අන්නාසි සමග ඉස්සන්: සලාද වට්ටෝරු. අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමග සලාද වට්ටෝරු

ඉස්සන් සහ අන්නාසි වල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන සලාද සෑම විටම මුල්, අසාමාන්‍ය ලෙස ටෙන්ඩර් සහ ඒ සමඟම තෘප්තිමත් වේ. ඔබට එය අවන්හලක පමණක් නොව, ඔබේම මුළුතැන්ගෙයෙහිද එය සකස් කළ හැකිය.

අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමග සලාද - ආහාර සහ කෑම පිළියෙළ කිරීම

සලාද සඳහා අන්නාසි නැවුම් හෝ ටින් කළ හැක.

අපි ශීත කළ පමණක් අලෙවි කරන ඉස්සන් සෙමෙන් දිය වී තම්බා ගත යුතුය. සමහර වට්ටෝරු වල ඉස්සන් සඳහා කැඳවනු ලැබේ.

අන්නාසි සහ ඉස්සන් සලාද වට්ටෝරු:

ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කරන සහ ඔබේ එදිනෙදා රාත්‍රී ආහාරය රුචිය සහ ඒ සමඟම සැහැල්ලු කරන වට්ටෝරු තෝරා ගැනීමක් අපි ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කරමු. ඔබේ පවුල සුරතල් කරන්න - ඔබට නිවසේදී ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙළ කර ඉක්මනින් එය කළ හැකි බව ඔවුන්ට ඒත්තු ගැන්වීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔවුන් කෑමට වඩා පහත් නොවනු ඇත. ප්රභූ අවන්හල.

වට්ටෝරුව 1: අන්නාසි සහ ඉස්සන් සලාද

මෙම ආහාරයේ සියලුම සංරචක අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමග එවැනි සලාදයක් රසයෙන් තොර විය නොහැකි බව යෝජනා කරයි. මුල් ඉදිරිපත් කිරීම එය සැබවින්ම උත්සවශ්‍රීයෙන් සිදු කරනු ඇත. යම් නිවාඩුවක් සඳහා එය සූදානම් කිරීමට වග බලා ගන්න - සෑම කෙනෙකුම සලාදයට කැමති වනු ඇත, දරුවන් පවා.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

- ඉස්සන් (ග්රෑම් 400);

- බඩ ඉරිඟු කෑන් (ටින්);

- එක් අන්නාසි;

- සලාද මිශ්රණය (ග්රෑම් 100);

- තෙල් මිදි බීජ(4 තේ හැදි. හැඳි);

- එක් ලෙමන්.

පිසීමේ ක්රමය:

ඉස්සන් උනු. ඔවුන් සිසිල් වූ විට, ඒවා පීල්, ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය, ඔවුන් මත ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම. ඔබ අනෙක් සියල්ල සූදානම් කරන අතරතුර එය වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම ඉස්සන් ඇඳුමට ස්තූතියි, අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමග සලාද වඩාත් රසවත් වේ.

ඉරිඟු කෑන් විවෘත කර දියර ඉවතට ගන්න.

අන්නාසි සමඟ කටයුතු කිරීමට කාලයයි. එය කොටස් දෙකකට දිගට කපා ගත යුතුය.

මුළු පරිමිතිය වටා තියුණු පිහියක් ධාවනය කරන්න, එමගින් අන්නාසි පල්ප් එහි පීල් වලින් වෙන් කරන්න.

පල්ප් අහඹු කැබලිවලට කපා අන්නාසි වලින් ඉවත් කරන්න.

නිදහස් කරන ලද අන්නාසි කවච සේවය කරනු ඇත මුල් කෑමක්සලාද සේවය සඳහා. ඔබ අන්නාසි එහි මුදුනේ ඇති කොළ පොකුරකින් දිගට කපන්නේ නම්, මෙම විකල්පය පිඟාන වඩාත් රසවත් කරයි.

සලාද සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා, අන්නාසි කෑලි සමග බඩ ඉරිඟු මිශ්ර, සෝදා වියලන ලද සලාද කොළ කොළ, සහ ලෙමන් යුෂ පොඟවා ඉස්සන්. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මිදි බීජ තෙල්, ඉතිරි ලෙමන් යුෂ මිරිකා හැරීම.

මේ සියල්ල ටෙන්ඩර්, සුවඳ සහ රසවත් මිශ්රණයඅන්නාසි කොටස් වලට බෙදන්න.

වට්ටෝරුව 2: චීස් සමග අන්නාසි සහ ඉස්සන් සලාද

අසාමාන්ය ලෙස සැහැල්ලු (සෑම අර්ථයකින්ම) කෑමක්. ඕනෑම ගෘහණියක් පැය භාගයකට අඩු කාලයකදී අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමඟ මෙම සලාද සකස් කළ හැකිය. ඒ අතරම, මෙම පරිමාවෙන් හතර දෙනෙකුට ප්රමාණවත් තරම් ලබා ගත හැකිය. වට්ටෝරුව සැලකිල්ලට ගන්න: ශීතකරණය තුළ ඉස්සන් පැකට්ටුවක් සහ අල්මාරියේ බඳුනක් තබා ගන්න ටින් අන්නාසි, ඔබට ඕනෑම වේලාවක ඔබේ අමුත්තන්ට රසවත් ආහාර සැපයිය හැකිය. ඔබ සලාදයේ රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඊළඟ වතාවේ දුම් චීස් සමග චීස් වෙනුවට.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

- චීස් (ග්රෑම් 150);

- ඉස්සන් (කිලෝ ග්රෑම් 0.5);

- බිත්තර (3 කෑලි);

- මෙයොනීස්;

- කොළ ලූනු.

පිසීමේ ක්රමය:

බිත්තර සහ ඉස්සන් උනු.

අන්නාසි භාජනයෙන් දියර ඉවතට ගන්න, ඒවා ඉවත් කර කෑලි කපා.

සිසිල් කළ බිත්තර පීල් සහ දැලක.

එසේම, කෝණයන් භාවිතා කරමින් චීස් කපන්න.

හරිත ළූණු කපන්න.

සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග කන්නය.

වට්ටෝරුව 3: ගෝවා සමග අන්නාසි ඉස්සන් සලාද

පැය හතරෙන් පංගුවක් පමණි - සහ ඔබේ මේසය මත ඉහළ කඳක් මත වීදුරු හයක් ඇත, සුවිශේෂී ලෙස සියුම් අනුකූලතාවයෙන් යුත් රසවත් සලාදයක් පුරවා ඇත. චීස් සහ රෝස සල්සා (කෙචප් සහ මෙයොනීස් මිශ්‍රණයක්) තිබීම එයට ද්‍රව්‍ය හා පොහොසත්කම ලබා දෙන අතර අන්නාසි සහ ඉස්සන් එය රසයෙන් පුරවයි. කණ්නාඩි වල සේවය කිරීම අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමග සලාද මුල් පෙනුමෙන් පෙනේ උත්සව මේසය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

- භාවිතෙය්දී ඉස්සන් (ග්රෑම් 300);

- ටින් අන්නාසි කෑන්;

- චීස් (ග්රෑම් 100);

- සුදු ගෝවා (ග්රෑම් 150);

— කකුළුවන් කූරු(6 කෑලි);

- කෙචප්;

- මෙයොනීස්.

පිසීමේ ක්රමය:

ගෝවා සිහින්ව කපා, ලුණු එකතු කර මෘදු වන තෙක් පොඩි කරන්න.

ඉස්සන් උනු.

අන්නාසි සහ කකුළුවන් කූරු කැට කපා.

1: 2 අනුපාතයකින් මෙයොනීස් සමඟ කෙචප් මිශ්ර කරන්න.

මෙම සෝස් ටිකක් සමග ගෝවා කන්නය.

සකස් කළ ගෝවා වීදුරු වලට දමන්න.

ඉරිඟු සමග ගෝවා ඉහළට. එයට සෝස් ටිකක් දමන්න.

ඉරිඟු පසු, අන්නාසි වීදුරු තුළ තබා ඇත.

කකුළුවන් කූරු ඒවා මත තබන්න.

සෝස් සමග ඉස්සන් කන්නය සහ ඊළඟ ස්ථරය එකතු කරන්න.

චීස් පමණක් භාවිතයට නොගෙන ඉතිරි විය. එය සිහින් ව ගාන ලද යුතුය - මෙය "අන්නාසි සහ ඉස්සන් සලාද" නම් පිඟානේ මතුපිට වනු ඇත.

එක් එක් වීදුරු මධ්යයේ එක් ඉස්සන් තැබිය හැකිය. Bon appetitඔබ සහ ඔබේ අමුත්තන් සඳහා!

