යීස්ට් රහිත පැතලි පාන් සඳහා වට්ටෝරුව. ඉක්මන් උදෑසන ආහාරය

අර්තාපල් සලාද ලොව පුරා බොහෝ රටවල පිළියෙළ කර ඇත, නමුත් ඇමරිකානුවන් විශේෂයෙන් එයට කැමතියි. අර්තාපල් එළවළු, හතු, චීස් සහ මස් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.

අර්තාපල් සලාද සැරසිලි එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ, මෙයොනීස් හෝ විනාකිරි වලින් සාදා ගත හැකිය.

රුසියානු භාෂාවෙන් සම්භාව්ය අර්තාපල් සලාද

සම්භාව්ය සලාදයක් තුළ ඔබට නව අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය. රස කිරීමට අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සහ නැවුම් ළූණු එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර 4;
• සැල්දිරි දඬු යට 2;
• 20 ග්රෑම් ඩිජොන් අබ;
• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම්;
• බල්බය;
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 200;
• බීජ සමග අබ 20 ග්රෑම්.
• 1 බෙල් පෙපර්;

සකස් කිරීම:

1. හම් සමග අර්තාපල් උනු, සිසිල් සහ පීල්. කැට කපා.
2. සැල්දිරි සහ ළූණු සිහින් ව කපන්න.
3. ගම්මිරිස් හතරැස් වලට කපන්න. තම්බා බිත්තර මධ්යම කැබලිවලට කපා.
4. මෙයොනීස් සහ අබ වර්ග දෙකකින් සෝස් සූදානම් කරන්න: මිශ්ර කර රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න.
5. සකස් කළ සෝස් සමග සලාද කන්නය සහ හොඳින් මිශ්ර, එය පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

සලාද සැහැල්ලු වන අතර කුසගින්න හොඳින් තෘප්තිමත් කරයි.

තීරු සහිත කොරියානු අර්තාපල් සලාද

අර්තාපල් පිදුරු සමග සලාද වහාම අමුත්තන් පුදුමයට පත් වනු ඇත. ඔහුගේ "උපක්රමය" මුල් ඉදිරිපත් කිරීම වේ. සියලුම අමුද්රව්ය තීරු වලට පමණක් කපන්න.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා;
• 2 අර්තාපල්;
• බල්බය;
• කැරට්;
• 20 මිලි. තල තෙල්;
• 30 මිලි. සෝයා සෝස්;
• දොඩම්;
• 40 මිලි. ඔලිව් තෙල්;
• ඉඟුරු කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි.

සකස් කිරීම:

1. කැරට්, ළූණු සහ පිපිඤ්ඤා තීරු කපා.
2. සලාද සැරසිලි සකස් කරන්න. සිහින් ව සුදුළූනු කපන්න, සිහින් කෝණයන් මත තැඹිලි තැවරුනු සහ ඉඟුරු දැලක. අමුද්රව්ය සඳහා තල සහ ඔලිව් තෙල් සහ සෝයා සෝස් එකතු කරන්න.
3. මුලින්ම අර්තාපල් තුනී පෙති වලට කපා, පසුව තීරු සහ තෙල් මත ෆ්රයි.
4. කඩදාසි තුවායක් මත තබා නිමි අර්තාපල් වලින් අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කරන්න.
5. සලාද භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සෝස් සමග කන්නය.

සලාද රසවත් හා ලස්සන පෙනුමක්.

ඇමරිකානුවන් අර්තාපල් සලාදයට ආදරය කරන අතර එය විනෝද චාරිකා සඳහා සූදානම් කරයි. මෙම වට්ටෝරුව සරලම වේ.

අමුද්රව්ය:

• බල්බය;
• අර්තාපල් 8;
• සැල්දිරි දඬු යට 4;
• 3 ටී.එල්. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි;
• මෙයොනීස්;
• 3 තේ හැදි. අබ.

