කිරි බෝල රසවත් හා සැහැල්ලුයි. සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරු සහ ඡායාරූප වට්ටෝරු

තෙල්වල බදින ලද කිරි බෝල අධික කැලරි ප්‍රණීත ආහාරයකි, නමුත් ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න. ඔබට එය විවිධ වෙනස්කම් වලින් පිළියෙළ කළ හැකිය - සීනි එකතු කිරීමත් සමඟ ඔබට රසවත් අතුරුපසක් ලැබෙනු ඇත, ඔබ සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළහොත් ඔබට රසවත් කෑමක් ලැබේ.

බැදපු කිරි බෝල

තෙල්වල බදින ලද ගෘහ චීස් බෝල සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. මෙම ආහාරය සඳහා නිෂ්පාදන සෑම නිවසකම සොයා ගත හැකි, ලබා ගත යුතුය. නමුත් ආහාරය විශිෂ්ට බවට පත්වීම සඳහා, ඔබ පහත දැක්වෙන ආහාර පිසීමේ විශේෂාංග කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

1. ඕනෑවට වඩා මේද නොවන ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එය වියළි වන අතර ඇනූ "පාවෙන" නැත.
2. කිරි ස්කන්ධය මෘදු විය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් බෝල තදින් හැරිය හැක.
3. පිඟානේ කැලරි ප්‍රමාණය අවම වශයෙන් ටිකක් අඩු කිරීම සඳහා, තෙල්වල බැදපු ගෘහ චීස් බෝල පිසීමෙන් පසු කඩදාසි තුවා මත තැබිය යුතුය.

ගෘහ චීස් සමග ඩෝනට්ස් ඉතා රසවත්, ටෙන්ඩර් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක් වේ. මෙම පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයට අකමැති අය පවා එය සතුටින් අනුභව කරති. දැන් ඔබ තෙල්වල බදින ලද ගෘහ චීස් බෝල සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. සේවය කිරීමට පෙර, ඒවා කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැක.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් - 350 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• පිටි - 2 කෝප්ප;
• ලුණු;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• සෝඩා - ½ තේ හැන්දක;
• විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
• වැනිලින්;
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

1. ගෘහ චීස් සීනි සමඟ මිශ්ර කර දණ ගසා ඇත.
2. බිත්තර බීට් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
3. ස්ලැක්ඩ් සෝඩා, වැනිලින් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
4. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කර කලවම් කරන්න.
5. ඔබේ දෑත් තෙල්වලින් ලිහිසි කර බෝල සාදන්න.
6. තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ගැඹුරු සාස්පාන් දී ඔවුන් ෆ්රයි.

ගැඹුරු බදින ලද ගෘහ චීස් බෝල ඉතා ඉහළ කැලරි අතුරුපසක් වේ. නමුත් ඔබ එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්නේ නම්, නමුත් දවසේ පළමු භාගයේදී සාධාරණ ප්‍රමාණවලින් එය භුක්ති විඳින්න, එවිට ඔබේ රූපයට කිසිදු හානියක් සිදු නොවනු ඇත. නිශ්චිත සංරචක ගණනෙන් ඔබට ආහාර රුචිය ඇති කෑමක් 5 ක් ලැබෙනු ඇත, එය සකස් කිරීමට පැය භාගයක් පමණ ගත වේ.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• පිටි - 1 වීදුරු;
• කැටි කළ සීනි - 30 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු - ග්රෑම් 10;
• තෙල් - 100 ml.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමඟ බිත්තරය බීට්, සෝඩා, ගෘහ චීස් සහ පිටි එකතු කරන්න.
2. ඇනූ Knead.
3. තෙත් දෑතින් බෝල සාදන්න.
4. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර අංශක 190 දක්වා රත් කරනු ලැබේ.
5. බෝල එහි ගිල්වා රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

තෙල්වල බැදපු සෙමොලිනා සහිත කිරි බෝල ඉක්මනින් සකස් කර ඉතා රසවත් වන ප්‍රණීත ආහාරයකි. අවශ්ය නම්, ඔබට ඇනූ සඳහා මුද්දරප්පලම් එකතු කළ හැකිය. පුද්ගලික මනාපයන් මත පදනම්ව සීනි ප්රමාණය සකස් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන ඉතා මිහිරි ලෙස පිටතට නොපැමිණෙන බැවින් සේවය කරන විට ඒවා කුඩු කළ සීනි සමඟ කුඩු කළ හැක.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සීනි - ග්රෑම් 100;
• ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• ෙබ්කිං සෝඩා - ½ තේ හැන්දක;
• වැනිලා සීනි - 20 ග්රෑම්;
• පිටි - 2 කෝප්ප;
• සෙමොලිනා - 2 තේ හැදි. හැඳි.

සකස් කිරීම

1. ගෘහ චීස් බඳුනක තබන්න, සීනි, බිත්තර, ලුණු සහ විනාකිරි සමඟ සෝඩා එකතු කරන්න.
2. කලවම් කරන්න, පිටි, සෙමොලිනා සහ වැනිලා සීනි එකතු කරන්න.
3. මෘදු පිටි ගුලිය Knead.
4. එය කොටස් කිහිපයකට බෙදන්න, සොසේජස් සාදා ඒවා කැබලිවලට කපන්න.
5. ඒවා බෝලයක් බවට පත් කර රත් වූ තෙල්වල ගිල්වා රන්වන් දුඹුරු තෙක් මධ්‍යම ගින්දරේ බැද ගන්න.
6. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවා මත නිමි ඩෝනට්ස් තබන්න.
7. සේවය කරන විට, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

කිරි ඩෝනට් බෝල

තෙල් බදින ලද සුදෝ සහ වාතය හැරෙනවා. එවැනි නිෂ්පාදන ගැන ඔවුන් පවසන්නේ ඔවුන් හුදෙක් “ඔබේ මුඛයේ දියවන” බවයි. යීස්ට් සක්‍රිය කිරීමට සහ පිටි ගුලිය නැඟීමට අවශ්‍ය බැවින් ඒවා තව ටිකක් උයන්න. නමුත් ප්රතිඵලය කාලය හා වෑයම වටී. යීස්ට් කිරි ඩෝනට්ස් ගැඹුරු බදින ලද හෝ තෙල් ඉසිනු නොලැබෙන උස කන්ටේනරයක විය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්
• පිටි - ග්රෑම් 400;
• බිත්තර - 1 pc .;
• කිරි - 180 ml;
• සීනි - 50 ග්රෑම්;
• බටර් - ග්රෑම් 30;
• වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. සීනි සහ යීස්ට් උණුසුම් කිරිවල තනුක කර ඇත.
2. කලවම් කර යීස්ට් සක්රිය කිරීම සඳහා විනාඩි 15 ක් තබන්න.
3. බඳුනකට පිටි හලා, ගෘහ චීස්, ලුණු, බිත්තර එකතු කර දණ ගසන්න.
4. උණු කොට සිසිල් කළ බටර් සහ යීස්ට් මිශ්රණය එකතු කරන්න.
5. මෘදු පිටි ගුලිය Knead.
6. එයින් බෝලයක් සාදන්න, එය බඳුනක තබා, චිත්රපටයක් ආවරණය කර පැය 1.5 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
7. ඇනූ වැඩි වූ විට, එය දණ ගසා විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ බෝල බවට පත් කරන්න.
8. රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි.