වට්ටෝරුව 4: පිපිඤ්ඤා සමග අන්නාසි සහ ඉස්සන් සලාද

එහි ඇති දේ: චෙරි තක්කාලි, අන්නාසි, අලිගැට පේර සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා. මෙම සෑම සංරචකයක්ම සලාදයට විශේෂ රසය සහ සුවඳ, නැවුම් බව, වර්ණය සහ අසාමාන්‍ය ඉස්ම සහිත බව ලබා දෙයි. නියම ස්නැක්, පහසුයි අඩු කැලරි රාත්රී ආහාරය- මේ සියල්ල අන්නාසි සහ ඉස්සන් සහිත සලාදයකි, එහි වට්ටෝරුව පමණක් අඩංගු වේ සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

- අන්නාසි (නැවුම් හෝ ටින් කළ) - පෙති 4;

- ඉස්සන් (පෙති) - 10 කෑලි;

- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;

- රතු ළූණු - 1 කෑල්ලක්;

- අලිගැට පේර - 1 කෑල්ලක්;

- චෙරි තක්කාලි පහක්;

- නැවුම් ඩිල්;

- සලාද කොළ කොළ;

- සුදුළුනු;

— බිම ගම්මිරිස්.

සලාද ඇඳීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

- ලෙමන් යුෂ;

- ඔලිව් තෙල්;

- මෙයොනීස්;

- අබ ඇට.

පිසීමේ ක්රමය:

එයට වත් කළ එළවළු තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න, සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. ඉස්සන් එකතු කර ඒවා වර්ණය වෙනස් කිරීමට පටන් ගන්නා තෙක් සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න. ලිපෙන් පෑන් ඉවත් කර ඉස්සන් තරමක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

රතු ළූණු මුදු වලට කපා, අන්නාසි සහ පිපිඤ්ඤා කැට කපා, තක්කාලි දෙකට කපා.

අලිගැට පේර පීල්, කොටස් දෙකකට දිගට කපා, පෙති කපා. ඉඟිය: පල්ප් අඳුරු වීම වැළැක්වීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය.

සලාද කොළ හැර අනෙකුත් සියලුම එළවළු කපා ඇත - ඒවා ඔබේ දෑතින් ඉරා දැමීම වඩා හොඳය.

සලාද භාජනයක් තුළ සලාද කොළ කොළ තබන්න. අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය ඔවුන් මත තබන්න. සලාද පාත්රයෙහි ඒවා නිවැරදිව තැබිය යුතු ආකාරය - ස්ථරවල හෝ මිශ්රණයක දී තීරණය කිරීම ඔබ වෙත වේ. මෙය රසයට බලපාන්නේ නැත.

ලබා ගැනීමට රසවත් ඇඳුම් ඇඳීම, ඔබ ඒ සඳහා සූදානම් කර ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුය. ඔබේ රසය මත පදනම්ව සමානුපාතිකයන් තෝරා ගනු ලැබේ.

සලාදයට උඩින් ඩ්‍රෙස්සිං.

අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමග සලාදයක් අලංකාර කිරීම සඳහා, මෙම එකම ඉස්සන් පිඟානේ මුළු මතුපිටම විහිදුවන්න.

වට්ටෝරුව 5: සහල් සමග අන්නාසි සහ ඉස්සන් සලාද

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද පිඟාන ඉතා තෘප්තිමත් වේ, මන්ද එහි අන්නාසි සහ මුහුදු ආහාර - ඉස්සන් පමණක් නොව සහල් වලින් සැලකිය යුතු කොටසක් ද අඩංගු වේ. අසාමාන්ය සෝස්එහි රසය මුල් සහ විචිත්‍රවත් කරයි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

- ඉස්සන් (ග්රෑම් 500);

- සහල් (ග්රෑම් 400);

- නැවුම් අන්නාසි (පලතුරු භාගයක්);

- එක් ඇපල් ගෙඩියක්;

- අන්නාසි මල් පැණි (වීදුරු භාගයක්);

- කරි (15 ග්රෑම්);

- ක්රීම් (වීදුරු);

— බටර්(ග්රෑම් 20);

- පොල් පිටි (2 තේ හැදි);

- කොත්තමල්ලි (ග්රෑම් 10);

- බිම් ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රමය:

අන්නාසි අඩක් පීල් කර කුඩා කැට කපා.

මෙම කෑලි රත් වූ බටර් සමග කබලෙන් ලිපට තබා සැහැල්ලුවෙන් (විනාඩි දෙකක් සඳහා) ෆ්රයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් ඉතිරි, පෑන් ඉවත් කරන්න.

ඉස්සන් සෝදන්න, වියළා ගන්න, අන්නාසි කැට බදින ලද එම කබලෙන් ලිපට දුඹුරු කරන්න.

බත් උයන්න, මෙයට පිළියමක්, සිසිල්. සියලුම ජලය බැස යා යුතුය.

සෝස් සූදානම් කරන්න: කොත්තමල්ලි, අන්නාසි මල් පැණි, ක්රීම්, ගම්මිරිස්, ලුණු මිශ්ර කරන්න. ගින්න මත තබන්න, එය උතුරන තෙක් තබා ගන්න, ඉන්පසු ෆ්රයිඩ් අන්නාසි එකතු කරන්න.

පිරිසිදු කබලෙන් ලිපට නැවුම් බටර් දමා එහි diced ඇපල් ෆ්රයි.

ඇපල් වලට කරි සහ පොල් එකතු කරන්න.

සෝස් වත් කරන්න.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කරන්න, සෝස් සමඟ කන්නය - අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමඟ විශිෂ්ට සලාදයක් සූදානම්, ඔබට එයට ප්‍රතිකාර කළ හැකිය, එහි රසය භුක්ති විඳින්න.

අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමග සලාද - හොඳම සූපවේදීන්ගෙන් රහස් සහ ප්රයෝජනවත් උපදෙස්

ටින් අන්නාසි මිලදී ගැනීමේදී, මුදු කපා ඇති අයට මනාප දෙන්න. මෙම සූදානම අන්නාසි පමණක් භාජනයට ඇතුළු වූ බවට සහතිකයකි. හොඳ තත්ත්වයේ, අඩුපාඩු නොමැතිව.

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමග සලාද - රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කෑමක්, නිවාඩු සහ දිනපතා සඳහා සූදානම් කර ඇත.

ඉස්සන් උයන්න පහසු වන අතර බොහෝ දේ සමඟ හොඳින් ගැලපේ... විවිධ නිෂ්පාදන: මාළු, මස්, කුකුල් මස්, පළතුරු, එළවළු, දැල්ලන්, ෆ්රයිඩ් ෂැම්පිසන්සහ බිත්තර.

අන්නාසි වේ විශ්වීය අමුද්රව්යය, ඔවුන් සෑම සලාදයක්ම පාහේ භාවිතා කළ හැකිය.

ඉස්සන් මස් ඉතා මෘදු, නමුත් රස නැත. රස ගුණාංගඅන්නාසි එය ලබා දෙයි. මෙම අමුද්රව්ය දෙක එක්ව සලාද අසාමාන්ය, රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ විදේශීය බවට පත් කරයි.

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමඟ සලාද සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, ඒවා ඕනෑම උත්සවයක් සඳහා සහ එදිනෙදා ජීවිතයේදී සුදුසු ය.

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සලාද පිසින ආකාරය - වර්ග 15 යි

නියත වශයෙන්ම සෑම කෙනෙකුම ඇපල් සහ කරි සෝස් වලට කැමති වනු ඇත. සලාද කුළුබඩු සහිත ආදරවන්තයින්ට විශේෂයෙන් හොඳයි.

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්
අන්නාසි - 1 pc.
සහල් - 500 ග්රෑම්
ඇපල් - 1 pc.
අන්නාසි යුෂ- 100 මිලි
බර ක්රීම් - 200 ml
ව්යංජන කුළුබඩුවක්
පොල් පෙති
කොත්තමල්ලි
බටර්
ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න. අවසන් වන තුරු සහල් උයන්න.

අන්නාසි කැබලිවලට කපා විනාඩි 2 කට වඩා වැඩි කාලයක් බටර් වල ෆ්රයි. එම තෙල් තුළ ඉස්සන් ෆ්රයි. පෑන් සෝදන්න.

මිනිත්තු දෙකක් සඳහා ඇපල් හා ෆ්රයි කපන්න. ඉසිය යුතු ය පොල් පෙතිසහ කරි. මිනිත්තු දෙකකට පසු, ඇපල් වලට අන්නාසි යුෂ, ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි එකතු කර සෝස් නභිගත කරන්න.

සකස් කළ සෝස් වලට ස්ටූ කරන ලද අන්නාසි, ඉස්සන් සහ තැම්බූ සහල් එකතු කරන්න.

වෙත පළ කරන්න ලස්සන කෑමක්.

අමුද්රව්ය කිහිපයක් සහිත සරල සලාදයක්, නමුත් ඉතා රසවත්.

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - 1kg
දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
ටින් අන්නාසි - 1 කෑන්
මෙයොනීස්
ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න. අන්නාසි ඉවතට ගෙන කැට කපා.

චීස් දැලක.

ස්ථර වල තහඩුවක් මත තබන්න: අන්නාසි, චීස්, ඉස්සන්, මෙයොනීස්. එකම අනුපිළිවෙලින් තවත් ස්ථර එකක් හෝ දෙකක් තබන්න.

ඔබේ අභිමතය පරිදි සලාද අලංකාර කරන්න.

