කැඩුණු ඇපල් සහ චොක්බෙරි වල කොම්පෝට්. විෂබීජහරණයකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා ටින් ඇපල් සහ chokeberry compote

කැලරි: විශේෂයෙන් දක්වා නැති
පිසීමේ කාලය: විශේෂයෙන් දක්වා නැති

අපි සෑම කෙනෙකුම රතු හෝ තැඹිලි පැහැති රෝවන් බෙරි සහිත ලස්සන ගස් දැක ඇත, නමුත් මෙම පලතුරු ඇති බව සෑම දෙනාම නොදනිති. ප්රසන්න රසයසහ ස්කන්ධය ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. තුළ ඒවා භාවිතා වේ ජන වෛද්ය විද්යාව, ඔවුන්ගෙන් සූදානම් රසවත් කෑම වර්ග, කොම්පෝට් උයන්න, කල් තබා ගන්න, කැන්ඩිඩ් පළතුරු කරන්න.

ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා ස්වභාවික විටමින් මත ගබඩා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කර එය නව හා අසාමාන්ය දෙයක් එකතු කරන්න, මෙම රසවත් හා පහසු සූදානම් කළ හැකි ඇපල් සහ රතු රෝවන් කොම්පෝට් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.

ස්තුතියි විශිෂ්ට අන්තර්ගතයපළතුරු සහ සීනි, එය ඉතා පොහොසත් හැරෙනවා, එහි සිරප් ජලය සමග තනුක කළ හැක, විවිධ බීම වර්ග, ආහාර පිසීම කොම්පෝට් සහ ජෙලි. මීට අමතරව, ඇපල් දිගුකාලීන තාප පිරියම් කිරීමකට ලක් නොවන අතර ඒවායේ ව්යුහය රඳවා තබා ගනී, එබැවින් ඔබට ඔවුන් සමඟ විවිධ පයි සාදා ඒවා පෑන්කේක්, කැස්රෝල් ආදියට එකතු කළ හැකිය. පළතුරු සලාද.

රෝවන් වල තරමක් තිත්ත රසය ඇපල් වලට රසවත් සටහනක් ලබා දෙයි, ඒවා වඩාත් ඇරෝමැටික සහ රුචිය ඇති කරයි. මිහිරි පලතුරු අනුභව කිරීමට කැමති කුඩා චංචල අයටද ඔවුන් ආයාචනා කරනු ඇත.

ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ රතු රෝවන් කළු එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය(මිලි ලීටර් 500 භාජන 2 ක් සඳහා):
- ඇපල් (3-4 pcs.);
- රෝවන් අතු (ග්රෑම් 200);
- සීනි (ග්රෑම් 200).

අපි ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සහ රතු රෝවන් කොම්පෝට් කරන්නෙමු.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව:

1. ඉදුණු, නොකැඩූ, විශාල රෝවන් පොකුරක් ගන්න, ගලා යන ජලය යටතේ එය සේදීම, ලිනන් තුවායක් සමග වියළන්න. සූපශාස්ත්ර කතුර භාවිතා කරමින්, බෙරි සිට කඳන් ඉවත් කරන්න.




2. උච්චාරණය කරන ලද රසය සමග ඉදුණු, ඉස්ම සහිත ඇපල් සෝදා, ඔවුන්ගෙන් බීජ ඉවත් කර තුනී පෙති කපා.




3. පෙර සූදානම් කර රත් වූ වීදුරු බහාලුම්වල ඇපල් සහ රතු රෝවන් තබා, සීනි එකතු කරන්න (ග්රෑම් 100 බැගින්), පියනක් ආවරණය කර විෂබීජහරණය කිරීමට උණුසුම් උඳුනක තබන්න. පැය භාගයක් උයන්න.














4. සිරප් සමඟ භාජනවල පියන ප්රවේශමෙන් වසා, ඒවා පෙරළා, තවදුරටත් උනුසුම් කිරීම සඳහා ලොම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න. පැය 9-14 ක් තබන්න. මතක තබා ගන්න, ඇපල් උණුසුම් වන තරමට, සිරප් වල රසය වඩාත් තීව්‍ර වනු ඇත.




5. ශීත ඍතුව දක්වා පැන්ට්රි හෝ බඳුනක් යට වත් රතු රෝවන් බෙරි සමග ඇපල් ටින් කොම්පෝට් තබන්න. මාස 8 සිට 12 දක්වා ගබඩා කරන්න.

