පිෂ්ඨය සහිත පෑන්කේක් සහ දුම් කුකුල් මස් සමග සලාද. දුම් කුකුල් මස් වට්ටෝරුව සමඟ පෑන්කේක් සලාද

සෑම දිනකම පෑන්කේක් සහ දුම් කුකුල් මස් සමඟ සලාදයක් පිළියෙල කළ හැකි අතර, ඔබ එහි අද්විතීය රසයෙන් වෙහෙසට පත් නොවනු ඇත. ඔබ විශාල පිරිසකට සලාදයක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, පිඟාන සඳහා දුම් චිකන් ෆිලට් පමණක් නොව, කකුලක් හෝ සම්පූර්ණ දුම් කුකුල් මස් මිලදී ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, නිවාඩු මේසයක් සඳහා.

කඳ සැල්දිරි සලාදයට නැවුම්බව සහ ගිම්හාන රසය එක් කරයි - එය ඉස්ම සහිත හා රසවත් වන අතර බිත්තර පෑන්කේක් පිඟානට තෘප්තිය එක් කරයි. සලාද රසවත් බවට හැරෙනවාට අමතරව, ඔබට රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෝ රාත්‍රියේදී එය ආරක්ෂිතව අනුභව කළ හැකිය - 1 තේ හැදි හැර පිඟානේ ප්‍රායෝගිකව කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැත. වාරික තිරිඟු පිටි. එමනිසා, ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අයට සහ ඔවුන්ගේ පෝෂණය ගැන සැලකිලිමත් වන අයට, පිඟාන සැබෑ සොයා ගැනීමකි.

ඉතින්, අපි අවශ්ය අමුද්රව්ය සකස් කර ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු!

බිත්තර වතුරෙන් සෝදා ගැඹුරු භාජනයකට හෝ බඳුනකට කඩා දමන්න. කුකුළු බිත්තර භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය - ඒවා වඩාත් පෝෂ්‍යදායී සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පෙණ එනතුරු සුදුළුනු එකකින් බීට් කරන්න.

හලාගත් පිටි එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න.

එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට ග්රීස් කර බිත්තර පෑන්කේක් එකින් එක පුළුස්සන්න.

ඔබ මුළු බිත්තර පෑන්කේක් 3 ක් පමණ සාදනු ඇත, ඒවා සිසිල් කිරීමට වග බලා ගන්න.

දුම් චිකන් ෆිලට් කැට හෝ විශාල කැට කපා.

සැල්දිරි දඬු යට සෝදා කැබලිවලට කපා, කුකුළු මස් පෙති සමග කන්ටේනරයට එකතු කරන්න.

සිසිල් කළ බිත්තර පෑන්කේක් එකිනෙක මත තබා, රෝල් කර පෙති වලට කපා, කන්ටේනරයක තබන්න.

අපි වහාම පිඟාන සේවය කරන්නේ නම්, රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, ඔබ තෝරාගත් මේද ප්රමාණයෙන් මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

පෑන්කේක් සහ දුම් කුකුල් මස් සමග සලාද තැටියක හෝ තහඩු මත තබා සේවය කරන්න.

සුභ දිනයක් වේවා!

විවිධ පෑන්කේක් ඇත: ඉරිඟු, සහල්, පිෂ්ඨය, සම්භාව්ය - තිරිඟු. අපි අන්තිම අයගෙන් පටන් ගනිමු. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඒවා සෑදීම සඳහා ඇයගේම රසවත් හා ඔප්පු කළ වට්ටෝරුවකි. එහෙත්, දුම් කුකුල් මස් සමග "සම්භාව්ය" පදනම සඳහා, පෑන්කේක්:

• 2 තේ හැදි. කිරි (වතුර වීදුරුවක් / කිරි වීදුරුවක් විය හැක);
• 2 තේ හැදි. සිහින් පිටි;
• ලුණු (සාමාන්ය, පාෂාණ, රළු බිම්);
• 2 තේ හැදි. එල්. එළවළු (අවශ්‍යයෙන්ම පිරිපහදු නොකළ නමුත් රසය සහිත) තෙල්;
• 2 තේ හැදි. එල්. සීනි ස්ලයිඩයක් නොමැතිව;
• බිත්තර (විශාල - 1 pc., හෝ කුඩා - 2 pcs.);
• 1 ෆොස්ෆේට් සෝඩා, විනාකිරි සමග slaked (ඔබට අවසාන අමුද්රව්යය නොමැතිව කළ හැකිය, මෙම නඩුවේ පෑන්කේක් වල තේජස ඇත්ත වශයෙන්ම වැදගත් නොවේ).

