අතුරු කෑමක් සඳහා නැවුම් නිවිති ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. නිවිති: ඡායාරූප සමඟ නිවිති සමග සරල කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා වට්ටෝරු

නිවිති එළවළු වල රජු ලෙස හැඳින්වේ - එහි ප්රයෝජනවත් බව සහ රසය සමග වඩාත් රසවත් ආහාර පවා පොහොසත් කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා.

දෙකම ශීත කළ සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිටාට් පිරවුම්, රැවියෝලි වලින් විශිෂ්ට පෙනුමක් ඇති අතර ක්‍රීම් සෝස් සාම්ප්‍රදායික පැස්ටා සඳහා පරිපූර්ණ එකතු කිරීමකි.

ඉතින්, අද අපි අපේ මේසය මත ශීත කළ නිවිති සහ වට්ටෝරුවකි. ඉස්ටුවක් හරිතයන්පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමග ක්රීම් සමග.

සහ වහාම ශුභාරංචිය: මම පෙණහලුවලට ආදරෙයි පෝෂ්යදායී ආහාර, ශීතකරණයේ ඇති සෑම දෙයකින්ම සෑදිය හැක.

ක්‍රීම් නිවිති සෝස්වල අපේ පැස්ටා ඒ වගේ වේවි.

ශීත කළ නිවිති - අතුරු කෑම වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය සමඟ ආරම්භ කරමු:

1. ශීත කළ නිවිති පැකේජ 1 (ග්‍රෑම් 400)
2. කුඩා ළූණු 3 ක්
3. ඕනෑම මේද අන්තර්ගතයක ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්
4. 30 ග්රෑම් බටර්
5. පැස්ටා ග්‍රෑම් 250 (පුද්ගලයින් තිදෙනෙකු සඳහා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා ප්‍රමාණවත්)
6. රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා

පියවර 1:

අපි හිතාමතාම නිවිති ඉවත් කරන්නේ නැහැ. එය පිඟානක් මත තබා අනෙකුත් සංරචක මත වැඩ කරන්න.

පියවර 2:

කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා රන්වන් පැහැ වන තුරු බැද ගන්න.

පියවර 3:

අපි නිවිති කෑලිත් එහෙට යවනවා. පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.

පියවර 4:

තුනී ප්රවාහයක් තුළ ක්රීම් වත් කරන්න. එය ටිකක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කරන්න. මම සාදික්කා තෝරා ගත්තෙමි, නමුත් බැසිල්, ඩිල්, මහදුරු, parsley සහ citrus zest නිවිති හරිතයන් සමඟ හොඳින් ගැලපේ.

අතිරේක ඇඳුමක් ලෙස, රසය වඩාත් ඇඹුල් කිරීමට දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ මේස හැඳි කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකිය.

පියවර 5:

තවත් විනාඩි පහකට පසු, නිමි කෑම නිවා දමන්න. පිසූ නිවිති පෙනුම මෙයයි: ක්රීම් සෝස්:

පියවර 6:

දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ පැස්ටා පිඟානක් මත තබා පිඟාන අලංකාර ලෙස සරසා ගැනීමයි, මන්ද ආහාර ගෙන යා යුත්තේ අපගේ පමණක් නොවේ. රස අංකුර, නමුත් සෞන්දර්යාත්මක සුන්දරත්වය වගා කිරීමට.

අවශ්ය නම්, ඔබට මෘදු බෝල සමඟ සේවය විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය ක්රීම් චීස්- එය තවත් රස වර්ණ කිහිපයක් ලබා දෙනු ඇත.

ඉඟිය: ඔබේ පැස්ටා දෙපැත්තේ තැන්පත් කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැතිනම්, නිෂ්පාදනයක් පමණක් තෝරන්න durum වර්ගතිරිඟු. මෙම පේස්ට් පිසීමට මිනිත්තු දහයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ගතවේ. වැඩි වැඩියෙන් හොඳයි.

Bon appetit! සහ සම්ප්රදායිකව, නිවිති ඉතා සිසිල් වන්නේ ඇයි සහ එය අනුභව කිරීමට අවශ්ය වන්නේ මන්දැයි වචන කිහිපයක් විශාල ප්රමාණවලින්වසරේ ඕනෑම අවස්ථාවක.

5+ නිවිති වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ

1. එහි අවශ්‍ය විටමින් K ප්‍රමාණය මෙන් හතර ගුණයක් අඩංගු වේ (ඔබට විටමින් A සහ ​​C, කැල්සියම්, යකඩ, බීටා-කැරොටින් ද සොයාගත හැකිය, ලැයිස්තුව දිගු කාලයක් පවතී)
2. ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට හොඳ බලපෑමක් ඇති කිරීමට ඇති හැකියාව සඳහා, ප්රංශ ජාතිකයන් එය "ආමාශයට කොස්සක්" ලෙස නම් කළේය.
3. සිතන්න, ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 20ක් තිබියදීත්, එය පෝෂ්‍යදායී, සන්තෘප්තිය උත්තේජනය කරන අතර කොලෙස්ටරෝල් සමඟ සටන් කරයි.
4. පිළිකා සෛල සෑදීම වළක්වයි
5. බොහෝ හරිතයන් චීනයේ වගා කර ඇති අතර ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ඔවුන් ඒ ගැන කාටූන් පවා සාදා ස්මාරක ඉදිකරයි - මුහුදු කොල්ලකරු Popeye, නිවිති අනුභව කිරීමෙන් පසු වචනාර්ථයෙන් වීරෝදාර ශක්තිය ලබා ගත්තේය.
6. 90% ක් ජලය අඩංගු වන අතර විටමින් බහුල එළවළු ස්මූති සඳහා සුදුසු වේ
7. පර්සියාව එළවළු වල උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ (පර්සියානු භාෂාවෙන් "නිවිති" යන වචනය වචනාර්ථයෙන් පරිවර්තනය කර ඇත්තේ " කොළ අත»)

ශීත කළ නිවිති - ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු 5+

Pkhali

ජෝර්ජියාවට ගිය අය දන්නවා කුළුබඩු සහිත සැහැල්ලු pkhali වචනාර්ථයෙන් සෑම දෙයකින්ම එහි සකස් කර ඇති බව.