සකස් කිරීම:

1. ඔවුන්ගේ ජැකට් වල අර්තාපල් උනු. ළූණු සහ සැල්දිරි සිහින් ව කපන්න.
2. අර්තාපල් මධ්යම කැට කපා, ඔබ හම් ඉවත් නොකළ යුතුය.
3. බඳුනක, සැල්දිරි සහ ළූණු සමග අර්තාපල් මිශ්ර, අබ සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. ඔබට විකල්පයක් ලෙස ලුණු එකතු කර නැවුම් කැඩුණු ඩිල් සමග සලාද ඉසිය හැක. මෙයොනීස් කලවම් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා 2;
• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම්;
• බල්බය;
• මතු කරයි තෙල් - 4 තේ හැදි;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 3 තේ හැදි. එල්.

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් පීල් කර විශාල නමුත් තුනී පෙති වලට කපන්න. මිනිත්තු 7 කට වඩා වැඩි කාලයක් ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ උයන්න.
2. අර්තාපල් කොලන්ඩරයකට දමා සිසිල් කරන්න.
3. රළු කෝණයන් හරහා පිපිඤ්ඤා පසුකර ළූණු සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
4. ලූනු සමඟ සලාද භාජනයක් තුළ පිපිඤ්ඤා මිශ්ර කරන්න.
5. බඳුනක, විනාකිරි සහ තෙල් ඒකාබද්ධ කර සුදුළුනු සමග සුදුළුනු.
6. එළවළු සමග අර්තාපල් මිශ්ර, ඇඳුම එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කළ හැකිය.

අධික ලෙස පිසිනු නොලබන අර්තාපල් වර්ග භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මේ ආකාරයෙන් එළවළු එහි හැඩය නැති නොවන අතර සලාද කැඳ බවට පත් කරයි.

අමුද්රව්ය:

• විශාල රතු ළූණු;
• 400 ග්රෑම් අර්තාපල්;
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි පොකුරක්;
• 80 ග්රෑම් බේකන්;
• නැවුම් ෂැම්පිසන් 100;
• 2 තේ හැදි. ධාන්ය සමග අබ;
• විනාකිරි tablespoon;
• 3 තේ හැදි. තෙල් වර්ග;
• සීනි සහ බිම් ගම්මිරිස් 2 ක්.

සකස් කිරීම:

1. අර්තාපල් මධ්යම කැබලිවලට කපා ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු.
2. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා ගම්මිරිස්, සීනි සහ විනාකිරි සමඟ මිශ්‍ර කර marinate කරන්න. ළූණු ඉක්මනින් marinate කිරීමට, ඔබේ දෑතින් ඒවා ටිකක් පොඩි කරන්න.
3. සලාද සඳහා ඔබ අබ ඇදුම් සකස් කළ යුතුය. ධාන්ය සහ එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් සමඟ අබ මිශ්ර කරන්න. සුදුළුනු සමග මිශ්රණය සැහැල්ලුවෙන් සොලවන්න.
4. බේකන් කුඩා කැට කපා.
5. හතු සිට කඳන් කපා, චිත්රපටය පීල්, සහ පෙති කපා.
6. බේකන් සහ හතු වෙන වෙනම බදිනවා.
7. අර්තාපල් පිසූ විට, ජලය ඉවතට, කෑලි කපා වහාම අබ ඇඳුම වත් කරන්න. ආවරණය කරන ලද භාජනයක අර්තාපල් සොලවන්න. අර්තාපල් කැඩීම වැළැක්වීම සඳහා හැන්දකින් කලවම් කිරීම අවශ්ය නොවේ. බේකන් එකතු කරන්න.
8. බේකන් සමග අර්තාපල් සලාද සඳහා, marinade තොරව හතු සහ ළූණු එකතු කරන්න, එය හොඳින් මිරිකා ගත යුතුය.
9. කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි සලාද ඉසිය යුතු ය.

ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව තුළ ඉතා සමාන ය. මෙම සලාද වල ප්රධාන නිෂ්පාදන වන්නේ අර්තාපල්, ළූණු සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ය. මාර්ගය වන විට, රුසියානු ආහාර පිසීමේදී එළවළු තෙල් සමඟ පදම් කරන ලද තම්බා ජැකට් අර්තාපල්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සහ ළූණු වලින් සාදන ලද "රට" නම් ඉතා සමාන සලාදයක් ද ඇත. ඇමරිකානු සහ ජර්මානු අර්තාපල් සලාද ද සාම්ප්රදායික ජාතික ආහාර ලෙස සැලකිය හැකිය.

ඇමරිකානු අර්තාපල් සලාද බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. මෙම සියලු සලාද නිර්ණායක තුනකට අනුව එකිනෙකට වෙනස් වේ - වට්ටෝරුව, ආහාර කපන ක්රමය සහ සලාද ඇඳීම. අමුද්‍රව්‍ය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අර්තාපල්, ළූණු සහ පිපිඤ්ඤා වලට අමතරව, සලාදයේ බිත්තර, බේකන්, සැල්දිරි, zucchini, සොසේජස්, රෝස්ට් හරක් මස්, නිවිති, අබ, හරිතයන්, arugula, හතු, ඇස්පරගස්, තක්කාලි, පැණිරස හෝ මිරිස් ගම්මිරිස්, චීස් අඩංගු විය හැක. , ගෝවා චිකරි, මුං ඇට සහ ඉරිඟු.

ඔබ විවිධ වර්ගයේ ඇමරිකානු අර්තාපල් සලාද දෙස බැලුවහොත්, ඒවා ආහාර කපන ආකාරය, විශේෂයෙන් අර්තාපල්, සලාදවල පළමු වයලීනයේ භූමිකාව ඉටු කරන ආකාරය අනුව වෙනස් වන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. එවැනි සලාද වලදී ඔබට අර්තාපල් පෙති වලට කපා, පෙති වලින් අඩක් සහ කැට දැකිය හැකිය. ඇඳුම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සම්භාව්‍ය ඇමරිකානු අර්තාපල් සලාද මෙයොනීස් සහ අබ ධාන්ය මත පදනම් වූ ඇඳුමකින් සාදා ඇත. වෙනත් ඇඳුම් වර්ග තිබේ - මී පැණි, ඔලිව් තෙල්, අබ, සෝයා සෝස්, බෙරී විනාකිරි සමඟ.

අද මට ඔබට පිරිනැමීමට අවශ්‍යයි ඇමරිකානු අර්තාපල් සලාද, එය 1979 දී ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා ගත් සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට ඉතා සමීප ය. ඇමරිකානු සොල්දාදුවන්ගේ අවශ්‍යතා සඳහා ශීත කළ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ ආකාරයෙන් නිෂ්පාදනය කිරීමේ අරමුණින් මෙම සලාදයට පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා දී ඇත. සලාද වට්ටෝරුවෙහි ගොයම් ගහක සැල්දිරි අඩංගු විය යුතුය, නමුත් එයට තරමක් නිශ්චිත සුවඳක් ඇති බැවින්, අහෝ, අපගේ පවුලේ කිසිවෙකු එය අනුභව නොකරයි, මේ හේතුව නිසා මම එය සලාදයට එකතු නොකළෙමි. ඔබ එයට කැමති නම්, සලාදයට ග්‍රෑම් 50-70 ක් පමණ දැමීම ප්‍රමාණවත් වේ. කැට සැල්දිරි දඬු යට.