බිත්තරය, සීනි, කිරි සහ ලුණු ස්වල්පයක් සුදුළුනු හෝ මික්සර් එකකින් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් හොඳින් බීට් කරන්න. තුනී ප්රවාහයක් තුළ, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, පිටි බවට මිශ්රණය වත් කරන්න (සහ කරදර නොකිරීමට, ඔබ මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ එකවර සියල්ල මිශ්ර කළ හැකිය). මෙන්න, සියලුම ගැටිති හොඳින් ඇනූ පසු, එළවළු තෙල් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. පෑන්කේක් සිහින් නොව සුදුමැලි වීමට අපට අවශ්‍ය නම්, සෝඩා එකතු කරන්න, විනාකිරි සමඟ නිවා දමන්න (සෝඩා සමග හැන්දකින් විනාකිරි බින්දුවක්, සිස්ල්ස් - නිවා දමන්න, ඔබට එය ඇනූ වලට එකතු කළ හැකිය).

කබලෙන් ලිපට තෙල් තේ හැන්දක හෝ අතුරුපස හැන්දක් වත් කිරීමෙන් හොඳින් රත් කරන්න (ඔබට ගොඩක් අවශ්ය නොවේ, ඇනූ දැනටමත් එය ඇත). එය උනුසුම් වූ පසු, පිටි ගුලිය වත් කරන්න (එය එහි මතුපිට ඒකාකාරව පැතිරෙන පරිදි පෑන් තරමක් ඇලවීම වඩා හොඳය) සහ දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි (තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කළ යුතුය).

ඔබට පෑන්කේක් ගොඩක් අවශ්ය නොවේ - 5-6 කෑලි. ඒවා සිසිල් වන අතරතුර, අපි සලාද සඳහා සූදානම් වෙමු, ඒ සඳහා අපි ගන්නේ:

• දුම් චිකන් ෆිලට් (එය තම්බා ගත යුතුය);
• ළූණු - 1 pc. (මධ්යම ප්රමාණය);
• හරිත ටින් මිහිරි ඇට - 150-200 ග්රෑම්;
• 1.5 තේ හැදි. එල්. මෙයොනීස්;
• 1.5 තේ හැදි. එල්. මෝරු;
• 2 අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා (මධ්යම - විශාල නොවේ);
• මේස ලුණු;
• බිම කළු (ඔබට ටිකක් සුවඳ ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය) ගම්මිරිස්.

කුකුළු මස්, පිපිඤ්ඤා සහ ළූණු කුඩා කැට කපා, ඇට එකතු කරන්න (ඔවුන්ගෙන් ජලය බැසීමෙන් පසු). කන්නය සහ සැහැල්ලුවෙන් එකතු කරන්න (අවශ්ය නම්).

සිසිල් කළ පෑන්කේක් නූඩ්ල්ස් වලට ප්රවේශමෙන් කපන්න. සූදානමට එකතු කරන්න. ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න. චිකන් සමග හෘදයාංගම "ක්ලැසික්" පෑන්කේක් සලාද සේවය කළ හැකිය!

පෑන්කේක් "කන්ද"

වනාන්තර කඩුල්ලක හැඩයෙන් කුකුළු මස් සමග මුල් පෑන්කේක් සලාදයක් ඉරිඟු පිටි වලින් සාදා ඇත. සම්භාව්‍ය ඒවා මෙන් දෙපස මධ්‍යම තාපය මත බදින ලද පෑන්කේක් සඳහා, සංයුතියක් සකස් කරන්න:

• ඉරිඟු පිටි කෝප්ප හතරෙන් එකක්;
• තිරිඟු සම්පූර්ණ වීදුරුවක්;
• කුකුල් බිත්තර 2;
• කිරි වීදුරු;
• 3 තේ හැදි. එල්. බටර් (!) උණු කළ බටර්;
• 1 තේ හැදි. බේකිං පවුඩර්;
• එළවළු තෙල්;
• ලුණු ස්වල්පයක්.

පිටිවලට හොඳින් පහර දුන් බිත්තර, කිරි, ලුණු, සීනි එකතු කරන්න, කුඩා ගැටිති නොමැති වන පරිදි මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු සහ මෘදු (උණු කළ, නමුත් තම්බා නොවේ) බටර් එකතු කරන්න. Knead (ඔබට මික්සර් භාවිතා කළ හැකිය).

පෑන්කේක් එළවළු තෙල්වල බදිනවා, එය සමඟ පෑන් හොඳින් රත් කිරීමෙන් පසු.