ගෝවා, වම්බටු, නෙට්ල්ස් භාවිතා වේ, මිදි කොළ, බ්රොකොලී, .

ස්තුතියි නිවැරදි සැකසුම්, පිඟානේ සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය පාහේ රඳවා තබා ගන්නා අතර කුඩා අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවක් එය ලාභදායී කරයි.

ඔබට pkhali සඳහා ශීත කළ නිවිති ද භාවිතා කළ හැකිය.

අපි ගන්නා වට්ටෝරුව සඳහා:

1. ශීත කළ එළවළු ග්රෑම් 500 ක්
2. 50 ග්රෑම් walnuts
3. සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
4. වයින් විනාකිරි තේ හැන්දක භාගයක්
5. පිහියක කෙළවරේ වියළි adjika
6. හරිත ළූණු දෙකක් දඬු යට
7. බැසිල්, ඩිල් සහ කොත්තමල්ලි අඩක් පොකුරක්
8. කුළුබඩු සහිත පෙම්වතුන් සඳහා මිරිස් ගම්මිරිස් කෑල්ලක්

ලුණු සහිත ජලය තුළ මිනිත්තු පහක් සඳහා නිවිති උනු, colander තුළ තබා, කාණු සහ මිරිකා හැරීමට ඉඩ දෙන්න.

හරිතයන් සහ සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.

walnuts බ්ලෙන්ඩරයක අඹරන්න හෝ රෝලිං පින් එකකින් පොඩි කරන්න.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, adjika සහ විනාකිරි සමග කන්නය, සහ ලුණු.

ඉඟිය: මාර්ගය වන විට, පුරාණ කාලයේ, නිවිති යුෂ තීන්ත ලෙස භාවිතා කරන ලදී. එබැවින් ඔබ එය එකතු කරන ඕනෑම කෑමක් ස්වයංක්‍රීයව කොළ පැහැයක් ගනී.

චීස් හා නිවිති සමග ප්රංශ ටාට්

අපි සෑම දිනකම අපගේ ආහාර වේලෙහි බොහෝ නිෂ්පාදන භාවිතා කරමු: මස්, මාළු, පාන්, ජලය, පලතුරු සහ එළවළු සෑම කෙනෙකුටම හුරුපුරුදුය. අර්තාපල්, ගෝවා, බීට්, කැරට් සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග නොමැතිව සහ ගිම්හාන සමයේදී - පිපිඤ්ඤා, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි නොමැතිව බොහෝ දෙනෙකුට ඔවුන්ගේ ආහාර වේල ගැන සිතාගත නොහැකිය. නමුත් අපි ඉතා සුළු වශයෙන් දන්නා සහ ඉතා කලාතුරකින් හෝ අපගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් නොවන එළවළු තිබේ. මම කතා කරන්නේ නිවිති ගැන.

මෙම කොළ පැහැති කොළ ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර, ඒවායේ මධ්‍යස්ථ රසයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඒවා ඕනෑම කෑමකට පාහේ එකතු කළ හැකිය: මස් සහ මාළු - නිවිති ඔවුන්ට මෘදු බවක් සහ සියුම් රසයක් ලබා දෙනු ඇත, ස්ට්‍රෝඩල්, පෑන්කේක් සහ පයි, සුප් වලට පිරවීමක් ලෙස. - ඔවුන් ඉක්මනින් සූදානම්, තෘප්තිමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

නිවිති ලීක්ස් සමග ක්රීම් දී ඉස්ටුවක්

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ:උදුන, කැපුම් පුවරුව සහ පිහිය, කබලෙන් ලිපට සහ ලී spatula, කොටස් තහඩු - 2 pcs.

අමුද්රව්ය

නිවැරදි අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීම

• නිවිති නැවුම් විය යුතුය.
  වැදගත්!නිවිති පැය 48 කට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර නොමැති නම්, එහි කොළවල විෂ සහිත සංයෝග සෑදෙන අතර එය තවදුරටත් අමු හෝ සකස් කළ කෑම වර්ගවල පරිභෝජනය කළ නොහැකි බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති - මෙය විෂ වීමෙන් පිරී ඇත. සූදානම් ආහාරනිවිති ද දිගු කාලයක් ගබඩා කළ නොහැක; නිවිති තෝරාගැනීමේදී ඔබ අවධානය යොමු කළ යුත්තේ කුමක් ද?
• කොළ වල වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.ඔවුන් පොහොසත් හරිත වර්ණ විය යුතුය දීප්තිමත් වර්ණයක් ඔබ ඉදිරියෙහි ඇති බව පෙන්නුම් කරයි නැවුම් නිෂ්පාදනයක්. හරිතයන් මත කිසිදු දෝෂයක් නොතිබිය යුතුය - කොළ සිනිඳු, ප්‍රත්‍යාස්ථ හා ඉස්ම සහිත විය යුතු අතර, කහ, දුඹුරු හෝ කළු ලප තිබේ නම්, මේවා කෘමීන් විසින් කොළ වලට හානි කිරීමේ සලකුණු හෝ ශාක ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමේ සලකුණු වේ. පළිබෝධ, එවැනි නිවිති නොගත යුතුය. මැලවී ගිය හෝ රැලි සහිත හරිතයන් ද මිලදී ගැනීම වටී නැත.
• නැවුම් නිවිති සුවඳයි, නමුත් ඔබට සුවඳ කිසිසේත් ඇසෙන්නේ නැත්නම් හෝ අප්රසන්න සුවඳක් දැනෙන්නේ නම්, බොහෝ විට එවැනි හරිතයන් දින කිහිපයක් තිස්සේ වැතිර ඇති අතර ඔබ ඒවා නොගත යුතුය. ඔබ පත්‍රයේ දාරය තද කර සුළු කැළඹීමක් ඇසෙන්නේ නම්, නිෂ්පාදිතය නැවුම් වන අතර පැය 12 කට පෙර තෝරාගෙන නොමැත.
• කොළ වල කඳේ ඝණකම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, ඒවා පුළුල් හා මාංසමය නම්, හරිතයන් අධික ලෙස ඉදුණු වේ. අධික ලෙස ඉදුණු හරිතයන් ගැනීම අවශ්ය නොවේ;

