Oatmeal වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර. වඩාත් රසවත් හා අව්යාජ ඕට් මස් ආහාර පිසීමට කෙසේද? කිරි සමග ඕට් මස් උයන්නේ කෙසේද - මූලික වට්ටෝරුව

ඕට් මස් උදේ ආහාරය සඳහා වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න එකක් ලෙස පිළිගැනේ. එය පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත වන අතර, එහි බොහෝ කැලරි නොමැත. ඕට් මස් නිතිපතා අනුභව කරන අය බඩවැල් කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. කුඩා රසැති අය ද මෙම කැඳ කන්න කැමතියි, විශේෂයෙන් කිරි එකක්. කිරි සමග රසවත් ඕට් මස් උයන්නේ කෙසේද? “සෞඛ්‍යය පිළිබඳ ජනප්‍රිය” කිරි ඕට් මස් සෑදීමේ සියලු සංකීර්ණතා ඔබට කියනු ඇත, ඔබට මෙම නිර්දේශ මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතා කළ හැකිය, ඔබේ පවුල සතුටු කරන්න.

කිරි සමග රසවත් ඕට් මස් සෑදීමේ රහස්

ඕට් මස් පිසීමට වඩා පහසු දෙයක් නොමැති බව සමහරු පැවසිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අත්දැකීම්වලින් පෙනී යන්නේ සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම මෙම කැඳ රසවත් නොකරන බවයි. ළමයින් බොහෝ විට මුරණ්ඩු ලෙස මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංග්‍රහය ප්‍රතික්ෂේප කරන්නේ එබැවිනි. සෑම කෙනෙකුම පිඟානට කැමති වීමට නම්, එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබ පහත සඳහන් නීති පිළිපැදිය යුතුය.

1. සම්පූර්ණ ධාන්‍ය වලට වඩා බොහෝ විට ඉරිතලා ඇති ධාන්‍ය භාවිතා කරන්න. පළමුව, එය වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ. දෙවනුව, මෙම කැඳ මෘදුයි.

2. නිෂ්පාදනයේ රසය එහි අනුකූලතාව මත විශාල වශයෙන් රඳා පවතී. අඳුරු අවුල් ජාලයක් බවට හැරෙන තදින් තම්බා ඕට් මස් වලට කිසිවෙකු කැමති නැත. එබැවින් ධාන්ය වර්ග සහ කිරි වල නිවැරදි අනුපාතය සලකා බලන්න. පළපුරුදු සූපවේදීන් සිහින්ව අඹරන ලද ධාන්ය වලට වඩා 3-4 ගුණයක් කිරි ගැනීම නිර්දේශ කරයි.

3. කිරි සමග ඕට් මස් උදෑසන ආහාරය පළතුරු සහ ඇට වර්ග වලට ස්තුති කිරීම වඩාත් ආකර්ෂණීය හා රසවත් වනු ඇත. මෙම සංරචක ද ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

4. ඔබ සීනි වෙනුවට මී පැණි භාවිතා කරන්නේ නම් කිරි සමග රසවත් ඕට් මස් පිසීමට පහසුය. පැණි රස සඳහා කැඳට එකතු කරන තවත් සංරචකයක් වන්නේ මේපල් සිරප් ය. නිෂ්පාදන දෙකම උණුසුම් කෑමකට එකතු කිරීම වැදගත්ය, උණුසුම් එකකට නොවේ.

5. රසවත් කැඳ පිසීමට, සුදුසු බහාලුමක් භාවිතා කරන්න - එහි පතුල ඝන විය යුතුය.

6. ගින්නෙහි තීව්රතාවය නිවැරදිව සකස් කිරීම වැදගත් වේ - පෑන් අන්තර්ගතය අධික ලෙස උනු නොවිය යුතුය, නමුත් උදුන මත පමණක් උනු.

7. සෑම විටම කිරි සමග ඕට් මස් වලට ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. එවිට පිඟාන ක්ලෝයිං බවට පත් නොවනු ඇත.

රසවත් ඕට් මස් සෑදීමේ රහස් ඔබ දැන් දන්නවා. මෙම නිර්දේශ ක්‍රියාවට නැංවීමට කාලයයි. ඉදිරිපත් කරන ලද ඒවායින් ඕනෑම වට්ටෝරුවක් තෝරාගෙන ක්රියා කරන්න.

කිරි සමග රසවත් ඕට් මස් ආහාර පිසීමට කෙසේද, හොඳම වට්ටෝරු

ටිකක් පැණිරස දත් සඳහා කැඳ කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව

සිහින් ව කැඩුණු ධාන්ය වර්ග අඩක් වීදුරුවක්, කිරි ලීටර් 0.5 ක්, ලුණු ස්වල්පයක්, මුද්දරප්පලම් කුඩා අතලොස්සක්, නවතයි 2, දියර මී පැණි හැන්දක් සකස් කරමු.

