මාළු වල kcal කීයක් තිබේද? මේද මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද? නිවැරදි මාළු තෝරා ගැනීම

අද, වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන් ඔවුන්ගේ ජීවන රටාව ගැන විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වේ. අපි හැමෝම කැමතියි නිරෝගීව ඉන්න සහ තරුණව ඉන්න දිගු කාලයක්. එබැවින්, අපි භාවිතා කිරීමට පමණක් කැමැත්තෙමු නිසි ආහාර, මුළු සිරුරම හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. සිහින් බව ලුහුබැඳීමේදී, අපි මාළු සහ කිරි ආහාර, එළවළු, ස්වභාවික පලතුරුසහ බෙරි වර්ග.

ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඔබ කැමති මාළු මොනවාද? මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද? එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමන ආකාරයෙන්ද? මෙම උද්යෝගිමත් ප්රශ්න සියල්ලටම පිළිතුරු දීමට උත්සාහ කරමු.

මාළු වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ කුමක්ද?

මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය සහ එහි ඇති ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය එහි වර්ගය මත රඳා පවතී. ඔබ ගංගා සහ මුහුදු මාළු සංසන්දනය කරන්නේ නම්, ස්වාභාවිකවම, මුහුදු මසුන්ට වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. සැමන්, සැමන්, බෙලූගා, ස්ටෙලේට් ස්ටර්ජන්, හුරුල්ලන් සහ මැකරල් වල ඔමේගා-6 සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ල වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. පුදුමයට කරුණක් නම්, විශේෂිත මාළු වර්ගයක් ශරීරයට වඩාත්ම පෝෂ්‍යදායී හා වටිනා බවට පත් කරන්නේ මාළු තෙල් ය. මුහුදු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය ගැන කතා කරමින්, එහි දර්ශකය ගංගා මාළු වලට වඩා වැඩි යැයි කියමු.

ඔමේගා බහු අසංතෘප්ත අම්ලවල භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් ඉහළ මට්ටමක පවතී. ඔවුන් අන්තර් සෛලීය ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වන අතර, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති අතර රුධිර ප්‍රවාහයේ ලිපිඩ ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට ද සමත් වේ. Omega-3 සහ Omega-6 අම්ල මේද සෛල වලට සෘජුවම බලපාන අතර එමඟින් බර අඩු වේ. එමනිසා, මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද යන ප්රශ්නය තනිවම අතුරුදහන් වේ.

සියලුම මාළු වර්ග, බර අඩු කර ගැනීමේදී ගණනය කිරීමට භාවිතා කරන කැලරි, ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත. ඔවුන් පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් පොහොසත් වේ. කෝඩ් අක්මාව හෝ වෙනත් මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබ ඔබේ ශරීරයට විටමින් බී, ඒ, ඊ, ඩී සපයයි. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ගැටළු ඇති අය සඳහා, මුහුදු මාළු සහ මුහුදු ආහාර අයඩින් වලින් පොහොසත් බැවින් මෙනුවෙන් ඉවත් නොකළ යුතුය. සහ ෆ්ලෝරීන්. මේ සමග පෝෂණ අගයමුහුදු හෝ ගංගා මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය සාමාන්‍ය බර ඇති පුද්ගලයින්ට පමණක් නොව තරබාරු අයටද නොවැදගත් ලෙස සැලකේ.

ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ජපන් ජාතිකයින් හඳුන්වා දෙන ලදී ජාතික කෑම වර්ගමාළු සහ මුහුදු ආහාර. ඔවුන් විශ්වාස කරන්නේ මස් අනුභව කිරීමෙන්, මාළු ආහාරයට ගන්නා විට මෙන් ම උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන් සහ ශක්තිය ශරීරයට නොලැබෙන බවත්, එහි කැලරි ප්‍රමාණය බෙහෙවින් අඩු බවත්ය. එහි පෝෂණ ගුණයෙන් යුත් මාළු වලට ස්තූතියි, ඔබට සෞඛ්ය ගැටළු නොමැතිව දිගු කාලයක් ජීවත් විය හැකිය.

අසංතෘප්ත මේද අම්ල රුධිර පීඩනය නියාමනය කරයි, ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සහ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. මේද මාළු වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බොහොමයක් ඇති නමුත් මාළු වල පෝෂණ ගුණය දකින අය මාළු වල කැලරි කීයක් සැඟවී ඇත්දැයි විමසන්නේ නැත.

මාළු වල කැලරි කීයක් අඩංගු වේද?

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, මාළු නැවුම්, මේද, රතු හෝ සුදු විය හැකි බැවින් මාළු වල ශක්ති අගය විවිධත්වය මත රඳා පවතී. එහි ඇති මේද හා ප්‍රෝටීන වල අන්තර්ගතය විවිධත්වය මත රඳා පවතී. මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද යන්න බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා පළමු ප්රශ්නයයි. මාළු ග්‍රෑම් 100 ක කැලරි 68 සිට 300 දක්වා අඩංගු වන අතර එය විවිධත්වය මත මෙන්ම මාළු සකස් කිරීමේ ක්‍රමය මත රඳා පවතී. මේ අනුව, දුම් මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය බැදපු මාළු වල කැලරි ප්රමාණයට වඩා කිහිප ගුණයකින් වැඩි වනු ඇත. අපි මේද වර්ග අවම මේද ප්‍රමාණයක් සමඟ සංසන්දනය කරන්නේ නම්, පහත සඳහන් දෑ නිරීක්ෂණය කෙරේ: රතු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි ය බලශක්ති අගයසුදු මුහුද හෝ ගංගාව. සඳහා ආහාර පෝෂණයඇත්ත වශයෙන්ම, අඩු මේද මාළු වර්ග සුදුසු ය, එහි කැලරි තරබාරු පුද්ගලයින්ගේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති නොකරනු ඇත. ෆ්රයිඩ් හෝ තැම්බූ මාළු වල කැලරි කීයක් සොයා ගැනීමට, සෙවුම් යන්ත්රවල පිළිතුරු සොයා ගැනීමට, මෙම තොරතුරු ප්රමාණවත් වේ. තැම්බූ මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය බැදපු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණයට වඩා බෙහෙවින් අඩු වනු ඇත. තම්බා මාළු නිසැකවම ආහාර නිෂ්පාදනයක්. ඇත්ත වශයෙන්ම මුරණ්ඩු ලෙස තම බර සමඟ අරගල කරන අය තේරුම් ගත යුත්තේ කිසිම අවස්ථාවක මාළු අත් නොහැරිය යුතු බවයි. මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය තිබියදීත්, බර අඩු කර ගැනීමට එහි උපකාරය අතිමහත් ය.

