උත්සව මේසය මත කෑම වර්ග අලංකාර ලෙස ඉදිරිපත් කිරීම. දුම් සැමන් සමග පිපිඤ්ඤා බාස්කට්

සීතල ආහාර රුචිය සහ කෑම වර්ග නොමැතිව අනියම් හෝ උත්සව හෝ එක මේසයක්වත් සම්පූර්ණ නොවේ. ඒවා නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද එළවළු, සෝස් සහ කුළුබඩුවක් අඩංගු බැවින් ඒවා එහි සැරසිලි පමණක් නොව, ආහාර වඩා හොඳින් ජීර්ණය කිරීම සහ ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඉතින්, කුමන සීතල ආහාර රුචිය සඳහා සූදානම් විය යුතුද? උත්සව මේසයඡායාරූප සහ වට්ටෝරු සමඟ - තවදුරටත්.

මෙය සිත්ගන්නා සුළුය! Snacks පෙර සූදානම් කර ටින් කළ හැක - මෙය ගෝවා, අච්චාරු දමන ලද එළවළු, මෙන්ම දුම් මස් සහ මාළු. නමුත් සිට ද සූදානම් විවිධ අමුද්රව්ය, උදාහරණයක් ලෙස, සැන්ඩ්විච්.

• මස්;
• එළවළු;
• මුහුදු ආහාර;
• මාළු;
• හතු.
• විවිධ අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීමේදී, එකට ගැලපෙන නිෂ්පාදන මොනවාදැයි දැන ගැනීම සුදුසුය.

TO මස් කෑම වර්ගඇතුළත් වේ:

• තම්බා මස්;
• සොසේජ්;
• හැම්;
• බ්රිස්කට්;
• ඉඟටිය;
• පේට්;
• ජෙලි;
• aspic.

සඳහා මාළු කෑම වර්ගවිවිධ සැකසුම් වල මාළු සහ මුහුදු ආහාර ගනු ලැබේ:

• දුම් පානය,
• ලුණු සහිත,
• වියලන ලද,
• ඇස්පික්,
• තම්බා,
• බැදපු,
• ටින් කළ.

IN එළවළු කෑම වර්ගඔබට එකතු කළ හැකිය: සහල්, බෝංචි, තම්බා බිත්තර.

මුහුදු ආහාරදැනටමත් මිලදී ගෙන ඇත නිමි ආකෘතියනැතහොත් තම්බා පොඩි කර ඇත. හතු marinated, ලුණු දැමූ හෝ ලූනු සමග ෆ්රයිඩ් භාවිතා වේ.

සාමාන්‍යයෙන් නිවාඩු මේසයේ සීතල ආහාර රුචිය (ඔබට පහත ඡායාරූප සහ වට්ටෝරු හමුවනු ඇත) රීතියක් ලෙස සරසා ඇත, ආහාර රුචියට ඇතුළත් කර ඇති එකම නිෂ්පාදන භාවිතා කරනු ලැබේ, ඒවාට හරිතයන් එකතු කරනු ලැබේ. එළවළු අලංකාර ලෙස කපා ගත යුතුය; ඔබට රූප පිහියක් භාවිතා කළ හැකිය. මල්, කොළ, තරු, රෝස මල් ඔවුන්ගෙන් සෑදී ඇත.

රසවත්! ජ්යාමිතික හැඩතලවලට කපා ගත හැකිය: රවුම්, බාර් සහ පිදුරු ආකාරයෙන්. පහත දැක්වෙන්නේ විශිෂ්ට සැරසිලි ලෙස සැලකේ: මුං ඇට, ඔලිව්, බිත්තර, කුකුල් මස් සහ වටුවන් යන දෙකම, පෙති සහ මල් කපා.

උපන් දින සාද මේසයක් සඳහා ස්නැක්ස්

ඔබේ උපන්දිනයේදී, ඔබට සැබවින්ම අවශ්‍ය වන්නේ නව කෑම පිළියෙළ කිරීමට සහ ඔබේ අමුත්තන් මේසය මත විවිධ කෑම වර්ග සමඟ පුදුමයට පත් කිරීමට, නමුත් ඒ සමඟම ඔවුන් ඉතා මිල අධික නොවන අතර ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති පරිදි වැඩි කාලයක් ගත නොකරන්න. බොහෝ ඉල්ලීම් ඇත, නමුත් ඒ සියල්ල සපුරාලන කෑම වර්ග තිබේද? ඇත්ත වශයෙන්ම තිබේ!

කෝඩ් අක්මාව සමඟ පිරවූ බිත්තර

මෙම ආහාර රුචිය සෑම විටම විශාල ඉල්ලුමක් ඇති අතර එය සකස් කිරීම පහසුය, විශේෂයෙන් ඔබ සියලු අමුද්රව්ය කල්තියා සූදානම් කරන්නේ නම්. පිඟානේ පදනම බිත්තර සහ ටින් කෝඩ් අක්මාව, එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය sprat pate, එය බෙහෙවින් අඩු වියදමකි. කෙසේද ?

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් බිත්තර - 8 කෑලි;
• ටින් කෝඩ් අක්මාව - 1 කෑන්;
• ළූණු - 1 pc .;
• ඔලිව් - 1 භාජනයක්;
• බටර්- 1 තේ හැදි. l;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. l;
• ඩිල් හෝ parsley - 1 පොකුරක්.

සකස් කිරීම:

1. තම්බා කුකුල් බිත්තර හරස් අතට කපා ගත යුතුය. එවිට ඔබ ඔවුන්ගෙන් කහ මදය ඉවත් කළ යුතුය;
2. සූරියකාන්ත තෙල් මත ෆ්රයි ලූනු;
3. ටින් කෝඩ් අක්මාව විවෘත කරන්න. දෙබලකින් අඹරන්න, කහ මදය සහ බටර් එකතු කරන්න;
4. තෙක් අඹරන්න සමජාතීය ස්කන්ධය. ප්රතිඵලය ස්කන්ධයට එකතු කරන්න ෆ්රයිඩ් ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්;
5. ඔබ මෙම මිශ්රණය සමඟ බිත්තර අර්ධ පිරවිය යුතුය;
6. ඉහළට මෙයොනීස් පැතිර, ඔලිව් සමග සැරසීම, මුදු කපා, සහ parsley sprigs සමග සැරසීම.

හතු සමග මස් රොටි

උපන් දින සාදයක් සඳහා මුල් ස්නැක් විකල්පයක් (ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව පහත දැක්වේ) සීතල කෑමක් වනු ඇත - හතු සමග මස් රොටි. විශිෂ්ට ක්රම.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් - ග්රෑම් 500;
• හරක් මස් - ග්රෑම් 500;
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 200;
• බටර් - 1 තේ හැදි. l;
• ළූණු - 1 pc .;
• බිම් ගම්මිරිස් - 1 pinch;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l;
• හරිතයන් - 1 පොකුරක්.

සකස් කිරීම:

1. හරක් මස් සමඟ ඌරු මස් මිශ්ර කිරීමෙන් මස් වලින් අඹරන ලද මස් සෑදිය යුතුය. ඔහු වෙත ධාවනය කරන්න අමු බිත්තර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න;
2. ඉන්පසු පිරවීම සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ෂැම්පිසන් උනු බටර් සහ සූරියකාන්ත තෙල් කබලෙන් ලිපට, ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. චීස් කෝණයන් හරහා ගමන් කර පිරවීම මිශ්ර කරන්න;
3. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තීරු පැතිර, එළවළු තෙල් සමග එය ග්රීස් කරන්න. එය මත අඹරන ලද මස් පැතිර, නමුත් ඔබ 1 cm ඝන පෑන්කේක් ලබා ගැනීමට;
4. එය මත පිරවුම තබා රෝල් එකකින් ඔතා, තීරු සමඟ උදව් කරන්න. එවිට ඔබට එය එය ඔතා විනාඩි 60 ක් උඳුන තුල තැබිය යුතුය;
5. පැයකට පසු, රෝල් දුඹුරු වන පරිදි තීරු තරමක් විවෘත කරන්න, තවත් විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබන්න;
6. ශීත කළ රෝල් සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ ඝන පෙති වලට කපන්න.

නිවාඩු මේසය සඳහා මුල් කෑම වර්ග

බොහෝ ගෘහනියන්ට ඔවුන්ගේ අමුත්තන් අසාමාන්ය හා පුදුම කිරීමට අවශ්යයි මුල් කෑම වර්ග. ඔබේ අමුත්තන් අනිවාර්යයෙන්ම පුදුමයට පත් කරන උත්සව මේසය සඳහා මුල් ආහාර රුචිය පිළිබඳ ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.

කකුළු මස් නත්තල් ගස්

මෙම ආහාර රුචිය සකස් කිරීමට පහසු වන අතර මුල් පෙනුමෙන් පෙනේ. සඳහා වඩාත් සුදුසු වුවද අලුත් අවුරුදු මේසය, නමුත් වෙනත් ඕනෑම නිවාඩුවක අමුත්තන් සතුටු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• කකුළු මස් - 1 පැකේජය;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• සැකසූ චීස් - 1 pc .;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• මෙයොනීස් - 3-4 තේ හැදි. l;
• රතිඤ්ඤා කුකීස් - ග්රෑම් 100;
• ඩිල් - 1 පොකුරක්;
• සලාද කොළ කොළ;
• දෙළුම් - 1 pc.

සකස් කිරීම:

කකුළුවන් මස්, චීස්, බිත්තර සිහින් කෝණයන් හරහා සම්මත කර ඇත. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර වේ;

පැතලි පිඟානක් ගෙන එය මත සලාද කොළ තබන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් ඔබට කුඩා බෝල රෝල් කිරීමට අවශ්ය වේ. සෑම නත්තල් ගසක් සඳහාම ඔබට බෝල 3 ක් අවශ්ය වනු ඇත. පළමුව, සලාද කොළ කොළ මත රතිඤ්ඤා තබා ඇත. ඉන්පසු එක් බෝලයක් සමතලා කර, එය උඩින් තබා, දෙවැන්න විෂ්කම්භයෙන් ටිකක් කුඩා කර, තුන්වන එකෙන් කේතුවක් සාදන්න, පිරමීඩයක් ආකාරයෙන් සියල්ල එකිනෙක ගොඩගසන්න, ඔබට නත්තලක හැඩය ලැබේ. ගස;

අමුත්තන් සංඛ්යාව අනුව එවැනි නත්තල් ගස් තිබිය යුතුය. සෑම ගසක්ම ඉඳිකටු වලින් මෙන් කොළ පැහැයට හැරෙන පරිදි ඉහළින් ඩිල් ඉසිය යුතු අතර දෙළුම් බීජ වලින් සරසා ඇත.

ටාට්ලට් වල ස්නැක්

අමුද්රව්ය:

• සූදානම් කළ ටාට්ලට් - 10 කෑලි;
• කුකුල් බිත්තර - 5 කෑලි;
• ටින් ඉස්සන් - 1 කෑන්;
• අලිගැට පේර - 1 pc.;
• බටර් - 20 ග්රෑම්;
• ලෙමන් - 1 pc .;
• parsley - 1 පොකුරක්;
• මෙයොනීස් 3 තේ හැදි. l;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.

සකස් කිරීම:

1. තදින් තම්බා කුකුල් බිත්තර දත් පිහියකින් මල් හැඩයෙන් හරස් අතට කපා ඇත;
2. කහ මදය වෙනම තහඩුවකට මාරු කරනු ලැබේ, ඉස්සන් සිහින් ව කපන්න, මෙයොනීස් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර මෙම මිශ්රණය සමඟ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පුරවන්න. ඔබට ඉහළට ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය හැක;
3. ඉන්පසු අලිගැට පේර ගන්න, කැට කපා, ඉතිරි කහ මදය, parsley එකතු කරන්න, ලෙමන්, බටර් සහ මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න. මුළු ස්කන්ධය බ්ලෙන්ඩරයක තබා කසයෙන් තළා ඇත;
4. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය ටාට්ලට් බවට පුරවා ඇති අතර, පිරවූ බිත්තරයක් ඉහලින් තබා ඇත.

නිවාඩු මේසය සඳහා සැහැල්ලු කෑම වර්ග

සමහර විට සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවන සැහැල්ලු කෙටි ආහාර වේ පුදුම සැරසිලිමේසය.

කිරි චීස් සමග කැනේප්

මෙම කැනේප් ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, ඔබට අමුද්රව්ය ගොඩක් අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• කෑලි රයි පාන්- අමුත්තන් සංඛ්යාව අනුව;
• කිරි චීස්;
• ඩිල් හරිතයන්;
• ලුණු - 1 pinch;
• නැවුම් මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා - 1 pc.

සකස් කිරීම:

පළමුව ඔබ ඩිල් කපන්න සහ කිරි චීස් සමග මිශ්ර, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, ඔබ සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය;

තුනී ඕවලාකාර ආකාරයෙන් විය යුතු බැවින්, පිපිඤ්ඤා විශේෂ පෙත්තක් හරහා ගමන් කිරීම වඩා හොඳය;

සැන්ඩ්විච් සෑදීම ආරම්භ කරන්න. කිරි චීස් සහ ඖෂධ පැළෑටි රොටි මත තබන්න. ඉන්පසු පිපිඤ්ඤා රුවල් හැඩයේ කටුවකින් සිදුරු කර කැනේප් මැදට බඳිනු ලැබේ. හුරුබුහුටි කුඩා බෝට්ටු සාදයි. සැන්ඩ්විච් පැතලි තහඩුවක් මත තබා ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත යුතුය.

චිකන් පියයුරු වලින් පිරවූ ෂැම්පිසන්

තවත් එකක් සැහැල්ලු විකල්පයඋත්සව මේසය සඳහා ආහාර රුචිය (වට්ටෝරුව සහ ඡායාරූප පහත දැක්වේ) - ෂැම්පිග්නොන් සමඟ චිකන් පියයුරු, විශේෂයෙන් හතු ආදරවන්තයින්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 500 ග්රෑම්;
• ෂැම්පිසන් - 300 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. l;
• හරිතයන් - 1 පොකුරක්;
• දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. කුකුළු මස් සහ ළූණු කුඩා කැට කපා, ෂැම්පිසන් කකුල් සහ රස කිරීමට ලුණු ටිකක් එකතු කරනු ලැබේ. සියලුම අමුද්රව්ය ස්ටූ කර ඇත එළවළු තෙල්සූදානම් වන තුරු, සිසිල්;
2. ඇඹුල් ක්රීම් ඒවාට එකතු කර ඇති අතර සෑම දෙයක්ම මිශ්ර වේ. ඉන්පසු එක් එක් බිම්මල් තොප්පිය මත සිසිල් කළ ස්කන්ධයක් තබා විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල පුළුස්සා, පසුව පිටතට ගෙන ගාන ලද තද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය;
3. ඉන්පසු චීස් දියවන තෙක් සියල්ල නැවත උඳුන තුල තබන්න, තවත් විනාඩි 3-5. හතු සිසිල් කර සේවය කර, ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ඇත.

ටින් මාළු සමග සැන්ඩ්විච්

එය සකස් කිරීමට පහසු, රසවත්, සහ ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි.

අමුද්රව්ය:

• සුදු හෝ රයි පාන් කෑලි, රොටි;
• තෙල්වල ටින් මාළු (සෝරි, සාඩින්);
• අච්චාරු;
• සුදුළුනු;
• මෙයොනීස්;
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම:

1. පළමුව, පාන් හෝ රොටි කෑලි එළවළු තෙල් බදින ලද;
2. ඉන්පසු සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගමන් කර මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කර සුදුළූණු කරාබුනැටි 1 ක් ගන්න;
3. එවිට අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා තියුණු හෝ දත් සහිත ඕවලාකාර හැඩැති පිහියකින් කපා ඇත. දැන් සියල්ල සූදානම්, ඔබට සැන්ඩ්විච් සෑදිය හැකිය;
4. බදින ලද පාන් කෑල්ලක් පිසූ සුදුළූණු සමග ස්පෙකියුලම් කර ඇත මෙයොනීස් සෝස්. රොටියේ එක් පැත්තක පිපිඤ්ඤා තබා ඇති අතර, ඒ අසල ටින් මාළු කෑලි;
5. ඔබ මාළු මුදුනේ ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය හැක හෝ ප්රවේශමෙන් ඩිල් හෝ parsley කුඩා sprig තැබිය හැකිය.
6. නිවාඩු සැන්ඩ්විච් සූදානම්.