අපට උපරිම පෑන්කේක් 10 ක් අවශ්ය වේ. ඒවා සිසිල් වන අතර, කුකුල් මස් සමඟ කඳේ හරය සකස් කරන්න:

• දුම් මධ්ය (හෝ වඩාත් විශාල) කකුල (එය විනාඩි 10-15 උනු, ඇටකටු, කාටිලේජ සහ සම ඉවත් කරන්න);
• 150-200 ග්රෑම් ඉරිඟු (ටින් පැණිරස);
• 1 කෑල්ලක් ළූණු (විශාල)
• 3-4 තේ හැදි. එල්. (ඉහළ තොරව) මෙයොනීස් (වඩාත් සුදුසු ඔලිව්);
• 50-70 ග්රෑම් චීස් (පර්මේසන්ට වඩා ටිකක් මේදය);
• 5-10 pcs. අච්චාරු දමන ලද මී පැණි හතු (හෝ වෙනත් හතු);
• ලුණු;
• බිම කළු ගම්මිරිස් (හෝ බිම් ගම්මිරිස් මිශ්රණය);
• ඩිල් කුඩා පොකුරක්.

සිහින් ව චීස් දැලක සහ එය වෙන් කරන්න - හතු වැනි, අපි එය සලාද සැරසීම සඳහා අවශ්ය වේ.

භාවිතෙය්දී සහ කැඩුණු (විකල්ප) ළූණු උතුරන වතුරෙන් තම්බා, ඉන්පසු එය කැට කපාගත් කුකුල් මස්, ඉරිඟු, මෙයොනීස්, බිම් ගම්මිරිස් සහ (අවශ්‍ය නම්) ලුණු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සලාදයට නූඩ්ල්ස් කපා පෑන්කේක් එකතු කරන්න (ඒවායින් දෙකක් ස්පර්ශ නොකර තබන්න). මිශ්ර කරන්න.

අපි කඳක් සාදන්නෙමු (අපි කපන ලද අමුද්‍රව්‍ය පස් කන්දකට එකතු කර, රවුමක නෙරා ඇති දාර පරිස්සමින් කපා දමමු), එහි “කඳ” සම්පූර්ණ පෑන්කේක් වලින් ඔතා, මෙයොනීස් වලින් ආලේප කරන්න (එය ක්‍රියා නොකරන්නේ නම්, අපි මෙම කොටස මඟ හරිමු. සැරසිලි, "පොත්ත" නොමැතිව කඩුල්ල ඉතිරි කිරීම). සලාද මුදුනේ සකස් කළ චීස් ඉසිය, එය මත හතු සකස් කරන්න, කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

සලාද විනාඩි 10 ක් පමණ වාඩි විය යුතු අතර පසුව එය සේවය කරනු ලැබේ.

ඉඟිය: ඔබට බැදපු ළූණු වෙනුවට බැදපු ළූණු ආදේශ කළ හැකිය, එවිට සලාද වඩාත් තෘප්තිමත් වනු ඇත.

පෑන්කේක් නිවස "Maestro Italiano"

දුම් කුකුල් මස් සමඟ ඉතාලි විලාසිතාවේ සලාදයක් විශේෂ බිත්තර පිෂ්ඨය පෑන්කේක් සමඟ සකස් කර ඇති අතර එය හෘදයාංගම ඔම්ලට් එකක් සිහිගන්වයි. ඔවුන් සඳහා, ඔබ තරයේ මිශ්ර කර ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය ස්කන්ධයක් තෙක් පහර දිය යුතුය:

• බිත්තර - 5 කෑලි;
• පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. l.;
• කිරි හෝ සීතල නිවාගත් ජලය - 1-2 තේ හැදි. l.;
• පිටි - 1 තේ හැදි. l.;
• ටිකක් ලුණු;

ඔබට තුනී පෑන්කේක් පහක් ලැබෙන පරිදි එළවළු (වඩාත් සුදුසු ඩියෝඩරීකරණය කළ හෝ පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත) තෙල්වල ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය දෙපස බැද ගන්න. ඒවා සිසිල් කර තහඩු වලට කපා ගත යුතුය - පළල සෙන්ටිමීටරයකට වඩා වැඩි නොවේ. ඉන්පසු එය Maestro පදනමට සම්බන්ධ කරන්න.

තීරු වලට කපන්න (හෝ දැලක):

• මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් පිපිඤ්ඤා;
• පියයුරු (හෝ වෙනත් ඕනෑම මස් - ඔබේ රසයට) දුම් කුකුල් මස්;
• විශාල ලූනු;
• සුදුළූණු විශාල කරාබුනැටි 2-3 ක් (සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා දැමිය හැකිය);
• 2-3 කලු කළු ඔලිව්.

අඩු මේද මෙයොනීස් සහ කැඩුණු හෝ සිහින්ව ඉරා දැමූ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ත්‍යාගශීලී ලෙස මිශ්‍රණය සමය කරන්න:

• ඩිල් 3-5 අතු;
• parsley විශාල sprigs 3;
• බැසිල් අතු 2-3 ක්.

කුකුළු මස් සමග ටෙන්ඩර් සහ ඒ සමගම තෘප්තිමත් "Maestro Italiano" සූදානම්! ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා කන්න!