මාළු කැලරි වගුව

බැදපු මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය, එහි වාසි සහ අවාසි

මාළු කෑමවල හැකි තරම් විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා, මාළු නිසි ලෙස පිසීමට ඔබ දැන සිටිය යුතුය. වටිනාම මූලාශ්රයප්රයෝජනවත් ද්රව්ය වේ නැවුම් මාළු. නිවැරදිව පිළියෙළ කළහොත් මේද වර්ගවල පවා කැලරි නොසැලකිය හැකිය. කැලරි කීයක් තිබේද? බැදපු මාළු? තැම්බූ මාළු වලට වඩා බැදපු මාළු වල වාසි අඩුයි. බලපෑමෙන් මෙය පැහැදිලි කළ හැකිය තාප පිරියම් කිරීමනිෂ්පාදනය. බැදපු මාළු සෑම කෙනෙකුටම ආදරය කරන බවක් තිබියදීත්, ෆ්රයිඩ් ක්රියාවලියේදී පෝෂ්ය පදාර්ථ අර්ධ වශයෙන් අහිමි වේ. බැදපු ආහාර මිනිස් සෞඛ්‍යයට අහිතකර වන අතර කැලරි අධික බව කවුරුත් දන්නා කරුණකි. බැදපු මාළුවලට මේ න්‍යාය අදාළ කරගන්න බැහැ. එහි කැලරි ප්‍රමාණය කිලෝ කැලරි 140 කි එළවළු තෙල්කැලරි එකතු කරන්න.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා මාළු

මාළු වල අඩංගු ප්රෝටීන් ඔවුන්ගේම ප්රතිෂ්ඨාපනය සඳහා සෛල භාවිතා කරයි. මත්ස්‍ය ප්‍රෝටීන් නව සෛල සෑදීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ ශරීර, හෝමෝන සහ එන්සයිම නිෂ්පාදනය සඳහා ද වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
මේද අම්ල රුධිර කැටි ගැසීම කෙරෙහි හොඳ බලපෑමක් ඇති කරයි, එය ස්ක්ලෙරෝසිස් වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම සියලු හේතු සතිපතා ආහාර වේලට මාළු ඇතුළත් කිරීමට ප්රමාණවත්ය. වඩාත් සවිස්තරාත්මක තොරතුරු සහ පෝෂණ නිර්දේශ අඩංගු විශේෂ මධ්යධරණී ආහාර පිරමිඩ ඇත.
කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුම මුහුදු ආහාර අනුභව කිරීමට නිර්දේශ නොකරන බව මතක තබා ගත යුතුය. ගැබිනි කාන්තාවන් සහ ළමුන් පියුරීන් අඩංගු බැවින් සිප්පි හා කබොල අනුභව නොකළ යුතුය. එය රුධිරයේ යූරික් අම්ල මට්ටමට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය.
අධික බර ඇති පුද්ගලයින්ට ආරක්ෂිතව මුහුදු ආහාර වෙත මාරු විය හැකිය, මන්ද ඒවායේ කැලරි ඉතා අඩු බැවින්! අයඩින් ප්රභවයක් ලෙස, මුහුදු ආහාර සමාන නොවේ. එයට ස්තූතියි, අපගේ ශරීරයේ හෝමෝන නිපදවයි තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය, පරිවෘත්තීය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ.

මාළු සහ මුහුදු ආහාර වල පෝෂක

මුහුදු මාළු නිතර අනුභව කරන්න - මෙය තරුණ කාලය දිගු කාලයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එහි බී විටමින්, සෝඩියම්, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් මෙන්ම හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ රුධිර ගුණාත්මක භාවයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන මූලද්‍රව්‍ය සහ මේද අම්ල අඩංගු වේ.

මුහුදු ආහාර සහතික කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ නිසි මෙහෙයුමශරීරය. ඒවා පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන්, විශේෂයෙන් පොකිරිස්සන් සහ ඉස්සන් වල මෙන්ම සින්ක්, යකඩ, තඹ, අයඩින් සහ පොස්පරස් වල අඩංගු වේ. මෙය ඔවුන් බලවත් කෘමිනාශකයක් බවට පත් කරයි. මුහුදු ආහාර වල අඩු අන්තර්ගතයඔමේගා-3 පවුලෙන් වටිනා මේද. Crustaceans, අනෙක් අතට, කොලෙස්ටරෝල් ගොඩක් ඇත.

මුහුදු ආහාර රැජින රතු මාළු, බර අඩු කිරීම සඳහා එහි කැලරි අන්තර්ගතය

රතු මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය ඔබේ ආදර්ශ පාඨය නම් බර අඩු කර ගැනීම සහ එයට ඇලී සිටින්න සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමසහ ජීවන රටාව, එවිට ඔබ මාළු ගැන අමතක නොකළ යුතුය. මෙය රතු මාළු ගැන ය, එහි කැලරි ප්‍රමාණය අහෝ, තරමක් ඉහළ ය. නමුත් සැමන්, සැමන්, මැකරල් සහ ටූනා වල ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ඒවායේ පෝෂණ අගය තරමක් ඉහළ ය. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, යම් මාළු වර්ගයකට තමන්ගේම කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇති බව ඔබ සැලකිල්ලට ගත යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස රෝස සැමන් - 160 kcal, සැමන් - 240 kcal, ට්‍රවුට් - 227 kcal. එමනිසා, ඔබ කැලරි අන්තර්ගතයට අනුව ආහාර තෝරා ගැනීමට සිදු වනු ඇත, මේදය අතිරේක කැලරි සමග සංතෘප්ත නොකර රතු මාළු ආහාර පිසීමට යෝග්ය වේ. එය සතියකට 2 වතාවක් නොඉක්මවිය හැක.

ප්රයෝජනවත් තොරතුරු

නැවුම් මාළු ආහාරයට ගත හැක්කේ දින එකක් හෝ දෙකක් පමණි. එය ශීතකරණයේ පතුලේ ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. පිරිසිදු කර කැපීමෙන් පසු, මාළු ෆිලට්හෝ වෙනත් මුහුදු ආහාර මාස 8 ක් දක්වා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැක. මාළු දුම් පානය කරන්නේ නම්, එය 5-6 ° C උෂ්ණත්වයකදී දිගු කාලයක් පරිභෝජනය සඳහා සුදුසු වනු ඇත. පැතිරීම වැළැක්වීම සඳහා නිශ්චිත සුවඳ, මාළු වාතය රහිත භාජනයක අසුරන්න. ටින් මාළුවිවෘත කිරීමෙන් පසු මුද්රා තැබිය හැකි භාජනයකට මාරු කළ යුතුය. මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් දින 2-3 ක් හොඳින් තබා ගනී.

වර්තමානයේ බොහෝ දෙනෙක් තමන් කන දේ ගැන වැඩි අවධානයක් යොමු කරති. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වෙමින් පවතී. නිෂ්පාදනවල ප්‍රයෝජනය මෙන්ම ඒවායේ ශක්ති වටිනාකම කෙරෙහි මිනිසුන් අවධානය යොමු කරයි. මූලධර්මය අනුව, මෙය නිවැරදි ය. අපගේ සෞඛ්‍යයට සහ රූපලාවන්‍යයේ වැදගත් අංගයක් වන ඔබේ බර පාලනය කිරීම මෙමගින් පහසු වේ. මාළු නිතිපතා පරිභෝජනය (සතියකට දෙවරක්) කිරීටක රෝග අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීමට මෙන්ම ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියපුද්ගලයා.

මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද?

සියලු ගිණුම් අනුව, ප්රමාණවත් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් හා සසඳන විට එය වඩා සැහැල්ලු ආහාරයක් ලෙස පෙනේ. ඒ අතරම, මාළු ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එහි ප්‍රෝටීන්, ඛනිජ සහ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එය ආහාර වේලෙහි සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැක. මාළු වල කැලරි ගණන විවිධ වර්ග- විවිධ. ඒ අතරම, එය සකස් කිරීමේ ක්රමය මත බොහෝ දේ රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, එක් සේවයක් (ග්‍රෑම් 100) මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේදැයි ඔබ දන්නවාද? ඉතින්, බර්බෝට් - 65, පොලොක් - 70; අත්ලාන්තික් හුරුල්ලන් - 57; පයික් සහ පයික් පර්චසය - 72 බැගින්; කෝඩ් - 59; hake - 86; මැකරල් - 119; flounder - 90; capelin - 157; රෝස සැමන් - 147; ටූනා - 296. අපි කතා කරන්නේ නම් මෙයයි අමු මාළුහෝ තැම්බූ. කෙසේ වෙතත්, අතිරේක සැකසීමේ ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මාළු වඩාත් පෝෂ්යදායී වේ.