ඝන පතුලේ කන්ටේනරය තුළ කිරි ගින්න මත තබන්න, ලුණු එකතු කරන්න. වියළි පලතුරු මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, ජලය ඉවතට ගෙන නවතයි සහ මුද්දරප්පලම් සිහින් ව කපන්න. කිරි නැඟී උනු වීමට පටන් ගත් විට, සෙමින් ඇවිස්සීමත් සමඟ ධාන්ය වත් කරන්න. තාපය අවම වශයෙන් අඩු කරන්න. මිනිත්තු 5-6 කට වඩා වැඩි කාලයක් සිහින් ධාන්ය සහිත ඕට් මස් පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. කැඳ ටිකක් සෙවල බවට පත් වන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය දැනටමත් පිසින ලද බවයි. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර දාහකය නිවා දමන්න. මිනිත්තු පහකට පසු එය සේවය කළ හැකිය. එය තහඩුවකට වත් කරන්න, බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න, පළතුරු කෑලි සමග ඉසිය යුතු ය. පිඟාන ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔබට මී පැණි එකතු කර කලවම් කළ හැකිය. ඔබේ දරුවා වියළි පලතුරු වලට අකමැති නම්, ඒවා භාවිතා නොකරන්න.

කිරි සමග Oatmeal කැඳ, ඉතා රසවත්

ඔබ කවදා හෝ අයිස්ක්‍රීම් සමඟ ඕට් මස් උත්සාහ කර තිබේද? හරිම රසයි. අපි උයමුද? ධාන්ය කෝප්ප 0.5 ක්, කිරි කෝප්ප 2 ක්, සීනි මේස හැන්දක් භාගයක්, ලුණු ස්වල්පයක්, ආකලන නොමැතිව අයිස් ක්රීම්, walnuts - 6 කෑලි ගන්න.

කිරි උනු, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, එය ධාන්ය එකතු කරන්න. පතුලේ දැවෙන අන්තර්ගතය වැළැක්වීම සඳහා කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා කැඳ උයන්න, එය නිවා දමන්න, එය පියන යටතේ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. මේ අතර, අපි ගෙඩි කපන්නෙමු. ඔබට ඒවා රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කිරීමට හෝ ඔබට අවශ්‍ය පරිදි පිහියකින් කපා ගත හැකිය. අයිස් ක්රීම් උණු කළ යුතුය. ඕට් මස් ටිකක් සිසිල් වූ විට, එය භාජනවලට දමා, උණු කළ අයිස් ක්රීම් වත් කර ගෙඩි සමග ඉසිය යුතු ය.

බෙරී ජෑම් සමග ඕට් මස්

ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත - කිරි වීදුරු එකහමාරක්, ඕට් මස් වීදුරුවක් අඩක්, ලුණු ස්වල්පයක්, බෙරී ජෑම් හැදි 2 ක් - වියළි මිදි යොදයි, බ්ලූබෙරීස්, ස්ට්‍රෝබෙරි හෝ රාස්ප්බෙරි (ඔබ සතුව ඇති ඕනෑම දෙයක්), බටර් කෑල්ලක්. සීනි භාවිතා නොකළ හැකිය.

අපි කිරි උදුන මත තබා එය උනු. ධාන්‍ය, ලුණු සහ සීනි අවශ්‍ය පරිදි පෑන් තුළට දමන්න, පියනක් නොමැතිව උයන්න, ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 5-6 ක්. දාහකය නිවා දමන්න, ජෑම් මේස හැන්දක් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, පියනක් සමඟ පිඟාන ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු ඕට් මස් පිඟානකට දමා ඉහළට ජෑම් කුඩා ප්‍රමාණයක් වත් කරන්න.

රසවත් කැඳ ආහාර පිසීමට වෙනත් ක්රම

ඕට් මස් උදුන මත පමණක් නොව මන්දගාමී උදුනක ද පිසීමට හැකිය. මෙම ඒකකය තුළ එය අනිවාර්යයෙන්ම දැවී නොයන අතර අසාමාන්ය ලෙස ටෙන්ඩර් හැරෙනු ඇත. ඔබට උඳුන තුල ඕට් කැඳ පිසීමට හැකිය - එහිදී එය සෙමින් ගිලී විශේෂ රසයක් ලබා ගනී. ඔබට එය නැවුම් හෝ වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග, මී පැණි, ජෑම් හෝ සිරප් සමඟ අතිරේක කළ හැකිය. සෑම අවස්ථාවකදීම, පිඟන් ඉතා රසවත් වනු ඇත.