මාර්ගය වන විට, ඇමරිකානු එකෙහි රසය, මම ඔබට පිරිනමන පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව, ඔලිවියර් සලාදයට බෙහෙවින් සමාන ය, එහි නොමැති වන්නේ ටින් ඇට සහ තම්බා සොසේජස් පමණි. කතා කිරීමට නම්, මෙම ඇමරිකානු විලාසිතාවේ සලාද ඔලිවියර් සලාදයේ වඩාත් ආහාරමය සහ නිර්මාංශ අනුවාදයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 4 කෑලි.,
• දම් ළූණු - 1 pc.,
• බිත්තර - 2 කෑලි.,
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 pc.,
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc.,
• සැල්දිරි පොල් බීඩංග - 50-70 gr.,
• ප්රංශ අබ ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්,
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි,
• ලුණු - පොල්ලක්
• කහ - තේ හැන්දක කෙළවරේ.

ඇමරිකානු අර්තාපල් සලාද - වට්ටෝරුව

සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කළ පසු, ඔබට ඇමරිකානු අර්තාපල් සලාද සකස් කිරීමට පටන් ගත හැකිය. එය සෝදන්න. සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය තුළ ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමේ ටෙන්ඩර් තෙක් උනු. මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් අල විනාඩි 20 ක් පමණ අඩු තාප මත පිසිනු ඇත. ඔබට පිහියකින් ඔවුන්ගේ සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය. පිහි තුඩේ තුඩ පහසුවෙන් පල්ප් තුළට ගිල්වන්නේ නම්, අර්තාපල් සූදානම්.

අර්තාපල් පිසීමේදී, ඒවා උතුරා ජලය බවට පත් නොවීම සහ ඒවා අමු නොවීම වැදගත් වේ. අවස්ථා දෙකේදීම, සලාද රසයෙන් තොර වනු ඇත, එබැවින් අර්තාපල් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පාලනය කිරීම සහ වරින් වර ඒවායේ තත්වය දෙස බැලීම සුදුසුය.

වෙනම උයන්න සෙට් කරන්න. සිසිල් වූ පසු බිත්තර සහ අර්තාපල් පීල් කරන්න. මෙම ඇමරිකානු සලාද නිෂ්පාදන කුඩා කැට කපා.

දම් පාට ලූනු පීල්. පෙර අමුද්රව්ය මෙන්, එය කුඩා කැට කපා.

අච්චාරු දමන ලද ටින් කළ පිපිඤ්ඤා සමඟද එසේ කරන්න.

සකස් කළ සලාද අමුද්‍රව්‍ය - අර්තාපල්, බිත්තර සහ ළූණු - බඳුනක තබන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ බෙල් පෙපර් එකතු කිරීම පමණි. එය සෝදා, කැට කපා, ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ බඳුනක තබා ගන්න.

දැන් ඔබ ඇමරිකානු අර්තාපල් සලාද සඳහා කුළුබඩු සහිත ඇඳුමක් සකස් කළ යුතුය. මෙයොනීස් කුඩා භාජනයකට වත් කරන්න. අබ ඇට සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

සෝස් කලවම් කරන්න.

එය ලස්සන පොහොසත් කහ පැහැයක් ලබා දීම සඳහා, කහ ටිකක් එකතු කරන්න.

මෙයොනීස් සහ අබ සලාද ඇඳීම නැවත කලවම් කරන්න.

මාර්ගය වන විට, මෙම සෝස් මෙම පමණක් නොව, වෙනත් බොහෝ සලාද භාවිතා කළ හැක. එය බඳුනකට මාරු කරන්න. ඉතිරිව ඇත්තේ සලාද මිශ්ර කිරීමයි.