කඩිමුඩියේ නිවාඩු මේසය සඳහා කෙටි කෑම

බොහෝ විට අමුත්තන් දැනටමත් පැමිණ ඇති අතර ඔබ ඉක්මනින් මේසය සකස් කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිවාඩු මේසයේ සුලු කෑම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් දැන ගැනීම වැදගත්ය. ඉක්මන් විසඳුමක්(ඔබට පහත ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු සොයාගත හැකිය).

රසවත් ලාවාෂ් රෝල්

අමුද්රව්ය:

• lavash - 1 කෑල්ලක්;
• සැමන් - 200 ග්රෑම්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• සැකසූ චීස්"Hochland" - 1 නාන.

සකස් කිරීම:

1. නිමි පිටා පාන් උණු කළ චීස් සමග ආලේප කර, එක් පේළියක සැමන් තබා, පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති සමග;
2. සෑම දෙයක්ම රෝල් එකකට පෙරළා කුඩා කොටස් වලට හරස් අතට කපා ඇත. පැතලි තහඩුවක් මත තබන්න.

හැම් සමග Lavash රෝල්

අමුද්රව්ය:

• lavash - 1 කෑල්ලක්;
• කොරියානු කැරට් - 1 පැකේජය;
• හැම් - 100 gr.

සකස් කිරීම:

1. Lavash මෙයොනීස් සමග ආලේප කළ යුතු අතර තුනී ස්ථරයක් සමඟ ඉහලින් තැබිය යුතුය කොරියානු කැරට්, සහ සිහින්ව කැපූ හැම් ඒ මත තබන්න;
2. සෑම දෙයක්ම රෝල් එකකට රෝල් කර හරස් අතට කපන්න.

චීස් සහ ගෙඩි බෝල

මෙම බෝල ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ. මුල් උණුසුම් ස්නැක් - .

අමුද්රව්ය:

• දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• walnuts - 50 ග්රෑම්;
• බටර් - ග්රෑම් 100;
• ඔලිව් - 50 ග්රෑම්;
• සලාද කොළ කොළ;
• ඩිල්.

සකස් කිරීම:

1. පළමුව ඔබ හොඳම කෝණයන් මත චීස් දැලක කළ යුතුය;
2. ඇට වර්ග කපන්න හෝ කෝණයන් හරහා ගමන් කරන්න, තරමක් රත් වූ බටර්, සිහින් ව කැඩුණු ඔලිව් එකතු කරන්න, හැන්දක් සමඟ සියල්ල මිශ්ර කරන්න;
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් කුඩා බෝල රෝල් කරන්න;
4. සලාද කොළ තහඩුව මත තබා, කැඩුණු ඩිල් එක් එක් බෝලය රෝල් කර සලාද කොළ මත තබන්න.

කේවියර් සමග බනිස්

අමුද්රව්ය:

• පෙති කපන ලද රොටියක්;
• බටර් - ග්රෑම් 100;
• සැමන් කේවියර් - 1 භාජනයක්.

සකස් කිරීම:

1. සෑම රොටි පෙත්තක්ම අඩකින් කපා බටර් සමග ආලේප කළ යුතුය;
2. ප්‍රවේශමෙන් සැමන් රොයි මුදුනේ තබන්න;
3. සියලුම සැන්ඩ්විච් පැතලි තහඩුවක් මත තබා ඇත.

ඇට වර්ග සහ තල ඇට සහිත බීට්රූට් බෝල

අමුද්රව්ය:

• තම්බා බීට් - 2 කෑලි;
• walnuts - 4 තේ හැදි. l;
• තල - 4 තේ හැදි. l;
• නවතයි - 5-6 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. l;
• හරිතයන් - 1 පොකුරක්.

සකස් කිරීම:

1. බීට් සිහින් කෝණයන් මත කපා යුතුය, පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු walnuts එකතු කරන්න, මෙයොනීස්, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න;
2. උතුරන වතුරේ නවතයි පොඟවා, පසුව පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක් කර ඉතිරි නිෂ්පාදනවලට එකතු කරන්න;
3. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර කුඩා බෝල සාදන්න;
4. තල ඇට කබලෙන් ලිපට බැද ගත යුතුය. ඔබ මෙම බෝල එහි රෝල් කළ යුතුය. තැටියක තබා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

චීස් සමග කප්පාදු

අමුද්රව්ය:

• නවතයි - 20 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
• බේකන් - 50 ග්රෑම්;
• සලාද කොළ කොළ;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. එල්.

සකස් කිරීම:

1. විශාල සිදුරු සහිත නවතයි මෘදු කිරීම සඳහා තැම්බීමට අවශ්ය වේ;
2. සලාද කොළ තැටියක තබා මෙයොනීස් සමග දෘඪ චීස් හා සමය;
3. සෑම ප්ලම් එකක්ම මෙම පිරවුමෙන් පිරවිය යුතුය. සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ පළල තුනී තීරු බවට බේකන් කපන්න;
ඔබේ අදහස බෙදා ගන්න

පහක් පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවේගවත්, නමුත් ඉතා ලස්සන සහ රසවත් කෙටි ආහාරඋත්සව මේසය මත

ශ්රේණිය
වට්ටෝරුව

කාලය
(මිනි)

කොටස්
(පුද්ගලයින්)

නිමි කෑමක් ග්රෑම් 100 ක් තුළ

ග්රෑම් 13

14 gr.

කාබෝහයිඩ්රේට

190 kcal.

සරල, ලස්සන නිවාඩු කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව "ටියුලිප්ස් මල් කළඹ"

ටියුලිප්ස් මල් කළඹක ස්වරූපයෙන් දිස්වන උත්සව කෑමක් සඳහා ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය, ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි තක්කාලි සොයා ගැනීමයි. එය ක්රීම් වැනි දිගටි වර්ග සමග අලංකාර ලෙස හැරෙනවා. තක්කාලි ස්ථීර වීම සහ පෙති කපන විට කාන්දු නොවන හෝ රැලි නොතැබීම වැදගත් වේ.

අමුද්රව්ය

• මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි 5;
• බිත්තර;
• 120 ග්රෑම් සැකසූ චීස්;
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 40;
• සුදුළූණු 8 ග්රෑම් (කරාබුනැටි 2);
• ලූනු පොකුරක්;
• කළු ගම්මිරිස්, ලුණු.

සම්භාව්ය තක්කාලි ටියුලිප්ස් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

එය ටික වේලාවක් වාඩි වී කුළුබඩු විසුරුවා හැරීමට පිරවීම සමඟ ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය. උණු කළ චීස් දැලක. බිත්තර උනු, සිසිල්, පීල්. අපි එය කෙලින්ම චීස් වලට අතුල්ලමු.

පිරවුමට කැඩුණු සුදුළූණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න, වරකට මෙයොනීස් එකතු කර හොඳින් අතුල්ලන්න. සෝස් දියර නම්, ටිකක් අඩු කරන්න.

තක්කාලි කුරුසයක් සමඟ ස්පවුට් පැත්තෙන් මැදට ආසන්න වශයෙන් කපා ගත යුතුය. අපි තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමු. ඉන්පසු තේ හැන්දක් ගෙන පල්ප් සියල්ල ඉවතට ගන්න. අනාගත ටියුලිප්ස් වල පෙති වලට හානි නොකිරීමට උත්සාහ කරමින් අපි සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් කරන්නෙමු.

තේ හැන්දක (හෝ ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි පේස්ට්රි බෑගයකින්) භාවිතා කිරීම, ප්රවේශමෙන් සකස් කළ චීස් හා බිත්තර පිරවීම සමග තක්කාලි පුරවන්න.

පළ කරන්න පිරවූ තක්කාලිනැවුම් හරිත ළූණු සමඟ අනුපූරකව, මල් කළඹක් ආකාරයෙන් පිඟානක් මත.
තේ හැන්දකින් ඉවතට ගත් තක්කාලි පල්ප් ඉවතට විසි කිරීම අවශ්ය නොවේ. එය සුප් සහ සෝස් සෑදීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, එය ශීතකරණය තුළ දින දෙකක් පරිපූර්ණව පවතිනු ඇත, එය ශීතකරණය තුළ බොහෝ කාලයක් පවතිනු ඇත.

විකල්ප 2: රතු කේවියර් සහිත මාළු සරල හා ලස්සන නිවාඩු ආහාර රුචිය සඳහා ඉක්මන් වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට ඕනෑම සැහැල්ලු ලුණු සහිත රතු මාළු භාවිතා කළ හැකිය. පිළිවෙලට රෝල් සෑදීම සඳහා එය තුනී හා දිගු ස්ථරවලට කපා ගැනීම වැදගත්ය. රතු කේවියර් සැරසිලි සඳහා භාවිතා වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මුල් පිටපත භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

අමුද්රව්ය

• මාළු පෙති 10;
• 3 තේ හැදි. කේවියර්;
• සලාද කොළ කොළ;
• මෘදු චීස් ග්රෑම් 40;
• 30 ග්රෑම් බටර්;
• ඩිල් sprig.

ඉක්මනින් පිසින ආකාරය

බටර් මෘදු කරන්න, මෘදු චීස් හා ඩිල් කැඩුණු sprig සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. පිරවීම සූදානම්! භාවිතයේ පහසුව සඳහා, ඔබට මිශ්‍රණය පේස්ට්‍රි බෑගයක හෝ සරලව තද බෑගයක දමා කොනක් කපා ගත හැකිය.

සලාද කොළ කොළ වියළීම සඳහා කල්තියාම සෝදා පිඟානක් මත තබන්න. ඔබට ඒවා ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය චීන ගෝවාහෝ වෙනත් හරිතයන්.

එක් එක් මාළු කැබැල්ලේ කෙළවරට මිරිකා ගන්න චීස් පිරවීමබටර් සමග, රෝල් බවට පෙරළන්න. සලාද කොළ කොළයක් මත තබන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය වලින් කෙටි ආහාරයක් සාදන්න.

එක් එක් මත මාළු රෝල්රතු කේවියර් ටිකක් දමන්න.

පිරවීම සඳහා ඔබට වෙනත් පිරවුම් විකල්ප භාවිතා කළ හැකිය. සාමාන්‍ය ඔලිව් ගෙඩියක් ඔතා ඇති වට්ටෝරුවක් තිබේ. ඔබට ලෙමන් පෙත්තක් හෝ වෙනත් පැඟිරි ගෙඩියක් භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා සියල්ලම මාළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

කුකුළු මස් ක්‍රොකට් වලින් සාදන ලද සරල හා ලස්සන නිවාඩු ආහාර රුචිය.

මෙම ආහාර රුචිය ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ, කෙබාබ් වලට සමානයි, පිරවීමයි, කුකුළු මස් වලින් සාදා ඇත. ඔබට අඹරන ලද මස් ඔබම සාදා ගත හැකිය, නැතහොත් එය වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය. අතිරේකව, සැරසිලි සඳහා බෙල් පෙපර් සහ චෙරි තක්කාලි අවශ්ය වේ. croquettes ලී skewers හෝ skewer මත එල්ලනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් අඹරන ලද කුකුල් මස්;
• බිත්තර;
• 2 ගම්මිරිස්;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් 500 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 50 ක් ඉරිඟු පිටි;
• චෙරි ග්රෑම් 100;
• අඹරන ලද මස් සඳහා කුළුබඩු.

උයන්නේ කෙසේද

IN අඹරන ලද කුකුල් මස්එක් බිත්තරයක් සහ ලුණු එකතු කරන්න. මුල් වට්ටෝරුව බොහෝ විට උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සඳහා කැඳවනු ලැබේ, එය ද සිදු කළ හැකිය. තරයේ මිශ්ර, අර්ධ ඉරිඟු පිටි එකතු කරන්න. නැවත කලවම් කරන්න.

තෙත් කිරීම සීතල වතුරඔබේ දෑත් භාවිතා කරමින්, සකස් කළ ස්කන්ධය walnut ප්රමාණයේ කුඩා බෝල බවට පෙරළන්න. ඉතිරි පිටි වල රෝල් කරන්න.

ගැඹුරු ෆ්රයිර් රත් කරන්න. සකස් කළ බෝල එයට විසි කරන්න, නමුත් ඒවා සියල්ලම නොවේ. අපි එකවර කෑලි හතකට වඩා බදිනවා. මිනිත්තු තුනක් පමණ උයන්න. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි මත කෙළින්ම ස්ලට් හැන්දක් සමඟ මේදය ඉවත් කරන්න.

පෙත්තක් විශාල කෑලිබෙල් පෙපර් චෙරි තක්කාලි සරලව සෝදා වියළා ගන්න.

නූල් ක්‍රොකට් skewers මතට, එළවළු සමඟ ප්‍රත්‍යාවර්ත කරන්න. පැතලි තහඩුවකට මාරු කර පිසූ වහාම සේවය කරන්න.

ඔබට ගම්මිරිස් සහ චෙරි තක්කාලි ලී ඇටකටු මතට ඇලවිය හැකිය, නමුත් සම්පූර්ණ බැදපු ෂැම්පිග්නොන් ද පිපිඤ්ඤා පෙති සමඟ රසවත් වේ, නමුත් යාබදව ඇති විට ක්‍රොකට් වල කබොල තෙත් නොවන පරිදි ඒවා හොඳින් පිස දැමීම වැදගත්ය. එළවළු වලට.

සරල හා ලස්සන නිවාඩු ආහාර රුචිය "ජොලි පෙන්ගුයින්"

මෙය සරල හා ලස්සන නිවාඩු ආහාර රුචියක් පමණක් නොව, එය සුපිරි විනෝදයක් ද වේ. පෙන්ගුවින් ලස්සනයි. ඔබට ඒවා පිඟානක් මත "ආසන" කළ හැකිය, පදනම සඳහා ඕනෑම හරිතයන් භාවිතා කරන්න, විවිධ සලාද. කුරුල්ලන් නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබට විශාල හා කුඩා ඔලිව් අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදන ප්රමාණය කෑලි දහයක් සඳහා ගණනය කෙරේ.

අමුද්රව්ය:

• විශාල ඔලිව් 10;
• කුඩා ඔලිව් 10;
• 1 කැරට්;
• ක්රීම් චීස් ග්රෑම් 40 ක්.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අපි දිගු කැරට් ගන්නවා. අර්ධ සෙන්ටිමීටර කවයන් කපා, අපට කෑලි දහයක් අවශ්ය වේ. එක් එක් සිට අපි හොට වන කොනක් කපා.

තියුණු පිහියක් භාවිතා කරමින්, මුලින්ම කුඩා ඔලිව් කපා, චීස් සමග ඒවා පුරවා, හොට සිදුරුවලට ඇලවීම. එවිට අපි විශාල ඔලිව් කපා ඒවා චීස් සමග පුරවන්න, නමුත් අපි සුදු පැහැති තීරුවක් ලබා ගනිමු. අපි එය තදින් පුරවන්නෙමු.

අපි ඔලිව් වල හිස, ශරීරය සිදුරු කර, එක් එක් පෙන්ගුයින් කැරට් කැබැල්ලක් මත අසුන් ගනිමු. අතුරුපස සූදානම්!

අවශ්ය නම්, හිස සහ ශරීරය අතර parsley කරපටි හෝ පිපිඤ්ඤා කැබැල්ලක් තැබීමෙන් ඔබට පෙන්ගුවින් තවදුරටත් අලංකාර කළ හැකිය. දන්තාලේපයේ නෙරා ඇති තුඩ මත ඔබට දීප්තිමත් තක්කාලි හෝ බෙල් පෙපර් තොප්පියක් දැමිය හැකිය. සමහර විට හරිත ළූණු හෝ චෙචිල් චීස් ස්කාෆ් සමඟ පෙන්ගුයින් පරිවරණය කළ හැකිද?

