ඔලිවියර් සලාදය මඟ හරින ලද පෆ් සලාද. ලොම් කබාය සහ ඔලිවියර් සලාද මඟ හැරුණු සලාද

සලාද වල එවැනි තේජස නිසැකවම සෑම කෙනෙකුම මේසයට ආකර්ෂණය කරයි; වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව ළමයින්ටද ආයාචනා කරන මුල් සූපශාස්ත්‍ර නිර්මාණ තිබේ. මතක තබා ගන්න, සලාදය, එය සරසා ඇති ආකාරය හෝ අපි එය සාමාන්යයෙන් සාදා ඇති ආකාරය අර්ථවත් බිම් කොටස් සඳහා නොවේ. පොදුවේ, ඔබ එය දැක නොමැති නම්, එය නැව මත ගෙන ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා ආහාර පිසීමට.

නමුත් අද අපි මේ ගැන ටිකක් කතා කරමු, නමුත් ඔබට උයන්න පුළුවන් දේ ගැන නව වර්ෂය 2018 සෑම විටම වඩා රසවත් කිරීමට සලාද වලින්.

මෙම විකල්පය ඇත්තෙන්ම ඉතා, ඉතා රසවත්, එය ක්ෂණිකව සාදා ඇති අතර, එය ද තරමක් ටෙන්ඩර් සහ සැහැල්ලු ය. එය පෙනෙන්නේ කෙසේද, එය සරලවම විශිෂ්ටයි, එවැනි බහු-වර්ණ අලංකාරයක්, පොදුවේ, එය උත්සාහ කරන ඕනෑම අයෙකු සෑහීමකට පත්වේ.

කාලය නාස්ති නොකරන්න, එය ගන්න අවශ්ය නිෂ්පාදනසහ නිර්මාණය කිරීමට කුස්සියට දුවන්න, විශේෂයෙන් නිවාඩු දින පැමිණෙන බැවින්, සූදානම්ව සිටින්න. මෙම සටහන නැති නොවන පරිදි පිටු සලකුණු කිරීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි.

මෙම අපූරු සලාදයේ ප්‍රධාන වාසිය නම් එය කකුළුවන් කූරු භාවිතා කිරීමයි, එය සෑම කෙනෙකුම බෙහෙවින් ආදරය කරන අතර වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය ඉතා ස්වල්පයක් ඇත.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කකුළුවන් කූරු - 300 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 2 pcs.
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• තම්බා බිත්තර - 3 pcs.
• දෘඪ චීස් - 70 ග්රෑම්
• රස කිරීමට මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

1. චීස් ගෙන මෙම ආහාරය සඳහා භාවිතා කරන්න durum වර්ගචීස්, ඔබ වඩාත් කැමති ඕනෑම චීස් ගත හැකි වුවද. කෝණයන් ගන්න සහ තුනී පිදුරු සමග වෙනම භාජනයක් බවට එය දැලක, කුඩා සිදුරක් භාවිතා කරන්න.

2. ඊළඟට, තවත් පිරිසිදු භාජනයක් ගෙන ග්රේට් කරන්න රළු කෝණයන්කුකුල් බිත්තර, තදින් තම්බා සහ ෂෙල් වෙඩි. ඊළඟට, කකුළුවන් කූරු දැලක. මෙයොනීස් හැදි හතරක් එකතු කර කලවම් කරන්න.

රසවත්! කකුළුවන් කූරු පිහියකින් තීරු කපා ගත හැකිය.

3. ස්කන්ධය ටිකක් වියළි නම්, මෙයොනීස් තවත් හැන්දක් එකතු කරන්න.

4. ඉන්පසු මෙම මිශ්‍රණයෙන් දෙවන කොටස පැතලි තැටියක් මත තට්ටුවකට දමන්න.

5. පිපිඤ්ඤා වලින් හරිත හම් පීල් කර ඒවා කැට කපා පළමු ස්ථරය මත තබන්න. ඉන්පසු නැවත ඉතිරි මිශ්‍රණය එකතු කරන්න කකුළුවන් කූරුසහ බිත්තර.

7. ඇදහිය නොහැකි තරම් ලස්සන සහ රුචිය ඇති කරන ආකාරය මෙයයි. ඔබට රසවත් සොයාගැනීම්! සලාද පැය 1 ක් ශීතකරණයේ තබා හොඳ මනෝභාවයකින් සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

පිසීමට අවශ්‍ය නොවන සරල සලාද වට්ටෝරුවක්, එය කපා, ඔබ අවසන්.

ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා සරල හා ඒ සමඟම උත්සවශ්‍රීයෙන් යමක් තෝරා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, මෙම විකල්පය ඔබ සඳහා වේ. මෙයට වඩා පහසු වර්ගයක් නොමැත, ඔබට දිගු වේලාවක් සිටගෙන යමක් තම්බා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත, ඔබට එය වහාම මුල් ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය ලස්සන කෑමක්මේසයට.

