කෙසෙල් රෝල් සාදා ගන්නේ කෙසේද. කෙසෙල් සමග ස්පොන්ජ් රෝල්

ඇනූ සඳහා ඔබට වියළි, ​​පිරිසිදු හා ගැඹුරු පාත්රයක් අවශ්ය වනු ඇත. මෙම වර්ගයේ පිටි ගුලිය සඳහා කදිම කන්ටේනරය වීදුරු වේ, එය ඔබට සෑම පැත්තකින්ම පිටි ගුලියෙහි අනුකූලතාව පැහැදිලිව දැකීමට ඉඩ සලසයි. බිත්තර බඳුනකට ගසා සීනි එකතු කරන්න.

ස්පොන්ජ් කේක් වල ගුණාත්මකභාවය සහ වාතය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ අමුද්‍රව්‍ය කසයෙන් තළා ඇති පිඟන් වල පිරිසිදුකම මත ය. පාත්‍රය සම්පූර්ණයෙන්ම වියලි, පිරිසිදු, වතුර බිංදුවක් හෝ මේදය නොමැතිව විය යුතුය.

පෙන මෙන් ඇනූ ඉතා වාතයට පත් වන තෙක් සියල්ල එකට බීට් කරන්න. ඔබ විනාඩි 15 ක් පමණ කසයෙන් තළා ගත යුතුය. ඉන්පසු ලැබෙන බිත්තර-සීනි පෙන වලට පෙරන ලද තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න.

කුඩා කොටස් වලින් පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න.

ඔබ ස්පොන්ජ් කේක් හෝ පොඟවා ඇත්නම් එය අඩු රසවත් නොවනු ඇත. මෙම impregnation චොකලට්-කෙසෙල් රෝල් සඳහා පරිපූර්ණයි. රෝල් ඇතුළත ඝන පළතුරු ජෑම් ද ආලේප කළ හැකිය.

පාච්මන්ට් ඉවත් කරන්න. සිසිල් කළ ස්පොන්ජ් කේක් ඇතුළත ක්‍රීම් සමඟ නොමසුරුව අතුරා කෙසෙල් පෙති එක දාරයක පේළියට තබන්න.


ක්‍රීම් කාන්දු නොවන පරිදි සහ ස්පොන්ජ් කේක් ඉරිතලා නොයන ලෙස රෝල් එක ප්‍රවේශමෙන් ඔතා.


දැන් එය බටර් එකතු කළ ජල ස්නානයක උණු කළ යුතු චොකලට් වල වාරයයි. මෙම දියර චොකලට් නිමි රෝල් මත ලස්සනට වත් කරන්න.


වඩාත්ම රසවත් අතුරුපස සූදානම්! සෑම දෙයක්ම පහසු සහ සරල වන අතර වඩාත්ම වැදගත් - ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්.
තේ සහ සමීප සංවාද සඳහා ආදරණීය මිතුරන් කණ්ඩායමකට ආරාධනා කරන්න.

බිස්කට් පේස්ට්‍රි, ටෙන්ඩර් සහ සුදුමැලි, අතුරුපස අතර ඔවුන්ගේ නියම ස්ථානය ගනී. කෙසෙල් පිරවීම සමග චොකලට් රෝල් ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් සූදානම් වේ. ප්‍රණීත ආහාරය පුදුම සහගත ලෙස රසවත්, ඔබේ මුඛයේ දිය වේ. අතුරුපස අසාමාන්ය පෙනුමකින් ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා, කෙසෙල් සමග "ජිරාෆ්" රෝල් සූදානම් කරන්න.