පිපිඤ්ඤා සහ අව්වේ වියලූ තක්කාලි සහිත සරල ලස්සන නිවාඩු ආහාර රුචිය

සකස් කිරීමේ පහසුව සහ සරල අමුද්‍රව්‍ය භාවිතය තිබියදීත්, ආහාර රුචිය පුදුම සහගත ලෙස පෙනේ. සැරසිලි සඳහා බැසිල් හෝ රෝස්මරී භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. එවැනි කිසිවක් නොමැති නම්, නිතිපතා ඩිල් කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• විශාල පිපිඤ්ඤා;
• අව්වේ වියලූ තක්කාලි කෑලි 6 ක්;
• හරිත;
• වටුවන් බිත්තර 3 ක්.

උයන්නේ කෙසේද

වටුවන් බිත්තර උනු, උතුරන වතුරෙන් මිනිත්තු දෙකකට පසුව ප්රමාණවත් වේ, කහ මදය ටිකක් දුර්වල විය හැක, එය වඩා හොඳ වනු ඇත. සෑම බිත්තරයක්ම පීල් කරන්න, රැලි සහිත හෝ සාමාන්‍ය පිහියකින් අඩකින් කපා.

පිපිඤ්ඤා පීල්, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ. පීල් තීරු වලට කපන්න. ඉන්පසු සමාන කොටස් 6 කට බෙදන්න, කෙළවර ඉවත් කරන්න. මෙය ආහාර රුචියේ පදනම වනු ඇත, එය පිඟානකට මාරු කරන්න.

එක් එක් පිපිඤ්ඤා මත බිත්තරයක් තබන්න, පසුව අව්වේ වියලූ තක්කාලි. හරිතයන් කුඩා අතු සමග සැරසීම.

ඔබට බිත්තරයක් වෙනුවට පිපිඤ්ඤා මත අච්චාරු දමන ලද චීස් කෑල්ලක් තැබිය හැකිය, එය ද රසවත් වනු ඇත. එවැනි ආහාර රුචිය ගබඩා කළ නොහැකි බව අපට මතකයි, සකස් කළ වහාම අපි එය සේවය කරමු.

හැම් "රූලට්" වලින් සාදන ලද සරල, ලස්සන නිවාඩු ආහාර රුචිය

මස් වෙනුවට මේසය මත තැබිය හැකි සරල හා ලස්සන නිවාඩු කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව චීස් තහඩුව. රෝල් රෝල් කිරීම සඳහා, ඔබ නොකැඩෙන නම්යශීලී හැම් භාවිතා කළ යුතුය. චීස් පිරවීම සඳහා භාවිතා වේ, ඔබට දෘඩ හෝ සැකසූ වර්ග ගත හැකිය. අනුකූලතාව මත පදනම්ව, මෙයොනීස් ප්රමාණය තරමක් වෙනස් විය හැක.

අමුද්රව්ය:

• හැම් පෙති 10;
• චීස් ග්රෑම් 180;
• බිත්තර 2;
• මෙයොනීස් 3-4 හැදි;
• ඩිල් පොකුරක්;
• ලුණු, රස කිරීමට සුදුළූණු.

උයන්නේ කෙසේද

බිත්තර දෙකක් උනු, සිසිල් සහ සිහින් ව තැකීමක්. චීස් ප්රමාණය වැඩි කිරීමෙන් ඔවුන් නොමැතිව පිරවීම සූදානම් කළ හැකිය.

සිහින් ව චීස් සහ සුදුළූණු දැලක, කලින් සකස් කළ බිත්තර සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, ඒවාට මෙයොනීස් එකතු කරන්න, අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න. ආහාර පිසීම ඝන පේස්ට්කාන්දු නොවන පිරවීම සඳහා.

සියලුම හැම් පෙති අතර චීස් මිශ්‍රණය ඒකාකාරව බෙදා හරින්න. රෝල් රෝල් කරන්න.

ආහාර රුචිය පිඟානක් මත තබන්න. එය ස්ලයිඩයක් හෝ හිරු හෝ මල් හැඩයක් විය හැකිය. නැවුම් ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.

රෝල් වලට ඒවායේ හැඩය තබා ගැනීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට එක් එක් දන්තාලේපයකින් සිදුරු කළ හැකිය, කැරලි ඇටසැකිල්ලකින් එය සවි කළ හැකිය, නැතහොත් නැවුම් හරිත ළූණු පිහාටුවකින් බැඳිය හැකිය.

කකුළුවන් කූරු සහිත චිප්ස් භාවිතා කරන සරල හා ලස්සන නිවාඩු කෑමක්

ටාට්ලට් හෝ සාමාන්ය සැන්විචස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්. සෑම දෙයක්ම ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, නමුත් එය මුල් හා ලස්සන හැරෙනවා. එවැනි සුලු කෑමක් සඳහා චිප්ස් එකම භාවිතා කළ යුතුය, එනම් කාඩ්බෝඩ් හෝ ලෝහ නල වලින්. පිරවුම් විකල්ප බොහොමයක් තිබේ, මෙය තක්කාලි සහ කකුළුවන් කූරු සමග වඩාත් ජනප්රිය හා රසවත් එකක් වේ.

අමුද්රව්ය

• චිප්ස්;
• කූරු 6;
• 1 තක්කාලි;
• 70 ග්රෑම් දෘඪ චීස්;
• මෙයොනීස්;
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන්.

උයන්නේ කෙසේද

තක්කාලි කොටස් හතරකට කපන්න. එයින් සියලුම බීජ සහ දියර ඉවත් කරන්න. පල්ප් කුඩා කැට කපා.

චිත්රපටයෙන් මුදා හරින ලද කූරු එකම කැට කපා චීස් කපන්න. බඳුනක ඇති සියල්ල ඒකාබද්ධ කරන්න. සුදුළූණු බොහෝ විට මෙහි එකතු කරනු ලැබේ, එය ද කළ හැකිය.

මෙයොනීස් සමග චිප්ස් පිරවීම පුරවන්න. අපි සෝස් ගොඩක් එකතු නොකරමු, තක්කාලි තවමත් යුෂ මුදා හරිනු ඇත, සහ චිප්ස් හුදෙක් අතිරික්ත තෙතමනය සිට තෙත් වනු ඇත. හොඳින් කලවම් කරන්න.

පිරවුම චිප්ස් මත තබා පැතලි තහඩුවක් මත ස්නැක් තබන්න. අපි සැරසිලි සඳහා ඕනෑම හරිතයන් භාවිතා කරමු. පාදය තෙත් වීමට පෙර වහාම චිප්ස් මත සලාද සේවය කරන්න.

ඔබට චිප්ස් යුගල වශයෙන් ගොඩ ගැසිය හැකිය, එවිට ඒවා ශක්තිමත් වන අතර ඒවායේ මුල් පෙනුම දිගු කාලයක් රඳවා ගනු ඇත. මෙම පිරවීමට අමතරව, ඔබට සාමාන්ය භාවිතා කළ හැකිය කකුළුවන් සලාද. සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ බිත්තර සමග සම්භාව්ය චීස් මිශ්රණය ද සුදුසු ය.

රතු කේවියර් සමග පිරවූ බිත්තර

ඉක්මන් සහ සඳහා ජනප්රිය වට්ටෝරුව සැහැල්ලු කෑමක්උත්සව මේසය මත ඇත පිරවූ බිත්තර, රතු කේවියර් ධාන්ය වලින් සරසා ඇත. දුර්ලභයි අලුත් අවුරුදු උත්සවයමෙම ආහාරය නොමැතිව කළ හැකි අතර, එය නිර්මාණය කිරීමේ ක්රමය සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම හුරුපුරුදුය.

වල් බිත්තර සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුකුල් බිත්තර 5;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• සිහින් ලුණු;
• බිම් ගම්මිරිස්;
• මෙයොනීස් සෝස්;
• කුඩා රතු කේවියර්;
• සැරසිලි සඳහා සලාද කොළ කොළ හෝ වෙනත් හරිතයන්.

රතු කේවියර් සමග පිරවූ බිත්තර ආහාර පිසීමට කෙසේද

චිකන් බිත්තර උනු, ඒවා පීල් කිරීමට පහසු වන පරිදි ජලය නොමසුරුව එකතු කිරීමට අමතක නොකරන්න.

පදනම සකස් කරන අතරතුර, සුදුළූණු පීල්, එය තද කර හරිතයන් සෝදා ගන්න.

ධාරාව යටතේ චිකන් බිත්තර සමග සාස්පාන් තබන්න සීතල වතුර, සහ ඔවුන් සිසිල් වන විට, ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න.

භාවිතෙය්දී බිත්තර දිගට කොටස් දෙකකට කපා, තේ හැන්දක භාවිතයෙන් කහ මදය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.

කහ මදය බඳුනක තබන්න, තලා දැමූ සුදුළූණු එකතු කර සිනිඳු වන තෙක් අමුද්‍රව්‍ය හොඳින් අඹරන්න.

ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සෝස් සමග සුදුළූණු සමග කහ මදය, සහ පිරවීම තරයේ කලවම් කරන්න.

තේ හැන්දක භාවිතා කරමින්, බිත්තරය "අර්ධ" පුරවා ඒවා පිඟානක් මත තබන්න, එක් එක් කොටසෙහි රතු කේවියර් ධාන්ය තබන්න.

දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ සලාද කොළ කොළ හෝ වෙනත් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉක්මනින් සැරසීම සහ සැහැල්ලු කෑමක්උත්සව මේසය මත, අනුව සකස් කර ඇත සම්භාව්ය වට්ටෝරුව, සහ අමුත්තන්ට සේවය කරන්න.

කුළුබඩු පිරවුම්, ඔලිව් සහ චෙරි තක්කාලි සහිත ලේඩිබර්ඩ් ටාට්ලට්

නිවාඩු මේසය සඳහා ඔබට ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සුලු කෑමක් කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය සරල වට්ටෝරුවඔලිව් සහ චෙරි තක්කාලි වලින් සරසා ඇති කුළුබඩු පිරවුමක් සහිත ටාට්ලට් සකස් කිරීම.

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ ටාට්ලට්;
• දෘඪ චීස් වර්ග;
• රස කිරීමට සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
• චෙරි තක්කාලි
• ඔලිව්;
• මෙයොනීස් සෝස්.

උයන්නේ කෙසේද

ලෙලි ඉවත් කිරීම සුදුළූනු කරාබුනැටිසහ මුද්රණාලයක් භාවිතයෙන් ඒවා ඔබන්න.

අපි සිහින් කෝණයන් භාවිතා කර චීස් රැවුල බෑම බවට පත් කර සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ මිශ්ර කරමු.

ටාට්ලට් පතුලේ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා පෙති තබන්න.

තේ හැන්දක භාවිතයෙන් මිශ්‍රණය ටාට්ලට් වලට අතුරා, ඔලිව් අඩක් සහ චෙරි භාගයක් ඉහළින් තබන්න එවිට ඒවා රූපයක් සාදයි. ලේඩි බග්(ඡායාරූපය බලන්න).

පිරවූ ටාට්ලට් පැතලි තහඩුවක් මත තබන්න, ඕනෑම හරිතයන්ගේ අතු වලින් පිඟාන අලංකාර කරන්න.

බදින ලද හතු පිරවූ මස් රෝල්

කලාතුරකින් සූදානම් කළ මස් කෑම නොමැතිව මංගල්යයක් සම්පූර්ණ වේ විවිධ ආකාරවලින්සහ උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම සේවය කළේය.

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් මස් තුනී ස්ථර;
• ඕනෑම හතු;
• 1 ලූනු;
• බිම සීනුව ගම්මිරිස්;
• ලුණු සහ කුළුබඩු;
• කෙඳිවල චීස්;
• සැරසිලි සඳහා චෙරි තක්කාලි සහ සලාද කොළ;
• එළවළු මේදයබැදීම සඳහා.

උයන්නේ කෙසේද

අපි ළූණු පීල්, හතු දඬු යට පහළ කොටස කපා, ගලා යන ජලය තුළ පිරවුම සඳහා අමුද්රව්ය සෝදා.

ළූණු හිස කුඩා කැට කපා, සිහින් මේදය ටිකක් ගිල්වන්න, ඉන්පසු කැඩුණු හතු එකතු කරන්න, ලුණු සහ කුළුබඩු පිරවීම අමතක නොකර.

හතු සහ ළූණු මෘදු වන තෙක් බැදගන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඉන්පසු අතිරික්ත දියර සහ ඉතිරි මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා ස්කන්ධය colander හෝ පෙරනයක් තුළ තබන්න.

පිරවීම සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට, භාජනයේ ස්ථර මත පිරවීම, එය නලයක් බවට පෙරළන්න, සහ එක් එක් කොටස වටා චීස් නූල් බැඳ තබන්න.

සාදන ලද මස් ටියුබ් පැතලි තහඩුවක් මත තබා ඖෂධ පැළෑටි සහ චෙරි තක්කාලි සමඟ ආහාර රුචිය අලංකාර කරන්න.

අඹරන ලද මස් සහ එළවළු සමග උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුළුබඩු සහිත වම්බටු

වම්බටු මත පදනම්ව, මස් පිරවීම සමඟ උඳුන තුල මෙම එළවළු පිළිස්සීම සඳහා වට්ටෝරුවක් භාවිතා කිරීම ඇතුළුව නිවාඩු මේසය සඳහා ඔබට ඉක්මන් හා පහසු කෑම වර්ග බොහොමයක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

එවැනි කෑමක් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු;
• අඹරන ලද මස්;
• බල්බය;
• රස කිරීමට සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• මිහිරි සහ උණුසුම් බෙල් පෙපර්;
• කැරට්;
• ගෙඩි කර්නල්;
• ඕනෑම හරිතයන්;
• මෙයොනීස් සෝස්;
• ලුණු සහ කුළුබඩු;
• බැදීම සඳහා එළවළු තෙල්;
• ෙබ්කිං සඳහා ලුහුබැඳීමේ කඩදාසි.

උයන්නේ කෙසේද

අපි නිල් පැහැති ඒවා සෝදා, දඬු යට ඉවත් කර එළවළු කොටස් දෙකකට කපා, පළතුරු දිගේ පිහිය චලනය කරමු.

බිත්ති මිලිමීටර් 0.5-0.7 ට වඩා තුනී නොවන පරිදි තේ හැන්දක ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ලැබෙන අර්ධ වලින් පල්ප් සහ බීජ ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, එසේ නොමැතිනම් “බෝට්ටු” කඩා වැටෙනු ඇත.

ළූණු, සුදුළූණු, කැරට් සහ ගම්මිරිස් පීල් කර ගලා යන ජලයෙන් සෝදා හරින්න.

ළූණු සහ වම්බටු පල්ප් කුඩා කොටු වලට කපන්න, ගම්මිරිස් අර්ධ මුදු වලට කපන්න, කැරට් දැලක, මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් භාවිතයෙන් සුදුළූණු කරාබුනැටි පොඩි කරන්න.

කබලෙන් ලිපට සිහින් මේදය රත් කරන්න, කැඩුණු එළවළු එකතු කර මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න.

අඹරන ලද මස් කන්ටේනරයක තබන්න, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කර දිගටම ෆ්රයිට් කරන්න.

පිරවීම සූදානම් වන විට, එය ටිකක් සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධයෙන් නිල් "බෝට්ටු" පුරවා ඒවා ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ගැඹුරු කෑමක් තුළ තබන්න.

අපි "බෝට්ටු" පෙර රත් කළ උඳුනේ මැදිරියට යවා පැය හතරෙන් එකක් උයන්නෙමු, ඉන්පසු අපි ඒවා පිටතට ගෙන, පිඟාන සිසිල් වන තෙක් බලා සිටිමු, සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

මස් පිරවීම සමග වම්බටු මෙයොනීස් සෝස්, minced නට් කර්නල් සහ සුදුළූණු අවශ්ය ප්රමාණය එකතු, උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කර ඇත.

