මන්දගාමී උදුනක මස් සහ චීස් සමග ස්ටූ කළ අර්තාපල්. මන්දගාමී උදුනක මස් සහ චීස් සමග බේක් කළ අර්තාපල් සකස් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් මන්දගාමී උදුනක ස්ථර වල මස් සමග අර්තාපල්

මෙය කුමන ආකාරයේ කෑමක් - ප්‍රංශ විලාසිතාවේ අර්තාපල්? අත්යවශ්යයෙන්ම, එය මස්, එළවළු සහ චීස් සමග අර්තාපල් භාජනයකි. සාම්ප්‍රදායිකව, මෙම ආහාරය උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ, නමුත් මන්දගාමී උදුනක ප්‍රංශ විලාසිතාවේ අර්තාපල් අඩු රසවත් නොවේ. අපගේ ලිපියෙන් ඔබ එය සකස් කිරීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරු පමණක් සොයා ගනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක ප්‍රංශ විලාසිතාවේ අර්තාපල්: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

පිඟාන පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අපි ඌරු මස් භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් ඔබට එය වෙනත් මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මේද ප්රමාණයෙන් ඉහළ ප්රතිශතයක් සහිත මෙයොනීස් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, ඔබට බෙචමෙල් සෝස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සහ අබ මිශ්රණයක් ද භාවිතා කළ හැකිය. බහු කුකර් "රෙඩ්මන්ඩ්", "පොලරිස්" ආදියෙහි ප්රංශ විලාසිතාවේ අර්තාපල් "ෙබ්කිං" වැඩසටහනේ සකස් කර ඇත.

සංයෝගය:

• 350 ග්රෑම් ඌරු මස්;
• 4-5 අර්තාපල්;
• ලූනු හිස;
• චීස් ග්රෑම් 200;
• එළවළු තෙල්;
• 3-4 තේ හැදි. එල්. මේස මෙයොනීස්;
• හරිත;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණය.

සකස් කිරීම:

1. අපි මස් සෝදා වියළන්නෙමු, විශාල නහර තිබේ නම්, අපි ඒවා කපා දමමු.
2. මස් තුනී පෙති වලට කපා, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ආවරණය කර සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න. ඌරු මස් කෑලි ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග කන්නය.
   
3. එළවළු තෙල් සමග බහු පාත්රය ග්රීස් කරන්න, විශේෂයෙන් එහි පතුලේ, මස් කෑලි පිටතට දමන්න.

   

4. මෙයොනීස් සමග මස් ලිහිසි කරන්න.
   
5. ලූනු පීල් සහ තුනී මුදු කපා. තිත්තකමෙන් මිදීමට ඔබට එය මුලින්ම වතුරේ පොඟවා ගත හැකිය, නැතහොත් විනාකිරි වල marinate කරන්න. මෙයොනීස් සමග මස් මත ලූනු මුදු ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.
   
6. අර්තාපල් පීල් කර පිළිවෙලට තුනී පෙති වලට කපන්න. බහු භාජනයක් තුළ ඊළඟ ස්ථරයේ එය තබන්න.
   
7. අවසාන ස්ථරය චීස් වේ. එය මධ්යම කෝණයන් මත ගාන ලද සහ බහු-පාත්රය තුළ තැබිය යුතුය. සමහර ගෘහනියන් මෙයොනීස් සමග චීස් ග්රීස්, නමුත් මෙය අවශ්ය නොවේ.

   

8. අපි "ෙබ්කිං" වැඩසටහන සහ කාලය - පැය 1 යි. පිසීමේ අවසානය ගැන සංඥාව ශබ්ද කරන විට, පියන විවෘත නොකරන්න, විනාඩි 15 ක් සඳහා "උණුසුම්" මාදිලියේ අපගේ ආහාරය තබන්න. එවිට ඔබට ප්රංශ විලාසිතාවේ අර්තාපල් මේසයට සේවය කළ හැකිය, ඉහළට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඒවා සැරසීම.

අර්තාපල් සමඟ වඩාත් මෘදු චිකන් ෆිලට් පිසීම

තක්කාලි එකතු කරමින් මන්දගාමී උදුනක කුකුළු මස් සමඟ ප්‍රංශ අර්තාපල් උයමු. කුකුල් මස්, ඇත්ත වශයෙන්ම, උඳුන තුල පුලුස්සන විට මෙන් රන්වන් බවට පත් නොවනු ඇත, නමුත් මස් ඉතා ඉස්ම සහිත සහ මෘදු වනු ඇත.

