සුදුළූණු සහ walnuts සමග බීට්රූට් සලාද. Walnuts සමග බීට්රූට් සලාද ඉතා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්නයි! ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ විකල්පය

බොහෝ අය ඒ ගැන දන්නවා, නමුත් බොහෝ අය ඔබට පිඟානට ඇට වර්ග එකතු කළ හැකි බව පවා නොදනිති. නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නව, විශ්මයජනක රසයක් ලබා දෙන මෙම සරල සංරචකය වේ. සුදුළූණු වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර ඒවා රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට හැරේ. ඇට වර්ග එකතු කිරීම නිසා රසය වඩාත් දීප්තිමත් වේ, යම් වෙනසක් ලබා ගනී, එමඟින් සුලු කෑම අද්විතීය වේ. මෙම විචලනය තුළ, ඔබට ආඩම්බරයෙන් walnuts සහ සුදුළූණු නිවාඩු මේසය මත තැබිය හැකිය;

එය සුදුළූණු සහ නවතයි සමඟ නිෂ්පාදන කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කරයි, විස්මිත රසය වෙනස නිර්මාණය කරයි. මෙයට ස්තූතියි, සලාද ඉතා පොහොසත් වන අතර ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් පෙනුමක්. නවතයි, සුදුළූණු සහ ළූණු චීස් මුදු මොළොක් බව සහ බීට්රූට් මිහිරි බව ඇදහිය නොහැකි ලෙස අවධාරණය කරන අතර ඇපල් ප්‍රසන්න ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙන අතර එය නොමැතිව පරිපූර්ණත්වය ළඟා කර ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත.

අවශ්ය සංරචක:

• 10 gr. ලෙමන් යුෂ;
• 250 gr. අර්තාපල්;
• 200 gr. ඇපල්;
• 200 gr. බීට්;
• 200 gr. නවතයි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
• 120 gr. චීස්;
• 1 ලූනු;
• විශාල බිත්තර 4;
• 80 gr. මෙයොනීස්;
• 80 gr. මෝරු;
• 100 gr. ගෙඩි කර්නල්.

සුදුළූණු සහ walnuts සමග බීට්රූට් සලාද:

1. කප්පාදු පළමුව සෝදා, බඳුනකට වත් කර උතුරන වතුරෙන් වත් කර, විනාඩි 30 ක් පමණ ඉතිරි කර, පසුව තුවායක් මත තබා වියළා, තුනී තීරු වලට කපා, පිටපත් කිහිපයක් සම්පූර්ණයෙන් ඉතිරි වේ.
2. ඇපල් සෝදා, සම සහ බීජ වලින් නිදහස් කර, මධ්යම ප්රමාණයේ කෝණයන් භාවිතයෙන් ගාන ලද.
3. ඔවුන් ළූණු ලෙලි ද, පසුව එය මුදු තුනී අර්ධ කපා.
4. ළූණු සමග ඇපල් මිශ්ර කර ලෙමන් යුෂ සමග ඔවුන් ඉසිය, මේ ආකාරයෙන් marinate.
5. අර්තාපල් සහ බීට් බුරුසුවකින් සෝදා වෙනම සාස්පාන් වල තබා ජලය පුරවා තම්බා, පසුව සිසිල්, භාවිතෙය්දී සහ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කෝණයන් භාවිතයෙන් ගාන ලද.
6. තවත් පෑන් දී, දැනටමත් ජලය පුරවා, විනාඩි 12 ක් පමණ බිත්තර උනු, පසුව උතුරන වතුර ඉවතට, සහ එය සිසිල් කරන ලද සීතල වතුර වත්, පසුව භාවිතෙය්දී සහ මධ්යම ප්රමාණයේ කෝණයන් මත ගාන ලද.
7. සලාද භාජනයේ පතුලේ අර්තාපල් තබා මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කරන්න.
8. ළූණු සහ ඇපල් දැනටමත් ඉහළින් තබා ඇත.
9. කැඩුණු බීට් සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කර සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගොස් සලාද භාජනයක තබා ඇත.
10. මූල එළවළු අනුගමනය කරමින්, කැඩුණු කප්පාදු පේළියේ ඊළඟට ඇත.
11. සංයුතිය බිත්තර සමග සම්පූර්ණ කර ඇති අතර ස්තරය සෝස් සමග ආලේප කර ඇත.
12. ඉන්පසු ගාන ලද චීස්, ඇට වර්ග සහ සම්පූර්ණ කප්පාදුවලින් සරසා ගන්න.