නිවාඩු ආහාර රුචිය සඳහා බ්රොකොලි සහ චීස් සමග මස්

බ්රොකොලි සහ චීස් සමග ඌරු මස් රෝල්, මෙම පහසු සහ නිවාඩු මේසය සඳහා ආහාර රුචිය ලෙස සකස් කර ඇත ඉක්මන් වට්ටෝරුව, කිසිවිටකත් නිවසේ සාමාජිකයන් සහ අමුත්තන් නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් පල්ප් ස්ථරය;
• බ්රොකොලි හිස;
• 1 ලූනු;
• 1 කැරට්;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• විලයනය ක්රීම් චීස්;
• මෙයොනීස්;
• ලුණු සහ කුළුබඩු;
• බිම් ගම්මිරිස්;
• බැදීම සඳහා තෙල්;
• ෙබ්කිං තීරු.

උයන්නේ කෙසේද

අපි ටැප් එක යට මස් තට්ටුව සෝදා, තුවා වලින් වියළා මිටියකින් පහර දෙන්නෙමු.

ලුණු, බිම් ගම්මිරිස් සහ ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් ඌරු මස් දෙපස අතුල්ලන්න, පොඟවා ගැනීමට තබන්න.

අපි බ්රොකොලි හිස විසුරුවා හැර, ළූණු, කැරට්, සුදුළූණු පීල් කර සීතල වතුරෙන් එළවළු සෝදන්න.

ළූණු කුඩා කොටු වලට කපා, කැරට් දැලක සහ මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හෝ මෝටාර් භාවිතයෙන් සුදුළූණු පොඩි කර ගෝවා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.

කබලෙන් ලිපට එළවළු මේදය රත් කර ළූණු, සුදුළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් පිරවීම අමතක නොකරන්න.

බැදගත් එළවළු රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට, බ්රොකොලි එකතු කර මෘදු වන තෙක් ආවරණය කර තෙම්පරාදු කරගන්න.

මෙයොනීස් සහ සැකසූ චීස් මිශ්‍රණයකින් මස් තට්ටුව එක පැත්තකින් ආලේප කරන්න, සිසිල් කළ පිරවුම ඒකාකාර තට්ටුවක පැතිරී රෝල් එකක් සාදන්න.

පිසීමේදී පිඟාන කැඩී නොයන ලෙස අපි රෝල් කරන ලද මස් නූල්වලින් ඔතා, ෙබ්කිං ලුහුබැඳීමේ කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ගැඹුරු ෙබ්කිං පිඟානක තබමු.

මස් සමඟ කන්ටේනරය උඳුන තුල තබා අවසන් වන තෙක් පිළිස්සීම, එය කබොල බවට පත් වන නමුත් වියළී නොයන ලෙස මුදා හරින ලද යුෂ සමග රෝල් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

උඳුනෙන් නිමි පිඟාන ඉවත් කරන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් බලා සිට කෑලි කපා. ඔබට මේසයේ බ්රොකොලි සහ චීස් සමග මස් රෝල් සේවය කළ හැකිය, ඖෂධ පැළෑටි, ඔලිව්, චෙරි තක්කාලි හෝ තැම්බූ බිත්තර පෙති සමග එය සැරසීම.

වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරමින්, උත්සව මේසය සඳහා ආහාර රුචිය සඳහා ලබා දී ඇති ඉක්මන් සහ පහසු වට්ටෝරු සඳහා ඔබට ඔබේම ගැලපීම් කළ හැකිය, සහ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කළ හැකිය. රසවත් කෑම වර්ගපවතින නිෂ්පාදන වලින්.

එළඹෙන නිවාඩුව අපව උද්දීපනය කරන අතර එය අපේක්ෂා කිරීමට අපව පොළඹවයි. දැන් එය දැනටමත් ආසන්නයි, අපි ප්‍රධාන ආහාරය සඳහා අපට ඇත්තේ කුමක්දැයි සොයා බලමු, වයින් බෝතලයක් මිලදී ගන්න ... නමුත් එකක් හෝ අනෙකක් මේසය අලංකාර නොකරනු හෝ සීතල ආහාර රුචිය වැනි නවීනත්වය ලබා නොදේ. ඕනෑම ගෘහණියක් සඳහා මෙහි නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා සැබවින්ම ඉඩක් තිබේ.

සීතල ආහාර රුචිය සහ සලාද සාමාන්යයෙන් එළවළු හෝ ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගැනීමට උත්සාහ කරන ඒවා වේ; සියලුම රසැති ආහාර.

නිවාඩු මේසය සඳහා ඔබ සූදානම් කළ යුතු සීතල ආහාර මොනවාද?

අපි සම්භාව්‍ය වලින් පටන් ගනිමු - aspic .

IN පුරාණ රුසියාව'මෙම ආහාරය සෑම විටම සකස් කර ඇත. එකම ගොවිපල සත්වයා වන ඌරා අලුත උපන් ජේසුස් වහන්සේට සුබ පැතීමට නොපැමිණි නිසා මෙම නිවාඩු දිනයේ ඌරු මස් පිසිය යුතු යැයි විශ්වාස කෙරිණි.

• ඌරු මස් නකල්;
• ඌරු මස් කකුල් - යුවලක්;
• හරක් මස් සුප් හොද්ද - කිලෝ ග්රෑම් එකක් පමණ;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ;
• සුදුළූණු - 3-4 මධ්යම හිස්;
• කැරට්.

මස් හොඳින් සෝදන්න, ඔබ අකමැති ඕනෑම දෙයක් කපා දමන්න. ඇටකටු කපා හෝ කපා නැවත සෝදා ගන්න. කැරට් පීල් කරන්න. සීතල වතුරේ තබා අඩු තාපයක් මත දිගු වේලාවක් උයන්න. ඔබ පීඩන උදුනක පිසිනවා නම්, එය වඩා වේගවත් වනු ඇත, නමුත් සුප් හොද්ද පැහැදිලි නොවේ!

කැරට් වල අරමුණ වන්නේ සුප් හොද්ද සඳහා ලස්සන වර්ණයක් එකතු කිරීමයි, එවිට සෑම දෙයක්ම පිසූ විට, ඔබට එය ඉවත් කළ හැකිය. ඇය තවදුරටත් මෙහි අවශ්ය නොවේ.

සුප් හොද්ද ඉතා පරිස්සමින් පෙරන්න, පෙරනයක් හරහා නොව, ගෝස් සහිත පෙරනයක් හරහා: එසේ නොමැතිනම් සූදානම් කෑමක්කුඩා අස්ථියක් ඇතුල් විය හැක. ජෙලි කළ මස් වලට පතුල වත් නොකරන්න, එය බල්ලාට දෙන්න. සත්වයා සතුටු වනු ඇත, නමුත් ඔහු ඇටකටු ගැන සැලකිල්ලක් නොදක්වයි! අපි සුප් හොද්ද හැඳි දෙකක් පීරිසියකට වත් කර ශීතකරණයක් තුළ තබමු: මෙය දැඩි වේද යන්න පරීක්ෂා කිරීමකි. අපි අපිම මස් වර්ග කරන්න යමු.

මෙහි ඇති ප්‍රධානතම දෙය නම් එක් අතකින් ඇටකටු අතපසු නොකිරීම සහ අනෙක් පැත්තෙන් බල්ලාට අධික ලෙස පෝෂණය නොකිරීමයි. ඉන්පසු ඇය මෙහි වාඩි වී, පෑන් වල අන්තර්ගතය සමඟ කටයුතු කිරීමට ඇයට උදව් කිරීම ඇයට අපහසු වනු ඇති බව ඇගේ සියලු විනාශකාරී පෙනුමෙන් පෙන්වයි, නමුත් බල්ලා මිනිසාගේ මිතුරෙකු වන්නේ ඔහු අවදානම් ගැනීමට සූදානම් නිසා ...

මස් විසුරුවා හරින ලද සහ කැඩුණු (ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා එය තැබිය හැකිය), සුදුළූණු සිහින් ව තැකීමක්, ඔබ මුද්රණාලය හරහා එය තැබිය හැකිය; ඇතුලට දැම්මා උණුසුම් සුප් හොද්ද. ඔබ සුදුළූණු උනු නොකළ යුතුය, එය අධික උෂ්ණත්වයකට කැමති නැත.

අපගේ සුප් හොද්ද ශීතකරණය තුළ ශීත කළ දැයි අපි පරීක්ෂා කරමු. ඔව් නම්, විශිෂ්ටයි, එසේ නොවේ නම්, ජෙලටින් ටිකක් එකතු කරන්න, එය ජෙලි කළ මස් දැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. මේ දිනවල ජෙලටින් වර්ගයක් ඔබට සොයාගත නොහැක! අපි උපදෙස් කියවා ඒවාට අනුව ක්රියා කරන්නෙමු.

ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට කෙසේ හෝ ජෙලි මස් අලංකාර කළ හැකිය. ඔබ එවැනි අතිරික්තයන්ට විරුද්ධ නම්, අච්චු වල මස් දමා සුප් හොද්ද පුරවන්න. එය ශීතකරණය තුළ දැඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, ඔබේ අභිප්රාය මත පදනම්ව සහ පෙනුමඅච්චු, අච්චුව ප්‍රවේශමෙන් පිඟානකට හරවා ජෙලි කළ මස් ඉවත් කළ හැකිය. නැතහොත් ඔබට එය කෙලින්ම පෝරමයට ඉදිරිපත් කළ හැකිය, විශේෂයෙන් පෝරමය ලස්සන නම් සහ නිවාඩුව “ඔබේම පුද්ගලයින් සඳහා” නම්. බොහෝ රසවත් ජෙලි මස්එය සැමවිටම ක්‍රියාත්මක වේ. හොඳ අශ්ව කරල් සේවය කිරීමට අමතක නොකරන්න!

තවත් සාම්ප්‍රදායික එකක් සීතල ආහාර රුචිය — ස්නැක් බාර් "නැපෝලියන්" .

• සූදානම් කළ පෆ් පේස්ට්රි;
• මෙයොනීස් සැලකිය යුතු ප්රමාණයකින්;
• තදින් තම්බා බිත්තර - 5 pcs;
• හැම් - ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
• චීස් - ග්රෑම් 500;
• අච්චාරු දමන ලද මී පැණි හතු - අඩක් භාජනයක්.

මෙම ආහාරය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක්.

අපි වචනාර්ථයෙන් මෙයොනීස් සමඟ කේක් ටිකක් ග්‍රීස් කර, පටලයකින් ආවරණය කර පසෙකට දමන්නෙමු. ඔවුන් ටිකක් මෘදු කළ යුතුය.

බිත්තර තුනක් සඳහා රළු කෝණයන්, සිහින් ව ගාන ලද චීස් සහ මෙයොනීස් ඒවාට එකතු කරන්න - එය ඉතා දැඩි නොවන තරමට. ස්කන්ධය ආලේප කළ යුතුය, අච්චු නොකළ යුතුය. කලවම් කර දැනට මෙම භාජනය පසෙකින් තබන්න.

ඔබට වෙනත් පිරවුමක් තෝරා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ලූනු (සැහැල්ලු බදින ලද) සහ චීස් සමග ෂැම්පිසන්; චීස් හා ෂැම්පිග්නොන් සමග තම්බා කුකුල් මස්, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හෝ ටින් කළ මාළු, එළවළු (වම්බටු, මිහිරි ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි) සිහින් ව කැඩුණු සහ එළවළු තෙල් සමග ඉස්ටුවක්.

හැම් එක පිළිවෙලට තීරු වලට කපා වෙනත් භාජනයකට දමන්න. අපි අච්චාරු දමන ලද හතු දෙස බලා "නැපෝලියන්" අලංකාර කිරීම සඳහා වඩාත් ලස්සන ඒවා තබමු.

අපි එකලස් කිරීම ආරම්භ කරමු. බිත්තර-චීස් මිශ්‍රණය සමඟ පළමු කේක් තට්ටුව නොමසුරුව ග්‍රීස් කරන්න. අපි ඉහළට මී පැණි හතු ටිකක් දමමු.

අපි දෙවෙනි එක දමා එය ඔබන්න. අපි මෙය සැහැල්ලුවෙන් පමණක් ග්රීස් කරන්නෙමු, ඉන්පසු හැම් එකතු කර එය සුමට කරන්න.

තෙවන කේක් ස්ථරය තබා නැවත පහළට ඔබන්න. ඔහු නොවේ - ඉතිරි චීස් සහ බිත්තර. මී පැණි හතු සමග සැරසීම. අපේ කේක් සූදානම්, නමුත් එය පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගැනීමට යෝග්ය වේ. තුළ මෙම කේක් සූදානම් කරන්න.

අපි තව ටිකක් උයමු rollopgs සහ සම්භාව්‍ය සමඟ එය එයයි.

Rollmops ජර්මානුවන් විසින් සොයා ගන්නා ලද අතර එය පෝලන්ත, ස්වීඩන සහ එස්තෝනියානුවන් විසින් අගය කරනු ලැබේ. විශේෂයෙන් වයින් නොබොන දේශප්‍රේමීන් සඳහා වොඩ්කා සමඟ සුලූ කෑමක් ලෙස නිවාඩුව සඳහා ඔවුන්ට සේවය කිරීමට අපි උත්සාහ කරමු.

rollomps සඳහා වට්ටෝරු දුසිමකට වඩා තිබේ. අපි වර්ග දෙකක එකතුවක් උත්සාහ කරමු.

එහි හරය තුළ, රෝල්මොප්ස් යනු කුඩා පිරවුම් සහිත හුරුල්ලන් රෝලයකි. Rollmops සැහැල්ලුවෙන් marinated කළ යුතුය.

• ඉතින්, හුරුල්ලන් - 10 ෆිලට්;
• කැරට් - 2 pcs;
• ළූණු - හිස් 3;
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
• capers - රස;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 pcs (විශාල);
• වයින් විනාකිරි - 500 ml;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 100 ml;
• මී පැණි - මේස හැන්දක්;
• අබ - tablespoon;

රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක, සුදුළූණු කපන්න, ඔවුන් මිශ්ර සහ ලුණු එකතු කරන්න. තෙල් නභිගත කරන්න, විනාකිරි මේස හැන්දක් වත් කරන්න. කැරට් වත් කර ඒවා සිසිල් වන තුරු (හෝ ඊට වැඩි කාලයක්) සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

අපි හුරුල්ලන් පුරවන්නෙමු. අපි සියලුම අස්ථි ඉවත් කරමු (ඔබට විශාලන වීදුරුවක් සහ කරකැවිල්ලක් භාවිතා කළ හැකිය). පිපිඤ්ඤා කැට කපා, කැප්ස්, විශාල නම්, හතරෙන් හෝ ඊට අඩු. ළූණු කපා සැහැල්ලුවෙන් බැදගන්න. අබ සමග ෆිලට් ව්යාප්ත කරන්න, මී පැණි සමඟ ඔවුන්ගෙන් අඩක්.

ස්වාභාවිකවම, අර්තාපල් සමඟ සහ වොඩ්කා සමඟ සුලු කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.

අපි එක් ෆිලට් එකක (මී පැණි නොමැතිව) පිපිඤ්ඤා සහ කපර් කෑලි ඔතා. අනෙකුත් (මී පැණි සමඟ) කුළුබඩු සහිත කැරට් සහ තැම්බූ ළූණු ඇතුළත් වේ.

අපි සියලුම රෝලම්ප් දන්තාලේප හෝ ඇටසැකිලි වලින් ආරක්ෂා කර, ඒවා බඳුනක තබා marinade තුළට වත් කරමු: වයින් විනාකිරි, ගම්මිරිස්, නභිගත ගෙන කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. ළූනු මුදු වලින් ආවරණය කර ශීතකරණයක් තුළ දිනක් පමණ marinate කිරීමට තබන්න.

ඔබ බුෆේ එකක් ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, සාමාන්‍ය ආහාර රුචිය එසේ නොවේ. අපි උයන්න උත්සාහ කරමු බාස්කට් හෝ සලාද සමග vol-au-vents .

