පෑන්කේක් වියළි හා දැඩි වන්නේ ඇයි? පෑන්කේක් පෑන් වෙත ඇලී සිටීම හා ඉරීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ රහස් අමුද්රව්යයක් එකතු කළ යුතුය.
හොඳ ගෘහනියන්ට රසවත් සුප් සහ සශ්‍රීක පයි ඇත, නමුත් ඔවුන්ගෙන් සෑම කෙනෙකුම පෑන්කේක් පුළුස්සන්නේ නැත. මෙය කරදරකාරී කාර්යයක් වන අතර, වට්ටෝරු සරල වුවද, මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය සෑම විටම අත ළඟය.
ඔබ සුපුරුදු උපදෙස් දැඩි ලෙස අනුගමනය කළත්, පළමු පෑන්කේක් සෑම විටම ගැටිති බවට පත්වේ. දෙවැන්නාටත් තුන්වැන්නාටත් සමාන ඉරණමක් අත්වුවහොත් කුමක් කළ යුතුද?
පෑන්කේක් වල "ඇලෙන බව" සඳහා ප්රධාන හේතු
පෑන්කේක් පෑන් වෙත ඇලී සිටී විවිධ හේතු, නමුත් ඒවා සියල්ලම ඇනූ වට්ටෝරුවට හෝ ඔබ පුළුස්සන භාජනවලට සම්බන්ධ වේ:
- ඔබට වැරදි වට්ටෝරුවක් ලබා දී ඇත, නැතහොත් ඔබම සමානුපාතිකව වැරැද්දක් කර ඇත;
- ඇනූ වලට එළවළු තෙල් ටිකක් එකතු කිරීමට ඔබට අමතක විය;
- ඔබ මෑතකදී ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් කබලෙන් ලිපට භාවිතා කර ඇත;
- ඔබ කබලෙන් ලිපට නිසි ලෙස රත් කළේ නැත;
- ඔබ ෙබ්කිං පිඟාන ග්රීස් නොකළේය.
පෑන්කේක් පෑන් වෙත ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා කුමක් කළ යුතුද?
ඉරිදා උදෑසන උදෑසන ආහාරය සඳහා උණුසුම්, රෝස පෑන්කේක් තොගයක් අවශ්ය නොවන්නේ කවුද? කෙසේ වෙතත්, ඒවා පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියම ගෘහණියන් සඳහා සැබෑ පරීක්ෂණයක් බවට පත්වේ.
ගැටළු නොමැතිව මෙම කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඔබට උපකාර වන රහස් කිහිපයක් තිබේ:
වට්ටෝරුව අනුව දැඩි ලෙස පිළිස්සීම
- ඇනූ ජලය තුළ සකස් කළ හැකි නමුත් කිරි (හෝ කෙෆීර්) සමඟ පිඟාන වඩාත් තෘප්තිමත් වේ;
- බිත්තර ඉතිරි නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් පෑන්කේක් ලිහිල් වන අතර ඔබ පළමු වරට ඒවා පෙරළීමට උත්සාහ කරන විට පහසුවෙන් ඉරී යනු ඇත;
- සෝඩා සමඟ එය ඉක්මවා නොයන්න - පෑන්කේක් පෑන් වෙත ඇලී සිටිය හැක.
- පිටි ගුලිය එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න එළවළු තෙල්- පෑන්කේක් කබලෙන් ලිපට වඩා පසුගාමී නොවීමට තවත් හේතුවක් එහි නොමැතිකමයි.
- ඇනූ වල අනුකූලතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. එහි ඝනකම ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන විය යුතුය. එය ඉතා ඝන නම්, ඔබ එය කිරි, කෙෆීර් හෝ සරල ජලය සමග තනුක කළ හැකිය, එය ඇනූ ටිකක් පිටි එකතු කරන්න;
- පිසීමේදී පමණක් භාවිතා කරන්න ගුණාත්මක නිෂ්පාදන. කිරි ඇඹුල් වීමට පටන් ගෙන ඇති බව ඔබ දුටුවහොත්, සෝඩා පොල්ලක් කෙලින්ම ඇනූ වලට විසි කරන්න - එය අතිරික්ත අම්ලය උදාසීන කරයි.