සංයෝගය:

• චිකන් ෆිලට් ග්රෑම් 450;
• 4-5 අර්තාපල්;
• ලූනු හිස;
• චීස් ග්රෑම් 200;
• 2 මස් තක්කාලි;
• මෙයොනීස්;
• ලුණු සහ කුළුබඩු මිශ්රණය.

සකස් කිරීම:

ප්රංශ විලාසිතාවේ අඹරන ලද මස් සමග රසැති අර්තාපල් භාජනයක්

මන්දගාමී උදුනක සකස් කරන ලද අර්තාපල් සහ අඹරන ලද මස් භාජනයක් අපගේ බඩට ඉතා පෝෂ්‍යදායී සහ පහසු වේ. ඔබේ අභිමතය පරිදි ඕනෑම අඹරන ලද මස් තෝරා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, අඹරන ලද හරක් මස් හෝ ඌරු මස් වලට වඩා කුකුළු මස් වේගයෙන් පිසින බව මතක තබා ගන්න.

සංයෝගය:

• ඕනෑම අඹරන ලද මස් 0.5 kg;
• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 2 ලූනු;
• චීස් ග්රෑම් 250;
• 1 තේ හැදි. කිරි;
• 3 බිත්තර;
• 2 තේ හැදි. එල්. පෙරන ලද පිටි;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණය;
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම:

1. ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සමග අඹරන ලද මස් කන්නය, පසුව තරයේ knead.
2. චීස් මධ්ය කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය.
3. අපි එළවළු පීල් කර, ළූණු මුදු වලට සහ අර්තාපල් තුනී පෙති වලට කපන්නෙමු.
4. අර්තාපල් වලට ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් පොඩි කරන්න.
5. බහු කුකර් බඳුන එළවළු තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කර අර්තාපල් අඩක් තබන්න. මාළු කොරපොතු මෙන් එක් කැබැල්ලක් අනෙකට තරමක් අතිච්ඡාදනය වන පරිදි එය තැබිය යුතුය.
6. දැන් ලූනු වළලු ඒකාකාරව බෙදා හැර අඹරන ලද මස් ඉහළට දමන්න.
7. අඹරන ලද මස් මත ඉතිරි අර්තාපල් තබා ගාන ලද චීස් සමග නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය.
8. වෙනම පාත්රයකින්, සිනිඳු වන තෙක් පිටි සමග කිරි සහ බිත්තර පරාජය කර බහු-පාත්රය තුළට ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් වත් කරන්න.
9. බහු කුකර් මත, "ෙබ්කිං" මාදිලිය සකසන්න සහ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි සහායකයාගේ ආකෘතිය අනුව පිසීමේ කාලය විනාඩි 45-60 කි.
10. ශබ්ද සංඥාව ශබ්ද කරන විට, පියන විවෘත කර පිඟාන තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
11. දැන් ඔබ භාජනය නිවැරදිව තැබිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පැතලි පිඟන් දෙකක් ගන්න, බහු-පාත්රයේ අන්තර්ගතය ඔවුන්ගෙන් එකක් මතට හරවා දෙවන එක ඉහළින් සැහැල්ලුවෙන් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු නැවත භාජනය පෙරළන්න. ඔබට එය මේසයට සේවය කළ හැකිය.

බහු කුකර්, නිවැරදිව භාවිතා කරන විට, පෙනෙන පරිදි සරල සහ අව්යාජ නිෂ්පාදනවල වඩාත්ම අසාමාන්ය රසයන් සොයා ගනී. එය සාපේක්ෂව අඩු උෂ්ණත්වයකදී ආහාර දිගු කාලීනව ඉස්ටුවක් නිර්මාණය කරන නිසා එය හොඳයි. සාම්ප්රදායික රුසියානු ආහාර පිසීමේ පදනම වන ඊනියා ලැන්ගර් මෙයයි. ස්ටූ කරන ලද කෑම සෑම විටම ඉතා රසවත් වන අතර ඒවා බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගනී. මන්දගාමී උදුනක මස් සමඟ ස්ටූ කරන ලද හෝ සෙමෙන් ස්ටූ කරන ලද අර්තාපල් මෙම නිෂ්පාදන සඳහා එවැනි මෘදු බවක් සහ මුදු මොළොක් බවක් ලබා දෙනු ඇත, එය පෑන් සහ උඳුන තුල ලබා ගත නොහැක. පමණක් - රුසියානු උඳුනක සහ බඳුනක හෝ වට්ටක්කා තුළ. බහු කුකර් එවැනි සකස් කිරීම සඳහා සියලු කොන්දේසි හරියටම පුනරාවර්තනය කරයි.

