උඳුන තුල සුදුළූණු සමග බේකන් ක්රූටෝන. සුදුළූණු ක්රූටෝන වට්ටෝරුව. ක්රූටෝන සඳහා සුදුළූණු සෝස්
සුදුළූණු ක්රූටෝන- මෙය වඩාත් ජනප්රිය හා පහසුම කෑම වර්ග වලින් එකකි. මේක හරි අපූරුයි රසවත් ස්නැක්, එය සීතල බියර්, දිවා ආහාරය සහ සවස තේ සමඟ හොඳින් ගැලපේ. සහ මත උත්සව මේසයසුදුළූණු ක්රූටෝන බවට පත්වනු ඇත විශිෂ්ට විකල්පයක්සාමාන්ය පාන්.
ඔබට අනපේක්ෂිත අමුත්තන් සිටී නම්, ඔබට මෙය සරලව සූදානම් කළ හැකිය ආර්ථික සුලු කෑමක්.තවද එය සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන සෑම නිවසකම සොයාගත හැකිය. සුදුළූණු ක්රූටෝන සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. ඒවා සුදු හෝ කළු පාන් වලින්, සුදුළූනු කරාබුනැටි හෝ සුදුළූනු පිහාටු, බටර් හෝ එළවළු තෙල්, කබලෙන් ලිපට, ටෝස්ටර් හෝ උඳුන තුල සකස් කර ඇත. අපි ඔබට පිරිනමනවා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවක්රූටෝන සෑදීම.
සුදුළූණු ක්රූටෝන සඳහා අමුද්රව්ය:
- කළු පාන් ග්රෑම් 200 ක්
- සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි
- 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්
සුදුළූණු ක්රූටෝන වට්ටෝරුව
- ඔබට නැවුම් හෝ වියලූ සුදුළූනු ක්රූටෝන සෑදිය හැකිය රයි පාන්. පාන් අවශ්ය ප්රමාණයේ පෙති වලට කපා ගන්න. සමහර අය සම්පූර්ණ පාන් පෙති වලින් ක්රූටෝන පිළියෙළ කරති, එය පිරවීම ඉහළින් තැබූ විට පහසු වේ. බොහෝ අය ක්රූටෝන වැනි කුඩා ක්රූටෝන මත හැපීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
- එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර එය මත කළු පාන් තබන්න.එය සීතල භාජනයකට දමන්න එපා, එසේ නොමැතිනම් එය අධික තෙල් අවශෝෂණය කරයි.
- හැපෙනසුළු වන තෙක් දෙපස පෙති ෆ්රයි සහ වහාම තලා දැමූ සුදුළූණු සහ ලුණු මිශ්රණයකින් ඒවා අතුල්ලන්න. ඒක තමයි - සුදුළූනු ක්රූටෝන සූදානම්!
ඔබට ඉතා සුළු කාලයක් තිබේ නම් සහ එය සුදුළූණු ගාමින් ගත කිරීමට අවශ්ය නැතිනම්,එවිට ඔබට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත හැකි සුදුළූණු ලුණු සමඟ ක්රූටෝන ඉසිය හැක. සුවඳ සහ රසය ප්රායෝගිකව වෙනස් නොවේ.
ක්රූටෝන වඩාත් රසවත් කිරීමට,ඔබට පිරවීම එකතු කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස, ඔවුන් තවමත් උණුසුම් වන විට ගාන ලද චීස් සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය. නැතහොත් මාළු, තක්කාලි, හැම්, ඖෂධ පැළෑටි ආදිය ඒවාට දමන්න.
බඩේ අමාරු නිසා සුදුළූණු කන්න බැරි නම්, නමුත් ඔබ එහි සුවඳට ඇලුම් කරන්න, ඉන්පසු පහත පරිදි ඉදිරියට යන්න. තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට විනාඩි 3 ක් සඳහා සුදුළූනු පෙති ෆ්රයිට් කර ඒවා ඉවත් කරන්න. තෙල් සුදුළූණු වල රසවත් සුවඳක් ලබා ගනී; ඔබට එහි පාන් පෙති බැදීමට අවශ්ය වනු ඇත.