දැන් ඔබට ප්‍රශ්නයක් ඇති වීමට අපහසුය - ඕට් මස් උයන්නේ කෙසේද, එවිට ඔබ කිරි සමඟ ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකනු ඇත, මන්ද ඔබ කැඳ රස කිරීමට වඩා භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ ධාන්ය වර්ග මොනවාද, කිරි එකතු කළ යුත්තේ කුමන අනුපාතයටද යන්න ඔබ දන්නා බැවිනි. ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලට කැමති නම්, අපගේ වට්ටෝරු එයින් එකක් පමණි. ඔබේ සෞඛ්යය සඳහා එය භුක්ති විඳින්න.

ඕට් මස් යනු වැඩිහිටියන්ට සහ ළමයින්ට ලබා දෙන සෞඛ්‍ය සම්පන්නම උදෑසන ආහාරයකි. මෙය සාම්ප්‍රදායික රුසියානු ආහාරයකි. රුස්හි, කැඳ සකස් කිරීම සඳහා ඕට් මස් භාවිතා කරන ලදී. මේ දිනවල වඩාත් ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ රෝල් කරන ලද ඕට්ස් ය.

ඕට් මස් වල සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙම උදෑසන ආහාරය ඉතා පෝෂ්‍යදායී වන අතර දිගු ආහාර දිරවීම නිසා ශරීරයට දිගු වේලාවක් විශාල ශක්තියක් ලබා දෙයි. අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය හේතුවෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීම සඳහා කැඳ ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කෙරේ. ඕට් මස් ක්‍රමානුකූලව පරිභෝජනය කිරීම රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන අතර විෂ ද්‍රව්‍ය වලින් සුලු පත්රිකාව පිරිසිදු කරයි.

එහි රසය නිසා කැඳ ද ඉතා ජනප්රියයි. එය විවිධ ආකලන සහ පිරවුම් සමඟ පහසුවෙන් ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

Oatmeal සාමාන්‍යයෙන් රෝල් කරන ලද oatmeal වලින් පිසිනු ලැබේ, නමුත් සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් සාදන ලද කැඳ අනුභව කිරීම වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ, කෙසේ වෙතත්, එය වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.

ඕට් මස් ජලය හෝ කිරි වලින් පිසිනු ලැබේ. කිරි භාවිතා කරන විට, පිඟානේ කැලරි ප්රමාණය වැඩි වේ. .

කැඳ උදුන මත, මයික්‍රෝවේව්වේ හෝ මන්දගාමී උදුනක පිසීමට හැකිය. මන්දගාමී උදුනක කිරි ඕට් මස් සඳහා වට්ටෝරුවක් මයික්‍රෝවේව් උදුනක සොයාගත හැකිය.

ඔබ ඕට් මස් සඳහා වට්ටක්කා එකතු කළ හැකිය, එය වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

උදුන මත කිරි සමග ඕට් මස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

කිරි සමග ඕට් මස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඕට් මස් ධාන්ය හෝ පෙති 0.5 කෝප්ප;
• කිරි වීදුරු 1.5 (මේදය 2.5 හෝ 3.2%);
• රස කිරීමට සීනි සහ ලුණු;
• බටර් ග්රෑම් 25 ක්.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව:

• පෑන් තුළට කිරි වත් කර එය උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න.
• ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න.
• කිරි ඇවිස්සීමත් සමඟ ක්‍රමයෙන් පිටි හෝ ධාන්‍ය එකතු කරන්න.
• නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ටෙන්ඩර් තෙක් මධ්යම තාපය මත කැඳ කුක්. Oatmeal විනාඩි 8-10 විනාඩි, ධාන්ය - 25-30 විනාඩි සඳහා පිසිනු ලැබේ.
• කැඳට තෙල් එකතු කර විනාඩි 5 ක් තබන්න.

ඔබට ඕට් මස් වලට එකතු කළ හැකිය:

• පළතුරු. ඕට් මස් සඳහා වඩාත් සුදුසු එකතු කිරීම් වන්නේ කෙසෙල්, ඇපල් සහ පෙයාර්ස් ය.
• වියළි පලතුරු. ඒවා එකතු කිරීමෙන් පසුබට නොවන්න, මන්ද ඒවායේ කැලරි ඉතා ඉහළ ය. කුඩා අතලොස්සක් ප්රමාණවත්ය.
• ගෙඩි. බහුලව භාවිතා වන ඇට වර්ග වන්නේ walnuts, ආමන්ඩ් සහ hazelnuts ය.
• බීජ. වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ සූරියකාන්ත සහ හණ ඇටය.
• යෝගට්. 1.5-3% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ආකලන නොමැතිව සුදු යෝගට් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
• කුරුඳු. පිඟානට දීප්තිමත් රසයක් ලබා දෙයි. පිඟානකට 0.5-1 හැන්දක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.
• ඔබට සීනි වෙනුවට මී පැණි භාවිතා කළ හැකිය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ලෙස සකස් කර ඇති අතර ශරීරයට හානියක් නොවේ.