වැදගත්! සලාදයට walnuts සහ සුදුළූණු ගෙඩි සමඟ බීට් එකතු කිරීමට පෙර, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඒවා රස බැලිය යුතුය. කිසිදු තත්වයක් යටතේ කටුක භාවිතා නොකළ යුතුය, මන්ද ඒවා මුළු පිඟානේ රසය විනාශ කරයි.

සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද

බෙල් පෙපර් ව්යතිරේකයකින් තොරව ඕනෑම කෑමක් සඳහා වර්ණ එකතු කරයි. සුදුළූණු සහ walnuts සමඟ බීට්රූට් සලාද සජීවී කිරීම සඳහා ගෘහණියන් බොහෝ විට විවිධ වර්ණවලින් ගම්මිරිස් තෝරා ගනී. මෙම අවස්ථාවේ දී, ගම්මිරිස් එක් වර්ණයක් වුවද, මෙය වියැකී ගිය ලෙස හැඳින්විය නොහැකි වුවද, බහු-වර්ණ භාවිතා කිරීම ද නිර්දේශ කෙරේ.

අවශ්ය සංරචක:

• 300 gr. බීට්;
• 150 gr. ගෙඩි වල කර්නල්;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• 150 gr. සීනුව ගම්මිරිස්;
• 20 gr. 9% විනාකිරි;
• 30 gr. බටර්;
• 30 gr. ඕනෑම හරිතකරණය;
• 2 gr. ලුණු.

බීට්, සුදුළූණු සහ walnuts සමග සලාද:

1. බීට් මුලින්ම බුරුසුවකින් සෝදා, පසුව භාවිතෙය්දී හා ගාන ලද.
2. සුදුළූනු භාවිතෙය්දී සුදුළූනු මුද්රණාලයක තලා, ලුණු සමග මිශ්ර, විනාකිරි සහ තෙල් සමග වත් කර මිශ්ර කර ඇත.
3. බෙල් පෙපර් සෝදා කපා, එයින් බීජ ඉවත් කර නහර කපා, පුවරුවක තීරු කපා ඇත.
4. මේ මොහොත සඳහා සකස් කරන ලද සියලුම නිෂ්පාදන සලාද භාජනයකට වත් කර සුදුළූණු සෝස් වත් කර හැන්දකින් සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න.
5. සංයුතිය ගෙඩි වලින් සරසා ඇත.
6. හරිතයන් සෝදා හා අවශ්ය නම් කැඩුණු, ඇට වර්ග සහ සුදුළූණු සමග බීට් සලාද ඉසිය යුතු ය.

ඉඟිය: සමහර විට ගෘහණියන් ගෙඩි වචනාර්ථයෙන් පිටිවලට අඹරන නමුත් මෙය නොකළ යුතුය. ඕනෑවට වඩා තැළුණු කර්නල් පිඟානේ දැකිය නොහැක.

බීට්රූට් සලාද, walnuts, සුදුළූණු

මෙම නිෂ්පාදන සංයෝජනය තරමක් අසාමාන්ය ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන. නමුත් මෙම තීරණයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි පිඟාන පොහොසත්, විශේෂ රසයක් සහ සුවඳකින් යුක්ත වේ. ඊට අමතරව, සුලු කෑම හැකි තරම් තෘප්තිමත් වන්නේ මෙම අවස්ථාවේ දී ය. ඒ අතරම, සුදුළූණු සහ ඇට වර්ග සහිත බීට් සලාද බර ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය.

