ශීත ඍතුව සඳහා පීච් සහ මිදි කොම්පෝට් හුදෙක් රාජකීය පානයකි! සිරප් වල පීච්. ආමන්ඩ් සමග ජෑම්

රසවත් පානයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට අවම අමුද්රව්ය ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. මම පීච් හොඳින් වතුර යට සෝදා හරින්නෙමි. සාමාන්යයෙන් පළතුරු යම් ආකාරයක නොපෙනෙන ආලේපනයකින් ආවරණය වී ඇත. මම පීච් කපා වළ ඉවත් කරමි. එවිට මම පල්ප් මධ්යම පෙති වලට කපා. අඩකින් මට පෙති 6-7 ක් ලැබේ.

මම ශාඛා වලින් මිදි බෙරි විසන්ධි කරමි. මම නිල් එක ගත්තා කොළ මිදී. මම පීච් සහ මිදි භාජනයකට වත් කරමි.

මම ජලය රත් කරමි, එය උනු විය යුතුය. මම පළතුරු ආවරණය කිරීමට අවශ්ය තරම් උතුරන වතුර භාජනයට වත් කරමි. පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 5-6 ක් තබන්න.

මම පලතුරු වලින් ජලය පිසින කන්ටේනරයට වත් කරමි. මම ඉහළට එනවා අවශ්ය ප්රමාණයජලය. මම වහාම සීනි වත් කර ගින්න මත තබමි.

මම එය උණුසුම් දියරයකට වත් කරමි සිට්රික් අම්ලය. මම ද්රව නභිගත කරන්න.

දැන් මම භාජනය උතුරන වතුරෙන් ඉහළට පුරවන්නෙමි. පීච් සැහැල්ලු ය, එබැවින් ඒවා මතුපිටට පාවී යයි. තාපාංකයෙන් පසු ජලය වාෂ්ප වන අතර භාජනය පිරවීම සඳහා ප්රමාණවත් දියරයක් නොමැත. මම කේතලයෙන් උතුරන වතුර එකතු කරනවා.

සංරක්ෂණය සඳහා මම පියනක් සමඟ භාජනය මුද්රා කරමි. මම බීම උඩු යටිකුරු කර, බ්ලැන්කට්ටුවක ඔතා දිනකට තබන්න.

පීච් සහ මිදි කොම්පෝට් ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්! ඔබ රාස්ප්බෙරි සහ වෙහෙසට පත් වුවහොත් මෙම පානය විවිධත්වය සඳහා සකස් කළ හැකිය ඇපල් කොම්පෝට්. ළමුන් සඳහා, මම යකඩ ජෝගුවක් තුළ කොම්පෝට් උණුසුම් කරමි.

ඔබගේ සූදානම සහ හොඳ ආහාර රුචිය සමඟ වාසනාව!

ශීත ඍතුවේ දී එය පානය කිරීම ඉතා හොඳයි, මන්ද ඒවායේ සෑම දෙයක්ම අඩංගු වේ ගිම්හාන පලතුරු. මිදි සහ නෙක්ටරීන් වල කොම්පෝට් ශීත ඍතුව සඳහා මගේ නිවසේ ප්රථම ස්ථානය ලබා ගනී. හතේ සියලුම සාමාජිකයන් මිදි සහ නෙක්ටරීන් යන දෙකටම ආදරෙයි. ඔවුන්ගෙන් මම එකම ලස්සන සෙවන සහිත අපූරු පානයක් පිළියෙළ කරමි. ඕනෑම පානයක්, ඔබ එය නිල් මිදි ප්‍රභේද වලින් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, සෑම විටම ලාක්ෂණික දම් පැහැයක් ගනී. එවැනි අලංකාර කොම්පෝට් ශීත ඍතුවේ දී පානය කිරීම සතුටක්. මෙම පානය බැබළෙන අතර අඟවයි. ඔබ එය ස්ඵටික ඩීකන්ටර් පුරවා හෝ වීදුරු පුරවා ඇත්නම්, නාද කිරීම බොහෝ විට ඇසෙනු ඇත, මන්ද ඕනෑම ටෝස්ට් එකකින් සෑම කෙනෙකුටම එවැනි අමතක නොවන පානයක් සමඟ වීදුරුවක් ඔසවන්නට හැකි වනු ඇත. ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා මෙම කොම්පෝට් වසා දැමීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එවිට මම ඔබට වහාම අනතුරු අඟවන්නෙමි, එය තවත් සූදානම් කරන්න. මම මේක කියන්නේ මගේම අත්දැකීමෙන්.



අවශ්ය නිෂ්පාදන:

- මිදි 200 ග්රෑම්;
- නෙක්ටරීන් ග්රෑම් 200;
- කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 250-300;
- ජලය ලීටර් 2.5 යි.
සකස් කිරීම:




මම මිදි සෝදා, ටැසල් වලින් සියලුම බෙරි ඉවත් කරමි.




නෙක්ටරීන් සේදීමෙන් පසු ඒවා පෙති වලට කපා ඉවත් කරන්න විශාල අස්ථිඉතා මැද.




මම පිසූ පලතුරු සියල්ලම භාජනයකට දැමුවෙමි.




මම එය ඉසිනවා කැටි කළ සීනි. ඔබ මිහිරි බීම වලට කැමති නම්, තවත් ග්රෑම් 50 ක් එකතු කරන්න. මම මධ්යස්ථ පැණිරස කොම්පෝට් උයනවා. ඒවා පැණිරසයි, නමුත් අධික ලෙස පැණිරස හෝ අඳුරු නොවේ.




මම එය උණුසුම් වත් කරමි නිවාගත් ජලයභාජන වල compote.




පලතුරු මෘදු වී යුෂ මුදා හැරීම සඳහා මම එය විනාඩි 15-20 ක් විෂබීජහරණය කිරීමට තැබුවෙමි. වන්ධ්යාකරණය ද ඇඹුල් වීමෙන් කොම්පෝට් ආරක්ෂා කරයි.




මම තිත්ත වතුරෙන් කොම්පෝට් නිමි භාජන ගන්නෙමි. මිදි සෑම විටම ලස්සන බීම සාදන නිසා එහි වර්ණය වහාම ඔබේ ඇසට හසු වනු ඇත.




මම වසා දමමි කොම්පෝට් ඉක්මන් කරන්නපියන.




භාජන උණුසුම් වන අතර, මම ඕනෑම බ්ලැන්කට්ටුවක "ලොම් කබායක්" ඔතා. භාජන සිසිල් වූ පසු, මම ඒවා ගබඩාවට ගෙන යන්නෙමි සිසිල් තැනක්එය අඳුරු වනු ඇත.
භාවිතා කිරීමට පෙර, මිදි සහ නෙක්ටරීන් කොම්පෝට් ටිකක් සිසිල් කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. ඔබට එය පිළියෙළ කළ හැකි ආකාරය සොයා ගැනීමට ද මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, මෙය ශීත ඍතුව සඳහා සකස් කරන ලද සමාන රසවත් හා ලස්සන පානයකි.

බොන් ඇපිටයිට්!

නවීන කර්මාන්තය විවිධ බීම වර්ග නිෂ්පාදනය කරයි. නමුත් ඒවා සියල්ලම පිළිගත් ප්රමිතීන්ට අනුකූල නොවන අතර ඒවායින් සමහරක් හානිකර පමණක් නොව, භයානක ය. එමනිසා, කොම්පෝට් ආකාරයෙන් ගෙදර හැදූ සූදානම් කිරීම් සිදු කිරීම වඩා හොඳය. ශීත ඍතුව සඳහා මිදි කොම්පෝට් සකස් කරන්න විවිධ ආකාරවලින්සහ සිට විවිධ වර්ග. එය පොහොසත්, ඇරෝමැටික සහ විටමින් හොඳින් රඳවා ගනී.

සඳහා මිදි සූදානමඑවැනි විශේෂාංග තිබේ:

1. ඔබට අතු සමඟ සම්පූර්ණ පොකුරෙන් හෝ බෙරි වලින් මිදි වලින් පානයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. පලතුරු විශාල නම්, ඒවා අතු වලින් ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය - මේ ආකාරයෙන්, සුන්බුන් කොම්පෝට් වලට ඇතුල් නොවේ.
2. කුඩා බෙරි පොකුරු සම්පූර්ණයෙන්ම සංරක්ෂණය කර ඇත.
3. සමහර ගෘහනියන් විශාල බෙරිඇටකටු ඉවත් කරන්න.
4. පලතුරු විශාල නම්, නමුත් බීජ ඉවත් නොකළහොත් ඒවා සිදුරු කරනු ලැබේ. මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් උනු නොවන අතර නොවෙනස්ව පවතිනු ඇත.
5. කොම්පෝට් සෑදිය හැක්කේ මිදි වලින් හෝ මේ අවස්ථාවේ එකට ඉදුණු පලතුරු සහ බෙරි වර්ග වලින් පමණි.
6. භාවිතා කරන්න විවිධ වර්ග, නමුත් ඇති ඒවා සියුම් සුවඳ.
7. වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සිට්රික් අම්ලය එකතු කරනු ලැබේ.
8. ඔබට කුරුඳු, වැනිලින්, කරදමුංගු එකතු කළ හැකිය. මිදි මෙම කුළුබඩු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

විෂබීජහරණය සමඟ හෝ නැතිව කොම්පෝට් සෑදිය හැකිය.

තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ ප්‍රභේද මොනවාද?

වර්තමානයේ, අභිජනනය කරන්නන් බොහෝ වර්ග සංවර්ධනය කර ඇත මේස මිදි, කොම්පෝට් සෑදීම සඳහා පරිපූර්ණයි.

සුදු සහ කොළ වර්ග වලින්, කොම්පෝට් විනිවිද පෙනෙන බවට හැරේ. එය වර්ණ ලබා දීම සඳහා, එය වෙනත් පළතුරු හෝ චෙරි සමග සාදා ඇති අතර කරන්ට් කොළ එයට එකතු කරනු ලැබේ.

රතු මිදි ලස්සන රෝස කොම්පෝට් එකක් සාදන අතර ආකලන නොමැතිව සාදා ගත හැකිය. නිල් සහ කළු බෙරි බීම අඳුරු සහ පොහොසත් කරයි.

කොම්පෝට් සකස් කිරීම සඳහා බොහෝ ගෘහනියන් ඉසබෙලා, කිෂ්මිෂ් සහ ලිඩියා වර්ග වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. මස්කට් වර්ග ගෘහ බීම වල හොඳයි - හැම්බර්ග්, ක්වීන් සහ කාර්දිනල්. ඔබට පවතින ඕනෑම ප්‍රභේදයකින් කොම්පෝට් සකස් කළ හැකිය, නමුත් බෙරි අමාරු නම් වඩා හොඳය.

ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර මිදි සකස් කිරීම

භාජනයක් තුළ මිදි සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ ඒවා සකස් කළ යුතුය:

1. වියළි, ​​අව්ව සහිත කාලගුණය තුළ එය එකතු කිරීම වඩා හොඳය. වර්ෂාවේ එකතු කරන ලද පොකුරු ඉක්මනින් නරක් වන අතර අස්වැන්න නොනැසී පවතී.
2. ඔබ සම්පූර්ණ මිදි වල මිදි කල් තබා ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඒවා ටැප් එක යට හොඳින් සෝදා හරිනු ලැබේ.
3. කුණු සහ වියළි බෙරි තිබේ නම් ඉවත් කරන්න. ඒවා සාමාන්යයෙන් කුඩා ප්රභේද මත පවතී.
4. හොඳින් ජලය බැස යාමට තුවායක් මත පොකුරු තබන්න.
5. ඔබ තනි බෙරි සමග සූදානමක් සූදානම් කරන්නේ නම්, ඒවා අතු වලින් ඉවත් කර, සෝදා හා ටිකක් වියළීම සඳහා තබා ඇත.
6. විශාල බෙරි වල බීජ ප්රවේශමෙන් කපා ඇත.

සකස් කළ මිදි භාජන වල තැන්පත් කර වහාම ඉදිරි ක්‍රියාමාර්ග වෙත යන්න, එසේ නොවුවහොත් ඒවා පිරිහීමට පටන් ගනී.

නිවසේදී මිදි කොම්පෝට් සකස් කිරීමේ ක්රම

මිදි කොම්පෝට් විවිධ ආකාරවලින් සාදා ඇත:

1. භාජන විෂබීජහරණය කළ හැක, නමුත් මෙම ක්රමය බෙරි තාපාංක කිරීමට යොමු කරයි, සහ සූදානම එහි පෙනුම නැති වී යයි.
2. බොහෝ විට මිදි වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව හෝ සමඟ සාදා ඇත ද්විත්ව පිරවීම. මේ ආකාරයෙන් එය වඩාත් ඇරෝමැටික බවට හැරෙන අතර විටමින් නැති නොවේ.
3. ඔවුන් තනිවම හෝ පීච්, ඇපල් සහ පෙයාර්ස් සමඟ මිදි සාදයි.
4. සීනි සමඟ හෝ නැතිව සාදා ගත හැකිය. ඔබට මී පැණි සමඟ සීනි ආදේශ කළ හැකිය.

ඕනෑම අවස්ථාවක, භාජන හොඳින් විෂබීජහරණය කිරීම වැදගත් වේ. එවිට වැඩ කොටස හොඳින් සිටගෙන එහි රසය රඳවා ගනු ඇත.

3-ලීටර් භාජනයක් සඳහා සරල වට්ටෝරුව

ආහාර පිසීමට මිදි කොම්පෝට්ඔබට අවශ්ය එක් භාජනයක් සඳහා:

• මිදි - 1 kg;
• සීනි - 1-2 කෝප්ප, මිදි විවිධත්වය සහ රස ප්රතිලාභ මත පදනම්ව;
• සිට්රික් අම්ලය - 0.5 තේ හැදි. (මිහිරි වර්ග සඳහා);
• ජලය - ලීටර් 2 යි.

සකස් කළ මිදි බඳුනක තබන්න, සීනි, සිට්රික් අම්ලය එකතු කර ඉහළට ජලය පුරවන්න. ඉහලින් තබන්න ලෝහ ආවරණයසහ කන්ටේනරය විෂබීජහරණය කිරීමට යවන්න. බෙරි අධික ලෙස නොගැලපෙන පරිදි දිගු කාලයක් භාජන පිසීමට ඔබට අවශ්ය නොවේ. කොම්පෝට් උනු වීමට ප්රමාණවත්ය. විෂබීජහරණයෙන් භාජනය ඉවත් කර එය වසා දමන්න.

විශේෂ විෂබීජ නාශකවල හෝ වතුර භාජනයක භාජන විෂබීජහරණය කරන්න. ඔවුන්ගේ උරහිස් දක්වා ජලය පිරී ඇති අතර පෑන් පියනක් ආවරණය කර ඇත. හදිසි උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් හේතුවෙන් භාජන පුපුරා යාම වැළැක්වීම සඳහා විෂබීජහරණයේ පතුලේ රෙදි කැබැල්ලක් තබා ඇත.

විෂබීජහරණයකින් තොරව

විෂබීජහරණයකින් තොරව ඔබට කොම්පෝට් සකස් කළ හැකිය. එය සුපුරුදු පරිදි විශාල සාස්පාන් එකක තම්බා, පසුව භාජනවලට වත් කර පෙරළනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, කොම්පෝට් හොඳින් නැගී සිටින අතර ප්රායෝගිකව වෙඩි තියන්නේ නැත.

නමුත් ක්‍රමයේ අවාසිය නම් බෙරි සහ පලතුරු ඉතා තම්බා භාජනවලට දැමූ මොහොතේම කඩා වැටීමයි.

නමුත් ඔබ භාවිතා කරන්නේ නම් durum වර්ගසහ තාපාංකයෙන් පසු වහාම ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, බෙරි උනු කිරීමට කාලය නැත. එවිට ඒවා නිවැරදිව භාජනයට දැමීම වැදගත් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පළමුව කන්ටේනරයෙන් අඩක් දක්වා දියර වත් කරන්න, ඉන්පසු බෙරි ප්රවේශමෙන් පහත් කරන්න.

සීනි නැත

සීනි භාවිතා නොකර මිදි කොම්පෝට් සෑදිය හැකිය. එය දියවැඩියා රෝගීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගනී ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයටද එය ප්රයෝජනවත් වේ.

මෙම වර්ගයේ සූදානම වන්ධ්යාකරණය මගින් සිදු කරනු ලැබේ. සීනි යනු කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි. ඔබ එය භාවිතා නොකරන්නේ නම්, ඔබ එය යමක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතුය. එමනිසා, සිට්රික් අම්ලය එකතු කර බෙරි හොඳින් උනු කිරීමට වග බලා ගන්න.

පැණිරස හා ඇඹුල් වර්ග භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ශීත ඍතුවේ දී, ඔබට මෙම පානය සඳහා මී පැණි හෝ සීනි ආදේශකයක් එකතු කළ හැකිය.

ද්විත්ව පිරවීමේ ක්රමය

සමහර ගෘහණියන් විෂබීජහරණයකින් තොරව බෙරී කොම්පෝට් සාදා, බෙරි මත උතුරන වතුර හෝ සිරප් වත් කරති. මෙම අවස්ථාවේ දී, භාජන පූර්ව විෂබීජහරණය කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා සීතල උඳුනක තබා, උෂ්ණත්වය අංශක 150 දක්වා ඉහළ නංවා විනාඩි 15-20 ක් තබා ඇත. ඔබට බහාලුම් ගොඩක් අවශ්‍ය නම්, නමුත් උඳුන එතරම් ඉඩකඩ සහිත නොවේ, වඳ භාජනපිරිසිදු, යකඩ තුවායක් මත තබන්න.

ඔබට උණුසුම් වාෂ්ප සමඟ පිඟන් විෂබීජහරණය කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බෙල්ල පහළට තාපාංක කේතලයක් මත භාජන තබා විනාඩි 5 ක් තබන්න.

සකස් කළ බහාලුම්වල පලතුරු තබා උතුරන වතුර වත් කරන්න. භාජනය පුපුරා යාම වැළැක්වීම සඳහා එය තුවායක් ඔතා ඇත. මිනිත්තු 15 ක් තබන්න, ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන ඉතිරි අමුද්රව්ය වලින් එය සිරප් සකස් කරන්න. නභිගත කර නැවත පළතුරු වත් කරන්න. ඊට පසු, ඉතිරිව ඇත්තේ එය රෝල් කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා ගැනීමයි.

ඔබට එකවර සිරප් පිළියෙළ කර පලතුරු මත දෙවරක් වත් කළ හැකිය. නැතහොත් ඔබට පිරිසිදු උතුරන වතුර පමණක් භාවිතා කළ හැකි අතර, පළමු වත් කිරීමෙන් පසු භාජනයට සීනි සහ අම්ලය එකතු කරන්න.

මී පැණි සමඟ

ඔබ එය කළහොත් එය හොඳ වනු ඇත ගෙදර හැදූ බීමමී පැණි සමඟ. එය රස කිරීමට සීනි වෙනුවට කොම්පෝට් වලට දමා කුරුඳු එකතු කරනු ලැබේ. එසේ නොමැති නම්, සියලු ක්රියාවන් සුපුරුදු පරිදි සිදු කරනු ලැබේ.

ඇපල් සමඟ

ඔබ ඇපල් සමඟ මිදි උයන්නේ නම්, හරය ඉවත් කර පෙති වලට කපා ගැනීම වඩා හොඳය. ඔබ ඔවුන්ගෙන් සම ඉවත් කළහොත්, ඒවා අධික ලෙස පිසින ලද හෝ අඳුරු විය හැක.

මෙය සිදුවීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඒවා සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය, ඒවා ටික වේලාවක් තබා, පසුව මිදි සමග භාජනයක් තුළ තබා ගන්න. සෑම දෙයක්ම ජලයෙන් පුරවා විෂබීජහරණය කරන්න.

පෙයාර්ස් සමඟ

විකෘති කළ හැකිය රසවත් බීමඔබ මිදි වලට පෙයාර්ස් එකතු කරන්නේ නම් ප්රමාද වර්ග. ඒවා කෝර්ඩ් කර පෙති වලට කපා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• මිදි - 1 kg;
• පෙයාර්ස් - 1 kg;
• සීනි - 1 වීදුරු;
• ජලය - ලීටර් 1.5;
• සිට්රික් අම්ලය - 0.5 තේ හැදි.

පෙයාර්ස් නොමේරූ ලෙස ගත යුතුය, ඒවා වඩා හොඳින් ඔවුන්ගේ හැඩය රඳවා තබා ගනී.

රනෙට්කි සමඟ

ඔබ එය සාදා ගන්නේ නම් රසවත් කොම්පෝට් එකක් ලබා ගනී පාරාදීසයේ ඇපල්. මෙය ඇති ඇපල් වර්ගයකි කුඩා පලතුරු. සම සිදුරු කිරීමෙන් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම භාජනයක තැබිය හැකිය.

එක් භාජනයක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• මිදි - 1 kg;
• ranetki - 1 kg;
• සීනි - 1 වීදුරු;
• ජලය - ලීටර් 1.5.

මෙම කොම්පෝට් විශාල සුදු හෝ කොළ මිදිවලින් ලස්සනයි.

පීච් සමග

ඔබ පීච් සමග මිදි ආහාර පිසීමට නම්, එය ගැනීමට වඩා හොඳය අඳුරු වර්ග. ඔවුන් පානයට ලස්සන පොහොසත් වර්ණයක් ලබා දෙනු ඇත.

පීච් සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට වළ ඉවත් කළ හැකිය. විශාල, තද සහ අතු නොමැතිව මිදි ගැනීම වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• මිදි - 1 kg;
• පීච් - 5-6 මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි;
• සීනි - 1 වීදුරු;
• සිට්රික් අම්ලය - 0.5 තේ හැන්දක;
• ජලය - කොපමණ ඇතුල් වේවිද.

පළතුරු බඳුනක තබා, එය උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 15 ක් පමණ රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, සීනි, අම්ලය, උනු සහ නැවත භාජනයට වත් කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු රෝල් කර බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න.

ලෙමන් සමඟ

ඔබ ලෙමන් සමඟ මිදි සාදා ගන්නේ නම්, ඔබ සිට්රික් අම්ලය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ලෙමන් පානයට සියුම් සුවඳක් සහ කල් පවතින වර්ණයක් ලබා දෙයි. ඔවුන් කොම්පෝට් එකට පෙති කිහිපයක් දමා සුපුරුදු පරිදි පිසිනවා.

මිදි කොම්පෝට් ගබඩා කිරීමේ විශේෂාංග

ශීත ඍතුව සඳහා මිදි සූදානම අනෙක් අය මෙන් ම ගබඩා කර ඇත. භාජන සිසිල් වූ පසු ඒවා සිසිල් අඳුරු තැනක තබා ඇත. බිම් මහල සහ සෙලර්ස් මේ සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ඔබට ඒවා නොමැති නම්, ඔබට ඒවා පැන්ට්රිය තුළ ගබඩා කළ හැකිය. ප්රධාන කොන්දේසිය වන්නේ අසල තාපන උපකරණ නොමැති වීමයි.

පීච් පලතුරු යනු අප දන්නා සියලුම පලතුරු අතුරින් වඩාත් රසවත් හා ඇරෝමැටික එකකි. ඔවුන්ගේ මස් ඇදහිය නොහැකි තරම් මෘදු, ඉස්ම සහිත සහ ඉතා මිහිරි ය. පීච් දිගු කල් පවතින්නේ නැත, එබැවින් වහාම ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වීම ආරම්භ කිරීම ඉතා වැදගත් වේ: කල් තබා ගැනීම, ජෑම්, යුෂ, මත්පැන් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කොම්පෝට්. මෙම ලිපියෙන් අපි ඔබ වෙනුවෙන් එකතු කර ඇත හොඳම වට්ටෝරුශීත ඍතුව සඳහා පීච් කොම්පෝට්.

ශීත ඍතුව සඳහා පීච් කොම්පෝට් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ගෙදර හැදූ පීච් පානයක ප්‍රධාන වාසිය වන්නේ එහි ඉක්මන් හා තරමක් සරල සූදානමයි. ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි පලතුරු තෝරා ගැනීමයි. බොහෝ විට, පලතුරු ඔවුන්ගේ "වෙළඳාම් පෙනුම" දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, ඔවුන් රසායනික ප්රතිකාර වලට යටත් වේ. එවැනි පලතුරු ටින් කිරීම සඳහා සුදුසු නොවේ.

අස්වැන්න සඳහා පීච් සුදුසු දැයි සොයා ගැනීමට, ඔබ එය බිඳ දැමිය යුතුය. බීජ වියළි නම්, එයින් අදහස් වන්නේ පළතුරු සකස් කර ඇති බවයි.

• නැවුම් පීච් වල උච්චාරණය කළ සුවඳක් තිබිය යුතුය, එවිට කොම්පෝට් එක සමාන වනු ඇත.
• ඉදුණු සහ ප්‍රත්‍යාස්ථ පලතුරු භාවිතා කිරීම අවශ්‍ය වේ; ඉදුණු ඒවා ජෑම් හෝ කල් තබා ගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. ඝනත්වය ප්‍රමාණවත් නොවන පලතුරු පිසූ විට උනු වී නරක් වේ. පෙනුමගෙදර හැදූ බීම.

පීච් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද, අඩකින් හෝ සරලව කපා ගත හැකිය.

පීච් කොම්පෝට් දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔබ පළතුරු ආවරණය කරන "fluff" ඉවත් කළ යුතුය.එය ඉවත් කිරීම සඳහා, ඔබ බුරුසුවක් භාවිතයෙන් පීච් හොඳින් සේදිය යුතුය. තව තියෙනවා පහසු මාර්ගයසම නොවෙනස්ව පවතින අතර, සුදුමැලි ඉවත් කිරීම.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සමඟ කන්ටේනරයක සීතල වතුරනිතිපතා එකතු කරන්න බේකිං සෝඩා(වතුර ලීටරයකට තේ හැන්දක). පීච් පැය භාගයක් සඳහා විසඳුම තුළ ගිල්වනු ලැබේ.

සෘජු හිරු එළියෙන් පිටත අංශක +20 ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයක් සහිත කාමරයක පීච් කොම්පෝට් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම කාර්යය සඳහා නිවසේ පැන්ට්රිය සුදුසු වේ. ඔබ ලොග්ජියා හෝ වීදුරු බැල්කනියේ කොම්පෝට් භාජන ගබඩා කරන්නේ නම්, හදිසි උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් හේතුවෙන් අච්චු සෑදීමේ හැකියාවක් ඇත.

වළක් සහිත කොම්පෝට් වසරකට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය, එය නොමැතිව - වසර තුනක් දක්වා.

ශීත ඍතුව සඳහා පීච් කොම්පෝට් වලට අමතරව, ඔබට සෑදිය හැකිය: ජෑම්, කන්ෆිචර්, ජෑම්, බීර මත්පැන් සහ සරලව එය කැටි කිරීම හෝ වියළීම. ටින් කළ පලතුරු පසුව සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩහෝ පිරවීමක් ලෙස.

ගෙදර හැදූ කොම්පෝට් සමඟ පීච් යන්නේ කුමක් ද?

පීච් යනු විශ්වීය පලතුරකි, එය අනෙකුත් පලතුරු හා බෙරි සමග හොඳින් ගැලපේ. සාර්ථක සංයෝජනයක් ලබා දිය හැකිය:

• එප්රිකට්,
• මල් පැණි,
• ඇපල්,
• පෙයා,
• වියලි මිදි,
• දොඩම්,
• දෙහි.

බෙරි සමග ඒකාබද්ධ කළ හැක: මිදි, චෙරි, raspberries, රෝස උකුල්.

පීච් කොම්පෝට් වල රසය තරමක් විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ඔබට එය වත් කළ හැක්කේ සීනි සහ ජලය මත පිසූ සුපුරුදු සිරප් සමඟ නොව මිදි, උගත් පන්තියට හෝ පෙයාර්ස් යුෂ සමඟ ය.

ඔබට පානයට කරාබුනැටි, ඉඟුරු, කුරුඳු, සිට්‍රික් අම්ලය, වැනිලා සහ මී පැණි එකතු කළ හැකිය. තව කුළුබඩු රසවියළි අර්ධ පැණිරස වයින් සහ රම් එකතු කරනු ඇත.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ කැලරි අන්තර්ගතය

ස්වභාවික පීච් කොම්පෝට් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්නයි. එහි විටමින් බී, සී, කේ, පීපී, පොස්පරස් සහ යකඩ අඩංගු වේ. එහි ලෙමන්, ඇපල් ද අඩංගු වේ, ටාටරික් අම්ලය, පෙක්ටීන් සහ අත්යවශ්ය තෙල්. පීච් බීම බර ආහාර ජීර්ණය පහසු කරයි, වකුගඩු රෝග සහ රූමැටික් සඳහා උපකාරී වේ.

පීච් කොම්පෝට් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 100 කට 77 kcal වේ.

දුක් විඳින මිනිසුන්ට දියවැඩියා රෝගය, ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝග සහ තයිරොයිඩ් ග්රන්ථියඔබ මෙම පානය පරිභෝජනය සීමා කළ යුතුය.

පීච් කොම්පෝට් සෑදීම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• පීච් ග්රෑම් 880 ක්
• සීනි ග්රෑම් 310 ක්
• ලෙමන් යුෂ tablespoon
• පිරිසිදු ජලය ලීටර් 2.6 ක්

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අපි සම්පූර්ණ පීච් භාවිතා කරමු, කැඩී නැත. පළමුව, පළතුරු ආවරණය කරන දියර සෝදා ගැනීමට බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න. ඔබ සියුම් සමට හානි නොකර එය ප්රවේශමෙන් සෝදාගත යුතුය.

එවිට එක් එක් පීච් වලින් වළ ඉවත් කරනු ලැබේ. අපි සකස් කළ පලතුරු පෙර සූදානම් කළ භාජනවලට මාරු කර සීනි පුරවන්නෙමු. එකතු කරන්න ලෙමන් යුෂ. ඊළඟට, භාජනවල අන්තර්ගතය බෙල්ල දක්වාම උතුරන වතුර වත් කරන්න.

පියන මත ඉස්කුරුප්පු කරන්න. උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් යටතේ උඩු යටිකුරු පැය 24 ක් සිසිල් කරන්න. පැය 24 කට පසු, භාජන යථා තත්ත්වයට පත් කරන්න, සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර ගබඩා කිරීම සඳහා තබන්න.

පීච් කොම්පෝට් සකස් කිරීමේ වෙනස්කම්

ඇපල් සමඟ

• පීච් දහයක්
• කුඩා ඇපල් 4 ක්
• සීනි ග්රෑම් 420 ක්
• පෙරූ ජලය ලීටර් 2.5 ක්

වට්ටෝරුව සඳහා එය භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල්. ඔවුන් සීනි පීච් පැණිරස සමතුලිත කරනු ඇත.

පළතුරු සමාන කොටස් හතරකට කපා ගත යුතුය. පිසීමේදී ඒවා මෘදු විය හැකි බැවින් ඇපල් වලින් පීල් ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ.

ඇප්රිකොට් ඇටයේ සමග

• පීච් ග්රෑම් 550 ක්
• ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 460 ක්
• සීනි ග්රෑම් 370 ක්
• ජලය ලීටර් 2.3 යි

මෙම වට්ටෝරුව ද්විත්ව වත් කිරීමේ ක්රමය භාවිතා කර සකස් කර ඇත.

බීම බීජ සමඟ හෝ නැතිව සකස් කළ හැකිය.

සිරප් අවසාන එකතු කිරීමට පෙර සිට්රික් අම්ලය භාජනයට එකතු වේ.

චෙරි සමග

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්රව්ය:

• පීච් 690 ග්රෑම්
• චෙරි 390 ග්රෑම්
• කැටි කළ සීනි 340 ග්රෑම්
• පිරිසිදු ජලය ලීටර් 2.5 ක්

චෙරි වලින් වලවල් ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. පීච් අර්ධ වශයෙන් බෙදී ඇත.

ප්ලම් සමග

• විශාල පීච් 5 ක්
• කුඩා plums 12 ක්
• සීනි ග්රෑම් 260 ක්
• සිට්රික් අම්ලය තේ හැන්දක භාගයක්
• පෙරූ ජලය ලීටර් 2.7 කි

කහ ප්ලූම් වර්ග කොම්පෝට් සඳහා සුදුසු වේ. අපි බීජ ඉවත් කරන්නේ නැහැ.

අස්වැන්න නෙළීමට පෙර, පිසිනු ලබන්නේ පැය 1-2 ක් සිසිල් ජලයේ පොඟවා ගැනීමයි. මෙම කොම්පෝට් වඩා හොඳින් ගබඩා කරයි.

ප්ලම් වෙනුවට මෙම වට්ටෝරුවඔබට නවතයි භාවිතා කළ හැකිය (තුනකට කෑලි 10 ක් ලීටර් භාජනයක්).

pear සමග

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• පීච් කිලෝ ග්රෑම්
• පෙයාර්ස් ග්රෑම් 370 ක්
• සීනි ග්රෑම් 650 ක්
• පිරිසිදු ජලය ලීටර් දෙකක්

පීච් කොටස් දෙකකට කපා වළ ඉවත් කරනු ලැබේ.

පෙයාර්ස් සමාන කොටස් හතරකට කපා හරය ඉවත් කරනු ලැබේ.

තැඹිලි සමග

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• පීච් ග්රෑම් 750 ක්
• විශාල තැඹිලි
• කැටි කළ සීනි ග්රෑම් 380 ක්
• සිට්රික් අම්ලය - ½ තේ හැන්දක
• පිරිසිදු ජලය ලීටර් 2.2 ක්

පිසීමට පෙර, උතුරන වතුරේ විනාඩි 2 ක් සඳහා පීච් බ්ලැන්ච් කරන්න. ඉන්පසු ඒවා කොටස් දෙකකට කැඩී යයි. සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය පීච් වතුරට එකතු වේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප් නභිගත කර ඇති අතර කපන ලද පීච් එය තුළට දමනු ලැබේ.

ඉන්පසු පළතුරු සමඟ කන්ටේනරය තුළට පෙති කපාගත් තැඹිලි එකතු කර නැවත නභිගත කරන්න. ඊළඟ සූදානම් බීමභාජනවලට වත් කර විනාඩි 20 ක් වාෂ්ප කිරීමෙන් විෂබීජහරණය කරන්න.

මී පැණි සහ රම් සමඟ

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• පීච් කිලෝග්‍රෑම් එකක්
• මී පැණි 250 ග්රෑම්
• සීනි ග්රෑම් 250 ක්
• සිට්රික් අම්ලය - ½ තේ හැන්දක
• රම් තේ හැඳි තුනක්
• ජලය ලීටර් 2.5 යි

උතුරන වතුරේ සිට්රික් අම්ලය විසුරුවා හැර මෙම මිශ්රණයට පීච් එකතු කරන්න. ඉන්පසු වහාම ඒවා සීතල වතුරෙන් පුරවන්න. මෙය සම පහසුවෙන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. අපි ඇටකටු අත්හරිනවා.

බීම සඳහා සිරප් ජලය, සීනි සහ මී පැණි වලින් සාදා ඇත.

සිරප් පිරවීමෙන් පසු සෑම භාජනයකටම රම් එකතු කරනු ලැබේ.

මිදි සමග

පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 0.35 kg පීච්
• මිදි 0.15 kg
• සීනි 0.2 kg
• පිරිසිදු ජලය ලීටර් 2.4-2.6

බීම සඳහා, ඔබට විශාල පීච් භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා පෙති වලට කපා හෝ කුඩා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම තබා ඇත.

ඕනෑම මිදි කොම්පෝට් සඳහා සුදුසු ය, නමුත් ඔබ ඒවායින් බොහොමයක් නොතැබිය යුතුය. මෙය පානය අධික පැණිරස වීමට හේතු විය හැක.

පීච් මුලින්ම භාජනයේ පතුලේ තබා පසුව මිදි.

සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් ගෙදර හැදූ කොම්පෝට්ලෙමන් බාම් පැළයක් වනු ඇත.

ඉඟුරු සමග

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• මධ්යම ප්රමාණයේ පීච් 12 ක්
• එක් නැවුම් ඉඟුරු මූලයක්
• tablespoon ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු
• වැනිලා කරල් එකක්
• කැටි කළ සීනි 390 ග්රෑම්
• පෙරූ ජලය ලීටර් 2.5 ක්

ඉඟුරු මූල භාවිතෙය්දී, සිහින් ව කැඩුණු හෝ ගාන ලද යුතුය. ප්රතිඵලය ගාන ලද නිෂ්පාදන 2 හැදි විය යුතුය.

ඉඟුරු රන්වන් පාට විය යුතුය, අඳුරු නොවේ.

පීච් භාවිතෙය්දී සෑම පලතුරක්ම කැබලි 6 කට කපා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඒවා විනාඩි එකහමාරක් උතුරන වතුරේ තබන්න, ඉන්පසු වහාම ඒවා සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.

වර්ග කර ඇත

පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• විශාල පීච් දෙකක්
• කුඩා ඇපල් දෙකක්
• අඳුරු මිදි කුඩා පොකුරක්
• එක් විශාල තැඹිලි
• සීනි ග්රෑම් 280 ක්
• පිරිසිදු ජලය ලීටර් 2.4 ක්

වර්ගීකරණය කරන ලද කොම්පෝට් සඳහා, පීච් සමඟ යන ඕනෑම පලතුරු සහ බෙරි සුදුසු වේ.

ඇපල්, පීච් සහ තැඹිලි පෙති හෝ රවුම් කපා ඇත.

අස්ථියක් සමඟ

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ පීච් 12 ක්
• සීනි ග්රෑම් 280 ක්
• පිරිසිදු ජලය ලීටර් 2.4 ක්

අස්ථි සහිත කොම්පෝට් කාලයත් සමඟ ඒවා සෑදෙන පරිදි වසරක් ගබඩා කළ හැකිය හයිඩ්රොසියානික් අම්ලය, තුළ ඇති විශාල ප්රමාණවලින්ශරීරයේ විෂ වීමට හේතු වේ.

විෂබීජහරණය සමඟ

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අමුද්රව්ය:

• විශාල පීච් 6 ක්
• සීනි ග්රෑම් 340 ක්
• පෙරූ ජලය ලීටර් 2.6 කි

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, වන්ධ්යාකරණය තුනේ ලීටර් කෑන්සමඟ නිමි භාණ්ඩයමිනිත්තු 10-15 ක් ඇතුළත සිදු කරනු ලැබේ.

මින්ට් සමඟ

ශීත ඍතුව සඳහා ගෙදර හැදූ පීච් කොම්පෝට්, ඔබේම දෑතින් සකස් කර ඇති අතර, වැඩිහිටියන් හා විශේෂයෙන්ම දරුවන් සතුටු වනු ඇත. මිලදී ගත් ඇසුරුම් කළ බීම වලින් එහි ප්රධාන වෙනස පමණක් නොවේ හොඳ රසයසහ සුවඳ, නමුත් ද ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. පිසීමේදී, ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි පලතුරු තෝරා ගැනීම සහ වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමයි. එවිට ඔබට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් නිෂ්පාදන සඳහා කාලය හා මුදල් නාස්ති කිරීමට සිදු නොවේ, නමුත් එය භුක්ති විඳින්න විශිෂ්ට රසයගෙදර හැදූ බීම.

ශීත ඍතුව සඳහා මිදි කොම්පෝට් (ඇපල්, පීච්, දොඩම් සහ ඩෝග්වුඩ් සමග)

ඩොග්වුඩ් සමඟ මිදි කොම්පෝට්

රසවත් සහ ඇරෝමැටික කොම්පෝට්විෂබීජහරණයකින් තොරව වසා ඇති මිදි වලින්. එය සංකේන්ද්රනය වී ඇත, මිදි වත් කරනු ලැබේ ඝන සිරප්(භාජන ගබඩා කළ හැක කාමර උෂ්ණත්වය) එමනිසා, ශීත ඍතුවේ දී, ඔබ කොම්පෝට් විවෘත කරන විට, එය ජලය සමග තනුක කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි.

සංයුතිය සහ සමානුපාතිකයන්

• මිදි - අර්ධ භාජනයක් (ටිකක් අඩු හෝ සම්පූර්ණ භාජනයක්);
• ජලය - භාජනයට කොපමණ ප්‍රමාණයක් යයිද;
• සීනි - මිදි බ්ලැන්ච් කිරීමෙන් පසු ජලය බැස යන සෑම ජලය ලීටරයකටම ග්‍රෑම් 300 කි.

මම එකවර කොම්පෝට් අනුවාද කිහිපයක් සෑදුවෙමි: කළු සහ කොළ මිදි වලින්, ඩොග්වුඩ් සහිත මිදි වලින්, ඇපල් සමඟ මිදි වලින් (මම සමහර භාජන වලට තැඹිලි පෙති එකතු කළෙමි) සහ පීච් සමඟ මිදි වලින් කොම්පෝට්. ශීත ඍතුවේ දී එය වඩාත් රසවත් කිරීමට.

මිදි වර්ග 2, පීච්, ඩොග්වුඩ්, ඇපල්. මම සමහර භාජනවලට තැඹිලි එකතු කළා.

සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේද

• භාජනවලට බෙදන්න: භාජන සහ පියන පිළියෙළ කරන්න - මෙයට පිළියමක්, විෂබීජහරණය කරන්න (හෝ උතුරන වතුර වත් කරන්න). ජලය නභිගත කරන්න (ඔබට වත් කිරීම සහ බ්ලැන්ච් කිරීම සඳහා උතුරන වතුර අවශ්ය වේ). මිදි සෝදා පරීක්ෂා කරන්න - කොම්පෝට් සඳහා සුදුසු වන්නේ හානියකින් තොරව හොඳ සම්පූර්ණ මිදි පමණි. අතු වලින් බෙරි තෝරන්න (ඔබට සම්පූර්ණ මිදි මිදි ආරක්ෂා කර ගත හැකිය), ඒවා භාජනවලට දමන්න, ඒවා මැදට පුරවන්න (නමුත් ඔබට මුළු භාජනයම පිරවිය හැකිය).
• බ්ලැන්ච්: භාජනවල මිදි මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. පියනෙන් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. ඉන්පසු භාජන වලින් ජලය ඉවතට ගන්න, ජල ප්‍රමාණය මැනීම (ලීටර් භාජනයකට හෝ විශාල මිනුම් කෝප්පයකට ඉවතට ගන්න, ඉන්පසු සිරප් පිසීම සඳහා මෙම ජලය පෑන් වෙත වත් කරන්න).
• සිරප් තම්බා මිදි මත වත් කරන්න: මිදි වතුරට සීනි එකතු කරන්න (සෑම කාණු ජලය ලීටර් 1 කට ග්‍රෑම් 300), නභිගත කර සිරප් විනාඩි 3-5 ක් උනු. භාජනවල මිදි මත උණුසුම් සිරප් වත් කරන්න, පියන සමඟ භාජන වසා දමන්න (සරල යකඩ හෝ ඉස්කුරුප්පු ඇණ). භාජන පෙරළා කාන්දුවීම් සඳහා පරීක්ෂා කරන්න. ඉන්පසු මෙම ස්ථානයේ සිසිල් වීමට තබන්න (ඔබට එය පැරණි බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කළ හැකිය). සිසිල් කළ භාජන ඒවායේ මුල් ස්ථානයට ආපසු යන්න.
• කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කරන්නවියළි, ​​අඳුරු සහ සිසිල් ස්ථානයක.

අපි භාජන වල පලතුරු එකතු කරමු. වමේ සිට දකුණට: පීච් සහිත මිදි, ඇපල් සහ දොඩම් සහිත මිදි, දොඩම් සහ මිදි සහිත ඇපල්, ඩොග්වුඩ් සහිත ඇපල්

මිදි සහ පීච් භාජනයකට දමන්න

වම් පස ඇති භාජනයේ - පීච් සහිත මිදි (ලීටර් 3 භාජනයකට කෑලි 2, පෙති කපන ලද), දකුණු පස ඇති භාජනයේ - ඇපල් සමග මිදි (පෙති කපා)

මිදි කොම්පෝට්

විවිධ මිදි කොම්පෝට්

ඩොග්වුඩ් සමඟ මිදි කොම්පෝට්

කොම්පෝට් භාජන සිසිල් වෙමින් පවතී. දකුණු පසින් ඩොග්වුඩ් සහිත ඇපල් ඇත, ඉතිරිය මිදි භාජන වේ විවිධ ආකලන(ඇපල්, ඩොග්වුඩ්, පීච්, තැඹිලි).

ටින් කිරීමකින් තොරව වහාම පානය කළ හැකි ඒවා මට පිරිනැමිය හැකිය. ඉතා රසවත්!

ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා ඇපල් හා මිදි කොම්පෝට් සකස් කිරීමට අවශ්ය නම්, මෙය පහත පරිදි සිදු කළ හැකිය (ඇපල් සමහරක් මිදි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න).

කොම්පෝට් වල මිදි වෙනත් බෙරි සහ පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය - ක්වින්ස්, පෙයාර්ස්, නෙක්ටරීන්, ලෙමන් සහ දොඩම් (බීජ රහිත පැඟිරි පෙති කොම්පෝට් වලට දමන්න) සහ අතේ ඇති අනෙකුත් පැණිරස හා ඇඹුල් මිහිරි පලතුරු සමඟ.