පාස්කු මේසය: පාස්කු උත්සවයේ දීප්තිමත් නිවාඩුව සැමරීමට සූදානම් වීම. උත්සව පාස්කු කෑම සඳහා වට්ටෝරු

පාස්කු උත්සවය සඳහා දිගුකාලීන සම්ප්රදායයන්ගෙන් එකක් වන්නේ තීන්ත සෑදීමයි. මෙය කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ, ඒවායින් එකක් වන්නේ ජෙල් ඩයි වර්ග සමඟ බිත්තර තීන්ත ආලේප කිරීමයි. අපගේ වට්ටෝරුව සමඟ ඔබ ද මෙම කලාව ඉගෙන ගනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
- නැවුම් සුදු කුකුල් බිත්තර;
- මේස විනාකිරි - 100 ml;
- ජෙල් ආහාර සායම් (හැකි නම් අවම වශයෙන් වර්ණ 3 ක්).

11.05.2018

යීස්ට් නොමැතිව පාස්කු කේක්

යීස්ට් නොමැතිව ඉතා රසවත් පාස්කු කේක් සූදානම් කිරීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි. වට්ටෝරුව සරල හා තරමක් වේගවත් ය.

අමුද්රව්ය:

- පිටි ග්රෑම් 350;
- 200 මිලි. කෙෆීර්;

- 1 තේ හැදි. සෝඩා;
- මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්;
- වැනිලා සීනි ග්රෑම් 15;
- 1 තේ හැදි. ලෙමන් තැවරුනු;
- සීනි ග්රෑම් 180;
- ප්රෝටීන් - 1 pc .;
- කුඩු කළ සීනි - වීදුරු භාගයක්.

02.05.2018

Kneading තොරව කම්මැලි පාස්කු කේක්

පාස්කු කේක් පිළිස්සීමට ඔබට විශාල ආශාවක් නොමැති නම්, එය වැදගත් නොවේ. අද මම ඔබ වෙනුවෙන් රසවත් හා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ නොහැකි කම්මැලි කේක් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් සූදානම් කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

- පිටි - 600 ග්රෑම්,
- බටර් - 120 ග්රෑම්,
- බිත්තර කහ මදය- 4 කෑලි.,
- යීස්ට් - ග්රෑම් 15,
- වැනිලින් - පොල්ලක්,
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 100,
- කිරි - ග්රෑම් 200,
- සීනි - 200-250 ග්රෑම්.

02.05.2018

ක්‍රීමි පාස්කු කේක් "මෘදුකම"

පාස්කු කේක් වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ. අද මම ඔබේ අවධානයට හඳුන්වා දීමට කැමැත්තෙමි සරල වට්ටෝරුවරසවත් වායු කේක්"මුදු මොළොක් බව".

අමුද්රව්ය:

- 150 මිලි. ක්රීම්;
- යීස්ට් ග්රෑම් 25;
පිටි - 450-500 ග්රෑම්;
- බිත්තර 3;
- සීනි ග්රෑම් 150;
- බටර් ග්රෑම් 100;
- මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්;
- 2 තේ හැදි. වැනිලා සීනි.

25.04.2018

කිරි ස්කන්ධයෙන් පාස්කු

අද මම ඔබට උයන්න ආරාධනා කරනවා ගෘහ චීස් පාස්කුගෘහ චීස් වලින් නොව, ඔබට පහසුවෙන් ගබඩාවෙන් මිලදී ගත හැකි සූදානම් කළ කිරි ස්කන්ධයෙන්. අතුරුපස ඉතා රසවත් බවට හැරේ.

අමුද්රව්ය:

- කිරි ස්කන්ධය - ග්රෑම් 500,
- මුද්දරප්පලම් - 150 ග්රෑම්,
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි.,
- බටර් - ග්රෑම් 50,
- සීනි - 150 ග්රෑම්,

25.04.2018

ක්රීම් බෲලි අයිස්ක්රීම් සමග ගෘහ චීස් පාස්කු

ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මේ වගේ පාස්කු උත්සාහ කර නැත. ක්රීම් බෲලි අයිස්ක්රීම් සමඟ පුදුම පාස්කු ගෘහ චීස් සෑදීමේ වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. නියත වශයෙන්ම සෑම කෙනෙකුම පාස්කු රසයට කැමති වනු ඇත. ඔබ ගෘහ චීස් වලට අකමැති වුවද.

අමුද්රව්ය:

- ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 ක්,
- ක්‍රීම් බෲලි අයිස්ක්‍රීම් ඇසුරුම්,
- 3 තේ හැදි. මෝරු,
- 1 තේ හැදි. ජෙලටින්,
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු,
- මුද්දරප්පලම්,
- 1.5-3 තේ හැදි. සහරා

21.04.2018

බිත්තර නොමැතිව පාස්කු චොකලට් කිරි කස්ටඩ්

ඔබේ ඉවුම් පිහුම් පොතේ ඔබට තවමත් ගෘහ චීස් පාස්කු වට්ටෝරුවක් නොමැති නම්, අපි ඔබට යෝජනා කරන්නේ අපගේ ඒවා භාවිතා කර එවැනි විශිෂ්ට පාස්කු අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීමට වග බලා ගන්න! මෙම පාස්කු ඉතා මුදු මොළොක්, රසවත් හා විශේෂයෙන් ළමයින් විසින් කැමති වේ.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- සීනි - 1 වීදුරු;
- බටර් - ග්රෑම් 100;
- කොකෝවා කුඩු- 1 තේ හැදි;
- ලුණු - 1 ආකාරයෙන්.

17.04.2018

කුඩු කළ සීනි අයිසිං

කුඩු කළ සීනි සහ ලෙමන් යුෂ භාවිතයෙන් ඔබට ඉතා සරල හා ඉක්මන් ඉෙමොලිමන්ට් සෑදිය හැකිය. මම ඔබ වෙනුවෙන් පිසීමේ වට්ටෝරුව විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

- 8-10 තේ හැදි. සහරා,
- 3-4 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ.

17.04.2018

ඇඹුල් ක්රීම් සමග Kulich

ඇඹුල් ක්රීම් සමග පාස්කු කේක් සූදානම් කරන්න. නිවාඩු පිළිස්සීමඑය ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර්, ඩවුන් වැනි මෙන්ම හිම සුදු පැහැයක් ගනී. හොඳින් තෝරාගත් අමුද්රව්ය සඳහා ස්තුති, ඇනූ knead කිරීමට පහසු වන අතර ඉක්මනින් ඉහළ යයි.

වට්ටෝරුව සඳහා නිෂ්පාදන:
- තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්,
- සීනි - 70 ග්රෑම්,
- ඇඹුල් ක්රීම් - 80 ග්රෑම්,
- කිරි - 100 ml,
- එක් බිත්තරයක්,
- තද කළ යීස්ට් - 10 ග්රෑම්,
- බටර් - 50 ග්රෑම්,
- මුද්දරප්පලම් - 100 ග්රෑම්.

17.04.2018

පාස්කු බිත්තර මත ස්ටිකර් දමන්නේ කෙසේද?

ඔවුන් ඉතා ලස්සන හා උත්සවශ්රීයෙන් පෙනේ පාස්කු බිත්තරතාප ස්ටිකර් සමඟ. නමුත් ඒවා නිවැරදිව ඇලවිය යුතුය. ඡායාරූප සමඟ අපගේ සවිස්තරාත්මක සහ පියවරෙන් පියවර උපදෙස් ආධාරයෙන් අපි ඔබට හරියටම කියන්නෙමු.

අමුද්රව්ය:
- තම්බා බිත්තර - 3 pcs;
- තාප ස්ටිකර් - 3 pcs;
- ජලය - 750 ග්රෑම්;
- හැන්දක්.

16.04.2018

පැවිදි පාස්කු කේක්

පාස්කු කේක් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ආකාරයෙන් හොඳයි. අද අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු හොඳ විකල්ප- ආරාම පාස්කු කේක්. ඔබේ ආත්මයේ දීප්තිමත් සිතුවිලි සහ යහපත්කම සමඟ එය ගන්න - එවිට සියල්ල ඔබ වෙනුවෙන් සාර්ථක වනු ඇත!
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 320 gr;
- බිත්තර - 1-2 pcs;
- ජලය - 125 ml;
- නැවුම් යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 75 ග්රෑම්;
- කිරි - 1.5 තේ හැදි;
- බටර් 72% - 75 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 1 පින්ච්;
- මුද්දරප්පලම්.

16.04.2018

පාස්කු කේක් ඉක්මනින් හා අලංකාර ලෙස අලංකාර කරන්නේ කෙසේද?

පාස්කු කේක්- දීප්තිමත්, උත්සව පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ. රීතියක් ලෙස, එය ඇසට හසු වන පරිදි සරසා ඇති අතර ආහාර රුචිය හා රසවත් බව පෙනේ. පාස්කු කේක් අලංකාර කිරීමට ක්රම කිහිපයක් අපි ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමු.

අමුද්රව්ය:
- පාස්කු කේක් සඳහා අයිසිං;
- පාස්කු කුඩු;
- මැස්ටික් සැරසිලි;
- ජෙල් ආහාර වර්ණ;
- මුද්දරප්පලම්.

15.04.2018

කළු තේ සමඟ බිත්තර සායම් කරන්නේ කෙසේද?

කළු තේ සමඟ පාස්කු බිත්තර අලංකාර ලෙස වර්ණ ගන්වන්නේ කෙසේදැයි අද මම ඔබට කියමි. වර්ණය සිත්ගන්නාසුළුයි. බිත්තර පෙනුමෙන් විශිෂ්ටයි.

අමුද්රව්ය:

- බිත්තර - 3 pcs.,
- ජලය - 600 ml.,
- කළු තේ - 40 ග්රෑම්.

13.04.2018

ජෙලටින් සමඟ ප්රෝටීන් ග්ලැසියර

පාස්කු කේක් සාමාන්යයෙන් අයිසිං වලින් සරසා ඇත. අද මම ඔබ වෙනුවෙන් සූදානම් කර ඇත විශිෂ්ට වට්ටෝරුවජෙලටින් සමග ග්ලැසියර.

අමුද්රව්ය:

- සීනි ග්රෑම් 200;
- ජෙලටින් ග්රෑම් 10;
- 90 මිලි. ජලය;
- 20 මිලි. ලෙමන් යුෂ.