ක්‍රිස්පි ක්රූටෝන යනු සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කයේ ඇසුරුම් කර ඇති තනියම කෑමක් පමණක් නොවේ. විශිෂ්ට එකතු කිරීමපිසිය යුතු උණුසුම් කෑම සඳහා තමන්ගේම කුස්සිය. දින දෙකක් පැරණි කළු පාන් කැබැල්ලක් ඔබේ රාක්කයේ නිෂ්ක්‍රීයව තිබේ නම්, පහත වට්ටෝරු වලින් එකක් ක්රියාත්මක කිරීමෙන් එය ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරන්න.
සුදුළූණු සමග croutons ආහාර පිසීමට කෙසේද?
සුදුළූනු කරාබුනැටි කැබැල්ලකින් අතුල්ලන්න පුළුවන් රසට හැපෙන උණුසුම් ක්‍රූටන්, කුඩා කැබලි සහ කබොල බොහෝ දෙනෙකුට වඩාත්ම කැමති සහ දැරිය හැකි ප්‍රණීත ආහාරයකි. එසේනම් අනාගත භාවිතය සඳහා ඔබේ ප්‍රියතම කෙටි ආහාරයක් සාදා එය රාක්කයේ වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා නොකරන්නේ මන්ද? පහසු අතුරුපසක් සෑම විටම අත ළඟ වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන් - 6-8 පෙති;
- - 25 මිලි;
- වියළි සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක;
- රළු මුහුදු ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
කළු පාන් හැකිතාක් තුනී පෙති වලට කපා පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. රළු මුහුදු ලුණු සමග පාන් පෙති ඉසිය යුතු ය. වියළි සුදුළූණු, කලවම් කර අංශක 195 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු, ක්රූටෝන හැපෙනසුළු සහ රන්වන් බවට පත් වූ විට, ඒවා සූදානම් වේ.
බියර් සඳහා සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන සඳහා වට්ටෝරුව
ක්රූටෝන යනු ෆෝම් සමඟ යාමට වඩාත්ම අයවැය සහ ජනප්රිය සුලු කෑමක් බව අමතක නොකරන්න. සුවඳ සහ උණුසුම්, ඒවා තනිවම පවා රසවත් ය, නමුත් සෝස් සමඟ සිටින විට ඒවා ඕනෑම බියර් පෙම්වතෙකුට පමණක් නොව සැබෑ සංග්‍රහයක් බවට පත්වේ.
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන් - 6-7 පෙති;
- කරවල බීජ - 1/2 තේ හැන්දක;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- - 165 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 115 ml;
- අබ - 15 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා- 1 කෑල්ලක්;
- parsley - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
ඕනෑම පහසු ප්‍රමාණයක පාන් පෙති වලට කපන්න. වංගෙඩියක දුරු ඇට රළු ස්වල්පයක් සමඟ අඹරන්න මුහුදු ලුණුසහ සුදුළූණු. බටර් උණු කර එය මිශ්ර කරන්න සුදුළූනු පේස්ට්ඉන්පසු පාන් කෑලි මත වත් කරන්න. දුඹුරු පැහැයට මිනිත්තු 7-10 ක් උඳුන තුල ක්රූටෝන තබන්න, ඉන්පසු සරල සෝස් සෑදීම ආරම්භ කරන්න.
සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන සඳහා සෝස් ඊටත් වඩා වේගයෙන් සකස් කර ඇත. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කුඩු කර ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් සහ අබ වලින් සමන්විත සෝස් වලට එකතු කරන්න. වට්ටෝරුව වඩාත් රසවත් කිරීමට, ඔබට ඕනෑම දෙයක් එකතු කළ හැකිය උණුසුම් සෝස්(ටබස්කෝ වැනි) රස කිරීමට. parsley සමඟ සියල්ල අවසන් කර උණුසුම් ක්රූටෝන සමඟ සේවය කරන්න.