ඉස්සන්, අන්නාසි සහ රසවත් සලාද කුකුල් මස්එය එහි රසය සමඟ ඔබව සතුටු කරන අතර උත්සව මේසයේ සැබෑ සැරසිලි බවට පත්වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - 1 kg
චිකන් පියයුරු- 1 pc.
ටින් අන්නාසි කැට - 1 කෑන්
තක්කාලි - 1 pc.
ගම්මිරිස්
මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:

ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න.

චිකන් පියයුරු උනු, සිසිල් සහ කැට කපා.

තක්කාලි සිහින් ව කපන්න.

අන්නාසි ඉවතට ගන්න.

මෙයොනීස් සමග සියලු අමුද්රව්ය, ලුණු, ගම්මිරිස්, කන්නය මිශ්ර කරන්න.

සලාද අන්නාසි භාගයේ තබන්න. එය ඉතා ලස්සන හැරෙනවා!

ටින් අන්නාසි සෝදා වියළීමට ඉඩ දිය යුතුය. පළතුරු ඉස්ම සහිත වනු ඇත, නමුත් marinade රසය නොමැතිව.

මුහුදු ආහාර ඇත විශිෂ්ට රසයසහ ඉතා ප්රයෝජනවත්. ඉස්සන් සහ දැල්ලන් සමඟ ටෙන්ඩර්, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සලාදයක් පිළියෙළ කරන්න, එය ඔබේ ප්රියතම කෑමක් බවට පත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්
දැල්ලන් - 300 ග්රෑම්
ටින් අන්නාසි - 250 ග්රෑම්
පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්
සලාද කොළ - 1 පොකුරක්
හරිත ලූනු
ඩිල්
මෙයොනීස්
ලුණු.

සකස් කිරීම:

ඉස්සන් විනාඩි 5 ක් උනු. සිසිල්.

මිනිත්තු තුනක් සඳහා දැල්ලන් උනු, සිසිල් සහ තීරු කපා.

පිපිඤ්ඤා සහ අන්නාසි කුඩා කැට කපා.

අන්නාසි වලින් දියර ඉවතට ගන්න.

හරිත ළූණු කපන්න.

සලාද කොළ තහඩුව මත තබන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය සහ තහඩුව මත සලාද මත තබන්න. ඩිල් sprigs සමග සැරසීම.

ඉස්සන් වඩාත් රසවත් කිරීමට, වතුරට එකතු කරන්න බේ කොළසහ කළු ගම්මිරිස් ඇට.

සලාදයේ ප්රධාන විශේෂත්වය වන්නේ සියුම් ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ය. සලාද ඔබේ මුඛයේ දිය වේ.

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්
ටින් අන්නාසි - 500 ග්රෑම්
මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.
කොත්තමල්ලි
අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්
ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න. අන්නාසි ඉවතට ගන්න. කැට කපා.

ගම්මිරිස් තීරු කපා.

සෝස් සාදන්න: ඇඹුල් ක්රීම් වලට සිහින් ව කැඩුණු කොත්තමල්ලි සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

සෑම දෙයක්ම සලාද භාජනයකට දමන්න, සෝස් වත් කර කලවම් කරන්න.

පිඟානක් මත තබා අලංකාර කරන්න.

සංයුතියේ සංකීර්ණ, රසයෙන් රසවත් හා ලස්සන පෙනුමකින් යුත් උත්සව සලාදයකි.

අමුද්රව්ය:

අන්නාසි - 1 pc.
ලුණු දැමූ සැමන්
සලාද කොළ කොළ
භාවිතෙය්දී සහ තම්බා ඉස්සන්
භාවිතෙය්දී සහ තම්බා කොටි ඉස්සන්
පල්ප් කොරපොතු
බිත්තර - 1 pc.
කිරි - 3 තේ හැදි. එල්.
විනාකිරි - 2 තේ හැදි. එල්.
ලෙමන් - 2 pcs.
තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. එල්.
කුඩා එළවළු - 200 ml
ගම්මිරිස්
සීනි
ලුණු.

සකස් කිරීම:

අන්නාසි අඩකින් වෙන් කර පල්ප් කපා දමන්න. සලාද සඳහා පෙට්ටි තබන්න.

බිත්තර උනු, සිසිල්, පීල්.

සල්සා සෝස් පිළියෙළ කරන්න: ලෙමන් වලින් යුෂ මිරිකා, බිත්තරයක් බඳුනකට කඩා, කිරි, විනාකිරි, ලෙමන් ගෙඩි දෙකක යුෂ, සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ එකතු කරන්න. තක්කාලි පේස්ට්. බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර දෙන්න, ක්රමයෙන් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

හරිතයන්, ඉස්සන්, අන්නාසි, සහ පල්ප් අන්නාසි කූඩවලට දමන්න. සල්සා සෝස් සමග පොඟවා ගන්න.

සැරසීම කොටි ඉස්සන්සහ සැමන්.

සලාද කොතරම් රසවත්ද යත්, වඩාත්ම අච්චාරු දමන රසැති රසැති අය පවා එය අගය කරනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්
අන්නාසි - 100 ග්රෑම්
අඹ - 100 ග්රෑම්
දොඩම් - 100 ග්රෑම්
ලෙමන් යුෂ
තැඹිලි තැවරුනු
සුදුළුනු
එළවළු තෙල්
ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

සුදුළූණු කපන්න. අඹ සහ අන්නාසි කැට කපා. තැඹිලි පෙති වලට විසුරුවා හරින්න.

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, කැඩුණු සුදුළූණු, තැඹිලි තැවරුනු සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් ගිල්වා ඉස්සන් එකතු කරන්න. ඉස්සන් සුදුමැලි වූ වහාම - රෝස පැහැය, කබලෙන් ලිපට අඹ, අන්නාසි සහ තැඹිලි පෙති එකතු කරන්න.

පියන යට මිනිත්තු පහක් ගිල්වන්න.

අඹ භාගවල සලාද සිසිල් කර සකස් කරන්න. එය සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් බවට පත්වේ!

අසාමාන්ය, මුල් සහ ඉතා රසවත් දෙයක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට ඔබට අවශ්යද? එහෙනම් මේක ලෑස්ති කරන්න රසැති සලාදඉස්සන්, අන්නාසි සහ විදේශීය අලිගැට පේර සමඟ.

අමුද්රව්ය:

අලිගැට පේර - 1 pc.
ටින් අන්නාසි මුදු - 8 pcs.
බිත්තර - 2 pcs.
ඉස්සන් - 10 pcs.
මෙයොනීස්
මෝරු
ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න.

බිත්තර උනු, පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්.

අලිගැට පේර පීල් කරන්න, වළෙන් මස් ඉවත් කර කපා දමන්න කුඩා කැට.

අන්නාසි ද කැට කපා. සලාද පදනම සඳහා එක් මුදුවක් තබන්න.

බඳුනක සියලු සූදානම් නිෂ්පාදන මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මෙයොනීස් එකතු කරන්න. ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.

පිඟානක් මත සලාද කෑමක් තබන්න, අන්නාසි කවයක් දමා සලාද දමන්න. මුද්ද ඉවත් කර සලාද අලංකාර කරන්න.

මුහුදු ආහාර සහ අන්නාසි සහිත සරල සලාදයක් නිවාඩුවක් සඳහා හෝ සූදානම් කිරීම පහසුය නිතිපතා රාත්රී ආහාරය. සකස් කිරීම සඳහා, ඔබේ ළඟම ඇති සුපිරි වෙළඳසැලෙන් මිලදී ගත හැකි අමුද්රව්ය කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්ය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

තැම්බූ ඉස්සන් - 150 ග්රෑම්
කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්
බිත්තර - 2 pcs.
චීස් - 100 ග්රෑම්
ටින් අන්නාසි - 100 ග්රෑම්
මෙයොනීස්
ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

බිත්තර උනු, සිසිල්, පීල් සහ සිහින් ව තැකීමක්.

කකුළුවන් කූරු සහ අන්නාසි කපන්න කුඩා කෑලි.

චීස් දැලක.

තම්බා ඉස්සන් සමඟ පැකේජය වත් කරන්න උණුසුම් කබලෙන් ලිපට. ජලය බැස ඉස්සන් එකතු කරන්න සීතල වතුර. නභිගත කර නැවත ජලය ඉවතට ගන්න. මේ ආකාරයෙන් ඔබට නිශ්චිත සුවඳකින් ඉස්සන් ඉවත් කළ හැකිය.

සිසිල් කළ ඉස්සන් වලින් කවචය ඉවත් කරන්න.

සකස් කළ සියලුම නිෂ්පාදන සලාද භාජනයකට දමන්න, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න.

සලාද සූදානම්!

ඔබ කකුළුවන් කූරු වෙනුවට කකුළු මස් භාවිතා කරන්නේ නම් සලාද වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රධාන රසය පැමිණෙන්නේ නිල් චීස් සහ සෝයා සෝස්. සලාද විශේෂ piquancy සහ අසාමාන්ය රසයක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්
නිල් චීස් - 150 ග්රෑම්
බිත්තර - 3 pcs.
අන්නාසි - 1 කෑන්
walnuts- 50 ග්රෑම්
සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. එල්.
මෙයොනීස්
හරිත ලූනු
ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

ඉස්සන් උනු, පීල් සහ කැට කපා.