ගෘහ චීස් රසවත් අතුරුපසක් පමණක් නොව විශිෂ්ට කෑමක් ද විය හැකිය. අවශ්ය නම්, ඔබට සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදන පිඟාන වඩාත් රසවත් හා රසයෙන් යුක්ත කරයි. තෙල්වල බදින ලද කිරි බෝල තවමත් උණුසුම් වන අතර ඒවා වහාම සේවය කිරීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු;
• ගම්මිරිස්;
• ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• යමඟ;
• තෙල්.

සකස් කිරීම

1. ගෘහ චීස් බටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
2. ගාන ලද චීස් එකතු කර කලවම් කරන්න.
3. බෝල සෑදී, යමඟවල රෝල් කර ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්.
4. තෙල්වල බදින ලද සූදානම් කළ කිරි බෝල කඩදාසි තුවා මත තබා ඇත.

තල ඇට සමග ඉස, මෙය ඇදහිය නොහැකි තරම් රුචියකි. මෙම පිඟානේ රසවත් රසය සහ අසාමාන්ය පෙනුම නිසා ඥාතීන් සහ මිතුරන් පුදුමයට පත් වනු ඇත. නිශ්චිත සංරචක ගණනෙන් ඔබට සේවා 3 ක් ලැබෙනු ඇත. තවද ඒවා සකස් කිරීමට මිනිත්තු 40 ක් පමණ ගත වේ.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
• ඩිල් - 30 ග්රෑම්;
• පිටි - 1 වීදුරු;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• බිත්තර - 1 pc .;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ලුණු;
• තල;
• බැදීමට තෙල්.

සකස් කිරීම

1. බඳුනක සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඔබේ දෑතින් දණ ගසන්න.
2. walnut ගෙඩියක ප්‍රමාණයේ බෝල සාදා ඒවා තල ඇටවල රෝල් කරන්න.
3. කෑලි තෙල්වල ගිල්වා රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

ගෘහ චීස් බෝල, පහත ඉදිරිපත් කර ඇති වට්ටෝරුව ඉතා මෘදුයි. ෙබ්කිං සෝඩා වෙනුවට, ඔබට ෙබ්කිං කුඩු භාවිතා කළ හැකිය. වැදගත් කරුණක් වන්නේ ඔබ ඔබේ දෑතින් පමණක් ඇනූ knead කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබ මෙම අරමුණු සඳහා මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ස්කන්ධය ඉතා දියර වන අතර නිෂ්පාදන ඔවුන්ගේ හැඩය රඳවා නොගනී.

වටකුරු චීස්- මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්, කැල්සියම් සහ අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක වලින් පොහොසත් ය. නමුත් බොහෝ විට සිදුවන්නේ මිලදී ගත් ගෘහ චීස් සියල්ලම අනුභව නොකිරීමයි. එවැනි ගෘහ චීස් වලින් ඔබට කැස්රෝල් සහ බැනල් චීස්කේක් හැර කුමක් කළ හැකිද? අපි පිරිනමනවා තෙල්වල බදින ලද ගෘහ චීස් බෝල සඳහා රසවත් පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු තේරීමක්.

ලිපියේ ප්රධාන දෙය

තෙල්වල බදින ලද ගෘහ චීස් බෝල පිසීමට කෙසේද?

කුඩා කල සිටම බොහෝ දෙනෙකුට මතකයි ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් ඔවුන්ගේ අත්වලට ඇලී සිටින කුඩු සීනි සමඟ ඉස්සේය. ඒවා සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය තරමක් සරල ය. ඔබ කළ යුත්තේ ඇනූ knead වන අතර, එහි ප්රධාන අමුද්රව්යය ගෘහ චීස් වනු ඇත, එළවළු තෙල් උණුසුම් කර රන් හැපෙනසුළු බෝල ෆ්රයි. ඔවුන්ට පහසුවෙන් සම්පූර්ණ අතුරුපසක් ආදේශ කළ හැකි අතර, එක් එක් බෝලයක් පිරවීමෙන්, ඔබේ පවුලේ අය සහ අනපේක්ෂිත අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය.

තෙල්වල බදින ලද බෝල සඳහා ගෘහ චීස්: තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

ගෘහ චීස් සඳහා විශේෂ අවශ්යතා නොමැත. එමනිසා, ඔබ ශීතකරණය තුළ ටිකක් "රැඳී" ඇති ගෘහ චීස් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය භාවිතා කිරීමට ඔබ දන්නේ නැත. ඉතා මේද, ඉස්ම සහිත ගෘහ චීස් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ, එය පිටි ගුලිය "අවහිර" කළ හැකි අතර බෝල සිනිඳු හා වාතය සහිත නොවේ. ඇනූ ඇනීමට පෙර, වැඩි ලිහිල්තාවයක් සඳහා, ගෘහ චීස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක ඇඹරීමට හෝ පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න.

ගෘහ චීස් බෝල සාදා ගන්නේ කෙසේද: පහසුම ක්රම

නිමි පිටි ගුලියකින් ඔබට විවිධ ආකාරවලින් කිරි බෝල සෑදිය හැකිය:

• ඇනූ සෙන්ටිමීටර 2-3 ක් උස විශාල පෑන්කේක් බවට රෝල් කරන්න. බෝල කපා ගැනීමට වීදුරුවක් භාවිතා කරන්න. ඔවුන්ට ඒකාකාර හැඩයක් ලබා දෙන්න, ඔබට බදින්න පුළුවන්.

• ඇනූ දිගු හැඩයට රෝල් කර කෑලි කපා. සෑම කෑල්ලක්ම රවුම් සහ ෆ්රයි රෝල් කරන්න.

• ඇනූ දියර නම්, බෝල හැඳි දෙකක් භාවිතා කරයි. ඒවා සීතල වතුරේ තෙතමනය කර බෝල බවට පත් කර ඇති අතර ඒවා හැන්දකින් උතුරන තෙල් බවට පත් කරනු ලැබේ.

කිරි බෝල තෙල්වල බදින්නේ කෙසේද?

කිරි බෝල බැදීමට පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතා කරයි. එය අංශක 180-190 දක්වා උනුසුම් වන අතර පසුව පමණක් ඇනූ එය තුළට පහත් කරනු ලැබේ. ඝන පතුලක් සහිත කන්ටේනරයක, ඔබ එක් වරක් ඇනූ ෆ්රයිට් කිරීමට සැලසුම් කරනවාට වඩා අවම වශයෙන් 3 ගුණයක තෙල් වත් කළ යුතුය.