සලාද සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය: බීට්, ඇට වර්ග, සුදුළූණු:

• 200 gr. බීට්;
• විශාල බිත්තර 4;
• 100 gr. චීස්;
• 40 gr. හරිතකරණය;
• 100 gr. ගෙඩි වල කර්නල්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 4;
• 120 gr. මෙයොනීස්.

walnuts සහ සුදුළූණු සමග බීට්රූට් සලාද:

1. බීට් බුරුසුවකින් සෝදා පෑන් එකක තබා ජලය එකතු කර මූල එළවළු තම්බා, පිසීමෙන් පසු එය සිසිල් කර රළු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ.
2. පිහියකින් ලෑල්ලක් මත ගෙඩි කැපීම.
3. බිත්තර ජලය සමග සාස්පාන් දමා තම්බා, පසුව බලහත්කාරයෙන් සිසිල් සහ භාවිතෙය්දී, සහ ගාන ලද.
4. හරිතයන් සෝදා, වියලන ලද සහ, අවශ්ය නම්, කැඩුණු.
5. සුදුළූණු භාවිතෙය්දී සුදුළූනු මුද්රණාලයක් හරහා ගමන් කරයි.
6. චීස් ගාන ලද.
7. සලාද භාජනයකට ආහාර වත් කර මෙයොනීස් වත් කරන්න, හැන්දක් සමඟ හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
8. සංයුතියේ ඉහළට ගාන ලද චීස් හා ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ඇත.

ඉඟිය: සලාද සඳහා ඔබ දීප්තිමත් බර්ගන්ඩි වර්ණයෙන් යුත් ඉතා විශාල බීට් මූල එළවළු නොගත යුතුය; මෙම අවස්ථාවේ දී පමණක් ඔබට සැබවින්ම පරිපූර්ණ කෑමක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

සුදුළූණු සහ walnuts සමග බීට්රූට් සලාද

මෙම සලාදයේ (බීට්, සුදුළූණු, ඇට වර්ග) දුම් මස්වල අසමසම සුවඳ ලබා ගන්නේ එහි කප්පාදු භාවිතය හේතුවෙනි. පුදුමාකාර රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙන්නේ මෙම නිෂ්පාදනයයි. ඊට අමතරව, පිඟාන ඉතා අලංකාර වන අතර සාමාන්‍ය දිනවල පමණක් නොව උත්සව උත්සවයකදී පවා ඉල්ලුමේ පවතී.

අවශ්ය සංරචක:

• 100 gr. ගෙඩි වල කර්නල්;
• 200 gr. බීට්;
• 30 gr. ඔලිව් තෙල්;
• 300 gr. නවතයි;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි.

සම්භාව්ය බීට් සලාද වට්ටෝරුව:

1. බීට් බුරුසුවකින් හොඳින් සෝදා, පසුව තීරු වලින් ඔතා පුළුස්සනු ලැබේ, මූල එළවළු සිසිල් කර මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කෝණයන් භාවිතා කර ගාන ලද.
2. නවතයි සෝදා බඳුනකට වත් කර, පසුව උතුරන වතුරෙන් වත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ පොඟවා, පසුව තුවායක් මත වියළා පිහියකින් කපා.
3. ගෙඩි කර්නල් පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
4. සුදුළූණු භාවිතෙය්දී මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් භාවිතයෙන් තලා දමනු ලැබේ.
5. අවශ්ය නම්, සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය තබා ගන්න, ලුණු එකතු කර හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
6. ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් සිසිල් කරන්න.

බීට්, හතු, සුදුළූණු සහ ඇට වර්ග සමග සලාද

මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟානේ ප්රධාන ලක්ෂණය වන්නේ එයට හතු එකතු කිරීමයි. නිෂ්පාදනවල සංයෝජනය ඇදහිය නොහැකි, සරලවම විශ්මයජනකයි.

අවශ්ය සංරචක:

• 150 gr. ෂැම්පිග්නොන්;
• 1 ලූනු;
• 300 gr. බීට්;
• 60 gr. ගෙඩි වල කර්නල්;
• 10 gr. ප්රංශ අබ;
• 10 gr. අශ්ව කරල්;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• 50 මිලි. මෙයොනීස්;
• කුළු බඩු.