බිත්තර තම්බා පීල් කරන්න. අන්නාසි, බිත්තර සහ නිල් චීස් කැට.

ගෙඩි පුළුස්සන්න. හරිත ළූණු සහ ඇට වර්ග කපන්න.

ගැඹුරු පාත්රයක් ගන්න, එය ඉස්සන් වත් කර සෝයා සෝස් වත් කරන්න. බිත්තර, අන්නාසි, නිල් චීස්, හරිත ළූණු, මෙයොනීස් එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න.

පිඟානක් මත අලංකාර ලෙස තබන්න. Walnuts සමග සැරසීම.

ඔබට අන්නාසි ආකාරයෙන් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය: පිඟානක් මත හරිත ළූණු පොකුරක් දමා එය මත සලාද දමන්න. අන්නාසි ගෙඩියක හැඩය ගන්න. අන්නාසි පෙති සමග සැරසීම සහ walnuts සමග ඉසිය යුතු ය.

අන්නාසි සමඟ ඉරිඟු සලාදයට විශේෂ, ප්රසන්න සහ ලබා දෙයි සියුම් රසය.

අමුද්රව්ය:

අන්නාසි - 1 pc.
භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්
ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. එල්.
තැඹිලි යුෂ - 2 තේ හැදි. එල්.
ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. එල්.
ටින් බඩ ඉරිඟු- 1 බැංකුව
ගම්මිරිස්
කොළ පාටයි.

සකස් කිරීම:

අන්නාසි කොටස් දෙකකට කපන්න. පල්ප් ඉවත් කරන්න, අන්නාසි දෙපස නොවෙනස්ව තබන්න.

පළතුරු පල්ප් කුඩා කැට කපා.

ඉස්සන් සෝදා වියළා ගන්න. මිනිත්තු දෙකකට වඩා වැඩි කාලයක් තෙල් ෆ්රයි, ලුණු එකතු සහ සිසිල්.

සෝස් සූදානම් කරන්න: ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.

ඉරිඟු වලින් දියර ඉවතට ගන්න.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර සෝස් එකතු කරන්න. සලාද අන්නාසි භාගයේ තබන්න.

මෙම සලාදයේ පුදුමාකාර රසයක් සහ ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇත. සූදානම් වීමට වග බලා ගන්න!

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - 500 ග්රෑම්
ටින් අන්නාසි - 4 මුදු
හරිත ඇපල්- 1 කෑල්ලක්
අයිස්බර්ග් සලාද කොළ - හිස අඩක්
දෘඪ චීස්- 70 ග්රෑම්
කකුළුවන් කූරු - 250 ග්රෑම්
කෙචප්
ගම්මිරිස්
මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:

අයිස්බර්ග් සලාද කොළ කපන්න. කකුළුවන් කූරු හතරැස් වලට කපන්න.

ඇපල් පීල් සහ හරය. චීස්, අන්නාසි පෙති සහ ඇපල් හතරැස් වලට කපන්න.

ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න.

සල්සා රෝසා සාදන්න: මෙයොනීස් සහ කෙචප් ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කරන්න.

සකස් කළ සියලුම නිෂ්පාදන සලාද භාජනයකට දමන්න, සෝස් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

චීන ගෝවා, තක්කාලි සහ විශේෂ, කුළුබඩු සහිත සෝස්. සලාද ආලෝකය හැරෙනවා, නමුත් තරමක් පෝෂ්යදායී වේ.

අමුද්රව්ය:

ටින් අන්නාසි - 200 ග්රෑම්
ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්
චෙරි තක්කාලි - 15 pcs.
චීන ගෝවා - 200 ග්රෑම්
බිත්තර - 4 pcs.
චීස් - 100 ග්රෑම්
ඔලිව් තෙල්
මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.
සුදුළුනු
ලෙමන් යුෂ
කොත්තමල්ලි බීජ.

සකස් කිරීම:

අන්නාසි කැට කපා. චීන ගෝවා දිගු තීරු වලට කපන්න.

චෙරි තක්කාලි අඩකින් කපන්න.

ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න.

බිත්තර උනු, කැට කපා. චීස් දැලක.

සියලුම නිෂ්පාදන බඳුනක තබා මිශ්ර කරන්න.

සෝස් සූදානම් කරන්න.

කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් වත් කර එහි කැඩුණු සුදුළූණු බදිනවා. මිරිස් ගම්මිරිස් සිහින් ව තැකීමක්, පෑන් වෙත එකතු සහ තවත් විනාඩි තුනක් සඳහා simmer.

සිසිල්, ඔබේ රසයට ලෙමන් යුෂ, කොත්තමල්ලි බීජ, ලුණු හා ගම්මිරිස් හැන්දක් එකතු කරන්න.

සියලුම අමුද්රව්ය අලංකාර කෑමක් මත තබා සෝස් සමඟ ඉහළට දමන්න.

මෙම සුන්දර සලාදයේ සෑම දෙයක්ම අවධානය ආකර්ෂණය කරයි: නම, රසය සහ පෙනුම.

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - 300 ග්රෑම්
අන්නාසි - 150 ග්රෑම්
ඔලිව් - 100 ග්රෑම්
ඔලිව් - 100 ග්රෑම්
ටින් ඉරිඟු - 1 කෑන්
බිත්තර - 3 pcs.
කකුළුවන් කූරු - 100 ග්රෑම්
තක්කාලි - 1 pc.
සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම:

බිත්තර උනු, සිසිල් සහ පීල්.

බිත්තර, තක්කාලි සහ කකුළුවන් කූරු කැබලිවලට කපන්න.

ඉරිඟු වලින් දියර ඉවතට ගන්න.

අන්නාසි කැට කපා.

ඉස්සන් තම්බා පීල් කරන්න.

සුදුළූණු කපන්න. ඔලිව් සහ කළු ඔලිව් මුදු වලට කපන්න.

සියලුම සකස් කළ නිෂ්පාදන බඳුනක තබා මෙයොනීස් සමග කන්නය. තරයේ මිශ්ර කරන්න.

අලංකාර පිඟානක් මත තබා අලංකාර කරන්න

ඉස්සන්, අන්නාසි සහ රතු කේවියර් සමග චික් සහ රසවත් සලාද - විශිෂ්ට තේරීමක්උත්සව මේසය සඳහා. විකල්පය තරමක් මිල අධිකයි, නමුත් රසය එය වටී!

අමුද්රව්ය:

රතු කේවියර් - 100 ග්රෑම්
ශීත කළ දැල්ලන් - 5 pcs.
ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්
බිත්තර - 3 pcs.
marinated ෂැම්පිසන් - 200 ග්රෑම්
කකුළුවන් කූරු - 1 ඇසුරුම.
ටින් අන්නාසි - 200 ග්රෑම්
හරිත ලූනු
ඔලිව්
තැඹිලි යුෂ
කොළ පාටයි
සලාද කොළ කොළ
මෝරු
ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:

ලුණු සහිත ජලය තුළ ඉස්සන් උනු. ඉස්සන් විනාඩි පහක් උයන්න. පීල් සහ තැඹිලි යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.

අන්නාසි කැට, දැල්ලන් තීරු, කකුළුවන් කූරු කැට කපා.

හරිත ළූණු කපන්න.

බිත්තර උනු, සිසිල්, පීල් සහ දැලක.

සමඟ ටින් ෂැම්පිසන්දියර ඉවතට, මෙයට පිළියමක් සහ තීරු කපා.

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඉස්සන්, දැල්ලන්, ෂැම්පිග්නොන්, අන්නාසි, කකුළුවන් කූරු, බිත්තර, කොළ ලූනු සහ රතු කේවියර් ඒකාබද්ධ කරන්න. තැඹිලි යුෂ, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර කලවම් කරන්න.

සලාද කොළ අලංකාරයක් මත තබන්න පැතලි කෑමක්, සලාද ඉහළට දමන්න. හරිතයන් සහ රතු කේවියර් සමග සැරසීම.

රසවිඳින්න අද්විතීය රසයමුහුදු ආහාර සලාද. Bon appetit!