කෙසෙල් සමග චොකලට් රෝල් ජිරාෆ්

අපි පහත නිෂ්පාදන භාවිතා කරන්නෙමු:

1. කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි;
2. කෙසෙල් - 300 ග්රෑම් (කෑලි 2);
3. සම්පූර්ණ මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ග්රෑම් (1 පැකේජය);
4. කැටි කළ සීනි - 200 ග්රෑම් (වීදුරු 1);
5. තිරිඟු පිටි - 70 ග්රෑම් (3/4 කෝප්ප);
6. කොකෝවා කුඩු - 20 ග්රෑම් (1 tablespoon);
7. වැනිලින් - 10 ග්රෑම් (1 පැකට්ටුව);
8. ලිහිසි කිරීම සඳහා තෙල්;
9. චොකලට් හෝ පොල් රැවුල, තලා දැමූ ඇට වර්ග, නැවුම් බෙරි වර්ග, සිරප්, කුඩු කළ සීනි, අයිසිං, රසකැවිලි ටොපිංස්.

සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 15-20.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 10-15.

මුළු කාලය: විනාඩි 30-40.

ප්රමාණය: 1 රෝල්.

සියුම් ක්‍රීම් සහ කෙසෙල් පිරවීම සහිත චොකලට් රෝල් මිතුරන් සමඟ හමුවීමට හෝ නිවසේදී තේ පානය කිරීමට පරිපූර්ණයි. පවතින අමුද්රව්ය සුවඳ සහ රසවත් ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත් කරයි.

කෙසෙල් රෝල්, සකස් කිරීමේ ක්රමය:

සිසිල් කළ බිත්තර සුදු සහ කහ මදය ප්‍රවේශමෙන් වෙන් කරන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ, ස්ථාවර පෙන ලබා ගන්නා තෙක් කැටි කළ සීනි සහ වැනිලා පරිමාවෙන් 1/3 ක් සමඟ ප්රෝටීන් ස්කන්ධය පරාජය කරන්න. අපි මික්සර් අඩු වේගයකින් වැඩ කිරීමට පටන් ගනිමු, ක්රමයෙන් ඉහළට වැඩි වේ.

උපදෙස්.මිශ්‍රණය වඩාත් සිනිඳු හා විශාල වන තරමට බේක් කළ භාණ්ඩ වඩාත් ටෙන්ඩර් වනු ඇත.

තවත් කන්ටේනරයක, පරිමාව 2-3 ගුණයක් වැඩි වන තුරු සීනි 1/3 සමග කහ මදය පරාජය කරන්න.

උපදෙස්.ස්කන්ධය තුළ සීනි ධාන්ය නොතිබිය යුතුය.

එක් භාජනයක් තුළ සුදු සහ කහ මදය ප්‍රවේශමෙන් ඒකාබද්ධ කරන්න, ස්කන්ධය නිරාකරණය කර එහි පරිමාව නැති නොවන පරිදි පහළ සිට ඉහළට spatula සමඟ ඇවිස්සීම.

ඉතා ප්රවේශමෙන්, කුඩා කොටස්වල සහ පෙරනයක් හරහා, දියරයට පිටි වත් කරන්න. ඒ අතරම, අපි spatula සමග ඇනූ මිශ්ර කිරීමට දිගටම.

කුඩා කන්ටේනරයක ඇනූ ටිකක් තබා කොකෝවා කුඩු සමඟ මිශ්ර කරන්න.

උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.

සෘජුකෝණාස්රාකාර ෙබ්කිං පත්රයක් මත ෙබ්කිං කඩදාසි පැතිරීම සහ තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න.

උපදෙස්.ස්පොන්ජ් කේක් බටර් කඩදාසි වලින් වඩා හොඳින් වෙන් වේ.

චොකලට් පිටි ගුලිය පේස්ට්‍රි බෑගයක හෝ සිරින්ජයක තබන්න.

පාච්මන්ට් මත අපි චොකලට් පිටි ගුලිය ආකෘතියක් සාදන්න: ලප, ඉරි.

විනාඩි 4-5 ක් උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබන්න.

ඉතිරි පිටි ගුලිය ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.

උපදෙස්.ඒකාකාර ඝනකමේ පදනමක් කපන විට වඩාත් ප්රත්යාස්ථ වේ.

12-15 විනාඩි සඳහා බිස්කට් පදනම පිළිස්සීම.