මාළු ආහාර

බොහෝ අය සිතන්නේ බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය වන විට මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද යන්නයි. මාළු ආධාරයෙන් ඔබට පහසුවෙන් කිලෝග්රෑම් කිහිපයක් අහිමි විය හැකිය. දින 10 ක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති විශේෂ ආහාර වේලක් ඇත. සියලුම කොන්දේසි අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට කිලෝග්‍රෑම් 3.5 සිට 5 දක්වා අහිමි විය හැකිය අතිරික්ත බර. ඔබ දිනකට පිරිසිදු, ලුණු රහිත ජලය ලීටර් 1.5 ක් පානය කළ යුතුය.

උදෑසන ආහාරය - හරිත තේ කෝප්ප 2 ක්, බිත්තර එකක් හෝ දෙකක්, කෙෆීර් වීදුරුවක් හෝ අඩු මේද යෝගට්, සමහරවිට ගෘහ චීස්, සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය එක් ටැබ්ලට් එකක්. දිවා ආහාරය - වතුර වීදුරුවක්, තම්බා මාළු කොටසක් සමඟ අමු එළවළු, ඔබට ඕනෑම පලතුරක් කන්න පුළුවන්. දිවා ආහාරය - වතුර වීදුරු 2 ක්, ඕනෑම ආකාරයකින් මාළු ග්‍රෑම් 250 ක්, එළවළු අතුරු කෑමක් (පිෂ්ඨ සහිත ඒවා හැර), ඔබට අඩු මේද යෝගට් හෝ ලෙමන් යුෂ එකතු කළ හැකිය. රාත්රී ආහාරය - දිවා ආහාරය අතරතුර එකම මෙනුව.

මෙය වැදගත් වේ!

ඔබ ඔබේ ආහාර වේල නිවැරදිව අනුගමනය කරන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, පහත කරුණු සැලකිල්ලට ගන්න. දුම් මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය අමු හෝ තම්බා මාළු වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. ඒ කෙසේ වුවත්, තම්බා මාළුසකස් නොකළ බලශක්ති අගයෙන් වෙනස් නොවේ, එබැවින් ආහාරමය අරමුණු සඳහා එවැනි නිෂ්පාදන පමණක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. දුම් මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය අමු මාළු වලට වඩා 1.7 ගුණයකින් වැඩි ය. ඔබට කරවල වල කැලරි ප්‍රමාණය දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, අමු මාළු 1.6 කින් ගුණ කරන්න, බැදපු මාළු 1.5 කින් වැඩි කරන්න. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඕනෑම ආකාරයක මාළු, තම්බා හැරුණු විට, ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන විට අප කැමති ප්‍රමාණයට වඩා දළ වශයෙන් එකහමාරක් වැඩි කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. අතිරේක පාන් කිරීම වහාම නිෂ්පාදන 100 ග්රෑම් සඳහා 100 kcal වේ. එමනිසා, ආහාර කාලසටහනක් නිර්මාණය කිරීමේදී මෙම සාධකය ගැන අමතක නොකරන්න.

එහෙත්, වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ කැලරි අන්තර්ගතය නොවේ

මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද යන ප්රශ්නය මූලික නොවිය යුතුය. කැල්සියම් සහ පොස්පරස්, තඹ, සෙලේනියම් සහ ඔමේගා-3 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල වලින් පොහොසත් බැවින් මෙම නිෂ්පාදනය දෛනික ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. ඔහුගේ නිතිපතා භාවිතයමත්ස්‍ය ප්‍රෝටීන් පටක ප්‍රතිසාධනය සඳහා කදිම ද්‍රව්‍යයක් වන බැවින් යෞවනය පවා දිගු කරයි.

මාළු රසවත් පමණක් නොවේ පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදනයක්, කුඩා කල සිටම අපට හුරුපුරුදුය. එය ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර නිෂ්පාදනයක් ද වේ. මාළු වල තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය අයඩින්, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන පොස්පරස්, හෘදය ශක්තිමත් කරන පොටෑසියම්, අස්ථි පටක සහ දත් එනමලය ශක්තිමත් කරන කැල්සියම් සහ ෆ්ලෝරීන් ඇතුළු විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය රාශියක් මාළු වල අඩංගු වේ. මාළු පරිභෝජනයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, අතිරික්ත ලුණු ශරීරයෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, එයින් අදහස් වන්නේ ලුණු මගින් රඳවා තබා ඇති දියර පිටතට පැමිණීමට පටන් ගන්නා අතර ඉදිමීම අතුරුදහන් වේ.

මාළු වල කාබෝහයිඩ්‍රේට් අඩංගු නොවේ, මාළු වලින් ලැබෙන කැලරි ප්‍රභවය වන්නේ ප්‍රෝටීන් වන අතර එය සත්ව මස් වලින් ලැබෙන ප්‍රෝටීන වලට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ. මාළු වල මේද අඩංගු වේ. නමුත් එය හානිකර නොවේ සංතෘප්ත මේද, ශරීරයට සැකසීමට අපහසු වන අතර ඒවා මේද පටක වල තැබීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මාළු මස් වල මිනිසුන්ට හිතකර ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 අම්ල ඇතුළු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වේ. ඔවුන් පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය කර ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි විවිධ රෝග, වැඩ වැඩි දියුණු කරන්න ස්නායු පද්ධතිය, පෙනුම සහ මානසික ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, එමෙන්ම වයසට යාම මන්දගාමී වන අතර පිළිකා සෛල සෑදීම වළක්වයි. ඒවායින් බොහොමයක් ස්වාභාවිකවම මේද මාළු වල දක්නට ලැබේ - හුරුල්ලන්, ඔමුල්, කැට්ෆිෂ්.

මේද මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය ඇත්ත වශයෙන්ම තරමක් ඉහළ ය, නමුත් ගැටළු නොමැති විට අධික බරඔබ එය අනුභව කිරීමට බිය නොවිය යුතුය. මාළු තෙල්වල මේද ද්‍රාව්‍ය විටමින් ඒ, ඊ සහ ඩී අඩංගු වන අතර ඒවා අවශ්‍ය වේ සාමාන්ය සංවර්ධනයසහ මිනිස් සෞඛ්‍යය, එබැවින් ඔබ මේද මාළු නොසලකා නොහැරිය යුතුය. නමුත් තරබාරු අයට, මේදය හා සන්තක කන්න ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයමාළු නිර්දේශ නොකරයි. ආහාර පාලනය කරන විට, අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහිත මාළු තෝරා ගැනීම ද වඩා හොඳය.

මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය, අවධානය, මතකය මෙන්ම පුද්ගලයෙකුගේ මනෝ-චිත්තවේගීය තත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. එහි අඩංගු බී විටමින් සහ පොස්පරස් මොළයේ හා ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, තෙහෙට්ටුව අඩු කරයි, නින්ද සාමාන්‍යකරණය කරයි සහ ප්‍රවර්ධනය කරයි හොඳ මනෝභාවයක්සහ ජවය.

මාළු සාමාන්‍ය පරිවෘත්තීය සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ - ඉහත සඳහන් මේද අම්ල සහ බී විටමින් මෙන්ම මැග්නීසියම්, සෝඩියම් සහ වෙනත් ය.

මාළු මස් වල L-කානිනේන් අඩංගු වන අතර එය මාළු වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණය සමඟ ඒකාබද්ධව ස්වාභාවික මේද දාහක නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි. මෙම ප්‍රෝටීන් මේද බිඳවැටීමට පහසුකම් සපයන අතර ශාරීරික විඳදරාගැනීම සහ මානසික ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි, එය කාර්යක්ෂමතාවයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි ක්රීඩා පුහුණුවසහ ව්යායාම අතරතුර බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කරයි.

බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර වේලෙහි මාළු මස් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - එහි සංයුතියේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැතිකම නිසා, ඉහළ පෝෂණ අගය, දිගු කාලයක් සහ අඩු කැලරි මාළු සහ අඩු මේද මාධ්ය සඳහා ආහාර රුචිය තෘප්තිමත් කිරීමට හැකියාව අඩු මේද වර්ගවටිනා වේ ආහාර නිෂ්පාදන. මසුන් ඇල්ලීම ප්‍රධාන එකක් වන කලාපවල ජීවත් වන ජනතාව මෙන්ම වෙරළබඩ නගරවල පදිංචිකරුවන් ද වෙනස් වීමට හේතුවක් නොමැතිව නොවේ. හොඳ සෞඛ්ය, ඉහළ ආයු අපේක්ෂාව, ඉතා මහලු විය දක්වා හොඳ මනෝභාවයන් සහ මනසේ පැහැදිලි බව පවත්වා ගැනීම සහ තරබාරුකමෙන් පීඩා විඳීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය, දියවැඩියා රෝගයසහ හෘද වාහිනී රෝග.

අඩු මේද මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 90-100 kcal නොඉක්මවිය යුතුය., තරබාරුම වර්ග 250 kcal දක්වා අඩංගු විය හැක. මේ අනුව, hake වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 95 kcal වේ, පයික් පර්චසයේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 97 kcal වේ, pangasius (ෆිලට්) වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 103.4 kcal වේ, කැලරි අන්තර්ගතය. අඩිය- ග්‍රෑම් 100 කට 88 kcal අඩංගු වන්නේ ග්‍රෑම් 100 කට 78 kcal පමණි, හුරුල්ලන් - ග්‍රෑම් 100 කට 160 kcal නවාගා, නිල් වයිටින්, පයික්, පොලොක් සහ ෆ්ලවුන්ඩර් ඇතුළත් වේ. නමුත් කාප්, මැකරල්, ටූනා, ට්‍රවුට්, සැමන් යනු කැලරි අධික මේද මාළු ය.

බැදපු මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය

කැලරි අන්තර්ගතය අනුව, බැදපු මාළු තම්බා හෝ බේක් කළ මාළු වලට වඩා උසස් ය. ඒකට හේතුව තමයි අපි කෑම බදින තෙල්. සාමාන්‍යයෙන්, බැදපු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය 170-200 kcal වන අතර, බැටරයේ බැදපු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට අවම වශයෙන් 220 kcal වේ, බැදපු hake වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 105 kcal වේ. pangasius ග්‍රෑම් 100 කට 199 kcal වන අතර, පයික් පර්චසයේ කැලරි ප්‍රමාණය - 100 g සඳහා 130 kcal පමණ වේ: ග්‍රිල් මත තෙල් නොමැතිව පිසූ පයික් පර්චසයේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 87 kcal පමණි. තෙල්වල බදින ලද සෝල් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 134 kcal වේ, සහ බැටරයේ බදින ලද මුහුදු දිවේ කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 337 kcal වේ.

බැදපු මාළු වල ඇති අධික කැලරි ප්‍රමාණය අධික බර පිළිබඳ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් විසින් මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද මාළු පරිභෝජනයට නිර්දේශ නොකිරීමට හේතුවයි. උග්ර හෝ රෝගීන් සඳහා එය භාවිතා කිරීම ද නුසුදුසු ය නිදන්ගත රෝගආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, එය ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ශ්ලේෂ්මල පටලය අවුස්සන අතර අවශෝෂණයට බාධා කරයි පෝෂ්ය පදාර්ථආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ.

බේක් කළ මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය

ආහාර වේලෙහිදී, මාළු බැදීම වෙනුවට, එය උනු හෝ පිළිස්සීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. නම් තම්බා මාළුසෑම කෙනෙකුගේම රසය නොවේ, නමුත් බොහෝ අය බේක් කළ ඒවා සතුටින් අනුභව කරති. ෙබ්කිං කරන විට, ඔබ මාළු සඳහා එළවළු, අර්තාපල් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සහ බිත්තරවල සෝස්වල එළවළු සහ අර්තාපල් සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද අඩු මේද හෝ මධ්යම මේද මාළු වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 93 kcal පමණ වේ.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හෝ තීරු වල ග්රිල් කරන ලද හේක් වල කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් 100 කට 86.5 kcal වේ.. එළවළු සමඟ බේක් කරන ලද හක්කයේ කැලරි ප්‍රමාණය ඊටත් වඩා අඩුය - තෙල් නොමැතිව එළවළු සමග පුලුස්සන ලද පයික් පර්චසයේ කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 49 kcal වන අතර තීරු වලින් පුලුස්සන ලද පයික් පර්චසයේ කැලරි ප්‍රමාණය 100 kcal වේ. ග්‍රෑම් 100 කට උඳුන තුල පුලුස්සන ලද පැන්ගසියස් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 89 kcal වේ.

පිඟන් කෝප්පවල මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරන්නේ කෙසේද?

සකස් කළ දීසිවල මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට, පිසීමේදී තෙල් භාවිතා නොකරන්න. IN මාළු කෑමඑළවළු එකතු කරන්න - අධික ලෙස පිරෙන අතරම ඒවායේ කැලරි කිහිපයක් අඩංගු වේ. පාන් භාවිතා නොකරන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, marinated මාළු කුඩා කල සිටම දන්නා ආහාරයකි මුල් වට්ටෝරුවග්‍රෑම් 100 කට 140 kcal පමණ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත, එය අඩු කිරීම තරමක් සරල ය. තෙල් භාවිතයෙන් වළකින්න, කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරන්න නොඇලෙන ආලේපනය. එසේම, පිටි පාන් භාවිතා නොකරන්න හෝ තක්කාලි පේස්ට්- පාන් නොමැතිකම රසයට අහිතකර ලෙස බලපාන්නේ නැත සූදානම් කළ කෑමක්, සහ ඉහළ කැලරි සහිත තක්කාලි පේස්ට් සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි අතර, ඔබ සුදුළූණු කරාබුනැටි තලා ලෙමන් පෙත්තක් මිරිකා ගන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබට marinated මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 77 kcal දක්වා අඩු කළ හැකිය.

මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය

මාළු ආහාරමය නිෂ්පාදනයක්. මාළු වර්ග මත පදනම්ව, එහි කැලරි ප්රමාණය ග්රෑම් සියයකට කිලෝ කැලරි 80 සිට 300 දක්වා වෙනස් විය හැක. මාළු සම්භවය සහ වර්ගය, සකස් කිරීමේ ක්රමය - සෑම දෙයක්ම මාළු වල කැලරි කීයක් බලපායි. උදාහරණයක් ලෙස, 80-100 Kcal යනු තම්බා මාළු, පයික් පර්චසයක් හෝ හක්කයේ කැලරි අන්තර්ගතයයි. තවද 250-300 Kcal යනු තෙල්වල බැදපු හෝ බැදපු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණයයි. ඔබේ තොරතුරු සඳහා, තෙල්වල හාල්මැස්සන් 563 Kcal අඩංගු වේ. නමුත් මේද මාළු පවා ඌරු මස් හෝ මේද හරක් මස් වලට වඩා අඩු කැලරි ඇත. ඒ නිසා මාළු හොඳයි විකල්ප මූලාශ්රයඅඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් මත ප්රෝටීන්.

වර්ගය අනුව මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය

මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද - මෙය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ මාළු වල මේද ප්‍රමාණය මත ය. මේද අන්තර්ගතය මත පදනම්ව, මාළු වර්ග තුනකට බෙදිය හැකිය:

තෙල් සහිත, බොහෝ දුරට සාගර; මධ්යම මේදය, මුහුද සහ ගංගා; අඩු මේද අන්තර්ගතය, බොහෝ විට ගංගා.