මෙම ඉස්සන් සහ අන්නාසි සලාද සාම්ප්රදායික වේ අලුත් අවුරුදු සලාදඅපේ පවුල තුළ. සෑම වසරකම දෙසැම්බර් 31 සිට ජනවාරි 1 දක්වා රාත්‍රියේ ඔහු ලොම් කබායක් යට ඔලිවියර් සහ හුරුල්ලන් සමඟ උත්සව මේසය මත පෙනී සිටී. මම ඒක උපරිමයෙන් කළා විවිධ වෙනස්කම්, උත්සාහ කළා විවිධ සෝස් වර්ගසහ වෙනස් කළා අතිරේක අමුද්රව්ය. සහ මේ මොහොතේ වඩාත්ම රසවත් වට්ටෝරුවඅන්නාසි සමග ඉස්සන් සලාද හරියටම මම ඔබට පෙන්වන ආකාරයටම පෙනේ. අමුද්‍රව්‍ය සකස් කිරීමේදී සහ කැපීමේදී දුෂ්කරතා හෝ විශේෂතා නොමැත. ඒ නිසා මම ඔබට යෝජනා කරන්නේ නැහැ පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප- ඇත්තටම මෙහි රූගත කිරීමට කිසිවක් නැත. ඉස්සන් පීල් කරන්න, එළවළු සහ පලතුරු කපන්න, සෝස් මිශ්ර කරන්න. මෙම සලාදයේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ කුක්ගේ දක්ෂතාවය නොවේ, මන්ද ඕනෑම කෙනෙකුට සලාදයක් පිළියෙළ කළ හැකි නමුත්, ඉස්සන්ගේ රසය උපරිම කිරීම සඳහා වන කර්තව්යය වන අමුද්රව්ය කට්ටලයකි. සමහර විට තව අවුරුදු දහයකින් මට මේකේ රසයක් ලැබෙයි ඉස්සන් සලාදඅන්නාසි සමඟ පරිපූර්ණත්වයට, නමුත් දැනට මට පෙනෙන පරිදි යන්නට වෙනත් තැනක් නැත. මට වහාම රසිකයින්ට අනතුරු ඇඟවීමට අවශ්‍යයි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම- මෙයොනීස් සමග සලාද. එය නැවුම් තක්කාලි වලින් තක්කාලි ඉස්ම සමඟ අඩකින් තනුක කර ඇතත්, එය තවමත් අඩු කැලරි සෝස්ඔබට එය නම් කළ නොහැක. අවශ්ය නම්, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මෙයොනීස් ආදේශ කළ හැකිය, නමුත් පසුව ඔබට සෝස් වඩාත් හොඳින් පරාජය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

ඉස්සන් - ග්‍රෑම් 450 (ලෙලි නොදැමූ සහ ඉවත් නොකළ),
ටින් අන්නාසි මුදු - 4 මුදු,
කොළ බීජ රහිත මිදි - කෑලි 10,
චෙරි තක්කාලි - කෑලි 10,
කොළ සලාද කොළ - 1 පොකුරක් (හෝ වර්ග කළ පැකේජ භාගයක්),

සෝස් සඳහා:

මෙයොනීස් - 2 හැදි,
1 නැවුම් තක්කාලිමධ්යම ප්රමාණයේ,
මිහිරි මිරිස් සෝස් - 2 තේ හැඳි (ඔබ එය විකිණීමට නොමැති නම් ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය)

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. මම බරින් ඉස්සන් මිල දී ගන්නවා, තම්බා සහ ශීත කළ; ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා මම ඒවා ජලයෙන් පුරවා ඉස්සන් සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී මෘදු වන තෙක් වරින් වර වෙනස් කරමි. හිස් වෙන් කර ෂෙල් එකෙන් මස් ඉවත් කිරීමෙන් දැන් ඒවා පිරිසිදු කළ හැකිය.

2. සලාද කොළනිවාඩු දින සඳහා තවදුරටත් විකිණීමට නොතිබූ විට අවසාන විසඳුම ලෙස ඔබට ඕනෑම දෙයක් ගත හැකිය ලෙටිස්, මම ගත්තා චීන ගෝවාසහ එය ඉතා ඉවසිය හැකි විය. සලාද සෝදාගත යුතු අතර අතිරික්ත ජලය සොලවා ගැනීමට වග බලා ගන්න; එසේ නොමැති නම්, සලාද ජලයෙන් ඉවතට පැමිණේ.

3. මම හැම විටම ටින් අන්නාසි මිලදී ගන්නවා. මම නැවුම් එකක් ගැනීමට උත්සාහ කළෙමි - එය කෙසේ හෝ අමාරු, ඇඹුල් සහ දුස්ස්රාවී විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ ප්‍රදේශයේ ඔවුන් මිහිරි නිවර්තන කලාපයක් මෙන් සුවඳැති ඉදුණු සහ සුවඳැති අන්නාසි විකුණන්නේ නම්, ඒවා සලාද සඳහා ගැනීමට නිදහස් වන්න. එහි සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ ඝන කෑල්ලක් අඩංගු වේ. ඔබ මා වැනි කෑන් වල අන්නාසි මිලදී ගන්නේ නම්, කෑලි වලට වඩා රෙදි සෝදන යන්ත්‍ර මිලදී ගැනීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, මන්ද රෙදි සෝදන යන්ත්‍ර නිෂ්පාදනයෙන් ඉතිරි වන අපද්‍රව්‍ය වලින් කෑලි කපා ඇත - ගුණාත්මකභාවය සුදුසු ය. ඊට අමතරව, රෙදි සෝදන යන්ත්ර පෙති වලට කපා ගැනීම ඉතා පහසු වේ - විශාලත්වය පළල පැත්තෙන් සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ වේ.

4. තක්කාලි සහ මිදි සෝදා හා අර්ධ කපා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

5. සලාද භාජන වල සෑම දෙයක්ම තබන්න, සමහර විට ස්ථර වල, සලාද වඩාත් අලංකාර කිරීමට උත්සාහ කරන්න, වාසනාවකට මෙන් එවැනි ආහාර කට්ටලයක් සමඟ එය අපහසු නැත.

6. ඉතිරිව ඇත්තේ සෝස් මිශ්ර කිරීමයි. ඒක කරන්නේ මෙහෙමයි. මෙයොනීස් මේස හැඳි 2ක් භාජනයකට දමන්න. තක්කාලි අඩකින් කපා, කෝණයන් ගන්න, පිඟානක් මත තබා කුඩා කරාබුනැටි සමග තක්කාලි කපා පැත්ත දැලක. ඔබේ අත්ලෙහි තක්කාලි හම් ඇති අතර ඔබේ පිඟානේ නැවුම් සුවඳැති ආහාර තිබේ. තක්කාලි ඉස්ම. මෙයොනීස් සමග බඳුනට එය වත් කරන්න. ඔබ සෝස් එකතු කරන්නේ නම් මිහිරි මිරිස්(එය සාමාන්‍යයෙන් සෝයා ලෙස විකුණනු ලැබේ), ඉන්පසු එයද එකතු කරන්න. ඊළඟට, සුදුළුනු (හෝ ඔබට එකක් නොමැති නම් දෙබලක) ගෙන සෝස් සිනිඳු වන තෙක් විස්ක් කරන්න. එය රෝස පැහැයක් ගනී, තරමක් සැහැල්ලු හා ඉතා රසවත් වනු ඇත. සලාදයට සෝස් වත් කර වහාම සේවය කරන්න. එය සලාද භාජන හෝ වයින් වීදුරු, හෝ ප්රජාතන්ත්රවාදී අනුවාදය - තැටියක සේවය කළ හැකිය. සාමාන්‍යයෙන්, සලාදයේ පෙනුම කෙබඳුදැයි ස්වල්ප දෙනෙක් දකී, මන්ද එය ක්ෂණිකව ගසාගෙන යන බැවිනි.

Bon appetit!

එය ප්රසිද්ධ වන විදේශීය මුහුදු ආහාර මධ්යධරණී ආහාර, රසවත් අසාමාන්ය සංයෝජනරස බලයි. අන්නාසි සහ ඉස්සන් සමග සලාද විශේෂයෙන් කැපී පෙනේ. එය ක්‍රමයට වෙනස් වන බොහෝ වෙනස්කම් වලින් සකස් කර ඇත සූපශාස්ත්ර සැකසීමකබොල, අතිරේක සංරචක, ඇඳුමේ සංයුතිය. රසවල විශිෂ්ට සංයෝජනයට අමතරව, සියුම් මුහුදු ආහාරසහ ඉස්ම සහිත අන්නාසි කැපී පෙනේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. මෙම ආහාරය විටමින් B12, B5, PP, කාණ්ඩයේ K, පොටෑසියම්, සල්ෆර්, කැල්සියම්, පොස්පරස් ආදියෙහි ප්රභවයකි.

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද

භාවිතයට පෙර සකස් කිරීම අවශ්‍ය වන ප්‍රධාන කොටස් දෙකක් මෙම ස්නැක් එකේ ඇත. කප්පාදුවේ හැඩය, ඉතිරි අමුද්රව්යවල සූපශාස්ත්ර හා තාප පිරියම් කිරීමේ ක්රමය භාවිතා කරන වට්ටෝරුව මත රඳා පවතී. ගවේෂණය කරන්න සරල නිර්දේශසලාද එකලස් කිරීම සහ සකස් කිරීම සඳහා:

මුහුදු ආහාර තාප සැකසීම. ඉස්සන්ගේ බොහෝ රසය පැමිණෙන්නේ එහි කටුවෙන් සහ හිසෙන් - තම්බා හෝ බැදීමට පෙර ඒවා වෙන් නොකරන්න. කබොල මස් ඉතා මෘදු වන අතර ඉක්මනින් බලපෑම යටතේ "රබර්" බවට පත් වේ ඉහළ උෂ්ණත්වය. 1-1.5 විනාඩි උතුරන වතුරේ කුඩා කොක්ටේල් ඉස්සන් කුක්. රාජකීය සහ brindle, විශාල ප්රමාණයේ - 2-3 විනාඩි. දෙපස මිනිත්තු 3-5 ක් සඳහා කබොල ෆ්රයි.
අන්නාසි සකස් කිරීම. නැවුම් පලතුරුදිගු, පටු ෆිලට් පිහියකින් පීල් සහ කපා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. තුවායක් හරහා ඒවා අල්ලාගෙන, එය ස්ථාවර කිරීම සඳහා පළතුරු දෙකේ කෙළවර කපා දැමීමෙන් කොළ ඉස්කුරුප්පු ඇරීමට. ඉහළ සිට පහළට එක් චලනයකින් පීල් පීල් කරන්න. ටින් අන්නාසි කෑන් එකකින් සිරප් ඉවතට ගන්න, පල්ප් කොලන්ඩරයක තබා අතිරික්ත දියර ඉවතට යාමට ඉඩ දෙන්න. එසේ නොමැති නම්, යුෂ ඇඳුම සමඟ මිශ්ර වන අතර සලාද "පාවෙන" ඇත.
පැඟිරි. ලෙමන් සහ දෙහි වල රසය සහ සුවඳ මුහුදු ආහාර සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. සේවය කිරීමට පෙර නිමි කෑමට නැවුම් මිරිකා පැඟිරි යුෂ බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න.
සෝස්. මෙම අතුරුපසට කන්නය කිරීම වඩා හොඳය ඝන සෝස්මත පදනම්ව බර ක්රීම්, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්.

