ඉස්සන්, සහල්, බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද. ඉස්සන් සහ ඉරිඟු සමග සලාද

ඉස්සන් සහ සහල් සමඟ සලාද වට්ටෝරුව නොගැලපෙන රසයන් ඒකාබද්ධ කිරීමට කිසිදු පෙම්වතෙකු උදාසීන නොවනු ඇත. මෙම සලාද සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

දිගු ධාන්ය සහල් - 150 ග්රෑම්;
නැවුම් ශීත කළ ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්;
ටින් අන්නාසි - 3-4 මුදු;
ටින් ඉරිඟු - 1 කෑන්;
පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා මෙයොනීස්.

නිසැකවම, අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව දැනටමත් “නොගැලපෙන” නිෂ්පාදනවල රහස හෙළි කර ඇත, නමුත් පැණිරස ටින් අන්නාසි බොහෝ කලක සිට රසවත් කෑමවල නිතිපතා ලැයිස්තුවේ ඇති අතර මෙය කිසිවෙකු පුදුමයට පත් නොකරනු ඇත.

දැන් අපි ඔබව පුදුමයට පත් කරන්නෙමු නව විස්මිත සංයෝජන: ටෙන්ඩර් සුදෝ සහල්, ඉස්සන්ගේ අද්විතීය රසය, මෘදු ඇරෝමැටික ඉරිඟු සහ ඉස්ම සහිත අන්නාසි ඔවුන්ගේ කාර්යය ඉටු කරනු ඇත, මාව විශ්වාස කරන්න.

ආහාර ලැයිස්තුවට පිඟාන ඇතුළත් කිරීමට දැනටමත් ඉක්මන් වී ඇති අය සඳහා, මෙයොනීස් ඇඳීම කිසිසේත් ඔබේ නවීන රූපය සඳහා හොඳම මිතුරා නොවන බව පැවසීම වටී, නමුත් එය සමඟ සලාද අසාමාන්‍ය ලෙස රසවත් වේ.

සහල් පිසීම

සමහර විට වඩාත්ම කාලය ගතවන ක්‍රියාවලිය සමඟ ආරම්භ කරමු - සහල් පිසීම. මෙම ධාන්ය වර්ග පුදුමාකාර දේපලක් ඇති බව මම පැවසීමට කැමතියි - එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය: පැණිරස, ඇඹුල්, කුළුබඩු සහ ලුණු.

එය ශක්තිය ලබා දෙන බොහෝ විටමින් සහ ද්රව්ය අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, එය මිනිස් සිරුරෙන් හානිකර විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරයි.

සහල් දිගු ධාන්ය විය යුතු බව අපි ඔබට මතක් කරමු, එසේ නොමැතිනම් ඉස්සන් සහ සහල් සමග සලාද කැඳ බවට පත් වනු ඇත.

1. ධාන්‍ය වර්ග අවම වශයෙන් 5-7 වතාවක් සිසිල් ජලය යට හොඳින් සෝදන්න. ධාන්ය වලින් පිෂ්ඨය සෝදා ගැනීම සඳහා මෙය කළ යුතුය.
ජලය පාහේ පැහැදිලි වන විට, එයින් අදහස් වන්නේ සහල් නිවැරදිව සෝදා ඇති බවයි. එය colander එකක පෙරා එය ටිකක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
ඝන පතුලක් සහිත සාස්පාන් ගන්න (බත් පිච්චෙන්නේ නැති නිසා), එයට වතුර කෝප්ප එකහමාරක් වත් කර, ලුණු තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කර එහි සහල් එකතු කරන්න.
එය වඩාත් රසවත් කිරීමට, ඔබට ජලය වෙනුවට මස් සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය.
සහල් අධික තාපයක් මත නභිගත කරන්න, ඉන්පසු ආවරණය කර ගින්න අඩු කරන්න.
කිසිම තත්වයක් යටතේ එය කලවම් නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් සහල් ඇලෙන සුළු වනු ඇත. ඉවුම් පිහුම් කාලය මිනිත්තු 20 ක් වන අතර, පසුව ඔබ එය පියන යට තවත් විනාඩි 15 ක් විවේක ගත යුතුය.