මෙම පිසීමේ ක්‍රමයට මෙම ආහාරයේ රසවත් වෙනස්කම් රාශියක් කළ හැකිය: මන්දගාමී උදුනක ගෝවා සහ මස් සමඟ අර්තාපල්, මන්දගාමී උදුනක මස් සහ හතු සහිත අර්තාපල්, මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සමඟ ප්‍රංශ මස්, අර්තාපල් සහ මස් සමඟ මන්දගාමී උදුනක ඉස්ටුවක් . ඔබට මන්දගාමී උදුනක් සඳහා සාමාන්‍ය නොවන විකල්ප කිහිපයක් අත්හදා බලා ලබා ගත හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, මන්දගාමී උදුනක මස් සමඟ බේක් කළ අර්තාපල්. එය කබොලක් සහිත, ඉස්ටුවක් පමණක් නොව, ඉතා රසවත් හා ඇරෝමැටික ලෙස ටිකක් වියළනු ඇත. ගෝවා ද අර්තාපල් සහ මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සහ මස් සමග ස්ටූ කර ගත් ගෝවා සමහර විට මෙම ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසු විකල්පය වේ, එය හොඳින් හා රසවත් කෑමට කැමති බොහෝ අය විසින් අගය කරනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක පිසීමේ ප්රධාන ක්රම දෙකක් තිබේ. පළමුවැන්න නම් මස් පෙර බදින ලද අතර පසුව අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. දෙවනුව, මස් කබලෙන් තොරව පිසිනවා නම්. ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය, බර, කැලරි ආදිය විශේෂයෙන් ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කරන අය සඳහා මෙම ක්රමය සුදුසු වේ. කෙසේ වෙතත්, විකල්ප දෙකම රසවත් වනු ඇති බව පැවසිය යුතුය.

ඔබ මීට පෙර කිසි විටෙකත් මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සහ මස් පිසූවේ නැතිනම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම වට්ටෝරු අධ්‍යයනය කළ යුතුය. රෝදය ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීම අවශ්‍ය නොවේ; සෑම දෙයක්ම වට්ටෝරු වල විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත. එපමණක්ද නොව, ඔබ වෙබ් අඩවියේ ඇති සූදානම් කළ කෑමවල ඡායාරූප දෙස බැලුවහොත්, මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සහ මස් ඉස්ටුවක් ගන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට තේරුම් ගැනීමට පහසු වනු ඇත, එය ඉතා පැහැදිලිය. මන්දගාමී උදුනක මස් සමඟ ස්ටූ කළ අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබ කැමති වනු ඇතැයි අපි සිතමු, එය සියලු අවස්ථාවන් සඳහා සුදුසු වේ. වෙබ් අඩවියේ ඇති ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර උපදෙස් ආරම්භකයින් සඳහා පවා තේරුම් ගත හැකිය. මෙය අද්දැකීම් අඩු කුක් හට මන්දගාමී උදුනක උසස් තත්ත්වයේ සහ රසවත් අර්තාපල් සහ මස් සෑදීමට ඉඩ සලසයි. නිදර්ශන සහිත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව, සූදානම් වීමේ ඕනෑම අදියරකදී වැරදි සිදු කිරීම වළක්වයි.

එවැනි සවිස්තරාත්මක උපදෙස් සහ පාඩම් වලින් පසුව, ඔබට කිසිදු ප්‍රශ්නයක් නොතිබිය යුතුය: මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සහ මස් ඉස්ටුවක් ගන්නේ කෙසේද.