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සලාද වට්ටෝරුව

ජනප්රිය සහ රසවත් සංයෝජනයනිෂ්පාදන විවිධ දීප්තිමත් බව ඔප්පු කර ඇත නිවාඩු වට්ටෝරු. තම්බා හෝ ලුණු දැමූ මාළු, කුකුළු මස්, නැවුම් එළවළු, හරිතයන්, චීස්. ඉදිරිපත් කිරීමේ ආකෘති ද වෙනස් වේ. සම්භාව්ය කෑමක්, සියලු අමුද්රව්ය සරලව මිශ්ර, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි sprigs සරසා ඇත. වඩාත් සංකීර්ණ විකල්ප (පෆ් පේස්ට්‍රි, ටාට්ලට් වල, අන්නාසි සහ ඉස්සන් සහිත විදේශීය සලාද ආදිය) ගාන ලද සමග ඉසිය යුතු ය. බිත්තර කහ මදය, ලෙමන් සහ දෙහි මුදු වලින් සරසා ඇත.

කුකුළු මස් සමඟ

කාලය: විනාඩි 40 යි.
සේවා සංඛ්යාව: 5-6 පුද්ගලයින්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 154 kcal / 100 ග්රෑම්.
අරමුණ: දිවා ආහාරය.
ආහාර පිසීම: මධ්යධරණී.
දුෂ්කරතා: මධ්යම.

සූදානම් කරන්න හෘදයාංගම සලාදඉස්සන් සහ අන්නාසි සමග, ඉස්ම සහිත චිකන් ෆිලට් මගින් අනුපූරකය. එය මිහිරි ලෙස පිටතට පැමිණේ සියුම් කෑමක්වනු ඇත විශිෂ්ට ආරම්භයක්දිවා ආහාරය. පිඟාන වැඩි කිරීමට පොහොසත් රසය, එය ටිකක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, එය පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න. මේ පසු, සලාද නැවත ඇවිස්සීමත්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

අමුද්රව්ය:

සම නැති චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
ටින් අන්නාසි - 300 ග්රෑම්;
හරිත පැණිරස ඇට - 150 ග්රෑම්;
මෙයොනීස් - 5 තේ හැදි. l.;
චෙඩ්ඩර් චීස් - 100 ග්රෑම්;
එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

ගලා යන ජලය යට මුහුදු ආහාර දිය කරන්න සීතල වතුර, උනු, පීල්.
චිකන් ෆිලට්කෙඳි වලට විසුරුවා, ෆ්රයි මත එළවළු තෙල්දක්වා රන් දුඹුරු කබොල.
ෆ්රයිඩ් ෆිලට් සිසිල් කර මධ්යම කැට කපා.
චීස් දැලක.
ටින් අන්නාසි කොලන්ඩරයක තබා සිරප් ඉවතට යන්න.
මුං ඇටඑය පාවීමට පටන් ගන්නා තෙක් උතුරන වතුරේ බ්ලැන්ච් කරන්න.
සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග සමය, තරයේ මිශ්ර.

චීස් සමග

වේලාව: පැය 1 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 165 kcal / 100 ග්රෑම්.
අරමුණ: දිවා ආහාරය.
ආහාර පිසීම: මධ්යධරණී.
දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මුල් පිටපත සකස් කරන්න සහ ලස්සන සලාදසමඟ තැම්බූ ඉස්සන්සහ හැපෙනසුළු ටාට්ලට් වල අන්නාසි කෙටි කබොල පේස්ට්රි. බේක් කළ යටතේ උණුසුම් ඉස්ම සහිත ස්නැක් චීස් කබොලපුදුම සුවඳක් ඇත. ටාට්ලට් වල තුනී දාර ගිනි තැබීම වැළැක්වීම සඳහා උෂ්ණත්ව ප්රතිකාර, ඒවා තුනී ස්ථර 2-3 කින් ඔතා ආහාර තීරු. කූඩ සෑදූ පිටි ගුලිය ඉක්මනින් යුෂ සමග සංතෘප්ත වී තෙත් වන බව මතක තබා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

ශීත කළ කොක්ටේල් ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්;
නැවුම් අන්නාසි - 200 ග්රෑම්;
බෙල් පෙපර්රතු - 2 කෑලි;
මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. l.;
නැවුම් බැසිල් - 1 පොකුරක්;
චෙඩ්ඩර් චීස් - 100 ග්රෑම්.
ටාට්ලට් - 6 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

උතුරන වතුරේ ඉස්සන් උනු, ලුණු ආකාරයෙන් එකතු, පීල් සහ සිසිල්.
අන්නාසි පීල් කරන්න, කොළ, කෙළවර සහ හරය ඉවත් කරන්න. පල්ප් කුඩා කැට කපා.
චීස් දැලක.
ගම්මිරිස් සෝදන්න, අඩකින් කපා, බීජ සහ කඳ ඉවත් කරන්න. පල්ප් කුඩා කැට කපා.
බැසිල් වතුරෙන් පොඟවා කඳන් ඉවත් කරන්න. කොළ කපන්න.
මෙයොනීස්, චීස් අඩක්, ගම්මිරිස්, අන්නාසි පල්ප්, බැසිල් ඒකාබද්ධ කරන්න.
ටාට්ලට් අතර පිරවීම සමාන කොටස් වලට බෙදන්න.
මුහුදු ආහාර ඉහළට දමා ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
180 ° C දී විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් දී

වේලාව: පැය 1 යි.
සේවා සංඛ්යාව: 3-4 පුද්ගලයින්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 130 kcal / 100 ග්රෑම්.
අරමුණ: දිවා ආහාරය.
ආහාර පිසීම: ඔස්ට්රියානු.
දුෂ්කරතා: මධ්යම.

සූදානම් කරන්න සියුම් සලාදඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ. මේ සැහැල්ලු ආහාර වේලක්ඔවුන්ගේ බර නරඹන අයට හොඳයි: අන්නාසි පල්ප් ස්වභාවික මේද දාහකයක් වන bromelain ද්රව්යය අඩංගු වේ. අනුගමනය කරන්න ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්පිසීමේදී. පිටි දිගු කාලයක් කබලෙන් ලිපට රත් කළ නොහැකි බව මතක තබා ගන්න - එහි මුල් සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වන තෙක් රැඳී සිටින්න.

අමුද්රව්ය:

අන්නාසි වළලුටින් - 200 ග්රෑම්;
කොක්ටේල් ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්;
ඇඹුල් ක්රීම් 30% - 50 ml;
බටර් - 20 ග්රෑම්;
තිරිඟු පිටි - 20 ග්රෑම්;
ඩිල් - 1 පොකුර.

පිසීමේ ක්රමය:

පාට තරමක් වෙනස් වී ගෙඩි සුවඳක් එනතුරු කබලෙන් ලිපට පිටි රත් කරන්න.
බටර් එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, තාපය අඩු කරන්න. ඇවිස්සීම, නභිගත ගෙන, සිසිල්.
වතුර සමග ඩිල් ඉසිය, කඳන් ඉවත් කරන්න, චොප්සි, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් එකතු කරන්න.
අන්නාසි මුදු කොලන්ඩරයක තබා සිරප් ඉවතට ගෙන මධ්‍යම කැට කපා ගන්න.
ඉස්සන් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා, පීල් කර සිසිල් කරන්න.
අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් එකතු, කලවම්.

සැමන් සමග

වේලාව: පැය 1 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 2 ක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 124 kcal / 100 ග්රෑම්.
අරමුණ: දිවා ආහාරය.
ආහාර පිසීම: මධ්යධරණී.
දුෂ්කරතා: මධ්යම.

අර්ධ වශයෙන් මුහුදු ආහාර සමඟ ලස්සන එළවළු සලාදයක් සූදානම් කරන්න නැවුම් අන්නාසි. සූදානම් කෑමක්ලස්සනට කැපී පෙනේ පෙනුම, මුල් ඉදිරිපත් කිරීම, අඩු කැලරි අන්තර්ගතය. පල්ප් ඉවත් කිරීමේදී තද කොළ සහ පළතුරු සමෙන් තුවාල වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ඝන තුවායක් හෝ ඝන කුස්සියට උපකරණ කඩදාසි තුවා 3-4 ස්ථරවලින් ඔතා.