උපදෙස්.නිමි බිස්කට් ඉලාස්ටික් වන අතර තද කළ විට තරමක් උල්පත් වේ. ඇනූ උඳුන තුල තැබුවහොත්, එය රෝල් කරන විට එය කැඩී යයි.

නිමි පදනම එය පුළුස්සන ලද පාච්මන්ට් සමඟ රෝල් එකකට ප්‍රවේශමෙන් රෝල් කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු මෙම ස්වරූපයෙන් තබන්න.

බිස්කට් සිසිල් වන අතර, ක්රීම් සූදානම් කරන්න. ඉතිරි සීනි 1/3 සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.

උපදෙස්.ඔබ කැටි කළ සීනි වෙනුවට කුඩු භාවිතා කරන්නේ නම් ක්රීම් වඩාත් සියුම් වනු ඇත.

සිසිල් කළ පාදම ප්රවේශමෙන් දිග හැර ක්රීම් සමග එය ආලේප කරන්න.

උපදෙස්.නිමි බේක් කරන ලද භාණ්ඩ අලංකාර කිරීම සඳහා ක්රීම් සමහරක් ඉතිරි කළ හැකිය.

කෙසෙල් පීල් කර සෙන්ටිමීටර 4-5 ක් දිග කැබලිවලට හරස් අතට කපන්න.

පළතුරු බිස්කට් පදනමේ පටු කෙළවරේ තදින් තබන්න.

උපදෙස්.අපි කෙසෙල් වල තියුණු කෙළවර ඇතුළට හරවන්නෙමු.

අතුරුපස තදින් රෝල් කර පිඟානක් මත තබන්න, මැහුම් පැත්තක් පහළට.

උපදෙස්.පුළුස්සන ලද භාණ්ඩවල දාර ඉරිතලා ඇත්නම්, ඒවා ප්රවේශමෙන් කපා ගත හැකි අතර, කෑලි සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

ඉතිරි ක්රීම්, කොකෝවා, ඇට වර්ග සහ බෙරි සමග කෙසෙල් රෝල් සැරසීම.

අපේ රෝල් එක සූදානම්. නමුත් බේක් කළ භාණ්ඩ පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්නේ නම් ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ.

ක්‍රීම් දැඩි වී බිස්කට් පොඟවා ගැනීම සඳහා සංග්‍රහය පැය 2-3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

අපේ කෙසෙල් රෝල් සූදානම්. බේක් කළ භාණ්ඩ මෘදු, මෘදු සහ ඉස්ම සහිත බවට පත් විය.

කෙසෙල් රෝල් කොටස් වලට කපා තේ, කෝපි හෝ වෙනත් බීම සමඟ සේවය කරන්න.

මිනිත්තු 30 කින් චොකලට් රෝල්

ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ සෑම විටම ඉතා ජනප්රියයි. නවක පේස්ට්‍රි සූපවේදියෙකුට පවා පවතින නිෂ්පාදන වලින් සියුම් සහ ඇරෝමැටික චොකලට් රෝල් සකස් කළ හැකිය. එපමණක් නොව, මෙය පැය භාගයක නිදහස් කාලය පමණක් ගතවනු ඇත.

අපි පහත සඳහන් අමුද්රව්ය වලින් චොකලට් රෝල් සකස් කරමු:

• උකු කිරි - 400 ග්රෑම් (කෑන් 2);
• බටර් - 100 ග්රෑම් (1/2 ඇසුරුම);
• තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම් (1/4 කෝප්ප);
• කොකෝවා කුඩු - 50 ග්රෑම් (1/4 කෝප්ප);
• චිකන් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැකට්ටුවක්);
• වැනිලින් - 1 මල්ලක්;
• කෙසෙල් - 1 විශාල පළතුරු;
• ලිහිසි කිරීම සඳහා තෙල්;
• කුඩු සීනි, පොල්, ගාන ලද චොකලට්.

සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 10-15.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 8-10.

මුළු කාලය: විනාඩි 20-30.

ප්රමාණය: 1 චොකලට් රෝල්.