ඔබ කැමති නම්, මන්දගාමී උදුනක මස් සමඟ අර්තාපල් පිසින ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක් අපි ලබා දෙන්නෙමු:

මන්දගාමී උදුනක ආහාර පිසීම සඳහා පැරණි, නැවත නැවතත් ශීත කළ හෝ නූල් සහිත මස් භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ. එය ස්වභාවිකව මස් පාට විය යුතුය. පැරණි මස් පිසීමට වැඩි කාලයක් ගතවේ;

පිසීමේදී බහු කුකර් පියන තදින් ගැලපෙන බවට වග බලා ගන්න. එය ප්‍රමාණවත් තරම් තදින් වසා නොමැති නම්, පිඟාන හොඳින් පිසිනු නොලැබේ, මෙය නිසැකවම බහු කුකර්ට හානි කරයි;

සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ආහාර පිසීමේ ක්‍රමයක් සඳහා, මස් සහ අර්තාපල්, වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්‍ය එළවළු මන්දගාමී උදුනට දමා, ජලය එකතු කර “ස්ටූ” මාදිලිය ක්‍රියාත්මක කරන්න;

"උණුසුම්" මාදිලිය භාවිතයෙන් අතිරේක simmering ලබා ගත හැක. එය සමග, මස් සමග අර්තාපල් සුපිරි රසවත් වනු ඇත;

පිඟානට මත්වන සුවඳ එකතු කිරීම සඳහා, අර්තාපල් සහ මස් සඳහා හතු කිහිපයක් එකතු කරන්න, වඩාත් සුදුසු කෘතිම නොවේ, නමුත් වනාන්තරයේ ස්වභාවිකව එකතු කරන්න;

අර්තාපල් මන්දගාමී උදුනක තැබීමට පෙර උතුරන වතුර වත් කරන්න, ඉන්පසු ඒවා වියළා ගන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇති අතර, අර්තාපල් වල රසය සහ ඒ සමඟ මුළු ආහාරයම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වනු ඇත;

අවසානයේදී, ඔබට පිඟානට සුදුළූණු සහ කුළුබඩු ටිකක් එකතු කර තවත් විනාඩි දහයක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

එය ඉතා රසවත් ලෙස උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සමඟ පිසූ ප්රංශ විලාසිතාවේ මස්.ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අය මෙම සරල කෑමට කැමති වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි. මෙම මස් සහ අර්තාපල්, නැවුම් එළවළු හෝ අච්චාරු සමග පරිපූරක, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය

මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සමඟ ප්‍රංශ මස් පිසීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

ළූණු - 2 කෑලි;

අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;

ඇඹුල් ක්රීම් - 150-200 ග්රෑම්;

දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;

මස් (ඌරු මස්, veal) - 300 ග්රෑම්;

ලුණු, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - රස;

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ පියවර

බහු කුකර් බඳුනට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. මස් ඉතා තුනී නොවන මධ්‍යම කැබලිවලට කපා බහු කුකර් බඳුනේ පතුලේ එක් ස්ථරයක තබන්න. ළූනු මුදු වලට කපා මස් මත තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සියල්ල.

ඊළඟට, අර්තාපල් තබන්න, ස්ථර 2 කින් තුනී පෙති වලට කපා. අර්තාපල් ලුණු, ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග නොමසුරුව ආලේප කරන්න.

ඉහළට ගාන ලද චීස් සමග නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය.

මිනිත්තු 50 ක් සඳහා බහු කුකර් මාදිලිය "ෙබ්කිං" ලෙස සකසන්න. පිසීමෙන් පසු, පිඟාන තවත් විනාඩි 15 ක් ආවරණය කර තබන්න.

මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් සමඟ පිසූ රසවත් ප්‍රංශ විලාසිතාවේ මස් උණුසුම් මේසයට සේවය කරන්න.

Bon appetit!

මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල් නම්, අර්තාපල් නිවාඩු ආහාරයක් විය හැකිය. සියුම් චීස් කබොලකින් ආවරණය කර ඇති කුළුබඩු සුවඳින් පිරී ඇති එය ලස්සන හා රසවත් පෙනුමක් පමණක් නොව අද්විතීය රසයක් ද ඇත. මෙම ආහාරය මිල අඩු සහ සකස් කිරීමට පහසුය. මේ අතරතුර, බහු කුකර් එහි කාර්යය ඉටු කරයි, ගෘහණියට වෙනත් ප්රයෝජනවත් හෝ විවේකයක් කළ හැකිය.

පිසීමේ විශේෂාංග

මන්දගාමී උදුනක අර්තාපල් පිළිස්සීමේ ප්රතිඵලය තෝරාගත් වට්ටෝරුව මත පමණක් නොව, වෙනත් සාධක ගණනාවක් මත රඳා පවතී. එමනිසා, මන්දගාමී උදුනක රසවත් අර්තාපල් පිසීමේ රහස් කිහිපයක් දැන ගැනීමෙන් කිසිවෙකුට හානියක් නොවනු ඇත.

• ෙබ්කිං සඳහා අර්තාපල් විවිධත්වය තෝරා ගැනීම ඔබ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය කුමන ආකාරයේ කෑමක් මත රඳා පවතී. අල හෝ අර්තාපල් කුඤ්ඤ සුමටව පැවතීමට සහ ඒවායේ හැඩය පවත්වා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, අඩු පිෂ්ඨය සහිත ප්‍රභේද සඳහා මනාප ලබා දිය යුතුය. පිෂ්ඨමය ප්‍රභේද ඔවුන්ගේ අර්තාපල් මෘදු හා මෘදු වීමට කැමති අය සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
• චීස් සමග අර්තාපල් පිළිස්සීමේදී, ඔබ සාමාන්යයෙන් රන් දුඹුරු කබොලක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විවෘත පියනක් සමඟ අවසන් 10-15 විනාඩි අර්තාපල් පිළිස්සීම වඩා හොඳය. බහු කුකර් වල සමහර මාදිලි සියලුම වැඩසටහන් වල පියන විවෘතව ආහාර පිසීමේ හැකියාව ලබා නොදෙන බව ඇත්තකි. මෙම අවස්ථාවේ දී, අපට උපදෙස් දිය හැක්කේ පිසීමේ කාලය වැඩි කිරීම පමණි, නමුත් ප්‍රති result ලය තවමත් පියනක් නොමැතිව චීස් සමග අර්තාපල් පිළිස්සීමේදී සමාන නොවේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ නවීන මාදිලි ඒකක පියන ඉහළ නංවන විට පවා "ෙබ්කිං" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කරයි.
• තරුණ අර්තාපල් පැරණි ඒවාට වඩා ෙබ්කිං සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ - ඒවා විශේෂයෙන් රසවත් වන අතර වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර එය පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ, ස්පොන්ජියේ දෘඩ පැත්ත භාවිතයෙන් එය හොඳින් සෝදා ගන්න. මන්දගාමී උදුනක පිළිස්සීමට පෙර, ඉදුණු අර්තාපල් භාවිතෙය්දී කළ යුතු අතර, අල, ඒවා විශාල නම්, අඩකින් කපා ඇත.

අර්තාපල් චීස් සමග පමණක් නොව, මස්, හතු සහ අනෙකුත් එළවළු එකතු කිරීමත් සමග මන්දගාමී උදුනක දී පුළුස්සනු ලැබේ. විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේ තාක්ෂණය සමාන නොවනු ඇත. එමනිසා, විශේෂිත වට්ටෝරු වල උපදෙස් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්ය වේ.

චීස් සමග සම්පූර්ණ බේක් කළ අර්තාපල්

• අර්තාපල් - 1 kg;
• ඕනෑම දෘඪ වර්ගයක චීස් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 100 ml;
• බටර් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, අර්තාපල් කුළුබඩුවක් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• අර්තාපල් පීල් කරන්න, වියළා ගන්න, එක පැත්තක තීර්යක් කැපුම් එකිනෙකාගෙන් සෙන්ටිමීටරයක් ​​දුරින් හෝ ටිකක් නිතර කරන්න.
• මෙයොනීස් ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, මෙම මිශ්‍රණයේ එක් එක් අර්තාපල් රෝල් කරන්න, එවිට සෝස් සම්පූර්ණ අල ආවරණය කර කැපීම් පුරවයි.
• බහු කුකර් බඳුනක අර්තාපල් තබන්න, කප්පාදුව ඉහළට යොමු කරන්න.
• ශීතකරණයෙන් බටර් ඉවත් කර උණු නොවී පෙති වලට කපන්න. අර්තාපල් අතර තහඩු සකස් කරන්න.
• පියන වසා පැය 1 ක් සඳහා "Bake" වැඩසටහන සකසන්න.
• චීස් ගොරෝසු ලෙස අඹරන්න. වැඩසටහන අවසන් වීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග අර්තාපල් ඉසිය යුතු අතර, පියනක් නොමැතිව වැඩසටහනේ අවසානය දක්වා ඒවා පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.