අමුද්රව්ය:

සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් ෆිලට් - 100 ග්රෑම්;
කිං ඉස්සන් - 150 ග්රෑම්;
අන්නාසි - 1 pc .;
රතු බෙල් පෙපර් - 30 ග්රෑම්;
තක්කාලි - 1 pc .;
ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. l.;
බැසිල් - 1 පොකුරක්;
පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 100;
සුදුළූණු - දත් 3;
parsley - 1 පොකුරක්;
අයිස්බර්ග් සලාද - 60 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

ලුණු සහිත ජලය තුළ ඉස්සන් උනු, ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න, වලිගය සහ බඩවැල් ඉවත් කරන්න. මස් සිසිල් කරන්න.
කොළ ඉවත් නොකර අන්නාසි අඩකින් කපන්න. "බෝට්ටුවක්" සෑදීමට හරය සහ මස් කපා.
බැසිල් සෝදා කඳන් ඉවත් කරන්න.
තක්කාලි සෝදන්න, කඳ ඉවත් කරන්න, පෙති කපන්න විශාල කැබලි වල.
සුදුළූණු පීල් කරන්න.
ගම්මිරිස් සෝදන්න, බීජ සහ කඳ ඉවත් කරන්න.
ඔලිව් තෙල්, බෙල් පෙපර්, තක්කාලි, බැසිල්, සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් අඹරන්න.
පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, කෙළවර කපා, තුනී පෙති කපා.
ජලය සමග සලාද කොළ කොළ කුඩු කර අහඹු ලෙස ඉරා දමන්න.
Parsley වතුරෙන් ගිල්වා තනි අතු වලට වෙන් කරන්න.
සැමන් ෆිලට් තුනී පෙති වලට කපන්න.
වෙනම තහඩුවක දී, පිපිඤ්ඤා, සලාද කොළ කොළ, සූදානම් සල්සා සෝස් ඒකාබද්ධ, තරයේ මිශ්ර.
අන්නාසි බෝට්ටු අතර මිශ්ර එළවළු තබන්න.
මුහුදු ආහාර ඉහළට දමා parsley වලින් සරසා ගන්න.

දැල්ලන් සමඟ

කාලය: විනාඩි 40 යි.
සේවා සංඛ්යාව: පුද්ගලයන් 3 ක්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 68 kcal / 100 ග්රෑම්.
අරමුණ: දිවා ආහාරය.
ආහාර පිසීම: මධ්යධරණී.
දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ඉතා පහසු සහ සෞඛ්ය සම්පන්නව සූදානම් කරන්න ආහාර සලාදමුහුදු ආහාර වලින්. ආහාරය සැහැල්ලු කෑමක් හෝ රාත්රී ආහාරයට පෙර සේවය කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. ලෙමන් සහ දෙහි මුදු සමග ආහාර රුචිය සැරසීම. දැල්ලන් මස් ඉතා මෘදු වන අතර පිසූ විට ඉක්මනින් දැඩි වන බව මතක තබා ගන්න. තත්පර 50-60 අතර කාලයක් උතුරන වතුරේ ගිල්වා වළලු උයන්න.

අමුද්රව්ය:

ශීත කළ දැල්ලන් මුදු - 100 ග්රෑම්;
ලෙමන් - 1 pc .;
අයිස්බර්ග් සලාද - 100 ග්රෑම්;
ළූණු - 50 ග්රෑම්;
කොටි ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්;
ටින් අන්නාසි මුදු - 100 ග්රෑම්;
ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
කළු ගම්මිරිස් බිම - 1 pinch;
වියළි ඉඟුරු - 1 pinch;
කොත්තමල්ලි - 1 pinch;
චෙරි තක්කාලි - 10 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

ඉස්සන් උනු සහ පීල්.
ගලා යන ජලය යට දැල්ලන් වළලු ඉවත් කරන්න උණුසුම් ජලය, උනු.
අන්නාසි මුදු මධ්‍යම කැට කපා කොලන්ඩරයකට දමන්න.
ළූණු පීල් කරන්න, කෙළවර ඉවත් කරන්න, කුඩා කැට කපා.
සලාද කොළ සෝදා ඒවා කපා.
චෙරි තක්කාලි සෝදා අඩකින් කපන්න.
ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස්, ඉඟුරු, කොත්තමල්ලි ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්ර.
සලාද එකලස් කරන්න, තෙල් සහ කුළුබඩු සමග සමය, කලවම් කරන්න. මුහුදු ආහාර සමග සැරසීම සහ ඉහළ ලෙමන් අඩක් යුෂ මිරිකා හැරීම.

කාලය: විනාඩි 30-40.
සේවා සංඛ්යාව: 4-5 පුද්ගලයින්.
පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 164 kcal / 100 ග්රෑම්.
අරමුණ: දිවා ආහාරය.
ආහාර පිසීම: රුසියානු.
දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ඔබේ දිවා ආහාරය හෘදයාංගම දෙයකින් ආරම්භ කරන්න එළවළු සලාදමුහුදු ආහාර සමඟ සහ ඉස්ම සහිත අන්නාසි. සඳහා ලස්සන ඉදිරිපත් කිරීමරවුම් සලාද භාජනයක් තුළ ආහාර රුචිය තබන්න, මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් පහළට තද කර පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් බඳුන පෙරළන්න. අර්ධගෝලයේ ශීත කළ ආහාර රුචිය පැතලි, පුළුල් තහඩුවක් මත තබන්න. මෙයින් පසුව පමණක් ගාන ලද කහ මදය සහ ඖෂධ පැළෑටි සමග සලාද සැරසීම.

අමුද්රව්ය:

අලිගැට පේර - 2 කෑලි;
ශීත කළ කොක්ටේල් ඉස්සන් - 150 ග්රෑම්;
කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
ටින් ඉරිඟු - 150 ග්රෑම්;
චෙඩ්ඩර් චීස් - 75 ග්රෑම්;
රතු ළූණු - 50 ග්රෑම්;
අන්නාසි කෑලි ටින් කර ඇත- ග්රෑම් 150;
මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l.;
parsley - 1 sprig.

පිසීමේ ක්රමය:

කුකුල් බිත්තර තදින් තම්බා, ෂෙල් ඉවත් කරන්න, කහ මදය වෙන් කරන්න. සුදු ජාතිකයින් මධ්යම කැට කපා.
ගලා යන උණුසුම් ජලය යටතේ ඉස්සන් ඉවත් කරන්න, උනු සහ පීල්.
අලිගැට පේර සෝදන්න, සම ඉවත් කරන්න, අඩකින් කපා, වළ ඉවත් කරන්න. පල්ප් මධ්යම කැට කපා.
ළූණු පීල් කරන්න, කෙළවර කපා, තුනී කෙටි තීරු වලට කපන්න.
අන්නාසි කොලන්ඩරයකට දමා සිරප් ඉවතට යාමට ඉඩ දෙන්න.
චීස් සිහින් ව අඹරන්න.
colander එකක බඩ ඉරිඟු ඉවතට ගන්න.
මෙයොනීස් සමග අමුද්රව්ය සහ කන්නය මිශ්ර කරන්න.
ගාන ලද බිත්තර කහ මදය සහ parsley sprig සමග ඉහළට.

වීඩියෝ

ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමග සලාද ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත් කෑමක්, උත්සවයක් සඳහා පමණක් නොව, වෙනත් ඕනෑම දිනක සූදානම් කළ හැකිය. මෙම සලාද සකස් කිරීමට ඉතා සුළු කාලයක් ගතවේ. සැහැල්ලු හා සියුම් රසය නිසැකවම ඔබව සතුටු කරනු ඇත. ඉස්සන් සහ අන්නාසි හොඳින් ගැලපෙන අමුද්රව්ය වේ විශාල මුදලක්නිෂ්පාදන. ඔබට නිමක් නැතිව අත්හදා බැලිය හැකිය.

ඔබ ලෙමන් යුෂ හෝ ඔලිව් තෙල් සමඟ මෙයොනීස් වෙනුවට නම්, මෙම සලාද බැතිමතුන් සඳහා පරිපූර්ණ වේ නිසි පෝෂණයසහ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාව. මෙහි චීස් හෝ බිත්තරයක් එකතු කරන්න, එවිට ඔබට සෑම කැලරි ප්‍රමාණයක්ම එහි ඇති විශිෂ්ට හෘදයාංගම කෑමක් ලැබෙනු ඇත. සහ හරක් මස් ස්ටීක් හෝ බේක් කළ කුකුල් මස් සමඟ ඒකාබද්ධව එය පුදුම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වනු ඇත.

මෙම ලිපියෙන් මම ඔබට මෙම සලාදයේ වෙනස්කම් කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමි.