සකස් කිරීමේ පහසුව සහ පවතින නිෂ්පාදන භාවිතය තිබියදීත්, බිස්කට් අතුරුපසෙහි රසය ඕනෑම මිහිරි දතක් සතුටු කරනු ඇත.

චොකලට් රෝල්, සියුම් ප්‍රණීත ආහාරයක් සෑදීමේ වට්ටෝරුව:

• පහසු කන්ටේනරයක, උකු කිරි, බිත්තර සහ පිටි ටින් එකක් මිශ්ර කරන්න.
• ෙබ්කිං කුඩු, කොකෝවා සහ වැනිලින් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
• උපදෙස්.ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන අනුකූලතාවයක් තිබිය යුතුය.
• ෙබ්කිං පාච්මන්ට් සමඟ සෘජුකෝණාස්රාකාර ෙබ්කිං පත්රයක් සහ තෙල් සමග කඩදාසි ග්රීස් කරන්න.
• සකස් කළ පෑන් වෙත ඇනූ වත් කර spatula හෝ පිහියකින් එය මට්ටම් කරන්න.
• උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.
• අනාගත චොකලට් රෝල් උඳුන තුල තබා විනාඩි 8-10 ක් පුළුස්සන්න.
• උපදෙස්.පාදයේ සූදානම ලාක්ෂණික වර්ණයක පෙනුමෙන් තීරණය කළ හැකිය.
• ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා, බටර් තරමක් මෘදු කරන්න.
• වෙනම කන්ටේනරයක, මික්සර් භාවිතා කරමින්, උකු කිරි සහ මෘදු කළ බටර් දෙවන කෑන් තරයේ පරාජය කරන්න.
• අපි පිරිසිදු වොෆ්ල් තුවායක් වතුරෙන් තෙතමනය කර, එය පිටතට ගෙන පැතලි මතුපිටක් මත තබමු.
• නිමි උණුසුම් පදනම තුවායක් මතට හරවා පාච්මන්ට් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.
• තුවාය සමඟ, ඉතා තද නොවන රෝල් එකක් රෝල් කර වැඩ කොටස සිසිල් වීමට තබන්න.
• පාදම දිග හැර සියුම් ක්‍රීම් වලින් නොමසුරුව ආවරණය කරන්න.
• ලෙලිගත් කෙසෙල් දාරයේ තබා නැවත රෝල් කරන්න.
• අතුරුපස පෙරළන්න, මැහුම් පැත්ත පහළට, ඉතිරි ක්රීම් සමග බුරුසුව. චොකලට් චිප්ස්, කුඩු සහ නැවුම් බෙරි සමග සැරසීම.
• උපදෙස්.අපි තියුණු පිහියකින් රෝලයේ අසමාන දාර කපා, ක්රීම් සමග ග්රීස් කරන්නෙමු.
• සංග්‍රහය පැය 2-3 ක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, එය ශීතකරණය තුළ තබන්න.
• අතුරුපස කැබලිවලට කපා චොකලට් රෝල් මේසයට සේවය කරන්න.

චොකලට් ක්රීම් සමග ස්පොන්ජ් රෝල්

චොකලට් ක්රීම් සමග ස්පොන්ජ් රෝල් අසාමාන්ය හා ආකර්ෂණීය පෙනුමකි. කෝපි පැහැති ස්ථර සහිත සැහැල්ලු බීජ් පදනමක් අවධානය ආකර්ෂණය කර ආහාර රුචිය අවදි කරයි. එවැනි විශිෂ්ට ප්‍රණීත ආහාරයක් ඕනෑම තේ සාදයක් අලංකාර කරනු ඇත.

