එක් එක් දියමන්ති මධ්යයේ කප්පාදුවක් සාදා එය හරහා දාර හරවන්න, සමහරවිට දෙවරක්.
• ඉතිරි තෙල් සාස්පාන් එකක රත් කරන්න. පිටි ගුලිය කැබලි කිහිපයක් එහි ගිල්වා ඒවා ලාක්ෂණික රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් ගැඹුරට බැද ගන්න. බැදපු බ්‍රෂ්වුඩ් තුවායක් මත තැබීමට ස්ලොට් හැන්දක් භාවිතා කරන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු කළ සීනි සමග brushwood ඉසිය යුතු ය. ඔබට එය මිලදී ගැනීමට නොහැකි නම්, ඔබට එය සාදා ගත හැකිය කැටි කළ සීනිබ්ලෙන්ඩරයක් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් එය ඇඹරීමෙන්.

ක්‍රිස්පි බ්‍රෂ්වුඩ් (වොඩ්කා සමඟ වට්ටෝරුව)

සංයෝගය:

• පිටි - 0.25 kg;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• වොඩ්කා - 20 ml;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු - විශාල පොල්ලක්;
• එළවළු තෙල්, කුඩු කළ සීනි - අවශ්ය පරිදි.

පිසීමේ ක්රමය:

• පිටි පෙරන්න.
• බඳුනක බිත්තර, සීනි, ලුණු සහ වොඩ්කා ඒකාබද්ධ කරන්න. සුදුළුනු.
• කවදා ද බිත්තර මිශ්රණයසැහැල්ලු වූ විට, පිටි එකතු කරන්න. පළමුව, හැන්දක් සමඟ කලවම් කරන්න, ඉන්පසු ඇනූ වැඩ පෘෂ්ඨයට මාරු කර ඔබේ දෑතින් එය දණ ගසන්න. ඇනූ ඔබේ අත්වලට ඇලී සිටීම නතර වන තුරු ඔබ දණ ගසා ගත යුතුය.
• පිටි ගුලිය බෝලයකට රෝල් කරන්න, ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
• පිටි ගුලිය කොටස් කිහිපයකට බෙදන්න. එකක් සෘජුකෝණාස්රාකාර තට්ටුවකට පෙරළා එය සෙන්ටිමීටර 4-5 ක් පළල සහ සෙන්ටිමීටර 8-10 ක් දිග කැබලිවලට කපා, පිටි ගුලිය ඇතුළට හරවන්නාක් මෙන්, ඔබට සියලු සෘජුකෝණාස්රයේ කෙළවර ඇතුළු කිරීමට අවශ්‍ය සිදුරු කරන්න.
• තාපාංක තෙල් විශාල ප්රමාණයක් තුළ brushwood ෆ්රයි, එය පෙරනයක් තුළ තබා තෙල් කාන්දු වන තෙක් බලා සිටින්න. කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

එලෙසම, ඉතිරි පිටි ගුලියෙන් බුරුසුවක් සාදන්න. අනුව පිසූවා මෙම වට්ටෝරුවකුකීස් සෑම විටම හැපෙනසුළුයි.

ක්රීම් සමග කහ මදය සිට brushwood සඳහා සරල වට්ටෝරුව

• බිත්තර කහ මදය - 4 පීසී;
• ක්රීම් - 40 ml;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• පිටි - 140-160 ග්රෑම්;

පිසීමේ ක්රමය:

• සුදු පැහැයෙන් කහ මදය වෙන් කරන්න. සුදු ජාතිකයින් ඇතුල් කරන්න පිරිසිදු භාජනයක්සහ වෙනත් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. කහ මදය සීනි සමඟ අඹරන්න.
• කහ මදය තුළට සීතල ක්‍රීම් වත් කරන්න, සුදුළුනු වලින් පහර දෙන්න.
• ක්රමානුකූලව sifted පිටි එකතු කිරීම, ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලිය knead. තුනී ස්ථරයකට එය රෝල් කරන්න.
• හතරැස් වලට ඇනූ කපන්න, චතුරස්රයේ කෙළවරේ සිට මැදට කැපීම් කරන්න. එහි ප්‍රතිඵලය වනුයේ කේන්ද්‍රයට අභිසාරී වන ත්‍රිකෝණ 4කට සමාන රූපයකි. මෙම එක් එක් ත්‍රිකෝණයක එක් කොනක් කේන්ද්‍රය දෙසට නමන්න. එහි ප්‍රතිඵලය වනු ඇත්තේ සුළඟේ කැරකෙන ළමා පින්වීල් එකක් සිහිගන්වන නිර්මාණයකි. වෙනත් වර්ග වලින් එවැනි රූප සාදන්න.
• බ්‍රෂ්වුඩ් ගැඹුරු තෙලේ බැද තුවායක් අතුරන ලද පිඟානක් මත තබන්න.

මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඇති බුරුසුව පැණිරස හා හැපෙනසුළු බවට හැරේ. එය සකස් කිරීම සඳහා අවම අමුද්රව්ය ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. සඳහා කාලය සූපශාස්ත්ර ක්රියාවලියඒකත් ටිකක් දුර යනවා.

ඛනිජ ජලය මත Brushwood

• ඛනිජ ජලය (කාබනීකෘත) - 0.25 l;
• පිටි - 0.5 kg;
• මෙයොනීස් (කෙට්ටු විය හැක) - 40 ml;
• සීනි - රස;
• එළවළු තෙල් - අවශ්ය තරම්.

