ජනප්‍රිය ග්ලෝබස් වම්බටු සලාද: වට්ටෝරුව ඔබ සිතනවාට වඩා පහසුය! වම්බටු, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සමග එළවළු සලාද "ග්ලෝබ්" - ඡායාරූප සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව.

එය කොහෙන්ද යන්න සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි නැත ශීත සලාදවම්බටු යනු නමයි, නමුත් පිඟාන සරලව විශිෂ්ටයි, සහ වට්ටෝරුව කළ නොහැකි තරම් සරල ය. ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සමග Globus සලාද සකස් කිරීම මෙම ව්යාපාරයේ ආරම්භකයින් විසින් පවා සිදු කළ හැකිය - භාජන "කැඩී නොයනු ඇත", සහ සකස් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී විෂබීජහරණය අවශ්ය නොවේ.

එබැවින්, මෙම අතුරුපස සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ළූණු සහ කැරට් කිලෝ භාගයක්;
• ප්රධාන අමුද්රව්යයේ කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් - වම්බටු;
• බෙල් පෙපර් 1 kg;
• තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්.

ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා අපි 1 තේ හැදි ද ගන්නෙමු. එල්. සීනි සහ ලුණු, 100 ග්රෑම් විනාකිරි (6% අවශ්යයි), 200 ග්රෑම් සූරියකාන්ත තෙල්. ප්‍රති result ලය පරිපූර්ණ ලෙස ලැබෙන පරිදි මෙම සමානුපාතිකයන්ට හරියටම අනුගත වන ලෙස අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු.

සෝදා වියළන ලද එළවළු කපා ගත යුතුය. මෙයට පෙර, කඳ සහ ඉඟිය වම්බටු වලින් කපා ඇත. එළවළු ගොරෝසු ලෙස කැපීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එනම් ළූණු ඝන මුදු වලට, කැරට් රවුම් වලට සහ වම්බටු අර්ධ මුදු වලට. අපි ගම්මිරිස් බීජ හා දඬු යට පිරිසිදු කර විශාල කොටු හෝ තීරු වලට කපන්නෙමු. තක්කාලි පෙති වලට කපා ඇත, පසුව ඒවා ඉහළින් ඇති අතර යුෂ ලබා දෙනු ඇත, එය මුළු කෑමට පුදුමාකාර සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

වාත්තු යකඩ බඳුනකට වත් කරන්න දියර අමුද්රව්ය, පසුව එළවළු යම් අනුපිළිවෙලක කන්ටේනරයක තබා ඇත: කැරට්, ළූණු, වම්බටු, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි. ඉන්පසු සියල්ල නභිගත කර විනාඩි 40 ක් පමණ ගිල්වන්න. අඩු තාපය. සටහන, කලවම් කිරීමට අවශ්ය නැත!

මෙයින් පසු, අපි වහාම සලාද භාජනවලට විසුරුවා හරිමු, ඒවා ෙබ්කිං සෝඩා සමඟ කල්තියා සෝදා විෂබීජහරණය කර ඇත (තැම්බූ හෝ උඳුන තුල, වඩාත් හුරුපුරුදු දේ). අපි සෑම දෙයක්ම පියන සමඟ රෝල් කරන්නෙමු, එපමණයි! ඔබට අපගේ වැඩ කොටස බ්ලැන්කට් වලින් ඔතා ගැනීමට අවශ්‍ය නැත, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කළ හැකිය.

ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සමග Globus සලාද රසවත් කිරීමට:

• තක්කාලි සලාද ඉස්ටුවක් සඳහා ප්‍රමාණවත් යුෂ නිකුත් කරන බැවින් පිඟානට ජලය එකතු කිරීම අවශ්‍ය නොවේ;
• ඉවුම් පිහුම් සඳහා, වට්ටක්කා භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ, නමුත් තුනී පතුලක් සහිත පෑන් නොවේ. තාරා පැටවුන් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත;
• භාජන තුළ සලාද වන්ධ්යාකරණය තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ.

සලාද ඇරෝමැටික හා ඉතා රසවත් පිටතට පැමිණේ. එය ආහාර රුචියක් ලෙස හෝ ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ සලාදයක් ලෙස හොඳයි. එය වෙනත් ඕනෑම කොන්දේසියකින් ගබඩා කළ හැකිය ශීත සූදානම. එකම අමුද්රව්ය වලින් ඔබට විශිෂ්ට lecho Globus සකස් කළ හැකිය, නමුත් මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වට්ටෝරුවකි.

මම මෑතකදී බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ස්වභාවික අමුද්රව්ය සංකීර්ණයක් මිලදී ගත්තා, ඒ සෑම එකක්ම එකිනෙකාගේ බලපෑම වැඩි දියුණු කරයි. ප්රතිඵල මගේ අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා ගියේය. මාසයක් තුළ මම කිලෝ 15 ක් පමණ අහිමි විය. මම එය නිල වෙබ් අඩවියෙන් ඇණවුම් කළෙමි, එබැවින් මම එය ඔබ සමඟ බෙදා ගනිමි සබැඳිය

එළවළු

විස්තරය

අමුද්රව්ය

පියවර

ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් එළවළු සලාදයක් පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරන්න, ඔබ නිමි භාණ්ඩය තබන පිඟන් කෝප්ප සකස් කරන්න උණුසුම් බිල්ට්. සලාද අතිරේක විෂබීජහරණයට යටත් නොවේ, එබැවින් භාජන සහ පියන සේදීමට වග බලා ගන්න. උණුසුම් ජලයඑකතු කිරීම සමඟ බේකිං සෝඩා, ගලා යන ජලයේ හොඳින් සේදීම සහ පසුව විෂබීජහරණය කරන්න. වීදුරු බහාලුමක් උතුරන වතුරෙන් තුනෙන් එකක් පුරවා මයික්‍රෝවේව් උදුනේ තබන්න, ඉන්පසු උපරිම තරංග ශක්තිය තෝරා විනාඩි පහක් රත් කරන්න.ඔබට පහසුවෙන් මයික්‍රෝවේව් උදුනේ අර්ධ-ලීටර් භාජන තුනක් තැබිය හැකිය, එමඟින් ඔබේ කාලය පිරිවැය අඩු කරයි. මෙම ක්රමය ඔබට නොගැලපේ නම්, විනාඩි පහක් සඳහා භාජන වාෂ්ප කරන්න. උතුරන වතුරේ විනාඩි තුනක් පියන උනු කිරීමට වග බලා ගන්න, ඉන්පසු ස්වභාවික කෙඳි හෝ කඩදාසිවලින් සාදා ඇති වියළි තුවායක් මත තබා සිසිල් කරන්න. උතුරන වතුරේ ගිල්වීමට පෙර, ඔවුන්ගෙන් O-මුදු ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න, පසුව පියන සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු ඒවා නැවත මුල් ස්ථානයේ තබන්න. එළවළු සකස් කිරීම ආරම්භ කර පිරිසිදු තුවායක් සහිත වඳ භාජන ආවරණය කරන්න.වම්බටු, මිහිරි ගම්මිරිස්සහ තක්කාලි උණුසුම් ජලය තුළ හොඳින් සෝදා සෝදා හරින්න. මේ පසු, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් පසෙකට දමා වම්බටු සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. කඳන් කපා එළවළු කොටස් හතරකට දිගට බෙදන්න. සෑම පෙත්තක්ම ලස්සන විශාල කැට කපා. වම්බටු විශාල භාජනයකට දමන්න.



වඩාත්ම ලස්සන හා මාංසමය බෙල් පෙපර් පලතුරු තෝරන්න සහ ගොයම් ගහ ඉවත් කරන්න, ධාන්ය සමඟ බීජ ඉවත් කරන්න. දැන් ගම්මිරිස් ඇඹරීමට පටන් ගන්න. Globus සලාදයේ අත්සන වෙනස නම් සියලුම එළවළු සමාන, තරමක් විශාල කැබලිවලට කපා ඇත.ගම්මිරිස් ඡායාරූපයෙහි මෙන් විය යුතුය. තලා දැමූ ගම්මිරිස් වෙනම සාස්පාන් එකකට ප්රවේශමෙන් වත් කරන්න.



ප්රවේශමෙන්, එය පොඩි නොකිරීමට වගබලා ගැනීම, කපා විශාල කෑලිතක්කාලි. සලාද සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ තෝරා ගත යුතුය ඉස්ම සහිත තක්කාලි, assorted වට්ටෝරුව සඳහා ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය නැති නිසා. කැඩුණු තක්කාලි ප්රමාණවත් ප්රමාණයේ පිරිසිදු භාජනයක තබන්න.



ළූණු පීල් කරන්න, ඉන්පසු පිරවූ බඳුනක හිස් ළූණු පොඟවා ගන්න සීතල වතුර. මෙම ක්රියාපටිපාටිය ඔවුන් තුළ අඩංගු අතිරික්ත කෝස්ටික් එස්ටර ඉවත් කරනු ඇත, සහ කපන විට ඔබට අපහසුතාවයක් නොලැබේ.



තරමක් වර්ණවත් ජලය ඉවතට ගන්න, ඝන මුදු බවට ලූනු කපා, පළල සෙන්ටිමීටරයක් ​​පමණ විය යුතුය. කැඩුණු ලූනු බඳුනක තබන්න.



සෝදාගත් කැරට් පීල් කර මූල එළවළු හරහා ඝන පෙති වලට කපන්න. ඡායාරූපයෙහි මෙන් රසවත් කැරට් කෑලි ඔබට ලැබෙනු ඇත. ගැඹුරටඝන බිත්ති පෑන්අවම වශයෙන් ලීටර් හයක් පරිමාවක් සහිත පියනක් හෝ වට්ටක්කා සමඟ, එළවළු තෙල්, සෑම විටම පිරිපහදු කළ, සහ විනාකිරි කොටසක් වත් කරන්න. ඉන්පසු එළවළු ස්ථර වල තබන්න. පළමු ස්ථරය ලෙස වර්ණවත් කැරට් රවුම් තබා ඒවා මත ළූණු මුදු තබන්න. වම්බටු තුන්වන ස්ථරයේ තබන්න, ඒවා මත ඇරෝමැටික බෙල් පෙපර් පැතිරෙන්න. අවසාන, අවසාන ස්ථරය විය යුතුයඉස්ම සහිත කෑලි



අඩු තාපයක් මත පියන යට මිනිත්තු හතළිහක් එකතු කිරීම ගිල්වන්න, ඉස්ටුවක් ක්‍රියාවලියේදී සලාද කලවම් කිරීමට අවශ්‍ය නොවන බව මතක තබා ගන්න. මිනිත්තු 35 කට පසු, සලාදයට කැටි කළ සීනි සහ මේස ලුණු මනින ලද ප්‍රමාණය එකතු කරන්න, ඉන්පසු දිගු හසුරුවන හැන්දක් සමඟ ප්‍රවේශමෙන් මිශ්‍ර කරන්න. රස කිරීමට එකතුව උත්සාහ කරන්න. ඔබේ හැඟීම් අනුව නිශ්චිත කුළුබඩු ප්‍රමාණය ප්‍රමාණවත් නොවේ නම්, ඔබේ අභිමතය පරිදි සමානුපාතිකයන් සකස් කරන්න.



නමුත් ලුණු සමඟ විශේෂයෙන් ප්රවේශම් වන්න: ගබඩා කිරීමේදී සලාද ටිකක් ලුණු බවට පත් වන බව මතක තබා ගන්න. ලුණු සහ සීනි එකතු කිරීමෙන් පසු සලාද විනාඩි පහක් උණුසුම් කරන්න.සකස් කළ Globus සලාද සකස් කළ විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට දමා පසුව රෝල් කරන්න. එකතුව සෙමින් සිසිල් කළ යුතුය, එබැවින් භාජන උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් හෝ කපු බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු තබන්න. සලාදයේ සිසිලන කාලය කාමරයේ උෂ්ණත්වය අනුව පැය දහයක් දක්වා විය හැකිය. සෘජු හිරු එළියෙන් විශ්වාසදායක ලෙස ආරක්ෂා කර ඇති මධ්‍යස්ථ සීතල හා වියළි කාමරයක වර්ග කළ විටමින් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නිශ්චිත කොන්දේසි යටතේ, Globus සලාද ටින් කිරීමෙන් පසු වසරක් සඳහා සංරක්ෂණය කළ හැකිය. තෙක් භාජනය රත් කිරීමෙන් සලාද සේවය කරන්නකාමර උෂ්ණත්වය



, සහ පියනක් සමග uncorked කන්ටේනරය ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න සහ එය ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. දවස පුරා එහි අන්තර්ගතය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

Bon appetit!

එය සමය වන විට සූදානම් වන්න! හංගේරියානු ටින් කළ ආහාර ගබඩා රාක්කවල බහුලව අලෙවි වූ ඈත සෝවියට් යුගයේ සිට මෙම නම පැමිණිය හැකිය. එදා ඉඳන් රසයිඑළවළු ඉස්ටුවක්

අපේ කුස්සියේ මුල් බැස ගත්තා, ගෘහණියන් වට්ටෝරුව ප්රගුණ කළා, සමහර විට ඔවුන්ගේම දෙයක් එකතු කර එය ශීත ඍතුවේ දී හොඳින් ගබඩා කළ හැකි විශිෂ්ට එළවළු සලාදයක් බවට පත් විය. පිඟාන විශිෂ්ටයි, වට්ටෝරුව ඇදහිය නොහැකි තරම් සරලයි.

එය විෂබීජහරණයකින් තොරව සකස් කර ඇති අතර, ඔබ එළවළු කපා, වට්ටක්කා තුළ තබා, ඒවා උයන්න සහ භාජනවලට දමන්න තරම් පහසුයි. ප්රධාන දෙය නම් සියලු සමානුපාතිකයන් දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීමයි, එවිට සලාද පුපුරා නොයන අතර ශීත ඍතුවේ දී එහි රසයෙන් ඔබව සතුටු කරනු ඇත.
- වම්බටු - 1.5 kg;
- තක්කාලි - 1 kg;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 kg;
- කැරට් - 600 gr .;
- - ළූණු - 600 gr .;කැටි කළ සීනි
- ග්රෑම් 110;
- මේස ලුණු - 35 ග්රෑම්;
- - විනාකිරි - 70 මිලි;එළවළු තෙල්

- 200 මිලි.

මිහිරි ගම්මිරිස් කරල් අඩකින් කපා, කඳ සහ බීජ ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස් තීරු හෝ විශාල කැට කපා. සකස් කිරීම සඳහා ගම්මිරිස්වල මස් වර්ග භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.තුනී අර්ධ මුදු කපා. ළූණු වෙනුවට, ඔබ ලූනු එකතු කළ හැකිය, ඔවුන් පැණිරස හා ඔවුන්ගේ රසය එතරම් ශක්තිමත් නොවේ.

ඉදුණු වම්බටු විශාල පෙති වලට කපන්න. වර්තමානයේ වම්බටු වල තිත්ත නැති ප්‍රභේද නිර්මාණය වී ඇති බැවින් තිත්ත නැති කර ගැනීමට එළවළු ලුණු දමා සේදීම අවශ්‍ය නොවේ.

කැරට් තුනී තීරු කපා හෝ කොරියානු කෝණයන් මත දැලක.

තක්කාලි කොටස් හතරකට කපා, ගොයම් ගහ අසල මුද්රාව කපා.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ කැඩුණු එළවළු මිශ්ර කරන්න.

සීනි එකතු කරන්න මේස ලුණු, එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි, අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර.

පියනක් සමඟ පිඟාන ආවරණය කරන්න, උදුන මත තබන්න, මධ්යම තාපය මත නභිගත කරන්න. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 40-50 ක් පමණ උයන්න. පිසීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර, අතිරික්ත දියර වාෂ්ප කිරීම සඳහා පියන විවෘත කරන්න.

අපි උණුසුම් මිශ්රණය විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට ඇසුරුම් කර, පියන තදින් ඉස්කුරුප්පු කර, පියන මතට හරවන්න. ටින් කළ ආහාර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කර පැය කිහිපයක් තබන්න. ශීත ඍතුව සඳහා වම්බටු සලාද දුසිමක් සඳහා මෙම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව වෙත අවධානය යොමු කරන්න.

අපි සිසිල් කළ ටින් කළ ආහාර සිසිල් බිම් මහලක හෝ බඳුනක් යට වත් තබමු. ගබඩා උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක +2 සිට +8 දක්වා.

විවිධ කෑම වර්ග සහ සලාද තක්කාලි සෝස්ගම්මිරිස් සමග, ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටිසහ උණුසුම් කුළු බඩුබොහෝ ගෘහනියන් එය පිළියෙළ කරන්නේ නැවුම් ගෝවා සහ සහල් පවා එකතු කිරීමෙනි, වරකට එක් භාජනයකට වඩා වසා දමයි. සෑම කෙනෙකුටම පාහේ තමන්ගේම ඇත තමන්ගේම වට්ටෝරුවහෝ "ඉස්මතු කරන්න". හොඳයි, තවමත් එවැනි සූදානමකට මුහුණ දී නැති අය සඳහා, ඔබ සූදානම් වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඔබ හුරුපුරුදු වන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු ශීත ඍතුව සඳහා Globus සලාදදෙකකින් රසවත් විකල්ප – වම්බටු සමගසහ තොරව. මෙය සිදු කිරීම තරමක් සරල ය, විශේෂයෙන් අපගේ වට්ටෝරුව පරීක්ෂාවෙන් බැලීමෙන් පසුව ප්රතිඵලයේ ඡායාරූපය.

Globus සලාද විශාල බල්ගේරියානු සමාගමක් විසින් සෝවියට් සංගමය වෙත සපයන ලදී. බොහෝ අය එහි රසයට කැමති වූ අතර, ගෘහනියන් තනිවම ශීත ඍතුව සඳහා එවැනි කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කළහ.

ග්ලෝබ් සලාද, රසවත් වම්බටු සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා කදිම වට්ටෝරුවකි

සඳහා වම්බටු සලාදඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩා ප්රමාණයේ වම්බටු - 6 kg.
• පැණිරස හා ඉදුණු තක්කාලි - 1 kg.
• සීනි - 250 gr.
• සුදුළූණු - 1 හිස
• මේස විනාකිරි (ඇපල්) - 100 ml.
• රළු ලුණු - 3 හැදි
• බෙල් පෙපර් - 500 gr.
• එළවළු තෙල් - 300 ml.

ශීත සලාද සඳහා වට්ටෝරුව:

ඉදුණු සහ ඉස්ම සහිත තක්කාලි සෝදා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අඹරන්න. ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබට මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය.

මිහිරි බෙල් පෙපර්එය ද සෝදා, එය අඩකින් කපා බීජ සහ සැහැල්ලු හරය ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස් තීරු වලට කපන්න, නමුත් ඉතා තුනී නොවේ.

සුදුළූණු කරාබුනැටි පිහියක තලයකින් තද කර වැඩි රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා එය සමතලා කරන්න. කරාබුනැටි වීදුරුවක පතුලෙන් ද පොඩි කළ හැකිය. තුනී තීරු කපා. වත් කිරීම සඳහා සෝස් සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු ශීත ඍතුව සඳහා Globus සලාද.

යුෂ සාස්පාන් බවට වත්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ කැඩුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෝස් උදුන මත තබන්න, අඩු තාපයක් මත සෝස් උණුසුම් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට එය සෝස් වලට එකතු කළ හැකිය සුවඳ ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි, ඇරෝමැටික නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි.

සෝස් උනු වූ වහාම, ඔබ ලුණු එකතු කළ යුතු අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, සීනි, ඔවුන් විසුරුවා හැර විනාකිරි වත් කරන තෙක් බලා සිටින්න. සෝස් නැවත උනු වූ වහාම ඔබට තාපය නිවා දැමිය හැකිය.

දැන් එය වම්බටු සමඟ කටයුතු කිරීමට කාලයයි. ඒවා මුදු වලට කපා ඇත (නමුත් පලතුරු විශාල නම්, එය අර්ධ මුදු වල වඩා හොඳය) සහ ෆ්රයිඩ් සඳහා යවනු ලැබේ.

සූදානම් වම්බටු සූදානම් කළ මත තබා ඇත වඳ භාජනසහ තවමත් උණුසුම් සෝස් සමග වත් කළා ය. ශීත ඍතුව සඳහා ග්ලෝබස් සලාද රෝල් කිරීමට පමණක් ඉතිරිව ඇත ලෝහ පියනසහ පෙරළන්න, කාන්දුවීම් සඳහා භාජන පරීක්ෂා කරන්න.

එළවළු සමග බල්ගේරියානු සලාද "ග්ලෝබ්"

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• රතු තක්කාලි - 4 kg
• බෙල් පෙපර් - 3 kg
• ළූණු සහ කැරට් - සියල්ල කිලෝ 1 යි
• සූරියකාන්ත තෙල් - ආසන්න වශයෙන් 0.5 l.
• කැටි කළ සීනි - 2 හැදි
• විනාකිරි (වඩාත් සුදුසු මේස විනාකිරි) - 100 ml
• ලුණු - 3 හැදි

අපි එළවළු සෝදා පිරිසිදු කරමු. අපි තක්කාලි තම්බා ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු - පළමුව, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ පීල් ඉවත් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා පල්ප් පසු කළ යුතුය. මධ්යම තාපය මත පැයක් පමණ ප්රතිඵලයක් ලෙස ඉස්ම උයන්න.

කැරට් සහ ළූණු කපා විනාඩි 5-6 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. ඒවාට කැඩුණු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා. එවිට පෑන් අන්තර්ගතය තක්කාලි වලට එකතු කළ හැකිය.

එළවළු සමග පෑන් බවට විනාකිරි වත් කරන්න, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 කට පසු, සලාද ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වේ, ඔබ එය භාජන තුළ තැබිය හැකිය.

ඔබ ලිපියේ දෝෂයක් සොයා ගන්නේ නම්, කරුණාකර පෙළ කැබැල්ලක් තෝරා ක්ලික් කරන්න Ctrl+Enter.

කලකට පෙර, දැන් බොහෝ කලකට පෙර සෝවියට් කාලය, සොච්චම් ගබඩා රාක්කවල ග්ලෝබස් සමාගම විසින් හංගේරියාවෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලද ටින් කළ භාණ්ඩ පේළි විශාල වශයෙන් විය. අපේ ගෘහණියන් දිගු කලක් සිතන්නේ නැත, එය රස බැලූ අතර, අමුද්රව්ය ගණන් කළහ. වැඩි කල් යන්නට මත්තෙන්, ගෙදර හැදූ සූදානම අතර, එකම නම සහිත වම්බටු සලාදයක් දර්ශනය විය, එය ශීත ඍතුව සඳහා උද්යෝගිමත් ලෙස පෙරළන ලදී. වට්ටෝරුව අතින් අතට සම්මත වූ අතර, බොහෝ දෙනෙක් තමන්ගේම අදහස් සහ ආශාවන් එයට ගෙන එයි. එබැවින් සලාද එකතු කිරීම් සමඟ අධික ලෙස වැඩි වූ අතර ප්රතිඵලය විශිෂ්ට ආහාර රුචියකි. සලාද කොළ වල වාසිය නම් එය වන්ධ්යාකරණය අවශ්ය නොවේ, නමුත් එය කිසි විටෙක පුපුරා නොයයි.

බොහෝ අය බල්ගේරියානු ලෙස හඳුන්වන සලාද දන්නවා, හෝ බෝල්කන් වට්ටෝරුව. කුළුබඩු රසැති ආහාර රුචිය පිරිනමනු ලැබේ උත්සව මේසය, මස් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස. පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබ එය ඔබේ නිවසට පිරිනමන්නේ නම් එය ඉතා හෘදයාංගම වනු ඇත.

වම්බටු සමඟ ග්ලෝබ් සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?

මම වට්ටෝරුව කියවන ඕනෑම තැනක, සලාදයේ සමානුපාතිකයන් සහ එය තබා ඇති අනුපිළිවෙල දැඩි ලෙස අනුගමනය කිරීමට දැඩි අනතුරු ඇඟවීමක් තිබේ. ඔවුන් පවසන්නේ මෙය සලාද පැසවීමට අනාරක්ෂිත වන අතර මෙයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය කිසිසේත් විෂබීජහරණයට ලක් නොවූවත් එය පුපුරා නොයන බවයි. කල් තබා ගන්නා - විනාකිරි සහ දිගු පිසීමේ කාලය නිසා ලෝකය විශිෂ්ට යැයි මම සිතුවද. එළවළු සඳහා පිසීමේ කාලයෙහි වෙනස හේතුවෙන් අනුපිළිවෙල නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

ගන්න:

• වම්බටු - කිලෝ ග්රෑම්.
• බෙල් පෙපර් - කිලෝ ග්රෑම්.
• මිහිරි තක්කාලි - 2 kg.
• ළූණු - 500 gr.
• කැරට් - 500 gr.
• විනාකිරි 6% - 100 ml. (ආදරය කුළුබඩු marinade, 9% ගන්න).
• සීනි - විශාල හැන්දක්.
• ලුණු - එකම ප්රමාණය.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 200 ml.

පියවරෙන් පියවර පිසීමේ වට්ටෝරුව

වම්බටු විශාල කැට කපා.

කැරට් විශාල මුදු වලට බෙදන්න.

ළූණු සමඟද එසේ කරන්න.

තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් විශාල පෙති වලට බෙදන්න.

ඝන බිත්ති සහිත පෑන් තුළට විනාකිරි, තෙල් වත් කරන්න, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. තාපය සක්රිය කරන්න, marinade ටිකක් උණුසුම් වන විට, කැරට් සහ ළූණු එකතු කරන්න. එය උතුරන තෙක් රැඳී සිටින්න, වම්බටු එකතු කරන්න, පසුව ගම්මිරිස්. තක්කාලි අවසන් වරට එකතු කරනු ලැබේ.

පුද්ගලිකව, මම මෙම අනුපිළිවෙල බිඳ දමා තක්කාලි මුලින්ම තබමි. Marinade සමඟ එක්ව, ඔවුන් ඉක්මනින් යුෂ නිපදවනු ඇත, සහ ඉතිරි එළවළු වහාම පිසිනු ඇත විශාල ප්රමාණවලින්දියර වර්ග.

අඩු තාප පුරා 35-40 විනාඩි සඳහා පෑන් අන්තර්ගතය කුක්.

රසවත් Globus සලාද සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

වම්බටු නොමැතිව සාමාන්ය වෙළඳ නාමය "ග්ලෝබස්" යටතේ සලාද වට්ටෝරුව. ඔබගේ සූදානම සාර්ථක වේවා.