සරත් සෘතුවේ ආරම්භයේ දී බොහෝ බෙරි වර්ග සහ පලතුරු ඉදවීමට. රසවත්, ඇරෝමැටික හා ලස්සන ඇපල් කොම්පෝට් එකක් පිළියෙළ කිරීමට කාලය පැමිණ ඇත්තේ මේ අවස්ථාවේදීය chokeberry. මෙම සූදානම සඳහා, ඔබට ඕනෑම ඇපල් භාවිතා කළ හැකිය: කුඩාම ඇපල් සහ විශාල ඇපල් කරනු ඇත, නමුත් වඩාත් සුදුසු වන්නේ ඔබේම කුමන්ත්රණයෙන්. චොක්බෙරි පානයට ප්‍රසන්න සුවඳක්, රසයක් සහ වර්ණයක් එක් කරයි. ඔබේ රසය සඳහා ඇපල් සහ රෝවන් බෙරි ප්රමාණය වෙනස් කරන්න: සමහර අය කොම්පෝට් තුළ වැඩි දියරයක් කැමති අතර අනෙක් අය පළතුරු සහ බෙරි වලට කැමති වේ.

වට්ටෝරුව එක 3 සඳහා වේ ලීටර් භාජනයක්.

කොම්පෝට් සඳහා අමුද්රව්ය:

• ඇපල් (රනෙට්කි විවිධ උරල්කා) - 200 - 300 ග්රෑම්,
• චොක්බෙරි - ½ කෝප්ප,
• කැටි කළ සීනි - 500-600 ග්රෑම්,
• ජලය - ලීටර් 2.5.

ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් සහ chokeberry compote සකස් කරන්නේ කෙසේද?

සෝදා හා වියලූ රනෙට්කි පිරිසිදු හා විෂබීජහරණය කළ භාජනවල තබන්න. පතුලේ පිහිටා ඇති ඇපල් වලින් පුෂ්ප මංජරිය ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබට කඳන් අත්හැරිය හැකිය, ප්රධාන දෙය නම් ඒවා හොඳින් සේදීමයි.

කළු රෝවන් බෙරි හොඳින් සෝදා පොඟවා ගන්න සීතල වතුරපැය භාගයක් සඳහා. මේ පසු, බෙරි ඇපල් භාජනයකට මාරු කරන්න. ජලයේ පොඟවා ගැනීමෙන් බෙරි තෙතමනය සමඟ සංතෘප්ත වන අතර අතිරික්ත කහට ඉවත් කරයි.

සිරප් උනු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කැටි කළ සීනි උතුරන වතුරේ දිය කර නැවත නභිගත කරන්න. අවශ්‍ය නම් වැනිලා එකතු කර රසය එකතු කරන්න. දීප්තිමත් රසයසහ සුවඳ.

බෙරි සහ පළතුරු සකස් කළ භාජන මත තාපාංක සිරප් වත් කරන්න. පියනෙන් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් තබන්න. ඉන්පසු අවශ්ය පරිදි එකතු කරන්න අවශ්ය ප්රමාණයභාජනය පිරී ඇති තුරු සිරප්.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -අරය: 8px; දේශසීමා-වර්ණය: 1px; -බ්ලොක්; මායිම-වර්ණය: 1px; -අරය: 4px; : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; පසුබිම -වර්ණ: #0089bf; වර්ණය: #ffffff; පළල : auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

විශේෂ සීලර් භාවිතයෙන් පිරිසිදු පියනක් සහිත භාජන මුද්රා කරන්න. වැඩ කොටස් සිසිල් කිරීමට තබන්න කාමර උෂ්ණත්වය, පසුව තවදුරටත් ගබඩා කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයකට මාරු කරන්න.

ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ගැටළු තිබේ නම් රතු රෝවන් කොම්පෝට් ආහාරයේ තිබිය යුතුය. මෙම බෙරී ඇත විශාල මුදලක්ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. කොම්පෝට් බොහෝ විට මෙම පලතුරු සමඟ පමණක් නොව, ඒවාට එකතු කරන ලද ඇපල් හෝ වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟද සාදා ඇත. ඔවුන් පානය මෘදු හා වඩාත් ප්රසන්න කිරීමට උපකාරී වේ. ළමයින් ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම "තනුක" විකල්ප වලට කැමතියි. වැඩිහිටියන් සුපුරුදු වට්ටෝරුවට විරුද්ධ නැත, රෝවන් බෙරි සමග පමණි.