ෙබ්කිං සඳහා නිවැරදි පෑන් තෝරන්න
ඔබ සතුව වාත්තු යකඩ වලින් සාදන ලද වෙනම පෑන්කේක් පෑන් එකක් තිබේ නම් එය හොඳයි. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, තද මේද පටලයක් ක්රමයෙන් එය මත සාදනු ලබන අතර එමඟින් පෑන්කේක් පිළිස්සීම වළක්වනු ඇත. ඔබ එය සෝදා ගත්තද, චිත්රපටය අතුරුදහන් නොවේ. නමුත් එවැනි උපකරණ නොමැති නම් කුමක් කළ යුතුද? ඔබට පැරණි, ඔප්පු කළ එකක් පමණක් භාවිතා කළ හැකිය.
අලුත් කෑමවල පිළිස්සීම ලස්සන පෑන්කේක්එය වැඩ කිරීමට අපහසුය - එය මුලින්ම සකස් කළ යුතුය. එය සරලයි. සීතල කබලෙන් ලිපට ලුණු වත් කරන්න, සෝඩා එක් tablespoon එකතු කර ගිනි තබන්න. ලුණු දුඹුරු පැහැයට හැරෙන විට, ඔබට එය ඉවතට විසි කර ටැප් එක යට පෑන් සේදිය හැකිය.
පෑන් අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වයට රත් කරන්න
පළපුරුදු ගෘහනියන් වහාම පෑන්කේක් පිළිස්සීමට පටන් නොගනී, ඔවුන් දිගු වේලාවක් ෙබ්කිං මතුපිට රත් කරයි - එවිට පළමු පෑන්කේක් අනිවාර්යයෙන්ම ගැටිති නොවනු ඇත. ඔබ ඇනූ kneading ආරම්භ කළ වහාම, ගින්න මත කබලෙන් ලිපට දමන්න. මුලින්ම එය තෙල් නොමැතිව රත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මඳ වේලාවකට පසුව එය ලිහිසි කරන්න, පළමු දුම දිස් වූ වහාම ඔබට වැඩ ආරම්භ කළ හැකිය.
භාවිතයට පෙර පිසූ භාණ්ඩ හොඳින් ලිහිසි කරන්න
සමඟ විශේෂ කෑම වර්ග නොඇලෙන ආලේපනයතෙල් නොමැතිව භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් සැබෑ පෑන්කේක් බටර් විය යුතුය. ඒවා පිළිස්සීමට පෙර, එළවළු තෙල්, මේදය හෝ මේදය කෑල්ලක් සමග පෑන් ග්රීස් කිරීමට අමතක නොකරන්න. බැදීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ඔබ තෙල් එකතු කළ යුතුය, එය ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ, එවිට පෑන්කේක් රසවත් හා රසවත් වනු ඇත, වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් ඒවා පෑන් වෙත ඇලී නොයනු ඇත.
පළපුරුදු ගෘහනියන්ගෙන් රහසක්: පිඟන් ග්රීස් කිරීම සඳහා දෙබලක ඇන ලද අර්තාපල් අඩක් භාවිතා කරන්න.
රසවත් පෑන්කේක් වල රහස
මෙම ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය ඇනූ මිශ්ර කර ඇති නිෂ්පාදන මත රඳා පවතී. හොඳ ගෘහණියක්ඒක වැඩියෙන්ම දන්නවා රසවත් පෑන්කේක්ඔවුන් කිරි සමග සකස් කර ඇත, නමුත් කෙෆීර් සමග ඔවුන් වඩාත් ටෙන්ඩර් හැරෙනවා.
එය ඝන සහ වඩා ප්රත්යාස්ථ කිරීම සඳහා ඔබ කෙෆීර් පිටි ගුලිය තුළට තව ටිකක් බිත්තර සහ පිටි දැමිය යුතුය. මෙම පෑන්කේක් පෙරලීමට පහසුය, ඒවා ඉරීම හෝ පෑන් වෙත ඇලී නොයනු ඇත. බටර් සහ සීනි සමඟ ප්රවේශම් වන්න: අධික සීනි ඒවා දැඩි වනු ඇත, සහ අධික බටර් පිසීමේදී ඒවා ඉරිතලා යයි. වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති සමානුපාතිකයන් දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න.
පිඟන් කෝප්පවල පිරිසිදුකම මත බොහෝ දේ රඳා පවතී. භාවිතයට පෙර, සුමට මතුපිටක් සහතික කිරීම සඳහා පෑන් සෝදා වියළා ගන්න. ඔබට එය ලුණු සමග අතුල්ලන්න පුළුවන් - පෑන්කේක් පෑන් වෙත නොගැලපෙන පරිදි අපේ ආච්චි මෙය කළා.
මේවා අනුගමනය කරන්න සරල ඉඟිරසවත් රඩ්ඩි පෑන්කේක් සමඟ ඔබේ ආදරණීයයන් නිතර සතුටු කරන්න.
වීඩියෝ: පෑන්කේක් ඇලවීම වැළැක්වීමට කුමක් කළ යුතුද?
ප්රශ්නයේ කොටසෙහි මම සිදුරු සහිත පෑන්කේක් වලට ආදරෙයි. ඇයි ඔබ හැම විටම සිදුරු ලබා නොගන්නේ? කතුවරයා විසින් ලබා දී ඇත උපදෙස් දෙන්නහොඳම පිළිතුර වේ සිදුරු සඳහා ඔබ එය whey හෝ kefir සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය.
වෙතින් පිළිතුරු ලියෝමන්[නවකයා]
සිදුරු පන්ච් භාවිතා කරන්න! (විහිළුව)
වෙතින් පිළිතුරු යුරෝවිෂන්[මාස්ටර්]
මැතිණියනි! ඔබේ ප්‍රශ්නයට බොහොම ස්තුතියි! දැන් මමත් දන්නවා පෑන්කේක් වල හිල් හදන්න... මම යන්නම් බේක් කරන්න...
වෙතින් පිළිතුරු ඇලෙක්සියුෂා[මාස්ටර්]
මම හැම විටම සිදුරු සමග අවසන්! මේක කරන්න.
කිරි ටිකක් රත් කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් ඝණීවන තෙක් සාසර් සහ පිටි එකතු කරන්න, බිත්තරයක් එකතු කරන්න, පසුව තනුක අපේක්ෂිත අනුකූලතාවකිරි (හෝ ජලය) සහ සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක් එකතු කරන්න විනාකිරි සමග slaked(හෝ ලෙමන්). මම වියළි කබලෙන් ලිපට බදිනවා, පළමු වතාවට පමණක් මම එය එළවළු තෙල් සමග ග්රීස් කර ඇනූ ටිකක් එකතු කරන්න. සිදුරු සහතිකයි!
වෙතින් පිළිතුරු ප්‍රශ්න කරන්න[ගුරු]
වහාම පිළිස්සීම නොකරන්න - ඇනූ අවම වශයෙන් පැයක්වත් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
වෙතින් පිළිතුරු ගලීනා සයිචිකෝවා[ගුරු]
කෙෆීර් + ෙබ්කිං සෝඩා ස්වල්පයක සෑම විටම සිදුරු ඇත
වෙතින් පිළිතුරු ඉරීනා[නවකයා]
ඇනූ සෑදීමේදී උතුරන වතුර කෝප්ප 0.5 ක් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
වෙතින් පිළිතුරු මාරි මාරි[ගුරු]
awl එකක් ගන්න
වෙතින් පිළිතුරු එලේනා ද බියුටිෆුල්[ගුරු]
ඔබ එය වඩා හොඳින් පරාජය කළ යුතුයි. සියල්ල මික්සර් එකට දමා බීට් කරන්න, අවසානයේ සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න. (එවිට ඔවුන් වඩාත් වාතයට හැරෙන අතර සිදුරු සංඛ්යාව වැඩි වේ).
වෙතින් පිළිතුරු ඉරීනා පිරෝගෝවා[ගුරු]
ඔබට ඒවා තෝරා ගත හැකිය!))
වෙතින් පිළිතුරු පරිශීලක මකා දමන ලදී[ක්‍රියාකාරී]
සෝඩා එකතු කිරීම අවශ්ය වේ
වෙතින් පිළිතුරු ඉරීනා එස්.[ගුරු]
kefir + soda = සිදුරු ඔබ සඳහා සපයනු ලැබේ
වෙතින් පිළිතුරු මුදු මොළොක් හා ආදරණීය[ගුරු]
වොඩ්කා සමග සෝඩා ටිකක්
වෙතින් පිළිතුරු ආයා[ගුරු]
ඔබ ඇනූ වලට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කෙෆීර් එකතු කළ යුතුය, පිහියක කෙළවරට සෝඩා ටිකක් එකතු කළ යුතු අතර ඔබට මික්සර් එකක ඇනූ පරාජය කළ හැකිය
වෙතින් පිළිතුරු ලෙඩා[ගුරු]
පිටි මත රඳා පවතී. අනික ඔය හදන්නේ පනින එකද? මාර්ගය වන විට, කිරි ගැන. එය පෑන්කේක් අමාරු කරයි. මගේ අම්මා හැම විටම පෑන්කේක් සාදන්නේ වතුරෙන් පමණි; ඇය කවදාවත් රසවත් කිසිවක් අනුභව කර නැත. සෝඩා, කෙෆීර්, යෝගට් - මේවා සැබෑ පෑන්කේක් නොවේ, නමුත් ඉක්මනින් ඉදෙමින්.
වෙතින් පිළිතුරු පරිශීලක මකා දමන ලදී[විශේෂඥ]
කිරි ටික රත් වෙන්න ඕනේ...
නැත්නම් සමහර විට මම එය කිසියම් අමුද්රව්යයක් සමඟ වැඩි කර ඇත ...
වෙතින් පිළිතුරු AUM-777[ගුරු]
ඔව්, මේ දිනවල සිදුරු හිඟයි
වෙතින් පිළිතුරු රහස[ගුරු]
වෙනස් තුළ චන්ද්ර දිනවිවිධ පරීක්ෂණ ගුණාත්මකභාවය
වෙතින් පිළිතුරු ක්ලියෝපා[මාස්ටර්]
ඇනූ වාඩි වී සිටින ආකාරය එයයි! නමුත් සත්යය!
සමහරවිට හැමෝම පෑන්කේක් වලට ආදරෙයි. එය ඉතා පැරණි හා ඉතා රසවත් ය. ස්ලාවික් කෑමක්, මිථ්යාදෘෂ්ටික කාලවලදී සූර්යයා සංකේතවත් කරයි. පැණිරස, ඇරෝමැටික, පයිප්ප උණුසුම් පෑන්කේක් - විශිෂ්ට විකල්පයඋදේ ආහාරය හෝ අතුරුපස සඳහා. කෙසේ වෙතත්, හැරීමේදී පෑන්කේක් පිළිස්සීම, ඇලවීම හෝ ඉරීම සිදු නොවන බව සහතික කිරීම වැදගත්ය. අවාසනාවකට මෙන්, සෑම කෙනෙකුම මෙය සාර්ථක නොවේ. නමුත් මෙම සියලු කරදරකාරී කරදර වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ පිටි ගුලිය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සාමාන්‍ය අමුද්රව්යයක් එකතු කළ යුතුය.
කාරණය වන්නේ ඇනූ පිළිස්සීමට හා හොඳ කබලෙන් ලිපට පවා ඇලී සිටීමයි. මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා සමහර ගෘහණියන් වැඩිපුර තෙල් වත් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙය බොහෝ විට ක්‍රියාත්මක වේ, නමුත් පෑන්කේක් අධික මේද හා තෙල් සහිත, අඩු රසවත් බව සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර එය ඉතා හානිකර වේ. ඔබට සහ ඔබේ අමුත්තන්ට හානියක් නොකිරීමට මෙන්ම රසය ආරක්ෂා කර ගැනීමට සහ පෙනුමපෑන්කේක්, එක් තනි අමුද්රව්යයක් භාවිතා කරන්න: banal පිෂ්ඨය.
සාර්ථක හා ඉතා රසවත්, සහ වඩාත්ම වැදගත්, නොදැවුණු පෑන්කේක් වල රහස පවතින්නේ පිෂ්ඨය තුළ ය. පිෂ්ඨය පිටි ගුලිය එතරම් හොඳ නොවන කබලෙන් ලිපට පවා නොගැලපෙන ව්යුහයක් ලබා දෙයි. ඊට අමතරව, එය පෑන්කේක් වඩාත් සිනිඳු, රෝස සහ රසවත් කරයි.
සෑම කෙනෙකුම පාහේ පෑන්කේක් අනුභව කිරීමට කැමතියි, මන්ද පිරවීම මත පදනම්ව මෙම ආහාරය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය හැකිය. මස් සමග පෑන්කේක් හෝ මාළු පිරවීම, සැහැල්ලු ඒවා - හෝ බිත්තරයක්. ජෑම්, පළතුරු සහ බෙරි සමග පෑන්කේක් බවට පත් වනු ඇත විශිෂ්ට අතුරුපස. පෑන්කේක් නිසි ලෙස සකස් කිරීම පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී නිෂ්පාදිතය ඉරී යාම හෝ වෙනත් කරදර ඇති කරයි යන කාරණයෙන් ඔබව ගලවා ගනු ඇත.
බොහෝ වත්මන් ප්රශ්නය, විවිධ සූපශාස්ත්ර සංසදවල බොහෝ ගෘහණියන් විසින් අසනු ලැබේ: පෑන්කේක් ඉරී නොයන ලෙස එකතු කළ යුතු දේ. එසේම, එය විනිවිද පෙනෙන, සියුම් සහ විවෘත වැඩ ලේස් වලින් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන බොහෝ දෙනෙක් උනන්දු වෙති. සෑම දෙයකටම යමක් තිබේ සූපශාස්ත්ර උපක්රමසහ හොඳ උපදෙස්.
පරීක්ෂණයට පැමිණීමට කාලය ලබා දිය යුතුය. එවිට පිටි වල අඩංගු ග්ලූටන් ප්‍රකාශ වන අතර පෑන්කේක් ඉරී නොයනු ඇත;
ඔබට පිටි ගුලිය සඳහා බිත්තරයක් එකතු කළ හැකිය, නමුත් ඔබ පිටි ගුලිය සඳහා වැඩි බිත්තර එකතු කරන බව මතක තබා ගත යුතුය, නිමි පෑන්කේක් දැඩි වනු ඇත;
ඔබට තරමක් උණුසුම් කිරි සමග ඇනූ සෑදිය හැක. කිරි සමාන අනුපාතයකින් ජලය සමග තනුක කළ යුතුය;
ගෘහණිය එකතු කළ යුතු දේ දන්නා විට පවා, පෑන්කේක් ඉරා ඇත්නම්, ඔබ අන් අය අනුගමනය නොකරන්නේ නම් වැදගත් නිර්දේශ, පිඟාන පින්තූරයේ මෙන් හැරී නොයනු ඇත. එමනිසා, වෙනත් ඉඟි කියවීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත නිසි සූදානමපෑන්කේක්
එක් අතකින් ඔබට පිටි ගුලිය පෑන් අද්දරට වත් කළ යුතු අතර, අනෙක් අතින් ඔබ පෑන් ඔසවා භ්‍රමණ චලනයන් කළ යුතුය. මෙය පිටි ගුලිය ඒකාකාරව පෑන් මුළු මතුපිටම ආවරණය කිරීමට උපකාරී වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පෑන්කේක් සුමට හා සමාන ඝනකමකින් යුක්ත වනු ඇත;
ඇනූ වල ඇති සීනි ප්‍රමාණය පෑන්කේක් දුඹුරු කිරීමට උපකාරී වේ. නමුත් අපි මතක තබා ගත යුත්තේ ඔබ වැඩිපුර සීනි එකතු කළහොත් පෑන්කේක් දුඹුරු නොවන නමුත් සරලව පිළිස්සීමයි;
ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ensed නීභූත කිරි පරිපූර්ණ ලෙස අවශෝෂණය කරන එවැනි පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය යීස්ට්, කෙෆීර් හෝ යෝගට් සමඟ සකස් කළ යුතුය;
පිටි ගුලිය සකස් කරන අවස්ථාවේ දී පිටි පෙරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, කල්තියා නොවේ. එවිට නිමි පෑන්කේක් සුදුමැලි වනු ඇත;
පිටි ගුලිය සකස් කිරීමේදී ෙබ්කිං සෝඩා වෙනුවට ෙබ්කිං කුඩු භාවිතා කරන්නේ නම්, එය දෙගුණ කළ යුතුය. තවසෝඩා වලට වඩා;
ඇනූ ප්රමාණවත් තරම් ඉහළ ගොස් නොමැති නම්, ඔබට ක්රමයෙන් එකතු කළ හැකිය උණුසුම් කිරි. ඒ සමගම, නිරන්තරයෙන් ඇනූ කලවම් කරන්න;
සුදු ජාතිකයින් එකතු කිරීමට පෙර, ඔවුන් මුලින්ම තරයේ පහර දිය යුතුය. ඇනූ නැගීමෙන් පසු සුදු ජාතිකයින් එකතු කරන්න;
නිමි නැඟී ඇති පිටි ගුලිය තුළට තෙල් වත් කරන්න. මේ මොහොත දක්වා, පෙර-විප්ඩ් සුදු ජාතිකයින් දැනටමත් ඇනූ හොඳින් මිශ්ර කළ යුතුය. සුදු ජාතිකයින් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත්නම්, ඔවුන් පදිංචි වී ඇනූ ඝන බවට පත් කරනු ඇත;
ඇනූ නැඟී ඇති මොහොතේ පෑන්කේක් පුළුස්සා දැමිය යුතුය. එය දැනටමත් පදිංචි වී ඇත්නම්, පිඟාන සුදුමැලි හා ලිහිල් නොවනු ඇත. ඇනූ නිරාකරණය වීම වැළැක්වීම සඳහා, එය නිරන්තරයෙන් හැන්දක් සමග කලවම් කළ යුතුය;
ඔබට පෑන්කේක් හැරවිය හැක්කේ දාර වියළී ගොස් මැද ලාක්ෂණික කුරුලෑ වලින් වැසී ගිය පසුව පමණි;
වගකිවයුතු ගෘහණියක් සෑම විටම පෑන්කේක් සඳහා වෙනම පෑන් එකක් ඇත, එය වෙනත් ආහාර බැදීම සඳහා භාවිතා නොවේ;
කබලෙන් ලිපට වාත්තු යකඩ වලින් සාදා ඇත්නම්, එය පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර එය හොඳින් රත් කළ යුතුය;
පෑන්කේක් බොහෝ විට ටෙෆ්ලෝන් ආලේපිත පෑන් වෙත ඇලී සිටී. එබැවින්, එය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය;
වාත්තු යකඩ කබලෙන් ලිපට පෙර පෑන්කේක් පිසීමේ සලකුණු තිබේ නම්, ඒවා සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. ලුණු ඔතා ඇති මෘදු රෙද්දකින් ලකුණු හොඳින් අතුල්ලන්න;
ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, පිටි ගුලිය සඳහා එළවළු තෙල් හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න;
කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කිරීම අවශ්ය නොවේ; සෑම පෑන්කේක් කිහිපයකම තෙල් ආලේප කළ යුතුය. එය කබලෙන් ලිපට ග්රීස් කිරීමට පහසු වේ අර්තාපල් භාගයක් දෙබලක තබා එළවළු තෙල් සමග තෙතමනය;
ඔබ පෑන්කේක් උයන්නේ නම් ඇඹුල් කිරි, මෙය පිසීමේදී ඒවා ඇලවීමට හේතු විය හැක. මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ පිටි ගුලිය සඳහා පිටි සහ සෝඩා ටිකක් එකතු කළ යුතුය, ඉන්පසු එය උතුරන වතුර වත් කර ඉතා හොඳින් මිශ්ර කරන්න;
පෑන්කේක් සියුම් කිරීමට කුමක් කළ යුතුද?
කෙෆීර් පිටි ගුලිය වඩාත් සියුම් හා නිෂ්පාදනය කරනු ඇත ලස්සන පෑන්කේක්;
පෑන්කේක් සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී නිෂ්පාදනයේ ප්‍රණීතභාවය නොමැති බව ගෘහණිය දුටුවහොත්, ඔබට ඇනූ වලට දීප්තිමත් ජලය හෝ බියර් හෝ කුමිස් එකතු කළ හැකිය. දියර තෝරා ගැනීම ඔබට ලබා ගැනීමට අවශ්ය අවසාන රසය මත රඳා පවතී;
මෙම පෑන්කේක් ටෙෆ්ලෝන් ආලේපිත කබලෙන් ලිපට පුළුස්සා දැමිය යුතුය;
පෑන්කේක් පිටි ගුලිය සඳහා ඔබට එළවළු තෙල් එකතු කළ හැකිය. පෑන් රත් වූ විට, දෙබලකින් විදින්න. නැවුම් මේදයසහ එක් එක් ආහාර පිසීමට පෙර එය සමග පෑන් පිස දමන්න. මේ ආකාරයෙන් පිසූ විට, පෑන්කේක් වියළී යයි;
පෑන්කේක් ඉරී නොයන ලෙස එකතු කළ යුතු දේ පමණක් නොව සියලු රහස් ද දැන් ඔබ දන්නවා. සාර්ථක ආහාර පිසීමමෙම කෑමක්. මස්ලෙනිට්සා මත පමණක් නොව, ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන්ට පෑන්කේක් සමඟ නිතර සලකන්න.