චීස් හා සුදුළූණු සමග ටෝස්ට්
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන් - 7-8 පෙති;
- දෘඪ චීස්- 4-5 පෙති;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල්- 25 මිලි.
සකස් කිරීම
බර එකක් ගින්න මත තබන්න වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපටසහ තෙල් වත් කරන්න. තෙල් රත් වූ විට පාන් කෑලි ඒ මත තබා දෙපැත්ත දුඹුරු වීමට තබන්න. රොටිය රන්වන් පාට වූ වහාම අනෙක් පැත්තට හරවා බැදගත් කොටස කපාගත් පැත්තකින් අතුල්ලන්න. සුදුළූනු කරාබුනැටි. සියලුම පාන් පෙතිවලින් අඩක් මත චීස් පෙත්තක් තබා අනෙක් භාගයෙන් ඒවා ආවරණය කරන්න, චීස් වලට මුහුණලා දුඹුරු පැහැති පැත්තකින් පෙති තබන්න. අනෙක් පැත්තෙන් ක්රූටෝන දුඹුරු වන තෙක් රැඳී සිටින්න, තරමක් සිසිල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. සූදානම් croutons බවට පත් වනු ඇත පරිපූර්ණ ස්නැක්සුප් එකට.
අමුද්රව්ය:
සකස් කිරීම
ක්රූටෝන බාර්වලට කපාගත් පසු අංශක 200ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබා ඒවා රන්වන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් රැඳී සිටින්න. කෑල්ල උණු කරන්න බටර්මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ලුණු සහ සුදුළූණු ස්වල්පයක් සමඟ එය ඒකාබද්ධ කරන්න. ක්රූටෝන තවමත් උණුසුම් වන අතර, ඒවා මත උණු කළ බටර් වත් කර කලවම් කරන්න.
කළු පාන් වලින් සාදන ලද සුදුළූණු ක්රූටෝන බියර් ස්නැක් ලෙස පරිපූර්ණයි - වට්ටෝරුව සෑම විටම මෙන් සරල හා ඉතා ඉක්මන් ය. මිනිත්තු 15 කින් ඔබට රන්වන් හැපෙනසුළු කබොලක් සහිත සුදුළූණු සමග කළු පාන් වලින් රසවත් ක්රූටෝන සකස් කළ හැකිය. මධ්‍යස්ථ ලුණු සහ ඇරෝමැටික ඒවා බියර් සහ විවිධ බෝර්ෂ්ට් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. අපි කබලෙන් ලිපට බියර් සඳහා සුදුළූණු සමග කළු පාන් සිට croutons සූදානම් කරමු.
අවශ්ය නම්, ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත උඳුන තුල ද පුළුස්සනු ලැබේ. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, කොත්තමල්ලි රයි පාන් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි; මීට අමතරව, ඔබට තක්කාලි හෝ චීස් සෝස් සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන් 1 රොටියක්
- සුදුළූණු 4-5 කරාබුනැටි
- පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් 100 ml
- රස කිරීමට ලුණු
- parsley අතු කිහිපයක්
සුදුළූණු සමග කළු පාන් ක්රූටෝන සාදා ගන්නේ කෙසේද:
රයි පාන් සෙන්ටිමීටර 1-1.5 ඝන පෙති වලට කපන්න. දැනටමත් කපා භාවිතා කිරීමට පහසුය සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් පාන්. සෑම පැත්තකින්ම කබොල කපා දමන්න. Borodinsky පෙති සමාන ප්රමාණයේ කෑලි කපා.
සුදුළූනු කරාබුනැටි පිරිසිදු කරන්න, සෝදා වියළා ගන්න.