ඉඟිය: මෙම සලාද සඳහා අච්චාරු දමන ලද ළූණු භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එය සකස් කිරීම සරලයි: කැඩුණු ළූණු මේස හෝ වයින් විනාකිරි (9% ට නොඅඩු) සමග ඉසිය යුතු ය, ලුණු සහ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 5-10 කට පසු, colander එකක තබන්න. Marinade ඉවතට ගිය වහාම සලාදයට එකතු කරන්න.

ඔබ මනඃකල්පිත රසවත්, මුල් සහ ඉතා පිරුණු දෙයක් පිසීමට තීරණය කරන්නේ නම්, පෑන්කේක් සහ දුම් කුකුල් මස් සමඟ සලාදයක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම ආහාර රුචිය කෙතරම් රසවත් හා අසාමාන්‍ය එකක් ද යත්, එය නිසැකවම ඔබේ බඩේ සහ හදවතේ ප්‍රතිචාරයක් සොයා ගනු ඇත. මිශ්රණය නවීන හා පිරිපහදු කළ බවට හැරේ. එය විශ්මයජනක ලෙස කාබනික ආකාරයෙන් සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරයි. එබැවින් මෙම හෝ එම සංරචකය මෙහි අතිරික්ත හෝ නුසුදුසු බවක් නොපෙනේ. මීට අමතරව, ඔබ එක් නිෂ්පාදනයක් වෙනත් එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට හෝ යමක් එකතු කිරීමට අවශ්ය නැති විට මෙය දුර්ලභ අවස්ථාවකි. එමනිසා, ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා මෙම කෙටි කෑමක් එලෙසම කිරීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!

පිසීමේ කාලය - විනාඩි 30 යි.

සේවා ගණන - 7.

අමුද්රව්ය

මෙම මුල් සලාදයට ඇතුළත් කර ඇති අමුද්‍රව්‍ය මොනවාද? ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි මිශ්රණයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන ඉතා සරල, දැරිය හැකි මිලකට සහ ඒවා ගැන සුළු නොවන කිසිවක් නොමැත:

• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ලුණු - 1 pinch;
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. l.;
• පැස්ටරීකරණය කළ කිරි - 3-4 තේ හැදි. l.;
• දුම් කුකුල් මස් - ග්රෑම් 400;
• ටින් ඉරිඟු - 1 භාජනයක්;
• turnip-ලූණු - 1-2 හිස්;
• එළවළු තෙල් - බැදීමට;
• කළු ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් - රස.

දුම් කුකුල් මස් සමග පෑන්කේක් සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද

දුම් පියයුරු සමඟ ඔබේම පෑන්කේක් සලාදයක් සෑදීම ඉතා සරල ය. ඔබ කිසි විටෙකත් මෙම විස්මිත ටෙන්ඩර් සහ රසවත් සංයෝජනය උත්සාහ කර නොමැති වුවද, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එය උත්සාහ කළ යුතුය. ආහාර රුචිය ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සාදා ගත හැකි අතර විශිෂ්ට රසයක් ඇත.

1. ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, ඔබ වහාම බිත්තර පෑන්කේක් පිළිස්සීම ආරම්භ කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා විශාල කුකුල් බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට කැඩී යයි. ඒවා ලුණු දැමිය යුතුයි.

1. එවිට ඔබ ඒවාට අර්තාපල් පිෂ්ඨය එකතු කළ යුතුය.

1. ඊළඟට, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයට පැස්ටරීකරණය කළ කිරි ටිකක් වත් කරන්න.

1. එය මෘදු හා සමජාතීය බවට පත් වන තෙක් ඔබ ප්රතිඵලය ස්කන්ධය තරයේ පරාජය කළ යුතුය.

1. දැන් ඔබට බිත්තර-කිරි ස්කන්ධයට පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කළ යුතුය (හැදි 2 ක් ප්රමාණවත් වනු ඇත), ඉන්පසු ඔබ තවත් වරක් සියල්ල හොඳින් පරාජය කළ යුතුය.

1. දැන් අපි අපේ බිත්තර පෑන්කේක් බැදීමට පටන් ගනිමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එයට එළවළු තෙල් ටිකක් වත් කළ යුතුය. බිත්තර මිශ්‍රණය ලෑල්ලක් භාවිතයෙන් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න, එය මට්ටම් කර රන් දුඹුරු තෙක් සෑම පැත්තකින්ම බැද ගන්න.

සටහන! මෙම සරල තාක්ෂණය අනුගමනය කිරීමෙන්, ඔබ සලාදයක් සඳහා සියලු පෑන්කේක් ෆ්රයිට් කළ යුතුය.

1. මේ අපි හදන පෑන්කේක්.

1. ඒවා රෝල් වලට රෝල් කළ යුතුය.

1. ප්රතිඵලයක් ලෙස බිත්තර පෑන්කේක් නූඩ්ල්ස් කපා යුතුය.