මේද මාළු ප්‍රධාන වශයෙන් සීතල ජලයේ ජීවත් වන මුහුදු මසුන් ඇතුළත් වේ. මේවා මැකරල්, නෝර්වීජියානු හුරුල්ලන් සහ අනෙකුත් හුරුල්ලන් වේ. රතු මාළු වර්ග ද මෙයට ඇතුළත් ය. රතු මාළු ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත: සාමාන්යයෙන් 200-250 Kcal, සියලු වර්ග සඳහා. මේද මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය:

සැමන් සඳහා - 142 Kcal (නැවුම්) සහ 269 Kcal (ලුණු දැමූ); මැකරල් සඳහා - 258 Kcal (නැවුම්) සහ 211 Kcal (තම්බා); නෝර්වීජියානු හුරුල්ලන් සඳහා (ලුණු දැමූ) - 145 Kcal; iwasi හුරුල්ලන් සඳහා (ලුණු දැමූ) - ග්රෑම් සියයකට 175 Kcal.

මෙය පාන් වල කැලරි ප්‍රමාණය හා සැසඳිය හැක. අඩු මේද වර්ගමස්, නමුත් ඌරු මස් වලට වඩා අඩුය. ඔබ ආහාර වේලක් මත අධික කැලරි සහිත මාළු අනුභව කළ යුතුය, නමුත් මධ්යස්ථ සහ නිසි ලෙස සකස් කර ඇත. මෙම වර්ගයේ බැදපු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් සියයකට 250-300 Kcal ට ආසන්න වේ. නමුත් ඔබ තෙල් භාවිතා නොකර ග්‍රිල් කළහොත් හෝ බේක් කළහොත් එය වැඩි වේ ප්රයෝජනවත් විකල්පයවියළි හෝ දුම් මාළු වලට වඩා සූදානම.

මධ්‍යම මේද විශේෂ අතර කාප්, ස්ටර්ජන්, ටූනා, බ්‍රීම්, සාඩින් සහ ට්‍රවුට් ඇතුළත් වේ. මෙම වර්ගයේ මාළු ග්රෑම් සියයකට කැලරි 100-150 kcal අඩංගු වේ. මෙන්න ඉලක්කම්:

කාප් (තම්බා) - 102 Kcal; ස්ටර්ජන් (අමු) - 163 Kcal, sturgeon caviar - 203-226 Kcal; ටූනා (අමු) - 96 Kcal, තෙල් - 231 Kcal; bream (තම්බා) - 126 Kcal, වියලන ලද - 221 Kcal; සාඩින් (තම්බා) - 178 Kcal, තෙල් පෙති - 249 Kcal.

ලැයිස්තුවෙන් දැකිය හැකි පරිදි, මාළු තෙල්වලින් පිසින ලද, දුම් හෝ වියලන ලද නම්, මාළු වල කැලරි ප්රමාණය දෙගුණ වේ. මෙම වර්ගයේ බැදපු මාළු (තෙල් වල) වල කැලරි අන්තර්ගතය රතු මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතයට වඩා පහත් නොවේ.

අඩු මේද අන්තර්ගතය සහිත විශේෂ අතර කෝඩ්, පර්චසය, පයික් සහ ෆ්ලවුන්ඩර් ඇතුළත් වේ. සියලුම මුහුදු ආහාර (ඉස්සන්, මට්ටි, දැල්ලන්, ආදිය). අඩු මේද මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද යන්න පිළිබඳ උදාහරණ මෙන්න:

කාප් (තම්බා) - 102 Kcal; සී බාස් (තම්බා) - 112 Kcal; පයික් (තම්බා) - 98 Kcal; Flounder (තම්බා) - 102 Kcal; හේක් (තම්බා) - 95 Kcal; පොලොක් (තම්බා) - 79 Kcal; ඉස්සන් - ග්රෑම් සියයකට 81 kcal.

මෙම ලැයිස්තුවට ද ඇතුළත් වේ: crucian carp, burbot, whiting, pike perch, cod, කකුළුවන්, මට්ටි. මෙම වර්ගයේ මාළු සහ මුහුදු ආහාර සුදුසු ය දෛනික භාවිතයප්‍රෝටීන වල අවශ්‍ය ප්‍රභවයක් වන දැඩි කැලරි ගණන් කිරීම සහිත ආහාර වේලෙහි. එය රසවත් කිරීමට, ඔබ අඩු මේද මාළු නිසි ලෙස ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. මෙම ප්‍රභේදවල බැදපු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය ආසන්න වශයෙන් 150-200 Kcal වේ. නමුත් එය සෝස් සමඟ එය පිළිස්සීම වඩා හොඳය. බොහෝ විට මාළු එළවළු සමග පිසිනු ලැබේ. හේතුව එසේ ප්රෝටීන් සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇත.

අධික කැලරි සහිත මාළු වල සමහර මේදවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

රතු මාළු වල ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයක් තිබියදීත්, කලින් ලැයිස්තුගත කර ඇති අනෙකුත් මේද මාළු මෙන්, ඔමේගා-3 බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වේ. මෙම මේද ප්රයෝජනවත් වේ: ඔවුන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, ආරක්ෂා කරයි හෘද වාහිනී පද්ධතිය, හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම, පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වීම, පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇති කිරීම (බොහෝ විට වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ බලපෑම් සහිත කීම් වල ඇතුළත් වේ). මෙම මේද මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ද ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

තිරසාර ප්රතිඵල සඳහා, මේද මාළු ග්රෑම් 150 ක් සතියකට තුන් වරක් ශරීරය සඳහා ප්රමාණවත් වේ. මෙය හෘද වාහිනී රෝග වල අවදානම තුනෙන් එකකින් අඩු කරයි (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ Mayo Clinic Center හි විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ දත්ත). ඇත්ත වශයෙන්ම, රතු මාළු වල ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතය නිසා එය නිතර භාවිතා කිරීම(විශේෂයෙන් දුම් පානය කර වියළන විට) සෞඛ්යයට හොඳ නැත. එහෙත්, නිසි ලෙස සකස් කිරීම, එය ආහාරයට වටිනා එකතු කිරීමක් බවට පත්වේ.

මුහුදු මාළු සහ මුහුදු ආහාර වැඩිපුර අඩංගු වේ වටිනා ද්රව්යවඩා ශරීරය සඳහා ගංගා මාළු. මාළු යනු විටමින් (A සහ E), කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. කිරි නිෂ්පාදන සමඟ, කැල්සියම් හිඟයක් තිබේ නම් එය පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මුහුදු ආහාර අඩංගු වේ: ප්රයෝජනවත් ඛනිජ, සින්ක්, අයඩින්, යකඩ සහ සෙලේනියම් වැනි.

සකස් කිරීම මත පදනම්ව මාළු වල කැලරි අන්තර්ගතය

මාළු තෝරා ගැනීම සහ ගබඩා කිරීම - වැදගත් කොන්දේසියලැබීමට උපරිම ප්රතිලාභයමාළු ආහාර වේලකින්. නැවුම් මාළු මිලදී ගැනීමේදී සුවඳ කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. සම්පූර්ණ මාළු, ෆිලට් හෝ ස්ටීක් - මාළු ස්පර්ශයට තදින් තිබිය යුතුය, වියළි නොවේ. මාළුවාගේ ඇස් පැහැදිලි විය යුතුය, වලාකුළු නොවිය යුතුය, චිත්රපටයක් ආවරණය නොකළ යුතුය. සාමාන්‍යයෙන් මුහුදු ආහාර (clams, බෙල්ලන්, කකුළුවන්, පොකිරිස්සන්, පොකිරිස්සන්, ඉස්සන්) සජීවී හෝ ශීත කළ මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. සජීවී මොලුස්කාවන් තදින් වසා ඇති කපාට මගින් හඳුනා ගැනේ.