නොබැඳි කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරන්න. සුදුළූනු සමග දුඹුරු පාන් ක්රූටෝන සකස් කිරීම සඳහා, මම පිරිපහදු කළෙමි සූරියකාන්ත තෙල්. තල හෝ ඔලිව් තෙල් ද වැඩ කරනු ඇත.
රයි පාන් පෙති කබලෙන් ලිපට දමන්න. ඇවිස්සීමත්, අපි ඔවුන් තෙක් බදිනවා රන් දුඹුරු කබොලසෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 5-7 විනාඩි.
ඔබට සුදුළූනු සමග මෘදු දුඹුරු පාන් ක්රූටෝන සෑදීමට අවශ්ය නම්, රොටි බැදීමේ කාලය විනාඩි 3 දක්වා අඩු කරන්න.
ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, රළු මේස ලුණු සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය.
ඉන්පසු කබලෙන් ලිපට සුදුළූනු සමග රසවත් කළු පාන් ක්රූටෝන තහඩුවකට හෝ කපන පුවරුවකට මාරු කර සුදුළූනු කරාබුනැටි සමඟ ඒවා අතුල්ලන්න. ක්රූටෝන තවමත් උණුසුම් වන විට මෙය ඉක්මනින් කළ යුතුය.
සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් කළු පාන් croutons සිසිල් කරමු, කැඩුණු parsley සමග ඉසිය සහ බියර් හෝ ඉස්ම සුප් සමග ඔවුන් සේවය කරමු.
Bon appetit!
සුදුළූණු ටෝස්ට් ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය අතුරුපසක් බවට සැකයක් නැත. සුදුළූණු ක්රූටෝන බියර් සමඟ හෝ එලෙසම සේවය කළ හැකි අතර සලාද වැනි වෙනත් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමටද භාවිතා කළ හැක. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඇරෝමැටික හැපෙනසුළු ක්රූටෝන රසවිඳිනු ඇත, ඔබට එය අනුභව කළ හැකි හෝ ඔබව බැලීමට එන මිතුරන්ට සංග්‍රහ කළ හැකිය. එපමණක්ද නොව, සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන සකස් කිරීම සරල වන අතර ඔබ සැමවිටම ඔබේ නිවසේ ඇති එම නිෂ්පාදන වලින්.
උඳුන තුල සුදුළූණු සමග ඉක්මන් ක්රූටෝන
- රොටියක් හෝ රවුම් පාන් - 1 රොටියක්;
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 6;
- වියළි ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 0.5 l.
සුදුළූණු පීල් කර මුද්රණාලයක් හරහා යන්න හෝ වෙනත් ආකාරයකින් කපන්න, නිදසුනක් ලෙස, සිහින් කෝණයන් මත දැලක.
ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල් සහ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. එසේ නොවේ නම් ඔලිව් තෙල්, ඔබට එළවළු එකක් ගත හැකිය.
තෙල් සහ සුදුළූණු මිශ්රණයට වියළි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර කලවම් කරන්න. ඔබ කැමති රෝස්මරී, ඔෙරගනයෝ, වියළි බැසිල් සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය.
හොඳින් මිශ්ර කර තෙල් කාන්දු වීමට තබන්න.
මේ අතර, පාන් පළමුව පෙති වලට, පසුව කූරු වලට සහ පසුව කැට වලට කපන්න. ඔබ තනි තනිව croutons ප්රමාණය තීරණය කරන්න.
පෙති කපන ලද පාන් ෙබ්කිං පත්රයේ ඒකාකාර තට්ටුවක තබන්න. සුදුළූනු සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටිවලින් තෙල් පෙරා ගන්න.
පාන් මත තෙල් ඒකාකාරව වත් කරන්න, ඉන්පසු අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබන්න.
ක්රූටෝන තරමක් දුඹුරු වන තෙක් පිළිස්සීම. ක්රූටෝන දැවී නොයන ලෙස පිසීමේ ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කරන්න. අවශ්ය නම් කිහිප වතාවක් කලවම් කරන්න.