සටහන! නිමි පෑන්කේක් මිශ්රණය අලංකාර කිරීම සඳහා දඩු කැබලි කිහිපයක් ඉතිරි කිරීමට අමතක නොකරන්න.

1. ඊළඟට ඔබට දුම් කුකුල් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.

1. ළූණු භාවිතෙය්දී ගලා යන ජලයේ සේදිය යුතුය. එය මුදු හෝ අඩකට කපා ගත යුතු අතර, ඉන්පසු එළවළු තෙල්වල මෘදු හා රන්වන් දුඹුරු තෙක් එළවළු ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය.

ම්ම්ම්...එය කෙතරම් රසවත් හා තෘප්තිමත්ද! මෙම අතුරුපස ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ. එය පහසුවෙන් සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. සලාද ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති බැවින් අමුත්තන්ගේ පැමිණීම සඳහා ඔබට එය සූදානම් කළ හැකිය.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මෙම වීඩියෝ වට්ටෝරුව භාවිතා කරමින්, සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම පෙයාර්ස් ෂෙල් වෙඩි තැබීම තරම් පහසුය:

සූදානම් වීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් බිත්තර 5;
• 2 තේ හැදි. පිෂ්ඨය හැඳි;
• 1 දුම් චිකන් පියයුරු;
• සුදුළුනු;
• මෙයොනීස්;
• කොළ පාටයි.

ඉතාලි ආහාර නූතන ලෝකයේ ඉතා ජනප්රියයි. මෙය පුදුමයක් නොවේ, මන්ද එය විවිධත්වය පමණක් නොව, සියලු කෑම වර්ගවල පොහොසත්, අසමසම රසය මගින් සංලක්ෂිත වේ.

නිදසුනක් වශයෙන්, පෑන්කේක් සහිත සරල ඉතාලි සලාදයක් ඇදහිය නොහැකි තරම් පුළුල් පරාසයක රසයන් ඇත. වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. එය සකස් කිරීමට සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත, එබැවින් අමුත්තන් අනපේක්ෂිත ලෙස පැමිණෙන විට මෙම සලාදය වඩාත් සුදුසු වනු ඇත, එසේම නිවාඩු මේසයට හොඳින් ගැලපේ.

පෑන්කේක් සලාද, අවාසනාවකට මෙන්, ආහාර ලෙස හැඳින්විය නොහැක, නමුත් ප්රතිවිරුද්ධයයි. එහෙත්, කැලරි අඩු කිරීමට උපකාර වන කුඩා උපක්රම තිබේ. සලාද අඩු පෝෂ්‍යදායී බවට පත් කිරීම සඳහා, මෙයොනීස් සමඟ සලාද ඇඳීම වෙනුවට ඔලිව් තෙල්, සෝයා සෝස් හෝ යෝගට් එකතු කළ යුතුය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට බෝල්සමික් ​​විනාකිරි භාවිතා කළ හැකිය. ආහාර රුචිය නිසි පෝෂණයට ආධාර කරන්නන්ට ආයාචනා කිරීම සඳහා, දුම් කුකුල් මස් තම්බා කුකුල් මස් සමඟ ආදේශ කළ යුතුය.

පියවරෙන් පියවර සලාද සකස් කිරීම

පෑන්කේක් බැදීමෙන් ඉතාලි සලාද සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. මේවා පෑන්කේක් නොව බිත්තර ඔම්ලට් බව අපට පැවසිය හැකිය. සිනිඳු වන තෙක් පිෂ්ඨය සමඟ චිකන් බිත්තර ගසන්න, නමුත් ඉතා ඝන නොවේ.

පිටි ගුලිය තුළ ගැටිති නොමැති වන පරිදි ඔබ හොඳින් පහර දිය යුතුය; පිෂ්ඨය නොමැති නම්, එය පිටි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඇනූ ලුණු දැමිය යුතුය.

ඇනූ තවමත් ඝන බවට හැරෙන්නේ නම්, එය එළකිරි මේස හැන්දක් හෝ දෙකකින් තනුක කළ යුතුය. ඉතින්, පෑන්කේක් පිටි ගුලිය සූදානම්, අපි කෙලින්ම කබලෙන් ලිපට යමු. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර එළවළු තෙල් සමග එය ග්රීස් කරන්න, ඇනූ වත් කර දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයිට්, අධික ලෙස කබලෙන් තොරව.

බිත්තර පෑන්කේක් තුනී විය යුතුය. ඔබ දළ වශයෙන් කෑලි 5 ක් ලබා ගත යුතුය, මත පදනම්ව: 1 බිත්තර = 1 පිටි ගුලිය = 1 පෑන්කේක්. පෑන්කේක් සිසිල් කර කැපීම ආරම්භ කරමු. කැපීමේ වෙනස්කම් කිහිපයක් තිබේ.