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

සකස් කිරීම

• නිවිති කොළ (ග්රෑම් 300) වර්ග කරන්න, ගලා යන ජලය සමග ඒවා සේදීම සහ එය කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න.
• ලීක්ස් (1 ගොයම් ගහක) සෝදන්න, හරිත කොටස කපා (අපට එය අවශ්ය නොවනු ඇත), සහ සුදු කොටස තුනී අර්ධ මුදු කපා.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් පීල් කර සිහින් ව කපන්න හෝ සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා දමන්න.

අතුරු කෑමක් සකස් කිරීම

වට්ටෝරු වීඩියෝව

රසවත් හා සූදානම් සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරු කෑමක්මිනිත්තු 20 කින් - එය සැබෑ ය. වීඩියෝව නරඹා උයන්න.

සේවය කරන්නේ කෙසේද සහ කුමක් සමඟද

පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි මෙම ආහාරය සමස්තයක් සමඟ හොඳින් ගැලපේ තැම්බූ අර්තාපල්සහ පොඩි කළ අර්තාපල්, සහල් සහ පැස්ටා, මස් සහ කුකුළු මස්. එය අම්බෙලිෆර් සමඟ සේවය කළ හැකිය, අතුරු කෑමක් ලෙස අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කොතරම් රසවත්දැයි බලන්න, සහ ඕනෑම කැඳක් සමඟ, අතුරු කෑමක් ලෙස රසවත් ලෙස පිසින ලද මුතු බාර්ලි පවා. බේකන් සමඟ හොඳයි. මෙම ආහාරය පෑන්කේක් සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

බිත්තර සමග බැදපු නිවිති

පිසීමේ කාලය:විනාඩි 30 යි.
සේවා ගණන: 2.
කැලරි අන්තර්ගතය වන්නේ:ග්රෑම් 100 කට 95.9 kcal.
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ:විශාල සාස්පාන්, slotted හැන්දක්, colander, පිහියක්, කැපුම් පුවරුව, කබලෙන් ලිපට සහ spatula, නිමි කෑමක් සේවය සඳහා තහඩු (2 pcs.).

අමුද්රව්ය

පිසීමේ අනුපිළිවෙල

1. නිවිති කොළ ග්රෑම් 600 ක් වර්ග කර සෝදා හරින්න.
2. උතුරන වතුර විශාල සාස්පාන් එකක විනාඩි 3-5 ක් පමණ ඒවා බ්ලැන්ච් කරන්න.
   
   
3. ස්ලට් හැන්දකින් කොලන්ඩරයකට ඉවත් කර ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට එය සැහැල්ලුවෙන් මිරිකා ගත හැකිය.
   
   
4. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා.
   
   
5. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට ලූනු ෆ්රයි.
   
   
6. බැදපු ළූණු වලට නිවිති එකතු කර විනාඩි 1-2 ක් උයන්න.
   
   
7. පෑන් තුළට කුකුල් බිත්තර 2 ක් ගසන්න.
   
   
8. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. මුළු පිඟාන කලවම් කර තවත් විනාඩි 1-2 ක් උයන්න.
   
   
9. තක්කාලි කුඤ්ඤයක් සහ පාන් සමඟ සේවය කරන්න.

වට්ටෝරු වීඩියෝව

මෙම වට්ටෝරුව අදාළ වේ ආර්මේනියානු ආහාර පිසීම. එහි සූදානම බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, නමුත් මෙම ආහාරයේ ප්රතිලාභ අතිමහත් වනු ඇත, විශේෂයෙන් ක්රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කරන පුද්ගලයින් සඳහා. ඔබ ඔබේ නිවසේ රසවත්, විටමින් පොහොසත් උදෑසන ආහාරය පෝෂණය කිරීමට අවශ්ය නම්, බිත්තර සමග බැදපු නිවිති පිසීමේ වීඩියෝව බලන්න.

ග්රීක විලාසිතාවේ සහල් සමග නිවිති

සේවා ගණන: 4
පිසීමේ කාලය:විනාඩි 50-60.
මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ:ලී කැපුම් පුවරුව, පිහිය, කෝණයන්, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, ලී spatula, පාත්රය සහ සේවා තහඩු.

අමුද්රව්ය

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම

1. ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා.
2. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි පොකුරක්: ටයිම් හෝ හරිත ලූනුමෙයට පිළියමක්, වියළි සහ සිහින් ව තැකීමක්.
3. සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් පීල් කර පෙති වලට කපන්න.
4. ගින්න මත විශාල ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමන්න, එය උණුසුම් වන විට, 80 ml එකතු කරන්න එළවළු තෙල්.
   
   
5. තෙල්වල කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි.
   
   
6. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි (3 තේ හැදි) සහ සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 1-2 ක් ෆ්රයි.
   
   
7. සෝදාගත් සහල් ග්‍රෑම් 250ක් පෑන් එකට දමා, සහල් තෙල්වලින් ආලේප වනතුරු ලී spatula එකකින් හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
   
   
8. වියළි වයින් මිලි ලීටර් 100 ක් සහල් වලට වත් කර, ඇවිස්සීමත්, සියලු ඇල්කොහොල් වාෂ්ප වන තෙක් විනාඩි 1-2 ක් රැඳී සිටින්න.
   