පිසීමේ ක්රමය:

• පිටි පෙරා මධ්‍යයේ ළිඳක් සාදන්න.
• ලුණු, සීනි, මෙයොනීස් සමග ඛනිජ ජලය මිශ්ර කරන්න. පිටි ගොඩේ මැද ඇති ළිඳට මිශ්රණය වත් කරන්න.
• ඇනූ Knead. එය යට තබන්න ආහාර චිත්රපටය 20-30 විනාඩි සඳහා.
• පිටි ගුලිය අඩකින් බෙදන්න. 1-2 mm ඝන තට්ටුවකට එක් කොටසක් රෝල් කරන්න. පිටි සමග එය ඉසිය සහ රෝල් බවට එය රෝල් කරන්න.
• තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, තාපාංක තෙල් විශාල ප්රමාණයක් තුළ සර්පිලාකාර 1.5-2 සෙ.මී.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ප්රණීත ආහාරය ලෙන්ට් තුළ ආහාරයට ගත හැකිය. බොහෝ නිර්මාංශිකයින් එය ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. Brushwood සකස් කිරීම සඳහා මෙම විකල්පයෙහි තවත් වාසියක් වන්නේ එහි පිරිවැය-ඵලදායීතාවයයි.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග Walnut brushwood

• පිටි - 0.5 kg;
• කර්නල් walnuts- ග්රෑම් 50;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 0.2 l;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - අවශ්ය තරම්.

පිසීමේ ක්රමය:

• පිටි පෙරන්න.
• තෙල් එකතු නොකර කබලෙන් ලිපට වියළි ඇටවල කුඩු, පිටි සමග මිශ්ර වන තෙක් කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ ඇඹරීමට.
• සෝඩා සහ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.
• ඇඹුල් ක්රීම් සමග පිටි ඒකාබද්ධ කර ඇනූ knead.
• පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයකට රෝල් කරන්න, කුඩා සෘජුකෝණාස්රා වලට කපා, සමනලුන්ට සමාන රූප සෑදීමට ඒවා කරකවන්න.
• ඒවා ගැඹුරු තෙලේ බැදගන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු කළ සීනි සමඟ බුරුසුවක් ඉසීමට හානියක් නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව එය මෘදු හා මෘදු කරයි.

ටාටාර් බුරුසු ලී

• කුකුල් බිත්තර - 6 කෑලි;
• සීනි - 1 kg;
• ජලය - 0.75 l;
• සෝඩා - විශාල පොල්ලක්;
• පිටි, එළවළු තෙල් - අවශ්ය පරිදි.

පිසීමේ ක්රමය:

• බිත්තර බඳුනකට කඩා, ඒවාට සීනි ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්න, මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කරන්න සීතල වතුර. සුදුළුනු.
• විනාකිරි සමඟ ෙබ්කිං සෝඩා නිවා දමා බිත්තර මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
• ක්රමානුකූලව sifted පිටි එකතු කිරීම, ඩම්ප්ලිං වැනි ඇනූ knead.
• කොටස් 6 කට බෙදන්න.
• පළමු කොටස මිලිමීටර් 5 ක් පමණ ඝනකමට පෙරළන්න, එය සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් පළල තීරු වලට කපා, රෝස මල් වලට සමාන සර්පිලාකාර නිර්මාණය කරන්න.
• ඉතිරි පිටි ගුලියෙන් රෝස මල් සාදන්න.
• තෙල් ඕනෑ තරම් බ්රෂ්වුඩ් ෆ්රයි.
• ඉතිරි ජලය සහ සීනි වලින් සිරප් සාදන්න.
• බ්‍රෂ්වුඩ් මත සිරප් වත් කරන්න, සිරප් ඉවතට යාමට ඉඩ සලසන කොලන්ඩරයක තබන්න. රෝස මල් වියළීමට හා සේවය කිරීමට අවස්ථාවක් ලබා දෙන්න.

වෙනුවට සීනි සිරප් 1: 1 අනුපාතයකින් උණු කළ මී පැණි සහ ජලය මිශ්ර කිරීමෙන් ඔබට මී පැණි සෑදිය හැකිය.

කෙෆීර් පිටි ගුලිය brushwood

• පිටි - 0.5 kg;
• බිත්තර කහ මදය - 3 පීසී;
• ඔලිව් තෙල් (ඇනූ තුළ) - 40 ml;
• සීනි - 80 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් - 0.3 l;
• සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
• ලුණු - 5 ග්රෑම්;
• බැදීමට එළවළු තෙල් - අවශ්ය තරම්.

පිසීමේ ක්රමය:

• පිටි පෙරන්න.
• පිටි කෝප්ප දෙකක් බඳුනකට දමන්න. මධ්යයේ අවපාතයක් ඇති කරන්න.
• වෙනමම, කේෆීර්, කහ මදය, ලුණු, සෝඩා සහ සීනි ඒකාබද්ධ කර සුදුළුනු කරන්න.
• ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය පිටි බවට වත්, කලවම් කරන්න.
• ක්රමයෙන් ඉතිරි පිටි එකතු කිරීම, ඇනූ knead.
• එය පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න, ඉන්පසු එය රෝල් කරන්න, දියමන්ති හෝ සෘජුකෝණාස්රාකාර ලෙස එය කපා, ඒවා බ්රෂ්වුඩ් හැඩය ලබා දෙන්න.
• කුකීස් බදිනවා එළවළු තෙල්මෙම නිෂ්පාදනය ඉතිරි නොකර.

Brushwood යනු නිවසේදී පහසුවෙන් සාදාගත හැකි සාම්ප්‍රදායික හැපෙනසුළු කුකියකි. තේ, කෝපි, කොකෝවා සමඟ එය සේවය කරන්න හෝ වෙනම කන්න.