ඔබට ඕනෑම ආහාරයක් ගෙන එය තැටියක හෝ තරමක් පැතලි තහඩුවක තැබිය හැකිය. අවශ්ය නම්, ඔබට සියලු අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කළ හැකිය, නැතහොත් ඒවා ස්ථර වල තැබිය හැකිය.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs.
• තක්කාලි - 2-3 pcs.
• ඉරිඟු - 140 ග්රෑම්
• ඔලිව් - 40 ග්රෑම්
• දුම් චිකන් පියයුරු - 140 ග්රෑම්
• රස කිරීමට මෙයොනීස්

පිසීමේ ක්රමය:

1. නැවුම් චොප්සි සහ ඉස්ම සහිත පිපිඤ්ඤාරවුම් බවට, හෝ අඩ සඳ කපා ගත හැක.

2. නැවුම් තක්කාලිපිහියකින් අර්ධ මුදු වලට කපන්න, එවිට එය තරමක් අලංකාරව හා සිහින්ව පෙනෙන පරිදි තියුණු විය යුතුය.

3. දුම් කුකුල් මස්, එය ෆිලට් ගැනීමට හොඳම වේ, එය කැබලිවලට කපා, ඉන්පසු ඔවුන්ගෙන් කැට සාදා ගන්න. සියලුම කෑලි එකම ප්‍රමාණයේ වන පරිදි ප්‍රවේශමෙන් කැපීමට උත්සාහ කරන්න.

4. ඔබට ඔලිව් කපා දැමිය යුතු නැත, නැතහොත් ඔබට ඒවා කපා ඒවා මුදු වලට කපා ගත හැකිය.

5. දැන් වඩාත්ම තීරණාත්මක මොහොත, පිඟානක් මත අහඹු ලෙස අනුපිළිවෙලෙහි සියලු අමුද්රව්ය තබන්න.

6. ඉරිඟු භාජනයෙන් යුෂ ඉවත් කර, සියලු තෙතමනය අතුරුදහන් වන පරිදි colander හරහා එය ඉවතලන්න.

7. මෙයොනීස් වලින් සැරසිලි කරන්න. Voila, නිකම් සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය! Bon appetit!

කුකුළු මස් හා චීස් සමග උත්සව ස්ථර සලාද

හොඳයි, ඔබට අසාමාන්ය හා ආකර්ෂණීය දෙයක් අවශ්ය නම්, මෙම කාර්යය සඳහා මම ඔබට යෝජනා කරන්නේ සෑම කෙනෙකුටම ආදරය කරන අමුද්රව්ය සමඟ Snowflake නම් සලාදයක් පිළියෙල කිරීමයි. අමුද්රව්ය දෙදෙනෙකු සඳහා ලබා දෙනු ඇත, එබැවින් ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට නිෂ්පාදන පරිභෝජනය වැඩි කළ හැකිය.

මාර්ගය වන විට, මා සතුව වෙනත් සලාද වර්ග සඳහා තරමක් නව වට්ටෝරු තිබේ, ඒවා සියල්ලම ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ, එබැවින් ඔබ කැමති නම්, බලන්න

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

පිසීමේ ක්රමය:

1. පළමුව, ඕනෑම හතු ගන්න, ඔබට සමනලුන් හෝ ෂැම්පිසන් ගත හැකිය. ඒවා කළමනාකරණය කළ හැකි ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න. එසේම, වහාම මෙහි සිහින් ව කපන්න ලූනු.

2. එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුළ මෙම අමුද්රව්ය දෙක ෆ්රයි. කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න, අවසන් වන තුරු ෆ්රයි, ළූණු විනිවිද පෙනෙන හා තරමක් රන්වන් විය යුතුය. ආහාරය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

3. කුකුල් මස් උනු හෝ ඔබට කළුකුම් මස් ලුණු සමග වතුරට ගෙන සිසිල් කර පළමුව තීරු සහ පසුව කැට කපා ගන්න.

4. කුකුල් බිත්තරතද තෙක් උනු, පසුව සිසිල් සහ ඔවුන් පීල්, පසුව කහ මදය සිට සුදු වෙන්.

5. නවතයි මත ටික වේලාවක් උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 5-10 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු සියලුම අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා වියළි කඩදාසි තුවායකින් ඒවා මකා දමන්න.

එය තීරු කපා. සිහින් කෝණයන් මත සුදු සහ කහ මදය දැලක, චීස් ද දැලක. walnuts ඇඹරීමට බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න.

වැදගත්! පසුව පිඟාන අලංකාර කිරීම සඳහා ඇට වර්ග කිහිපයක් ස්පර්ශ නොකළ, සම්පූර්ණයෙන් තබන්න.

6. දැන් නිර්මාණාත්මක ක්රියාවලිය- එකලස් කිරීම. හොඳින් සෝදාගත් කොළ සලාද කොළ පිඟානේ පතුලේ තබා තබන්න විශේෂ අච්චුව, අපි එහි ස්ථර වල සලාද එකතු කරමු.