භාවිතා කරන නිෂ්පාදන:

කබොල සඳහා

• කුකුල් බිත්තර - 5 කෑලි;
• තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම් (3/4 කෝප්ප);
• කැටි කළ සීනි - 100 ග්රෑම් (1/2 කෝප්ප);
• වැනිලින් - 1 මල්ලක්;
• ලුණු - 2 තේ හැදි (1/2 තේ හැන්දක);
• ලිහිසි කිරීම සඳහා තෙල්;

ක්රීම් සඳහා

• ක්රීම් 33% මේදය - 400 ml (1 පැකේජය);
• කුඩු කළ සීනි - 100 ග්රෑම් (1/2 කෝප්ප);
• කොකෝවා කුඩු - 30 ග්රෑම් (1/6 කෝප්ප);

සැරසිලි සඳහා

• විශාල කෙසෙල්, කුඩු කළ සීනි, චොකලට් චිප්ස්, බෙරි කෑලි හෝ පළතුරු.

සකස් කිරීමේ කාලය: විනාඩි 15-20.

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 10-12.

මුළු කාලය: විනාඩි 25-30.

වාතය සහිත බිස්කට් පිටි ගුලිය සියුම් බටර් ක්‍රීම් සමඟ හොඳින් ගැලපේ. මෙම ගැස්ට්‍රොනොමික් යුගලය ඉදුණු කෙසෙල් ගෙඩියක පල්ප් හොඳින් පරිපූර්ණ කර අපූරු ප්‍රණීත ආහාරයක් නිර්මාණය කරයි. චොකලට් ක්රීම් සමග රෝල් ලස්සන, සැහැල්ලු සහ ඉතා රසවත් අතුරුපසක්. එය ඔබේ මිතුරන් පුදුමයට පත් කර උත්සව මේසය සාර්ථකව විවිධාංගීකරණය කරනු ඇත.

චොකලට් රෝල් සකස් කිරීම:

• කහ මදය වලින් සුදු ජාතිකයින් වෙන් කර විවිධ බහාලුම්වල තබන්න.
• සුදු ජාතිකයින්ට ලුණු එකතු කර ස්ථායී පෙන පෙනෙන තෙක් සහ පරිමාව වැඩි වන තෙක් මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
• කහ මදය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කැටි කළ සීනි සමඟ අඹරන්න.
• කහ මදය මිශ්‍රණයට පිටි පෙරනයක් හරහා හලා ගන්න. මිශ්රණය ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න.
• කසයෙන් තළන ලද සුදු ජාතිකයින් එකතු කර නැවත ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න, ඇනූ නොගැලපෙන ලෙස උත්සාහ කරන්න.
• ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං තැටි පෙළගස්වා එය මත ඇනූ වත් කරන්න.
• උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 8-10 ක් සඳහා රෝල් පදනම පිළිස්සීම.
• උපදෙස්.නිමි බිස්කට් රන්වන් ලා දුඹුරු පැහැයක් ඇත.
• ඉක්මනින් උණුසුම් පදනම තෙත් තුවායක් මතට හරවන්න, පාච්මන්ට් කඩදාසි ඉවත් කර ස්පොන්ජ් කේක් රෝල් බවට පත් කරන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු මේ ආකාරයට තබන්න.
• රෝල් සිසිල් වන අතරතුර, මෘදු බටර් ක්රීම් සූදානම් කරන්න.
• කුඩා කන්ටේනරයක, කොකෝවා සහ කුඩු කළ සීනි මිශ්ර කරන්න.
• මධ්යම වේගයකින් මික්සර් සමඟ ක්රීම් පරාජය කරන්න, ක්රමයෙන් කුඩු එකතු කිරීම සහ කුමන ආකාරයේ. නිමි ක්රීම් ගලා නොයන අතර ඝන සහ ප්රත්යාස්ථ ව්යුහයක් ඇත.
• ඊළඟට අපි චොකලට් ක්‍රීම් සමඟ අපගේ රෝල් සාදන්නෙමු: සිසිල් කළ පදනම දිග හැර ක්‍රීම් ස්කන්ධයෙන් ඒකාකාරව ග්‍රීස් කරන්න.
• කෙසෙල් පීල් කර 3-5 සෙ.මී. දිගට පළතුරු බිස්කට් පාදයේ කෙළවරේ තබන්න.
• ප්‍රවේශමෙන් නමුත් තදින්, චොකලට් ක්‍රීම් සමඟ රෝල් රෝල් කරන්න, පිළිවෙලට සොසේජස් සාදන්න. අපි තියුණු පිහියකින් අසමාන දාර කපා.
• අපගේ චොකලට් රෝල් අලංකාර කිරීම සඳහා, ඔබට ඉතිරි ක්රීම්, කුඩු කළ සීනි, කැඩුණු ඇට වර්ග, පොල් හෝ චොකලට් චිප්ස් භාවිතා කළ හැකිය.
• චොකලට් බිස්කට් රෝල් සූදානම්. නමුත් ඔබ එය පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තැබුවහොත් අතුරුපස වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
• දැන් සියුම් ප්‍රණීත ආහාරය කොටස් වලට කපා තේ හෝ කෝපි සමඟ සේවය කළ හැකිය.