මෙම සියලු ආකලන ඕට් මස් වලට නව රසයක් ලබා දෙනු ඇත, ඒවා ඒකාබද්ධ කර වෙනස් කළ හැකිය. සෑම දිනකම මේසය මත සම්පූර්ණයෙන්ම නව කෑමක් වනු ඇත, එය මුළු දවසම ශක්තියෙන් හා ශක්තියෙන් ශරීරය ආරෝපණය කරයි.

වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව ළමයින්ටද සතුටු වන පරිදි කිරි සමග ඕට් මස් උයන්නේ කෙසේද? සියල්ලට පසු, ඕට් මස්, එහි වාසිදායක ගුණාංග නිසා, ලෝකයේ වඩාත්ම වටිනා ආහාර වලින් එකක් වන අතර, ඕට් මස් වරින් වර පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග වළක්වා ගත හැකිය. එබැවින් සියලුම පෝෂණවේදීන් බර අඩු කර ගැනීමට හෝ ඔවුන්ගේ සමස්ත යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කිරීමට කැමති අයට නිතර නිතර ඕට් මස් අනුභව කිරීමට ඒකමතිකව උපදෙස් දීම පුදුමයක් නොවේ.

Oatmeal විවිධ වර්ගයේ ධාන්ය වර්ග වලින් සකස් කර ඇති අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස පිඟානේ ප්රයෝජනවත් බව ධාන්ය වර්ගය මත රඳා පවතී. මේ අනුව, නොකැඩූ ධාන්‍ය වලින් සාදන ලද කැඳ මිනිසුන්ට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ එවැනි කැඳ සකස් කිරීම සඳහා දිගු කාලයක් ගත වන නමුත් එවැනි කැඳ වල ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍යවල ඉහළම අන්තර්ගතය සහ ඒ සමඟම අවම ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකය ඇත. මෙම ආහාරමය ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්‍රිය “අමු ද්‍රව්‍ය” වන ඕට් මස් වලින් සාදන ලද කැඳ, එය තරමක් නරක ලක්ෂණ තිබුණද, මිනිත්තු කිහිපයකින් සකස් කෙරේ. හොඳයි, මැද විකල්පය වන්නේ රෝල් කරන ලද ඇඹරුම් වලින් සාදන ලද ඕට් මස්, අපේ රටේ "හර්කියුලිස්" ලෙසද හැඳින්වේ.

ක්ලැසික් ඕට් මස්, වතුරේ පිසින ලද, අළු පැහැයක් සහ දුස්ස්රාවී අනුකූලතාවයක් ඇති අතර එය නිවැරදිව සකස් කරන ලද කැඳ පෙන්නුම් කරයි. එමනිසා, පිසීමේදී බොහෝ අය කල්පනා කරන්නේ කිරි සමග රසවත් ඕට් මස් පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්නයි, එවිට පිඟාන ආමාශය පමණක් නොව ඇසද සතුටු කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් කිරි සමඟ ඕට් මස් නිවැරදිව පිළියෙළ කිරීම එතරම් අපහසු නොවන අතර, එය සකස් කිරීම සඳහා ජලය සමග නිතිපතා කැඳ පිළියෙල කිරීමට වඩා ටිකක් වැඩි කාලයක් ගතවේ. පහත දැක්වෙන්නේ අපි සම්පූර්ණ ඕට් ධාන්ය වලින් කිරි සමග ඕට් මස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුවකි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය

කිරි සමග රසවත් ඕට් මස් උයන්නේ කෙසේද?

ගැඹුරු සාස්පාන් දී, පහළට වතුර ටිකක් වත් කර නභිගත කරන්න, දැන් සාස්පාන් බවට කිරි වත් කරන්න, මේ ආකාරයෙන් අපි කිරි පිළිස්සීම වළක්වා ගන්නෙමු. කිරි උනු වූ පසු, ඕට් මස්, ලුණු, සීනි එකතු කර අඩු තාපයක් මත උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. සාමාන්යයෙන්, සම්පූර්ණ ඕට් ධාන්ය පිසීමට විනාඩි 30-40 ක් පමණ ගත වේ. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ රස කිරීමට බටර් එකතු කරන්න. සේවය කරන විට, ඔබට නැවුම් සිහින් ව කැඩුණු පලතුරු, මුද්දරප්පලම්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, ඇට වර්ග, ඉරිඟු පිටි හෝ මී පැණි කැඳට එකතු කළ හැකිය, එවිට ඔබේ කැඳ සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව සැබවින්ම රසවත් වනු ඇත, එය නිසැකවම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරවල නව රසිකයින් ආකර්ෂණය කර ගනු ඇත. ඕට් මස් ඇත්තෙන්ම රසවත් කරන්නේ මෙම ආකලන වේ.

ඉක්මනින් කිරි සමග oatmeal ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ඕට් මස් හොඳම උදෑසන ආහාරය වේ, නමුත් එය සකස් කිරීම සඳහා වටිනා කාලය පැයකට ආසන්න කාලයක් වැය කිරීම බොහෝ විට නුවණට හුරු නැත. නමුත් දරුවෙකුට පවා ක්ෂණික ඕට් පිටි වලින් කිරි සමඟ ඕට් මස් ඉක්මනින් පිළියෙළ කළ හැකි බැවින්, එහි සරලම සූදානම විස්තරාත්මකව විස්තර කිරීමේ තේරුමක් නැත, ඔබ පැවසිය යුත්තේ ජලය වෙනුවට ධාන්ය වර්ග මත තම්බා උණු කිරි වත් කරන්න.

Bon appetit!

වතුරේ ඕට් මස් පිසින ආකාරය
1. සාස්පාන් බවට ජලය 3/4 කෝප්ප වත් කරන්න, නභිගත ගෙන, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න.
2. ඕට් මස් අවශ්‍ය ප්‍රමාණය එකතු කරන්න, ගැටිති නොමැති වන පරිදි කලවම් කරන්න.
3. අඩු තාපාංකය තුළ විනාඩි 3-12 සඳහා ඕට් මස් උයන්න.
4. ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කර විනාඩි 5 ක් පියන යට ඔටම් මස් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
5. තහඩු මත නිමි කැඳ තබන්න, බටර් එකතු කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක කිරි සමග ඕට් මස් පිසින ආකාරය
1. බහු කුකර් කන්ටේනරය තුළට අවශ්ය ප්රමාණයට ඕට් මස් වත් කරන්න, ජලය වත් කරන්න, රස කිරීමට ලුණු, සීනි සහ බටර් එකතු කරන්න.
2. බහු කුකර් පියන වසා, ඕට් මස් වර්ගය අනුව, "කිරි කැඳ" මාදිලිය, විනාඩි 10 සිට 20 දක්වා කාලය සකසන්න.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ කිරි සමග ඕට් මස් පිසින ආකාරය
1. බත් බඳුනකට ඕට් මස් වත් කරන්න, වතුර වත් කරන්න, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න.
2. ඕට් මස් වර්ගය අනුව විනාඩි 5-25 විනාඩි උයන්න.

Fkusnofacts

ග්රෑම් 150 ක් බරැති දුස්ස්රාවී කැඳ 1 සේවයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට ඕට් මස් කෝප්ප 1/4 ක් සහ කිරි කෝප්ප 3/4 ක් අවශ්ය වේ.

Oatmeal සහ rolled oats එකම දෙයක් නොවේ. හර්කියුලිස් යනු කැඳ පිසීමේ කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති සැකසූ ඕට් මස් වර්ගයකි. ඕට් මස් මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ, එය නූතන යථාර්ථයේ දී තහනම් දිගු උදෑසන ආහාරය පිළියෙල කිරීමේ කාලයකි.

ඕට් මස් පිසීමේ සාරයඕට්ස් වලින් - පීල් කිරීම, තැම්බීම මෘදු කිරීම සහ සමතලා කිරීම (එබැවින් පෙනුම - පෙති), ඉක්මන් ආහාර පිසීම සඳහා, පසුව දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ගණනය කිරීම. ප්රතිඵලය වන්නේ පෝෂ්යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කැඳක් විනාඩි 3-15 කින් සකස් කිරීමට හැකි වීමයි.

ඕට් පෙති තියෙනවා රළු, මධ්යම සහ සිහින් ඇඹරීම, මෙම වෙනස පැකේජයේ දක්වා ඇති අංකයෙන් ප්‍රකාශ වේ. ඔබ විනාඩි 15 ක් සඳහා ඕට් පෙති අංක 1 (මෙම ඕට් පෙති "හර්කියුලිස්" ලෙස හැඳින්වේ) පිසීමට අවශ්යයි, මෙය රළුම ඇඹරීමයි. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මධ්යම බිම ඕට් මස් (අංක 2) කුක්, අංක 3 (සිහින්ව බිම) විනාඩි 5 ක් උයන්න. සෞඛ්‍ය සම්පන්න පිටි රළු ලෙස සැලකේ, ඒවා අවම වශයෙන් සකස් කර ඇති අතර පිළිගත හැකි පිසීමේ කාලයක් සහිත උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.

මේ අනුව, රෝල් කරන ලද ඕට් සහ ඕට් පෙති- මෙය එකම දෙයක් නොවේ, රෝල් කරන ලද ඕට්ස් ඕට් මස් වර්ග 3 න් එකකි.

ඕට් මස් ක්ෂණික ආහාර පිසීම(උතුරන වතුරෙන් වත් කළ යුතු) අඩු පෝෂණ අගයක් ඇත - එවැනි කැඳ සමඟ උදෑසන ආහාරය විනාඩි කිහිපයකට පසු ඔබට නැවත කුසගින්න දැනේ.

ඕට් මස් මිනිස් කිරි වලට සමාන වන අතර එය දරුවන්ට පෝෂ්‍යදායී සංග්‍රහයක් බවට පත් කරයි. කෙසේ වෙතත්, දරුවන්ට බොහෝ විට ඕට් මස් ලබා නොදිය යුතුය. මාස 6-8 සිට, ලුණු සහ සීනි නොමැතිව සතියකට වරක්, අවුරුදු 1-1.5 සිට, බොහෝ විට.

දිනපතාඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ජීවන රටාවක් හෝ ආතතිය හා සම්බන්ධ උදාසීනත්වය සහ නිදිබර ගතිය අත්විඳින්නේ නම් උදේ ආහාරය සඳහා ඕට් මස් අනුභව කිරීම නිර්දේශ කෙරේ.

ඕට් මස් කුඩා එකක් සමඟ එළියට එන්නේ නම් තිත්තකම, එයින් අදහස් වන්නේ එක්කෝ ජලය නරක ය, නැතහොත් ඕට් මස් වැරදි ලෙස ගබඩා කර ඇත (නැතහොත් කල් ඉකුත් වීමේ දිනය කල් ඉකුත් වී ඇත). සමහර විට තිත්තකම රෝල් කරන ලද ඕට්ස් ප්‍රභේදයේ ප්‍රතිවිපාකයක් විය හැකිය;

ඕට් මස් ලෙස හැඳින්වේ "රූපලාවන්ය කැඳ" biotin අන්තර්ගතය සඳහා (වයස්ගත වීමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී කරයි), ප්රතිඔක්සිකාරක ද්රව්ය (ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව සාමාන්යකරණය කිරීම) සහ, සාමාන්යයෙන්, හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. ඕට් මස් විශිෂ්ට ආහාර ආධාරයක් විය හැකි නමුත් පිඟාන ලුණු හෝ පැණිරස නොකළහොත් පමණි.

කැලරි අන්තර්ගතයකිරි සමග ඕට් මස් - 360 kcal / 100 ග්රෑම්.

මෑතකදී, ශරීරයේ බලශක්ති අවශ්යතා අනුගමනය කිරීම විලාසිතාවක් බවට පත් වූ විට, ඕට් මස් නිවුඩ්ඩ සමග රස කර ඇත. නිවුඩ්ඩ සමග ඕට් මස්ඊටත් වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී.

අතිරේකඕට් මස් සඳහා - කුරුඳු හෝ සාදික්කා අතලොස්සක්, කැඩුණු නවතයි සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, මුද්දරප්පලම්, නැවුම් බෙරි.

සැරසිලිඕට් මස් සඳහා - කෙසෙල් පෙති, ආමන්ඩ්, යෝගට්, citrus zest, මී පැණි, මේපල් සිරප්.

සේවය කරන්නඕට් මස් පිඟාන, භාජන හෝ වොෆ්ල් කෝප්ප මත තැබිය යුතුය.

තබා ගන්නදිනකට ශීතකරණයක් තුළ කිරි සමග oatmeal.

නිෂ්පාදනවල පිරිවැයකිරි සමග ඕට් මස් සකස් කිරීම සඳහා - රූබල් 35 / ග්රෑම් 150 (මොස්කව් සාමාන්යය 2017 ජූනි මස).

කිරි සමග Oatmeal යනු සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වලින් එකකි. එය විටමින් සහ අත්‍යවශ්‍ය ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරනවා පමණක් නොව, ශක්තිය සහ ශක්තිය ලබා දෙන බැවින් එය උදේ ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ඔබ ඕට් මස් නිවැරදිව පිළියෙළ කර එයට රසකාරක ආකලන ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, එවැනි කැඳ ද ඉතා රසවත් වනු ඇත. BJU වගුවට අනුව, වියළි පෙති ග්රෑම් 100 ක් 360 kcal සහ කාබෝහයිඩ්රේට විශාල ප්රමාණයක් (ග්රෑම් 65 ට වැඩි) අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අතිරික්ත කිසිවක් අඩංගු නොවේ. පමණක්: 300 ග්රෑම් ක්ෂණික ඕට් පෙති, 250 ml. සම්පූර්ණ මේද කිරි, සීනි ග්රෑම් 10 ක්, ලුණු ස්වල්පයක් සහ බටර් කුඩා කැබැල්ලක්. නමුත් ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට ඕනෑම මිහිරි ආකලන සමඟ නිමි කැඳ අතිරේක කළ හැකිය.

1. කිරි නභිගත කරනු ලැබේ, ඉන්පසු පිසූ ධාන්ය වර්ග මෙන්ම ලුණු සහ සීනි වහාම එයට එකතු කරනු ලැබේ.
2. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි 3-10 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ. නිශ්චිත පිසීමේ කාලය ධාන්යවල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. ඔබ ඔවුන්ගේ ඉදිමුමේ ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර පිළිස්සීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ස්කන්ධය නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න.
3. පිඟාන උනු නොවන පරිදි ගින්න අවම විය යුතුය, නමුත් ගිලී යයි.
4. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වූ පසු, බටර් සංග්‍රහයට එකතු වේ.

ටික වේලාවකට පසු එය ඉතා ඝන සහ කබොල බවට පත් වන බැවින්, ඔබ කැඳ රක්ෂිතයේ නොතැබිය යුතුය.

එකතු කළ ජලය සමඟ

පිඟානක කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට සහ එහි රසය වඩාත් සියුම් කිරීමට, ඔබට කිරි සහ ජලය සමාන අනුපාතයකින් මිශ්‍ර කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, 150 ml. මීට අමතරව, එවැනි කැඳ සඳහා ඔබ ඕට් මස් ග්රෑම් 150 ක්, සීනි ග්රෑම් 80 ක්, 1 ෆොස්ෆේට් ගත යුතුය. ලුණු සහ කුරුඳු ටිකක්.

1. ජලය කිරි සමග මිශ්ර කර නභිගත කර ඇත.
2. ඕට් මස් සහ බටර් දියරයට එකතු වේ.
3. ස්කන්ධය නැවත නභිගත කර විනාඩි 5-7 ක් අඩු තාපයක් මත නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ ගිල්වන්න.
4. නිමි කෑම කුරුඳු වලින් රස කර ඇත.

මන්දගාමී උදුනක ඕට් මස් උයන්නේ කෙසේද?

මන්දගාමී උදුනක ජලය සහිත ඕට් මස් සෑම නවීන ගෘහණියක් සහ මවක් සඳහාම ජීවිතාරක්ෂකයකි. ඔබට සවස් වරුවේ උපාංගයට අමුද්‍රව්‍ය පැටවිය හැකිය, උදේ 7 ට ටයිමරය සකසා ඔබේ පවුලට කිසිදු උත්සාහයක් නොගෙන නැවුම් රසවත් උදෑසන ආහාරයක් ලබා දිය හැකිය. මෙම කැඳ පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුතුය: ක්ෂණික ඕට් මස් 1 විශේෂ කෝප්පයක් සහ එම ජල ප්රමාණය, කිරි කෝප්ප 2 ක්, 1 තේ හැදි. එල්. සීනි සහ බටර් කෑල්ලක්. මන්දගාමී උදුනක කිරි සමඟ ඕට් මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පහත විස්තරාත්මකව විස්තර කරයි.

1. සියලුම පෙති බහු කුකර් කන්ටේනරයට යවා සීනි සමඟ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.
2. වියළි අමුද්රව්ය මුලින්ම කිරි සමග වත් කර පසුව ජලය සමග හොඳින් මිශ්ර කර ඇත.
3. ඉතිරිව ඇත්තේ බටර් එකතු කිරීම පමණි.
4. "කැඳ" හෝ "කිරි කැඳ" ආකාරයෙන්, පිඟාන විනාඩි 20 ක් පිසිනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට සම්මත සැකසුම් අතින් වෙනස් කිරීමට සිදුවනු ඇත, ඒවා විනාඩි 30 දක්වා සකසා ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව කැඳ තරමක් ඝන බවට පත් කරනු ඇත. ඔබට එහි අනුකූලතාව වෙනස් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ 1.5 ගුණයකින් පෙති ප්රමාණය වැඩි කළ යුතුය.

වට්ටක්කා සමග මුල් වට්ටෝරුව

වට්ටක්කා ඕට් මස් සමඟ හොඳින් යන අතර මෙම කැඳ රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න කරයි.

සහ එහි දීප්තිමත් තැඹිලි පාට, මුළු කෑමක් වර්ණ, ඔබේ ආත්මය ඔසවයි. මෙම සංග්‍රහය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබ භාවිතා කළ යුතුය: 270 ග්රෑම් නැවුම් වට්ටක්කා, 600 ml. කිරි, 230 ග්රෑම් oatmeal පෙති, 50 ග්රෑම් ස්වභාවික මී පැණි, ලුණු ආකාරයෙන්, බටර් කෑල්ලක්.

1. වට්ටක්කා භාවිතෙය්දී, සෝදා, කැබලිවලට කපා තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි 15-20 ක් පිසිනු ලැබේ. එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසූ විට, පෑන් සිට ජලය ඉවතට සහ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් පෙති පිරිසිදු කරන්න.
2. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයට ඕට් මස් වත් කරන්න, කිරි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
3. කැඳ උනු විට, තාපය අඩු වන අතර, සංවෘත පියනක් යටතේ විනාඩි 25 ක් සඳහා පිඟාන පිසිනු ලැබේ.
4. අවසානයේදී, මී පැණි සහ බටර් සංග්‍රහයට එකතු වේ.

ඔබ මෙම කැඳ මස් සඳහා අතුරු කෑමක් බවට පත් කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබ එයට තවත් ලුණු එකතු කර මී පැණි ඉවත් කළ යුතුය.

කිරි සහ මුද්දරප්පලම් සහිත ඕට් මස්

මුද්දරප්පලම් සහිත ඕට් මස් ඕනෑම අතුරුපසකට වඩා නරක නැත.

නමුත් ඒ සමඟම එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගත යුතුය: 900 ml. කිරි, රෝල් කරන ලද ඕට් ග්රෑම් 250 ක්, මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 70 ක්, සීනි ග්රෑම් 20 ක් සහ ලුණු ආකාරයෙන්.

1. කිරි වලට සීනි සහ ලුණු එකතු කරනු ලැබේ, පසුව එය නභිගත කරනු ලැබේ.
2. දියරයේ මතුපිට පළමු බුබුලු දිස් වූ වහාම, ඔබට රෝල් කරන ලද ඕට්ස් පෙති පෑන් තුළට වත් කළ හැකිය. තාපය අවම වශයෙන් අඩු වන අතර කැඳ විනාඩි 5 ක් සඳහා පිසිනු ලැබේ.
3. ඉතිරිව ඇත්තේ එයට සෝදාගත් මුද්දරප්පලම් එකතු කිරීම, මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිට උදුන නිවා දැමීමයි. පිඟාන විනාඩි 10 ක් පමණ පියන යට තබා ගන්න. මෙම කාලය තුළ කැඳ අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගනී.

මුද්දරප්පලම් සංග්‍රහය ඉතා මිහිරි වන බැවින් සීනි ප්‍රමාණය රස කිරීමට අඩු කළ හැකිය.

සම්පූර්ණ ඕට් වට්ටෝරුව

සෞඛ්‍ය සම්පන්නම කැඳ ධාන්‍ය වලින් සාදා ඇත. ඇත්ත, ඔබට එය පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට සිදුවනු ඇත. නමුත් එවැනි සංග්‍රහයක උපරිම විටමින් සහ අත්‍යවශ්‍ය ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක අඩංගු වේ. සම්පූර්ණ ධාන්ය (250 ග්රෑම්) වලට අමතරව, ඔබ ද භාවිතා කළ යුතුය: 0.4 l. කිරි, 60 ග්රෑම් සීනි, ලුණු සහ බටර් රස.

1. ධාන්ය හොඳින් සෝදා, ඇල්මැරුණු ජලයෙන් පුරවා පැය 5-6 ක් පමණ ඉතිරි වේ. උදේ වන විට ධාන්ය තවදුරටත් සකස් කිරීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන පරිදි සවස් වරුවේ එය සකස් කිරීම ආරම්භ කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
2. ඉදිමුණු ධාන්ය නැවත සෝදා මිලි ලීටර් 600 ක් වත් කරනු ලැබේ. සීතල වතුර සහ විනාඩි 45 ක් උයන්න. අඩු තාප මත.
3. නියමිත වේලාවට පසු, පෑන් වෙත සීනි සහ ලුණු එකතු කර පිඟාන උකු වන තෙක් පිසිනු ලැබේ.
4. ඉතිරිව ඇත්තේ මිශ්රණය මැටි බඳුනකට මාරු කර තවත් විනාඩි 60 ක් පමණ උඳුන තුල තැබීමයි.

නිමි කැඳ පලතුරු, බෙරි, ජෑම් හෝ කල් තබා ගැනීම සමඟ අතිරේක වේ.

මී පැණි සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න ඕට් මස්

සීනි වෙනුවට ස්වාභාවික මී පැණි සමඟ ඕට් මස් ප්‍රධාන වශයෙන් උදේ ආහාරය සඳහා තෝරා ගනු ලබන්නේ ඔවුන්ගේ බර ගැන කනස්සල්ලට පත්වන පුද්ගලයින් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කරන පුද්ගලයින් විසිනි. මේ සඳහා උසස්ම තත්ත්වයේ මීමැසි පාලන නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ. මී පැණි (20 ග්රෑම්) අමතරව, ඔබ පෙති 90 ග්රෑම්, 300 ml භාවිතා කළ යුතුය. කිරි සහ ලුණු ටිකක්.

1. පෑන් තුළ කිරි උදුන වෙත යවා නභිගත කරනු ලැබේ.
2. ඕට් මස්, මී පැණි සහ ලුණු දියරයට එකතු වේ.
3. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ, කැඳ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පිසිනු ලැබේ, පසුව පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් අඩු තාප මත ඉතිරි වේ.

කිරි සමඟ ඕට් මස් උයන්නේ කෙසේදැයි සොයා ගැනීමෙන් ඔබට විවිධ ආකලන සමඟ ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරුව නිමක් නැතිව වැඩිදියුණු කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, සුදුළූණු සමග කෑමක් හෘදයාංගම අතුරු කෑමක් බවට පත් වනු ඇත, සහ චොකලට් සමග එය සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපසක් බවට පත් වනු ඇත.