බොහෝ විට, සහල් වෛර කරන්නන් එය සලාද වල තම්බා බිත්තර සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරයි, එය ඔබටත් කළ හැකිය. මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට තරමක් වෙනස් පෙනුමක් ලැබෙනු ඇත, නමුත් මාව විශ්වාස කරන්න, එය අඩු රසවත් නොවනු ඇත.

ඉතිරි අමුද්රව්ය මත වැඩ කරන්න.

සලාද සඳහා අපට ඉස්සන් අවශ්යයි. අයිස් ග්ලැසියර විසුරුවා හැරීමට ඒවා සේදීම. උතුරන වතුරට ලුණු තේ හැන්දක 1 ක්, ගම්මිරිස් සහ ඩිල් මිශ්රණයක් එකතු කරන්න, ඉස්සන් එකතු කරන්න. සාමාන්ය පිසීමේ කාලය විනාඩි 3-4 කි. කවචයෙන් ඉස්සන් පීල් කර එහි පිටුපස පිහිටා ඇති බඩවැල් නහර ඉවත් කරන්න.

ඉස්සන් විශාල නම්, ඒවා අඩකින් කපා, කුඩා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම තබන්න. ඉස්සන් රසය සමඟ විශේෂයෙන් ආදරය නොකරන අයට සැහැල්ලු ලුණු සහිත සැමන් මස් සමඟ ඒවා ආදේශ කළ හැකිය. මාළු ෆිලට් ඇටකටු වලින් වෙන් කරන්න (කුඩාම ඒවාට පවා ඔවුන්ගේ ද්‍රෝහී භූමිකාව ඉටු කළ හැකිය) පිළිවෙලට කැට කපා. සැමන් මත්ස්‍යයා ඉස්සන් මෙන් සලාදයක් තුළ සුසංයෝගයෙන් යයි.

ඊළඟට පේළියේ අන්නාසි. ඔබට මුදු 4 කට වඩා අවශ්ය වනු ඇත, එසේ නොමැති නම් පිඟාන අධික ලෙස මිහිරි පැහැයක් ගනී. නමුත් අපි සලාදයට පික්වන්සි ස්පර්ශයක් එකතු කළ යුතුයි. අන්නාසි කුඩා කැට කපා ගැඹුරු තහඩුවකට දමන්න. ඔබ දැනටමත් කැට කපා අන්නාසි මිල දී ගත්තා නම්, එවිට අඩක් භාජනයක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

බඩ ඉරිඟු. යුරෝපයේ මිනිසුන්ට මෙම ධාන්‍ය වර්ගය අත්හදා බැලීමට අවස්ථාව ලබා දීමෙන් කොලොම්බස් සැබවින්ම ශ්‍රේෂ්ඨතම දේ කළේය. ටින් ආකාරයෙන් බඩ ඉරිඟු ආහාරයට ගැනීමෙන් ආමාශයේ අපහසුතාවයක් ඇති නොවන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එය නැවුම්ව සකස් කළ බඩ ඉරිඟු ගැන පැවසිය නොහැක.

සලාද ජලය වීම වැළැක්වීම සඳහා බඩ ඉරිඟු කෑන් වලින් දියර ඉවතට ගන්න, කෑන් එකේ අන්තර්ගතය එකම භාජනයකට වත් කරන්න. පිඟානක ඇති සියලුම ද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න, රසයට ලුණු එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමඟ සමය සහ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

මුල් ඉදිරිපත් කිරීම

කෑමක් රසවත් පමණක් නොව ආකර්ශනීය පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ එය සේවය කරන්නේ කෙසේදැයි දැන සිටිය යුතුය. විශාල පැතලි තහඩුවක පිසින මුද්දක් තබා සලාදයක් පුරවන්න, පසුව ප්රවේශමෙන් අච්චුව ඉවත් කරන්න, ව්යුහයට හානි නොකිරීමට වගබලා ගන්න.

පිපිඤ්ඤා සෝදන්න සහ දිගු සර්පිලාකාර තුනක් සාදා ගැනීම සඳහා සාමාන්ය පිහියක් භාවිතා කරන්න. ඒවා රෝස මල් බවට පත් කර පිඟාන මත තබන්න.

දෙවන ඉදිරිපත් කිරීමේ විකල්පය වන්නේ තෑග්ගක් බඳින්නාක් මෙන් සලාද වටා පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු එතීමයි.