12.04.2018

වියානා පේස්ට්රි

ප්රධාන ගුණාංගය පාස්කු මෙනුවපාස්කු කේක් වේ. අද අපි පාස්කු කේක් සූදානම් කරමු වියානා පරීක්ෂණය. මේ සඳහා වට්ටෝරුව සම්භාව්ය පරීක්ෂණයමම එය ඔබ වෙනුවෙන් විස්තරාත්මකව විස්තර කළෙමි.

අමුද්රව්ය:

- පිටි - ග්රෑම් 500,
- කිරි - 150 ග්රෑම්,
- බටර් - 150 ග්රෑම්,
- යීස්ට් - ග්රෑම් 15,
- බිත්තර - 2 කෑලි.,
- සීනි - 150 ග්රෑම්,
- මුද්දරප්පලම් - 150 ග්රෑම්,
- වැනිලා සීනි - තේ හැන්දක භාගයක්.

12.04.2018

සාර්ස්කි පාස්කු කේක්

දැන් මම ඔබට උයන්නේ කෙසේද යන්න විස්තරාත්මකව කියන්නම් රසවත් කේක්"සාර්ස්කි". වට්ටෝරුව සරල හා තරමක් වේගවත් ය.

අමුද්රව්ය:

- පිටි - ග්රෑම් 500,
- බටර් - පැකට් භාගයක්,
- බිත්තර - 4 කෑලි.,
- සීනි - 150 ග්රෑම්,
- කිරි - ග්රෑම් 100,
- වියළි යීස්ට් - ග්රෑම් 10,
- කොග්නැක් - 1 තේ හැදි.,
- කැන්ඩිඩ් පළතුරු - 150 ග්රෑම්,
- බිම් සාදික්කා - 2 ආකාරයෙන්,
- වැනිලින් - පොල්ලක්.

ආයුබෝවන්. මහා නිවාඩුව එන්න එන්නම ළං වෙනවා. පාස්කු මේසය සඳහා ඉක්මනින් හා රසවත් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතු දැයි සිතා බැලීමට කාලයයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මතකයට එන පළමු දෙය පාස්කු කේක්, පාස්කු සහ පින්තාරු කළ බිත්තර. සියල්ලට පසු, මිනිසුන් මෙම දිනයේ අනුභව කිරීමට, එකිනෙකාට හුවමාරු කර ගැනීමට සහ සැලකීමට පටන් ගන්නා පළමු කෑම වේ.

නමුත් මේවාට අමතරව සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග, උත්සව මේසය සඳහා ඔබට සූදානම් කළ හැකි තවත් දේ ගැනද සිතා බැලිය යුතුය.

මම දැනටමත් මේ ගැන සිතා ඇති අතර අද මම ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නා මෙනුවක් සකස් කර ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම සෑම විටම නිවාඩු මෙනුවසලාද වලින් ආරම්භ වේ. නිරාහාරව සිටීමෙන් පසු ඔබේ බඩට අධික ලෙස ආතතියට පත් නොවන පරිදි ඒවා සැහැල්ලු කිරීමට හොඳම වේ.

විවිධ පාස්කු ගුණාංග සඳහා ඔබට ඒවා තේමාත්මකව අලංකාර කළ හැකිය. පහත වට්ටෝරු වල මම ඒවා අලංකාර කළ හැකි ආකාරය පෙන්වන්නම්.

බිත්තරයක හැඩයෙන් සලාද

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට මෙවැනි එකක් සාදා ගත හැකිය, පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සූදානම් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා අර්තාපල් - 3-4 pcs.
• තම්බා බිත්තර - 5 pcs.
• ටින් ඉරිඟු - 1 කෑන්
• චිකන් පියයුරු (ඔබට ෆිලට් ගත හැකිය) - 1 pc.
• තම්බා කැරට් - 2 pcs.
• මෙයොනීස්
• කොළ පාටයි

පිසීමේ ක්රමය:

අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර කල්තියා තම්බා පීල් කරන්න. චිකන් පියයුරු මෘදු වන තෙක් විනාඩි 40 ක් පමණ උනු.

1. තැම්බූ එළවළුකෝණයන් මත දැලක (මම හොඳින් කැමති, නමුත් ඔබ කැමති පරිදි එය වැදගත් නොවේ). තැම්බූ බිත්තරවල, සුදු ජාතිකයින් සිට කහ මදය වෙන් කර ඒවා වෙන වෙනම අඹරන්න.

2. තම්බා චිකන් පියයුරුපළමුව, අස්ථියෙන් වෙන් කරන්න (ඔබට ෆිලට් තිබේ නම්, එය දැනටමත් අස්ථි රහිත ප්‍රියෝරි) සහ කුඩා කැට කපා.

3. අපි සලාද දැමීමට පටන් ගනිමු. පළමු ස්ථරය අර්තාපල් වලින් සමන්විත වන අතර, ඒවා බිත්තරයක හැඩයෙන් තබා ඔබේ දෑත් සමඟ ඒවා ටිකක් සංයුක්ත කරන්න.

4. පින්තූරයේ මෙන් මෙයොනීස් ටිකක් පැතිරෙන්න.

5. දැන් ඊළඟ ස්ථරය දමන්න - කැඩුණු චිකන් පියයුරු.

6. පියයුරු ද මෙයොනීස් ස්වල්පයකින් ආලේප කළ යුතුය.

7. ඉහළ ඉරිඟු තට්ටුවක් තබන්න, නමුත් එය සියල්ලම නොවේ - සමහරක් සැරසිලි සඳහා තබන්න.

8. මෙය මත කැරට් තට්ටුවක් තබන්න. පෙර පරිදිම, ඔබේ දෑතින් බිත්තර හැඩයට සියල්ල සුමට කරන්න. නැවතත් මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න.

9. දැන් ඔබ ඉහළට ගාන ලද කහ මදය ඉසිය යුතු ය.

10. අවසාන වශයෙන්, සුදු ජාතිකයින්ගේ අවසාන ස්ථරය තබන්න, ඉන්පසු සලාද අලංකාර කිරීමට පටන් ගන්න.

11. එය නැවතත් ඕවලාකාර හැඩයට තදින් තද කර ඔබ කැමති බඩ ඉරිඟු සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගන්න.

12. පැය දෙකක් ශීතකරණයේ තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න, එවිට එය කෑමට සූදානම් වනු ඇත.

අපේ සලාදය ලස්සනයි, ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් පිළියෙළ කර ඇති අතර දිව්‍යමය රසයි.

"කුලිච්" වගේ

අපි මෙම සලාද පාස්කු කේක් ආකාරයෙන් සකස් කරමු. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී එය මිශ්ර වේ, එබැවින් එය අනුපිළිවෙල අනුගමනය කිරීම අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• ටින් මාළු - 1 ටින්
• තම්බා බිත්තර - 1 pc.
• තක්කාලි - 1 pc.
• බෙල් පෙපර් - 1 pc.
• තැම්බූ අර්තාපල් - 1 pc.
• පාන් කුඩු
• ඔලිව්

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඉවුම් පිහුම් පිඟානක, මෑෂ් ටින් මාළු(ඔවුන් ඔබේ අභිමතය පරිදි සහ රසය අනුව තෝරා ගත හැකිය).

2. එවිට දඩ කෝණයන් මත එහි බිත්තර හා අර්තාපල් දැලක.

3. තක්කාලි කැබලිවලට කපා, ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ පොදු කෑමක් තුළ තබන්න. ලුණු සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය.

4. හැන්දකින් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

5. දැන් ගන්න නිවාඩු කෑමක්ඔබ මේසය මත තබා පාස්කු කේක් වැනි සිලින්ඩරයක ස්වරූපයෙන් සලාද එහි තබන්න.

6. යමඟ සමග එය ඉසිය යුතු ය.

7. සහ තොප්පියක් මෙන් මෙයොනීස් සමඟ ඉහළට නොමසුරුව ග්‍රීස් කරන්න.

8. සැරසීම බෙල් පෙපර්සහ ඔලිව්.

අමුත්තන් ඔවුන් ඉදිරිපිට සිටින්නේ කුමක්දැයි අනුමාන කිරීමට වැඩි කලක් ගත නොවන බව පෙනේ)).

"පාස්කු මල් වඩම" සකස් කිරීම

මෙම සලාද ස්ථර කර ඇත. එය හුදෙක් පුදුමාකාර රසයක්.

අමුද්රව්ය:

• තැම්බූ අර්තාපල් - 2 පීසී.
• තම්බා බිත්තර - 5 pcs.
• කැරට් - 2 pcs.
• ෂැම්පිග්නොන් - 300 gr.
• තම්බා ඌරු මස් - 300 gr.
• ගාන ලද චීස් - 200 gr.
• මෙයොනීස්, එළවළු තෙල්.

සැරසිලි සඳහා:

• වටුවන් බිත්තර
• Parsley

පළමුව ඔබ සලාද සඳහා සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය:

1. මස්, අර්තාපල් සහ බිත්තර කල්තියා තම්බා, සිසිල් සහ පීල් කරන්න. එවිට ෂැම්පිසන් කපා, තැම්බූ අර්තාපල්, බිත්තර සහ අමු කැරට් දැලක.

2. චීස් දැලක, කුඩා කැබලිවලට තම්බා මස් කපා, කබලෙන් ලිපට ෂැම්පිසන් සහ කැරට් ෆ්රයි.

හොඳයි, නිෂ්පාදන සකස් කර ඇත, ඔබට ඒවා සලාද පාත්රයෙහි තැබීම ආරම්භ කළ හැකිය:

1. පිඟානේ මධ්යයේ වීදුරුවක් තබා එය වටා අර්තාපල් තබන්න, සංයුක්ත සහ මට්ටම.

සෑම දෙයක්ම ඒකාකාරව තබා ඇති පරිදි spatula, හැන්දක් හෝ අත්වලින් එක් එක් ස්ථරයක් සකස් කරන්න.

2. එවිට ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන් එකතු කරන්න.

4. ඊළඟ ස්ථරය තම්බා හා කැඩුණු මස්.

5. දැන් මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න. දෙබලක හෝ spatula සමඟ ඔබට උදව් කරන්න.

6. ඊළඟ ස්ථරයේ ගාන ලද බිත්තර දමා නැවත මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න.

7. අවසාන ස්ථරය ගාන ලද චීස් වලින් සමන්විත වේ.