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

1. මුලදී, ළූණු සහ සුදුළූණු සකස් කර පිරිසිදු කර සෝදා ඇත. ළූනු පුවරුවක් මත තබා පිහියකින් තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා ඇත. සුදුළූනු සුදුළූනු මුද්රණාලය තුළ තද කර ඇත.
2. හතු සෝදා, වර්ග කර සෝදා, පිහියකින් කැට කපා.
3. කබලෙන් ලිපට තෙල් එකතු කරන්න, එය රත් කරන්න, සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කරන්න, ටිකක් ෆ්රයි.
4. කැඩුණු හතු ද කබලෙන් ලිපට වත් කර සියලු දියර වාෂ්ප වී තෙක් බදින ලද. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු පිඟානක් මත තබා සිසිල් කරන්න.
5. බීට් බුරුසුවකින් සෝදා, පසුව සාස්පාන් එකක තම්බා, සිසිල් කර පීල් කර, ඉතා කුඩා කොටු වලට කපා මිශ්‍රණය විනාකිරි සහ තෙල් සමග වත් කර, අබ සහ අශ්ව කරල් එකතු කර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර හැන්දකින් කලවම් කරන්න.
6. ගෙඩි තෙල් නොමැතිව කබලෙන් ලිපට වත් කර ටිකක් වියළා, සිසිල් කර පුවරුවක කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
7. දැනටමත් සූදානම්, සියලු නිෂ්පාදන එක් පාත්රයකට වත් කර මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග පදම් කර ඇත.
8. අවශ්ය නම්, ඔබට පිඟානට ඔබේ ප්රියතම ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය: parsley, dill, cilantro.

සලාදයකට ගෙඩි එකතු කිරීම තාර්කික තීරණයකි. පිඟාන ප්‍රසන්න සුවඳක් ලබා ගැනීම, වඩාත් තෘප්තිමත් සහ අලංකාර වීම ඔවුන්ට ස්තූතිවන්ත වේ. මෙම ආහාර රුචිය තරමක් සරල හා ඉක්මනින් සූදානම් වේ. මට හැකි සෑම විටම එවැනි පුදුමාකාර සලාදයක් මේසය මත දැකීමට අවශ්‍යයි, මන්ද අවසානයේදී එය තරමක් මිල අඩු, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

පියවර 1: බීට් සකස් කර උයන්න.

පියවර 2: ගෙඩි සකස් කරන්න.

පියවර 3: සුදුළූණු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

පියවර 4: "walnuts සමග බීට්" සලාද සකස් කරන්න.

පියවර 5: බීට්රූට් සහ Walnuts සලාද සේවය කරන්න.

සමහර විට මෙයොනීස් ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ, මෙය ආහාර පොහොසත් සහ තෘප්තිමත් කරයි;

ඔබ සුදු හෝ රෝස නහර නොමැතිව තද, තද රතු පැහැයෙන් යුත් තද රතු බීට් තෝරා ගත යුතුය, සලාද සෑදීමට සුදුසු වන්නේ මේ ආකාරයේ පමණක් වන අතර ඉතිරිය ප්‍රධාන වශයෙන් ගෝවා සුප් හෝ බෝර්ෂ්ට් සෑදීමට භාවිතා කරයි;

ඔබ කළු ගම්මිරිස්වල කුළුබඩු වලට අකමැති නම්, සුවඳ ගම්මිරිස් ගන්න, එය අඩු උණුසුම්, නමුත් ඉතා ඇරෝමැටික වේ, නැතහොත් ඔබ කැමති නම්, කිසිසේත් කුළුබඩු එකතු නොකරන්න;

ගෙඩි මිලදී ගැනීමට සහ භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබ ඒවා උත්සාහ කළ යුතුය, පැරණි ඒවා කටුක හා ඇඹුල් විය හැකිය, එය නිමි කෑමේ රසයට ඉතා අහිතකර ලෙස බලපායි;

සුදුළූනු සඳහා විකල්පයක් වන්නේ ලූනු, නිතිපතා සුදු හෝ රතු පැණිරස;

බොහෝ විට, මෙම සලාද වර්ගයට තම්බා කැරට්, සිහින් හෝ මධ්‍යම කෝණයන් මත කැඩුණු, මෙන්ම පොඟවා, වියලන ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු කප්පාදු, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ වියළි පලතුරු ඇතුළත් වේ, නමුත් ඔබට මුද්දරප්පලම් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