රසවත්! ඔබට එය කළ හැක්කේ කොටස් වලින් නොවේ, නමුත් එය සරලව තබන්න විශාල කෑමක්ස්ථර වල සලාද.

7. එබැවින්, ස්ථර පහත අනුපිළිවෙලට යයි: නවතයි, මෙයොනීස් තට්ටුවක්, කැඩුණු walnuts, කුකුල් මස්, මෙයොනීස්, walnut, සලාද වඩාත් ඝන ලෙස තැබීමට ස්ථර හොඳින් ඔබන්න, හතු සහ ළූණු, මෙයොනීස්, ඇට වර්ග, කහ මදය, මෙයොනීස්, ඇට වර්ග, සුදු, මෙයොනීස්, ඇට වර්ග සහ අවසන් ස්ථරය, ප්රවේශමෙන් චීස් එළියට දමන්න.

8. සම්පූර්ණයෙන් සැරසීම walnutsඕනෑම උත්සව මේසයක් මත එය සේවය කරන්න හෝ අද රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ආහාර රුචිය ලෙස පිළියෙළ කරන්න.

සාමාන්‍යයෙන්, පෆ් සලාදයක් ගැන කතා කරන විට, සෑම කෙනෙකුම යම් හේතුවක් නිසා මතක තබා ගනී, නමුත් එය ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත් සහ සරල අනුවාදයනවකතාවක් ලෙස, අද මට එය කිරීමට ඔබට ආරාධනා කිරීමට අවශ්‍යයි, සමහර විට ඔබට එය අමතක වී ඇත, නැතහොත් සමහර විට ඔබ ඒ ගැන අසා නැත.

ක්‍රූටෝන සහිත ගොඩවල රසවත් සලාද

අද මම මේ ගැන සිතමින් සිටි අතර, මට අවශ්‍ය වූයේ අප බොහෝ දෙනා ආදරය කරන වඩාත් සමීප දේවල් මෙම එකතුවට එකතු කිරීමට ය. බොහෝ විට සෑම කෙනෙකුම එවැනි ප්‍රසිද්ධ සලාද අනෙක් අය මෙන් දන්නා බව පැහැදිලිය, නමුත් ඔබ ක්‍රූටෝන වලින් සලාද සාදනවාද? මේ කාරණය ගැන ඔබේ අදහස් ලියන්න.

ඔබට වැඩි වේලාවක් කරදර වීමට අවශ්‍ය නොවන බොහෝ අය මෙම වර්ග වලට කැමති බව මම දනිමි, ප්‍රධාන දෙය නම් අමුද්‍රව්‍ය ඕනෑම ආකාරයකින් කපා, මෙයොනීස් සමඟ සියල්ල මිශ්‍ර කර මෙම නිර්මාණය ගොඩවල්වල මේසය මත තැබීමයි. මම ඔබට වඩාත් මුල් තැබීමේ තාක්‍ෂණයක් පෙන්වීමට තීරණය කළෙමි, එනම් තරු ලකුණක් සමඟ, එය වඩාත් ලස්සන හා ලස්සන පෙනුමක් ඇති අතර මේසය මත වඩාත් අලංකාර ලෙස පෙනෙනු ඇතැයි මම සිතමි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• තම්බා කුකුල් මස් - 270 ග්රෑම්
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• චීස් - 90 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 1-2 කරාබුනැටි
• ඉරිඟු - 1 කෑන්
• ලුණු, රස කිරීමට මෙයොනීස්

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිසීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සරලයි. තම්බා කුකුල් මස් කැට කපා, මාර්ගය වන විට, ඔබට ඌරු මස් සහ හරක් මස්, තුර්කිය, අත්හදා බැලීම් ගත හැකිය, එය ඕනෑම අවස්ථාවක රසවත් වනු ඇත. සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා බොහෝ දෙනෙක් සොසේජස් ආදේශ කරති.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා ද කැබලිවලට කපන්න.

2. බඩ ඉරිඟු කෑන් සිට සියලු දියර ඉවතට. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු දමන්න. දඩ කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක.

3. දැන් පහසුම දේ ඉතිරිව ඇත, ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධ වන පරිදි එකිනෙකා සමඟ විශාල භාජනයක් තුළ සියලු නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න. මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර.

4. දැන් එය තාරකාවක්, නත්තල් ගසක් හෝ සූර්යයාගේ හැඩයෙන් පිඟානක් හෝ සේවය කරන කෑමක් මත තබන්න, ඔබට ඕනෑම රූපයක් හෝ වීරයෙකු පදනමක් ලෙස ගත හැකිය. දීප්තිය සඳහා, ඔබට parsley හෝ dill sprigs එකතු කළ හැකිය.