8. ඔබ මධ්යයේ සිට වීදුරුව ප්රවේශමෙන් ඉවත් කළ යුතුය.

9. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද සැරසීම සහ සකස් කිරීම වටුවන් බිත්තර(මෙහි ඒවා පින්තාරු කර ඇත ආහාර වර්ණ ගැන්වීම, එය වඩා ලස්සනයි, නමුත් අවශ්ය නොවේ).

සම්පූර්ණ කරන විට පෙනෙන්නේ මෙයයි. ඉතා ලස්සනයි.

සැහැල්ලු වසන්ත සලාද

ඔබ එය සකස් කිරීමට විනාඩි 15 කට වඩා ගත කිරීමට අපහසුය. එය ඇත්තෙන්ම සැහැල්ලුයි, ඇත්තෙන්ම වසන්තය වගේ).

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් ගෝවා - 300 gr.
• කැරට් - 2 pcs.
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• සලාමි සොසේජස් - 100 gr.
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි
• මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෝවා කපන්න සහ පිඟානක තබන්න, කැරට් දැලක රළු කෝණයන්සහ ගෝවා සමග මිශ්ර, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහ යුෂ මුදා හැරීම සඳහා එය ටිකක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. සොසේජස්, පිපිඤ්ඤා සහ ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව කපන්න.

2. ගෝවා සඳහා සොසේජස්, පිපිඤ්ඤා සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර ටිකක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

3. එවිට මෙයොනීස් සමග කන්නය, මිශ්ර සහ සියල්ල සූදානම්.

එය ඉතා සරල හා ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වේ.

Horseradish සමග කුළුබඩු බීට් සලාද

එය උත්සව මේසය සඳහා සාම්ප්රදායික පාස්කු කෑමක් ලෙසද සැලකේ.

බීට් කල්තියා තම්බා, පැයක් පමණ උයන්න, සිසිල් කර පීල් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා බීට් - 3 pcs.
• Horseradish මුල් - 2 pcs.
• ඇඹුල් ක්රීම් - 4 තේ හැදි. හැඳි
• මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි
• සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි
• විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි

1. රළු කෝණයන් මත බීට් දැලක.

2. එවිට රළු කෝණයන් මත horseradish දැලක.

ඔබ අතේ ආහාර සකසනයක් නොමැති නම්, නමුත් කෝණයන් පමණක් තිබේ නම්, එය ඔබේ ඇස්වලට දෂ්ට නොවන පරිදි කෝණයන් සහ භාවිතෙය්දී අශ්ව කරල් තෙත් කරන්න.

3. බීට් වලට horseradish එකතු කරන්න.

5. එය විනාඩි 15 ක් පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කර සලාදයට එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීම.

මෙය සැර බීට්රූට් රසකාරකයක් බවට පත් කරයි.

පාස්කු උත්සවය සඳහා ජෙලිඩ් කෑම

හොඳයි, සලාද අනුභව කිරීමෙන් පසු, ඔබට ඇස්පික් කෑම සමඟ ආරම්භ කළ හැකිය. සමහර විට දැන් ජෙලි ගැන කිසිවෙකු පුදුම නොවනු ඇත. ඔබ ඔබේ පරිකල්පනය භාවිතා කළ යුතු අතර ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකි තවත් දේ ගැන සිතා බලන්න. මම ලස්සන මුල් විසඳුම් කිහිපයක් සොයාගත්තා.

ජෙලිඩ් "ෆේබර්ජ් බිත්තරය"

ඉතා ලස්සන හා මුල් ස්නැක්. එය අනෙකුත් නිවාඩු සඳහා ද පරිපූර්ණයි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• මස් සුප් හොද්ද - 1.5 කෝප්ප
• බිත්තර - 10 pcs.
• හැම් - 150 gr.
• බෙල් පෙපර් - 1 pc.
• ඇට - 1 කෑන්
• ඉරිඟු - 1 කෑන්
• කොළ පාටයි
• ජෙලටින් - 15 gr.
• සෝඩා ද්රාවණය - වතුර ලීටර් 1 කට 1 tablespoon

1. පළමුව, බිත්තර ෂෙල් වල සෙන්ටිමීටර 2-2.5 ක සිදුරු ඇත, බිත්තරවල අන්තර්ගතය වෙනම භාජනයකට වත් කරන්න (එවිට ඔබ ඔවුන්ගෙන් ඔම්ලට් එකක් සාදනු ඇත; ඒවා වට්ටෝරුවෙහි අවශ්ය නොවනු ඇත). ඉන්පසු පිරිසිදු කළ කවචය එහි තබන්න සෝඩා ද්රාවණයපැය භාගයක් විෂබීජ නාශක සඳහා, පසුව තුවායක් මත වියළන්න.

2. හැම් කුඩා කැට කපා.

3. ඉන්පසු බෙල් පෙපර් කැට කපා ගන්න.

4. දැන්, එකින් එක, එක් එක් කවචය තුළ parsley කොළයක් තබන්න, ඉන්පසු ගම්මිරිස්, සොසේජස්, ඉරිඟු සහ ඇට කැබලි කිහිපයක්.

5. සුප් හොද්ද තුළ ජෙලටින් විසුරුවා හැර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. ඉන්පසු අපි එය පෙරනයක් හරහා ස්පවුට් සහිත වීදුරුවකට වත් කරන්නෙමු, එවිට එය වත් කිරීමට පහසු වනු ඇත.

7. ඉන්පසු එය සීතලෙන් පිටතට ගෙන ප්රවේශමෙන් ෂෙල් එකෙන් ඉවත් කරන්න.

8. භාවිතෙය්දී ජෙලි කළ බිත්තර පිඟානක් මත තබන්න.

ඒ වගේම අපිට මේක ලැබෙනවා ලස්සන කෑමක්- "Faberge බිත්තර".

නිවාඩුව සඳහා ජෙලි වල චිකන් රෝල් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව

නිවාඩුව සඳහා ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් චිකන් ඇස්පික්. එය උත්සාහ කරන්න).

අමුද්රව්ය:

• ෆිලට් චිකන් කලවා- 800 gr.
• බිත්තර - 3 pcs.
• කැරට් - 2 pcs.
• ළූණු - 1 pc.
• ගම්මිරිස් ඇට - 5 pcs.
• ලෙමන් යුෂ
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
• ජෙලටින් - 20 gr.

පිසීමේ ක්රමය සඳහා වීඩියෝව බලන්න:

එය ඉතා අපහසු නොවන බව පෙනෙන අතර මම දැනටමත් එය පිසීමට අවශ්යයි.

ජෙලිඩ් මාළු වට්ටෝරුව

මෙම ආහාර රුචිය ඉක්මනින් හා කිසිදු කරදරයකින් තොරව සකස් කළ හැකි අතර, සෑම විටම ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• මාළු - 700 gr.
• කැරට් - 1 pc.
• ළූණු - 1 pc.
• තම්බා බිත්තර - 1 pc.
• ගම්මිරිස්
• ජෙලටින් - 1 පැකට්ටුවක්

1. මුලින්ම ඔබ මාළු වලින් සම ඉවත් කළ යුතුය. එවිට අපි 30-40 vbyen සඳහා කැරට් සහ ළූණු සමග මාළු කපනයන් පිසිනු ඇත

2. සෑම දෙයක්ම තැම්බූ විට, පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද පෙරීම.

3. දැන් පිසින තෙක් එම සුප් හොද්ද තුළ මාළු උයන්න.

4. ජෙලටින් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න.

5. මාළු පිසූ විට, එය සුප් හොද්දෙන් ඉවත් කරන්න. සිහින් පෙරනයක් හරහා සුප් හොද්ද පෙරා එය මත තබන්න මන්දගාමී ගින්න(උනු නොකරන්න). ඉන්පසු ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කර ජෙලටින් එකතු කර එය දිය වන තුරු කලවම් කරන්න.

6. ගැඹුරු කෑමක් තුළ මාළු, බිත්තර, කැඩුණු කැරට් (ඔබේ රසය සඳහා සැරසීම) තබන්න.

7. සුප් හොද්ද පුරවා පැය එකකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

8. පැයකට පසු, පිඟානකට මාරු කර සේවය කරන්න.

පිරවූ බිත්තර "පැටවුන්"

ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි බිත්තර හුවමාරු කර ගන්නෙමු, නමුත් මට පිරවූ බිත්තරයක් ද අවශ්ය වේ. මෙම පිරවූ කුකුළන් ඔබට විනෝදජනක වනු ඇත උත්සව මේසය.

අමුද්රව්ය:

• තම්බා බිත්තර - 6 pcs.
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි
• අබ - 1 තේ හැන්දක
• Horseradish - 1 තේ හැන්දක
• කැරට් - 1 pc.
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• පිපිඤ්ඤා අච්චාරු - 1 තේ හැන්දක
• ලුණු, ගම්මිරිස්
• ගම්මිරිස්, ඩිල් - සැරසිලි සඳහා.

කැරට් සහ බිත්තර තම්බා කල්තියා පීල් කරන්න.

1. ඔබට පිඟානක් මත නැගී සිටීමට හැකි වන පරිදි බිත්තරවල පතුල ටිකක් කපා ගත යුතු අතර ඉහළ කොටස (ඔබට රැලි සහිත පිහියක් භාවිතා කළ හැකිය).

2. ප්රවේශමෙන් කහ මදය ඉවත් කරන්න, ඔවුන් දැලක, මෙයොනීස්, අබ සහ horseradish එකතු කරන්න.

3. අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ඉතා සිහින් ව කපා බිත්තරවලට එකතු කරන්න.

4. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, පිපිඤ්ඤා අච්චාරු එකතු කරන්න.

5. සිනිඳු වන තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

6. හිස් බිත්තර සුදු මදය තුළට මෙම මිශ්‍රණය ප්‍රවේශමෙන් තබන්න, එවිට මුදුන තොප්පිය සඳහා හොඳින් ඇලී සිටින්න.

7. ඉහළට තොප්පියක් දමා, ගම්මිරිස්වලින් ඇස් සාදා, තම්බා කැරට් වලින් හොට සහ පාද.

අපේ කුකුළන් හරිම හුරුබුහුටියි, ඒවා කන්න පවා ලැජ්ජාවක්.

පාස්කු මේසය සඳහා මස්

මස් නොමැතිව නිවාඩුවක් සම්පූර්ණ කළ හැකිද? ඔව්, මෙය නොමැතිව එක මේසයකටවත් කළ නොහැක. මස් ඕනෑම ආකාරයකින් සේවය කළ හැකිය - එය දුම්, හෝ බේක් කරන ලද, ස්ටූව්ඩ්, ෆ්රයිඩ් හෝ ඕනෑම දෙයක්. ඔබට මස් නොමැතිව ජීවත් විය නොහැක, මේසය සම්පූර්ණ නොවේ).

මේසය සඳහා අලංකාර විවිධ කැපුම්

පෙති කපන ලද කෑම සාමාන්යයෙන් සලාද සමග මේසය මත තබා ඇත. ඇය ලෙස සැලකේ සැහැල්ලු ආහාර වේලක්. රීතියක් ලෙස, එය මේසයට යාමට පැය භාගයකට පෙර සූදානම් කළ යුතුය.

එය දුම්, අර්ධ දුම්, තම්බා සොසේජස්, හැම් හෝ ප්රියතම සමග සාදා ගත හැකිය. දුම් මස්. සාමාන්යයෙන් පිඟානක් මත මස් වර්ග කිහිපයකට වර්ග කර, චීස් සමග අතිරේකව, එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ඇත.

මම ඔබට කැපුම් නිර්මාණ අදහස් කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමි.

1. ඔබට මේ ආකාරයට මැද රොසෙටා සෑදිය හැකිය - එය පේළියකට නමා, කැපුම් කැබලි කිහිපයක් එකිනෙක මත තබා දාරයේ සිට ඒ සියල්ල එක රෝලයකට ඇඹරීමට පටන් ගන්න. ඔබ එය කරකවන විට, රෝල් එක නොනවත්වන ලෙස මැදට මඳක් පහළින් ඇටසැකිල්ලකින් එය සවි කර පිඟානක් මත තබා, පෙති අලංකාර ලෙස ඉහළට විහිදුවන්න. ඊළඟට, ඉතිරි කැපීම සමඟ රෝස ආවරණය කරන්න.

2. නැත්නම් මේ වගේ දෙයක්. සිට මැද රෝස මලක් ඇත දුම් සොසේජස්. එය එකම මූලධර්මය භාවිතයෙන් පෙරළේ.

3. පෙති මෘදු නම්, ඒවා අඩකින් නැවී පේළි කිහිපයක රවුමක තැබිය හැකිය.

4. තවද මෙහි දැනටමත් හුරුපුරුදු රෝස සහ සිහින් බේකන් වලින් සාදන ලද දුන්නකි. බේකන් කෑලි අඩකින් නැවී, මල් කළඹක් සාදා, ඇටකටු සමඟ පතුලේ සවි කරන්න.

5. තවත් අදහස් කිහිපයක්.

ඔබට ප්‍රමාණවත් පරිකල්පනයක් ඇති තාක් හෝ මගේ අදහස් භාවිතා කරන තාක් ඔබට එය ඔබට අවශ්‍ය පරිදි සහ ඕනෑම දෙයක් සමඟ මෝස්තර කළ හැකිය.

ව්යාජ හාවා රෝල් වට්ටෝරුව

රෝල් ඉතා ඉස්ම සහිත බවට හැරේ. මම අඹරන ලද මස් සඳහා ඌරු මස් භාවිතා කරමි, නමුත් ඔබට ඔබේ අභිමතය පරිදි වෙනත් ඕනෑම එකක් භාවිතා කළ හැකිය, ඔබට අඹරන ලද මස් වර්ග දෙකක් පවා මිශ්ර කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් (ඔබට දැනටමත් ගත හැක) සූදානම් අඹරන ලද මස්) - 1 kg.
• ළූණු - 1 pc.
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි
• කුළුබඩු - රස කිරීමට
• අබ - 2 තේ හැදි
• අමු බිත්තර - 1 pc.
• තම්බා බිත්තර - 3-4 pcs.
• බර ක්රීම් - 200 ml.
• ලුණු - 1.5 තේ හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක මස්, ළූණු සහ සුදුළූණු අඹරන්න. අඹරන ලද මස් සඳහා කුළුබඩු එකතු කරන්න.

2. අබ එකතු කර බිත්තරය කඩා දමන්න.

3. අඹරන ලද මස් වලට ක්රීම් අඩක් වත් කරන්න.

4. ලුණු එකතු කර තෙක් සියල්ල මිශ්ර කරන්න සමජාතීය ස්කන්ධය.

5. අච්චුවෙහි පාච්මන්ට් දමා අඹරන ලද මස්වලින් 1/3 ක නමන්න.

6. මැද තබන්න තම්බා බිත්තර(කීයක් ගැලපෙනු ඇත්ද).

7. තවද ඉතිරි අඹරන ලද මස් උඩින් තබන්න. මට්ටම් කර පැයක් සඳහා අංශක 190 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න.

8. උඳුනෙන් ඉවත් කරන විට, යුෂ උරා ගැනීම සඳහා විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් තීරු ආවරණය කරන්න. තවද එය ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

9. මෙම රෝල් උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම සේවය කරයි.

"ව්යාජ හාවා" හරස්කඩේ පෙනෙන්නේ මෙයයි. හරිම රසයි. ඔබේ පරිකල්පනය අනුව ඔබට ඕනෑම පිරවීමක් කළ හැකිය.

අඹරන ලද මස් ඉස්ම සහිත තොග

තවත් මුල් වට්ටෝරුව. ඔවුන් පවසන්නේ එය ඉතා ඉස්ම සහිත සහ රසවත් බවයි).

අමුද්රව්ය:

• අඹරන ලද මස් - 650 gr.
• අර්තාපල් - 4 pcs.
• තම්බා බිත්තර - 5 pcs.
• චීස් - 150 gr.
• ළූණු - 3 පීසී.
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
• රස කිරීමට ලුණු, කුළුබඩු, කුළුබඩු
• මෙයොනීස්
• එළවළු තෙල්

පිසීමේ ක්රමය:

1. ළූණු කැට කපා මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න.

2. අඹරන ලද මස් ලුණු හා ගම්මිරිස්, කුළු බඩු සහ ගාන ලද සුදුළූණු එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.

3. තම්බා බිත්තර දැලක, ලුණු එකතු, මෙයොනීස් සහ මිශ්ර.

4. අඹරන ලද මස් පැතලි කේක් බවට පත් කර ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.

5. බදින ලද ළූණු tortillas මත තබන්න.

6. ලූනු මත ගාන ලද බිත්තර දමන්න.

7. මෙයින් පසු, අතුල්ලන්න අමු අර්තාපල්, ලුණු සහ කලවම් කරන්න.

8. අර්තාපල් අට්ටි මත තබන්න.

9. උඩින් ගාන ලද චීස් දමා මෙයොනීස් සමග පැතිරෙන්න.

10. විනාඩි 40 ක් අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් ඉස්ම සහිත සහ ඉතා රසවත් පෙනුමක්.

රසවත් හා සරල පාස්කු කේක් වට්ටෝරුව

අපගේ නිවාඩු මේසයේ ප්‍රධාන කෑමක් වන්නේ පාස්කු කේක් ය. සෙනසුරාදා පල්ලියේ ආශීර්වාද කිරීම සඳහා එය සිකුරාදා සකස් කළ යුතුය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා පිටි ගුලිය යීස්ට් අවශ්ය නොවේ, ඒ නිසා එය ඉක්මනින් සූදානම් වේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 400 gr.
• බිත්තර - 3 pcs.
• ගෘහ චීස් - 300 gr.
• සීනි - 1 වීදුරු
• කිරි - 100 ml
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක
• වැනිලා සීනි - 1 තේ හැන්දක
• කැන්ඩිඩ් පළතුරු
• බටර් - ග්රීස් පෑන් සඳහා

ඔප දැමීම සඳහා:

• කුඩු කළ සීනි - 100 gr.
• බිත්තර (සුදු පමණක්) - 2 pcs.
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
• රසකැවිලි ටොපිං

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෘහ චීස් වලට සීනි සහ කිරි එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු පහර දුන් බිත්තර, වැනිලා සීනි සහ ලෙමන් යුෂ සමග සෝඩා එකතු කරන්න. සියල්ල නිවැරදිව මිශ්ර කරන්න.

2. ඉන්පසු එහි පිටි එකතු කරන්න විශාල කොටස් වලින්සහ කලවම් කරන්න, ඉන්පසු කැන්ඩිඩ් පළතුරු එකතු කර නැවත කලවම් කරන්න. දැන් බටර්අච්චු ග්‍රීස් කර ඇනූ අඩක් පමණ පිරෙන තෙක් එහි තබන්න.

3. පැයක් සඳහා අඩු තාප මත උඳුන තුල තබන්න. ඉන්පසු උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා වැඩි කර තවත් විනාඩි 45 ක් පුළුස්සන්න. අපි එය උඳුනෙන් එළියට ගත් විට, එය ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

මේ අතරතුර, අපි ග්ලේස් සමඟ ඉදිරියට යමු:

සුදුළුනු බිත්තර සුදු ජාතිකයින්පෙන සාදනු ලබන තුරු, පසුව කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න ලෙමන් යුෂසහ ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට ළඟා වන තුරු පහර දෙන්න.

ඔප දැමීම ඉක්මනින් දැඩි වේ, එබැවින් ඔබ එය වහාම ආවරණය කළ යුතුය. ග්ලැසියර සමග නොමසුරුව කේක් මදින්න සහ ඉසින සමග ආවරණය කරන්න.

මෙය තරමක් සරල වට්ටෝරුවකි. මට තවත් රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ, තවද ඔබට නොකැඩෙන තවත් ආහාර පිසීමේ ක්රම කිහිපයක් දෙස බැලිය හැකිය.

අතුරුපස සඳහා ගෘහ චීස් පාස්කු

අතුරුපස සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, රසවත් ගෘහ චීස් පාස්කු. එය අමු හෝ කස්ටඩ් ලෙස සාදා ඇත. කස්ටඩ් වැඩි කාලයක් ගබඩා කළ හැකි නමුත් අමු සෑදීමට පහසුය.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් - 500 gr.
• බටර් - 200 gr.
• ක්රීම් - 150 ml.
• බිත්තර - 2 pcs.
• මුද්දරප්පලම් - 100 gr.
• වැනිලා සීනි - 1 තේ හැන්දක

1. මුලින්ම ඔබ සුදු පැහැයෙන් කහ මදය වෙන් කළ යුතුය. උණු කළ බටර් සමග කහ මදය මිශ්ර කරන්න (එය ශීතකරණයෙන් කල්තියා ගත යුතුය).

2. එහි ගෘහ චීස් එකතු කරන්න (එය පෙරනයක් හරහා මුලින්ම අතුල්ලා ගත යුතුය) සහ සමජාතීය ස්කන්ධයකට මිශ්ර කරන්න.

3. ඉන්පසු විප්ඩ් සුදු, මුද්දරප්පලම් සහ ක්රීම් දමා - මිශ්ර.

4. බෝංචි බෑගයේ ස්ථර දෙකක් තුළ ගෝස් දමා එහි ස්කන්ධය තදින් තබන්න, ගෝස් සමඟ ඉහළට ආවරණය කර යම් බරක් තබන්න, උදාහරණයක් ලෙස වතුර භාජනයක්, පැය 12 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

5. මෙයින් පසු, ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න, ඉහතින් ඇති ගෝස් ඉවත් කර බෝංචි බෑගය පිඟානකට හරවන්න.

ගෘහ චීස් පාස්කු සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තවත් වට්ටෝරු මා සතුව ඇත. ඔබ කැමති නම්, බලන්න.

ග්ලැසියර සහිත කුකීස්

හොඳයි, මම ඔබට තේ සඳහා කුකීස් කිහිපයක් පිරිනැමීමට යෝජනා කරනවා. ගෙදර හැදූසහ මුල් නිර්මාණය.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - ගොඩක් සමඟ කෝප්ප 2 ක්
• බටර් - 100 gr.
• කැටි කළ සීනි - 180 gr. (වීදුරුවකට වඩා ටිකක් අඩු)
• බිත්තර - 2 pcs.
• වැනිලා සීනි - 1 තේ හැදි
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
• රසකැවිලි ටොපිං.

ඔප දැමීම සඳහා:

• බිත්තර සුදු - 1 pc.
• කුඩු කළ සීනි - 1 කුසලාන
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි

1. බටර් සහ සීනි මිශ්‍ර කර බීට් කරන්න.

2. ඉන්පසු බිත්තරය එකතු කර දිගටම බීට් කරන්න.

3. පිටි සහ ලුණු වෙන වෙනම මිශ්ර, වැනිලා සීනිසහ ෙබ්කිං කුඩු.

4. කොටස්වල මිශ්ර ස්කන්ධයට ඇනූ එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

5. ඉන්පසු එය පුවරුව මත තබා ඔබේ දෑත් සමඟ එය ප්රත්යාස්ථ බවට පත් කරන්න ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය, එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.

6. ඉන්පසු එය ශීතකරණයෙන් පිටතට ගෙන එය කොටස් දෙකකට බෙදන්න.

7. පුවරුවක එක් එක් කොටස රෝල් කර කුකීස් කපනයකින් කුකීස් මිරිකා ගන්න.

8. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න පාච්මන්ට් කඩදාසිසහ කුකීස් එහි තබන්න. සෑම කුකියකටම ලී පොල්ලක් ඇතුල් කරන්න. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර ඒවා දුඹුරු වන තෙක් මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් ෙබ්කිං පත්රයක් එහි තබන්න.

9. මේ අතරතුර, ග්ලැසියර කරන්න. බිත්තරයක් ගෙන කහ මදය සුදු පැහැයෙන් වෙන් කරන්න. කහ මදය පසෙකට දමන්න.

10. බිත්තර සුදු මද සුදුමැලි වනතුරු බීට් කරන්න.

11. ලෙමන් අඩකින් යුෂ මිරිකා ගන්න. තව ටිකක් කලවම් කරන්න.

12. කුඩු කළ සීනි එකතු කර ක්රීම් තෙක් නැවත මිශ්ර කරන්න.

ග්ලැසියර ඉක්මනින් දැඩි වේ, එබැවින් එය වහාම පැතිර යා යුතුය.

13. උඳුනෙන් කුකීස් ගෙන ඒවා ග්ලැසියරයකින් ආවරණය කිරීම ආරම්භ කරන්න.

14. තවද ඕනෑම රසකැවිලි ටොපිං එකකින් මුදුන ආවරණය කරන්න. ඉක්මනින් ග්ලැසියර දැඩි වන අතර කුකීස් සූදානම් වේ.

පාස්කු උත්සවය සඳහා ලබා දිය හැකි බීම මොනවාද?

හොඳයි, බීම නැති මේසයක් යනු කුමක්ද? ඔබට යුෂ ටිකක් දැමිය හැකිය බෙරී යුෂ. මධ්යසාර බීම සඳහා, වයින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ, සාම්ප්රදායිකව Cahors, නමුත් ඉතා වැදගත් නොවේ. සියල්ලට පසු, මෙය පල්ලියේ නිවාඩු දිනයකි, එබැවින් ඔබ බීමත් නොවිය යුතුය))

මේ සියල්ල, ඇත්ත වශයෙන්ම, කාලය ගත වේ, නමුත් මගේ පෙම්වතියන් මා වෙත පැමිණ මට උදව් කරනු ඇත, අත් කිහිපයකින් අපට ඉක්මනින් මුහුණ දිය හැකිය))

හොඳයි, එච්චරයි. මෙම මහා නිවාඩු දිනය විශිෂ්ට ලෙස සමරනු ඇතැයි මම ඔබට ප්‍රාර්ථනා කරමි. ඔබ මගේ මෙනුවට කැමති නම් අදහස් ලියන්න)) සියලු සුබ පැතුම්.

අර්තාපල් සමඟ ප්රංශ මස්

අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ මස් ජනප්රිය හා ඉතා රසවත් කෑමක් ලස්සන කබොලසැකසූ චීස් වලින්. අර්තාපල් සමඟ ප්‍රංශ විලාසිතාවේ මස් ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතු දෙයකි!

ගෙදර හැදූ සොසේජස්

අපේ ආච්චිලා සීයලා සැලකුවේ පාස්කු උත්සවය උතුම්ම දිනය ලෙසයි. බොහෝ විට, එවැනි සිදුවීමක් සඳහා, වල් ඌරෙකු මරා දමනු ලැබුවේ උත්සව මේසයේ විස්මිත රසවත් ගෙදර හැදූ සොසේජස් ඇතුළු සියල්ල ඇති බැවිනි.

සුදුළූනු සෝස් වල හරක් මස්

ඇතුලට හරක් මස් සුදුළූනු සෝස්- එය දීප්තිමත් හරක් මස් කෑමක් තරම් සරලයි. මස් මෘදු හා ඉස්ම සහිත වන අතර ඔබට එය හපන්නට පවා අවශ්‍ය නොවන බව පෙනේ. මස් අනුභව කරන්නන් සතුටු වනු ඇත! :)

අන්නාසි සමග පුලුස්සන ලද ඌරු මස්

අන්නාසි සමග පුලුස්සන ලද ඌරු මස් - අද්විතීය කෑමක්, එය කිසිදු වේලාවක සකස් කර ඇත, නමුත් දිව්යමය රසවත්, මුල්ම සහ උත්සවශ්රීයෙන් හැරෙනවා. දර්ශනීය නිවාඩු කෑමක් සඳහා සරල වට්ටෝරුව.

උඳුන තුල ෆ්රයිඩ් ඌරු මස් ඉළ ඇට

ෆ්රයිඩ් ඌරු රිබ්ස් කොටසඋඳුන තුල - අතිශය රසවත් මස් කෑමක්, සැබෑ ප්රණීත ආහාරයක්, සූපශාස්ත්ර නවකයෙකු සඳහා පවා සූදානම් කිරීමට අපහසු නොවනු ඇත.

කෑල්ලක් තුළ බේක් කළ හැම්

බේක් කළ හැම් කෑල්ලක් - විශිෂ්ට අදහසක්ඉරිදා පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා. මාව විශ්වාස කරන්න, එවැනි රසවත් හැම්ඔබ ඔබේ ජීවිතයේ කවදාවත් එය උත්සාහ කර නැත!

සුවඳැති බේක් කළ ඌරු මස්

සුවඳැති බේක් කළ ඌරු මස් - සරලම ක්රමයඌරු මස් සම්පූර්ණ කෑල්ලක් පිසීම. ඔබ නැවුම් ඌරු මස් මත ඔබේ දෑත් ලබා ගන්නේ නම්, නමුත් ඔබ ආහාර පිසීමට කුමක් දැයි නොදන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට බොහෝ උපකාර වනු ඇත.

ඌරු මස් zrazy

ඌරු මස් zrazy ඌරු මස් zrazy සූදානම් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම සමගියට ගැලපේ උත්සව මංගල්යය- උදාහරණයක් ලෙස, අලුත් අවුරුද්දට ගෞරවයක් වශයෙන්. එය උත්සාහ කරන්න - සෑම කෙනෙකුම සතුටු වනු ඇත! :)

කුළු බඩු සමග කෑල්ලක් පුලුස්සන ලද ඌරු මස්

කුළු බඩු සමග කෑල්ලක් පුලුස්සන ලද ඌරු මස් සමහර විට ඌරු මස් රසවත් ආහාර පිසීමට පහසුම ක්රමය වේ. ඔබ ඌරු මස් ආහාර පිසීමට නොදන්නේ නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට බොහෝ උපකාර වනු ඇත.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඌරු මස් රෝල්

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඌරු මස් රෝල්ස් - සරලම කෑමක් ගෙදර ආහාර පිසීම, එය ඉතා ආකර්ෂණීය හා රසවත් වන අතර එය උත්සව මේසය මත තැබීම ලැජ්ජාවක් නොවේ.

බේකන් ඔතා ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින්

පිළිස්සූ ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින්බේකන් වල - හෘදයාංගම, ඉතා රසවත්, උත්සව කෑමක්. ඉවුම් පිහුම් සඳහා කාලය හෝ වෑයමක් අවශ්ය නොවේ, නමුත් පිඟාන හැරෙනවා - පිසීමේ aerobatics!

Veal roll

Veal roll යනු සියලුම මස් අනුභව කරන්නන් සතුටු වන අතිවිශිෂ්ට රසවත් හා ආකර්ෂණීය මස් කෑමක් වේ. හරක් මස් ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉස්ම සහිත සහ මුදු මොළොක් බවට පත්වේ - වචන වලින් එය විස්තර කළ නොහැක.

කැරට් හා නවතයි සමග ඌරු මස් රෝල්

ඌරු මස් රෝල්කැරට් සහ නවතයි සමඟ එය ඉතා මුල් හා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති බැවින් ඔබට එය ආරක්ෂිතව පිසීමට හැකිය උත්සව රාත්‍රී ආහාරය, උදාහරණයක් ලෙස - උපන් දිනය හෝ අලුත් අවුරුද්ද සඳහා.

කැරට් සමග අස්ථි මත ඌරු මස්

ඌරු මස් තරමක් වියළි මස්, එය රසවත් ආහාර පිසීමට පහසු නැත. මම ගොඩක් බෙදාගන්නවා සාර්ථක වට්ටෝරුවකි - ඌරු මස් ඉඟටියකැරට් සමග අස්ථි මත. උපක්රම කිහිපයක් - සහ මස් ඉතා ඉස්ම සහිත බවට හැරේ.

ඌරු මස් "Accordion"

මෙම බේක් කළ ඌරු මස් ඔබේ මේසය අලංකාර කරනු ඇත!

විශාලතම කිතුනු නිවාඩු දිනය පාස්කු උත්සවයයි. මෙම දිනයේදී සියලුම ඇදහිලිවන්තයන් පොදු යාච්ඤාව සඳහා දේවමාළිගාවේ රැස්වේ. ඊට පස්සේ හැමෝම එකතු වෙන්න ගෙදර යනවා විශාල මේසයසහ ඔබේ උපවාසය බිඳ දමන්න. මෙම දිනයේ ඔබට ඕනෑම ආහාරයක් අනුභව කළ හැකිය. එමනිසා, ගෘහනියන්ට වඩාත් රසවත් සෑම දෙයක්ම පිළියෙළ කිරීමට අවස්ථාව තිබේ. පාස්කු උත්සවය සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතු දැයි සොයා බලමු.

පාස්කු මේසය සඳහා සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග

ආපසු ඇතුලට බොහෝ කලකට පෙරපාස්කු උත්සවය විශේෂ පරිමාණයකින් සමරනු ලැබීය. අපේ මුතුන් මිත්තන්ගේ මේස මත, ගෝනි සහ පාට බිත්තර වලට අමතරව, පහත සඳහන් කෑම වර්ග විය:

• ජෙලි කළ මස් සහ ඇස්පික්,
• උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුකුළු මස්
• බේක් කළ ඌරු මස් සහ පෙති කපන ලද සොසේජස්,
• විවිධ සලාද,
• අච්චාරු,
• රසවත් පිරවුම් සහිත පයි,
• වයින් සහ ස්බිට්නි.

දුප්පත් පවුල්වල, පාස්කු කේක් සහ පාට බිත්තර වලට අමතරව, මේසය මත සරල කෑම වර්ග විය. කෙසේ වෙතත්, කෙසේ වෙතත්, පවුල පන්සලෙන් ආපසු පැමිණි පසු, පවුලේ ප්රධානියා පූජනීය ආහාරය අතට ගෙන මේසය වටා 3 වතාවක් ඇවිද ගියේය. ඊට පසු, පවුලේ අයට උත්සව කෑම ආරම්භ කළ හැකිය. පළමුවෙන්ම, පවුල් පල්ලියේ ශුද්ධ වතුරෙන් ඉසින ලද එම කෑම වර්ග රස බැලූහ.

පාස්කු මේස මෙනුව 2017

සියලුම නවීන පවුල් පාස්කු උත්සවය සඳහා කල්තියා සූදානම් වේ. එමනිසා, පාස්කු උත්සවය සඳහා කුමන කෑම වර්ග පිළියෙළ කළ යුතුද යන ප්රශ්නය නිවාඩුවට සති කිහිපයකට පෙර තීරණය කරනු ලැබේ. ඔබත් නව අදහස් සොයමින් සිටින්නේ නම්, ඔබ අපගේ සමහර අදහස් මතක තබා ගත යුතුය.

ඇත්ත වශයෙන්ම, පාස්කු කේක් නිවාඩු මේසය මත එහි නියම ස්ථානය ගනී. එහි සූදානම සඳහා AI සම්පූර්ණයෙන්ම තෝරා ගත හැකිය විවිධ වට්ටෝරු. නමුත් පාස්කු කේක් වලට අමතරව ප්‍රධාන කෑම වර්ග වන්නේ මස් කෑමයි.

ජෙලි කළ කුකුළු මස්.

ජෙලි මස් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• සම්පූර්ණ කුකුළෙකුගේ මළකඳක් සහ සම්පූර්ණ කුකුල් මස් මළකඳක්,
• ජෙලටින් පැකට් 3ක්, ග්‍රෑම් 25 බැගින්,
• ළූණු, කැරට්, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. ජෙලි මස් සකස් කිරීම බදාදා ආරම්භ වේ. ලෙන්ට් අවසාන සතියේ. මස් විශාල සාස්පේන් එක රැයකින් සරල ජලය පොඟවා ඇත.
2. පිරිසිදු බ්රහස්පතින්දා දින උදෑසන ජලය බැස යා යුතුය. මළකුණු නැවත වතුරෙන් සෝදා නව ජලයෙන් පිරී ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ වේ.
3. ජලය උනු වූ වහාම එය ඉවතට ගන්න. ඉන්පසු නව ජලය එකතු කර නැවත නභිගත කරන්න. මස් උනු විට, ගින්දර අඩු කර මස් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
4. එකතු කරන්න: බේ කොළ, කැරට් සහ විශාල භාවිතෙය්දී ළූණු කිහිපයක්.
5. මස් වලින් ඇටකටු වැටෙන තෙක් ඔබ උයන්න අවශ්යයි.
6. ගින්න නිවා දමන්න, මස් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පසු, ස්ලට් හැන්දක් භාවිතා කරමින්, අපි මස් පිටතට ගෙන එය කපා ගැනීමට පටන් ගනිමු, ඇටකටු සහ සම පසෙකට විසි කරන්න.
7. චොප්සි, ගම්මිරිස් මස් සහ තහඩු මත තබන්න.
8. ක්ෂණික ජෙලටින් පැය කිහිපයක් සඳහා වෙනම භාජනයක පොඟවා ඇත. ඉන්පසු එය පෑන් එකකට වත් කර අංශක 90 දක්වා රත් කරනු ලැබේ.
9. cheesecloth හරහා ජලය පෙරීම, සුදුළූණු මිරිකා හැරීම සහ තහඩු බවට වත්. පිඟාන දැන් ශීතකරණයේ තැබිය යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, ජෙලි කළ මස් හරිතයන් අතු වලින් සරසා ඇත.

රසවත් තම්බා ඌරු මස්.

1. කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට හැම් හෝ ඉඟටිය අවශ්ය වනු ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, එය වතුරේ පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ.
2. එවිට එය ලුණු විසඳුමක් තුළ marinating වටී. මෙම අති ක්ෂාර අඩංගු විය යුතුය පහත සඳහන් අමුද්රව්ය: ළූණු, සුදුළූණු, බේ කොළ, ජුනිපර් කොළ, පැපිකා සහ සුවඳ ගම්මිරිස්. මස් තවදුරටත් marinade තුළ පැවතිය යුතුය.
3. ඉන්පසු මස් තීරු වලට මාරු කර අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනට යවනු ලැබේ.

කබලෙන් ලිපට චොප්සි.

පාස්කු උත්සවය සඳහා ඔබට පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද? මෙම ප්රශ්නය බොහෝ දෙනා කනස්සල්ලට පත් කරයි. මාව විශ්වාස කරන්න, මේ අවස්ථාවේ දී බොහෝ විකල්ප තිබේ. සරල කෑම වර්ගසියලුම අමුත්තන් සතුටින් රසවිඳිනු ඇත.

1. ඉඟටිය (කුකුළු මස්) එකම ප්‍රමාණයේ කට්ලට් වලට කපන්න.
2. බීට්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
3. මස් පිටි සහ බිත්තර දෙපස ඩ්රයිජ් කර ඇත.
4. මත කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි ඌරු මස් මේදයහෝ එළවළු තෙල්.

අක්මා කේක්.

වඩාත්ම තෘප්තිමත් සහ තරමක් රසවත් - අක්මා කේක් බොහෝ දෙනෙකුට ආයාචනා කරනු ඇත. නිවාඩු මේසය සඳහා එය සකස් කිරීමට උත්සාහ කිරීම වටී.

1. ඉන්පසු මස් ඇඹරුම් යන්තයක අක්මාව අඹරන්න.
2. අක්මාව රුධිරයෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා, එය පැය කිහිපයක් සඳහා සරල ජලයේ තබන්න.
3. එබැවින්, අක්මාව පිරිසිදු කිරීම හා දැඩි ඇතුළත් කිරීම් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න: කුළුබඩුවක්, බිත්තර, පිටි සහ ළූණු. අඹරන ලද මස් වලින් පෑන්කේක් වර්ගයක් සාදන්න.
5. පෑන්කේක් කේක් එකක් මෙන් ගොඩගැසී ඇත. පෑන්කේක් අතර ඇති ස්ථර මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර ඇති අතර එහි බැදපු ළූණු එකතු කරනු ලැබේ.

Marinated රිදී කාප්.

ඔබට රිදී කාප් වලින් විශිෂ්ට කෑමක් සාදා ගත හැකිය. පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබ සූදානම් විය යුතුය:

• රිදී කාප් ෆිලට් - ග්රෑම් 500,
• ලූනු,
• ගම්මිරිස් ඇට 3 සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්,
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 2 තේ හැදි. හැඳි සහ එළවළු තෙල් 5 තේ හැදි. හැඳි.
• ලුණු 1.5 තේ හැදි. හැඳි සහ සීනි 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. මාළු ෆිලට් වලින් ඇටකටු ඉවත් කරනු ලැබේ. පල්ප් 1 සෙ.මී.
2. රිදී කාප් අච්චාරු දමන ලද පෑන් පතුලේ ලුණු සහ සීනි වත් කරන්න. මාළු කෑලි ඉහළින් තබා ඇත. සෑම ස්ථරයක්ම සීනි සහ ලුණු සමග ඉස්සේය.
3. රිදී කාප් පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. මුද්‍රණාලය තබා පැය 5 ක් සීතල තුළ තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
4. සුදුළූණු කපා පීල් කරන්න. ශීතකරණයෙන් මාළු ඉවත් කර ගලා යන ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක්.
5. විනාකිරි සහ තෙල් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය බඳුනකට වත් කරන්න. එහි සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කරන්න. ෆිලට් ඉහළට දමන්න, කලවම් කර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මාළු පැය 2-3 ක් එහි රැඳී සිටිය යුතුය.

පාස්කු සඳහා සලාද.

පාස්කු උත්සවයට උයන්නේ කුමක්දැයි කල්පනා කරනවාද? එවිට ඡායාරූප සමඟ අපගේ වට්ටෝරු අනිවාර්යයෙන්ම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. සලාද නොමැතිව ඔබට සිතාගත හැක්කේ කුමන ආකාරයේ මංගල්යයක්ද? ඒක හරි - නැහැ! එබැවින් ඔබට පරිපූර්ණව උයන්න පුළුවන් විවිධ සලාද. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි සාම්ප්රදායික සලාද, ලොම් කබායක් යටතේ ඔලිවියර් සහ හුරුල්ලන් වැනි. කෙසේ වෙතත්, මෙම සලාද වලට අමතරව, ඔබට වෙනත් මුල් යමක් සූදානම් කළ හැකිය.

මනාලිය සලාද.

සලාද සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• ළූණු කිහිපයක්
• අර්තාපල් - 4 කෑලි,
• කැරට් - 3 කෑලි,
• බීට් - කෑලි කිහිපයක්,
• කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි,
• සැකසූ චීස් "Druzhba" - 3 කෑලි.
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 200 ක් හෝ රස කිරීමට.

උයන්නේ කෙසේද:

1. සියලුම එළවළු තම්බා සිසිල් කරනු ලැබේ.
2. බිත්තර වෙනම භාජනයක තදින් තම්බා ඇත.
3. ළූනු තීරු කපා විනාඩි 2 ක් එළවළු තෙල් බදින ලද.
4. සියලුම එළවළු භාවිතෙය්දී විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද. ඔබ බිත්තර හා චීස් සමග ද එසේ කළ යුතුය. එක් එක් එළවළු වෙනම තහඩුවකට ගාන ලද.

මනාලිය සලාද ස්ථර වල තබා ඇත. පළමුව - අර්තාපල්, පසුව කැරට්, බැදපු ළූණු, මෙයොනීස්, බීට්, නැවත බැදපු ළූණු, නැවතත් මෙයොනීස්, ගාන ලද Druzhba චීස් සහ මෙයොනීස්.

ගාන ලද චීස් හෝ ගාන ලද බිත්තර සමග සාලා සැරසීම.

සලාද "වසන්ත ත්යාගය".

ඊළඟ සඳහා රසවත් සලාදඔබට අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත. ඊට අමතරව, එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. එබැවින් ගන්න:

• තක්කාලි කිහිපයක්
• කකුළුවන් කූරු ග්‍රෑම් 200 ක්,
• ඝන චීස් ග්රෑම් 200 ක් පමණ,
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි.
• රස කිරීමට මෙයොනීස් සහ ඖෂධ පැළෑටි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කකුළුවන් කූරු දිය කළ යුතුය. ඒවා කැට කපා ඇත.
2. තක්කාලි ද කැට කපා ඇත. නමුත් ඒවා මුලින්ම සේදිය යුතුය.
3. පිරිසිදු හරිතයන් සෝදා සිහින් ව කපන්න.
4. සිහින් කෝණයන් මත චීස් සහ සුදුළූණු දැලක.
5. සියලුම අමුද්රව්ය බඳුනක තබා මිශ්ර කර ඇත. මෙයොනීස් ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

සටහන! ලුණු මෙම සලාදඑය වටින්නේ නැත.

අපි එය සාරාංශ කරමු

පාස්කු 2017 සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතු දැයි දැන් ඔබ දන්නවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලුම කෑම වර්ග මෙහි දක්නට නොලැබේ. ඔබට මෙම වගුව ඔබේම දෑ සමඟ සම්පූර්ණ කළ හැකිය මුල් වට්ටෝරු. සහ අතුරුපස ගැන අමතක කරන්න එපා. රසවත් පැණිරස කෑම පිළියෙළ කර ඔබේ පවුලේ අය හෝ අමුත්තන් ඉතා රසවත් දෙයක් සමඟ පුදුම කරන්න.

අනිවාර්ය පාස්කු කෑම සශ්රීක පාස්කා සහ krashenki වේ. නමුත් ඔබ පාස්කු 2018 සඳහා තවත් බොහෝ අය සූදානම් කළ යුතුය රසවත් කෑම වර්ග, විශේෂයෙන්ම ලෙන්ට් කාලය තුළ පරිභෝජනය සඳහා තහනම් කරන ලද එම නිෂ්පාදන වලින්. පාස්කු උත්සවය සඳහා සූදානම් කළ යුතු කෑම වර්ග - කියවන්න.

මත මෙනුවක් සෑදීමට ඔබට උපකාර කිරීම සඳහා, 24 වෙබ් අඩවිය කටට ජලය සපයන කෑම වර්ග 11ක් පිරිනමයි අසිරිමත් යපාස්කු මේසයට අනුපූරක වනු ඇත.

ඔබ සිතිය යුතු පළමු දෙය නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම, පාස්කු කේක්, එසේ නොමැතිව පාස්කු උත්සවය සැමරීම කළ නොහැකි ය.

සුදු ඔප සහිත සාම්ප්‍රදායික පාස්කු කේක් වලට අමතරව, රසවත් හා විදේශීය වට්ටෝරු රාශියක් ඇත - තේරීම ඔබගේ ය.

මෙයද කියවන්න:

පාස්කු 2018 සඳහා මස් කෑම සඳහාපාස්කු මේසය පිරවුම් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, නමුත් නොවේමේද කෑම

. ඇත්ත වශයෙන්ම, සත්ව ආහාර වලින් දිගු කලක් වැළකී සිටීමෙන් පසු, ඔබ වහාම ශරීරය අධික ලෙස පටවා නොගත යුතුය.

රෝස්මරී සමග බේක් කළ හාවා: වට්ටෝරුව:
අමුද්රව්ය
හාවා - 800 ග්රෑම්
ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි.
ඇඹුල් ක්රීම් - 3 තේ හැදි.
සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි Worcestershire සෝස්
- 2 තේ හැදි.
ධාන්ය සමග අබ - 2 තේ හැදි. තෙල් Worcestershire සෝස්
walnut
රස කිරීමට Provençal ඖෂධ පැළෑටි
රස කිරීමට බිම ගම්මිරිස්
රෝස්මරී - 1 අතු
රස කිරීමට ලුණු

කිරි - 1 වීදුරු

මෙය ඇත්තෙන්ම රසවත් වන අතර පාස්කු මෙනුවකට හොඳින් ගැලපේ!

සකස් කිරීම:

1. හාවා මළකුණු විශාල කොටස් වලට කපා. කිරි වත් කර සිසිල් ස්ථානයක එක රැයකින් තබන්න.

2. බඳුනක මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, තලා දැමූ සුදුළූණු, Worcestershire සෝස්, අබ, තෙල් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්‍රණය හාවා මස් මත අතුල්ලන්න. තවත් පැය 3 ක් marinate කිරීමට තබන්න. 3. මස් ඉසිය යුතු ය Provencal ඖෂධ පැළෑටි සහබිම ගම්මිරිස්

, රෝස්මරී එකතු කරන්න. සෝස් සමඟ ෙබ්කිං බෑගයක තබන්න. බෑගය තදින් බැඳ ඉහළට සිදුරු කිහිපයක් සාදන්න.

4. විනාඩි 30 ක් සඳහා අංශක 180 කින් පිළිස්සීම, පසුව බෑගය කපා රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල තබන්න.

අමුද්රව්ය:
චිමිචුරි සෝස් සමග ඌරු මස් ඉළ ඇට: වට්ටෝරුව

ඌරු මස් ඉළ ඇට - 1 kg
වියළි චිමිචුරි මිශ්රණය සඳහා:
නැවුම් ඔෙරගනයෝ - 4 කොළ
මිරිස් ගම්මිරිස් - 0.5 කරල්
කළු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක.
සුදුළූණු - දත් 5 යි.
paprika - 1 තේ හැදි. එල්.
ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
ලෙමන් අඩක් යුෂසූරියකාන්ත තෙල්
- 100 මිලිඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- 1 තේ හැදි. එල්.
අඳුරු බියර් - 1 l
දුරු - 1 තේ හැදි.හරිත ලූනු
- 2 කෑලි.

thyme - 1-2 අතු
චිමිචුරි සෝස් සඳහා:
නැවුම් parsley - 1 පොකුරක්
කොත්තමල්ලි - 1 පොකුරක් කොළ පාටයිමිහිරි ගම්මිරිස්
- 1 pc.
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 6 ක්
ඔලිව් තෙල්- 3 තේ හැදි. එල්.
ලෙමන් 1 යුෂ
මිරිස් පෙති - 0.5 තේ හැදි
ලූනු - 2-3 pcs.

මුල් සෝස් වල ඉළ ඇට

මෙය ඇත්තෙන්ම රසවත් වන අතර පාස්කු මෙනුවකට හොඳින් ගැලපේ!

1. වළලුකර දිගේ ඉළ ඇට කපන්න. මෝටාර් එකක කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, දුරු, පැපිරා, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ මිරිස් මිශ්ර කරන්න. රත් වූ තෙල් එකතු කර කලවම් කරන්න.

2. වියළි චිමිචුරි මිශ්‍රණය ඉළ ඇට මත අතුල්ලන්න. බියර්, ඔෙරගනයෝ, ලෙමන් යුෂ, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ ටයිම් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් marinate කිරීමට තබන්න.

3. ඉළ ඇට මත ෆ්රයි විවෘත ගිනිහැපෙනසුළු වන තුරු. සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.

පාස්කු 2018 සඳහා මාළු කෑම

සමග කළු කෝඩ් ෆිලට් තැඹිලි ග්ලැසියර Hector Jimenez-Bravo වෙතින්: පිසීමේ වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:
කළු කෝඩ් ෆිලට්
ලුණු, ගම්මිරිස් - 2 ග්රෑම්
කිරි - 0.1 l
තැඹිලි - 0.2 kg
එනසාල් - 0.5 ග්රෑම්
ඉරිඟු පිෂ්ඨය- 1 ග්රෑම්
capers - 10 ග්රෑම්
සීනි - 15 ග්රෑම්
ටයිම් (නැවුම්) - 2 ග්රෑම්
බටර් - 5 ග්රෑම්

මාළු ආදරවන්තයින් සඳහා පාස්කු වට්ටෝරුව

මෙය ඇත්තෙන්ම රසවත් වන අතර පාස්කු මෙනුවකට හොඳින් ගැලපේ!

1. රන් දුඹුරු තෙක් කෝඩ් ෆිලට් ෆ්රයි.

2. කුඩා කබලෙන් ලිපට කිරි වත් කරන්න, මාළු තබා විනාඩි 5-7 විනාඩි පිසින තෙක් උඳුන තුල තබන්න.

3. සීනි සමඟ උණුසුම් සාස්පාන් බවට තැඹිලි යුෂ වත් කරන්න, විනාඩි 3-5 උනු. එනසාල් (බිම්), පිෂ්ඨය, බටර් එකතු කරන්න, ඝන සහ සෝස් පසෙකට දමන්න.

4. සෝස් සමග මාළු සේවය කරන්න. ඔබට තැඹිලි හෝ ලෙමන් පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය.

මෙයද කියවන්න:

බේක් කළ සැමන්: වට්ටෝරුව

රෝස්මරී සමග බේක් කළ හාවා: වට්ටෝරුව(සේවය 1ක් සඳහා):
සැමන් ස්ටීක් - 1 pc.
දෙහි
කුළුබඩු (ගම්මිරිස්, වියළි බැසිල්, ලුණු)

මෙය ඇත්තෙන්ම රසවත් වන අතර පාස්කු මෙනුවකට හොඳින් ගැලපේ!

1. සැමන් ස්ටීක්සේදීම සහ දෙපස ලුණු, ෙබ්කිං තීරු මත තබන්න, සහ මෙය, ෙබ්කිං පත්රයක් මත.

2. කුළුබඩු සමග ඉසිය සහ ලෙමන් පෙති එකතු කරන්න. ලියුම් කවරයක් සෑදීමට තීරු ඔතා.

පාස්කු මෙනුව: මෙම ආහාරය සෑදීම ඉතා පහසුය

3. විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් 180-200 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක පිළිස්සීම.

පාස්කු උත්සවය සඳහා මාළු කෑම

පාස්කු 2018 සඳහා සලාද

Pear, ඇපල් සහ නිවිති සලාද: වට්ටෝරුව

සමය සහ නිෂ්පාදන ලබා ගැනීමේ හැකියාව අනුව, ඔබට එකතු කළ හැකිය විවිධ චීස්, ඇට වර්ග හෝ වියළි පලතුරු.

අමුද්රව්ය:
තද පෙයාර්ස් - 2 pcs.
දෘඪ ඇපල් - 2 pcs.
නැවුම් නිවිති - 4 කෝප්ප
වියළි cranberries/ මුද්දරප්පලම් - 1/4 කෝප්ප
ලුණු, ගම්මිරිස් රස

සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය:
කැඩුණු රෝස්මරී - 1 තේ හැදි.
මී පැණි - 1 තේ හැදි.
අබ - 1 තේ හැදි.
ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි.
බටර් - 1/3 කෝප්ප

පාස්කු මෙනුව සඳහා පෙයාර්ස්, ඇපල් සහ නිවිති සලාද

සකස් කිරීම:

1. පෙයාර්ස් සහ ඇපල් තුනී පෙති, ගැඹුරු කන්ටේනරයක නිවිති කොළ තබන්න, පළතුරු පිටතට දමන්න, වියළි cranberries හෝ මුද්දරප්පලම් සමග ඉසිය යුතු ය.

2. ඔලිව් තෙල් (1/3 කෝප්ප, සීතල පීඩනය), අබ, මී පැණි (හෝ) වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න තැඹිලි ජෑම්), රස සහ රෝස්මරී ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

3. ඇඳුම් පැළඳුම් සමඟ ඔබේ සලාද සේවය කරන්න. අවශ්ය නම්, සිහින් ව කැඩුණු පර්මේසන් හෝ එළු චීස් එකතු කරන්න.

මෙයද කියවන්න:

කෝල් මන්දගාමී සලාද: වට්ටෝරුව

සඳහා අමුද්රව්ය ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් :
අමු බිත්තරමිහිරි ගම්මිරිස්
කුඩු අබ- 1 තේ හැදි.
ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
සීනි - 2 1 තේ හැදි.
ගම්මිරිස් - 1/8 1 තේ හැන්දක.
සූරියකාන්ත තෙල් - 150 ml
ඔලිව් තෙල් - 50 ml
ලෙමන් යුෂ - 1 ලෙමන් හෝ විනාකිරි - 3 තේ හැදි.

සලාද අමුද්රව්ය:
ගෝවා හිස - 1 pc.
හරිත ඇපල්හරිත ලූනු
ලෙමන් යුෂ - ½ ලෙමන්
කැරට් - 3 pcs.
හරිත ළූණු - 5 pcs.
parsley

පාස්කු කෑම: සලාද පැයක් පමණ ශීතකරණයේ තබන්න

මෙයොනීස් සකස් කිරීම:

අධික වේගයෙන් බ්ලෙන්ඩරයක, සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු ක්රමයෙන් අඩක් එකතු කරන්න එළවළු තෙල්සහ එක් ලෙමන් හෝ විනාකිරි යුෂ. මිශ්රණය තරමක් සිනිඳු වන විට, සෙමින් ඉතිරි එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

මෙයොනීස් සිනිඳු හා ඝන විය යුතුය. සති 2-3 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.

සලාද සකස් කිරීම:

විශාල භාජනයක් තුළ සිහින් ව ඉරා දැමූ ගෝවා තබන්න, ඇපල්, කැරට්, හරිත ළූණු සහ කැඩුණු parsley එකතු කරන්න.

Cole Slaw ඇත්තෙන්ම රසවත් වීමට නම්, එය පැයක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ සිටීමට ඉඩ දිය යුතුය.

සුදු ඔප සහිත සාම්ප්‍රදායික පාස්කු කේක් වලට අමතරව, රසවත් හා විදේශීය වට්ටෝරු රාශියක් ඇත - තේරීම ඔබගේ ය.

පාස්කු 2018 සඳහා අතුරුපස

Apple strudel: වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:
තිරිඟු පිටි- 820 ග්රෑම්
චිකන් බිත්තරය- 3 කෑලි.
එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. එල්.
උණුසුම් ජලය- 350 මිලි
ලුණු - ¾ තේ හැන්දක.
යමඟ- 200-300 ග්රෑම්
එළවළු තෙල් සහ බටර් - ෙබ්කිං කිරීමට පෙර
කුඩු සීනි, අයිස් ක්රීම් - සේවය සඳහා

පිරවීම සඳහා:
පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල්- 500 ග්රෑම්
වියළි cranberries - 100 ග්රෑම්
බිම කුරුඳු- 1 තේ හැදි.
කැටි කළ සීනි- 50 ග්රෑම්
ආමන්ඩ් පෙති- 30 ග්රෑම්

මෙම පාස්කු ඉරිදා අතුරුපස ගැන අමතක නොකරන්න

මෙය ඇත්තෙන්ම රසවත් වන අතර පාස්කු මෙනුවකට හොඳින් ගැලපේ!

1. මුළුතැන්ගෙයි යන්ත්රයක බඳුනට පිටි හලා, ලුණු, බිත්තර, තෙල්, ජලය එකතු කරන්න. ඇනූ කොක්කක් භාවිතා කරමින්, හොඳින් දණ ගසන්න මෘදු පිටි ගුලිය. ඇනූ සමාන කොටස් 3 කට බෙදන්න. ඔතා ආහාර චිත්රපටයසහ පැය 1 සඳහා තබන්න කාමර උෂ්ණත්වය.

2. භාවිතෙය්දී ඇපල් කුඩා කැබලිවලට කපා.

3. පිටි තුවායක් මත සිහින් පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න. එක් එක් මත සීනි විහිදුවන්න. එළවළු තෙල් සමග ඇනූ දාර මදින්න.

4. ඇපල් මත ඇනූ පැතිර හා කුරුඳු සමග මිශ්ර සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

5. තුවා භාවිතයෙන් රෝල්ස් මෘදු ලෙස රෝල් කරන්න. උණු කළ බටර් සමග ඇනූ මතුපිට බුරුසුව.

10. 180 ° C දී ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. ස්ට්රෝඩෙල් ඉසිය යුතු ය කුඩු සීනි. අයිස්ක්‍රීම් හැන්දක් සමඟ සේවය කරන්න.

කැරමල් සමග චොකලට් ෆොන්ඩන්ට්: වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:
අඳුරු චොකලට් - 120 ග්රෑම්
බටර් - 115 ග්රෑම්
සීනි - 70 ග්රෑම්
බිත්තර - 4 pcs.
පිටි - 85 ග්රෑම්
කුකීස් (කැබලි) - 45 ග්රෑම්
කැරමල් කැන්ඩි

මෙය ඇත්තෙන්ම රසවත් වන අතර පාස්කු මෙනුවකට හොඳින් ගැලපේ!

1. මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හෝ ජල ස්නානයක බටර් සමග චොකලට් උණු කරන්න.

2. බිත්තර සහ සීනි එකට බීට් කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ උණු කළ චොකලට් බිත්තරවලට වත් කරන්න.

3. පිටි පෙරා මෘදු ලෙස spatula භාවිතා කර ඇනූ පදනමට එය නමන්න.

4. පෑන් ග්රීස් කර කුකීස් කෑලි සමග පතුලේ ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය වත් කර මධ්යයේ කැරමල් කිහිපයක් තබන්න.

පාස්කු කෑම - මස් පමණක් නොව, පැණිරස දෙයක් පිළියෙළ කරන්න

5. පිළිස්සීම චොකලට් ෆොන්ඩන්ට් 190ºC දී විනාඩි 10-12.

පාස්කු ඉරිදා, ඔබ මුලින්ම උත්සාහ කරන ආහාර ද වැදගත් බව සඳහන් කිරීම වටී. සේවාව අවසන් වන තුරු පාස්කු ආහාර පරිභෝජනය කළ නොහැක. ඔබ උදෑසන ආහාරයට ගත යුතු පළමු දෙය නිවාඩුවේ ප්රධාන සංකේතයකි.

රසවත් පාස්කුවක් වේවා!