ඔබට පෑන්කේක් නළයකට පෙරළා තුනී මුදු වලට කපා ගත හැකිය. සකස් කළ පෑන්කේක් ගොඩගැසීමට සහ ඒවා කොටස් හතරකට කපා, පසුව එක් එක් කොටස තුනී පෙති වලට කපා ගත හැකිය.

පෑන්කේක් කැපීමෙන් පසු, අපි කුකුල් මස් සමඟ ආරම්භ කරමු. සලාද වට්ටෝරුව දුම් කුකුළු මස් පියයුරු සඳහා කැඳවුම් කරයි, නමුත් ඔබට සම්පූර්ණ කුකුල් මස් හෝ දුම් කකුල් භාවිතා කළ හැකිය. පියයුරු තිබේ නම්, අපි කුකුළු මස් කුඩා තන්තු වලට විසුරුවා හරින්නෙමු, තවත් කොටසක් තිබේ නම්, කුකුළු මස් ඔබේ දෑතින් කැබලිවලට ඉරා දැමිය හැකිය, නැතහොත් තීරු වලට කපා ගත හැකිය. තම්බා කුකුල් මස් භාවිතා කරන්නේ නම්, කපන ක්රම වෙනස් නොවේ.

සිහින් කෝණයන් මත සුදුළූණු දැලක හෝ සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා ගමන් කරන්න. රස කිරීමට තෝරාගත් මෙයොනීස් හෝ වෙනත් ඇඳුමක් සමඟ සුදුළූණු කුඩා කොටසක් මිශ්ර කරන්න. ඔබ ඉතා මේද නොවන මෙයොනීස් තෝරා ගත යුතුය, මේදය 50% ප්රමාණවත්ය, ඔබට එය ඉතා සුළු ප්රමාණයක් අවශ්ය වනු ඇත. රස කිරීමට හරිතයන් එකතු කරන්න. කැඩුණු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර අමුද්රව්ය කන්න.

පෑන්කේක් සමඟ ඉතාලි සලාද සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. පෙරලීම සඳහා, අච්චාරු දමන ලද ළූණු එකතු කරන්න. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, විනාකිරි සමග ඉසිය, රස කිරීමට සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න, ටික වේලාවක් marinade හි සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ළූණු කොලන්ඩරයකට දමා marinade කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න. සලාදයට එකතු කරන්න.

මෙම සලාද සකස් කිරීම සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීමයි. ඔබට ටින් මුං ඇට එකතු කළ හැකිය - මෙය ඉතාලි සලාදයට නැවුම් සටහන් එකතු කරනු ඇත.

ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන් එකතු කිරීම සමඟ දන්නා වට්ටෝරුවක් තිබේ. ෂැම්පිග්නොන් පෙති වලට කපන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තෙල් ෆ්රයි සහ සලාදයට එකතු කරන්න. දුම් කුකුල් මස් හැම් හෝ දුම් සොසේජස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

ඉතාලි පෑන්කේක් සලාද ඉතා පෝෂ්‍යදායී බැවින් එය සලාද භාජනයක් හෝ විශාල භාජනයක් වැනි වෙනම කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. ඔබට ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්විය හැකි අතර ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසුණු බඳුනක හෝ කුඩා වීදුරුවක දී පිඟාන සේවය කළ හැකිය. ප්රතිවිරුද්ධ වර්ණවල හරිතයන් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ බැසිල් සහ ඔලිව්.

ඔබ ඔබේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, සලාද ක්‍රූටෝන මත හෝ ටාට්ලට් එකක තැබීමෙන් ඔබට සලාද ආහාර රුචියක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. මෙම විකල්පය බුෆේ සඳහා සුදුසු වේ. ඔබට තක්කාලි අර්ධ වලින් මුල් භාජන කපා ඒවා තුළට ස්නැක් දැමිය හැකිය.

නමුත් ඔබ තවමත් එවැනි සලාදයකට අතුරු කෑමක් එකතු කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය එළවළු, තම්බා හෝ තැම්බූ හෝ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද නම් වඩා හොඳය. මෙම නඩුවේ බර අතුරු කෑමක් සුදුසු නොවේ.

එකම අශෝභන වට්ටෝරු වලින් වෙහෙසට පත් වී තිබේද? ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයින්ට සරල, තෘප්තිමත්, නමුත් මුල් ආහාරයක් ලබා දීමට ඔබට අවශ්‍යද? අසාමාන්ය සලාදයක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට ඔබ තීරණය කර තිබේද?

එවිට ඔබට ආරක්ෂිතව කළ හැකිය සොසේජස් සමග පෑන්කේක් සලාද. රසවත් සලාද ඉතා පහසුවෙන් ලබාගත හැකි අමුද්රව්ය වලින් සකස් කිරීම පහසුය, එය සැලකිය යුතු කාලයක් හෝ විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ.