සාමාන්යයෙන්, සාමාන්ය ෆ්රයිඩ් සඳහා විනාඩි 3 ක් ප්රමාණවත් වන අතර, නිරන්තර හැරීම බෝල රන්වන් කිරීමට උපකාරී වේ.

තෙල්වල බදින ලද සම්භාව්ය ගෘහ චීස් බෝල: ඡායාරූප වට්ටෝරුව

සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කිරි බෝල දහවල් ආහාරය සඳහා දරුවන්ට පවා සුදුසු ය. ආහාර පිසීම නිෂ්පාදන:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
• බිත්තර දෙකක්;
• 3/4 තේ හැදි කැටි කළ සීනි;
• 2-3 තේ හැදි පිටි (වැඩි හෝ අඩු කිරිවල තෙතමනය මත රඳා පවතී);
• 1 තේ හැන්දක සෝඩා;
• වැනිලා සීනි පැකට් 1;
• deboning සඳහා සෙමොලිනා;
• එළවළු තෙල්.

දැන් අපි පටන් ගනිමු පිසීමේ ක්රියාවලිය:
කැටි කළ සීනි සහ වැනිලා සීනි සමඟ ගෘහ චීස් අඹරන්න. එහි විශාල ගැටිති තිබේ නම්, පළමුව ගෘහ චීස් මස් ඇඹරුම් යන්තයකට දමන්න.

සෝඩා එකතු කරන්න, එය නිවා දැමීමෙන් පසු බිත්තරවලට පහර දෙන්න.


ගෘහ චීස් මිශ්‍රණයට පිටි හලා පිටි ගුලියක් සාදා ගන්න. එය තරමක් නම්යශීලී විය යුතු අතර ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටින්න.


පිළිවෙලට බෝල වලට රෝල් කරන්න.


පීරිසියකට වත් කරන ලද සෙමොලිනා වල සෑම බෝලයක්ම රෝල් කරන්න.


ඝන පතුලේ සාස්පාන් තුළ පිරිපහදු කළ තෙල් නභිගත කරන්න. සකස් කළ බෝල එයට දමා සෑම පැත්තකින්ම බැද ගන්න.


ඒවා රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට, ඒවා තුවායකට ඉවත් කර අතිරික්ත තෙල් බැස යාමට ඉඩ හරින්න.


සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව කුඩු කළ සීනි සමඟ නිමි ගෘහ චීස් බෝල ඉසිය හෝ ජෑම් සමඟ සේවය කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක කිරි මුදු: වට්ටෝරුව

ඔබට තෙල්වල බැදපු කිරි අතුරුපසක් වටකුරු බෝල ආකාරයෙන් පමණක් නොව, මුදු ස්වරූපයෙන් එවැනි රසවත් සංග්‍රහයක් විශිෂ්ට ලෙස පෙනෙනු ඇත, ඒ සඳහා සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

උකු කිරි සමග තෙල් බදින ලද කිරි බෝල

ඝනීභූත කිරි පිරවීම දිනපතා ගෘහ චීස් බෝල රසවත් හා අසාමාන්ය අතුරුපසක් බවට පත් කරයි. ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර විශේෂ ඉවුම් පිහුම් කුසලතා අවශ්ය නොවේ. අපි නිෂ්පාදන සකස් කරමු:

• 500 ග්රෑම් - ගෘහ චීස් (9%);
• 250 ග්රෑම් ඝන තම්බා උකු කිරි;
• බිත්තර දෙකක්;
• 1-1.5 තේ හැදි පිටි;
• 2 තේ හැදි - කැටි කළ සීනි;
• 1 තේ හැන්දක - ෙබ්කිං කුඩු;
• පැණිරස කුඩු;
• පිරිපහදු කළ තෙල්.

1. ගෘහ චීස් පෙරනයක් බවට අඹරන්න. වැනිලා සීනි සහ කැටි කළ සීනි සමඟ ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න. නැවත අඹරන්න.
2. බිත්තර බීට්, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර.
3. ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න, පිටි පෙරන්න.
4. ඇනූ Knead. එය දුස්ස්රාවී විය යුතු අතර ඔබේ අත්ලට තරමක් ඇලවිය යුතුය.
5. ඔබේ දෑත් වතුරෙන් තෙත් කරන්න. ඇනූ කෑල්ලක් ඉරා දමා බෝලයකට පෙරළන්න.
6. ඔබේ අතින් එය සමතලා කර, තැම්බූ උකු කිරි 0.5 තේ හැන්දක මැද තබන්න.
7. දාර මුද්‍රා කර නැවත පිළිවෙලට බෝලයකට හැඩගස්වා පිටි වල රෝල් කරන්න.
8. ඝන පතුලක් සහිත ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් තුළ පිරිපහදු කළ තෙල් උනු.
9. සකස් කළ බෝල උතුරන දියරයට දමා රන්වන් පැහැයට හැරෙන තුරු බැද ගන්න.
10. ස්ලට් හැන්දක් භාවිතා කරමින්, නිමි භාණ්ඩ ඉවත් කරන්න. ඒවා කඩදාසි තුවා මත තබා කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.

සෙමොලිනා සමඟ තෙල් බදින ලද කිරි බෝල

සෙමොලිනා භාවිතයෙන් ගෘහ චීස් බෝල සකස් කරන්න. වැඩ ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

1. ගෘහ චීස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න. බිත්තරය බීට් කර අඹරන්න.
2. කැටි කළ සීනි සහ සෙමොලිනා එකතු කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් තබන්න, එවිට සෙමොලිනා ඉදිමීමට කාලය තිබේ.
3. නියමිත කාලයෙන් පසු පිටි ඇතුළුව ඉතිරි සියලුම නිෂ්පාදන එකතු කරන්න.
4. ඇනූ Knead. එය සොසේජස් බවට රෝල් කර කොටස් වලට කපා.
5. එක් එක් කොටස බෝලයක් බවට පත් කර හැපෙනසුළු වන තෙක් බැද ගන්න.
6. තුවායක් ඉවත් කර කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

තෙල්වල බදින ලද ඇපල් සමග කිරි බෝල

ඔබ ගෘහ චීස් ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ ඒකාබද්ධ කර බෝලයක හැඩයෙන් බැදුවහොත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් ලබා ගනී. ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ:

1. සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, ලුණු සහ සෝඩා එකතු කරන්න.
2. ගෘහ චීස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක කුඩු කර බිත්තරය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්ර කරන්න.
3. පිටි පෙරා ඇනූ knead.
4. ඇනූ ඔප්පු කරන අතරතුර, ඇපල් පිරවීම සූදානම් කරන්න: ගාන ලද ඇපල් + කැටි කළ සීනි + ලෙමන් යුෂ.
5. පිටි ගුලියකින් රවුමක් සාදා, ඇපල් පිරවීමේ තේ හැන්දක භාගයක් මැද තබන්න.
6. දාර තද කර බෝලයක් සාදන්න.
7. පිටි ගුලිය සමග "ටින්කර්" කිරීමට අකමැති අය සඳහා. ඔබට පිටි ගුලිය සමඟ පිරවීම මිශ්ර කර එය සරලව බෝල බවට පත් කළ හැකිය. කබලෙන් ලිපට පෙර, එක් එක් පිටි රෝල් කරන්න.
8. මිනිත්තු 3-4 ක් සඳහා සෑම පැත්තකින්ම තාපාංක තෙල්වල බෝල උයන්න.
9. ස්ලට් හැන්දකින් ඉවත් කර තුවායක් මත තබන්න.

ස්ට්රෝබෙරි සමග කිරි බෝල: ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව

සම්මත නොවන විසඳුමක් වනුයේ ස්ට්රෝබෙරි සමග තෙල් බදින ලද ගෘහ චීස් බෝල. එය දැනටමත් හුරුපුරුදු කෑමක් සඳහා නව සටහන් එකතු කරනු ඇත, එය අසාමාන්ය, වසන්ත රසය සමග. සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 500;
• 500 ග්රෑම් ස්ට්රෝබෙරි;
• එක් බිත්තරයක්;
• කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 100;
• 0.5 තේ හැන්දක වැනිලින්;
• පිටි 150 ග්රෑම්.

දෙබලකින් හොදි පොඩි කරන්න. සීනි එකතු කර අඹරන්න. වැනිලා සහ බිත්තර එකතු කරන්න.


පිටි පෙරා ඇනූ knead. එය තදින් විය යුතුය, නමුත් දැඩි නොවේ.


ඇනූ සොසේජස් බවට රෝල් කර කොටස් වලට කපා. ඒවායින් එක් එක් රෝල් කර මධ්යයේ ස්ට්රෝබෙරි දමන්න. දාර අඳින්න.


පිළිවෙලට බෝලයක් සාදන්න. පිරිපහදු කළ තෙල් තම්බා එයට ස්ට්‍රෝබෙරි සමග ගෘහ චීස් රවුම් බෝලයක් දමන්න.


බෝල රන්වන් පාට වනතුරු බැද ගන්න. කඩදාසි තුවායෙන් ඉවත් කරන්න. අතිරික්ත තෙල් බැස ගිය විට, පොල් පිටි සමඟ මිශ්ර කළ සීනි කුඩු සමග අතුරුපස ඉසිය යුතු ය.

චොක්ලට් සමග කිරි බෝල

චොකලට් සමඟ කිරි බෝල විශිෂ්ට අතුරුපසක් වනු ඇත. ඒවා තේ සමඟ සරලව අනුභව කළ හැකිය, නැතහොත් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඒවා පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය වලින් සකස් කර ඇත:

1. ගැඹුරු කන්ටේනරයක, කැටි කළ සීනි, බිත්තර සහ ලුණු සමග ගෘහ චීස් අඹරන්න.
2. පිටි එකතු කරන්න, එය පෙරීමෙන් පසු පිටි ගුලියක් සාදන්න.
3. චොකලට් කුඩා කොටු වලට කඩා දමන්න.
4. ඇනූ වලින් කුඩා කේක් සාදන්න, ඒවා මත චොකලට් කොටු තබා බෝලවලට පෙරළන්න.
5. සාස්පාන් හෝ ඝන පතුලේ සාස්පාන් තුළ තෙල් උනු. චොක්ලට් සමග කිරි පිටි ගුලිය එහි තබන්න.
6. 3-5 විනාඩි සඳහා එක් එක් පැත්තේ ෆ්රයි. කඩදාසි තුවායක් මත සිදුරු හැන්දකින් ඉවත් කරන්න.
7. කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය සහ භුක්ති විඳින්න.

සුදුළූණු සහ තල සමග කිරි බෝල

තෙල්වල බදින ලද ගෘහ චීස් බෝල අතුරුපසකට වඩා වැඩි යමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ඔවුන් රසවත් හා අසාමාන්ය කෑමක් ලෙස ඉදිරිපත් කළ හැකිය. සුදුළූණු සහ තල ඇට සහිත ගෘහ චීස් බෝල සඳහා වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු. අපි නිෂ්පාදන සකස් කරමු:

• 300-350 ග්රෑම් ගෘහ චීස්;
• එක් බිත්තරයක්;
• 1 තේ හැදි පිටි;
• ඩිල් අර්ධ පොකුරක්;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
• තල ඇට;
• පිරිපහදු කළ තෙල්;
• ලුණු.

1. ගෘහ චීස් ලුණු සමග අඹරන්න, බිත්තරයට පහර දෙන්න, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
2. මුද්රණාලයක් හරහා සුදුළූණු පසු කර ඇනූ එකතු කරන්න.
3. ඩිල් සෝදා, වියළා, සිහින් ව කපා ඇනූ එකට එකතු කරන්න.
4. හලාගත් පිටි සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එකතු කර මෘදු කොටස දණ ගසන්න.
5. තෙත් දෑතින් බෝල සාදා තල ඇටවල රෝල් කරන්න.
6. උදුන මත, තෙල් නභිගත කරන්න, තාපය අඩු කරන්න, බෝල එයට දමා රන්වන් පැහැ වන තෙක් උයන්න.
7. අධික ලෙස පිසූ තල ඇට පිඟානේ රසය නරක් විය හැකි බැවින් ඔබ එවැනි බෝල ඕනෑවට වඩා බැද නොගත යුතුය.
8. නිමි බෝල තුවායක් මත තබන්න. මෙම ආහාරය අබ සෝස් හෝ කෙචප් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

පර්මේසන් සමඟ තෙල් බදින ලද කිරි බෝල

මුළු පවුලම ආදරය කරන පැණිරස නොකළ ගෘහ චීස් බෝල සඳහා තවත් වට්ටෝරුවකි. සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත නිෂ්පාදන ලබා ගත යුතුය:

• 0.5 kg ගෘහ චීස්;
• 50-60 ග්රෑම් පර්මේසන්;
• පිටි වීදුරුවක්;
• බිත්තර තුනක්;
• ඩිල් 0.5 පොකුර;
• 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු;
• ලුණු සහ අනෙකුත් කුළුබඩු;
• පිරිපහදු තෙල්.

තෙල්වල බදින ලද වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහිත කිරි බෝල

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පිරවීම සමඟ රසවත් අතුරුපසක් සාදා ගත හැකිය. බෝල විශිෂ්ට රසයකින් පිටතට පැමිණේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටවලට අකමැති අය සඳහා, ඔබට ඒවා නවතයි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය හෝ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, නවතයි සහ මුද්දරප්පලම් මිශ්රණයක් සාදා ගත හැකිය. සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 100;
• කුකුල් බිත්තර දෙකක්;
• 3/4 තේ හැදි කැටි කළ සීනි;
• 2 තේ හැදි පිටි;
• 0.5 තේ හැන්දක ස්ලැක්ඩ් සෝඩා;
• ආලේපනය සඳහා සෙමොලිනා.