ක්රූටෝන සිසිල් කර සේවය කරන්න.
උඳුන තුල සුදුළූණු සමග ප්රංශ බෑගට් ටෝස්ට්
- ප්රංශ පාන් - 1 කෑල්ලක්;
- කළු බිම් ගම්මිරිස්- 1 තේ හැන්දක;
- ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 3 තේ හැදි;
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි.
ප්රංශ පාන් වලින් ක්රූටෝන සෑදීම සඳහා, ඉතා නැවුම් නොවන පාන් ගැනීම වඩා හොඳය, උදාහරණයක් ලෙස, ඊයේ පාන් හෝ ටිකක් වියළී.
උණුසුම සඳහා උඳුන සක්රිය කරන්න, සැකසීම උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රයඅංශක 175 දී. මේ අතරතුර, පාන් කැට කපා.
ෙබ්කිං පත්රය පෙළගස්වන්න පාච්මන්ට් කඩදාසිඒ මත පෙති කපන ලද පාන් තබන්න. සුදුළූණු පීල් කර පිහියකින් හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න.
බටර් උණු කරන්න, ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
ලුණු, ගම්මිරිස්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ තෙල් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇති පාන් ඉසිය යුතු ය. සෑම දෙයක්ම එකට මිශ්ර කිරීමට ඔබේ දෑත් භාවිතා කරන්න සහ රොටි ලුණු, කුළුබඩු සහ තෙල් සමඟ ඒකාකාරව ආලේප කර ඇති බවට වග බලා ගන්න.
පෑන් ඇතුල් කරන්න උණුසුම් උඳුනක්. මිනිත්තු 20 ක් පමණ ක්රූටෝන පිළිස්සීම. ක්රූටෝන දුඹුරු වී රන්වන් පැහැයට හැරුණු පසු, ඔබට උඳුනෙන් ක්රූටෝන සමඟ ෙබ්කිං පත්රය ඉවත් කළ හැකිය.
සුදුළූණු ක්රූටෝන සිසිල් වූ පසු සේවය කරන්න.
උඳුන තුල පිසූ සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන
- පාන් - 1 රොටි;
- ඔලිව් හෝ මිදි තෙල්- 15-200 මිලි;
- ලුණු - රස;
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි 6-8.
පළමුව පාන් සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් පමණ ඝනකමට කපා ඉන්පසු සෑම පෙත්තක්ම කල්පවත්නා තීරුවලට කපන්න. ඔබට එවැනි විශාල කූරු තුළ රොටි තැබිය හැකිය, නමුත් කුඩා කූරු ලබා ගැනීම සඳහා එක් එක් කැබැල්ලක් අඩකින් කපා ගැනීම වඩා හොඳය.
පෙති කපන ලද පාන් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල තබන්න, එය අංශක 180-200 දක්වා රත් කරන්න. පාන් තරමක් දුඹුරු වන තුරු ටෝස්ට් කරන්න.
ක්රූටෝන ඒකාකාරව පිසීම සහතික කිරීම සඳහා ඉඳහිට කලවම් කරන්න.
පාන් උඳුන තුල තිබියදී, සුදුළූණු පීල් කරන්න, ඉන්පසු සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා එය ක්රියාත්මක කරන්න. සුදුළූණු සමග ඔලිව් හෝ මිදි තෙල් මිශ්ර කරන්න.
උඳුනෙන් ක්රූටෝන ඉවත් කිරීමෙන් පසු තෙල් සහ සුදුළූණු සමග ඒකාකාරව වත් කර ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
සිසිල් කළ ක්රූටෝන සේවය කරන්න.