ඉස්සන්, අන්නාසි සහ කොම්ප්ලිමන්ට් චීස් සමග රසවත් සලාද

අමුද්රව්ය:

භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්
දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
වළලු ටින් අන්නාසි- 1 බැංකුව
බිත්තර - 3 pcs
ලෙමන් - 1 pc.
රතු කේවියර් - 100 ග්රෑම්
මෙයොනීස් - 3-4 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

බිත්තර තදින් තම්බා සිසිල් කරන්න. කහ මදය සිට සුදු ජාතිකයින් වෙන් කර රළු කෝණයන් මත තනි තනිව දැලක. මිනිත්තු දෙකක් පමණ උතුරන වතුරේ ඉස්සන් උනු, ජලය ලුණු කිරීමට අමතක නොකරන්න. චීස් ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න. අන්නාසි භාජනයෙන් දියර ඉවතට ගෙන කුඩා කැට කපා.

සලාද සෑදීම සඳහා, ඔබට ටැපර් කුළුණක් හෝ වෙනත් ආකෘතියක් භාවිතා කළ හැකිය. පළමු ස්ථරයේ ගාන ලද සුදු ජාතිකයින් තබන්න. අපි හොඳ මෙයොනීස් දැලක් සාදන්නෙමු.

අපි ඉස්සන් කැබලි 3-4 කට කපන්නෙමු, නමුත් පළමුව සැරසිලි සඳහා සම්පූර්ණ, නොකැඩූ ඒවා කිහිපයක් තෝරන්න. අපි ඒවා ඊළඟ ස්ථරයේ තබමු. ලිහිසි කරන්න මෙයොනීස් සෝස්.

උඩින් අන්නාසි කැට තබා මෙයොනීස් සෝස් ආලේප කරන්න. දැන් ගාන ලද කහ මදය තබන්න, මතුපිට ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහ හැන්දක් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් සංයුක්ත කරන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ චීස් සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය සමඟ අච්චුව ඉතා කෙළවරට පුරවන්න.

දැන් සලාද අච්චු පිඟානක් මත උඩු යටිකුරු කර අච්චු ඉවත් කරන්න. අපි කළ යුත්තේ අපේ කුළුණු අලංකාර කිරීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඉස්සන් භාවිතා කර හදවත් තැබීමට සහ ඒවා කේවියර් වලින් පුරවන්න. ඔබට බිත්තර වලින් පරිධිය වටා ඇති ටර්ට් අලංකාර කළ හැකිය. ඔබට ලෙමන් රෝස සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය.

ඉස්සන්, අන්නාසි, කකුළුවන් කූරු සහ ඇපල් සමඟ සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

අමුද්රව්ය:

500 ග්රෑම් ඉස්සන්
ටින් අන්නාසි මුදු 4 ක්
හරිත ඇපල් 2 ක්
1/2 අයිස්බර්ග් සලාද කොළ
ඝන චීස් ග්රෑම් 70 ක්
250 ග්රෑම් කකුළුවන් කූරු
මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි.
කෙචප් - 1 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

අයිස්බර්ග් සලාද කොළ තුනී තීරු වලට ඉරා, ඉන්පසු තීරු හරහා කෙටි තීරු වලට කපන්න.

කකුළුවන් කූරු විශාල කැබලිවලට කපන්න.

ඇපල් පීල් කර හරය ඉවත් කරන්න. දැන් අපි එය කකුළුවන් කූරු වලට වඩා කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු.

අන්නාසි මුදු කුඩා කැට කපා. සිහින් ව චීස් කැට කපා. අපි ලුණු සහිත ජලය තුළ ඉස්සන් උයන්න, ඒවා පිරිසිදු කරන්න, අපි ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කරන්නෙමු.

සකස් කළ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය විශාල භාජනයකට දමා මිශ්‍ර කරන්න.

අපි සෝස් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා 1: 2 අනුපාතයකින් කෙචප් සමඟ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. එය සමජාතීය විය යුතුය සුමට අනුකූලතාවසුදුමැලි රෝස පැහැය. ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් සමග සලාද කන්නය සහ සේවය කරන්න.

අන්නාසි සහ චීස් සමග "මුහුදු කොක්ටේල්" සඳහා ගෙදර හැදූ වට්ටෝරුවක් සූදානම් කරන්න

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

තම්බා භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්
ටින් අන්නාසි මුදු - 2-3 pcs.
කකුළුවන් කූරු (මස්) - 200 ග්රෑම්
දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්
මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි.
කෙචප් - 0.5 තේ හැදි.

සකස් කිරීම

පළමුව, රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් හෝ විශේෂ කබලෙන් ලිපට ඉස්සන් ෆ්රයි. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

මේ අතර, අපි කපා දමමු කුඩා කැබලිවලකකුළුවන් කූරු. අන්නාසි දළ වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයේ කැට කපා ගන්න. චීස් මත අඹරන්න රළු කෝණයන්. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සියලු සලාද අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කරන්න.

සෝස් සඳහා, වෙනම භාජනයක් තුළ මෙයොනීස් සමග කෙචප් ඒකාබද්ධ කර කලවම් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට සෝයා සෝස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

සෝස් සමග සලාද කන්නය සහ සේවය කරන්න. ඔබට ලෙමන් පෙති වලින් සරසා ගත හැකිය.

දුම් කුකුල් මස්, ඉස්සන් සහ අන්නාසි සමග වඩාත් රසවත් සලාද

අපි ගන්නම්:

චිකන් පියයුරු (දුම් පානය කළ හැක) - 300 ග්රෑම්
ටින් අන්නාසි - 1 බී
භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්
දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්
පිට්ටනි ඔලිව් - 0.5 කෑන්
ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල්

සකස් කිරීම

ඉස්සන් මෘදු වන තෙක් උනු, පිරිසිදු කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අපි ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කරන්නෙමු.

චිකන් ෆිලට් සහ අන්නාසි මුදු කුඩා කැට කපා.

ඔබ කැමති පරිදි ඔලිව් පෙති හෝ මුදු වලට කපන්න.

සියලුම සකස් කළ නිෂ්පාදන ගැඹුරු කෝප්පයක, කන්නයේ ඒකාබද්ධ කරන්න ඔලිව් තෙල්.

සිහින් කෝණයන් භාවිතයෙන් ඉහළට චීස් දැලක කරන්න.

ඉස්සන්, අන්නාසි සහ අලිගැට පේර සහිත සරල සලාද වට්ටෝරුවකි

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

ටින් අන්නාසි - 2 වළලු
අලිගැට පේර - 0.5 pcs.
භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 50 ග්රෑම්
කොළ සලාද කොළ - 20 ග්රෑම්
මින්ට් - 4 කොළ
Worcestershire සෝස්
ගම්මිරිස්
ඔලිව් තෙල්
සූරියකාන්ත තෙල්

සකස් කිරීම

ඉරා දැමූ සලාද කොළ සහ මින්ට් කොළ ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න.

අන්නාසි තීරු වලට කපා බඳුනක තබන්න.

අලිගැට පේර පීල් කර මධ්‍යම කැබලිවලට කපන්න.

රන්වන් තෙක් එළවළු තෙල් ඉස්සන් ෆ්රයි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. එය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අවන්හලක කුස්සියක එවැනි සලාදයක් පිළියෙළ කරන විට, කබලෙන් ලිපට අවසානයේ කොග්නැක් ග්‍රෑම් 25 ක් කබලෙන් ලිපට වත් කර කබලෙන් ලිපට ගිනි තබන්න. තාප පිරියම් කිරීමදෙනවා විශේෂ රසය. නමුත් අපි නිවසේදී උයන්නෙමු, එබැවින් අපි මෙම ක්රියා පටිපාටිය සිදු නොකරමු.

දැන් සලාදයට ඔලිව් තෙල්, Worcestershire සෝස්, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්‍ර කර පිඟානක් මත තබන්න.

ඉස්සන්, අන්නාසි, බිත්තර සහ චීස් සමග ස්ථර සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

අපි ගන්නම්:

දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්
භාවිතෙය්දී ඉස්සන් - 150 ග්රෑම්
ටින් අන්නාසි - 4-5 මුදු
බිත්තර - 3 pcs
ලෙමන් - 1 පෙත්තක්
මෙයොනීස්

සකස් කිරීම

පළමුව, අපි ඉස්සන් සූදානම් කරමු. ඒවා ඉවත් කර විනාඩි 2-3 ක් උතුරන වතුරේ තම්බා ගත යුතුය, ලුණු ගැන අමතක නොකරන්න. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය.

අන්නාසි වියළා කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න.

සිහින් කෝණයන් භාවිතයෙන් චීස් අඹරන්න.

අපි තදින් තම්බා බිත්තර පිරිසිදු කර සිහින් ව කපන්නෙමු. දැන් අපි සකස් කළ සංරචක ස්ථර වල තබමු.

පළමුව අන්නාසි පැමිණ, පිඟාන පුරා ඒකාකාරව බෙදා හැර මෙයොනීස් දැලක් සාදන්න. ඉහලින් තබන්න කැඩුණු බිත්තර, මෙයොනීස් සෝස් සමග ග්රීස්. ගාන ලද චීස් බිත්තර මත වත් කර ග්‍රීස් කරන්න. අන්තිම ස්ථරයේ ඉස්සන් තබන්න. පිඟාන සූදානම්.

Bon appetit!

කූපිඩ් සලාදයේ රසවත් ඇරෝස් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

සතුටින් උයන්න!