නිරන්තරයෙන් මට ආශ්වාදයක් ලබා දෙන සංසදය, මෙවර මට කෙසෙල්වලින් පිළිස්සීමට අදහසක් ලබා දුන්නේය. ලබා දී ඇති මාතෘකාව ගැන ටිකක් සිතා බැලීමෙන් පසු, මම සරල, නමුත් අඛණ්ඩව සාර්ථක ලෙස පිළිස්සීමට බොහෝ කාලයක් ගත වී ඇති බව මම තීරණය කළෙමි. ගෙදර හැදූ ස්පොන්ජ් රෝල්ස්, සහ ඒවා ඇරෝමැටික පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ඇය එවැනි අතුරුපසක් නිර්මාණය කළාය. ඔවුන් එය වහාම විනාශ කළා - මම පවා කලබල වුණා: ඔබට පෙන්වීමට ඡායාරූප ගැනීමට කිසිවක් නොතිබුණි. කෙසේ වෙතත්, මෙය අත්හදා බැලීම සාර්ථක වූ බවට දර්ශකයක්, හරිද? ගෙදර හැදූ ස්පොන්ජ් රෝල්, සාමාන්‍යයෙන්, සෑම විටම උපකාරී වේ - එය පිළියෙළ කිරීම පහසු වන අතර ආහාරයට ගැනීමට සම්පූර්ණයෙන්ම බාධාවක් නොවේ: ඔබට රැගෙන යා හැකි අතර එයින් අඩක් නැති වී ඇති ආකාරය නොදැනේ. මම සාමාන්‍යයෙන් උයනවා සරල ස්පොන්ජ් රෝල්, ඔබට තේ සඳහා යමක් සොයා ගැනීමට අවශ්‍ය වූ විට, නමුත් සැලකිය යුතු දස්කම් සඳහා කාලය හෝ ආහාර නොමැති විට, ඔබ කළ යුත්තේ බිත්තර පහක් ශීතකරණයෙන් ඉවතට ගැනීම, කිසිවෙකුට උනන්දුවක් නොදක්වන අමතක වූ ජෑම් භාජනයක් සොයා ගැනීමයි. සහ මිනිත්තු කිහිපයකින් ඇනූ knead. සියල්ල. ඉවරයි, ඔබට කේතලය තැබිය හැකිය.

මනුෂ්‍යත්වය වෙනුවෙන් කෙසෙල් ගෙඩියක් කෙළින් කිරීමට කැමති මිනිසුන්ට මම කැමති නැත.
Günther Grass, "Snail's Diary එකෙන්"

මෙම අනුවාදය, ඇත්ත වශයෙන්ම, අමතක වූ ජෑම් සමඟ අනුවාදයට වඩා ටිකක් සංකීර්ණයි, කෙසේ වෙතත්, බිය වීමට කිසිවක් නැත, එය සූදානම් කිරීම පාහේ පහසුය. ඔබ ෙබ්කිං තාක්ෂණය ගැන හුරුපුරුදු නම් ගෙදර හැදූ ස්පොන්ජ් රෝල්ස්, කිසිදු දුෂ්කරතාවයක් ඇති නොවනු ඇත. "ඔබ" මත නොවේ නම්, නමුත් දැනට "ඔබ" මත නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබව සමීප කරවයි.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය:

2/3 කෝප්ප සීනි;

2/3 කෝප්ප පිටි.

පිරවුම් ද්රව්ය:

1 තේ හැදි. එල්. පිෂ්ඨය;

1/2 කෝප්ප සීනි;

කිරි වීදුරු 1;

පිෂ්ඨය සහ සීනි මිශ්‍ර කර බිත්තරය කඩා හොඳින් අඹරන්න. තම්බා පෙරූ කිරි වීදුරුවක් වත් කරන්න.

අඩු තාපයක් මත තබන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය උනු වන තුරු. එය නිවා දමන්න, වැනිලින් එකතු කරන්න, සිසිල් වීමට තබන්න (ඔබට එය බඳුනක තැබිය හැකිය, එය තවත් විශාල එකක් දමා අයිස් වතුරෙන් පුරවන්න).

උඳුන සක්රිය කරන්න (අංශක 180), ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය කරන්න.

බිත්තර බිඳ දමන්න, මික්සර් සක්රිය කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පහර දෙන්න, ස්කන්ධය සමජාතීය බවට පත් විය යුතු අතර පරිමාව වැඩි විය යුතුය. දිගටම බීට් කරන්න, සීනි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. එය විසුරුවා හැරීමෙන් පසු - පිටි.

පිටි ගුලිය ෙබ්කිං පත්රයක් මත වත් කරන්න, විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න - ප්රවේශමෙන් බලන්න, කේක් කහ-රෝස පැහැයට හැරිය යුතුය, නමුත් කිසිම අවස්ථාවක දුඹුරු නොවේ. ඔබ උඳුන තුල ස්පොන්ජ් කේක් අත්හැරියහොත්, එය සරලව පෙරළෙන්නේ නැත.

අද මට අවශ්‍ය වූයේ කෙසෙල් රෝල් එකක රසවත් අනුවාදයක් සෑදීමටයි. බැලූ බැල්මට සෑම දෙයක්ම වඩා සංකීර්ණ බවක් පෙනෙන්නට තිබුණද, කෙසෙල් සමඟ මෙම වර්ගයේ පිළිස්සීම ඉක්මන් හා රසවත් වේ. කාවැද්දීම සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලට ස්තූතියි, මෙම රෝල් ඉතා මෘදු හා වියළි නොවේ. කෙසෙල් ගෙඩියක් ඇතුළත එය රසවත් පමණක් නොව, කැපීමේදී වඩාත් අලංකාර වේ.

මම ස්පොන්ජ් රෝල් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සෑහෙන කාලයක් තිස්සේ ඇති අතර එය බොහෝ වාරයක් සූදානම් කර ඇති අතර, එය සෑම විටම පරිපූර්ණ බව මට විශ්වාසයෙන් පැවසිය හැකිය. එපමණක්ද නොව, එය නිවාඩු මේසයේ පවා සේවය කළ හැකිය.

මට නම්, කෙසෙල් සමග පිළිස්සීම සෑම විටම අලුත් දෙයක් පිසීමට උත්සාහ කිරීමට රසවත් හා රසවත්. මෙම වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත. මට විශ්වාසයි ඔයාගේ එකත් ඒ වගේ ම රසවත් වෙයි කියලා.

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් බිත්තර - 4 pcs.
• සීනි - 165 ග්රෑම්
• තිරිඟු පිටි - 120 ග්රෑම්

• ඇඹුල් ක්රීම් - 350 ග්රෑම්
• කුඩු කළ සීනි - 2 තේ හැදි
• කෙසෙල් - 1.5 pcs.

කාවැද්දීම:

• මත්පැන් - 1.5 තේ හැදි
• ජලය - 3 තේ හැදි
• සීනි - 3 තේ හැදි

• චොකලට් - 50 ග්රෑම්
• කිරි - 2 තේ හැදි
• බටර් - 10 ග්රෑම්

නිවසේදී ස්පොන්ජ් රෝල් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ස්පොන්ජ් රෝල් සඳහා පිටි ගුලිය පහසු සහ ඉක්මන් කිරීමට. ආරම්භ කිරීමට, මම මික්සර් කන්ටේනරයකට බිත්තර ගසා සීනි එකතු කරමි. ඉන්පසුව මම ඔවුන් සුදෝ පෙන තෙක්, විනාඩි 5 - 10 ක් අධික වේගයෙන් පහර දුන්නා. කාලය මික්සර් බලය මත රඳා පවතී.

ඊළඟට, පිටි එකතු කර පිටි ගුලියක් ඉතිරි නොවන පරිදි සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. මම එකවර රෝල් 2 ක් සකස් කළෙමි, එබැවින් ඡායාරූපයේ තවත් පිටි ගුලියක් ඇත, නමුත් මම ඔබට එක සඳහා සියලුම අමුද්‍රව්‍ය පෙන්වමි.

ඉන්පසු මම ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර ඇනූ එයට වත් කරමි. ස්පාටුලයක් භාවිතා කරමින්, ඒකාකාරව ඒකාකාර තට්ටුවක් බවට පත් කරන්න.

මම උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 15 ක් පුළුස්සමි. නිමි බිස්කට් ලස්සන රන්වන් පැහැයක් ගනී. ඊට පසු, මම එය උඳුනෙන් පිටතට ගෙන එය ලී පුවරු වෙත මාරු කරමි.

වහාම පාච්මන්ට් ඉවත් නොකර, මම එය රෝල් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට එය තබමි.

මේ අවස්ථාවේදී මම impregnation සූදානම් කරමි. කුඩා සාස්පාන් තුළට ජලය වත් කරන්න, සීනි සහ මත්පැන් එකතු කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු කලවම් කර ගිනි තබන්න. මමම හදපු එක ගත්තා.

ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වලට කුඩු කළ සීනි එකතු කර මිශ්ර කරන්න. ක්රීම් සූදානම්.

ඉතිරිව ඇත්තේ කෙසෙල් පීල් කිරීම පමණක් වන අතර ඇතුළත කෙසෙල් සමග රෝල් කිරීමට අවශ්ය සියල්ල සූදානම් කර ඇත.

දැන් මම පරිස්සමෙන් පාච්මන්ට් එක ගලවලා බිස්කට් එක ඉරිතලා නොයන විදියට හෙමිහිට දිග හැරෙනවා. ඊළඟට, මම එය හොඳින් පොඟවා ගන්න.

එවිට මම එය ඇඹුල් ක්රීම් සමග බහුල ලෙස පැතිර, සහ එක් පැත්තක කෙසෙල් තැබීම, අවශ්ය ප්රමාණය කපා.

ක්‍රීම් කාන්දු නොවන පරිදි මම එය තදින් එබීමෙන් තොරව නැවත ඔතා. ඔබට පෙනෙන පරිදි, කෙසෙල් රෝල් වට්ටෝරුව සරලයි.

ග්ලැසියර සඳහා, මම චොකලට් කැබලිවලට කඩා, කිරි සහ බටර් එකතු කරමි. මම කුඩා ගින්නක් මත ඒවා උණු කර, ඇවිස්සීමත්, රෝල් මත ප්රතිඵලයක් ලෙස ග්ලැසියර වත් කරන්න. ඕනෑම ආකාරයකින්, කැමති පරිදි සැරසීම.

කෙසෙල් සමඟ පිළිස්සීම ඉක්මනින් හා රසවත් වන අතර වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් සරල හා සංකූලතා නොමැතිව ය. දැන් මම එය ටිකක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දුන්නා, ඔබට මෙම අතුරුපස රස බලන්න. එය තරමක් තෘප්තිමත්, කැපීමෙන් ලස්සන, මෘදු, පොඟවා ගත් සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් විය. ඔයාලත් උත්සහ කරලා බලන්න. Bon appetit!