ඔබට ගබඩාවේ බාස්කට් මිලදී ගත හැකිය: නිවාඩුවට පෙර ඔවුන් සමඟ සෙල්ලම් කිරීම, දැනටමත් කිරීමට බොහෝ දේ ඇති විට, අතාර්කික ය.

vol-au-vents ඔබම සෑදීමට බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පෆ් පේස්ට්‍රි තට්ටුවක් සැහැල්ලුවෙන් රෝල් කරන්න, එයින් විශාල රවුම් කිහිපයක් කපා, ඉන්පසු වීදුරුවකින් කුඩා කව අඩකින් කපා “බෑගල්” සාදන්න. බිත්තරය සමඟ විශාල කවයන් සැහැල්ලුවෙන් මදින්න, ඉහළට "බෑගල්" තබා විනාඩි 7-10 ක් පුළුස්සන්න.

පිළිස්සීම අතරතුර, ඇනූ ඉහළ යන අතර සලාද පිරවිය හැකි ඇනූ කෝප්ප ඔබට ලැබෙනු ඇත.

පිරවීම සඳහා ඔබට ඕනෑම සලාදයක් භාවිතා කළ හැකිය (බලන්න), නමුත් එය "අමු" නොවේ: කකුළුවන් කූරු වලින්, අලිගැට පේර වලින්, තම්බා බීට් වලින්. ඔබට ඒවා කේවියර්, හුරුල්ලන්, කැඩුණු සහ බටර් සමඟ මිශ්‍ර කර යනාදිය පුරවා ගත හැකිය. Valovany සූදානම් කිරීමෙන් ඔබේ දෙමාපියන් පුදුම කරන්න.

සැරසීමට බුෆේ මේසය, ස්නැක් කේක් පරිපූර්ණයි.

රතිඤ්ඤා

• බටර්;
• "Viola" වැනි මෘදු සැකසූ චීස්: ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ;
• සමහර විට සීතල දුම් සැමන් පෙති කිහිපයක්;
• තක්කාලි පේස්ට්;
• සැරසිලි සඳහා parsley.

සැකසූ චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සඳහා තක්කාලි හැන්දක් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබ වර්ණයට අකමැති නම්, තක්කාලි ටිකක් එකතු කරන්න.

රතිඤ්ඤා යුගල වශයෙන් එකට මුද්රා කරන්න, බටර් සමග ඒවා ස්ථර කරන්න.

එක් කේක් එකක් මත කුඩා මාළු කැබැල්ලක් තබා පේස්ට්‍රි සිරින්ජයක් භාවිතයෙන් අලංකාර ක්‍රීම් චීස් මිරිකා ගන්න. අන් අය සඳහා - තක්කාලි චීස්, parsley කොළ සමග සැරසීම.

සහ සැහැල්ලු කෑමක් ලෙස - පිරවූ චීන ගෝවා .

පිරවූ වට්ටෝරු චීන ගෝවාවිශාල විවිධත්වයක්. අපි සරලම දේ කරන්නෙමු.

• චීන ගෝවා (අපට අභ්යන්තර, මෘදු කොළ අවශ්ය වේ);
• කිරි චීස්;
• රතු මිහිරි ගම්මිරිස්;
• කොළ පාටයි.

ගම්මිරිස් සිහින් ව තැකීමක්, ගෘහ චීස් හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර.

අපි එය ඔබ කැමති ආකාරයට චීන ගෝවා කොළවලින් ඔතා: ලියුම් කවරවල හෝ රෝල්වල.

සහ දැන් තවත් කිහිපයක් සරල වට්ටෝරු, එය දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සතුටු කරනු ඇත.

සෝස් සමග එළවළු කූරු

• තරුණ සැල්දිරි දඬු යට;
• තරුණ කැරට්;
• පිපිඤ්ඤා;
• මෘදු සැකසූ චීස්;
• ග්රීක ස්වභාවික යෝගට්;
• සුදුළුනු;
• මෙයොනීස්;
• ඩිල්;
• රාබු.

පොල් බීඩංග හොඳින් සෝදා රළු මූලද්රව්ය වලින් පිරිසිදු කරන්න. පිපිඤ්ඤා ඝනකම අනුව, 4-8 "කූරු" දිගට කපා. කැරට් ඝන නම්, අපි ඒවා දිගට කපන්නෙමු, ඒවා සිහින් නම්, අපි ඒවා එලෙසම තබමු.

අපි සෝස් සකස් කරමු:

1. මෙයොනීස් සමග සැකසූ චීස් මිශ්ර, ඩිල් කපන්න සහ එය එහි එකතු කරන්න. අපි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා යවා එය සෝස් වලට එකතු කරමු. අපි මිශ්ර කරමු.
2. IN ග්රීක යෝගට්සිහින් ව ගාන ලද රාබු එකතු කරන්න. එය ඉතා දියර නම්, ඔබට හොඳම කෝණයන් මත ගාන ලද දෘඪ චීස් හැන්දක් හෝ දෙකක් එකතු කළ හැකිය.

අපි "කූරු" සෝස් වලට ගිල්වා සතුටින් කන්නෙමු. රසවත් සෝස්, සැල්දිරි වෙනුවට, ඔබ රොටි හෝ අර්තාපල් මත එය පැතිරවිය හැකිය.

කුඩා සැන්ඩ්විච් - කැනේප් - ඕනෑම දෙයක් සමඟ සාදා ගත හැකිය. විවිධ කෑලි 5-10 ක් සෑදීම වඩා හොඳය.

1. ක්‍රීම් චීස් සහ පිට්ටනි ඔලිව් සමග රතිඤ්ඤා පැතිරෙයි.
2. එකම, නමුත් ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයකින් ඉස්සේය.
3. කෑලි සුදු පාන්, අබ, පිපිඤ්ඤා සහ දුම් මස් සමග ආලේප කර ඇත.
4. එකම, නමුත් උණු කළ චීස් හා ඉහළ තක්කාලි පෙත්තක් සමග පැතිර.
5. කළු පාන් කෑල්ලක්, horseradish සමග ආලේප කර, එය මත ඌරු මස් තම්බා.
6. කළු පාන් කෑල්ලක්, ටෝස්ටරයක ටෝස්ට් කර, සුදුළූණු සමග සැහැල්ලුවෙන් අතුල්ලා, සහ හාල්මැස්සන්.
7. කොටසක් ධාන්ය පාන්, ටෝස්ටර් දී වියලන ලද, සහ සිහින් ව කැඩුණු, ස්ටූස් වම්බටු, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි (පළමු සිසිල්!).

වට්ටෝරු සමඟ නිවාඩු සැන්ඩ්විච්උපදෙස් ලබා ගත හැක .

බෝට්ටු

ළමයින් ඇත්තටම මෙම කෑමට කැමතියි.

• පිපිඤ්ඤා;
• කකුළුවන් කූරු;
• කෑන් එකකින් බඩ ඉරිඟු;
• මෙයොනීස් ටිකක්;
• රතු බෙල් පෙපර්.

පිපිඤ්ඤා සෝදා, දිගට අඩකින් කපා, හැන්දක් සමග ඇතුළත ඉවතට ගන්න.

ඔබට එය අවශ්ය නොවනු ඇත, ඔබට එය කොහේ හරි කපා ගත හැකිය.

කකුළුවන් කූරු සිහින් ව කපන්න, බඩ ඉරිඟු සමග මිශ්ර කර මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග සැහැල්ලු කන්නය.

ගම්මිරිස් සෝදා බීජ ඉවත් කරන්න.

අපි එයින් තියුණු ත්‍රිකෝණ කපා දමමු - මේවා අපගේ “බෝට්ටු” රුවල් වේ.

සෑම බෝට්ටුවකටම ලී කටුවක් ඇතුල් කර එය මත "රුවල්" සවි කරන්න.

බෝට්ටු යාත්‍රා කිරීමට සූදානම් ළමා පක්ෂය.

සහ අවසාන වශයෙන් චීස් බෝල .

• දෘඪ හෝ අර්ධ දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 500;
• මෙයොනීස්;
• quiche-mish;
• ආමන්ඩ්;
• තදින් තම්බා බිත්තර - 3 pcs;
• තල;
• ශීත කළ කකුළුවන් කූරු;
• චෙරි

හොඳම කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ මෙයොනීස් සමග තරයේ මිශ්ර. බිත්තර පීල් සහ සිහින් කෝණයන් මත ඔවුන් දැලක. අපි කකුළුවන් කූරු ඩ්‍රොස්ට් නොකර ග්‍රේට් කරන්නෙමු.

චීස් ස්කන්ධය කොටස් තුනකට බෙදන්න. අපි අපේ අතේ කුඩා ස්කන්ධයක් ගෙන, "කේක්" සාදා, එය මත ආමන්ඩ් කර්නල් තබා, එය බෝලයක් සාදා එය තල ඇටවල ඔතා.

අවසාන කෑම වර්ග හතර ළමා සාදයකට සුදුසු ය.

ස්කන්ධයේ දෙවන කොටසෙන් අපි කකුළුවන් කූරු වලින් ඔතා ක්විච් වලින් පුරවා ඇති බෝල සාදනු ඇත, තෙවනුව - චෙරි තක්කාලි වලින් පුරවා බිත්තර සහ ලුණු වලින් ඔතා.

මිශ්‍ර කර ගත් බෝල පිඟානක් මත තබා සලාද කොළ වලින් සරසා ගන්න.

Bon appetit!

සෑම වසරකම මිනිසුන් සමරයි විශාල සංඛ්යාවක්විවිධ නිවාඩු දින. නව වර්ෂය, පාස්කු සහ නත්තල් යනු විශාලතම ඒවා පමණි. ඔබ ගැඹුරට හාරා බැලුවහොත්, සෑම දිනකම නිවාඩු දිනයක් තිබීම ගැන ඔබ පුදුම විය හැකිය.

ඔබේ නිවාඩු මේසය සකස් කිරීමට ඔබට උදව් කිරීමට කාලය පැමිණ ඇති බව අපි තීරණය කළේ එබැවිනි. අවම වශයෙන් කෙටි ආහාර සමඟ. අපි ඔබට හැම් රෝල්ස්, හැම් චීස් ස්නැක්, ටාට්ලට්, කෝඩ් ලිවර් බෝල සහ චිප් ස්නැක් වලින් පවා ආවරණය කර ඇත. මේ සියල්ල ඉතා විවිධාකාර වන අතර ඔබ එය භුක්ති විඳිනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

ආහාර රුචිය ලස්සන පමණක් නොව, රසවත්, දීප්තිමත්, වර්ණවත් සහ සමහර විට කුළුබඩු සහ අසාමාන්ය විය යුතු බව අපි විශ්වාස කරමු. මේ ගැන ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද?

සකස් කරන ලද සියලුම වට්ටෝරු දැනටමත් අප විසින් පරීක්ෂා කර ඇති අතර, ඔබ සෑම කෙනෙකුටම ඔබේ නිවාඩුව සඳහා ඒවා සූදානම් කළ හැකි බව ඔප්පු වී ඇත, මන්ද සියලුම නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකි සහ පිරිවැය යන දෙකම තරමක් දැරිය හැකි බැවිනි.

සෑම දෙයක්ම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වනු ඇත, අපව විශ්වාස කර ඉක්මනින් සිල්ලර බඩු සඳහා දුවන්න. සියලුම වට්ටෝරු සකස් කිරීම සරලයි, ඒවා පැහැදිලි සහ ඉක්මන් වේ. නවීන ගෘහණියට අවශ්‍ය වන්නේ මෙයයි. පොඩි වෙලාවක් + පවතින නිෂ්පාදන+ පහසු සූදානම = රසවත් කෙටි කෑමක්. ඇදහිය නොහැකි, හරිද?

අනෙකුත් කෑම වර්ග මෙන් සුලු කෑම පිළියෙළ කිරීම, එහිම සූක්ෂ්මතාවයක් ඇත. නමුත් මෙන්න, සූක්ෂ්මතාවයන්, ඇත්ත වශයෙන්ම, පහසු ය. නිදසුනක් වශයෙන්, අපි කිසිදු පිටි ගුලියක් මතු නොකරන නිසා, කාමරයේ වාතාශ්රය නොකිරීමට අපට උපදෙස් නොමැත. යීස්ට් විය යුතු දේ හෝ එය තනුක කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ නීති නොමැත. තද කරන්නේ කුමන වර්ගයේ තෙල්ද යන්න හෝ එය පෙරන්නේ කෙසේද යන්න අපට වැදගත් නොවේ ලෙමන් සිරප්. මෙහි විවිධ නීති වනු ඇත.

1. පළමුවෙන්ම, ඔබේ ආහාරයේ තෘප්තිය ගැන සිතන්න. ආහාර රුචිය ඔබේ ආගන්තුකයා ඕනෑවට වඩා තෘප්තිමත් නොකළ යුතුය, මන්ද ආහාර රුචියෙන් පසු පළමු ආහාරය, පසුව ප්‍රධාන ආහාරය සහ අතුරුපස ඇත. එබැවින් සෑම දෙයක් ගැනම කල්තියා සිතන්න සහ ඔබේ අමුත්තන් එම ස්ථානයේදීම තෘප්තිමත් නොකරන්න;
2. ස්නැක් පෙනුම ද්විතියික කාර්යභාරයක් ඉටු නොකරයි. මෙම නියමය කැලරි අන්තර්ගතය සමඟ මුලින්ම පැමිණේ. Snacks ඇසට ප්රසන්න, ඉතා රසවත් හා ආකර්ෂණීය විය යුතුය. කෙතරම්ද යත්, ඒවායේ සුවඳවත් දැනෙන්නේ නැතිව, එකවරම ඒවා අනුභව කිරීමට ඔබට අවශ්යය;
3. සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රමාණය. මෙය ද්විතීයික ගැටළුවකි, නමුත් අඩු වැදගත්කමක් නැත. ස්නැක් හැකි තරම් සංයුක්ත විය යුතුය. ඉතා මැනවින්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම මුඛය තුළට ගැලපේ. ඒ හින්දා ඒක පොඩි කෑමක්, බයිට් එකක් ගන්න විතරයි.

ඔබ වට්ටෝරු ලිවීමට සහ පිසීමේ මූලික නීති තුන මතක තබා ගැනීමට සූදානම් නම්, අපි ආරම්භ කරමු.

ආහාර රුචිය සඳහා රසවත් හැම් රෝල්ස්

පිසීමේ කාලය

ග්රෑම් 100 ක කැලරි අන්තර්ගතය

උයන්නේ කෙසේද:

ඉඟිය: විකල්පයක් ලෙස, රෝල්ස් මත සේවය කළ හැකිය සලාද කොළ කොළනැතහොත් ඒවා පිරමීඩයක තබන්න පැතලි කෑමක්.

එය ඇත්තෙන්ම අසාමාන්ය හා සමහර විට වෙනත් කෙනෙකුට අමුතු දෙයක් වනු ඇත. නමුත් අපව විශ්වාස කරන්න, එය වටිනවා. එවැනි අත්හදා බැලීමක් තීරණය කරන්න, ඔබ කිසි විටෙක පසුතැවෙන්නේ නැත.

පිසීමට මිනිත්තු 15 ක් ගතවනු ඇත + සිසිලන කාලය.

කැලරි කීයක් - කැලරි 293 ක්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. හිස් සහ කුඩා සාස්පාන් බවට ජෙලටින් වත් කරන්න;
2. ජෙලටින් මත ක්රීම් වත් කර එය ඉදිමීම තෙක් විනාඩි දහයක් වෙන් කරන්න;
3. ඉදිමුණු ජෙලටින් උදුන වෙත මාරු කරන්න, සහ වායුව සක්රිය කරන්න, ස්කන්ධය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න;
4. ඩිල් සෝදා, එය කපන්න;
5. ඕනෑම ආකාරයකින් සුදුළූණු පීල් කර කපන්න;
6. ඩිල්, ජෙලටින්, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් සමග චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න;
7. ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න;
8. ක්ලින්ග් ෆිල්ම් කුඩා කැබැල්ලක් දිග හැරීම සහ එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස චීස් ස්කන්ධය එය මත තබා තුනී ස්ථරයක් බවට පත් කරන්න;
9. ස්ථරයේ අඩක් මත හැම් පෙති දමන්න;
10. චීස් මිශ්රණයේ දෙවන භාගය සමඟ හැම් ආවරණය කර චිත්රපටය සමඟ සියල්ල ඔතා;
11. පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ පාහේ නිමි කෑමක් තබන්න;
12. නිමි ආහාර රුචිය කැට හෝ මුදු වලට කපා සේවය කරන්න.

ඉඟිය: ස්නැක් කැට චෙරි තක්කාලි සහ ළදරු මොසැරැල්ලා වලින් සරසා ගත හැකිය.

චීස් වර්ග කිහිපයක් සමඟ කකුළු මස්(කකුළුවන් කූරු වලින් නොවේ, මතක තබා ගන්න) ඔබව පිස්සු වට්ටයි. ඔබ මීට පෙර එවැනි රසවත් කෑමක් අනුභව කර නැත. ඔබේ විවේකයේදී ආහාර පිසීමට වග බලා ගන්න.

පිසීමට මිනිත්තු 35 ක් ගතවනු ඇත + සිසිලනය සහ ෙබ්කිං සඳහා කාලය.

කැලරි කීයක් - කැලරි 348 ක්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. අංශක දෙසීයකට වහාම උඳුන සක්රිය කරන්න;
2. බටර් කැට කපා පිටි සහ ලුණු සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න;
3. කුඩා කැබලිවලට හොඳින් මිශ්ර කරන්න;
4. සීතල වතුර මිලි ලීටර් 60 ක් පමණ එකතු කර ඇනූ බෝලයක් බවට පත් කරන්න;
5. රෝල් කරන්න සූදානම් පිටි ගුලියබෝලයකට සහ ඔබේම ටාට්ලට් අච්චු භාවිතයෙන් රවුම් කපා දමන්න;
6. අච්චු වල ඇනූ රවුම් තබන්න, ඒවා තද කර දෙබලකින් ඒවා සිදුරු කරන්න;
7. මිනිත්තු තිහක් ශීතකරණය තුළ අච්චු තබන්න;
8. පැය භාගයකට පසු, විනාඩි විස්සක් උඳුන තුල අච්චු දමන්න;
9. මෙම කාලය තුළ, පිරවීම සූදානම් කරන්න. ආරම්භ කිරීමට, එහි තුනී පීල් සිට ලූනු පීල්, මුල් කපා හිස සෝදා. ඊළඟට, කුඩා කැට කපා;
10. ළූණු සහ රිකෝටා ඒකාබද්ධ කරන්න අබ කුඩු, පර්මේසන්;
11. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර බිත්තර සහ කහ මදය එකතු කරන්න;
12. ස්කන්ධය නැවත මිශ්ර කරන්න;
13. parsley සෝදා කපා දමන්න;
14. කකුළුවන් මස් ටිකක් කපන්න;
15. වෙත එක් කරන්න චීස් ස්කන්ධයකකුළුවන් මස්, parsley, ටිකක් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ, මිශ්ර;
16. සූදානම් කළ ටාට්ලට් පිටතට ගෙන උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක විස්සක් අඩු කරන්න;
17. දුඹුරු පැහැති ටාට්ලට් පිරවීමෙන් පුරවා විනාඩි විස්සක් උඳුන තුල තබන්න.

ඉඟිය: ඔබ සම්පූර්ණ කකුළුවන් කපා ගන්නේ නම්, ඔබට සම්පූර්ණ තම්බා මළකඳක් හෝ කකුළුවන් නියපොතු සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

කෝඩ් අක්මාව මාළු තෙල් වලින් ඉතා පොහොසත් වන අතර එය සෑම පුද්ගලයෙකුටම සහ පොදුවේ ඕනෑම ජීවියෙකුට ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔබ මාළු වලට ආදරය කරන්නේ නම්, මෙම ආහාර රුචිය ඔබට රසවත් වනු ඇත.

එය පිසීමට මිනිත්තු 30 ක් ගතවනු ඇත.

කැලරි කීයක් - කැලරි 276 ක්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. අර්තාපල් සෝදන්න, ජලය සමග සාස්පාන් තුළ තබා, ලුණු එකතු සහ ආහාර පිසීමට;
2. නිමි අර්තාපල් ඉවතට ගෙන ඒවා සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු ඒවා පීල් කරන්න;
3. මූල එළවළු දැලක;
4. බිත්තර සෝදන්න, ජලය සමග සාස්පාන් තුළ තබා ටෙන්ඩර් තෙක් උනු;
5. නිමි බිත්තර කෝණයන් සමඟ අඹරන්න;
6. චීස් ද කෝණයන් සමග අඹරන්න;
7. ළූණු පීල්, මෙයට පිළියමක් සහ කුඩා කැට කපා;
8. Parsley සෝදා සිහින් ව කපන්න;
9. කෝඩ් කෑන් විවෘත කරන්න, දියර ඉවතට ගෙන අක්මාව කැබලිවලට විසුරුවා හරින්න;
10. අර්තාපල්, අක්මාව ඒකාබද්ධ කරන්න, සෝයා සෝස්, බිත්තර, parsley, ලූනු සහ චීස්;
11. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන් කුඩා බෝල රෝල් කර තල ඇටවල ඒවා රෝල් කරන්න;
12. බෝල පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ඉඟිය: ආහාර රුචිය වඩාත් රසවත් කිරීමට, තල ඇට වියළි කබලෙන් ලිපට රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගත හැකිය.

හැපෙනසුළු චිප්ස් වලින් සාදන ලද රසවත්, දීප්තිමත්, තෙත් ආහාරයක් ඔබේ සියලු අමුත්තන් සතුටු කරනු ඇත, ඔබට එය උත්සාහ කිරීමට පවා කාලය නොමැති වනු ඇත.

එය පිසීමට විනාඩි 20 ක් ගතවනු ඇත.

කැලරි කීයක් - කැලරි 190 ක්.

උයන්නේ කෙසේද:

1. ඩිල් සෝදා සිහින් ව කපන්න;
2. කෝණයන් භාවිතයෙන් චීස් අඹරන්න;
3. ඔලිව් වලින් දියර ඉවත් කර ඉතා සිහින් ව කපන්න;
4. තක්කාලි සෝදා කුඩා කැට කපා;
5. සුදුළූණු පීල් කරන්න, මූල කපා ඕනෑම ආකාරයකින් කරාබුනැටි කපන්න;
6. ඩිල්, සුදුළූණු, ඔලිව්, චීස් සහ තක්කාලි, මෙයොනීස් සමග සමය ඒකාබද්ධ කරන්න;
7. ආහාර රුචිය චිප්ස් මත තබා සේවය කරන්න.

ඉඟිය: චිප්ස් පැතලි කෑමක් මත තබන්න, එසේ නොමැතිනම් පිරවීම ඉවතට ගලා යයි.

පිසීමේ විශේෂාංග සහ උපක්රම

අප දැනටමත් පවසා ඇති පරිදි, සුලු කෑම පවා සකස් කිරීමට පහසු වුවද, තමන් සඳහා වැදගත් අවශ්‍යතා පිළිබඳ කුඩා ලැයිස්තුවක් දරයි. ඔවුන් ලස්සන, රුචිය, සංයුක්ත හා විශේෂයෙන් පිරවිය යුතු නොවේ. ඔවුන් ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීම සඳහා සහ ඔබේ ඇස්වලින් ඒවා අනුභව කිරීමට අවශ්ය වන ආකාරයෙන් සේවය කරනු ලැබේ.

ඔබේ ආහාර වේලෙහි එළවළු භාවිතා කරන්න. ඔවුන් නැවුම්බව එකතු කරනු ඇත, සමහර විට පවා හැපෙනසුළු (එය උදාහරණයක් ලෙස, ගෝවා හෝ පිපිඤ්ඤා නම්). ඔබ මස් හෝ බිත්තර, ඇට වර්ග භාවිතා කරන්නේ නම්, ස්නැක් වහාම වඩාත් තෘප්තිමත් වනු ඇත. අතුරුපසක් නැවුම් කරයි විවිධ වර්ගහරිතයන්: ඩිල්, බැසිල්, parsley, cilantro සහ යනාදිය.

එසේම ආහාර රුචිය අලංකාර ලෙස ඉදිරිපත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මේවා විශේෂ ස්නැක් කෑම විය හැකිය, ඔබට ස්නැක් කොළ මත පැතිර යා හැකිය නැවුම් සලාදනැතහොත් පෙති කපා දමන්න නැවුම් එළවළු. ආහාර රුචිය එයට ඉඩ දෙන්නේ නම්, ඔබට එය සෝස් හෝ කිහිපයක් එකවර ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

ඔබට කැමති පරිදි කෙටි ආහාර සමඟ සෙල්ලම් කළ හැකිය, සේවය වෙනස් කරන්න, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව, සෝස්, හැඩය සහ ප්රමාණය පවා වෙනස් කරන්න. ඒවා වෙනස් කිරීම, අනුපූරක කිරීම හෝ පරිවර්තනය කිරීම සඳහා ඒවා නිර්මාණය කර ඇති බවක් පෙනේ. නව ඒවා උත්සාහ කරන්න, සෙල්ලම් කරන්න සහ ලබා ගන්න නව රස, නව වර්ග සහ, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, සම්පූර්ණයෙන්ම නව කෙටි ආහාර. Bon appetit!

ඕනෑම නිවාඩුවක් ඉන්ද්රජාලික හා අද්භූත යමක් පිරී ඇත. මෙම දිනයේ දී, උත්සව මේසයේ සිට අමුත්තන්ගේ ඇඳුම දක්වා සෑම දෙයක්ම පරිපූර්ණ විය යුතුය.

බොහෝ මිතුරන් එක්රැස් වන නමුත් මුළුතැන්ගෙයෙහි අවුල් කිරීමට ආශාවක් නොමැති විට, සුලු කෑම අපගේ ආධාරයට පැමිණේ: කැනේප්, සැන්ඩ්විච්, ටාට්ලට්.

ඕනෑම සුලු කෑමක් සෑදීමේ අරමුණ, පළමුව, ඔබේ ආහාර රුචිය අවදි කිරීම බව ඔබ දන්නවාද?

නිවාඩු කෑමඑළවළු සිට මස් දක්වා විවිධ වර්ගයේ නිෂ්පාදන මත පදනම් වූ ඕනෑම නිවාඩුවක් සහ සැමරුමක් සඳහා අනිවාර්ය අංගයකි.

එවැනි විවිධත්වයට ස්තූතියි, ස්නැක් සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, ඉතා රසවත්.

සෑම රසයක් සඳහාම උයන්න, ඔබේ අමුත්තන් සතුටු වනු ඇත. සිතන්න, සාදන්න, පරාවර්තනය කරන්න, එවිට ඔබේ මේසය උත්සවශ්‍රීයෙන් පමණක් නොව, විවිධත්වය සඳහා ඔබේ දක්ෂතාවය සංකේතවත් කරයි.

චිකන් ෆිලට් සමග ඇප්රිකොට් ඇටයේ

පළතුරු කෑම වර්ගවල අපූරු සංකලනයක්. අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් එය පළතුරු නම්, එය නිතිපතා කප්පාදුවක් බව පුරුදු වී සිටිති.

ඔබ වඩාත් අපූරු දෙයක් නිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කර තිබේද, උදාහරණයක් ලෙස, පළතුරු කෑම වර්ග? මෙහිදී ඔබට නොගැලපෙන දේ සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය.

අපි බලමු, සමහර විට උත්සාහ කරන්න. අපි මිහිරි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ ලුණු සහිත ෆෙටා ඒකාබද්ධ කරමු, කුළුබඩු සහිත කුකුල් මස් ආකාරයෙන් ටිකක් කික් එකතු කරමු.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• චිකන් ෆිලට් - 150 gr.
• කුළුබඩු (පැපිකා, කොත්තමල්ලි, ගම්මිරිස්, කුරුඳු, ලුණු, සුදුළූණු, දුරු) - 2 gr.
• බාබකියු සෝස් (ඕනෑම කුළුබඩු) - 1 තේ හැදි. එල්.
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. එල්.
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. එල්.
• ෆෙටා චීස් - 70-100 gr.
• ඇප්රිකොට් ඇට (ටින් කළ) - 6 අර්ධ හෝ 3 pcs.

සකස් කිරීම:

චිකන් ෆිලට් පෙර-ඩිෆ්රොස්ට්, මෙයට පිළියමක් සහ වියළි තුවායක් සමග වියළන්න. කුළු බඩු සහ ලුණු මිශ්රණයක් සමග කන්නය, විනාඩි 15-20 ක් marinate කිරීමට තබන්න.

තෙල් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට අපේ marinated චිකන් ෆිලට් තබන්න, දෙපස ෆ්රයි (එක් එක් විනාඩි 5 ක් පමණ), එකතු කරන්න. උණුසුම් සෝස්සහ තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා simmer

තාපයෙන් ඉවත් කර ලෙමන් යුෂ සමග බහුල ලෙස වත් කරන්න, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න

ලෙමන් යුෂ චිකන් ෆිලට් වඩාත් ඝන වන අතර කපන විට කඩා වැටෙන්නේ නැත.

සියලුම ෆිලට් හැකි තරම් තුනී ප්ලාස්ටික් කැබලිවලට කපන්න

ප්ලාස්ටික් ෆිලට් දෙකක් ගෙන ඒවා රෝල් එකකට රෝල් කරන්න, ඇටසැකිල්ලකින් ආරක්ෂා කරන්න

ෆෙටා චීස් සිනිඳු වන තෙක් දෙබලකින් පොඩි කරන්න.

අපි ඇප්රිකොට් ඇට සූදානම් කරන්නෙමු, ඔබ ටින් කළ ඒවා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවාට කිසිදු සැකසීමක් අවශ්ය නොවේ

ඔබ භාවිතා කරන්නේ නම් නැවුම් ඇප්රිකට්, පළමුව වතුරෙන් සෝදා තුනී ස්ථරයකින් සම ඉවත් කරන්න, අඩකින් බෙදන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න

ඇප්රිකොට් ඉතා සැලකේ සෞඛ්ය සම්පන්න පළතුරුමැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ යකඩ වලින් පොහොසත්. මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර හිමොග්ලොබින් වැඩි කරයි

භාවිතා සූදානම් ඇප්රිකට් මත පේස්ට්රි බෑගයඇප්රිකොට් ඇටයේ ෆෙටා චීස් පැතිරීම

චිකන් ෆිලට් රොසෙටා එකක් උඩින් තබා හරිතයන්ගෙන් සරසා ගන්න

මෙය, මුලින්ම බැලූ බැල්මට, ඉතා සරල, නමුත් මුලින් නිර්මාණය කරන ලද ආහාර රුචිය සූදානම්. නොගැලපෙන හා නොගැලපෙන සංයෝජනය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් හා ලස්සන බව පෙනේ

නිවාඩු මේසයක් නොමැතිව කුමක් විය හැකිද? රසවත් කෑම වර්ග. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම අදහස් හා පරිකල්පනයෙන් පිරී ඇත. එමෙන්ම ඇදහිය නොහැකි තරම් නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයක් අපට උපකාර කළ හැක

සමහර විට, එය නොදැන, අපි එකම සාමාන්‍ය චීස් හෝ ඩෙලි මස්, මාළු සහ ක්‍රීම් චීස් වලින් විශිෂ්ට කෘති නිර්මාණය කරමු

ලැයිස්තුගත කිරීමට බොහෝ දේ ඇත, සමහර විට එය ආරම්භ කිරීමට කාලයයි

ස්නැක් වර්ග කිහිපයක් තිබේ - කැනේප්, සැන්ඩ්විච්, සීතල කප්පාදු, සලාද.

අද කැනේප් පිළිබඳ මාතෘකාව දෙස සමීපව බලමු.

කැනේප් යනු කුමක්ද? කැනේප් යනු ග්‍රෑම් 10 සිට 30 දක්වා බරැති කුඩා සැන්ඩ්විච් වර්ගයකි.

කැනේප් නිෂ්පාදනයේදී පලතුරු, එළවළු, මාළු (ප්‍රධාන වශයෙන් සැමන්) වැනි නිෂ්පාදන භාවිතා වේ. ඩෙලි මස්, ඔලිව්, ඔලිව් සහ ආහාරයට ගත හැකි, රසවත් හා රසවත් දේවල් ගොඩක්.

උදාහරණයක් භාවිතා කරමින්, මම ඔබට සරල නමුත් ඉතා මුල් කැනේප් වට්ටෝරු කිහිපයක් පෙන්වන්නම්, අවම කාලයක් සහ වෑයමක් සහිතව.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• රයි පාන් - 4 පෙති
• චෙරි තක්කාලි - 100-150 gr.
• සලාද කොළ - 50 gr.
• හැම් - 70 gr.
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි.
• කොළ පාටයි

සකස් කිරීම:

පාන් කැබලිවලට කපා, උඳුන තුල හෝ දෙපස කබලෙන් ලිපට වියළා, කොටස් 4 කට බෙදා හෝ කුකී කටර් භාවිතයෙන් එය කපා දමන්න. ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය

සලාද කොළ කොළ සෝදා, වියළි කඩදාසි තුවායක් සමග ඒවා වියළා, පාන් මත තබන්න

අපි හැම් තුනී පෙති වලට කපා හතරට නමන්නෙමු, ඇටකටු භාවිතයෙන් අපි හැම් පාන් මත සවි කරමු

අපි චෙරි තක්කාලි සෝදා, ඒවා කොටස් 2 කට කපා ඒවා ඇටකටු මත තබමු. parsley හෝ dill sprig සමග සැරසීම

මෙය සංකීර්ණ නොවේ, නමුත් ඉතා මුල් වට්ටෝරුව canapes සහ පවා මිල අධික නොවේ

ඕනෑම නිවාඩු මේසයක සෑම විටම චෙරි තක්කාලි වෙනුවට සොසේජස් සහ පාන් කෑල්ලක් ඇත, ඔබට ආරක්ෂිතව සාමාන්ය තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය. ලබා දීමට කුළුබඩු රසඔලිව්, ඔලිව් සහ කැප්ස්

මගේ දෙවන විකල්පය චෙරි තක්කාලි සංයෝජනයක් සහිත මොසැරැල්ලා චීස් වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා සුදුසු වේ.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• චෙරි තක්කාලි - 100 gr.
• කුඩා මොසරෙල්ලා - 125 gr.
• කොළ පාටයි
• ඇටසැකිලි
• මෙයොනීස් - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම:

තක්කාලි සෝදා කොටස් දෙකකට කපා ගන්න

කුඩා මොසරෙල්ලා ඇටයක් මත තබන්න, ඉන්පසු චෙරි තක්කාලි භාගයක් දමන්න

කෙටි දුරක් සාදා නැවත නැවත කරන්න - කුඩා මොසරෙල්ලා, චෙරි තක්කාලි

යම්කිසි අහම්බයකින් ඔබට කුඩා මොසරෙල්ලා මිලදී ගැනීමට අවස්ථාවක් නොමැති නම්, එය මුලින්ම කපා සාමාන්‍ය මොසරැල්ලා භාවිතා කරන්න. කුඩා කැට.

මෙයොනීස් භාවිතයෙන් තක්කාලි මුදුනේ කුඩා තිත් සාදන්න. හරිතයන් සමග සැරසීම.

මේ අපට ලැබුණු සිසිල් හතු. මෙම ස්නැක් විකල්පය නිර්මාංශිකයින් සඳහා ද සුදුසු ය. Bon appetit, ඔවුන් නිසැකවම ඔබේ අමුත්තන් ඔවුන්ගේ සැහැල්ලුබව සහ අලංකාරය සමඟ පුදුමයට පත් කරනු ඇත.

නිවාඩු මේසය සඳහා මුල් කෑම වර්ග

මුල් බව යනු කුමක්ද? පළමුවෙන්ම, එය නව අදහස් පරම්පරාවයි. ඔබේ අදහස් ජනනය කිරීමට මම යෝජනා කරමි නිත්ය නිෂ්පාදන. සහ වඩාත් පිරිපහදු කළ හා ඉන්ද්‍රජාලික දෙයක් නිර්මාණය කරන්න.

අලුත් අවුරුදු මේසය සඳහා, එවැනි කෑම වර්ග හිම මිනිසෙකුගේ ස්වරූපයෙන් සුදුසු ය සරල නිෂ්පාදනසහ අවම පිරිවැයකාලය

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• තම්බා කැරට් - 1 කුඩා
• වටුවන් බිත්තර - 10 pcs.
• පිට්ටනි ඔලිව් - 2 pcs.
• කොළ පාටයි
• කුඩා skewers

සකස් කිරීම:

බිත්තර තම්බා පීල් කරන්න. ඇටකටු භාවිතා කරමින්, බිත්තර දෙකක් මැදට සිදුරු කර, ඒවා එකිනෙක මත තබා, හිම මිනිසෙකුගේ හැඩය ලබා දෙන්න.

ඔබ විශාල skewers භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔවුන් අපේක්ෂිත දිග කපා කතුර භාවිතා කර කෙටි කළ හැක;

තැම්බූ කැරට් පීල් කර තුනී පෙති වලට කපා, කුඩා රවුම් කපා

කුඩා එකක් විශාල කවයක් මත තබන්න, බිත්තර තබා ඇති ඇටකටු මත එය සිදුරු කරන්න.

කැරට් කුඩා කැබලි කපා උග්ර ස්වරූපයසහ නාසයක් ආකාරයෙන් එය ඇතුල් කරන්න

ඔලිව් වියළා ඒවා කපා දමන්න කුඩා කෑලි, අපි හිම මිනිසා සඳහා බොත්තම් සහ ඇස් සාදන්න

අපි හරිතයන් සෝදා, ඒවා වියළා, අපේ හිම මිනිසාගේ අත් සඳහා කපන ලද parsley පැළයක් ඇතුල් කරන්නෙමු.

මෙම මුල් සහ කිසිසේත්ම සංකීර්ණ නොවන හිම මිනිසා සූදානම්. එය ඔබේ මේසය අලංකාර කරනවා පමණක් නොව, විශිෂ්ට කෑමක් ද වනු ඇත.

දැන් මට ඔබට තවත් සුලු කෑමක් සඳහා සමාන මුල් වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්‍යයි. එය, එක් ආකාරයකින්, නව වසරේ පමණක් නොව, ශීත ඍතුවේ සංකේතයක් ද වේ

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කුඩා මොසරැල්ලා - 125 gr
• පිට්ටනි ඔලිව් - 100 gr.
• තම්බා කැරට් - 50 gr.
• බෙල් පෙපර් - 50 gr.
• ක්රීම් චීස් - 30 gr.

සකස් කිරීම:

අපි බටර් පිඟාන ක්‍රීම් චීස් සමඟ පුරවන්නෙමු, මෙය හිසෙහි පාදම වනු ඇත, එය කුඩා මොසරෙල්ලා (ශරීරය) සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි තවත් ඔලිව් ගෙඩියක් අඩකින් බෙදන්නෙමු;

තම්බා ගත් කැරට් පීල් කර තුනී පෙති වලට කපන්න. මෙම තහඩුවෙන් කැරට් 1/4 කපා. මෙම කොටස නාසය වනු ඇත, ඉතිරි භාගය ද අමුණා ඇත බටර් ක්රීම්අපේ පෙන්ගුයින් සඳහා කකුල් ආකාරයෙන්.

අපි බෙල් පෙපර් පීල් කර කුඩා ත්‍රිකෝණවලට කපා, එය ක්‍රීම් චීස් සමඟ අපගේ හිසට සම්බන්ධ කර, පේස්ට්‍රි බෑගයක් භාවිතා කර පෙන්ගුයින්ගේ තොප්පිය මත කුඩා තිත් යොදන්නෙමු. ඔබට පේස්ට්‍රි බෑගයක් නොමැති නම්, තුණ්ඩය කපා ඇති සාමාන්‍ය බෑගයක් භාවිතා කරන්න.

මෙම පුදුමාකාර ලස්සන, සහ වඩාත්ම වැදගත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කුඩා පෙන්ගුයින් උත්සවය පුරාම අපව සතුටු කරනු ඇත.

චීස් සහ ඔලිව් ද හොඳයි, නමුත් ඔබ පලතුරු ගැනද අමතක නොකළ යුතුය. ඒවා තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර අපගේ මේසය මත සරලව අවශ්ය වේ. නිවාඩුවේ දී මෙම වර්ගයේ සුලු කෑම ගැන සිතා බැලීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි

පළතුරු skewers මත Canapés

පළතුරු වල දීප්තිමත් වර්ණ ඕනෑම මංගල්යයක නිවසේ සිටිනු ඇත. ඊටත් වඩා නිවාඩු මේසය මත. ඔවුන්ගේ දීප්තියට අමතරව, ඔවුන් නැවුම් රසයක් සහ ප්රසන්න සුවඳක් ඇති අතර, අසාමාන්ය අලංකාරය පිළිබඳ ඉන්ද්රජාලික චිත්රයක් නිර්මාණය කරයි.

skewers මත පළතුරු canapés ඉහත විස්තර කර ඇති ගුණාංග පමණක් නොව, මුල් පිටපත ද ඇත. එය ප්‍රගුණ කිරීමට කිසිදු ගෘහණියකට හානියක් නොවනු ඇත නව වට්ටෝරුවඑවැනි අතුරුපසක්

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

ඔබ සතුව ඇති ඕනෑම පලතුරු: දොඩම්, ටැංජරීන්, මිදි, කිවි, අන්නාසි, ආදිය. එය ද බෙරි විය හැක. මෙම skewers සැරසීම සඳහා ඔබට මින්ට් භාවිතා කළ හැකිය

සකස් කිරීම:

පළමුවෙන්ම, ඔබ පලතුරු නිවැරදිව සකස් කළ යුතුය, වඩාත් නිවැරදිව, හොඳින් සේදීම සහ වියළි කඩදාසි තුවායක් සමග වියළන්න.

සෝදාගත් එළවළු තිබේ නම් ඒවා පීල් කළ යුතුය.

එකම ප්‍රමාණයේ කුඩා කැට කපා, සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර 2 සිට 2 දක්වා මේවා බෙරි නම්, ඒවා කැපීමට අවශ්‍ය නැත, අපි ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිටුවන්නෙමු.

අපි ඇටසැකිලි සකස් කර, ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කර අපගේ පලතුරු හරියටම මැදට තැබීමට පටන් ගනිමු, වර්ණ පටිපාටිය වෙනස් විය හැකිය, එය සමඟ සෙල්ලම් කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි.

ඔබට පලතුරු අතර කුඩා මින්ට් කොළ සිටුවිය හැකිය, එමඟින් අපගේ ඇටකටු ප්‍රසන්න සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

පමණක් භාවිතා කරන්න නැවුම් පලතුරුඔබේ කෑමක් ලස්සන හා උසස් තත්ත්වයේ කිරීමට

එය සංකීර්ණ නොවන බව පෙනේ, නමුත් ඕනෑම නිවාඩුවක් සඳහා ඉතා අවශ්ය සුලූ කෑමක්. මෙහි නිශ්චිත වට්ටෝරුවක් නොමැත. සිතන්න, ඔබ නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත.

මිහිරි පළතුරු කැනේප්

පළතුරු කටු ඇත, තවත් සුලු කෑමක් ඇත, එය ද පලතුරු වලින් සාදා ඇත, නමුත් එහි මුල් පිටපතෙන් තරමක් වෙනස් වේ

පළතුරු වලට අමතරව, ඔබට කැනේප් වල අනෙකුත් අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, චීස්

පොහොසත් ලෙස නැවුම් රසයඑය නැති නොවනු ඇත, නමුත් චීස් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය යම් පික්වන්සියක් ලබා ගනී. සමහර විට අපට මෙම පළතුරු සහ චීස් සංයෝජනය උත්සාහ කළ හැකිය

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• ලන්දේසි චීස් හෝ බ්රයි - 150 gr.
• පළතුරු - 200 gr.
• හරිතයන් හෝ මින්ට්
• වර්ණවත් skewers

සකස් කිරීම:

පළතුරු සකස් කරන්න, සෝදා වියළා, පීල්, කැට කපා

අපි චීස් අච්චුවකින් කපන්නෙමු, එය ලන්දේසි නම්, අච්චුවක් නොමැති නම්, ඔබට එය තහඩු හෝ කුඩා කැට කපා ගත හැකිය.

ඇටසැකිල්ලක් මත චීස්, චීස් මත හරිතයන් සහ හරිතයන් මත ඔබේ ප්රියතම පළතුරු තබන්න

කැනේප් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, චීස් සෑම විටම පලතුරු වලට වඩා අඩු විය යුතු බව මතක තබා ගන්න

බෙරි භාවිතා කිරීමට බිය නොවන්න. එහි පැණිරස හා ඇඹුල් රසයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, මෙම කැනේප් පලතුරු වලට වඩා පහත් නොවේ.

මම හිතන්නේ පලතුරු සමඟ එය ටිකක් පැහැදිලි වී ඇත, දැන් අපි ඒවා කපා කෑමක් මත තබන්නේ නැත, නමුත් යම් ආකාරයක විශිෂ්ට කෘතියක් නිර්මාණය කරමු. එය කැනේප් හෝ ඇටයක් මත පලතුරු විය හැකි අතර ඊට අමතරව ඔබට චොකලට් ෆොන්ඩු භාවිතා කළ හැකිය.

කේවියර් සමග ටාට්ලට්

චික් මේසයක් සඳහා චික් ආහාර රුචිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය කේවියර් සහිත ටාට්ලට්, පොදු නමක් සහිත නමුත් අසාමාන්‍ය රසයකි. කවුරුහරි බටර් සමග සැන්ඩ්විච් මත කේවියර් පැතිරෙයි.

අපි උත්සව මේසයක් ගැන කතා කරන නිසා, මම ඒ වෙනුවට යෝජනා කරනවා සාමාන්ය සැන්ඩ්විච්ටාට්ලට් භාවිතා කරන්න. ඔවුන් ගැන විශේෂ දෙයක් නැත, නමුත් ඔවුන් එවැනි සුලු කෑමකට යම් සෞන්දර්යාත්මක පෙනුමක් ලබා දෙයි.

කේවියර් රතු සහ කළු වර්ණවලින් පැමිණේ. සෑම කෙනෙකුටම කළු එකක් මිලදී ගත නොහැක, නමුත් ඕනෑම කෙනෙකුට රතු එකක් මිලදී ගත හැකිය. රතු කේවියර් සහිත ටාට්ලට් වර්ග කිහිපයක් දෙස බලමු

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• ටාට්ලට්
• කොළ පාටයි

සකස් කිරීම:

මේ ආකාරයේ සම්භාව්ය ටාට්ලට්කේවියර් සමඟ සකස් කිරීමේදී කිසිදු විශේෂත්වයක් නොමැත. සැලකිල්ලට ගත යුතු වැදගත්ම දෙය වන්නේ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවයයි, ටාට්ලට් සම්පූර්ණයෙන්ම නැවුම් විය යුතුය, කේවියර් කටුක රසයක් නොතිබිය යුතුය.

එක් මධ්‍යම හෝ කුඩා ටාට්ලට් එකක් ගෙන, කුඩා හැන්දක් භාවිතා කර, කේවියර් ටාට්ලට් එකට දමන්න, එය මුළු මතුපිටම ප්‍රවේශමෙන් විහිදුවන්න.

අපි හරිතයන් සෝදා ඒවායින් නිදහස් කරන්නෙමු අතිරික්ත ජලය. ඔබට ඩිල් සහ parsley යන දෙකම භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඩිල් වඩාත් සියුම් රසය ඇත. ටාට්ලට් කොළ අතු වලින් සරසා ගන්න

බටර් හෝ ක්රීම් චීස් එකතු කිරීම සමඟ ඔබට විකල්පය භාවිතා කළ හැකිය

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• රතු කේවියර්
• ක්රීම් චීස් හෝ බටර්
• කොළ පාටයි
• ටාට්ලට්

සකස් කිරීම:

මෙම ආකෘතියේ දී, ටාට්ලට් විශාල ප්රමාණවලින් භාවිතා කළ හැකිය

එය වඩාත් ප්රත්යාස්ථ කිරීමට චීස් බීට්. ඔබට චීස් වලට කැඩුණු ඩිල් එකතු කළ හැකිය

මෙම මිශ්රණය ටාට්ලට් එකට යොදන්න සහ මුළු මතුපිටම පැතිරෙන්න.

කුඩා හැන්දකින් චීස් මත කුඩා කේවියර් කන්දක් තබන්න. හරිතයන් අතු සමග සැරසීම

ක්‍රීම් චීස් ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබට එය පයිපින් බෑගයකට දමා ටාට්ලට් එක මත ඕනෑම තිත් හෝ මෝස්තරයක් පයිප්ප කළ හැකිය.

ඔබ බටර් භාවිතා කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය ටාට්ලට් වල භාවිතා කිරීමට පෙර, අයදුම් කිරීමේදී ටාට්ලට් වල ව්‍යුහයට බාධා නොවන පරිදි කාමර උෂ්ණත්වයේ පවතින පරිදි එය ශීතකරණයෙන් ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න.

කේවියර් මිලදී ගැනීමේදී, එහි ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න;

මම තවත් ඉදිරිපත් කරමි ආර්ථික විකල්පය, නමුත් අඩු ආහාර රුචිය සහ රසවත්, හුරුල්ලන් සමග කේවියර් වෙනුවට

හුරුල්ලන් සමග ටාට්ලට්

සූදානම් කළ ටාට්ලට් අපගේ කාර්යය පහසු කරවන අතර ඒ සමඟම අපගේ මේසය අලංකාර කරයි. ඔවුන් නිවාඩු මේසය මත ඉතා රසවත් හා ලස්සනයි. හුරුල්ලන් පිරවීම සමඟ එය භාවිතා කිරීමට මම යෝජනා කරමි

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්යම ප්රමාණයේ ටාට්ලට්
• තම්බා බීට්
• ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් ෆිලට්
• කොළ පාටයි
• ලූනු
• මෙයොනීස්

සකස් කිරීම:

මුලින්ම අපි අපේ කෑමක් සඳහා පිරවුම සකස් කළ යුතුයි.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බීට් උනු, පීල්, සහ දඩ කෝණයන් මත ඔවුන් දැලක.

සමජාතීය අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා ගාන ලද කැරට් බ්ලෙන්ඩරයකින් ගසා, මෙයොනීස් හැන්දක් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.

ඔබේ පිරවීම ඝන බවට පත් වුවහොත්, එය පේස්ට්රි බෑගයකින් ටාට්ලට් වෙත යොදන්න, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත

ස්කන්ධය මෘදු හා දියර බවට හැරේ නම්, ගැටළුවක් නැත, කුඩා හැන්දක් භාවිතයෙන් එය ටාට්ලට් මත යොදන්න.

හුරුල්ලන් ෆිලට් කපා කුඩා කෑලිඑය පිරවීම මත තබා, හුරුල්ලන් මුදුනේ ඖෂධ පැළෑටි sprig සමග එය සැරසීම. සරල හා රසවත්

මෙම වර්ගයේ සුලු කෑමක් සඳහා, එය ඉතා ලුණු සහිත නම්, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හුරුල්ලන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, එය පැය 3-4 ක් කිරි පොඟවා, සේදීම සහ පිසීම සඳහා භාවිතා කරන්න

ටාට්ලට් වල උත්සව කෑම

බොහෝ විට ඔබට යම් ආකාරයක සැමරුමකදී ටාට්ලට් සොයාගත හැකිය, මෙය වැඩ කිරීමේදී බුෆේ එකක් සහ උත්සව මංගල්යය. තවද මෙම ටාට්ලට් වල විවිධ පිරවුම් විශ්මයජනකයි. මෙම බාස්කට් වලින් සාදා ඇත කෙටි කබොල පේස්ට්රිඔවුන් ලස්සන පමණක් නොව, ඉතා රසවත් හා සෞන්දර්යාත්මකව ප්රියජනකයි

එවැනි ටාට්ලට් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ කල්තියා මිලදී ගැනීම ගැන සිතා බැලිය යුතුය සූදානම් ටාට්ලට්. ඔබට ප්‍රමාණවත් කාලයක් තිබේ නම්, ඔබට ඒවා තනිවම පිසීමට හැකිය

මේ සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත කෙටි පාන් පිටි ගුලියසහ සමහර නිදහස් කාලය

ටාට්ලට් පිරවිය යුත්තේ කුමක් ද? බොහෝ පිරවුම් විකල්ප තිබේ: විවිධ මූස්, සලාද, පේට්, ජුලියන්, විවිධ මිශ්රණ, ආදිය.

ටාට්ලට් පිරවිය යුත්තේ කුමක් දැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, විශිෂ්ට විකල්පයවනු ඇත, සූදානම් සම්භාව්ය සලාදඔලිවියර්

ඇතුළත් වේ සම්භාව්ය කට්ටලයඔලිවියර් සලාද නිෂ්පාදන, සලාද කොළ කොළ සහ හරිත ළූණු වලින් සරසා ඇත

ප්රතිඵලය ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරන ඉතා අලංකාර සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් ආකර්ෂණීය බාස්කට් වේ

මෙයොනීස් වලින් සැරසුණු සලාද වලට අමතරව, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය එළවළු සලාදතෙල් පිරී ඇත

නිතිපතා විකල්පය දිනපතා සලාදඉතා ලස්සන පෙනුමක්

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• තක්කාලි - 1 pc. (චෙරි විය හැක)
• ලූනු - 0.5 බල්බ
• ඔලිව් තෙල් - 20 gr.
• හරිතයන් සහ සලාද කොළ

සකස් කිරීම:

එළවළු සෝදා කඩදාසි තුවායෙන් වියළා ගන්න. කුඩා පෙති කපා, කන්නය ඔලිව් තෙල්සහ කුළුබඩු

පසෙක කබනවා සූදානම් සලාදටාට්ලට් එකකට, මුදුනේ අර්ධ මුදු වලින් සරසා ගන්න ලූනු, හරිතයන් සහ සලාද කොළ

මෙම වර්ගයේ අතුරුපසක් අලංකාර ලෙස පෙනෙනු ඇත

නමුත් ඔබට තවත් උත්සාහ කළ හැකිය අසාමාන්ය පිරවුම්, උදාහරණයක් ලෙස, දෘඪ චීස් සහ ටින් අන්නාසි සංයෝගයකි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• දෘඪ චීස් - 150 gr.
• මෙයොනීස් - 50 gr.
• ටින් අන්නාසි - 100 gr.
• සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි
• කොළ පාටයි

සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක. අන්නාසි සිහින් ව කපන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, සුදුළූණු එකතු, මුද්රණාලය හරහා සම්මත. මෙයොනීස් සමග කන්නය

අපගේ කූඩ පිරවීමෙන් පුරවා හරිතයන් අතු වලින් සරසා ගන්න

සැමන් සහ කේවියර් සමග කැනේප්

සෑම නිවාඩු දිනකම අපගේ මේසය එහි පෙනුමෙන් සතුටු වන මගේ ප්‍රියතම කැනේප් වර්ගය ගැන මම ඔබට කියන්නට කැමැත්තෙමි

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• කළු පාන් - 4 පෙති
• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් - 100-150 gr.
• කිරි චීස් - 70 gr.
• රතු කේවියර් - 70 gr.
• හරිත ළූණු - 20 gr.

සකස් කිරීම:

කළු පාන් කැබලි 4 කට කපන්න හෝ අච්චුවකින් එය කපන්න

දෙපස කබලෙන් ලිපට වියළන්න.

සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන්. තුනී පෙති වලට කපා ටෝස්ට් කළ පාන් මත තබන්න, කුඩා හැන්දක් භාවිතා කරමින් සැමන් මත, කිරි චීස් ටිකක් දමන්න

චීස් මත රතු කේවියර් ටිකක් තබන්න. හරිත ලූනු පිහාටු සමග සැරසීම. ඔබට හරිතයන් අතු වලින් සරසා ගත හැකිය

මුහුදු ආහාර ලෝලීන්, මෙම ආහාරය ඔබ සඳහා වේ. එය සටහන් කරගන්න. සුලු කෑම පුදුමාකාර රසයක් ඇති අතර එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය.

කැනේප් පෙම්වතුන්ට සම්පූර්ණ පරාසයක් සමඟ දැන හඳුනා ගත හැකිය

වීඩියෝ වට්ටෝරුව, නිවාඩු මේසය සඳහා සුලු කෑම

ලාවාෂ් ස්නැක්

ලවාෂ්, මේ තුනී පැතලි පාන්, පාන් වෙනුවට සහ රෝල්ස් සෑදීම සඳහා භාවිතා වේ. පිරවුමක් සහිත Lavash යනු පුදුමාකාර කෑමක්.

පිටා පාන් සඳහා පිරවුම් වෙනස් විය හැකිය. එසේ තිබියදීත්, සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම ප්රියතම එකක් ඇත. අද මම ඔබට කියන්නම් මම කැමති පිරවුම ගැන.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• තුනී lavash - 1 pc.
• හැම් - 100-150 gr.
• කොරියානු කැරට් - 200 gr.
• දෘඪ චීස් - 150 gr.
• ඩිල් sprig
• මෙයොනීස් - 2-3 තේ හැදි. එල්.
• ධාන්ය අබ

සකස් කිරීම:

පිටා පාන් දමන්න. හැම් තීරු වලට කපන්න සහ රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. කැරට්, හැම් සහ චීස් මිශ්ර කරන්න.

මෙයොනීස් එකතු කිරීම සමඟ ධාන්ය අබ සමග තැබූ ලාවාෂ් ව්යාප්ත කරන්න. අපගේ පිරවීම සහ එය ලාවාෂ් පුරා පවා තබන්න

අපි රෝල් කරකවා, කෙළවර අල්ලාගෙන එය ලිහිල් නොවන පරිදි ටිකක් තද කරන්නෙමු.

නිමි ලාවාෂ් රෝල් පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

එය කුඩා කැබලිවලට කපා අපගේ මේසය මත නැගී සිටින කෑමක් මත තබන්න.

ළමා මේසය සඳහා උත්සව වට්ටෝරු

සෑම දෙමව්පියෙකුගේම ජීවිතයේ අපූරු දවසක්, දරුවෙකුගේ උපන් දිනය තිබේ. සෑම ළමයෙකුම මෙම නිවාඩුව සඳහා බලා සිටින අතර සිදුවීමට නියමිත මායාව ගැන සිහින දකියි.

මෙම අපූරු දිනයේ අමුත්තන් සහ මිතුරන් පැමිණේ. ඔවුන් විවිධ තෑගි ලබා දෙයි. අමුත්තන් කේක් කන අතර දරුවා සමඟ මෙම අවස්ථාවට ප්රීති වන්න

නමුත් ප්රීතියට අමතරව, මෙම නිවාඩුව දෙමාපියන්ට බොහෝ කරදර ගෙන එයි. නිරන්තර කනස්සල්ල ඔබට වඩාත්ම වැදගත් දේ කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමෙන් වළක්වයි

මෙනුවක් සෑදීමට බොහෝ කාලයක් ගත වේ. දරුවන්ට එය උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය වන පරිදි රසවත් හා මුල් යමක් පිසීමට මට අවශ්යය

මෙනුවේ අඩු මේද හා අඩු කුළුබඩු සහිත ආහාර ඇතුළත් කිරීම ද අවශ්ය වේ බැදපු ආහාර. සහ ඔබ මෙම රාමුව තුළට යන්නේ කෙසේද?

කදිම විකල්පය වේ විවිධ වර්ගපළතුරු, එළවළු, චීස් සහ කැනේප් සීතල කප්පාදු. අඩු කළ කැලරි බේක් කළ භාණ්ඩ සහ තවත් බොහෝ ප්රයෝජනවත් දේ.

ඔබට ඕනෑම සතෙකුගේ හැඩයෙන් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය, මගේ උදාහරණය භාවිතා කරමින්, ලේනුන්ගේ හැඩයෙන් යුත් සම්භාව්‍ය මිමෝසා සලාද ඔබට පෙන්වීමට මට අවශ්‍යය

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• ටින් මාළු - 1 භාජනයක්
• තම්බා අර්තාපල් - 4 pcs.
• තම්බා කැරට් - 3-4 pcs.
• මේස බිත්තර - 4 pcs.
• ලූනු turnip - 1 හිස
• කොළ පාටයි
• රස කිරීමට ලුණු
• අස්ථි රහිත ඔලිව් - 3 pcs.

සකස් කිරීම:

ටින් කළ මාළු පිඟානක දෙබලකින් එය පේස්ට් වැනි තත්වයක් බවට පත් වන තුරු පොඩි කරන්න.

ප්‍රවේශමෙන් එය තහඩුවේ මතුපිටට සමතලා කර ලේනුවකට හැඩගස්වන්න.

ළූණු පීල් කරන්න, සිහින් ව කපා මාළු මත තබන්න, මෙයොනීස් සමඟ තට්ටුව ග්‍රීස් කරන්න

තැම්බූ අර්තාපල් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක, මෙයොනීස් සමඟ තට්ටුව ග්‍රීස් කරන්න

බිත්තර පීල් කර කහ මදයෙන් සුදු ඉවත් කරන්න. මෙයොනීස් මත කහ මදය අතුල්ලන්න, අපගේ ලේනුන්ගේ බඩ සෑදීමට සුදු පැහැය තබන්න. මෙයොනීස් සමග කහ මදය ආලේප කරන්න.

කැරට් දැලක සහ මෙම ස්තරය සමතලා කිරීමට හැන්දක් භාවිතා කරන්න, සලාදයට සැබෑ ලේනුන්ගේ හැඩය ලබා දෙන්න.

ගාන ලද බිත්තර සුදුමද සමග ලේනුන්ගේ වලිගයේ බඩ සහ කෙළවර ඉසිය සහ සැහැල්ලුවෙන් ඔබන්න

අපි ඇස් හදන්නේ ඔලිව් ගෙඩි දෙකෙන් දෙකෙන්, ලේනුන්ගේ නිය ඔලිව් වලින් ඒ විදියටම

අපි ඩිල් හෝ parsley sprigs සමග අපගේ කෑමක් සැරසීම.

මම හිතන්නේ කුඩා දරුවන් පවා මෙම සලාදය උත්සාහ කිරීමට කැමති වනු ඇත. ඔබේ දරුවා නිසැකවම උදාසීන නොවනු ඇත

එළවළු නැති ළමා සාදය කුමක්ද?

ළමයින් පලතුරු වලට ගොඩක් කැමතියි, නමුත් හැමෝම එළවළු කන්න කැමති නැහැ. මම බෝට්ටු සමඟ විකල්ප ඉදිරිපත් කරමි, මගේ නඩුවේ එය සැමවිටම ක්රියා කරයි.

ළමයින් ඔවුන්ට ආදරෙයි. වැදගත්ම දෙය නම් ඔවුන්ට ප්‍රායෝගිකව කිසිදු කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්‍ය නොවන බවයි.

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• තක්කාලි - 1 pc.
• ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 pc.
• ඇටසැකිලි

සකස් කිරීම:

අපි එළවළු සෝදන්නෙමු, කල්තියා විනාකිරි එකතු කිරීමත් සමඟ ඒවා වතුරේ පොඟවා ගැනීම සුදුසුය, ඉන්පසු ඒවා නැවත සිසිල් ජලයේ සේදීම.

පිපිඤ්ඤා අඩක් දිගට කපා ඉන්පසු කුඩා පෙති වලට කපන්න

ඇටසැකිල්ලක් මත තබන්න

තක්කාලි පෙති වලට කපා හරය ඉවත් කරන්න

තක්කාලි තුළට පිපිඤ්ඤා සමග ඇටසැකිල්ලක් ඇතුල් කරන්න

කොඩියක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ බීජ වලින් ගම්මිරිස් පීල් කර කුඩා ත්රිකෝණවලට කපා, අපේ ධජය ඇටකටු මත තැබිය යුතුය.

Voila, අපේ බෝට්ටුව සූදානම්, දැන් ඔබට විහිලු කතාවක් හෝ තරඟයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය

මම හිතන්නේ දරුවන් සහ ආරාධිත දෙමව්පියන් කිසිවෙකු එවැනි සුලු කෑමක් ගැන නොසැලකිලිමත් නොවන අතර ඔවුන්ගේ නිවාඩුවේදී එය නැවත නැවතත් කරනු ඇත.