විවිධ ආකාරවලින් ජලය, සුප් හොද්ද සහ කිරි වල අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද. අම්බෙලිෆර් නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේද: ධාන්ය වර්ග පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රම පිළිබඳ සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශයක් ජලයේ අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් පිසින ආකාරය

බෙදාගෙන ඇත

සෑම ව්යාපාරයකටම තමන්ගේම සියුම්කම් ඇත. අම්බෙලිෆර් නිවැරදිව පිසීමට පවා ඔබට අත්දැකීම් අවශ්‍ය වේ, එසේ නොමැතිනම් එය කිසි විටෙකත් ගොරෝසු, ඇරෝමැටික හා සැබවින්ම රසවත් නොවනු ඇත. හොඳයි, ඔබ තවමත් ප්රමාණවත් පෞද්ගලික අත්දැකීම් නොමැති නම්, නමුත් ආහාර පිසීමට ඇති ආශාව එය නිසා දුර්වල නොවේ නම්, මෙහි සාදරයෙන් පිළිගනිමු. ඔබට අවශ්ය කුමන ආකාරයේ අම්බෙලිෆර්ද? සාම්ප්රදායික, කොළ, බෑග්වලද? උදුන මත හෝ මයික්‍රෝවේව් උදුනේ පිසූවාද? අපට බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ.

බොහෝ බටහිර යුරෝපීය රටවල් අම්බෙලිෆර් කැඳ ගැන ඇල්මැරුණු අතර රිසෝටෝ, සෙමොලිනා, ඕට් මස් සහ අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. දුප්පත් සහෝදරවරුනි! ඔවුන් අත්හරින්නේ කුමක් දැයි ඔවුන් නොදනී, මන්ද අම්බෙලිෆර් හුදෙක් විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පුරවා ඇති බැවින් බටහිර ජනයා අතර වඩාත් ජනප්‍රිය සගයන් තුළ ඔබට සොයාගත නොහැක. අම්බෙලිෆර් වල ඔවුන්ගේ සංචිත ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර ඔබට කැඳ පමණක් අනුභව කිරීමට කාලය ගත කළ හැකි අතර ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය කිරීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ නැත. සෑම දෙයක්ම මධ්යස්ථව හොඳයි, සහ අම්බෙලිෆර් ආදරය.

අම්බෙලිෆර් පුරසාරම් දෙඩීමට හැක්කේ කුමක් ද?

1. බී, ඊ, සී, පීපී කාණ්ඩයේ විටමින්.
2. ඛනිජ: පොටෑසියම්, කැල්සියම්, කොබෝල්ට්, අයඩින්, බෝරෝන්, සින්ක්, පොස්පරස්. මෙහි විශේෂයෙන් යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය රක්තහීනතාවයෙන් අපව ගලවා ගනී, අවයව හා පටක ඔක්සිජන් සමඟ ලබා දෙන අතර පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හොඳයි, ගැහැණු සුන්දරත්වය සඳහා, ධාන්ය වර්ගවල ඇති තඹ, වැඩි වැදගත්කමක් දරයි - එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, නියපොතු කැඩී නොයනු ඇත, හිසකෙස් නොකැඩෙන අතර කැඳ පෙම්වතුන්ට නැවුම් හා ප්රබල පෙනුමක් ඇත.
3. ප්‍රෝටීන, සත්ව සම්භවයක් ඇති ප්‍රෝටීන මෙන් නොව සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය වේ.
4. දිගු කලක් කුසගින්නෙන් මිදෙන කාබෝහයිඩ්රේට්. එමනිසා, අම්බෙලිෆර් මත නිරාහාර දින සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, තෘප්තිමත් වේ.
5. තන්තු, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
6. ඇමයිනෝ අම්ල සහ මේද අම්ල, සෞඛ්‍යයට, තාරුණ්‍යයට සහ රූපලාවණ්‍යයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ අධිතක්සේරු කළ නොහැක.

• ඔබේ මෙනුවේ අම්බෙලිෆර් කැඳ නිතිපතා ඇතුළත් කිරීමේ පුරුද්ද දියවැඩියාව, අධික කොලෙස්ටරෝල්, රුධිර නාල ආශ්‍රිත රෝග (වරිකෝස් නහර, අහුපෑවතට) සහ වෙනත් අප්රසන්න රෝග ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. අම්බෙලිෆර් හීමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි කරයි, රුධිර කැටිති ඇතිවීම වළක්වයි, කේශනාලිකා බිත්ති වඩාත් ප්රත්යාස්ථ කරයි, තයිරොයිඩ් ග්රන්ථියේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි, අතිරික්ත බර සමඟ සටන් කිරීම සහ ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කරයි.

හරිත අම්බෙලිෆර් සැහැල්ලු වර්ණයක්, ගෙඩි සුවඳක් සහ සියුම් රසයක් ඇත.

ගබඩා රාක්කවල ඔබට බොහෝ විට ධාන්‍ය වලින් ලබාගත් අම්බෙලිෆර් සොයාගත හැකිය, ඒවා කලින් කවචයෙන් ඉවත් කර ඇත - එය කර්නලය ලෙස හැඳින්වෙන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අබලන් කැඳ සකස් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. ආමාශයේ ගැටළු ඇති හෝ පවුලේ බාලම සාමාජිකයින් සඳහා ආහාර පිසීමට සැලසුම් කරන අය නිෂ්පාදනයක් සොයා බැලිය යුතුය - තලා දැමූ අම්බෙලිෆර්, ආහාරමය කැඳ සහ සුප් ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. ඔබ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම ගැන බරපතල ලෙස සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, විශේෂිත වෙළඳසැලකට ගොස් හරිත අම්බෙලිෆර් සොයා බලන්න. මෙම නිෂ්පාදනය තාප පිරියම් කිරීමකට යටත් නොවේ, එබැවින් එහි සංයුතියේ උපරිම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ රඳවා තබා ගනී. මීට අමතරව, හරිත ධාන්ය වර්ග පැළ කළ හැක.

කැලරි ගණන් කිරීම

පුදුමයට කරුණක් නම්, පෝෂණ අගය අනුව අම්බෙලිෆර් තරමක් බරයි: නිෂ්පාදනයේ සෑම ග්‍රෑම් 100 කටම සාමාන්‍යයෙන් 329-335 kcal අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ආහාර අනුභව කරන්නන් විසින් ආදරය කරන ලද සහල්, අඩු පෝෂ්‍යදායී නොවේ, නමුත් එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඉදිරියේ එහි “සහෝදරියට” වඩා පහත් ය - 80 ගුණයක් පමණ!

එබැවින් බර වැඩිවීමට බිය නොවී සැහැල්ලු හදවතකින් ඔබේ කැඳ කන්න පුළුවන්. පිසීමේදී ඔබ එයට එකතු කරන බටර් ප්‍රමාණය නරඹන්න - එය ඇත්තෙන්ම ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක්.

අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් කැඳ සෑදීමේ රහස්

ධාන්ය මත ජලය වත් කර, එය ගින්න මත තබා ටිකක් රැඳී සිටීමට විශාල කුසලතා අවශ්යද? නවක ඉවුම් පිහුම්කරුවන් පළමු වරට අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට පටන් ගත් විට දළ වශයෙන් මෙය සිතනු ඇත. ඉන්පසුව ඔවුන් කල්පනා කරන්නේ එය ළමා කාලයේ දී මෙන් එය සුවඳින් හා "අඳුරු" ලෙස නොපැමිණියේ මන්දැයි යන්නයි. කාරණය නම් මෙහි වැදගත් සියුම්කම් සහ රහස් ඇති අතර, තැම්බූ ටර්නිප්ස් ... එනම්, අම්බෙලිෆර්, එය පෙනෙන තරම් සරල නොවේ.

1. කුඩා කාලයේදී ඔබේ මව අම්බෙලිෆර් පිසීමට පෙර එය වර්ග කළ ආකාරය ඔබට මතක ඇති? නිමි කෑමට කුඩා සුන්බුන්, ගල් කැට හෝ තද ලෙලි වල අවශේෂ කිසිවක් නොපැමිණෙන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා ඔබ වෙනුවෙන් මෙය කිරීම හානියක් නොවනු ඇත.
2. කැඳ කුඩු වී ගොස් විශේෂ, උච්චාරණය කරන ලද සුවඳක් සහ නව රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා, පිසීමට පෙර ධාන්ය වියළි කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලුවෙන් බැදීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
3. සීතල වතුර සමග අම්බෙලිෆර් වත් කිරීම වඩා හොඳය. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, එය උතුරන වතුරට වත් කිරීමෙන් ඔබට කිසිවක් අහිමි නොවනු ඇත - පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 4-5 කින් වැඩි වේ.

   ඉතා කුඩා ජලය ඉතිරි විය යුතුය

4. ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ උනු වූ විට, කිරි වත් කරන්න (සමහර අය පෙර එය උණුසුම් කිරීමට කැමති) සහ සීනි එකතු කරන්න. ඉන්පසු තාපය සම්පූර්ණයෙන්ම අඩු කර තවත් විනාඩි 10 ක් ඉන්න.

   කිරි රත් කිරීමෙන් පිසීමේ කාලය කෙටි වේ.

5. නිමි කෑමට බටර් එකතු කරන්න.

   මෙම උදෑසන ආහාරය සමඟ ඔබට දිවා ආහාර වේලාව දක්වා කෑමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත

6. අවසානයේදී, උදුනෙන් සාස්පාන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු, ඔබට කැඳ සඳහා 1 තේ හැදි එකතු කළ හැකිය. එල්. මී පැණි. මෙය කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි කළද එය අද්විතීය රස සටහන් සහ අපූරු සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

   මී පැණි සහ walnuts යනු අම්බෙලිෆර් සඳහා විශිෂ්ට සමාගමකි

තුන්වන විකල්පය, රසැති ආහාර සඳහා. ඔබට හෘදයාංගම, රසවත් හා අසාමාන්ය කෑමක් ලෙස සැලකීමට අවශ්යද? සුප් හොද්ද තුළ කැඳ උයන්න! ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 500 අම්බෙලිෆර්;
• හරක් මස් හෝ චිකන් සුප් හොද්ද ලීටර් 1;
• රස කිරීමට ලුණු.

සකස් කිරීම.

වීඩියෝ: අරක්කැමියාගේ වට්ටෝරුව

සාස්පාන්, මන්දගාමී කුකර්, වාෂ්ප සහ උඳුන තුල

අපේ මුතුන් මිත්තන් අම්බෙලිෆර් පිසූවේ වාත්තු යකඩ භාජනවල හෝ භාජනවල පමණි - එය ප්‍රසන්න සුවඳක් සහ රසයකින් පොහොසත් වූයේ එලෙස ය. නවීන ගෘහණියකගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි, ඔබට වාත්තු යකඩ බඳුනක් සොයා ගත නොහැකි නමුත්, ඔබට කැඳ සඳහා ඝන බිත්ති සහිත පෑන් තෝරා ගත හැකිය, එහිදී ධාන්ය නිසි ලෙස වාෂ්ප වී ඉදිමීම කළ හැකිය. එවිට ප්රතිඵලය ඔබ කලකිරීමට පත් නොවනු ඇත.

උඳුන තුල කැඳ

නමුත් උඳුන තුල සම්පූර්ණයෙන්ම මනස්කාන්ත, ඉස්ම සහිත අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට, ඔබට බඳුනක් නොමැතිව කළ නොහැක. තවද ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 200 ග්රෑම් අම්බෙලිෆර්;
• ජලය මිලි ලීටර් 400;
• මධ්යම බල්බය;
• රස කිරීමට ලුණු;
• ටිකක් එළවළු තෙල්;
• ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 100 - විකල්ප.

සකස් කිරීම.

මන්දගාමී උදුනක

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 200 ග්රෑම් අම්බෙලිෆර්;
• ජලය මිලි ලීටර් 500;
• සුදු බටර් කෑල්ලක්;
• රස කිරීමට ලුණු.

සකස් කිරීම.

ඔබ සෝදා වියළන ලද ධාන්ය වර්ග එයට වත් කර විනාඩි 5 ක් “ෆ්‍රයිං” මාදිලියේ තැබුවහොත් බහු කුකර් මඟින් කබලෙන් ලිපට සාර්ථකව ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි බව ඔබ දන්නවාද?

වීඩියෝ: ළූණු සහ කැරට් සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ

ස්ටීම් එකක

ඔබේ කැඳ වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට සහ උපරිම විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය රඳවා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍යද? ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 200 ග්රෑම් අම්බෙලිෆර්;
• ජලය 400-500 ml;
• බටර්;
• රස කිරීමට ලුණු.

සකස් කිරීම.

සෑම කෙනෙකුගේම රසයට නොගැලපෙන හිස් අම්බෙලිෆර් සමඟ ඔබේ මනෝභාවය නරක් නොකිරීමට, මිහිරි ගම්මිරිස්, කැරට්, ළූණු, වට්ටක්කා සහ ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු අමු ධාන්ය මත තීරු වලට කපා, ඉන් පසුව පමණක් වාෂ්පය ආරම්භ කරන්න. ඔබට අම්බෙලිෆර් වෙත තුනී කුකුළු මස් තීරු එකතු කළ හැකිය - එය ඉක්මනින් පිසින බැවින්, ඔබට පිසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට පවා අවශ්‍ය නැත.

මයික්රෝවේව් තුළ

ගෘහණියන් සඳහා ජීවිතය පහසු කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති තවත් ප්රයෝජනවත් සොයාගැනීමකින් ප්රයෝජන නොගන්නේ කෙසේද? එපමණක්ද නොව, මයික්රෝවේව් තුළ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීම සතුටක්. වේගවත් සහ පහසු.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 200 ග්රෑම් අම්බෙලිෆර්;
• ජලය මිලි ලීටර් 400;
• ලුණු.

සකස් කිරීම.

1. මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත භාජනයක් තුළ අම්බෙලිෆර් තබන්න, ජලය එකතු කර ලුණු එකතු කරන්න.

   මයික්‍රෝවේව් උදුන් දැඩි කුක්වෙයාර් අවශ්‍යතා ඇති බව අමතක කරන්න එපා.

   සියල්ලට පසු, තාක්ෂණය ජීවිතය වඩාත් පහසු කරයි.

ඔබ ආහාර පිසීමෙන් තොරව අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට හැකිය. ධාන්ය තාපාංකයකට වත් කිරීම, 1: 1 අනුපාතයකින් උතුරන වතුර එකතු කිරීම, තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කිරීම සහ තදින් ඉස්කුරුප්පු කරන ලද පියනක් යට පැය 3-4 ක් හෝ වඩාත් සුදුසු එක රැයකින් පෙරීමට ඉඩ දීම ප්රමාණවත්ය.

විවිධ වර්ගයේ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද

අපි මෙතෙක් කතා කළේ සාමාන්‍ය න්‍යෂ්ටියක් ගැන ය. ඔබ බෑග්වල අම්බෙලිෆර් හෝ කැඳ ආහාර පිසීමට තිබේ නම්? මෙහි කිසියම් සූක්ෂ්මතාවයක් තිබේද? කන්න.

පැකේජ වල




තැළුණු ධාන්ය උයන්නේ කෙසේද




ඔබ පිසීමට පෙර නියැදිය පැය කිහිපයක් ජලයේ පොඟවා ඇත්නම්, පිඟාන අතිශයින් මෘදු සහ සැහැල්ලු වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, විටමින් වලින් සැලකිය යුතු කොටසක් ජලයට "පාවෙන" ඇත.

වීඩියෝ: හරිත ධාන්ය වලින් කැඩුණු කැඳ

ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සියලු ප්රඥාවයි. එකඟ වන්න, කිසිවක් සංකීර්ණ නොවේද? සරල නීති කිහිපයක් ඉගෙන ගන්න, සුදුසු සාස්පාන් තෝරන්න, අම්බෙලිෆර් නිසි ලෙස අපේක්ෂිත තත්වයට ගෙන ඒම සඳහා ඝන බ්ලැන්කට්ටුවක් මත ගබඩා කරන්න, සහ ඔබේ කැඳට සමාන නොවේ.

දැන් අපි උයන්නෙමු අඹරන ලද අම්බෙලිෆර්කිසිදු ප්රෝටීන් නොමැතිව. නමුත් ජපන් ජාතිකයන් විශිෂ්ටයි - ඔවුන්ට පවා තිබේ අම්බෙලිෆර් නූඩ්ල්ස්තිබේ!

සේවා - 2-4,
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 32 යි.

අමුද්රව්ය:

• අම්බෙලිෆර්(කර්නලය) - 1 වීදුරු,
• ජලය (වඩාත් පිරිසිදු) - 2 කෝප්ප,
• තෙල්උණු කළ බටර් (ක්‍රීම් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කර ඇත) - 1.5 තේ හැදි.,
• ලුණු.

අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් මේ ආකාරයෙන් උයන්න:

1. අපි අම්බෙලිෆර් හරහා වර්ග කරන්න, unhulled සහ කළු කර්නල් ඉවත් කරන්න, ජලය සමග එය පිරවීම, මෙයට පිළියමක්, පසුව ජලය ඉවතට.
2. අවසාන සේදීමේදී ජලය පිරිසිදුව පවතින පරිදි අපි 3 වතාවක් සේදීම නැවත කරන්නෙමු.
3. පිරිසිදු ජලය නභිගත කරන්න.
4. සෝදාගත් අම්බෙලිෆර් පෙරනයක් මත තබා එයින් ජලය ඉවත් කිරීම සඳහා හොඳින් සොලවන්න. ඝන බිත්ති වලින් (වඩාත් සුදුසු වාත්තු යකඩ) කබලෙන් ලිපටබටර් උණු කර අම්බෙලිෆර් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් පමණ නොනවත්වා ඇවිස්සීමත්, මධ්යම තාපය සහ ධාන්ය ෆ්රයිට් කරන්න.
5. එවිට රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න සහ තාපාංක පිරිසිදු ජලය සමග පෑන් බවට කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය වත් කරන්න. ගින්න වැඩි කර අම්බෙලිෆර් නභිගත කරන්න, ඉන්පසු පියනක් ආවරණය කරන්න, ගින්න අවම වශයෙන් අඩු කර විනාඩි 8 ක් පියන ඉවත් නොකර උයන්න. මිනිත්තු 8 කට පසු ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම උතුරා නැති බව ඔබට පෙනේ. මෙය ඔබව බිය ගැන්වීමට ඉඩ නොදෙන්න, එය හරියටම විය යුත්තේ මෙයයි. අපි බ්ලැන්කට්ටුවක අම්බෙලිෆර් සමඟ පෑන් ඔතා, සියලු ජලය අවශෝෂණය වනු ඇත.
6. උදුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, එය උණුසුම් තුවායක් සහ බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා (ඔබට එය පුවත්පත්වල පවා ඔතා ගත හැකිය) සහ අපගේ අම්බෙලිෆර් බීර විනාඩි 25 ක් පමණ ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න.
7. ලිහිල් අම්බෙලිෆර්සූදානම්.
8. මෙම වට්ටෝරුව ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දෙනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි, අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් උයන්නේ කෙසේද??! එය ඔබේ පිටු සලකුණු වලට එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න, මන්ද ඔබ අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් රසයෙන් ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත, ඔබ එය නැවත නැවතත් පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත.

පී.එස්. පිසීමෙන් පසු ඔබට පෑන් බ්ලැන්කට්ටුවකින් ඔතා ගත නොහැක, නමුත් එය අංශක 130 ට පෙර රත් කළ කාමරයක තබන්න.

බොහෝ ගෘහනියන් විශ්වාස කරන්නේ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීම සරල බවත් විශේෂ දැනුමක් අවශ්ය නොවන බවත්ය. කෙසේ වෙතත්, අපගේ සුපුරුදු ආහාර පිසීමේ ක්රම බොහෝ විට වැරදියි. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම අම්බෙලිෆර් නිවැරදිව උයන්නේ කෙසේදැයි දන්නේ නම්, ඇයට මෙම ආහාරය ඉතා රසවත් පමණක් නොව හැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවට පත් කිරීමට හැකි වනු ඇත. අම්බෙලිෆර් වල හොඳ හෘද ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. මෙම ලිපියෙන් ඔබ අම්බෙලිෆර් නිවැරදිව පිසීමට සහ මේ සඳහා අවශ්ය දේ ඉගෙන ගනු ඇත.

පිසීමට පෙර, ඔබ ඉතා වැදගත් විස්තරයක් මතක තබා ගත යුතුය: ධාන්ය වර්ග එක සිට දෙක දක්වා අනුපාතයකින් පිසිනු ලැබේ, එනම්, එක් ධාන්ය වීදුරුවක් සඳහා ඔබ දියර වීදුරු දෙකක් එකතු කරයි. අම්බෙලිෆර් නිවැරදිව පිසීමට තමන් දන්නා බව පවසන අය සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ගේ ඇස්වලට වතුර වත් කරති. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කැඳ පිස නොතැබීම හෝ අධික ලෙස පිසිනු ලබන අතර ජලය සහිත වේ. දරුවෙකු කුඩා කල සිටම එවැනි "දුර්වලතාවයක්" පෝෂණය කරන්නේ නම්, නීතියක් ලෙස, ඔහු අම්බෙලිෆර් කැඳ සඳහා නිරන්තර අකමැත්තක් ඇති කරයි.

දැන් අපි මෙම විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ගැන කතා කරමු. පිසීමේ ක්රම දෙකක් තිබේ: ජලය සහ වාෂ්ප තුළ අම්බෙලිෆර් උනු. දෙවන ක්‍රමය නිවසේදී සිදු කිරීම තරමක් අපහසු වන අතර ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා කරනුයේ ධාන්‍ය කෝප්ප වාෂ්පවල තැන්පත් කරන අවන්හල් සූපවේදීන් විසිනි. ඔබ සහ මම නිවසේදී අම්බෙලිෆර් සූදානම් කරනු ඇත, අපි සම්මත ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව ගැන කතා කරන්නේ එබැවිනි. එමනිසා, පළමුව ධාන්ය වර්ග විවෘත නොකළ පෙට්ටි සහ සුන්බුන් වලින් පිරිසිදු කර සීතල ගලා යන ජලය යටතේ සේදිය යුතුය. එපමණක් නොව, ආරම්භයේදීම ජලය ඉතා වලාකුළු සහිත බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, එබැවින් ඔබ එය අවම වශයෙන් පස් වතාවක් සේදිය යුතුය. සෝදාගත් ධාන්ය සාස්පාන් හෝ බඳුනකට වත් කර නිශ්චිත ජල ප්රමාණයක් වත් කරන්න. ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් වන තෙක් විනාඩි 15-20 විනාඩි සඳහා අම්බෙලිෆර් කුක්. ජලය උනු වීමට පටන් ගන්නා විට, ඔබ එය ලුණු හා එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කළ යුතුය. ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය අවශෝෂණය කර ඉදිමී ඇති විට, අපි එය රස බලන්නෙමු. නිමි අතුරු කෑමට තවත් බටර් එකතු කරන්න, පියනක් ආවරණය කර අම්බෙලිෆර් සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන තෙක් තවත් විනාඩි 15 ක් තබන්න.

තවත් ක්රමයක්

මීට අමතරව, කිරි සමග අම්බෙලිෆර් නිසි ලෙස ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ විකල්පයක් ඇත. එය අප ඉහත විස්තර කළ එකට වඩා සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කිරි සමග කැඳ පිසීමට අවශ්ය නොවේ, මේ අවස්ථාවේ දී එහි රසය නැති විය හැක. අම්බෙලිෆර් සමඟ කිරි කැඳ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම ලුණු සහ එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ සුපුරුදු වට්ටෝරුව අනුව ධාන්ය උනු කළ යුතුය. නිමි මිශ්රණයට බටර් සහ උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න. පැණිරස කැමති අය සඳහා, ඔබට ලැබෙන කැඳ සඳහා සීනි හෝ සිරප් වර්ගයක් එකතු කළ හැකිය.

පිසීමේදී අම්බෙලිෆර් ගිනි තැබීම වැළැක්වීම සඳහා, ඝන පතුලක් සහ බිත්ති සහිත නොවන එනමල් පෑන් භාවිතා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, අම්බෙලිෆර් ඒකාකාරව පිසිනු ලබන අතර බිත්ති හෝ පහළට නොගැලපේ. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී කැඳ කැළඹීමට පටන් ගැනීමෙන් සමහර ගෘහණියන් විශාල වැරැද්දක් කරයි. ඔබට මෙය කළ නොහැක! තාපාංකයෙන් පසු අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය. අම්බෙලිෆර් තනිවම උනු විය යුතු අතර බාහිර උදව් නොමැතිව සූදානම කරා ළඟා විය යුතුය.

අම්බෙලිෆර් යනු පොහොසත්, නිශ්චිත සුවඳක් ඇති ධාන්ය වර්ගයකි, සමහර අය එයට ආදරය කරන අතර අනෙක් අය එය අනුභව කිරීමට කැමති නැත. නිදසුනක් වශයෙන්, දරුවන් ඇත්තටම මේ ආකාරයේ කැඳකට කැමති නැත.

නමුත් අම්බෙලිෆර් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ විටමින්, විශේෂයෙන් B1 පොහොසත් වේ.

Krupeniki, මීට්බෝල්ස් සහ කැඳ කැඳ එයින් සකස් කර ඇත. එය අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරන අතර සුප් සාදනු ලැබේ.

එහෙත්, අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග මෙන්, එය භාවිතයට පෙර නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය.

ඇඟිලි ගැසීම

පිසීමට පෙර අම්බෙලිෆර් වර්ග කිරීම අවශ්ය වේ.

• මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය මේසය මත වත් කරනු ලැබේ.
• මුළු ස්කන්ධයෙන් කුඩා ප්රමාණයක් වෙන් කිරීමට ඔබේ අත්ල භාවිතා කරන්න.
• සියලුම ධාන්ය පැහැදිලිව පෙනෙන පරිදි කවුන්ටරයේ මතුපිට නිදහසේ පැතිරෙන්න.
• අඳුරු, හිස්, අපිරිසිදු ධාන්ය, මෙන්ම විදේශීය අපද්රව්ය ඉවත් කරන්න.

සේදීම

අම්බෙලිෆර් සේදීම සිරිතක් නොවේ. බොහෝ අය එය ගලා යන ජලය යටතේ මෙයට පිළියමක් වුවද, එය colander එකක තබා ඇත. විශේෂයෙන් ඔවුන් ආහාර පිසීමෙන් තොරව සූදානම් නම්, පහත සාකච්ඡා කරනු ඇත.

ටෝස්ට් කිරීම

අම්බෙලිෆර් බොහෝ විට දැනටමත් සම්පුර්ණයෙන්ම සැකසූ වෙළඳසැල් වෙත පැමිණේ. නමුත් අඹරන ලද කැඳ ලබා ගැනීම සඳහා, අම්බෙලිෆර් සමහර විට බදින ලද.

• මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං පත්රයක් (සෙන්ටිමීටර 3 ට නොඅඩු) තුනී ස්ථරයක වත් කර 100-150 ° දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න.
• ලා දුඹුරු පැහැයට ගෙන එන්න.
• පුළුස්සා දැමීමේදී, ධාන්ය වරින් වර කලවම් වේ.

පොඟවා ගන්න

අම්බෙලිෆර් පිසීමට පෙර පොඟවා නැත.

නමුත් ඔබට ඉක්මනින් අම්බෙලිෆර් පිසීමට අවශ්ය නම්, එය 1: 2 අනුපාතයකින් ජලය පිරී ඇත. සහ පැය 1-3 ක් ඉතිරි වේ. මෙම කාලය තුළ ධාන්ය සියල්ලම පාහේ ජලය අවශෝෂණය කර ඉදිමීම නිසා ධාන්ය පරිමාව 2-2.5 ගුණයකින් වැඩි වේ.

ඉදිමුණු අම්බෙලිෆර් මැටි බඳුනකට හෝ ඝන බිත්ති සහිත කෑමකට මාරු කරනු ලැබේ, බටර් හෝ එළවළු තෙල් එකතු කර, මිශ්ර, පියනක් ආවරණය කර උඳුනක හෝ උදුන මත අඩු තාපයක් මත තබා ඇත.

එය මෘදු හා පාහේ පිසින ලද බැවින්, කැඳ මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුළත පිසිනු ලැබේ.

ධාන්ය බඳුනක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබා ඇත්නම්, පළමුව එය ඉහළ බලයකින් රත් කර එය පියනකින් ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න, එවිට තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර කැඳ පිසින තෙක් උඳුන තුල තබා ඇත.

ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ධාන්ය වලට හානි නොවන පරිදි පෑන් අන්තර්ගතය ඉතා ප්රවේශමෙන් කලවම් කරන්න. ජලය උණු වී ඇත්නම් සහ ධාන්ය තවමත් මෘදු නොවේ නම්, ඔබට උතුරන වතුර ටිකක් එකතු කර පියන තදින් වසා දැමිය හැකිය.

ආහාර පිසීමෙන් තොරව අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසීම

දැන් එය විලාසිතාවක් වී ඇත්තේ අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසීම නොව එය වාෂ්ප කිරීමයි. ඒ අතරම, ධාන්යවල ගුණාත්මකභාවය කිසිසේත්ම පිරිහෙන්නේ නැත, නමුත් ඊට පටහැනිව, සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ අම්බෙලිෆර් තුළ පවතී.

• මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අම්බෙලිෆර් සිසිල් ජලය සෝදා ඇත.
• මැටි බඳුනක හෝ වට්ටක්කා තුළ තබන්න.
• 1: 1.5 අනුපාතයකින් ලුණු සහිත උතුරන වතුර වත් කරන්න.
• පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න.
• බ්ලැන්කට්ටුවක් හෝ ඝන තුවායක් ඔතා.
• පැය 8 ක් තබන්න.
• රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කැඳ සූදානම්.

උදුන මත අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද

ක්රමය 1

• අම්බෙලිෆර් වර්ග කර ඇත.
• ඝන බිත්ති බඳුනකට (වට්ටක්කා, වාත්තු යකඩ) ජලය වත් කර නභිගත කරන්න. ලුණු දැමූ.
• වතුර වීදුරු දෙකකට එක් වීදුරුවක අනුපාතයකින් ධාන්ය එකතු කරන්න.
• spatula සමග ඇවිස්සීමත්, නභිගත ගෙන, තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම ධාන්ය තුළට අවශෝෂණය වන තෙක් මධ්යම තාපය මත ආහාර පිසීමට.
• මෙයින් පසු, ඇවිස්සීම නතර කර, වට්ටක්කා පියනකින් ආවරණය කර උඳුන තුල තබා ඇත. කැඳ සූදානමට ගෙන එන්න.
• ඔබ එය උදුන මත පිසිනවා නම්, ජලය උතුරා ගිය පසු, පෑන් වාත්තු-යකඩ ස්ථාවරය මත තැබීම, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කර කැඳ සූදානමට ගෙන ඒම සුදුසුය. මෙම අවස්ථාවේදී පියන හොඳින් වසා තිබිය යුතුය.

ක්‍රමය 2 (1909 කුක් පොතකින් උපුටා ගන්නා ලදී)

• අම්බෙලිෆර් වීදුරු හතරක් බිත්තර හතරක් සමග බිම සහ සැහැල්ලුවෙන් වියළනු ලැබේ.
• සාස්පාන් එකකට වතුර වීදුරු තුනක් වත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, බටර් මේස හැන්දක් එකතු කර නභිගත කරන්න.
• ධාන්ය වත් කරනු ලැබේ.
• දියර උතුරන තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.
• කලවම් කර ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
• ඝන බිත්ති සහිත කෑම (වට්ටක්කා, බඳුනක් හෝ ඉස්ටුවක්) තෙල්වලින් ආලේප කර යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.
• අම්බෙලිෆර් කැඳ ව්යාප්ත කරන්න.
• අවසන් වන තුරු උඳුන හෝ උඳුන තුල තබන්න. කැඳ වියළීම වැළැක්වීම සඳහා, තීරු පත්රයකින් එය ආවරණය කරන්න.

ක්‍රමය 3 (1966 කුක් පොතකින් උපුටා ගන්නා ලදී)

• ධාන්ය වර්ග කර උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ.
• උතුරන ලුණු වතුරට වත් කරන්න, නමුත් සුපුරුදු ක්රමයට වඩා 5 ගුණයකින් වැඩි දියරයක් ගන්න.
• හිස් ධාන්ය ස්ලට් හැන්දකින් ඉවත් කරනු ලැබේ.
• ඕනෑම මේදය ටිකක් එකතු කරන්න.
• තෙතමනය වාෂ්ප වන තුරු ඉඳහිට කලවම් කරන්න.
• කැඳ ඝණීවන විට, ඇවිස්සීම නතර කරන්න, පියනක් සමඟ පිඟාන ආවරණය කර පැය 2 ක් උයන්න.

• අම්බෙලිෆර් කුඩු බවට පත් කිරීම සඳහා, නිමි කැඳ දෙබලකින් ලිහිල් වේ.
• උඳුන තුල රත් කිරීමෙන් පසු වට්ටක්කා පතුලේ සහ බිත්තිවල කබොලක් දිස්වන්නේ නම්, එය බඳුනේ ඉතිරි කර, පළමුව කුඩා කැබලිවලට කැඩී උණු වතුර හෝ සුප් හොද්ද සමඟ වත් කරනු ලැබේ.
• දියර ධාන්ය වර්ග මෙන් දෙගුණයක් විය යුතුය.
• ගිනි තබන්න, පියනක් ආවරණය කර ඉදිමීම තෙක් උණුසුම් කරන්න.
• මේ පසු, ධාන්ය අම්බෙලිෆර් ඉතිරි සමග මිශ්ර වේ.

සේවය කිරීමට පෙර, නිමි කැඳ පිඟානක් මත තබා උණු කළ බටර් සමග වත් කර හෝ මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

පළපුරුදු ගෘහනියන්ට අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසීම කිසිසේත් අපහසු නොවන බව පෙනේ. නමුත් ඔබ ආරම්භකයකු නම් කුමක් කළ යුතුද? එවිට අපගේ ලිපිය ඔබට උපකාර කරනු ඇත. එයින් ඔබ අඹරන ලද අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත, එය කොපමණ කාලයක් පිසූ කළ යුතුද, මෙන්ම සාර්ථක කැඳ සඳහා කුඩා උපක්රම කිහිපයක්.

අම්බෙලිෆර් උයන්නේ කෙසේද, එය ගොරෝසු හා රසවත් ය

සෑම කෙනෙකුටම රසවත් අම්බෙලිෆර් කැඳ සෑදිය නොහැක, එය සකස් කිරීමේදී සමහර උපක්‍රම ඇති බැවින්, එය නොමැතිව ඔබට අපේක්ෂිත ප්‍රති result ලය ලබා ගත නොහැක. හොඳයි, අම්බෙලිෆර් උයන්නේ කෙසේදැයි අපි සොයා බලමු, එය ගොරෝසු හා රසවත් වන අතර, මේ සඳහා ඔබට අවශ්ය දේ.

අම්බෙලිෆර් කැඳ පිසීම කෙටි නමුත් වේදනාකාරී ක්‍රියාවලියකි. එය ඇත්තෙන්ම රසවත් බවට පත් කිරීම සඳහා, එය වර්ග කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබේ දත් මත ගල් කැටයක් හෝ වෙනත් විදේශීය සිරුරක හැපීම දැනීම ඉතා අප්රසන්න බව ඔබ එකඟද?

ඔබ ධාන්ය වර්ග කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබට අවශ්ය ධාන්ය ප්රමාණය මැනිය යුතුය. මෙය තරමක් වගකිවයුතු කාරණයකි, මන්ද පිසීමෙන් පසු ධාන්ය වර්ග දෙකක් හෝ දෙකහමාරක් වැඩි වනු ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ධාන්‍ය ප්‍රමාණය රඳා පවතින්නේ ඔබ කොපමණ පුද්ගලයින් සඳහා පිසිනවාද යන්න මතය. නිදසුනක් වශයෙන්, පුද්ගලයන් තිදෙනෙකු සඳහා අම්බෙලිෆර් වීදුරුවක් ප්රමාණවත්ය.

ඔබ අවශ්‍ය අම්බෙලිෆර් ප්‍රමාණය මැන බලා එය වර්ග කළ පසු, ඔබ ධාන්ය හොඳින් සේදිය යුතුය. සියලුම කුඩා පාවෙන සුන්බුන් සෝදා ඉවත් කිරීම සහතික කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ. ධාන්ය වර්ග තුන් හතර වතාවක් සේදීම, එය පිරිසිදුව තබා ගැනීමට මෙය ප්රමාණවත් වනු ඇත.

කැඳ ඇරෝමැටික බවට පත් කිරීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට ධාන්ය රත් කරන්න. වියළි කබලෙන් ලිපට ගන්න, එය තුළට අම්බෙලිෆර් වත්, එය ඉරිතලා ආරම්භ වන තෙක් එය ෆ්රයි. එය ඔබට විනාඩි පහකට වඩා ගත නොවනු ඇත.

දැන් අපි කෙලින්ම කැඳ පිසීමේ මොහොත වෙත පැමිණෙමු. මෙහි ප්රධානතම දෙය වනුයේ සාස්පේන් නිවැරදි තේරීමයි.

ටිකක් අපගමනය. අපේ ආච්චි කැඳ උයන්නේ කෙසේද? ඔවුන් වාත්තු යකඩ බඳුනක් ගෙන එයට කැඳ වත් කර, වතුර වත් කර උඳුන තුල තැබූහ. කැඳ එහි දිගු, දිගු කාලයක් තිබී ඇත. එහි ප්රතිඵලය වූයේ රසවත්, පොහොසත්, නමුත් අධික ලෙස පිසින ලද කැඳයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, දැන් උදුනක් නැත, නමුත් තවමත් වාත්තු යකඩ භාජන, වට්ටක්කා සහ ඝන බිත්ති සහිත සාස්පාන් ඇත. මේවා තමයි කැඳ හදන්න අපිට ගැලපෙන්නේ. සාස්පාන් ගන්න, එය සකස් කළ අම්බෙලිෆර් වත්, සහ ජලය වත්.

මෙහිදී පැහැදිලි කිරීමක් කළ යුතුය. අපි ධාන්ය වර්ග මෙන් හරියටම දෙගුණයක් ජලය ගන්නවා. ඒ. ඔබ ධාන්ය වීදුරුවක් ගත්තා, එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට වතුර වීදුරු දෙකක් අවශ්ය බවයි.

විවිධ අපද්‍රව්‍ය සහිත ජලය කැඳට ඔබ අපේක්ෂා නොකළ රසයක් ලබා දිය හැකි බැවින් පිරිසිදු, පෙරූ ජලය ගන්න.

දැන් පෑන් එක අධික ගින්දරේ තබා කැඳ සමග වතුර උනු වීමට ඉඩ හරින්න. එය උතුරන පසු, කැඳ සඳහා ලුණු එකතු කර ගින්දර අඩු කරන්න. අපේ කැඳ අඩු තාපයක් මත උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. දැන් වාෂ්ප නැති නොවන පරිදි පියන විවෘත නොකරන්න.

මිනිත්තු විස්සක් පමණ පසු, ගින්න නිවා දමන්න. කෙසේ වෙතත්, කැඳ තවමත් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් නැත. ඇයව උණුසුම් දෙයකින් ඔතා තවත් විනාඩි විස්සක් හෝ තිහක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම වාෂ්පීකරණ ක්රමය ආච්චිගේ උඳුනට වඩා නරක නැත.

එපමණයි, ඔබේ රසවත් කැඳ කැඳ සූදානම්! තහඩු මත එය විසුරුවා, බටර් එකතු කර කන්න.

වතුරේ අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද සහ කොපමණ ප්රමාණයක්

වතුරේ අම්බෙලිෆර් පිසීමට කොපමණ කාලයක්? මෙම සරල ආහාරය පළමු වරට තනිවම සකස් කරන නවක ගෘහණියන් අසන ප්‍රශ්නය මෙය වන අතර ඔවුන්ට පිසීමේ වේලාව දැන ගැනීම වැදගත්ය. මෙම ලිපිය කියවීමෙන් පසු, ඔබට මේ ගැන දැනගත හැකිය.

ඉතින්, අම්බෙලිෆර් කැඳ. පිසීමේ ක්රියාවලියම විනාඩි විස්සකට වඩා ගත නොවේ. නමුත් ඊට පෙර, ඔබ කැඳ රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට හැරෙන පරිදි අම්බෙලිෆර් නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය. ඇගේ වට්ටෝරුව පහත විස්තර කෙරේ.

• අම්බෙලිෆර් එක් වීදුරුවක්;
• වතුර වීදුරු දෙකක්;
• ලුණු, බටර්.

පිසීමට පෙර, ඔබ අම්බෙලිෆර් ඉතා පිරිසිදු නොවේ නම් එය වර්ග කළ යුතුය. තවද පාවෙන සුන්බුන් ඉවත් කිරීම සඳහා හොඳින් සේදීම. කිසිවක් ඉතිරි නොවන පරිදි ජලය කිහිපයකින් සේදීම වඩාත් සුදුසුය.

දැන් කබලෙන් ලිපට ධාන්ය ෆ්රයි. සාමාන්යයෙන් එය වියළි කබලෙන් ලිපට තෙල් නොමැතිව ගණනය කරනු ලැබේ, නමුත් අපි බටර් ටිකක් ගෙන එය තුළ එය ගණනය කරන්නෙමු. ඔබ එය තාපයෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර ධාන්ය ටිකක් පොඩි කළ යුතුය. නමුත් ඔබට ගිනි අඟුරු ඇති නොවන පරිදි එය ඉක්මවා නොයන්න.

දැන් අපි අපට ගැලපෙන ප්රමාණයේ සාස්පාන් ගන්නෙමු. එහි ජලය උණු කර ලුණු එකතු කරන්න. දැන් එය සකස් කළ අම්බෙලිෆර් වත් කර එය උතුරන තෙක් බලා සිටින්න. පෙන දිස්වන්නේ නම්, එය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

තාපය අවම වශයෙන් අඩු කරන්න. කැඳ විනාඩි විස්සක් පමණ උදුන මත ගිල්විය යුතුය. පියන විවෘත නොකරන්න, රසවත් කැඳ සකස් කිරීම බොහෝ දුරට මේ මත රඳා පවතී.

මෙම කාලයෙන් පසු, ගින්න නිවා දමා උදුනෙන් කැඳ ඉවත් කරන්න. උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් ගෙන එහි කැඳ ඔතා තවත් විනාඩි තිහක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය අපගේ කැඳ තාපය සමඟ සංතෘප්ත වීමට සහ ළඟා වීමට ඉඩ සලසයි.

කැඳ සිටගෙන සිටින විට, එය තහඩු මත තබා, එක් එක් හා මේසය මත බටර් කුඩා කෑල්ලක් තබා. Bon appetit!

අතුරු කෑමක් ලෙස අම්බෙලිෆර් නිසි ලෙස පිසින ආකාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ පෙම්වතියක් සඳහා වට්ටෝරුව

අම්බෙලිෆර් කැඳ යනු ගෘහණියන් අතුරු කෑමක් ලෙස පිළියෙළ කරන ඉතා සුලභ ආහාරයකි. එය රසවත්, වේගවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න හැරෙනවා. අතුරු කෑමක් ලෙස අම්බෙලිෆර් නිසි ලෙස පිසින ආකාරය ඔබ තවදුරටත් ඉගෙන ගනු ඇත.

අම්බෙලිෆර් කැඳ පිළියෙළ කිරීමට ක්‍රම කිහිපයක් තිබේ, නමුත් අද අපි අම්බෙලිෆර් වල සියලුම ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ආරක්ෂා කරන එකක් දෙස බලමු, ඔබ එය භාවිතා කරන විට ඔබට රසවත් හා ඇරෝමැටික කැඳක් ලැබෙනු ඇත.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ කුමක්ද?

• අම්බෙලිෆර් - එක් වීදුරු;
• ජලය - වීදුරු දෙකක්;
• ලුණු - ½ තේ හැන්දක;
• බටර් - 50-70 ග්රෑම්.

දැන් උයන්නේ කෙසේද. ධාන්ය වර්ග ප්රවේශමෙන් වර්ග කර සීතල වතුරෙන් සෝදාගත යුතුය. පෙරනයක් තුළ තබන්න (ධාන්‍ය නොවැටෙන පරිදි සිහින් පෙරනයක් භාවිතා කරන්න).

දැන් සාස්පාන් එකක් ගෙන එයට වතුර වත් කරන්න. ගින්න මත තබා ජලය උතුරන තෙක් බලා සිටින්න. ධාන්ය උතුරන වතුරට විසි කරන්න; දැන් ජලය අම්බෙලිෆර් සමඟ උනු විය යුතුය.

සෑම දෙයක්ම තම්බා පසු, කැඳ සහ ලුණු සඳහා බටර් එකතු කරන්න. තාපය නිවා දමා පෑන් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඔබට එය උණුසුම් යමක් ආවරණය කළ හැකිය.

අම්බෙලිෆර් ඉදිමීම මිනිත්තු හතළිහකින් පමණ අවසන් වේ. මේ ආකාරයෙන් පිළියෙළ කරන ලද ඔබේ කැඳ රසවත් හා කුඩු වනු ඇත. එවැනි සැකසුම් සමඟ අම්බෙලිෆර් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එහි සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගනී (සහ ඒවායින් බොහොමයක් තිබේ).

කාලය ගත වූ පසු, ඔබට කැඳ තහඩු වලට වත් කර සේවය කළ හැකිය. අතුරු කෑමක් ලෙස, එය මස් සහ මාළු කෑම සඳහා මෙන්ම, එළවළු සලාද සහ gravies සඳහා සුදුසු වේ.