ඉක්මන් බෙරී කොම්පෝට්

රතු රෝවන් කොම්පෝට් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අනුව ඔබට ද සකස් කළ හැකි බව සැලකිය යුතු කරුණකි විවිධ බෙරි වර්ග. නිෂ්පාදනවල පැණි රස අනුව, ඔබ සීනි ප්රමාණය සකස් කළ යුතුය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා මෙම පානයෙන්ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවනු ඇත ශීත කාලය, ඔබට අවම අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය වේ, එනම්:

• කෙලින්ම බෙරි. ඔවුන්ගේ අංකය බැංකු ගණනය කිරීමෙන් ගනු ලැබේ. කෙනෙක් ආදරය කරනවා ඝන බීම, දියරයට වඩා බෙරි ඇති විට, සමහරක් පලතුරු එකතු කරන්නේ පතුලට පමණි.
• වතුර ලීටරයකට ග්රෑම් 300 ක් ගන්න කැටි කළ සීනි. අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම මුදල ඔබේ අභිමතය පරිදි තරමක් සකස් කළ හැකිය.

ඉක්මන් කොම්පෝට් සෑදීම. අපි කාලය නාස්ති නොකරමු

පළමුව, ඔබ බෙරි සැකසීම ආරම්භ කළ යුතුය. රතු රෝවන් කොම්පෝට් සඳහා, ඉදුණු, නමුත් ඉතා මෘදු පලතුරු ගන්න. බෙරි වල අඳුරු පැල්ලම් නොතිබිය යුතුය. බෙරි සෝදා අතු වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. කොම්පෝට් වල සම්පූර්ණ පොකුරු ද හොඳ පෙනුමක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතු වුවද, මේ අවස්ථාවේ දී, අතු සේදීමට වැඩි කාලයක් ගත වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, කොම්පෝට් අප්රසන්න පසු රසයක් ලබා ගත හැකිය. එමනිසා, බෙරි කැපීම සඳහා කාලය ගත කිරීම වඩා හොඳය.

රතු රෝවන් කොම්පෝට් ශීත ඍතුව සඳහා රෝල් කර ඇත වඳ භාජන, එකම පියන සමඟ ආවරණය කිරීම. එමනිසා, පිඟන් කෝප්ප වහාම ගින්නට යැවිය හැකිය. දැන් ඔබට සිරප් එක කරන්න පුළුවන්. ජලය සාස්පාන් තුළට වත් කර එකතු කරනු ලැබේ අවශ්ය ප්රමාණයසීනි සහ කලවම් කරන්න. සිරප් උනු විය යුතුය. මිනිත්තු පහකට පසු, පෑන් ඉවත් කරන්න.

දැන් ඔබට වතුර ස්වල්පයක් ගෙන එය තම්බා ගත හැකිය. බෙරි උතුරන වතුරට විසි කර විනාඩි තුනක් පමණ බ්ලැන්ච් කර වහාම දැනටමත් සකස් කළ භාජනවල තබා ඇත.

දැන් අනාගත රතු රෝවන් කොම්පෝට් උණුසුම් සිරප් සමග වත් කරනු ලැබේ. විනාඩි දහයක් පමණ බීම පුරවන්න. දැන් ඔබට නැවතත් සිරප් ඉවතට ගෙන එය උනු හැක. ඒවා නැවත පිරෙනවා, නමුත් දැන් ඔවුන් කෑන් පෙරළනවා.

බීම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. දැන් ඔබට සීතල සමයේදී එය විවෘත කළ හැකි අතර විටමින් සමඟ ඔබම ප්රබෝධමත් කරන්න.

චෙක් වට්ටෝරුවකට අනුව කොම්පෝට් කරන්න

මෙම වට්ටෝරුව එහි නම සමඟ අවධානය ආකර්ෂණය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම වට්ටෝරුව අනුව රතු රෝවන් කොම්පෝට් සකස් කිරීම කාලය ගතවේ. කෙසේ වෙතත්, ප්රතිඵලය ඉතා රසවත් ය.

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• කෙලින්ම බෙරි.
• වතුර ලීටර්.
• සීනි කිලෝ ග්රෑම් එකක්.

බොහෝ අය ද මෙම වට්ටෝරුවට කැමතියි සරල සංයුතිය. සිරප් සඳහා ජලය සහ සීනි අනුපාතය එකකට එකකි. මෙය සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම වහාම හා පහසුවෙන් මතක තබා ගත හැකිය.

රසවත් කොම්පෝට් සෑදීම

ආරම්භ කිරීම සඳහා, බෙරි ද සකස් කර ඇත. දැනටමත් හිම වලින් හානි වී ඇති පලතුරු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එවිට කොම්පෝට් පැණිරස හා පොහොසත් වනු ඇත. අතු ඉවත් කිරීම ද වටී. ජලය පැහැදිලි සහ සුන්බුන් වලින් තොර වන තුරු බෙරි කිහිප වතාවක් සේදිය යුතුය.

දැන් වතුර භාජනයක් ලිප මත තබන්න. බෙරි ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් දියරයක් ගන්න. මිනිත්තු පහක් උතුරන වතුරේ රෝවන් තබන්න, ඉන්පසු වහාම උණුසුම් පලතුරු සිසිල්, නමුත් අයිස් වතුරට මාරු කරන්න.

දැන් ඔබට සිරප් සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. ශීත ඍතුව සඳහා රතු රෝවන් කොම්පෝට් සකස් කිරීම සඳහා, මෙම පානය දිගු කාලයක් පුරවා ඇත. සිරප් සකස් කරන්නේ මේ ආකාරයටයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය උනු, එය තුළට අවශ්ය සීනි ප්රමාණය වත් කර උනු. තාපාංක සිරප් බෙරි මත වත් කරනු ලැබේ. ඔබට ඕනෑම උපකරණ භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් වඩාත් සුදුසු ප්ලාස්ටික් නොවේ.

මෙම පානය අඳුරු තැනක දිනකට නැගී සිටිය යුතුය. දැන් කොම්පෝට්, බෙරි නොමැතිව, සාස්පාන් බවට වත් කර විනාඩි දහයක් පමණ පිසිනු ලැබේ. දැන් ඔබ එය භාජනවලට වත් කළ යුතු අතර, අන්තර්ගතය සමඟ භාජන විෂබීජහරණය කරන්න. ලීටර් එකක් විනාඩි තිහක් පමණ ගත වන අතර, ලීටර් තුනේ විනාඩි පනහක් ගත වේ.

ඇපල් සමඟ බෙරී කොම්පෝට්

රතු රෝවන් සහ ඇපල් වල කොම්පෝට් බීම වලට ආදරය කරන්නන් විසින් බොහෝ කලක සිට අගය කර ඇත. එය බෙරි වලින් පමණක් සමන්විත එකකට වඩා මෘදුයි. කෙසේ වෙතත්, රෝවන් වල ප්රතිලාභ තවමත් පවතී. පානය ද ප්රසන්න වර්ණයක් ඇත.

මෙම කොම්පෝට් සකස් කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• ඇපල් සහ බෙරි. මෙම අමුද්රව්ය සමාන සමානුපාතිකව ගනු ලැබේ, එනම්, රෝවන් කිලෝ ග්රෑම් එකක් සඳහා ඔබට ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් එකක් අවශ්ය වේ.
• සීනි සහ ජලය සම්බන්ධයෙන් ද එය එසේම වේ. ලීටරයකට කිලෝ ග්රෑම් එකක් අවශ්ය වේ.

මෙම වට්ටෝරුව තරමක් ඉක්මන් වේ. කෙසේ වෙතත්, කොම්පෝට් අතිරේකව විෂබීජහරණය කළ යුතු නිසා බොහෝ අය එයට කැමති නැත.

එවැනි කොම්පෝට් එකක් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

සකස් කිරීම සඳහා, ඇපල් සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ; කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් බීජ, හරය සහ නරක, තැළුණු ප්රදේශ ඉවත් කිරීම, පෙති කිහිපයකට කපා යුතුය. බෙරි ද ශාඛා වලින් ඉවත් කර සිසිල් ජලය සමග හොඳින් සෝදා ඇත.

දැන් සිරප් සූදානම් කරන්න. එනම්, ජලය උනු, කැටි කළ සීනි අවශ්ය ප්රමාණය එකතු කරන්න, සහ එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින විට, තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

දැන් බෙරි සහ ඇපල් කෑලි භාජනවල ආසන්න වශයෙන් සමාන අනුපාතයකින් තබා ඇත. පිරවුම් පරිමාව වෙනස් විය හැක. ප්රධාන අමුද්රව්යයෙන් පිරවූ භාජනයේ තුනෙන් එකක් ප්රශස්ත ලෙස සැලකේ. IN මේ අවස්ථාවේ දීඅපි කතා කරන්නේ රෝවන් බෙරි සහ ඇපල් ගැන ය.

දැන් ගොඩගැසූ නිෂ්පාදන සිරප් සමඟ වත් කර ඇති අතර එය තම්බා ඇත. විෂබීජහරණය සඳහා ඔබට කොම්පෝට් භාජන යැවිය හැකිය. කුඩා භාජන, ලීටර් භාගයක් පමණ, විනාඩි විස්සක් ගත වේ. ලීටර් තුනක බෝතල් සඳහා - විනාඩි හතළිහක් පමණ.

නිමි භාජන තුවායක් ඔතා සිසිල් කළ යුතුය. ඒවා අඳුරේ ගබඩා කර ඇත සිසිල් තැනක්.

චොක්බෙරි. කොම්පෝට් සඳහා අමුද්රව්ය

චොක්බෙරි බීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. එපමණක්ද නොව, රතු සහ චොක්බෙරි වල කොම්පෝට් වේ රසවත් සංග්රහය. එය ඉතා රසවත් වර්ණයක් සහ සුවඳක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, එහි විශේෂිත රෝවන් රසය නිසා සමහර අය එයට කැමති නැත. කෙසේ වෙතත්, මෙම පානය විටමින් ප්රමාණය අනුව සමාන නොවේ.

මෙම පානය සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද? අමුද්රව්ය කිහිපයක්:

• බෙරි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්.
• වතුර ලීටරයක් ​​සඳහා - සීනි කිලෝග්රෑම් භාගයක්.
• ඔබට ලෙමන් හෝ තැඹිලි පෙති කිහිපයක් ද එකතු කළ හැකිය. ලීටර් භාජනයකට තුනී කව කිහිපයක් රසය දීප්තිමත් හා තියුණු වනු ඇත.

සෑම කෙනෙකුම මෙම වට්ටෝරුවට කැමති නැත, මන්ද එහි රසය තරමක් නිශ්චිත ය. කෙසේ වෙතත්, එය අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කිරීම වටී!

බෙරි වර්ග දෙකක් සමඟ කොම්පෝට් සකස් කිරීම

බෙරි අතු වලින් ඉවත් කර සෝදා ඇත. ඔබට වහාම ඒවා මිශ්ර කළ හැකිය. සිසිල් වතුර භාජනයක් තුළ එවැනි අමුද්රව්ය සෝදා ගැනීමට හොඳම වේ. දියර පැහැදිලි වන තුරු මෙම ක්රියා පටිපාටිය සිදු කරනු ලැබේ.

දැන් බෙරි විනාඩියකට උතුරන වතුරේ ගිල්වා ගත හැකිය. රෝවන්ගේ සම තරමක් ඝන බැවින් මෙය ඔවුන්ගේ රසය සහ සුවඳ හෙළි කිරීමට උපකාරී වේ.

දැන් ඔබට සිරප් සෑදිය හැකිය. ජලය උනු, සීනි එකතු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න. දැන් විෂබීජහරණය කළ භාජන ගන්න. බෙරි වලින් තුනෙන් එකක් පමණ මෙහි තබා ඇත. ඔබට ලෙමන් හෝ තැඹිලි එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නම්, දැන් එය කරන්න.

සකස් කළ බෙරි මත තාපාංක සිරප් වත් කරන්න, පියනක් ආවරණය කර විෂබීජහරණය සඳහා වතුර භාජනයක භාජන තබන්න. සකස් කිරීමේ කාලය පිඟන් කෝප්ප පරිමාව මත රඳා පවතී, නමුත් විනාඩි පහළොවකට නොඅඩු. සූදානම් කොම්පෝට්අඳුරු, පාහේ රූබි වර්ණයක් ඇත.

ඔවුන් රතු රෝවන් කොම්පෝට් වලට කැමති ඇයි? එහි ප්රතිලාභ අති විශාලයි. එය සටන් කිරීමට උපකාර වන බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව. කළු රෝවන් සටන් කිරීමට උදව් කරයි අධි රුධිර පීඩනය. එමනිසා, මෙම පානය බොහෝ දෙනා ආදරය කරයි.

සරත් සෘතුවේ දැනටමත් පැමිණ ඇති අතර, අපි තවමත් ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වෙමින් සිටිමු. අද මම සුවඳ සහ ඉතා සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි රසවත් බීම- අපි උයමු ඇපල් කොම්පෝට් chokeberry සමග. ලස්සනයි මිහිරි රසයසියුම් ඇඹුල් සහිත සහ සියුම් සුවඳමෙම පානය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් විසින් අගය කරනු ඇත.

සාම්ප්රදායිකව, මම කුඩා භාජන තුළ ශීත ඍතුව සඳහා කොම්පෝට් සහ යුෂ ගබඩා කරමි. IN මෙම වට්ටෝරුවභාජන 3 ක් භාවිතා කරනු ඇත, එක් එක් ලීටර් 1 ක ධාරිතාවකින් යුක්ත වන අතර, ඔබට එකක් ගත හැකිය ලීටර් තුනක භාජනයක්. සමානුපාතිකයන් අවශ්ය අමුද්රව්යඑවැනි පරිමාවක් සඳහා පමණක් දක්වා ඇත. අපි මෙම පළතුරු සහ බෙරී කොම්පෝට් ද්විත්ව වත් කිරීමේ ක්‍රමය භාවිතා කර සිසිල් වියළි ස්ථානයක හෝ වැසිකිලියක බීම ගබඩා කරමු.

අමුද්රව්ය:

ඡායාරූප සමඟ පියවරෙන් පියවර පිඟාන පිසීම:

මෙය රසවත් ලෙස උයන්න ඇරෝමැටික කොම්පෝට්ශීත ඍතුව සඳහා අපි chokeberries, ඇපල්, ජලය, කැටි කළ සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය. සීනි ප්රමාණය ඇපල් වල විවිධත්වය (පැණිරස) සහ ඔබේ මනාපය මත රඳා පවතී.

පළමු පියවර වන්නේ ඔබට පහසු ඕනෑම ආකාරයකින් භාජන සහ පියන ප්රවේශමෙන් සකස් කිරීමයි. කොම්පෝට් සඳහා පවා මම ලීටර් එකකට වඩා වැඩි ධාරිතාවක් සහිත භාජන භාවිතා කරන බැවින්, ඒවා විෂබීජහරණය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සිදුවන මයික්‍රෝවේව්වේ හොඳින් ගැලපේ. සෝඩා කෑන් හොඳින් සෝදන්න හෝ ඩිටර්ජන්ට්, ඉන්පසු සීතල වතුරේ සේදීම සහ එක් එක් පතුලේ ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් පමණ වත් කරන්න. මයික්රෝවේව් උදුනේ තබා ඉහළම බලයෙන් වාෂ්ප කරන්න. එක් භාජනයක් සඳහා - විනාඩි 5 ක්, සහ භාජන 3 ක් එකට විනාඩි 7-8 ක් ප්රමාණවත් වේ. මම පියන සෝදා, සාස්පාන් එකක දමා, වතුරට වත් කරන්න (පියන සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි) සහ විනාඩි 5 ක් පමණ බෙරි සකස් කළ භාජනවල තබන්න - මම ලීටර් තුනක භාජනයක් සඳහා සමානුපාතිකයන් ලබා දුන්නා. ඔබට මතක නම්. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එක් ලීටර් භාජනයක් තුළ අපි බෙරි 100 ග්රෑම් දමා, ශාඛා ඉවත් කළ යුතු, කල්තියා වර්ග කර සෝදා සෝදාගත යුතුය.

ඊළඟට අපි ඇපල් දමමු. ග්රෑම් 400 ක් යනු පෙති කපා, බීජ කරල් නොමැතිව සම සමග පල්ප් වේ. මම 3 භාවිතා කළා විශාල ඇපල්, එක් එක් බර ග්රෑම් 180 ක් පමණ වේ.

පියනෙන් ආවරණය කර විනාඩි 10-15 ක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ බෙරි ජලය වර්ණවත් කරයි. මාර්ගය වන විට, පලතුරු විෂබීජහරණය කරන්නේ කෙසේද යන්නයි.

පළතුරු සහ බෙරී කහට සාස්පාන් බවට වත් කර ගිනි තබන්න. නභිගත කරන්න, සීනි දිය වන තුරු කලවම් කර විනාඩියක් හෝ දෙකක් මධ්යස්ථ තාපාංකය මත උයන්න.