ඇමරිකානු අර්තාපල් සලාද. ඡායාරූපය

Master4ef

පාන් යනු වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ය: යීස්ට් නොමැතිව, සෝඩා නොමැතිව, බිත්තර නොමැතිව - අමතර කිසිවක් නොමැතිව. යීස්ට් රහිත පාන්, ඉතා හොඳ පාන් පුළුස්සන්නේ කෙසේදැයි දැන් මම ඔබට කියමි. එය ඉන්දියානු චපාතිවලින් ආභාසය ලැබීය; එය කුමක්දැයි සෑම දෙනාම දන්නවා විය හැකිය. මුලදී අපි සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව චපාති සෑදීමට උත්සාහ කළෙමු, නමුත් පරිකල්පනයෙන් ගැලවීමක් නැත, එය ක්රියා කරයි, දැන් මම වඩාත් කැමති වට්ටෝරුවකට පැමිණ ඇත. සමානුපාතිකයන් දක්වා නැත, සෑම දෙයක්ම ඇසින්, අපි ඇනූ වල අනුකූලතාව දෙස බලමු.

අමුද්රව්ය

• ධාන්‍ය වර්ග (ඕට් මස් හෝ ධාන්‍ය මිශ්‍රණයක්)
• තිරිඟු නිවුඩ්ඩ, ඔබට එය නොමැති නම්, තිරිඟු කැඳ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය: කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක තිරිඟු ඇඹරීමට
• සරල සුදු තිරිඟු පිටි
• රයි පිටි (නමුත් ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය - ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්)
• උණු වතුර (තම්බා - උතුරන වතුර)

පිසීමේ වට්ටෝරුව

1. ධාන්ය විශාල අතලොස්සක් දෙකක් ගන්න, පරිමාව ලීටර් භාගයක් භාජනයක් පමණ, එය කෝප්පයකට වත් කරන්න.
2. නිවුඩ්ඩ මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න, එවිට පිටිවල අනුපාතය: නිවුඩ්ඩ පරිමාවෙන් දළ වශයෙන් 3: 1 වේ.
3. ලුණු එකතු කරන්න; ප්රමාණවත් තරම් ලුණු; මම සකස් කළ මිශ්රණයට ලුණු භාගයක් පමණ එකතු කරමි.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස වියළි මිශ්රණය කලවම් කරන්න.
5. උතුරන වතුර වත් කරන්න; එවිට මිශ්රණය සරලව ජලයෙන් ආවරණය වී ඇත, ජලය වැඩි නොවේ; මිශ්ර.
6. මෙම මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට තබන්න; මම සමහර විට මෙය කරන්නෙමි: උදේ එය වත් කර මුළු දවසම තබන්න, එවිට මට සවස් වරුවේ එය පිසීමට හැකිය.
7. පෙති සිසිල් වී, ඉදිමී, ජලය සියල්ලම පාහේ අවශෝෂණය කර ගත් විට, පළමුව රයි පිටි එකතු කරන්න (අපගේ පරිමාව සඳහා කෝප්ප භාගයක් පමණ), මිශ්‍ර කරන්න, අවශ්‍ය නම්, තවත් එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න, එවිට ඇනූ පැස්ටි බවට පත් වේ.
8. ඊළඟට, තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න, පළමුව වීදුරු භාගයක් එකතු කරන්න, මෙහි ඇනූ දැනටමත් ඝන වනු ඇත, එබැවින් පළමුව හැන්දකින් කලවම් කරන්න, පසුව ඔබේ දෑතින්.
9. අවශ්ය නම්, ඇනූ මෘදු වන තෙක් තවත් තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න, නමුත් ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන තරම් දැඩි වේ.
10. ඇනූ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඔතා අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් “විවේක ගැනීමට” තබන්න, වඩාත් සුදුසු පැය 4 ක් (හෝ වඩා හොඳ, එක රැයකින් - පසුව එය ශීතකරණයේ තබන්න).
11. ඇනූ දිගහරින්න; මෙම අවස්ථාවේදී අපගේ කබලෙන් ලිපට අතුල්ලමින් සිටී; කබලෙන් ලිපට ඝන පතුලක් තිබිය යුතුය, වඩාත් සුදුසු වාත්තු යකඩ, එය උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වේ; එය සාමාන්‍ය ටෙෆ්ලෝන් සමඟ ක්‍රියා නොකරනු ඇත.
12. පැතලි පාන් පෙරළන්න: පළමුව අපි සෙන්ටිමීටර 5 ක පමණ විෂ්කම්භයක් සහිත බෝල සාදන්නෙමු (ඔබට පාන් විශාල ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය නොවේ නම්, ඔබට උදාහරණයක් ලෙස බෝල 2 ක් සාදා, ඉතිරි පිටි ගුලිය පටලයක ඔතා තැබිය හැකිය. එය ශීතකරණය තුළ).
13. සිනිඳු, වියලි සහ පිරිසිදු වැඩ පෘෂ්ඨයක් තෝරන්න (කිසිවක් නොගැලපෙන පරිදි), පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
14. රෝලිං පින් එකකින් පැතලි පාන් පෙරළන්න; එය මතුපිටට නොගැලපෙන බවට වග බලා ගන්න; එය ඇලී ඇත්නම්, එය පිටි වල ගිල්වන්න.
15. ඉතා තුනී, 2-3 මි.මී. ඝනකම රෝල් කරන්න, කේක් විනිවිද පෙනෙන නොවිය යුතුය.
16. ඔබේ අත්වල පැතලි පාන් ගන්න, ඉතිරි පිටි සොලවන්න සහ රත් වූ (!) කබලෙන් ලිපට දමන්න; අපි මේදය එකතු කරන්නේ නැහැ.
17. මිනිත්තු භාගයකින් පමණ ඉදිමීම සහ බුබුලු පෙනෙන්නට පටන් ගනී; ඉන්පසු කේක් එක හරවන්න.
18. පිළිස්සීම, ස්පාටුලයක් සමඟ පෑන් වෙත තරමක් තද කරන්න.
19. එය ටිකක් පුලුස්සන ලද පසු, අපි එය නැවත පෙරළා එය එකම ආකාරයෙන් පිළිස්සීම, එය පහළට එබීම; ඉදිමුණු බුබුලු නිසා සමහර විට එය ටිකක් ඉරිතලා යයි; මේ ආකාරයට පිළිස්සීම, එක් පැත්තක සිට අනෙක් පැත්තට හැරී ඔබන්න.
20. පැතලි පාන් සූදානම් වන විට සහ ලාවාෂ් මෙන් මෘදු වන විට ඔබට අදියරේදී එය ඉවත් කළ හැකිය; නමුත් එය ටිකක් හැපෙනසුළු වන පරිදි ඔබට එය ටිකක් වියළා ගත හැකිය; නමුත් ඔබ එය නිරන්තරයෙන් පෙරළීමෙන් එය වියළා ගත යුතුය.
21. නිමි පැතලි පාන් ඉවත් කරන්න, එය ලී පුවරුවක් මත තබා වහාම එය උණුසුම් වන විට එය අඩකින් නවන්න, ස්පාටුලයකින් තද කරන්න (එය සිසිල් වූ විට එය නැමෙන්නේ නැත).
22. පාන් සූදානම්; නමුත් ඔබට අතිරේක අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් පිඟාන විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය: චීස් සහ සලාද.
23. අපි සෑම පැතලි පාන් මඳක් විවෘත කර සෝදාගත් සලාද කොළ තුනක් සහ චීස් කුඩා කැබලි දෙකක් එහි තබමු.

ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි විවිධ පිටි වර්ග ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට අඩක් සුදු පිටි සහ අඩක් අම්බෙලිෆර් ගත හැකිය, පැතලි පාන් හැපෙනසුළු නොවන අතර පැණිරස රස වනු ඇත - පැණිරස කෑම සඳහා ඉතා රසවත්, උදාහරණයක් ලෙස උකු කිරි සමග.

උස්බෙක් පේස්ට්රි සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. පැතලි පාන් මුහුන් නොදැමූ, පොහොසත් හෝ චීස් විය හැක, මම ඒවාට පිරවුම් එකතු කරමි, උදාහරණයක් ලෙස, හැම්, එළවළු හෝ හතු. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව අපි පිඟාන සකස් කරමු. මෙම පැතලි පාන් පාන් වෙනුවට.

ෙබ්කිං සඳහා ඔබට නොබැඳි ආලේපනයක් සහ ඝන පතුලක් සහිත කබලෙන් ලිපට අවශ්ය වනු ඇත. ෆ්රයිඩ් පැතලි පාන්, උඳුන තුල පිසින ලද ඒවා මෙන් නොව, කැලරි වැඩි වේ, නමුත් ඒවා පිසීමට ඉක්මන් වන අතර රසවත් රන් දුඹුරු කබොලක් ඇත.

සකස් කිරීම:

1. පිටි පෙරා ලුණු සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. වතුර එකතු කරන්න.
3. ඩම්ප්ලිං සඳහා ඔබ මෙන් ඇනූ දණ ගසන්න.
4. දණගැස්වීම අවසානයේ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
5. විනාඩි 20 ක් තබන්න.
6. ඇනූ සොසේජස් හැඩයට රෝල් කර සෙන්ටිමීටර 2 ක් දක්වා ඝනකමට කපා.
7. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස තුනී ස්ථරයක් හා ෆ්රයි එක් එක් කොටස රෝල් කරන්න. පළමු පැතලි පාන් සඳහා පමණක් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ පළමු පැත්තේ පැතලි පාන් බදිනවා, ඉන්පසු එය පෙරළා පියන විවෘතව උයන්න.

නිමි කේක් කොටස් 4 කට කපා ඒවා සිසිල් වන තුරු බටර් සමග ආලේප කර ඇත. ජෑම් සහ මී පැණි සමඟ අනුභව කරන ලද පළමු ආහාරය හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.

යීස්ට් නොමැතිව චීස් කේක්

එය කෙෆීර් සහ සෝඩා සමඟ පිසූ නිසා පිඟාන සුදුමැලි බවට හැරේ. මිනිත්තු 15 ක් ගත කිරීමෙන් පසු, ඔබට රසට හැපෙන පැතලි පාන් භුක්ති විඳිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• 2 අට්ටි තිරිඟු පිටි;
• 1 තොගයක් කෙෆීර්;
• ඝන චීස් ග්රෑම් 150;
• 0.5 තේ හැදි. සීනි, ලුණු සහ සෝඩා.

අවශ්ය නම්, ඇනූ kneading පසු, එය සොසේජස් හෝ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

සකස් කිරීම:

1. කෙෆීර් අංශක 38 දක්වා රත් කරන්න.
2. එයට සීනි, ලුණු සහ සෝඩා වත් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් තබන්න.
3. චීස් දැලක, පිටි සමඟ මිශ්ර කර කෙෆීර් ස්කන්ධයට එකතු කරන්න.
4. මිනිත්තු 3 ක් සඳහා ඔබේ දෑතින් ඇනූ Knead.
5. ස්කන්ධය කොටස් 5 කට බෙදන්න, එක් එක් කේක් බවට පත් කරන්න.
6. 2-3 විනාඩි සඳහා දෙපස ෆ්රයි. සංවෘත පියනක් යටතේ.

ඔබ එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ පැතලි පාන් බදිනවා නම්, ඔවුන් හැපෙනසුළු හා හැපෙනසුළු ලෙසම චෙබුරෙක්ස් මෙන් පෙනෙනු ඇත. ඔවුන් අඩු මේද කෑම සමග අනුභව කරනු ලැබේ, උදාහරණයක් ලෙස, නැවුම් එළවළු සලාද සමග.

කබලෙන් ලිපට පැතලි පාන් පිඟන් සකස් කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඔවුන් ලූනු හෝ හතු වැනි පිරවුමක් ඔතා, පසුව ෆ්රයි සහ කොටස් කපා. එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ උත්සව මේසයක් සඳහා සුදුසු හෘදයාංගම ආහාර රුචියකි.