දාර වටා ද තබන්න කොරියානු කැරට්, එය යම් රසයක් සහ පොහොසත් තැඹිලි පැහැයක් ද එකතු කරනු ඇත. හොඳයි, ඔබ මෙම විකල්පයට කැමති වන්නේ කෙසේද, එය විශිෂ්ටයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, පිඟාන ඉතා රසවත් වන අතර එය දැනටමත් බොහෝ දෙනෙක් ජයගෙන ඔලිවියර් සහ ෂුබා අභිබවා ගොස් ඇත. පොදුවේ, එය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. Bon appetit!

මගේ සියලුම මිතුරන් සඳහා එය එයයි, ඔබ මෙම සංග්‍රහ අදහසට කැමති වන්නේ කෙසේද? ඔයා එයට කැමති වුණා ද? ඔබේ සමාලෝචන, අදහස් සහ යෝජනා ලියන්න, ඔබේ අදහස බෙදා ගන්න, ඊළඟ වතාවේ හමුවෙමු. සම්බන්ධතා ඇති කණ්ඩායමට සම්බන්ධ වීමට අමතක නොකරන්න. හැමෝටම ආයුබෝවන්, ඉක්මනින් හමුවෙමු))).

අවංකවම, Ekaterina Mantsurova

බොහෝ දුරට, අලුත් අවුරුද්ද සඳහා සූදානම් වීමේ දී, පිඟන් කෝප්ප පිළියෙළ කරන සෑම කෙනෙකුම කල්තියා මෙනුවක් සකස් කරයි. උණුසුම් හා සීතල ආහාර රුචිය පමණක් නොව බොහෝ සලාද ද එහි ලියා ඇත. මම ඔබට කියන්නට අවශ්ය මෙම සලාද, මම ඔබේ මේසය සැබෑ සැරසිලි බවට පත් කරනු ඇත.

අලුත් අවුරුද්ද සඳහා නිරන්තරයෙන් "ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්" සාදන අය සිටින අතර, මෙම සලාද දිගු කලක් තිස්සේ ඔවුන්ට කම්මැලි වී ඇත. ඒකයි මට අලුත් දෙයක් ඕන. එබැවින්, සූදානම් කළ යුතු දේ ගැන ඔබේ මොළය අවුල් නොකිරීමට, මම ඉතා සරල සහ යෝජනා කරමි රසවත් වට්ටෝරුසලාද සකස් කිරීම.

මෙම කෑමවල ඇති හොඳ දෙය නම් ඒවා ඔබේ ප්‍රියතම අමුද්‍රව්‍ය සමඟ තනුක කළ හැකි අතර ඒවා රසවත් හා අලංකාර ලෙස පවතිනු ඇත.

ස්ථර සලාද වට්ටෝරුව

ස්ථර සලාද ප්රධාන වශයෙන් සාදා ඇත උත්සව මේසය. ඕනෑම කෙනෙක් මෙම කෑමට කැමති වනු ඇත ගෙදර කුක්, එය නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉතා පහසු සහ මිල අධික නොවන නිසා. උත්සව සහ අලුත් අවුරුදු උත්සව සඳහා සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• ළූණු - 1 pc .;
• හතු - ග්රෑම් 300;
• චීස් - 250 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• මෙයොනීස් - ග්රෑම් 200;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 4 කෑලි;
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්.

1. ලුණු සහිත ජලය තුළ අර්තාපල් සහ බිත්තර උනු. බිත්තර කැඩී ගියහොත් ඒවා කාන්දු නොවන පරිදි ලුණු අවශ්ය වන්නේ ඇයි?

2. ලූනු පීල්, සිහින් ව තැකීමක් සහ රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයිට් ආරම්භ කරන්න.

4. රළු කෝණයන් මත චීස්, පිපිඤ්ඤා, අර්තාපල් සහ බිත්තර දැලක.

දැන් සලාද යනවා

1 වන ස්ථරය: සලාද භාජනයක් තුළ ලූනු සහ හතු තබන්න.

2 වන ස්ථරය: හතු මත අර්තාපල් තබන්න.

3 වන ස්ථරය: හරිත ළූණු.

4 වන ස්ථරය: මෙයොනීස් සමග සෑම දෙයක්ම ග්රීස් කර ඉහළට පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර දමන්න.

5 වන ස්ථරය: ඇත්ත වශයෙන්ම, බිත්තර මත චීස්.

5. හොඳයි, ඒක තමයි, සලාද සූදානම්, දැන් අපි සැරසෙමු. ඔබ කැමති රටාවක් ආකාරයෙන්, සලාද මත ලූනු ඉසිය යුතු ය.

shuba සහ Olivier වඩා රසවත් සලාදයක්. 2019 අලුත් අවුරුද්ද සඳහා සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ කැමති යැයි මම සිතන තවත් ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුවක් මම ඉදිරිපත් කරමි. ඔහු නියමිත වේලාවට පැමිණ ඇත අලුත් අවුරුදු මේසයලොම් කබායක් යටතේ ඔලිවියර් හෝ හුරුල්ලන්ට වඩා නරක නොවන ඔබ සහ ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත.