මම වෙබ් අඩවියේ ඇති වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍ය සහ කෑම වර්ග අනුව පමණක් නොව, සංකීර්ණත්වයේ මට්ටම අනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උත්සාහ කරමි. පසුව ඔබට සැහැල්ලු යමක් අවශ්ය වේ. එය නිවැරදි, සරල, තරමක් තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇතැයි මම සිතමි චීස් සමග බීට් සලාද, සුදුළූණු සහ walnuts. ශරීරයට අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම පාහේ අඩංගු බැවින් මෙම සලාදයට පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් සඳහා රාත්‍රී ආහාරය පහසුවෙන් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

පොදුවේ ගත් කල, බීට් ආහාර පිසීම සම්බන්ධයෙන් තරමක් රසවත් එළවළු වර්ගයකි. ඔබට එයින් ඇදහිය නොහැකි තරම් විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය. බීට් තම්බා, ස්ටූ කර, තැම්බූ හෝ බේක් කළ හැක. ඔවුන් පවා එය සිට ආහාර පිසීමට, සහ තම්බා බීට් සීතල හෝ යන්න. මීට අමතරව, බීට් යුෂ විවිධ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර එයින් රසවත් කොම්පෝට් එකක් ද සාදා ඇත. ඔව්, ඔව්, නියම කොම්පෝට් එකක්.

සලාද සඳහා, අඳුරු බර්ගන්ඩි වර්ණ, පැණිරස සලාද වර්ග සහ කුඩා ප්රමාණයේ බීට් තෝරා ගැනීමට හොඳම වේ. පළමුවෙන්ම, මේ ආකාරයෙන් එය වේගයෙන් පිසිනු ඇත, සහ සලාද අනිවාර්යයෙන්ම රසවත් වනු ඇත. නමුත් එය මිලදී ගැනීමට කොහෙද, ඔබම තෝරාගන්න. ඔබ වෙළඳසැල් විශ්වාස කරන්නේ නම්, ඒවා එහි මිලදී ගන්න, එසේ නොමැති නම්, වෙළඳපොළට ගොස් ශ්‍රේණියේ හොඳම විකල්පය තෝරන්න.

සකස් කිරීම

බීට් ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න, ජලයෙන් ආවරණය කර විනාඩි කිහිපයක් තබන්න, එවිට සිරවී ඇති පස තෙත් වේ. මෙය සේදීමට පහසු වනු ඇත. හොඳින් සෝදා පස ඉවත් කරන්න. ඊට අමතරව, අපි එහි වලිගය සහ කොළ තිබේ නම් කපා දමමු. බීට් සාස්පාන් තුළ තබා, ජලය සමග එය පිරවීම සහ ආහාර පිසීමට ගින්න මත තබා. එය උතුරන තෙක් බලා සිටිමු බීට් විනාඩි හතළිහක් පමණ උයන්න.

අපගේ බීට් තම්බා ගත් පසු, ජලය ඉවතට ගෙන පෑන් තුළ සිසිල් වීමට තබන්න. බීට් සිසිල් වන විට, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක පීල් කර පොඩි කරන්න. දැන් අපි walnuts සමඟ කටයුතු කරමු. එය කවචයක තිබේ නම්, එය පීල් කර පසුව එය ටිකක් කපන්න. චීස් දෘඪ වර්ග වලින් විය යුතුය. එය රළු කෝණයන් මත ගාන ලද යුතුය.

ඉතින්, බීට් සිසිල් වී ඇත. සමෙන් එය පීල් සහ රළු කෝණයන් මත එය දැලක. එච්චරයි. දැන් ගැඹුරු භාජනයක් හෝ සලාද භාජනයක් තුළ, සියලු අමුද්රව්ය, බීට්, චීස්, සුදුළූණු සහ ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ තරයේ මිශ්ර. චීස්, සුදුළූණු සහ walnuts සමඟ සකස් කළ බීට් සලාද කුඩා සලාද භාජනවල හෝ කුඩා තනි බඳුන්වල තබා ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය

• 5-6 pcs මධ්යම ප්රමාණයේ බීට්;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 300;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 4-5 කෑලි;
• භාවිතෙය්දී walnuts 50 ග්රෑම්;
• 200-250 gr
• රස කිරීමට ලුණු.

අපගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇති සියලුම එළවළු අතර බීට් වඩාත් මතභේදාත්මක නිෂ්පාදනයක් වේ. එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන බොහෝ දෙනෙක් අසා ඇත, එය සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් ඇත, කෙසේ වෙතත්, එකම බීට් සලාද මේස මත දිස්වන්නේ ඉතා කලාතුරකිනි. ඔබ එය දෙස බැලුවහොත් අමුතු සංසිද්ධියක්.

අපේ මේසය මත බීට්රූට්

නමුත් ඇය ඇත්තෙන්ම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එහි සංයුතිය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළිබඳ රසඥයින් ප්‍රසන්න ලෙස විශ්මයට පත් කරනු ඇත. මෙන්න ඔබට සොයා ගත හැක:

• විටමින් B, C, E සහ provitamin A;
• පරිවෘත්තීය සඳහා අත්යවශ්ය වන ෆෝලික්, නිකොටින්තික්, සිට්රික් සහ අනෙකුත් අම්ල;
• පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සින්ක්, අයඩින්, යකඩ, පොස්පරස්.

ඉහත සියල්ල නිසා බීට් යනු හෘද වාහිනී සහ රක්තපාත ගැටළු සඳහා අත්‍යවශ්‍ය නිෂ්පාදනයක් වේ. එය අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, රුධිරය පිරිසිදු කිරීමට සහ ස්ක්ලෙරෝසිස් වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. සින්ක් ඉන්සියුලින් මත දිගු බලපෑමක් ඇති බැවින් එය දියවැඩියාව සඳහා ඇඟවුම් කර ඇත. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ දුෂ්කරතා සඳහා එය අත්යවශ්ය වේ.

එහි ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ යෙදුම් ලැයිස්තුව ලැයිස්තුගත කිරීම, වහාම උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා මෙනුව තුළ එය ඇතුළත් කිරීමට අවශ්ය වේ. වාසනාවකට මෙන්, එය වසර පුරා ලබා ගත හැකි අතර මිළ අඩුයි. කෙසේ වෙතත්, බීට් borscht සහ vinaigrette වලට වඩා බොහෝ සෙයින් වැඩි බව සෑම දෙනාම නොදනිති. විශේෂයෙන් ශීත ඍතුව සඳහා සලාද සහ සූදානම සඳහා බීට් විශිෂ්ටයි.

මෙම මූල එළවළු වල වාසිදායක ගුණාංග තාප පිරියම් කිරීමෙන් පාහේ බලපාන්නේ නැති බව ඇදහිය නොහැකි වාසනාවකි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, තම්බා බීට් සහිත බොහෝ කෑම වර්ග අමු ඒවා සමඟ සාදන ලද ඒවා මෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

තම්බා බීට් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට සැලකේ. මීට අමතරව, එවැනි සලාදයකට බොහෝ විට විවිධ නිෂ්පාදන එකතු කරනු ලැබේ: එළවළු (කැරට්, ගෝවා, තක්කාලි, සුදුළූණු) සිට බෙරි, ඇට වර්ග, මස් නිෂ්පාදන සහ තවත් දේ.

ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය ද ඉතා විවිධාකාර විය හැකිය: සියලුම අමුද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීමේ සිට බහු-මහල් ව්‍යුහයක ස්ථර වල තැබීම දක්වා. එවැනි බීට් සලාද මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, එළවළු තෙල් සහ සියලු වර්ගවල සෝස් සහ යුෂ සමග පදම් කර ඇත. මේ සියල්ල හොස්ටස්ගේ රසයට ය.

නමුත් රසවත් බීට් සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම එය නිවැරදිව ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

බීට් නිවැරදිව උයන්න!

පළමුව ඔබ පිසීමේ ක්රමයක් තෝරා ගත යුතුය. එය සාමාන්යයෙන් තම්බා, තැම්බූ හෝ බේක් කර ඇත. ෙබ්කිං වඩාත් ප්රයෝජනවත් ක්රමයක් ලෙස සැලකේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, බීට් හොඳින් සෝදාගත යුතුය. ඒ අතරම, ඔබ සමට හානි නොකිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය ඛනිජ ද්‍රව්‍ය මෙම සීරීම් හරහා ජලයට කාන්දු වේ. බීට් වලිගය කපා දැමීම අවශ්ය නොවේ. ඇය ඔහු සමඟ හොඳින් ඉස්ටුවක් විය හැකිය.

ලුණු රහිත ජලය තුළ බීට් උනු. මූල එළවළු මුදුන ආවරණය කිරීම සඳහා සාස්පාන් තුළ ප්රමාණවත් තරම් ජලය තිබිය යුතුය. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී ජලය තවමත් ඒවා ආවරණය වන බව සහතික කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.

එහි වර්ණය නැතිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ජලයට විනාකිරි ස්වල්පයක්, සිට්‍රික් අම්ලය හෝ සීනි තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සමාගමක කෙනෙකු සමඟ එය ආහාර පිසීමට නුසුදුසුය, එළවළු උෂ්ණත්වය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කාලය වෙනස් වේ, සහ අධික ලෙස පිසින ලද නිෂ්පාදන පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ විටමින් පමණක් නොව, රසය ද අහිමි වේ.

වතුරේ දී, බීට් විනාඩි 40-50 කින් පිසිනු ඇත (උතුරන වතුරට දමන්න!), ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ - 40. ආහාර පිසීම සඳහා, කුඩා මුල් එළවළු තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. විශාල ඒවා පිසීමට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත. ඔබට ඒවා කපා ගත හැකිය, නමුත් එවිට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැතිවීම නොවැළැක්විය හැකිය.

බීට් නැවතත් පැය එකහමාරක් පමණ අංශක 160-180 කින් ඔවුන්ගේ හම්වල පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබට එය සරලව ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය හැකිය, එය තීරු ඔතා හෝ තාප ප්රතිරෝධක බඳුනක තැබිය හැකිය.

තම්බා බීට්, ඇට වර්ග සහ සුදුළූණු සලාද

බීට් walnuts ආදරෙයි. මෙම සමිතිය වඩාත්ම සාර්ථක එකක් ලෙස සැලකේ. මෙම පුදුමාකාර හා සරල සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• බීට් - 300 gr;
• walnuts - 50 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• මතු කරයි තෙල් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු.

තම්බා බීට් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව කිසිසේත්ම සංකීර්ණ නොවේ, නමුත් නිසැකවම, පියවරෙන් පියවර උපදෙස් භාවිතා කරන්න, ඡායාරූප ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

අපි සූදානම් වෙමු!

• බීට් හොඳින් සෝදන්න. උයන්න සහ පිරිසිදු කරන්න.
• එය කුඩා කැට කපා හෝ රළු කෝණයන් භාවිතා කරන්න.

ඇඳුම සකස් කිරීම:

සිහින් ව සුදුළූනු ඇඹරීමට, එය සමග ගෙඩි ඇඹරීමට;
. මෙම ස්කන්ධයට 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ජලය, ලුණු;
. එළවළු තෙල් සමග මිශ්රණය පරාජය කරන්න;
. ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, සියලුම අමුද්රව්ය එකවර ගිල්වන්න.

• සකස් කළ බීට් මත ඇඳුම වත් කරන්න. කලවම් කරන්න.
• පිඟාන ගෙඩි පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය.

කුළුබඩු පෙම්වතුන් කුරුඳු, කොත්තමල්ලි, ගම්මිරිස්, ආදිය එකතු කිරීම සමඟ මුල් බීට්රූට් වට්ටෝරු අගය කරනු ඇත. පුදුමයට කරුණක් නම්, මෙම මූල එළවළු විශිෂ්ට කුළුබඩු සහිත කෑම සහ ශීත සූදානම පමණක් නොව, ඇපල් සමඟ පැණිරස විකල්ප ද කරයි.