ඔබට එය දරාගත නොහැකි නම්, බඳුනෙන් කෙලින්ම විශාල හැන්දකින් එය සතුටින් අනුභව කරන්න. ඔබ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකනු ඇත!

මෙම සලාදය වඩාත් සුදුසු වන්නේ පෙර දින පිසූ සහ ශීතකරණයේ සිසිල් කළ බත් සමඟ ය. මෙම සහල් නැවුම්ව පිසූ බත් වලට වඩා ඇලෙන සුළු බවක් ඇති අතර එම නිසා සලාදයේ සියලුම සංරචක එකට වඩා හොඳින් ඒකාබද්ධ කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සුදු සහල් දුඹුරු සහල් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

සලාදයේ කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, මම මෙයොනීස් භාවිතා නොකළ නමුත් ඔලිව් තෙල් ආලේපනය සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කළා. මම හිතන්නේ ඔබ මෙම සැහැල්ලු ගිම්හානයට කැමති වනු ඇත පිපිඤ්ඤා සමග ඉස්සන් සලාද.

අමුද්රව්ය:
200 gr. සුදු හෝ දුඹුරු සහල්, ටෙන්ඩර් තෙක් පිසූ
1 ළූණු සිහින් ව කැඩුණු රතු ළූණු හෝ ලූනු
1 විශාල පිපිඤ්ඤා, භාවිතෙය්දී, බීජ හා සිහින් ව කැඩුණු
500 gr. පිසින ලද ඉස්සන්, භාවිතෙය්දී සහ දිගට අඩක්.

ඉන්ධන පිරවීම:
යුෂ සහ ලෙමන් ගෙඩි 1 යි
1 තේ හැන්දක අඹරන ලද සුදුළූණු
1/2 තේ හැන්දක ලුණු
ඩිජොන් අබ - 1 තේ හැන්දක
රතු වයින් විනාකිරි තේ හැඳි 2 ක්

1/2 තේ හැන්දක නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
නැවුම් parsley පොකුරක්

සකස් කිරීම:
බත්, ළූණු, පිපිඤ්ඤා, ඉස්සන්, ලෙමන් තැවරුනු විශාල භාජනයකට දමා කලවම් කරන්න.
සොලවන්න.
කුඩා භාජනයක් තුළ තලා දැමූ සුදුළූණු සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. අබ එකතු කරන්න
ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි සහ තෙල්. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

සලාදයට ඇඳුම එකතු කර මිශ්ර කරන්න. Parsley හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය සහ නැවත කලවම් කරන්න.

භුක්ති විඳින්න!

වට්ටෝරුව 8. පිපිඤ්ඤා සහ ඩිල් සමග ඉස්සන් සලාද.

අමුද්රව්ය:

400 ග්රෑම් පිසූ ඉස්සන්

1 පිපිඤ්ඤා
සැහැල්ලු මෙයොනීස් 250 ml
2 හැදි නැවුම් ඩිල්, කැඩුණු
2 තේ හැදි. එල්. ලෙමන් යුෂ
සැරසිලි සඳහා ලෙමන් පෙති 4 ක්
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
1. ඉස්සන් කොලන්ඩරයක තබා සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.
අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් සහිත ඉස්සන් වියළා ගන්න.
ඉස්සන් මිශ්ර බඳුනක තබා ලෙමන් යුෂ කලවම් කරන්න.
2. ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

3. බෙදන්න පිපිඤ්ඤා සමග ඉස්සන් සලාදසේවය සඳහා. සෑම සලාදයක්ම ඩිල් සහ ලෙමන් පෙත්තක් සමග සැරසීම.

වට්ටෝරුව 9. පිපිඤ්ඤා, හරිත ඇපල් සහ අලිගැට පේර සමග ඉස්සන් සලාද.

කපාගත් අලිගැට පේර සලාදයට ක්‍රීම් ගතියක් එක් කරයි. ඔබ ඉතා ඉදුණු නැති අලිගැට පේර මිලදී ගන්නේ නම්, පැසවීම වේගවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි බෑගයක තබා ගන්න.

අමුද්රව්ය:
3 දඬු යට tarragon, සිහින් ව කැඩුණු
1/2 ලෙමන්, හතරැස්
රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් බිම
1 තේ හැදි. කළු ගම්මිරිස් ඇට
300 gr. ඉස්සන්, පිසින ලද සහ භාවිතෙය්දී
2 තේ හැදි. එල්. සීතල පීඩන ඔලිව් තෙල්
3 තේ හැදි. එල්. මිදි විනාකිරි
2 තේ හැදි. එල්. කැඩුණු හරිත ළූණු
1 කොළ ඇපල්, භාවිතෙය්දී සහ තීරු කපා
1 පිපිඤ්ඤා, දිගට අඩකින් කපා තුනී පෙති වලට කපා
1 අලිගැටපේර, භාවිතෙය්දී, හතරෙන් සහ සිහින්ව කපා.
සකස් කිරීම:

සාස්පාන් එකකට වතුර කෝප්ප 3 ක් වත් කරන්න, තාරගොන් කඳන්, ලෙමන්, 1/4 තේ හැන්දක ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර නභිගත කරන්න. ඉස්සන් එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් උයන්න. ඉස්සන් අයිස් වතුරේ සිසිල් කර වියළා ගන්න.

ඉන්ධන පිරවීම:

තෙල්, විනාකිරි, ළූණු, තාරගොන්, 1/4 ෆොස්ෆේට්. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පිපිඤ්ඤා, ඉස්සන්, කොළ ඇපල් ඇඳුම සමඟ ඒකාබද්ධ කර කලවම් කරන්න.

සලාද කොටස් වලට බෙදා අලිගැට පේර එකතු කරන්න.

වහාම සේවය කරන්න.

Bon appetit!

වට්ටෝරුව 10. පිපිඤ්ඤා සහ වර්ණවත් පැස්ටා සමග ඉස්සන් සලාද.

අමුද්රව්ය:
450 gr. පිසින ලද, භාවිතෙය්දී ඉස්සන්
300 gr. පිසූ වර්ණවත් පැස්ටා
1 මිහිරි ගම්මිරිස්, කැට
1 පිපිඤ්ඤා, කැට
1 රතු සලාද ලූනු, කැට

ඉන්ධන පිරවීම:
100 gr. මෙයොනීස්
නැවුම් ඩිල් 1 පොකුරක්, සිහින් ව කැඩුණු
1 විශාල ලෙමන් යුෂ
මුහුදු ලුණු
නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:
සලාද අමුද්‍රව්‍ය විශාල භාජනයකට දමන්න.
කුඩා භාජනයක් තුළ, ඇඳුම සකස් කරන්න.
සලාදයට කණ්නාඩි එකතු කර ආලේප කිරීමට විසි කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

Bon appetit!

ඉස්සන් සහ තක්කාලි සලාදයක් සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් වන අතර සෑම අවස්ථාවකදීම නව රසයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. ඉස්සන් සහ තක්කාලි සලාද සකස් කිරීම සඳහා ඔබට ඉතා සුළු කාලයක් සහ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය වේ.

ඉස්සන් සහ තක්කාලි සමග සලාද

ඡායාරූපය Shutterstock විසිනි

ඉස්සන්, තක්කාලි සහ චීස් සමග සලාද

තක්කාලි සමඟ ඉස්සන් සලාදයේ එක් අමුද්‍රව්‍යයක් වන්නේ චීස් වන අතර එය සුදුළූණු සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධව කුළුබඩු රසයක් සහ සුවඳක් ලබා දෙයි. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - භාවිතෙය්දී ඉස්සන් 300 ග්රෑම්; - කුඩා තක්කාලි 2; - දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100; - රස කිරීමට මෙයොනීස්; - සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්.

සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු පසුකර මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. තක්කාලි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, ඒවා පීල් කර කැට කපා, රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක.

පැතලි තහඩුවක් මත ඉස්සන් තබා සුදුළූනු සෝස් සමග බුරුසුව. ඊළඟ ස්ථරය වන්නේ තක්කාලි වන අතර ඒවා ද ආලේප කළ යුතු අතර, ඉතිරි කබොල ඒවා මත තබා නැවත ඒවා ග්‍රීස් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉස්සන්, තක්කාලි සහ සහල් සමග සලාද වට්ටෝරුව

ඔලිව් තෙල්වලින් සැරසුණු සැහැල්ලු ඉස්සන් සහ සහල් සලාදයක් ශාරීරික යෝග්‍යතාවයට තර්ජනයක් නොවන බැවින් ආහාර වේලෙහි සිටින අයට එය අනුභව කළ හැකිය. සලාද සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - තම්බා ඉස්සන් 100 ග්රෑම්; - තක්කාලි 2; - සහල් 3 හැදි; - සුදුළූණු 1 කරාබු; - ඔලිව් තෙල් 2 හැදි; - 1 තේ හැන්දක ලෙමන් යුෂ; - මී පැණි 0.5 තේ හැන්දක; - බිම කළු ගම්මිරිස්; - parsley; - සලාද කොළ කොළ; - ලුණු.

සහල් කුඩු වන තුරු තම්බා ගන්න. තැම්බූ දිගු ධාන්ය ගැනීම සුදුසුය, රවුම් ද වැඩ කරනු ඇත, ප්රධාන දෙය නම් එය පිසීමේදී එකට නොගැලපේ.

සුදුළූණු සහ parsley සිහින් ව තැකීමක්. බඳුනක රස කිරීමට parsley, සුදුළූණු, උණුසුම් මී පැණි, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ බිම කළු ගම්මිරිස්වලින් අඩක් ඒකාබද්ධ කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර සලාද සැරසිලි සූදානම් වේ.

තක්කාලි පෙති වලට කපා සහල් සමඟ මිශ්ර කරන්න, සලාද කොළ කොළ ආවරණය කර ඇති පැතලි කෑමක් මත තබන්න. ඉස්සන් ඉහළට දමන්න, සෑම දෙයක්ම මත ඇඳුම වත් කර ඉතිරි parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉස්සන් සමග සරල සලාදයක් නිවාඩුවක් සඳහා සහ නිතිපතා පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සූදානම් කළ හැකිය. බොහෝ විට, සලාද විශේෂ නිෂ්පාදන අඩංගු නොවේ, නමුත් වඩාත් පොදු අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ. වඩාත් ජනප්රිය: සහල්, කකුළුවන් කූරු, ඉරිඟු, අන්නාසි. එසේම, කකුළුවන් කූරු බොහෝ විට අනෙකුත් මුහුදු ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ වන අතර, සලාද වඩාත් සියුම් හා ප්රසන්න රසයක් ලබා දෙයි. එවැනි සලාද බොහොමයක් නොමැති අතර ඒවා ලාභදායී නොවේ.

සලාද සඳහා ශීත කළ නමුත් දැනටමත් පිසින ලද ඉස්සන් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.

සරල ඉස්සන් සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද - වර්ග 15 ක්

ඉතා සරල හා ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් සලාදයක්.

අමුද්රව්ය:

ශීත කළ ඉස්සන් - 450 gr
නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 150 gr
බිත්තර - 3 pcs
ඩිල් - 1 පොකුරක්
මෙයොනීස්
ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

වතුර උනු, ලුණු එකතු කර තත්පර 60 ක් පමණ ඉස්සන් පහත් කරන්න. බිත්තර උනු සහ සිහින් ව තැකීමක්, පිපිඤ්ඤා කුඩා තීරු කපා. ඩිල් කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය.

කුළුබඩු සහිත සුවඳක් එකතු කිරීම සඳහා ඉස්සන් සමග වතුරට ඩිල් සහ බේ කොළ එකතු කළ හැකිය.

සෑම දිනකම ඔබට සකස් කළ හැකි ඉතා රසවත් සලාදයක්.

අමුද්රව්ය:

ශීත කළ ඉස්සන් - 300 gr
සලාද කොළ
චෙරි තක්කාලි - 10-15 pcs
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc.
ඔලිව් තෙල්
ගාන ලද පර්මේසන් චීස් - 50 gr
බෝල්සමික් විනාකිරි
ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

උතුරන ලුණු සහිත ජලය තුළ ඉස්සන් තබන්න. ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු අඩකින් කපන්න. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් ෆ්රයි. මෙම පසු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු ඉවත් කරන්න, විනාඩි 2 ක් පමණ මෙම තෙල් තුළ ඉස්සන් ෆ්රයි. තක්කාලි තුනී පෙති වලට කපා සලාද කොළ මත පිඟානක් මත තබන්න. ඉස්සන් ඉහළට දමන්න. හොඳින් මිශ්ර, රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බෝල්සමික් විනාකිරි එකතු කරන්න. ඉහළට ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය.

සම්මත නොවන කකුළුවන් සලාද වට්ටෝරුව.

අමුද්රව්ය:

කකුළුවන් කූරු - 500 gr
තම්බා බිත්තර - 5 pcs
නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
තැම්බූ ඉස්සන් - 10-15 pcs
මෙයොනීස්

සකස් කිරීම:

කකුළුවන් කූරු බඩ ඉරිඟු ප්රමාණයට සමාන කැට කපා. බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා එකම ආකාරයෙන් කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග සලාද කන්න.

ඉතා රසවත්, සරල සහ දැරිය හැකි සලාදයක්.

අමුද්රව්ය:

තැම්බූ ඉස්සන් - 250 gr
තම්බා බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
සහල් - 50 gr
දෘඪ චීස් - 100 gr
ටින් ඇට - 100 gr
මෙයොනීස්
Parsley

සකස් කිරීම:

සහල් හොඳින් සෝදා තම්බා ගන්න. ඉස්සන් උතුරන වතුරේ තබා විනාඩියක් පමණ එහි තබා ගන්න. බිත්තර කුඩා කැට කපා, රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. මෙයොනීස් සමග සියලුම නිෂ්පාදන සහ කන්නය ඒකාබද්ධ කරන්න. parsley සහ ඉස්සන් කිහිපයක් සමඟ ඉහළට.

නිවාඩු මේසයක් සඳහා ඉතා හොඳ සලාදයක්.

අමුද්රව්ය:

බීජිං ගෝවා - ½ හිස
කොක්ටේල් ඉස්සන් - 300 gr
කකුළුවන් කූරු - 15 pcs
ටින් අන්නාසි - 1 කෑන්
දෙළුම් - 1 pc.
මෙයොනීස්

සකස් කිරීම:

සිහින් ව ගෝවා කපන්න. අන්නාසි සහ කකුළුවන් කූරු ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. දෙළුම් පීල් කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග සලාද කන්න.

ඉස්සන් වඩාත් ඉස්ම සහිත බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ ඔවුන් තම්බන ලද ජලය තුළ විනාඩි 20 ක් තබා ගත යුතුය.

මෙම සලාදයේ රසය විස්තර කළ නොහැක, ඔබට එය රස කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

විශාල ඉස්සන් - 450 gr
නැවුම් අන්නාසි - 600 gr
විශාල සලාද කොළ - 240 gr
ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි.
බිම් ගම්මිරිස් පහක මිශ්රණයක් - 1 තේ හැදි.
එළවළු තෙල්
නැවුම් කොත්තමල්ලි - 0.25 කෝප්ප
දෙහි කුඤ්ඤ
මෙයොනීස් - 0.25 කෝප්ප
මී පැණි - 1-2 තේ හැදි.
දෙහි යුෂ - 1.5 තේ හැදි.
නැවුම් කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැදි.
බිම රතු ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

මෙයොනීස්, මී පැණි, දෙහි යුෂ, කොත්තමල්ලි මේස හැන්දක් සහ රතු ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් මිශ්‍ර කරන්න.

මධ්යම-ඉහළ තාපය සඳහා ග්රිල් පෙර රත් කරන්න. ඉස්සන් skewers මත නූල්, තෙල් සමග බුරුසුවක් සහ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. ග්රිල් දැලක මත ඉස්සන් සහ අන්නාසි කෑලි ද ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 5 ක් පමණ ෆ්රයි. සලාද කොළ කොළ මත ඉස්සන් සහ අන්නාසි තබා සකස් කළ ඇඳුම සමග පොද වැස්ස. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

අන්නාසි බර වැඩි වන තරමට එය ඉදුණු හා ඉස්ම සහිත වේ.

අලිගැටපේර සහ සලාද මිශ්රණය සමඟ රසවත් ඉස්සන් සලාද.

අමුද්රව්ය:

කොටි ඉස්සන් - 20 pcs.
අරුගුලා - 70 gr
ඕක් - 70 gr
චෙරි තක්කාලි - 120 gr
අලිගැට පේර - 1 කෑල්ලක්
බල්සමික් සෝස් - 30 මිලි
සෝයා සෝස් - 25 මිලි
දෙහි - කුඤ්ඤය
එළවළු තෙල්
සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි

සකස් කිරීම:

ඉස්සන් දියකර පීල් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කිරීමෙන් ඇඳුම සකස් කරන්න: බෝල්සමික් සෝස්, සෝයා සෝස් සහ දෙහි යුෂ. අලිගැට පේර පීල් කර කපන්න. බ්ලෙන්ඩරයට එය කුඩා කැබලි එකතු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයේ අන්තර්ගතය සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න. ඉතිරි අලිගැටපේර කැට කපා ඉරා දැමූ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි ඉස්සන්. පෑන් වෙත සෝයා සෝස් ටිකක් සහ කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. චෙරි තක්කාලි දෙකට කපා සලාද කොළ සමග මිශ්ර කරන්න. සෝස් සමග සලාද කන්නය සහ ඉහළ ඉස්සන් තබන්න.

සලාද ඉතා ප්රබෝධමත් වන අතර උදෑසන ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණයි.

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - 100 gr
නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
ළූණු - 1 කෑල්ලක්
වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි.
සීනි
ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම:

වතුරට ලුණු එකතු කරන්න, උනු සහ එහි ඉස්සන් උනු. රළු කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා දැලක, සහ ළූණු තුනී අර්ධ මුදු කපා සීනි, ලුණු සහ වයින් විනාකිරි සමග අඹරන්න. ළූණු සහ පිපිඤ්ඤා මිශ්ර, සහ ඉහළට භාවිතෙය්දී ඉස්සන් තබන්න. ඔලිව් තෙල් සමග සලාද කන්නය.

සෑම මේසයකටම, නිවාඩුවක් හෝ පවුලේ දිවා ආහාරය සඳහා සලාද ලබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 200 gr
අර්තාපල් - 1 pc.
තක්කාලි - 2 pcs.
අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2-3 pcs
ටින් ඇට - 2 තේ හැදි.
මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි.
ඩිල් හරිතයන්

සකස් කිරීම:

අවශ්ය නම්, ඉස්සන් උතුරන වතුරේ විනාඩි 3 ක් තබන්න. අර්තාපල් උනු සහ විශාල පෙති කපා, ද පෙති බවට පිපිඤ්ඤා කපා, නමුත් කුඩා ඒවා. තක්කාලි තුනී පෙති වලට කපන්න. මෙයොනීස් සමග ඉස්සන්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, ඇට සහ අර්තාපල් සහ හොඳින් මිශ්ර. ඖෂධ පැළෑටි, ඉස්සන් සහ තක්කාලි පෙති සමග සලාද සැරසීම.

මෙම සලාදය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කළ හැකි නමුත් එහි සියුම් රසය ඔබට කිසිදා අමතක නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - 300 gr
ෆෙටා චීස් - 100 gr
බිත්තර - 2 pcs
හරිත ළූණු - 3 පිහාටු
ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි.
බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
ගම්මිරිස් - 2 pcs.

සකස් කිරීම:

ඉස්සන් සාස්පාන් එකක තම්බා, වතුරට බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. චීස් හා තම්බා බිත්තර කැට කපා, ළූණු කපන්න. ඉස්සන් පීල් කර බිත්තර, ළූණු සහ චීස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර. රස කිරීමට සලාද ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් සමග පොඟවා ගන්න.

සලාද ඉතා ඉක්මනින් හා සරලව සකස් කර ඇති අතර සරලම අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ.

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - 500 gr
තැම්බූ සහල් - 150 gr
බිත්තර - 3 pcs
පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්
ටින් ඉරිඟු - 1 කෑන්
මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි.
කොළ පාටයි
ගම්මිරිස්
බේ කොළ

සකස් කිරීම:

ඉස්සන් සහ බිත්තර සාස්පාන් එකක තබා ඒවාට බේ කොළ එකතු කරන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. කුඩා කැට පිපිඤ්ඤා කපා, හරිතයන් කපන්න. බිත්තර සහ ඉස්සන් සිසිල් කර පීල් කරන්න. ඉස්සන් සහ බිත්තර ඉතා විශාල නොවන කැට කපා. දැන් ඔබ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය, රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර.

මෙම සලාදය එහි රසයෙන් පමණක් නොව, එහි ආකර්ෂණීය පෙනුමෙන් ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 150 gr
කකුළුවන් කූරු - 3 pcs
ටින් ඉරිඟු - 6 තේ හැදි.
ටින් අන්නාසි - 3 පෙති
අර්ධ දෘඪ චීස් - 60 gr
ඝන මෙයොනීස් - 6 තේ හැදි.
කෙචප් - 3 තේ හැදි.
ගෝවා - 70 gr

සකස් කිරීම:

පළමුවෙන්ම, ඔබ මෙයොනීස් සහ කෙචප් මිශ්ර කළ යුතුය, මෙය සලාද ඇඳුමක් වනු ඇත.

ඉහළ කඳක් සහිත වීදුරු වල පෙර කැඩුණු ගෝවා තබා සෝස් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන්න. ඉන්පසු එක් එක් වීදුරුවකට බඩ ඉරිඟු මේස හැඳි 2 ක් තබා නැවත සෝස් සමඟ ආලේප කරන්න. බඩ ඉරිඟු උඩින් අන්නාසි කැට සහ උඩින් කකුළුවන් කැට දමන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඝන සලාද ඉහළට.

ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් මුහුදු සලාද.

අමුද්රව්ය:

දැල්ලන් - 2 pcs
භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 300 gr
සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් - 150 gr
රතු කේවියර්
දෘඪ චීස්
තක්කාලි - 2 pcs
මෙයොනීස්
කොළ පාටයි

සකස් කිරීම:

දැල්ලන් සහ ඉස්සන් ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. තක්කාලි, දැල්ලන් සහ සැමන් කුඩා කැට කපා. ඉස්සන් කලවම් කරන්න. මධ්යම කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ සලාදයට එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය සහ ඖෂධ පැළෑටි සහ රතු කේවියර් සමග සැරසීම.

සලාදයේ නම එහි රසයට ගැලපේ. ඉතා මෘදු හා රසවත් සලාද.

අමුද්රව්ය:

බිත්තර - 3 pcs
සැකසූ චීස් - 1 කෑල්ලක්
ළූණු - 1 කෑල්ලක්
කකුළුවන් කූරු - 100 gr
ඇපල් - 1 කෑල්ලක්
මෙයොනීස්

සකස් කිරීම:

බිත්තර උනු, සුදු කුඩා කැට කපා සහ සිහින් කෝණයන් මත කහ මදය. පිඟානේ පතුලේ සුදු පාට තබන්න. ඉහළට රළු කෝණයන් මත ගාන ලද සැකසූ චීස් තබන්න. ඉන්පසු ළූණු දමන්න, තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න, මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. කකුළුවන් කූරු කැට උඩින් තබන්න. රළු කෝණයන් මත ඇපල් දැලක සහ කකුළුවන් කූරු මත තබන්න. මුදුනේ කහ මදය සමග සලාද ඉසිය සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමග සලාද ඉතා ජනප්රිය හා ආදරය. මෙම නිෂ්පාදන අඩංගු හොඳම වට්ටෝරු වලින් එකකි.

අමුද්රව්ය:

තැම්බූ ඉස්සන් - 2 කෝප්ප
තැම්බූ සහල් - 2 කෝප්ප
ටින් අන්නාසි - 200 gr
ළූණු - 1 කෑල්ලක්
ලෙමන් - 1 pcs
බිත්තර - 4 pcs
ටින් ඇට - 200 gr
ඔලිව් තෙල් - 100 gr
මෙයොනීස් - 200 gr
ගම්මිරිස්

සකස් කිරීම:

ලූනු පීල්, කැට කපා එක් ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඉස්සන් කැබලිවලට කපා කැඩුණු බිත්තර සමග මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු බත් සහ මුං ඇට එකතු කරන්න. අන්නාසි කැට කපා ලූනු සමඟ සලාදයට එකතු කරන්න. රස කිරීමට සලාද ලුණු හා ගම්මිරිස්. හොඳින් මිශ්ර, ඔලිව් තෙල් සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර සලාද පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.