ඉතා හෘදයාංගම කෑමක්. වගේ යනවා හොඳ කෙටි කෑමක්උත්සව මේසයට. මම හිතන්නේ ඔබේ සියලු ඥාතීන් සහ අමුත්තන් එය මුලින්ම අනුභව කරනු ඇත. 2019 කහ මැටි ඌරෙකුගේ (ඌරා) වසර වීම නිකම්ම නොවේ, ඇය ඇගේ කෑම එළවළු පමණක් නොව මස් ද වීමට කැමතියි, ඇය දෙවැන්න සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. එය සකස් කිරීමේ රහස ඔබට පැවසීමට මම තීරණය කළේ එබැවිනි.

අමුද්රව්ය:

සලාද:

• හරක් මස් - ග්රෑම් 400;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

Marinade:

• විනාකිරි 6% - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සීනි - 2 තේ හැඳි;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• ජලය - 1 වීදුරු.

1. පළමුව, ඔවුන්ගේ ජැකට් වල අර්තාපල් උයන්න. ඉන්පසු සිසිල් කර පිරිසිදු කරන්න. රළු කෝණයන් මත එය දැලක.

2. ලුණු සහිත ජලය තුළ මස් තබා පැය 2 ක් පමණ උයන්න.

මාර්ගය වන විට, එය ඉස්ම සහිත වීමට අවශ්ය නම්, එය උතුරන වතුරට විසි කරන්න, සීතල වතුර නොවේ.

3. හරක් මස් පිසූ විට එය කුඩා කැට කපා ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

5. ළූණු කැබලිවලට කපා කුඩා භාජනයකට කපන්න. සීනි, ලුණු, ජලය සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. ලූනු marinate කිරීමට, එය විනාඩි 20 - 30 පමණ එහි තබා ගන්න. එවිට අපි ජලය ඉවතට ගන්නෙමු.

6. රළු කෝණයන් මත චීස් තුනක්.

7. තක්කාලි කැට කපා.

8. දැන් අපි සලාද සෑදීමට පටන් ගනිමු.

1 වන ස්ථරය: සලාද භාජනයක් තුළ අර්තාපල් තබන්න, ඉහළට මෙයොනීස් ව්යාප්ත කරන්න.

2 ස්ථරය: හරක් මස් ටිකක් දමා මෙයොනීස් දැලක් සාදන්න.

3 වන ස්ථරය: අච්චාරු දමන ලද ළූණු, එය මත තක්කාලි දමා නැවත මෙයොනීස් ටිකක්.

4 වන ස්ථරය: ප්‍රෝටීන්, ඉතිරි මස් සහ කහ මදය. මෙයොනීස් සමග කබාය.

5 වන ස්ථරය: සහ චීස් අන්තිමට දමන්න.

සෑම කෙනෙකුම මෙම සලාද උත්සාහ කර නැති බව මට විශ්වාසයි. ඔවුන් ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් හැරෙනවා. වැදගත්ම දෙය නම් අර්තාපල් සහ මස් නිසා ඒවා තරමක් පිරී තිබීමයි. එබැවින් එය උත්සාහ කරන්න, ඔවුන් ඔබේ ප්රියතම බවට පත් වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි!

කැලරි: නිශ්චිතව දක්වා නැත
පිසීමේ කාලය: නිශ්චිතව දක්වා නැත

මම සලාද සහ නිවාඩු, සහ සතියේ දිනවල. ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි සලාද ඇත, අමුත්තන් පැමිණීමට පැය කිහිපයකට පෙර සූදානම් කළ යුතු ඒවා තිබේ. ඉතින්, "මිනිත්තු" සලාද පිළියෙල කිරීමෙන් පසු වහාම සේවය කළ හැකි ආහාරයක් සහ රස බැලීමට මෙම සලාදදැනටමත් Shuba සමත් වී ඇත. මෙහි පුදුමයට කරුණක් නැත; සියලුම අමුද්‍රව්‍ය එකිනෙකා සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වන අතර ඔබට සලාදයේ රසය පමණක් භුක්ති විඳිය හැකිය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම බර නොවේ, ඉතා සැහැල්ලු සහ ව්යුහය තුළ වාතය. ඒ සියල්ල තක්කාලි, චීස් සහ බිත්තර නිසාය. තක්කාලි ද සලාද කෙතරම් නැවුම් සහ ඉස්ම සහිත කරයිද යත්, ඔබට සැමවිටම දෙවන උපකාරයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. කනස්සල්ලට පත් වූ අයට, මස් ගැන කුමක් කිව හැකිද, එය සලාදයේ භාවිතා කරන බවට මම පිළිතුරු දෙමි රසවත් හැම්, එය මිලදී ගැනීමට පහසු වන අතර එය මස් මෙන් උයන්න අවශ්ය නොවේ, එය විනාඩි 30 කින් පමණ කාලය අඩු කරයි, සලාද ඉතා ඉක්මනින් මේසය මත අනුභව කරනු ලැබේ, ඒ වෙනුවට ටිකක් වැඩි සලාදයක් දමන්න තහඩුව මත. මිනිත්තු සලාද ඇත්තෙන්ම මිනිත්තු කිහිපයකින් සෑදිය හැකිය, මම කරන්නේ එයයි. මූලධර්මය අනුව, බොහෝ විට නිෂ්පාදන කැපීම සහ සෝස් සමග ඒවා ආලේප කිරීම. සැහැල්ලු සලාද මෙයොනීස් ඇඳීම සඳහා හොඳයි. සෑම නිවාඩුවක්ම ඔබ මේසය මත සිටින සෑම කෙනෙකුටම සේවය නොකරයි ප්රසිද්ධ ඔලිවියර්සහ, ඔබට සෑම විටම අලුත් සහ විවිධාකාර දෙයක් අවශ්‍යයි. මගේ නිහතමානී ගණනය කිරීම් වලට අනුව, "මිනිත්තු" සලාද ඉතා සාර්ථක වන අතර, දිගු කලක් තිස්සේ සෑම කෙනෙකුටම දන්නා සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග වලට වඩා වේගයෙන් අනුභව කරනු ලැබේ.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:
- හැම් ග්රෑම් 200 ක්,
- තද රසවත් චීස් ග්රෑම් 80 ක්,
- තක්කාලි ග්රෑම් 150 ක්,
- කුකුල් බිත්තර 2,
- 150 පෙනහළු ග්රෑම්, සලාද මෙයොනීස්,
- ලුණු ස්වල්පයක්.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවඡායාරූපය සමඟ:

මම හැම් මධ්යම ඝනකමේ දිගටි තීරු කපා.




මම හැම් සලාද ස්වරූපයෙන් හෝ සලාද පාත්රයෙහි පතුලේ තබා, මෙයොනීස් සමග වත් කරන්න.




ඊළඟට මම එය හැම් මත අතුල්ලමි දෘඪ චීස්, සහ මම ප්රසන්න පැණිරස හා ඇති චීස් වර්ගය තෝරාගන්නෙමි ක්රීම් රසය. එය ලන්දේසි චීස් විය හැකිය.




ඒවා තුළ ගබඩා කිරීම සඳහා තක්කාලි දිගු තීරු කපා. උපරිම ප්රමාණයයුෂ ඔබ තක්කාලි කැට කපා නම්, ඔවුන්ගේ යුෂ ක්ෂණිකව නිකුත් වන අතර සලාද තෙත් වී යයි.

ඔබ සහ ඔබේ පවුල තවදුරටත් එවැනි දේවලින් සතුටු වන්නේ නැත හුරුපුරුදු කෑම වර්ගලොම් කබායක් යටතේ ඔලිවියර් සහ හුරුල්ලන් වගේ? එබැවින් මෙම ලිපිය විශේෂයෙන් ඔබ සඳහා වේ!

ඔලිවියර් වෙනුවට කුමක් කළ යුතුද?

චිකන් සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද

අමුද්රව්ය

• 400 ග්රෑම් ටින් බඩ ඉරිඟු
• 250 ග්රෑම් තම්බා චිකන් ෆිලට්
• 200 ග්රෑම් අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා
• කොරියානු කැරට් 200 ග්රෑම්
• 1 ලූනු
• ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 150 ක්
• 1 තේ හැදි. එල්. පිටි
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි
• මෙයොනීස් 100 ග්රෑම්
• 1/4 තේ හැදි. ලුණු
• 1/2 තේ හැදි. ගම්මිරිස්
• 50 ග්රෑම් රතිඤ්ඤා
• 2 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්

සකස් කිරීම

1. කුකුළු මස් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා.
2. ළූනු මුදු වලට කපා, පිටි වල ගිල්වා බැද ගන්න එළවළු තෙල්රන් දුඹුරු තෙක්.
3. විශාල භාජනයක් තුළ කුකුළු මස්, ඉරිඟු, කොරියානු කැරට්, පිපිඤ්ඤා, ළූණු, චීස් මිශ්ර කරන්න.
4. විශේෂ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් භාවිතයෙන් සුදුළූණු අඹරන්න, ඉන්පසු මෙයොනීස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
5. මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය. සේවය කිරීමට පෙර, පිඟානට ක්රූටෝන එකතු කරන්න.

ටැංජරීන් සමග සලාද

අමුද්රව්ය

• හරිත ළූණු 100 ග්රෑම්
• 100 ග්රෑම් ටැංජරීන් පෙති
• 1 ඇපල්
• ෆෙටා චීස් ග්රෑම් 100 ක්
• 50 ග්රෑම් රතිඤ්ඤා
• ගෙඩි 50 ග්රෑම්
• 50 ග්රෑම් සලාද කොළ කොළ
• අලිගැට පේර 1ක්

සෝස් අමුද්රව්ය

• ඔලිව් තෙල් 50 ග්රෑම්
• 2 තේ හැදි. එල්. බෝල්සමික් ​​විනාකිරි
• 1 තේ හැදි. එල්. වයින් විනාකිරි
• 1 තේ හැදි. එල්. අබ
• 1 තේ හැදි. සහරා
• 1/2 තේ හැදි. ලුණු
• 1/2 තේ හැදි. ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම

1. ඇපල් සහ අලිගැට පේර කැට කපා කපා දමන්න හරිත ලූනුසහ සලාද කොළ.
2. කුඩා භාජනයක් තුළ, සෝස් සෑදීම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
3. සලාද සකස් කිරීම සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, සෝස් සමග සලාද අඳින්න.

බිත්තර සලාද

අමුද්රව්ය

• බිත්තර 12 ක්
• හරිත ළූණු 50 ග්රෑම්
• බෙල් පෙපර් 100 ග්රෑම්
• 200 ග්රෑම් තක්කාලි
• 3 තේ හැදි. එල්. අබ
• 50 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ග්රීක යෝගට්
• 1 තේ හැදි. එල්. වරදකාරිත්වය
• 1/4 තේ හැදි. පැපිකා
• 1/2 තේ හැදි. ලුණු
• 1 තේ හැදි. එල්. වයින් විනාකිරි

සකස් කිරීම

1. බිත්තර තදින් තම්බා, කැට කපා විශාල භාජනයකට දමන්න.
2. තක්කාලි ඩයිස් සහ බෙල් පෙපර්, ඉන්පසු ලූනු කපන්න.
3. ඇඳුම සකස් කරන්න: කුඩා භාජනයක් තුළ ඇඹුල් ක්රීම්, අබ, විනාකිරි, වයින් සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.
4. සලාද සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර පිඟාන කන්නය.

බෝංචි සහ හැම් සමග සලාද

අමුද්රව්ය

• ටින් බෝංචි 200 ග්රෑම්
• 1 ලූනු
• 1 නැවුම් ගම්මිරිස්
• 3 තක්කාලි
• 150 ග්රෑම් හැම්
• 1 තේ හැදි. සහරා
• 1/2 තේ හැදි. ලුණු
• 3 තේ හැදි. එල්. වයින් විනාකිරි
• ඔලිව් තෙල් 50 ග්රෑම්

සකස් කිරීම

1. කුඩා භාජනයක් තුළ ළූණු, විනාකිරි, ලුණු සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය පැය 1 ක් පෙරීමට තබන්න.
2. ගම්මිරිස්, තක්කාලි, හැම් කැට කපා. ළූණු සහ බෝංචි සමඟ මෙම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
3. සේවය කිරීමට පෙර, ඔලිව් තෙල් සමග සලාද කන්නය.

ඉතාලි සලාද

අමුද්රව්ය

• 400 ග්රෑම් පේස්ට් (ඔබට වර්ණ තෝරා ගත හැකිය)
• ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 150 ක්
• ඔලිව් ග්රෑම් 200 ක්
• 200 ග්රෑම් පෙපෙරෝනි සොසේජස්

සෝස් අමුද්රව්ය

• 5 තේ හැදි. එල්. ඔලිව් තෙල්
• සුදුළූණු 1 කරාබුනැටි
• 3 තේ හැදි. එල්. බෝල්සමික් ​​විනාකිරි
• 1/2 තේ හැදි. ලුණු
• 1/2 තේ හැදි. ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම

1. තෙක් පැස්ටා උනු සම්පූර්ණ සූදානමසහ ඒවා සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.
2. සොසේජස් කුඩු කර ඔලිව්, ගාන ලද චීස් සහ පැස්ටා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. කුඩා කන්ටේනරයක, සෝස් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
4. සලාදයට සූදානම් කළ ඇඳුමෙන් හරියටම අඩක් එකතු කරන්න, පසුව තරයේ මිශ්ර කර පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
5. සලාද සිසිල් වූ පසු, ඉතිරි සෝස් එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න.

මේවා සේවයට ගන්න මුල් වට්ටෝරු, සහ ඔබේ මේසය සියලු අමුත්තන් විසින් මතක තබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න!

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
පිසීමේ කාලය: විශේෂයෙන් දක්වා නැති

මෙම සලාද වඩාත් ජනප්රිය දෙකෙන් බොහෝ පොදු වේ නිවාඩු සලාද: ලොම් කබායක් යටතේ ඔලිවියර් සලාද සහ හුරුල්ලන්. නිෂ්පාදනවල සංයුතිය අනුව, එය ඔලිවියර්ට සමාන වන අතර, සකස් කිරීමේ ක්රමය අනුව, එය ලොම් කබාය යටතේ හුරුල්ලන් සමාන වේ. ඔබට මස්, කුකුල් මස්, තුර්කිය එකතු කළ හැකිය, විවිධ එළවළු, චීස්, ෆ්රයිඩ් හෝ අච්චාරු දමන ලද හතු. මෙයොනීස් වලින් ඇඳුමක් සාදන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න හෝ අයියෝලි සෝස් සමග ස්ථර ආලේප කරන්න. මස්, හතු සහ bs ෂධ පැළෑටි හැරුණු විට බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය රළු හෝ සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද අතර පසුව සියල්ල ස්ථර වල තබා ඇත.
සඳහා විශාල සමාගමක්"Shuba" සහ "Olivier" පරදවන සලාද ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ සකස් කිරීම වඩාත් පහසු වේ නිශ්චිත අනුපිළිවෙලක්. ඔබට එය කිහිප දෙනෙකු සඳහා කොටස් වශයෙන් සේවය කළ හැකිය, පෆ් සලාදඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. විස්තරාත්මක වට්ටෝරුවමම ඔබ වෙනුවෙන් මෙම සලාදයේ ඡායාරූපයක් කාරුණිකව සූදානම් කළෙමි. ඔබත් මෙයට කැමති වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි.

අමුද්රව්ය:

- තැම්බූ අර්තාපල්- අල 4-5;
- තැම්බූ කැරට්- 2 කෑලි;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කුකුල් මස් - කකුල් 2 ක් හෝ එක් ෆිලට්;
- හරිත ළූණු - පොකුරක්;
- මෙයොනීස් - රස කිරීමට;
- ලුණු, බිම ගම්මිරිස්- රස කිරීමට.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ පිසින ආකාරය

සලාද සඳහා, කුකුල් මස් උනු. අවශ්ය නම් පොහොසත් සුප් හොද්දපළමු පාඨමාලා සඳහා, කකුල් හෝ කලවා ගැනීම වඩා හොඳය. පහසුව සඳහා ආහාර විකල්පයෆිලට් උනු චිකන් පියයුරු. එහි ඉස්ම සහිත බව නැති නොවන පරිදි සුප් හොද්ද තුළ මස් සිසිල් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි කපනවා කුඩා කැබලිවල. හරිත ළූණු පොකුරක් සෝදා වියළා ගන්න. අපි මුදු කපා.

අපි එළවළු සහ බිත්තර කල්තියා සූදානම් කරමු. අර්තාපල් අල රළු ලෙස කපා මෘදු වන තෙක් ලුණු සහිත ජලයේ උයන්න. කැරට් වතුර නොවන පරිදි වාෂ්ප කරන්න. බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න. අපි සෑම දෙයක්ම කෝණයන් භාවිතයෙන් කපන්නෙමු: අර්තාපල් විශාල චිප්ස්, කැරට් සහ බිත්තර කුඩා කැබලිවලට.

සලාද එකලස් කිරීම සඳහා, සූපශාස්ත්ර වළල්ලක් ගන්න හෝ කැපීමෙන් සිලින්ඩරාකාර හැඩයක් සාදන්න ටින් කෑන්හෝ ප්ලාස්ටික් බෝතලයක්දෙපැත්තෙන්ම. අර්තාපල් පළමු ස්ථරය ලෙස තබන්න, මෙම ස්ථරය ඝන වන පරිදි පහළට ඔබන්න.

මෙයොනීස් සමග රස සහ ග්රීස් කිරීමට ගම්මිරිස්. හරිත ළූණු තට්ටුවක් දමා සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න.

මෙයොනීස් දැලක් යොදන්න. ඊළඟ ස්ථරය වනු ඇත තම්බා බිත්තර. එය මෙයොනීස් සමග ත්යාගශීලීව ආලේප කිරීම අවශ්ය වේ.

තට්ටුවක් දමන්න කුකුල් මස්. මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කිරීම හෝ තුනී දැලක් සාදන්න.

අපි ගාන ලද කැරට් වලින් අවසන් ස්ථරය සාදන්නෙමු. කැරට් වතුරේ තම්බා ඇත්නම්, ඒවා මිරිකා ගත යුතුය, එසේ නොමැතිනම් සලාද කාන්දු විය හැක. අපි මෙම ස්තරය ඒකාකාරව සාදන අතර මෙයොනීස් සමග ග්රීස් නොකරන්න. ඔබේ නිවාඩු මේසය සඳහා මෙවැනි එකක් සූදානම් කිරීමට වග බලා ගන්න.

ප්රවේශමෙන් මුද්ද ඉවත් කරන්න. සලාදයේ ඉහළ කොටස කපා දමන්න. සැරසීම හරිත ලූනු, බිත්තර කහ මදයහෝ මෙයොනීස් දැලක් සාදා එය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. මඳක් සිසිල් කර සේවය කරන්න. Bon appetit!