එවැනි කෑමක තවත් නිසැක වාසියක් වන්නේ පදනම (පෑන්කේක් සහ සොසේජස්) විවිධාකාර නිෂ්පාදන සමඟ ඒකාබද්ධ වීමයි, එයින් අදහස් කරන්නේ සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා ඉඩක් ඇති අතර ඇයගේ රසයට ගැලපෙන අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීමට ඇති හැකියාවයි.

සලාදයේ ඔබට ඕනෑම පෑන්කේක් භාවිතා කළ හැකිය. එය උදේ ආහාරයෙන් ඉතිරි වූ සම්භාව්‍ය පෑන්කේක් කිහිපයක් හෝ ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුව අනුව විශේෂයෙන් සකස් කළ පෑන්කේක් විය හැකිය - මෙම කරුණ ඇත්ත වශයෙන්ම වැදගත් නොවේ.

සූදානම් කළ පෑන්කේක් නොමැති නම් සහ කිරි, කෙෆීර් හෝ තිරිඟු සමඟ සම්භාව්‍ය ඒවා පිළිස්සීමට ආශාවක් හෝ අවස්ථාවක් නොමැති නම්, ඔබට සරල කළ ක්‍රියා පටිපාටියක් අනුගමනය කර ආහාර පිසීමට හැකිය. පහසු බිත්තර පෑන්කේක්.

1. බිත්තර 4-6 කෑලි කන්ටේනරයකට බෙදන්න, ලුණු එකතු කර හොඳින් බීට් කරන්න දෙබලක හෝ සුදුළුනු භාවිතා කිරීම. ලෑල්ලක් භාවිතයෙන් බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න පෑන් මත තුනී ස්ථරයක් තුළ , දියරය පෑන් පුරා ඒකාකාරව පැතිරෙන පරිදි එය දෙපැත්තට ඇලවීම.
2. සාමාන්ය පෑන්කේක් මෙන් ෆ්රයි. නිශ්චිත බිත්තර ගණන +/- පෑන්කේක් 5 ක් ලබා දිය යුතුය.
3. ඔබට බිත්තර මිශ්රණයට බ්ලෙන්ඩරයක කැඩුණු නිවිති එකතු කළ හැකිය. - මෙය පිටි ගුලිය සහ පෑන්කේක් වලට අනුරූප දීප්තිමත් කොළ පැහැයක් ලබා දෙනු ඇත.

එවැනි පෑන්කේක් පිඟානක අසාමාන්ය හා මුල් පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත.

සොසේජස් සහ අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමග පෑන්කේක් සලාද

බිත්තර සහ පෑන්කේක් විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ පහසුවෙන් ඒකාබද්ධ කළ හැකි නිෂ්පාදන බැවින්, සොසේජස් සමඟ පෑන්කේක් සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ බොහෝ අර්ථකථන තිබේ. වඩාත්ම රසවත් හා වේගවත්ම විකල්පය වන්නේ අච්චාරු දමන ලද ළූණු සමඟය.

1. එකක් ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා විනාකිරි එකතු කරන්න , ජලය 1: 1 තනුක. Marinate කිරීමට ලූනු තබන්න විනාඩි 15-20 සඳහා. විනාකිරි ළූණු වලින් තිත්තකම “ඉවත් කර” ඇඹුල් රසයක් සමඟ රසවත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. එතකොට දියර ඉවතට ගෙන සලාදයට ළූණු එකතු කරන්න .
2. පෑන්කේක් තුනී තීරු වලට කපන්න.
3. එලෙසම සොසේජස් තීරු වලට කපන්න (හැම් වර්ග ගැනීම වඩා හොඳය) - ග්රෑම් 300 ක් පමණ.
4. සියලුම සංරචක සම්බන්ධ කරන්න සහ .

සොසේජස් සහ එළවළු සමග පෑන්කේක් සලාද

මිශ්ර එළවළු සමග පෑන්කේක් සලාද සඳහා හෘදයාංගම, මුල් සහ දීප්තිමත් ගිම්හාන වට්ටෝරුව. මෙම වට්ටෝරුව, විවිධ වර්ණ එළවළු ස්තුති, ඇස සතුටු සහ ආහාර රුචිය උත්තේජනය.