1. ගෘහ චීස් සිනිඳු වන තෙක් දෙබලකින් පොඩි කරන්න.
2. කැටි කළ සීනි එකතු කර බිත්තරය බීට් කරන්න. බීට්, සෝඩා එකතු කරන්න.
3. පිටි පෙරා මෘදු පිටි ගුලියක් සාදන්න.
4. පිටි ගුලිය පැතලි කේක් බවට පත් කරන්න, පිරවීම එක් එක් මැද තබා බෝලයකට පෙරළන්න.
5. සෑම කැබැල්ලක්ම සෙමොලිනා වල රෝල් කරන්න.
6. ඝන පතුලක් සහිත සාස්පාන් (සාස්පාන්) තුළ තෙල් උණුසුම් කරන්න. නිමි බෝල එහි තබන්න.
7. රන් දුඹුරු තෙක් තාපාංක තෙල් ෆ්රයි.
8. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා තුවායක් ඉවත් කරන්න.

පොපි ඇට සමග තෙල් බදින ලද කිරි බෝල

රසවත් හා අසාමාන්ය විසඳුමක් වනුයේ පොපි ඇට සහිත ගෘහ චීස් බෝල. ඒවා සකස් කිරීමේ මූලධර්මය සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට සමාන වේ, නමුත් පොපි ඇට පිඟානට තමන්ගේම “රසය” ලබා දෙයි. අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

ගෘහ චීස් බෝල ඉතා ඉක්මනින් පිසින අතර ඊටත් වඩා වේගයෙන් අනුභව කරනු ලැබේ. ඒවා ඇතුළත ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර්, පිටත හැපෙනසුළු සහ ඉතා රසවත් ය. ඕනෑම ගෘහණියක් සාමාන්යයෙන් ඒ සඳහා අමුද්රව්ය ඇති නිසා අතුරුපස ද හොඳයි. ඉතින්, වට්ටෝරුව කියවා ගෘහ චීස් බෝල සෑදීමට යන්න.

කිරි බෝල සඳහා නිෂ්පාදන

ඔබට මෙම සරල නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක ගෘහ චීස් - ගෘහ චීස් ග්‍රෑම් 200 ශීතකරණයෙන් පවා සුදුසු ය, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කර ඕනෑම ද්‍රවයකින් මිරිකා ගත යුතුය.
• කැටි කළ සීනි - 3 තේ හැදි;
• ලුණු - 1 pinch;
• ෙබ්කිං කුඩු (ෙබ්කිං කුඩු) - 1 තේ හැන්දක;
• වාරික පිටි - 1.5 කෝප්ප;
• ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් - 0.5 l;
• කුඩු කළ සීනි - 50 ග්රෑම්.

මෙම ආහාර ප්රමාණය ඔබට බෝල ඉතා විශාල නොවන කොටසක් සකස් කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. ඔවුන් 3-4 දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලකට සවස තේ සඳහා පමණක් ප්රමාණවත් වේ. ඔබ අමුත්තන් අපේක්ෂා කරන්නේ නම් හෝ අතුරුපස ඊළඟ දවස සඳහා ඉතිරි කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අමුද්‍රව්‍ය ද්විත්ව කොටසකින් බෝල සකස් කරන්න.

කිරි බෝල සඳහා පිටි ගුලිය සාදා ගන්නේ කෙසේද?

පිටි ගුලිය සරලව සාදා ඇත:

• පිටි පෙරනයක් හරහා පෙරා එය ෙබ්කිං කුඩු සමග මිශ්ර කරන්න.
• ගෘහ චීස් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ කුඩා ලෝහ පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න. කිරි නිෂ්පාදනයේ අමතර ගැටිති නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.
• ගෘහ චීස් බවට බිත්තර ගසා සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් මිශ්රණය බීට් කරන්න.
• කිරි පදනමට පිටි වත් කර හැන්දකින් ඇනූ දණ ගසන්න. එය ඉතා මෘදු විය යුතුය, නමුත් ඔබේ දෑතින් එයින් බෝල සෑදිය හැකිය. ඇනූ ජලයෙන් යුක්ත නම්, එයට තවත් පිටි මේස හැඳි කිහිපයක් එක් කරන්න.

කිරි බෝල බැද ගන්නේ කෙසේද?

බදින තාක්ෂණය පහත පරිදි වේ

• විශාල පැතලි තහඩුවකට පිටි ස්වල්පයක් තබා ඒකාකාර තට්ටුවක තබන්න.
• කෝපි හැන්දක් භාවිතා කර, කිරි පිටි ගුලියෙන් ටිකක් ඉවතට ගෙන පිටි මත තබන්න. ඔබේ දෑතින් ඔබටම උදව් කරමින්, පිටි ගුලිය බෝලයකට පෙරළන්න. කබලෙන් ලිපට පෙර, පිටිවලින් දූවිලි සහිත කපන පුවරුවක් මත බෝල තබන්න. බදින විට දළ වශයෙන් දෙගුණයක් වන නිසා බෝල කුඩා කරන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට පිරවූ බෝල සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇනූ එක් එක් කොටස තුළ චොකලට් කෑල්ලක් හෝ ඕනෑම ගෙඩියක් තබන්න.
• ගැඹුරු, උස සාස්පාන් තුළ එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. තෙල්වලට ඉහළින් මඳ දුමාරයක් දිස් වූ වහාම උදුනේ බලය මධ්‍යම මට්ටමට අඩු කරන්න. මෙය සිදු නොකළහොත්, ඉතා උණුසුම් තෙල්වල ඇති බෝල පිටතින් දැවී යනු ඇත, නමුත් ඇතුළත පිසිනු නොලැබේ. කුඩා පිටි ගුලියක් එයට දැමීමෙන් තෙල්වල සූදානම තීරණය කරන්න - එය ඉක්මනින් මතුපිටට පාවිය යුතු අතර, එක් පැත්තකින් බැදපු විට, එය තනිවම අනෙක් පැත්තට හරවන්න.
• එක් වරකට බෝල 3-4ක් පමණක් රත් වූ තෙල් වලට දමන්න. ඔබ ඒවා වැඩිපුර තැබුවහොත්, බෝල ඉදිමුණු විට ඒවා එකිනෙකා පෙරළීම වළක්වයි. එසේම, බෝල විශාල සංඛ්යාවක් තෙල් වේගයෙන් සිසිල් වීමට හේතු වන අතර බෝල පිළිස්සීම සිදු නොවේ.
• දුඹුරු පැහැති බෝල තෙල්වලින් ස්ලට් හැන්දකින් ඉවත් කර වහාම කඩදාසි තුවා මත තබන්න. කඩදාසි බේක් කරන ලද භාණ්ඩවලින් අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කරයි.
• බටර් වියළන ලද බෝල තහඩුවක ඒකාකාර තට්ටුවක තබා කුඩු කළ සීනි ඉසිය යුතු ය.

ගෘහ චීස් බෝල සේවය කරන්නේ කෙසේද?

අතුරුපස සේවය කිරීමට සම්භාව්‍ය ක්‍රමයක් වන කුඩු කළ සීනි වලට අමතරව, බෝල වෙනත් ආකාරවලින් සරසා ගත හැකිය:

• උණු කළ අඳුරු චොකලට් සමග ඒවා ඉසිය යුතු අතර පොල් පෙති සමග ඉසිය යුතු ය.
• බෝල ජෑම් සිරප් වල ගිල්වා සුදු චොකලට් රැවුල් වල රෝල් කරන්න.
• ensed නීභූත කිරි සමඟ බෝල සේවය කරන්න, මේසයේ සිටින සෑම කෙනෙකුටම ඒවා ගිල්වා ගත හැකිය.

මෙම වීඩියෝවෙන් ගෘහ චීස් බෝල සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් ඔබට සොයාගත හැකිය. හොස්ටස් ද එයට ඇඹුල් ක්රීම් දමයි.

සරල හා රසවත් අතුරුපස කෑමක් සඳහා නව වට්ටෝරුව. අපි තෙල්වල බැදපු, මෘදු, මෘදු සහ සුවඳැති කිරි බෝල සකස් කරමු. මෙම රන් දුඹුරු බනිස් විශේෂයෙන් හොඳ උණුසුම් වන අතර, ඔබ ඒවා කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය සහ කිරි වීදුරුවක් හෝ තේ කෝප්පයක් සමඟ ඔවුන්ට සේවය කරන්නේ නම්, ඔබේ පවුලේ අය සතුටු වනු ඇත!

ගෘහ චීස් බෝල සඳහා වට්ටෝරුවට සරල සහ දැරිය හැකි නිෂ්පාදන ඇතුළත් වන අතර, එය මට පෙනෙන පරිදි, ගෘහණියන් සැමවිටම තොගයේ ඇත. මම ඉහළම ශ්‍රේණියේ තිරිඟු පිටි භාවිතා කළෙමි, නමුත් පළමු ශ්‍රේණිය එසේ කරනු ඇත (මෙම අවස්ථාවේදී, පිටි ප්‍රමාණය දක්වා ඇති ප්‍රමාණයට වඩා වෙනස් විය හැකිය). ඔබට වඩාත් කැමති මේද අන්තර්ගතයේ ගෘහ චීස් ද තෝරා ගත හැකිය.

කිරි බෝල සකස් කිරීම සඳහා (මේවා කුඩා රවුම් ඩෝනට්ස් යැයි කෙනෙකුට පැවසිය හැකිය) ඔබට තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වනු ඇත, මන්ද අපි ඒවා ගැඹුරට බැද ගන්නෙමු. ඕනෑම ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න - මම පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් වලට කැමතියි. සමස්තයක් වශයෙන්, නිශ්චිත අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය පිං පොං බෝලයකට වඩා තරමක් විශාල බැදපු බෝල 40 ක් ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර පිඟාන පිසීම:

ගැඹුරු බැදපු කිරි බෝල සකස් කිරීම සඳහා, අපට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වනු ඇත: තිරිඟු පිටි (මට ඉහළම ශ්‍රේණිය ඇත, නමුත් පළමු ශ්‍රේණිය හෝ දෙකේම මිශ්‍රණයක් කරනු ඇත), ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක ගෘහ චීස් (මම 5% භාවිතා කරමි), මධ්‍යම - ප්‍රමාණයේ කුකුල් බිත්තර (ග්‍රෑම් 45-50 බැගින්), කැටි කළ සීනි, ෙබ්කිං සෝඩා සහ රසය සමතුලිත කිරීම සඳහා ලුණු ස්වල්පයක්. ඊට අමතරව, බැදීම සඳහා අපි පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් ගන්නෙමු - මගේ නඩුවේදී, සූරියකාන්ත තෙල්.

ඉන්පසු, වෙනත් භාජනයක (ඔබ ඇනූ දණ ගසනු ඇත), කුකුල් බිත්තර කිහිපයක් සහ කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් 100 ක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම්, මෙම අදියරේදී වැනිලින් ස්වල්පයක් එකතු කිරීමෙන් හෝ කැටි කළ සීනි මේස හැදි 1 ක් වැනිලා සීනි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් ඔබට අනාගත කිරි බෝල වඩාත් රසවත් කළ හැකිය. මම නිමි බෝල වැනිලා කුඩු සමග ඉසිය නිසා මම කිසිවක් එකතු නොකළෙමි (මම කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක ගෙදර හැදූ වැනිලා සීනි මේස හැන්දක් තලා දැමුවෙමි).

ස්කන්ධය සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක්, පරිමාව වැඩි වන අතර, පැණිරස ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මික්සර් හෝ සුදුළුනු සමග බිත්තර සහ සීනි පරාජය කරන්න. මේ පසු, මිශ්රණයට ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250 ක් එකතු කරන්න. තිරිඟු පිටි ප්රමාණය එහි අනුකූලතාව මත රඳා පවතී - ගෘහ චීස් වියළි, ​​අඩු පිටි අවශ්ය වේ.

නැවත වරක්, ගෘහ චීස් බිත්තර ස්කන්ධය සමඟ හැකි තරම් හොඳින් ඒකාබද්ධ වන පරිදි සියල්ල හොඳින් පහර දෙන්න. ගෘහ චීස් වල විශාල ධාන්ය ඇති බව සිදු වේ, එවිට එය කල්තියා පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න සුදුසු වේ, එසේ නොමැතිනම් මෙම ධාන්ය නිමි බෝලවල දැඩි වී දැනෙනු ඇත.

මිනිත්තුවකින්, සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ වන අතර ඔබට මෘදු, ටෙන්ඩර් සහ ප්‍රායෝගිකව ඇලෙන සුළු නොවන පිටි ගුලියක් ලැබෙනු ඇත. ඇනූ ඔබේ අත්වලට වැඩිපුර ඇලී ඇත්නම්, පිටි ටිකක් එකතු කරන්න (මෙය එහි තෙතමනය හා ගෘහ චීස්වල අනුකූලතාව මත රඳා පවතී).

ඇනූ විනාඩි 5 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න, ඒ අතරතුර ඇනූ ෆ්රයිඩ් සඳහා සියල්ල සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට තෙල් පරිභෝජනය අවම කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ගැඹුරු සහ පටු කෑමක් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල් සාස්පාන් හෝ ඉස්ටුවක් බවට වත් කර එය හොඳින් රත් කරන්න. අනාගත ගෘහ චීස් ඩෝනට්ස් පිඟානේ පතුලේ නොසිටින නමුත් එහි නිදහසේ පාවෙන පරිදි ප්රමාණවත් තෙල් තිබිය යුතුය.

තෙල් රත් වන විට, පිටි ගුලිය එකම ප්‍රමාණයේ කුඩා කැබලිවලට බෙදා බෝලයකට පෙරළන්න - walnut එකකට වඩා විශාල නොවේ. ඔබ සෑම දෙයක්ම පරිපූර්ණ ලෙස කැමති නම්, ඇනූ කෑලි කිරා මැන බලන්න - මට ග්‍රෑම් 18 ක් පමණ ඇත. ඇනූ ටිකක් ඇලෙන සුළු බැවින්, හැඩගැස්වීමේදී ඔබේ දෑත් වතුරෙන් සැහැල්ලුවෙන් තෙත් කළ හැකිය.

තෙල් උණුසුම් වී ඇත - අංශක 160 දක්වා ළඟා වීම වඩාත් සුදුසු යැයි සැලකේ, නමුත් මම එය ටිකක් අඩුවෙන් රත් කරමි. ඇත්තම කිව්වොත්, මම ගැඹුරු බදින ලද ආහාරවල සංකීර්ණත්වය ගැන විශේෂයෙන් හොඳ නැත, නමුත් මට එක දෙයක් නිසැකවම පැවසිය හැකිය. තෙල් ප්‍රමාණවත් ලෙස රත් නොවන්නේ නම්, පිටි මිශ්‍රණය එයින් වැඩි ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එය අධික ලෙස රත් වුවහොත් බෝලවල කබොල දැවී යනු ඇත, ඇතුළත ඇති කුඩා කැබැල්ල අමු ලෙස පවතිනු ඇත (ඇත්ත වශයෙන්ම නොවේ, නමුත් තරමක් හැකි ය) . උණුසුම් තෙල් කෑලි කිහිපයක් තබා (ඔවුන් නිදහසේ පාවෙන හා එකිනෙකා ස්පර්ශ නොවන පරිදි) සහ මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි.

කිරි බෝල යනු උදෑසන ආහාරය සහ ඕනෑම නිවාඩුවක් සඳහා සකස් කළ හැකි රසවත් පෝෂ්‍යදායී ආහාරයකි.

සකස් කිරීමට පහසුම ක්රමයබොහෝ අය දන්නවා ඇති. ළමයින් මෙම බෝල වලට බෙහෙවින් කැමතියි.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• 0.5 kg පිටි;
• බිත්තර;
• සීනි 2 හැදි;
• විනාකිරි හැන්දක් සහ සෝඩා කුඩා හැන්දක්;
• ගෘහ චීස් 0.25 kg;
• රස කිරීමට ලුණු සහ වැනිලින්;
• එළවළු තෙල් - කොපමණ අවශ්ය වනු ඇත.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සීනි, ලුණු සහ බිත්තර මිශ්ර, සැහැල්ලුවෙන් පහර. මෙම අදියරේදී ඔබට vanillin එකතු කළ හැකිය.
2. අපි එහි ගෘහ චීස් සහ සෝඩා දමා, පසුව පිටි, ස්කන්ධය සමජාතීය වන පරිදි නිරන්තරයෙන් කලවම් කරමු.
3. අපි කිරි පිටි ගුලියකින් බෝල සාදා ඒවා තාපාංක එළවළු තෙල් බවට පහත් කරමු, එහිදී අපි ඒවා රෝස සහ රන්වන් වන තුරු තබා ගන්නෙමු.

චීස් සමග පිළිස්සීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

කබලෙන් ලිපට කරදර කිරීමට අකමැති සහ අඩු මේද කෑමක් අවශ්ය අය සඳහා වට්ටෝරුවකි.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 50 ක්;
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු;
• 4 හැදි පිටි;
• බිත්තර;
• ගෘහ චීස් 0.2 kg.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. ගෘහ චීස් සමග බිත්තර මිශ්ර, ඔබේ රසය සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න, පසුව පිටි සහ සිනිඳු වන තෙක් ගෙන එන්න.
2. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ගාන ලද චීස් වෙනම මිශ්ර කරන්න.
3. අපි කිරි ස්කන්ධයෙන් කුඩා බෝල සාදා, ඇතුළත අවපාතයක් සාදා, චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි පුරවා, උඩින් ගෘහ චීස් සමග ආවරණය කරන්න, එවිට හැඩය නැවත වටකුරු වේ.
4. විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල කෑලි තබන්න, උෂ්ණත්වය අංශක 190 දක්වා හැරවීම.

උඳුන තුල ආහාර පිසීම

උඳුන තුල ඇති බෝල කැලරි ඉතා ඉහළ නොවේ, ආලෝකය, නමුත් රසය තෙල්වලින් පිසූ ඒවාට වඩා පහත් නොවේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ෙබ්කිං කුඩු ග්රෑම් පහක්;
• එක් බිත්තරයක්;
• සීනි ග්රෑම් 40;
• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 0.250;
• පිටි ග්රෑම් 0.150;
• ඔබේ රසයට ලුණු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කන්ටේනරයක බිත්තර, සීනි, ගෘහ චීස් සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
2. අපි පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු ද එහි දැමුවෙමු. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ස්කන්ධය තරමක් ඇලෙන සුළු විය යුතුය.
3. කුඩා බෝල සාදා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පෙර රත් කළ උඳුනක අංශක 180 ට විනාඩි 30 ක් පමණ උයන්න.

උකු කිරි වලින් පුරවා ඇත

පිටතින් හැපෙනසුළු කබොල, ඇතුළත මෘදු පිරවීම - මේ සියල්ල උකු කිරි සහිත ගෘහ චීස් බෝල වේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• එළවළු තෙල් ලීටර් 0.4 ක් පමණ;
• පිටි ග්රෑම් 200;
• බිත්තර 2;
• සීනි ග්රෑම් 30;
• ෙබ්කිං කුඩු හැන්දක්;
• 0.2 kg තම්බා උකු කිරි;
• රස කිරීමට වැනිලා.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පොඩි කළ ගෘහ චීස් සමඟ බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න, සීනි, වැනිලින් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.
2. ෙබ්කිං කුඩු සමඟ මිශ්‍ර කළ පිටි එකතු කර මිශ්‍රණය සිනිඳු වන තෙක් ගෙන එන්න.
3. කිරි ස්කන්ධයෙන් කුඩා කේක් එකක් සාදන්න, ensed නීභූත කිරි හැන්දක් එහි තබන්න, බෝලයක් සාදනු ලබන පරිදි දාර සවි කරන්න.
4. සකස් කළ බෝල සියල්ල උතුරන එළවළු තෙල්වල දමා රන්වන් පැහැ වන තුරු බැද ගන්න.

රසවත් චොකලට් ආවරණය කර ඇති කිරි බෝල

තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විකල්පයක්.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ගෘහ චීස් 0.5 kg;
• කිරි විශාල හැඳි 3;
• අඳුරු චොකලට් බාර්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. නිශ්චිත ගෘහ චීස් ප්‍රමාණයෙන් ඔබට කුඩා බෝල සාදා ඒවා දැඩි වන පරිදි ටික වේලාවක් ශීතකරණයේ තැබිය යුතුය.
2. ඔවුන් සිසිල් වන විට, චොකලට් උණු කර සිනිඳු වන තෙක් උණුසුම් කිරි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. අපි නිෂ්පාදන චොකලට් මිශ්‍රණයේ ගිල්වා එය ඒකාකාරව ආවරණය වන පරිදි ඒවා දැඩි වන තෙක් නැවත ශීතකරණයේ තබමු, ඉන්පසු ඒවා සේවය කළ හැකිය.

ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්

ගැඹුරු බදින ලද කිරි බෝල සුදෝ සහ ඉතා රසවත් වන අතර ලිපට වඩා සකස් කිරීම පහසුය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• සීනි විශාල හැන්දක්;
• සෝඩා කුඩා හැන්දක්;
• එළවළු තෙල් ලීටර් 0.1;
• බිත්තර 2;
• 0.2 kg පිටි;
• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 250;
• ඔබේ රසය අනුව ලුණු එකතු කරන්න.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. බිත්තරවල අන්තර්ගතය ගැඹුරු භාජනයකට ගසා, සීනි, පිටි, ගෘහ චීස්, ලුණු එකතු කර මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල පරාජය කරන්න. තරමක් ඝන ස්කන්ධයක් පිටතට පැමිණිය යුතුය, ඔබේ අත්වලට තරමක් ඇලවීම.
2. සීතල වතුරෙන් තෙත් කළ දෑත් භාවිතා කර, සම්පූර්ණ පිටි ගුලියෙන් කුඩා බෝල සාදා ගැඹුරු ෆ්රයිර් තුළ තබන්න. පළමුව එයට තෙල් වත් කර අංශක 190 දක්වා රත් කරන්න. අලංකාර රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් බෝල එහි තබා ගන්න.

ඔරිජිනල් කිරි සහ පොල් බෝල

ගෘහ චීස් පොල් පිටි සමඟ ඉතා හොඳින් ගැලපේ,මෙය තහවුරු කිරීම සඳහා, මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• වැනලින් හැන්දක්;
• ගෘහ චීස් 0.25 kg;
• සීනි විශාල හැඳි 6;
• එක් බිත්තරයක්;
• පිටි කෝප්ප එකහමාරක්;
• පොල් පෙති දෙකක් හැදි;
• බැදීම සඳහා අවශ්ය එළවළු තෙල් ප්රමාණය.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. පළමුව, බිත්තර සමග සීනි මිශ්ර, ටිකක් පහර, ගෘහ චීස් සහ ෙබ්කිං කුඩු, පසුව පොල් සහ පිටි එකතු කරන්න. මෙම සියලු අමුද්රව්ය වලින් අපි තරමක් ඇලෙන සුළු ස්කන්ධයක් ලබා ගනිමු. ඇනූ සෑදීමට පෙර, එය විනාඩි 20 ක් සිටීමට ඉඩ දීම සුදුසුය.
2. අපි කුඩා බෝල සාදන්නෙමු. පිසීමේදී ඒවා තරමක් පුළුල් වන බව කරුණාවෙන් සලකන්න. පෙර රත් කළ එළවළු තෙල් සහිත කන්ටේනරයක ඒවා තබා රන් දුඹුරු තෙක් උයන්න.

සෙමොලිනා වල වට්ටෝරුව

මෙම ඉවුම් පිහුම් ක්‍රමයේදී, සෙමොලිනා පාන් වර්ගයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර බෝලවලට හැපෙන රසයක් ලබා දෙයි.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• සීනි ග්රෑම් 150;
• 0.1 kg සෙමොලිනා;
• බිත්තර හතරක්;
• ගෘහ චීස් 0.5 kg;
• පිටි වීදුරු දෙකක්;
• කබලෙන් ලිපට සෝඩා සහ එළවළු තෙල් හැන්දක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. ගෘහ චීස් කන්ටේනරයක තබන්න, එය වඩාත් සමජාතීය හා ගැටිති නොමැතිව දෙබලකින් ටිකක් දණ ගසන්න. ඉන්පසු එයට සෙමොලිනා හැර අනෙකුත් සියලුම ද්‍රව්‍ය එකතු කරන්න, දණ ගසන්න.
2. මෙම කිරි මිශ්‍රණයෙන් අපි ප්‍රමාණයෙන් ඉතා විශාල නොවන බෝල සාදා, ඒවා හොඳින් සෙමොලිනා වල රෝල් කර උතුරන එළවළු තෙල් වලට දමන්න, ඒවායේ වර්ණය වෙනස් වන තුරු අපි ඒවා තබා ගන්නෙමු, එය රන්වන් විය යුතුය.

කිරි බෝල වලින් කේක් එකක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ අය ගෘහ චීස් බෝල ගැන අසා ඇත, නමුත් ඔවුන්ගෙන් සාදන ලද කේක් ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඔබට එවැනි අතුරුපසක් සහ චොකලට් සමඟ පවා කළ හැකි බව පෙනේ.

බෝල සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ගෘහ චීස් 0.25 kg;
• 3 හැදි පිෂ්ඨය;
• කහ මදය දෙකක්;
• සීනි විශාල හැන්දක්;
• පොල් පෙති 40 ග්රෑම්.

පරීක්ෂණය සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ෙබ්කිං කුඩු ග්රෑම් 5 ක්;
• බිත්තර හතරක්;
• කොකෝවා විශාල හැඳි 3;
• පිෂ්ඨය විශාල හැඳි 2;
• සීනි ග්රෑම් 30 ක් පමණ;
• අඳුරු චොකලට් බාර් භාගයක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි බෝල සෑදීමෙන් ක්රියාවලිය ආරම්භ කරමු. ඒවා ඉතා සරලව සාදා ඇත, ඒවා සකස් කිරීම සඳහා නිශ්චිත අමුද්‍රව්‍ය ගැඹුරු භාජනයකට දමා, සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්‍ර කර කුඩා රවුම් බවට පත් කරන්න. සූදානම් කිරීම් ෆ්රයිට් කිරීමට අවශ්ය නැත;
2. අපි පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය වෙත ගමන් කරමු. කහ මදය සීනි සමඟ ගසා ඒවාට උණු කළ චොකලට් එකතු කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, පෙන සාදනු ලබන තුරු සුදු ජාතිකයින් සමඟම කරන්න.
3. ඉතිරි තොග නිෂ්පාදන වෙන වෙනම මිශ්ර කර මෙම මිශ්රණය චොකලට් ස්කන්ධයට වත් කරන්න. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් එහි ප්රෝටීන් පෙන එකතු කරන්න.
4. මෙම පිටි ගුලිය සමඟ බෝල පුරවා එය අච්චුව තුළ ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලබන අතර, විනාඩි 40 ක් පමණ අංශක 180 කින් උයන්න. අවශ්‍ය නම්, ඔබට උණු කළ සුදු චොකලට් ඉහළට වත් කළ හැකිය.