   
9. පෑන් තුළ දියරයක් ඉතිරි නොවන විට (තෙල් පමණක් පවතිනු ඇත), සහල් ලීටර් 1 වත් කරන්න පිරිසිදු ජලයසහ අවශ්ය නම් bouillon ඝනකයක් එකතු කරන්න.
   
   
10. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 15-20 ක් උයන්න.
    
    
11. බත් පිසින අතරතුර, නිවිති වර්ග කර, සෝදා වියළා ගන්න. වියළි බඳුනක තබා ලුණු එකතු කරන්න, යුෂ මුදා හැරීම සඳහා කලවම් කරන්න.
    
    
12. බත් ටික ඉවර උනාම නිවිති ටික පොඩ්ඩක් මිරිකලා බත් එකට දාන්න.
    
    
13. තාපාංකයෙන් පසුව, තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්න.
14. ලෙමන් හොඳින් සෝදන්න, තැවරුනු දැලක සහ යුෂ මිරිකා හැරීම. පෑන් වෙත යුෂ සහ රස එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්. අවශ්ය නම්, කැඩුණු නැවුම් ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
    
    
15. කොටස්වල සේවය කරන්න: කෑල්ලක් සහිත තහඩුවක් මත සුදු පාන්, ෆෙටා චීස් සහ වියළි සුදු වයින් වීදුරුවක්. මෙම ආහාරය ආරම්භ වන ග්‍රීසියේ එය ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස සැලකේ, නමුත් එය අතුරු කෑමක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය.
    
    

වට්ටෝරු වීඩියෝව

ඔබට රසවත්, තෘප්තිමත් සහ මිල අඩු දෙයක් උයන්න අවශ්‍යද? ග්රීක කෑමක්? එහෙනම් වීඩියෝ එක බලලා උයලා රසවිදින්න.

• නිවිති කොළ වල ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, ඔබට එය බැදීමට අවශ්‍ය නම්, තෙල් හැර වෙනත් දියරයක් තාච්චියට එකතු නොකරන්න.
• එය දිගු කාලයක් සඳහා පිසීමට නොහැකිය, එසේ නොමැති නම් එය එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වනු ඇත.
• නිවිති මෘදුයි, එබැවින් එයින් පිඟන් කෝප්ප පිළියෙළ කිරීමේදී, විශේෂයෙන් පළමු ඒවා, සෝරල් එයට එකතු වේ.
• නිවිති පිඟන් යුෂ සහ ලෙමන් තැවරුනු හෝ ලෙමන් ඇඳුමෙන් පරිපූර්ණව "ප්‍රබෝධමත්" කර ඇත, එය පහත පරිදි සකස් කර ඇත: 1 තේ හැන්දක දක්වා ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon ඔලිව් තෙල් එකතු කර කලවම් කරන්න.
• නිවිති වලින් සාදන ලද අතුරු කෑම සහ පොදුවේ එළවළු, සියලු වර්ගවල මස් සමඟ හොඳින් ගැලපේ. ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට මම නිර්දේශ කරමි, එය මස්වල රසයට අනුපූරක වනු ඇත, එහි බැදීමේ මට්ටම අවධාරණය කර ඉක්මනින් ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වේ. තවත් ඉතා රසවත් හා හෘදයාංගම අතුරු කෑමක්බෝංචි වේ, රසවත් ලෙස ආහාර පිසීමට සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සුරතල් කරන්නේ කෙසේදැයි බැලීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

එයින් සාදන නිවිති සහ අතුරු කෑම අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. එය ශරීරයෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ඇති අතර, ඛනිජ සහ විටමින් සමඟ ශරීරය නැවත පිරවීම සඳහා කුඩා කොටසක් ප්රමාණවත් වේ. එය ඉතා පහසු සහ ඉක්මනින් සූදානම් වේ. ඔබ දැනටමත් මගේ වට්ටෝරු අනුව නිවිති සකස් කර තිබේද? ඔබ වෙනුවෙන් වැඩ කළ දේ සහ නොකළ දේ ලියන්න.

නිවිති දිගු කලක් ඇමරිකාවේ සහ යුරෝපයේ වඩාත් ජනප්‍රිය එළවළු වලින් එකකි. නමුත් රුසියාවේ යම් හේතුවක් නිසා ඔවුන් ඔහු ගැන තරමක් සැක සහිත ය. නිවිති ඇත්තෙන්ම වෙනස් නොවේ. දීප්තිමත් රසය, සහ එය දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට නොහැකි ය. නමුත් ඒවායින් අපේ ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභනිවිති දීසි, දැවැන්ත වේ. විශේෂඥයින් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමනිවිති වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ලෙස තෝරා ගන්නා ලදී ශාකසාර නිෂ්පාදන, රුසියාවේ නිෂ්පාදනය. එබැවින් එය පවුලේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය, විශේෂයෙන් පවුල තුළ දරුවන් සිටී නම්.

නිවිති වල ගුණ

මෙම හරිත එළවළු පොහොසත් සංයුතිය සමඟ ආරම්භ කරමු. නිවිති එළවළු ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු වේ. එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට්, තන්තු, කාබනික, සංතෘප්ත, අසංතෘප්ත මේද අම්ල, විටමින් A, B, C, E, H, K, PP, බීටා-කැරොටින්, කැල්සියම්, තඹ, සින්ක්, මැන්ගනීස්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, මැග්නීසියම් සහ වෙනත් අය ප්රයෝජනවත් මූලද්රව්ය. නිවිති වල බහුලව අඩංගු විටමින් A සහ ​​C, කල් තබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ තාප පිරියම් කිරීම. තවද මෙයින් අදහස් කරන්නේ සෑම දෙයක්ම බවයිනිවිති සමඟ කෑම සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඊට අමතරව, අග්න්‍යාශය සහ ලවණ ග්‍රන්ථි උත්තේජනය කරන නිවිති ශරීරයෙන් පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වඩාත් අවශ්‍ය වන කුඩා දරුවන් සහ ගර්භනී කාන්තාවන් විසින් එය අනිවාර්යයෙන්ම අනුභව කළ යුතු බවයි.

මෙම එළවළු අපගේ ශරීරයට පමණක් නොවේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය, නමුත් එය ක්රියාකාරීව එය ඉවත් කරයි, බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කිරීම, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ජීව ශක්තිය වැඩි කිරීම. නිවිති වල අඩංගු යකඩ සෛල වලට ඔක්සිජන් නිෂ්පාදනය සහ සැපයුම සක්‍රීය කරයි, රුධිර නාල වලක්වා ගැනීම සහ තවදුරටත් ශක්තිමත් කරයි. තවද නිවිති වල අඩංගු අයඩින් වැඩ සඳහා හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි තයිරොයිඩ් ග්රන්ථිය.

• රක්තහීනතාවය
• අධි රුධිර පීඩනය
• ස්නායු පද්ධතියේ රෝග
• දියවැඩියා රෝගය
• වෙහෙසට පත්වීම
• ගැස්ට්රයිටිස්
• enterocolitis
• මලබද්ධය
• පිළිකා සහ විකිරණ අසනීප
• නිරන්තර ආතතිය
• දත් සහ විදුරුමස් වල රෝග
• පරිගණකයක වැඩ කරන විට දුර්වල පෙනීම සහ දැඩි අක්ෂි තෙහෙට්ටුව
• ඇදුම
• වියළි කැස්ස

අමු නිවිති පේස්ට් ස්වරූපයෙන්, එය පිළිස්සුම් වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර, දැවිල්ල සහ ඉදිමීම අඩු කිරීම සඳහා කෘමීන් දෂ්ට කළ ස්ථානයට නැවුම් කොළ යොදනු ලැබේ. ඊට අමතරව, විරේචක, ඩයුරටික් සහ ටොනික් බලපෑමක් ඇති නිවිති බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතරම කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර පිඟන් කෝප්පවල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කරයි. නිවිති යුෂ අපේ ශරීරයට ඉතා ගුණදායකයි. සියලුම අවයව හා පද්ධතිවල (විශේෂයෙන් අක්මාව සහ වකුගඩු) ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීම සඳහා මෙන්ම සවස් වරුවේ ආතතිය දුරු කිරීම සඳහා හිස් බඩක් මත පානය කළ හැකිය. ක්රියාශීලීව වර්ධනය වන සහ වර්ධනය වන දරුවන්ට එය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.

නිවිති වට්ටෝරු

නිවිති නැවුම්, තම්බා, බේක් කළ, සලාද, ආහාර රුචිය, සෝස් හෝ පයි පිරවීම ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම එළවළු මස් සහ මාළු සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් අපගේ ශරීරයේ ප්‍රෝටීන් අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි. එබැවින් නිවිති වේ විශිෂ්ට අතුරු කෑමක්. නමුත් බොහෝ අය නිවිති තනිවම කෑමක් ලෙස ආහාරයට ගැනීමට කැමතියි.

ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමට පෙර, නැවුම් නිවිති උතුරන වතුරේ හෝ කබලෙන් ලිපට තරමක් ගිල්වනු ලැබේ. බටර්කොළ මෘදු වන තුරු. ඒ ශීත කළ භ්රමණයඒ සුප් හෝ ඉස්ම පිළියෙළ කිරීමේදී හිම ඉවත් කර මිරිකා ගන්න, නැතහොත් කෙලින්ම සීතල එකතු කරන්න.

නිවිති සලාද

නිවිති සලාද ඉතා සැහැල්ලු හා රසවත්. ඒවා සකස් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම පහසුය. නිවිති කොළ හොඳින් සෝදා, වියලන ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය. ඊට පස්සේ අපි අපේ පරිකල්පනය පාවිච්චි කරනවා. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට නිවිති සහ තක්කාලි සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. මේ සඳහා ඔබට නැවුම් නිවිති ග්‍රෑම් 200ක්, පෙති කපාගත් තක්කාලි 2-3ක්, පෙති 2ක් අවශ්‍ය වේ. තම්බා බිත්තර, 3-4 තේ හැදි. රස කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු හැඳි.

ඔබට පැණි රස දෙයක් අවශ්‍ය නම්, නිවිති ග්‍රෑම් 200, සලාද කොළ ග්‍රෑම් 200, තම්බා බිත්තර 2, ග්‍රෑම් 100 ගන්න. ටින් බඩ ඉරිඟුසහ ග්රෑම් 100 යි ටින් අන්නාසි. සිදු කිරීම සඳහා පැණිරස සෝස්, ටිකක් ගන්න අන්නාසි යුෂ, වතුරේ තනුක කළ පිෂ්ඨය ටිකක් එකතු කර උයන්න අඩු තාපයඑය ඝන වන තුරු. එවිට සෝස් සිසිල් කර සලාදයට එකතු වේ. එය ඉතා හැරෙනවා රසවත් කෑමක්, බොහෝ ගැහැණු ළමයින්ට ආයාචනා කරයි.

නිවිති ඉස්ම

නිවිති ඉස්ම මස් හෝ මාළු සමඟ පිරිනමන බැවින් මෙම වට්ටෝරුව නිසැකවම පිරිමින්ට ආයාචනා කරනු ඇත. එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුතුය: පෝච්චි නිවිති 2 කෝප්ප (ඔබට ශීත කළ භාවිතා කළ හැකිය), ක්රීම් හෝ කිරි කෝප්ප 2/3, 1 තේ හැදි. පිටි හැන්දක්, 2 තේ හැදි. බටර් හැඳි, ටිකක් සාදික්කා, ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

කබලෙන් ලිපට බටර් රත් කරන්න, පිටි හැන්දක්, සාදික්කා ටිකක් එකතු කර විනාඩි 1-2 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ඉන්පසු ක්රීම් එකතු කර ඝන වන තෙක් තවත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා සෝස් උයන්න. සෝස් අවශ්‍ය අනුකූලතාවයට පැමිණි වහාම එයට නිවිති එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කලවම් කර තවත් විනාඩි කිහිපයක් රත් කරන්න. ඉස්ම සූදානම්. අවශ්ය නම්, ඔබට එය ගාන ලද චීස් හෝ පැපිරා එකතු කළ හැකිය.