මිලදී ගත් දිනයේ මාළු ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය. කුකුළු මස් හෝ මස් වලට වඩා මාළු ඉක්මනින් නරක් වේ. ඔබට එය දිගු කල් තබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය කැටි කිරීම වඩා හොඳය. ඉක්මන් කැටි කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද ආහාර මාළුබැදපු මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද? ආරම්භ කිරීමට, තෙල් නොමැතිව මාළු බැදීම වඩා හොඳය. මෙය තීරු වල මාළු පිළිස්සීම, ග්‍රිල් කිරීම, විශේෂ කබලෙන් ලිපට (සෙරමික් ආලේපනයක් සහිත), අවම තෙල් ප්‍රමාණයක් සමඟ.

එබැවින්, රීතිය පහත පරිදි වේ: මේද මාළු “වියළි” ක්‍රමය භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත, මාළු තමන්ගේම මේදයෙන් පුළුස්සනු ලැබේ. මේ ආකාරයෙන් එහි ඉස්ම සහිත බව නැති නොවේ. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද බැදපු මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද? සංසන්දනය සඳහා:

නැවුම් සැමන් - 142 Kcal; ලුණු දැමූ සැමන් - 269 Kcal; ග්රිල් කළ සැමන් - 248 Kcal; බේක් කළ සැමන් - 205 Kcal.

අඩු මේද මාළු තෙල්වල බදින ලද හෝ "තෙත්" ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ: තම්බා, සෝස් සමග පුලුස්සන ලද, තැම්බූ, තීරු තුළ එළවළු සමග පුලුස්සන ලද (එළවළු යුෂ ලබා දෙයි). තෙල්වලින් පිසින ලද, නමුත් අඩු මේද වර්ගවල බැදපු මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද? අපි නැවත සංසන්දනය කරමු:

තම්බන ලද flounder - 103 Kcal; flounder in තක්කාලි සෝස්ඉස්ටුවක් - 125 Kcal; flounder තෙල් බදින ලද - 223 Kcal.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ දැඩි කැලරි ගණන් කිරීම සහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, දුම් මස් මෙන් තෙල්වල බැදීම සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කළ යුතුය. තෙල්වල බැදපු මාළු වල කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ ය.

සඳහා මාළු සුප්, මාළු සුප්, ඉස්ටුවක්, කෙට්ටු මාළු භාවිතා කිරීම ද වඩා හොඳය. පැඟිරි යුෂ මාළු රසයට පික්වන්සි එකතු කරයි. මාළු සඳහා හොඳම කුළුබඩු: ඩිල්, තාරගොන්, parsley, බැසිල්, මාර්ග වර්ණනය, paprika.

මාළු සූදානම් වෙමින් පවතී මස් වලට වඩා වේගවත්, එය අධික ලෙස පිසීම පහසුය (අධික ලෙස පිසීම, ආදිය). මස් පාරාන්ධ වන විට සහ මස් පෙති පහසුවෙන් පිපිරීමට පටන් ගන්නා විට මාළු සූදානම් වේ. මාළු කඩා වැටුණොත්, එය දැනටමත් අධික ලෙස පිසිනු ලැබේ. සාමාන්ය රීතියෙබ්කිං සඳහා: මාළු ඝණකම සෑම සෙන්ටිමීටර 2.5 ක් සඳහා, පිසීමේ වේලාවට විනාඩි 8-10 ක් එකතු කරන්න. ඝණකම මනිනු ලබන්නේ විශාලතම ස්ථානයේය. පෑන් එකක ග්‍රිල් කිරීම හෝ බැදීම සඳහා කාලය විනාඩි 4-5 දක්වා අඩු වේ.

මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද? විවිධ සම්භවයක් ඇතිසහ සූදානම?

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම මේ දිනවල ඉතා ජනප්‍රිය වී ඇත. ආහාර වේලෙහි සිටින බොහෝ අය මාළු හෝ මස් වල කැලරි කීයක් තිබේදැයි ගණනය කරති.දිනකට අවසර ලත් සම්මතය ඉක්මවා යා නොහැකි බැවින් ඔවුන් පරිභෝජනය කරන සෑම නිෂ්පාදනයක් සම්බන්ධයෙන්ම.

වැදගත්!මාළු පිසීමෙන් පසු එහි ඇති කැලරි ගණන වෙනස් විය හැක.

මාළු ගොඩක් බව කවුරුත් දනිති ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක්, එය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය ගොඩක් අඩංගු වේ. මාළු වල ගුණාංග:

• දිරවීමට ඉතා පහසුය;
• අඩංගු වේ විශාල සංඛ්යාවක්අයඩින්;
• ප්රෝටීන් පොහොසත්;
• විටමින් A, D, E, B6 සහ B12 අඩංගු වේ;
• මාළු රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි දියුණු කරයි;
• පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.

මුහුදු මාළු වල ගංගා මාළු වලට වඩා බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ඇති බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වන අතර ගංගා මාළු වල ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

මාළු පිළිබඳ සාමාන්ය තොරතුරු

ඔබට මාළු ආහාර පිසීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. වඩාත්ම ජනප්රිය වන්නේ එය ෆ්රයිට්, ඔබට එය උනු, එය පිළිස්සීම, එය ග්රිල් මත එය පිසීමට, එය වියළන්න, මාළු දුම් පානය කළ හැකි, මාළු ටින් මාළු සාදා, මාළු ද තැම්බූ. තවද එක් එක් වර්ගයේ සැකසුම් කිලෝ කැලරි ගණන වෙනස් කරයි. මාළු වර්ගය මත ද බොහෝ දේ රඳා පවතී. කන්න අඩු කැලරි වර්ග, ඔවුන්ගේ අමු ස්වරූපයෙන් නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට කිලෝ කැලරි 100 කට වඩා අඩංගු නොවේ. මේවාට කාප්, කුරුසියානු කාප්, පොලොක්, පයික්, ටෙන්ච්, පයික් පර්චස්, පැන්ගසියස්, හුරුල්ලන් සහ වෙනත් අය ඇතුළත් වේ. ඔබ දැනටමත් අනුමාන කර ඇත්තේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති මාළු තිබේ නම්, බොහෝ විට ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති මාළු ද ඇති බවයි. මේවා ට්‍රවුට්, සැමන්, මැකරල්, බ්‍රීම්, ග්‍රීන්ලින් සහ වෙනත් ය.

වැදගත්!බැදීමේදී, ඕනෑම මාළු වර්ගයක කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වේ, එබැවින් ආහාර හෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් බැදපු මාළු අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

නමුත් බැදපු මාළු වල රසය කිසිවක් සමඟ සැසඳිය නොහැක - තම්බා ගත් රසය හෝ කරවල රසය නොවේ.

බොහෝ හොඳම කුළුබඩුවක්මාළු සඳහා ඩිල්, parsley, බැසිල්, දුරු, කොත්තමල්ලි, මාර්ග වර්ණනය, මහදුරු වේ. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔබ ලෙමන් පෙති හෝ යුෂ එකතු කළහොත් එය ඉතා රසවත් වේ.

මාළුත් එහෙමයි විශ්වීය නිෂ්පාදනයක්, වෙන වෙනම හෝ ප්‍රධාන ආහාරය සමඟ සේවය කළ හැකිය.