සුදුළූණු ක්රූටෝන වේ විශිෂ්ට කෑමක්සලාද, සුප් හොද්ද සඳහා, එළවළු පෙතිහෝ බියර් සඳහා. සුදුළූනු ක්රූටෝන උණුසුම් හෝ සීතල සැන්විචස් සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මෙම පාන් සකස් කිරීම පෙයාර්ස් ෂෙල් වෙඩි තැබීම තරම් පහසුය. ඔබට පහසුම මාර්ගය ගත හැකි අතර, රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට පාන් පෙති, පසුව සුදුළූණු සමග ඔවුන් අතුල්ලන්න. නැතහොත් ඔබට වෙනත් ක්රමයක් භාවිතා කළ හැකිය: සුදුළූණු කරාබුනැටි කොටස් දෙකක් හෝ තුනකට කපා ඕනෑම එළවළු තෙල් (ඔලිව් හොඳම) ෆ්රයි. සුදුළූනු දුඹුරු වී එහි සුවඳ සහ රසය තෙල්වලට ලබා දුන් පසු එය ඉවත් කළ හැකිය. ඊට පස්සේ මේකේ ඇරෝමැටික තෙල්ඔබට පාන් පෙති බැද ගත හැකිය.
සමහර සුදුළූණු ටෝස්ට් වට්ටෝරු පාන් ටෝස්ට් කිරීමෙන් පසු සුදුළූණු භාවිතා කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, උණුසුම් පාන් කෑලි මිශ්රණයෙන් ආලේප කළ හැකිය ගාන ලද සුදුළූණු, මෙයොනීස් සහ හරිතයන්. එය ඉතා හැරෙනු ඇත රසවත් කෙටි කෑමක්, චීස්, ටින් කළ ආහාර හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ පරිපූරණය කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, සුදුළූණු ක්රූටෝන ඕනෑම පාන් වලින් සාදා ගත හැකිය. නිතිපතා තිරිඟු, රයි, පෙක්ල්ඩ් ආදිය සිදු කරනු ඇත.
සුදුළූණු ක්රූටෝන - ආහාර සහ උපකරණ සකස් කිරීම
රසවත් සුදුළූනු ක්රූටෝන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට තියුණු පිහියක්, කෝණයන්, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් සහ කබලෙන් ලිපට කැපුම් පුවරුවක් අවශ්ය වේ. වට්ටෝරුව සෝස් සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔබට බඳුනක් ද අවශ්ය වනු ඇත.
පළමුව ඔබ පාන් පිළිවෙලට, කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. සුදුළූණු භාවිතෙය්දී පිහියකින් කපා හෝ සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය (ඔබට එය සිහින් කෝණයන් මත දැලක කළ හැකිය). කබලෙන් ලිපට බටර් හෝ එළවළු තෙල් හෝ මාගරින් උණුසුම් කරන්න.
සුදුළූණු ක්රූටෝන වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව 1: සුදුළූණු ක්රූටෝන
කුළුබඩු සහිත සුදුළූණු ක්රූටෝන සඳහා පහසුම වට්ටෝරුව. ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වන්නේ ඉතා සුළු අමුද්‍රව්‍යයකි. මෙම පාන් පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සඳහා මෙන්ම, ක්රීම් චීස් පැතිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පාන්;
- ලුණු;
- සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්;
- එළවළු තෙල් (ඔලිව් තෙල් හොඳම).
පිසීමේ ක්රමය:
රොටිය කෑලි වලට කපන්න (අධික ඝන සහ සිහින් නොවේ). ඔබට "ඊයේ" පාන් ද භාවිතා කළ හැකිය. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කර එහි දෙපස රොටි බදිනවා. සුදුළුනු ( අවශ්ය ප්රමාණය) මුද්රණාලයක් හරහා ගොස් ලුණු සමග මිශ්ර කරන්න. සුදුළූණු සහ ලුණු සමග උණුසුම් ටෝස්ට් ක්රූටෝන අතුල්ලන්න. සුදුළූනු ක්රූටෝන අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක.
වට්ටෝරුව 2: සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග ටෝස්ට්
සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ඇරෝමැටික croutons. ඒවා සලාද හෝ වෙනත් ආකාරයකින් සේවය කළ හැකිය සැහැල්ලු කෑම වර්ගනැත්නම් හරියට කන්න. මෙම සුදුළූණු ක්රූටෝන ඉතා හොඳින් ගැලපේ දුම් සොසේජස්නැත්නම් හාල්මැස්සන්.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් පෙති කිහිපයක්;
- මෙයොනීස් - හැඳි කිහිපයක්;
- බිත්තර දෙකක්;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි යුගලයක්;
- දෘඪ චීස්;
- නැවුම් parsley;
- බටර්.
පිසීමේ ක්රමය:
බිත්තර දෙකක් බඳුනකට කඩා මෙයොනීස් කුඩා ප්‍රමාණයක් (හැන්දක් පමණ) ගසන්න. මෙම මිශ්රණයට පාන් පෙති ගිල්වන්න. තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට දෙපස ක්රූටෝන ෆ්රයි. තරමක් සිසිල්. අපි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගෙන, parsley කපන්න, ඉතිරි මෙයොනීස් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න. සුදුළූණු මිශ්රණය සමඟ ක්රූටෝන ලිහිසි කරන්න. චීස් දැලක සහ ක්රූටෝන මත එය ඉසිය යුතු ය. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාර රුචිය සැරසීම.
වට්ටෝරුව 3: සුදුළූණු සහ ළූණු සමග ක්රූටෝන
සුදුළූණු සහ ළූණු සහිත මෙම ක්රූටෝන පිරිමින්ට අනිවාර්යයෙන්ම කැමති වනු ඇත. මෙය මුලින්ම බැලූ බැල්මට සරල කෑමක්එය ඉතා රසවත් හා කුළුබඩු හැරෙනවා. සුදුළූණු සහ ළූණු ක්රූටෝන සලාද, එළවළු, පළමු පාඨමාලා සහ බියර් සඳහා සුදුසු වේ. අවශ්ය නම්, බිම රතු ගම්මිරිස් වැනි අමතර කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පාන්;
- ලූනු හිස;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා බටර් හෝ මාගරින්;
- ලුණු - රස;
- බිම කළු හෝ රතු ගම්මිරිස්;
- කොළ පාටයි.
පිසීමේ ක්රමය:
අවශ්ය ඝනකම සහ හැඩයේ පෙති වලට පාන් කපන්න. කබලෙන් ලිපට මාගරින් හෝ බටර් උණු කරන්න. හැපෙනසුළු සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් දෙපස රොටි ෆ්රයි. ළූණු තුනී මුදු වලට කපා රන් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල බැද ගන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා හෝ දැලක දමන්න. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. සුදුළූණු සමග ක්රූටෝන අතුල්ලන්න සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු වළලු ඉහළට දමන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුදුළූණු සහ ළූණු සමග croutons ඉසිය යුතු ය.
සුදුළූනු ක්රූටෝන ඉතා දැඩි ලෙස හැරීම වැළැක්වීම සඳහා, බොහෝ අය බියර් සමඟ ක්රූටෝන වැනි සුදුළූණු ක්රූටෝන වලට කැමති වුවද, පාන් වල දාරවල කබොල කපා දැමීම වඩා හොඳය;
සුදුළූනු ක්රූටෝන ඕනෑම ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු සමග රස කිරීමට හෝ පදම් කළ හැක;
පිසීමේ ප්රධාන රහස රසවත් croutonsසුදුළූණු සමග - භාවිතා නොවේ නැවුම් පාන්. පළමුව, එවැනි පාන් කැපීම පහසු වන අතර, දෙවනුව, එයින් සුදුළූණු ක්රූටෝන වඩාත් හැපෙනසුළු වනු ඇත. නමුත් ඔබට පැරණි, පරණ පාන් ගත හැකි බව මින් අදහස් නොවේ.