1. පිදුරු හෝ කුඩා කැබලි නැවුම් පිපිඤ්ඤා 1-2, තක්කාලි 1-2 කපා සහ බඳුනක තබන්න.
2. ටින් ඉරිඟු එකතු කරන්න 0.5-1 භාජනයක්, අති ක්ෂාර ජලය බැස ගිය පසු.
3. එක් විශාල හා ඉස්ම සහිත පැණිරස දැලක කැරට් , වෙනත් නිෂ්පාදන වලට එකතු කරන්න.
4. පෑන්කේක් තීරු කපා සහ එළවළු මත වත් කරන්න.
5. 300 ග්රෑම් සොසේජස්, කැඩුණු තීරු හෝ කැට බවට සහ ඉතිරි සලාද අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න. පිඟානේ මෙම අනුවාදයේ, දුම් සොසේජස්, හැම් හෝ "වරෙන්කා" තමන්ගේම ආකාරයෙන් හොඳ වනු ඇත.
6. සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න සහ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග සමය .

වියළි සුව කළ සොසේජස් සමග පෑන්කේක් සලාද

පිඟන් වල කුළුබඩු සහිත සටහන් වලට කැමති අය නිසැකවම වියළි සුව කළ සොසේජස් සමඟ රසවත් කුළුබඩු පෑන්කේක් සලාද භුක්ති විඳිනු ඇත.

1. පෑන්කේක් තීරු වලට අඹරන්න සහ සලාද භාජනයකට වත් කරන්න.
2. වියළි සුව කළ සොසේජස් 250 ග්රෑම් එසේම තීරු කපා , පෑන්කේක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
3. ඉතිරි අමුද්රව්ය සඳහා කොරියානු කැරට් ග්රෑම් 200 ක් පමණ එකතු කරන්න. එය කෙටි කැබලිවලට පෙර කපා ගත හැකිය.
4. රළු කෝණයන් මත දෘඪ චීස් ග්රෑම් 200 ක් අඹරන්න සහ සලාද භාජනයකට වත් කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ දුම් සොසේජස් චීස් ද සුදුසු වනු ඇත.
5. සුදුළූණු කරාබුනැටි 1-2 ක් පොඩි කරන්න මුද්රණාලයක් භාවිතා කිරීම මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර කර සලාද කන්න .

සොසේජස් සමග උණුසුම් පෑන්කේක් සලාද

විවිධත්වය සඳහා, ඔබට සොසේජස් සමඟ උණුසුම් පෑන්කේක් සලාදයක් සකස් කළ හැකිය. උණුසුම්ව සේවය කරන විට ඉතා රසවත් විකල්පයක්, එය පහසුවෙන් ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

1. පෑන්කේක් සහ සොසේජස් ග්‍රෑම් 200-300 (ඕනෑම ආකාරයක) තීරු වලට කපන්න.
2. 1 ලූනු ඔබ ප්රවේශමෙන් ඇඹරීමට.
3. කෝණයන් මත විශාල කැරට් 1 ක් අඹරන්න.
4. ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට් තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයක කබලෙන් ලිපට: පළමුව ළූණු බැදගන්න, ඉන්පසු කැරට් එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් පමණ සියල්ල එකට බැද ගන්න.
5. සියල්ල මෙයොනීස් සමග අමුද්රව්ය සහ කන්නය ඒකාබද්ධ කරන්න .

සොසේජස් සහ ඇට වර්ග සමග පෑන්කේක් සලාද

ගෙඩි සමග අසාමාන්ය වට්ටෝරුව නිවාඩු මේසය සඳහා සුදුසු වේ. සොසේජස්, අමු දුම් සොසේජස්, හැම් හෝ දුම් කුකුල් මස් සමග පෑන්කේක් සලාද මෙම අනුවාදයේ "ශබ්ද" ඉතා රසවත් හා එකඟ වේ.

1. පෑන්කේක් තීරු වලට අඹරන්න, සොසේජස් ග්‍රෑම් 250, නැවුම් පිපිඤ්ඤා 1, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 1 , සලාද භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර.
2. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උණුසුම්, වියළි කබලෙන් ලිපට walnuts අතලොස්සක් උණුසුම් කරන්න. ගෙඩි කපා සලාදයට එකතු කරන්න.
3. මෙයොනීස් සමග කන්නය, ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

මෙම වට්ටෝරු විවිධ අමුද්රව්යවල සංයෝජනවල වෙනස්කම් සාගරයේ බිඳුවක් පමණි. සොසේජස් වෙනුවට, ඔබට දුම් පියයුරු, හතු, තම්බා චිකන් ෆිලට් භාවිතා කළ හැකිය, ඔවුන්ගේ ආහාර පාලනය කරන සහ ඔවුන්ගේ බර නිරීක්ෂණය කරන අයට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඔබ සොසේජස් සහ මෙයොනීස් වෙනුවට තම්බා කුකුල් මස් පියයුරු සහ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට නම්, පෑන්කේක් සලාදයේ ඕනෑම අනුවාදයක් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී ප්රෝටීන වලින් පොහොසත් වනු ඇත.

ඔබ ගැන සැලකිලිමත් වී නිරෝගීව සිටින්න!

කොටසේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය ලිපි අතපසු නොකරන්න: