ස්පැගටි සහ චීස් සෝස් සමග ඉස්සන්. ක්‍රීම් සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා පිසින ආකාරය

මීට වසර 20 කට පෙර ඒ සියල්ල ආරම්භ වූ ආකාරය මතකද, තරබාරු ශීත කළ “කොමා” වෙළඳසැල්වල දිස් වීමට පටන් ගත් විට, මේවා ඉස්සන් බව අපි දැන ගත්තෙමුද?
ඉතා උණුසුම්ව තබා ගැනීමෙන් රසවත් ඉස්සන් පුළුස්සා, තම්බා, බැදපු හෝ වහාම ආහාරයට ගත හැකිය. උණු වතුර. කෙසේ වෙතත්, මෙය අපට ප්‍රමාණවත් නොවන අතර එය සාධාරණ වන අතර අපි ඉස්සන් එළවළු, පැස්ටා සහ සහල් සමඟ එක් කෑමක් තුළ ඒකාබද්ධ කිරීමට පටන් ගත්තෙමු. තවද, සරල හෝ නවීන සෝස් වර්ගයක් සමඟ ඉස්සන් සේවය කිරීමට වග බලා ගන්න. ඉතින්, අපි පියවරෙන් පියවර විවෘත කළා ඉතාලි ආහාර පිසීම. අද මම ඉස්සන් පේස්ට් සෑදීම සඳහා වේගවත්ම සහ වඩාත්ම දැරිය හැකි වට්ටෝරු වලින් එකක් ඉදිරිපත් කරමි ක්රීම් සෝස්.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි. අස්වැන්න: 2 සේවා.

අමුද්රව්ය

• භාවිතෙය්දී, තම්බා සහ ශීත කළ ඉස්සන් - 10-12 pcs.
• Grand di Pasta Mafalde පැස්ටා - 200 ග්රෑම්
• අධික මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 1 හැන්දක්
• ගාන ලද පර්මේසන් චීස් - 1-2 හැදි
• ඔලිව් තෙල් - 1 හැන්දක්
• බටර් - 1 හැන්දක්
• සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි
• නැවුම් ඩිල් - 1-2 අතු
• ලුණු + බිම කළු / ගම්මිරිස් මිශ්රණය - පොල්ලක්

ක්‍රීම් සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා පිසින ආකාරය

සාමාන්‍යයෙන් මෙම ආහාරය සඳහා ස්පැගටි භාවිතා කරයි, නමුත් මම හිතන්නේ මගේ තේරීම - Pasta Mafalde - තරමක් වටිනා ආදේශකයක්: දිගු රැලි සහිත පැස්ටා ඉස්සන් සමග එකම තහඩුව මත විශිෂ්ට ලෙස පෙනේ.

පැස්ටා ඇල් ඩෙන්ටේ උතුරන, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ ජලය, කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගෙන පියනකින් ආවරණය කරන්න. පැකේජයේ දක්වා ඇති පිසීමේ කාලය විනාඩි 8 කි.

ඉස්සන් දියකරන්න. කන්න සාමාන්ය රීතිය: ශීත කළ සියලුම ආහාර තනිවම දිය විය යුතුය. නමුත් අපි කඩිමුඩියේ සිටින විට, අපට එය වහාම කිරීමට අවශ්යයි. තවද ඔබ ඉක්මන් defrosting සඳහා ක්රමයක් තෝරා ගන්නේ නම්, ජලය තෝරන්න (සමහර අය මෙය සෘජුවම කබලෙන් ලිපට කරන්න). පළමුව, නිෂ්පාදිතය තවමත් සෝදාගත යුතු අතර, දෙවනුව, ජලය යට ඉස්සන් ඉක්මනින් ඔවුන්ගේ "අයිස්" අහිමි වනු ඇත. පසුව ඒවා කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගැනීමට මතක තබා ගන්න.

කබලෙන් ලිපට රත් කර එහි බටර් සහ ඔලිව් තෙල් උණු කරන්න. සුදුළූණු කරාබුනැටි පීල් කර කොටස් 2-3 කට කපන්න. සුදුළූණු එහි සුවඳ මුදා හැරීමට පටන් ගන්නා විට, පෑන් වෙත ඉස්සන් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ විනාඩි 2-3 ක් උයන්න.

පෑන් සිට සුදුළූනු කෑලි ඉවත් කර ෆ්රයිඩ් ඉස්සන් මත වත් කරන්න බර ක්රීම්හෝ ඝන ඇඹුල් ක්රීම්සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය. තවත් විනාඩි 2-3 ක් උයන්න. ගින්න මධ්යම වේ.

සකස් කළ ඉස්සන් සඳහා කලින් තැම්බූ පැස්ටා එකතු කරන්න, තරයේ සහ මෘදු මිශ්ර, ගම්මිරිස් සහ සැහැල්ලු ලුණු, තවත් විනාඩි 1-2 සඳහා එකට simmer.

ක්‍රීම් සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා කොටස් වලට බෙදා වහාම සේවය කරන්න. එක් එක් සේවය මත ගාන ලද චීස් ඉසිය යුතු ය.

මෙම ආහාරයේ නම ක්ෂණිකව ඔබේ ආහාර රුචිය අවදි කරයි. එය මිල අධික, අලංකාර ලෙස පෙනේ, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය සකස් කර ඇත ඉක්මන් විසඳුමක්. මේ පුදුම කෑමක්ඔබට එය ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා පවා සූදානම් කළ හැකිය.

සාමාන්ය පිසීමේ මූලධර්ම

දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, පිඟාන ඉක්මනින් පිළියෙළ කර වහාම සේවය කරයි. ඉස්සන් උනු වීමට ඉඩ ඇති බැවින් ඔබ එය නැවත රත් නොකළ යුතුය. ක්රීම් මිලදී ගැනීමේදී, ඔබ රසකැවිලි ක්රීම් මිලදී නොගැනීමට සැලකිලිමත් විය යුතුය - එය පැණිරසයි. තවද මෙම පිඟානේ කිසි විටෙකත් සුදුළූණු ඕනෑවට වඩා නැත!

ඉස්සන් සමග පැස්ටා ක්රීම් සුදුළූනු සෝස්

පිසීමේ කාලය

ග්රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය

උයන්නේ කෙසේද:

ඉඟිය: ක්‍රීම් මධ්‍යම මේදය හෝ බර විය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය කැටි විය හැක.

ක්‍රීම් තක්කාලි සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා

පැඟිරි සහ ඉස්සන් සටහන් සහිත ප්‍රසන්න පීච් වර්ණයක ඇරෝමැටික සෝස්. මෙම ආහාරය රසැති අවන්හලකට සුදුසු ය!

කොපමණ කාලයක් - විනාඩි 45 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 225 කි.

උයන්නේ කෙසේද:

1. භාවිතෙය්දී සුදුළූනු සිහින් ව අඹරන්න. තේ හැන්දක් පසෙකට දමා ඉතිරි ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. මෙයට බැසිල්, ලුණු ස්වල්පයක්, කුළුබඩු සහ තැවරුනු එකතු කරන්න.
3. ඉස්සන් සම්පූර්ණයෙන්ම දියකර කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න.
4. කුළුබඩුවක් සමඟ ඔලිව් තෙල් සාස්පාන් හෝ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. ඉස්සන් මෙහි තබා විනාඩි තුනක් බැදගන්න.
5. තාපයෙන් ඉවත් කර පියනක් ආවරණය කර මුහුදු ආහාර මේ ආකාරයෙන් පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
6. ප්‍රමාණවත් තරම් ජලයේ අඩක් පිසින තෙක් ස්පැගටි උයන්න, ඉන්පසු ඉවතට ගන්න.
7. අඩු තාප මත ක්රීම් උනු, එය තනුක තක්කාලි පේස්ට්, කරි, පැපිකා සහ ලුණු ඇතුළු කුළු බඩු එකතු කරන්න. රසය සකස් කරන්න. මිශ්රණය සමජාතීය වන තෙක් උයන්න, පසුව උදුන නිවා දමන්න.
8. උඳුන තුල හෝ වියළි කබලෙන් ලිපට බෑගට් වියළන්න, ඉන්පසු එය ඔබේ දෑතින් කුඩා කැබලිවලට පොඩි කරන්න. මුලදී පසෙකට දැමූ සුදුළූණු සමග එය මිශ්ර කරන්න.
9. පිඟානක් මත ස්පැගටි තබන්න, ඉහළට සෝස් වත් කරන්න, ඉන්පසු ඉස්සන් සහ සුදුළූනු කැබලි බෙදාහරින්න.
10. Parsley කපා එය ඉහලින් ඉසිය යුතු ය, නැතහොත් ඔබට සම්පූර්ණ කොළ වලින් සරසා ගත හැකිය. වහාම සේවය කරන්න.

ඉඟිය: ඉස්සන් දැනටමත් තම්බා ඇත්නම්, ඒවා කබලෙන් ලිපට විනාඩියක් රත් කළ යුතුය, පසුව පියනක් ආවරණය නොකරන්න. ඔබ ඒවා අධික ලෙස පිසිනවා නම්, ඒවායේ රසය නැති වී යයි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, රබර් බවට පත් වනු ඇත.

ක්රීම් වයින් සෝස්වල ඉස්සන් සමග පැස්ටා "මුහුද"

ඔබට වයින් දුර සිට පමණක් දැනිය හැකි තරමක් හිස සහිත සෝස්, මධ්‍යධරණී ආහාරවල සියලු නවීනත්වය ගෙන එයි.

එය කොපමණ කාලයක් - පැය 1 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 138.

උයන්නේ කෙසේද:

1. ළූණු පීල් නොකර කුඩා කැට කපා ගන්න. සුදුළූණු ද පීල් කර මුද්‍රණාලයක් හරහා යන්න.
2. ඩිල් සිහින් ව කපන්න.
3. නැවුම් ඉස්සන් උතුරන වතුරේ තබා විනාඩි හතරකට වඩා උයන්න. ජලය හොඳින් ලුණු දැමිය යුතුය. පිසීමෙන් පසු ජලය ඉවතට ගන්න.
4. කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න. එයට සුදුළූණු සහ ළූණු දමා විනාඩියක් බැද ගන්න.
5. ඒවාට වයින් වත් කර පියනකින් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු පහකට පසු, සියලු ක්රීම් සහ කන්නය එකතු කරන්න. ලෙමන් වලින් සියලුම යුෂ කෙලින්ම පෑන් තුළට මිරිකා ගන්න. කලවම් කරන්න.
6. ඉස්සන් එකතු කරන්න, තත්පර විස්සකට පසු කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. උදුන නිවා දමන්න.
7. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා උයන්න. එහි හැඩය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ඔබට එය ටිකක් යටපත් කළ හැකිය.
8. පැස්ටා කොටස්වල තහඩු මත තබා ඉස්සන් සෝස් සමඟ ඉහළට දමන්න.

ඉඟිය: පිඟාන වඩාත් රසවත් හා තෘප්තිමත් කිරීමට, ඔබට සේවය කිරීමට පෙර ගාන ලද පර්මේසන් සමඟ එය ඉසිය හැක.

හතු සහ ඉස්සන් සමග ආහාර පිසීමට කෙසේද

මුහුදු ආහාර සමඟ හතු අප දැකීමට පුරුදු වී සිටින පරිදි බොහෝ විට සේවය නොකෙරේ, නමුත් මෙම සංයෝජනය අනපේක්ෂිත ලෙස ප්රසන්න අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.

කොපමණ කාලයක් - විනාඩි 30 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 231 කි.

උයන්නේ කෙසේද:

1. පිරිසිදු කළ හතු කැට කපා. ෂැම්පිග්නොන් ගැනීම වඩා හොඳය, ඔබට ඒවා පෙති වලට කපා ගත හැකිය.
2. සුදුළුණු පොතු නොගෙන ඉතා සිහින්ව කපාගන්න.
3. චීස් දැලක.
4. කබලෙන් ලිපට බටර් ග්රෑම් 30 ක් එකතු කර එය උණු කරන්න. සුදුළූණු සමග ඉස්සන් මෙහි තබන්න.
5. මිනිත්තු දෙකහමාරකට පසු, ඉතිරි තෙල් සමඟ හතු එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න.
6. තවත් විනාඩි තුනක් උයන්න, මේ අවස්ථාවේදී උපදෙස් අනුව ස්පැගටි පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
7. කබලෙන් ලිපට ක්රීම් එකතු කරන්න, වහාම චීස් කලවම් කරන්න, විනාඩි දහයක් පමණ සියල්ල එකට ගිල්වන්න. ඉඳහිට කලවම් කරන්න. සෝස් ඝන විය යුතුය.
8. උණුසුම් සෝස් සමඟ පමණක් ස්පැගටි සේවය කරන්න.

ඉඟිය: සෝස් ඉතා දිගු කාලයක් ඝණී නොවන්නේ නම්, ඔබට වචනාර්ථයෙන් බදින ලද පිටි හෝ පිෂ්ඨය එකතු කර ඉක්මනින් කලවම් කළ හැකිය.

ඕනෑම ප්රමාණයක ඉස්සන් භාවිතා කළ හැකිය. විශාල ඒවා අමුවෙන් මිලදී ගත හැකිය; නමුත් නියපොතු කතුරකින් පිරිසිදු කිරීම සඳහා කාලය නාස්ති නොකිරීමට කුඩා ඒවා වහාම සූදානම් කළ හැකිය, එය සැබවින්ම ශ්‍රමය-දැඩි වේ.

ඉස්සන් පිසීමේදී, ඔබට ලෙමන් පෙත්තක් සහ රෝස්මරී නැවුම් අතු කිහිපයක් වතුරට එකතු කළ හැකිය. මෙය මුහුදු ආහාර වලට සුළු ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙන අතර එහි රසය වැඩි දියුණු කරයි.

මෙම ඉතා සරල හා ඒ සමඟම නවීන ආහාරය සතියේ දිනක පවා පිළියෙළ කළ හැකිය, මන්ද එය ද සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය! ඒ වගේම ඉතා සුළු කාලයක් ගත වෙනවා.

මම ඔබේ අවධානයට වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරමි පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපයරසවත් කෑමක් පිළිබඳ වාර්තාව: ස්පැගටි හෝ ඉතාලි පැස්ටාක්රීම් සෝස් සහ ඉස්සන් සමග. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ක්රීම් සෝස් සමඟ පිඟානේ සංරචක වෙනස් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ඉස්සන් වෙනුවට, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය මුහුදු කොක්ටේල්, දැල්ලන්, මට්ටි, තැම්බූ සැමන් හෝ සැමන්, සහ පැස්ටා හෝ ස්පැගටි වෙනුවට සහල් නූඩ්ල්ස්. සමස්තයක් වශයෙන්, ඔබට කිහිපයක් ලැබෙනු ඇත විවිධ කෑම වර්ගපැස්ටා සහ ක්‍රීම් සෝස් එක වට්ටෝරුව බැගින්.

ක්‍රීම් සෝස් සහ ඉස්සන් සමඟ පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:

• පැස්ටා ස්පැගටි, පැස්ටා හෝ නූඩ්ල්ස් - 1 පැකේජය,
• පැස්ටා පිසීම සඳහා ජලය,
• එළවළු තෙල් - 2 හැදි,

ක්‍රීම් ඉස්සන් සෝස් වට්ටෝරුව සඳහා.

• ශීත කළ ඉස්සන් - 1 පැකේජය (අවම වශයෙන් ග්රෑම් 500),
• තිරිඟු පිටි - 1 මේස හැදි,
• බටර් - 2 හැදි,
• ලුණු,
• වියළි කුළුබඩු, ඔෙරගනයෝ - 1 තේ හැන්දක,
• මේස වයින් - මිලි ලීටර් 100,
• ක්රීම් - 300 ml

ක්‍රීම් සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා පිසින ආකාරය

ඉස්සන් සකස් කිරීමෙන් ඔබ ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ යුතුය. පැකේජයේ ඇති නිර්දේශයන්ට අනුකූලව ඉස්සන් වර්ගය සහ ඒවායේ ප්‍රමාණය අනුව ශීත කළ ඉස්සන් තම්බා හෝ සරලව උතුරන වතුරෙන් වත් කළ යුතුය. නිර්දේශ නොමැති නම් හෝ ඔබ ඒවා සුපිරි වෙළඳසැලේ තොග වශයෙන් මිල දී ගත්තේ නම් ඉස්සන් උයන්නේ කෙසේද යන්න උපකාරී වේ.

තැම්බූ ඉස්සන් පීල් කරන්න.

සාස්පාන් එකක බටර් රත් කර එයට පිටි එකතු කර ගැටිති ඇති නොවන පරිදි හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

ලුණු, කුළුබඩු, වියළි ඔෙරගනයෝ සහ එකතු කරන්න මේස වයින්, දිගටම හොඳින් කලවම් කිරීම.

IN සමජාතීය ස්කන්ධයසෝස් කලවම් කරන අතරතුර, ක්රීම් දී තුනී ප්රවාහයක් තුළ වත් කර ක්රීම් සෝස් ඝන වන තෙක් අඩු තාප මත simmer. ඊට පස්සේ අපි ක්රීම් සෝස් වලට භාවිතෙය්දී ඉස්සන් එකතු කරනවා, නමුත් ඒවා සියල්ලම නොවේ. තැම්බූ ඉස්සන් අතලොස්සක් සඳහා ඉතිරි කළ යුතුය ලස්සන නිර්මාණයමෙම වට්ටෝරුව අනුව සුදු ක්රීම් සෝස් සමග පැස්ටා කෑමක්.

සෝස් තුළ ඉස්සන් ඇවිස්සීමත් පසු, ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරන්න.

දුරු තිරිඟු වලින් පැස්ටා (පැස්ටා, නූඩ්ල්ස් හෝ ස්පැගටි) ලුණු දැමූ උතුරන වතුර විශාල ප්‍රමාණයක තම්බා ගන්න. එළවළු තෙල්, පැකේජයේ දක්වා ඇති තාක් කල් උයන්න. ඔබ ක්‍රීම් සෝස් සකස් කිරීමට පටන් ගන්නා අවස්ථාවේදීම ඔබට පැස්ටා තම්බා ගැනීමට පටන් ගත හැකිය.

නිමි පැස්ටා කොලන්ඩරයක තබන්න, දියර බැස ගිය විට, පැස්ටා පිඟානකට මාරු කරන්න, ඉහළින් ක්‍රීම් සෝස් වත් කර ඉස්සන් වලින් සරසා ගන්න.

සත්කාරක Anyuta ඔබට bon appetit ප්‍රාර්ථනා කරයි.

තවත් වට්ටෝරුව රසවත් පැස්ටායූ ටියුබ් නාලිකාවෙන් රතු කේවියර් සමඟ ක්‍රීමි සෝස්වල මුහුදු ආහාර සමඟ

Anton Ershov වෙතින්

මුහුදු ආහාර පැස්ටා වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ස්පැගටි,
• රතු කේවියර් හැන්දක්,
• නිවිති කොළ,
• ලූනු,
• කොපු,
• කිං ඉස්සන්,
• මට්ටියා,
• දැල්ලන්,
• සුදු දොස්
• ක්රීම්,
• ඔලිව් තෙල්,
• මාළු සුප් හොද්ද

කම්මැලි සහ මෘදු පැස්ටා බවට පත්වේ ... රසැති කෑමක්, ඔබ ඔවුන් සඳහා සූදානම් නම් රසවත් සෝස්. ඔබේ පවුලේ අය හෝ මිතුරන් පුදුමයට පත් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, ඉස්සන් සමග ක්රීම් සෝස්වල පැස්ටා උයන්න. ආහාර පිසීම අවශ්ය නොවේ විශාල ප්රමාණයක්කාලය, පිඟාන ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇත, නමුත් එය පෝෂ්‍යදායී, රසවත් හා ඇරෝමැටික වේ.

ඇත්තටම උයන්න රසවත් කෑමක්, ඔබ නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට සහ සූපශාස්ත්ර "උපක්රම" කිහිපයක් දැන සිටිය යුතුය.

පැස්ටා තෝරාගැනීමෙන් පටන් ගනිමු.මේවා උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු නිෂ්පාදන විය යුතුය durum වර්ග. එසේ නොවුවහොත්, පැස්ටා රසවත් නොවන ඇලෙන සුළු ගැටිත්තක් බවට පත්වනු ඇත. සහ මෙන්න ආකෘති පැස්ටාඔබේ රසය අනුව ඔබට තෝරා ගත හැකිය, එය ස්පැගටි, දුනු, කුඩා අං හෝ ෂෙල් වෙඩි විය හැකිය.

දෙවන අවශ්ය සංරචකය ඉස්සන් වේ.ඔබට ඒවා දැනටමත් භාවිතෙය්දී මිලදී ගත හැකිය, මෙම විකල්පය වඩා මිල අධිකයි, නමුත් එය පිසීමේ කාලය අඩු කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඔබ කවචයේ ඉස්සන් මිල දී ගන්නේ නම්, වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති ප්‍රමාණයට වඩා ඒවායින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ගන්න, මන්ද නිෂ්පාදිතය එහි භාවිතෙය්දී ස්වරූපයෙන් දක්වා ඇත. පිරිසිදු කරන විට, කවචය ඉවත් කිරීම පමණක් නොව, පිටුපසින් දිවෙන නහර ද, මෙය මොලුස්කාවේ බඩවැල් වේ.

ක්රීම් සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, 20 හෝ 10% ක මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ක්රීම් භාවිතා කරන්න.ඔබ සෝස් අඩු කැලරි කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කිරි භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් සෝස් රසය නැති වනු ඇත. ක්රීම් මිලදී ගැනීමේදී, සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, එළවළු මේද අඩංගු නිෂ්පාදනයක් භාවිතා නොකිරීමට යෝග්ය වේ.

සෝස් එකතු කිරීමට විශේෂ රසයකුළු බඩු භාවිතා වේ. බැසිල්, ඔෙරගනයෝ සහ මාජෝරම් ක්රීම් සමඟ වඩාත් සුසංයෝගීව ඒකාබද්ධ වේ.

සිත්ගන්නා කරුණු: පැස්ටා එහෙමයි ජනප්රිය නිෂ්පාදනයක්ඔවුන්ගේ ගෞරවය පිණිස නිවාඩු දින දෙකක් පවත්වන බව. ලෝක පැස්ටා දිනය ඔක්තෝබර් 25 වන දිනට යෙදෙන අතර පැස්ටා උපන් දිනය නොවැම්බර් 24 දිනට යෙදී ඇත. අවසාන නිවාඩුවට ගෞරවයක් වශයෙන්, වාර්ෂිකව ඉතාලි නගරයක් වන ග්‍රග්නානෝ හි උත්සවයක් පවත්වනු ලැබේ.

ක්රීම් සුදුළූනු සෝස් තුළ ඉස්සන් සමග පැස්ටා

පැස්ටා කුළුබඩු රසයක් ඇත ක්රීම් සුදුළූනු සෝස්, මෙම වට්ටෝරුව ඉතාලි ආහාර පිසීමේ සියලුම ආදරවන්තයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

• 200 gr. ඕනෑම පැස්ටා;
• 200 gr. භාවිතෙය්දී ඉස්සන්;
• 250 ml ක්රීම් (20%);
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• 1 ලූනු;
• 30 gr. බටර්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, වියළි බැසිල්, රස කිරීමට ඔෙරගනයෝ.

සෝස් ඉතා ඉක්මනින් පිසින බැවින් පළමුව ඔබ පැස්ටා පිසීමට අවශ්ය වේ. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා සකස් කරන්න - එය උතුරන ලුණු සහිත ජලයෙහි තබා නියමිත වේලාවට උයන්න.

පැස්ටා පිසින අතරතුර, අපි සෝස් සූදානම් කරමු. ළූණු හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න සහ සුදුළූණු හැකි තරම් සිහින් ව කපන්න. කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න. එය මත ලූනු සහ සුදුළූණු ෆ්රයි, කෙටි කාලයක් සඳහා බැදගන්න - විනාඩි 1-2.

මෙයද කියවන්න: වට්ටක්කා පෑන්කේක් - ඉක්මන් හා රසවත් වට්ටෝරු 7 ක්

භාවිතෙය්දී ඉස්සන් කබලෙන් ලිපට තබා සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 2 ක් ෆ්රයි. ඉස්සන් සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු විය යුතුය. අපි ක්රීම් නභිගත නොකර උණුසුම් කරමු, මෙය කළ හැකිය මයික්රෝවේව් උදුනහෝ වෙනම දාහකයක් මත. ඉස්සන් සමග පෑන් වෙත උණුසුම් ක්රීම් වත් කරන්න. ක්රීම් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, තාපාංක මොහොතේ සිට හරියටම විනාඩියකට ගින්න මත තබා ගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෝස් කන්නය. වියළි බැසිල් සහ ඔෙරගනයෝ එකතු කරන්න.

පැස්ටා ඉවතට ගෙන සෝස් සමඟ පෑන් එකක තබන්න. ඉක්මනින් මිශ්ර කර වහාම පිඟාන සේවය කරන්න.

හතු සමග වට්ටෝරුව

ඔබට ඉස්සන් සහ හතු සමග පැස්ටා සෝස් සාදා ගත හැකිය. ඔබට ඕනෑම හතු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඔබ වනාන්තර හතු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ මුලින්ම ඒවා තම්බා ගත යුතුය. පෙර සූදානමකින් තොරව Champignons භාවිතා කළ හැකිය.

• 350 gr. ස්පැගටි හෝ වෙනත් පැස්ටා;
• 150 gr. භාවිතෙය්දී ඉස්සන්;
• 150 gr. ෂැම්පිග්නොන් හෝ වෙනත් හතු;
• 250 ml ක්රීම් (20%);
• 100 gr. දෘඪ චීස්;
• 50 gr. බටර්;
• සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි;
• ලුණු, රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්.

පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා තම්බා ගන්න. හතු කුඩා පෙති වලට කපන්න (නැවුම් ශීත කළ ඒවා පළමුව දිය වේ). සුදුළූණු කුඩා කැට කපා. හොඳම කෝණයන් මත චීස් දැලක.

උපදෙස්! අතේ නැත්නම් නැවුම් හතු, එකම සාර්ථකත්වය සමඟ ඔබ නැවුම් ශීත කළ හෝ ටින් භාවිතා කළ හැකිය.

කබලෙන් ලිපට ග්රෑම් 30 ක් උණු කරන්න. බටර්, සුදුළූණු එකතු කරන්න, මිනිත්තුවකට පසු භාවිතෙය්දී ඉස්සන් එකතු කරන්න. ඉස්සන් දෙපස සැහැල්ලුවෙන් දුඹුරු වූ විට, හතු සහ ඉතිරි තෙල් පෑන් වෙත එකතු කරන්න. හතු සූදානම් වන තුරු, ඇවිස්සීමත්, ගිල්වන්න.

තුනී ධාරාවකින් ක්රීම් වත් කරන්න, කලවම් කර නභිගත කරන්න. ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න, චීස් දිය වන තෙක් කලවම් කරන්න. ඝන වන තුරු මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගිල්වන්න. පළ කිරීම සූදානම් පැස්ටාපිඟන් මත, සකස් කළ සෝස් ඉහළට බෙදා, වහාම පිඟාන සේවය කරන්න.

කොටි ඉස්සන් සහ මට්ටි සහිත පැස්ටා

සමඟ පිසින ලද පැස්ටා කොටි ඉස්සන්සහ ක්‍රීම් සෝස් වල මට්ටි - උත්සව මේසයකට සුදුසු කෑමක්.

• 200 gr. ටැග්ලියාටෙල් පැස්ටා (පැතලි, පටු බිත්තර නූඩ්ල්ස්);
• 150 gr. කොටි ඉස්සන්;
• 150 gr. තැම්බූ ශීත කළ මට්ටි;
• 250 ml ක්රීම් (20%);
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• 30 gr. බටර්;
• ½ තේ හැන්දක පැණිරස බිම paprika;
• ½ තේ හැන්දක ඔෙරගනයෝ;
• ලුණු, රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්.

පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා තම්බා ගන්න. කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න, එයට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න, තත්පර කිහිපයක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු ස්ලට් හැන්දකින් සුදුළූණු ඉවත් කර ඉවතලන්න.

සුවඳින් සුදුළූනු තෙල්භාවිතෙය්දී ටයිගර් ඉස්සන් එකතු කරන්න. ඔවුන් වර්ණය වෙනස් කිරීමට පටන් ගත් වහාම, ශීතකරණය තුළ කලින් ශීත කළ මට්ටි එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සියල්ල එකට උණුසුම් කරන්න. මුහුදු ආහාර පිටතට ගෙන බටර් සමග පෑන් වෙත ක්රීම් වත් කරන්න. රස කිරීමට කුළු බඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පාහේ නභිගත කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න. ගින්දර අඩු කර ක්‍රීම් එක උනු වීමට ඉඩ නොදී ඝණ වන තෙක් තෙම්පරාදු කරගන්න.

මෙයද කියවන්න: තිලාපියා ෆිලට් උයන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරු 6 ක්

ඝන වූ ක්රීම් තුළ තබන්න සූදානම් පැස්ටාසහ මුහුදු ආහාර. සියල්ල කලවම් කර විනාඩියක් රත් කරන්න. සූදානම්.

ක්රීම් සෝස්වල නිවිති සමග පැස්ටා

ඉස්සන් සහ නිවිති සමග පැස්ටා පිසින ලද වට්ටෝරුවෙහි රසවත් වෙනසක්. විශේෂත්වය නම් පැස්ටා වෙන වෙනම තම්බා නොව සෝස් එකක ස්ටූ කර ඇති අතර එමඟින් පිඟාන විශේෂයෙන් ඇරෝමැටික වේ.

• 200 gr. කූනිස්සා;
• 50 gr. නැවුම් නිවිති;
• 200 gr. ටැග්ලියාටෙල් හෝ වෙනත් පැස්ටා;
• චිකන් සුප් හොද්ද 200 ml;
• ක්රීම් 200 ml (20%);
• 50 gr. දෘඪ චීස්;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ - රස;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.

මිනිත්තු තුනක් ශීත කළ ඉස්සන් මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, පසුව colander සහ පීල් දී ඉවතට. සුදුළූණු තුනී පෙති වලට කපන්න.

ඉහළ පැති සහිත කබලෙන් ලිපට තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් රත් කරන්න, එහි සුදුළූණු දමා විනාඩියකට එය ෆ්රයි. තෙල්වලින් සුදුළූණු ඉවත් කර ඉවතලන්න. ඉස්සන් තබන්න, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග ඔවුන් ඉසිය, විනාඩි දෙකක් සඳහා ෆ්රයි. ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන පිඟානකට දමන්න.

ප්රවේශමෙන් ඉස්සන් බදින ලද කබලෙන් ලිපට සුප් හොද්ද වත් කර එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. තුනී ප්රවාහයක් තුළ ක්රීම් වත් කර ලුණු එකතු කරන්න. සෝස් උනු වූ වහාම එයට පැස්ටා එකතු කර නියමිත වේලාවෙන් තුනෙන් දෙකක් උයන්න (එබැවින්, පැස්ටා විනාඩි 12 ක් පිසූ බව ඇඟවුම් කරන්නේ නම්, අපි විනාඩි 8 ක් උයන්නෙමු). ඉන්පසු ඔෙරගනයෝ එකතු කර මිශ්‍ර කර සෝදාගත් නිවිති එකතු කරන්න.

චීස් දැලක, සේවය සඳහා ටිකක් වෙන් කර, ඉතිරි නිවිති සමග පැස්ටා එකතු කරන්න. චීස් දියවන තෙක් බීට් කර පිසින තෙක් පැස්ටා උයන්න. ඉස්සන් එකතු කර රත් කරන්න. තහඩු මත ඉස්සන් සහ නිවිති සමග පැස්ටා දමා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

ක්රීම් චීස් සෝස් තුළ ඉස්සන් සමග ස්පැගටි

ඉස්සන් සහ චීස් වලින් සාදන ලද ක්‍රීම් සෝස් ඉතා රසවත් ය.

• 250 gr. පැස්ටා;
• 400 gr. භාවිතෙය්දී ඉස්සන්;
• 200 ml ක්රීම් (10%);
• 100 gr. සැකසූ මෘදු චීස්;
• සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි;
• ඩිල් 1 පොකුරක්;
• එළවළු තෙල් 2-3 හැදි.

පැස්ටා පිසීමට වතුර භාජනයක් උදුන මත තබන්න. එය උතුරන විට, ලුණු එකතු කර උතුරන වතුරට පැස්ටා දමන්න. ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් උයන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පැකේජයේ දක්වා ඇති පිසීමේ කාලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. අපි පිසීමේ කාලය වචනාර්ථයෙන් විනාඩි 1 කින් අඩු කරමු, එවිට පැස්ටා තරමක් අඩු වේ.

කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. පෙති වලට තරමක් රළු ලෙස කපාගත් සුදු ළුණු උණු තෙල් වලට දමන්න. විනාඩියකට පමණක් ෆ්රයි. සුදුළූණු එහි සුවඳ තෙල් වෙත ලබා දිය යුතුය, නමුත් කිසිදු තත්වයක් යටතේ එය පුළුස්සා නොගත යුතුය. එවිට අපි කුඩා ස්ලට් හැන්දක් ගෙන එය තවදුරටත් අවශ්ය නොවනු ඇත.

වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය "පාර්මේසන් චීස් සමග ක්රීම් සහිත සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා"

පිසීමේ කාලය:විනාඩි 25 යි.
නිෂ්පාදනවල පිරිවැය 05/13/17 වන විට: 1230 rub.
100 ග්රෑම් සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය: 182 kcal හෝ 762 kJ
100g සඳහා BJU:ප්රෝටීන - 8.6 ග්රෑම්, මේද - 16.7 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 9.1 ග්රෑම්

2012 දී, පැස්ටා මේනියාව දියත් කිරීමට වසරකට පෙර, මම ඉතාලි අවන්හලක පළමු වරට ඉස්සන් පැස්ටා උත්සාහ කළෙමි. ඊට පස්සේ මම ඉස්සන්, ක්‍රීම් සෝස් සහ නිවිති මිශ්‍රණයට ඇත්තටම කැමති වුණා, නමුත් චෙක්අවුට් එකේ වියදම ගැන මම කලබල වුණා. ඔබට සතුට සඳහා ගෙවිය යුතු බව නැවත වරක් මට වැටහුණි.

දැන් ඉතින් මගේ අත පිරිලා පැස්ටා වට්ටෝරු, නැවත ආපනශාලා කෑම වර්ගඔබේ කුස්සියේ ගැටලුවක් නොවේ. ක්‍රීම් සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා නිවසේදීම පහසුවෙන් සකස් කර ගත හැකි ආකාරය මෙයයි. මෙම වට්ටෝරුව සාදා ගන්නා ආකාරය මම ඔබට පියවරෙන් පියවර පෙන්වන්නම්.

ක්‍රීම් සෝස් සහ නිවිතිවල ඉස්සන් සමඟ සූදානම් කළ පැස්ටා

විනාඩි 30 යි
ඉවුම් පිහුම් ගනු ඇත
රූබල් 1200 යි
අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීමට යනවා
(ඔබ රජු හෝ කොටි ඉස්සන් ගන්නවා නම්)
3 සේවා
වට්ටෝරුවෙහි ඇති අමුද්රව්ය කට්ටලයෙන් පැමිණෙනු ඇත

සිට කුස්සියට උපකරණඔබට පියනක්, කෝණයන්, කුස්සියට උපකරණ හෝ ස්පැගටි හැන්දක් හෝ දෙබලක සමඟ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට අවශ්ය වනු ඇත.

අපි ක්රීම් සෝස් සූදානම් කරමු කිරි වලින්, සහ ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් නොවේ. කෙසේද තරබාරු කිරිඑය මිලදී ගන්න, ක්රීම් වඩා රසය.

ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් ද සුදුසු ය. මම වට්ටෝරුව අවසානයේ එකතු කිරීමේ අනුපාතය ලියන්නෙමි.

ක්රීම් සෝස් සහ පැස්ටා කූඩු

ක්‍රීම් සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා. 🎬 කෙටි වීඩියෝ වට්ටෝරුව

කෙටියෙන් සකස් කිරීම:

• නිවිති සෝදන්න, සුදුළූණු පොඩි කරන්න, ඉස්සන් පීල් කරන්න;
• පෑන් වෙත තෙල් එකතු කර 1-1.5 විනාඩි සුදුළූණු සමග ඉස්සන් ෆ්රයි;
• කබොල ඉවත් කර සුදුළූණු ඉවතලන්න;
• කිරි සහ ජලය එකතු කරන්න. පැස්ටා පැතිරීම;
• පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 3 කට පසු, කලවම් කර විනාඩි 2 ක් තාපය වෙත ආපසු යන්න;
• කිරි ගැලවී නොයන බවට වග බලා ගන්න!
• චීස් තුනක්;
• නිමි පැස්ටා වලට නිවිති, පර්මේසන් සහ ඉස්සන් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න;

කිං ඉස්සන්, චීස් සහ නිවිති සමග ක්‍රීමි සෝස්වල පැස්ටා. පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ විස්තරාත්මක වට්ටෝරුව:

සකස් කිරීම

• මගේ නිවිති.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක් පීල් කර පිහියකින් පොඩි කරන්න.
• අපි ෂෙල් සහ වලිගයෙන් ඉස්සන් පිරිසිදු කරන්නෙමු.

උයන්නේ කෙසේද

1. උපරිම තාපය මත ඉහළ පැතිවලින් කබලෙන් ලිපට දමන්න.
   50 ග්රෑම් බටර් සහ 1 tablespoon එකතු කරන්න ඔලිව් තෙල්.
   තත්පර 20-30 ක් උණුසුම් කරන්න. ඉස්සන් තබා සුදුළූණු එක් කරන්න.
   
2. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
   සෑම පැත්තකින්ම තත්පර 30-40 ක් සඳහා කබොල බදිනවා හෝ විනාඩි 1-1.5 ක් ඇවිස්සීමත්. ඔබ වැඩි කාලයක් බැදුවහොත් ඒවා රබර් බවට පත්වේ.
   
3. බැදීමෙන් පසු, කබලෙන් ලිපට ඉස්සන් තහඩුවකට දමන්න.
   ඡායාරූපයෙහි මම ඉස්සන්ගේ වලිග ඉවත් කිරීමට අමතක වූ අතර බැදගත් පසු ඒවා ඉවත් කර ඇත.
   අපි සුදුළූණු ඉවතට විසි කරනවා, එය දැනටමත් සුවඳ ලබා දී ඇත.
   පෑන් නැවත ලිපට දමා මධ්‍යම මට්ටමට ඉහළින් හරවන්න.
   ක්රීම් සහිත පැස්ටා සෝස් සෑදීම. කිරි මිලි ලීටර් 400 ක් සහ පිරිසිදු මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කරන්න සීතල වතුර.
   ලුණු හා ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න.
   
   
4. පෑන් තුළ පැස්ටා කූඩු තබන්න.
   පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 2-3 ක් ගිනි තබන්න.
   වැදගත්!කිරි ගැලවී නොයන බවට වග බලා ගන්න. කිරි උනු වීමට පටන් ගත් වහාම පියන ඉවත් කරන්න.
   අපි චීස් දැලක දමමු.
   
5. පෑන් සිට පියන ඉවත් කර කූඩු මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් නැවත ආවරණය කර තාපය නිවා දමන්න.
   උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කර පියන ඉවත් කරන්න. මිශ්ර කරන්න.
   පැස්ටා ක්‍රීම් සුදුළූනු සෝස් තනිවම අවශෝෂණය කර ගනී.
   
   
6. නිවිති එකතු කර කලවම් කරන්න.
   Parmesan සමග ත්යාගශීලීව ඉසිය සහ නැවත කලවම් කරන්න.
   අපි ඉස්සන් එකතු කරන අතර, අප කරන්නේ කුමක්දැයි ඔබ දැනටමත් අනුමාන කර ඇත.
   ක්රීම් සෝස්වල නිවිති සහ ඉස්සන් සමග පැස්ටා සූදානම්.
7. පිඟාන වහාම සේවය කළ යුතුය.
   නිමි කොටස තවත් පර්මේසන් කිනිතු කිහිපයක් සමඟ කන්නය.
   Buon appetito!
   

අන්තිමට මොකද වෙන්නේ

ඔබට පිඟාන රස විඳීමට අවශ්යයි. ඒක නියමයි. ඉස්ම සහිත ඉස්සන් සහ ලා ක්‍රීම් සෝස්වල සංකලනය, සුදුළුණුවල සියුම් සුවඳ සහ නැවුම් නිවිති සියුම් ක්‍රීම් පැස්ටා වලින් හෙළි වේ. මේ සියල්ල එකට එකතු වී පුදුමාකාර රස පරාසයකට පැමිණේ.

වට්ටෝරුව තුළ අමුද්රව්ය කිහිපයක් තිබේ. ප්රධාන රසයන් ඉටු කරනු ලබන්නේ ඉස්සන්, කිරි සහ සුදුළූණු විසිනි. Parmesan සහ නිවිති උපකාරක භූමිකාවක් ඉටු කරයි.

වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන අවාසිය නම් පිරිවැයයි. පැස්ටා මේනියා ලැයිස්තුවේ කෑමක් ඉහළින්ම සිටීම කලාතුරකිනි.
නමුත් වට්ටෝරුව මුදල් වටිනවා. උයන්න උත්සාහ කරන්න. ඉස්සන් සහ පැස්ටා සහිත දෙබලක දිවේ වැදුණු විට ප්‍රශ්න අතුරුදහන් වනු ඇත.

ක්‍රීම් සෝස්වල ඉස්සන් පැස්ටා වල කැලරි සහ පෝෂණ අගයන්

වට්ටෝරුවෙහි පෝෂණ අගය (BJU)*:

අමුද්රව්යවල බර: 1200 ග්රෑම්

සවිස්තරාත්මක පෝෂණ අතිරේක සහ කැලරි අන්තර්ගතය

ආදේශන සහ තාක්ෂණික කරුණු:

නිශ්චිත සම්භාව්ය ඉතාලි වට්ටෝරුවඉස්සන් පේස්ට් සකස් කිරීමක් නොමැත. සූපවේදීන් විවිධ ආකාරවලින් මුහුදු ආහාර පිළියෙළ කරති: බැදපු, තම්බා, බේක් කළ. පැස්ටා, සහල්, එළවළු හෝ පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. උණුසුම්, කුළුබඩු හෝ සැහැල්ලු කුළුබඩු සමඟ සුවඳ සහ රසය වැඩි දියුණු කරන්න. රතු, සුදු සෝස් හෝ තුළ සකස් කර ඇත තමන්ගේම යුෂ. මධ්‍යධරණී ආහාර මුහුදු ආහාර සමඟ සූපශාස්ත්‍ර අත්හදා බැලීම් වලින් පිරී ඇත.

මම කුමන ආකාරයේ ඉස්සන් මිලදී ගත යුතුද?

කර්මාන්තශාලාවේ තනි තනිව ඇසුරුම් කර ඇති ඉස්සන් තෝරන්න. සුපිරි වෙළඳසැල්වල ශීත කළ ඉස්සන් පැහැදිලි හෝ පාරභාසක ඇසුරුම්වල සහ ලිහිල් තැටිවල පිරිනමයි. අවසාන විකල්පය සලකා බලන්න එපා, මෙම ඉස්සන් පැමිණෙන්නේ කොහෙන්ද සහ ඔවුන් කොපමණ කාලයක් කවුන්ටරය මත සිටියාද යන්න පැහැදිලි නැත.

ජලය සඳහා මුදල් නොගෙවන්න. මළකුණු මත කුඩා අයිස් ඇති බවට වග බලා ගන්න. ෂෙල් වෙඩි නොවෙනස්ව පවතින අතර ඒවා එකිනෙකට නොගැලපෙන බව පරීක්ෂා කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීම සඳහා, විශාල කොටි හෝ භාවිතා කරන්න රජ ඉස්සන්. ඒවා පෙර තම්බා නොතිබීම වඩා හොඳය. මේ ආකාරයෙන් ඔබට නිමි කෑමේ වැඩි මුහුදු ආහාර රසය සහ සුවඳ ලැබෙනු ඇත.

පිරිවැය අනුව. මට තියෙනවා ඉස්සන් මිල රුබල් 740 කි, සහ මෙය වට්ටෝරු නිෂ්පාදනවල පිරිවැයෙන් 2/3 කි. එපමණක්ද නොව, අසල වඩාත් මිල අධික විකල්ප තිබුණි.

එය හැරෙනවා 1 සේවයමම ඉදිරිපත් කරන වට්ටෝරුවෙන්, රුබල් 400 ක් වැය වනු ඇත. එය ටිකක් මිල අධිකයි, නමුත් ක්‍රීම් සෝස්වල කිං හෝ ටයිගර් ඉස්සන් සහිත අවන්හලක එවැනි පැස්ටා 2-3 ගුණයකින් වැඩි වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි.

ඔබේ අයවැය සීමිත නම්, කුඩා කබොල ගන්න, මෙය ඔබට රූබල් සිය ගණනක් ඉතිරි කරයි.

ඇසුරුම්කරණයේ දක්වා ඇති බර නිෂ්පාදනයේ සැබෑ බරට වඩා වෙනස් වන බව කරුණාවෙන් සලකන්න. ඉතින් හිම ඉවත් කිරීමෙන් පසු, මගේ ඉස්සන්ගේ බර 35%, ග්රෑම් 500 සිට 328 දක්වා අඩු විය.

තෝරා ගැනීමට කුමන පැස්ටාද?

නැවුම්, පිසින ලද නොවේ සෑම පැත්තකින්ම තත්පර 30-40 අතර කාලයක් ඉස්සන් බැද ගන්න. ඔවුන්ගේ මස් මෘදු, ඉස්ම සහිත සහ තරමක් ෆ්රයිඩ් වනු ඇත. තවද ඔබ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් සමඟ එය බැදුවහොත්, ඔබට හැපෙනසුළු කබොලක් ලැබෙනු ඇත.

ඉස්සන් වැඩි වෙලාවක් බදින්න එපා. ටයර් ගන්න, ඔබ කලකිරීමට පත් වනු ඇත.

මිත්රවරුනි, ඔබ උයන්නේ කෙසේද? ක්රීම් සහිත පැස්ටා? ඔබ වට්ටෝරුවට එකතු කරන මුහුදු ආහාර මොනවාද: ඉස්සන්, දැල්ලන්, සැමන් ෆිලට්, සැමන් හෝ වෙනත් දෙයක්? සමහර විට ඔබට ඔබේම ඇත රහස් අමුද්රව්යයනැතහොත් පැස්ටා සෝස් ඉන්ද්‍රජාලික සහ ඇදහිය නොහැකි රසයක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවා.