ඔබට බිත්තරයක් අනුභව කළ හැකිද යන්න පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? ජලයේ කුණු වූ බිත්තරයක් හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

ඇත්තෙන්ම නැවුම් බිත්තර ඔබ ඒවා කැඩීමෙන් පසු බඳුනක ලස්සනයි. කහ මදය පරිපූර්ණව වටකුරු වන අතර සුදු ජාතිකයින් සුදුමැලි මෙරිංගු බවට පත් කරයි! පිසූ, ඔවුන් ටෙන්ඩර් සහ රසවත්!

කුකුළන් ඇති කරන අයගෙන් නැවුම් බිත්තර දේශීය ගොවිපලකින් මිලදී ගත හැකිය. නගරයේ ඇත්තටම නැවුම් බිත්තරයක් ලබා ගැනීම ගැටලුවක්. බිත්තර හොඳ තත්ත්වයේ, පෙර දින එකතු කරන ලද, ප්රමාණවත් තරම් ඉක්මනින් වෙළෙඳපොළ තුළ අලෙවි වේ. නමුත් බිත්තර කර්මාන්තය බිත්තර නැවුම්ව තබා ගැනීමට උපක්‍රම භාවිතා කරයි, එනම් ඔබේ සුපිරි වෙළඳසැලේ රාක්කයට පහර දීමට පෙර සති කිහිපයක් සඳහා අර්ධ ශීත කිරීම සහ ශීත ගබඩා කිරීම වැනි.

ඔබ ගොවිපල වෙළඳසැලකින් කාබනික බිත්තර මිලදී ගත්තද, ඔබට පරණ බිත්තර විය හැකිය. පැරණි බිත්තර එතරම් රසවත් නොවේ, ඔවුන් පේස්ට්රි සාදයි නරකම ගුණාත්මක භාවයඑතරම් සුමට නැත.

නැවුම් ගොවිපල බිත්තර.

ඔබේ ගබඩාවේ නැවුම් බිත්තර ඇත්තෙන්ම නැවුම් නැති බව ඔබ සැක කරනවාද? එසේ නම්, ඔබට ඔවුන්ගේ නැවුම් බව පරීක්ෂා කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ උපදෙස් දෙකක් මෙන්න!

පහසුම ක්රමය වන්නේ බිත්තර ඇසුරුම් දිනය (මුද්දර) බැලීමයි. බලන්න කල් ඉකුත් වීමේ දිනය අවසන්(එය සති කිහිපයක් විය හැක), එනම් ඇසුරුම් දිනය! බිත්තර සති කිහිපයකට පෙර ඇසුරුම් කර ඇත්නම්, ඒවා නැවුම් ලෙස හැඳින්විය නොහැක. නමුත් එය දින කිහිපයක් පමණක් නම් - ඔබ වාසනාවන්තයි.

බිත්තරය වතුර භාජනයක පතුලේ එහි පැත්තේ වැතිර සිටී නම් එය ඉතා නැවුම් ය.

බිත්තරවල නැවුම්බව පරීක්ෂා කිරීමට පහසු ක්රමයක් වන්නේ වතුර වීදුරුවක බිත්තරය ප්රවේශමෙන් තැබීමයි. නැවුම් බිත්තර ගිලී කෝප්පයේ පතුලේ දිගට වැතිර සිටී. බිත්තරය පැරණි වන තරමට එය සම්පූර්ණයෙන්ම පිහිනීමට ඉඩ ඇත. අර්ධ නැවුම් බිත්තර පතුලේ වැතිරීම වෙනුවට එක් කෙළවරක පතුලේ සිටගෙන සිටියි (ඒවා ආහාරයට ගත හැකිය). මෙයට හේතුව පැරණි බිත්තරවල වායු සාක්කුව විශාල වීමයි. බිත්තරය පාවෙන නම්, එය ඉවතට විසි කිරීම වඩා හොඳය (ඔබට එය කඩා එය පරීක්ෂා කළ හැකිය, සුවඳ පිළිබඳ හැඟීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න).

නමුත් වෙළඳසැලක බිත්තරයක නැවුම්බව තීරණය කරන්නේ කෙසේද?

බිත්තරය ඔබේ කනට අල්ලා එය සොලවන්න, ඝෝෂාකාරී ශබ්දවලට සවන් දෙන්න. ගබඩා කිරීමේදී, තෙතමනය සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් කවචය හරහා පිටවීම, කහ මදය සහ සුදු වියළීමට හා හැකිලීමට පටන් ගන්නා අතර බිත්තරයේ වායු සාක්කුව විශාල වේ. විශාල වායු සාක්කුව කවචය තුළට ගමන් කිරීමට වැඩි ඉඩක් ලබා දෙන අතර වඩාත් කැපී පෙනෙන ශබ්දයක් නිර්මාණය කරයි. නැවුම් බිත්තර ප්රායෝගිකව එවැනි ශබ්දයක් නොකළ යුතුය.

බිත්තරවල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම

නැවුම් බිත්තර තදින් තම්බා ගත් විට පීල් කිරීම ඉතා අපහසුය. බිත්තර සති තුනක් පමණ ගබඩා කිරීමෙන් පසු පීල් කිරීමට පහසුය.

මාර්ගය වන විට, බිත්තර සේදීම ඔවුන්ගේ ආයු කාලය අඩු කළ හැකිය. එය ආරක්ෂිත ස්ථරය ඉවත් කරයි. ඔබ බිත්තර සෝදා ඇත්නම්, ඒවා ගබඩා කළ හැක්කේ ඉන් පසුව පමණි ශීතකරණයක් තුළ.

බිත්තරය පිඟානකට හෝ විශාල භාජනයකට කඩා කහ මදය සහ සුදු වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කරන්න. බිත්තර වයසට යත්ම ඒවායේ අඛණ්ඩතාව අඩු වේ, එබැවින් ඒවා නැවුම් ඒවා මෙන් එකට නොගැලපේ. බිත්තරය. කරුණාකර සටහන් කරන්න: බිත්තර තහඩුව මත දිගු දුරක් පැතිරී ජලය ලෙස පෙනේ නම්, ඒවා තවදුරටත් නැවුම් නොවේ. බිත්තරය සාපේක්ෂව සංයුක්තව පවතී නම්, එය නැවුම් වේ.

බිත්තරය ඉතා නොපැහැදිලි ය, එය ඉතා නැවුම් නොවේ.

කහ මදය පැතලි වන අතර පහසුවෙන් කැඩී යයි නම්, බිත්තරය පැරණි වේ.

බිත්තරය තුළ කහ මදය පහසුවෙන් ගමන් කරන්නේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ බිත්තරය පැරණි: නැවුම් බවයි බිත්තර සුදුඝන සහ ඝන, එය කහ මදය රඳවා තබා ගනී, එවිට ප්රෝටීන් දුර්වල වේ. පිසීමෙන් පසු මෙය දැකිය හැකිය: පැරණි බිත්තරවල කහ මදය ඉතා කෙළවරේ විය හැකිය.

ප්රෝටීන වල වර්ණය දෙස බලන්න. වලාකුළු සහිත සුදු පැහැයක් පෙන්නුම් කරන්නේ ඉතා නැවුම් බිත්තරයකි. පිරිසිදු සුදු කියන්නේ බිත්තරය පරණයි.

බිත්තරවල ගුණාත්මකභාවය සහ නැවුම් බව තීරණය කරන්නේ කෙසේද?

බිත්තරයක් කඩා එය ආඝ්‍රාණය කරන්න. මෙය හොඳම මාර්ගයසොයාගන්න කුණු බිත්තර. නරක බිත්තරයක් තියුණු, අප්රසන්න ගන්ධයක් ඇත. බිත්තරය කැඩී ගිය වහාම (සහ ඊට පෙර පවා) සල්ෆර් සුවඳ දැනේ. නරක බිත්තරඅමු හෝ තැම්බූ ඒවා නොතකා එවැනි අප්රසන්න සුවඳක් ඇත ..

කුඩා භාජනයකට බිත්තරයක් කඩා එහි වර්ණය පරීක්ෂා කරන්න. කහ මදය වර්ණය කුකුල් මස් ආහාර මත පදනම්ව වෙනස් වනු ඇත, එසේ කහ හෝ තැඹිලි සෙවනක් නැවුම් බව ගැන කිසිවක් නොකියයි. මේ වෙනුවට, බිත්තර සුදු පරීක්ෂා කරන්න. එය රෝස, කොළ, දේදුන්නක් නම් Pseudomonas aeruginosa ආසාදිත බිත්තරයසහ කෑමට ආරක්ෂිත නොවේ. ඔබ කළු හෝ දකින්නේ නම් හරිත පැල්ලම්බිත්තරය ඇතුළත දිලීරයකින් ආසාදනය වී ඇත, එය ඉවත දැමිය යුතුය.

කහ මදය නම් තම්බා බිත්තරයතද, එය වටා නිල්-කොළ වළල්ලක් ඇත, මෙයින් අදහස් කරන්නේ බිත්තර අධික ලෙස තම්බා හෝ ජලයේ තම්බා ඇති බවයි. ඉහළ අන්තර්ගතයග්රන්ථිය. එය ආරක්ෂිතයි.

බිත්තරයේ ලේ හෝ මස් පැල්ලම් තිබේ නම්, එය තවමත් ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිතයි, මෙය බිත්තරය නැති වී ඇති බව ඉන් අදහස් නොවේ. බිත්තරය සෑදීමේදී රුධිර නාලයක් කැඩී ගියහොත් රුධිර පැල්ලමක් දිස්වේ. එය කිසිසේත් නැවුම්බව ගැන නොවේ.

නැවුම් නොසෝදා ගොවිපල බිත්තර.

ශීතකරණයේ ගබඩා කර ඇති ඕනෑම බිත්තරයක් ඉවතට විසි කරන්න කාමර උෂ්ණත්වයපැය දෙකක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක්. බිත්තර ශීතකරණය තුළ සිසිල් වූ පසු, ඒවා එකම උෂ්ණත්වයේ තබා ගැනීම වැදගත්ය. උණුසුම් කාමරයක සීතල බිත්තරයක් දහඩිය දැමීමට පටන් ගනී, එමඟින් බිත්තරයේ පිටත කවචය මත බැක්ටීරියා වර්ධනය වීමට දිරිගන්වයි. බිත්තර කටුව සිදුරු සහිත බැවින් කටුවෙන් බැක්ටීරියා බිත්තරය තුළට ඇතුළු විය හැකිය. එවැනි බිත්තර භයානක විය හැක.

උෂ්ණත්ව විචලනය වැළැක්වීම සඳහා, ඔබේ ශීතකරණයේ ශීතලම කොටසෙහි බිත්තර ගබඩා කරන්න, සහ දොර මත නොවේ. දොර විවෘත වන විට සහ වැසෙන විට උෂ්ණත්වය උච්චාවචනය වීමට ඉඩ ඇති අතර එමඟින් බිත්තරය "දහඩිය" ඇති විය හැක.

ඔබේ බිත්තර ගොවිපලෙන් නොසෝදා කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කරන්නේ නම්, ඔබ ඒවා කිසි විටෙකත් ශීතකරණය නොකළ යුතුය. බොහෝ රටවල කාමර උෂ්ණත්වයේ බිත්තර ගබඩා කිරීම සිරිතකි. ආරක්ෂිතව කුකුළන් විසින් බිත්තර දමනු ලබන නිසා එය ආරක්ෂිතයි, බැක්ටීරියා වර්ධනය වැළැක්වීමට ඔවුන්ට හැකි වේ.

නැවුම් බිත්තර වැදගත් වන්නේ ඇයි?

ඕනෑම එකක් වගේ ආහාර නිෂ්පාදනමෙන්න, නැවුම් වන තරමට වඩා හොඳය. කෑමට වඩා හොඳ රස සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න.

කලින් පිසූ, ශීත කළ, සති ගණන් සීතලෙන් තැබූ බිත්තර ඔබ ඔබේම තැළුණු බිත්තර බවට පත් කිරීමට පෙර මිලදී ගැනීමට කැමති කාටද? ඇත්ත වශයෙන්ම එය ඉතා නොවේ හොඳ විකල්පයක්විශේෂයෙන්ම ඔබ ළදරු ආහාර සඳහා මෘදු තම්බා බිත්තරයක් දඩයම් කරන්නේ නම්.

ෙබ්කිං සඳහා නැවුම් බිත්තර ද වඩා හොඳය. ඔබේ මැකරූන් විනාශ කළ හැකි එක ප්‍රෝටීන් බිංදුවක් නොමැතිව, හොඳ ශක්තිමත් නැවුම් බිත්තර කහ මදය අතින් පහසුවෙන් වෙන් කළ හැකිය!

අවසාන වශයෙන්, නැවුම් බිත්තර පරාජය කිරීමට වඩා පහසුය. නැවුම් බිත්තරවල තද ප්‍රෝටීන ඇති අතර කහ මදය ඒවායේ හැඩය වඩා හොඳින් රඳවා ගනී. ඉතින් බිත්තර බෙනඩික්ට් ඔබේ නම් ප්රියතම ආහාරයක්බිත්තර හැකි තරම් නැවුම් විය යුතුය.

ලිපියේ අන්තර්ගතය:

බිත්තර නැවුම් බව වේ වැදගත්ම සාධකයඒවා මිලදී ගැනීමේදී ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු දේ. මෙය ඉතා ජනප්රිය නිෂ්පාදනයක්, ඔවුන් සූදානම් කිරීමට පහසු නිසා, ඉතා පෝෂ්යදායී, ශරීරය සඳහා වටිනා බොහෝ සංරචක අඩංගු වේ. නමුත් මේ සියල්ල අදාළ වන්නේ නැවුම්, කුණු වූ ඒවාට පමණක් ආහාර සඳහා සුදුසු නොවන අතර සෞඛ්යයට හානි කළ හැකිය. නැවුම්බව සඳහා බිත්තර පරීක්ෂා කිරීම තරමක් සරල වන අතර මිලදී ගැනීමේදී සහ නිවසේදී කෙලින්ම සිදු කෙරේ.

ගබඩා සහ ගෘහස්ථ බිත්තර අතර වෙනස කුමක්ද?

ගබඩා සාමාන්යයෙන් කුකුළු ගොවිපළවලින් ලබා ගන්නා බිත්තර විකුණනු ලැබේ. පෞද්ගලික වෙළෙන්දෙකු විසින් තබා ඇති කුරුල්ලෙකුගේ බිත්තර ගෘහස්ථ ලෙස හැඳින්වේ. පළමු හා දෙවන දෙකම ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක්, සහ එම සහ අනෙකුත් අය ආහාර සහ කෑම විය හැක.

වෙනස පහත පරිදි වේ:

• රස ගුණාංග. ආහාරයේ වෙනස්කම් සහ ගෘහස්ථ හා කර්මාන්තශාලා කුකුළු මස් තබා ගැනීමේ ලක්ෂණ නිසා ඔවුන් නිෂ්පාදනය කරන බිත්තරවල රසය ද වෙනස් වේ. ගෘහස්ථ කුකුළන් දිනපතා හිරු කිරණ යටතේ නැවුම් වාතය තුළ, කුකුළා සමඟ සමීපව සන්නිවේදනය කිරීම, ස්වභාවික ආහාර අනුභව කිරීම: ධාන්ය, පණුවන්, තණකොළ. කර්මාන්තශාලා පක්ෂීන් විරුද්ධ ලිංගයේ පුද්ගලයින්ට ප්‍රවේශ නොවී විශේෂ කුටිවල නිරන්තරයෙන් ජීවත් වන අතර විශේෂ සමබර ආහාර සහ විටමින් ලබා ගනී. එමනිසා, ගෘහස්ථ බිත්තර සාමාන්යයෙන් සංසේචනය වන අතර, ඔවුන්ගේ රසය වඩාත් පොහොසත් වේ.
• පෝෂණය. එම සහ අනෙකුත් බිත්තර දෙකම මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් වන බොහෝ එන්සයිම, ප්රෝටීන, ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින් අඩංගු වේ.
• හානිකර බව. කර්මාන්තශාලාවේ කුරුල්ලන්ගේ සෞඛ්යය හා සනීපාරක්ෂාව දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, රෝග වලට එරෙහිව එන්නත් කරනු ලැබේ. සෞඛ්යය සහ සනීපාරක්ෂාව කුකුළු මස්- සම්පූර්ණයෙන්ම එහි අයිතිකරුගේ හෘදය සාක්ෂිය මත. එබැවින් ගෙදර හැදූ බිත්තර මිලදී ගැනීමට කැමති අය විශ්වාස කළ හැකි හෘද සාක්ෂියට එකඟව විකුණන්නෙකු සොයා ගැනීම ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය. අනෙක් අතට, කර්මාන්තශාලා කුකුළන්ට ලබා දුන් ආකලන සහ ප්‍රතිජීවක මොනවාද සහ ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන අනුභව කළ පාරිභෝගිකයාට මෙය බලපාන්නේ කෙසේද යන්න හරියටම නොදනී. පුද්ගලික වෙළෙන්දෙකුට "රසායන විද්‍යාව" මිලදී ගැනීම මිල අධික වේ, එබැවින් ගෙදර හැදූ බිත්තර මේ සම්බන්ධයෙන් ආරක්ෂිත වේ, විශේෂයෙන් අසාත්මිකතා ඇති අයට.
• ෂෙල් වර්ණය. සුදු හෝ දුඹුරු බිත්තරගෘහස්ථ සහ කර්මාන්තශාලා පක්ෂීන් විය හැකිය. නමුත් නිෂ්පාදන සාමාන්යයෙන් මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනයේ වර්ග කර ඇති බැවින්, කර්මාන්තශාලා බිත්තර ෂෙල් වර්ණයෙහි ඒකාකාරිත්වය මගින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ගෘහස්ථ බිත්තරවල, එකම තැටියක, ක්‍රීම් සිට කෝපි දුඹුරු දක්වා සියලුම සෙවන තිබිය හැකිය.
• ප්රමාණය. පෞද්ගලික අයිතිකරුවන් ගොවිපළේ කුරුල්ලන් ඇති කරයි විවිධ වයස්වල. තවද කුඩා පැටවුන් කුඩා බිත්තර ද, පැරණි ඒවා - විශාල ඒවා බැවින්, පසුව අයිතිකරුගේ තැටිය සාමාන්යයෙන් නොගැලපේ. නමුත් කර්මාන්තශාලා නිෂ්පාදන ප්රමාණයෙන් විශේෂ යන්ත්ර මගින් ක්රමාංකනය කරනු ලැබේ.
• කහ මදය. බව විශ්වාස කෙරේ ගෘහ නිෂ්පාදනකහ මදය දීප්තිමත් කහ, දීප්තිමත් තැඹිලි, සහ අභිජනනාගාරයේ බිත්තර කහ මදය අඩු සංතෘප්ත වේ. නමුත් මෑතකදී, කර්මාන්තශාලාවේ නිෂ්පාදිත නිෂ්පාදනයක් එවැනි කහ මදය ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට හැකිය - කුරුළු ආහාරවල ඇති විශේෂ ආකලන නිසා.
• සුවඳයි. රෝහලක ඖෂධීය සුවඳේ සුවඳ මෆින් එකක ගෘහස්ථ සුවදායී සුවඳට වඩා වෙනස් වන්නා සේම, කර්මාන්තශාලා බිත්තරවල සුවඳ ගෙදර හැදූ බිත්තරවල සුවඳට වඩා වෙනස් ය. පළමුවැන්නෙහි - වඳභාවය සහ හිස්බව, දෙවනුව, ගැඹුර සහ පොහොසත්කම දැනේ.
• මිල. විශේෂත්වය සහ ගුණාත්මකභාවය සඳහා වැඩි මුදලක් ගෙවීම සිරිතකි. එමනිසා, සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ඒවා ගෙදර හැදූ ඒවාට වඩා ලාභදායී වේ. එපමණක් නොව, කුකුළු මස් වල බිත්තර දැමීම ප්‍රධාන වශයෙන් උණුසුම් සමයේදී සිදු වන නිසා, සීතල කාලය තුළ ගෘහස්ථ බිත්තර වඩා මිල අධික වේ.

මෙය සිත්ගන්නා සුළුය! වෙළඳසැල් කුකුල් මස් පමණක් විකුණන්නේ ඇයි? වටුවන් බිත්තර? මක්නිසාද යත්, පාත්තයින් සහ තාරාවන්ට වඩා 10 ගුණයකින් බොහෝ විට වේගයෙන් දුවන්නේ මෙම පක්ෂීන් ය. නමුත් අන්තිමයා, මාර්ගය වන විට, සැල්මොනෙලෝසිස් රෝගයෙන් පීඩා විඳීමට 5 ගුණයකින් වැඩි ය. මේ සම්බන්ධයෙන් ආරක්ෂිතම වන්නේ වටුවන් ය. ඒවා, ඔබට මිලදී ගත හැකි කුඩාම සහ පැස්බරා පවා වඩාත්ම පෝෂ්‍යදායී වේ, ඒවායේ පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ යකඩ කුකුල් මස් වලට වඩා 5 ගුණයකින් වැඩි ය. කිලෝ ග්රෑම් වලින් සාදා ඇත පැස්බරා බිත්තරයඔබට මුළු පවුලටම ඔම්ලට් එකකින් පෝෂණය කළ හැකිය!

බිත්තර නැවුම් බව මට්ටම

1. ආහාර බිත්තර. මෙය නැවුම්ම නිෂ්පාදනයයි. කුරුල්ලා එය සතියකට වඩා අඩු නොකළේය. වෙළඳසැල් වල, එවැනි බිත්තර රතු පැහැයෙන් "D" අකුරින් සලකුණු කර ඇත, නමුත් ඒවා විකිණීමේදී සොයා ගැනීමට අපහසුය. සාමාන්යයෙන් එවැනි නිෂ්පාදන ගෘහස්ථ කුකුළන්ගෙන් ලබාගෙන හෝ වෙළඳපොලේ හෝ කුඩා ගොවිපලකින් මිලදී ගනු ලැබේ. ඒවා වඩාත්ම රසවත් ය. හොඳම ඒවා වන්නේ දින 3-4 කට පෙර කඩා දමා කාමර උෂ්ණත්වයේ අඳුරු ස්ථානයක ඉදුණු ඒවාය. එවැනි බිත්තරවල සියලුම එන්සයිම විශිෂ්ට තත්ත්වයේ පවතින අතර ශරීරයෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. ප්රෝටීන් සහ කහ මදය ප්රත්යාස්ථ, ඝන, පෑන් පුරා පැතිර නොයන්න, නමුත් එය මත සංයුක්තව බොරු. හිදී ආහාර බිත්තරඇත්තේ එක් අඩුපාඩුවක් පමණි: තම්බා, ඒවා පිළිකුල් සහගත ලෙස පිරිසිදු කර, ප්‍රෝටීන් කවචයට ඇලී කැබලිවලට වැටේ.
2. මේස බිත්තර. කුරුල්ලා බිම තබා දින 8 ක් ගත වූ වහාම ඩයට් ඒවා ආපනශාලා බවට පත් වේ. මේවා බොහෝ විට වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ. ඒවා "C" නිල් අකුරින් සලකුණු කර ඇත. මේස බිත්තරවල ආයු කාලය දින 25 කි. ඒවා පීල් කිරීමට පහසු බැවින් සලාද සඳහා පුදුමාකාර ලෙස තම්බා ඇත. ඔවුන් පෑන් හොඳින් පැතිර, සහ පැරණි, විශාල විෂ්කම්භය.

බිත්තර මිලදී ගැනීමේදී නැවුම්බව පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?

කදිම වෙළඳසැලක, විකිණීම සඳහා බිත්තරවල නැවුම්බව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ඔබේ ඉල්ලීමට ඕවොස්කෝප් එකක් ගෙන එනු ඇත. මෙම උපාංගය සමඟ, නිෂ්පාදනයේ ඇතුළත වායු කුටියේ ප්රමාණය කුමක්දැයි ඔබට දැක ගත හැකි අතර, එය උසස් තත්ත්වයේ දැයි තේරුම් ගත හැකිය. නමුත් ඔබට ඕවොස්කෝප් නොමැතිව කළ හැකිය. බිත්තරයක් කුණුවී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කිරීමට පහත ක්‍රම භාවිතා කරන්න.

දෘශ්ය පරීක්ෂාව

සුදුසු නිෂ්පාදනයක් නුසුදුසු නිෂ්පාදන වලින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:

• ෂෙල් එකෙන්. එය රළු, අඳුරු සහ තද නම්, බිත්තරය නැවුම් වේ. අඳුරු පැල්ලම් සහිත මෘදු කවචයක් (ක්ෂුද්‍ර ජීවී වර්ධනයේ අංශු) යනු එය කුණු වී ඇති බවයි. නිල් පැහැයක් සහිත සිනිඳු, දිලිසෙන කවචයක් පෙන්නුම් කරන්නේ එය පැරණි බවත් නරක් විය හැකි බවත්ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, විකුණුම්කරුවන් බිත්තරවලට අලෙවි කළ හැකි පෙනුමක් ලබා දීම සඳහා බිත්තර මතුපිට සෝදා අතුල්ලමින් සිටින බව ඇත්තයි. නමුත් අවදානම් නොගැනීම වඩා හොඳය, එවැනි "තෙත් කරන ලද" නිෂ්පාදන වඩාත් නරක ලෙස ගබඩා කරනු ඇත. මාර්ගය වන විට, තැටියේ ඇති සියලුම බිත්තරවල ෂෙල් ඒකාකාර බවට වග බලා ගන්න. නමුත් මැට් ග්ලෙන්සි සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත්නම්, මෙයින් ඇඟවෙන්නේ විකුණුම්කරු පැරණි නිෂ්පාදනයක් නැවුම් එකක් මත තබා ඇති අතර එය හෘද සාක්ෂියට එකඟව හැඳින්විය නොහැකි බවයි.
• සුවඳින්. දුගඳක් නිකුත් කරන බිත්තර විකිණීමට ඇතැයි සිතිය නොහැක, කෙසේ වෙතත්, මෙම ලකුණ සඳහන් කිරීමට කෙනෙකුට අසමත් විය නොහැක. නැවුම් නිෂ්පාදන කුණු වූ මස් මෙන් සුවඳ නොවේ. එහි කවචයෙන් දෙහි සුවඳ විහිදේ. කෙසේද පැරණි බිත්තරය, පරිසර දුගඳ උරා ගන්නා තරමට එහි දෙහි සුවඳ නැති වේ.
• ආලෝකයට. ඔබට දීප්තිමත් ලාම්පුවක් (අවම වශයෙන් වොට් 100 ක්) හෝ බලවත් ෆ්ලෑෂ් ලයිට් සමඟ බිත්තරය පරීක්ෂා කළ හැකිය. මෙම ක්රමය ඉටිපන්දම් ලෙසද හැඳින්වේ (ඉංග්රීසි "ඉටිපන්දම්" වලින්), පැරණි දිනවල නිෂ්පාදිතය ඔවුන්ගේ උපකාරයෙන් බැබළුණි. මොට කෙළවරේ බිත්තර ඊනියා පුග්, වායු කුටියක් ඇත. මෙම කුටිය විශාල වන තරමට නිෂ්පාදිතය පැරණි වේ. ආහාර බිත්තර සඳහා, එවැනි භීතිකාවක් ප්රමාණයෙන් 4 mm දක්වා විය යුතු අතර, මේස බිත්තර සඳහා - 9 mm ට වඩා වැඩි නොවේ. නැවුම් නිෂ්පාදනයේ කහ මදය මධ්‍යයේ හෝ එය කවචයේ කෙළවරේ තිබේ නම් හෝ ස්ථානය තීරණය කිරීමට අපහසු වන තරමට නොපැහැදිලි නම් - ඔබ ඉදිරියෙහි නිෂ්පාදන නරක් වී ඇත. කලලයක් හෝ වළල්ලක් බවට පත් වූ කැටියක් තිබීම පිළිගත නොහැකිය. අඳුරු පැල්ලම් ක්ෂුද්ර ජීවීන් ගුණ කිරීම සංඥා කරයි, එය ඔබට විෂ විය හැකි එවැනි බිත්තර සමග වේ. ප්‍රෝටීන් වල රෝස පැහැයක් සහ කහ මදය තුළ රතු-තැඹිලි පැහැයක් ඇති වන්නේ එය රුධිර කුටියට ඇතුළු වන විට, මෙය සෞඛ්‍යයට අහිතකර නිෂ්පාදනයක් නොවේ, නමුත් එහි ප්‍රතිලාභ අවම වේ.

මතක තබා ගන්න! නරක් නොවන පරිදි බිත්තරවල නැවුම් බව ගැන ඔබට විශ්වාස නැත්නම්, සියලුම බිත්තර එක පිඟානක හෝ පිඟානේ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ පොදු පාත්‍රයක කඩන්න එපා. හොඳ නිෂ්පාදනකුණු වී ඇත. වෙනම කෝප්පයක එකින් එක දෙවරක් පරීක්ෂා කිරීම වඩා හොඳය.

වෙව්ලනවා

1. බර කිරනවා. අසල තරාදියක් තිබේ නම්, බිත්තරය කිරා මැන බලන්න. ග්‍රෑම් 75 ට වඩා බර අවස්ථා වේ ඉහළම කාණ්ඩය. කවචය "B" අක්ෂරයෙන් සලකුණු කළ හැකිය. තෝරාගත් බිත්තර ("O" ලෙස සලකුණු කර ඇති) බර ග්‍රෑම් 65 සිට 75 දක්වා වේ. පළමු කාණ්ඩයේ බිත්තර බර 55 සිට 65 g දක්වා, දෙවන - 45 සිට 55 g දක්වා, සහ තෙවන - 35 සිට 45 g දක්වා (සංඛ්‍යා වලින් සලකුණු කර ඇත. "1", "2" සහ "3", පිළිවෙලින්). නිෂ්පාදිතය කිරා බැලීමෙන්, බර සලකුණු කිරීමට අනුරූප වේ දැයි ඔබට තේරුම් ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, නම්, තෝරාගත් බිත්තරයබලාපොරොත්තු වූවාට වඩා අඩු බරක්, මෙයින් ඇඟවෙන්නේ ඔබ ඉදිරියෙහි විවාහයක් ඇති බවයි: එය වියළී ගොස් ඇති නිසා එය සැහැල්ලු වී ඇත, එයින් ජලය වාෂ්ප වී ඇත. බිත්තරයේ බර ඉගෙන ගත් පසු, ඔබට මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳ කුමක්දැයි තීරණය කළ හැකිය - විශාලයි පැරණි කිකිළිය, ජලය වැඩි නමුත් අඩුවෙන් ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ, හෝ තරුණ සිට කුඩා - මේවා වඩාත් පෝෂ්යදායී වේ. 1 කාණ්ඩයේ බිත්තර හොඳම හා වඩාත්ම සමබර සංයුතිය ඇති බව විශ්වාස කෙරේ.
2. සෙලවෙනවා. ඔබට "කතා කරන්නා" පහසුවෙන් නිර්වචනය කළ හැකි ආකාරය මෙයයි. බිත්තරයේ අන්තර්ගතය එල්ලෙන බව ඔබට දැනේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබේ අතේ කුණු වූ නිෂ්පාදනයක් ඇති බවයි. මෙය සිදු වන්නේ ගබඩා කිරීමේදී බිත්තරය හැකිලෙන විට සහ ඇතුළත කවචය කවචයෙන් වෙන් වූ විටය.
3. කැරකෙනවා. මේ ආකාරයෙන් බිත්තරවල නැවුම් බව හඳුනා ගැනීමට නම්, ඔබට අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් පැතලි මතුපිටක් මත කුණු වූ බිත්තරයක් අනුචලනය කිරීමට හැකි විය යුතුය. එබැවින් ඔබට සංසන්දනය කළ හැකිය: කුණු වූ විට වැඩි හැරීම් සිදු කරනු ඇත, එනම්, එය නැවුම් වඩා දිගු කැරකෙයි.

කරුණාකර සටහන් කර ගන්න! සමහර විට වෙළඳසැල් වල විවිධ සලකුණු සහිත බිත්තර ඇත. ලේබලය "වාරික" නම්, එයින් අදහස් වන්නේ කුකුළන්ගේ අන්තර්ගතය දැඩි ලෙස පාලනය කර ඇති අතර එය පාහේ පරිපූර්ණ බවයි. ඔවුන් නිවසක් ලෙස හැදී වැඩී ඇත්නම්, නිදහසේ සැරිසරමින් සහ ස්වභාවික ආහාර අනුභව කරන්නේ නම්, ඔවුන්ගේ බිත්තර "කාබනික" හෝ "ජෛව බිත්තර" ලෙස ලේබල් කර ඇත. "Fortified" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදනයේ වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇති බවයි ප්රයෝජනවත් ද්රව්යසෙලේනියම් හෝ අයඩින් වැනි. මෙම තොරතුරු වල නිරවද්‍යතාවය තහවුරු කර ගත නොහැක. එමනිසා, ඔබම සමච්චලයට ලක් නොකිරීම වඩා හොඳය, මේ සියල්ල අලෙවිකරණ උපක්‍රමයක් වීමට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත.

නිවසේදී බිත්තරවල නැවුම්බව පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?

නිවසේදී, නිෂ්පාදනයේ නැවුම්බව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා වඩාත් තොරතුරු සහිත ක්රම තිබේ, සහ සියලු උපාමාරු සඳහා සුළු කාලයක් ගතවේ. ඉතින්, නිවසේදී බිත්තර පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේදැයි බලමු.

සරල ක්රම

එය කළ හැක්කේ:

• බිත්තරයක් කඩනවා. වෙනත් ඕනෑම ආහාරයකට අමු බිත්තරයක් එකතු කිරීමට පෙර, එය වෙනම භාජනයකට කඩා පරීක්ෂා කරන්න. නැවුම්, සිහින්, තෙත් සහ වැඩි දියර මතුපිට තට්ටුවක් සහිත සුදුමැලි, තරමක් පැතිරෙන ජෙලි වැනි ප්‍රෝටීනයක් ඇත. කහ මදය සුදු පැහැයට වඩා ඉහළ යනු ඇත. ප්‍රෝටීන් ස්ථර වෙනස් නොවේ නම් සහ කහ මදය පැතලි නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ නිෂ්පාදිතය අඩු නැවුම් බවක් ඇති බවයි. නමුත් ඔබට එවැනි බිත්තරයක් කන්න පුළුවන්. නරක සුවඳබිත්තරයකින් - ක්ෂුද්‍රජීවී ප්‍රජනනය පිළිබඳ ලකුණක්, මෙය පසුව පවා අනුභව නොකළ යුතුය තාප පිරියම් කිරීම, ඔබට විෂ විය හැක.
• බිත්තරයක් තම්බා ගැනීමෙන්. ඉක්මනින් හා සුමටව පීල් කරන ලද තදින් තම්බා බිත්තරයක් පැත්තේ (කවචය සහ පටලය අතර වාතය තිබූ ස්ථානය) නිෂ්පාදනය පිඟන් භාණ්ඩ සහ යම් කාලයක් ගබඩා කර ඇති බවට සංඥා කරයි. නැවුම්ම තම්බා බිත්තරයඑය පිළිකුල් සහගත ලෙස පිරිසිදු කර ඇත, පරණ වූවාට වඩා දුෂ්කර ය, වායු බෑගයේ ස්ථානය නොපෙනේ. පිරිසිදු කිරීමේ පහසුව උතුරන වතුරෙන් පසු සීතල වතුරේ ඔහුගේ "ස්නානය" පවා ලබා නොදෙනු ඇත.
• ජලය ආධාරයෙන්. නිෂ්පාදනයේ නැවුම්බව නිවැරදිව තීරණය කිරීම සඳහා ඉතා විශ්වසනීය ක්රමයක්. වතුරේ බිත්තර පරීක්ෂා කිරීමට පෙර, එය පැරණි බව මතක තබා ගැනීම වටී, එය තුළ වැඩි බියක්, එනම්, වැඩි වාතය, සහ වඩා හොඳින් පිහිනනු ඇත. කන්ටේනරයට ජලය වත් කරන්න (අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 10 ක්) සහ අමු නිදර්ශකය එහි පහත් කරන්න. නැවුම් ආහාර නිෂ්පාදනතිරස් අතට පවතිනු ඇත. බිත්තරය මොට කෙළවරකින් පහළට පැමිණියේ නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ කුරුල්ලා සතියකට පෙර එය තබා ඔබ ඉදිරියෙහි සිටින බවයි. මේස නිෂ්පාදනය. අවම වශයෙන් මාසයක්වත් මතු වූ නිෂ්පාදනයක් නරක් වේ.

සංකීර්ණ ක්රම

1. කවචයේ උෂ්ණත්වය මැනීමෙනි. බිත්තරය හොඳින් සෝදන්න, වඩාත් සුදුසු සබන් යොදා ගන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් සෝදා වියළා ගන්න. ඉන්පසු දිවේ අග තියුණු සහ මොට කෙළවරට මාරුවෙන් මාරුවට ස්පර්ශ කරන්න. මොට එකක් තියුණු එකකට වඩා නිසැකවම උණුසුම් යැයි ඔබට පෙනේ නම්, මෙය හොඳයි, එවිට ඔබ ගනුදෙනු කරන්නේ නැවුම් නිෂ්පාදනයක්. නමුත් ඔබට වෙනස දැනෙන්නේ නැත්නම් සහ කවචයේ උෂ්ණත්වය දෙපැත්තෙන්ම හරියටම සමාන බව පෙනේ නම්, බිත්තරයට ඝන වයසක් ඇත.
2. පාරජම්බුල කිරණ ආධාරයෙන්. පාරජම්බුල කිරණ යටතේ පිටපත ආලෝකමත් කරන්න. අභ්යන්තරයේ දීප්තිමත් රතු පැහැය එය නැවුම් බව පෙන්නුම් කරයි. සුදුමැලි වර්ණය, පැරණි නිෂ්පාදනය. පාරජම්බුල කිරණ යටතේ නුසුදුසු බිත්තරයක් ඇතුළත දම් පාටින් දිස්වන අතර අඳුරු පැල්ලම් ද තිබිය හැක.

අවධානය! පැකේජයේ දක්වා ඇති හෝ බිත්තරයේම සලකුණු කර ඇති කල් ඉකුත් වීමේ දිනය බැලීමට අමතක නොකරන්න. ඔබට තේරීමක් තිබේ නම්, පැකේජයේ ඇති ස්ටිකරය නැවත ඇලවිය හැකි බැවින්, කවචයේ මුද්රා කර ඇති පිටපත් මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

බිත්තර ගබඩා කිරීමේ නීති

• ගබඩා උෂ්ණත්වය. ඒවා අඳුරේ ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය සිසිල් තැනක්. වඩාත්ම සුදුසු විකල්පය වන්නේ ශීතකරණයක්. කාරණය වන්නේ 6 ° C ට අඩු උෂ්ණත්වවලදී සැල්මොනෙල්ලා බැක්ටීරියාව ගුණ නොකරන බවයි. නමුත් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී, මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් වන අතර, පසුව සිසිලනය තත්ත්වය නිවැරදි නොවේ.
• රාක්ක ආයු කාලය. කවචයට කිසිදු හානියක් නොමැති නම්, මේස බිත්තර දින 25 කට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කර ඇත. ඉරිතලා ඇති කවචයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් වහාම භාවිතා කළ යුතුය.
• ගබඩා විශේෂාංග. බිත්තරය දිගු කාලයක් නැවුම්ව තබා ගැනීම සඳහා, එය මොට අවසානයකින් එය ගබඩා කිරීම අවශ්ය වේ. කවචයේ ඇති ස්වාභාවික ආරක්ෂිත ස්ථරයේ අඛණ්ඩතාව සහතික කිරීම ද අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් වාතය ඇතුළට විනිවිද යාම වළක්වයි. ඔබ නිෂ්පාදිතය දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීමට යන්නේ නම් එය සේදීම නිර්දේශ නොකරන්නේ එබැවිනි, මන්ද ජලය ආරක්ෂාව සෝදා හරින බැවිනි. බිත්තර ගබඩා කිරීමේදී නියත උෂ්ණත්වයක් සහතික කිරීම ද අවශ්‍ය වේ, එහි වෙනස්කම් රාක්ක ආයු කාලය කෙටි කරයි.

කරුණාකර සටහන් කර ගන්න! පාස්කු සඳහා බිත්තර තම්බා විශාල සංඛ්යාවක්, සතියක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි අතර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී - දින හතරකට වඩා වැඩි නොවේ. ඔබ ඔවුන්ගේ ෂෙල් වෙඩි තෙල් කළහොත් සංරක්ෂණය වැඩි දියුණු වනු ඇත. සූරියකාන්ත තෙල්. මෙය සිදුරු වසා දමා නිෂ්පාදනයට වාතය ඇතුල් වීම වළක්වයි.

පෙනුමෙන් බිත්තරයක නැවුම්බව තීරණය කිරීම තරමක් අපහසුය, නමුත් බිත්තර බොහෝ විට ඕනෑම කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේදී සහ සරලව ආහාර සඳහා භාවිතා කරන බැවින්, ඒවායේ නැවුම් බව තීරණය කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. බිත්තරයක් සීතල, තරමක් ලුණු සහිත ජලය සහිත පෑන් එකකට පහත් කළ යුතුය, එය තිරස් අතට තැබුවහොත්, මෙම බිත්තරය නැවුම් ය, එය සති 3 ක් පැරණි නම්, එය කෙළින් සිටුවනු ඇත, නමුත් එය කුණු වී ඇත්නම්, එය වහාම පාවී යනු ඇත. . අවධානය කුමක්ද? හිදී දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමබිත්තරය වියළී යයි, බිත්තරයේ මොට කෙළවරේ වායු කුටිය විශාල වේ. සමහර විට ඔබ ඉරිතලා හෝ තරමක් භාවිතා කළ යුතුය කැඩුණු බිත්තර, ඔවුන්ගේ නැවුම්බව ගඳ සුවඳ මගින් තීරණය කළ හැකිය, නැතහොත්, ඒවා වෙන් වෙන් වශයෙන් කෑමට කැඩීමට හා වර්ණය හා සුවඳ සඳහා ඒවා පරීක්ෂා කිරීම අවදානම නොකිරීමට.

මම නැවත නැවත නොකියමි, මම තවත් එක් අංගයක් සටහන් කරමි.

අපේ පවුල තුළ දිගු කාලයකටකුකුළන් තබා ඇත, එබැවින් මට වෙන්කර හඳුනා ගැනීම පහසුය නැවුම් බිත්තරපෙනුමෙන් පමණක් පරණ සිට.

නැවුම් බිත්තරයක පිරිසිදු, ඒකාකාර වර්ණ - සුදු හෝ දුඹුරු, කුකුළන්ගේ අභිජනනය අනුව කවචයක් ඇත. ඉහළින්, බිත්තරය නොපෙනෙන පටලයකින් ආවරණය වී ඇති අතර එය මෘදු මැට් තානයක් බවට පත් කරයි. මෙම චිත්රපටය දිගු කලක් බිත්තරය තබා ගනී, ඔබ එය සෝදා ඇත්නම්, චිත්රපටය සෝදා හරින අතර බිත්තරය ඉක්මනින් නරක් වනු ඇත.

කවදා ද බිත්තර නැවුම් නොවේ, එවිට කවචයේ වර්ණය අපිරිසිදු අළු බවට පත් වන අතර, එය දැනටමත් සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ නොහැකි නම්, බිත්තරය අඳුරු වේ, එය නොකැඩූවත් මෙය කැපී පෙනේ. නැවුම් බිත්තරයක අභ්‍යන්තරයේ ඇති එවැනි දීප්තියක් නොමැත.

තවත් ලකුණක් එතරම් හොඳ නැත නැවුම් බිත්තර- ඔවුන් බැබළෙන විට. මෙයින් අදහස් කරන්නේ මැට් චිත්රපටය කැඩී ඇති බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි බිත්තර කුණු වී ඇති බව කිසිසේත්ම අවශ්ය නොවේ, නමුත් මෙය දිනකට වඩා පැරණි බවට සංඥාවක් වේ.

බිත්තරයක් නැවුම්ද නරක්ද යන්න තීරණය කිරීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ.

1. හිරු එළියේ හෝ ලාම්පු ආලෝකයේ බිත්තරය දෙස බලන්න, ඔබට අඳුරු කිසිවක් නොපෙනේ නම්, බිත්තරය සාමාන්යයි.
2. සෙලවෙන විට, බිත්තරය කුණු වී ඇත්නම්, flopping ඇසේ.
3. බිත්තරය කරකවන්න, නැවුම් භ්‍රමණය නොවේ.
4. එය වතුරේ ගිල්වන්න, කුණු වූ එක පාවෙයි.

• බිත්තරයක් නරක් වී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? මම මේ ආකාරයෙන් පරීක්ෂා කරමි, මම බිත්තරය ගිල්වන්නෙමි සීතල වතුර, එය උත්පතන නම්, එය අවදානම නොකිරීමට වඩා හොඳය, එවැනි බිත්තරයක් පළමු නැවුම්බව නොවේ.

  ඔබට ඔබේ කන අසල කුකුල් බිත්තරයක් සොලවා ගත හැකි අතර, ඔබට තට්ටු කරන ශබ්දයක් ඇසුණහොත් (බිත්තරයේ තවත් බිත්තරයක් තිබේ නම්) මෙම බිත්තරය නරක් වී ඇත.

  අවම වශයෙන් ක්රම තුනක් තිබේ බිත්තරය නැවුම් හෝ දැනටමත් කුණු වී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්න.

  1. ගිලෙන හෝ පාවෙන?. වතුර මට්ටම බිත්තරය මෙන් දෙගුණයක් වන පරිදි බඳුනකට සීතල වතුර වත් කරන්න. බිත්තරය වතුරට දමා නරඹන්න - බිත්තරය ගිලී ගියහොත් එය බොහෝ විට නැවුම් වේ (මීට අමතරව, නැවුම් බිත්තරය එහි පැත්තේ පිහිටා ඇත). බිත්තරය බොහෝ විට ජලය මතුපිටට ළඟා වේ නම්, තියුණු අවසානය පතුලේ තිබේ නම්, බිත්තරය සති තුනක් පමණ වේ. නමුත් බිත්තරය ගිලී නොයන්නේ නම්, නමුත් ජලය මතුපිට පාවෙන නම්, එය අනිවාර්යයෙන්ම නරක් වී ඇති අතර එය අනුභව නොකළ යුතුය.

     ඇසෙන්නේ කුමක්ද?බිත්තරය ඔබේ කනට අල්ලා කිහිප වතාවක් හොඳින් සොලවන්න. කිසිවක් ඇසෙන්නේ නැත්නම් - බොහෝ විට බිත්තරය තවමත් පිළිවෙලට තිබේ. ඔබට පැහැදිලිවම පැති ශබ්ද ඇසෙන්නේ නම්, ගොරවන, ගැස්ම - එය ඉවතට විසි කරන්න.

     ඇතුලේ මොනවද තියෙන්නේ?මෙම පරීක්ෂණය සඳහා බිත්තරය කැඩීමට සිදුවනු ඇත. ඔබට අන්තර්ගතය පැහැදිලිව දැකගත හැකි වන පරිදි එය පැතලි තහඩුවකට හෝ පීරිසියකට කැඩීමට වඩා හොඳය. ප්රෝටීන් සහ කහ මදය සැලකිල්ලට ගනිමින්, කහ මදය කුමන හැඩයක් ද යන්න පිළිබඳව අවධානය යොමු කරන්න. නැවුම් බිත්තරයක කහ මදය ප්‍රෝටීනයට වඩා ඉහළින් තිබිය යුතු අතර එයට එරෙහිව හොඳින් ගැලපේ. කහ මදය ප්‍රෝටීන් වල ටිකක් තැන්පත් වී ඇත්නම් සහ ප්‍රෝටීන් තරමක් විනිවිද පෙනෙන ලෙස පෙනේ නම්, බිත්තරය තවමත් අනුභව කළ හැකි නමුත් එය දැනටමත් සති තුනක් හෝ හතරක් පැරණි ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, කහ මදය දියර ලෙස නොපවතින පරිදි එය පිසීමට වඩා හොඳය (ඔබ කිසි විටෙකත් නොදනී)). කහ මදය ඉතා පැතලි ලෙස පෙනේ නම් සහ ප්‍රෝටීන් ඉතා තුනී, ජලය සහිත බවක් පෙනේ නම්, බිත්තරය පැහැදිලිවම පරණ වී ඇති අතර එය ඉවතට විසි කිරීම වඩා හොඳය.

බිත්තර නැවුම් බව තීරණය කරන්නක්රම කිහිපයකින් කළ හැකිය:

• ලුණු දැමූ ජලය භාවිතා කිරීම (ලුණු ජලය සහිත භාජනයක බිත්තරය පහත් කරන්න: නැවුම් එක තිරස් අතට, පැරණි එක සිරස් අතට, කුණු වූ එක ජල මතුපිට පාවී යයි)
• බිත්තරය සොලවන්න. නැවුම් පිරවීමේදී, පිරවීම බෝතල් නොකරන අතර සැක සහිත ශබ්ද නිකුත් කරයි.
• ලෝකයට. මේ සඳහා බලවත් ආලෝකය අවශ්ය වේ, දීප්තිමත් හිරු එළිය සුදුසු වේ. නැවුම් බිත්තරයක් ඒකාකාරව පුරවා ඇත, කුණු වූ බිත්තරයක ඝණ වීමේ ස්ථාන ඇත.
• බර අනුව සැසඳිය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇසින්, නමුත් කෙසේ වෙතත්, නරක් වූ බිත්තරයක් එකම ප්රමාණයේ නැවුම් එකකට වඩා තරමක් සැහැල්ලු ය.
• ඔබ කටුව සෝදන්නේ නම් ඩිටර්ජන්ට්සුවඳ සහ සුවඳ නොමැතිව, නරක් වූ බිත්තරයක සුවඳ කටුව හරහා දැනිය හැකිය, මන්ද හයිඩ්‍රජන් සල්ෆයිඩ් අභ්‍යන්තර පටලය විනාශ කර කවචයේ සිදුරු හරහා කාන්දු වන බැවිනි.

බිත්තරවල ආයු කාලය සාමාන්‍යයෙන් දින 30 කි, කෙසේ වෙතත්, ඒවා ආහාර ලෙස සැලකෙන්නේ කුකුළු මස් දමා දින 7 කට පසුවය.

බිත්තරයක නැවුම් බව සෑම විටම තීරණය වන්නේ බිත්තරය වතුරට දැමීමෙනි. එය මතු වූයේ නම්, එය නැවුම් නොවේ, නමුත් එය කුණු වී ඇති බව මින් අදහස් නොවේ. කුණු වූ බිත්තරයක් තීරණය වන්නේ එය කැඩී ගිය විට, - කොළ පාටින්සහ දරුණු සුවඳක්.

සෑම විටම කළ යුතු පළමු දෙය වන්නේ ආලෝකය දෙස බැලීමයි, ආලෝකයේ ලප නොමැත, එනම් බිත්තරය සාමාන්යයි, සැකයන් තිබේ නම්, අපි දෙවන පියවර වෙත යන්නෙමු.

දෙවන මාර්ගය, අපි මේසය මත කරකවන්න (නැවුම් කරකැවීමට අවශ්ය නොවේ).

වැඩි ඒත්තු ගැන්වීම සඳහා, තවත් තුන්වන පියවරක් ගන්න - එය වතුරට පහත් කරන්න, ඉහළට පාවෙන්න - එය කුණු කූඩයට යවන්න, එවැනි බිත්තරයක් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

බොහෝ ඵලදායී ක්රමයබිත්තර වඳ වී තිබේද නැද්ද යන්න පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, මෙය බිත්තර සුවඳයි) එය ඉතා විහිළුවක් ලෙස පෙනේ, නමුත් එය එසේ ය. බිත්තර වලින් නරක සුවඳක් එනවා නම්, එයින් අදහස් වන්නේ බිත්තර පිටතට ගොස් ඇති බවයි.

ඊට අමතරව, බිත්තර ආහාරයට ගත හැක්කේ දින 15 ක් පමණක් බව ඔබ දැනගත යුතුය, ඉන්පසු ඔබට ඒවා කුණු කූඩයට දැමිය හැකිය.

ඔබට හොඳ බිත්තරයක් තිබේද නැතහොත් දැනටමත් නරක් වූ, කුණු වී ඇත්දැයි තීරණය කිරීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. වඩාත්ම ජනප්‍රිය ක්‍රමය වන්නේ සැක සහිත බිත්තරය වතුර භාජනයක ගිල්වීමයි. එපමණක්ද නොව, බිත්තරයේ උසට වඩා බොහෝ සෙයින් ජලය වත් කළ යුතුය. බිත්තරය ජලය සමග කන්ටේනරයේ පතුලේ පවතී නම්, බිත්තරය නරක් නොවේ. සහ අනෙක් අතට, බිත්තරය පාවෙමින් තිබේ නම්, බොහෝ විට එය නරක් වේ.

ඔබට ඔබේ කන අසල බිත්තරය සොලවන්නත් පුළුවන්. සොලවන්න සහ සවන් දෙන්න, හොඳ බිත්තරයක් ශබ්දයක් නැති තරම්ය. නමුත් නරක් වූ, කුණු වූ, ගොරවන, බිත්තරය ඇතුළත ඉසිනු ඇසෙනු ඇත. හොඳයි, මට බිත්තරයක ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීමට ක්රමයක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය - එහි අක්ෂය වටා මේසය මත එය කරකවන්න. හොඳ බිත්තරයක්කැරකෙන්නේ නැත.

ඔබට විවිධ ක්‍රම භාවිතා කර ඕනෑම බිත්තරයක නැවුම්බව පරීක්ෂා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ජලය හරහා, මේ සඳහා අපි සීතල වතුර පමණක් බඳුනට වත් කර බිත්තරය දමා බිත්තරය වහාම පහළට යනවාද යන්න පරීක්ෂා කරන්න, එවිට එය නැවුම්ද? එය ගිලී බැරලය මත වැතිර සිටී, එවිට එය ද නැවුම් ය .බිත්තරය කිසිසේත් ගිලීමට අකමැති නම් සහ ජල මතුපිට පාවෙනවා නම්, මෙය දැනටමත් නරක් වී ඇති අතර එය අනුභව කළ නොහැකි බවට දර්ශකයකි.

ඔබට ඇසීම පරීක්ෂා කර ඔබේ කන අසල බිත්තරය සොලවා ගත හැකි අතර, එය එහි ගැස්මට සහ මිරිකීමට පටන් ගන්නේ නම්, එය දැනටමත් නරක් වී ඇත.

ඔබට බිත්තරයක් බඳුනකට කඩා එහි පෙනුම දෙස බැලිය හැකිය, හොඳ බිත්තරයක් වහාම දැකිය හැකිය, නමුත් යම් ආකාරයක අප්රසන්න ගන්ධයක් තිබේ නම්, ඔබ වහාම එය විසි කළ යුතුය.



ඔබට බිත්තරය වතුර භාජනයකට පහත් කළ හැකිය, එය පාවී ගියහොත් එය නරක් වේ

පුරාණ කාලයේ පවා අපේ මුතුන් මිත්තන් බිත්තරය ආහාර සඳහා පමණක් නොව ආහාර පිසීම සඳහාද භාවිතා කළහ. ඖෂධීය නිෂ්පාදන. බිත්තරය කාන්තාවන්ට ඔවුන්ගේ සම පුනර්ජීවනය කිරීමට, සෑදීමට උපකාරී විය ලස්සන කොණ්ඩය. නමුත් මෙය මෙහි ඇති සියලුම ගුණාංග නොවේ අද්විතීය නිෂ්පාදනයක්. තමන්, ආදරණීයයන් සහ ඔවුන්ගේ නිවෙස් වල සෘණාත්මක බව තීරණය කිරීමට බිත්තර භාවිතා කරන ලදී. අද අපි ඔබට නිවසේදී බිත්තරයකට හානි තීරණය කරන්නේ කෙසේදැයි කියන්නෙමු.

බිත්තරයක් ඍණාත්මක බව හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?

ඔබට පවුල තුළ මෙන්ම රැකියාවේදීද අසාර්ථකවීම්, අසාර්ථකවීම් මාලාවක් ඇති බව ඔබ දුටුවහොත්, එය සලකා බැලීම වටී, සමහර විට ඔබ ඉන්ද්‍රජාලික ප්‍රහාරයකට ලක්ව තිබේද? සාමාන්‍ය කුකුල් බිත්තරයක් කළු මැජික් වල බලපෑම හඳුනා ගැනීමට උපකාරී වේ. බිත්තරයක් සමඟ නරක් වීම තීරණය කරන්නේ කෙසේද? කියවන්න.

මෙම ඉතා සරල හැසිරවීම හානිය පමණක් නොව, පුද්ගලයෙකුගේ නපුරු ඇස ද තීරණය කිරීමට උපකාරී වේ. වැඩිහිටියෙකු හා දරුවෙකු සඳහා නිවසේදී නිෂේධනය හඳුනා ගැනීම සඳහා එවැනි උත්සවයක් කළ හැකිය. ගෙදර ගෙනියන්න කුකුළු මස් නිෂ්පාදනසහ වතුර වීදුරුවක්. ඔබේ නිකට ඔබේ පපුවට නැමෙන්න, මෙලෙස ඔබේ හිස ඉදිරියට පහත් කර, ඔටුන්න ප්‍රදේශයේ ඔබේ හිස මත කන්ටේනරයක් තබා වෘෂණ කෝෂය වතුර වීදුරුවකට ප්‍රවේශමෙන් පහර දෙන්න. කහ මදය නොවෙනස්ව පැවතීම ඉතා වැදගත් වේ. මෙම ක්රියා පටිපාටිය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, ඔබට කෙනෙකුගේ උපකාර අවශ්ය වනු ඇත.

මිනිත්තු පහක් පමණ බිත්තරය ඔබේ හිස මත තබා ගන්න. එවිට ඔබ ප්රවේශමෙන් මේසය මත වීදුරුව තැබිය යුතු අතර රෝග විනිශ්චය කිරීමේ ප්රතිඵල වහාම ඇගයීමට ලක් කරන්න.

බිත්තරය මත නරක් වීමේ සලකුණු

බිත්තරයේ තත්වය අනුව ඔබට හානියක් හෝ නරක ඇසක් ඇති බව තීරණය කළ හැකිය. ඉතින් විශාල පින්තූරය දෙස බලන විට ඔබට දැකිය හැක්කේ කුමක්ද? චිත්‍ර වෙනස් විය හැකි බැවින්, පහත පිටපත ඔබට සහ පරීක්ෂා කරන පුද්ගලයාට ඒවා තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත. එක් එක් අගය විස්තරාත්මකව බලමු:

1. කුඩා නපුරු ඇසක් තිබීම අමු බිත්තරයක් මත තුනී ප්‍රෝටීන් නූල්, ඉහළට නැඟීම මෙන්ම ජලයේ සුළු වලාකුළු වලින් පෙන්නුම් කෙරේ. ඔබ මෙම නූල් කිහිපයක් දුටුවේ නම් සහ ඒවායේ කෙළවරේ බුබුලු තිබේ නම්, මෙය ඔබ කළු මැජික් වල බලපෑමට ලක්ව ඇති බවට සහතික ලකුණකි.
2. කන්ටේනරයේ පතුලේ තැන්පත් වී ඇති ප්‍රෝටීන් සූතිකා ගණනාවක් ඔබට හානි කළ නරක පුද්ගලයාට නොපෙනී සිටීමට අවශ්‍ය බව "කතා" කරයි.
3. නපුරු ඇස නොමැතිකම සහ නරක් වීම සුමට, හොඳින් හැඩැති කහ මදය, ප්‍රෝටීන් සමඟ විධිමත් කර ඇති අතර එය නොවෙනස්ව පවතී.
4. වතුර වීදුරුවක කහ මදය එලෙසම පවතින අතර ප්‍රෝටීන් තීරු වලින් ඉහළට නැඟේ. මේවා හානියක් ඇති බවට සලකුණු වන අතර ඉතා ශක්තිමත් හා භයානක ය. අසතුටුදායක විවාහ ජීවිතයක්, තනිකම, කඳුළු සහ නිරන්තර දුක මත කළු මැජික් ක්‍රියාව මෙයයි. එවැනි හානියක් ඇත දීර්ඝ කාලීනක්රියාවන් - අවුරුදු 6-7 පමණ. මෙම කාලයෙන් පසු, ඇගේ මැජික් බලය තනිවම උදාසීන වේ.
5. ජල භාජනයක තුනී ප්‍රෝටීන් තීරු ඔබ දුටුවහොත් නරක් වීම සැහැල්ලු ලෙස සැලකේ. බොහෝ විට එවැනි චාරිත්ර සිදු කරනු ලබන්නේ මැජික් ගැන කිසිදු අදහසක් නැති අය විසිනි. එවැනි පුද්ගලයින්ට බොහෝ විට අවශ්‍ය වන්නේ ඔවුන්ගේ සතුරන්ට පමණක් නොව මිතුරන්ට සහ සමහර විට සමීප පුද්ගලයින්ට කරදර කිරීමට ය.
6. ප්‍රෝටීන් නූල් හෝ ඉටිපන්දම්, ඉන්ද්‍රජාලිකයින් ද හඳුන්වන පරිදි, වතුර වීදුරුවක බුබුලු ඉතා භයානක හා දරුණු හානියක සලකුණු වේ. පළපුරුදු ඉන්ද්‍රජාලිකයෙකු හෝ මන්තර ගුරුකම් කරන්නෙකු විසින් මෙම හානිය සිදු කළ හැකි බැවින් එවැනි වාසනාව පැවසීමෙන් ව්‍යුත්පන්න කිරීමට අපහසු ඉන්ද්‍රජාලික බලපෑමක් අනාවරණය වේ. එය වේගයෙන් ක්‍රියා කරන අතර කිසිවකුට තවමත් එය එකවර ඉවත් කිරීමට නොහැකි වී ඇත.
7. ප්රෝටීන් නොවෙනස්ව පවතින අතර, තම්බා වතුර වීදුරුවක කහ මදය ඔබ දුටුවහොත්, ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක සහ ඉතා ශක්තිමත් ඒවා වේ. ඉන්ද්‍රජාලික බලයන් මෙම නඩුවවින්දිතයා අසතුටට පත් කිරීම සහ නිරන්තරයෙන් යමක් මත යැපීම අරමුණු කර ගෙන ඇත. එවැනි පුද්ගලයෙකුට සෑම විටම හුදකලා හැඟීමක් ඇති වේ, ඔහු අගුලු දමා යතුරට යටින් සිටින්නාක් මෙන්.
8. කොළ හෝ අළු ලප සහිත කහ මදය, දිගු නූල් සහිත ලේනෙකු සහ කෙළවරේ කළු බුබුලු - එවැනි විකේතනයක් පෙන්නුම් කරන්නේ ලයිනිං හරහා නිපදවා ඇති දරුණුතම හානිය පවතින බවයි. පෙනුමෙන් එවැනි බිත්තර කුණු වී ඇති බව පෙනේ. එවැනි මැජික් පුද්ගලයෙකුගේ මරණයට හේතු වන අතර, දිගු හා වේදනාකාරී වේ. බිත්තරවල තැම්බූ කහ මදය මගින්, පුද්ගලයෙකු මරණයට පත් වී ඇති බව ද ඔබට සොයාගත හැකිය.
9. මතුපිටට නැගෙන සුදු ඉරි ගණනාවක් ප්‍රබල මන්තර ගුරුකම්වල පැහැදිලි සලකුණු වේ.
10. ප්‍රෝටීනයකින් එන විශාල කළු බුබුලක් සහ එය වටා කුඩා බුබුලු ඇතිවීම පුද්ගලයෙකුට රෝගයට ඉතා දරුණු හානියක් ඇති බවට ලකුණකි.
11. පුද්ගලයෙකුගේ ඉක්මන් හා භයානක මරණයට ඇති හානිය කුමක්ද? පුද්ගලයෙකු මිය ගිය විට, කහ මදය තම්බා ඉරා දැමූ බවක් පෙනේ.
12. බිත්තරයේ තියුණු වර්ධනයන් මගින් ඔබට දුප්පත්කම, දරිද්‍රතාවය සහ සෑම දෙයකම අසාර්ථකත්වයට හානි ඇති බව ඔබට සොයාගත හැකිය.
13. පෙනුමෙන් පල්ලියක සිල්වට් එකකට සමාන ලේනෙකු, ක්‍රියා කිරීමට පටන් ගෙන ඇති වින්දිතයාට නැවුම් දූෂණයක් ගෙනැවිත් ඇති බවට පැහැදිලි සලකුණකි.
14. මතුපිටට නැඟුණු පෙන බිත්තරයකින් යමෙකු ඔබව විහිළුවට ලක් කර ඇති බවට සලකුණු ඔබට හඳුනාගත හැකිය. එය සබන් කුඩු මෙන් පෙනෙනු ඇත.
15. කිසිදු සෘණයක් නොමැති බව කිසිදු වෙනසක් නොමැතිව චිකන් නිෂ්පාදනයේ සම්මත වර්ණය සහ හැඩය "ඔබට පවසනු ඇත".

රෝග විනිශ්චය කිරීමෙන් පසුව, අපි පුද්ගලයාගෙන් හානිය ඉවත් කරමු, එහි නීති අපි ඔබට තවදුරටත් කියන්නෙමු. ඔබ වෙනුවෙන් කුකුල් බිත්තරයක් මත වාසනාව පැවසීම සහ පැරණි හා ඉතා භයානක හානියක් හඳුනා ගැනීමෙන් පසු, ඔබ වහාම වෘත්තීය ඉන්ද්‍රජාලිකයෙකුගෙන් උපකාර ලබා ගත යුතු අතර ඔහු මෙම භයානක නිෂේධාත්මක බවෙන් මිදීමට ඉක්මනින් උපකාරී වනු ඇත.

ඡායාරූප සහ බිත්තර භාවිතයෙන් නරක් වීම තීරණය කිරීම

මේ ආකාරයෙන් හානිය ඔබම පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? එවැනි රෝග විනිශ්චයක් සිදු කිරීම සඳහා, ඔබටම ගුණාංග කිහිපයක් අවශ්ය වනු ඇත:

• පරීක්ෂා කරන පුද්ගලයාගේ ඡායාරූපය;
• බිත්තර;
• පිරිසිදු වතුර වීදුරුවක්.

හානිය හෝ වෙනත් ඍණාත්මක බලපෑම් ඇතිවීම සඳහා නිවැරදි ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා, ශුද්ධ ජලය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට එය නොමැති නම්, ඔබට උල්පත් ජලය භාවිතා කළ හැකිය. චාරිත්රයට පෙර, කුකුළු මස් නිෂ්පාදිතය ඔබේ අත්වල ගෙන, ඔබේ අත්ලෙහි සැහැල්ලුවෙන් මිරිකා එය ටිකක් උණුසුම් කරන්න. මේ අනුව, ඔබ එය ඔබේ ශක්තියෙන් ආරෝපණය කරයි. ඉන්පසු එය ඡායාරූපයට දමන්න. එය මත බිත්තරය පෙරළීම ඡායාරූපයේ අඩංගු සියලු ශක්තිය එකතු කිරීමට උපකාරී වේ. එවැනි හැසිරවීමක් සිදු කිරීම සඳහා, නැවුම් රූපයක් භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ.

මිනිත්තු කිහිපයකට පෙරළීමෙන් පසු, බිත්තරය ඉතා පරිස්සමින් වතුර භාජනයකට ගෙන යා යුතුය, එවිට කහ මදය නොවෙනස්ව පවතී. මිනිත්තු කිහිපයකින්, පරීක්ෂා කරන පුද්ගලයාගේ තත්වය පිළිබඳ සම්පූර්ණ පින්තූරය ඔබට පෙනෙනු ඇත. එයට අනුව, ඔබ ඉහත විස්තර කර ඇති සලකුණු භාවිතා කරමින් ඍණාත්මක බලපෑම තීරණය කිරීම සිදු කරයි.

කුකුල් බිත්තරයේ ඇති ප්‍රෝටීන් බෙදී ජෙලිෆිෂ් හැඩයට සමානද, කහ මදය ඉරා දැමූ හැඩයක් තිබේද, බුබුලු සහ කළු පැහැති නූල් (ඉටිපන්දම්) අඩංගුද යන්න අපි පරීක්ෂා කරමු, එවිට 100% කළු මැජික් වල බලපෑමයි. ස්ථාපිත කරුණෙහි විශ්වසනීයත්වය සඳහා, ක්රියා පටිපාටිය නැවත නැවතත් කළ හැකිය. දෙවන වරට ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි සෑම දෙයක්ම කළ යුතු අතර, පරීක්ෂා කරනු ලබන පුද්ගලයාගේ ඇඳේ හිසෙහි ජලය සහ බිත්තරයක් සහිත කන්ටේනරයක් පමණක් තබන්න. උදෑසන රෝග විනිශ්චය ප්රතිඵල නොවෙනස්ව පැවතියේ නම් හෝ නරක අතට හැරේ නම්, මෙම පුද්ගලයාට හානියක් ඇති බවට සැකයක් නැත. ඔබ බිත්තරයට වන හානිය හඳුනා ගත් පසු, ඔබ එය ඉක්මනින් ඉවත් කළ යුතුය. රෝගී පුද්ගලයෙකුට ප්රතිකාර කළ හැක්කේ කෙසේද? අපගේ ලිපියෙන් මේ ගැන වැඩිදුර කියවන්න.

බිත්තරයක් සහ ඉටිපන්දමක් සමඟ නරක් වීම පරීක්ෂා කිරීම

ඔබ ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයෙකුට හානියක් පරීක්ෂා කිරීමට යන්නේ නම් එවැනි චාරිත්රයක් ඔබ විසින්ම භාවිතා කළ හැකිය. නිවසේදී එවැනි උත්සවයක් තනිවම සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට ගුණාංග කිහිපයක් අවශ්ය වනු ඇත:

• ශුද්ධ වතුර වීදුරුවක්;
• ගෘහස්ථ කුකුළෙකු යටතේ බිත්තරයක්;
• පල්ලියේ ඉටිපන්දම්.

නරක් වීම පිළිබඳ නිර්වචනය සිදු කරනු ලබන්නේ සූර්යයා ක්ෂිතිජයට ඉහළින් බැසීමෙන් පසුවය. ඉටිපන්දම් දල්වන්න, වීදුරුවකට වතුර වත් කරන්න. උත්සවය ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබේ දකුණු අතේ බිත්තරයක් ගෙන කුමන්ත්රණය කියවන්න:

“ඔබ නැවුම්, පිරිසිදු බිත්තරයක් ලෝකයේ එක් පැත්තක සිට අනෙක් පැත්තට, දකුණේ සිට වමට, ආරක්ෂක දේවදූතයාගේ සිට යක්ෂයා දක්වා පෙරළන්න. දෙවියන් වහන්සේගේ සේවකයා (වින්දිතයාගේ නම) පිළිබඳ සම්පූර්ණ සත්‍යය මට කියන්න."

ඊළඟට, හිස මුදුනේ සිට පාදය දක්වා ශරීරය පුරා බිත්තරයක් ආධාරයෙන් ධාවනය සිදු කරනු ලැබේ. එපමණක් නොව, පුද්ගලයෙකු මත බිත්තරයක් පෙරළීම දක්ෂිණාවර්තව සිදු කෙරේ. මතක තබා ගන්න, මේ කාරණය සම්බන්ධයෙන් ඉක්මන් විය යුතු නැත. බිත්තරය ඉහළ සිට පහළට පෙරළීම සියලු ශක්තිය සහ ශරීරය පුරා ග්‍රහණය කර ගැනීම සඳහා සුමටව, ප්‍රවේශමෙන් සිදු කරනු ලැබේ.

මේ වෙලාවේ දුවගෙන යන කෙනෙක් වතුර වීදුරුවක් අතේ තියාගෙන ඉන්න ඕනේ. ක්රියා පටිපාටිය අවසන් වූ පසු, පරීක්ෂකවරයා බිත්තරය වතුර වීදුරුවකට ගෙන යයි. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, ඔබට ජින්ක්ස් වී හෝ හානි වී ඇත්ද යන්න තීරණය කළ හැකිය. බිත්තරයේ සැහැල්ලු පෙන සහ කැළඹීම නපුරු ඇසේ පැවැත්ම ගැන "කතා කරයි". වීදුරුවක බුබුලු සහිත ප්‍රෝටීන් නූල්, ඉරා දැමූ කහ මදය සහ වලාකුළු සහිත ජලය දරුණු හා ඉතා භයානක නරක් වීමේ සලකුණු වේ.

කළු බුබුලු සහිත ප්‍රෝටීන් නූල් මතුපිටින් පෙනෙන අතර කහ මදය අළු හෝ කොළ පැහැති ලප වලින් වැසී ඇති විට හානිය නරකම ලෙස සැලකේ. එක් වරකට වඩා බිත්තර සමග එවැනි ඍණාත්මක වෙඩි තැබීමට සිදු වනු ඇත.

"අපගේ පියාණෙනි" යන යාච්ඤාව සමඟ චාරිත්රය කරන්න

ඔබට හානි වී ඇත්නම් හෝ නපුරු ඇසක් ඇත්නම්, ඔබට වඩාත් ඵලදායී චාරිත්රයක් භාවිතා කළ හැකිය, අපගේ ලිපියේ ආරම්භයේ විස්තර කර ඇති සමාන යෝජනා ක්රමයකට අනුව අර්ථ නිරූපණය සිදු කරනු ලැබේ.

ඉතින්, වතුර වීදුරුවක් ගන්න, වින්දිතයාට එය අල්ලා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. පරීක්ෂණයට ලක්වන පුද්ගලයාගේ ශරීරය පුරා බිත්තරය රෝල් කරන්න. සහ කුකුළු මස් නිෂ්පාදනය බිඳීමට පෙර, ඕතඩොක්ස් යාච්ඤාව "අපගේ පියා" කියවන්න. ඔබ ශුද්ධ වචන දොළොස් වතාවක් කියවිය යුතුය. ඊළඟට, බිත්තරය වතුර වීදුරුවක කැඩී ඇති අතර රෝග විනිශ්චය සිදු කරනු ලැබේ.

මෙම චාරිත්‍රයේ සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ බිත්තර හිසේ සිට කොඳු ඇට පෙළ දිගේ කකුල් දක්වා ඉහළ සිට පහළට පෙරළීමයි.

ප්රෝටීන් සහ කහ මදය ඒකාකාරව හා පිරිසිදුව පවතී නම්, එවිට පුද්ගලයා මත ඍණාත්මක බවක් නොමැත. නූල්, බුබුලු සහ කළු තිත් සහිත ඉරා දැමූ ප්‍රෝටීනයක් කළු මැජික් වල බලපෑම පවතින බව පෙන්නුම් කරන අතර එය වහාම කුකුල් බිත්තර බවට අඩු කළ යුතුය.

ජලය සහ බිත්තර නරක් වීම තීරණය කිරීම සහ ඉවත් කිරීම

කුකුල් බිත්තරයක් නරක් වීම තීරණය කිරීමට පමණක් නොව එය තුරන් කිරීමට ද භාවිතා කරයි. ඔබ විසින්ම කළ හැකි ඕනෑම සෘණාත්මක බවක් ඉවත් කිරීම සඳහා විශ්වීය සහ වේගවත් ක්රියා පටිපාටියක් අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. එය චිකන් බිත්තරයක් සහ පිරිසිදු ජලය වීදුරුවක් ආධාරයෙන් සිදු කරනු ලැබේ.

පුද්ගලයෙකුගේ සූර්යයා, ආත්මය සහ ශරීරය හානිවලින් සහ නපුරු ඇසෙන් පිරිසිදු කිරීම ඔවුන්ගේ නිර්වචනය සිදු කරන ආකාරයටම සිදු කෙරේ. සමඟ ධාරිතාව පිරිසිදු වතුරඑය මුලින්ම පුද්ගලයාගේ හිසට ඉහළින් මිනිත්තු පහක් තැබිය යුතුය, පසුව රාත්‍රිය සඳහා වින්දිතයාගේ ඇඳේ හිසෙහි තැබිය යුතුය. කුකුල් බිත්තරයක් එයට තල්ලු කරනු ලැබේ. උදෑසන, චෙක්පතක් සිදු කරනු ලබන අතර, එය සෘණාත්මක දැයි බැලීමට දැනටමත් හැකි ය. මෙම ක්රියා පටිපාටිය නින්දට පෙර දිනපතා සිදු කළ යුතුය. ජලය සහ බිත්තරය පිරිසිදු හා හානියක් නොවන තෙක් අපි සෘණාත්මකව ප්රදර්ශනය කරමු. මෙම අවස්ථාවේ දී, එක් එක් පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු වහාම ජලය වත් කිරීම සිදු කරනු ලැබේ.

එවැනි හානියක් ඉවත් කර ඇති පුද්ගලයෙකුට මෙන්ම වින්දිතයාටද අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිය හැකිය - ඔක්කාරය, කළු වීම, කරකැවිල්ල. චාරිත්රය ක්රියාත්මක වන බව ඔබට දැනගත හැක්කේ ඔවුන්ගෙන් ය.

හානියක් සඳහා පුද්ගලයෙකු පරීක්ෂා කිරීමෙන් පසු, චාරිත්රයේ සියලු උපකරණ හැකි ඉක්මනින් බැහැර කළ යුතුය - නිවසින් බැහැර වීථියට වත් කරන්න. ඔබට එවැනි අවස්ථාවක් නොමැති නම්, ඔබ මහල් නිවාසයක ජීවත් වනවා නම්, ඔබට වැසිකිළියට ජලය වත් කළ හැකිය, ඉන්පසු කිහිප වතාවක් ජලය සෝදා හරින්න. භාවිතා කරන ලද කන්ටේනරය හිස් ස්ථානයක හෝ කුණු කූඩයක බැහැර කළ යුතුය. ඉන්පසු පහත පාඨය කියවන්න:

“යේසුස් ක්‍රිස්තුස්, දෙවියන් වහන්සේගේ සේවකයා ගළවන්න, සියලු නපුරු ආත්මයන් සහ සාතන් ඔහුගෙන් දුරු කරන්න. ආමෙන්".

අයිකන වලට සිදුවන හානිය තීරණය කිරීම සහ පෙරළීමේ චාරිත්‍රය

ඍණාත්මක අගය ඉවත් කර ගැනීමට ඔබ පහත දේ කළ යුතුය. වින්දිතයා පුටුවක හිඳගෙන, ඇගේ අතේ වතුර වීදුරුවක් දෙන්න. ඉන්පසු සියලු සාන්තුවරයන්ගේ අයිකන කෙළවරේ තබන්න. ඔබේ අතට බිත්තරයක් ගෙන රෝගියාගේ ශරීරය පුරා රෝල් කරන්න. හිස සිට පාදය දක්වා රෝල් කරන්න. ඒ සමඟම, දෙවියන් වහන්සේගේ සේවකයෙකු සුව කිරීම සඳහා ඉල්ලීමක් සමඟ ඔබ සිද්ධස්ථාන වෙත හැරිය යුතුය.

රෝග විනිශ්චය (2 කොටස) හානිය පෙනෙන්නේ කෙසේද?

බිත්තරයක් සමඟ නරක් වීම තීරණය කරන්නේ කෙසේද?

පෙරළීම අවසන් වූ පසු, බිත්තරය වතුර වීදුරුවක බිඳ දැමිය යුතුය, ඉන්පසු පහත වචන කියවන්න:

“දෙවියනි, කරුණාකර මට සවන් දෙන්න! ඔබේ සත්‍යය, අවංකභාවය සහ ශක්තිය පමණක් මගේ අතේ තිබිය යුතුය. ආමෙන්".

බෝල මත එවැනි චාරිත්රයක් කළ කවුරුන් හෝ ප්රතිඵලයක් ඇති බවත් එය ඉතා ඉක්මනින් සාක්ෂාත් කර ගන්නා බවත් කියා සිටී.

නිගමනය

බිත්තරයක් ආධාරයෙන් ඕනෑම නිෂේධනයක් හඳුනා ගැනීම සඳහා මේවා ඔප්පු කරන ලද සහ ඵලදායී චාරිත්ර ඉතා ඉක්මනින් සියලු නරක ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. තවද මෙය සනාථ කිරීම මීට පෙර ඒවා කළ අයගේ ප්‍රතිපෝෂණයයි. පරීක්ෂණය අවසන් වූ පසු සහ ඔබ විසින්ම සෘණාත්මක ප්රතිඵලය සොයා ගැනීමෙන් පසුව, හැකි ඉක්මනින් අවශ්ය පියවර ගත යුතුය. තවද අපගේ ලිපියෙන් ශක්තිමත් හා ඵලදායී චාරිත්ර මගින් ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

නරක් වීම හඳුනා ගැනීම සඳහා කුකුළු මස් නිෂ්පාදනයක් සමඟ ඉහත වාසනාව කීම ඔබට, ඔබේ ආදරණීයයන් ආරක්ෂා කර ගැනීමට සහ සංවර්ධනය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. ඍණාත්මක ප්රතිවිපාකඔබේ සෞඛ්යය, පවුලේ සතුට සහ ජීවිතය සඳහා. එවැනි චාරිත්ර භයානක නොවන නමුත් ඉතා ඵලදායී බැවින්, ඔවුන් දරුවන්ට පවා කළ හැකිය.

සුබ සන්ධ්‍යාවක්, අඩවි නරඹන්නන් සහ නිත්‍ය පාඨකයින්. අද අපි ඔබට කියන්නේ බිත්තරවල නැවුම්බව පරීක්ෂා කරන ක්‍රම ගැන - කුණු වූ බිත්තරයක්ද නැද්ද? බිත්තර යනු ප්‍රෝටීන්, විටමින් ඒ සහ රයිබොෆ්ලැවින් ප්‍රභවයකි, සමහර පෝෂණවේදීන් කියා සිටින්නේ මෙම නිෂ්පාදනයට කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කළ හැකි බවයි.

අමුද්‍රව්‍යය බොහෝ විට පිළිස්සීමේදී, බැටර් සහ තැම්බූ බිත්තර සෑදීම සඳහා, බැදපු, බේක් කළ, තම්බා හෝ අමු ලෙස ආහාරයට ගනී. අපට වඩාත්ම ආහාර නිෂ්පාදන ලබා දෙන්න!

තවමත් ලාක්ෂණික ගන්ධයක් නොමැති කුණු වූ හෝ සරලව නරක් වූ බිත්තරයක් දරුණු විය හැක ආහාර විෂ වීම. අඩු ගුණාත්මක නිෂ්පාදන වෙළඳපොලේ සහ විශාල සුපිරි වෙළඳසැල්වල දක්නට ලැබේ, එබැවින් මිලදී ගත් නිෂ්පාදනයේ නැවුම්බව තීරණය කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.

ආහාර බිත්තර - දින 7 දක්වා නිසි ගබඩා කිරීමනැවුම්ම ආහාරය වේ.

බිත්තරය ෙබ්කිං අමුද්‍රව්‍යයක් හෝ බදින ලද පිඟානක් නම්, එය භාවිතයට පෙර පැතලි තහඩුවකට කැඩී යා යුතු අතර සමීපව බලන්න.

• නැවුම් නිදර්ශකවල, කහ මදය ප්‍රෝටීන් එකතු වන බෝලයක් හෝ ඕවලාකාරයක් මෙන් පෙනේ.

• පාරදෘශ්‍ය ද්‍රවයට ප්‍රත්‍යාස්ථ අනුකූලතාවයක් ඇත, සමහර විට කාබන් ඩයොක්සයිඩ් තිබීම නිසා හරිත හෝ කහ පැහැති තින්ක් ඇත. නමුත් එවැනි නිෂ්පාදනයක් ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත හැකිය.

• පිඟානේ පතුලටම පාහේ ගිලී ඇති කහ මදය, බිත්තරයේ කල් ඉකුත් වීමේ දිනය අවසන් වන බව පෙන්නුම් කරයි. ප්‍රෝටීන් විනිවිද පෙනෙන අතර ඕවලාකාර පදනම වටා එකතු වන විට පමණක් අමුද්‍රව්‍යය භාවිතා කිරීම වටී.

• කහ මදය වචනාර්ථයෙන් තහඩුව පුරා පැතිරී ඇත්නම්, එහි කවචයට හානි සිදු නොවූවත්, ප්‍රෝටීන් අප්රසන්න සුවඳක් සහිත ජලය මෙන් නම් සංරචකය ඉවත දැමිය යුතුය.

නැවුම්බව සඳහා බිත්තර පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද වීඩියෝව

පිහිනුම් පාඩම්

ජලයේ නැවුම් බව සඳහා බිත්තර පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? කැඩීමකින් තොරව පිසීමට අවශ්ය නිෂ්පාදනයක් වතුර භාජනයක් සමඟ පරීක්ෂා කළ හැකිය. බිත්තරය වෙන්කර හඳුනාගත හැකි වන පරිදි දියර ගොඩක් තිබිය යුතුය: බිත්තරය පතුලේ ගිලී හෝ මතුපිටට පාවී ගියේය.

නැවුම් අමුද්‍රව්‍ය සාමාන්‍යයෙන් ගලක් මෙන් වැටෙන අතර චලනය නොවේ. සතියකට වඩා ටිකක් පැරණි අමුද්‍රව්‍ය ද කන්ටේනරයේ පතුලේ සුවපහසු ලෙස වාඩි වී ඇත, නමුත් මොට අවසානයතරමක් ඉහල යයි.

සති 2-3 ක් වයසැති බිත්තර සිරස් අතට ගනී, තියුණු අවසානය පහළට පෙනේ. ඔවුන් තවමත් පරිභෝජනය සඳහා සුදුසු වේ, නමුත් වඩාත් ප්රවේශම් තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව.

බඳුනේ මතුපිටට සම්පූර්ණයෙන්ම පාවී ඇති නිෂ්පාදනයක් අනිවාර්යයෙන්ම නරක් වී ඇති නිසා එය කණගාටුවකින් තොරව ඉවත දැමිය යුතුය.

මෙම ක්රමය ක්රියාත්මක වන්නේ, කාලයත් සමග, කුකුල් මස් සංඝටකයෙන් ද්රව වාෂ්ප වී ඇති බැවිනි කාබන් ඩයොක්සයිඩ්, නමුත් ඔක්සිජන් සාන්ද්‍රණය වැඩි වන අතර එමඟින් බිත්තරය ජලයෙන් පිටතට තල්ලු කරයි.

සොලවා සවන් දෙන්න

ඔබට ගබඩාවේ ජලය සමඟ නිෂ්පාදන පරීක්ෂා කළ නොහැකි අතර, නරක් වූ පිටපත් දුසිමක් මිලදී නොගැනීම සඳහා, විශේෂඥයන් ඔබේ කනට ගෙන ඒම, එය සොලවා, සවන් දීමෙන් පසුව උපදෙස් දෙයි.

කිසිවක් ඇසෙන්නේ නැත්නම්, කහ මදය පහර දෙන ආකාරය අතට දැනෙන්නේ නැත්නම්, සංරචකය ගත හැකිය. නමුත් ඝෝෂාකාරී ශබ්දයක් නිකුත් කරන බිත්තර පරිභෝජනයට නුසුදුසු බැවින් ඒවා නැවත ඔවුන්ගේ ස්ථානයට ගෙන යා යුතුය.

වර්ණය හෝ සුවඳ අනුව හඳුනා ගන්න

සමහර අය කියා සිටින්නේ නරක් වූ කුකුල් මස් නිෂ්පාදනයක් ෂෙල් එකෙන් එන නිශ්චිත රසයක් ඇති බවයි. නමුත් මෙම ප්රකාශය ගබඩා රාක්කවල ඉතා පරණ වූ කුණු වූ නිදර්ශක සඳහා සත්ය වනු ඇත.

තවත් සමහරු තර්ක කරන්නේ නැවුම් බිත්තරවල පැල්ලම් සහ ඇතුළත් කිරීම් නොමැතිව ඒකාකාර වර්ණයක් ඇති මැට් කවචයක් ඇති බවත්, පැරණි ඒවායේ ආලේපනය නිල් පැහැයක් ගන්නා අතර දිලිසෙන බවත්ය.

ආලෝකය සහ උෂ්ණත්වය සත්‍යය හෙළි කරයි

හොඳ ආලෝකයේ දී, නිෂ්පාදිතය සූර්යයා දෙස බැලීම වටී: කහ මදය පැහැදිලිව පෙනෙන අතර දැඩි ලෙස මැද පාවෙන නම්, ඔබට ආරක්ෂිතව මිලදී ගත හැකිය. කුණු වූ සංරචක සඳහා, කහ පිරවුම ෂෙල් එකට සමීප වන අතර, සමහර විට එයට ඇලී සිටින අතර, එය දැකීමට අපහසු වේ.

දිව සමග මොට සහ තියුණු අවසානය උත්සාහ කිරීමට යෝජනා තිබේ: පළමු දෙවන වඩා උණුසුම් නම්, අමුද්රව්යය නැවුම් වේ. අතුරුදහන් වූ බිත්තර දෙපසම එකම උෂ්ණත්වයක් ඇත.

මෙම ක්‍රමය ඉතා සැක සහිත ය, මන්ද උෂ්ණත්වමානයක් නොමැතිව වෙනස නිවැරදි කිරීම තරමක් අපහසුය. මීට අමතරව, යම් ආකාරයක බැක්ටීරියා ලෙවකෑම හෝ සැල්මොනෙල්ලා රස බැලීමේ අවදානමක් ඇත.

උදව් කිරීමට ලකුණු කිරීම

නැවුම් බව සඳහා බිත්තර පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද? වර්ගය වාරිකසතියකට වඩා පැරණි නොවන "තරුණ" ආහාර බිත්තර වැටේ. පළමුවැන්න නිෂ්පාදිතය දින 7 සිට 14 දක්වා පැරණි බව පෙන්නුම් කරයි, තෙවනුව - එය කුකුළු මස් අමුද්රව්යයඉක්මනින් පරිභෝජනයට නුසුදුසු වනු ඇත.

සමහර විට බිත්තර ආහාර සහ මේස බිත්තර ලෙස බෙදී ඇති අතර ඒවා නිල් ලේබලයේ දැකිය හැකිය. සමහර ප්‍රභේද මත, ඔවුන් කඩා දැමූ දිනය දමා ඇත. එමනිසා, නිෂ්පාදනයක් මිලට ගැනීමේදී, ඔබ එය ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කර, අනුරූප ශිලා ලේඛන කියවිය යුතුය.

තම්බා බිත්තරයක නැවුම්බව පරීක්ෂා කිරීමට ඇති එකම ක්‍රමය වන්නේ කවචය කැඩීමයි, මන්ද ඔවුන් ජලය සමත් වී පරීක්ෂණ සොලවන්න. එවැනි ප්‍රභේදවල ආසන්න ආයු කාලය සතියක් පමණ වේ, කවචය නොවෙනස්ව පවතී නම්.

රුධිර පැල්ලම් යනු බිත්තරය සෑදීමේදී පුපුරා ගිය කේශනාලිකා වලින් බිත්තරයට ඇතුළු වූ රුධිර කැබලි පමණි. කාලයත් සමඟ ඒවා ප්‍රෝටීන් වල දියවන බැවින් ඒවා නැවුම් බව සහතික කරන්නකි.

වටුවන් බිත්තරයක් කුණුවී ඇත්දැයි පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?

ජලය සහ ඉටිපන්දම් භාවිතයෙන් නිවසේදී බිත්තරවල නැවුම්බව පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කීවෙමු. වීඩියෝව නරඹන්න, අපි කියමු - පිළිකුල් සහගතයි!