උත්සවය සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව:

ඔබට අතුරු කෑමක් වෙනුවට හෝ ස්වාධීන කෑමක් ලෙස අර්තාපල් සේවය කළ හැකිය, ඒවා අලංකාර තහඩුවක් මත තබන්න.

මන්දගාමී උදුනක පුලුස්සන ලද අර්තාපල් කුඤ්ඤ

• අර්තාපල් - 0.5 kg;
• කිරි - 100 ml;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• බටර් - ග්රෑම් 40;
• බිම paprika - ග්රෑම් 10;
• ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• අර්තාපල් පීල් කර සෑම අලයක්ම කොටස් 4 කට කපන්න (අල විශාල නම්, ඔබට ඒවා කොටස් 6-8 කට කපා ගත හැකිය).
• පිහියකින් සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.
• චීස් දැලක, වඩාත් සුදුසු කුඩා.
• බහු කුකර් පතුලේ සිහින් ව කැඩුණු බටර් දමන්න. එය "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් ආරම්භ කරන්න, ටයිමරය පැය 1 ක් සකසන්න.
• බටර් උණු වූ විට, මන්දගාමී උදුන වෙත අර්තාපල් කුට්ටි එකතු කරන්න. ලුණු සහ පැපිරා එකතු කරන්න. 5-10 විනාඩි සඳහා අර්තාපල් ෆ්රයි.
• කිරි වත් කර පියන පහත් කරන්න.
• වැඩසටහන අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, පියන විවෘත කර සුදුළූණු සහ චීස් සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය. පිඟාන සූදානම් බව සංඥාව ශබ්ද කරන තුරු පිළිස්සීම.

ලබා දී ඇති වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද අර්තාපල් මාළු හෝ කුකුළු මස් සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

මස් සහ හතු සහ චීස් සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල්

• අර්තාපල් - 1 kg;
• ස්ථරයක් සහිත හැම් හෝ මස් - 0.5 kg;
• ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - 100 ml;
• චීස් - 0.2 kg;
• ළූණු - ග්රෑම් 100;
• එළවළු තෙල් - 20 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

• භාවිතෙය්දී අර්තාපල් තුනී පෙති වලට කපන්න.
• හතු සෝදා පසු, පෙති කපා.
• ළූණු - තුනී අර්ධ මුදු.
• මස් හෝ හැම් තුනී පෙති වලට කපන්න. කලින් මස් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකළ හොත් සිහින් ව පෙති කැපීම පහසු වනු ඇත.
• බහු කුකර් බඳුන තෙල්වලින් ආලේප කර මස් හෝ හැම් පෙති දමන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
• අර්තාපල් කොටස් තුනකට බෙදා ඒවායින් එකක් මස් මත මන්දගාමී උදුනක තබන්න. ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
• අර්තාපල් මත හතු තබා ළූණු අර්ධ මුදු වලින් ආවරණය කරන්න. ලුණු සහ කන්නය එකතු කරන්න.
• ඉතිරි අර්තාපල් තබන්න (මෙම අර්තාපල් ස්ථරය පෙර එකට වඩා දෙගුණයක් පමණ විය යුතුය).
• ගාන ලද චීස් ඝන තට්ටුවක් සමග ඉසිය යුතු ය.
• වාෂ්ප පිටතට නොයන ලෙස පියන වසා එය මත කපාටය සවි කරන්න. ෙබ්කිං වැඩසටහන සක්රිය කරන්න. පැයක් සඳහා ටයිමරය සකසන්න.
• එය සූදානම් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, පියන විවෘත කර වැඩසටහන අවසන් වන තෙක් රැඳී සිටින්න.

චීස්, මස් සහ හතු සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල් සම්පූර්ණ කෑමක්, රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ.

මන්දගාමී උදුනක චීස් සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල් පිසීම අපහසු නැත, කෙසේ වෙතත්, සකස් කිරීමේ පහසුව තිබියදීත්, පිඟාන රසවත් හා රසවත් වේ.