නිවිති සුප්

නිවිති සුප් වෙනස් විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, එය සාමාන්ය දෙයක් විය හැකිය හරිත සුප්, මත පිසින ලද ගෝවා සුප් සමාන මස් සුප් හොද්දඅර්තාපල්, ළූණු, සහල් සහ තම්බා බිත්තර එකතු කිරීමත් සමඟ. තැම්බූ නිවිති බ්ලෙන්ඩරයක අඹරා ඔබට ඉස්ම සුප් එකක් සාදා ගත හැකිය. තැම්බූ අර්තාපල්, සුප් හොද්ද එකතු කිරීම සමග ලූනු සහ කුළු බඩු. ඔබ ක්රීම් එකතු කළහොත්, ඔබට ක්රීම් සුප් ලැබෙනු ඇත. නිවිති සුප් සෑදීමේදී කිසිවක් සංකීර්ණ නොවේ. සියුම් දීප්තිමත් කොළ ඕනෑම කෑමක් සඳහා රසය සහ වර්ණය එක් කරයි. එමනිසා, ගෘහනියන්ගේ සියලුම අත්හදා බැලීම් පාහේ සාර්ථකව අවසන් වේ.

නිවිති පයි

නිවිති පයි සකස් කර ඇත්තේ පෆ් පේස්ට්‍රි, යීස්ට් සහ භාවිතා කරමිනි කෙටි කබොල පේස්ට්රි. පයි එකට එකතු කිරීමට පෙර, නිවිති කොළ simmered සහ බටර්, කුළු බඩු, ළූණු, සුදුළූණු, ගාන ලද චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ රස කිරීමට අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇත. නිවිති පයි ඉතා ඉස්ම සහිත වන අතර කැලරි ඉතා ඉහළ නොවේ. නිවිති සමඟ යමක් පිසීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, සහ මෙය හරිත එළවළුඔබේ මේසය මත නිතිපතා ආගන්තුකයෙකු බවට පත්වනු ඇත.

නිවිති යනු ඉතා ජනප්‍රිය සලාද එළවළු වර්ගයකි. එහි ටෙන්ඩර්, හැපෙනසුළු, තද කොළ පැහැති කොළ පෘථිවිය පුරා සිටින සූපවේදීන්ගේ ප්රියතම අමුද්රව්යවලින් එකකි. නිවිති සමග ඉතා පෝෂ්‍යදායී ආහාරයකි අඩු අන්තර්ගතයකැලරි, නමුත් ඉතා ඉහළ අන්තර්ගතයවිටමින්. ඉතින් ඔබට නිවිති සමඟ පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද? එහි භාවිතය කුමක්ද? එය හානි කළ හැක්කේ කාටද?

නිවිති වල වාසි මොනවාද?

නිවිති යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරක වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි, ෆෝලික් අම්ලය, මැග්නීසියම් සහ විටමින් K, අස්ථි ශක්තිමත් කරයි. තම්බා හෝ ස්ටූ කර ගත් කොළ ග්රෑම් සියයක් අඩංගු වේ දෛනික සම්මතයවිටමින් K. නිවිති කොළ තන්තු අධික ආහාරයක් වන අතර විටමින් C හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. එහි අනෙකුත් හරිතයන් මෙන් දෙගුණයක් තන්තු අඩංගු වේ. ඕනෑම තද කොළ පැහැති එළවළුවක් මෙන් නිවිති බීටා-කැරොටින්වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. එය ඔමේගා-3 මේද අම්ලවල පොහොසත් ප්‍රභවයකි. නිතිපතා පරිභෝජනය ඔස්ටියෝපොරෝසිස් (දුර්වල අස්ථි) වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, නිවිති වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරන බව විශ්වාස කෙරේ හෘද වාහිනී රෝග, බඩවැලේ සහ පුරස්ථි පිළිකා.

නිවිති වලට හානි කළ හැක්කේ කාටද?

ඇතැම් රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිවිති නිර්දේශ නොකරයි. සන්ධි, වකුගඩු ආබාධ ඇති පුද්ගලයින්, පිත්තාශය, පරිස්සම් විය යුතුය. නිවිති වල ඔක්සලික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය සමහර පුද්ගලයින්ගේ සන්ධි, පිත සහ මුත්‍රා මාර්ගයේ ස්ඵටික විය හැක. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ අක්‍රියතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා නිවිති ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. බොහෝ අය එයට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති විය හැක.

ඒ බව පර්යේෂණ මගින් පෙන්වා දී ඇත නිතිපතා භාවිතයමොළයේ ක්රියාකාරිත්වයේ වයසට සම්බන්ධ වෙනස්කම් මන්දගාමී විය හැක. නිවිති වල කැරොටිනොයිඩ් අඩංගු වන අතර එමඟින් ඔබේ ඇස් වයසට සම්බන්ධ ඇසේ සුද ඉවත් කරයි.

නිවිති නැවුම්, තම්බා හෝ ස්ටූ කර ආහාරයට ගත හැකිය. නැවුම් කොළදීප්තිමත් තද කොළ වර්ණ විය යුතුය. කහ පැහැති හෝ මැලවී ගිය ඒවා අනුභව නොකරන්න.

නිවිති යනු ඕනෑම සලාදයකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. නමුත් ඔබට එයින් වෙනම කෑම පිළියෙළ කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන්, භාවිතයට පෙර, එය ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා හෝ කුඩා ජල ප්රමාණයක් සමග කබලෙන් ලිපට ස්ටූ කර ඇත.

පිසීමේදී නිවිති කොළ පරිමාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ නිවිති උයන්නේ කෙසේද?

මෙය පොදුවේ විශිෂ්ට මාර්ගයඑය සංරක්ෂණය කරන නිසා ආහාර පිසීම පෝෂණ අගයඑළවළු, නමුත් එය සුළු කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. නිවිති කොළ කෝප්පයකට දමා විනාඩි 3-5ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. මෙම කාලය තුළ ඒවා දෙතුන් වතාවක් කලවම් කරන්න.

කැඩුණු තම්බා හෝ තැම්බූ නිවිති කොළ වේ විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් soufflés හෝ omelettes සඳහා. එය බොහෝ විට පැස්ටා සහ නූඩ්ල්ස් සිට චිකන් පියයුරු දක්වා සියල්ල පිරවීම සඳහා පිරවුමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ඔබ ක්රීම් හෝ නිවිති කොළ ඉස්ටුවක් නම් ඔලිව් තෙල්- මෙය ලබා දෙනු ඇත විවිධ රසයඔවුන් එකතු කරන ලද කෑම වර්ග.

නිවිති කොළවල දීප්තිමත් කොළ පැහැය පවත්වා ගන්නේ කෙසේද?

එය බ්ලැන්ච් කරන්න: කොළ කොලන්ඩරයක තබා උතුරන ලුණු සහිත ජලය පෑන් එකක තබන්න. මිනිත්තු 1-2 ක් සඳහා මෙය 5-6 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න. ඉන්පසු කොළ ඉසිය යුතු ය සීතල වතුර. Blanched කොළ පරිමාව අඩු වනු ඇත නමුත් දීප්තිමත් කොළ පවතිනු ඇත.

ඔබ තවමත් නිවිති වලින් කිසිවක් පිසීමට නොයන්නේ නම්, කඩදාසි තුවායකින් කොළ වියළා බෑගයක දමන්න හෝ ප්ලාස්ටික් බහාලුම්, එය ශීතකරණයේ තබන්න. මේ ආකාරයෙන් ප්රතිකාර කරන ලද කොළ ඒවායේ පරිපූර්ණ ලෙස රඳවා තබා ගනී පෝෂණ ගුණදින 3-5.

සලාද සඳහා නිවිති කොළ භාවිතා කළ හැකිය. නැවුම් හෝ තම්බා, ඒවා හතු, බිත්තර, ළූණු සහ සුදුළූණු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් සමග නිවිති ඉතා රසවත්, ස්වභාවික යෝගට්, ගාන ලද චීස්, විශේෂයෙන් Parmesan සමග. එය අඩංගු කෑම බොහෝ විට ගාන ලද සමග පදම් කර ඇත සාදික්කා, මින්ට්, දුරු, බිම ගම්මිරිස්, පයින් ගෙඩි- මෙය එහි රසය පොහොසත් කරයි.

සිහින් ව කැඩුණු නිවිති පේස්ට් එකකට ස්මූති සහ යුෂ වලට එකතු කරනු ලැබේ - මෙය ඔවුන්ට ප්‍රීතිමත් දීප්තිමත් වර්ණයක් ලබා දෙයි. කොළ පාටයි.

වැලි සහ පොළොවට කොළ වල නැමීම් හෝ බල්ගේරියාවේ රැඳී සිටීමට හැකියාව ඇති බැවින් එය ඉතා පරිස්සමින් සේදිය යුතුය. ඔබ සුපිරි වෙළඳසැල්වල ඇසුරුම් කර මිලදී ගන්නා නිවිති පවා අවම වශයෙන් ගලා යන ජලයෙන් සෝදාගත යුතුය. එය දිගු වේලාවක් ජලයේ තබන්න එපා, මෙය අලාභයක් ඇති කරයි පෝෂ්ය පදාර්ථ. ස්වාභාවිකවම, බ්රිකට් වල ශීත කළ නිවිති සෝදා නැත. නමුත් defrosting පසු, ඔබ අතිරික්ත තෙතමනය මිරිකා ගත යුතුය.

සමහර නිවිති වර්ග වල කොළ තරමක් ඝන පොල් බීඩංග ඇති අතර ඒවා ඕනෑම කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර ඉවත් කළ යුතුය.

මීට පෙර, මම නිවිති වලට කිසිසේත් කැමති නොවූ අතර එය ජෝර්ජියානු pkhali හි පමණක් ඉවසා සිටියෙමි, එහිදී නිවිති වල නිශ්චිත රසය සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි සහ ඇරෝමැටික කුළුබඩු වලින් වැසී ඇත.

වරක් ටිබිලිසිහිදී මට සංචාරය කිරීමට ආරාධනා කරන ලදී. ඉවුම් පිහුම් වලට දැඩි රසිකයෙක් වන තරුණ හිමිකරු කුස්සියේ කැරකෙමින් හා මනඃකල්පිත කරමින් සිටියදී, මම සහ මගේ මිතුරන් දිගු බැල්කනිය දිගේ ඇවිද, නගරයේ පරිදර්ශන ගැන කල්පනා කරමින්, ඒ ගැන කතා කළෙමු.

පැය භාගයකින්, ආහාර රුචිය, සලාද සහ විශාල කෑමක් සමඟ sautéed නිවිති. මම මා ගැනම සරදම් කිරීමට සූදානම්ව සිටියෙමි, නමුත් මම මගේ අවිවාදිත රීතිය අනුගමනය කළෙමි - ඔබ සංචාරයක යෙදී සිටින විට, සෑම විටම ඒවායේ සුවඳ දැනෙන සෑම දෙයක්ම උත්සාහ කරන්න.

ඔව්, එම නිවිති විශේෂ හා ඉතා රසවත් බවට පත් විය. නිවසේ හිමිකරු වට්ටෝරුව අනුමාන කිරීමට මගෙන් ඉල්ලා සිටියේය. ළූණු, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් සහ ... කරාබුනැටි. ඒ අනුව, මම ඇත්තටම කැමති නැහැ. කරාබුනැටි ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය සමඟ “ඒකාබද්ධ” කර ඒවා ඉතා සියුම්, තරමක් විචිත්‍රවත් හා ඇදහිය නොහැකි තරම් එකඟ රසයක් බවට පත් කළේය. එදා හවස ඉඳන් මගේ ප්‍රියතම ආහාර ලැයිස්තුවට නිවිති එකතු වුණා.

එතැන් සිට මම මෙම ඉස්ටුවක් හරිතයන් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු දැක ඇත. මූලික වශයෙන්, එය සාදික්කා සමග "රසවත්", නමුත් මම මෙම කෑමක් තුළ කරාබුනැටි කවදාවත් දැක නැත. එබැවින් මෙම ජෝර්ජියානු වට්ටෝරුව- විශේෂ.

මිත්රවරුනි! නොවැම්බර් 27 වෙනිදා, මම raw chocolatier Zhanna Fadeeva සමඟ එක්ව ශාක පදනම් වූ ආහාර පිළිබඳ මාස්ටර් පන්තියක් පවත්වමි. සුවපහසු, රසවත් හා රසවත් සන්ධ්‍යාවක් ගත කිරීමට හෝ ඔබේ මිතුරන්ට හෝ පවුලේ අයට හොඳ තෑග්ගක් දීමට මම ඔබට ආරාධනා කරමි) මෙනුව පුදුම සහගතයි, ශාක සම්භවයක් ඇති සම්පූර්ණ, පිරිපහදු නොකළ නිෂ්පාදන වලින් පමණි. ප්‍රසන්න විස්මයන් සහ ප්‍රසාද දීමනා ඔබ බලා සිටී!

අපි සූදානම් කරන දේ:
1) සුවඳැති ක්රීම් සහිත ෂැම්පිසන් සුප් පොල් කිරිසුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ thyme සහ croutons සමග.
2) සැබෑ, ටෙන්ඩර් ඉතාලි රිසෝටෝළදරු නිවිති සහ චීස් සමග පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා කඩා වැටේ. මේක මගේ ප්රියතම කෑමක්, මම ඔබට රසවත් දේවල් ගොඩක් කියන්නම්)
3) විශ්වීය චොකලට් කප්කේක්මුද්දරප්පලම් සහ කොකෝවා නිබ්ස් සමඟ. මෙම කොටස Zhanna විසින් සත්කාරකත්වය සපයනු ලබන අතර, මෙම අතුරුපස භාවිතයෙන් මෙම අතුරුපසෙහි රසය වෙනස් කිරීම කොතරම් පහසුදැයි ඇය ඔබට පවසනු ඇත. විවිධ පිරවුම්සහ ඉසින.

මාස්ටර් පන්තියට සහභාගී වීමේ පිරිවැය රූබල් 4,400 කි.
ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය සමඟ එන්න! ටිකට් 2 ක් හෝ ඊට වැඩි ගණනක් ඇණවුම් කරන විට, සහභාගී වීමේ පිරිවැය රූබල් 3900 කි.

අනෙකුත් විස්තර සහ මාස්ටර් පන්තියේ ස්ථානයක් ඇණවුම් කිරීම මෙම සබැඳියෙන් සොයාගත හැකිය.

සේවා 2 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• නැවුම් නිවිති 400 ග්රෑම්
• 1 ලූනු
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
• කරාබුනැටි - 5 pcs.
• 1/4 ලෙමන් යුෂ
• රස කිරීමට ලුණු
• 1 තේ හැදි. එල්. ෆ්රයිඩ් සඳහා පිරිපහදු කළ, ගන්ධ රහිත එළවළු තෙල්

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 20 යි

• සූදානම් වීමට විනාඩි 5-10
• සූදානම් වීමට විනාඩි 15 යි

1 සේවයේ ආසන්න කැලරි අන්තර්ගතය:

• 100 kcal

වට්ටෝරුව:

අපි නිවිති සෝදා මුල් කපා (හෝ ඉරා දමන්නෙමු) - අනෙක් සියල්ල පිඟානට යයි.

සූපශාස්ත්‍ර ලයිෆ්හැක්. සමහර විට නිවිති ඉතා අපිරිසිදු විය හැක, ඒ නිසා මම එය බඳුනක සෝදා ගැනීමට නිර්දේශ කරමි. පතුලේ පෘථිවිය ඉතිරිව නොමැති විට, එයින් අදහස් වන්නේ එය පිරිසිදු බවයි.

කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර එය රත් කිරීමට කබලෙන් ලිපට දමන්න. තාපය මධ්යම විය යුතුය (මගේ උදුන මත 12 න් 6).

ළූණු සහ සුදුළූණු සෝදා විශාල කැට කපා.

පෑන් තුළ ලූනු තබා විනාඩි 4 ක් එය ෆ්රයි.

සුදුළූණු සහ කරාබුනැටි එකතු කර ළූණු සමග ඔවුන් ෆ්රයි, ඔවුන් සුවඳ බවට පත් වන තුරු, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. මෙය සාමාන්යයෙන් විනාඩි 1 ක් තුළ සිදු වේ.

දැන් නිවිති එකතු කරන්න. පෑන් එකෙන් වැටෙන්න ඔන්න මෙන්න වගේ නම් ඒක සාමාන්‍ය දෙයක්. නිවිති ඉතා ඉක්මනින් එහි පරිමාව නැති වේ.

ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ නිවිති විනාඩි 10 ක් ගිල්වන්න. ඔහු මේ ආකාරයට පෙනෙන්නේ කවදාද?