වියළි මාළු සාමාන්‍යයෙන් මධ්‍යසාර සහිත පාන වර්ග සමඟ අනුභව කරන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් හෝ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ නොකරයි. ලුණු ගොඩක් අඩංගු නිසා. එහි කැලරි ප්‍රමාණය සාමාන්‍යයෙන් 275 kcal වන අතර ප්‍රෝටීන් - 52.4 g, මේද - 5.8 g, සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් - 3.3 g කැලරි ප්‍රමාණයෙන් අධික වුවද, වියළි මාළු වල මිනිස් සිරුරට අවශ්‍ය වන පොස්පරස් සහ ෆ්ලෝරීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. .

නමුත් පෝෂණය පිළිබඳ ප්‍රධාන නීතිය පවසන්නේ ආහාර සතුට ගෙන දිය යුතු බවයි.

ආහාර සඳහා භාවිතා කරන මාළු වර්ගීකරණය

ජාතික රුසියානු සහ බෙලාරුසියානු ආහාරවල මාළු වලින් සකස් කරන ලද කෑම වර්ග සැලකිය යුතු ස්ථානයක් ගනී. සියල්ල පවතින විශේෂමාළු විශාල කණ්ඩායම් 3 කට බෙදිය හැකිය:

• සුදු මස් සහිත මාළු;
• රතු මස් ඇති මාළු;
• ඉහළ මේද අන්තර්ගතයක් සහිත මස් සහිත මාළු.

වැදගත්!වඩාත්ම ආහාරයට ගත හැකි සහ විශිෂ්ටයි රස ගුණාංගසුදු මස් සහිත මාළු සලකනු ලබන අතර රතු මස් සහිත මාළු වඩාත් පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේ.

මෙම වර්ගීකරණයට අමතරව, මාළු ඔවුන්ගේ වාසස්ථාන අනුව කණ්ඩායම් කිහිපයකට බෙදා ඇත:

• මිරිදිය මාළු;
• සංක්රමණික මාළු;
• කිවුල් දිය මාළු;
• සමුද්ර;
• සාගර.

මිරිදිය මත්ස්‍ය විශේෂ ඔවුන්ගේ මුළු ජීවිත කාලය පුරාම ජීවත් වේ නැවුම් ජලය. එවැනි මසුන්ගේ ප්රතිනිෂ්පාදනය ද මිරිදිය ජලය තුළ සිදු වේ. මෙම වර්ගයේ මාළු කාප්, බ්‍රීම්, පයික්, කැට්ෆිෂ්, ස්ටර්ලට් යනාදිය ඇතුළත් වේ.

සංක්‍රමණික මසුන් කාණ්ඩයට සැමන් සහ ස්ටර්ජන් ඇතුළත් වේ. මෙම මත්ස්ය විශේෂ ජීවත් වේ මුහුදු ජලය, නමුත් නැවුම් ජලය තුළ ප්රජනනය කරන්න. නාවික සහ සාගර මාළුසදාකාලිකවම මුහුදේ හෝ සාගරවල ලුණු වතුරේ ජීවත් වේ. මෙම කාණ්ඩ 2 ට අයත් මත්ස්‍ය ප්‍රජනනය ද මුහුදේ සහ සාගර ජලයේ සිදු කෙරේ. මෙම මත්ස්‍ය කාණ්ඩ 2 ට ටූනා, ඇන්කොවි, කෝඩ්, ෆ්ලවුන්ඩර් යනාදිය ඇතුළත් වේ.

අඩු කැලරි මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද?

අඩු කැලරි සහිත මාළු වර්ගීකරණය කර ඇත සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර. ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට එය විශිෂ්ටයි. එය පොස්පරස්, ප්රෝටීන්, අයඩින් පොහොසත් වේ. සහ වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ තම්බා:

1. පොලොක්. පොලොක් මාළු ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි කීයක් තිබේද: කැලරි 111, ප්‍රෝටීන - 23 ග්රෑම්, මේද - 1.2 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 0 ග්රෑම් බදින විට, ප්‍රෝටීන් ඇතුළුව කැලරි ප්‍රමාණය 136.8 kcal දක්වා වැඩිවේ - 14.7, මේදය - 8.7 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 0.0 ග්රෑම්, තම්බා විට, ප්රෝටීන් - 18 ග්රෑම්, මේද - 1 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 0 ග්රෑම්, පොලොක් පුළුස්සන විට, ප්රෝටීන් - 16.69 ග්රෑම්, මේද - 1.62 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 0.35 ග්රෑම්.
2. Crucian කාප්. ග්රෑම් 100 දී නැවුම් නිෂ්පාදනයක් 87 කිලෝ කැලරි, ප්රෝටීන - 17.7 ග්රෑම්, මේද - 1.8 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට - 0 ග්රෑම් බැදපු මාළු වල කැලරි කීයක්: 3 kcal, 16.7 ග්රෑම්. ප්රෝටීන්, 5.4 ග්රෑම්, මේදය, 1.4 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට. තම්බන ලද කුරුස කාප් වල 102 kcal, ප්‍රෝටීන් - 21 g, මේදය - 2 g, 104.73 kcal, ප්‍රෝටීන් - 20.98 g, මේදය - 1.79 g, කාබෝහයිඩ්‍රේට් - 0.21 g කරවල: 275kcal, ප්රෝටීන් - 52.4 ග්රෑම්, මේදය - 5.8 ග්රෑම්, සහ කාබෝහයිඩ්රේට - 3.3 ග්රෑම්.
3. Hake. එහි අමු ආකාරයෙන්, මෙම මාළු 82 kcal, ප්රෝටීන් - 16.6 ග්රෑම්, මේද - 2.2 ග්රෑම්, සහ කාබෝහයිඩ්රේට නොමැත. මාළු බැදීමේ ක්‍රියාවලියෙන් පසු, කිලෝ කැලරි ප්‍රමාණය 105 kcal දක්වා වැඩි වේ, ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ෆ්රයිඩ් නිෂ්පාදන 14.3 ග්රෑම්, මේදය - 3.5 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට - 2.5 ග්රෑම් තම්බා විට, ශක්ති අගය 95 kcal වේ.

1. කාප්. එහි අමු ස්වරූපයෙන්, කාප් කිලෝ කැලරි 112 ක් අඩංගු වේ. මෙම මත්ස්‍යයාගේ ප්‍රධාන සැකසුම් වන්නේ තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක බැදීමයි. සහ ඒ නිසයි ෆ්රයිඩ් කාප්කිලෝ කැලරි 196.5 දක්වා ළඟා වේ, ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 18.6 ක්, මේදය ග්‍රෑම් 11.6 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 4.5 ක් මෙම මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද? තැම්බූ කාප් 102 kcal, ප්රෝටීන් 16.0 ග්රෑම්, මේද - 3.7 ග්රෑම්, සහ කාබෝහයිඩ්රේට - 2.0 ග්රෑම්.
2. පයික්. පයික් වල කැලරි ප්‍රමාණය 84 kcal, අමු මාළු වල ප්‍රෝටීන් 18.4 g, මේදය 1.1 g, කාබෝහයිඩ්‍රේට් 0 ග්රෑම් බේක් කළ මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද? බේක් කළ නිෂ්පාදන ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝ කැලරි 74 ක්, එහි ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 17.61, මේදය - ග්‍රෑම් 1.06 කි.

ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම මාළු වර්ගවල අස්ථි සහ සන්ධි ශක්තිමත් කරන ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය, ඛනිජ, රසායනික මූලද්‍රව්‍ය සහ විටමින් ඉතා විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

මේද මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද?

තව දුරටත් අපි කැලරි ගොඩක් සහිත මාළු ගැන කතා කරමු, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතු බව නොවේ. ඊට පටහැනිව, ඒවා පරිභෝජනය කළ යුතුය, මන්ද ඒවාට ඔබව රෝගවලින් ගලවා ගත හැකි අතර ඔබේ ශරීරයේ වඩා හොඳ ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක විය හැකිය:

1. මැකරල්. නැවුම් මාළු වල කැලරි ගණන 191, ප්‍රෝටීන් - 18 ග්රෑම්, මේද - 13.2 ග්රෑම් තාපාංකයෙන් පසුව, කැලරි 211 kcal, ප්රෝටීන් - 20 ග්රෑම්, මේද - 15 ග්රෑම්, සහ කාබෝහයිඩ්රේට නොමැත. දුම් මැකරල් මේ දිනවල ඉතා ජනප්‍රියයි, එහි කැලරි කීයක් අඩංගු දැයි බලමු. IN දුම් මාළුකිලෝ කැලරි ගණන 221, ප්‍රෝටීන - 20.7 ග්රෑම්, මේද - 20.7 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 15.5 ග්රෑම් මැකරල් ආහාරයට ගැනීම හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම සහ කේශනාලිකා වල රුධිර සංසරණය ප්රවර්ධනය කරයි.

1. රෝස සැමන්. නොපිසූ තත්වයකදී, මෙම මාළු 142 kcal, ප්රෝටීන් - 20.5 ග්රෑම්, මේද - 6.5 ග්රෑම් තම්බා විට, කැලරි 152 kcal, ප්රෝටීන් 21 ග්රෑම්, මේද - 7 ග්රෑම් සඳහා රෝස සැමන් සඳහා සූදානම් විය යුතුය එවැනි මාළු වල කිලෝ කැලරි 281 ක්, ප්‍රෝටීන් - 17.1 ග්රෑම්, මේද - 16.4 ග්රෑම්, සහ කාබෝහයිඩ්රේට් - 15.2 ග්රෑම්, රෝස සැමන් වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණයට අවශ්‍ය අසංතෘප්ත අම්ල අඩංගු වීම ඉතා සිත්ගන්නා කරුණකි.
2. සැමන්. ඔවුන්ගේ ආහාර වේල නරඹන සියලුම පුද්ගලයින් රතු මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද යන ප්‍රශ්නය ගැන උනන්දු වෙති: 142 kcal, ප්‍රෝටීන් - 19.8 g, මේද - 6.3 g මෙම මාළු සකස් කිරීමේ ක්‍රමයකි. 269 ​​kcal, ප්රෝටීන් - 21 ග්රෑම්, මේදය - 20.5 ග්රෑම් මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද මාළු ආහාර වේලක් හෝ වකුගඩු හා හෘදයාබාධ ඇති අය සඳහා නිර්දේශ නොකරයි. සැමන් මාළු ද තැම්බූ වේ. එහි 135.6 kcal, ප්රෝටීන් - 17 ග්රෑම්, මේදය - 6 ග්රෑම්, සහ කාබෝහයිඩ්රේට - 2.7 ග්රෑම් අඩංගු වේ.
3. බ්රීම්. එහි කැලරි 105 ක්, ප්‍රෝටීන් - 17.1 ග්රෑම්, මේද - 4.1 ග්රෑම්. කරවල- 221 kcal, ප්රෝටීන් - 42 ග්රෑම්, මේද - 5.9 ග්රෑම් තම්බා මාළු - 126 kcal, ප්රෝටීන් - 20.9 ග්රෑම්, මේද - 4.7 ග්රෑම් නැවුම් breamආඝාතය වළක්වයි, bream අඩංගු ද්රව්ය සම පුනර්ජීවනය ප්රවර්ධනය කරයි.

පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර වේලෙහි කොපමණ මාළු තිබිය යුතුද යන්න අමතක නොකිරීම ඉතා වැදගත් වේ.

තැම්බූ මාළු, එහි කැලරි කීයක් තිබේද?

මෙය මාළු පිසීමට තවත් ක්රමයකි. නමුත් තැම්බූ මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ නැවතත් එක් එක් මාළු වර්ග වෙන වෙනම සලකා බැලිය යුතුය.

නිදසුනක් වශයෙන්, සැමන් 197 kcal, ප්රෝටීන් - 19.3 ග්රෑම්, මේද - 14 ග්රෑම්, මෙය ඇතැම් සමේ රෝග සඳහා අත්යවශ්ය නිෂ්පාදනයක් වේ. මෙම මාළු මාංශ පේශි පටක ශක්තිමත් කිරීමට ද උපකාරී වේ. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද සැමන් සතියකට 2 වතාවක් නොඅඩු පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

කැලරි කීයක් තිබේද? මුහුදු මාළු? එය 79 kcal, ප්රෝටීන් - 17.53 ග්රෑම්, මේදය - 1 ග්රෑම් මෙය සැහැල්ලු හා සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්. බොහෝ විට එය ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

Flounder ද තැම්බූ වේ. එහි කැලරි ප්රමාණය 90 kcal, ප්රෝටීන් - 16.1 ග්රෑම්, මේද - 2.7 ග්රෑම්, සහ කාබෝහයිඩ්රේට - 0.2 ග්රෑම් මෙම මාළු ආහාර පෝෂණය සඳහා සුදුසු වේ. එහි අඩු මේද ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ශරීරයට ඉතා පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ.

තැම්බූ හක්කේ 107.35 kcal, ප්රෝටීන් - 19.16 ග්රෑම්, මේදය - 5.39 ග්රෑම්.

තැම්බූ සහ තැම්බූ මාළු දෙකම එහි අඩංගු වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය රඳවා තබා ගනී. මෙම වර්ගයේ සකස් කිරීම හොඳම එකක් ලෙස සැලකේ, එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර, සැකසීමේ ක්රියාවලියෙන් පසුව, ෆ්රයිඩ් අතරතුර සිදු වන පරිදි, මේදය විශාල ප්රමාණයක් එකතු නොවේ.

මලල ක්රීඩකයා සඳහා මාළු

ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් අන් කිසිවකුටත් වඩා තම පෝෂණය නිරීක්ෂණය කරන බව කවුරුත් දනිති. සියල්ලට පසු, ඔවුන්ගේ පුහුණුවේ සහ සෞඛ්යයේ ප්රතිඵල ද මේ මත රඳා පවතී. ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් ආහාරයට ගැනීමට නිර්දේශ කරන මාළු මොනවාද? තවද ඔවුන් මාළු වල කැලරි කීයක් තිබේද යන්න පාලනය කළ යුතුය.

සඳහා තවඔබට ටූනා තෝරා ගැනීමට අවශ්‍ය ශක්තිය. එහි නිකොටින්තික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය අපගේ ශරීරයේ සෛල තුළ බලශක්ති නිෂ්පාදනය ප්රවර්ධනය කරයි.

මැකරල් ඔමේගා-3 හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර එය මාංශ පේශි වර්ධනයට සහ ස්නායු පද්ධතියේ වර්ධනයට දායක වේ. මෙම මාළු පාසල් දරුවන්ට ලබා දීම ද නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එය වඩා හොඳින් අවධානය යොමු කිරීමට, තොරතුරු වඩා හොඳින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ බුද්ධිය වර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ. ඔබ සතියකට 2 වතාවකට වඩා මැකරල් අනුභව නොකළ යුතුය.

අස්ථි පටක ශක්තිමත් කිරීම සඳහා සැමන් අත්යවශ්ය වේ, එය කැල්සියම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

පහත දැක්වෙන මාළු වර්ග අඩංගු වේ විශාල මුදලක්විටමින් A, D සහ E, මෙන්ම Omega-3. මෙම මාළු කෝඩ් ය.

වඩාත්ම වටිනා මසුන් වන්නේ මිරිදිය සහ සංක්රමණික මසුන් ය.

මාළු වල ඇති සියලුම ප්‍රයෝජන තිබියදීත්, ඔබ එය අධික ලෙස අනුභව නොකළ යුතුය, මෙය ඔබ අපේක්ෂා කරන ප්‍රති result ලයට හේතු නොවිය හැක.